{"product_id":"giovanni-rosso-langhe-nebbiolo-2023","title":"Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch2\u003eGiovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeurige rozen, sappige kersen en verfijnde tannines maken deze rode wijn uit Piemonte bijzonder verleidelijk. Giovanni Rosso, geworteld in het Barolo-dorp Serralunga d’Alba, kiest bij zijn Langhe Nebbiolo voor een levendige, elegante stijl die al jong veel plezier geeft. De korte opvoeding op grote eikenhouten vaten laat het fruit volop spreken. Een prachtige kennismaking met de verfijning van dit familiehuis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerschillende wijngaarden leveren ieder hun bijdrage aan het karakter van deze wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit het Langhe DOC-gebied in Piemonte, in het noordwesten van Italië.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte \u0026amp; expositie:\u003c\/strong\u003e De percelen liggen op 340–520 meter boven zeeniveau en hebben verschillende zonoriëntaties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegionale bodem:\u003c\/strong\u003e De Langhe wordt gekenmerkt door kalkrijke bodems met mergel en fossiele resten, die herinneren aan de zee die hier ooit lag.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe bereiding is gericht op fris fruit en een fijne tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; verwerking:\u003c\/strong\u003e De druiven worden in oktober met de hand geplukt, ontsteeld en voorzichtig gekneusd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Het sap vergist ongeveer 15 dagen met de schillen in betonnen kuipen. Dagelijks overpompen en een eenmalige délestage — het aftappen en terugbrengen van het sap — helpen kleur, aroma’s en tannines uit de schillen te halen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoutopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt enkele maanden in grote Franse eikenhouten vaten van 50 hectoliter. Deze korte opvoeding ondersteunt de structuur en houdt het fruitige karakter centraal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEén druif bepaalt het uitgesproken Piemontese karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Nebbiolo – Langhe:\u003c\/strong\u003e Geeft de wijn zijn florale geur, levendige zuren en herkenbare tannines, hier uitgewerkt in een elegante, jeugdige stijl.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas granaatrood, met geuren van rozen, viooltjes en rood fruit. Kersen en aardbeien krijgen gezelschap van gedroogde kruiden en een subtiele aardse toets. De smaak is droog en lichtvoetig, met frisse zuren, fijne tannines en een kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Schenk op 14–16 °C om het frisse fruit en de verfijnde geuren mooi naar voren te laten komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk bij tagliatelle met paddenstoelen, kalfsragout of gebraden parelhoen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWine Enthusiast – 93\/100, jaargang 2023:\u003c\/strong\u003e Jeff Porter prijst het heldere aardbeien- en kersenfruit en de fraaie balans tussen rijpheid en precisie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling – 91\/100, jaargang 2023:\u003c\/strong\u003e Gewaardeerd om de elegante geur, frisse zuren en lange, kruidige afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKerin O’Keefe – 90\/100, jaargang 2023:\u003c\/strong\u003e Benoemt onder meer rozen, rood fruit en bloedsinaasappel, gedragen door gepolijste tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivino – 4,0\/5, jaargang 2023:\u003c\/strong\u003e Consumentenwaardering voor deze specifieke jaargang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Rosso verbouwt sinds 1906 druiven in Serralunga d’Alba en bezit wijngaarden in bekende herkomsten als Cerretta en La Serra. Giovanni vernieuwde de aanplant; zijn zoon Davide nam in 2001 de leiding over, na een opleiding en werkervaring in Alba en Frankrijk. Vooral de Bourgondische aandacht voor de eigenheid van iedere wijngaard beïnvloedde zijn aanpak. Herkomst staat centraal: de verschillen tussen de percelen moeten herkenbaar blijven in de wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67630443167823,"sku":"P42222","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/GiovanniRossoLangheNebbiolo2023.webp?v=1791298141","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/en\/products\/giovanni-rosso-langhe-nebbiolo-2023","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}