{"title":"San Vicente de la Sonsierra","description":"","products":[{"product_id":"el-pacto-rioja","title":"Le Pacto Rioja","description":"Ce vin rouge Rioja El Pacto est empreint d'amour et de passion. Mais cela ne se fait pas tout seul ; cela exige un travail acharné dans les vignes et un soin méticuleux de la part des hommes. C'est pourquoi le vigneron d'El Pacto consacre chaque détail à l'élaboration de son Rioja rouge adoré. Tout commence dans le très vieux vignoble de la Rioja. Il a maintenant 70 ans et produit une récolte exceptionnelle, avec des grappes profondes et puissantes. Ce vin rouge est entièrement élaboré à partir de Tempranillo, planté naturellement dans le meilleur emplacement de la Rioja, à San Vicente de la Sonsierra. Les raisins y trouvent tout ce dont ils ont besoin. Un ensoleillement abondant contribue à la maturité des grappes, et la brise fraîche qui souffle dans les vignes rafraîchit les raisins, assurant une maturation longue et contrôlée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vieillissement du bois pour El Pacto Rioja\u003c\/h2\u003e\n\n \nUne fois les raisins parfaitement mûrs, ils sont récoltés tôt le matin. Cette méthode permet d'éviter d'abîmer les grappes et de préserver leur fraîcheur et leur acidité. Les raisins sont transportés à El Pacto dans de petites caisses ne dépassant pas quinze kilos, où chaque grappe est récoltée à la main pour garantir que seul le meilleur jus arrive en bouteille. Après pressurage, ce Rioja El Pacto est élevé quatorze mois en fûts de chêne français et américain. L'utilisation de différents types de chêne confère à ce Rioja rouge une ampleur et une puissance accrues. C'est un vin magnifique, et à ce prix, un véritable bijou.\n\n\n\n\u003ch2\u003e El Pacto Rioja est plein et très puissant\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'étiquette représente les mains des vignerons, témoignant du travail artisanal effectué. Il n'est pas étonnant que ce Rioja rouge soit un vin apprécié dans de nombreux grands restaurants. On perçoit clairement le savoir-faire artisanal, le savoir-faire et les vieilles vignes dans ce Rioja El Pacto. Son arôme est intense, avec une forte dominante de fruits noirs, d'herbes légères, de vanille et de chêne naturel. Des saveurs mûres de fruits rouges foncés évoluent vers des notes de compote, de chocolat, de chêne et d'épices. Élégant et agréable, onctueux et équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante. Un véritable bijou !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775799660623,"sku":"11016","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/el-pacto-rioja_11016.webp?v=1770121059"},{"product_id":"el-pacto-rioja-blanco","title":"Le Pacto Rioja Blanco","description":"Avec les vins italiens et français, les vins espagnols sont incontestablement les meilleurs vins d'Europe continentale. L'Espagne a connu un développement viticole considérable, notamment depuis son adhésion à l'Union européenne en 1986. La région compte plus de cinquante régions viticoles, chacune possédant ses propres atouts. Cependant, la Rioja reste la plus remarquable. Une région viticole prisée qui séduit les amateurs de vin du monde entier. Si les vins rouges y excellent, peu de gens savent que les vins blancs de la Rioja sont au moins aussi qualitatifs que les cépages rouges.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins espagnols d'El Pacto\u003c\/h2\u003e\n\n \nBien sûr, la majeure partie des cépages plantés reste rouge. C'est ce qui rend ce El Pacto Rioja Bianco d'autant plus exceptionnel. Les cépages blancs sont rares dans les vignobles de la Rioja. Cependant, El Pacto, domaine fondé par le puissant Vintae, possède une bonne part de vignes de cépages blancs. Près du village de San Vincente de la Sonsierra, dans les régions où les ancêtres du fondateur cultivaient déjà la vigne, se trouvent ces vignobles impressionnants. Grâce à leur situation idéale, les raisins de ce El Pacto Rioja Blanco, Viura, Malvasia et Garnacha Blanca, poussent à merveille. Les conditions sont parfaites.\n\n Après la récolte et le pressurage, ce vin subit son élevage caractéristique en fûts de chêne. Bien que court, il est essentiel pour donner à ce Rioja Blanco El Pacto ce petit plus. Pendant huit mois, le précieux jus mûrit dans les caves d'El Pacto, avant d'être libéré avec l'autorisation du vigneron.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Acheter du vin El Pacto Rioja Blanco\u003c\/h2\u003e\n\n \nVendanges manuelles, fermentation spontanée, élevage délicat en fût de chêne : tout cela fait d'El Pacto Rioja Blanco un vin blanc de rêve. Un vin complexe et profond, quintessence du potentiel des vins blancs de la Rioja. On y retrouve une pointe de foin, un côté rustique, associé à des notes de fruits à noyau mûrs, de crème et de pâtisseries fraîches. En secret, il est un peu plus corsé, ce qui en fait un accord parfait avec des plats de poisson à base de saumon.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775843078223,"sku":"13662","price":21.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/el-pacto-rioja-blanco_13662.webp?v=1771589144"},{"product_id":"remelluri-lindes-de-remelluri-san-vicente-de-la-sonsierra","title":"Remelluri Lindes de Remelluri San Vicente de la Sonsierra","description":"Le Remelluri Lindes de Remelluri San Vicente de la Sonsierra met en valeur le caractère exceptionnel de la Rioja. Ce vin rouge est élaboré à partir de cépages Grenache, Graciano et Temperanillo, cultivés à environ 425 mètres d'altitude sur un sol fertile. C'est un vin accessible, à la texture ample et aux notes fraîches.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Récolte manuelle pour Remelluri Lindes de Remelluri San Vicente de la Sonsierra\u003c\/h2\u003e\n\n\n Remelluri a été fondé en 1967 par Jaime Rodriquez Salis. Avec son épouse, ils se sont consacrés à la restauration du vignoble historique d'origine. Ce vignoble, qui portait le nom d'Erramelluri au Xe siècle, s'étend aujourd'hui sur 154 hectares, dont 105 sont consacrés à la vinification. Les vignes sont plantées sur les pentes de petites vallées et certaines remontent même à l'époque des moines.\n\n\n \nLes raisins sont cultivés dans la région de Rioja Alavesa sur des sols argilo-calcaires. Le climat est méditerranéen, fortement influencé par la mer Cantabrique. Cependant, grâce à la Sierra de Cantabria, les vignobles sont bien protégés. Grâce aux faibles précipitations et aux écarts de température plus faibles que dans d'autres régions de la Rioja, les raisins mûrissent tardivement. Une fois mûrs, les raisins sont vendangés entièrement à la main et transportés au chai en caisses de 20 kilos. Là, les raisins sont rigoureusement triés et fermentés avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les notes aromatiques de San Vicente de la Sonsierra\u003c\/h2\u003e\n\n \nIl en résulte un vin rouge accessible. Son arôme allie de délicieux fruits frais à des herbes aromatiques et à quelques notes fumées. En bouche, c'est un vin mûr et juteux, riche en fruits noirs et doté d'une belle structure. Sa saveur élégante est agrémentée d'une agréable acidité qui se prolonge jusqu'à la longue finale.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775839277135,"sku":"13908","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/remelluri-lindes-de-remelluri_13908.webp?v=1771589353"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/appellatie-san-vicente-de-la-sonsierra.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}