{"product_id":"acala-sparkling-tea-white-wine-style","title":"ACALA Sparkling Tea White Wine Style","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eACALA Sparkling Tea White Wine Style\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMet witte Bourgogne als smaakreferentie geeft ACALA gefermenteerde thee een uitgesproken gastronomisch karakter. De bijzondere combinatie van 2 theesoorten levert nootachtige diepte en florale finesse op, gedragen door frisse citrus en een lichte sprankeling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHerkomst en ingrediënten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze biologische, vegan sparkling tea wordt in Litouwen gemaakt en bevat 0,0% alcohol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBronwater:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bronwater uit Druskininkai vormt de basis voor de bereiding van de thee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGroene thee en hennepthee:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Groene thee uit de Chinese regio Yunnan wordt gecombineerd met florale hennepthee van de variëteit Felina. Samen vormen ze het aromatische hart van White Wine Style.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKruiden en specerijen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Citroengras, alsem, jeneverbessen en kardemom vullen de theebasis aan met frisse, kruidige accenten en extra aromatische diepte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBereiding en rijping\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eACALA bouwt zijn sparkling teas op door fermentatie, nauwkeurig blenden en rijping na het bottelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTheebereiding en fermentatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De thee wordt met bronwater boven open vuur gezet en vervolgens gefermenteerd. Deze werkwijze vormt de basis voor de complexe smaakopbouw.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAssemblage:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gerijpte, gefermenteerde thee wordt gecombineerd met vers gezette thee en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Het afstemmen van deze componenten brengt frisheid, aromatische intensiteit en structuur samen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAfwerking en flesrijping:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Toegevoegd koolzuur zorgt voor de sprankeling. Na het bottelen volgt rijping in een koele, donkere kelder, waar de verschillende smaakcomponenten verder met elkaar kunnen versmelten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHazelnoot en amandel openen de geur, gevolgd door goudsbloem, vlierbloesem en een frisse toets van citroengras. De smaak is rijk en zacht, met verfijnde bubbels en levendige citrus die het geheel mooi in balans houdt. Een subtiel aardse nuance geeft de lange finale extra karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Serveer goed gekoeld in een wittewijnglas, zodat de drank verfrissend blijft en de florale en nootachtige aroma’s voldoende ruimte krijgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGerechten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Heerlijk bij romige paddenstoelenrisotto, gebraden kip, kabeljauw, romige soepen of een rijpe camembert. De combinatie van frisheid en aromatische diepte sluit prachtig aan bij zachte, volle smaken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBewaar de fles na opening bij 4–6 °C en drink de inhoud binnen 3 dagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBekroningen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGold, World Alcohol-Free Awards (2024 en 2025):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e In 2 opeenvolgende edities bekroond in de hoogste medaillecategorie van deze internationale competitie, waarin alcoholvrije dranken blind worden beoordeeld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSilver, International Wine \u0026amp; Spirit Competition (2024):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Geprezen om jasmijn, groene thee en sappige witte perzik, gevolgd door frisse rabarber en een subtiele tabakstoets. De jury benadrukte de harmonie, elegantie en opvallend lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBronze, International Wine \u0026amp; Spirit Competition (2025 en 2026):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De jury waardeerde de zachte thee- en citrustonen. In 2025 vielen het steenfruit en de zuivere finale op; in 2026 werden de florale smaak, evenwichtige structuur en subtiel zilte afdronk benadrukt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMeer informatie over ACALA\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMedeoprichter Martynas Žemavičius werkte 20 jaar in Londen met fijne wijnen en champagne en combineert zijn achtergrond als sommelier met een opleiding tot natuurlijk parfumeur. Die dubbele expertise maakt ACALA bijzonder: smaak, geur en onderlinge verhoudingen krijgen evenveel aandacht. Samen met zijn team ontwikkelt hij alcoholvrije dranken waarin natuurlijke ingrediënten en gastronomische verfijning centraal staan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WenS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46803165446223,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ACALASparklingTeaWhiteWineStyle.webp?v=1789716399","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/en\/products\/acala-sparkling-tea-white-wine-style","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}