{"title":"Iconische Wijnhuizen - Sale","description":null,"products":[{"product_id":"antinori-peppoli-chianti-classico","title":"Antinori Peppoli Chianti Classique","description":"\u003cp\u003eDans le monde des vins italiens, l'Antinori Peppoli Chianti Classico symbolise la fusion parfaite de la tradition et de l'innovation à un prix attractif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Issu du célèbre domaine \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e , ce vin allie une riche histoire à une touche d'innovation contemporaine. L'Antinori Peppoli Chianti Classico enchante par ses arômes fruités et ses subtiles notes terreuses, véritable hommage au cépage Sangiovese de qualité, sublimé par une touche de Merlot et de Syrah. À chaque gorgée de ce Chianti Classico, vous serez transporté au cœur de l'Italie baignée de soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles historiques d'Antinori Peppoli Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eL'histoire d'Antinori Peppoli Chianti Classico commence dans les vignobles pittoresques de la « Tenuta Peppoli », situés au cœur de la région toscane du Chianti Classico. Acquis par le domaine Antinori lors de son impressionnant 600e anniversaire, ce domaine allie tradition séculaire et techniques de pointe. L'exposition unique est-nord-est du vignoble, abrité par une vallée qui retient la chaleur et protège des vents violents, offre des conditions idéales pour l'épanouissement des raisins. Le résultat ? La minéralité et la complexité caractéristiques d'Antinori Peppoli Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Une subtile touche de chêne : la maturation du Chianti Classico Antinori Peppoli\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eL'Antinori Peppoli Chianti Classico se distingue par son élevage raffiné. Une partie du vin est soigneusement élevée en fûts de chêne de Slavonie, tandis que le reste développe son caractère en fûts d'acier. Cette combinaison crée une harmonie entre puissance et subtilité dans l'Antinori Peppoli Chianti Classico. Élevé pendant environ neuf mois, ce vin révèle un riche bouquet d'épices, d'herbes et de légères notes de chêne, accompagné d'une robe rouge profond qui ravira tous les amateurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Notes de dégustation : L'essence d'Antinori Peppoli Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eDès que vous débouchez une bouteille d'Antinori Peppoli Chianti Classico, vous êtes immédiatement accueilli par des arômes envoûtants de fruits noirs, de cacao, de tabac et de cuir. L'expérience gustative est tout aussi riche et complexe : un mélange opulent de fruits noirs et d'épices, accompagné de notes de vanille, de cèdre et de tanins vibrants. Chaque aspect de l'Antinori Peppoli Chianti Classico témoigne d'un savoir-faire artisanal et d'une passion indéfectible, ce qui en fait un incontournable pour tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899537487,"sku":"36","price":22.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/AntinoriPeppoliChiantiClassico.webp?v=1768383942"},{"product_id":"anna-de-codorniu-cava-brut","title":"Anna de Codorniu Cava Brut","description":"Cette magnifique bouteille blanche d'Anna de Codorniu est un cava Blanc de Blancs. Élaboré à partir de cépages Chardonnay, Parellada et Macabeo, il présente un caractère mûr et frais.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Seuls les meilleurs raisins pour Burt White\u003c\/h2\u003e\n\n\n Codorníu est un domaine familial espagnol et l'un des plus grands producteurs de cava au monde. Les raisins utilisés pour produire Anna de Codorníu proviennent de deux régions viticoles très différentes. Le cépage Chardonnay provient de vignobles de Lérida, la région au climat le plus continental de l'appellation Cava, ce qui confère aux raisins une concentration optimale, une acidité plus faible, ainsi qu'un corps et une intensité plus amples. Les vendanges ont lieu mi-août et sont toujours réalisées de nuit afin de maintenir les raisins au frais, de préserver leurs arômes et d'éviter l'oxydation ou la fermentation spontanée.\n\n\n \nLes raisins sont pressés et le moût est obtenu. Des levures sélectionnées sont ensuite ajoutées et le moût fermente à une température comprise entre quinze et dix-sept degrés Celsius. Une fois la fermentation terminée et les vins stabilisés, l'assemblage a lieu et le vin obtenu est mis en bouteille avec la liqueur de tirage (un mélange de sucre et de levures). Les bouteilles sont stockées dans une cave souterraine (à une température constante de dix-sept degrés Celsius), où a lieu une seconde fermentation, suivie d'un élevage sur lies fines. Au total, le vin repose sur ses lies fines pendant au moins quinze mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût d'Anna de Codorniu Brut ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa mousse est très raffinée, grâce notamment au long vieillissement de quinze mois dans les caves Codorniu. Ce vieillissement est crucial pour la beauté du résultat ; les arômes révèlent des notes de pomme verte, de poire mûre et d'écorces d'agrumes. Le goût est parfaitement équilibré, avec des notes de fruits mûrs (pomme et groseille à maquereau) et une belle touche minérale. En fond, ce Brut Anna de Codorniu dévoile également des notes d'herbe coupée, de pain grillé et de citron vert. Un Cava absolument superbe !","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775906156623,"sku":"628","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/codorniu-anna-de-codorniu-brut_628.webp?v=1770044951"},{"product_id":"spier-2-creative-block-sauvignon-semillon","title":"Muscle 2 Creative Block Sauvignon Sémillon","description":"La créativité du vigneron de Spier, condensée en un vin magnifique. Cette série de vins du célèbre domaine sud-africain Spier était initialement conçue comme une expérience. Cependant, ces vins rencontrent un franc succès auprès des amateurs du monde entier. Et nous n'en sommes pas surpris, car c'est vraiment magnifique. Une merveilleuse association de deux cépages délicieux qui s'épanouissent sur le sol sud-africain. Le Sauvignon Blanc associé au Sémillon est un mariage parfait : on ne s'en lasse jamais.\n\n\n\n\u003ch2\u003e 2 Creative Block de Spier Winery\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe « 2 » du nom du Spier Creative Block Sauvignon Sémillon représente le nombre de cépages utilisés par le vigneron Spier. Sauvignon et Sémillon se sont révélés être une combinaison audacieuse mais réussie. Cette série a été créée pour offrir à ce domaine sud-africain une nouvelle perspective, et c'est un succès. Le Spier Creative Block Sauvignon Sémillon prouve que Spier peut faire plus que simplement élaborer des vins à partir d'un seul cépage. Avec cette série, Spier dévoile sa diversité et sa polyvalence au monde entier. Et n'hésitez pas à la déguster, car on ne se lasse jamais de ces vins sud-africains !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du 2 Creative Block Sauvignon Semillon ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nUn succès retentissant, et nous sommes devenus fans. L'arôme et le goût révèlent les deux magnifiques cépages, le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Vous y découvrirez des arômes raffinés qui traduisent l'élégance du vin. La pomme jaune, le melon frais, les groseilles à maquereau et le pamplemousse blanc éveillent vos sens. La simple odeur de ce verre fantastique vous mettra l'eau à la bouche. Vous avez hâte de déguster le 2 Creative Block Sauvignon Sémillon Spier. Une expérience inoubliable. Rond, frais, doux et d'une pureté incroyable. Des nuances de pomme rouge et jaune alternent avec du pamplemousse et de la poire mûre. Une expérience réussie des vignerons de Spier Winery. L'Afrique du Sud à son meilleur !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775755751503,"sku":"4210","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/2-creative-block-sauvignon-semillon-spier_4210.webp?v=1770046155"},{"product_id":"chateau-musar-hochar-pere-et-fils","title":"Château Musar Hochar Père et Fils","description":"Un autre superbe vin du Château Musar, appelé Hochar Père et Fils, élaboré à partir de cinsault, de carignan et de cabernet sauvignon. Un magnifique vin rouge, le cadet du Château Musar. C'est un vin rouge merveilleusement corsé, aux arômes d'herbes, de réglisse, de cassis, avec une touche de figue et de vanille. En bouche, il est tout simplement superbe ; quel vin raffiné !\n\n\n\n\u003ch2\u003e La complexité du Château Musar Hochar Père et Fils\u003c\/h2\u003e\n\n \nHochar Père et Fils a été décrit comme le « second » vin du Château Musar et présente des similitudes avec le « Grand Vin » : riche, épicé et profondément fruité, avec une douceur due à un vieillissement prolongé en fûts de chêne et en bouteille. Depuis son lancement à la fin des années 1980, il est issu d'un seul vignoble de la vallée de la Bekaa, planté à la fin des années 1940. Jeunes, ces vins sont robustes et aromatiques, avec des notes de prunes cuites, de terre chaude, de cuir, de thym et de chocolat noir. Avec l'âge, ils gagnent en intensité et en vivacité.\n\n\n \nL'assemblage lui confère un caractère comparable à celui d'un vin du Rhône, avec ses notes douces et épicées. Les raisins sont récoltés avec soin et soumis à un contrôle qualité rigoureux afin de garantir que seuls les meilleurs raisins soient mis en bouteille. Ce vin rouge a été élevé neuf mois en fûts de chêne de Nevers, ce qui confère au Hochar la complexité et les arômes nécessaires. Avant sa commercialisation, il a vieilli trois mois supplémentaires dans les caves du domaine.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût de Hochar Père et Fils\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Hochar présente une robe rouge rubis éclatante. Au nez, des arômes de fruits rouges : cerises douces-amères, prunelles et une pointe de chocolat noir. En bouche, des arômes classiques de fruits rouges vifs et des notes sucrées et épicées se succèdent. Les tanins sont souples, l'acidité fraîche et très longue. Il vieillira bien en cave et se conservera des années. Essayez-le avec un porc rôti à l'ail, un poulet frit à la bordelaise (avec pommes de terre et rondelles d'oignons frits) ou une salade d'artichauts et de champignons sauvages.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775893246031,"sku":"4222","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/hochar-pere-et-fils-chateau-musar_4222.webp?v=1770046215"},{"product_id":"wente-morning-fog-chardonnay","title":"Chardonnay Wente Morning Fog","description":"Quand on pense à la fierté et au dévouement dans la vinification, on pense au Chardonnay Wente Morning Fog. Chaque bouteille de ce vin primé reflète le riche héritage de la famille Wente, aujourd'hui à sa cinquième génération, dirigée par Karl D. Wente. Fort de son expérience remarquable et de sa passion héritée pour le vin, il veille à ce que le Chardonnay Wente Morning Fog capture à chaque fois l'essence de l'excellence. La puissance et la plénitude que vous goûtez dans le Chardonnay Wente Morning Fog témoignent des vieilles vignes et du savoir-faire ancestral.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La création minutieuse du Chardonnay Wente Morning Fog\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa vallée de Livermore, avec son climat idéal et son sol fertile, est fière de produire les raisins qui composent le Wente Morning Fog Chardonnay. Au moment idéal, les raisins de chardonnay sont soigneusement vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés pour la production du Wente Morning Fog Chardonnay. Ces raisins de première qualité sont récoltés tôt le matin, tandis qu'une délicate brume matinale enveloppe le paysage, hommage au nom Morning Fog. Ces raisins soigneusement sélectionnés sont ensuite transportés en caisses en bois et élevés naturellement en fûts de chêne. L'élevage en fûts de chêne pendant cinq mois rehausse la richesse du Wente Morning Fog Chardonnay, ce qui en fait un chardonnay blanc emblématique de Californie.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Dégustation : L'expérience du Chardonnay Wente Morning Fog\u003c\/h2\u003e\n\n \nUn seul coup d'œil au Wente Morning Fog Chardonnay suffit à le reconnaître pour sa magnifique robe jaune doré. Ce Wente Chardonnay s'ouvre sur des arômes envoûtants de pomme rouge mûre, de vanille et de subtiles notes de chêne. Une seule gorgée suffit pour se laisser submerger par une symphonie de saveurs : pomme crémeuse, pain grillé, beurre et notes de chêne. Ajoutez à cela une riche palette de fruits tropicaux, d'abricots, de nectarines et une touche d'épices, et vous obtenez un Wente Chardonnay qui caresse et séduit toutes les papilles.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Wente Morning Fog Chardonnay : notre promesse d'excellence\u003c\/h2\u003e\n\n\n Chez Wente, chaque bouteille de Chardonnay Morning Fog est une promesse : qualité, tradition et expérience œnologique incomparable. Si vous recherchez un Chardonnay qui capture l'essence même de la vinification californienne, le Chardonnay Wente Morning Fog est fait pour vous. Laissez-vous séduire par le charme du Chardonnay Wente Morning Fog et découvrez la richesse de son héritage.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941709903,"sku":"6325","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/WenteMorningFogChardonnay.webp?v=1769434664"},{"product_id":"tramin-pinot-grigio","title":"Tramin Pinot Grigio","description":"Le vigneron Willi Stürz a fait de la Cantina Tramin Kellerei un immense succès ces dernières années. Doté d'un don unique pour repérer les bons endroits, il a investi massivement dans la cave moderne et, bien sûr, dans les vignobles de pas moins de trois cents vignerons. La Cantina Tramin Kellerei est une coopérative regroupant environ trois cents vignerons. Grâce à leur connaissance approfondie de la région viticole du Tyrol du Sud\/Haut-Adige, Tramin est devenu une réussite. Chaque vigneron détient une part des vins et souhaite simplement cultiver les meilleurs pinots grigio. Et ils y sont parvenus, car la concurrence est rude, mais ils se distinguent par l'excellente qualité de leur pinot grigio.\n\n\n\n\u003ch2\u003e D'un vignoble très élevé\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins de Pinot Grigio utilisés pour ce vin blanc proviennent d'un vignoble d'altitude. Les pieds des vignes sont situés à quatre cents mètres d'altitude, ce qui garantit une excellente qualité. Mais ce n'est pas tout : les racines s'enfoncent dans un sol argilo-calcaire et graveleux, leur permettant d'absorber facilement l'humidité. C'est crucial, car les étés peuvent être très chauds dans cette région viticole. La brise fraîche qui souffle sur les vignes ajoute une dimension supplémentaire aux vendanges. Cette fraîcheur assure une saison végétative longue et régulière, sans que les raisins ne perdent leur fraîcheur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Tramin Pinot Grigio\u003c\/h2\u003e\n\n \nUne fois les raisins de Pinot Grigio arrivés à pleine maturité, ils sont récoltés tôt le matin afin d'éviter toute détérioration et oxydation des grappes. Les raisins arrivent en petites caisses à la Cantina Tramin Kellerei et sont placés sur des tables de tri. Une sélection rigoureuse s'ensuit, seules les plus belles grappes étant utilisées pour créer leur Pinot Grigio signature. Un Pinot Grigio vraiment unique, qui capture tout le tempérament de l'Italie. Tout commence dès l'ouverture de la bouteille : on sent immédiatement le soleil italien avec des notes d'agrumes et de pomme. Dans le verre, tous les arômes se libèrent : outre les agrumes et la pomme, on note également des nuances de pêche et de poire. La bouche est merveilleusement fraîche, avec une abondance de fruits blancs et d'agrumes. En arrière-goût, ce Tramin Pinot Grigio révèle également des notes de menthe et une belle minéralité.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775922606159,"sku":"6445","price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tramin-pinot-grigio_6445.webp?v=1770110141"},{"product_id":"quinta-da-bacalhoa-tinto","title":"Quinta da Bacalhôa Tinto","description":"Quinta da Bacalhôa Tinto, un vin rouge dont nous sommes tombés amoureux, provient du domaine Bacalhôa, situé sur la péninsule portugaise de Setúbal. Dans la jolie ville de Vila Nogueira de Azeitão, se trouve un charmant domaine viticole, très prisé des touristes. Ce domaine possède une longue histoire dans le monde des vins portugais. Au fil des ans, il est devenu l'un des plus grands du Portugal, sans perdre ses traditions et ses méthodes de vinification ancestrales. Naturellement, le processus de vinification a été encore modernisé. En 1998, José Berardo a pris la direction de ce magnifique domaine, franchissant une étape majeure. Il a investi massivement dans de nouveaux cépages et a conclu un partenariat avec le groupe Lafitte Rothschild. Cela se reflète dans les vins exceptionnels de ce domaine, qui portent le nom de Quinta da Bacalhôa.\n\n\n\n\u003ch2\u003e 13 mois de vieillissement en fûts de chêne français \u003c\/h2\u003eUn vin rouge portugais élaboré à partir de deux cépages réputés : le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Pourtant, ces cépages prospèrent également au Portugal. Les vignobles de ce vin rouge comptent parmi les plus anciens du domaine. On y trouve à la fois du Cabernet Sauvignon et du Merlot, profondément enracinés dans un sol riche. Grâce à l'influence de l'océan Atlantique, les vignobles bénéficient d'un climat de mi-saison offrant un équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur. Cette fraîcheur provient du vent qui souffle sur le territoire depuis la mer Adriatique. Cet excellent équilibre assure une saison végétative harmonieuse. Lorsque les raisins sont parfaitement mûrs, ils sont vendangés, pressés et vinifiés séparément. Les jus subissent d'abord une macération pelliculaire d'une semaine, suivie de la fermentation. Après ce processus, l'assemblage final est assemblé et élevé pendant 13 mois en fûts de chêne français. Le résultat final, exceptionnel, est une source de fierté !\n\n\n\n \u003ch2\u003ePourquoi acheter Quinta da Bacalhôa Tinto ?\u003c\/h2\u003e Épais, ample et onctueux. C'est ainsi que l'on peut le mieux décrire ce Quinta da Bacalhôa Tinto. Dès le débouchage, nos sens olfactifs sont déjà stimulés par son magnifique bouquet. La robe, d'un rouge rubis profond, apparaît très riche. Un rinçage adéquat du verre révèle de merveilleux arômes. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mêlés à des nuances boisées et épicées. En bouche, les saveurs de fruits rouges s'amplifient et se marient à des tanins souples. Un vin élégant et complexe, à la finale fraîche.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775785766991,"sku":"9009","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/quinta-da-bacalhoa-tinto_9009.webp?v=1770111200"},{"product_id":"celler-kripta-kripta-gran-reserva-2016","title":"Celler Kripta - Kripta Gran Reserva 2016","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003e Celler Kripta Kripta Gran Reserva Brut Nature, Corpinnat\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"357\"\u003e Kripta est le vin phare du Celler Kripta. Ce Brut Nature, après un vieillissement exceptionnel en bouteille, brille par sa finesse, sa longueur et sa précision. Concrètement, que signifie Brut Nature ? Aucun sucre n'est ajouté après dégorgement, vous permettant ainsi de savourer la pureté du raisin et de son origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"359\" data-end=\"382\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"384\" data-end=\"485\"\u003eKripta est construit sur trois parcelles historiques, chacune jouant un rôle distinct dans le profil aromatique. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"487\" data-end=\"1192\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"487\" data-end=\"746\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"746\"\u003e \u003cstrong data-start=\"489\" data-end=\"574\"\u003eVicari, Sant Pau d'Ordal, Macabeu, 1962, 239 mètres, gravier et excellent drainage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"574\" data-end=\"577\"\u003e Un fruit délicat aux fleurs blanches, finesse et élégance. Des vignes au rendement moyen d'environ 6 000 kilos par hectare constituent la base du raffinement de Kripta. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"748\" data-end=\"969\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"969\"\u003e \u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"825\"\u003eMercader, Sant Sadurní d'Anoia, Xarel·lo, 1974, 162 mètres, chaux et argile\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"825\" data-end=\"828\"\u003e Des grappes lâches à la peau épaisse apportent force, corps et structure. Les attacher augmente la surface foliaire et favorise une maturation homogène. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"971\" data-end=\"1192\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"973\" data-end=\"1192\"\u003e \u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"1044\"\u003eLola, Sant Joan de Mediona, Parellada, 1969, 650 mètres, terroir de montagne\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1044\" data-end=\"1047\"\u003e Les grandes différences de température entre le jour et la nuit apportent fraîcheur, acidité naturelle élevée, salinité minérale et notes tropicales subtiles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1194\" data-end=\"1219\"\u003e Vinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1877\"\u003eChaque raisin est fermenté séparément avec des levures maison soigneusement sélectionnées. La fermentation primaire dure environ 28 jours à 16 °C (61 °F), sur lies fines pour plus de profondeur. Vient ensuite le tirage, la mise en bouteille avec levures et sucre qui initie la fermentation secondaire en bouteille. Kripta vieillit ensuite près de 85 mois sur lie en cave à 17 °C (62 °F). Pourquoi un élevage en liège naturel plutôt qu'avec une capsule couronne ? Le liège contrôle l'autolyse différemment et apporte complexité, subtilité et texture soyeuse. Kripta n'est commercialisé qu'après au moins huit ans de vieillissement total. Son titre alcoométrique est de 11,5 % et son acidité totale de 6,2 grammes par litre : la force que l'on perçoit dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1879\" data-end=\"1902\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1904\" data-end=\"2168\"\u003e Macabeu 45 pour cent, Xarel·lo 20 pour cent, Parellada 35 pour cent.\u003cbr data-start=\"1966\" data-end=\"1969\"\u003e Le macabeu apporte des notes florales et de fruits blancs, le xarel·lo apporte de la structure et de la longueur, et le parellada offre une mousse fraîche et délicate, ainsi que des nuances d'agrumes. L'assemblage est ainsi à la fois mûr et d'une précision remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2170\" data-end=\"2201\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2203\" data-end=\"2630\"\u003eRobe or pâle aux bulles fines et persistantes. Son nez révèle des notes de fruits blancs, de zeste d'agrumes, de fenouil et de brioche, avec une note saline. La bouche est à la fois tendue et onctueuse, soutenue par une acidité vive et une finale longue et complexe. Servir entre 8 et 10 °C avec des huîtres, des sashimis, un tartare de bar, mais aussi avec un filet de veau au jus léger ou un homard au beurre blanc. Son style sec laisse une large place à l'umami et aux épices subtiles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2632\" data-end=\"2642\"\u003e La bouteille\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2644\" data-end=\"2939\"\u003e L'emblématique bouteille amphore, créée et brevetée par Agustí Torelló Mata, est entièrement fabriquée à la main. Sa forme est fonctionnelle. Sa rondeur permet une circulation douce de la levure, un bâtonnage naturel qui apporte complexité, équilibre et onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2941\" data-end=\"2954\"\u003e L'étiquette\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2956\" data-end=\"3190\"\u003e L'étiquette, conçue par l'artiste Rafael Bartolozzi, évoque le paysage de Cadaqués avec ses coquelicots et son rameau d'olivier. Clin d'œil évident à ses origines méditerranéennes, elle incarne la culture qui a façonné Kripta.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775874633807,"sku":"10176","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Celler_Kripta_Kripta_Gran_Reserva.webp?v=1759923099"},{"product_id":"matsu-el-picaro","title":"Matsu El Picaro","description":"Le Matsu El Recio est un vin rouge raffiné de l'appellation d'origine contrôlée Toro, en Espagne. Ce vin, qui signifie « le robuste », incarne la transition entre l'énergie de la jeunesse et la complexité de la maturité au sein de la collection Matsu. Élaboré à partir de Tinta de Toro à 100 %, ce vin offre une alliance harmonieuse de puissance et d'élégance.\n\n\u003ch2\u003e Vignoble et vinification\u003c\/h2\u003e \nLes raisins d'El Recio proviennent de vignes soigneusement sélectionnées, âgées d'environ 90 ans, situées sur des sols sablonneux à forte teneur en pierres granitiques. Ces vieilles vignes, à la production limitée, sont cultivées naturellement sans produits chimiques de synthèse. Après une vendange manuelle, les raisins fermentent spontanément dans des cuves en béton de 15 000 kg, avec des levures indigènes et à une température contrôlée ne dépassant pas 24 °C. La fermentation malolactique a lieu dans ces mêmes cuves. Le vin est ensuite élevé 14 mois en fûts de chêne français et d'Europe de l'Est de deuxième année, ce qui contribue à sa complexité et à sa profondeur.\n\n\u003ch2\u003e Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e \nLe Matsu El Recio arbore une robe rouge rubis d'une intensité profonde. Au nez, le vin révèle des arômes tertiaires issus de l'élevage en fût, avec des notes de vanille, de pâtisserie, de cacao et de noix de coco. Il conserve également un fruité frais, avec une dominante de fruits rouges et de fraises. En bouche, le vin est très équilibré et complexe, avec une attaque agréable et une excellente structure tannique. Les tanins soyeux et veloutés se marient à une acidité vive, pour une finale longue et élégante.\n\n\u003ch2\u003e Le label et les générations\u003c\/h2\u003e \nLes vins Matsu sont reconnaissables à leurs étiquettes uniques, qui représentent différentes générations de vignerons. El Recio représente le visage d'un homme d'âge mûr, symbolisant l'équilibre parfait entre jeunesse et maturité. Les autres vins de la gamme Matsu, comme \u003ca href=\"https:\/\/www.perfectewijn.nl\/vintae\/matsu-el-picaro\"\u003eEl Pícaro\u003c\/a\u003e , \u003ca href=\"https:\/\/www.perfectewijn.nl\/vintae\/matsu-el-viejo\"\u003eEl Viejo\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/www.perfectewijn.nl\/vintae\/matsu-la-jefa\"\u003eLa Jefa\u003c\/a\u003e , représentent respectivement les générations jeune, mature et audacieuse, chacune avec son style et son expérience uniques.\n\n\u003ch2\u003e Suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\n Ce vin polyvalent accompagne à merveille l'agneau, les ragoûts, les grillades et les fromages à pâte dure. Servez le Matsu El Recio à 16-18 °C pour savourer pleinement ses saveurs riches et complexes.\n\n\u003ch2\u003e Pourquoi choisir Matsu El Recio ?\u003c\/h2\u003e \nAvec le Matsu El Recio, vous choisissez un vin alliant la puissance traditionnelle du Toro à une élégance raffinée. Son caractère équilibré et sa profonde complexité en font un choix idéal pour les amateurs de vins rouges espagnols de grande qualité. Commandez dès aujourd'hui et savourez l'équilibre harmonieux d'El Recio à chaque gorgée.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775942135887,"sku":"11136","price":10.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MatsuElPicaro1.webp?v=1766580684"},{"product_id":"montes-reserva-cabernet-sauvignon","title":"Montes Reserva Cabernet Sauvignon","description":"Le domaine Montes possède une longue histoire, fondée en 1987. Avec trois associés, Aurelio Montes a travaillé sans relâche pour extraire le meilleur du raisin. Cela ne s'est pas fait du jour au lendemain, car Montes a investi massivement au fil des ans, créant de nouveaux vignobles, améliorant le domaine et mettant en œuvre des techniques de vinification modernes. Tout cela a même permis à Aurelio Montes d'être récemment nommé vigneron le plus influent du pays. Il est fier de cet accomplissement, et son fils, Aurelio Jr., a suivi les traces de son père. Ce savoir-faire a été inculqué à Aurelio Jr. dès son plus jeune âge, et cela se voit clairement : les vins restent exceptionnellement onctueux et riches en saveurs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vignoble durable de Montes\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe domaine Montes possède pas moins de cinq vignobles différents au Chili. Répartis sur tout le territoire, les vignerons sélectionnent les cépages pour trouver les meilleurs emplacements. Au total, Montes possède 600 hectares de vignes dans les plus beaux endroits du Chili. Les vignobles des vallées de Curicó et de Colchagua bénéficient de climats uniques. Ce vin rouge, élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, est issu de la vallée de Colchagua. Ici, les vieilles vignes bénéficient d'un climat ensoleillé où les raisins mûrissent facilement. La brise fraîche de l'océan Pacifique apporte le rafraîchissement nécessaire, éliminant pratiquement toute maladie. L'influence de l'océan est clairement perceptible, ce qui permet une récolte abondante et mûre. Le vignoble est situé à seulement 25 kilomètres de l'océan Pacifique. Après une longue période de maturation, la vendange est rentrée tôt le matin. Les raisins sont rigoureusement inspectés et seuls les meilleurs sont utilisés pour ce vin rouge.\n\n\n\n \u003ch2\u003eÉlevage sous bois pour le Cabernet Sauvignon Montes\u003c\/h2\u003e\n\n\n Au domaine, entièrement conçu selon les principes du Feng Shui, la sève noire est élevée en fûts de chêne. La magnifique cave Montes est un régal pour les yeux. Harmonie et ambiance positive sont les maîtres mots de ce vin rouge élevé pendant au moins huit mois. L'utilisation de fûts de chêne français lui confère une plus grande profondeur. Et bien, c'est une réussite ! Un vin rouge unique, élaboré presque exclusivement à partir de Cabernet Sauvignon. Une petite quantité de Merlot lui confère un caractère plus doux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Cabernet Sauvignon de Montes\u003c\/h2\u003e\n\n \nDès l'ouverture de cette magnifique bouteille, on sent immédiatement un bouquet chaleureux de fruits rouges et noirs mûrs. Dans le verre, il arbore une robe rouge rubis chatoyante et déploie immédiatement un arôme riche. À l'agitation, on découvre des notes de fraise, de cerise, de framboise, de mûre et de cassis. Après une attaque fruitée, des nuances de vanille, de moka et de cuir frais émergent. La bouche est un régal pour les yeux, ample et généreuse en fruits noirs, avant de laisser place aux épices et à la vanille. En fond de langue, ce Montes Reserva Cabernet Sauvignon offre également des saveurs raffinées de caramel, de cèdre et de vanille. Quel joyau chilien !","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775802544207,"sku":"11311","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/montes-reserva-cabernet-sauvignon_11311.webp?v=1770195042"},{"product_id":"esporao-reserva-white","title":"Esporão Reserva Blanc","description":"\u003cp\u003eUn authentique blanc portugais. Un joyau du domaine Esporão. Cette Reserva est un vin classique issu de raisins cultivés à Herdade do Esporão. Ce vin illustre la constance et la richesse des meilleurs vins de l'Alentejo. De plus, il est produit selon les principes de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e La riche histoire du domaine viticole d'Esporão\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Les origines du domaine viticole Esporão remontent à loin. Fondé en 1267, il ne fut acquis qu'en 1973 par José Roquette, banquier passionné, qui souhaitait créer un magnifique domaine viticole avec des vignes cultivées sur les sols volcaniques riches en minéraux de la région de l'Alentejo, au sud-est du Portugal. Outre un terroir exceptionnel, les raisins bénéficient également d'un climat idéal. L'alternance de journées chaudes et de nuits fraîches favorise leur maturation. Aujourd'hui, le domaine possède 450 hectares de vignes et, à pleine capacité, Esporão produit environ sept millions de litres de vin par an. C'est une exploitation d'envergure, dirigée avec succès par David Baverstock. Les vignes sont plantées sur des sols granitiques, limoneux et argileux. Le vignoble, âgé de 18 ans, est entretenu avec le plus grand soin. Les raisins sont vendangés à la main et égrappés immédiatement. Une macération à froid dure plusieurs heures avant le pressurage. Les raisins subissent une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne américain et français neufs, avec un élevage sur lies fines. Enfin, le vin est élevé pendant six mois supplémentaires en cuves en acier inoxydable et en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût de l'Esporão Reserva White\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e La Reserva Whit arbore une robe jaune paille aux reflets verts. Son bouquet est envoûtant : une profusion de fruits, dont la pêche, la mandarine, le citron et le pamplemousse, rehaussée par des notes épicées et toastées de chêne. En bouche, cette reserva est onctueuse et ronde, avec une richesse de fruits mûrs et des notes minérales. Aromatique, fraîche, équilibrée et d'une longueur remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775884202063,"sku":"11553","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/EsporaoReservaWhite.webp?v=1763717109"},{"product_id":"de-stefani-venezia-barrel-n62","title":"Le fût Stefani Venezia N°62","description":"\u003ch2 data-end=\"47\" data-start=\"0\"\u003e Le Fût Stefani Venezia N.62 Venezia DOC\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-end=\"778\" data-start=\"49\"\u003eLe Stefani Venezia Barrel N°62 est un assemblage bordelais classique de Vénétie, issu de vieilles vignes du vignoble Le Ronche, dans la région du Piave, au nord-est de Venise. Ce Venezia DOC illustre parfaitement la profondeur que le Merlot et le Cabernet Sauvignon peuvent atteindre sur un sol argileux riche, influencé à la fois par la mer et la montagne. Quel type de vin est le Stefani Venezia ? C’est un vin rouge Venezia DOC ample et souple, conçu pour accompagner un repas gastronomique, avec une structure affirmée et une origine unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"47\" data-start=\"0\"\u003e Canon n° 62\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"778\" data-start=\"49\"\u003e Perfectewijn a fait embouteiller 300 bouteilles exclusivement à partir du fût n° 62, vous permettant ainsi d'apporter chez vous une sélection d'un fût spécial, en plus du lot général de De Stefani Venezia, qui est depuis des années un favori de nombreux amateurs de vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"805\" data-start=\"780\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-end=\"1921\" data-start=\"807\"\u003eLe Stefani Venezia provient d'Italie, de la région de Vénétie, dans la zone du Piave, autour de Fossalta di Piave, au sein de l'appellation Venezia DOC. Ce vin est issu exclusivement du domaine Le Ronche, un vignoble historiquement sélectionné et planté dans les années 1960 par la famille De Stefani pour son sol et son emplacement exceptionnels. Les vignes se situent à environ 10 km de la mer Adriatique, à 40-50 km des Dolomites et à quelques centaines de mètres seulement du fleuve Piave. Ce climat génère un vent constant et d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, conditions idéales pour la maturation lente des raisins et l'expression d'une grande intensité aromatique. Le sol, alluvial et localement appelé caranto, est un mélange d'argile blanche et de roches sédimentaires provenant des Dolomites. La forte proportion d'argile confère aux vignes un équilibre parfait et permet d'élaborer des vins d'une grande structure et d'une belle concentration. Les plantations sont très denses, avec environ 8 400 pieds de vigne par hectare, et sont gérées intensivement avec une taille estivale, un éclaircissage des pousses et une forte limitation des rendements afin d'obtenir des raisins extrêmement mûrs et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 data-end=\"1950\" data-start=\"1923\"\u003eVinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-end=\"2991\" data-start=\"1952\"\u003eLes vendanges ont lieu fin septembre, uniquement lorsque le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont à pleine maturité, d'une couleur intense et d'un développement aromatique optimal. Au chai, les raisins sont égrappés et foulés, puis le moût subit une macération pelliculaire classique et une fermentation en cuves béton thermorégulées avec remontages fréquents pour une extraction douce de la couleur, des arômes et des tanins. Après fermentation, le vin est élevé environ 12 mois sur lies fines en barriques de chêne, ce qui lui confère rondeur, profondeur et une subtile note boisée sans masquer le fruit. Le degré d'alcool final se situe généralement entre 12,5 et 14 %, selon le millésime. La combinaison d'un sol argileux et de nuits relativement fraîches assure une belle fraîcheur qui s'accorde parfaitement à la structure mûre du vin. Grâce à sa structure robuste et au travail soigné à la vigne et au chai, le De Stefani Venezia peut se conserver jusqu'à 15 ans, avec un potentiel de dégustation optimal environ 10 ans après les vendanges, lorsque le vin développe une complexité et des arômes tertiaires supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 data-end=\"3018\" data-start=\"2993\"\u003eComposition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"3313\" data-start=\"3020\"\u003e \u003cstrong data-end=\"3061\" data-start=\"3020\"\u003eMerlot – Le Ronche, Fossalta di Piave\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3064\" data-start=\"3061\"\u003e Le merlot (58%) forme le cœur de l'assemblage, apportant le corps, les arômes de fruits rouges mûrs et la structure douce et enveloppante qui rendent ce Venezia si accessible, même avec sa concentration importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"3313\" data-start=\"3020\"\u003e \u003cstrong data-end=\"3368\" data-start=\"3315\"\u003eCabernet Sauvignon – Le Ronche, Fossalta di Piave\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3371\" data-start=\"3368\"\u003e Le Cabernet Sauvignon (42%) apporte de la structure et des épices, avec une couleur supplémentaire, des tanins et des notes de baies noires et de fruits sauvages, donnant au vin une plus grande longueur et un meilleur potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"3632\" data-start=\"3599\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-end=\"4609\" data-start=\"3634\"\u003eDans le verre, le De Stefani Venezia arbore une robe rubis intense. Son nez est riche en arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et les baies, suivis de notes de fruits sauvages et d'une légère touche épicée évoquant le poivre et les herbes séchées. En bouche, il révèle une structure ample et généreuse, des fruits mûrs, des tanins souples mais présents, et un équilibre parfait entre puissance et souplesse. Les notes de fruits sauvages et une subtile touche herbacée persistent longuement en finale. Servez ce vin de préférence entre 16 et 18 °C et, surtout lorsqu'il est jeune, aérez-le en carafe pour que ses arômes de fruits et d'épices se développent pleinement. À table, le De Stefani Venezia s'accorde idéalement avec des tagliatelles à la bolognaise ou un ragoût de lièvre, un carpaccio de bœuf à la vénitienne, un poulet fermier rôti au four, un bœuf braisé au vin rouge, des grillades ou des rôtis, ainsi que de généreuses charcuteries italiennes, où il révèle tout son potentiel gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"4611\" data-end=\"4627\"\u003e Prix \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"4629\" data-end=\"4767\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4629\" data-end=\"4699\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4631\" data-end=\"4699\"\u003e 2022 – 91p (James Suckling)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli data-start=\"4629\" data-end=\"4699\"\u003e2022 – 95 p (Luca Maroni)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775915233359,"sku":"12751","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/De_Stefani_Venezia_by_Perfecte_Wijn.webp?v=1767631037"},{"product_id":"casa-ermelinda-sand-stone-castelao-shiraz","title":"Casa Ermelinda Pierre de Sable Castelao Shiraz","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"64\"\u003eCasa Ermelinda Pierre de Sable Castelao Péninsule de Shiraz de Setúbal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"64\"\u003e Le Casa Ermelinda Sand Stone Castelão Shiraz provient des caves de Casa Ermelinda Freitas, un domaine familial exploité depuis 1920 et aujourd'hui dirigé par la quatrième génération, Leonor Freitas. La gamme Sand Stone illustre comment ce domaine associe des cépages portugais autochtones comme le Castelão à des variétés internationales pour créer des vins de caractère. Chez Perfectewijn, vous trouverez ce vin rouge portugais, une interprétation moderne et corsée du Castelão, rehaussée d'une touche de Shiraz. D'où provient le Casa Ermelinda Sand Stone Castelão Shiraz ? De la région viticole portugaise de la péninsule de Setúbal, dans la sous-région de l'AOC Palmela, où Casa Ermelinda Freitas possède 240 hectares de vignes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"790\" data-end=\"1566\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"790\" data-end=\"1566\"\u003e Les raisins du Casa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz proviennent du Portugal, de la région de la péninsule de Setúbal, au sud de Lisbonne. Au sein de cette région, les vignobles sont situés dans la sous-région de l'AOC Palmela, une appellation étroitement liée au cépage Castelão. Casa Ermelinda Freitas y possède 240 hectares de vignes, offrant un large choix de parcelles et de plantations pour créer le style recherché. Comme pour de nombreux producteurs portugais, l'utilisation de cépages autochtones, souvent encore méconnus aux Pays-Bas, joue un rôle essentiel, conférant aux vins leur caractère unique. Ce Sand Stone Castelao Shiraz en est un parfait exemple, alliant un terroir portugais à une touche internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1568\" data-end=\"2302\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"2302\"\u003e Le Casa Ermelinda Sand Stone Castelão Shiraz est composé à 90 % de Castelão et à 10 % de Shiraz. Après les vendanges, les raisins fermentent en cuves inox à température contrôlée, préservant ainsi la pureté des arômes fruités et la fraîcheur de la structure. Le vin subit une macération prolongée, un long trempage des peaux et du jus qui lui confère couleur, tanins et profondeur aromatique. Il est ensuite élevé quatre mois en fûts de chêne français, ce qui lui apporte des notes de vanille et une légère touche d'épices sans masquer le fruit. Avec 14,5 % d'alcool, 12 g\/l de sucre résiduel, 4,8 g\/l d'acidité et un pH de 3,8, ce vin présente un style résolument mûr et concentré, tout en conservant un bel équilibre grâce à sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2304\" data-end=\"2326\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2328\" data-end=\"2558\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2328\" data-end=\"2355\"\u003eCastelão – AOC Palmela\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2355\" data-end=\"2358\"\u003e Le Castelão représente 90 % de l'assemblage et est le cépage bleu classique de l'AOC Palmela, responsable de la couleur rouge rubis, du cœur de fruits rouges et de la structure tannique souple mais présente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2560\" data-end=\"2777\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2560\" data-end=\"2585\"\u003eShiraz – AOP Palmela\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2585\" data-end=\"2588\"\u003e Le Shiraz représente 10 % de l'assemblage et apporte davantage de concentration, d'épices et de longueur, conférant au vin un peu plus de profondeur et de puissance aux côtés du cépage portugais Castelão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2779\" data-end=\"3448\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2779\" data-end=\"3448\"\u003e Dans le verre, le Casa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz arbore une robe rubis éclatante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes de vanille et une légère touche épicée apportée par son élevage en fûts de chêne français. En bouche, il révèle une structure riche et ample, aux tanins souples qui lui confèrent rondeur et accessibilité. La finale est chaleureuse et persistante, sur des notes de fruits rouges et une pointe d'épices. Servez ce vin rouge portugais avec des viandes grillées, une belle volaille blanche, du gibier ou des fromages à pâte persillée pour en apprécier pleinement la structure et le caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775935811663,"sku":"13651","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CasaErmelindaSandStoneCastelaoShiraz.webp?v=1762428612"},{"product_id":"fontanafredda-derthona-colli-tortonensi-timorasso","title":"Fontanafredda Derthona Colli Tortonesi Timorasso","description":"L'un des vins les plus exceptionnels de notre sélection. À notre avis, le vin le plus unique du Piémont, une région viticole prisée. Le Piémont regorge de vins magnifiques, et cette région possède le plus grand nombre de DOC et de DOCG d'Italie ! Qui n'aime pas le Roero Arneis, le Barbera d'Asti ou le très apprécié Barolo ? Le Barolo, en particulier, a acquis une réputation internationale. Ce vin blanc de Fontanafredda, Derthona, est parfois affectueusement appelé le Barolo blanc, en raison de son caractère exclusif et royal.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins italiens de Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Fontanafredda Derthona Colli Tortonensi Timorasso est élaboré par l'un des domaines viticoles les plus prestigieux d'Italie. Fontanafredda possède une histoire longue, mais particulièrement fascinante. Tout a commencé en 1858. Le roi de Sardaigne de l'époque, devenu roi de l'Italie unifiée, acheta un vignoble dans le magnifique Piémont. Non pas pour lui-même, mais pour sa maîtresse. Les descendants de cette maîtresse, et le roi lui-même, dirigent toujours le domaine Fontanafredda aujourd'hui.\n\n\n \nFontanafredda bénéficie d'un emplacement idéal. Niché au cœur de villages magnifiques et uniques, d'où proviennent, selon les experts, les meilleurs Barolo. Outre les magnifiques grappes de Nebbiolo, vous trouverez également d'impressionnants vignobles de Barbera, Dolcetto et Arneis disséminés dans tout le Piémont. Cependant, c'est le Barolo qui fait la renommée de Fontanafredda. Aujourd'hui, ce domaine royal a choisi de produire un « Barolo blanc » : Fontanafredda Derthona Colli Tortonensi Timorasso.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le Barolo Fontanafredda blanc Derthona Colli Tortonensi Timorasso\u003c\/h2\u003e\n\n\n Ce Derthona de Fontanafredda est élaboré à partir du cépage Timorasso. Un cépage extrêmement rare, planté sur seulement 40 hectares dans le monde. De plus en plus d'amateurs de vin découvrent ce joyau, alors dépêchez-vous : seules quelques bouteilles de Derthona sont expédiées du Piémont aux Pays-Bas chaque année. Le nom Derthona vient de la ville antique de Tortona, berceau du Barolo blanc, bien avant l'épidémie de phylloxéra.\n\n\n\n \u003ch2\u003eFontanafredda Derthona Colli Tortonensi Timorasso acheter du vin\u003c\/h2\u003e\n\n\n Ce « Barolo blanc » est un véritable régal pour les sens. Le caractère unique du cépage Timorasso se révèle pleinement dès l'ouverture de la bouteille. Le fruit se révèle d'abord : poire blanche, pêche douce et acacia en fleurs. Mais le vin possède une profondeur et une complexité considérables : herbes vertes, aubépine printanière et gousses de vanille mûres. Le tout est enrobé d'une sauce au miel de fleurs et aux agrumes. Le Fontanafredda Derthona Colli Tortonensi Timorasso est un véritable spectacle, un privilège rare à déguster.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775877976143,"sku":"13675","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fontanafredda-derthona-colli-tortonensi-timorasso_13675.webp?v=1771589143"},{"product_id":"marques-de-murrieta-gran-reserva-rioja-2015","title":"Marques de Murrieta Gran Reserva Rioja 2015","description":"\u003cp\u003e Le Marqués de Murrieta Gran Reserva Rioja est une sublime expression de la vinification traditionnelle de la Rioja. Ce vin allie des nuances aromatiques à une saveur vibrante. Le domaine Marqués de Murrieta, riche d'histoire, a créé une bouteille véritablement unique. Le professionnalisme est primordial, et ce Gran Reserva Rioja en est le reflet. Un vin superbe qui ravira tous les amateurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Les conditions idéales pour Marques de Murrieta Gran Reserva Rioja\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLes raisins de ce vin exquis proviennent du Domaine Ygay, un vaste domaine de 300 hectares situé au sud de la Rioja Alta. Situé entre 320 et 485 mètres d'altitude, le domaine offre un climat idéal pour la culture de raisins de grande qualité. Cette diversité géographique permet à Marqués de Murrieta de produire des vins aux styles et saveurs variés, tous caractérisés par leur grande qualité et leur caractère unique. Seuls les meilleurs cépages Tempranillo, Garnacha, Mazuelo et Graciano, cultivés sous le soleil et sur les sols riches et calcaires de la Rioja Alta, sont sélectionnés pour ce vin emblématique. Les cépages sont vinifiés séparément et fermentent en cuves inox thermorégulées. Ce processus, qui dure de 8 à 12 jours, comprend des remontages réguliers pour garantir une interaction optimale entre le jus et les pellicules. Enfin, le vin vieillit pendant 27 mois dans des fûts de chêne américain de 225 litres ( \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/wat-is-een-barrique-eikenhouten-wijnvat\" target=\"_blank\" title=\"qu'est-ce qu'une barrique?\" rel=\"noopener\"\u003ebarriques\u003c\/a\u003e ), ce qui contribue à la complexité et à la profondeur de sa saveur.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eL'expérience gustative du chef-d'œuvre Marques de Murrieta Gran Reserva Rioja\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Marqués de Murrieta Gran Reserva Rioja est un chef-d'œuvre de raffinement et de caractère, où chaque gorgée raconte une histoire de profondeur et de complexité. Dès l'ouverture, les sens sont conquis par la richesse de ses arômes. Une base de vinaigre balsamique enveloppe le nez, tandis que des notes d'herbes, de mûres mûres, de cassis juteux et de figues luxuriantes se dévoilent. Profondément ancré dans son terroir, Marqués de Murrieta Gran Reserva Rioja révèle de subtiles notes minérales et terreuses, ajoutant une touche intrigante à l'expérience globale. Le raffinement de ce vin transparaît à chaque gorgée. Sa structure soyeuse et ses tanins subtils lui confèrent une agréable fraîcheur. Son caractère vif apporte une agréable fraîcheur en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775920017487,"sku":"14583","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marques-de-murrieta-gran-reserva-rioja_14583.webp?v=1771589777"},{"product_id":"donnafugata-lighea-zibibbo","title":"Donnafugata Lighea Zibibbo","description":"Le Donnafugata Lighea Zibibbo est un joyau parmi les vins siciliens, prêt à enchanter les amateurs chevronnés comme les explorateurs curieux. Issu à 100 % du cépage Zibibbo, aussi appelé Muscat d'Alexandrie, ce vin blanc révèle l'extraordinaire richesse de la Sicile.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les œuvres de Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'histoire de Donnafugata est aussi captivante que ses vins. Son nom, qui signifie « femme en fuite », rend hommage à la reine Marie-Caroline, qui a fui les troupes napoléoniennes en Sicile au début du XIXe siècle. Cette histoire palpitante inspire le logo Donnafugata, une femme aux cheveux flottants, qui incarne également l'âme artistique du domaine. Chaque étiquette Donnafugata, créée par des artistes de renom, raconte une histoire unique, faisant de chaque bouteille une œuvre d'art à part entière.\n\n\n\n Seuls les meilleurs raisins Zibibbo sont utilisés pour produire le Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia. Après une vendange soignée, les raisins sont rapidement transportés à la cave, où ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation se déroule en cuves inox sous contrôle rigoureux des températures. Après la fermentation, le vin est élevé plusieurs mois sur lies fines, contribuant ainsi à la complexité et à l'harmonie du vin final.\n\n\n\n \u003ch2\u003eLe parfum et le goût de Donnafugata Lighea Zibibbo\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Donnafugata Lighea Zibibbo captive vos sens par sa palette aromatique. Au nez, vous découvrirez de délicieuses senteurs de carambole, de mangue, d'orange, de pamplemousse et de citron. Mais ce n'est pas tout ; l'élevage en cuve inox ajoute encore plus de complexité, avec de subtiles notes de sous-bois et de roches chauffées par le soleil. Ce vin blanc est sec mais accessible, avec une texture ronde et souple, jamais acerbe. En bouche, il est léger et rafraîchissant. À la dégustation, vous découvrirez une finale longue et agréable, avec des notes de citronnelle et de citron vert qui ne cessent de surprendre.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775862607951,"sku":"14742","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/donnafugata-lighea-zibibbo_14742.webp?v=1771590292"},{"product_id":"abadia-retuerta-le-domaine-blanco","title":"Abadia Retuerta Le Domaine Blanco","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"38\"\u003e Abadía Retuerta Le Domaine Blanco\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"40\" data-end=\"602\"\u003eAbadía Retuerta Le Domaine Blanco provient d'un domaine historique de Castille-et-León où la vigne est produite depuis plus de huit siècles autour de l'ancienne abbaye, le long du « Mile d'Or » du Duero. L'équipe œnologique, dirigée par Ángel Anocíbar, s'attache à exprimer la personnalité unique du domaine dans chacun de ses vins, et Le Domaine Blanco est son vin blanc emblématique. Qu'est-ce qu'Abadía Retuerta Le Domaine Blanco ? C'est un assemblage de Sauvignon Blanc et de Verdejo élevé en fût de chêne, au caractère pur et aromatique, et à la structure remarquablement fraîche et vive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"604\" data-end=\"629\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"631\" data-end=\"1325\"\u003eAbadía Retuerta Le Domaine Blanco est originaire d'Espagne, de Castille-et-León, dans la région du Duero, réputée pour ses vins rouges puissants, mais aussi, de plus en plus, pour ses vins blancs de grande qualité. Le domaine est situé sur le prestigieux tronçon du Duero, souvent surnommé le « Mile d'Or », où se concentrent plusieurs grands domaines viticoles. Depuis 2022, Abadía Retuerta bénéficie de sa propre Appellation d'Origine Protégée (AOP), Abadía Retuerta, ce qui lui confère un statut d'appellation indépendante. Les vignes profitent de journées estivales chaudes, de nuits fraîches et d'un mélange de sols caillouteux et calcaires, ce qui permet d'obtenir des raisins riches en arômes, à maturité optimale et d'une belle acidité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1327\" data-end=\"1354\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1979\"\u003eLe Domaine Blanco est un assemblage de Sauvignon Blanc et de Verdejo, deux cépages qui se complètent à merveille par leurs arômes et leur structure. Après les vendanges, les raisins sont pressés avec soin et fermentés à température contrôlée afin de préserver leurs arômes purs, floraux et d'agrumes. Le vin est ensuite élevé six mois en fûts de chêne français, période durant laquelle il gagne en profondeur et en texture sans perdre sa fraîcheur. L'alliance de l'élevage en fût et d'une belle acidité donne naissance à un vin blanc à 13,5 % d'alcool, à la fois aromatique et d'un bel équilibre, avec une longue finale minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1981\" data-end=\"2006\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2008\" data-end=\"2248\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2008\" data-end=\"2045\"\u003eSauvignon Blanc – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2045\" data-end=\"2048\"\u003e Le sauvignon blanc constitue la base aromatique du Domaine Blanco, avec des notes délicates de fleurs blanches, de fleurs de sureau et d'agrumes, et une acidité fraîche qui confère au vin son caractère vif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2250\" data-end=\"2452\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2250\" data-end=\"2279\"\u003eVerdejo – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"2279\" data-end=\"2282\"\u003eLe Verdejo apporte une profondeur supplémentaire, une subtile note épicée et des fruits plus mûrs, ce qui rend le vin plus ample en bouche et favorise encore mieux l'élevage en fût de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2454\" data-end=\"2487\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2489\" data-end=\"3242\"\u003e L'Abadía Retuerta Le Domaine Blanco se présente dans le verre avec une robe jaune pâle aux reflets chatoyants, d'une pureté et d'une brillance exceptionnelles. Au nez, il dévoile de délicats arômes de fleurs blanches, de sureau et d'acacia, rehaussés de notes rafraîchissantes de gingembre et d'agrumes. La bouche est d'une remarquable netteté et précision, avec une acidité fraîche et bien intégrée qui lui confère tension et équilibre. La finale est vive et élégante, avec une persistance d'agrumes et une douce pointe d'épices. Ce vin se déguste idéalement entre 8 et 10 °C, par exemple avec du poisson blanc grillé, des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes, des sushis, des plats thaïlandais ou vietnamiens au gingembre et au citron vert, ou encore avec des salades fraîches aux asperges vertes ou au fromage de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"3244\" data-end=\"3260\"\u003e Prix \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"3262\" data-end=\"3291\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"3262\" data-end=\"3291\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3264\" data-end=\"3291\"\u003e 93 points – Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43939176742991,"sku":"6271\/24","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NIEUWProductafbeeldingen-1080px_1080x1080px_1.webp?v=1765542913"},{"product_id":"stags-leap-hands-of-time-chardonnay","title":"Stag's Leap - Chardonnay Hands of Time","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"57\"\u003eChardonnay Stag's Leap Hands of Time 2020, Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"707\"\u003e Le Chardonnay Stag's Leap Hands of Time 2020 doit son nom à toutes les personnes qui ont contribué à son élaboration, de la vigne à la mise en bouteille, et rend hommage à l'histoire de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-stags-leap-wine-cellars\" title=\"Caves à vin de Stag's Leap\"\u003eStag's Leap Wine Cellars\u003c\/a\u003e . Ce \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-napa-valley?filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.druiven=Chardonnay\u0026amp;sort_by=best-selling\" title=\"Chardonnay de la Napa Valley\"\u003eChardonnay de la Napa Valley\u003c\/a\u003e provient de l'un des domaines les plus emblématiques de la région, devenu mondialement célèbre après sa victoire au Jugement de Paris de 1976. Qu'est-ce qui rend le Chardonnay Stag's Leap Hands of Time 2020 si exceptionnel ? C'est un Chardonnay 100 % Napa Valley qui incarne l'élégance du style de Stag's Leap Wine Cellars : un vin sec, moyennement corsé, à l'équilibre raffiné entre fruit, fraîcheur et subtile sophistication.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"709\" data-end=\"732\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"734\" data-end=\"1346\"\u003e Les raisins du Chardonnay Hands of Time 2020 proviennent de la Napa Valley, en Californie, où Stag's Leap Wine Cellars est une référence depuis les années 1970. Dans cette région de la Côte Nord, les journées chaudes et les nuits fraîches garantissent une maturation optimale des raisins, préservant ainsi leur acidité vive. Le nom « Hands of Time » rend hommage aux générations de vignerons qui ont cultivé la vigne et produit les vins de leurs mains, et à la patience nécessaire à l'élaboration d'un grand Chardonnay. Le style de ce vin reflète parfaitement la signature de la Napa Valley : des fruits mûrs, une belle structure et une acidité précise et éclatante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1348\" data-end=\"1373\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1905\"\u003e Hands of Time Chardonnay 2020 est un Chardonnay sec, moyennement corsé, élaboré exclusivement à partir de raisins de la Napa Valley. Son style révèle des arômes de fruits jaunes mûrs, des notes florales et de subtiles accents crémeux qui suggèrent un élevage en fût de chêne maîtrisé. Avec un degré d'alcool de 14,5 %, c'est un vin complexe mais harmonieux, dont la fraîcheur acidulée lui confère un bel équilibre. La vinification est clairement axée sur la préservation de l'intensité aromatique du fruit, tandis qu'une délicate touche toastée vient parfaire sa structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1907\" data-end=\"1930\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1932\" data-end=\"2196\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1932\" data-end=\"1989\"\u003eChardonnay – Vignobles sélectionnés de la Napa Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1989\" data-end=\"1992\"\u003e Hands of Time 2020 est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, spécifiquement sélectionné dans la Napa Valley pour mettre en valeur l'équilibre entre maturité, fraîcheur et structure qui a fait la renommée de cette région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2198\" data-end=\"2229\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2231\" data-end=\"2890\"\u003e Au nez, ce vin s'ouvre sur des arômes invitants de poire fraîchement coupée, de jasmin et de citronnelle, rehaussés d'une subtile note de crème brûlée. En bouche, il révèle des saveurs juteuses de melon, de pomme et de pêche, avec une structure ample et une acidité vive et fraîche qui lui confère une belle énergie. Sa structure est à la fois onctueuse et raffinée, avec une texture souple et une finale élégante, légèrement toastée, qui marie harmonieusement les notes fruitées et les subtiles nuances de chêne. Servez ce Chardonnay entre 10 et 12 °C avec des plats tels que des calamars grillés, des noix de Saint-Jacques poêlées au beurre ou des pâtes fraîches à la sauce citronnée au beurre ; il s'accorde également à merveille avec des poissons et des volailles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2892\" data-end=\"2906\"\u003e Prix\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2910\" data-end=\"2979\"\u003e 2020 – 91 p (Natalie MacLean) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2982\" data-end=\"3068\"\u003e 2020 – 90 p (James Suckling)\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ad Bibendum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44384577257551,"sku":"AB-016895","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/StagsLeapHandsofTimeChardonnay.webp?v=1768913869"},{"product_id":"dr-burklin-wolf-riesling-forst-village-trocken-bio-2023","title":"Dr. Burklin-Wolf Riesling Forst Village 'Trocken' BIO 2023","description":"\u003ch2\u003e Dr. Bürklin-Wolf Riesling Forst Village Trocken BIO 2023\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce Riesling Forst Village Trocken BIO 2023 Dr. Bürklin-Wolf provient du domaine historique et prestigieux Dr. Bürklin-Wolf, réputé depuis des générations dans le Palatinat pour ses Rieslings à la fois puissants et raffinés. Le Village Forst est vinifié comme un véritable vin de village, avec un caractère d'origine affirmé et selon des méthodes entièrement biologiques. Son atout majeur ? L'alliance de la richesse du Palatinat et de la finesse d'un vin de village Forst, élaboré selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLes raisins proviennent d'Allemagne, du Palatinat, de plusieurs parcelles situées autour du village de Forst, dans la région de Mittelhaardt. Pour cette cuvée, le Dr Bürklin-Wolf privilégie les jeunes vignes issues de ses meilleurs vignobles, dont des parcelles classées Grand Cru comme Jesuitengarten et Pechstein. Les sols, composés de couches d'argile, de limon et de grès, confèrent au Riesling à la fois puissance et tension. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique et biodynamique, garantissant ainsi la plus pure expression des raisins de Forst et de Mittelhaardt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles, les raisins étant pressés délicatement en grappes entières. Le jus fermente spontanément grâce aux levures indigènes, sans ajout de levures sélectionnées. Le vin est ensuite élevé en grands fûts de chêne ayant déjà servi, où il repose longuement sur ses lies. Cet élevage sur lies fines lui confère complexité et une légère onctuosité, sans altérer sa fraîcheur. Il en résulte un Riesling sec à 12 % d'alcool, qui allie avec élégance la puissance du Palatinat à une structure minérale et précise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRiesling – Forst, Pfalz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Ce vin est un 100% Riesling issu de différentes parcelles de Forster, avec des vignes plus jeunes situées notamment à Jesuitengarten et Pechstein, ce qui lui confère des arômes de fruits jaunes mûrs, une fraîcheur limpide et un caractère d'origine distinct.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eDans le verre, ce Riesling arbore une robe jaune pâle. Au nez, il dévoile des arômes de fruits mûrs tels que la mangue, la pomme, la poire et le melon, soutenus par de subtiles notes fumées et une pointe de silex. La bouche est sèche et fraîche, d'un bel équilibre, offrant une harmonie parfaite entre fruits mûrs, acidité vive et ampleur, avec une structure minérale élégante et une longue finale. Servez ce Riesling entre 8 et 10 °C ; il se marie particulièrement bien avec les coquilles Saint-Jacques et le lard, dont la combinaison de fruits purs, de notes fumées et de fraîcheur sublime le plat.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44392411922511,"sku":"BF030\/23","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_4.webp?v=1769083917"},{"product_id":"champagne-boizel-brut-reserve","title":"Champagne Boizel Brut Réserve","description":"\u003ch2 data-section-id=\"u76f10\" data-start=\"0\" data-end=\"39\"\u003eChampagne Boizel Brut Réserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"608\"\u003eDe Champagne Boizel Brut Réserve is een verfijnde non-vintage Champagne voor feestelijke momenten, een ruim aperitief en gerechten waar frisheid, finesse en diepte samen moeten komen. Deze cuvée geldt als het visitekaartje van het huis, met een blend van de 3 klassieke Champagnedruiven, 40% reservewijnen en 3 jaar rijping op de lies. Dat sluit direct aan bij de aanduiding Brut. Wat betekent Brut in Champagne? Dat staat voor een droge stijl, waarbij een beperkte dosage de wijn strak houdt zonder hem hard te maken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"610\" data-end=\"633\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"774\"\u003eDe basis van deze Champagne ligt in een brede, precieze selectie van herkomsten binnen de appellatie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"776\" data-end=\"1327\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ydls52\" data-start=\"776\" data-end=\"1022\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"778\" data-end=\"801\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven voor Brut Réserve komen uit ongeveer 30 verschillende crus in Champagne. Dat geeft het huis veel speelruimte om frisheid, structuur en ronding zorgvuldig samen te brengen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"28kglz\" data-start=\"1023\" data-end=\"1327\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1025\" data-end=\"1043\"\u003eRegio-context:\u003c\/strong\u003e Champagne is een strikt afgebakende appellatie in Noord-Frankrijk, met ongeveer 34.300 hectare en 319 dorpen die ook als crus worden aangeduid. Die brede maar streng begrensde regio vormt de enige herkomst waar echte Champagne vandaan mag komen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1329\" data-end=\"1354\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1458\"\u003eHier draait alles om precisie in assemblage, rijping en textuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1460\" data-end=\"2175\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1brh76o\" data-start=\"1460\" data-end=\"1701\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1477\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Voor deze cuvée wordt uitsluitend eerste perssap gebruikt. In Champagne heet dat de cuvée, het meest verfijnde deel van de persing, wat goed past bij een wijn die op finesse is gebouwd. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17jmv4g\" data-start=\"1702\" data-end=\"2001\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1704\" data-end=\"1732\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e 40% van de blend bestaat uit reservewijnen uit de 2 voorgaande oogsten, bewaard in tanks, waarvan 4% reservewijnen op foudres zijn gerijpt. Dat geeft de wijn meer diepte, extra gelaagdheid en een zachtere, bredere middenstructuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9klree\" data-start=\"2002\" data-end=\"2175\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2004\" data-end=\"2020\"\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 3 jaar op de lies. Daardoor wordt de mousse fijner en krijgt de Champagne meer complexiteit en lengte. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2177\" data-end=\"2200\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2356\"\u003eDe blend is klassiek opgebouwd en laat precies zien waar het huis op inzet: elegantie, structuur en fruit in balans. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2358\" data-end=\"2761\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1clipt1\" data-start=\"2358\" data-end=\"2490\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2360\" data-end=\"2391\"\u003e40% Pinot Noir – Champagne:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft de wijn zijn finesse en dragende structuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2x8dfo\" data-start=\"2491\" data-end=\"2631\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2493\" data-end=\"2524\"\u003e35% Chardonnay – Champagne:\u003c\/strong\u003e Chardonnay brengt florale elegantie en extra precisie in de blend. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"du5cbz\" data-start=\"2632\" data-end=\"2761\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2634\" data-end=\"2662\"\u003e25% Meunier – Champagne:\u003c\/strong\u003e Meunier zorgt voor fruit, ronding en een soepelere aanzet. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2763\" data-end=\"2794\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2796\" data-end=\"3159\"\u003eHelder strogeel in het glas, met een fijne, lichte mousse en mooi opwaaiende bubbels. De neus opent fris en expressief met witte bloesem, witte perzik, abrikoos, citrus en een subtiele toets van patisserie. In de mond is deze Champagne zacht en verleidelijk, met candied pear, acaciahoning en een rijke, aanhoudende finale. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3161\" data-end=\"3560\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vfz9k2\" data-start=\"3161\" data-end=\"3376\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3163\" data-end=\"3186\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik de frisheid en fijne mousse bewaart en tegelijk genoeg ruimte laat voor zijn breedte en complexiteit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1r2i0v4\" data-start=\"3377\" data-end=\"3560\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3379\" data-end=\"3393\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Zeevruchten en gegrilde vis sluiten hier prachtig op aan, terwijl hij ook als royaal aperitief heel sterk tot zijn recht komt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3562\" data-end=\"3576\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3578\" data-end=\"3759\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f6zjbl\" data-start=\"3578\" data-end=\"3759\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3580\" data-end=\"3604\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Met meer dan 5200+ beoordelingen laat deze Champagne zien dat hij constant in de smaak valt bij een breed publiek. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1k8p93l\" data-start=\"3761\" data-end=\"3801\"\u003eMeer informatie over Champagne Boizel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3803\" data-end=\"4097\"\u003eChampagne Boizel bestaat sinds 1834 en staat inmiddels al 6 generaties lang onder leiding van de familie. Hoge standaarden, loyaliteit aan de streek en een duidelijke voorkeur voor oprechte, evenwichtige Champagnes vormen nog altijd de kern van het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Boizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45105780392015,"sku":"0528","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChampagneBoizelBrutReserve.webp?v=1776418644"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/iconische-wijnhuizen-sale.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}