{"title":"Château Burgozone","description":"\u003ch1\u003eChâteau Burgozone wijn kopen of bestellen\u003c\/h1\u003e","products":[{"product_id":"chateau-burgozone-chardonnay","title":"Chateau Burgozone Chardonnay","description":"Chardonnay is bij uitstek de meest populaire witte wijnsoort ter wereld. De Chardonnay druiven gedijen het beste in koele regio’s en nabij een rivier. De Chardonnay druiven van Chateau Burgozone hebben een perfecte ligging en deze witte wijn is een echte klassieker geworden en daarbij de meest bekroonde Bulgaarse wijn. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet familiebedrijf Chateau Burgozone\u003c\/h2\u003e\n\nChateau Burgozone is een echt familiebedrijf gevestigd in Bulgarije. De wijngaarden liggen op de hellingen van de rivier de Donau en genieten van een uitstekend klimaat. Het wijnhuis is begonnen in 2000 met het doel om eigentijdse maar elegante Bulgaarse wijnen te creëren, lekker fris en zonder te veel gebruik van eikenhout. Ze bezitten zo’n 100 hectare wijngaard en weten hier een hoge kwaliteit druiven te produceren. De stijl van Burgozone kan worden omschreven als een combinatie tussen uniek terroir, dankzij de invloeden van de Donau, en de kennis en kunde van gerenommeerde Bulgaarse wijnmakers.\n\n\n\nDe druiven worden volledig met de hang geoogst en gesorteerd. In de wijnmakerij worden de druiven nogmaals geselecteerd om enkel de beste druiven over te houden. Na het zachte persen ondergaat de wijn een gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Deze zogenaamde sur lie gisting duurt ongeveer 3 maanden. Zonder enig contact met eikenhout heeft de Chardonnay desondanks complexe aroma’s weten te ontwikkelen tijdens de gisting.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe fruitige tonen van Chateau Burgozone Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe Chateau Burgozone Chardonnay kleurt citroengeel in het glas met groenachtige tinten. Mooie uitgebalanceerde aroma’s springen uit het glas. Appel, limoen, tonen van tropisch fruit en witte bloemen wisselen elkaar af. De smaak is complex en rijk met appel, citrus en tropisch fruit tonen. Deze Chardonnay laat een mooie mineraliteit zien met een lange aangename afdronk. Een heerlijke wijn in combinatie met vis, gevogelte, vegetarische gerechten en de Italiaanse keuken.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775837900879,"sku":"13859","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-burgozone-chardonnay_13859.webp?v=1771589270"},{"product_id":"chateau-burgozone-pinot-noir","title":"Chateau Burgozone Pinot Noir","description":"Deze Pinot Noir is een droge rode wijn van een van de oudste en meest waardevolle druivensoorten. De Pinot Noir druif werd populair in de Bourgogne maar heeft inmiddels ook het geschikte klimaat gevonden in Noord-Bulgarije. Met de positieve invloeden van de rivier de Donau. De druiven worden volledig met de hand geplukt en het resultaat is een complexe wijn met de juiste dosis diepte. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Chateau Burgozone Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\nIn 2000 begon het avontuur van Chateau Burgozone. Het assortiment bestaat uit prachtige wijnen die het Bulgaarse terroir mooi weerspiegelen. Het wijnhuis bezit zo’n 100 hectare gelegen op de hellingen van de rivier de Donau op een hoogte van 150 tot 180 meter. De bodem bestaat uit kalkrijke löss en zorgt voor mooie eigenschappen aan de druiven. Het klimaat is continentaal waardoor de wijngaarden gezegend zijn met warme dagen en koele nachten. En dat resulteert in karaktervolle wijnen met complexe aroma’s.\n\n\n\nDe Pinot Noir druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaarden van Burgozone in Oryahovo. De druiven worden bij optimale rijpheid volledig met de hand geoogst en gesorteerd en gecontroleerde op de sorteertafels in de wijnmakerij. In de wijnkelder wordt gebruik gemaakt van drie verschillende vinificatiemethoden. Zo vindt er voor de gisting een koude maceratie plaats, vindt de uiteindelijke gisting plaats bij lage temperaturen en wordt er een standaard gisting toegepast. De fermentatie ondergaat de wijn nog een rijping op Franse eikenhouten vaten voor 9 tot 12 maanden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen levendige Pinot Noir van Chateau Burgozone\u003c\/h2\u003e\n\nHet resulteert in een levendige en sprankelende robijnrode wijn. De aroma’s zijn complex met duidelijk tonen van kers, framboos, pruim, braam en kruidachtige tonen van specerijen en chocolade. In de mond een wijn met een groots volume, duidelijk tonen van rood en zwart fruit en dit wordt aangevuld met specerijen en chocolade. De smaak in aanhoudend en mondvullend. Een perfecte rode wijn bij zalm, eend, kalkoen en geroosterd vlees.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775839047759,"sku":"13860","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-burgozone-pinot-noir_13860.webp?v=1771589270"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/wijnhuis-chateau-burgozone.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}