{"title":"Illmitz","description":"","products":[{"product_id":"tschida-auslese","title":"Tschida Auslese","description":"Ce délicieux vin doux autrichien est élaboré à partir de trois cépages : Sauvignon Blanc, Bouvier et Welschriesling. Les vignobles sont idéalement situés au cœur du parc national de Seewinkel. Le sol est composé de limon, de loess et de graviers, et grâce à un climat idéal, les raisins bénéficient d'hivers froids et d'étés chauds et souvent secs. Toutes ces conditions garantissent une maturité exceptionnelle et un développement optimal des raisins.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La haute qualité de Tschida\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe domaine viticole Tschida Angerhof est élu meilleur producteur mondial de vins doux depuis plusieurs années. L'entreprise familiale est située à Illmitz, au cœur de Seewinkel, dans le parc national de Neusiedler See-Seewinkel. Cette région offre des conditions optimales pour la production de vins doux nobles de la plus haute qualité. Les vins doux sont élaborés à partir de Welschriesling, Chardonnay, Scheurebe, Muskat Ottonel, Traminer et Pinot Blanc sur un vignoble de 20 hectares, tandis que le Zweigelt et le Cabernet Sauvignon sont utilisés pour les vins rouges. Depuis des années, le domaine s'efforce de produire des raisins de la plus haute qualité pour le millésime actuel. Leur objectif est la qualité pure : du soin apporté à la vigne aux vendanges et au pressurage, en passant par un élevage soigné et prolongé des vins.\n\n\n \nLes raisins sont vendangés à la main et acheminés directement au chai. Ils y sont rigoureusement sélectionnés et soigneusement foulés. La fermentation se déroule ensuite à température contrôlée en cuves inox. S'ensuit un élevage sur lies fines de plusieurs mois avant la mise en bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût de Tschida Auslese\u003c\/h2\u003e\n\n\n Il en résulte un vin incroyablement fruité. La texture de ce vin de dessert léger est légère en bouche. Grâce à l'acidité fruitée, le Tschida Auslese est exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce vin de dessert issu de la région viticole du Burgenland, et plus précisément du lac de Neusiedl, impressionne par sa remarquable longueur. L'arrière-goût est également agrémenté de notes minérales provenant du terroir, dominé par la terre noire et le sable.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775901962319,"sku":"12008","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tschida-auslese-muskat-ottonel_12008.webp?v=1770202330"},{"product_id":"tschida-ba-red","title":"Tschida BA Rouge","description":"Le Tschida Angerhof Beerenauslese est un vin rouge doux produit dans la région autrichienne du Burgenland à partir des cépages Blaufränkisch et Rössler. Il se caractérise par des arômes agréablement frais, une structure souple et une douceur subtile.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vendanges manuelles pour Tschida BA Rouge\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le domaine familial Tschida existe depuis 1982. La production de vin y est assurée à temps plein depuis 1993. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 40 hectares de vignes. Soixante-dix pour cent de la surface est consacrée à la culture de cépages blancs. Les vins issus de ces cépages sont en grande partie transformés en vins doux. Depuis des années, le domaine s'efforce de produire des raisins de la plus haute qualité pour le millésime actuel. L'objectif est la qualité pure : du soin apporté à la vigne aux vendanges et au pressurage, en passant par un élevage soigné et prolongé des vins.\n\n\n \nL'élégant Beerenauslese Rouge d'Autriche est un monocépage issu du cépage Blaufränkisch. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Burgenland, où les vignes s'enfoncent profondément dans un sol composé de sable, de roche volcanique et de terre noire. Les raisins sont vendangés à la main et acheminés directement au chai. Ils y subissent une sélection rigoureuse sur table de tri. La fermentation s'ensuit en cuves inox à température contrôlée. Elle est suivie d'un élevage sur lies pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le caractère fruité du Tschida BA Rouge\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe BA Red présente une robe rouge foncé. Au nez, on perçoit des notes de cassis, de myrtille et de mûre. Les notes fruitées du bouquet sont relevées de cannelle, d'épices orientales et de vanille. Le palais est incroyablement fruité, dû, bien sûr, à sa douceur résiduelle. La texture de ce vin liquoreux est merveilleusement dense. Il est frais et vif, avec une belle longueur. On retrouve ici des notes de myrtille et de mûre. Des notes minérales s'ajoutent en finale, grâce aux sols dominés par le sable et la roche volcanique.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775896522831,"sku":"12010","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tschida-ba-red_12010.webp?v=1770202331"},{"product_id":"tschida-eiswein-gelber-muskateller","title":"Tschida Eiswein Gelber Muskateller","description":"Vin de glace. Vin issu de raisins congelés. Les raisins doivent être cueillis et transformés congelés. En Autriche, comme en Allemagne, le poids du moût doit être au moins égal à celui d'un Beerenauslese, et les raisins doivent être cueillis directement sur la vigne. Ce procédé est risqué, car seulement 10 % environ de la quantité initiale de raisins atteint la bouteille sous forme de vin.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Des raisins de première qualité pour l'Eiswein Gelber Musakateller\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe vin de dessert met clairement l'accent sur un seul cépage : le muscat jaune. Seuls des raisins de première qualité ont été sélectionnés pour ce monocépage merveilleusement élégant, issu d'Angerhof Tschida. Les raisins poussent sur des sols sablonneux et de terre noire. Le Gelber Muskateller Eiswein est un vin de l'Ancien Monde dans toute sa splendeur, car cet Autrichien dégage un charme européen exceptionnel, soulignant clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Les raisins sont influencés positivement par le climat. Ils prospèrent dans un climat relativement frais, ce qui se traduit, entre autres, par des raisins exceptionnellement longs et uniformes.\n\n\n\n Les raisins sont amenés au pressoir dès que possible après la vendange manuelle. Ils y sont triés et soigneusement foulés. La fermentation a lieu ensuite en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le Gelber Muskateller Eiswein peut poursuivre son harmonie sur ses lies fines pendant plusieurs mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les délicieux arômes de l'Eiswein Gelber Musakateller\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe vin de dessert autrichien dévoile de délicieuses notes de carambole, de melon Gallia et de mangue. On y décèle également des notes de fève de cacao, de cannelle et de thé noir. Son fruité est exceptionnel. En bouche, ce vin de dessert léger se caractérise par une texture extrêmement dense. Grâce à son acidité fruitée et vibrante, il se révèle incroyablement frais et vif. La finale de ce vin de dessert du Burgenland est remarquablement persistante. Il s'accorde parfaitement avec les desserts aux fruits, le sorbet au citron, les desserts glacés, les gâteaux aux abricots et les gâteaux aux cerises.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910481999,"sku":"12011","price":26.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tschida-eiswein-gelber-musakateller_12011.webp?v=1770202331"},{"product_id":"tschida-beerenauslese-samling-88","title":"Tschida Beerenauslese Samling 88","description":"Pour des vins doux de haute qualité, vous êtes au bon endroit chez Tschida. Le domaine est situé au bord du lac de Neusiedl, dans le Burgenland, un lieu privilégié pour l'élaboration de vins doux haut de gamme. Ce vin de dessert est clairement élaboré à partir d'un seul cépage : le Scheurebe. Seuls des raisins de première qualité ont été utilisés pour ce vin monocépage merveilleusement élégant d'Angerhof Tschida.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vins de haute qualité de Tschida\u003c\/h2\u003e\n\n \nEn 1982, Hans et Lisa Tschida ont commencé à vinifier ensemble. D'abord comme activité secondaire, ils ont décidé, dix ans plus tard, de s'y consacrer pleinement. Ils possèdent aujourd'hui 40 hectares de vignes, produisant les meilleurs raisins pour leurs vins doux. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Burgenland, où les vignes plongent leurs racines profondément dans un sol de sable, de roche volcanique et de terre noire. Le Beerenauslese Sämling est un vin de l'Ancien Monde au sens propre du terme, car ce vin autrichien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Le fait que les raisins Scheurebe prospèrent dans un climat relativement frais influence également considérablement leur maturité. Cela se traduit, entre autres, par des raisins exceptionnellement longs et uniformes et un degré d'alcool relativement modéré.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vendanges manuelles pour Beerenauslese Samling 88\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins sont cueillis à la main et acheminés directement au chai. Ils y sont triés et foulés. La fermentation s'ensuit en cuves inox à température contrôlée. Après fermentation, le Beerenauslese Seedling est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois. Le Beerenauslese Samling 88 présente une robe jaune pâle. Il offre de délicieux arômes de prune, de cerise noire, d'épices orientales, de vanille et de pain d'épices. Sa bouche est légère. Avec son acidité fruitée caractéristique, le Beerenauslese Seedling impressionne par sa fraîcheur et sa vivacité. Il se termine par une longue finale, toujours sur des notes de prune et de cerise.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775815487567,"sku":"12012","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tschida-beerenauslese-samling-88_12012.webp?v=1770202340"},{"product_id":"tschida-illmitzer-spatlese","title":"Tschida Illmitzer Spatlese","description":"Le domaine viticole Tschida Angerhof est élu meilleur producteur mondial de vins doux depuis plusieurs années. L'entreprise familiale est située à Illmitz, au cœur de Seewinkel, dans le parc national de Neusiedler See-Seewinkel. Cette région offre des conditions optimales pour la production de vins doux nobles de la plus haute qualité. Les vins doux sont élaborés à partir de Welschriesling, Chardonnay, Scheurebe, Muskat Ottonel, Traminer et Pinot Blanc sur un vignoble de 20 hectares, tandis que le Zweigelt et le Cabernet Sauvignon sont utilisés pour les vins rouges. Depuis des années, le domaine s'efforce de produire des raisins de la plus haute qualité pour le millésime actuel. Leur objectif est la qualité pure : du soin apporté à la vigne aux vendanges et au pressurage, en passant par un élevage soigné et prolongé des vins.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les meilleurs raisins pour l'Illmitzer Spatlese\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe vin met clairement l'accent sur un cépage : le Scheurebe. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce monocépage d'une grande élégance, issu du domaine Angerhof Tschida. Les vignes qui produisent ce vin poussent dans le Burgenland, sur des sols sablonneux et de terre noire. À maturité optimale, les raisins sont vendangés entièrement à la main. Ils sont ensuite triés et pressés avec soin au chai. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Elle est suivie d'un élevage sur lies pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Tschida Illmitzer Spatlese ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nIl en résulte un vin de dessert éclatant, d'une robe jaune pâle. Ses notes expressives de carambole, de coing, de poire Nashi et de papaye se révèlent merveilleusement fruitées et veloutées. Vinifié avec un profil aromatique délicieusement sucré, l'Illmitzer Spätlese est exceptionnellement fruité et velouté. Ce vin de dessert soyeux se présente léger et complexe en bouche. Grâce à son acidité fruitée, l'Illmitzer Spätlese se révèle d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. Enfin, ce vin de dessert persistant, issu de la région viticole du Burgenland, impressionne par sa belle longueur. Des notes de mangue et de coing sont à nouveau perceptibles. Des notes minérales émergent du terroir dominé par la terre noire et le sable.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775815356495,"sku":"12013","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tschida-illmitzer-spatlese_12013.webp?v=1770202331"},{"product_id":"tschida-spatlese-merlot","title":"Tschida Spatlese Merlot","description":"Un vin autrichien aux notes de douceur. Grâce au savoir-faire artisanal du Weingut Tschida, le Tschida Spatlese Merlot est un vrai plaisir à boire. Équilibré et parfaitement dosé, ce vin doux et sensuel est un vrai bonheur. Nous en sommes absolument ravis et avons hâte de partager cet enthousiasme.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins autrichiens de Tschida\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le domaine Tschida est originaire du Burgenland, région autrichienne située à l'extrême sud-est de l'Autriche. Ses vignobles sont situés en bordure de la région de Neusiedl, à deux pas de la frontière hongroise. Les premiers raisins ont été récoltés en 1982, à une époque où la viticulture était encore une activité secondaire pour Tschida. Le succès fut immense et, en 1993, Tschida décida de se consacrer entièrement à la viticulture. Il utilisait principalement des cépages locaux. Cependant, le domaine a opté pour une star internationale : le Tschida Spatlese Merlot.\n\n\n \nLe Merlot pousse dans le paysage vallonné du Burgenland. Bien qu'il y fasse souvent froid, les collines offrent aux vignes une excellente protection contre les intempéries en été. Cela permet aux raisins de profiter pleinement des conditions climatiques. Les raisins sont récoltés un peu plus tard dans la saison, mais avant le caillage, terme également utilisé pour le Spatlese. Cette méthode de récolte se reflète également dans l'arôme et la saveur du Tschida Spatlese Merlot.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Tschida Spatlese Merlot\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa robe est remarquable, presque rouge vif, avec des reflets terre cuite. Ce vin n'est pas ordinaire ! Weingut Tschida a manifestement accordé une attention particulière à l'élaboration du Tschida Spatlese Merlot. Tant au nez qu'en bouche, le Tschida Spatlese Merlot offre d'exubérantes notes de merlot : fleurs de cerisier au printemps, argousier dans la brise marine, marmelade d'agrumes et écorce de mandarine fraîche. Sur le bout de la langue, on découvre la richesse des fruits rouges. Une légère douceur persiste, sans jamais être trop prononcée, faisant du Tschida Spatlese Merlot une véritable œuvre d'art.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775921786959,"sku":"13485","price":11.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tschida-spatlese-merlot_13485.webp?v=1771589046"},{"product_id":"tschida-beerenauslese-cuvee","title":"Cuvée Tschida Beerenauslese","description":"Un Beerenauslese à nous réveiller au milieu de la nuit. Le sublime processus d'élaboration du Weingut Tschida rend la Cuvée Tschida Beerenauslese incroyablement délicieuse. Savourez-la avec un dessert aux fruits tropicaux. Son caractère robuste n'a rien à envier à une crème brûlée ! À notre avis, l'un des meilleurs Beerenauslese.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins autrichiens de Tschida\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'Autriche a une histoire viticole particulièrement mouvementée. Pendant longtemps, elle a figuré parmi les premiers producteurs européens. Cependant, suite à un problème survenu dans les années 1980, sa réputation a été ternie, entraînant un déclin des vins autrichiens. Heureusement, ces quinze dernières années, l'Autriche s'est clairement remise de cette crise et les vins sont de nouveau disponibles auprès des consommateurs. Weingut Tschida, un important producteur de vins de dessert principalement liquoreux, fait partie des domaines viticoles restés fidèles à son héritage.\n\n\n \nLe domaine Tschida a réalisé sa première récolte en 1982. Pendant longtemps, la viticulture était une niche pour Tschida. En 1993, ils ont décidé de se reconvertir entièrement dans la viticulture, et la véritable culture a commencé. Aujourd'hui, ils sont une référence en matière de vinification. Ils sont situés dans le Burgenland, une région à l'extrême sud-est de l'Autriche. En parcourant les vignes, on peut même apercevoir la frontière hongroise !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions sur la cuvée Tschida Beerenauslese\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'appellation Beerenauslese est une appellation protégée. Cela signifie que les raisins sont récoltés particulièrement tard, lorsque les raisins Samling sont en pleine maturation. Cela se traduit par un faible rendement en jus, mais celui disponible offre une belle puissance, une grande complexité et un sucre généreux. C'est ce qui confère à la Cuvée Tschida Beerenauslese son caractère sucré. L'arôme et la saveur offrent également des notes exubérantes de fruits tropicaux surmûris comme le fruit de la passion, l'ananas et la mangue. Une touche d'épices en finale apporte une touche de tension à la Cuvée Tschida Beerenauslese.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775842291791,"sku":"123711","price":15.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tschida-beerenauslese-cuvee_123711.webp?v=1771589044"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/appellatie-illmitz.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}