{"title":"Aÿ - Champagne","description":"\u003ch1 data-start=\"251\" data-end=\"292\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"672\"\u003e Aÿ est l'un des villages les plus prestigieux de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-champagne\" title=\"Champagnes\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e , figurant parmi les meilleurs en termes de provenance et de qualité. Situé en bordure de la Vallée de la Marne, il est particulièrement réputé pour ses \u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"554\"\u003evignobles exceptionnels de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e . Alliant puissance, structure et élégance, Aÿ est considéré comme une référence en matière de Champagne classique de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"674\" data-end=\"689\"\u003e Qu'est-ce que Aÿ ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"978\"\u003e Aÿ est un village champenois historique classé \u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"750\"\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e , une appellation prestigieuse accordée à une poignée de vignerons seulement. Ce statut souligne la qualité exceptionnelle des vignobles qui l'entourent. Aÿ est souvent cité parmi les plus grandes appellations champenoises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1178\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1074\"\u003ePourquoi Aÿ est-il si important en Champagne ?\u003c\/strong\u003e Parce que c’est un village Grand Cru réputé pour son Pinot Noir puissant, structuré et de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1180\" data-end=\"1216\"\u003e Lieu et rôle au sein de la Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1457\"\u003e Aÿ se situe dans la partie ouest de la Champagne, à la transition entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Cette situation géographique offre une combinaison unique de soleil, d'abri et de sol, idéale pour un Pinot Noir mûr et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1459\" data-end=\"1601\"\u003e Le village joue un rôle clé dans les assemblages de nombreuses grandes maisons de Champagne, mais il constitue également la base de Champagnes résolument axés sur le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1603\" data-end=\"1624\"\u003e Raisins et style\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1828\"\u003e Aÿ est presque exclusivement associé au \u003cstrong data-start=\"1669\" data-end=\"1683\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e . Les raisins de ce village produisent des Champagnes aux caractéristiques suivantes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1828\"\u003e force et structure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1828\"\u003e fruits mûrs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1828\"\u003e tirant d'eau et longueur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1828\"\u003e excellent potentiel de maturation\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1977\"\u003e Le style est nettement moins léger que dans d'autres régions de Champagne et met davantage l'accent sur la complexité et la polyvalence gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1979\" data-end=\"2005\"\u003e importance historique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2007\" data-end=\"2272\"\u003e Aÿ, village champenois historique, fut très tôt reconnu comme l'un des meilleurs terroirs pour la production de vins de qualité. Sa proximité avec des villes importantes comme Reims et Épernay en a fait une source essentielle de raisins de premier choix pour les cuvées prestigieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2274\" data-end=\"2368\"\u003e Le nom Aÿ est associé depuis des siècles à la qualité, à la structure et à la fiabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2370\" data-end=\"2405\"\u003e Aÿ et les grandes maisons de Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2407\" data-end=\"2637\"\u003e L'Aÿ est étroitement associé à certaines des plus prestigieuses maisons de Champagne, dont \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-bollinger-champagne\" title=\"Champagne Bollinger\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2492\" data-end=\"2533\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBollinger\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e . Pour ces maisons, l'Aÿ constitue la base de leur style, le Pinot Noir apportant corps et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2639\" data-end=\"2752\"\u003e Les raisins d'Aÿ sont souvent utilisés dans les cuvées non millésimées et les cuvées de prestige, précisément en raison de leur puissance et de leur équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2754\" data-end=\"2777\"\u003e Stockage et maturation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2779\" data-end=\"2989\"\u003e Les champagnes à base d'Aÿ sont réputés pour leur excellent potentiel de garde. Grâce à la structure du Pinot Noir, ces vins évoluent magnifiquement avec le temps, gagnant en complexité et en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2991\" data-end=\"3112\"\u003e L’Aÿ est donc souvent considérée comme une origine pour le Champagne qui fait impression non seulement dans sa jeunesse, mais aussi sur le long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3114\" data-end=\"3141\"\u003e Aÿ sur Perfectewijn.nl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3143\" data-end=\"3382\"\u003e Chez Perfecte Wijn, vous trouverez des champagnes issus de l'appellation Aÿ, l'une des plus prestigieuses. Aÿ incarne la puissance, l'élégance et la profondeur, et séduit les connaisseurs qui considèrent le champagne comme un grand vin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-deutz-rose","title":"Champagne Deutz Rosé","description":"Magnifique, raffiné, souple… les mots ne manquent pas pour décrire ce magnifique champagne rosé Deutz. La maison est toujours une entreprise familiale, et le nom Deutz reste donc très apprécié. La famille souhaite simplement élaborer le meilleur champagne, un atout apprécié des Français. Ce champagne Deutz Rosé est le plus apprécié du pays et est servi dans les plus grands restaurants étoilés. Bien sûr, cela ne se fait pas tout seul ; c'est le fruit du travail acharné des vignes, là où tout commence. Certaines vignes se situent juste au-dessus des caves, une expérience unique si vous vous y aventurez. Ce rosé est élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, tous cultivés sur place.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble du Champagne Deutz\u003c\/h2\u003e\n\n \nCultiver les raisins de ce rosé est un travail de précision, mais grâce à un savoir-faire et un savoir-faire exceptionnels, la famille Deutz parvient à récolter chaque année une récolte exceptionnelle. Chaque grappe est cueillie à la main et minutieusement inspectée, car M. Deutz souhaite ne conserver que les meilleurs raisins dans ses bouteilles. Les grappes sont transportées en petites caisses jusqu'au pressoir, où chaque cépage est vinifié séparément. Ensuite, l'assemblage est créé, un processus qui prend des semaines. Chaque matin à 11 heures, toute l'équipe déguste le nouvel assemblage jusqu'à l'obtention du meilleur résultat. S'ensuit une très longue période de vieillissement en bouteille. Ce rosé vieillit quatre à cinq ans dans les caves de Champagne Deutz avant d'être prêt à être dégusté. Grâce à ce long vieillissement en cave, ce rosé présente une mousse très douce et un caractère riche.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Champagne Deutz Rosé\u003c\/h2\u003e\n\n \nUn magnifique champagne rosé, dont la robe est un véritable régal pour les yeux. Sa jolie robe rose clair aux reflets orangés témoigne de l'excellence de ce vin. Au nez, ce Deutz Rosé dévoile des arômes de cerises, de mûres, de grenades et de groseilles rouges. On y retrouve également des notes terreuses de pain frais et de lavande. La bouche est tout aussi captivante, tout aussi magnifique : une mousse d'une douceur inédite et des notes de fruits rouges mûrs, complétées par une touche de pain grillé, de confiture et de brioche. En bref, un champagne rosé inoubliable ! Son style et sa couleur caractéristiques sont obtenus grâce à l'ajout de 9 % de vin rouge tranquille issu de vieilles vignes près d'Ay et d'un autre vignoble appelé « Meurtet ».","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775749066831,"sku":"152","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/deutz-rose_152.webp?v=1770041771"},{"product_id":"champagne-deutz-blanc-de-blancs","title":"Champagne Deutz Blanc de Blancs","description":"Ce Blanc de Blancs est unique et exige la plus grande attention de la part des Champagneurs Deutz. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce champagne ne peut être élaboré que lors de vendanges exceptionnelles. De ce fait, le Blanc de Blancs n'est pas toujours disponible, nous laissant à la merci de Dame Nature. Cependant, lorsque les vendanges sont exceptionnelles, M. Deutz décide de produire ce champagne. C'est pourquoi la bouteille de Blanc de Blancs porte toujours le millésime. Tous les Chardonnays proviennent donc de ce millésime précis. Les magnifiques vieilles vignes de Deutz sont situées dans la région de la Côte des Blancs, légèrement plus au sud que les raisins rouges. Ici, un travail important est effectué dans les vignes pour révéler l'éclat des grappes jaune doré. À maturité idéale, les grappes sont vendangées à la main et transportées en petites caisses jusqu'à Ay, où se situe le Champagne Deutz.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Stockage en cave pour le Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nParce que le Champagne Deutz possède plusieurs vignobles sur la Côte des Blancs, chaque parcelle est vinifiée séparément. Ensuite, l'assemblage est réalisé, et cela ne se fait pas sur des chaises ou des bancs. Chaque matin à 11h, les vins tranquilles sont dégustés pour créer le champagne ultime. Si le résultat est satisfaisant, les bouteilles sont mises en cave. Pour ce Blanc de Blancs, le vieillissement en cave a été choisi pendant au moins cinq ans. Cette longue période permet à la belle et onctueuse mousse de se développer, et c'est ce que vous pouvez déguster.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Deutz Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nAprès ce long vieillissement, une belle mousse se développe et l'arôme révèle de nombreuses notes mûres et douces. La robe est d'un jaune paille profond avec de magnifiques reflets dorés. De riches arômes d'agrumes, de pomme verte, de kumquat et une généreuse minéralité complètent ce champagne Deutz Blanc de Blancs. La bouche est cristalline, avec de belles notes de pêche blanche, de pomme et d'agrumes, sublimées par des notes minérales et calcaires. L'expérience ultime est de déguster ce champagne avec des huîtres et\/ou des crustacés. On craque !","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775746117711,"sku":"167","price":85.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/deutz-blanc-de-blancs_167.webp?v=1770041771"},{"product_id":"champagne-deutz-cuvee-william-deutz","title":"Champagne Deutz Cuvée William Deutz","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"51\"\u003eDeutz Brut « Cuvée William Deutz » 2013 en coffret cadeau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"53\" data-end=\"487\"\u003e La Cuvée William Deutz, cuvée emblématique de Champagne Deutz, est créée en hommage à son fondateur, William Deutz. Son style est raffiné et complexe, avec une robe cristalline et des arômes qui se déploient avec élégance dans le verre. Qu'est-ce qui rend la Cuvée William Deutz si spéciale ? Seuls les raisins issus des meilleurs vignobles et d'une qualité exceptionnelle sont sélectionnés pour cette cuvée, offrant ainsi une combinaison rare de finesse, d'élégance et de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"489\" data-end=\"512\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"513\" data-end=\"850\"\u003e Ce vin provient de France, de Champagne, et plus précisément de la maison Deutz, située à Aÿ. Deutz est l'un des plus anciens membres du Syndicat des Grandes Marques. Le style de la maison repose sur une harmonie de finesse, d'élégance et de complexité, une signature que l'on retrouve sur les cartes des plus grands restaurants du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"852\" data-end=\"877\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"1224\"\u003e Champagne de prestige, la Cuvée William Deutz est un assemblage exclusif de crus sélectionnés, commercialisé uniquement lors de grands millésimes. Sa vinification, de style champenois classique, privilégie la précision et le potentiel de garde, permettant au vin de développer toute sa richesse en bouteille. À servir de préférence entre 8 et 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1226\" data-end=\"1249\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1310\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1276\"\u003eChardonnay – Champagne\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1276\" data-end=\"1279\"\u003e Apporte finesse, notes d'agrumes et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1413\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1312\" data-end=\"1338\"\u003ePinot Noir – Champagne\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1338\" data-end=\"1341\"\u003e Donne structure, profondeur et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1415\" data-end=\"1446\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1910\"\u003e Robe jaune pâle et limpide. Nez riche et complexe aux arômes de pomme cuite, de subtiles notes de gingembre et de muscade, et de délicats arômes de raisin sec. Attaque fraîche, suivie d'une grande finesse et d'une finale longue et savoureuse. Parfait à l'apéritif, il s'accorde à merveille avec le foie gras, le caviar, le homard, les poissons grillés en sauce légère, les viandes blanches aux épices exotiques, les sushis et autres mets asiatiques. Servir entre 8 et 10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775747264591,"sku":"168","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_80.webp?v=1774440845"},{"product_id":"champagne-deutz-amour-de-deutz","title":"Champagne Deutz Amour de Deutz","description":"La pièce maîtresse ou le joyau de la couronne, selon votre préférence, du Champagne Deutz. Cet Amour de Deutz est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay et est donc un Blanc de Blancs. Le Chardonnay provient des meilleures et des plus anciennes vignes de la Côte des Blancs. Les vieilles vignes produisent de belles grappes pleines, et lorsqu'un millésime est jugé excellent, cet Amour de Deutz est produit. Et par excellent, nous entendons véritablement phénoménal. Car ce sont les mots qui viennent à l'esprit lorsque l'on déguste ce champagne. Mais une bouteille d'Amour de Deutz exige beaucoup de travail ; tout commence dans les vieilles vignes.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble de Deutz\u003c\/h2\u003e\n\n \nTous les raisins proviennent du millésime indiqué sur la bouteille et sont traités avec soin. Chaque raisin est récolté à la main à maturité idéale et transporté en petites caisses jusqu'au pressoir. Chaque parcelle est vendangée et vinifiée séparément, ce qui permet d'obtenir des dizaines de fûts de Chardonnay en cave. L'assemblage, sous la supervision du Maître Assembleur de Deutz, dure des semaines. Chaque matin, le nouvel assemblage est dégusté jusqu'à ce qu'il soit parfait. Ensuite, les bouteilles sont conservées en cave pendant au moins sept ans, leur permettant de développer leurs bulles en douceur et en toute sérénité. La marque de fabrique de cet Amour de Deutz réside dans la perfection de ses arômes, de ses saveurs et de ses bulles, parfaitement équilibrées. De nombreuses maisons de champagne pourraient s'en inspirer.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Champagne Amour de Deutz ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe nom Amour de Deutz vient de la statue du Chérubin qui orne la cour des caves Deutz. Toute la fierté et la passion de Deutz se reflètent dans cet ange. Son arôme offre un magnifique bouquet de notes, notamment de mandarines, d'écorces d'agrumes, de pain frais, de fleurs blanches, etc. Un vrai plaisir à l'odorat, et ce champagne vous fera oublier tout le reste l'espace d'un instant. Le goût est également parfait : de belles bulles légères créent une bouche stimulante aux nuances d'agrumes, de pomme rouge et d'abricot. Plus tard, il révèle des notes de pain brioché, de vanille et de mandarine. La finale est longue et mûre, avec des saveurs rondes et abondantes. Quel plaisir de boire ! Cet Amour de Deutz fait de chaque instant une expérience inoubliable. Une bouteille spéciale pour votre boisson préférée ? Deutz a la solution. Le masulet, ou capsule métallique, qui recouvre le bouchon, est doré et représente l'ange. Celui-ci tient un petit diamant. Un cordon est attaché au masulet pour que vous puissiez le porter en collier autour de votre bien-aimé (Amour).","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775872602191,"sku":"169","price":197.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_81.webp?v=1774441813"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic-met-flutes","title":"Champagne Deutz Brut Classique avec Flûtes","description":"Les champagnes Deutz sont les préférés de nos vignerons. Deutz maîtrise parfaitement les exigences pour atteindre ce qui fait sa renommée auprès des connaisseurs. Fondée en 1838 par deux immigrants allemands : William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, cette maison de champagne est l'une des plus anciennes. Leur vision, toujours d'actualité, est restée intacte : créer les champagnes les plus fins avec les raisins les plus fins : la majorité des grappes entières proviennent encore de vignobles Grand Cru de premier choix, ce qui confère au champagne Deutz une qualité exceptionnelle.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le Champagne de France\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Champagne Deutz a été fondé au milieu du XIXe siècle dans le petit village d'Ay, au nord-est de Reims, capitale du champagne. Alors qu'il n'était qu'un petit village, il est aujourd'hui devenu un paradis pour les amateurs de champagne, fort de nombreuses maisons prestigieuses. Le domaine Deutz est relativement discret, derrière une haute grille, et son accès est réservé aux personnes disposant d'une autorisation expresse. Les caves sont magnifiques et authentiques : nous avons percé un autre secret de Deutz. Vous y trouverez d'innombrables bouteilles de champagne Deutz, vieillies jusqu'à leur sortie des caves avec l'autorisation expresse du producteur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Champagne Deutz\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe cadeau exquis contient le champagne Deutz Brut, un classique intemporel. Assemblage des trois cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, il crée un bouquet riche où des notes complexes se révèlent sans cesse. À chaque gorgée de champagne Deutz, vous découvrez de nouvelles notes : pain grillé, pâte d'amande, poire mûre et une pointe de pomme cuite. Les notes caractéristiques de pain brioché sont saisissantes. Les fines bulles, caractéristiques du champagne Deutz, témoignent du savoir-faire de la maison.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Achetez du Champagne Deutz Brut Classique avec Flûtes\u003c\/h2\u003e\n\n\n Débouchez le Champagne Deutz Brut Classique d'un léger claquement et versez le délicieux champagne dans les verres fournis. Ce coffret cadeau contient deux verres à champagne Deutz originaux, conçus pour sublimer ce champagne.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775746281551,"sku":"170","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Champagne_Deutz_Brut_Classic_met_Flutes.webp?v=1770046341"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic-magnum","title":"Champagne Deutz Brut Classique MAGNUM","description":"\u003cp\u003eRemarque : Il s’agit d’un magnum contenant 1,5 litre de champagne ! Quel champagne délicieux, mûr et rond, avec une mousse très raffinée. Il n’est pas étonnant qu’il soit le champagne numéro un de notre gamme depuis des années. Champagne Deutz maîtrise toujours tout en interne, de la vigne à la vinification. Ce Brut Classique est leur cépage le plus célèbre, légèrement sec et magnifique, avec un bouquet très riche. Son arôme est raffiné, avec des notes de pain grillé, de pâte d’amande et de fruits mûrs comme la pomme et la poire. La bouche est magnifique, ample et ronde, avec une mousse fine, typique d’un verre de champagne Deutz. De belles notes de pain brioché, de pain grillé, de fruits jaunes comme la pêche et l’abricot, et une généreuse touche d’agrumes. Un champagne absolument fantastique !\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775747985487,"sku":"456","price":106.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-deutz-brut-magnum-1-5liter_456.webp?v=1770041782"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic-3-liter-in-kist","title":"Champagne Deutz Brut Classic 3 litres en coffret","description":"Sans doute le champagne le plus fin. Et dans une grande bouteille, en plus. Le luxueux coffret en bois Deutz d'origine complète le tout. Un cadeau charmant, encore plus agréable à recevoir. Car soyons honnêtes : qui ne rêverait pas d'une grande bouteille de champagne Deutz ?\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une grande bouteille de champagne Deutz\u003c\/h2\u003e\n\n\n Champagne Deutz est l'une des plus grandes maisons de champagne françaises. Si la plupart des maisons de champagne sont situées à Reims ou à Épernay, le domaine Deutz, véritable merveille architecturale, se situe dans le village d'Ay. Niché sur les collines entre Reims et Épernay, Ay compte également d'autres noms célèbres, tels que Champagne Ayala, Champagne Bollinger, Louis Roederer et Mumm. Autant de noms prestigieux qui séduiront les amateurs de champagne.\n\n\n \nLe Champagne Deutz a été fondé par deux immigrants prussiens : William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Ils ont débuté modestement en 1838. Pendant de nombreuses années, ils ont continuellement acquis de nouveaux vignobles, exclusivement classés en cru premium ou grand cru. Ainsi, plus de 80 % des vignobles conservent ce statut élevé. Un fait unique en Champagne, car quasiment aucune autre maison de champagne ne peut le surpasser.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Délicieux champagne Deutz dans un coffret original\u003c\/h2\u003e\n\n\n Cette bouteille de 3 litres, équivalente à quatre bouteilles de champagne, renferme le champagne Deutz Brut classique de la plus haute qualité. Ce champagne très apprécié est élaboré à partir des trois cépages les plus importants de la Champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ces trois cépages donnent naissance à des champagnes exceptionnels dans toute la Champagne. Cependant, grâce à la qualité exceptionnelle de ses raisins cultivés dans les meilleurs vignobles, ce Deutz Brut classique est d'une qualité exceptionnelle.\n\n\n \nImaginez des toasts et une brioche fraîchement cuite. Des pommes et des poires confites, et une touche d'agrumes frais. L'amateur de vin saura également reconnaître de généreuses notes de pâte d'amande et d'abricot dans le champagne Deutz Brut. Le Deutz Brut est l'un des champagnes les plus impressionnants depuis des années, et le monde de la gastronomie commence à s'y intéresser. Le Deutz Brut occupe déjà une place de choix sur la carte des vins de nombreux grands restaurants.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775747395663,"sku":"457","price":314.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/deutz-champagne-jeroboam-6liter_457.webp?v=1770041781"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic-6-liter-in-kist","title":"Champagne Deutz Brut Classic 6 litres en coffret","description":"Quoi de mieux qu'une bouteille de champagne Deutz ? Une grande bouteille ! Et on ne parle pas ici d'un magnum (un litre et demi) ou d'un Jereboam (3 litres). On parle bien d'un champagne Deutz Methusalem. Un Methusalem, c'est 6 litres de champagne ! Soit l'équivalent de 8 bouteilles standard de champagne Deutz. De quoi trinquer avec un grand groupe.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le Champagne de Deutz\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Champagne Deutz a été fondé en 1838 par deux immigrants prussiens. William Deutz et Hubert Geldermann s'installèrent dans le pittoresque village d'Ay, situé au cœur de la Champagne, entre Reims et Épernay, deux capitales officieuses. À ses débuts, le domaine, modeste, ne comptait que quelques hectares de vignes. Au fil des ans, ils acquirent de plus en plus de vignobles, toujours d'une qualité irréprochable. Grâce à leurs efforts et à leur passion, plus de 80 % des raisins du Champagne Deutz proviennent encore de vignobles de Grand Cru ou de Premier Cru de grande qualité, soit plus que tout autre domaine.\n\n\n\n Ce qui est particulièrement frappant, c'est le raffinement qui fait la renommée de Deutz. Les trois cépages champenois – Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier – forment un trio vibrant dans le Champagne Deutz. Deutz s'efforce de proposer uniquement la plus haute qualité. C'est pourquoi des dégustations sont toujours organisées chaque matin à 11 h pour garantir la qualité constante de Deutz.\n\n\n\n \u003ch2\u003eGrandes bouteilles de Champagne de Deutz\u003c\/h2\u003e\n\n\n L'arôme et la saveur du champagne Deutz sont quasi emblématiques. Il n'est pas étonnant qu'il soit si populaire en gastronomie. Imaginez des notes de chêne grillé, de pâte d'amande moelleuse, de pommes et de poires mûres. Les nuances d'une brioche fraîchement cuite sont incomparables. Un champagne Deutz Brut est donc toujours une bonne idée.\n\n\n\n Grâce à sa grande bouteille, ce champagne Deutz vous permettra de le savourer encore plus longtemps. Au total, cette bouteille contient près de 50 coupes de champagne ! Vous pourrez ainsi savourer la qualité du champagne Deutz encore et encore, même en grand groupe.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775749328975,"sku":"458","price":699.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/deutz-champagne-mathusalem-6liter_458.webp?v=1770041770"},{"product_id":"champagne-deutz-vintage-rose","title":"Champagne Deutz Vintage Rosé","description":"Ce Rosé Vintage ne peut être élaboré que lors des meilleures années de vendange, car tous les raisins proviennent du millésime. Un champagne millésimé vieillit également plus longtemps en cave chez Champagne Deutz, ce qui en fait un champagne beaucoup plus puissant et corsé. Les raisins du Vintage Rosé proviennent de pinot noir rigoureusement sélectionnés, issus des meilleurs vignobles et des plus beaux chardonnays. Nous pouvons vous assurer que cette alliance est en or, car ce Champagne Vintage Rosé est véritablement exceptionnel. À maturité idéale, les raisins sont récoltés et transportés en petites caisses jusqu'à Ay. C'est à Ay que Champagne Deutz est implanté, et chaque parcelle est vinifiée individuellement. Ce Vintage Rosé est composé de dizaines de parcelles différentes. C'est au maître de chai de Deutz de créer l'assemblage parfait, un processus qui prend des semaines. Chaque matin à 11 heures, le nouvel assemblage est dégusté par une équipe de spécialistes, dont Jean-Marc, actuellement aux commandes et qui, bien sûr, a le dernier mot.\n\n\n\n \u003ch2\u003eLongue garde en cave pour ce Deutz Vintage Rosé\u003c\/h2\u003e\n\n\n Une fois l'assemblage final réalisé, les bouteilles sont remplies de levure et de sucre, puis vieillies en cave pendant au moins cinq ans. Ce Rosé Vintage a ainsi tout le temps de développer une belle mousse. Arômes et saveurs sont sublimés, pour un résultat véritablement festif. Contrairement aux champagnes classiques, celui-ci est issu d'une seule vendange. Seules les meilleures années permettent l'élaboration d'un champagne millésimé. Sa couleur distinctive est obtenue grâce à l'ajout de 8 % de vin rouge tranquille, le Pinot Noir, de la région d'Ay.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le parfum et le goût du Deutz Vintage Rosé\u003c\/h2\u003e\n\n \nD'une robe rose saumon intense aux reflets dorés, ce champagne élégant dévoile au nez des arômes de framboise fraîche et de griotte, rehaussés d'une touche florale. Sa mousse onctueuse est typique de Deutz. Sa bouche riche offre de belles nuances de fruits rouges, une touche de rhubarbe et de fruits exotiques comme le litchi. Déguster ce joyau est un véritable plaisir ! Si vous recherchez un champagne rosé plus qu'un simple millésime, essayez ce millésime et vous ne le regretterez pas.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775742120015,"sku":"1048","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_88.webp?v=1774443063"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-vintage","title":"Champagne Deutz Brut Millésimé","description":"Ce millésime de Champagne Deutz est une véritable merveille ; seules les meilleures vendanges peuvent donner naissance à un millésime ! En effet, tous les raisins de ce champagne doivent provenir d'une seule année de vendanges unique et unique. Ce millésime fut une année parfaite et exceptionnelle. Les vignerons de Deutz ont convenu, à mi-chemin de la saison végétative, que si cela se poursuit, ce serait l'un des plus grands millésimes jamais réalisés. Ce Brut Vintage est élaboré à partir de trois cépages renommés : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier, cultivés dans les propres vignes de Deutz. À maturité idéale, les raisins sont vendangés et vinifiés séparément par cépage. La vendange est entièrement manuelle et transportée en petites caisses jusqu'au pressoir de la cave de Champagne Deutz.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Combien de temps dure la maturation d'une bouteille de Deutz Brut Vintage ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nAprès les vendanges, l'assemblage est d'abord déterminé par le maître assembleur de Champagne Deutz, un processus qui prend des semaines pour atteindre la perfection. Chaque matin à 11 heures, Deutz se rend avec toute son équipe, dont Jean-Marc, pour déguster les nouveaux assemblages. Jean-Marc, l'homme derrière Champagne Deutz, a le dernier mot sur le champagne avant qu'il ne soit longuement vieilli en cave. Ce Brut Vintage vieillit pendant cinq à six ans dans les magnifiques caves de Champagne Deutz. Durant cette période, il développe sa mousse, traduite en néerlandais, ses bulles et, bien sûr, sa richesse aromatique. Après tout, un champagne millésimé est toujours plus riche et plus ample en arômes et en saveurs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Champagne Deutz Brut Vintage ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Deutz Vintage est une véritable célébration. Dès que le bouchon de champagne est délicatement retiré de la bouteille, libérant son fameux « soupir » féminin, vous percevrez immédiatement un arôme ample et puissant de fruits blancs, d'agrumes, de pain grillé, de pain frais et de vanille. Les bulles délicates imprègnent le verre, procurant à la langue un agréable picotement. En bouche, il est encore plus puissant que l'arôme, avec une richesse de fruits jaunes et une agréable touche de pain grillé et de vanille. L'arrière-bouche offre une palette d'impressions, notamment d'agrumes, de marmelade, de zeste de citron et de brioche. La finale est intense et phénoménale.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775741562959,"sku":"1049","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/deutz-brut-vintage-champagne_1049.webp?v=1770045851"},{"product_id":"champagne-deutz-amour-de-deutz-rose","title":"Champagne Deutz Amour de Deutz Rosé","description":"L'un des vins phares de l'une des plus grandes maisons de Champagne de la région du même nom. Car qui n'apprécie pas un verre de Champagne Deutz Brut ? Ce Champagne Deutz Amour de Deutz Rosé est la crème de la crème. L'un des champagnes les plus prestigieux de la Champagne. Un champagne à savourer sans modération.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le luxe des Champagnes Deutz\u003c\/h2\u003e\n\n \nChampagne Deutz est une maison de champagne née presque par hasard. Elle a débuté avec deux immigrants prussiens : William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Négociants en vins, ils décidèrent de s'installer en Champagne. Petit à petit, ils acquièrent de plus en plus de terres, jusqu'en 1838. La Maison Deutz était fondée. Elle est toujours située dans le petit, mais crucial, village d'Ay, où se trouvent de nombreuses maisons de champagne prestigieuses. Tous les vignobles de Champagne Deutz sont des propriétés privées. De plus, la plus grande partie est classée Grand Cru, ce qui représente une quantité considérable.\n\n\n \nLeur champagne Deutz classique est incroyablement populaire. Mais leurs variétés spéciales continuent sans doute de séduire un large public. Parmi elles, le champagne Deutz Amour de Deutz Rosé. Il s'agit d'un champagne rosé Brut Vintage, issu d'un seul millésime, celui de 2007. C'est un produit unique. Peu de maisons de champagne produisent un Brut Vintage Rosé, simplement en raison de la complexité et du temps nécessaires à son élaboration. Grâce au savoir-faire de Champagne Deutz, nous pouvons désormais savourer la pureté du champagne Deutz Amour de Deutz Rosé.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions de Champagne Deutz Amour de Deutz Rose\u003c\/h2\u003e\n\n \nPlus qu'un simple champagne rosé, un champagne d'exception. Vous ne trouverez plus jamais un champagne aussi beau. Le Champagne Deutz Amour de Deutz Rosé est exceptionnel dans sa catégorie. Aux grappes de Chardonnay et de Pinot Noir de la plus haute qualité s'ajoutent un Pinot Noir haut de gamme, élaboré à partir des meilleurs raisins des vignobles d'Ay et de Mareuil-sur-Ay.\n\n\n\n Mais quel est le goût de ce Champagne Deutz Amour de Deutz Rosé, un champagne mégalomane ? Sa robe à elle seule nous rend incroyablement joyeux. Mais les autres sens ont également l'occasion de savourer ce chef-d'œuvre. Ce champagne est délicat et opulent. Imaginez des fruits rouges rafraîchissants et des fraises moelleuses. On y perçoit également une note sensuelle de vanille. La perfection absolue. Idéal à l'apéritif. Mais le Champagne Deutz Amour de Deutz Rosé est également excellent pour la gastronomie. Ce champagne Brut Vintage Rosé est incroyablement délicieux avec un homard entier grillé, par exemple.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775755194447,"sku":"4368","price":244.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_90.webp?v=1774443388"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-in-geschenkdoos","title":"Champagne Deutz Brut en coffret cadeau","description":"Le Deutz Brut, un véritable succès, est présenté dans un coffret cadeau exclusif. Le vert kaki typique du champagne Deutz, associé à des rayures dorées, lui confère une touche d'élégance. La simple vue de ce coffret exclusif nous comble de bonheur. Son contenu est encore plus spectaculaire : une véritable bouteille de champagne Deutz Brut. Un champagne qui figure en tête de la carte des vins de nombreux restaurants étoilés. Quel bonheur !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le Champagne de Duetz\u003c\/h2\u003e\n\n \nWilliam Deutz fut l'un des fondateurs de la célèbre maison de champagne Deutz. Dès 1838, il découvrit le potentiel des environs d'Ay, un petit village situé au nord-est d'Épernay, capitale de la Champagne. Abritant de grands noms comme Castellane et Moët \u0026amp; Chandon, les vignobles environnants furent rachetés et, dès lors, les champagnes Deutz dominèrent le monde. Aujourd'hui encore, la grande majorité des raisins proviennent des Grands Crus et Premiers Crus de Champagne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Achetez du Champagne Deutz Brut en Coffret Cadeau\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Champagne Deutz Brut Classique est sans doute le champagne le plus apprécié au monde. Son assemblage caractéristique de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier est incomparable. Rien n'est laissé au hasard. Seuls les meilleurs raisins sont assemblés pour créer l'unique Deutz Brut. Le résultat est véritablement délicieux : abricots moelleux, pêches fraîches, fruits blancs, brioche fraîchement cuite et même une pointe de pâte d'amande. Une saveur complexe qui impressionnera même le dégustateur le plus aguerri.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le meilleur cadeau de champagne\u003c\/h2\u003e\n\n\n Un champagne Deutz est le plus beau cadeau que vous puissiez offrir. Sa qualité est si séduisante que le destinataire ne manquera pas de découvrir un nouveau favori. Un coffret chic, un champagne élégant : que demander de plus ?","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775775477839,"sku":"8697","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/deutz-brut-in-geschenkdoos_8697.webp?v=1770111007"},{"product_id":"champagne-william-deutz-cuvee-hommage","title":"Champagne William Deutz Cuvée Hommage","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"53\"\u003eDeutz Hommage à William Deutz 'Meurtet' dans un coffret cadeau\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"475\"\u003e Champagne mono-parcelle issu du vignoble de Meurtet, situé juste derrière les caves d'Aÿ. Cet Hommage est un 100% Pinot Noir qui privilégie la pureté, la finesse et la longueur en bouche, grâce à un terroir frais qui lui confère une belle acidité vive. Qu'entend-on par « mono-parcelle » en Champagne ? Il s'agit d'une cuvée provenant d'une parcelle spécifique, ici Meurtet, permettant ainsi d'apprécier pleinement le caractère de ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"477\" data-end=\"500\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"835\"\u003e France, Champagne, Aÿ. Meurtet est situé sur un coteau exposé sud-est, juste derrière la maison, et se divise en deux parcelles. Les vignes de Pinot Noir y sont plantées depuis 1990. Le microclimat plus frais apporte tension et fraîcheur aux fruits mûrs, offrant en bouche un bel assemblage de fruits rouges et blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"837\" data-end=\"862\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"863\" data-end=\"1186\"\u003eÉlaboré en monocépage à partir de Pinot Noir selon la méthode traditionnelle, ce champagne privilégie la précision et la texture, préservant ainsi la pureté, la minéralité et la longueur en bouche. Il en résulte un champagne déjà séduisant, doté d'un excellent potentiel de garde. À servir entre 8 et 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1188\" data-end=\"1211\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1358\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1240\"\u003ePinot Noir – Aÿ, Meurtet\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1240\" data-end=\"1243\"\u003e 100% Pinot Noir issu de la parcelle Meurtet, sélectionné pour sa pureté et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1360\" data-end=\"1391\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1392\" data-end=\"1750\"\u003e Robe jaune paille limpide. Nez frais aux notes de fruits rouges et blancs, avec une touche minérale et crayeuse. En bouche, vin élancé et précis, à l'acidité vive, à la mousse fine et à la finale très longue et élégante. Parfait à l'apéritif, il accompagne également à merveille les plats raffinés à base de fruits de mer ou de poissons légèrement cuisinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775784456271,"sku":"8997","price":129.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/william-deutz-cuvee-hommage-2010_8997.webp?v=1770111200"},{"product_id":"ayala-brut-nature-champagne","title":"Champagne Ayala Brut Nature","description":"L'appellation Brut Nature fait référence à la douceur d'un champagne ou d'un vin. Aucun sucre n'a été ajouté lors de la production d'Ayala Brut Nature. La teneur en sucre résiduel est donc quasiment nulle. C'est la caractéristique du champagne Ayala, dont la recette a été continuellement adaptée depuis sa création en 1860, devenant de plus en plus sèche. En effet, Ayala Champagne était fournisseur de la Cour royale d'Angleterre. Le roi Édouard II, entre autres, trouvait le champagne trop sucré. Aujourd'hui, la teneur en sucre résiduel de tous les champagnes Ayala est parmi les plus faibles de l'industrie champenoise. C'est ce qui garantit l'élégance et le raffinement.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles d'Ayala \u003c\/h2\u003eLe Champagne Ayala est situé dans le village d'Ay, une petite ville située entre Reims et Épernay. Les vignobles qui l'entourent sont considérés comme parmi les plus prestigieux de Champagne. Le sol riche en calcaire confère aux cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier des arômes riches. Le Champagne Ayala Brut Nature est assemblé de la même manière que le Brut Majeur, mais sans ajout de sucre lors de son élaboration. De plus, ce champagne vieillit pendant quatre années impressionnantes dans les majestueuses caves d'Ayala.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Champagne Ayala Brut Nature \u003c\/h2\u003eRiche, complexe et pur : tels sont les maîtres mots de ce champagne sensationnel d'Ayala. Contrairement au Brut Majeur, ce champagne est plus exaltant, plus minéral et plus unique. Ce Brut Nature est une expérience gustative magnifique. Dès que vous le dégusterez, vous en tomberez amoureux. Les notes expressives d'agrumes et de groseille à maquereau se marient à merveille avec les minéraux et la craie. En bouche, c'est un régal pour les yeux. Salin, il révèle d'exubérantes notes d'agrumes. Le Champagne Ayala Brut Nature se marie parfaitement avec divers plats tels que le caviar, le sashimi, les huîtres, ainsi qu'avec la cuisine thaïlandaise et japonaise.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775870275663,"sku":"9643","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ayala-brut-nature-champagne_9643.webp?v=1770120353"},{"product_id":"ayala-brut-majeur-champagne","title":"Champagne Ayala Brut Majeur","description":"En quête de la crème de la crème des champagnes ? Découvrez le best-seller de la maison de champagne historique Ayala. L'histoire d'Ayala débute par une histoire d'amour, lorsque le diplomate colombien Edmond de Ayala tombe amoureux d'une beauté française. Leur amour est scellé par une dot unique : une élégante maison de campagne agrémentée de vastes vignobles dans le charmant village d'Ay, idéalement niché entre les joyaux champenois de Reims et d'Épernay. Cet héritage pétillant prend un nouvel essor lorsqu'un frère du fondateur, proche de la haute société britannique, assure l'entrée d'Ayala à la cour britannique. La suite, comme on dit, appartient à l'histoire !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Brut Majeur : Le Champagne Signature d'Ayala\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe secret de chaque champagne réside dans l'assemblage, et le Brut Majeur d'Ayala ne fait pas exception. Ce champagne se distingue par ses 40 % de Chardonnay, 40 % de Pinot Noir et 20 % de Pinot Meunier. Ce chef-d'œuvre est issu exclusivement de vignobles Grand et Premier Cru, témoignant de la qualité exceptionnelle des raisins. Mais qu'est-ce qui rend ce champagne Ayala si spécial ? Son goût sec et franc, caractéristique, est le fruit de trois années de vieillissement patient en cave et d'un apport minimal de sucre résiduel.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes et saveurs séduisants du Brut Majeur\u003c\/h2\u003e\n\n \nSi vous avez déjà goûté à la magie du Brut Majeur d'Ayala, vous savez que c'est un véritable festin sensoriel dès l'ouverture du bouchon. Vous êtes d'abord accueilli par une symphonie d'arômes : pain frais, agrumes, noix grillées, une touche florale et des fruits blancs juteux. Une gorgée de ce champagne exquis est un voyage à travers un paysage aromatique : fleurs blanches croquantes, pamplemousse acidulé et une pointe de menthe. La mousse ? Si délicate et enjouée qu'on a hâte de la déguster à nouveau.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775788552271,"sku":"9644","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ayala-brut-majeur-champagne_9644.webp?v=1770120248"},{"product_id":"ayala-rose-majeur-champagne","title":"Champagne Ayala Rose Majeur","description":"Un ajout primé à la vaste gamme Ayala. Nous ne sommes pas les seuls à plébisciter le champagne Ayala Rosé Majeur. Ce champagne rosé a récemment reçu la note de 91 points de Wine Enthusiast et de 90 points de Wine Spectator. L'engagement de longue date d'Ayala – après tout, la maison existe depuis 160 ans – se traduit par un champagne expressif, complexe et surtout délicieux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La composition de ce magnifique champagne \u003c\/h2\u003eLe caractère unique d'Ayala s'exprime clairement dans ce champagne. Les raisins proviennent des vignobles des environs d'Ay, tous classés en grand cru ou premier cru. L'Ayala Rosé Majeur est élaboré à partir de 50 % de Chardonnay, 40 % de Pinot Noir et 10 % de Pinot Meunier. En Champagne, seul du vin rouge est autorisé pour l'élaboration d'un champagne rosé. Sur les 40 % de Pinot Noir qui composent ce champagne, 6 % sont du vin rouge tranquille, issu des plus grands crus de la Montagne de Reims. Le champagne vieillit en cave pendant deux ans, la durée légale étant de 15 mois. L'Ayala ne quitte les caves que lorsque le champagne est jugé suffisamment bon.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions du champagne Ayala Rose Majeur \u003c\/h2\u003eAsseyez-vous et savourez-le. Ce n'est un secret pour personne : nous sommes enthousiasmés par ce champagne. Et nous avons hâte de partager notre enthousiasme. Son arôme est discret mais séduisant. De douces notes de fraise, de framboise, de pamplemousse et de pêche blanche chatouillent le nez. L'eau vous met déjà l'eau à la bouche et vous avez hâte d'en savourer une gorgée. Son jus exquis offre une large palette aromatique, avec des notes de fruits rouges, de fraise, de framboise, de citron vert, de grenade et une pointe de menthe. La mousse est douce, presque veloutée, et agréable en bouche.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Manger avec du champagne\u003c\/h2\u003e Le champagne Ayala Rose Majeur est parfait en accompagnement de plats ou en apéritif. Servez-le avec des crustacés, du homard chaud et du filet de saumon. Il s'accordera également parfaitement avec un dessert raffiné aux fruits frais.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775787503695,"sku":"9645","price":63.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ayala-rose-majeur-champagne_9645.webp?v=1770120248"},{"product_id":"ayala-a16-le-blanc-de-blancs-extra-brut-in-luxe-geschenkdoos","title":"Ayala A\/16 Le Blanc de Blancs Extra Brut (dans un coffret cadeau de luxe)","description":"Un champagne apprécié des connaisseurs, issu de la célèbre maison Ayala. Ayala possède une histoire remarquable. Fondée en 1860 par un diplomate colombien qui reçut les vignobles en dot, la maison a connu un succès mitigé au fil des ans. Lors de la crise économique, Ayala a été presque entièrement détruite. Malgré ses efforts, Ayala est revenue au sommet depuis plusieurs décennies.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles d'Ayala\u003c\/h2\u003e\n\n \nAyala est situé dans le village d'Ay, un village de seulement 4 000 habitants, au cœur de la Champagne, près de Reims et de la célèbre ville d'Épernay. Les vignobles qui l'entourent sont classés Grand Cru, ce qui signifie qu'ils comptent parmi les plus beaux de toute la Champagne. Comme son nom l'indique, le champagne Ayala Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, le seul cépage blanc autorisé en Champagne. Les raisins de Chardonnay sont vendangés à la main, conformément à la législation champenoise. Le champagne vieillit pendant six années impressionnantes dans les caves prestigieuses d'Ayala. Ce long vieillissement donne naissance à un champagne à la fois complexe et savoureux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions d'Ayala Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe champagne est présenté en coffret. Non seulement pour des raisons esthétiques, mais aussi par pure nécessité. Élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, le champagne Ayala Blanc de Blancs est un produit très délicat. Il supporte mal la lumière (du soleil). Il est donc essentiel de conserver ce magnifique champagne dans son coffret jusqu'à sa dégustation. L'arôme de ce Blanc de Blancs est plus intense et expressif. Des notes d'agrumes mûrs se dessinent au nez. Une touche de miel et de fruits secs crée un arôme séduisant. Le goût est plus ample et plus corsé que celui du champagne Ayala « classique ». Un caractère légèrement crémeux, avec les arômes caractéristiques d'un champagne sublime. La finale alterne harmonieusement nuances robustes et notes fraîches.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775883448399,"sku":"9646","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ayala-blanc-de-blancs-champagne_9646.webp?v=1770120248"},{"product_id":"champagne-bollinger-special-cuvee","title":"Champagne Bollinger Cuvée Spéciale","description":"Profondément ancrée dans la tradition et une qualité inégalée, Bollinger est reconnue comme l'une des maisons de champagne les plus prestigieuses au monde. Leur Cuvée Spéciale, la plus prisée de leur gamme, est un modèle d'élégance et de finesse. Et ce n'est pas surprenant ! Le bouquet riche de ce champagne est le fruit d'un assemblage magistral : 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay et 15 % de Meunier. Chaque cépage contribue au caractère unique de ce champagne. À cela s'ajoute le fait que 85 % de ces raisins proviennent de vignobles Grands et Premiers Crus, vendangés à la main pour garantir leur qualité supérieure.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Bollinger : un voyage dans le temps\u003c\/h2\u003e\n\n \nC'est dans le pittoresque village d'Aÿ que furent posées en 1829 les fondations de ce qui est aujourd'hui la Maison de Champagne Bollinger. Depuis, Bollinger se consacre à la création de champagnes au style puissant et complexe. Animé par une quête de perfection, Bollinger a établi une référence que peu de maisons peuvent égaler. La collaboration inspirante entre Athanase Hennequin de Villermont, officier de marine qui a marqué l'histoire pendant la guerre d'Indépendance américaine, Paul Renaudin, et Jacques Bollinger a créé un héritage d'expertise champenoise.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le goût et l'élégance de Bollinger Special Cuvée\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe nom « Cuvée Spéciale » est né en 1911, sur la suggestion de l'agent britannique de Georges Bollinger. L'idée était simple : un champagne aussi exceptionnel méritait un nom reflétant son raffinement. Et ce fut un choix judicieux ! Cette Cuvée Spéciale est une symphonie de saveurs : une mousse onctueuse et séduisante, suivie de notes de fruits mûrs, de pomme et de pêches bien mûres, subtilement rehaussées de notes d'épices, de noix et du parfum gourmand du pain brioché. Une expérience inoubliable.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775911759951,"sku":"9647","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bollinger-special-cuvee-champagne_9647.webp?v=1770120352"},{"product_id":"champagne-bollinger-rose","title":"Champagne Bollinger Rosé","description":"Pour la Variante Rosé de Bollinger, du vin rouge est élaboré chaque année à partir d'une partie du Pinot Noir. Ce vin rouge est ensuite ajouté au Champagne rosé pour lui donner sa couleur et ses caractéristiques. Bollinger utilise très peu de raisins rouges, seulement 5 %, ce qui lui confère toute son attaque et sa robe rose clair, caractéristiques du Champagne rosé Bollinger.\n\n\n\n \u003ch2\u003eUne maison de Champagne audacieuse et idiosyncratique\u003c\/h2\u003e\n\n\n Bollinger est une maison de champagne unique, que l'on peut qualifier d'audacieuse et résolument unique. Fondée en 1829, la maison est l'un des plus anciens producteurs de la région et s'efforce chaque jour d'atteindre la meilleure qualité. Et nous ne pouvons que la saluer. Le prix des champagnes est légèrement supérieur à celui des autres maisons de champagne, car Bollinger n'utilise que les meilleurs raisins. De plus, les champagnes sont vieillis bien plus longtemps que la plupart des autres maisons.\n\n\n \nPour atteindre cette qualité, Bollinger mise sur une viticulture durable. Entre 2005 et 2010, la moitié du vignoble a été plantée de diverses variétés d'herbes. De plus, toutes les mauvaises herbes sont désherbées à la main. Cette combinaison a permis une réduction de 85 % de l'utilisation de pesticides. De plus, aucun engrais chimique n'est utilisé depuis 2005. Bollinger utilise des tracteurs ultra-légers et, pour certains vignobles, la méthode traditionnelle de traction par chevaux et charrettes.\n\n\n\n La Maison Bollinger produit également de superbes vins rouges, comme le légendaire Côte aux Enfants, à Aÿ. Depuis la création de Bollinger Rosé en 2008, les parcelles Poirier Saint-Pierre et Montbœuf à Verzenay sont cultivées selon le même style que la Côte aux Enfants pour compléter la production.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une longue maturation pour ce Bollinger Rosé\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe champagne est élevé trente mois dans les caves Bollinger, soit deux fois plus longtemps que nécessaire. Mais Bollinger procède ainsi précisément pour créer son propre style de champagne, et c'est plus que réussi ! La robe est d'un rose tendre aux reflets violacés. Le nez révèle une abondance de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la cerise. Sans oublier la pêche et les noix grillées en fin de nez. La bouche est vraiment magnifique, avec sa mousse onctueuse et ses notes de fruits rouges frais et mûrs. On perçoit également des notes de baies sauvages et de pamplemousse en fond de langue. Un champagne rosé élégant, c'est tout ce qu'on peut dire.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775883710543,"sku":"9648","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bollinger-rose-champagne_9648.webp?v=1770120352"},{"product_id":"ayala-cuvee-perle-dayala-champagne","title":"Ayala Cuvée Perle d'Ayala Champagne","description":"Certains champagnes sont si exceptionnels qu'on ne les oublie jamais. Voici le fleuron du magnifique domaine d'Ayala. Une pièce maîtresse. Un champagne unique où le savoir-faire artisanal joue un rôle essentiel. Ce savoir-faire est la marque de fabrique d'Ayala depuis plus d'un siècle et demi. Ils dominent l'industrie du champagne depuis des décennies grâce à leurs champagnes raffinés et raffinés. Situés dans le magnifique village d'Ay, au cœur de la Champagne, ils n'ont rien à envier à leurs voisins Bollinger, Deutz et Louis Roederer. Mais ce champagne représente le summum, non seulement à Ay, mais dans toute la Champagne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'artisanat d'Ayala\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe champagne Ayala est élaboré à partir de 80 % de Chardonnay et de 20 % de Pinot Noir. Pourtant, ces raisins sont hors du commun. Tous les raisins utilisés pour la Cuvée Perle d'Ayala proviennent de vignobles Grand Cru, les plus prestigieux de Champagne. Le Chardonnay est cultivé sur des parcelles Grand Cru à Chouilly et au Mesnil-sur-Oger, tandis que le Pinot Noir est cultivé sur des parcelles Grand Cru autour d'Ayala. Le rendement de ces raisins étant faible, ce champagne est commercialisé en quantités limitées.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût de ce magnifique Champagne\u003c\/h2\u003e\n\n \nAvant que les bouteilles du Champagne Ayala Cuvée Perle d'Ayala ne quittent les caves, un processus complet est mis en œuvre. La capacité de ce champagne étant limitée, les bouteilles vieillissent plus longtemps en cave. À leur sortie des caves Ayala, elles ont vieilli pendant au moins huit ans. Ce processus crée une palette complexe au nez et en bouche. Le pain cuit et la brioche dominent, associés à de séduisantes notes minérales. Vous retrouverez également des notes distinctes de pâte d'amande, de mirabelle, de vanille, de beurre, de crème anglaise et de fruits secs dans ce champagne phénoménal. Le Champagne Ayala Cuvée Perle d'Ayala se distingue par sa finesse, son élégance et son caractère soyeux. Un champagne d'exception, issu d'une maison de champagne exceptionnelle !","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775796219983,"sku":"9818","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ayala-cuvee-perle-d-ayala-champagne_9818.webp?v=1770111972"},{"product_id":"champagne-bollinger-magnum-special-cuvee","title":"Champagne Bollinger MAGNUM Cuvée Spéciale","description":"Imaginez : une majestueuse bouteille MAGNUM contenant 1,5 litre de l'un des champagnes les plus réputés au monde. Bollinger, forte de sa réputation irréprochable, est bien plus qu'une simple maison de champagne ; elle est synonyme de raffinement et de classe. Leur Cuvée Spéciale, souvent considérée comme le fleuron de Bollinger, est tout simplement spectaculaire.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'assemblage exceptionnel derrière la Cuvée Spéciale Bollinger MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\n\n Chaque gorgée de ce champagne raconte une histoire, et cette histoire commence par un assemblage soigneusement élaboré. Composé de 60 % de pinot noir, 25 % de chardonnay et 15 % de meunier, chaque cépage crée une symphonie de saveurs. Les raisins sont récoltés à la main dans des vignobles dont 85 % sont classés Grand et Premier Cru.\n\n\n \nLe parcours de Bollinger vers l'excellence a débuté en 1829. Fondé par trois visionnaires : Athanase Hennequin de Villermont, Paul Renaudin et Jacques Bollinger, le domaine a toujours tenu ses promesses d'excellence. Situé dans le pittoresque village d'Aÿ, Bollinger possède une riche histoire aussi fascinante que son champagne, dont les origines remontent à la guerre d'Indépendance américaine !\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'expérience gustative du Bollinger MAGNUM Special Cuvée\u003c\/h2\u003e\n\n\n En 1911, l'agent britannique de Georges Bollinger suggéra le nom de Spécial Cuvée – le « spécial » anglais, sans l'accent français. Un nom tout à fait approprié pour un champagne qui se distingue. Son arôme vous transporte dans un jardin d'été, avec des arômes de fruits mûrs, une pointe de pomme et la douceur des pêches bien mûres. Une seule gorgée et vous êtes accueilli par une mousse délicate, suivie de saveurs de pomme, de pêche, de noix croquantes et du riche arôme de pain brioché.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775874601039,"sku":"9840","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bollinger-special-cuvee-champagne-magnum_9840.webp?v=1770111972"},{"product_id":"champagne-bollinger-3-liter-in-kist","title":"Champagne Bollinger 3 litres en coffret","description":"REMARQUE : Ce jéroboam de 3 litres est présenté dans un magnifique coffret. Il s'agit de l'une des maisons de champagne les plus prestigieuses et les plus réputées, jouissant d'une excellente réputation. Cette Cuvée Spéciale est sans doute la plus populaire des Bollinger, et nous n'en sommes pas surpris, compte tenu de sa qualité et de son raffinement.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La longue histoire de la Maison de Champagne Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\n \nBollinger possède une longue histoire de plus de 175 ans. Entreprise familiale indépendante, elle se distingue par l'étendue de son vignoble, quasiment indépendante de tout vigneron. Pour produire de bons vins, il faut des raisins parfaits, et les fondateurs l'ont compris très tôt. C'est pourquoi la maison investit continuellement. Fondée en 1829, la maison de champagne Bollinger est l'une des plus anciennes de la région. Elle vise chaque jour la meilleure qualité. Le prix de ses champagnes est légèrement supérieur à celui des autres maisons de champagne, car Bollinger utilise exclusivement les meilleurs raisins. De plus, les champagnes vieillissent beaucoup plus longtemps. Le jeu en vaut vraiment la chandelle.\n\n\n \nEn 1911, l'agent britannique de Georges Bollinger suggéra le nom « Spécial Cuvée » – « spécial » orthographié à l'anglaise, sans accent. Il estimait que l'expression française « Brut sans année » ne correspondait pas à un champagne aussi subtil… Et nous sommes d'accord. Ce Bollinger Spécial Cuvée est un champagne très subtil, aux saveurs et aux arômes très doux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e 30 mois d'élevage en bois pour Bollinger Special Cuvée\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'assemblage de cette grande bouteille se compose de 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay et 15 % de Meunier. Les raisins proviennent de vignobles exceptionnels, dont 85 % sont classés Grand et Premier Cru, tous vendangés à la main. Après la récolte, cette Cuvée Spéciale est élevée 30 mois dans les caves Bollinger. Cela lui confère un arôme mûr et ample, avec des notes de fruits mûrs et d'épices légères, une touche de pomme, de compote de pommes et de pêches bien mûres. La bouche est onctueuse, et l'on perçoit d'emblée une mousse fine, des notes de fruits mûrs (pomme et pêche), complétées par des notes de noix, de noix fraîches et de pain brioché.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775791730767,"sku":"9841","price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bollinger-special-cuvee-champagne-3-liter_9841.webp?v=1770111973"},{"product_id":"champagne-bollinger-magnum-rose","title":"Champagne Bollinger MAGNUM Rosé","description":"Ce magnum de 1,5 litre de champagne rosé Bollinger est un véritable enchantement. Ce champagne rosé Bollinger MAGNUM est présenté dans un magnifique coffret cadeau. Pour sa version rosée, Bollinger élabore chaque année du vin rouge à partir d'une partie du pinot noir, qui est ensuite ajouté au champagne rosé pour lui donner sa couleur et ses caractéristiques. Bollinger utilise très peu de pinot noir, seulement 5 %, ce qui lui confère toute son attaque et sa robe rose clair, caractéristiques du champagne rosé Bollinger.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un assemblage spécial pour le Bollinger Rosé\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe champagne est élaboré à partir d'un assemblage de 62 % de Pinot Noir, 24 % de Chardonnay et 14 % de Pinot Meunier. Chaque cépage confère à ce rosé exceptionnel son caractère unique. Plus de 85 % des raisins proviennent de Grands et Premiers Crus de Champagne, complétés par du vin rouge issu du vignoble de la Côte aux Enfants, propriété de Bollinger, à Aÿ. Les raisins sont entièrement sélectionnés à la main. Arrivés chez Bollinger, ils sont délicatement pressés et élevés séparément en vieux fûts de bois. Une fois la fermentation et la filtration terminées, le vin est utilisé pour transformer la Cuvée Spéciale Brut en rosé. 5 % de Pinot Noir sont ensuite ajoutés à cet assemblage.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Bollinger Rosé ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa patience est essentielle pour un champagne savoureux. Ce champagne vieillit trente mois dans les caves Bollinger, soit deux fois plus longtemps que nécessaire. Mais Bollinger le fait précisément pour créer son propre champagne signature, et c'est un succès ! La robe est d'un rose tendre aux reflets violacés. Le nez révèle une abondance de fruits rouges, comme la fraise, la framboise et la cerise. Sans oublier la pêche et les noix grillées en fin de nez. La bouche est vraiment magnifique, avec sa mousse onctueuse et ses notes de fruits rouges frais et mûrs. On perçoit également des notes de baies sauvages et de pamplemousse en fond de langue. Un champagne rosé élégant, c'est tout ce qu'on peut dire.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775792058447,"sku":"9964","price":189.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_93.webp?v=1774444428"},{"product_id":"ayala-brut-majeur-magnum","title":"Ayala Brut Majeur MAGNUM","description":"Waouh, waouh, waouh ! Le champagne best-seller de l'impressionnante maison de champagne Ayala, désormais disponible en MAGNUM. Un double plaisir : cette bouteille contient un litre et demi d'Ayala Brut Majeur. Un champagne qui n'a cessé d'évoluer au cours des cent cinquante dernières années. À sa création en 1860, le champagne était beaucoup plus doux. Lorsqu'Ayala devint fournisseur de la cour royale anglaise, la seconde fermentation fut nettement moins sucrée. Aujourd'hui, Ayala Brut Majeur MAGNUM est l'un des champagnes les plus secs, d'une pureté et d'une pureté incroyables.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Doublez le plaisir avec Ayala\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa composition d'Ayala Brut Majeur MAGNUM est identique à celle des bouteilles classiques. Elle se compose ainsi de 40 % de Chardonnay, 40 % de Pinot Noir et 20 % de Pinot Meunier. Les cépages rouges proviennent principalement des vignobles entourant le petit village d'Ay, berceau d'Ayala. Ces vignobles sont classés Grand Cru, ce qui signifie qu'ils comptent parmi les plus beaux vignobles de Champagne. C'est pourquoi ouvrir une bouteille d'Ayala Brut Majeur MAGNUM est forcément une fête.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Nuances du Champagne Ayala\u003c\/h2\u003e\n\n \nPrenez place un instant. Invitez vos proches à déguster l'Ayala Brut Majeur MAGNUM, cette bouteille pouvant contenir jusqu'à 12 verres. Le champagne Ayala possède une palette aromatique et gustative unique, fruit de trois ans de vieillissement dans les impressionnantes caves d'Ayala. Vous y découvrirez des arômes d'agrumes, de noix grillées et de brioche fraîchement cuite. Un nez subtil percevra des notes de fleurs et de poire. La mousse du champagne Ayala est raffinée et élégante. Sa texture veloutée éveillera vos papilles. Une expérience rafraîchissante que nous apprécions particulièrement.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775787733071,"sku":"10205","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ayala-brut-majeur-magnum-champagne_10205.webp?v=1770120352"},{"product_id":"champagne-bollinger-la-grande-annee-2014","title":"Champagne Bollinger La Grande Année 2014","description":"Champagne phare de Bollinger, La Grande Année 2014. Un champagne célèbre, également servi dans le film de James Bond « Casino Royale ». Œuvre prestigieuse et prestigieuse, La Grande Année 2014 est un véritable chef-d'œuvre.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Pièce unique d'artisanat, ce Bollinger La Grande Année 2014\u003c\/h2\u003e\n\n\n Ce Champagne est composé à 61 % de Pinot Noir issu de quatorze Crus et à 39 % de Chardonnay, 91 % de Grand Cru et une petite quantité de Premier Cru. Seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour élaborer ce Champagne, et tous les raisins sont vendangés à la main. Après les vendanges, cette Grande Année 2014 est élevée en fûts de chêne dans les caves Bollinger. Elle est ensuite vieillie en bouteille pendant trente mois, comme pour tous les Champagnes. La perfection exige de la patience. Il en résulte une pièce unique, d'une ampleur et d'une puissance exceptionnelles. Sa robe délicate et ses reflets dorés témoignent de la maturité du Champagne et des méthodes de vinification Bollinger.\n\n\n \nLa Grande Année incarne le savoir-faire traditionnel soigneusement préservé de la Maison de Champagne Bollinger. Le vin est donc vinifié exclusivement en petits fûts de chêne anciens. Champagne Bollinger n'a jamais abandonné cette méthode artisanale traditionnelle, qui contribue à développer son exceptionnelle finesse. Après un long vieillissement sur lies, chaque bouteille de La Grande Année est affinée et triée à la main.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les senteurs et les saveurs de Bollinger La Grande Année 2014\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe nez révèle d'abord des notes d'amande fraîche. Suivent des arômes de fruits jaunes rappelant la poire et la mangue. Des notes grillées, accompagnées d'agrumes séchés et de pamplemousse rose, se révèlent. Quel magnifique Champagne Bollinger ! Une ampleur aromatique merveilleuse, avec des arômes de miel, une texture douce et crayeuse, des notes de citron confit et une délicieuse amertume. La finale est longue et authentiquement fraîche. Grâce à son long vieillissement, ce Champagne d'exception possède une mousse d'une grande finesse.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775909957711,"sku":"10432","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bollinger-la-grande-annee-champagne-2008_10432.webp?v=1770120786"},{"product_id":"champagne-bollinger-la-grande-annee-rose-2015","title":"Champagne Bollinger La Grande Année Rosé 2015","description":"\u003cp\u003eLa plupart des gens connaissent le Champagne Bollinger pour son brut classique, mais la maison élabore également une Rolls Royce du champagne. Son « La Grande Année Rosé » haut de gamme n'est produit que lors des grands millésimes, comme le millésime 2015. Il a fallu attendre un certain temps avant qu'une nouvelle version ne soit disponible, car nous n'en avions plus entendu parler depuis quatre ans. Heureusement, elle est enfin là, et nous pouvons révéler que Bollinger fait preuve d'un véritable savoir-faire avec ce rosé. Fondée en 1829, la maison de champagne produit depuis toujours la meilleure qualité, une qualité que Bollinger apprécie particulièrement. Elle est située dans la petite ville d'Ay, berceau de certains des plus grands champagnes. Derrière la maison, sur la montagne, s'étendent les vignes de cette La Grande Année 2015. Bollinger a choisi d'élaborer ce millésime avec 67 % de pinot noir, le reste étant composé uniquement de chardonnay. Parce que les raisins doivent être de véritables joyaux, ils proviennent de pas moins de 21 crus différents. Tout simplement le meilleur et le plus ancien vignoble de Champagne Bollinger.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eLa récolte de La Grande Année Rosé 2015\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Les vignes, situées sur la commune d'Ay-en-Verzenay, cultivent le pinot noir rouge. Elles sont situées derrière la maison, et depuis le jardin Bollinger, on aperçoit déjà les magnifiques pieds de vigne. Le chardonnay est cultivé un peu plus au sud, à Oiry, car c'est là que naissent les meilleures grappes. Les vendanges sont entièrement manuelles et chaque grappe est inspectée visuellement. Seules les plus belles grappes sont placées dans de petites caisses en bois et transportées chez Champagne Bollinger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Elevage sous bois pour La Grande Année Rosé 2015\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eAprès pressurage, ce La Grande Année Rosé 2015 subit une fermentation entièrement réalisée en petits fûts de bois. Ces fûts, d'un âge moyen de 20 ans, confèrent à ce Bollinger La Grande Année Rosé son style unique. Fier de cette technique unique, Bollinger dispose aujourd'hui de 3 500 fûts dans lesquels ce La Grande Année Rosé vieillit. Vient ensuite le moment de la libération des bulles : pour cela, ce champagne subit un long vieillissement en cave avec levures et sucre. Les bouteilles vieillissent pendant 84 mois, créant ainsi une mousse onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Bollinger La Grande Année Rosé 2015\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eOui, après ce long travail artisanal, il est temps de savourer cette pièce spectaculaire. À la dégustation, elle révèle une magnifique robe : un rose rouge aux reflets rosés. Cette couleur est due à l'élaboration de ce rosé à partir du cépage rouge La Côte aux Enfants, ce qui le rend unique. À l'œil, on perçoit également la mousse onctueuse et exquise qui éveille nos sens. Au nez, on perçoit des nuances de cassis, de belles notes d'agrumes, de céréales fraîches et une touche de menthe. En bouche, c'est une véritable fête ; la mousse onctueuse chatouille la langue, libérant des saveurs de fraise, de groseille et une touche de mûre. Plus tard, des nuances de vanille, d'agrumes et une touche de pamplemousse viennent parfaire le tout. Que vous ayez quelque chose à célébrer, ou rien du tout, avec ce La Grande Année Rosé 2015, c'est toujours une fête.\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775807164495,"sku":"11085","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-bollinger-la-grande-annee-rose-2012_11085.webp?v=1770121059"},{"product_id":"champagne-deutz-rose-magnum","title":"Champagne Deutz Rosé MAGNUM","description":"Depuis 1838, la maison de champagne Deutz rayonne dans le magnifique village français d'Aÿ. Champagne Deutz est l'une des rares maisons de champagne commerciales encore dirigées par sa famille fondatrice, la famille Deutz. Cette famille aspire à élaborer le meilleur champagne, un atout précieux pour les Français. Ce Champagne Deutz Rosé est le plus apprécié du pays et est servi dans les plus grands restaurants étoilés Michelin. Bien sûr, cela ne se fait pas tout seul ; c'est le fruit du travail acharné des vignes, là où tout commence. Certaines vignes se situent juste au-dessus des caves, offrant une expérience unique si vous vous y aventurez. Ce rosé est élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, tous cultivés sur place.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Champagne rosé haut de gamme en grande bouteille \u003c\/h2\u003eCe Champagne Deutz Rosé Magnum, en bouteille de 1,5 litre, est élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Produire un champagne rosé de grande qualité exige un savoir-faire considérable, que Champagne Deutz possède incontestablement. Les raisins de ce champagne sont issus des plus beaux vignobles de différentes régions de Champagne. Chaque région développe sa propre interprétation du cépage, créant ainsi le caractère unique du Champagne Deutz. Lorsque les raisins sont parfaitement mûrs, les vendanges commencent. Chaque grappe est cueillie à la main et rigoureusement inspectée, car M. Deutz ne souhaite conserver que les plus belles grappes dans ses bouteilles. Les grappes sont transportées en petites caisses jusqu'au pressoir, où chaque cépage est vinifié séparément. Ensuite, l'assemblage est créé, un processus qui prend des semaines. Chaque matin à 11h, toute l'équipe déguste le nouvel assemblage jusqu'à l'obtention du meilleur résultat. S'ensuit un très long vieillissement en bouteilles Magnum. Ce Deutz Magnum Rosé vieillit quatre à cinq ans dans les caves de Champagne Deutz avant d'être prêt à déguster. Grâce à ce long vieillissement en cave, ce rosé présente une mousse très douce et un caractère riche. Un champagne rosé exceptionnel dans une belle et grande bouteille !\n\n\n\n \u003ch2\u003ePourquoi acheter Deutz Rosé Magnum ?\u003c\/h2\u003e En débouchant délicatement la bouteille, on entend un léger soupir. Une fois dans le verre, on découvre un magnifique champagne rosé saumoné à la mousse délicate. Cette mousse délicate est caractéristique du Champagne Deutz. Au nez, ce Deutz Rosé dévoile des arômes de cerises, de mûres, de grenades et de groseilles. On y retrouve également une touche de pain frais et de lavande. La bouche est tout aussi captivante, tout en étant magnifique : une mousse d'une douceur inédite et des notes de fruits rouges mûrs. Le tout est sublimé par une touche de pain grillé, de confiture et de pain brioché. En bref, un champagne rosé inoubliable ! Ce magnum de champagne rosé en bouteille de 1,5 litre est un cadeau idéal, mais il est aussi un plaisir à savourer.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775803363407,"sku":"11235","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-deutz-rose-magnum_11235.webp?v=1770195042"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-reserve","title":"Champagne Billecart Salmon Brut Réserve","description":"Le Champagne Billecart Salmon Brut Réserve, synonyme d'élégance et de raffinement, est un assemblage harmonieux qui ravira tous les amateurs de champagne. Ce champagne exquis, assemblage de 40 % de Pinot Meunier, 30 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay, issu de vignobles Premiers et Grands Crus autour d'Épernay, promet une expérience exceptionnelle. Chaque gorgée de Champagne Billecart Salmon Brut Réserve est un hommage à la riche tradition champenoise et à l'art d'élaborer un champagne de grande qualité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La riche histoire du Champagne Billecart Salmon Brut Réserve\u003c\/h2\u003e\n\n \nFondé en 1818 par Nicolas François Billecart et Élisabeth Salmon, le Champagne Billecart Salmon Brut Réserve allie près de deux siècles de savoir-faire artisanal et de tradition familiale. L'une des rares maisons de champagne encore familiales, elle garantit une attention constante à la qualité et à l'excellence. Aujourd'hui dirigé par la septième génération, le Champagne Billecart Salmon Brut Réserve demeure une référence en matière de champagnes de grande qualité. Avec ses 30 hectares de vignes en propriété et une étroite collaboration avec des vignerons passionnés, le Champagne Billecart Salmon Brut Réserve garantit une qualité et une complexité inégalées dans chaque bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Processus de vinification du Champagne Billecart Salmon Brut Réserve\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa récolte et la sélection rigoureuses des raisins du Champagne Billecart Salmon Brut Réserve sont essentielles au maintien de ses standards de qualité élevés. Des techniques de vinification uniques, notamment une macération à froid à 5 °C et une fermentation soigneusement contrôlée, contribuent à la finesse aromatique du Champagne Billecart Salmon Brut Réserve. La lente montée en température jusqu'à 18 °C pour la fermentation malolactique et l'élevage de 30 mois sur lies fines renforcent la complexité et la profondeur du Champagne Billecart Salmon Brut Réserve. Ce procédé crée un champagne de caractère, de profondeur et d'une finale persistante.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'expérience sensuelle du Champagne Billecart Salmon Brut Réserve\u003c\/h2\u003e\n\n \nÀ la dégustation du Champagne Billecart Salmon Brut Réserve, on est immédiatement séduit par sa robe jaune paille et sa mousse fine et persistante. Son arôme offre un équilibre parfait entre des notes fruitées mûres et des notes florales fraîches, avec une présence marquée de poire. En bouche, le Champagne Billecart Salmon Brut Réserve est frais, riche et aromatique, avec une finale vive et persistante. Idéal à l'apéritif, il s'accorde également à merveille avec des plats légers comme le poisson, les crustacés et les fromages à pâte molle.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775902388303,"sku":"12273","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-billecart-salmon-brut-reserve_12273.webp?v=1770370229"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-rose","title":"Champagne Billecart Saumon Brut Rosé","description":"Le Champagne Billecart Salmon Brut Rosé est plus qu'un simple champagne ; c'est un symbole de luxe et de raffinement. D'une qualité incomparable, le Champagne Billecart Salmon Brut Rosé est un favori de nombreux restaurants étoilés Michelin à travers le monde. Produit par la célèbre maison de champagne Billecart Salmon, ce champagne vous garantit une expérience exceptionnelle à chaque gorgée. Sa fraîcheur fruitée et son bouquet élégant font de ce champagne Billecart Salmon Brut Rosé un plaisir à déguster et un régal pour les yeux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une riche histoire derrière le Champagne Billecart Salmon Brut Rosé\u003c\/h2\u003e\n\n \nDepuis 1818, année où Nicolas François Billecart et Élisabeth Salmon fondent la Maison de Champagne Billecart Salmon, la maison se distingue par son souci de la qualité et de l'innovation. La septième génération actuelle perpétue cette tradition à Mareuil-sur-Ay, près d'Épernay. C'est ici, au cœur de plus de 30 hectares de vignobles Grands Crus, que sont cultivés les cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier qui constituent la base du Champagne Billecart Salmon Brut Rosé. Ce champagne, plébiscité par les chefs étoilés, reflète l'engagement et la passion de la maison pour la création de champagnes de la plus haute qualité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vinification du Champagne Billecart Salmon Brut Rosé\u003c\/h2\u003e\n\n \nChaque bouteille de Champagne Billecart Salmon Brut Rosé est le fruit d'une vinification rigoureuse et précise. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour le Champagne Billecart Salmon Brut Rosé. Après la récolte, les raisins sont stabilisés à froid à 5 °C, puis fermentés à froid en cuves inox à 12 °C. Cette température monte progressivement jusqu'à 18 °C pour la fermentation malolactique. Du Pinot Noir rouge est ajouté à la cuvée pour donner au Champagne Billecart Salmon Brut Rosé sa magnifique robe rosée. Ce processus minutieux donne naissance à un champagne aussi impressionnant en bouche qu'en bouche.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'expérience sensuelle du Champagne Billecart Salmon Brut Rosé\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa dégustation du Champagne Billecart Salmon Brut Rosé nous transporte immédiatement dans un voyage sensoriel. Dans le verre, ce champagne révèle une robe rose vif et éclatante aux reflets dorés chaleureux. Les belles bulles du Champagne Billecart Salmon Brut Rosé dansent dans le verre, tandis que ses arômes révèlent un subtil mélange de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, le Champagne Billecart Salmon Brut Rosé est léger et élégant, suivi d'une finale fraîche aux notes de framboise. Ce champagne rosé s'accorde parfaitement avec les apéritifs, les plats à base de saumon sauvage ou les sushis, et sublime les desserts aux fruits rouges.\n\n\n \nLe Champagne Billecart Salmon Brut Rosé est plus qu'un simple verre ; c'est une expérience unique, une célébration des plus belles choses de la vie. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous savouriez simplement un moment de pur plaisir, le Champagne Billecart Salmon Brut Rosé est le choix idéal pour rendre chaque instant inoubliable. Plus qu'un simple champagne, le Champagne Billecart Salmon Brut Rosé est une expérience à ne pas manquer.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910776911,"sku":"12274","price":90.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-billecart-salmon-brut-rose_12274.webp?v=1770370339"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-blanc-de-blancs","title":"Champagne Billecart Salmon Brut Blanc de Blancs","description":"Billecart-Salmon possède 30 hectares de vignes, dont le reste est acheté auprès de vignerons de confiance avec lesquels elle collabore depuis de nombreuses années. Les raisins de Chardonnay et de Pinot Noir proviennent de vignobles de Premiers et Grands Crus situés près d'Épernay, capitale de la Champagne. Tradition et technologie moderne vont de pair dans cette maison de champagne centenaire. Elle valorise son riche passé tout en étant résolument tournée vers l'avenir, en recherchant constamment la meilleure qualité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Excellents champagnes de Billecart Salmon\u003c\/h2\u003e\n\n\n Tout a commencé en 1818, lorsque Nicolas François Billecart et Élisabeth Salmon ont uni leurs forces pour créer une maison de Champagne axée sur l'excellence de ses vins. Depuis, chaque membre de la famille s'est attaché à perpétuer la tradition familiale en restant fidèle à l'exigence de qualité et en visant toujours l'excellence.\n\n\n \nAprès une vendange soignée, le vin est stabilisé à froid à 5 °C et refroidi en cuves inox à 12 °C. La température monte progressivement jusqu'à 18 °C pour la fermentation malolactique. Cette cuvée d'exception est un assemblage de vins 100 % Chardonnay issus des plus belles parcelles des Grands Crus de la Côte des Blancs. Elle est ensuite élevée plusieurs années sur lies et en bouteille avant d'être commercialisée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un champagne frais et délicat de Billecart Salmon\u003c\/h2\u003e\n\n \nDans le verre, le Brut Blanc de Blancs présente une robe or clair et une mousse fine et délicate. Le nez révèle des arômes frais et raffinés, avec des notes d'agrumes et de minéraux, suivies de notes de fleurs blanches. Ce champagne est frais et délicat, élégant en bouche avec une finale longue et délicate. Plus il vieillit, plus il gagne en complexité. Ce Blanc de Blancs s'accorde à merveille avec les huîtres, les coquilles Saint-Jacques et les agrumes, mais il est également excellent en toasté.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775885381711,"sku":"12275","price":90.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-billecart-salmon-brut-blanc-de-blancs_12275.webp?v=1770370229"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-nature","title":"Champagne Billecart Salmon Brut Nature","description":"Ce Saumon Brut Nature est un magnifique champagne jaune doré issu de la chaleur française. Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, il offre un arôme agréable mêlé à des notes florales.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Champagne Billecart Salmon de haute qualité\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa célèbre maison de champagne Billecart Salmon est l'une des rares à être encore familiale. Fondée en 1818 et située à Mareuil-sur-Ay, elle propose les champagnes de haute qualité de cette magnifique maison à la carte des vins de tous les restaurants étoilés Michelin. La plupart des raisins de Billecart-Salmon proviennent d'un petit vignoble, complété par des raisins achetés dans la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Des techniques de production rigoureuses, de l'utilisation de leurs propres levures à une fermentation longue, lente et à froid, garantissent à la famille un contrôle total de la production.\n\n\n \nLes raisins sont vendangés avec soin et, après une stabilisation à froid à 5 °C, la fermentation à froid s'ensuit en cuves inox. La température démarre à 12 °C et monte progressivement jusqu'à 18 °C pour la fermentation malolactique. La cuvée se compose de trois cépages caractéristiques, le Pinot Meunier jouant un rôle majeur. Souvent sous-estimé, Billecart sait fort bien ce que ce cépage champenois a à offrir. Il s'agit d'un assemblage de caractère composé de pas moins de 75 % de raisins rouges : Pinot Meunier et Pinot Noir, complétés par un Chardonnay rafraîchissant. C'est un Brut Nature, ce qui signifie qu'aucun sucre n'est ajouté lors du dosage habituel avant la mise en bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'élégante fraîcheur du Saumon Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Saumon Brut Nature présente une robe jaune doré pur aux reflets dorés. Son nez est complexe, avec des arômes sensuels de fruits secs et de brioche beurrée, agrémentés de notes florales et de notes citronnées. Sa fraîcheur élégante et aromatique est sublimée par des notes de fruits blancs en bouche, créant une finale très harmonieuse. Sa longueur en bouche est un parfait exemple d'équilibre.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775897473103,"sku":"12652","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-billecart-salmon-brut-nature_12652.webp?v=1770370431"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-sous-bois","title":"Champagne Billecart Saumon Brut Sous Bois","description":"Un vin puissant et typé de la maison de champagne Billecart Salmon. Cette cuvée unique, vinifiée entièrement sous bois, est composée des trois cépages champenois. Billecart Salmon maîtrise l'art de l'assemblage parfait de ces cépages, créant ainsi un champagne original.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La devise de la Maison de Champagne Billecart Salmon\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe domaine Billecart-Salmon propose une gamme de champagnes élégants et nobles, marquant une percée dans la gastronomie française et internationale. Fondé en 1818 par Nicolas François Billecart et Élisabeth Salmon, sa devise est restée inchangée. Soucieux de la qualité et de l'excellence, ce domaine élabore ses champagnes avec une grande élégance. Aujourd'hui, c'est la septième génération, François Roland Billecart, qui est à la tête de la maison. Les raisins proviennent de quarante crus différents de Champagne, couvrant environ 220 hectares.\n\n\n\n Les raisins de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir sont soigneusement vendangés au chai, puis stabilisés à froid à 5 °C et fermentés à froid en cuves inox. La température initiale est de 12 °C, puis monte progressivement jusqu'à 18 °C pour la fermentation malolactique. Cette cuvée exceptionnelle est ensuite vinifiée entièrement sous bois.\n\n\n\n \u003ch2\u003eQuel est le goût du Champagne Billecart Salmon Brut Sous Bois ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Brut Sous Bois est un vin pur à la robe jaune pétillante aux reflets dorés. Ses bulles dansent dans le verre, vous envoûtant instantanément par son arôme intense et complexe. Grâce à sa vinification en fûts de chêne, il dévoile un arôme riche de fruits secs, d'agrumes frais, de fruits blancs et de séduisantes notes beurrées. En bouche, la complexité s'exprime avec une texture douce et onctueuse. Délicieusement crémeux, il offre une fraîcheur vibrante. L'élevage en fûts de chêne lui confère également des notes grillées de brioche, de viennoiseries et de caramel. C'est le vin idéal pour accompagner les plats de poisson.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775828594767,"sku":"12654","price":90.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-billecart-salmon-brut-sous-bois_12654.webp?v=1770370845"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-nicolas-francois","title":"Champagne Billecart Salmon Nicolas François","description":"Un champagne d'exception créé spécialement en hommage au fondateur de la Maison. Issu d'un assemblage de Grands Crus issus des vignobles classés de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, ce Nicolas François est un vin de caractère à l'élégance séduisante.\n\n\n\n \u003ch2\u003eL'entreprise familiale Billecart-Salmon\u003c\/h2\u003e\n\n\n La Maison de Champagne Billecart-Salmon est située à environ 30 kilomètres au sud de Reims, au cœur de la Champagne. Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Élisabeth Salmon, elle perpétue la tradition familiale de qualité. Billecart-Salmon s'approvisionne en raisins dans 40 crus différents de Champagne, sur une superficie d'environ 220 hectares. La plupart des raisins utilisés pour la vinification proviennent d'un rayon de 20 kilomètres autour d'Épernay, notamment de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Son engagement envers l'excellence se reflète dans ses champagnes d'exception, d'une rare complexité et d'une fraîcheur époustouflante. Cette célèbre Maison de Champagne, l'une des rares à rester familiale, est aujourd'hui dirigée par la septième génération.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La vinification du Champagne Billecart Salmon Nicolas François\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins sont soigneusement vendangés au chai, puis stabilisés à froid à 5 °C et fermentés à froid en cuves inox. La température initiale est de 12 °C et monte progressivement jusqu'à 18 °C pour la fermentation malolactique. Cet assemblage exceptionnel a été créé en 1964 en hommage au fondateur de la Maison de Champagne. Il s'agit d'un assemblage de Grands Crus des Côtes des Blancs et de la Montagne de Reims. La vinification se déroule en partie en fûts de chêne traditionnels, ce qui lui confère une touche de complexité. Un vin de caractère et, surtout, élégant.\n\n\n\n Le champagne Nicolas François présente une robe or clair. Son arôme complexe présente des nuances florales, soutenues par de subtiles notes de brioche. En bouche, il est merveilleusement équilibré, à la fois puissant et frais. La finale est aromatique et agréablement longue.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775871422543,"sku":"12655","price":170.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-billecart-salmon-nicolas-francois_12655.webp?v=1770370846"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-reserve-magnum","title":"Champagne Billecart Salmon Brut Réserve MAGNUM","description":"Équilibre et harmonie s'unissent dans ce champagne léger et subtil. L'assemblage est composé de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier, issus des plus beaux vignobles de Champagne. C'est le partenaire idéal pour surprendre vos invités en toute occasion, à l'apéritif comme au dîner.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'assemblage du Billecart Salmon Brut Réserve\u003c\/h2\u003e\n\n \nBillecart-Salmon, maison de champagne de taille moyenne située à Mareuil-sur-Ay, a été fondée en 1818 par ses premiers propriétaires, Nicolas François Billecart et Élisabeth Salmon, qui ont uni leurs noms lors de leur mariage pour créer la marque. C'est l'une des rares maisons de champagne familiales encore existantes. La plupart des raisins de Billecart-Salmon proviennent d'un petit vignoble, complété par des raisins achetés dans la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Des techniques de production rigoureuses, de l'utilisation de leurs propres levures à une fermentation longue, lente et à froid, garantissent à la famille un contrôle total de la production.\n\n\n \nDepuis 1945, le même ratio d'assemblage est utilisé pour ce Brut Réserve. Le Pinot Noir provient de la Montagne de Reims, le Chardonnay des plus grands crus de Champagne, et le Pinot Noir de la Vallée de la Marne et des coteaux sud d'Épernay. Ces cépages se complètent harmonieusement dans le verre, créant un champagne frais et aromatique. Après une stabilisation à froid à 5 °C, la fermentation à froid s'ensuit en cuves inox à 12 °C. Cette température monte progressivement jusqu'à 18 °C pour la fermentation malolactique. Enfin, le Brut Réserve est élevé sur lies pendant 30 mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Billecart Salmon Brut Reserve MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Brut Réserve, d'une robe jaune paille, présente une mousse fine et persistante. Son nez révèle des notes mûres, des notes florales fraîches et des notes fruitées mûres. Le goût est frais, richement aromatique et très vif. Cette saveur vibrante se prolonge jusqu'à une finale agréablement longue.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775826497615,"sku":"12656","price":117.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-billecart-salmon-brut-reserve-magnum_12656.webp?v=1770370844"},{"product_id":"gosset-12-ans-de-cave-a-minima","title":"Gosset 12 ans de Cave à Minima","description":"Une maison de champagne qui existe depuis plus de quatre siècles. Heureusement, elle parvient toujours à nous surprendre avec des champagnes intéressants. Ce Gosset 12 ans de Cave à Minima en fait partie. Nouveau et incroyablement délicieux. Malheureusement, il n'est disponible qu'en quantités limitées. Alors, dépêchez-vous et savourez la splendeur de ce Gosset 12 ans de Cave à Minima.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le meilleur champagne de Gosset\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Champagne Gosset est la plus ancienne maison de champagne existante. La marque Gosset a été fondée en 1584 par Pierre Gosset, alors échevin du pittoresque village d'Ay. Cependant, à ses débuts, Gosset se spécialisait uniquement dans les vins tranquilles ; le champagne restait à développer. Cette impressionnante maison de champagne se trouve toujours dans la commune d'Ay. Ce village est une destination prisée des amateurs de champagne. De grandes maisons de champagne comme Bollinger, Ayala et Deutz, par exemple, y ont toujours leurs domaines viticoles.\n\n\n \nGosset Champagne est une maison de champagne relativement petite. Cependant, elle possède une identité propre qui ne se perd jamais dans aucun champagne. Cette dernière création, Gosset 12 ans de Cave à Minima, est un autre exemple remarquable de savoir-faire artisanal. Un champagne unique qui incarne parfaitement la qualité Gosset.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles du Champagne Gosset\u003c\/h2\u003e\n\n\n Gosset 12 ans de Cave à Minima est composé des plus belles grappes de Chardonnay et de Pinot Noir, issues des plus beaux vignobles. Spécialement sélectionnées par le maître de chai de Champagne Gosset, elles sont issues des vignobles des communes d'Avize, de Cramant et du prestigieux Mesnil-sur-Oger, tandis que le Pinot Noir provient des vignobles classés d'Ay, de Louvois, d'Ambonnay, de Bouzy et de Verzy. Ces villages sont réputés pour leurs exquis Pinot Noir. Il était donc naturel que Champagne Gosset sélectionne ces Pinot Noirs pour cette cuvée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le parfum et le goût du Gosset 12 ans de Cave à Minima\u003c\/h2\u003e\n\n \nAprès une vinification traditionnelle et une seconde fermentation en bouteille, appelée « Méthode Traditionnelle », le champagne est élevé dans les magnifiques caves de Champagne Gosset. Comme le suggère le nom de Gosset 12 ans de Cave à Minima, les bouteilles sont vieillies pendant au moins 12 ans. Cela garantit au champagne des arômes complexes, intenses et savoureux.\n\n\n\n Mais qu'obtient-on une fois le bouchon emblématique de champagne débouché de la bouteille de Gosset 12 ans de Cave à Minima ? Une seule gorgée vous transporte dans un véritable paradis. De subtiles notes d'orange et de citron. Une touche de gingembre et de fruits confits. Une fraîcheur remarquable, associée à des nuances minérales et salines, est remarquable. Une note de menthe sensuelle évoque immédiatement le caractère caractéristique du champagne Gosset.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775885119567,"sku":"12856","price":94.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/gosset-12-ans-de-cave-a-minima_12856.webp?v=1770370855"},{"product_id":"ayala-n-14-brut-rose-2014-in-geschenkdoos","title":"Ayala N°14 Brut Rosé 2014 en coffret cadeau","description":"Nous adorons le champagne – qui ne l'aime pas ? Cependant, la concurrence en Champagne est rude et acharnée. Chaque champagne est plus exceptionnel que le précédent. Impossible de désigner la meilleure maison de champagne. Cependant, nous avons établi une liste restreinte, et Champagne Ayala, entre autres, y occupe une place de choix. À notre avis, un champagne sec et élégant se démarque, que beaucoup d'autres maisons nous envient.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le Champagne d'Ayala\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Champagne Ayala est né d'un mariage engagé au milieu du XIXe siècle. Le diplomate colombien Edmond de Ayala tomba amoureux d'une belle Française du village d'Ay. Ils se marièrent et, en dot, ils reçurent une magnifique maison de campagne avec ses vignes. Le Champagne Ayala était né. Il fut longtemps le champagne de prédilection de la Cour britannique : le roi Édouard VII en était friand. Outre son classique Ayala Brut Majeur, la maison excelle dans un champagne rosé luxueux, considéré comme l'un des plus fins.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Acheter le champagne Ayala No 14 Brut Rosé 2014\u003c\/h2\u003e\n\n \nAprès le succès de plusieurs décennies du champagne rosé classique d'Ayala, la vigneronne Caroline Latrive a décidé de créer une véritable œuvre d'art. Ayala N° 14 Brut Rosé 2014 est un champagne millésimé composé à 60 % de Chardonnay et à 40 % de Pinot Noir. Fait unique, les raisins proviennent des cinq Grands Crus où Ayala est implantée. Parmi ceux-ci figurent des vignobles situés à Ayala, dans son arrière-cour (Ay), ainsi que des Grands Crus renommés tels que Chouilly, Le Mesnil-Sur-Oger, Verzy et Cramant, des noms réputés pour les véritables amateurs de champagne. Avant de quitter ses impressionnantes caves, le champagne vieillit pendant six ans, une durée exceptionnelle.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions sur Ayala No. 14 Brut Rosé 2014\u003c\/h2\u003e\n\n \nEnvie de savourer ce champagne rosé unique millésime 2014 ? Dépêchez-vous ! Seulement 7 235 bouteilles ont été produites pour le marché mondial. Cela peut paraître considérable, mais seule une infime partie est réservée à l'Europe du Nord-Ouest. Le parfum de l'Ayala N° 14 Brut Rosé 2014 est délicat, élégant et distinctif. Inégalé ! Vous y découvrirez des arômes de fruits rouges comme la groseille, la griotte et une pointe de cerise. Mais à l'aération, un bouquet se révèle à vous couper le souffle : mangue, litchi, cerisier en fleurs, fruit de la passion, gingembre, orange sanguine et citron vert. La finale révèle les notes minérales caractéristiques qui font la renommée du champagne Ayala.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775891050575,"sku":"13747","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ayala-n-14-brut-rose-2014-in-geschenkdoos_13747.webp?v=1771589153"},{"product_id":"champagne-bollinger-pn-ayc18","title":"Champagne Bollinger PN AYC18","description":"Le Champagne Bollinger PN AYC 18 est plus qu'un simple champagne ; c'est une création rare et exclusive qui incarne l'essence même du luxe et du raffinement. Ce champagne est le fruit du dévouement et de la passion de la Maison Bollinger, réputée depuis des générations pour son style unique et sa qualité irréprochable.\n\n\n\n Le pinot noir, cépage au cœur de cette création, est la pierre angulaire du style signature de Bollinger. C'est ce cépage qui a valu à la maison sa réputation inégalée. Jusqu'au lancement du PN VZ 15 en 2020, Bollinger n'avait produit qu'un seul autre champagne 100 % élaboré à partir de ce cépage : la cuvée exceptionnellement rare des Vieilles Vignes Françaises.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La quatrième édition est le Bollinger PN AYC18\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe lancement de cette nouvelle cuvée de Pinot Noir en 2020 a marqué une étape importante pour Bollinger. Il s'agissait du premier ajout permanent à la gamme Bollinger depuis le lancement de Bollinger Rosé en 2008. Cette cuvée, empreinte de caractère et de profondeur, se redéfinit année après année, témoignant ainsi de la légendaire tradition Bollinger.\n\n\n\n Avec le PN AYC 18, Bollinger présente la quatrième édition de sa célèbre collection PN. Ce champagne célèbre la diversité et la richesse du Pinot Noir, issu de différents terroirs, offrant chacun une interprétation unique du cépage. Cette édition est élaborée à partir du cru d'Aÿ, vinifié à partir de raisins de Tauxières et de Verzenay. Bien que le millésime de base soit 2018, ce champagne intègre également des raisins de magnums, dont les plus anciens datent de 2009.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Bollinger PN AYC18\u003c\/h2\u003e\n\n \nVisuellement, le PN AYC 18 séduit par sa robe dorée, rehaussée de reflets bronze. Le nez est sublimé par des notes de miel, de pâte de fruits, de coing et d'agrumes confits, complétées par des arômes de pâte d'amande, d'orange sanguine et une touche de menthol rafraîchissant. En bouche, c'est une symphonie de profondeur et de richesse, culminant dans une longue finale où les agrumes confits rehaussent la fraîcheur du vin. En termes d'accords mets et vins, le PN AYC 18 s'accorde parfaitement avec des mets raffinés. Il s'accorde à merveille avec un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un canard à l'orange et une tarte aux coings et aux amandes.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775872831567,"sku":"14493","price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-bollinger-pn-ayc18_14493.webp?v=1771589638"},{"product_id":"champagne-bollinger-la-cote-aux-enfants-2013","title":"Champagne Bollinger La Côte aux Enfants 2013","description":"En achetant Bollinger La Côte aux Enfants 2013, vous enrichissez votre sélection de vins d'une pièce d'exception. Ce champagne millésimé, né au cœur de la Champagne française, est l'expression même du savoir-faire et de la tradition de la célèbre maison Bollinger. Élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir Grand Cru, ce champagne incarne le meilleur du vignoble légendaire de La Côte aux Enfants. Seules quelques bouteilles de ce champagne sont importées aux Pays-Bas chaque année, ce qui en fait l'un des champagnes les plus exclusifs et les plus recherchés.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le Caractère Unique de Bollinger La Côte aux Enfants 2013\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Bollinger La Côte aux Enfants 2013 se caractérise par sa fraîcheur et son élégance, signature du millésime 2013. Ces qualités se reflètent dans des arômes raffinés et des saveurs à la fois riches et délicates. Fermenté à la perfection en fûts de chêne anciens, ce champagne révèle un style et un bouquet uniques. À une température optimale de 8 à 10 °C, les nuances de ce champagne s'expriment pleinement, vous permettant de savourer pleinement la profondeur et la complexité des arômes.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La combinaison parfaite\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Bollinger La Côte aux Enfants 2013 est un champagne qui invite à des accords culinaires uniques. Ce vin s'accorde parfaitement avec des mets raffinés comme des jarrets d'agneau braisés au citron et tomates confites, ou des coquilles Saint-Jacques sauce agrumes et curry. Pour une expérience gastronomique ultime, associez ce champagne à un chapon farci au foie gras, servi avec une sauce aux figues. L'alliance des arômes complexes du champagne avec ces mets raffinés crée une expérience culinaire inoubliable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La philosophie du domaine Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\n \nDerrière chaque bouteille de Bollinger La Côte aux Enfants 2013 se cache la philosophie Bollinger : créer des champagnes d’exception commence par les meilleurs raisins. Ce principe guide la Maison Bollinger depuis plus de 175 ans. Provenant majoritairement de ses raisins issus de ses propres vignobles Grands et Premiers Crus, Bollinger s’engage à produire des vins au style et au caractère uniques. Ce résultat est obtenu grâce à une première fermentation minutieuse en fûts de chêne, un processus essentiel à la qualité du champagne. Bollinger demeure une entreprise familiale, soucieuse de préserver son style champenois unique.\n\n\n \nAcheter Bollinger La Côte aux Enfants 2013, c'est investir dans un champagne d'exclusivité et de qualité. C'est un champagne pour les véritables connaisseurs, ceux qui comprennent et apprécient la valeur d'un millésime unique et rare. Fort de sa riche histoire, de sa qualité exceptionnelle et de sa disponibilité limitée, Bollinger La Côte aux Enfants 2013 est un incontournable pour tout collectionneur et connaisseur de champagne.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775877648463,"sku":"14568","price":1095.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-bollinger-la-cote-aux-enfants_14568.webp?v=1771589637"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-blanc-de-blancs-cuvee-louis","title":"Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis est un hommage pétillant à Louis Salmon, pionnier de l'œnologie et fondateur du prestigieux domaine Billecart-Salmon. Cette cuvée exceptionnelle capture l'essence de la Côte des Blancs, dont les plus belles parcelles Grand Cru produisent un Chardonnay pur, minéral et délicat. Issu de terroirs prestigieux tels que Cramant pour sa minéralité particulière et Mesnil-sur-Oger pour sa structure robuste, ce champagne incarne l'expression ultime de la région. Son alliance harmonieuse de finesse et de puissance en fait un exemple emblématique de ce qui fait de Billecart-Salmon un champagne unique dans l'univers des grands champagnes.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eChaque gorgée du Billecart Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis est une véritable aventure d'élégance raffinée. Des arômes de brioche fraîchement cuite, d'agrumes mûrs et une subtile touche de fleur d'amandier créent une expérience gustative complexe et structurée. Les douces influences de Chouilly et d'Oiry apportent une touche délicate qui distingue cette cuvée de ses pairs. La bouche raffinée est parfaitement équilibrée par une acidité vibrante et une longue finale minérale persistante. Ce vin est non seulement un plaisir à boire, mais aussi une œuvre d'art qui honore le savoir-faire et le dévouement.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eCette cuvée est plus qu'un simple champagne ; c'est une célébration de l'héritage et de l'innovation, réunis en bouteille par les maîtres de Billecart-Salmon. Parfait pour les connaisseurs qui apprécient un vin rivalisant avec de grands noms comme Sancerre et Chablis en termes de complexité et de style. Le Billecart Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis accompagnera à merveille des mets raffinés comme des huîtres, du homard frais ou un élégant risotto. L'expression ultime d'un art de vivre luxueux, condensée en bouteille, prête à être au cœur de vos moments privilégiés et de vos célébrations. Savourez ce rosé d'exception et découvrez comment chaque gorgée révèle un pan de la riche histoire et du dévouement de Billecart-Salmon.\u003c\/p\u003e","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775867424847,"sku":"14837","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-billecart-salmon-blanc-de-blancs-cuvee-louis_14837.webp?v=1771589785"},{"product_id":"champagne-bollinger-special-cuvee-007-james-bond","title":"Champagne Bollinger Special Cuvee 007 James Bond","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1omfobd\" data-start=\"0\" data-end=\"67\"\u003eBollinger Special Cuvée 007 Limited Edition Champagne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"509\"\u003eBollinger Special Cuvée 007 Limited Edition is de James Bond-editie van de iconische Special Cuvée en viert ruim 45 jaar partnerschap tussen Bollinger en 007. Wat is Bollinger Special Cuvée? Het is de emblematische non-vintage brut van het huis, opgebouwd uit meerdere oogstjaren en reservewijnen om jaar na jaar dezelfde herkenbare Bollinger-stijl neer te zetten. De 007-uitvoering voegt daar een uitgesproken collector’s karakter aan toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"511\" data-end=\"534\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"536\" data-end=\"704\"\u003eDe basis van deze champagne ligt in het hart van Champagne, waar Bollinger zijn huisstijl opbouwt vanuit hoog geklasseerde dorpen en langdurig opgebouwde reservewijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"706\" data-end=\"876\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"708\" data-end=\"725\"\u003eCru-herkomst:\u003c\/strong\u003e Meer dan 85% van de blend komt uit Grand en Premier Crus, wat deze cuvée direct meer diepte en sérieux geeft dan veel standaard non-vintage champagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"878\" data-end=\"1076\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"898\"\u003eReservewijnen:\u003c\/strong\u003e Een belangrijk deel van de stijl komt uit reservewijnen, waarvan een deel 7 tot 15 jaar in magnums wordt bewaard. Dat zorgt voor extra gelaagdheid en herkenbaarheid in het glas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1078\" data-end=\"1232\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1094\"\u003eHuisstijl:\u003c\/strong\u003e Special Cuvée is bedoeld als de zuiverste expressie van de Bollinger-signatuur, met nadruk op diepte, subtiliteit en constante kwaliteit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1234\" data-end=\"1259\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1261\" data-end=\"1417\"\u003eDe kracht van Bollinger Special Cuvée 007 Limited Edition zit niet alleen in de uitstraling, maar vooral in de manier waarop de wijn technisch is opgebouwd.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1419\" data-end=\"1597\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1421\" data-end=\"1460\"\u003eAssemblage van meerdere oogstjaren:\u003c\/strong\u003e Deze champagne wordt samengesteld uit verschillende harvests en reservewijnen, zodat de stijl van het huis altijd centraal blijft staan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1599\" data-end=\"1765\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1625\"\u003eLange kelderrijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt in de kelder 2 keer zo lang als de appellatieregels vereisen. Dat geeft extra textuur, meer diepte en een verfijndere mousse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1767\" data-end=\"1913\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1769\" data-end=\"1780\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Met 7 tot 8 g\/l blijft de wijn levendig en precies, terwijl er genoeg ronding overblijft om de vinous stijl van Bollinger te dragen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1915\" data-end=\"2204\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1917\" data-end=\"1937\"\u003e007-presentatie:\u003c\/strong\u003e Deze limited edition zit in een zwarte collector’s box met een gouden gun barrel-motief, Bond-silhouet, metallic embossing, gouden Bollinger-signatuur en het 007-logo. Ook de fles zelf draagt 007-branding, wat deze release duidelijk als verzameluitgave positioneert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2206\" data-end=\"2229\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2231\" data-end=\"2360\"\u003eDe blend van Bollinger Special Cuvée 007 Limited Edition is klassiek opgebouwd, met een duidelijke nadruk op structuur en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2362\" data-end=\"2495\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2364\" data-end=\"2391\"\u003ePinot Noir – Champagne:\u003c\/strong\u003e 60% Pinot Noir geeft deze champagne zijn dragende structuur, breedte en herkenbare Bollinger-signatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2497\" data-end=\"2644\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2499\" data-end=\"2526\"\u003eChardonnay – Champagne:\u003c\/strong\u003e 25% Chardonnay brengt verfijning en spanning in de blend, zodat de wijn niet alleen krachtig maar ook precies blijft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2646\" data-end=\"2781\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-start=\"2648\" data-end=\"2672\"\u003ePinot \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"2648\" data-end=\"2672\"\u003eMeunier – Champagne:\u003c\/strong\u003e 15% Meunier maakt de cuvée ronder en toegankelijker, waardoor de verschillende lagen mooi in elkaar grijpen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2783\" data-end=\"2814\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2816\" data-end=\"3307\"\u003eIn het glas zie je een goudgele champagne met heel fijne bubbels. De geur opent breed en uitnodigend met tonen van geroosterde appel, compote, perzik en subtiele kruidigheid. Daarna volgt een smaak met meer body dan je bij veel non-vintage champagne verwacht, met peer, brioche, kruiden en een frisse toets van walnoot. De mousse is zacht, de structuur romig en de afdronk verfijnd en lang. Dit is zo’n champagne die zowel als aperitief indruk maakt als moeiteloos aan tafel overeind blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"3309\" data-end=\"3454\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3311\" data-end=\"3334\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Schenk deze champagne rond 8 tot 10 °C, omdat in dat bereik de mousse, frisheid en gelaagde geur het mooist samenkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3456\" data-end=\"3647\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3458\" data-end=\"3472\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Truffled scallop carpaccio is een uitstekende combinatie, maar ook elegante gerechten met een romige textuur of verfijnde luxe producten passen bijzonder goed bij deze stijl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3649\" data-end=\"3663\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"3665\" data-end=\"3814\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3667\" data-end=\"3697\"\u003e93 punten, James Suckling:\u003c\/strong\u003e Deze score onderstreept de romige textuur en krachtige opbouw die Special Cuvée al jaren tot een vaste waarde maakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3816\" data-end=\"3953\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3818\" data-end=\"3858\"\u003e91 punten, Revue des Vins de France:\u003c\/strong\u003e Deze beoordeling bevestigt de vinous stijl en de stevige, karaktervolle signatuur van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3955\" data-end=\"4120\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3957\" data-end=\"3981\"\u003e4,3 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Met deze hoge gemiddelde score bewijst Special Cuvée dat hij ook bij een breed publiek van champagneliefhebbers constant in de smaak valt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1q7ry86\" data-start=\"4122\" data-end=\"4155\"\u003eMeer informatie over Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4157\" data-end=\"4597\"\u003eBollinger en James Bond vormen al meer dan 45 jaar een van de bekendste partnerschappen in de champagnewereld. Deze 007 Limited Edition viert die band met een uitgesproken collector’s presentation, maar blijft inhoudelijk volledig trouw aan wat Special Cuvée zo sterk maakt. Daardoor is dit niet alleen een fles voor verzamelaars, maar ook een overtuigende keuze als je de klassieke Bollinger-stijl in een bijzondere uitvoering wilt openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45054823465039,"sku":"80030841","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow-2026-04-01T143021.660.webp?v=1775046673"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/appellatie-ay.oembed?page=3","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}