{"title":"Monocépage Sale","description":null,"products":[{"product_id":"bottega-gold-prosecco-075l","title":"Bottega Gold Prosecco 0,75 L","description":"Bottega Prosecco Gold est un vin mousseux raffiné de Vénétie, en Italie. Avec sa bouteille dorée éclatante et sa qualité supérieure, ce Prosecco DOC est un symbole de luxe et de savoir-faire. Issu de raisins Glera soigneusement sélectionnés dans les collines vallonnées de Trévise, ce vin pétillera en toute occasion.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Qu'est-ce qui rend Bottega Gold unique ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n Bottega Gold se distingue non seulement par son goût raffiné, mais aussi par son emblématique bouteille dorée. Cette bouteille, d'une grande élégance, en fait un vin de choix pour les occasions festives et les cadeaux exclusifs. Depuis 1635, la maison Bottega allie traditions séculaires et techniques modernes pour créer des vins mousseux de grande qualité, et Bottega Gold en est la parfaite illustration.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vignoble et vinification\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins Glera utilisés pour la Bottega Gold sont cultivés à Trévise, une région au climat idéal et aux sols calcaires qui contribuent à leur fraîcheur éclatante. Après une vendange manuelle minutieuse, les raisins sont pressés délicatement et fermentés à température contrôlée afin de préserver leurs arômes. La seconde fermentation, selon la méthode Charmat, se déroule en cuves inox, conférant au vin sa finesse caractéristique et sa mousse onctueuse.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Prosecco Bottega Gold présente une robe jaune paille limpide, avec des bulles élégantes et persistantes. Le nez révèle des arômes de pomme mûre, de poire et d'agrumes, rehaussés de subtiles notes florales d'acacia. La bouche est fraîche et harmonieuse, avec une acidité équilibrée et une finale délicate et raffinée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Prosecco se déguste de préférence à 4-5 °C. Il accompagne parfaitement des entrées légères, des fruits de mer ou des sushis. Il est également parfait à l'apéritif, pour des occasions festives encore plus spéciales.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un vin de classe\u003c\/h2\u003e\n\n\n Bottega Prosecco Gold allie raffinement et présentation luxueuse. Que vous recherchiez un vin mousseux élégant pour une occasion spéciale ou un cadeau unique, Bottega Gold vous offre une expérience visuellement et gustativement impressionnante. Commandez dès aujourd'hui et découvrez l'élégance pétillante de Bottega Gold.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775936598095,"sku":"258","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Bottega_Gold_734b7523-fc72-40a1-b803-6d3fa83d14fa.webp?v=1767015204"},{"product_id":"trimbach-riesling","title":"Riesling Trimbach","description":"Le Riesling est sans doute le cépage le plus célèbre d'Alsace. Dans cette région du nord de la France, il est un cépage populaire depuis des décennies. Grâce notamment au Trimbach, il a gagné en popularité auprès des amateurs de vin. Le Riesling présente une acidité plus élevée que, par exemple, le Pinot Blanc et le Pinot Gris, mais c'est précisément cette acidité qui confère au Riesling Trimbach son caractère.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble de Riesling de Trimbach\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes parcelles spécifiques du Riesling Trimbach sont sélectionnées chaque année par Pierre Trimbach. L'équilibre est primordial, comme en témoigne sa capacité à maîtriser l'acidité de ses vins tout en créant la tension nécessaire. Ce style est très apprécié des amateurs de vins secs et élégants.\n\n\n\n Les raisins sont généralement récoltés fin octobre, après quoi ils sont rigoureusement sélectionnés. Ils sont pressés doucement par pressurage pneumatique pendant 2 à 3 heures. Le jus des 30 dernières minutes de pressurage est mis de côté et vendu en vrac. La fermentation débute 3 à 4 jours plus tard et dure 2 à 4 semaines. Il n'y a pas de fermentation malolactique secondaire afin de préserver au maximum l'acidité naturelle. Le vin repose en fûts ou en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille, qui débute en avril et se termine en septembre. Un vieillissement en cave plus long, de 5 à 7 ans, est réservé aux meilleurs Rieslings.\n\n\n\n \u003ch2\u003eProfitez d'un arrière-goût persistant du Trimbach Riesling\u003c\/h2\u003e\n\n\n La réputation de pureté de Trimbach est une fois de plus confirmée par ce Riesling. Il est évident dans chaque détail qu'il est le roi des cépages ! Un style frais avec une finale sèche et franche. L'acidité persiste sur la langue, tout comme la finale. Ce Riesling incarne tout ce que Trimbach représente : unique, sec, floral et fruité. Son caractère polyvalent et unique en fait le vin idéal pour accompagner une cuisine asiatique épicée ou même des sushis.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775748280399,"sku":"491","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/trimbach-riesling_491.webp?v=1770044897"},{"product_id":"baron-de-l-pouilly-fume","title":"Baron de L Pouilly Fumé","description":"Découvrez le majestueux Pouilly-Fumé Baron de L., un vin synonyme de supériorité dans l'univers du Pouilly-Fumé. Ce vin sublimera vos attentes en matière de vins blancs. Une seule gorgée de Pouilly-Fumé Baron de L. et votre perception du vin blanc sera transformée à jamais, une expérience presque magique. Que vous soyez novice ou connaisseur chevronné, Baron de L. vous enchantera à chaque fois. Pour les connaisseurs du monde entier, le nom Baron de L. Pouilly-Fumé évoque un désir irrésistible. La crème de la crème du Pouilly-Fumé, le summum du Sauvignon Blanc, est à votre portée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Artisanat et tradition dans chaque bouteille de Baron de L Pouilly Fumé\u003c\/h2\u003e\n\n \nDepuis le XVIIIe siècle, la famille Lafond est fière de posséder les vignobles les plus prestigieux de Pouilly-Fumé, sous la direction du Baron Patrick de Ladoucette qui perpétue cette riche tradition avec brio. Vin d'une élégance royale, le Baron de L'Pouilly Fumé est issu d'un sol unique composé de marnes, d'argile, de calcaire et de coquillages. Les vignes, qui s'épanouissent à un âge respectable de 25 à 35 ans, produisent des raisins vendangés exclusivement à la main. Seul le jus de première presse est mis à l'honneur lors de l'élaboration du Baron de L'Pouilly Fumé, après quoi il atteint son plein potentiel grâce à une fermentation soigneuse et un repos sur lies fines, durant lequel le vin développe son caractère.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une symphonie d'arômes dans le Baron de L Pouilly Fumé\u003c\/h2\u003e\n\n \nSavourez la grandeur du Baron de L'Ladoucette Pouilly Fumé et laissez-vous surprendre par sa majesté. Dès l'ouverture de la bouteille, ce vin blanc français captive tous vos sens. Baron de L'Ladoucette Pouilly Fumé est un orchestre d'arômes et de saveurs : notes fraîches et acidité raffinée en parfaite harmonie. Boire un vin blanc aussi harmonieusement est une expérience exceptionnelle. Sa pureté complexe, ses nuances fumées et l'éclat des fruits jaunes et blancs créent une explosion de saveurs qui ravit nos papilles. Baron de L'Ladoucette Pouilly Fumé incarne l'élégance pure et est un véritable triomphe culinaire. Qu'il soit associé à des crustacés, des huîtres, de la truite, du veau ou aux plats exotiques de la cuisine orientale, Baron de L'Ladoucette Pouilly Fumé n'a pas son pareil. Un modèle de polyvalence et d'éclat : la perfection avec un grand P !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Fumée Baron de L Pouilly : Un délice bio dans votre verre\u003c\/h2\u003e\n\n \nEn dégustant le Baron de L. Pouilly Fumé, nous célébrons non seulement le goût de l'excellence, mais aussi l'art de la viticulture biologique. À chaque gorgée de ce Baron de L. Pouilly Fumé, élaboré avec soin, nous affirmons une vision durable et respectueuse de notre planète. Les méthodes biologiques employées pour la culture des raisins subliment les saveurs naturelles et garantissent un produit aussi pur que l'intention qui l'a inspiré. Vivez l'harmonie entre l'homme et la nature avec le Baron de L. Pouilly Fumé et levez votre verre à un avenir meilleur.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899013199,"sku":"893","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_57.webp?v=1773410666"},{"product_id":"portia-ribera-del-duero-crianza","title":"Portia Ribera del Duero Crianza","description":"Bodegas Faustino, synonyme de vins de qualité de la Rioja, a étendu son expertise à la Ribera del Duero. Dans les années 1990, ils ont décelé le potentiel d'une terre souvent méconnue. Avec détermination, ils ont planté du tempranillo dans quatre vignobles uniques : Roa, Gumiel de Izán, Villanueva et Gumiel del Mercado. Grâce à leur altitude élevée, à environ 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, ils produisent désormais des vins d'une puissance et d'un caractère exceptionnels.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Élevage de quatorze mois en fûts de chêne\u003c\/h2\u003e\n\n\n La vision de Faustino s'est avérée être une réussite. Ces vignobles produisent aujourd'hui des récoltes enviées par le monde du vin. La combinaison unique d'un ensoleillement optimal, de pentes exposées plein sud et de vents frais permet aux raisins de mûrir lentement. Après une vendange manuelle minutieuse, les raisins sont transportés à Portia, où ils mûrissent quatorze mois en fûts de chêne, conférant au vin toute sa richesse et sa complexité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Notes de dégustation par Portia Crianza\u003c\/h2\u003e\n\n \nPréparez-vous à une explosion de saveurs. Sa robe pourpre profond aux reflets noirs promet une abondance de saveurs. Ses arômes sont riches et séduisants, avec des notes de fruits noirs, de vanille, de chêne, de tabac et d'épices. Chaque gorgée est un délice, avec des tanins souples, des nuances épicées et des notes de noix grillées et de fumée, complétées par des baies mûres et des épices douces. La longue finale conclut en beauté cette sensation espagnole.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775743922255,"sku":"1215","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/portia-d-o-ribera-del-duero_1215.webp?v=1770045879"},{"product_id":"terrazas-de-los-andes-malbec","title":"Terrazas de Los Andes Malbec","description":"Le vin phare du phénoménal domaine argentin Terrazas est sans conteste le Terrazas de Los Andes Malbec ! Quel vin fantastique ! On savait déjà que Terrazas produisait des vins exceptionnels, mais d'où vient cette vaste expertise ? Les origines de ce domaine remontent à 1959, lorsque la célèbre maison de champagne Moët \u0026amp; Chandon a acquis des vignobles en Argentine. Motivée par le savoir-faire français en matière de vinification et le potentiel de la région de Mendoza, Moët \u0026amp; Chandon était impatiente de franchir le pas. Aujourd'hui, plus de 50 ans plus tard, les vins Terrazas sont reconnus dans le monde entier, et ce n'est pas étonnant ! Des vins d'une pureté exceptionnelle ! Il n'est donc pas étonnant que Terrazas de Los Andes ait déjà reçu plusieurs prix.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble de Malbec de Terrazas de Los Andes\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes vignobles de ce vin exceptionnel sont situés à 1 067 mètres d'altitude, répartis dans les meilleurs quartiers de Mendoza. Cette altitude garantit aux raisins de Malbec un ensoleillement optimal, la fraîcheur des nuits et les vents qui soufflent dans les Andes. L'eau de fonte des neiges des sommets enneigés irrigue naturellement les vignes. À maturité optimale, fin mars ou début avril, les raisins sont vendangés à la main. Comme vous pouvez l'imaginer, seuls les meilleurs raisins sont dignes de ce Malbec Los Andes. Après vinification, ce Terrazas de Los Andes est élevé 12 mois en fûts de chêne français, dont environ un tiers sont neufs. Durant cette période, le vin développe sa souplesse et sa puissance. Après la mise en bouteille, il vieillit encore six mois en bouteille dans les magnifiques caves de Terrazas.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Malbec Terrazas ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe résultat exceptionnel des vignerons est vraiment impressionnant ! Quel vin fantastique qui réunit tout ce qu'un bon Malbec exige. La robe est d'un rouge foncé profond avec un cœur presque noir. Le nez offre de riches arômes de fruits rouges et noirs, de chocolat, de chêne, de vanille, avec une nuance légèrement toastée. La bouche est ample, mûre et puissante. Exactement ce qu'il faut à un bon Malbec. De délicieuses nuances de fruits noirs mûrs entrecoupées de notes de cacao, de vanille, d'une touche de poivre et d'une touche de chêne. La finale est chaleureuse et ample, avec une finale riche et persistante. Envie d'accorder ce vin à un plat savoureux ? Pensez à un bon steak argentin !","brand":"Moet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775920738383,"sku":"1517","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/terrazas-reserva-malbec_1517.webp?v=1770045851"},{"product_id":"oude-kaap-chenin-blanc","title":"Chenin Blanc du Vieux Cap","description":"Le chenin blanc s'étend de l'élégance française à la finesse sud-africaine. Si la vallée de la Loire, en France, est le berceau de ce cépage exceptionnel, le chenin blanc Oude Kaap a propulsé l'Afrique du Sud au rang de leader incontesté de sa production. Ici, le chenin blanc est souvent qualifié de « pierre » et, bien qu'il partage des notes communes avec le sauvignon blanc, le chenin blanc Oude Kaap s'est distingué de manière remarquable et a créé sa propre identité dans le monde du vin.\n\n\n\n \u003ch2\u003eNotes de dégustation : L'odeur et le goût du vin Oude Kaap Chenin Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Chenin Blanc Oude Kaap est une invitation à la gourmandise. À chaque verre, vous en redemanderez, signe d'un vin véritablement exquis. Cette fierté sud-africaine offre au nez un bouquet de melon, d'ananas et d'autres fruits tropicaux, sublimé par des notes d'agrumes vivifiantes. Mais la véritable magie commence dès la première gorgée. Le Chenin Blanc Oude Kaap séduit le palais avec ses saveurs d'agrumes, de pomme, de melon, de groseille et de citron vert, un mariage parfait, à la fois juteux et accessible. C'est le vin idéal pour l'apéritif ou tout simplement pour se désaltérer par une belle journée ensoleillée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Old Cape : une histoire de tradition et de qualité\u003c\/h2\u003e\n\n \nDepuis des années, le Chenin Blanc Oude Kaap agrémente notre assortiment de vins, gage de sa qualité et de sa valeur intemporelles. L'appellation « Oude Kaap » trouve ses racines dans la pittoresque vallée de Franschhoek, une région réputée pour son patrimoine viticole. Depuis des générations, les vignerons de ce domaine mettent leur dévouement et leur passion dans chaque bouteille, lui conférant une renommée mondiale. La philosophie du Chenin Blanc Oude Kaap est simple et efficace : la qualité du vin commence par le fruit. Cette compréhension, combinée à une sélection rigoureuse des raisins et à une étroite collaboration avec les vignerons locaux, fait de chaque bouteille de Chenin Blanc Oude Kaap un reflet de savoir-faire et de qualité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le secret du vin Oude Kaap Chenin Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa véritable essence du Chenin Blanc Oude Kaap réside dans sa sélection rigoureuse et dans l'idée qu'un grand vin commence par le raisin. Chaque barrique est soigneusement sélectionnée par les vignerons experts du domaine, ne sélectionnant que les meilleurs pour le Chenin Blanc Oude Kaap. Ce souci du détail, allié à la riche histoire du domaine, fait du Chenin Blanc Oude Kaap un incontournable pour tout amateur de vin.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775938170959,"sku":"6103","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/oude-kaap-chenin-blanc_6103.webp?v=1770046514"},{"product_id":"vigne-vecchie-leggenda-primitivo-di-manduria","title":"Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria","description":"Le meilleur vin, la pièce maîtresse, le joyau : voilà les qualificatifs qui pourraient décrire ce Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria. Ce grand vin italien est réputé, a remporté de nombreux prix et a obtenu d'excellentes notes lors de nombreux concours internationaux. Ce Vigne Vecchie rouge est un vin que vous n'oublierez jamais, c'est promis !\n\n\n\n \u003ch2\u003eVigne Vecchie Leggenda issue de vignes âgées de 75 ans \u003c\/h2\u003eLes vieilles vignes de Primitivo di Manduria, âgées d'au moins 75 ans, nourrissent ce merveilleux vin rouge. Pour garantir sa beauté exceptionnelle, un travail considérable est nécessaire, tant à la vigne qu'à la cave. Les vieilles vignes nécessitent une taille importante pendant la saison végétative, afin de permettre aux nutriments absorbés par la plante de circuler au maximum vers les grappes plutôt que vers les feuilles. Lorsque les raisins atteignent leur parfaite maturité en fin de saison végétative, ils sont vendangés à la main. Une sélection très stricte est effectuée afin de sélectionner les raisins aptes au pressurage. Ces vendanges ont lieu en milieu de nuit, garantissant ainsi la fraîcheur des raisins malgré la baisse des températures nocturnes. Les grappes sont transportées à la cave dans de petits paniers, minimisant ainsi les dommages causés aux raisins pendant le transport. Après le pressurage, la vinification commence. Enfin, ce vin rouge subit un long élevage en fûts de chêne. Le vin est alors parfait, doté d'un caractère véritablement remarquable.\n\n\n\n \u003ch2\u003eQuel est le goût de ce vin rouge italien ?\u003c\/h2\u003e L'arôme est très complexe, avec des notes de fruits mûrs, de prune et de confiture de cerises, ainsi que des notes de tabac, de vanille et une touche d'épices. La bouche est d'une beauté époustouflante, profonde et puissante, avec un équilibre parfait entre tanins et notes mûres. Nous avons relevé des arômes de fruits noirs, de cacao, de café, de bois, de cuir, d'épices et de vanille dans ce Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria rouge. Un véritable joyau !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775893475407,"sku":"6115","price":22.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vigne-vecchie-primitivo-di-manduria_6115.webp?v=1770109523"},{"product_id":"pipoli-rosso-aglianico-basilicata-igp","title":"Pipoli Rosso Aglianico Basilicata IGP","description":"L'amour est le mot qui décrit le mieux le domaine Vigneti del Vulture. Six amis vignerons ont créé leur exploitation commune dans la ville d'Acerzena. Chacun a apporté ses vignes et partagé son savoir-faire œnologique. Le succès a rapidement été au rendez-vous et aujourd'hui, ce domaine italien produit des vins exquis, dont ce Pipoli rouge. Après tant d'années, leur succès n'a fait que croître et ils ont construit un domaine à la pointe de la technologie. Selon eux, la nature est importante, mais le savoir-faire et les techniques modernes le sont tout autant pour atteindre le véritable succès.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Support en bois pour le Pipoli Aglianico del vautour\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes vieux vignobles de ce vin rouge se situent dans les communes d'Acerenza et de Barile e Maschito. Le climat y est idéal pour l'Aglianico rouge. Un ensoleillement généreux confère aux raisins force et sucre. Le vent frais et les températures nocturnes descendantes assurent une saison de croissance régulière. Une fois à pleine maturité, les raisins sont vendangés entièrement à la main. Chaque grappe d'Aglianico est inspectée et seules les plus belles sont utilisées pour ce Pipoli rouge. Après le premier pressurage, 40 % du vin est élevé en fûts de chêne français. Cet élevage est crucial pour l'Aglianico, car il lui confère force, souplesse et richesse aromatique et gustative.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Pipoli Aglianico rouge\u003c\/h2\u003e\n\n\n Les six amis partageaient la même passion pour la fabrication du vin lorsqu'ils ont fondé ensemble la cave Vigneti del Vulture.\n \nLe plaisir commence dès l'ouverture de la bouteille, car une fois le bouchon retiré, on sent le soleil italien. Des notes abondantes de mûres, de cerises et d'épices légères vous accueillent. À la dégustation, le vin révèle une belle robe rouge profond aux reflets violets. Au nez, il révèle encore plus de fruits rouges et noirs, ainsi que de la vanille et des épices douces. En bouche, l'Aglianico est omniprésent, avec une richesse de cassis et de confiture, sublimée par des épices subtiles et une pointe de balsamique.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775906025551,"sku":"6393","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/PipoliRossoAglianicoBasilicata.webp?v=1768920761"},{"product_id":"wolfberger-gewurztraminer","title":"Wolfberger Gewurztraminer","description":"Un vin délicieux pour tout amateur de vins d'Alsace. De tous les cépages nobles et royaux d'Alsace, le Gewürztraminer est le plus distinctif. Les vins issus de ce cépage sont décrits comme entêtants, têtus et expressifs. Certains hésitent à déguster un vin issu de ce cépage, mais ne vous laissez pas influencer ; dégustez une gorgée de Gewürztraminer Wolfberger et vous comprendrez immédiatement pourquoi il est l'un des vins blancs les plus vendus de Wolfberger.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Gewurztraminer d'Alsace\u003c\/h2\u003e\n\n \nCépage exclusivement alsacien, il est parfois cultivé hors de cette région, mais atteint rarement la qualité qui fait la renommée de l'Alsace. Les caractéristiques du Gewurztraminer se lisent dans son nom. « Gewurz » signifie épicé en allemand, ce qui en dit long sur ses arômes. Les raisins du Wolfberger Gewurztraminer poussent sur des coteaux près d'Eguisheim, où Wolfberger est basé. Ils bénéficient de tous les atouts : un ensoleillement suffisant, une température idéale et une protection contre les intempéries. Les raisins sont également vendangés à la main pour garantir une qualité irréprochable. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour le Wolfberger Gewurztraminer.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le goût du Wolfberger Gewurztraminer\u003c\/h2\u003e\n\n \nMettez cette bouteille de Wolfberger au frais et savourez-la ! Ce vin est expressif, unique et étonnamment puissant (surtout pour un vin alsacien). Versez-le. Laissez libre cours à votre nez et vous serez transporté vers l'extase. Waouh, waouh, waouh ! Vous découvrirez des notes de fruits jaunes mûrs, d'épices, avec une touche de poivre et de clou de girofle. La complexité est au rendez-vous. Prenez une gorgée. Nous sommes restés bouche bée un instant. Délicat, élégant et incroyablement raffiné. Un vin absolument parfait. Ses notes complexes d'épices et de fruits jaunes mûrs déferlent sur la langue tel un tsunami. Un verre superbe ! Envie d'impressionner vos invités ? Servez le Wolfberger Gewurztraminer avec des plats asiatiques, et la soirée sera un succès assuré.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775911268431,"sku":"6538","price":11.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/wolfberger-gewurztraminer-signature_6538.webp?v=1770110149"},{"product_id":"delheim-pinotage","title":"Pinotage de Delheim","description":"Le pinotage, fierté de l'Afrique du Sud, s'est transformé en un domaine viticole exceptionnel. Le domaine Delheim est situé au cœur de Stellenbosch, une région viticole époustouflante, à seulement 45 minutes de route du centre-ville du Cap. Implanté ici depuis la fin des années 1930, Delheim s'est imposé comme un vigneron renommé au début des années 1960, lorsque ses vins ont été reconnus par les connaisseurs internationaux. Le pinotage Delheim est un vin qui a fait la renommée du domaine. Son caractère accessible, son exécution impeccable et son prix attractif en font l'un des meilleurs vins rouges de Stellenbosch.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le Pinotage, la fierté de l'Afrique du Sud\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe cépage est emblématique de l'Afrique du Sud. Un cépage unique qui a conquis le monde. Le Pinotage est né en 1925 du croisement entre le célèbre Pinot Noir et le Cinsault, cépage originaire des Côtes du Rhône. Ce cépage s'est épanoui dans les vignobles sud-africains et était également très apprécié des amateurs de vin. Dès le début des années 1960, le domaine Delheim a connu un grand succès avec son Pinotage. Aujourd'hui, le Pinotage est l'un des cépages les plus importants de Delheim.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Pourquoi acheter Delheim Pinotage ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Pinotage pousse dans les magnifiques vignobles de Delheim, à l'abri des montagnes du Simonsberg. Après la récolte, les raisins fermentent. Cette fermentation débute à basse température, mais atteint des températures allant jusqu'à 28 °C. Ce processus préserve les arômes du Pinotage de Delheim. Enfin, ce vin rouge est élevé 15 mois en fûts de chêne, dont 22 % sont neufs. Cela confère au Pinotage de Delheim une richesse aromatique expressive, immédiatement perceptible au nez. Une véritable surprise ! On y perçoit une multitude d'arômes ! Clou de girofle, prune, cassis, mûre, épices asiatiques, bois, moka, vanille. On ne peut s'empêcher de sentir le Pinotage de Delheim. La bouche est étonnamment ample, grâce notamment à un sublime élevage en fûts de chêne. Beaucoup de fruit, mais aussi de la complexité. C'est précisément l'épice de ce vin rouge qui lui confère une saveur exceptionnelle. À notre avis, un numéro un de Stellenbosch !","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775770726479,"sku":"7469","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/delheim-pinotage_7469.webp?v=1770110464"},{"product_id":"enate-chardonnay-fermentado-barrica","title":"Enate Chardonnay Fermenté en Fût","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003e Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2023 Somontano\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"58\" data-end=\"634\"\u003eCe Chardonnay Enate Fermentado en Barrica 2023 est une référence incontournable parmi les Chardonnays espagnols élevés en fûts de chêne et un véritable fleuron de la maison Enate. Ce vin illustre à merveille comment le domaine de Somontano allie fruits mûrs et fûts de chêne français neufs sans altérer la fraîcheur du Chardonnay. Sa particularité ? La fermentation alcoolique et malolactique se déroule intégralement en fûts de chêne français neufs, suivie d'un long élevage sur lies, conférant au vin une profondeur et une texture d'une constance rarement égalée dans ce style.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"636\" data-end=\"659\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"661\" data-end=\"1251\"\u003eLes raisins de ce vin proviennent d'Espagne, du nord-est de l'Aragon, au sein de la région viticole de Somontano. Située au pied des Pyrénées, cette région est réputée pour son altitude, son climat frais et sec. Enate, l'un des producteurs phares de Somontano, s'est toujours attaché, depuis sa création, à garantir la qualité et la précision de la vinification. Le Chardonnay bénéficie d'un climat caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui favorise le développement d'arômes mûrs et préserve sa fraîcheur naturelle, un élément essentiel de ce style de vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1253\" data-end=\"1278\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1960\"\u003eAprès les vendanges, les raisins arrivent au chai en parfait état et à pleine maturité. Le pressurage est doux et contrôlé à l'aide d'un pressoir pneumatique. Après une clarification statique du moût à 8 °C, le vin fermente entièrement en barriques neuves de chêne français. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent dans ces barriques, assurant ainsi un contact intense avec le bois dès le départ. Le vin est ensuite élevé sept mois sur lies fines dans les mêmes barriques, avec un bâtonnage bihebdomadaire, remuage régulier des levures, afin de lui conférer davantage d'onctuosité et de complexité. Après l'élevage, le vin est clarifié à la bentonite et stabilisé à froid à -5 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1962\" data-end=\"1985\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1987\" data-end=\"2222\"\u003e Chardonnay – Somontano\u003cbr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e Ce vin est un Chardonnay monocépage. Ce cépage est utilisé pour créer un style puissant, marqué par le chêne, où la structure, les arômes de fruits mûrs et la fraîcheur sont équilibrés par la vinification et l'élevage sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2224\" data-end=\"2255\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2257\" data-end=\"2871\"\u003eSa robe est d'un jaune doré éclatant, légèrement chatoyante. Au nez, il mêle des arômes de fruits mûrs de Chardonnay à des notes boisées, avec des touches de noisette, de pain grillé et de fruits tropicaux comme l'ananas et le pamplemousse, complétées par de subtiles notes fumées apportées par le chêne. En bouche, le vin est ample et onctueux, avec une attaque franche et une fraîcheur acidulée qui lui confère une belle tension. La finale est longue et équilibrée, avec un retour de notes toastées raffinées. Servez ce vin de préférence entre 10 et 12 °C. À table, il s'accorde parfaitement avec les poissons gras, les viandes blanches, les plats fumés et les fromages de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2873\" data-end=\"2887\"\u003e Prix \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2889\" data-end=\"2955\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2889\" data-end=\"2955\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2891\" data-end=\"2955\"\u003e 2023 – Meilleur vin blanc espagnol élevé en fût de chêne (Guía Gourmets)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775937351759,"sku":"7921","price":25.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/enate-chardonnay-fermentado-barrica_7921.webp?v=1770110758"},{"product_id":"vanita-nero-davola-sicilia","title":"Vanita Nero d'Avola Sicile","description":"L'étiquette à elle seule fait battre nos cœurs italiens plus fort ; c'est une véritable merveille. Mais ce vin rouge biologique issu du cépage Nero d'Avola est bien plus qu'un simple délice. Tout commence dans les vieux vignobles de Vanita, en Sicile. Les vieilles tiges épaisses sont profondément enracinées, ce qui leur permet d'absorber facilement l'humidité du sol riche. Cela les rend particulièrement adaptés aux chaudes après-midis des étés siciliens. Le Nero d'Avola bénéficie d'un ensoleillement généreux et sa maturation est progressive. Heureusement, le vent marin souffle sur les vignes, rafraîchissant et ralentissant la maturation. Sans vent, les raisins mûriraient trop vite et seraient moins capables de développer des saveurs et des arômes puissants. Ce dernier, cependant, est atteint : un vin rouge à la fois souple et puissant.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte de Nero d'Avola\u003c\/h2\u003e\n\n \nAprès une longue maturation sous le soleil sicilien, les raisins Nero d'Avola sont récoltés à parfaite maturité. Cette récolte a lieu tôt le matin, alors que les raisins sont encore en dormance, afin d'éviter toute oxydation et tout dommage pendant le transport jusqu'à Vanita. À leur arrivée, les raisins sont rigoureusement triés sur des tables de tri. Seules les plus belles grappes sont utilisées pour l'élaboration du Vanita Nero d'Avola Sicilia rouge. Après la fermentation, la moitié du vin est élevée en fûts de chêne, ce qui lui confère plus d'ampleur et de puissance.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Vanita Nero d'Avola Sicilia\u003c\/h2\u003e\n\n \nWaouh, waouh, quel vin italien délicieux, corsé et onctueux ! L'élevage en fût de chêne confère à ce Vanita rouge force et souplesse, avec un magnifique arôme de fruits rouges et noirs sublimé par l'eucalyptus et le chêne. Le goût est envoûtant, et vu son prix, c'est un véritable miracle. À ce prix-là, je ne peux pas vous en dire plus. Le goût est doux et rond, avec un corps ample, de belles nuances de mûre, de cerise, de vanille, de chêne, de poivre et une pointe de prune sucrée. Et bien plus encore, en fait, mais vous devrez le découvrir par vous-même dans ce vin exceptionnel !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775932993615,"sku":"8412","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vanita-nero-d-avola-sicilia_8412.webp?v=1770110845"},{"product_id":"la-garnatxa-fosca-priorat","title":"La Garnatxa Fosca Priorat","description":"Si vous roulez environ deux heures depuis Las Ramblas, au cœur de Barcelone, vers l'intérieur des terres, vous découvrirez une région époustouflante appelée Priorat. Cette région est presque magique. Robuste et montagneuse, avec ses vignobles éblouissants, c'est peut-être la plus belle région viticole d'Espagne. Le Priorat fait partie de la Catalogne et n'est considéré comme une région viticole sérieuse que depuis quelques décennies. Auparavant, le climat était jugé trop chaud et le sol très rocailleux, rendant la viticulture impossible. Cependant, des créateurs ont osé se lancer et se sont concentrés sur les vins du Priorat. Ce pari a porté ses fruits. Aujourd'hui, tous les meilleurs vins espagnols proviennent du Priorat.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles de La Garnatxa Fosca Priorat\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe domaine Proyecto Garnachas a également acquis plusieurs vignobles dans la prestigieuse région du Priorat. Il y poursuit sa mission : créer un hommage idéal au grenache. Partout en Espagne, il possède de magnifiques vignobles où pousse le même cépage : le grenache. Cela lui permet de mettre en valeur les différences entre les régions viticoles. Les raisins de La Garnatxa Fosca Priorat poussent à environ 350 mètres d'altitude. Les vignes sont extrêmement vieilles, parfois jusqu'à 60 ans ! Lorsque les raisins sont jugés suffisamment mûrs, ils sont vendangés à la main. Ainsi, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour La Garnatxa Fosca Priorat.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût de La Garnatxa Fosca Priorat\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'élevage en fût de chêne de ce vin rouge le rend si spécial. La Garnatxa Fosca Priorat est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français. Cela lui confère un caractère merveilleusement vif et robuste. Ses arômes vibrants en témoignent : chêne, vanille, minéraux et herbes fraîches. Son fruité est varié ; les fruits rouges et noirs se distinguent clairement dans les arômes et les saveurs de La Garnatxa Fosca Priorat. Son caractère unique se marie parfaitement avec les plats de gibier comme le lièvre et le sanglier.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775798087759,"sku":"10669","price":18.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGarnatxaFoscaPriorat.webp?v=1789724559"},{"product_id":"casa-silva-carmenere-reserva","title":"Casa Silva Carmenere Reserva","description":"Le Casa Silva Carmenere Reserva est un hommage au cépage Carmenere, fierté du Chili. Issu de la célèbre série Reserva de Casa Silva, ce vin est le fruit de l'alliance parfaite du climat idéal de la vallée de Colchagua, de son sol calcaire et du dévouement de ses vignerons. Grâce à un ensoleillement abondant et à la brise marine rafraîchissante qui souffle sur les vignes, les vignes anciennes, profondément enracinées, profitent pleinement de la richesse du sol.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le riche héritage de Casa Silva\u003c\/h2\u003e\n\n\n Casa Silva est non seulement l'un des plus grands domaines viticoles du Chili, mais aussi le fier gardien des traditions familiales. Son histoire remonte à 1892, lorsque le Français Emilio Bouchon s'est lancé dans la viticulture chilienne. Depuis 1997, Casa Silva poursuit son rêve de commercialiser des vins de renommée mondiale. Ce rêve s'est concrétisé avec un succès retentissant, faisant de Casa Silva Carmenere Reserva une référence incontournable dans le monde du vin.\n\n \u003ch2\u003eLa création soignée de Casa Silva Carmenere Reserva\u003c\/h2\u003e\n\n\n Les raisins de Carménère utilisés pour cette Reserva sont soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs du vignoble Casa Silva, dans la vallée de Colchagua. Chaque raisin est cueilli et trié à la main, garantissant ainsi l'utilisation exclusive du meilleur jus. Après la récolte, les raisins sont refroidis et macérés à froid. Ce processus, suivi d'une fermentation et d'un élevage soignés (60 % en fûts de chêne français et 40 % en cuve inox), garantit au Carménère Reserva Casa Silva sa typicité fruitée.\n\n L'arôme du Casa Silva Carmenere Reserva est envoûtant, avec des arômes de cerises noires et de prunes, rehaussés de notes épicées. En bouche, il offre un mélange harmonieux de fruits noirs mûrs, de caramel, de vanille et de cèdre. La finale est à la hauteur de ce que l'on attend d'un vin Casa Silva : riche, onctueuse et d'une complexité raffinée. Un véritable régal pour les amateurs de vin.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775801790543,"sku":"10875","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CasaSilvaCarmenereReserva.webp?v=1761206383"},{"product_id":"zolla-susumaniello-puglia","title":"Zolla Susumaniello Pouilles","description":"L'innovation chez Zolla ne cesse de croître, et leur dernier bijou en est la preuve vivante. Issu des champs ensoleillés des Pouilles, le Zolla Susumaniello Puglia est un vin rouge qui imite la douceur et la chaleur d'un lit douillet après une longue promenade hivernale. Tel un manteau de velours, le Zolla Susumaniello Puglia vous enveloppe de ses saveurs riches et onctueuses. Tout a commencé dans le sud de l'Italie, dans les pittoresques Pouilles, berceau du célèbre domaine Zolla, une branche fière de la célèbre famille Farnèse. Imprégné d'histoire et de tradition, ce domaine s'enorgueillit d'une collection inégalée de récompenses. Fidèles aux traditions viticoles italiennes, ils ont adopté le cépage autochtone Susumaniello, donnant naissance à ce remarquable Zolla Susumaniello Puglia.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vieillissement traditionnel du bois du Zolla Susumaniello Puglia\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins Susumaniello de ce Zolla Susumaniello Puglia sont issus de vignobles historiques, témoins de siècles de vinification. L'alliance idéale du soleil et de la brise marine rafraîchissante assure une croissance optimale des raisins Susumaniello. Grâce à cet équilibre parfait, les raisins s'imprègnent de la richesse du sol fertile, faisant du Zolla Susumaniello Puglia un vin apprécié des amateurs de vin. Après une vendange soignée au petit matin, les raisins sont délicatement pressés chez Zolla. Le jus est ensuite enrichi par un vieillissement en fûts de chêne de plusieurs mois dans les caves sereines de Zolla.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'allure opulente de Zolla Susumaniello Pouilles\u003c\/h2\u003e\n\n \nÀ l'ouverture du Zolla Susumaniello Puglia, une symphonie d'arômes nous accueille immédiatement : puissants fruits noirs, épices et une pointe de vanille. Dans le verre, ce vin révèle une robe rouge profond aux reflets violacés. On est submergé par ses arômes envoûtants : confiture fraîche, cerises juteuses, notes de vanille, de chêne et de réglisse.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La sensation gustative de Zolla Susumaniello Puglia\u003c\/h2\u003e\n\n\n Dès la première gorgée de Zolla Susumaniello Puglia, nous sommes transportés dans une expérience magique. On y découvre des saveurs douces de chocolat et de vanille, suivies d'une abondance de fruits noirs. Le palais s'enrichit de notes d'épices et de prune. Chaque gorgée témoigne de son caractère riche, onctueux et mûr. Si vous cherchez un vin qui incarne l'essence même des Pouilles, Zolla Susumaniello Puglia est une expérience à ne pas manquer.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775923163215,"sku":"11610","price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zolla-susumaniello-puglia_11610.webp?v=1770196446"},{"product_id":"boekenhoutskloof-syrah-2022","title":"Boekenhoutskloof Syrah 2022","description":"Le Boekenhoutskloof Syrah n'est pas qu'un vin ; c'est une expérience culinaire à part entière. Si certains préfèrent savourer ce joyau sud-africain seul, sa véritable essence s'exprime pleinement avec un repas copieux. Pensez aux grillades de viande rouge ou au gibier, surtout pendant les doux mois d'automne. Et nous ne sommes pas les seuls à le penser. Ce Boekenhoutskloof Syrah a reçu des critiques élogieuses de la part des plus grands œnologues, dont l'impressionnant 97 points de Tim Atkin.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La renaissance des vins sud-africains\u003c\/h2\u003e\n\n\n L'Afrique du Sud a connu une véritable transformation dans le monde du vin ces dernières décennies. Le pays ne produit plus seulement de simples vins de table, mais s'est imposé comme producteur de vins de qualité. Le Syrah de Boekenhoutskloof illustre parfaitement cette évolution et représente parfaitement les vins de haute qualité produits aujourd'hui en Afrique du Sud.\n\n\n\n \u003ch2\u003eBoekenhoutskloof : un symbole d'excellence\u003c\/h2\u003e\n\n\n Situé dans la pittoresque région de Franschhoek, Boekenhoutskloof est un domaine viticole synonyme de qualité et d'innovation. Sous la direction du talentueux vigneron Marc Kent, Boekenhoutskloof s'est imposé comme l'un des domaines viticoles les plus réputés d'Afrique du Sud. Inspiré par le Rhône septentrional, où il se rend chaque année, Kent a fait de la syrah l'un des cépages phares de Boekenhoutskloof.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Goûtez à la magie de Boekenhoutskloof Syrah\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Boekenhoutskloof Syrah est un vin qui stimule et stimule les sens. Dès le service, on est immédiatement séduit par ses riches arômes de cannelle, de violette, de prune, de muscade et de clou de girofle. En bouche, le vin est puissant, mais le fruité reste présent, créant un équilibre harmonieux. Le Boekenhoutskloof Syrah est un vin qui continue de surprendre et de séduire à chaque gorgée.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775838654543,"sku":"13884","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/boekenhoutskloof-syrah_13884.webp?v=1771589270"},{"product_id":"teliani-valley-georgia-red-saperavi-gorgeous","title":"Teliani Valley Géorgie Rouge Saperavi Magnifique","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003e Teliani Valley Géorgie Magnifique Saperavi Rouge, Kakhétie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"411\"\u003e Un Saperavi moderne, profond et souple : cerise mûre, subtile touche de piment rouge, tension épicée et finale longue et veloutée. Pourquoi le Saperavi est-il si apprécié en Géorgie ? C'est un cépage autochtone au jus foncé et à la peau ferme, qui lui confère naturellement intensité, couleur et structure, sans être agressif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"413\" data-end=\"436\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"438\" data-end=\"739\"\u003eKakhétie, située dans l'est de la Géorgie, est le cœur de la région viticole géorgienne. Les vignobles sont situés à des altitudes comprises entre 400 et 700 mètres, avec un climat tempéré et des nuits fraîches. Les sols, dominés par le sable et l'argile calcaire, sont idéaux pour le Saperavi, qui développe des arômes intenses tout en conservant une acidité fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"741\" data-end=\"766\"\u003e Vinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"768\" data-end=\"1005\"\u003e Ce vin est vinifié de manière délibérément moderne, privilégiant la pureté du fruit, la maturité des tanins et une extraction juste ce qu'il faut pour une structure sans agressivité. Il en résulte un vin moyennement corsé, juteux et doté d'une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1007\" data-end=\"1030\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1186\"\u003e Saperavi, 100 % Kakhétie. Ce cépage offre des notes de fruits noirs, une acidité vive et une structure tannique souple et mûre, toujours très agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1188\" data-end=\"1219\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1529\"\u003eRobe rouge rubis profond aux arômes de cerises mûres, de piment rouge et d'épices. En bouche, il est moyennement ample, onctueux et parfaitement équilibré, avec des tanins mûrs, une acidité fraîche et une longue finale. À servir entre 12 et 14 °C avec un steak, des plats asiatiques épicés ou des fromages à pâte dure.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43652623728719,"sku":"C4511","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Teliani_Valley_Georgia_Gorgeous_Red_Saperavi.webp?v=1760443821"},{"product_id":"mar-de-ons-albarino","title":"Mar de Ons Albariño","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003eMar de Ons Albariño Rías Baixas, Espagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"602\"\u003e L'Albariño Mar de Ons est un vin blanc vif issu des Rías Baixas en Galice, au nord-ouest de l'Espagne, où la proximité de l'océan Atlantique influence fortement son caractère. Qu'est-ce qui rend l'Albariño des Rías Baixas si particulier ? La peau épaisse du raisin le protège de l'humidité des embruns, développant ainsi des arômes intenses et frais, ainsi qu'une finale minérale caractéristique. Mar de Ons allie savoir-faire traditionnel et approche moderne, présentant ici l'Albariño comme un vin côtier élégant et expressif, d'une grande précision et d'une belle intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"604\" data-end=\"627\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"794\"\u003e Ce vin provient d'Espagne, de Galice, au sein de l'appellation d'origine contrôlée Rías Baixas, une région fortement influencée par l'océan Atlantique. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"796\" data-end=\"1206\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"796\" data-end=\"907\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"907\"\u003e \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"808\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Rías Baixas, la zone de référence de l'Albariño en Espagne. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"908\" data-end=\"1057\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"1057\"\u003e \u003cstrong data-start=\"910\" data-end=\"922\"\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e Humide et maritime, avec des brises marines fraîches apportant une acidité rafraîchissante et une intensité aromatique. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1058\" data-end=\"1206\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1206\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1079\"\u003eInfluence de l'océan :\u003c\/strong\u003e La proximité de l'Atlantique confère au vin minéralité et une tension saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1289\"\u003e Ces conditions confèrent à l'Albariño son style vif et sa fraîcheur si particulière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1291\" data-end=\"1316\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1318\" data-end=\"1392\"\u003e La vinification vise à préserver la pureté aromatique et la texture. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1394\" data-end=\"1785\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1394\" data-end=\"1529\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1529\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1411\"\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Fermentation alcoolique à basse température pour préserver le fruit et sa fraîcheur. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1530\" data-end=\"1665\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1665\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1544\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 6 mois d'élevage sur lies fines, ce qui apporte davantage de rondeur et de complexité. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1666\" data-end=\"1785\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1668\" data-end=\"1785\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1668\" data-end=\"1680\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e Avec 12,5 % d'alcool, ce vin reste léger et tendu dans son style.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1787\" data-end=\"1940\"\u003e L’élevage sur lies fines, où le vin reste en contact avec des cellules de levure mortes, lui confère une onctuosité subtile sans lui faire perdre sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1942\" data-end=\"1965\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1967\" data-end=\"2167\"\u003e Albariño – Rías Baixas\u003cbr data-start=\"1989\" data-end=\"1992\"\u003e 100% Albariño, souvent surnommé la « reine des vins blancs » en Espagne pour son intensité aromatique et son profil frais et minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2169\" data-end=\"2200\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2603\"\u003e Dans le verre, le vin arbore une robe jaune pâle et limpide. Au nez, il est intensément aromatique, avec des notes d'agrumes frais, de pomme verte et une pointe d'herbes aromatiques. En bouche, on découvre une palette vibrante d'agrumes, de pêche, de pamplemousse et de zeste de citron vert, relevée de nuances de fenouil et de menthe fraîche. La finale est fraîche, minérale et tendue. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2605\" data-end=\"2989\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2605\" data-end=\"2797\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2607\" data-end=\"2797\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2607\" data-end=\"2630\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Dégustez cet Albariño de préférence entre 6 et 8 °C afin que sa fraîcheur acidulée et sa tension aromatique puissent s'exprimer pleinement. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2798\" data-end=\"2989\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2800\" data-end=\"2989\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2800\" data-end=\"2814\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Se marie parfaitement avec les huîtres, les fruits de mer, le bar grillé, les crevettes à l’huile d’ail ou le ceviche de poisson blanc aux notes d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501005467727,"sku":"02300701","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_17.webp?v=1771598664"},{"product_id":"castello-di-neive-langhe-nebbiolo","title":"Castello di Neive Langhe Nebbiolo","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"60\"\u003eCastello di Neive Langhe DOC Nebbiolo, Piémont, Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"62\" data-end=\"492\"\u003eLe Castello di Neive Langhe DOC Nebbiolo est l'interprétation accessible du Nebbiolo au sein du domaine et montre le caractère des Langhe dans un style légèrement plus direct que le Barbaresco. Quelle est la différence entre le Langhe Nebbiolo et le Barbaresco ? Le Langhe DOC Nebbiolo a des exigences de vieillissement moins strictes, ce qui rend le vin buvable plus tôt, tout en conservant la structure typique et les caractéristiques aromatiques du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"593\"\u003eCe vin est entièrement élaboré à partir de Nebbiolo et provient de vignobles des Langhe, autour de Neive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"595\" data-end=\"626\"\u003eOrigine : Langhe, Piémont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"730\"\u003eLes vignobles sont situés dans le paysage vallonné des Langhe, où le Nebbiolo peut mûrir de manière optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"732\" data-end=\"943\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"732\" data-end=\"793\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"734\" data-end=\"793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"748\"\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e : appellation plus large au sein du Piémont.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"794\" data-end=\"870\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"796\" data-end=\"821\"\u003eSituation vallonnée\u003c\/strong\u003e : favorise une maturation lente et uniforme.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"871\" data-end=\"943\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"873\" data-end=\"943\"\u003e\u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"899\"\u003eSols de marnes calcaires\u003c\/strong\u003e : apportent structure et précision aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1057\"\u003eCette combinaison donne un Nebbiolo avec des acides frais et des tanins clairs, mais dans un style légèrement plus accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1059\" data-end=\"1084\"\u003eCépage et vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1315\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1117\"\u003eNebbiolo – Langhe, Piémont\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1117\" data-end=\"1120\"\u003eLe Nebbiolo est un cépage à maturation tardive avec une acidité élevée et des tanins prononcés. Dans le cadre de l'appellation Langhe DOC, il en résulte un vin avec une structure reconnaissable, mais généralement moins stricte que le Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1317\" data-end=\"1560\"\u003eLa fermentation est réalisée avec une extraction contrôlée pour assurer l'équilibre entre le fruit et la structure. Ensuite, le vin vieillit en fût pendant une période plus courte que pour le Barbaresco, ce qui lui permet de conserver son caractère fruité frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1562\" data-end=\"1591\"\u003eCaractère et fenêtre de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1841\"\u003eDans le verre, ce Langhe Nebbiolo présente une couleur rouge rubis brillante. Les arômes typiques sont les fruits rouges, les notes florales et une légère épice. La structure tannique est présente mais plus accessible, ce qui rend le vin prêt à boire plus tôt qu'un Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"1927\"\u003eServir entre 16 et 18 °C pour une expérience optimale de l'équilibre entre le fruit, la fraîcheur et la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1929\" data-end=\"1956\"\u003eÀ propos de Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1958\" data-end=\"2392\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCastello di Neive est situé dans le village historique de Neive, au cœur des Langhe. Le domaine gère des vignobles dans des crus renommés tels que Santo Stefano et Gallina et produit, en plus du Barbaresco, un Langhe DOC Nebbiolo qui exprime le caractère de la région de manière plus accessible. En combinant tradition et techniques de vinification modernes, la cave préserve l'identité du Nebbiolo de Neive et des collines environnantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539213250639,"sku":"CDN007","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_30.webp?v=1772627484"},{"product_id":"nore-merlot","title":"Nore Merlot","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"600\"\u003eNore Merlot 2023 est un Merlot méridional avec plus de relief qu'un simple vin de table doux. Le vin provient du flanc sud escarpé du Pic de Nore dans la Montagne Noire, un lieu où la chaleur méditerranéenne et les influences plus fraîches se rencontrent, permettant au Merlot de combiner maturité et fraîcheur. Ce style libre et axé sur le cépage s'accorde bien avec le Pays d'Oc. Qu'est-ce que l'IGP Pays d'Oc ? C'est une vaste origine dans le sud de la France qui laisse beaucoup de place aux vins axés sur le cépage comme le Merlot. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"602\" data-end=\"625\"\u003eVignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"772\"\u003eL'origine confère à ce Merlot une tension nettement supérieure à ce que l'on pourrait attendre de son nom. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"774\" data-end=\"1999\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1c89r3p\" data-start=\"774\" data-end=\"1118\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"776\" data-end=\"799\"\u003eLocalisation \/ Origine :\u003c\/strong\u003e Les vignobles sont situés sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, à 10 km au nord de Carcassonne, sur le flanc sud du Pic de Nore. Cela place ce vin dans une partie plus fraîche et plus élevée du sud de la France que de nombreux autres Merlots Pays d'Oc. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"110u1hh\" data-start=\"1119\" data-end=\"1374\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1145\"\u003eClimat \u0026amp; Influences :\u003c\/strong\u003e Le domaine bénéficie d'un climat de transition avec une influence méditerranéenne et océanique. C'est précisément cette combinaison qui permet au Merlot de mûrir lentement tout en conservant sa fraîcheur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1e9gdm5\" data-start=\"1375\" data-end=\"1726\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1387\"\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Sur le domaine, les parcelles pour les vins IGP sont situées sur des sols plus frais et plus profonds, tandis que la fiche d'importateur pour cette cuvée fait également référence au versant escarpé du Pic de Nore. Cela correspond bien à un Merlot qui combine souplesse et suffisamment de structure. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"vf04kl\" data-start=\"1727\" data-end=\"1999\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1729\" data-end=\"1743\"\u003ePaysage :\u003c\/strong\u003e Le flanc sud de la Montagne Noire est couvert de garrigue et se situe dans un environnement accidenté et très escarpé. Cela rend le lien avec le nom Nore immédiatement logique et donne au vin un contexte méridional prononcé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2001\" data-end=\"2026\"\u003eVinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2028\" data-end=\"2162\"\u003eL'approche en cave vise à préserver le fruit, la douceur et une structure ronde et accessible. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2164\" data-end=\"2929\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"135hcjs\" data-start=\"2164\" data-end=\"2400\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"2166\" data-end=\"2187\"\u003eVendange \u0026amp; Sélection :\u003c\/strong\u003e Les raisins sont récoltés mécaniquement très tôt le matin, afin que la fraîcheur du moment préserve au maximum les arômes. Cela aide à maintenir le fruit clair et frais. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1kybeff\" data-start=\"2401\" data-end=\"2738\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"2403\" data-end=\"2418\"\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Après 2-3 jours de macération pré-fermentaire à froid, suit une fermentation à température contrôlée, après quoi le vin est décuvé et pressé après 15-20 jours. Cette méthode permet une extraction suffisante pour la couleur et la structure, sans perdre le caractère souple du Merlot. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1212doi\" data-start=\"2739\" data-end=\"2929\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"2741\" data-end=\"2769\"\u003eÉlevage \/ Élevage en fût :\u003c\/strong\u003e Le vin est ensuite conservé en cuve. Cela permet de conserver un style direct, fruité et doux, sans influence du bois. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2931\" data-end=\"2954\"\u003eComposition du cépage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2956\" data-end=\"3093\"\u003eTout tourne autour d'un seul cépage qui, dans cette origine, révèle un côté mûr mais étonnamment frais. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3095\" data-end=\"3315\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1vt20es\" data-start=\"3095\" data-end=\"3315\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"3097\" data-end=\"3125\"\u003e100% Merlot – Pays d’Oc :\u003c\/strong\u003e Le Merlot constitue la base complète et donne au vin sa couleur foncée, sa structure douce et son attaque pleine et ronde. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3317\" data-end=\"3348\"\u003eNotes de dégustation et conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3350\" data-end=\"3702\"\u003eRobe rouge profond dans le verre, avec un nez frais et fruité. En bouche, ce Merlot est doux et souple, avec une texture veloutée et un cœur plein et juteux qui se prolonge joliment. La finale reste puissante mais ronde, ce qui le rend agréablement polyvalent à table. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3704\" data-end=\"4107\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"w9jo8s\" data-start=\"3704\" data-end=\"3884\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"3706\" data-end=\"3729\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16–18 °C est la température idéale, car cette plage met en valeur la structure douce et le style plein et épicé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"akcw8j\" data-start=\"3885\" data-end=\"4107\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"3887\" data-end=\"3901\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Les plats de viande avec des herbes ou de l'ail s'accordent très naturellement avec ce vin, car il a suffisamment de corps pour les saveurs salées tout en restant souple en bouche.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1gjykg5\" data-start=\"4109\" data-end=\"4149\"\u003ePlus d'informations sur Château Jouclary\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4151\" data-end=\"4642\"\u003eChâteau Jouclary est une entreprise familiale dont les racines remontent au XVIe siècle et est aujourd'hui portée par un domaine de 60 hectares autour du château. La famille actuelle a développé la propriété à partir de 1969, avec un accent clair sur la combinaison de l'AOP Cabardès et de l'IGP Oc. Depuis le millésime 2023, le domaine est également certifié biologique AB, ce qui correspond bien à sa vision à long terme de vignobles sains et de vins axés sur le terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jouclary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45087105613903,"sku":"2300","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NoreMerlot.webp?v=1776176045"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/monocepage-sale.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}