{"title":"Carl Jung","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1rry57w\" data-start=\"0\" data-end=\"11\"\u003eCarl Jung\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"13\" data-end=\"379\"\u003eCarl Jung is een Duits familiehuis uit Rüdesheim am Rhein dat al ruim een eeuw volledig draait om alcoholvrije wijn en mousserende wijn. Juist daardoor is dit geen klassiek wijnhuis dat vooral op appellaties leunt, maar een specialist die zich onderscheidt met techniek, ervaring en een duidelijke visie op alcoholvrij genieten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1apehrc\" data-start=\"381\" data-end=\"401\"\u003eWat is Carl Jung?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"734\"\u003eCarl Jung is een pionier binnen alcoholvrije wijn. Het huis bouwde zijn naam niet op rond één beroemde cru of één iconische regio, maar rond de vraag of wijn ook zonder alcohol aantrekkelijk kan blijven. Die focus maakt het wijnhuis opvallend anders dan veel traditionele Europese producenten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1132\"\u003eWat Carl Jung sterk maakt, is die duidelijke specialisatie. Het huis maakt alcoholvrije witte wijnen, rode wijnen, rosé, sparkling en ook een biologische lijn. Daardoor spreekt Carl Jung niet alleen mensen aan die bewust minder alcohol drinken, maar ook wie zoekt naar een volwaardig alternatief voor een diner, een feestelijk moment of een glas doordeweeks. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"rqti5g\" data-start=\"1134\" data-end=\"1161\"\u003eNaam, oorsprong en visie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1163\" data-end=\"1510\"\u003eDe naam Carl Jung verwijst naar Dr. Carl Jung, de man achter de grote doorbraak van het huis. Hij was wijnhandelaar en zoon van een wijnmakersfamilie uit de Rheingau en hield zich aan het begin van de twintigste eeuw bezig met een toen ongebruikelijke vraag: kan wijn ook zonder alcohol aantrekkelijk blijven? \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1856\"\u003eZijn antwoord werd bepalend voor het hele wijnhuis. In 1907 ontwikkelde hij het vacuümextractieproces, waarmee alcohol al bij minder dan 30 graden voorzichtig uit wijn kon worden gehaald. Volgens het huis was dat de basis voor het patent waarmee Carl Jung uitgroeide tot de uitvinder van alcoholvrije wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1858\" data-end=\"2201\"\u003eDie visie leeft nog steeds voort binnen het familiebedrijf. Het huis werkt al meer dan honderd jaar verder op die gedachte en produceert vandaag alcoholvrije wijnen en sparkling in veel verschillende stijlen, met distributie in meer dan 30 landen en een productie van meer dan 10 miljoen flessen per jaar. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1b57xmk\" data-start=\"2203\" data-end=\"2228\"\u003eRegio’s en appellaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2230\" data-end=\"2643\"\u003eCarl Jung is gevestigd in Rüdesheim am Rhein, in de Rheingau. Dat is een klassieke Duitse wijnstreek, maar bij dit huis ligt de nadruk minder op één beschermde herkomst en meer op de expertise van dealcoholisatie en de brede inzetbaarheid van de wijnen. Dat maakt Carl Jung inhoudelijk meer een gespecialiseerde alcoholvrije producent dan een klassiek terroirgedreven domein. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2645\" data-end=\"3196\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2q4udu\" data-start=\"2645\" data-end=\"2779\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2647\" data-end=\"2663\"\u003eHoofdgebied:\u003c\/strong\u003e Rüdesheim am Rhein in de Rheingau vormt de thuisbasis van het familiebedrijf. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bb9t73\" data-start=\"2780\" data-end=\"2978\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2782\" data-end=\"2804\"\u003eHistorische basis:\u003c\/strong\u003e Het bedrijf werkt vanuit een lange familietraditie en noemt Schloss Boosenburg als plek waar die passie al generaties wordt voortgezet. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rly53a\" data-start=\"2979\" data-end=\"3196\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2981\" data-end=\"3007\"\u003eKarakter van het huis:\u003c\/strong\u003e De kracht zit hier minder in een reeks prestigieuze appellaties en meer in technische kennis, continuïteit en focus op alcoholvrije wijn en sparkling. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ceyrpc\" data-start=\"3198\" data-end=\"3223\"\u003eDruiven en wijnstijlen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3225\" data-end=\"3463\"\u003eBij Carl Jung draait het vooral om een helder en overzichtelijk stijlaanbod. Het huis laat zien dat alcoholvrij niet beperkt hoeft te blijven tot één type wijn, maar juist breed kan worden ingevuld. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3465\" data-end=\"4287\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1a3ix3a\" data-start=\"3465\" data-end=\"3593\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3467\" data-end=\"3484\"\u003eWitte wijnen:\u003c\/strong\u003e Carl Jung werkt onder meer met Chardonnay, Riesling en witte cuvées. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5db9h4\" data-start=\"3594\" data-end=\"3794\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3596\" data-end=\"3610\"\u003eStijl wit:\u003c\/strong\u003e De witte kant van het huis is bedoeld als toegankelijke alcoholvrije begeleider aan tafel en richt zich op breed inzetbare, herkenbare stijlen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"sd677e\" data-start=\"3795\" data-end=\"3957\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3797\" data-end=\"3813\"\u003eRode wijnen:\u003c\/strong\u003e Aan de rode kant spelen onder meer Merlot, Cabernet Sauvignon, rosé en rode cuvées een belangrijke rol. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"k14avf\" data-start=\"3958\" data-end=\"4122\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3960\" data-end=\"3975\"\u003eMousserend:\u003c\/strong\u003e Sparkling is een belangrijke pijler, met meerdere alcoholvrije mousserende stijlen binnen het assortiment. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1le4z9y\" data-start=\"4123\" data-end=\"4287\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4125\" data-end=\"4146\"\u003eBiologische lijn:\u003c\/strong\u003e Het huis heeft daarnaast ook een bio-reeks, met onder meer een mousserende variant en stille wijnen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hb96dn\" data-start=\"4289\" data-end=\"4323\"\u003eWanneer kies je voor Carl Jung?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4325\" data-end=\"4633\"\u003eCarl Jung past goed als je een alcoholvrije wijn zoekt van een huis dat hier niet pas sinds kort mee bezig is. De lange ervaring en de technische oorsprong geven dit wijnhuis meer geloofwaardigheid dan een producent die alcoholvrij er alleen als extra lijn naast doet. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4635\" data-end=\"5392\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rhuilv\" data-start=\"4635\" data-end=\"4818\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4637\" data-end=\"4675\"\u003eVoor wie bewust alcoholvrij kiest:\u003c\/strong\u003e Carl Jung is een logische keuze als je wel wijnbeleving zoekt, maar geen alcohol wilt of kunt drinken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"delayed-open\" aria-describedby=\"radix-_r_1oi_\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"psnxyl\" data-start=\"4819\" data-end=\"5012\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4821\" data-end=\"4861\"\u003eVoor diners en feestelijke momenten:\u003c\/strong\u003e Doordat het huis zowel stille als mousserende stijlen maakt, is het breed inzetbaar van tafel tot toastmoment. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"szxwgl\" data-start=\"5013\" data-end=\"5207\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"5015\" data-end=\"5054\"\u003eVoor wie ervaring belangrijk vindt:\u003c\/strong\u003e De geschiedenis sinds het begin van de twintigste eeuw maakt Carl Jung bijzonder sterk binnen alcoholvrije wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jrs0fd\" data-start=\"5208\" data-end=\"5392\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"5210\" data-end=\"5237\"\u003eVoor wie overzicht wil:\u003c\/strong\u003e Met wit, rood, rosé, sparkling en bio biedt Carl Jung een duidelijke en toegankelijke instap in alcoholvrije wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"montusan-mousseux-00","title":"Montusan Mousseux 0.0%","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"498\"\u003eDe Montusan Mousseux 0.0% is een droge alcoholvrije bubbel die bedoeld is voor feestelijke momenten waarop je iets stijlvols en verfrissends wilt schenken. Binnen het Montusan-label draait het om zorgvuldig geselecteerde wijnen waarvan de alcohol via een speciale methode is onttrokken, zodat karakter, geur en smaak zoveel mogelijk behouden blijven. Dat geeft deze mousseux een nette, toegankelijke stijl met een duidelijk feestelijk karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"500\" data-end=\"525\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"625\"\u003eDe kracht van deze alcoholvrije mousseux zit in het behoud van wijnkarakter na de dealcoholisatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"627\" data-end=\"799\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bxf6x3\" data-start=\"627\" data-end=\"799\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"629\" data-end=\"651\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 0,0% alcohol biedt deze mousseux een feestelijk alternatief waarbij geur, smaak en karakter van de basiswijn zo goed mogelijk behouden blijven.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"801\" data-end=\"832\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1109\"\u003eIn het glas staat hier een droge alcoholvrije mousseux met een zuivere, feestelijke stijl. Het karakter blijft helder en toegankelijk, waardoor hij mooi past bij momenten waarop frisheid en lichtheid centraal staan. Dat maakt hem een prettige keuze als alcoholvrij aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1111\" data-end=\"1416\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yys21k\" data-start=\"1111\" data-end=\"1257\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1113\" data-end=\"1136\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Goed gekoeld komt deze mousseux het mooist tot zijn recht, omdat de frisse, droge stijl dan het meest levendig overkomt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1dklq8d\" data-start=\"1258\" data-end=\"1416\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1274\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Als aperitief en bij feestelijke hapjes past deze alcoholvrije mousseux het best, juist omdat de droge stijl hem licht en toegankelijk houdt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bnye6l\" data-start=\"1418\" data-end=\"1450\"\u003eMeer informatie over Montusan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1850\"\u003eMontusan is een alcoholvrij label dat inspeelt op de groeiende vraag naar wijn zonder alcohol, zonder het wijnkarakter los te laten. De basis bestaat uit zorgvuldig geselecteerde wijnen waarvan de alcohol via een speciale methode wordt onttrokken, met behoud van geur en smaak als duidelijk uitgangspunt. Daardoor sluit Montusan Mousseux 0.0% goed aan bij wie iets feestelijks zoekt zonder alcohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Carl Jung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45083065352271,"sku":"8220","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MontusanMousseux0.0.webp?v=1776087344"},{"product_id":"montusan-chardonnay-00","title":"Montusan Chardonnay 0.0%","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1w7mg7x\" data-start=\"467\" data-end=\"518\"\u003eMontusan Chardonnay 0.0% Alcoholvrije witte wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"981\"\u003eMontusan Chardonnay 0.0% is een alcoholvrije witte wijn voor momenten waarop je bewust zonder alcohol wilt schenken, maar wel een herkenbaar wijngevoel zoekt. De basis bestaat uit geselecteerde wijn waarvan de alcohol later wordt onttrokken, met als doel het karakter, de geur en de smaak zoveel mogelijk te behouden. Door zijn honingachtige geur en vruchtrijke smaak past deze Chardonnay 0.0% goed bij recepties, borrels en lichte alcoholvrije serveermomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"983\" data-end=\"1008\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1010\" data-end=\"1098\"\u003eBij Montusan draait de productie om het behouden van wijnkarakter na alcoholonttrekking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1100\" data-end=\"1123\"\u003eAlcoholonttrekking:\u003c\/strong\u003e Wat is dealcoholiseren? Dealcoholiseren is het verwijderen van alcohol uit wijn nadat de wijn eerst normaal is gemaakt. Bij Montusan gebeurt dit via een speciale methode die erop gericht is om geur, smaak en karakter zo goed mogelijk te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1371\" data-end=\"1394\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1454\"\u003eDeze alcoholvrije witte wijn wordt gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1456\" data-end=\"1594\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1456\" data-end=\"1471\"\u003eChardonnay:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt de basis van deze Montusan Wit en geeft de wijn zijn fruitrijke karakter en zachte, toegankelijke indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"1596\" data-end=\"1627\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1877\"\u003eLicht van kleur, met een honingachtige geur en een vruchtrijke smaak. De stijl is zacht, toegankelijk en vriendelijk, waardoor de wijn makkelijk inzetbaar is als alcoholvrij alternatief bij een borrel of receptie. De afdronk blijft mild en fruitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"2034\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1879\" data-end=\"1902\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze alcoholvrije Chardonnay op 8–10 °C, zodat de fruitige smaak fris blijft en de honingachtige geur mooi naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2036\" data-end=\"2140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2036\" data-end=\"2050\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij lichte hapjes, zachte kazen, borrelplanken, salades en alcoholvrije recepties.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bnye6l\" data-start=\"2142\" data-end=\"2174\"\u003eMeer informatie over Montusan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2176\" data-end=\"2528\"\u003eMontusan richt zich op alcoholvrije wijnen voor momenten waarop je wel de beleving van wijn wilt, maar geen alcohol wilt drinken. De wijnen worden geselecteerd en daarna van alcohol ontdaan, waarbij geur, smaak en karakter zoveel mogelijk behouden blijven. Dat maakt Montusan Chardonnay 0.0% een praktische keuze voor horeca, recepties en thuisgebruik.\u003c\/p\u003e","brand":"Carl Jung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45277830152271,"sku":"8201","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MontusanChardonnay0.0.webp?v=1779353917"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/carl-jung.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}