{"product_id":"maison-brotte-condrieu-versant-dore","title":"Maison Brotte Condrieu Versant Doré","description":"\u003ch2\u003eMaison Brotte Condrieu Versant Doré\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAbrikoos, witte perzik en bloemen geven deze droge witte Rhône zijn uitnodigende geur, terwijl een romige textuur en frisse citrusaccenten de smaak dragen. De naam Versant Doré verwijst naar de zonnige, steile hellingen waar de druiven groeien. Maison Brotte werkt voor deze cuvée samen met 2 domeinen bij Chavanay en combineert een gedeeltelijke houtopvoeding met rijping op roestvrijstaal. Zo ontstaat een Condrieu met aromatische rijkdom, zachte kruidigheid en voldoende verfijning voor een uitgebreid diner.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe steile terrassen vragen om zorgvuldig wijngaardwerk en bepalen het karakter van deze herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e Condrieu ligt op de rechteroever van de Rhône in Frankrijk, ongeveer 11 km ten zuiden van Vienne. De druiven voor deze cuvée komen uit de omgeving van Chavanay, in het noordelijke Rhônegebied.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e De selectie omvat 2 percelen met samen 1,5 hectare wijngaard. Daarvan ligt 1 hectare op terrassen tegen zeer steile hellingen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden zijn op het zuiden en zuidoosten gericht. Deze zonnige ligging ondersteunt de rijping op de hellingen van La Roche Coulante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamenwerking:\u003c\/strong\u003e De oenoloog van Maison Brotte werkt samen met 2 nabijgelegen domeinen. De cuvée verbindt daarmee de kennis van het huis met het werk van lokale wijnbouwers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe bereiding richt zich op het behouden van fruitaroma’s en het opbouwen van een ronde structuur.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kratten naar de kelder gebracht. Zorgvuldig vervoer beperkt beschadiging van het fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersing \u0026amp; klaring:\u003c\/strong\u003e Na een zachte pneumatische persing volgt 12 uur koude klaring. Daarbij bezinken vaste bestanddelen voordat de vergisting begint.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De alcoholische vergisting duurt 20 dagen en wordt gevolgd door malolactische omzetting. Deze omzetting verzacht de zuren en ondersteunt het soepele mondgevoel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 35% van de wijn krijgt 9 maanden opvoeding in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten; de overige 65% blijft in roestvrijstalen tanks. Het hout draagt bij aan structuur en kruidige nuances, terwijl roestvrijstaal de fruitexpressie bewaart.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze cuvée laat de aromatische rijkdom zien van de kenmerkende druif van Condrieu.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Viognier:\u003c\/strong\u003e Geeft aroma’s van abrikoos, perzik en bloemen, samen met een volle, zachte textuur. Citrusaccenten brengen frisheid in de rijpe fruitstijl.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHelder bleekgoud, met geuren van veldbloemen, roos, abrikoos en witte perzik. De droge smaak is vol en romig, met limoen, zoete amandel en nuances van vanille en nootmuskaat. Rijp fruit en zachte kruidigheid blijven lang aanwezig in de elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 10–12 °C, zodat de wijn fris begint en de bloemige aroma’s zich geleidelijk openen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Combineer met coquilles in beurre blanc, krab, witte vis met een romige saus, gegrilde kip of verse geitenkaas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivino, 4,1\/5 over alle jaargangen:\u003c\/strong\u003e Consumentenwaardering voor Brotte Condrieu Versant Doré; dit is geen afzonderlijke score voor 2025.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMeer informatie over Maison Brotte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wortels van de familie liggen bij wijnbouwers die in 1880 al actief waren in Châteauneuf-du-Pape en Cairanne. Charles Brotte richtte Maison Brotte in 1931 officieel op in Châteauneuf-du-Pape en bouwde een assortiment uit verschillende Rhôneappellaties op. Zijn zoon Jean-Pierre ontwikkelde vanaf 1970 de export, onder meer naar Noord-Amerika en Japan. Laurent en Christine Brotte namen in 2001 het stokje over en investeerden in de wijngaarden en wijnbereiding. Sinds 2015 werken ook hun zonen Thibault en Benoît mee als 5e generatie. Naast de eigen domeinen spelen samenwerkingen met lokale wijnbouwers een belangrijke rol, zoals bij deze Condrieu.\u003c\/p\u003e","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68012490981455,"sku":"BROT05025","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NIEUWProductafbeeldingen-1520px_17.webp?v=1793788872","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/en\/products\/maison-brotte-condrieu-versant-dore","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}