{"product_id":"casa-silva-1912-vines-semillon","title":"Casa Silva 1912 Vines Semillon","description":"\u003ch2 data-section-id=\"zketn6\" data-start=\"0\" data-end=\"57\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCasa Silva 1912 Vines Semillon Colchagua Valley, Chili\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"372\"\u003eCasa Silva 1912 Vines Semillon is een bijzondere witte wijn uit de historische Angostura Vineyard in Colchagua Valley. De wijn komt van meer dan 100 jaar oude stokken die in 1912 zijn aangeplant en combineert frisse citrus, tropisch fruit, kruidigheid en een subtiele houttoets met een volle, krachtige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"374\" data-end=\"397\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"399\" data-end=\"476\"\u003eDeze Semillon komt uit de historische Angostura Vineyard in Colchagua Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"478\" data-end=\"679\"\u003e\u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"501\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaard ligt bij Angostura, in het hart van Colchagua Valley. Dit is de oorspronkelijke thuisbasis van Casa Silva en een belangrijk deel van de familiewijnbouwgeschiedenis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"695\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De naam 1912 Vines verwijst naar de oude stokken die in 1912 zijn aangeplant. Door hun leeftijd leveren deze stokken geconcentreerde druiven met structuur, diepte en een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"890\" data-end=\"1103\"\u003e\u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"914\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Colchagua heeft veel zon en rijpingskracht. Voor deze witte wijn zorgt de juiste balans tussen rijp fruit, frisheid en structuur ervoor dat de wijn vol aanvoelt, maar toch levendig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1105\" data-end=\"1130\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1132\" data-end=\"1224\"\u003eDe vinificatie combineert frisheid uit roestvrij staal met extra diepte uit Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1226\" data-end=\"1425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1241\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist deels in roestvrijstalen tanks en deels op Frans eikenhout. Zo blijven de frisse citrus- en fruitaroma’s aanwezig, terwijl de wijn meer textuur en complexiteit krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1608\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1439\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt deels in roestvrij staal en deels op Frans eikenhout. Volgens Casa Silva bestaat de rijping uit 80% roestvrij staal en 20% nieuw hout gedurende 6 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1610\" data-end=\"1757\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1610\" data-end=\"1628\"\u003eHoutopvoeding:\u003c\/strong\u003e De subtiele eikenhouttoets geeft extra finesse, kruidigheid en diepgang, zonder het frisse karakter van Semillon te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1759\" data-end=\"1885\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1759\" data-end=\"1781\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14% alcohol heeft deze witte wijn duidelijk volume en kracht, passend bij de volle, gelaagde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1887\" data-end=\"1910\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1912\" data-end=\"1967\"\u003eDeze wijn is gemaakt van Semillon uit Colchagua Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1969\" data-end=\"2146\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1969\" data-end=\"2003\"\u003eSemillon – Angostura Vineyard:\u003c\/strong\u003e Semillon geeft deze wijn zijn volle structuur, citrusfruit, rijp steenfruit, kruidige gelaagdheid en vermogen om houtopvoeding mooi te dragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2148\" data-end=\"2179\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2181\" data-end=\"2562\"\u003eStrogeel in het glas, met een expressieve geur van limoen, kruisbessen, mango, abrikoos, witte peer, mandarijn, perzik, vers gemaaid gras en een hint van eikenhout. De smaak is vol, krachtig en gelaagd, met rijpe citrus, steenfruit, frisse zuren en een elegante houttoets. De afdronk is breed, verfijnd en lang, met genoeg frisheid om de rijkere structuur mooi in balans te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2564\" data-end=\"2692\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2564\" data-end=\"2587\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 7–9 °C, zodat de frisse citrus, tropische fruittonen en subtiele houtinvloed mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2694\" data-end=\"2922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2694\" data-end=\"2708\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk bij visgerechten met groentegarnituur, schaal- en schelpdieren met botersaus, gegrilde vis, romige gerechten met zeevruchten, groentegerechten in de hoofdrol of verfijnde gerechten met lichte kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2924\" data-end=\"2938\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2940\" data-end=\"3077\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2940\" data-end=\"2971\"\u003e92 punten, La Cav Magazine:\u003c\/strong\u003e Een mooie erkenning voor deze bijzondere Semillon van oude stokken uit de historische Angostura Vineyard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hj7vl9\" data-start=\"3079\" data-end=\"3113\"\u003eMeer informatie over Casa Silva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3115\" data-end=\"3588\"\u003eCasa Silva is een familiebedrijf uit Colchagua Valley met wortels die teruggaan tot 1892, toen Emilio Bouchon vanuit Saint-Émilion naar Chili kwam. De familie Silva bouwde het domein uit rond Angostura, bij San Fernando, waar nog altijd de historische bodega staat. Tegenwoordig staat Mario Pablo Silva als 5e generatie aan het roer en werkt het huis met verschillende wijngaardlocaties in Colchagua, elk gekozen om beter bij specifieke druivenrassen en terroirs te passen.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047052464207,"sku":"16150801","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_15.webp?v=1783948293","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/en\/products\/casa-silva-1912-vines-semillon","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}