{"title":"Gallina","description":"","products":[{"product_id":"castello-di-neive-barbaresco-gallina","title":"Castello di Neive Barbaresco Gallina","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eCastello di Neive Barbaresco Gallina, Piemonte, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"502\"\u003eDe Barbaresco Gallina van Castello di Neive is afkomstig van de cru Gallina in de gemeente Neive, een van de meest gewaardeerde herkomsten binnen Barbaresco DOCG. Wat onderscheidt Gallina van andere Barbaresco-cru’s? Deze wijngaard staat bekend om zijn balans tussen structuur en verfijning, waarbij Nebbiolo kracht combineert met aromatische precisie. De ligging en bodemopbouw zorgen voor wijnen met diepgang en duidelijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"606\"\u003eDeze Barbaresco is volledig gemaakt van Nebbiolo en voldoet aan de regelgeving van de Barbaresco DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"608\" data-end=\"637\"\u003eHerkomst: de cru Gallina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"721\"\u003eGallina ligt in Neive en behoort tot de historische wijngaarden van de appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"723\" data-end=\"1037\"\u003e\n\u003cli data-start=\"723\" data-end=\"792\"\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"760\"\u003eGemeente Neive, Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e: kerngebied binnen de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"793\" data-end=\"875\"\u003e\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"875\"\u003e\u003cstrong data-start=\"795\" data-end=\"817\"\u003eGunstige expositie\u003c\/strong\u003e: optimale zoninval voor volledige rijping van Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"876\" data-end=\"952\"\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"952\"\u003e\u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"904\"\u003eKalkrijke mergelbodems\u003c\/strong\u003e: geven structuur, mineraliteit en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"1037\"\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"1037\"\u003e\u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"988\"\u003eErkende cru binnen Barbaresco\u003c\/strong\u003e: staat bekend om evenwichtige en elegante stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1152\"\u003eDe combinatie van bodem en ligging levert Nebbiolo op met duidelijke tanninestructuur en aromatische gelaagdheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1154\" data-end=\"1179\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1386\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1210\"\u003eNebbiolo – Gallina, Neive\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1210\" data-end=\"1213\"\u003eNebbiolo is een laatrijpende druif uit Piemonte met hoge zuurgraad en stevige tannines. Deze eigenschappen zorgen voor lange rijping en uitgesproken complexiteit in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1673\"\u003eDe vinificatie vindt plaats met gecontroleerde fermentatie om optimale extractie van kleur en structuur te bereiken. Vervolgens rijpt de wijn gedurende een langere periode op hout, conform de regels van de Barbaresco DOCG, waardoor de tannines verfijnen en de wijn extra diepte krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1675\" data-end=\"1708\"\u003eKarakter en bewaarpotentieel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"2077\"\u003eIn het glas toont de Barbaresco Gallina een granaatrode kleur met evolutie naarmate de wijn rijpt. Typische aroma’s zijn rood fruit, florale tonen zoals roos, specerijen en subtiele aardse nuances. Dankzij de combinatie van zuurgraad en tannines beschikt deze wijn over een duidelijk bewaarpotentieel en ontwikkelt hij zich verder in complexiteit over meerdere jaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2079\" data-end=\"2174\"\u003eServeer rond 16–18 °C om de balans tussen structuur en aromatische finesse optimaal te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2176\" data-end=\"2203\"\u003eOver Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2205\" data-end=\"2609\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCastello di Neive is gevestigd in het historische dorp Neive, in het hart van de Langhe. Het domein beheert wijngaarden in gerenommeerde cru’s zoals Santo Stefano en Gallina en richt zich op het produceren van karaktervolle Barbaresco-wijnen die hun herkomst duidelijk weerspiegelen. Door combinatie van traditie en moderne vinificatietechnieken bewaart het wijnhuis de identiteit van Nebbiolo uit Neive.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539208171599,"sku":"CDN005","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_28.webp?v=1772626941"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/appellatie-gallina.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}