{"title":"Macabeo","description":null,"products":[{"product_id":"anna-de-codorniu-cava-brut","title":"Anna de Codorniu Cava Brut","description":"Cette magnifique bouteille blanche d'Anna de Codorniu est un cava Blanc de Blancs. Élaboré à partir de cépages Chardonnay, Parellada et Macabeo, il présente un caractère mûr et frais.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Seuls les meilleurs raisins pour Burt White\u003c\/h2\u003e\n\n\n Codorníu est un domaine familial espagnol et l'un des plus grands producteurs de cava au monde. Les raisins utilisés pour produire Anna de Codorníu proviennent de deux régions viticoles très différentes. Le cépage Chardonnay provient de vignobles de Lérida, la région au climat le plus continental de l'appellation Cava, ce qui confère aux raisins une concentration optimale, une acidité plus faible, ainsi qu'un corps et une intensité plus amples. Les vendanges ont lieu mi-août et sont toujours réalisées de nuit afin de maintenir les raisins au frais, de préserver leurs arômes et d'éviter l'oxydation ou la fermentation spontanée.\n\n\n \nLes raisins sont pressés et le moût est obtenu. Des levures sélectionnées sont ensuite ajoutées et le moût fermente à une température comprise entre quinze et dix-sept degrés Celsius. Une fois la fermentation terminée et les vins stabilisés, l'assemblage a lieu et le vin obtenu est mis en bouteille avec la liqueur de tirage (un mélange de sucre et de levures). Les bouteilles sont stockées dans une cave souterraine (à une température constante de dix-sept degrés Celsius), où a lieu une seconde fermentation, suivie d'un élevage sur lies fines. Au total, le vin repose sur ses lies fines pendant au moins quinze mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût d'Anna de Codorniu Brut ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa mousse est très raffinée, grâce notamment au long vieillissement de quinze mois dans les caves Codorniu. Ce vieillissement est crucial pour la beauté du résultat ; les arômes révèlent des notes de pomme verte, de poire mûre et d'écorces d'agrumes. Le goût est parfaitement équilibré, avec des notes de fruits mûrs (pomme et groseille à maquereau) et une belle touche minérale. En fond, ce Brut Anna de Codorniu dévoile également des notes d'herbe coupée, de pain grillé et de citron vert. Un Cava absolument superbe !","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775906156623,"sku":"628","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/codorniu-anna-de-codorniu-brut_628.webp?v=1770044951"},{"product_id":"mvsa-cava-brut","title":"MVSA Cava Brut","description":"MVSA produit de magnifiques cavas avec une précision extrême. Tout commence dans les magnifiques vignobles espagnols, où sont cultivés les cépages Macabeo, Xarel-Lo et Parellada. Aujourd'hui, les vignes sont matures et produisent une récolte magnifique. Cela est dû en partie au climat exceptionnel, avec un soleil abondant et une brise fraîche qui souffle sur les vignes. Ce temps frais est nécessaire pour préserver la fraîcheur des raisins et ralentir la saison végétative. Sinon, les raisins mûriraient trop vite et perdraient en saveur. Eh bien, laissez faire les vignerons de MVSA ; ils savent comment sublimer les vins mousseux espagnols.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un Cava inspiré par cinq muses\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa magnifique maison de cava MVSA s'inspire de cinq muses : une passionnée de poésie et de danse, mais aussi une passionnée, une déesse de la féminité, et bien sûr, une muse toujours partante pour la fête. Et ce magnifique cava est une fête, en effet. Les raisins sont récoltés à maturité parfaite et rigoureusement sélectionnés sur des tables de tri. Pour préserver la pureté du cava, un soin méticuleux est essentiel.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Cave de stockage pour le MVSA Brut\u003c\/h2\u003e\n\n \nUne fois les trois cépages pressés et fermentés, l'assemblage de ce Brut est créé. C'est une tâche importante pour le vigneron de MVSA, qui prend son temps. Après de nombreuses expérimentations et dégustations, le cava naît sans bulles. Les bulles sont obtenues selon la Méthode Traditionnelle, la même technique que celle utilisée pour le champagne français. Les bouteilles de cava sont placées dans les caves de MVSA avec levures et sucre. Après un long vieillissement, les bulles apparaissent et le plaisir peut commencer.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Cava MVSA Brut\u003c\/h2\u003e\n\n \nQuel délicieux cava que ce MVSA ! Ce cépage est appelé Brut, un cépage légèrement sec aux bulles très fines. C'est sans conteste l'un des meilleurs cavas d'Espagne, avec ses riches arômes de pomme, de poire, de pain grillé, et ses notes de menthe et d'agrumes. En bouche, la fine effervescence est caractéristique des cavas MVSA. De belles nuances de fruits blancs comme la pomme, la poire et la prune sont sublimées par de subtiles notes de melon et de banane. La finale est un cava exceptionnel, onctueux et rafraîchissant – un MVSA inoubliable.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910809679,"sku":"1723","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-mvsa-brut_1723.webp?v=1770046162"},{"product_id":"mvsa-cava-brut-reserva","title":"MVSA Cava Brut Reserva","description":"Voici le vin phare de MVSA, un cava d'une grandeur incomparable, doté d'une mousse très raffinée. Le vigneron de MVSA souhaitait créer un cava capable de rivaliser avec de nombreux champagnes français, et il y est parvenu. Mais avant cela, un travail considérable a dû être accompli. Les plus vieux vignobles du cœur du Penedès sont en parfait état et produisent des grappes très vigoureuses. Leurs racines profondes leur permettent d'absorber une grande quantité d'énergie du sol riche, pour une production de grappes pleines. Le climat est également crucial, car les vieilles vignes bénéficient d'un emplacement unique. L'ensoleillement abondant des coteaux exposés plein sud confère aux raisins une grande richesse. La brise fraîche rafraîchit les chaudes journées d'été et confère aux raisins une fraîcheur naturelle. Ce Reserva est également élaboré à partir de cépages Macabeo, Xarel-Lo et Parellada.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Longue maturation pour le MVSA Brut Reserva\u003c\/h2\u003e\n\n \nUne fois les raisins parfaitement mûrs, ils sont vendangés avec soin et la plus grande précision. Tôt le matin, ils sont récoltés et fermentés séparément, avant d'être assemblés ultérieurement. Une tâche que nous pouvons confier au vigneron de MVSA, fort de sa vaste expérience. Les bouteilles sont mises en bouteille avec des levures et du sucre, puis vieillies pendant au moins vingt mois dans les magnifiques caves de MVSA. Il a tout le temps de développer et de faire monter les bulles. La mousse, ou bulles, est très douce et élégante, ce qui caractérise ce MVSA Brut Reserva.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce MVSA Brut Reserva\u003c\/h2\u003e\n\n \nDès l'ouverture, on perçoit un arôme puissant de fruits blancs, de pain grillé, d'amandes et une touche de fleurs printanières. Ce cava de grande qualité révèle une robe jaune profond aux légers reflets verts. Mais ce qui est encore plus saisissant, ce sont les fines bulles délicates qui emplissent le verre. Au nez, on perçoit un arôme profond d'abricot, de pêche et une pointe de pain frais. La bouche est superbe, ample et crémeuse, avec de riches saveurs de fruits blancs, de vanille, de pain grillé et de noix grillées. Une véritable qualité Reserva, unique !","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775878533199,"sku":"1725","price":13.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-mvsa-brut-reserva_1725.webp?v=1770046166"},{"product_id":"mvsa-cava-semi-seco","title":"MVSA Cava Semi-Sec","description":"Après le grand succès du Cava Brut MVSA, le domaine Penedès propose désormais un Demi-Sec. Ce cava légèrement sucré offre des arômes de poires mûres et de pêches, avec de subtiles notes de miel. Mais tout commence bien sûr dans les vignobles MVSA, où les cépages Macabeo, Xarel-Lo et Parellada poussent sur de vieilles vignes. MVSA est le seul domaine en Espagne à posséder des vignes aussi âgées et à produire actuellement d'excellentes récoltes. Mais cela ne se fait pas tout seul, et le vigneron est donc constamment occupé dans les vignes, convaincu que c'est là que se forment les fondations d'un Cava d'exception.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Il n'a pas moins de cinq Muses ce Mvsa\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa magnifique maison de cava MVSA s'inspire de cinq muses : une passionnée de poésie et de danse, mais aussi une passionnée, une déesse de la féminité, et bien sûr, une muse toujours partante pour la fête. Eh bien, ce magnifique cava, légèrement sucré, est une véritable fête. Mais avant cela, les raisins sont vendangés à maturité idéale. Un peu plus tard que pour le cépage brut, et les vendanges commencent au milieu de la nuit, alors que les raisins sont encore en dormance. Selon le vigneron MVSA, c'est le moment idéal. Cela évite d'abîmer les grappes et préserve leur fruité. Une fois tous les raisins vendangés, ils sont fermentés séparément. Vient ensuite la maîtrise du vigneron, qui crée l'assemblage, une tâche ardue au cours de laquelle le cava est dégusté quotidiennement. Une fois l'assemblage parfaitement parfait, les bouteilles sont remplies de sucre et de levure.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Comment les bulles apparaissent-elles sur une bouteille de Cava ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nUne fois les bouteilles remplies de vin, de levure et de sucre, elles sont placées dans les caves de la MVSA. La double fermentation en bouteille crée des bulles, donnant naissance au cava. Ce processus de vieillissement est appelé « méthode traditionnelle », soit la même technique que pour le champagne français. Après une longue période, les bouteilles ont accumulé suffisamment de bulles et sont prêtes à être ouvertes. La fête peut commencer ! Cette version légèrement sucrée est un cava que tout le monde appréciera.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût d'un MVSA Semi Seco ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n Ce Cava MVSA est légèrement sucré, d'où son nom de Semi Seco, un vrai régal pour ceux qui n'aiment pas le Cava sec. Son arôme offre de délicieuses notes de poires mûres et de pêches, ainsi que de subtiles nuances de miel et de pommes caramélisées. La bouche est pure, avec une mousse merveilleusement onctueuse et des notes de fruits jaunes mûrs comme la prune, la pêche et l'abricot. On y retrouve également de subtiles nuances de miel et de pomme sucrée.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775746412623,"sku":"1726","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-mvsa-brut-semi-seco_1726.webp?v=1770045886"},{"product_id":"clos-amador-brut-delicat-cava-reserva","title":"Clos Amador Brut Délicat Cava Reserva","description":"La prestigieuse maison de cava Clos Amador, sous la bannière de l'influent Pere Ventura, est un véritable symbole de qualité et de savoir-faire dans le monde des cavas raffinés. L'assemblage harmonieux de cépages Xarel·lo, Macabeo et Parellada, chacun représentant un tiers de la production, célèbre tradition et innovation. Les vignes, majestueusement situées à 250 mètres d'altitude, bénéficient d'une symbiose idéale entre soleil et brises rafraîchissantes. Cette fraîcheur, combinée à leur exposition méridionale, assure une maturation lente et équilibrée, conférant au cava sa fraîcheur caractéristique. Et lorsque la maturité est au rendez-vous, les raisins sont soigneusement cueillis à la main, n'en extrayant que l'essence la plus pure.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le secret de la personnalité pétillante du Clos Amador\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe premier chapitre de ce Cava enchanteur débute par la fermentation séparée de chaque cépage. La véritable magie réside dans les mains expertes du vigneron du Clos Amador, qui crée un assemblage magistral des trois cépages. Cet assemblage est ensuite élaboré selon la méthode traditionnelle, identique à celle des célèbres Champagnes français. Dans les caves mystiques du Clos Amador, avec ajout de levures et de sucre, le vin passe quinze mois à développer sa mousse caractéristique. Le résultat final est une symphonie de saveurs et de textures.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Voyage sensoriel avec Clos Amador Cava\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'expérience commence dès l'ouverture de la bouteille. Le bouchon de champagne offre un éclat séduisant, tandis que les bulles tourbillonnantes révèlent un ballet d'arômes : agrumes, noix, pain frais et une pointe de vanille. Le Cava Clos Amador, avec sa subtile étiquette « Delicat Cava Reserva », offre au palais un jeu délicat de bulles raffinées et de saveurs douces. Ce Cava caresse les sens avec des notes de fruits blancs, d'agrumes, d'abricot et une pointe de pomme rouge. Et juste au moment où l'on pense avoir atteint son apogée, une riche vague de fruit de la passion et de pêche blanche arrive, parachevant la dégustation.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775926014031,"sku":"3700","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/clos-amador-brut-delicat-cava-reserva_3700.webp?v=1770045726"},{"product_id":"clos-amador-semi-sec-classic-cava","title":"Cava classique semi-sec Clos Amador","description":"Si vous n'aimez pas les vins secs ou trop sucrés, ce Cava Classique Clos Amador Semi Sec est parfait pour vous ! Très légèrement sucré, ce Cava Semi Sec est idéal pour accompagner un dessert ou pour trinquer si vous préférez un vin légèrement sec. Ce Demi Sec est également produit par la maison Pere Ventura, une référence dans le domaine des meilleurs cavas espagnols. Le vignoble de ce Clos Amador est situé un peu plus bas que celui des Brut et Rosé, simplement parce qu'ils recherchent des raisins légèrement plus mûrs. Les parcelles sont situées à deux cent cinquante mètres d'altitude dans les régions du Baix Penedès et du Penedès Central.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vendanges du Clos Amador Semi Sec\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins mûrissent parfaitement grâce à un ensoleillement généreux. Cela leur permet de mûrir à merveille et d'accumuler suffisamment de sucres, mais pour préserver leur fraîcheur naturelle, ils sont également rafraîchis par le vent de montagne. Ce climat est donc idéal pour le Cava et le Demi-sec. Tous les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés afin de garantir la mise en bouteille des meilleures grappes. Le vigneron du Clos Amador commence les vendanges tôt le matin afin de minimiser les dommages causés aux raisins pendant le transport. Les raisins sont transportés dans de petites caisses jusqu'au pressoir, où ils attendent un pressurage délicat.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les bulles du Clos Amador Semi Sec\u003c\/h2\u003e\n\n \nUne fois les raisins pressés et le jus fermenté, une dizaine de barriques de vin blanc tranquille sont produites. L'art du vigneron consiste ensuite à créer l'assemblage parfait. Mais laissez Clos Amador s'en charger, car ce demi-sec classique est une véritable sensation. Les bouteilles sont élevées douze mois en cave avec levures et sucre pour développer délicatement les bulles. Cette technique, appelée méthode traditionnelle, est identique à celle utilisée pour le champagne français. On comprend alors la beauté de ce cava. Son arôme révèle des notes légères et sucrées de fruits jaunes et blancs, une touche de miel et un soupçon de fleurs parfumées. En bouche, il est doux, légèrement sucré et abondant de fruits frais ! Un cava aux saveurs raffinées et légèrement sucrées.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775915757647,"sku":"3702","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/clos-amador-semi-sec-classic-cava_3702.webp?v=1770045767"},{"product_id":"sierra-salinas-macabeo","title":"Sierra Salinas Macabeo","description":"Dans la magnifique et particulièrement chaleureuse région viticole de Valence, les vignobles de Sierra Salinas sont plantés de Macabeo. Plus précisément, ils sont situés à Utiel Requena, l'un des plus anciens vignobles d'Espagne. Le vigneron de Sierra Salinas a trouvé l'endroit idéal pour le Macabeo : en haut de la montagne, où le climat est clément, il prospère. Au fil des ans, d'importants investissements dans les vignobles ont permis d'obtenir une récolte abondante et puissante. Le domaine en est fier, car ce vin est apprécié dans toute la région.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte du vin blanc Macabeo\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins Macabeo bénéficient de tout ce dont ils ont besoin : beaucoup de soleil et de chaleur, mais aussi beaucoup de fraîcheur. Cette fraîcheur provient du vent, qui rafraîchit constamment les grappes. La baisse des températures nocturnes offre aux grappes un repos et un rafraîchissement optimaux. Cela permet aux raisins Macabeo de conserver leur fraîcheur, ce qui se reflète dans la saveur de ce vin blanc. Lorsque la vendange est mûre, elle est récoltée de nuit afin d'éviter l'oxydation et les meurtrissures pendant le transport. À leur arrivée à Sierra Salinas, les raisins sont soigneusement inspectés et seuls les meilleurs sont utilisés pour ce magnifique vin blanc.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Macabeo de la Sierra Salinas ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nC'est un vin blanc vif dont les arômes se révèlent dès l'ouverture. Il explose, révélant des notes de pomme verte, d'agrumes et une touche de fruit de la passion. À la dégustation, il révèle une robe jaune vif aux reflets verts. Suivent rapidement de beaux arômes de pomme, de poire, de citron vert, de pamplemousse et de groseille à maquereau. La saveur désaltérante, caractéristique du cépage Macabeo, offre des nuances de pomme verte avec une pointe de menthe. La finale est mûre et fraîche.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775752540239,"sku":"3954","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sierra-salinas-macabeo_3954.webp?v=1770045738"},{"product_id":"anna-de-codorniu-cava-magnum-brut-white","title":"Anna de Codorniu Cava MAGNUM Brut Blanc","description":"Anna de Codorniu Brut Blanc Magnum est une grande bouteille de 1,5 litre, un véritable régal pour les yeux ! Cette magnifique bouteille blanche d'Anna de Codorniu est un cava Blanc de Blancs. Issu de cépages Chardonnay, Parellada et Macabeo, il présente un caractère mûr et frais. Sa mousse est exquise, notamment grâce à un long vieillissement de dix-huit mois dans les caves de Codorniu. Ce vieillissement est crucial pour un résultat exquis.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les meilleurs raisins pour le MAGNUM Brut Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins utilisés pour l'élaboration d'Anna de Codorníu proviennent de deux régions viticoles très différentes. Le Chardonnay provient de nos propres vignobles à Lérida, la région au climat le plus continental de l'appellation d'origine contrôlée Cava, ce qui confère aux raisins une concentration optimale, une acidité plus faible et davantage de corps et d'intensité. Les vendanges ont lieu mi-août et sont toujours réalisées de nuit afin de préserver la fraîcheur des raisins, de préserver leurs arômes et d'éviter l'oxydation ou la fermentation spontanée. Les cépages Xarel·lo, Macabeo et Parellada proviennent de vignobles sélectionnés dans la région du Penedés, où ils expriment leur caractère authentique. Le climat méditerranéen chaud de la région permet une maturation précoce des fruits et garantit une bonne acidité et une belle fraîcheur, accompagnées d'arômes d'agrumes et de fleurs.\n\n\n \nAprès pressurage, le moût est obtenu. Des levures sélectionnées sont ensuite ajoutées et le moût fermente à une température comprise entre quinze et dix-sept degrés Celsius. Une fois la fermentation terminée et les vins stabilisés, l'assemblage a lieu et le vin obtenu est mis en bouteille avec la liqueur de tirage (un mélange de sucre et de levures). Les bouteilles sont stockées dans une cave souterraine (à une température constante de dix-sept degrés Celsius), où une seconde fermentation a lieu, suivie d'un élevage sur lies fines. Au total, le vin repose sur ses lies fines pendant au moins dix-huit mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un grand Cava d'Anna de Codorniu\u003c\/h2\u003e\n\n\n L'arôme révèle des notes de pomme verte, de poire mûre et d'écorces d'agrumes. Le goût est parfaitement équilibré, avec des notes de fruits mûrs (pomme et groseille à maquereau) et une belle touche minérale. Ce Brut Anna de Codorniu présente également des notes d'herbe coupée, de pain grillé et de citron vert. Un Cava absolument superbe !","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775878860879,"sku":"4342","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/anna-de-codorniu-brut-white-magnum_4342.webp?v=1770046303"},{"product_id":"conde-valdemar-rioja-finca-alto-cantabria","title":"Conde Valdemar Rioja Finca Alto Cantabrie","description":"Un vin blanc exceptionnel de Conde de Valdemar, dans la Rioja, élaboré à partir des cépages Viura et Macabeo. L'équipe de Valdemar est réputée pour son soin et sa précision, ce qui lui permet de produire cet excellent vin blanc de la plus haute qualité. Le Viura est issu de vignobles sélectionnés et de grande qualité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les meilleurs raisins Viura pour les Viñedos Singular\u003c\/h2\u003e\n\n\n Bodegas Valdemar est un domaine viticole familial dont les origines remontent à 1889. Son propriétaire actuel, Jesus Martinez Bujanda, qui dirige le domaine avec ses enfants, Ana et Carlos, a commencé la construction des caves actuelles en 1982. Ses installations modernes et ses méthodes de vinification innovantes ont été des atouts majeurs dès sa création et permettent l'élaboration de vins nobles et distinctifs de la plus haute qualité. Les vins de Bodegas Valdemar sont élaborés exclusivement à partir de raisins cultivés sur leurs propres vignobles et se caractérisent par les arômes veloutés typiques de la Rioja.\n\n\n \nLes raisins proviennent du vignoble Alto de Cantabria, situé à une altitude élevée. Ici, les meilleurs raisins Virua sont cueillis à la main et fermentés avec soin en fûts de chêne français neufs. Enfin, ce vin de grande qualité est élevé trois à quatre mois supplémentaires en fûts de chêne. C'est là que ce Rioja blanc se développe en un vin blanc puissant et puissant. Les Riojas blancs sont rares, et encore moins élevés en fûts de chêne français. Ce Conde de Valdemar Rioja Blanco Barricas est un vin inoubliable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Conde Valdemar Rioja Finca Alto Cantabria ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le nez offre un magnifique bouquet d'arômes, notamment de pomme et de poire, rehaussé de menthe, de vanille, de bois et d'une pointe de banane. L'arôme est véritablement impressionnant et raffiné, et ce style se prolonge en bouche. Doux et rond, il offre une belle puissance, de riches nuances de fruits exotiques, de pomme et de melon, et bien sûr, un peu de vanille et une touche de pain grillé. Ce Conde de Valdemar Rioja Blanco Barricas est un vin apprécié à juste titre !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775758536783,"sku":"5095","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/conde-de-valdemar-rioja-blanco-barricas_5095.webp?v=1770046370"},{"product_id":"torre-del-gall-cava-brut-reserva","title":"Torre del Gall Cava Brut Réserva","description":"Le nom de cette maison de cava, Torre del Gall, est relativement récent, mais son histoire l'est moins. Il y a quelques années encore, le domaine et ses vignobles étaient plus connus pour des champagnes tels que Moët \u0026amp; Chandon, Veuve Clicquot et Krug, propriété du groupe LVMH. Ce dernier a investi massivement dans les vignobles et dans un chai moderne. Les cavas étaient vraiment exceptionnels, mais le groupe a néanmoins vendu la maison pour se concentrer pleinement sur son cœur de métier : le champagne. Nous pouvons désormais profiter de ce véritable savoir-faire, un savoir-faire qui se savoure à tous points de vue. Torre del Gall dispose de 9 000 mètres carrés de caves où vieillissent les bouteilles. Les cavas sont élaborés selon la même méthode que le champagne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble de Torre del Gall\u003c\/h2\u003e\n\n \nChez Torre del Gall, les traditions sont très importantes et c'est pourquoi ils utilisent des cépages locaux comme le macabeu, le xarel·lo, le chardonnay et le pinot noir – ces deux derniers, bien sûr, à l'initiative des propriétaires français, qui sont, sans surprise, des producteurs de champagne. Au total, la maison de cava possède 63 hectares de vignes, répartis sur deux grandes parcelles, dont 23 hectares sont situés directement à côté du chai. Ce vignoble, le domaine Torre del Gall, est situé dans le village de Sant Cugat Sesgarrigues, tout près de Vilafranca del Penedès. Les raisins sont vendangés à la main au petit matin afin de les protéger du transport jusqu'à Torre del Gall.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Torre del Gall Cava Brut Reserva\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Cava Torre del Gall est élaboré selon la méthode traditionnelle. En bref, il est élaboré de la même manière que le Champagne, même s'il est cher, mais offre le meilleur résultat final. On peut dire que ce Cava Torre del Gall est plus que réussi. Son arôme est un magnifique bouquet aux notes d'amandes, de fruits jaunes, de pêche et de rose, avec un léger caractère exotique. La mousse est très douce, avec des bulles très fines. Pas trop sec, mais parfait, avec de belles nuances de poire, de pomme, et des notes de noix et de pain grillé. Ce Torre del Gall Brut Reserva est un cava vraiment délicieux. La finale est onctueuse et raffinée ! Un vin d'exception !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775758700623,"sku":"5398","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/torre-del-gall-cava-brut-reserva_5398.webp?v=1770046361"},{"product_id":"raventos-i-blanc-blanc-de-blancs-cava","title":"Cava Raventos i Blanc Blanc de Blancs","description":"Les Cavas Raventos i Blanc sont nés d'une passion profonde pour les vins mousseux espagnols. C'est Manuel Ravento qui, en 1982, quitta la présidence de Codorniu pour se lancer dans une nouvelle aventure. Il souhaitait produire les meilleurs Cavas d'Espagne à petite échelle, et il y parvint avec brio. Avec beaucoup de courage et d'amour, lui et son père, Jodep Maria, recherchèrent les meilleurs vignobles et climats pour vinifier leurs Cavas. Aujourd'hui, cet amour s'est accru et tous les Cavas Raventos sont hautement réputés.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vendanges manuelles pour le Raventos i Blanc l Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe vignoble de ce Blanc de Blancs, appelé Vinya del Llac, est situé dans le nord de l'Espagne. Le sol où poussent les vignes, âgées d'une quarantaine d'années, est riche en argile, gravier, calcaire et roche. Cela garantit un apport hydrique suffisant, facilement assimilable par les plantes. C'est essentiel, car les étés peuvent être longs et chauds. Ce Blanc de Blancs est élaboré à partir de trois cépages : Macabeu, Xarel·lo et Parellada. Chacun contribue à la richesse aromatique et à la douceur des saveurs. Mais avant cela, les raisins sont vendangés à la main, inspectés individuellement et transportés avec soin jusqu'au pressoir Raventos.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Ce Cava est vinifié de la même manière qu'un Champagne français\u003c\/h2\u003e\n\n \nUne fois les trois raisins récoltés, ils sont délicatement pressés. Chaque raisin est stocké séparément dans des cuves en acier afin que le vigneron de Raventos puisse commencer à définir l'assemblage. Un travail méticuleux, car il est le premier à donner vie au Cava. Une fois l'assemblage prêt, ce Blanc de Blancs subit un vieillissement en bouteille avec levures et sucre, à la manière d'un champagne français. Les bouteilles sont conservées pendant au moins quinze mois dans les magnifiques caves de Raventos. Durant cette période, le vin développe ses bulles, ses arômes et ses saveurs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Cava Raventos Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nC'est un pur plaisir à boire, et à ce prix-là ! Un rêve et un vœu ardent de Manuel Ravento se sont réalisés. Ils élaborent des cavas qui étaient de sérieux concurrents au champagne français. Dès l'ouverture de la bouteille, on sent un arôme capiteux de fleurs, de pomme et d'agrumes, avec une pointe de fumée et de pain grillé. La bouche est tout aussi superbe, douce et raffinée, avec une mousse fine, de la fraîcheur, des agrumes, de beaux amers et une acidité agréable, une touche de fruits à coque et une touche de fumée. Quelle classe !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775916216399,"sku":"5524","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/raventos-i-blanc-l-hereu-reserva-brut-cava_5524.webp?v=1770046395"},{"product_id":"raventos-i-blanc-de-nit-rose-cava","title":"Raventos i Blanc De Nit Rosé Cava","description":"Les magnifiques Cavas de Raventos i Blanc sont connus dans le monde entier, mais cela n'a pas été sans difficultés. Manuel Raventos, pionnier, a quitté la présidence de Codorniu en 1982 pour explorer une nouvelle voie. Il souhaitait créer un Cava reconnu pour sa douceur, sa puissance et sa finesse. Avec son père, Jodep Maria, il s'est lancé dans cette aventure en achetant quatre-vingt-dix hectares de vignes répartis sur quarante parcelles différentes. Cet atout est crucial pour obtenir la puissance et la finesse idéales des Cavas. Tous les vignobles sont matures et produisent de belles grappes pleines, réputées dans toute l'Espagne. Les variations climatiques des vastes vignobles influencent considérablement la puissance des Cavas.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte du Cava De Nit Rosé\u003c\/h2\u003e\n\n \nPour son cava rosé, Manuel Raventos exploite plusieurs parcelles, principalement sur des sols argileux et limoneux. Le cépage rouge qui donne sa couleur à ce cava rosé provient des collines du Serral. Ces terrasses d'altitude offrent un climat idéal pour ce cépage rouge. Il est particulièrement important que les raisins conservent leur acidité fraîche, ce qui donne un cava rosé mûr et sec. Tous les raisins sont vendangés à la main et soumis à une sélection rigoureuse. Ainsi, seules les meilleures grappes sont pressées et utilisées pour ce cava rosé. Une fois tous les raisins pressés, le vigneron réalise l'assemblage, un travail méticuleux qui exige le plus grand soin de la part d'un vigneron. Mais laissez Raventos s'en charger ; grâce à ses années d'expérience, vous ne remarquerez aucune différence entre les millésimes.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Comment le Cava obtient-il ses bulles ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nUne fois l'assemblage prêt, les bouteilles sont remplies, non seulement avec le vin tranquille, mais aussi avec du sucre et des levures. La bouteille scellée permet aux bulles de se développer à la surface. Cette méthode est aussi appelée « Méthode traditionnelle », car elle est identique à celle du champagne français. Le vieillissement en cave dure quinze mois, ce qui est assez long pour un cava. C'est un processus long, mais le résultat final est impressionnant ! Pas n'importe quel cava, mais un cava Grand Cru !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le meilleur Cava rosé de Raventos i Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\n Il s'agit également d'un Cava Vintage, le millésime étant clairement visible sur chaque bouteille. Au nez, ce Raventos i Blanc De Nit Rosé offre des arômes d'herbes méditerranéennes et une touche de fraise, pour une belle puissance. Un jeune Cava corsé, et en bouche, on découvre des notes de fruits rouges, une belle acidité, une mousse très fine, une touche de pain grillé et une pointe d'écorce d'agrumes. En bref, un Cava Rosé pour les vrais connaisseurs !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775921229903,"sku":"5525","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_79.webp?v=1774363338"},{"product_id":"raventos-i-blanc-de-la-finca-cava","title":"Raventos et Blanc De La Finca Cava","description":"Le savoir-faire artisanal est la marque de fabrique des Cavas Raventos i Blanc. Le domaine a été fondé en 1982 lorsque Manuel Ravento, président de Codorniu, a quitté son poste pour poursuivre son rêve. Il souhaitait produire les meilleurs Cavas d'Espagne à des prix abordables. Forts de leur vaste expérience, ils ont cherché avec son père l'amour de leur vie, les vignobles et le domaine parfaits. Soucieux du détail, Raventos i Blanc compte aujourd'hui quatre-vingt-dix hectares de vignes répartis sur quarante parcelles différentes. Cette diversité est essentielle pour obtenir la puissance et la finesse idéales des Cavas. Tous les vignobles sont matures et produisent de belles grappes pleines, réputées dans toute l'Espagne. Les climats variés de ces vastes vignobles influencent considérablement la puissance des Cavas.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le plus ancien vignoble de Raventos\u003c\/h2\u003e\n\n \nCette cuvée exceptionnelle est élaborée à partir des raisins du plus ancien vignoble datant de 1964. Planté selon le système Gobelet, le vignoble se trouve dans la région de Vinya dels Fòssils. Les différentes parcelles, composées des cépages Macabeu, Xarel·lo et Parellada, contribuent toutes à la composition de ce Cava De La Finca. Chaque vignoble possède son propre climat, c'est pourquoi les raisins sont vendangés à la main à des moments différents. Ce n'est qu'après avoir récolté et vérifié tous les raisins qu'ils sont pressés et élevés en cuves inox comme vin blanc tranquille. Il est maintenant temps de laisser le vigneron faire son travail : il déterminera l'assemblage de ce cava exceptionnel. Un travail de longue haleine, mais grâce à son expérience, il nous surprend chaque année.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Cava Raventos i Blanc De La Finca\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe cava phare de Raventos i Blanc s'appelle De La Finca Gran Reserva Cava. Véritable joyau, il a vieilli très longtemps dans les caves de Raventos i Blanc. Ce Gran Reserva a développé sa mousse en cave. Grâce à ce vieillissement prolongé, la mousse est encore plus douce et raffinée. Cette belle mousse (bulles) est issue de la méthode traditionnelle, essentiellement identique à celle des champagnes français. Les bouteilles sont conservées longtemps chez Raventos i Blanc, où ce cava se développe, développant saveurs, une belle mousse et une merveilleuse palette d'impressions. Ce vieillissement est suivi d'un vieillissement supplémentaire jusqu'à pleine maturité. Comme vous pouvez l'imaginer, c'est un cava absolument magnifique ! Au nez, ce Raventos i Blanc De La Finca Gran Reserva Cava offre de délicieuses notes de levure, de brioche et de pain grillé, des notes fumées, de fruits blancs et de pomme, ainsi qu'un arôme merveilleusement ample. La saveur est également complexe et riche, avec une belle mousse et une belle fraîcheur, ainsi que des arômes de brioche et de pain grillé, de vanille, de fruits blancs et une belle note épicée. Ce Cava La Finca Gran Reserva de Raventos i Blanc est un EXCELLENT À NE PAS MANQUER.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775874043983,"sku":"5526","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/raventos-i-blanc-gran-reserva-de-la-finca-cava_5526.webp?v=1770046409"},{"product_id":"arte-latino-cava-brut","title":"Arte Latino Cava Brut","description":"Quand on pense au cava, on pense à la fête. À la convivialité. Aux retrouvailles entre amis. Dès que le bouchon emblématique de champagne se détache de la bouteille, les acclamations fusent. On sert les verres et on les partage. On trinque. À la fête. À l'amitié. À la vie. Le cava est synonyme de bonté. C'est précisément pour cela que nous adorons ce Cava Brut Arte Latino.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La bulle espagnole de l'Arte Latino\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Cava est l'équivalent espagnol du Champagne. Comme le Champagne, sa production est soumise à de nombreuses réglementations. Par exemple, seuls quelques cépages sont autorisés pour son élaboration. Le Macabeo, le Parellada et le Xarel·lo sont couramment utilisés, et c'est d'ailleurs aussi le cas de cet Arte Latino. Cependant, le chardonnay, plus corsé, est de plus en plus utilisé dans le Cava. De plus, ce Cava Arte Latino est élaboré selon la Méthode Traditionnelle, qui consiste à faire une seconde fermentation en bouteille, une pratique empruntée à la Champagne. Cela confère au Cava espagnol une mousse presque aussi belle que celle de son homologue français.\n\n\n\n Chez Arte Latino, la seconde fermentation en bouteille dure environ trois semaines. Le vin déjà fermenté est combiné au sucre et aux levures, créant ainsi de délicates bulles. Après cette seconde fermentation, le Cava Arte Latino vieillit 12 mois en bouteille avant de quitter la cave.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Cava Brut Arte Latino ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nDès que le bouchon de champagne s'ouvre avec un léger bruit sec, la fête peut commencer. Versez le vin et admirez les bulles danser dans le verre. Un spectacle à contempler sans fin. Laissez-vous séduire par ses arômes de pomme croquante et de pain frais. Une note rafraîchissante d'agrumes confère au Cava Arte Latino une touche de fraîcheur supérieure à celle des autres cépages. C'est pourquoi l'Arte Latino Cava Brut est idéal à l'apéritif. Mais pourquoi ne pas vous faire plaisir en ouvrant une bouteille avec des huîtres pour une sensation de richesse ultime ?","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775763386447,"sku":"6051","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/arte-latino-cava-brut_6051.webp?v=1770046450"},{"product_id":"villa-conchi-cava-brut","title":"Villa Conchi Cava Brut","description":"Un superbe vin mousseux espagnol de la région du Penedès, également apprécié des amateurs. Il est l'œuvre de la connaisseuse française, Mme Conchi. Elle rêvait d'élaborer un cava cosmopolite sous le soleil de São Paulo. Elle a trouvé les vignobles idéaux au cœur de la Catalogne et y a planté ses cépages chardonnay, macabeu, parellada et xarello. De cette merveilleuse alliance naît le Villa Conchi Cava Brut. Un vin aromatique aux riches saveurs tropicales.\n\n\n\n\u003ch2\u003e 12 mois de maturation pour Villa Conchi Cava Brut\u003c\/h2\u003e\n\n \nGrâce aux après-midis chauds et aux nuits fraîches, les vignobles offrent un environnement idéal pour ces cépages. La fraîcheur est essentielle au développement d'une acidité agréablement fraîche. À pleine maturité, les raisins sont vendangés entièrement à la main. Cette cueillette manuelle permet une sélection rigoureuse des raisins déjà présents dans les vignes. Les différents cépages sont transportés en petites caisses jusqu'au chai. Là, la vinification traditionnelle suit, avec une seconde fermentation en bouteille pour la formation des bulles. Ce processus de vieillissement se poursuit pendant douze mois dans les caves de Villa Conchi.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Villa Conchi Brut ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Cava Brut est servi dans une belle bouteille au design élégant, constamment modernisée au fil des ans. Dans le verre, ce cava est doré aux reflets verts. Les bulles dansent élégamment. Le nez offre des arômes fruités de pomme, de citron, de pain grillé et des notes de menthe fraîche. En bouche, c'est un vin agréable et riche. Les bulles offrent un agréable picotement sur la langue, avec une abondance de fruits jaunes et tropicaux. Sa longue finale fait de ce cava un véritable atout, exceptionnel pour ce prix. Chut, ne le dites à personne, les stocks sont limités.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775933026383,"sku":"6248","price":10.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_75.webp?v=1774362889"},{"product_id":"anna-de-codorniu-cava-brut-white-piccolo","title":"Anna de Codorniu Cava Brut Blanc Piccolo","description":"Attention Picollo, petite bouteille ! Cette magnifique bouteille blanche d'Anna de Codorniu est un cava Blanc de Blancs. Issu de cépages Chardonnay, Parellada et Macabeo, il offre un caractère mûr et frais.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Seuls les meilleurs raisins pour Burt White\u003c\/h2\u003e\n\n \nCodorníu est un domaine familial espagnol et l'un des plus grands producteurs de cava au monde. Les raisins utilisés pour produire Anna de Codorníu proviennent de deux régions viticoles très différentes. Le cépage Chardonnay provient de vignobles de Lérida, la région au climat le plus continental de l'appellation Cava, ce qui confère aux raisins une concentration optimale, une acidité plus faible, ainsi qu'un corps et une intensité plus amples. Les vendanges ont lieu mi-août et sont toujours réalisées de nuit afin de maintenir les raisins au frais, de préserver leurs arômes et d'éviter l'oxydation ou la fermentation spontanée.\n\n\n \nAprès pressurage, le moût est obtenu. Des levures sélectionnées sont ensuite ajoutées et le moût fermente à une température comprise entre quinze et dix-sept degrés Celsius. Une fois la fermentation terminée et les vins stabilisés, l'assemblage a lieu et le vin obtenu est mis en bouteille avec la liqueur de tirage (un mélange de sucre et de levures). Les bouteilles sont stockées dans une cave souterraine (à une température constante de dix-sept degrés Celsius), où une seconde fermentation a lieu, suivie d'un élevage sur lies fines. Au total, le vin repose sur ses lies fines pendant au moins quinze mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Brut White Piccolo d'Anna de Codorniu ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa mousse est très raffinée, grâce notamment au long vieillissement de quinze mois dans les caves Codorniu. Ce vieillissement est crucial pour la beauté du résultat ; les arômes révèlent des notes de pomme verte, de poire mûre et d'écorces d'agrumes. Le goût est parfaitement équilibré, avec des notes de fruits mûrs (pomme et groseille à maquereau) et une belle touche minérale. En fond, ce Brut Anna de Codorniu dévoile également des notes d'herbe coupée, de pain grillé et de citron vert. Un Cava absolument superbe !","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775939055695,"sku":"6697","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/anna-de-codorniu-brut-white-piccolo_6697.webp?v=1770110313"},{"product_id":"villa-conchi-brut-cava-magnum","title":"Villa Conchi Brut Cava MAGNUM","description":"Quelle belle et grande bouteille de Cava Villa Conchi ! Avec sa contenance de 1,5 litre, c'est un vrai plaisir de l'ouvrir. Une grande bouteille vieillit toujours mieux, comme en témoignent clairement les arômes et le goût de ce Cava. Cette magnifique maison de Cava espagnole a été fondée par Mme Conchi. Grande amatrice de vins mousseux et connaisseuse de nombreux arômes, elle a fondé sa propre maison de Cava en Espagne. Au cœur de la Catalogne, entre les montagnes près de Montserrat, elle a trouvé son bonheur et a acheté plusieurs hectares de terres. Elle y a planté une abondance de Chardonnay, ainsi que de Xarel-lo, de Parellada et de Macabeo. Cette relation avec le Chardonnay s'est avérée un grand succès, et après la vente des premières bouteilles, les experts en vin ne tarissaient pas d'éloges.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vieux vignobles de Villa Conchi\u003c\/h2\u003e\n\n \nDes années plus tard, le vignoble a mûri et produit des grappes encore plus belles et plus pleines, vendangées avec le plus grand soin. Tôt le matin, Villa Conchi commence les vendanges de son Cava. Les grappes sont entièrement récoltées à la main et rigoureusement sélectionnées pour garantir la mise en bouteille des plus belles. C'est une réussite, et le jus, d'une belle maturité, est traité avec amour. Ce Brut vieillit douze mois dans les caves de Villa Conchi, permettant ainsi aux bulles de se développer doucement.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Cava Villa Conchi\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe design est résolument féminin, et la belle étiquette a été modernisée au fil des ans, mais c'est Mme Conchi qui en a posé les bases. L'arôme offre une attaque fraîche et agréable, avec des bulles raffinées. Des arômes riches de pommes rouges, de citron, de pain grillé et une touche de menthe fraîche. La bouche de ce Cava Brut Villa Conchi est très riche, avec un agréable picotement des bulles, ainsi que de nombreuses notes de fruits jaunes et tropicaux frais. Sa longue finale fait de ce Cava un véritable succès, exceptionnel pour ce prix. Chut, ne le dites à personne, les stocks sont limités.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775893737551,"sku":"6947","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/villa-conchi-brut-cava-magnum.webp?v=1718963615"},{"product_id":"portium-cava-brut","title":"Portium Cava Brut","description":"Tous les Espagnols connaissent la qualité exceptionnelle de Portium, un domaine qui produit les meilleurs cavas depuis 1985. Situé au cœur de la région viticole du Penedès, à environ quarante kilomètres au sud de Barcelone, il s'étend sur une centaine d'hectares de vignes, plantées de trois cépages : Macabeo, Parellada et, bien sûr, une touche de Chardonnay. Les raisins sont cultivés avec beaucoup d'amour et de soin, ce qui, selon le vigneron de Portium, n'est pas une mince affaire. L'amour, la taille et l'attention portées aux raisins donnent naissance à une récolte unique que vous pouvez savourer dans tous les cavas de Portium.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'ancien vignoble de Portium Cava\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes vignes, vieilles de plus de cinquante ans, produisent des grappes très pleines, réputées dans toute la région. Les grappes de Portium sont toujours en parfait état. Orientées sud-est, elles bénéficient d'un ensoleillement optimal. Cependant, situées à cinq cents mètres d'altitude, elles bénéficient également d'un vent frais et de températures nocturnes en baisse. Ce mélange de chaleur et de fraîcheur contribue à créer un savoir-faire unique en Espagne. Tôt le matin, les grappes sont rentrées et minutieusement inspectées. Seules les meilleures grappes sont utilisées pour ce Cava. Seule une précision extrême lui permet de rivaliser avec le Champagne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Cava Portium ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nAvant de déguster ce Cava Portium, il y a beaucoup de travail à faire. Tout d'abord, le vigneron crée l'assemblage. C'est un maître incontesté pour garantir une qualité constante année après année. Tout comme le Champagne français, les bouteilles de Cava sont vieillies en cave avec des levures et du sucre, créant ainsi de fines bulles. Cette période dure de 6 à 8 semaines, après quoi les bouteilles vieillissent deux ans supplémentaires dans les caves de Portium. Ce n'est donc pas n'importe quel verre de Cava, et oui, on s'est souvent demandé comment il pouvait l'être à ce prix-là. À la dégustation, ce Cava révèle une robe jaune doré aux fines bulles. Son arôme offre de belles notes de pain frais, des notes d'agrumes frais et une touche d'amande. En bouche, il est délicieux, avec une mousse onctueuse, des nuances fruitées raffinées et des arômes de pamplemousse et de pomme verte. Quel superbe Cava !","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775907074127,"sku":"7431","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/portium-cava_7431.webp?v=1770110456"},{"product_id":"cava-palau-brut","title":"Cava Palau Brut","description":"Les vignobles de Palau sont situés dans la magnifique région espagnole du Penedès. Le climat y est idéal pour la culture des trois cépages Macabeo, Xarel-lo et Parellada. Ces cépages nourrissent le Cava de Palau, et la volonté de préserver cette fierté espagnole se reflète dans la richesse de ses saveurs et arômes. Mais avant d'en arriver là, revenons au vignoble. Ce dernier, désormais mature, s'enracine profondément dans un sous-sol de limon, d'argile et de gravier, permettant aux plantes d'absorber facilement l'humidité du sol. Ceci est essentiel, car les températures estivales peuvent être très élevées. La brise marine fraîche contribue à nourrir progressivement les raisins, conférant à ce Cava une merveilleuse fraîcheur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Fabriqué selon la technique champenoise\u003c\/h2\u003e\n\n \nLorsque tous les raisins sont mûrs, ils sont vendangés tôt le matin. Chaque cépage est vinifié séparément et stocké temporairement en cuves inox. C'est maintenant au tour du vigneron de Palau de mettre en valeur son savoir-faire. Après plusieurs dégustations, il crée l'assemblage de ce brut, et le Cava voit le jour. Pour obtenir ses bulles, la bouteille est remplie de levures et de sucre, puis vieillie pendant au moins 9 à 12 mois dans les caves de Palau. Cette technique est également utilisée pour les champagnes français. Le Cava Palau développe ses bulles en toute tranquillité, garantissant des arômes et des saveurs doux et ronds.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Cava Palau Brut ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Cava Palau Brut est la version sèche de ce grand domaine. Ses arômes de fruits jaunes et blancs mûrs sont sublimés par de subtiles notes d'agrumes et de pain aux raisins. Ce Cava Palau Brut présente de belles bulles douces, grâce notamment à la méthode traditionnelle. Ce cava est ainsi élaboré selon la même méthode que le Champagne, et à ce prix ! Un vin exceptionnel. En bouche, ce Cava Palau Brut offre une attaque douce et fraîche, avec de belles notes de pomme, de poire, d'agrumes, de raisins secs et de citron vert. Un vin d'exception !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941382223,"sku":"7811","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CavaPalauBrut_ffe31369-389c-459f-aa4c-bcc39d3be232.webp?v=1762845693"},{"product_id":"cava-palau-semi-seco","title":"Cava Palau Semi-Seco","description":"C'est un joyau, un palais, ou peu importe comment vous l'appelez, ce Palau Semi-Seco. Un cava qui tire son nom d'un palais romain qui se dressait autrefois sur le site des vignobles et de la cave actuelle. Il porte bien son nom, car c'est l'un des meilleurs cavas d'Espagne, surtout à ce prix. Mais ce n'est pas toujours simple, affirme la famille Palau ; il faut travailler dur pour obtenir ce résultat. Bien sûr, tout commence dans la magnifique région du Penedès, où sont cultivés le Macabeo, le Xarel-lo et le Parellada.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble de Palau\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe vieux vignoble est en parfait état et le cadre est magnifique. Les collines offrent une vue magnifique sur les vignes plantées aux meilleurs emplacements. Les raisins bénéficient d'un ensoleillement généreux, ce qui permet une vendange mûre, naturellement ralentie par le vent frais et la fraîcheur nocturne. Ce ralentissement est nécessaire pour éviter une maturation trop rapide et trop intense des raisins. À maturité optimale, les raisins sont récoltés le matin et pressés immédiatement à leur arrivée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Cava Palau Semi-Seco\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Cava Palau Semi-Seco est légèrement sucré, parfait pour ceux qui n'aiment pas la sécheresse ! Ce Cava Palau Semi-Seco présente de belles bulles douces, notamment grâce à la méthode traditionnelle. Il est donc élaboré selon la même méthode que le Champagne, et à ce prix ! Un vin exceptionnel. Son arôme offre un bouquet chaleureux de fruits jaunes mûrs comme la pêche, l'abricot et le litchi. Son goût légèrement sucré est très agréable, parfait ! De belles saveurs de fruits jaunes rehaussées d'une touche de miel et de vanille ! Ce cava est également délicieux avec un dessert !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775933059151,"sku":"7812","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-palau-semi-seco_7812.webp?v=1770110604"},{"product_id":"mont-marcal-brut-reserva-cava","title":"Mont Marcal Brut Reserva Cava","description":"Le cava le plus vendu du magnifique domaine Mont Marcal. Ce domaine, spécialisé dans le cava, possède un palmarès impressionnant. Fondé en 1975 à Penedès, à environ 50 kilomètres à l'ouest de Barcelone, Manuel Sancho, véritable musicien, décide de se consacrer à un nouvel art : le cava. Mont Marcal est installé dans un imposant manoir du XIVe siècle, où, entre autres vins, ce Mont Marcal Brut Reserva Brut est élaboré sous la stricte surveillance du vigneron.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La bulle numéro 1 d'Espagne\u003c\/h2\u003e\n\n \nSi le Champagne est produit en France et le Franciacorta en Italie, l'Espagne possède également son propre vin mousseux : le Cava. Tout comme le Champagne, le Cava subit une seconde fermentation spéciale. Son processus de production est soumis à des règles strictes. Les raisins du Mont Marcal Brut Reserva Cava sont cultivés dans les plus beaux terroirs de la région du Penedès. Le Mont Marcal Brut Reserva Cava est élaboré à partir de cépages Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay et Parellada, tous fermentés séparément. La seconde fermentation en bouteille a lieu dans les immenses caves de Mont Marcal et dure au moins 15 mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Mont Marcal Brut Reserva Cava\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Cava est un Brut Reserva, ce qui signifie qu'il est un peu plus riche et lourd. Cela n'enlève rien à son goût exceptionnel. L'arôme du Mont Marcal Brut Reserva est étonnamment fruité. On y retrouve des arômes de pommes mûres, de bananes et d'ananas. Le goût est vraiment magnifique, un vin mousseux absolument fantastique. La mousse du Mont Marcal Brut Reserva est divine. Agitez-le en bouche et vous serez séduit par ses arômes délicats. Malgré son caractère sec, le Mont Marcal Brut Reserva reste délicieusement frais et élégant. Parfait avec les fruits de mer.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775869849679,"sku":"7814","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/mont-marcal-brut-reserva-cava_7814.webp?v=1770110615"},{"product_id":"mont-marcal-semi-seco-cava","title":"Cava Mont Marcal Semi-Sec","description":"Une photo de l'exquis Mont Marcal. Ce producteur de cava est un leader du Penedès, une région viticole proche de Barcelone. Mont Marcal est le troisième producteur de cava en termes de nombre de bouteilles, ce qui lui confère un potentiel considérable. Le domaine a été fondé il y a près de 50 ans par Manuel Sancho. Sa fille, Blanco Sancho, est aujourd'hui à la tête de Mont Marcal. Elle a réussi à développer un cava qui préserve les traditions tout en s'adaptant aux styles contemporains de dégustation.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles du Mont Marcal\u003c\/h2\u003e\n\n \nMont Marcal est situé dans le Penedès, à une petite heure de route du centre de Barcelone. Le domaine, reconnaissable à son manoir du XIVe siècle sous lequel se trouvent les caves, compte plus de 40 hectares de vignes ! Mont Marcal privilégie l'exploitation exclusive de ses propres vignes, ce qui lui permet de mieux contrôler la qualité. Trois cépages autochtones ont été utilisés pour le Mont Marcal Semi Seco Cava : le Xarel·lo, le Macabeo et le Parellada. Ces trois cépages sont également les trois classiques principalement utilisés dans le cava. Les raisins sont fermentés séparément pour la fermentation primaire, puis assemblés et la fermentation secondaire peut avoir lieu en bouteille. Cette fermentation dure au moins 12 mois, mais souvent un peu plus longtemps, car le vigneron souhaite préserver la qualité incomparable du Mont Marcal Semi Seco Cava.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions du Cava Semi Seco du Mont Marcal\u003c\/h2\u003e\n\n \nLorsqu'une étiquette indique « Semi Seco », cela signifie que le Cava est légèrement sucré. Ne vous attendez pas à une bulle lourde et sucrée, mais à un verre élégant aux délicates nuances de fruits mûrs. On sent immédiatement le fruit, beaucoup de fruit. Grâce à la fermentation, on perçoit également une pointe de brioche dans le Mont Marcal Semi Seco Cava. Le Cava est agréable en bouche. Sa mousse soyeuse se marie à une élégante fraîcheur. Une légère douceur se révèle sur le bout de la langue.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775874666575,"sku":"7816","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/mont-marcal-semi-seco-cava_7816.webp?v=1770110615"},{"product_id":"cava-mont-marcal-extremarium-reserva","title":"Cava Mont Marcal Extremarium Réserve","description":"Certains vins nous laissent même sans voix. Une qualité incomparable qui nous séduit. Le Cava Mont Marcal Extremarium Reserva en est l'exemple parfait. C'est ce que Manuel Sancho, fondateur de Mont Marcal, avait imaginé : un excellent cava à un prix presque dérisoire. Le rapport qualité-prix du Cava Mont Marcal Extremarium Reserva est extrêmement élevé. Pour ce cava, ils ont utilisé du Chardonnay, du Xarel·lo, du Macabeo et du Parellada, tous issus de leurs propres vignobles du Penedès.\n\n\n\n \u003ch2\u003eLe conte de fées du Mont Marcal\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Cava Mont Marcal Extremarium Reserva est un Cava qui vous fera rêver. À chaque gorgée, il vous transporte dans la magnifique région du Penedès. Ses vignobles, entourés de paysages montagneux escarpés, vous transporteront. Reprenez une gorgée de Cava Mont Marcal Extremarium Reserva. Imaginez des rangées de vignes de plusieurs mètres de long, les feuilles de vigne frémissant sous une douce brise, et le chant des oiseaux. Un rêve espagnol devient réalité avec un verre de ce Cava exceptionnel. Vous vous sentirez transporté dans une autre dimension. Loin de l'agitation, mais concentré uniquement sur la qualité exceptionnelle du Cava Mont Marcal Extremarium Reserva. Les raisins sont fermentés séparément, le Chardonnay étant fermenté en fût de chêne. La seconde fermentation dure 20 mois. Un processus long, mais qui sait attendre sera récompensé.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Pourquoi acheter Cava Mont Marcal Extremarium Reserva ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nCertains vins respirent la perfection ; tout semble parfait. Un plaisir à déguster dès la première gorgée. C'est le cas du Cava Mont Marcal Extremarium Reserva, où chaque aspect est parfaitement exécuté. Sa robe éclatante vous invite à la dégustation. Des notes torréfiées de café, de vanille, de pêche, et même une touche de pamplemousse et de fleurs blanches. Vous avez hâte de savourer une gorgée de Cava Mont Marcal Extremarium Reserva. Son goût est incomparable et merveilleux. Crémeux et rafraîchissant à la fois. Une mousse qui se déploie avec élégance sur les papilles. Des notes expressives d'amande et de noisette complètent ce Cava Mont Marcal Extremarium Reserva !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775911432271,"sku":"7817","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-mont-marcal-extremarium-reserva_7817.webp?v=1770110615"},{"product_id":"portium-rose-cava","title":"Cava Portium Rose","description":"Si le cava est une boisson prisée des Espagnols depuis des décennies, sa popularité a explosé hors d'Espagne ces dernières années. C'est également le cas du cava Portium Rosé, l'une des plus grandes maisons de cava. Un apéritif équilibré qui séduira à coup sûr vos invités. L'histoire de Portium remonte à 1985, année de sa fondation au cœur du Penedès, berceau de tous les cavas. Aujourd'hui, près de 40 ans plus tard, Portium conquiert le monde, et dès que vous dégusterez une gorgée de cava Portium Rosé, vous comprendrez immédiatement pourquoi.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Cava, la fierté de l'Espagne\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe cava est produit dans le Penedès, une région située à environ 40 kilomètres au sud de Barcelone. Le vignoble de Portium s'étend sur environ 100 hectares, situés dans certains des plus beaux sites du Penedès. Grâce à leur situation légèrement plus élevée, les grappes bénéficient de la fraîcheur nécessaire la nuit grâce à la brise côtière. C'est ce qui fait du cava rosé Portium un vin apprécié depuis des années.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La composition du Cava Portium Rose\u003c\/h2\u003e\n\n\n Ce cava Portium Rosé est élaboré à partir de Chardonnay, Macabeo et Parellada, entre autres cépages. Cependant, il s'agit de cépages blancs. Pour lui conférer un rosé attrayant, une touche de Pinot Noir est également ajoutée. Le cava s'inspire bien sûr de son aîné, le Champagne, puisque le Pinot Noir y est abondamment présent.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Cava Portium Rose\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe cava pétillant est tout ce que vous pouvez désirer. Rafraîchissant, festif, délicat et surtout incroyablement délicieux. Sa mousse fine et onctueuse est un véritable délice pour le palais. Le Portium Rose Cava étant un rosé, vous y découvrirez également des notes de petits fruits rouges : baies rouges tendres, framboises fraîches et fraises estivales. Le Portium Rose Cava est le vin désaltérant par excellence qui apportera une touche d'originalité à tout anniversaire, mariage ou fête.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775774199887,"sku":"8200","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Portium_Rose_Cava.webp?v=1761204312"},{"product_id":"clos-amador-brut-magnum-reserva-cava","title":"Clos Amador Brut MAGNUM Réserve Cava","description":"Quelle belle grande bouteille de 1500 ml, soit 1,5 litre, pour ce Cava Clos Amador Brut ! Tout connaisseur sait qu'une grande bouteille vieillit toujours mieux qu'une petite. En effet, son volume est plus important et permet ainsi un meilleur développement des arômes et des saveurs. Ce cava est élaboré à partir de trois cépages : le xarel·lo, le macabeu et le parellada. Derrière Clos Amador se cache le grand-duc Pere Ventura, roi des vins mousseux espagnols.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Grande bouteille de Clos Amador Brut\u003c\/h2\u003e\n\n \nPour nourrir cette grande bouteille de Cava, de nombreuses grappes sont nécessaires, toutes vendangées à la main. Chaque grappe est évaluée visuellement afin de déterminer si elle est apte à la vendange. Le style pur et sans altération du Clos Amador est la marque de fabrique de ce magnifique Cava. Après les vendanges, l'assemblage est créé, un processus unique exigeant une grande expérience. Ensuite, le Cava prend forme, car il est élaboré selon la méthode traditionnelle, à l'instar du Champagne français. Avec des levures et du sucre, les bouteilles sont placées dans la cave du Clos Amador, où elles passent quinze mois à développer leurs bulles, ou plus précisément, leur mousse. C'est alors que le Cava Clos Amador naît. Une véritable célébration, on peut vous l'assurer.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Clos Amador Brut\u003c\/h2\u003e\n\n \nAu nez, ce Brut Reserva offre des notes d'agrumes, de fruits à coque et une agréable touche de vin blanc vieilli. La bouche est incroyablement onctueuse, avec une mousse très douce (bulles) et une riche saveur de pomme, d'écorce d'agrumes, de fruit de la passion et une touche de pêche blanche. La finale se prolonge par une longue finale d'agrumes et de fruits blancs. Ce grand Cava est délicieux à l'apéritif, mais se marie également à merveille avec de nombreux plats, comme le homard, les crustacés ou une délicieuse salade fraîche.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775775739983,"sku":"8286","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/clos-amador-brut-reserva-cava-magnum-1500ml_8286.webp?v=1770110765"},{"product_id":"portium-cava-reserva","title":"Portium Cava Reserva","description":"Si la France possède du champagne et les Italiens apprécient le Prosecco, l'Espagne possède aussi son propre vin mousseux : le Cava. Une boisson très appréciée, de plus en plus découverte au-delà de la péninsule ibérique. Et si les Espagnols sont les plus grands amateurs de ce fantastique vin mousseux, il leur en reste heureusement encore. Ce Portium Cava Reserva est une version améliorée du cava classique. Il offre un peu plus de qualité, de saveur et de plaisir. Alors, assurez-vous d'avoir une bouteille de Portium Cava Reserva bien fraîche ce week-end.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vieux vignobles de Portium\u003c\/h2\u003e\n\n\n Fondé en 1985, Porthum est devenu, au cours de ses quarante ans d'histoire, un véritable pionnier du cava. Les vignobles sont exposés sud-est, ce qui leur assure un ensoleillement optimal. C'est précisément ce dont rêvent les cépages Chardonnay, Macabeo, Parallada et Xarello. Grâce à l'attention et aux soins apportés aux raisins utilisés pour le Porthum Cava Reserva, leur qualité est véritablement sublime.\n\n\n\n \u003ch2\u003eLe processus de maturation du Portium Cava Reserva\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le nom « Reserva » sur la bouteille en dit déjà long sur ce cava exquis. Un cava classique vieillit généralement neuf mois, au cours desquels les bulles se développent. Cependant, un cava Reserva vieillit un peu plus longtemps pour une expérience gustative ultime. Cela rend le Portium Cava Reserva plus ample, plus ferme et plus puissant. Fortement recommandé aux amateurs de cava.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Portium Cava Reserva\u003c\/h2\u003e\n\n \nDébouchez cette bouteille de Portium Cava Reserva et laissez vos sens s'épanouir. Si les bulles font naturellement sourire, ce Cava est un régal pour les yeux, le nez et le palais. Votre sourire illuminera votre visage lorsque vous tiendrez un verre de Portium Cava Reserva devant vous. D'une robe jaune pâle et limpide, il offre un arôme élégant et une saveur intense. C'est la qualité. De nombreuses notes distinctes se dévoilent sur votre langue. Vous y découvrirez des arômes d'agrumes et de pomme rouge. Prenez une autre gorgée et savourez du pain frais et une tarte aux pommes. Une troisième gorgée vous fera découvrir de nouvelles saveurs : figues, poires et citrons verts. Portium Cava Reserva est une bombe de saveurs inépuisable. Un délice pour tous les amateurs de vin.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775776133199,"sku":"8729","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/portium-cava-reserva_8729.webp?v=1770110845"},{"product_id":"jaume-serra-cava-brut","title":"Jaume Serra Cava Brut","description":"Raffiné : C'est peut-être le maître-mot de ce Cava Brut Jaume Serra. Jaume Serra applique une sélection rigoureuse : seuls les raisins les plus fins entrent dans la composition de ce Cava. Les vignes sont situées dans de magnifiques sites de la Catalogne, région réputée pour son Cava. La seconde fermentation en bouteille dure environ 12 mois. Dans les caves de Jaume Serra, ce cava développe sa belle mousse.\n\n\n\n \u003ch2\u003eRaffiné est le maître mot pour Jaume Serra\u003c\/h2\u003e\n\n\n À environ 30 minutes de Barcelone et 45 minutes de Tarragone se trouve le magnifique domaine viticole Jaume Serra. Jaume Serra est un magnifique domaine viticole installé dans une ancienne ferme datant de 1647. À l'époque, la ferme et ses dépendances servaient de protection à la forteresse. La famille Garcia Carrion a restauré cette ferme et ses dépendances pour leur redonner leur splendeur d'antan. Ces bâtiments abritent aujourd'hui le domaine viticole Jaume Serra et sa magnifique salle de dégustation. Une visite de ce petit coin de paradis est vivement recommandée si vous êtes dans la région. Après une agréable visite à Jaume Serra, vous pourrez vous détendre sur les 3,5 kilomètres de plages magnifiques.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Cava Brut Jaume Serra ? \u003c\/h2\u003eSavoureux et raffiné. Aromatique et fruité. Vous ne trouverez pas meilleur cava à ce prix ! Essayez-le et ouvrez une bouteille. Le résultat sera époustouflant ! Les bulles de ce vin mousseux sont fines et délicates. Son goût est délicieusement rond et onctueux. Vous y découvrirez des notes de fruits blancs comme la pomme et la poire, ainsi que des notes d'agrumes prononcées. Que vous ayez un événement à célébrer ou non, avec le Cava Brut Jaume Serra, c'est toujours la fête !","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775936663631,"sku":"8884","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_76.webp?v=1774363008"},{"product_id":"jaume-serra-cava-semi-seco","title":"Jaume Serra Cava Semi-Sec","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1lpbydy\" data-start=\"0\" data-end=\"37\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJaume Serra Semi Seco Cava, Espagne\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"429\"\u003eLe Jaume Serra Semi Seco est un Cava séduisant avec de fines bulles, des fruits blancs mûrs et une finale douce, légèrement sucrée. Ce vin mousseux est élaboré à partir de Macabeo, Parellada et Xarel·lo et obtient son effervescence grâce à la deuxième fermentation traditionnelle en bouteille. Ses notes d'agrumes frais, de pomme, florales et son goût équilibré en font une bulle accessible pour l'apéritif et les plats légers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"431\" data-end=\"454\"\u003eVignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"556\"\u003eCe Cava provient de la D.O. Cava, l'appellation espagnole pour les vins mousseux avec une deuxième fermentation en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"558\" data-end=\"708\"\u003e\u003cstrong data-start=\"558\" data-end=\"581\"\u003eEmplacement \/ Origine :\u003c\/strong\u003e Jaume Serra est situé à Vilanova i la Geltrú, près de Barcelone, sur une colline qui descend doucement vers la mer Méditerranée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"710\" data-end=\"720\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Le Cava est élaboré selon la méthode traditionnelle. Cela confère au vin ses fines bulles persistantes et sa structure fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"851\" data-end=\"1035\"\u003e\u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"861\"\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Les informations officielles sur le produit décrivent des sols calcaires, légèrement sablonneux et argileux avec peu de matière organique. Cela convient aux vins de base frais pour le vin mousseux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1213\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1037\" data-end=\"1061\"\u003eClimat et influences :\u003c\/strong\u003e La région a un climat méditerranéen avec des influences à la fois côtières et intérieures. Cette combinaison assure des fruits mûrs, mais aussi une acidité fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1215\" data-end=\"1240\"\u003eVinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1327\"\u003eLa vinification vise à obtenir de fines bulles, des fruits frais et un style Semi Seco doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1343\"\u003eVin de base :\u003c\/strong\u003e Le vin de base est élaboré à partir de Macabeo, Parellada et Xarel·lo. Ces trois cépages constituent la base classique du Cava et apportent ensemble fruit, fraîcheur et structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1532\"\u003eDeuxième fermentation :\u003c\/strong\u003e Après l'ajout de sucre et de levures sélectionnées, la deuxième fermentation a lieu en bouteille. C'est ainsi que se forment les bulles naturelles et l'effervescence raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1871\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1693\"\u003eRepos en cave :\u003c\/strong\u003e Les bouteilles vieillissent au moins 12 mois en cave, dans le silence, l'obscurité et à une température ne dépassant pas 16 °C. Cela contribue à rendre les bulles petites et persistantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1873\" data-end=\"2055\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1873\" data-end=\"1884\"\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Le Semi Seco a un dosage plus élevé que le Brut, ce qui donne au vin une finale douce et équilibrée avec une légère touche sucrée. Les informations officielles sur le produit mentionnent 35 g\/l de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2057\" data-end=\"2079\"\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e Avec 11,5% d'alcool, ce Cava reste léger, frais et facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2156\" data-end=\"2179\"\u003eComposition des cépages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2181\" data-end=\"2242\"\u003eCe Semi Seco est élaboré à partir de trois cépages classiques du Cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2244\" data-end=\"2322\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2244\" data-end=\"2263\"\u003eMacabeo – Cava :\u003c\/strong\u003e Le Macabeo apporte des fruits blancs, des agrumes doux et une base ronde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2324\" data-end=\"2413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2324\" data-end=\"2345\"\u003eParellada – Cava :\u003c\/strong\u003e Le Parellada apporte élégance, notes florales et fraîcheur à l'assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2415\" data-end=\"2515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2415\" data-end=\"2435\"\u003eXarel·lo – Cava :\u003c\/strong\u003e Le Xarel·lo apporte structure, acidité vive et une tension supplémentaire en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2517\" data-end=\"2548\"\u003eNotes de dégustation et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2550\" data-end=\"2907\"\u003eCouleur jaune paille clair avec des reflets dorés dans le verre, avec de petites bulles continues et des arômes d'agrumes, de pomme, de fleurs blanches et de fruits blancs mûrs. Le goût est frais, juteux et accessible, avec une fine mousse, une douceur fruitée et une finale équilibrée avec une légère touche sucrée. Un Cava souple pour ceux qui aiment une bulle fraîche avec un peu plus de douceur que le Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2909\" data-end=\"3041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2909\" data-end=\"2932\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Servir entre 6 et 8 °C, afin de préserver l'équilibre délicat des fines bulles, la fraîcheur des agrumes et la finale douce du Semi Seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3043\" data-end=\"3213\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3043\" data-end=\"3057\"\u003eAccords mets :\u003c\/strong\u003e Idéal en apéritif et avec du poisson fumé, du poisson blanc poêlé, des crustacés et coquillages, des noix, des salades, des légumes grillés, une tarte au citron ou des desserts légèrement sucrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1r0vkil\" data-start=\"3215\" data-end=\"3250\"\u003ePlus d'informations sur Jaume Serra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3252\" data-end=\"3645\"\u003eJaume Serra a été fondé en 1943 par Don Jaume Serra Güell et fait aujourd'hui partie de García Carrión. La bodega est située à Vilanova i la Geltrú, près de Barcelone, dans un endroit offrant une vue sur la mer Méditerranée. Jaume Serra produit à la fois des vins tranquilles et du Cava et est surtout connu pour ses vins mousseux accessibles et festifs, avec de fines bulles et une origine espagnole distincte.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775937548367,"sku":"8886","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_21.webp?v=1784016753"},{"product_id":"el-miracle-cava-brut","title":"El Miracle Cava Brut","description":"Ce cava délicieusement frais, aux bulles élégantes, est élaboré selon la méthode traditionnelle, aussi appelée « champenoise ». Les cépages Macabeo et Chardonnay sont assemblés. Une fois l'assemblage terminé, les bouteilles sont maintenues horizontalement à une température constante de quinze degrés Celsius. Cela permet une seconde fermentation, avec des levures circulant sur toute la longueur de la bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Cava espagnol de qualité supérieure\u003c\/h2\u003e\n\n\n Si vous recherchez un cava espagnol de qualité supérieure, la Bodega Vicente Gandia est le choix idéal. C'est le plus grand domaine viticole de la région de Valence. Depuis 1885, le domaine Hoya de Cadenas possède des vignobles situés à une centaine de kilomètres à l'ouest de Valence. Ce domaine comprend deux cents hectares de cépages locaux et internationaux de premier choix. Le climat y est optimal, avec d'excellentes variations de température diurnes et nocturnes. Les raisins bénéficient de ce microclimat, ce qui leur confère un arôme exceptionnel.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte du Cava El Miracle\u003c\/h2\u003e\n\n \nGandia n'est certes pas une nouvelle bodega, mais un domaine viticole innovant où chaque génération perçoit des opportunités d'amélioration de la qualité des vins. Année après année, les vins sont fiables, accessibles et faciles à boire, offrant toujours un rapport qualité-prix exceptionnel. Le domaine est équipé de toute la technologie nécessaire pour tirer le meilleur parti du terroir sans l'abîmer. Toutes les vignes sont supportées par des palissages et, en cas de faibles précipitations, arrosées grâce à un système d'irrigation contrôlé par ordinateur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce El Miracle Cava Brut\u003c\/h2\u003e\n\n\n C'est ainsi qu'est né ce cava jaune vif. El Miracle Cava Brut offre des arômes délicats et fruités d'agrumes et de légères notes florales. L'influence du Chardonnay et un vieillissement minimum de 12 mois en bouteille lui confèrent du corps et une finale agréablement onctueuse. Il est délicieux à l'apéritif ou accompagne à merveille poissons et viandes fumés, grillades, sushis ou fruits de mer.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775786586191,"sku":"9467","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/el-miracle-cava-brut_9467.webp?v=1770120237"},{"product_id":"chateau-lauriga-soleil-blanc","title":"Château Lauriga Soleil Blanc","description":"Voici le vin phare du Château Lauriga, et nous écrivons « TOP » en majuscules car c'est un véritable chef-d'œuvre. Les anciens vignobles et le chai ont longtemps appartenu à la famille franco-catalane Clar. Il y a quelques années, Jean-Claude Mas s'est vu proposer de reprendre le domaine familial. Jean-Claude n'a pas hésité, connaissant déjà les vins et les magnifiques vignobles. La famille Clar était ravie de cette acquisition, car malheureusement, il n'y avait pas de successeur. Cependant, la famille souhaitait préserver les vins et le vignoble, et ainsi, l'histoire de la famille Clar est une réalité. Beaucoup d'investissements ont été réalisés, mais aussi un savoir-faire précieux a été apporté au Château Lauriga, ce qui a grandement contribué à la qualité des vins. Ceux-ci sont reconnus internationalement, et il a également conquis notre cœur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le meilleur vin blanc du Château Lauriga\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe vin de grande qualité est élaboré à partir de Grenache Gris et de Macabeo, issus de vignes incroyablement vieilles, âgées de plus de 45 ans. Ce vieux vignoble est situé dans la magnifique région des Côtes des Catalanes, dans le sud de la France. La structure du sol est unique et constitue un véritable trésor de nutriments pour les cépages blancs. Le climat idéal contribue à une maturation homogène des raisins, vendangés à la main. Toutes les grappes de ce Château Lauriga Soleil Blanc sont rigoureusement sélectionnées, garantissant une récolte d'une pureté exceptionnelle. Après le premier pressurage, ce vin blanc est élevé en fûts de chêne pendant dix mois. L'influence profonde du fût de chêne sur le vin lui confère une grande puissance et une finale cristalline.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Château Lauriga Soleil Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n \nMais cela était déjà évident lors de la dégustation de ce vin. Sa robe jaune clair aux reflets verts. Son arôme est intense et original, avec des notes grillées et des arômes de pêche et de poire. La bouche est ample et puissante, avec une pointe de réglisse en bouche. Le Château Lauriga Soleil Blanc présente une belle fraîcheur et une structure riche, avec une abondance de fruits mûrs, de vanille et de noix grillées.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775894622287,"sku":"9534","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChateauLaurigaSoleilBlanc.webp?v=1764234910"},{"product_id":"anna-de-codorniu-cava-ice-edition","title":"Anna de Codorniu Cava Édition Glace","description":"\u003cp\u003e Anna Ice Edition est un cava rafraîchissant et équilibré. Idéal à déguster seul ou avec des fruits frais. Spécialement élaboré par les œnologues d'Anna de Codorniu, il se déguste à tout moment. Parce qu'il y a des moments qui se savourent mieux avec des glaçons. Son arôme révèle des notes fraîches de fruits printaniers et de fleurs blanches, accompagnées de touches de pêche et de fleur d'amandier. En bouche, ce cava glacé révèle une fantastique combinaison d'arômes fruités et d'agrumes, parfaitement équilibrés en bouche. Les saveurs s'harmonisent parfaitement, sublimées par un arôme et une saveur distinctifs, qui complètent parfaitement cette édition glacée d'Anna de Codorniu.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775791173711,"sku":"9874","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/anna-de-codorniu-ice-edition_9874.webp?v=1770111974"},{"product_id":"finca-luzon-macabeo-sauvignon-blanc","title":"Finca Luzón Macabeo Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2 data-start=\"199\" data-end=\"257\"\u003e Finca Luzón Blanco Macabeo Sauvignon Blanc 2024, Jumilla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"802\"\u003e Rafraîchissant, tropical et étonnamment élégant : le Finca Luzón Blanco 2024 allie le meilleur de deux cépages dans un style moderne, parfaitement adapté à la région ensoleillée de Jumilla. Ce vin blanc est produit par Bodegas Luzón, un domaine réputé pour ses vins puissants du sud-est de l'Espagne. Si le monastrell fait la fierté de la région, cet assemblage démontre que les vins blancs y excellent également. Bien que non certifié bio, il est vinifié avec le même soin et la même précision que les vins de leur gamme bio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"804\" data-end=\"827\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"1180\"\u003e Les vignobles sont situés à 650 mètres d'altitude à Jumilla et sont plantés sur des sols sablonneux, limoneux et calcaires. Cette altitude crée un contraste marqué entre journées chaudes et nuits fraîches. Cet écart de température préserve l'acidité et la fraîcheur aromatique des raisins, essentielles aux vins blancs dans ce climat chaud.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 data-start=\"1182\" data-end=\"1207\"\u003eVinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1574\"\u003e Les raisins sont pressés délicatement après la récolte. La fermentation se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 10 à 16 °C. Ce processus dure de 15 à 20 jours et vise à préserver les arômes de fruits frais. Le bois étant volontairement évité, le vin s'exprime pleinement sur son caractère fruité et vif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1576\" data-end=\"1599\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1601\" data-end=\"1788\"\u003e Macabeo et Sauvignon Blanc – une combinaison saisissante où le Macabeo apporte structure et notes de fruits rouges, tandis que le Sauvignon Blanc donne au vin vivacité et fraîcheur tropicale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1790\" data-end=\"1821\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1823\" data-end=\"2149\"\u003e Robe jaune citron. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits tropicaux et de fruit de la passion, suivies d'une subtile note herbacée. La bouche est rafraîchissante et vive, avec une belle acidité et une finale élégante.\u003cbr data-start=\"2017\" data-end=\"2020\"\u003e Température de service : 8–10 °C\u003cbr data-start=\"2047\" data-end=\"2050\"\u003e Se marie bien avec : un poisson blanc aux asperges vertes, des sushis ou une salade de couscous frais.\u003cbr data-start=\"2124\" data-end=\"2127\"\u003e Pourcentage d'alcool : 12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2151\" data-end=\"2184\"\u003e Qu'est-ce qui rend ce vin spécial ?\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2186\" data-end=\"2589\"\u003eCet assemblage blanc de Luzón ne fait pas partie de la gamme bio, mais partage la signature moderne et fraîche du domaine. L'altitude des vignobles et une vinification méticuleuse lui confèrent un caractère unique, rare chez le Macabeo du sud de l'Espagne. \u003cem data-start=\"2483\" data-end=\"2589\"\u003eUn vin blanc expressif pour ceux qui recherchent une touche de fraîcheur sans sacrifier la profondeur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775789076559,"sku":"LZ080","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/luzon-collection-blanco_LZ080.webp?v=1770120351"},{"product_id":"jaume-serra-brut-gold","title":"Jaume Serra Brut Gold","description":"Le plus beau Cava de Jaume Serra est cette édition Gold, présentée dans une bouteille dorée. Un savoir-faire unique qui laisse au Cava le temps de développer ses arômes et ses saveurs. Les vignobles de Jaume Serra sont réputés pour la qualité de leurs grappes, ce qui en fait un véritable joyau. Ce Gold est composé de raisins Parellada, Macabeo et Xarel·lo, tous récoltés à la main et transportés en petites caisses jusqu'au pressoir. Après quoi, la fermentation commence pour donner au Cava ses bulles délicates. Un succès assuré !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une pièce d'artisanat unique \u003c\/h2\u003eÀ environ 30 minutes de Barcelone et 45 minutes de Tarragone se trouve le magnifique domaine viticole Jaume Serra. Jaume Serra est un magnifique domaine viticole installé dans une ancienne ferme datant de 1647. À l'époque, la ferme et ses dépendances servaient de protection à la forteresse. La famille Garcia Carrion a restauré cette ferme et ses dépendances pour leur redonner leur splendeur d'antan. Ces bâtiments abritent aujourd'hui le domaine viticole Jaume Serra et sa magnifique salle de dégustation. Une visite de ce petit coin de paradis est vivement recommandée si vous êtes dans la région. Après une merveilleuse visite à Jaume Serra, vous pourrez vous détendre sur les 3,5 kilomètres de plages magnifiques.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Belle bouteille dorée de Jaume Serra \u003c\/h2\u003eEnfin, nous dégustons ce Cava. Ce qui frappe immédiatement, c'est non seulement la couleur dorée de la bouteille, mais aussi sa robe. Les délicates bulles qui tourbillonnent dans le verre sont d'une beauté absolue. L'arôme est exubérant, avec des notes de fruits jaunes, d'écorce de citron vert, de pamplemousse et de pomme rouge. En bouche, ce Jaume Serra est envoûtant : une mousse très douce (bulles) au riche bouquet de notes fruitées. En arrière-goût, ce Jaume Serra Brut Gold offre des nuances de pain frais et de noix, ainsi que d'agrumes et de pomme, qui complètent ce Cava exceptionnel. Un régal pour les yeux, mais un plaisir encore plus grand à déguster !","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775796383823,"sku":"10807","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_25.webp?v=1784018804"},{"product_id":"villa-conchi-cava-brut-cadeau-blik","title":"Villa Conchi Cava Brut Boîte Cadeau","description":"Quel beau cadeau que cette boîte en étain Villa Conchi ! À l'intérieur, vous trouverez une ravissante bouteille de 0,75 L de Cava Brut, d'une qualité exceptionnelle. Villa Conchi est un Cava très apprécié, et « amour » est le mot juste, jouant un rôle essentiel au sein de cette magnifique maison. Madame Conchi était une Française passionnée de vins mousseux, de cavas et de champagnes. Elle souhaitait créer un Cava cosmopolite en Espagne et a trouvé les vignobles parfaits au cœur de la Catalogne, nichés dans les montagnes près de Montserrat. Conchi a planté ses cépages Chardonnay et Pinto Noir avec le plus grand soin, et le succès fut au rendez-vous. Le climat méditerranéen a mis les raisins en valeur, et les après-midis chauds et les nuits fraîches ont été un atout majeur. La fraîcheur est essentielle au développement d'une belle acidité fraîche dans les raisins, et elle y est parvenue.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Entièrement récolté à la main pour ce Cava Villa Conchi\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins, issus de la Champagne, sont récoltés à maturité idéale. C'est là que l'on utilise également le Chardonnay pour ses vins mousseux. Les vendanges sont manuelles et rigoureusement contrôlées. On y utilise également, dans une moindre mesure, les cépages espagnols Xarel·lo, Parellada et Macabeo. Soucieux du résultat final, ils sont placés dans de petites caisses pour éviter tout dommage pendant le transport. Ensuite, les bouteilles sont vieillies selon une méthode traditionnelle pendant au moins douze mois dans les caves de Villa Conchi. Le temps nécessaire à la formation des bulles est précieux, et vous pouvez les savourer dans ce magnifique cava.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Villa Conchi Brut ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe design est résolument féminin, et la belle étiquette a été modernisée au fil des ans, mais c'est Mme Conchi qui en a posé les bases. L'arôme offre une attaque fraîche et agréable, avec des bulles raffinées. Des arômes riches de pommes rouges, de citron, de pain grillé et une touche de menthe fraîche. La bouche de ce Cava Brut Villa Conchi est très riche, avec un agréable picotement des bulles, ainsi que de nombreuses notes de fruits jaunes et tropicaux frais. Sa longue finale fait de ce Cava un véritable succès, exceptionnel pour ce prix. Chut, ne le dites à personne, les stocks sont limités.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910088783,"sku":"10990","price":13.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/villa-conchi-cava-brut-cadeau-blik_10990.webp?v=1770121068"},{"product_id":"cazes-domaine-du-grand-chene-wit","title":"Cazes Domaine du Grand Chêne Blanc","description":"Ce vin blanc, baptisé Domaine du Grand Chêne Blanc, est le joyau, la pièce maîtresse, ou tout ce que vous préférez, de la famille Cazes. Dix années de travail secret ont été nécessaires pour assurer la fusion parfaite des trois cépages. Le vieux vignoble est composé de Vermentino, de Marsanne et de Macabeo, qui prospèrent dans un climat alternant chaleur et fraîcheur. La chaleur provient naturellement du soleil, car le vignoble est idéalement exposé au soleil. Les raisins mûrissent régulièrement et développent une richesse d'arômes et de saveurs. Le vent et la baisse des températures nocturnes rafraîchissent la vendange et contribuent à une croissance homogène des raisins. Ainsi, les raisins conservent leur fraîcheur, ce qui transparaît dans ce vin blanc de Cazes.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Raisins entièrement issus de l'agriculture biologique pour Cazes\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe magnifique domaine est une référence en Europe, car il produit des vins d'exception dans le plus grand respect de la nature. Ce vin blanc, le Domaine du Grand Chêne Blanc, est également produit dans la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France, et ses vignobles sont certifiés Éco-certifiés depuis 1997. Les résultats parlent d'eux-mêmes. Ce domaine produit une série de vins impeccables et délicieux à un prix particulièrement attractif. Ce nouveau joyau est également un vin exceptionnel, d'une grande profondeur et d'une grande richesse aromatique et gustative.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Domaine du Grand Chêne Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n \nDès l'ouverture, on sent immédiatement le soleil français, des arômes abondants d'agrumes mûrs, de pomme verte et une touche de pêche fraîche. Prenez un grand verre, car ce vin blanc a besoin d'air pour se développer. Au service, on découvre une robe jaune doré, fruit d'un long élevage sur lies. Cet élevage confère au Domaine du Grand Chêne Blanc une puissance considérable, qui se reflète également dans ses arômes. Au nez, on perçoit principalement des notes de fleurs blanches, de pomme verte, de poire, d'écorces d'agrumes et une touche de pamplemousse frais et mûr. Après une gorgée, le vin captive nos sens par sa présence puissante et une attaque en bouche agréable et fraîche. Des notes de fruits blancs et d'agrumes assurent une finale persistante. En arrière-bouche, ce vin blanc offre également un joli jeu d'herbes vertes et une touche de pêche fraîche.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775800971343,"sku":"11149","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cazes-domaine-du-grand-chene-blanc_11149.webp?v=1770195041"},{"product_id":"si-macabeo-sauvignon-blanc","title":"Si Macabeo Sauvignon Blanc","description":"Un magnifique domaine viticole du nom espagnol Si. Ce domaine familial produit des vins 100 % biologiques et est situé dans l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Espagne, Iniesta, en Castille-La Manche. Le climat y est idéal pour les cépages Macabeo et Sauvignon Blanc, grâce à la fraîcheur de la région. Cette fraîcheur est en partie due à l'influence de la mer Méditerranée, car les vignobles sont constamment baignés par une forte brise. L'écart de température entre le jour et la nuit est également très important, ce qui permet aux raisins de se rafraîchir considérablement la nuit, ce qui donne une vendange pure et nette.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte du vin blanc Si\u003c\/h2\u003e\n\n \nUne fois le soleil revenu, les raisins atteignent leur pleine maturité vers septembre. Les vendanges commencent tôt le matin pour éviter l'oxydation et les meurtrissures pendant le transport. Le Macabeo et le Sauvignon Blanc conservent également leur fraîcheur naturelle, qui se ressent dans leurs arômes. Toutes les grappes sont soigneusement inspectées à leur arrivée à la cave, garantissant ainsi l'utilisation exclusive des meilleurs raisins. Le vin blanc est élevé en cuves inox dans les caves de Si pour préserver sa fraîcheur, et nous le constatons.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Si Macabeo Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n \nDès l'ouverture de la bouteille, on perçoit l'arôme pur et net des deux cépages. Un bouquet vibrant de fruits tropicaux, de citron vert et d'une touche de pamplemousse. Au service, une robe brillante aux reflets verts révèle tous les arômes. Au nez, on perçoit diverses notes fruitées de pomme verte, de citron vert, de pamplemousse et, bien sûr, une généreuse touche de fruits tropicaux. En bouche, ce vin blanc offre une légère touche de fraîcheur, dévoilant un fruit abondant. L'attaque fraîche éveille tous les sens et laisse une sensation désaltérante. La finale est riche en arômes de fruits blancs et d'agrumes.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775802150991,"sku":"11175","price":7.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/si-macabeo-sauvignon-blanc_11175.webp?v=1770195042"},{"product_id":"cava-selecta-brut","title":"Cava Selecta Brut","description":"Un cava prestigieux de la célèbre maison Josep Masachs. Située dans la magnifique région du Penedès, cette cave est l'une des plus prestigieuses de la région. Véritable entreprise familiale, elle possède une histoire plus que centenaire. Tout a commencé avec Josep Masachs, qui a donné son nom au domaine et est l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire. Il possédait plusieurs vignobles prestigieux à Vilafranca del Penedès. À l'époque, il considérait cela comme son passe-temps. Cependant, ses descendants ont rendu les cavas Josep Masachs incontournables pour les amateurs de vin du monde entier.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles de Cava Selekta\u003c\/h2\u003e\n\n \nJosep Masachs produit une grande variété de cavas. Ce Cava Selekta est sans doute le plus impressionnant de sa vaste gamme. Les raisins sont entièrement vendangés à la main, ce qui permet au vigneron de sélectionner les grappes les plus fines et les plus savoureuses pour ce vin mousseux. Après un pressurage délicat, les raisins subissent le même processus que le Champagne, avec une seconde fermentation en bouteille. Cela garantit au Cava Selekta Brut un vin mousseux raffiné et élégant.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions de Cava Selekta Brut\u003c\/h2\u003e\n\n \nPour ce cava incomparable, trois cépages classiques sont utilisés, permettant ainsi l'élaboration d'un cava : le macabeo, le xarel-lo et la parellada. Ces cépages typiquement espagnols sont devenus légendaires grâce à leur utilisation dans la fabrication du cava. Ce Cava Selekta, en particulier, met vos sens en éveil. Humez ce cava. Vous y découvrirez des nuances rafraîchissantes et expressives de Granny Smith, de poire fraîche et de noix. Une subtile note de pain frais vous fera sans aucun doute sourire. Le goût est fruité et frais. L'acidité est agréable en bouche. La mousse est presque veloutée.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775914676303,"sku":"11880","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-selekta-brut_11880.webp?v=1770202126"},{"product_id":"cava-selecta-brut-nature","title":"Cava Selecta Brut Nature","description":"Le joyau de la célèbre maison de cava, Josep Masachs. Le fondateur de cette sensation espagnole est l'homme éponyme, qui possédait déjà de magnifiques vignobles dans la région du Penedès en 1920. Il cultivait la vigne pour le plaisir, et la production commerciale de cavas n'était pas son objectif à l'époque. Cependant, son fils a démontré un don pour la vinification et les affaires. Cela a permis à Josep Masachs de se développer pendant des décennies. Aujourd'hui, c'est l'un des domaines viticoles les plus importants de la région du cava.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles du nord de l'Espagne\u003c\/h2\u003e\n\n \nLà où la France possède le Champagne et l'Italie le Prosecco, l'Espagne possède également son vin mousseux national. Ces vingt dernières années, le Cava a connu un succès considérable auprès des amateurs de vin du monde entier. Son caractère complexe, tout en étant très facile à boire, en a fait le vin préféré de nombreux amateurs. Les Cavas de Josep Montachs comptent parmi les meilleurs. Actifs dans la vinification depuis plus d'un siècle, ils ont commercialisé avec succès divers Cavas. Ce Cava Selekta Brut Nature est sans doute le plus raffiné. Un Cava vif et sec qui a tout pour devenir un grand succès.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Cava Selekta Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes amateurs de bulles fines et sèches seront comblés par le Cava Brut Nature de Josep Montachs. C'est un assemblage parfait des trois cépages qui caractérisent les vins de Cava. Macabeo, Xarel-lo et Parellada se complètent à merveille dans ce chef-d'œuvre du nord de l'Espagne. L'arôme et le palais sont élégants, opulents et surtout incroyablement délicieux. Vous y découvrirez des notes vives de pomme et de poire. Vous dégusterez un élevage en douceur, qui révèle des notes de noix et de pain frais. La mousse sèche ravira plus d'un amateur de vin.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775902453839,"sku":"11881","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-selecta-brut-nature_11881.webp?v=1770202126"},{"product_id":"paul-mas-le-blanc","title":"Paul Mas Le Blanc","description":"Suite au succès inégalé du Paul Mas de Le Rosé, le domaine emblématique présente aujourd'hui le Paul Mas Le Blanc. Ce vin blanc, à la fois puissant et onctueux, est un véritable régal pour les sens. Situé entre Pézenas et Montpellier, au cœur du vignoble du Pays d'Oc, le domaine Paul Mas s'est forgé une solide réputation au fil des ans. Grâce au leadership visionnaire de son fondateur et vigneron, Paul Mas, le domaine est devenu un géant avec 850 hectares de vignes répartis sur plusieurs domaines. Paul Mas est considéré à juste titre comme un véritable maître des vins du sud de la France.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le mélange magique de Paul Mas Le Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n \nPaul Mas Le Blanc est un assemblage magistral des cépages les plus prisés de la région. Le Vermentino, cépage incontournable du Sud de la France, y joue un rôle majeur. Mais le cœur de Paul Mas Le Blanc réside dans l'harmonieuse association de cépages tels que le Viognier, le Pinto Gris, le Macabeo, le Colombard et le Sauvignon Blanc. La diversité des sols et des climats du Pays d'Oc confère à ce vin sa richesse et ses notes rafraîchissantes. Paul Mas utilise un processus méticuleux où chaque cépage est récolté individuellement, créant ainsi l'assemblage parfait pour Paul Mas Le Blanc. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant quatre mois, ce qui lui confère ses arômes et saveurs intenses et distinctifs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Richesse aromatique de Paul Mas Le Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n \nOuvrez la bouteille en retirant le Vinolok et laissez-vous immédiatement séduire par les arômes d'agrumes frais, de pêche et de délicates fleurs blanches. Le design de la bouteille reflète parfaitement la richesse aromatique de ce Paul Mas Le Blanc. Dans le verre, le vin se pare d'une robe jaune clair aux reflets verts. Son arôme puissant évoque les fruits tropicaux, les fleurs, la pêche et la pomme croquante, complétés par une touche minérale et d'herbes vertes. Dégustez et découvrez une attaque rafraîchissante aux riches notes fruitées de pomme, de citron vert et de pêche, qui se termine par une finale onctueuse, longue et vivifiante.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Paul Mas Le Blanc : Une symphonie pour les sens\u003c\/h2\u003e\n\n\n À chaque gorgée de Paul Mas Le Blanc, vous voyagerez à travers la riche tradition viticole du Sud de la France. Que vous soyez sommelier ou simplement à la recherche de votre prochain vin préféré, Paul Mas Le Blanc vous surprendra à chaque fois par sa complexité et son élégance aromatique. Vive le savoir-faire et la passion de Paul Mas !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775926571087,"sku":"12173","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/paul-mas-le-blanc_12173.webp?v=1770370218"},{"product_id":"mvsa-cava-00","title":"MVSA Cava 0,0%","description":"MVSA Cava a été fondée sur l'idée de savourer les petites choses de la vie. Et quoi de mieux pour cela qu'une délicieuse bouteille de vin mousseux ? Le cava n'est pas seulement destiné aux grands moments de la vie, mais aussi aux moments intimes en famille ou aux soirées conviviales entre amis. Fort de cette vision, MVSA Cava est devenu l'un des acteurs majeurs du marché espagnol du cava. Son caractère unique est reconnu internationalement, et la marque le prouve une fois de plus avec sa dernière création : MVSA Cava 0 % sans alcool.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le cava avec bouchon de champagne\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe cava sans alcool ne diffère que très peu de la recette originale du cava best-seller, le MVSA Cava brut. Ici aussi, les cépages classiques du Cava, Macabeo, Parellada et Xarel-lo, jouent un rôle majeur. Les raisins proviennent des magnifiques vignobles de MVSA Cava, situés dans les plus beaux sites de la région du Penedès. Les vignes sont déjà assez anciennes, ce qui garantit une qualité exceptionnelle. Cela se reflète dans tous les cavas MVSA. Ce n'est pas sans raison qu'ils sont l'équivalent espagnol du tout-puissant Champagne français.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un Cava sans alcool d'Espagne\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe qui rend ce cava unique, c'est son caractère sans alcool. Les vins sans alcool étaient déjà nombreux. On trouve même ici et là des vins mousseux sans alcool. Cependant, le cava sans alcool est une nouveauté dans notre gamme. Vous pouvez donc savourer la qualité reconnue de MVSA en toute sérénité. Après un verre de MVSA Cava 0 % sans alcool, vous pouvez simplement rentrer chez vous. Son arôme et son goût sont envoûtants. On y retrouve des arômes de pomme et de poire fraîches. Le goût est véritablement magique. La bouche vibrante est un délice pour les papilles. L'arrière-goût luxuriant de fruits tropicaux est saisissant, persistant pendant des siècles.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775922966607,"sku":"12198","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MVSACava0.0.webp?v=1767185075"},{"product_id":"pere-ventura-primer-reserva-cava","title":"Pere Ventura Primer Réserve Cava","description":"Le Primer Reserva Cava est un cava étonnamment aromatique, d'une fraîcheur exceptionnelle, parfait exemple de l'harmonie entre délicatesse et consistance classique. Un cava joyeux et agréable qui, grâce à son parfait équilibre entre fruité, fraîcheur et arômes subtilement complexes, se déguste en toute occasion.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le mélange parfait pour le Pere Ventura Primer Reserva Cava\u003c\/h2\u003e\n\n\n L'histoire du domaine Pere Ventura remonte au XIXe siècle, berceau du cava. Aujourd'hui, le domaine est synonyme de cava de grande qualité, d'une grande finesse et d'une grande élégance. Le domaine allie savoir-faire moderne et techniques classiques et traditionnelles. Les vignobles sont situés au cœur de la région espagnole du cava : Sant Sadurni d'Anoia, d'où provient pas moins de 90 % du cava espagnol. La diversité des altitudes et des sols crée un paysage varié, et grâce au climat méditerranéen idéal, les raisins peuvent se développer de manière optimale.\n\n\n \nL'assemblage est composé de cépages Xarel-lo, Parellada et Macabeo. Tous les raisins sont récoltés entièrement à la main et sélectionnés immédiatement. Au chai, les raisins sont pressés délicatement. Lorsque plus de la moitié est pressée, seul le jus de la plus haute qualité est utilisé pour la vinification. S'ensuit une fermentation à température contrôlée en cuves inox entre 16 et 18 degrés. Les différents raisins sont ensuite assemblés et mis en bouteille pour une seconde fermentation dans les caves profondes du domaine. Pour les deux fermentations, nous utilisons notre propre culture de levures indigènes. Après un élevage de 15 à 18 mois, le dégorgement a lieu et les levures déposées sont retirées de la bouteille pour permettre la dégustation d'un Cava limpide.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un cava fruité de Pere Ventura\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Primer Reserva Cava présente une robe jaune paille avec des reflets or-verts. Ses bulles sont fines. Le nez révèle des notes d'amandes, d'agrumes, de fleurs printanières et de subtiles notes grillées. La bouche est vive et fraîche, avec des notes d'agrumes juteux, d'amandes non grillées et des saveurs rondes et légèrement vieillies. Un verre d'une grande complétude.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775816405071,"sku":"12283","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pere-ventura-primer-reserva-cava_12283.webp?v=1770370220"},{"product_id":"pere-ventura-tresor-rose-cava","title":"Pere Ventura Trésor Rose Cava","description":"Un cava délicieux aux arômes merveilleusement intenses. Sa saveur subtile et vibrante. Le Cava Rosé Trésor est la plus belle expression du cépage Trepat. Frais et fruité, mais complexe et distinctif. Un cava unique, au caractère affirmé et aux délicieux arômes fruités. Parfaitement équilibré.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les meilleurs raisins Trepat pour Pere Ventura Tresor Rose Cava\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa vocation viticole de Pere Ventura puise ses racines dans une tradition familiale remontant au XIXe siècle. Lorsqu'il a décidé de fonder son domaine éponyme en 1992, il l'a fait en hommage à ses ancêtres. L'héritage familial de Pere avec le cava remonte à 1872, lorsque son arrière-grand-père, Manuel Montserrat Font, a contribué à la production des premières bouteilles de cava à Codorniu. Aujourd'hui, la tradition familiale se perpétue au domaine Pere Ventura, avec pour objectif ultime de produire un cava d'une qualité et d'une élégance exceptionnelles. Avec plus de 150 hectares de vignes sur le domaine et 300 hectares supplémentaires sous contrat à long terme et entièrement supervisés par son équipe technique, Pere Ventura est convaincu que la qualité commence dans les vignes.\n\n\n \nLe Trepat est un cépage autochtone, exclusif au nord de l'Espagne. Les vignobles sont situés dans la Conca de Barberà, un terroir idéal pour ce cépage. Âgés en moyenne de 20 ans, ils sont situés à des altitudes comprises entre 350 et 600 mètres. Les parcelles sont exposées plein sud et constituées de sols majoritairement calcaires.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vendanges manuelles pour le Cava Trésor Rose\u003c\/h2\u003e\n\n\n Les vendanges sont entièrement manuelles, puis les raisins sont égrappés et pressés au chai. S'ensuit une macération du moût de 12 à 18 heures pour extraire la couleur et exalter tous les arômes du raisin. La fermentation a lieu ensuite en cuves inox à une température de 15 à 17 °C. La seconde fermentation a lieu en bouteille, en cave, où le vin est élevé en moyenne 15 mois.\n\n\n \nLe Cava Rosé Trésor présente un nez vif et parfumé aux arômes de fruits rouges comme la fraise, la cerise et la framboise, rehaussés de subtiles notes d'élevage. En bouche, il est agréablement frais et offre une douce saveur de fruits rouges.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775818436687,"sku":"12284","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pere-ventura-tresor-rose-cava_12284.webp?v=1770370340"},{"product_id":"pere-ventura-tresor-reserva-cava","title":"Pere Ventura Trésor Reserva Cava","description":"Un incontournable pour les amateurs d'Espagne et de cava : cette alliance parfaite d'arômes de miel et de fruits provient de vignes d'une moyenne d'âge de 15 ans et jouit d'une vue imprenable à 340 mètres d'altitude. Une boisson vraiment agréable qui transforme vos rêves d'été en réalité !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le meilleur mélange pour le Cava Tresor Reserva\u003c\/h2\u003e\n\n\n En 1992, le vigneron catalan a réalisé son rêve et fondé sa propre cave, où il produit depuis des cavas de grande renommée. Il utilise les cépages traditionnels du cava : Xarel·lo, Macabeo et Parellada, ainsi que le Chardonnay. Les vins mousseux sont élevés au moins 15 mois dans une cave de 23 mètres de profondeur et de plus de 1 000 mètres de long, où règne une tranquillité quasi monacale. Primés et convoités, ces cavas impressionnent par leur grande élégance et la finesse de leurs arômes.\n\n\n \nL'assemblage de ce Cava Trésor Reserva est composé de 40 % de Macabeu, 40 % de Xarel·lo et 20 % de Parellada. Ces raisins proviennent de vignobles anciens et jeunes, situés dans des régions sélectionnées du centre et du haut Penedès. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires. Le Macabeu apporte finesse et fraîcheur à ce cava, le Xarel·lo lui apporte de la structure et la Parellada lui confère ses merveilleux arômes.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Maturation à long terme pour le Pere Ventura Tresor Reserva Cava\u003c\/h2\u003e\n\n\n Chaque cépage est récolté séparément et pressé délicatement. La fermentation a lieu ensuite en cuves inox à une température contrôlée de 16 à 18 °C. Après l'assemblage, une clarification douce et légère est effectuée. La seconde fermentation a lieu en bouteille, ajoutant de la complexité au cava. Le vin est élevé pendant 24 à 30 mois dans les caves souterraines profondes.\n\n\n \nLe résultat est superbe et vaut vraiment l'attente. Sa robe jaune paille est attrayante. Des arômes étonnamment puissants se dégagent, rappelant la pomme et les agrumes. En bouche, il est ample et offre une riche palette aromatique. Le Cava Tresor Reserva offre un bel équilibre entre fraîcheur et onctuosité.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775817486415,"sku":"12286","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pere-ventura-tresor-reserva-cava_12286.webp?v=1770370338"},{"product_id":"pere-ventura-primer-rose-extra-dry","title":"Base de teint Pere Ventura Rose Extra Dry","description":"Waouh, quel rosé séduisant et légèrement sucré ! Ce rosé rosé clair provient de Catalogne, en Espagne, où il est produit de manière entièrement durable. Tout est question de qualité. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour obtenir un jus d'une grande finesse. Auparavant appelé Rosé Semi Sec, ce Cava est désormais appelé Extra Dry.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Récolte manuelle du Pere Ventura Primer Rose Extra Dry\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe domaine Pere Ventura est situé à Sant Sadurni d'Anoia, à environ 35 kilomètres au sud de Barcelone. Il a été fondé en 1992 par l'homme d'affaires espagnol éponyme, Pere Ventura. Pour son propre domaine, Pere Ventura avait une vision et un concept clairs pour les vins et les cavas. Comme ses ancêtres, il visait la perfection et la plus haute qualité. Parallèlement, il avait déjà une vision du monde viticole mondial et a donc commencé à s'ouvrir aux marchés internationaux dès le début. Il s'est rapidement hissé parmi les meilleurs producteurs de cavas. Le domaine est très moderne, mais Pere Ventura s'efforce toujours de privilégier la vinification traditionnelle. La signature Pere Ventura orne chaque étiquette, gage de savoir-faire artisanal. Les vignobles sont situés dans les régions du Baix Penedès et du Penedès Central, à une altitude moyenne de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des sols profonds et une capacité de rétention d'eau moyenne.\n\n\n \nL'assemblage de ce Rosé Semi-Sec est composé de Macabeo, Parellada et Xarello. Les raisins sont vendangés manuellement un par un. Chaque cépage est récolté séparément puis égrappé. Les raisins sont refroidis puis pressés délicatement. La fermentation a lieu en cuves inox à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec un élevage sur lies d'au moins 4 à 6 mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le parfum et le goût du Primer Rose Extra Dry\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Cava Pere Ventura est un Semi-Seco. Sa teneur en sucre résiduel est donc légèrement plus élevée. Il en résulte une saveur légèrement sèche qui plaira à tous. Son arôme révèle des notes de fruits rouges frais et de framboises sucrées. À la dégustation, on pense immédiatement à des fraises fraîches. Les fruits rouges sont omniprésents. Cependant, ce Cava possède également une pointe de fraîcheur qui, malgré sa douceur, lui confère une incroyable fraîcheur. Idéal à déguster au soleil l'après-midi.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775885021263,"sku":"12288","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pere-ventura-primer-rose-semi-sec_12288.webp?v=1770370339"},{"product_id":"crin-roja-semi-dulce","title":"Crin Rouge Semi Dulce","description":"Pour ce plat primé, nous voyageons vers l'intérieur de l'Espagne. Le pays du plaisir. D'un verre de vin à une table garnie de tapas. D'après-midis paisibles et de soirées animées. Un pays où règne le soleil espagnol. On croirait presque que l'Espagne possède un brevet pour le soleil. Un pays vaste, robuste, élégant et fougueux, doté d'un grand talent. Un talent pour le plaisir. Les Espagnols le font principalement avec leurs vins exquis. Avec un verre de Crin Roja Semi Dulce à la main, vous vous initierez à l'art du plaisir espagnol.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vin espagnol de Crin Roja\u003c\/h2\u003e\n\n\n Crin Roja est située en Castille-La Manche, une région autonome d'Espagne, juste au sud de Madrid, la capitale. La Manche est considérée comme la plus grande région viticole du monde en termes de superficie. Depuis des décennies, on y produit beaucoup de vin, avec plus ou moins de succès. Heureusement, Crin Roja maîtrise parfaitement les ficelles du métier et produit des vins de grande qualité depuis des années.\n\n\n \nLa légère douceur du Crin Roja a mis le cépage espagnol Macabeo sous les projecteurs. Fréquemment utilisé dans les vins espagnols, le Macabeo est surtout connu pour son rôle clé dans le succès de la viticulture espagnole : les vins de Cava ! On le retrouve désormais aussi fréquemment dans d'autres régions (parfois sous le nom de Vuira). L'atout de ce cépage doux réside dans son caractère aromatique. Il résiste également très bien aux fortes chaleurs. La chaleur estivale de l'intérieur de l'Espagne ne pose donc aucun problème à ce cépage polyvalent.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Crin Roja Semi Dulce ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nPour rendre ce vin blanc Crin Roja attrayant, son caractère légèrement sucré est subtilement présent. Sans être trop prononcé, il offre une douceur raffinée, presque élégante, idéale pour accompagner des apéritifs orientaux ou d'autres plats asiatiques. Son arôme et sa saveur offrent des notes intenses de poire et de melon mûr. La fraîcheur provient de la pomme juteuse. La douceur, particulièrement perceptible en finale, vous fera sourire dès la première gorgée de Crin Roja Semi Dulce.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775828004943,"sku":"12726","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/crin-roja-semi-dulce_12726.webp?v=1770370845"},{"product_id":"jaume-serra-cava-ice-cuvee-especial","title":"Jaume Serra Cava ICE Cuvée Spéciale","description":"Un vin mousseux festif qui deviendra sans aucun doute votre vin préféré de l'été. Élaboré par la célèbre maison de cava Jaume Serra, le Jaume Serra Cava ICE Cuvée Especial revisite la tendance des vins mousseux servis avec des glaçons. Alors, rafraîchissez rapidement une bouteille de Jaume Serra Cava ICE Cuvée Especial, retirez les glaçons et choisissez un grand verre à vin. Pour une ambiance plus festive, savourez ce cava avec des fruits rouges et des feuilles de menthe. On parie que vous brillerez à votre garden-party avec ce vin !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un vin mousseux avec de la glace\u003c\/h2\u003e\n\n \nJaume Serra est un domaine viticole impressionnant du nord de l'Espagne, berceau du cava. Nous collaborons avec eux avec succès depuis des années. Pourquoi ? Parce que la qualité est toujours au rendez-vous. Le cava Jaume Serra est réputé pour son rapport qualité-prix exceptionnel. Toujours excellent ! Au fil des ans, Jaume Serra a constamment investi dans de nouvelles variétés de cava. Nous attendions ce Jaume Serra Cava ICE Cuvée Especial depuis un moment. Notre patience et notre curiosité ont été récompensées. Un cava exquis et estival, avec la qualité reconnue que nous attendons de Jaume Serra.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Acheter le vin Jaume Serra Cava ICE Cuvee Especial\u003c\/h2\u003e\n\n \nAlors, que pouvez-vous attendre de ce Jaume Serra Cava ICE Cuvée Especial ? Un cava spécialement conçu pour être dégusté avec des glaçons et, par exemple, des fruits rouges. Sa saveur est fraîche et sensuelle, sublimée par l'utilisation de glaçons et de fruits rouges. Mais essayez quelque chose de différent : jouez avec les herbes. Ajoutez une feuille de menthe. Envie d'une expérience vraiment intense ? Optez pour un pamplemousse associé au romarin. Un délice avec un grand « E ».","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775921688655,"sku":"13194","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_27.webp?v=1784018970"},{"product_id":"sol-de-nit-secco","title":"Sol de Nit Secco","description":"Vous recevez un grand nombre de convives et souhaitez servir un cocktail festif. Mais le cava, le prosecco ou le champagne ne plaisent pas à tout le monde. Alors, optez pour ce Sol de Nit Secco. Inspiré de la tradition séculaire du cava espagnol, mais beaucoup plus frais. Les bulles de ce vin mousseux espagnol sont également beaucoup plus légères, ce qui fera le bonheur de tous. Et son prix est vraiment attractif.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins espagnols\u003c\/h2\u003e\n\n \nPour ce Sol de nit Secco, nous nous dirigeons vers le sud, là où des milliers de touristes néerlandais viennent profiter du soleil chaque année. Nous séjournons dans la péninsule ibérique, plus précisément en Espagne. Ce pays possède une culture viticole impressionnante et figure depuis des années parmi les trois premiers producteurs mondiaux. Outre les célèbres Rioja et Verdejo, l'Espagne a bien plus à offrir : les vins mousseux. Outre le cava, l'équivalent espagnol du champagne, l'Espagne propose de nombreux autres vins mousseux. Ce Sol de nit Secco est un vin très apprécié de nos vinologues. Frais, accessible et délicieusement rafraîchissant par une chaude journée d'été.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions de Sol de nit Secco\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Sol de nit Secco est élaboré à partir de deux cépages espagnols typiques : le Macabeo et le Xarel·lo. Ces cépages sont surtout connus pour leur utilisation dans le cava espagnol. Cependant, ils sont également mis en valeur dans le Sol de nit Secco. Frais, fruité, mais surtout incroyablement délicieux. Vous y découvrirez des notes de pomme rouge, d'abricots fraîchement cueillis et de pêche blanche. Associé à des agrumes rafraîchissants, le Sol de nit Secco est parfait pour cet été.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775832559695,"sku":"13200","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sol-de-nit-secco_13200.webp?v=1770372425"},{"product_id":"brut-manos-cava","title":"Cava Brut Manos","description":"Ces dernières années, le Cava espagnol a rapidement détrôné le Prosecco. Les amateurs de vin européens sont de plus en plus séduits par la complexité et l'intensité d'un bon verre de Cava. Il n'est donc pas étonnant que son processus de production soit presque identique à celui du Champagne. Ce Cava Brut Manos se distingue par son excellent rapport qualité-prix. Vous pourrez ainsi savourer régulièrement l'arôme et la saveur optimaux du Cava Brut Manos.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le Cava Brut espagnol Manos\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Cava Brut Manos est produit par un domaine viticole majeur de la région du Cava. Il s'agit bien sûr de Portium, un domaine qui produit ses vins de Cava dans le Penedès depuis 1985. Situé à moins de quarante kilomètres de la métropole de Barcelone, le domaine est toujours au cœur de l'action. La superficie totale de Portium s'étend sur 100 hectares. Le Cava Brut Manos est élaboré à partir de raisins issus des meilleures parcelles, situées au sud-est, à des altitudes allant jusqu'à 500 mètres.\n\n\n\n Pour le Cava Brut Manos, la part du lion, 45 %, revient au d'Macaber. La Perrellada (20 %) et le Xarel-lo (30 %) occupent également une place importante dans cet assemblage. Cependant, une petite part de Chardonnay a également été ajoutée à ce cava, ce qui confère au Cava Brut Manos une partie de l'attrait caractéristique du Champagne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Acheter du vin Cava Brut Manos\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe processus d'élaboration du Cava est très similaire à celui du champagne français. C'est précisément ce qui fait la richesse du Brut Manos Cava. Il offre l'alliance idéale d'opulence et de raffinement. Dès que le bouchon emblématique de champagne quitte la bouteille, vous êtes accueilli par la richesse aromatique du Brut Manos Cava. Des notes généreuses de poire et de pomme cuites, mêlées à la brioche. Malgré sa robustesse, le Brut Manos Cava conserve une agréable fraîcheur, idéale à l'apéritif.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775837311055,"sku":"13440","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/brut-manos-cava_13440.webp?v=1771589044"},{"product_id":"clos-bartolome-blanc-priorat","title":"Clos Bartolomé Blanc Priorat","description":"Le Priorat est une découverte relativement récente dans le monde viticole espagnol. Il y a quelques décennies encore, c'étaient principalement la Rioja, La Manche et la Catalogne qui s'imposaient. Depuis, la viticulture espagnole est devenue un leader mondial, et de nombreuses petites régions viticoles ont acquis une renommée internationale. Le Priorat est sans conteste l'un des vins les plus prestigieux. Cependant, ce sont surtout les vins rouges du Priorat qui font fureur et, du fait de leur popularité fulgurante, ils sont extrêmement rares. Les vins blancs du Priorat sont encore plus rares, c'est pourquoi nous tenons ce Clos Bartolomé Blanc Priorat, un véritable joyau.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins du Clos Bartolomé\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Priorat est traditionnellement sec, aride et pauvre en ressources. Une région aride où, à première vue, la viticulture semblait impossible. Cependant, plusieurs viticulteurs locaux ont décidé d'investir dans leurs vignobles et, grâce aux techniques modernes, la viticulture est soudainement devenue tout à fait envisageable. Grâce aux conditions difficiles du Priorat, les vins ont un caractère unique. À l'origine, la région était principalement plantée de cépages rouges, mais quelques véritables casse-cou ont décidé de s'essayer aux cépages blancs, comme le Celler Bartolomé.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Acheter le vin Clos Brartolome Blanc Priorat\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Clos Bartolomé Blanc Priorat est un assemblage raffiné de 45 % de grenache et 55 % de macabeu. Malgré la récente découverte des vins du Priorat, les vignes atteignent parfois 70 ans, un âge remarquablement élevé. Cela témoigne de l'expérience de Clos Bartolomé dans la région du Priorat. Le Clos Bartolomé Blanc Priorat est un vin raffiné qui ravira tous les amateurs. Son caractère floral se marie à la pêche blanche, aux herbes douces et à une pointe de fenouil. Le Grenache Blanc a clairement marqué le Clos Bartolomé Blanc Priorat.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775842848847,"sku":"13624","price":29.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/clos-bartolome-blanc-priorat_13624.webp?v=1771589143"},{"product_id":"josep-masachs-cava-brut","title":"Josep Masachs Cava Brut","description":"Un Cava Brut rafraîchissant de Josep Masachs, élaboré à partir des trois cépages suivants : Macabeo, Parellada et Xarello. Le Xarello apporte structure, acidité et corps, tandis que le Macabeo assure une concentration élevée. La Parellada apporte la fraîcheur nécessaire. Le Cava Brut de Josep Masachs réunit parfaitement ces différentes propriétés.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Tradition viticole de Josep Masachs\u003c\/h2\u003e\n\n\n La tradition viticole de la famille Josep Masachs remonte à 1920, année où ils ont commencé à cultiver leurs vignes à Vilafranca del Penedès. Aujourd'hui, la quatrième génération est à la tête du domaine. La troisième génération transmet le savoir-faire accumulé ces dernières années à la génération suivante, perpétuant ainsi les traditions. Ce cava s'inscrit également dans cette tradition. Fruit de plusieurs générations d'expérience, il reflète la tradition et le respect de la terre.\n\n\n \nLes raisins proviennent de différentes parcelles vendangées séparément, ce qui crée un bel équilibre entre les différentes caractéristiques. Par exemple, le Xarel·lo provient des vignobles entourant le domaine. Les vignes sont plantées sur un sol riche en calcaire, qui apporte la minéralité nécessaire au cava. Le Macabeo est cultivé autour de Vilafranca del Penedès, ce qui lui confère une concentration élevée et une belle acidité. Le Parellada est planté en altitude, près de l'Alt Penedès. Ce cépage confère au cava final une belle fraîcheur. Ce cava est élaboré selon la même méthode que le Champagne. Le vin est d'abord élevé 14 mois sur lies fines, développant ainsi sa complexité sans perdre sa fraîcheur. La seconde fermentation a lieu en bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Cava Brut de Josep Masach\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Cava Brut Josep Masachs se présente dans le verre avec des reflets dorés. Une belle intensité se dégage du verre. Des notes de noisette, de pain grillé, de chocolat et de pâtisserie se mêlent pour créer un arôme envoûtant. Des notes fruitées de pomme, d'abricot et de citron se révèlent également. Grâce à son long vieillissement, des saveurs de noix émergent en bouche, délicatement complétées par des notes fruitées. Une bouche ample et une finale vive. Un Cava polyvalent, idéal pour accompagner un repas.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775842226255,"sku":"13634","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/josep-masachs-cava-brut_13634.webp?v=1771589144"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/druif-macabeo.oembed?page=4","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}