{"product_id":"pommery-brut-royal-champagne","title":"Pommery Brut Royal Champagne","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1vf0s7e\" data-start=\"0\" data-end=\"52\"\u003ePommery Brut Royal Champagne Champagne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"54\" data-end=\"392\"\u003ePommery Brut Royal is de emblematische champagne van Maison Pommery en vormt het hart van de huisstijl: fris, levendig, verfijnd en elegant. Deze Brut Champagne wordt samengesteld uit ongeveer 40 zorgvuldig geselecteerde crus en krijgt 3 jaar rijping op fles, waardoor hij fijne belletjes, licht getoaste tonen en mooie lengte ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"394\" data-end=\"417\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"419\" data-end=\"491\"\u003ePommery Brut Royal komt uit Champagne, in het noordoosten van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"516\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De blend is opgebouwd uit ongeveer 40 geselecteerde dorpen verspreid over de Champagne-regio, waaronder herkomsten uit de Côte des Blancs, de Montagne de Reims en andere champagnestreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"716\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Champagne staat bekend om zijn koele klimaat, kalkrijke bodems en mousserende wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"1041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"855\" data-end=\"879\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Het koele klimaat helpt de druiven hun levendige zuren en verfijnde aromatische spanning te behouden, essentieel voor de frisse en elegante stijl van Brut Royal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1043\" data-end=\"1068\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1070\" data-end=\"1175\"\u003ePommery Brut Royal wordt gemaakt volgens de traditionele champagnemethode, met een 2e vergisting op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1327\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1192\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Eerst wordt een stille basiswijn gemaakt, waarna de uiteindelijke blend wordt samengesteld om de herkenbare Pommery stijl te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1532\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1356\"\u003eTweede gisting op fles:\u003c\/strong\u003e Na de assemblage ondergaat de wijn een 2e vergisting op fles. Hierdoor ontstaan de fijne mousse, de druk en de elegante belletjes die Brut Royal zijn levendige karakter geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1718\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1550\"\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e De champagne rijpt 3 jaar op de gistcellen in de fles. Die lange rijping geeft extra breedte, licht getoaste tonen, meer complexiteit en een zachte, verfijnde textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1720\" data-end=\"1872\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1720\" data-end=\"1742\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 12,5% alcohol blijft Brut Royal fris en energiek, met genoeg structuur om de rijpingstonen en het witte fruit mooi te dragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1874\" data-end=\"1897\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1899\" data-end=\"1975\"\u003eDeze champagne wordt gemaakt van de 3 klassieke druivenrassen van Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1977\" data-end=\"2088\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1977\" data-end=\"2004\"\u003eChardonnay – Champagne:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft Brut Royal zijn frisheid, citrus, witte bloemen en fijne spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2090\" data-end=\"2194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2090\" data-end=\"2117\"\u003ePinot Noir – Champagne:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir brengt structuur, breedte en subtiele tonen van klein rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2196\" data-end=\"2314\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2196\" data-end=\"2226\"\u003ePinot Meunier – Champagne:\u003c\/strong\u003e Pinot Meunier voegt ronding, soepel fruit en directe toegankelijkheid toe aan de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2316\" data-end=\"2347\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2349\" data-end=\"2667\"\u003eLichtgeel in het glas, met groene reflecties en een fijne, levendige mousse. De geur is fris en delicaat, met citrus, witte bloemen, peer, appel en een lichte toets van grapefruit en rood fruit. In de smaak is Brut Royal opwekkend, rond en verfijnd, met zachte fruittonen, frisse lengte en een subtiel getoaste finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2669\" data-end=\"2811\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2669\" data-end=\"2692\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 8–10 °C, zodat de mousse levendig blijft en de frisse citrus, witte bloemen en fijne toast mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2813\" data-end=\"3010\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2813\" data-end=\"2827\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Perfect als aperitief en heerlijk bij oesters, sushi, sashimi, gerookte zalm op toast, schaal en schelpdieren, visgerechten, wit vlees, kip met morieljes, kalfsvlees of zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3012\" data-end=\"3026\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3028\" data-end=\"3182\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3028\" data-end=\"3058\"\u003e92 punten, James Suckling:\u003c\/strong\u003e Geprezen om tonen van perzik, citroen, grapefruit, biscuit en honing, met een romige, ronde smaak en fijne, strakke mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3184\" data-end=\"3337\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3184\" data-end=\"3215\"\u003e90 punten, Wine Enthusiast:\u003c\/strong\u003e Een uitstekende beoordeling voor de balans tussen rijkdom, minerale frisheid, wit fruit en een verfrissende citrusfinale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3339\" data-end=\"3478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3339\" data-end=\"3369\"\u003e90 punten, Wine Spectator:\u003c\/strong\u003e Geroemd om de frisse aperitiefstijl met peer, citroenschil, amandel, brioche en een fijne, levendige mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1r11lkq\" data-start=\"3480\" data-end=\"3518\"\u003eMeer informatie over Maison Pommery\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3520\" data-end=\"3892\"\u003eMaison Pommery behoort tot de grote namen van Champagne en is gevestigd in Reims. Madame Pommery speelde een beslissende rol in de geschiedenis van het huis en bracht in 1874 een van de eerste commercieel succesvolle Brut Champagnes op de markt. De stijl van Pommery draait nog altijd om frisheid, finesse en elegantie, met rijping in de beroemde krijtkelders onder Reims.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45980313845839,"sku":"01745700","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/PommeryBrutRoyalChampagne.webp?v=1782718254","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/en\/products\/pommery-brut-royal-champagne","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}