{"title":"Lingot Martin","description":"\u003ch1 data-section-id=\"tjjllo\" data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eLingot Martin\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"17\" data-end=\"529\"\u003eLingot Martin is een karaktervol wijnhuis uit de Bugey, in het oosten van Frankrijk, waar familietraditie, steile hellingen en een heel eigen mousserende stijl samenkomen. Het huis is vooral bekend om Cerdon AOP volgens méthode ancestrale, maar laat ook met stille Bugey-wijnen goed zien hoe veelzijdig deze kleinere regio kan zijn. Bij Perfecte Wijn is Lingot Martin daardoor juist interessant als je iets zoekt dat duidelijk anders is dan de bekendere Franse wijngebieden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"17javfc\" data-start=\"531\" data-end=\"555\"\u003eWat is Lingot Martin?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"928\"\u003eLingot Martin is een onafhankelijk wijnhuis in Poncin, vlak bij Cerdon, in de streek Bugey. De kracht van het huis zit in de combinatie van regionale verankering en specialisatie: dit is geen breed commercieel merk zonder gezicht, maar een producent die sterk leunt op zijn eigen terroir en op stijlen die echt bij deze streek horen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1292\"\u003eBinnen Bugey valt Lingot Martin vooral op door de focus op mousserende wijnen, met Cerdon AOP als duidelijk visitekaartje. Tegelijk maakt het huis ook stille witte en rode Bugey-wijnen, waardoor je hier niet alleen een specialist in feestelijke rosébubbels ziet, maar een wijnhuis dat meerdere kanten van de regio laat zien. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"rqti5g\" data-start=\"1294\" data-end=\"1321\"\u003eNaam, oorsprong en visie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1323\" data-end=\"1678\"\u003eLingot Martin is ontstaan in 1970 uit het samengaan van vier families die al generaties lang met het Cerdon-terroir verbonden waren. Dat familiekarakter is belangrijk voor het huis: het vertrekpunt is niet een modern marketingconcept, maar een gezamenlijke geschiedenis in een kleine, sterk streekgebonden appellatie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"2035\"\u003eDie oorsprong voel je ook in de schaal en aanpak van het domein. Lingot Martin werkt vandaag met 42 hectare in de Cerdon-wijngaarden en profileert zich nadrukkelijk als onafhankelijk wijnhuis. De nadruk ligt op ambacht, streekidentiteit en het bewaren van een stijl die onlosmakelijk met Cerdon en Bugey verbonden is. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2037\" data-end=\"2375\"\u003eWat dit huis aantrekkelijk maakt, is dat het traditie niet stoffig laat worden. De méthode ancestrale blijft de kern van het verhaal, maar daarnaast laat Lingot Martin ook zien dat Bugey ruimte biedt voor stille Chardonnay, Mondeuse, Gamay en Roussette, zonder de regionale identiteit kwijt te raken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1b57xmk\" data-start=\"2377\" data-end=\"2402\"\u003eRegio’s en appellaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2404\" data-end=\"2683\"\u003eLingot Martin werkt in het hart van het Cerdonnais, in de Ain, op de as tussen Lyon en Genève. Die ligging maakt meteen duidelijk dat je hier niet in Champagne, Loire of Bourgogne zit, maar in een compactere regio met een heel eigen profiel. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2685\" data-end=\"3544\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1i0tnlw\" data-start=\"2685\" data-end=\"2846\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2687\" data-end=\"2703\"\u003eHoofdgebied:\u003c\/strong\u003e Het huis is gevestigd in Poncin, op enkele kilometers van Cerdon, midden in het Cerdon- en Bugey-gebied. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ujsgrm\" data-start=\"2847\" data-end=\"3080\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2849\" data-end=\"2879\"\u003eBelangrijkste appellaties:\u003c\/strong\u003e Cerdon AOP en Bugey AOP vormen de kern van het wijnhuis. Cerdon is daarbij de meest onderscheidende herkomst, vooral voor rosé bubbels volgens méthode ancestrale. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"806kz4\" data-start=\"3081\" data-end=\"3290\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3083\" data-end=\"3099\"\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e De stokken staan op steile hellingen met een gunstige expositie op de zon en klei-kalkbodems, wat goed past bij de frisse maar rijpe stijl van de regio. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l1hz8o\" data-start=\"3291\" data-end=\"3544\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3293\" data-end=\"3320\"\u003eKarakter van de streek:\u003c\/strong\u003e Lingot Martin laat vooral zien hoe sterk Bugey kan zijn in kleinere, terroirgedreven appellaties die nog niet overal even bekend zijn, maar juist daardoor een eigen karakter behouden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ceyrpc\" data-start=\"3546\" data-end=\"3571\"\u003eDruiven en wijnstijlen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3573\" data-end=\"3852\"\u003eBij Lingot Martin draait het in de eerste plaats om overzichtelijke, streektypische stijlen. Het wijnhuis hoeft het niet te hebben van ingewikkelde prestige-cuvées, maar van druiven en wijnvormen die logisch voortkomen uit Bugey en Cerdon. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3854\" data-end=\"4769\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1siitex\" data-start=\"3854\" data-end=\"4108\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3856\" data-end=\"3878\"\u003eMousserende stijl:\u003c\/strong\u003e Cerdon AOP is het hart van het huis. Deze stijl wordt hier gemaakt via méthode ancestrale en is gebaseerd op Gamay en Poulsard, wat Lingot Martin meteen een heel herkenbare signatuur geeft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1r8ww8d\" data-start=\"4109\" data-end=\"4296\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4111\" data-end=\"4128\"\u003eWitte wijnen:\u003c\/strong\u003e Aan de witte kant werkt het huis onder meer met Chardonnay en Roussette du Bugey, waarbij Altesse de druif achter Roussette is. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dh4d4u\" data-start=\"4297\" data-end=\"4513\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4299\" data-end=\"4315\"\u003eRode wijnen:\u003c\/strong\u003e Voor rood spelen vooral Gamay en Mondeuse een belangrijke rol. Daarmee blijft het huis dicht bij druiven die goed passen bij het regionale profiel van Bugey. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wgluuv\" data-start=\"4514\" data-end=\"4769\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4516\" data-end=\"4539\"\u003eStijl van het huis:\u003c\/strong\u003e De focus ligt op frisheid, fruit en drinkbaarheid, met mousserend als duidelijk speerpunt en daarnaast een compacte reeks stille wijnen die het regionale karakter van Bugey verder invullen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1vouol7\" data-start=\"4771\" data-end=\"4809\"\u003eWanneer kies je voor Lingot Martin?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4811\" data-end=\"5093\"\u003eLingot Martin past goed als je graag Franse wijn ontdekt buiten de bekendste paden. Dit is een wijnhuis voor liefhebbers van streekgevoel, lichte tot frisse stijlen en mousserende wijnen die iets eigenzinnigs hebben zonder moeilijk te worden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5095\" data-end=\"5972\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"kjpexz\" data-start=\"5095\" data-end=\"5316\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"5097\" data-end=\"5141\"\u003eVoor liefhebbers van bijzondere bubbels:\u003c\/strong\u003e Cerdon AOP volgens méthode ancestrale maakt Lingot Martin interessant als je eens iets anders wilt dan Champagne, Crémant of Prosecco. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1s06x5f\" data-start=\"5317\" data-end=\"5519\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"5319\" data-end=\"5367\"\u003eVoor wie regionale druiven belangrijk vindt:\u003c\/strong\u003e Met Gamay, Poulsard, Mondeuse, Chardonnay en Altesse blijft het huis duidelijk verbonden met zijn eigen streek. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wm10ue\" data-start=\"5520\" data-end=\"5769\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"5522\" data-end=\"5566\"\u003eVoor wie een echt wijnhuisverhaal zoekt:\u003c\/strong\u003e De oorsprong in vier families, de ligging in Poncin en de focus op een kleine appellatie geven Lingot Martin meer persoonlijkheid dan een anoniem mousserend merk. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fy13bn\" data-start=\"5770\" data-end=\"5972\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"5772\" data-end=\"5809\"\u003eVoor afwisseling binnen één huis:\u003c\/strong\u003e Juist de combinatie van Cerdon, brut, wit en rood maakt Lingot Martin aantrekkelijk als je Bugey breder wilt leren kennen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"lingot-martin-vin-rose-petillant","title":"Lingot Martin Vin Rosé Pétillant","description":"\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"680\"\u003eLingot Martin Vin Rosé Pétillant is een licht mousserende rosé voor momenten waarop je iets feestelijks wilt schenken dat tegelijk soepel, fruitig en opvallend licht blijft. De wijn krijgt zijn eigen karakter door Gamay direct na de oogst te persen, waardoor de kleur delicaat blijft en het fruit helder voorop staat. Die stijl hangt direct samen met de méthode ancestrale. Wat is méthode ancestrale? Dat is een traditionele manier van mousserende wijn maken waarbij een eerste, gedeeltelijke vergisting later op fles op natuurlijke wijze wordt voortgezet. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"682\" data-end=\"705\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"908\"\u003eDe herkomst van deze wijn ligt in een koelere hoek van Oost-Frankrijk, waar hoogte en reliëf veel invloed hebben op de stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"910\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"8obw4k\" data-start=\"910\" data-end=\"1258\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"935\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit de omgeving van Nantua, in het departement Ain, op enkele kilometers van Cerdon en in het hart van het Cerdonnais wijngaardgebied. Dat plaatst hem binnen de bredere Bugey context in Oost-Frankrijk, op de as tussen Lyon en Genève. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"crf87\" data-start=\"1259\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1272\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op 300 tot 1.000 m hoogte. Die ligging zorgt voor koelere omstandigheden en helpt om frisheid en lichtheid in de wijn te bewaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"exvcz\" data-start=\"1463\" data-end=\"1669\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1465\" data-end=\"1475\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De percelen liggen op argilo-calcaire bodems, dus klei en kalksteen. Dat is een klassieke combinatie voor druiven die frisheid en spanning moeten behouden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wdolh8\" data-start=\"1670\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1686\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De stokken staan op steile hellingen met een gunstige zonligging. Die combinatie helpt de druiven voldoende rijp te krijgen in een gebied waar het groeiseizoen sterk door hoogte en kou wordt beïnvloed. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1928\" data-end=\"1953\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1955\" data-end=\"2155\"\u003eDe wijnbouw en kelderaanpak zijn hier volledig gericht op een lichte mousse, veel fruit en een zachte, vriendelijke stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2157\" data-end=\"3316\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xhw22z\" data-start=\"2157\" data-end=\"2441\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2159\" data-end=\"2180\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De Gamay wordt direct na de pluk geperst. Daardoor blijft het sap licht van kleur en krijgt de wijn zijn subtiele rosétint in plaats van het diepere rood dat je ziet bij klassieke Beaujolais vinificatie met schilcontact.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10xjgrt\" data-start=\"2442\" data-end=\"2783\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2444\" data-end=\"2459\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vinificatie verloopt volgens de méthode ancestrale, met een gedeeltelijke vergisting op lage temperatuur in tank. Dat levert een wijn op met een laag alcoholpercentage en natuurlijke restzoetheid, waarna de vergisting op fles verdergaat en de mousse op natuurlijke wijze ontstaat. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rmsa6m\" data-start=\"2784\" data-end=\"3042\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2786\" data-end=\"2804\"\u003eFlesafwerking:\u003c\/strong\u003e Na de tweede fase worden de neergeslagen gisten verwijderd via filtratie en overbrenging, waarna de flessen hun definitieve afsluiting krijgen. Zo blijft de stijl helder, licht en direct drinkbaar. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17r52k0\" data-start=\"3043\" data-end=\"3316\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3045\" data-end=\"3067\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 8% alcohol blijft deze rosé pétillant bijzonder licht en soepel. Daardoor past hij mooi bij een aperitief, een feestelijk lunchmoment of een dessert met rood fruit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"3318\" data-end=\"3341\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3343\" data-end=\"3521\"\u003eDeze wijn leunt volledig op 1 druif, precies wat hem zijn speelse fruit en lichte structuur geeft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3523\" data-end=\"3769\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vy21pm\" data-start=\"3523\" data-end=\"3769\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3525\" data-end=\"3547\"\u003eGamay – Frankrijk:\u003c\/strong\u003e Gamay vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn sappige tonen van rood fruit, zachte mousse en frisse, ongecompliceerde drinkstijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3771\" data-end=\"3802\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3804\" data-end=\"4148\"\u003eHelder rosé in het glas, met een levendige neus van rood fruit en duidelijke tonen van framboos. In de mond is hij fruitig, licht en zachtzoet, met een fijne bubbel die het geheel speels en toegankelijk houdt. De afdronk blijft soepel, fris en vrolijk doordrinken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4150\" data-end=\"4608\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xlf3b4\" data-start=\"4150\" data-end=\"4332\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4152\" data-end=\"4175\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik het rode fruit fris houdt en de mousse mooi levendig laat overkomen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bpaw30\" data-start=\"4333\" data-end=\"4608\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4335\" data-end=\"4349\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Aperitiefhapjes, aardbeien, frambozen, sorbet, bavarois en licht gebak met rood fruit sluiten hier prachtig op aan, omdat de wijn een zachte zoetheid en veel fruit in huis heeft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"mxoova\" data-start=\"4815\" data-end=\"4852\"\u003eMeer informatie over Lingot Martin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4854\" data-end=\"5340\"\u003eMaison Lingot Martin ontstond in 1970 uit het samengaan van 4 wijnbouwfamilies die al generaties lang met het terroir van Cerdon verbonden waren. Vanuit Poncin bouwde het huis uit tot 42 hectare wijngaarden en een stevig verankerde naam in Cerdon AOP en Bugey AOP. De combinatie van onafhankelijke wijnbouw, traditionele methodes en aandacht voor milieuvriendelijke praktijk blijft tot vandaag een belangrijk deel van het karakter van het domein.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingot Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45085908271183,"sku":"9952","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LingotMartinVinRosePetillant.webp?v=1776151788"},{"product_id":"lingot-martin-vin-rose-petillant-magnum-15-liter","title":"Lingot Martin Vin Rosé Pétillant MAGNUM 1,5 Liter","description":"\u003ch2 data-start=\"65\" data-end=\"753\"\u003eLingot Martin Vin Rosé Pétillant MAGNUM 1,5 Liter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"753\"\u003eLingot Martin Vin Rosé Pétillant MAGNUM 1,5 Liter is een licht mousserende rosé voor feestelijke momenten waarop je iets fruitigs, soepel drinkbaars en opvallend lichts wilt schenken. In magnumformaat komt die stijl extra mooi tot zijn recht aan tafel of als aperitief met meerdere gasten. Die eigen signatuur begint al bij de aanpak in de kelder, waar Gamay direct na de pluk wordt geperst en de zachte mousse op natuurlijke wijze ontstaat. Wat is méthode ancestrale? Dat is een traditionele manier van mousserende wijn maken waarbij een gedeeltelijk vergiste wijn op fles verdergaat met zijn natuurlijke bruis. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"755\" data-end=\"778\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"992\"\u003eDe herkomst ligt in een koel en heuvelachtig deel van Oost-Frankrijk, waar hoogte en reliëf veel invloed hebben op de stijl van de wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"994\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6tborg\" data-start=\"994\" data-end=\"1283\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"996\" data-end=\"1019\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Lingot Martin werkt vanuit Poncin in het departement Ain, op enkele kilometers van Cerdon, in het hart van het Cerdonnais wijngaardgebied. Dat plaatst deze wijn binnen de bredere Bugey-context, op de as tussen Lyon en Genève. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l0mnx6\" data-start=\"1284\" data-end=\"1475\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1297\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden voor deze stijl liggen tussen 300 en 1.000 m hoogte. Die koele ligging helpt om frisheid en lichtheid in de wijn te bewaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vku3bn\" data-start=\"1476\" data-end=\"1679\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1478\" data-end=\"1488\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De hellingen zijn argilo-calcaire, dus opgebouwd uit klei en kalksteen. Dat is een sterke basis voor druiven die frisheid en spanning moeten vasthouden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5uzh8b\" data-start=\"1680\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1682\" data-end=\"1696\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op steile hellingen met een gunstige zonoriëntatie, waardoor de druiven in dit koelere gebied toch mooi kunnen rijpen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1877\" data-end=\"1902\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1904\" data-end=\"2100\"\u003eDe wijnbouw en kelderaanpak zijn hier volledig gericht op lichte mousse, sappig fruit en een zachte, vriendelijke stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2102\" data-end=\"3152\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"195bj8i\" data-start=\"2102\" data-end=\"2300\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2104\" data-end=\"2125\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De Gamay wordt direct na de pluk geperst. Daardoor blijft de kleur delicaat rosé en houdt de wijn zijn lichte, heldere fruitexpressie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"77ig47\" data-start=\"2301\" data-end=\"2627\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2303\" data-end=\"2318\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting start in tank onder koele omstandigheden en wordt bewust vroeg stilgelegd. Daarna gaat de wijn op fles verder met zijn natuurlijke bruis, wat zorgt voor een zachte mousse, restzoet en een heel eigen, speelse stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ez3o0g\" data-start=\"2628\" data-end=\"2879\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2630\" data-end=\"2648\"\u003eFlesafwerking:\u003c\/strong\u003e Na enkele maanden flesrijping wordt de wijn onder druk overgebracht en opnieuw afgesloten, zodat de natuurlijke mousse behouden blijft en de wijn helder en direct inzetbaar in het glas komt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"r6az9v\" data-start=\"2880\" data-end=\"3152\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2882\" data-end=\"2904\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 8% alcohol blijft deze rosé pétillant bijzonder licht en soepel. Daardoor past hij prachtig bij een aperitief, een feestelijke lunch of een dessert met rood fruit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"3154\" data-end=\"3177\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3179\" data-end=\"3317\"\u003eDeze wijn leunt volledig op 1 druif, precies wat hem zijn speelse fruit en lichte structuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3319\" data-end=\"3507\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1o96tbe\" data-start=\"3319\" data-end=\"3507\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3321\" data-end=\"3343\"\u003eGamay – Frankrijk:\u003c\/strong\u003e Gamay vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn rode fruittonen, zachte mousse en charmante, toegankelijke stijl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3509\" data-end=\"3540\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3542\" data-end=\"3885\"\u003eLicht rosé in het glas, met een levendige neus van framboos en ander rood fruit. In de mond is hij zacht mousserend, fruitig en licht zoet, met een speelse mousse en een soepel, verleidelijk karakter. De afdronk blijft fris, vrolijk en heel makkelijk doordrinken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3887\" data-end=\"4306\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vq417r\" data-start=\"3887\" data-end=\"4072\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3889\" data-end=\"3912\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik het rode fruit fris houdt en de mousse levendig en strak laat overkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"199c3ie\" data-start=\"4073\" data-end=\"4306\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4075\" data-end=\"4089\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Aardbeien, frambozen, sorbet, bavarois, fruitgebak en een aperitiefmoment zonder zwaar eten sluiten hier prachtig op aan, omdat de wijn zachte zoetheid en veel fruit meebrengt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"mxoova\" data-start=\"4595\" data-end=\"4632\"\u003eMeer informatie over Lingot Martin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4634\" data-end=\"5131\"\u003eMaison Lingot Martin ontstond in 1970 uit het samengaan van 4 wijnbouwfamilies die al generaties lang met het terroir van Cerdon verbonden waren. Vanuit Poncin bouwde het huis uit tot 42 hectare wijngaarden en een stevige naam in Cerdon AOP en Bugey AOP, met een duidelijke focus op onafhankelijke wijnbouw, traditionele methodes en respect voor het lokale landschap. Ook milieubewuste landbouwpraktijken krijgen daar een zichtbare plaats binnen het domein.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingot Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45085948674127,"sku":"9954","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LingotMartinVinRosePetillant.webp?v=1776151788"},{"product_id":"lingot-martin-vin-blanc-petillant","title":"Lingot Martin Vin Blanc Pétillant","description":"\u003ch2 data-section-id=\"afnqis\" data-start=\"0\" data-end=\"54\"\u003eLingot Martin Vin Blanc Pétillant Cerdon, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"480\"\u003eLingot Martin Vin Blanc Pétillant is een licht mousserende witte wijn uit Cerdon, gemaakt van Chardonnay. De wijngaarden liggen opvallend hoog, tussen 300 en 1000 m, waardoor de winter vroeg invalt en de gisting historisch soms stilviel voordat alle suiker was omgezet. Wanneer de temperatuur later weer steeg, begon de gisting opnieuw op fles en ontstond deze zachte, fruitige stijl met lichte mousse en slechts 8% alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"482\" data-end=\"505\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"629\"\u003eDeze mousserende witte wijn komt uit Cerdon, waar hoogte en vroege kou een belangrijke rol spelen in de stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"840\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"656\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit Cerdon en wordt gemaakt door Lingot Martin. De wijngaarden liggen in een hoger gelegen gebied waar het verloop van de seizoenen duidelijk invloed heeft op de gisting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"842\" data-end=\"1035\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"844\" data-end=\"855\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen tussen 300 en 1000 m hoogte. Door die hoge ligging valt de winter vroeg in, wat historisch belangrijk was voor het ontstaan van deze licht mousserende stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1279\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1058\"\u003eKlimaatinvloed:\u003c\/strong\u003e De vroege koude kon de gisting stilleggen terwijl er nog suiker aanwezig was. Bij stijgende temperaturen kwam de gisting later opnieuw op gang, maar door het gebrek aan zuurstof stopte die tweede gisting op fles al snel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1281\" data-end=\"1304\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1359\"\u003eDeze pétillant wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1614\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1387\"\u003eChardonnay – Cerdon:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn zachte structuur, frisse fruitigheid en toegankelijke karakter. De druif is ook de klassieke basis van veel witte Bourgognewijnen, maar krijgt hier een lichte, fruitige en mousserende expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1616\" data-end=\"1641\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1643\" data-end=\"1743\"\u003eDe stijl van Lingot Martin Vin Blanc Pétillant is ontstaan uit een bijzonder verloop van de gisting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1745\" data-end=\"1955\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1777\"\u003eTweede vergisting op fles:\u003c\/strong\u003e De wijn vervolgt zijn tweede vergisting op fles. Wat gebeurt er bij tweede vergisting op fles? Dan ontstaat koolzuur in de fles zelf, waardoor de wijn zijn lichte mousse krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2165\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1959\" data-end=\"1987\"\u003eLicht mousserende stijl:\u003c\/strong\u003e Doordat de tweede gisting door zuurstofgebrek snel stopt, blijft de wijn zacht mousserend in plaats van krachtig bruisend. Dat maakt hem fruitig, vriendelijk en laag in alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2167\" data-end=\"2349\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2169\" data-end=\"2191\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 8% alcohol is deze wijn lichter dan veel andere mousserende wijnen. Daardoor past hij goed bij een ontvangst, brunch of aperitiefmoment eerder op de dag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2351\" data-end=\"2382\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2384\" data-end=\"2628\"\u003eLingot Martin Vin Blanc Pétillant is zeer fruitig van smaak, met herkenbare hints van perzik. De mousse is licht en zacht, waardoor de wijn toegankelijk en verfrissend blijft. De stijl is vriendelijk, fruitig en bedoeld om zeer koel te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2630\" data-end=\"2766\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2632\" data-end=\"2655\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze pétillant zeer koel, maximaal 8 °C, zodat het fruit en de lichte mousse fris en levendig blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2768\" data-end=\"2946\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2770\" data-end=\"2784\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Zeer geschikt als zacht aperitief en lekker bij peer, perzik, ander wit fruit, sorbet, panna cotta, gebak op basis van wit fruit en desserts met witte chocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"mxoova\" data-start=\"2948\" data-end=\"2985\"\u003eMeer informatie over Lingot Martin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2987\" data-end=\"3376\"\u003eLingot Martin maakt met deze Vin Blanc Pétillant een zachte, licht mousserende wijn waarin Chardonnay een frisse en fruitige rol krijgt. De combinatie van hoge wijngaarden, vroeg invallende winter en tweede vergisting op fles geeft de wijn zijn eigen karakter. Door het lage alcoholpercentage van 8% is dit een toegankelijke keuze voor een ontvangst, aperitief of licht zoet dessertmoment.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingot Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45263381790799,"sku":"9958","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LingotMartinVinBlancPetillant.webp?v=1779183330"},{"product_id":"lingot-martin-vin-rose-petillant-0375l","title":"Lingot Martin Vin Rosé Pétillant 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"67onb1\" data-start=\"477\" data-end=\"536\"\u003eLingot Martin Vin Rosé Pétillant 0,375L Bugey, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"978\"\u003eLingot Martin Vin Rosé Pétillant 0,375L is een licht mousserende rosé uit Bugey, gemaakt voor wie een frisse bubbel zoekt zonder meteen een hele fles te openen. De halve fles is ideaal voor 1 of 2 glazen en behoudt dezelfde speelse stijl als de normale fles: rood fruit, een zachte mousse en slechts 8% alcohol. Door zijn compacte formaat is dit een fijne keuze voor een aperitief, een klein feestelijk moment of een dessert met rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"980\" data-end=\"1003\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1090\"\u003eBugey ligt in Oost Frankrijk, tussen Bourgogne, de Jura en de uitlopers van de Alpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1234\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1092\" data-end=\"1115\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Lingot Martin werkt in de Bugey, ongeveer 30 kilometer ten oosten van Bourg en Bresse, op de as tussen Lyon en Genève.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1246\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op klei en kalksteen, een combinatie die helpt om fruitigheid en frisse spanning in de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1375\" data-end=\"1399\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De hellingen van Bugey profiteren van een alpiene invloed, met warme dagen en koelere nachten die de aromatische frisheid ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"1711\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1551\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De steile hellingen hebben een gunstige ligging voor zoninval, waardoor Gamay voldoende rijpheid kan opbouwen zonder zijn levendige fruitkarakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1713\" data-end=\"1738\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1740\" data-end=\"1802\"\u003eDe stijl draait om lichtheid, fruit en een zachte sprankeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1804\" data-end=\"2030\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1804\" data-end=\"1819\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt gemaakt als rosé pétillant, met een fijne mousse en een laag alcoholpercentage. Wat is rosé pétillant? Dat is een licht mousserende rosé met zachtere bubbels dan veel klassieke mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2032\" data-end=\"2204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2032\" data-end=\"2049\"\u003eSchilcontact:\u003c\/strong\u003e De lichtroze kleur ontstaat door korte inweking van de Gamay schillen. Dat geeft de wijn zijn rosékleur en fruitige aroma’s zonder zware tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2206\" data-end=\"2312\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2206\" data-end=\"2228\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 8% alcohol blijft deze rosé pétillant licht, soepel en opvallend doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2314\" data-end=\"2337\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2339\" data-end=\"2391\"\u003eDeze licht mousserende rosé wordt gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2393\" data-end=\"2604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2393\" data-end=\"2411\"\u003eGamay – Bugey:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn frisse aroma’s van aardbei, framboos en rood fruit. De druif past goed bij deze stijl, omdat hij sappigheid, levendige zuren en een speelse fruitexpressie meebrengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2606\" data-end=\"2637\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2639\" data-end=\"2904\"\u003eHelder zachtroze in het glas, met een subtiele abrikozentint en aroma’s van framboos, aardbei en ander rood fruit. De smaak is licht, fris en fruitig, met een zachte mousse en een verfijnde sprankeling. De afdronk blijft verkwikkend, sappig en lichtzoet van indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2906\" data-end=\"3042\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2906\" data-end=\"2929\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze rosé pétillant op 7–8 °C, zodat het rode fruit fris blijft en de zachte mousse mooi strak aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3044\" data-end=\"3168\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3044\" data-end=\"3058\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker als aperitief, bij aardbeien, frambozen, sorbet, fruitgebak, lichte desserts en frisse zomerse hapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"mxoova\" data-start=\"3170\" data-end=\"3207\"\u003eMeer informatie over Lingot Martin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3209\" data-end=\"3666\"\u003eCellier Lingot Martin ligt in Poncin, op enkele kilometers van Cerdon, en is sterk verbonden met de licht mousserende roséwijnen van Bugey. Het huis staat bekend om frisse, fruitgedreven bubbels met een lage alcoholgraad en een toegankelijke stijl. Juist die combinatie maakt Lingot Martin herkenbaar: levendige rosé pétillant uit een kleine bergachtige wijnstreek, gemaakt voor momenten waarop de wijn feestelijk mag zijn maar wel licht en verfijnd blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingot Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45308085272655,"sku":"99560","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LingotMartinVinRosePetillant0_375L.webp?v=1779785467"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/wijnhuis-lingot-martin.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}