{"title":"Sierra de Montilla","description":"","products":[{"product_id":"bodegas-toro-albala-dos-claveles","title":"Bodegas Toro Albala Dos Claveles","description":"Un vin frais et accessible, issu du domaine familial Toro Albala. Ce vin sec évoque les jardins intérieurs de Cordoue, dans le sud de l'Espagne. Ces jardins sont entourés de centaines de fleurs magnifiques, d'où l'étiquette florale.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Raisins Pedro Ximenex récoltés précocement\u003c\/h2\u003e\n\n \nToro Albala est une véritable entreprise familiale riche d'une longue histoire. Aujourd'hui, on trouve des vins de cette maison dans tous les grands restaurants, mais il y a un siècle, cela aurait été discutable. Tout a commencé en 1922 avec un petit vigneron, José Maria Toro Albala. Il a fondé le domaine au cœur du sud de Cordoue. L'idée était de faire vieillir les vins longtemps pour ensuite produire des vins plus élégants. À l'époque, c'était un risque important en raison de la crise économique. Mais courage et passion ont transformé cette idée audacieuse en un succès retentissant.\n\n\n \nPour garantir la fraîcheur du vin, les raisins Pedro Ximenex sont récoltés précocement. Fin juillet, les raisins mûrs sont récoltés sélectivement, ce qui leur confère non seulement une fraîcheur exceptionnelle, mais aussi des arômes fruités et une acidité agréable. Une sélection rigoureuse en cave est ensuite effectuée, suivie d'une fermentation à température contrôlée. Enfin, le vin est élevé environ six mois en cuves inox avant d'être mis en bouteille avec soin dans cette bouteille éclatante.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût des Bodegas Toro Albala Dos Claveles\u003c\/h2\u003e\n\n\n D'une robe jaune vif, le Dos Claveles rayonne dans le verre. On y découvre immédiatement des arômes de fruits frais. Pomme, poire, abricot et banane jaillissent du verre. Ces notes fruitées sont complétées par des arômes frais d'agrumes et floraux. C'est un vin sec en bouche, avec une finale ronde. Légèrement rafraîchissant et surtout agréable. Servez-le seul ou accompagnez-le d'un délicieux poisson ou d'une viande blanche.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775829807183,"sku":"13105","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bodegas-toro-albala-dos-claveles_13105.webp?v=1770372417"},{"product_id":"bodegas-toro-albala-electrico","title":"Bodegas Toro Albala Electrico","description":"Un vin classique produit depuis 1922 et un favori apprécié. Le domaine Bodegas Toro Albala est situé dans la première centrale électrique de la région. Cela a rapidement suscité des plaisanteries sur le fait que le vin contenait de l'électricité, voire qu'il était électrique. Le célèbre nom Electrico est rapidement né et est devenu associé à ce vin. Les raisins 100 % Pedro Ximenex sont cultivés en agriculture biologique, ce qui donne un vin agréable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins de la cave Toro Albala\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le domaine Toro Albala est situé dans la région de Montilla Moriles. Il s'agit de la première cave de la région à commercialiser des vins doux. Experts en Pedro Ximenex, ils ont fondé le domaine en 1922 par José Maria Toro Albala. Environ 30 % des raisins proviennent de leurs propres vignobles, les 70 % restants de vignerons partenaires. La cave, d'une capacité d'environ 6 000 barriques, est située dans les galeries souterraines.\n\n\n \nRien n'est laissé au hasard et tout le processus de vinification est suivi de près. Les raisins sont récoltés avec soin à maturité optimale. Une sélection rigoureuse est effectuée dans l'ancienne cave, où seuls les meilleurs sont sélectionnés. S'ensuit une fermentation à température contrôlée. Après plusieurs mois de repos, il est temps de déguster ce Toro Albala Electrico.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Profitez de l'Electrico équilibré\u003c\/h2\u003e\n\n\n L'Electrico présente une robe jaune paille. Aux reflets verdâtres, ce vin pétille de doux arômes. Le nez révèle des notes d'amande et de toast. La bouche est sèche et équilibrée par une acidité équilibrée. La finale est longue, légèrement amère et agréable, avec un retour des arômes chaleureux. Un vin parfait pour l'apéritif.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775831576655,"sku":"13106","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bodegas-toro-albala-electrico_13106.webp?v=1770372416"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/appellatie-sierra-de-montilla.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}