{"title":"Pruviniano","description":"","products":[{"product_id":"domini-veneti-pruviniano-valpolicella-ripasso-classico-superiore","title":"Domini Veneti Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore","description":"Le Domini Veneti Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore est un vin puissant et complexe de la région de Vénétie, en Italie. Ce vin est issu du cépage Valpolicella, l'un des vins les plus célèbres du nord de l'Italie. Le Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore est un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara. Ces cépages donnent naissance à un vin puissant à la robe rubis.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vins de qualité de Domini Veneti\u003c\/h2\u003e\n\n\n Domini Veneti est le symbole des vins de haute qualité des régions de Valpolicella Classica et de Vérone. Le domaine représente l'expression la plus authentique d'un territoire clairement défini, tant géographiquement qu'historiquement. En 1989, le domaine a lancé sa première gamme de vins sous l'égide de la coopérative Cantina Valpolicella Negrar. Cette coopérative collabore avec environ 230 petits producteurs et, au fil du siècle, s'est imposée comme la première coopérative d'Italie.\n\n\n \nCe qui rend le Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore unique, c'est son procédé de production. Ce procédé, appelé « Ripasso », consiste à infuser le Valpolicella avec les restes de raisins d'Amarone, ce qui lui confère un arôme et une saveur plus riches et plus complexes. Début octobre, les raisins sont vendangés entièrement à la main et acheminés à la cave. Là, ils sont foulés et égrappés, puis fermentés pendant 10 jours. Enfin, le vin est élevé pendant neuf mois en fûts de bois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes fruités du Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Collection Pruviniano présente une agréable robe rouge rubis et un arôme fruité. Le nez révèle des arômes de cerises noires, de prunes et de mûres, complétés par des notes de chocolat, de vanille et de subtile fumée de bois. En bouche, le Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore est ample et puissant, avec une acidité et des tanins parfaitement équilibrés. Des saveurs de cerises, de prunes et de mûres réapparaissent, accompagnées de notes de café torréfié et de cassis.","brand":"Boomsma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775877222479,"sku":"14013","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/domini-veneti-pruviniano-valpolicella-ripasso-classico-superiore_14013.webp?v=1771589406"},{"product_id":"domini-veneti-pruviniano-lugana","title":"Domini Venise Pruviniano Lugana","description":"Le Domini Veneti Pruviniano Lugana est un vin de grande qualité qui enrichit la production du Valpolicella Classica et d'autres vins de Vérone. Il fait partie de la gamme Domini Veneti, fondée par la Cantina Valpolicella Negrar. Ce vin reflète l'authenticité et le raffinement de la marque Domini Veneti, ainsi que l'expression la plus authentique d'un terroir spécifique. C'est sans conteste l'un des meilleurs vins blancs que vous puissiez déguster. Un bouquet magnifique et une bouche encore plus exquise. Délicieusement frais et harmonieux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La marque leader Domini Veneti\u003c\/h2\u003e\n\n \nEn 1933, la Cantina Valpolicella Negrar, cave historique de Vérone, fut fondée. En 1989, l'entreprise lança un ambitieux projet visant à améliorer la qualité du Valpolicella Classica grâce à la sélection de terroirs spécifiques. Ce projet conduisit au lancement de la gamme Domini Veneti, réputée pour son excellente production de Valpolicella Classica DOCG et DOC, ainsi que d'autres vins véronais de grande qualité. Domini Veneti est une marque synonyme d'authenticité et de raffinement, expression fidèle d'un terroir spécifique, tant géographiquement qu'historiquement.\n\n\n \nLa vinification du Domini Veneti Pruviniano Lugana implique une sélection rigoureuse des raisins. Les vendanges ont lieu entre mi-septembre et fin septembre, suivies d'un égrappage et d'un pressurage doux. La fermentation se déroule ensuite à une température contrôlée de 16 à 18 °C. Le vin est ensuite transféré en cuves inox et repose plusieurs mois avant la mise en bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Profitez du parfum et du goût de Domini Veneti Pruviniano Lugana\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Domini Veneti Pruviniano Lugana est un vin moyennement corsé et harmonieux, à la robe jaune paille profonde aux reflets verts. Son arôme fin se caractérise par de délicates notes de chair blanche et de légers parfums floraux. En bouche, il est frais et minéral, alliant parfaitement douceur, raffinement et fraîcheur.","brand":"Boomsma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775850221647,"sku":"14015","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/domini-veneti-pruviniano-lugana_14015.webp?v=1771589360"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/appellatie-pruviniano.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}