{"title":"Weedenborn","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eWeedenborn\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeedenborn is een familiehuis uit Monzernheim in Rheinhessen, geleid door wijnmaakster Gesine Roll. Het domein koos al vroeg voor Sauvignon Blanc en bouwde daarmee een sterke reputatie op voor precieze, minerale witte wijnen van hooggelegen kalkbodems.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWat is Weedenborn?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGesine Roll is het gezicht en de drijvende kracht achter Weedenborn. Waar Rheinhessen vooral bekendstaat om Riesling, werden rond Monzernheim ruim 25 jaar geleden al de eerste percelen met Sauvignon Blanc aangeplant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie vroege specialisatie is bepalend geworden voor het domein. Weedenborn heeft tegenwoordig het hoogste aandeel Sauvignon Blanc van alle Duitse wijnhuizen en behoort tot de gevestigde namen voor deze druif in Duitsland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGeschiedenis en visie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe stijl van Gesine Roll draait om helderheid, precisie en een duidelijke vertaling van het terroir. De wijnen worden bewust niet overdreven aromatisch of groen gemaakt, maar zoeken balans tussen rijp fruit, frisheid en minerale spanning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiologische wijnbouw, lage opbrengsten en een selectieve oogst vormen de basis. In de kelder krijgen de wijnen tijd, onder meer door een lang verblijf op de fijne lie en waar passend een beheerste opvoeding op hout.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eRegio en terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeedenborn ligt in Monzernheim, boven de bekende wijngaarden van Westhofen in Rheinhessen. De percelen liggen tussen ongeveer 232 en 280 meter hoogte, wat voor deze streek relatief hoog is.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHoogte en wind:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Koele nachten en constante luchtbeweging vertragen de rijping en helpen om frisheid te behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKalksteen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De kalkrijke bodems geven de wijnen een strakke, minerale en soms licht zilte structuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTerra Rossa:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e In de Westhofener Steingrube komt een zeldzame rode bodem voor die extra diepte en onderscheid aan het terroir geeft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGroeiseizoen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De combinatie van hoogte en langzame rijping zorgt voor rijpe aroma’s zonder overmatige alcohol of uitgesproken groene tonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDruif en stijl\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSauvignon Blanc:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De belangrijkste druif van Weedenborn, gemaakt in stijlen die lopen van fris en direct tot krachtig, complex en langer gerijpt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChardonnay:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De tweede belangrijke druif van het huis en bijzonder geschikt voor de hooggelegen kalkbodems rond Westhofen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAndere druiven:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Riesling en verschillende Burgunderrassen spelen een aanvullende rol binnen het domein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStijl:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Droog, precies en mineraal, met beheerste aroma’s, duidelijke structuur en voldoende diepte om ook goed te kunnen rijpen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/collections\/Weedenborn.webp?v=1790340903","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/en\/collections\/wijnhuis-weedenborn.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}