{"title":"Cantina Colterenzio (Schreckbichl)","description":"","products":[{"product_id":"cantina-colterenzio-sauvignon-blanc-alto-adige-doc-lafoa","title":"Cantina Colterenzio Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Lafóa","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"422115e5-2142-4f24-b497-d25b671dd792\" data-testid=\"conversation-turn-119\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"057102ba-02ad-4104-b273-f936a8d41acb\" data-testid=\"conversation-turn-120\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-0 my-1.5 h-8 flex items-center ltr:me-auto rtl:ms-auto empty:hidden text-token-text-secondary\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"1f079eea-9e12-4c3e-9f55-3b4c702dd6a5\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1966ysw\" data-start=\"0\" data-end=\"66\"\u003eColterenzio Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Lafóa 2024, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"414\"\u003eDe Colterenzio Lafóa Sauvignon Blanc is allesbehalve een standaard Sauvignon Blanc. Dit is een wijn die meteen indruk maakt door zijn combinatie van kracht, verfijning en spanning. Waar veel Sauvignon Blanc draait om fris en licht, gaat Lafóa een stap verder. Hier krijg je structuur, diepgang en een wijn die zich in het glas blijft ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"416\" data-end=\"506\"\u003eDit is zo’n fles die je niet even snel inschenkt, maar waar je echt even voor gaat zitten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ymnqc6\" data-start=\"508\" data-end=\"533\"\u003eHerkomst: Alto Adige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"644\"\u003eDe druiven komen uit Alto Adige, een bergachtig gebied in Noord-Italië waar hoogte en zon perfect samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"674\"\u003eZonnige, koele heuvels\u003c\/strong\u003e: zorgen voor rijp fruit én frisse zuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"761\"\u003eZandige bodems met morene-afzettingen\u003c\/strong\u003e: geven structuur en finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"795\" data-end=\"822\"\u003eHooggelegen wijngaarden\u003c\/strong\u003e: zorgen voor langzame rijping en aromatische precisie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"962\"\u003eDeze combinatie zorgt voor een Sauvignon Blanc die zowel strak als rijk aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1engptb\" data-start=\"964\" data-end=\"989\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1119\"\u003e\u003cstrong data-start=\"991\" data-end=\"1023\"\u003eSauvignon Blanc – Alto Adige\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1023\" data-end=\"1026\"\u003eSauvignon Blanc krijgt hier een veel serieuzere, gelaagde stijl dan je misschien gewend bent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1121\" data-end=\"1386\"\u003eDe druiven worden volledig rijp geoogst, kort ingeweekt en vervolgens geperst. Ongeveer de helft van de wijn fermenteert in roestvrij staal, terwijl de andere helft vergist in eikenhouten vaten en barriques. Daarna rijpt de wijn nog circa 8 maanden op de fijne lie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1484\"\u003eDeze combinatie van staal en hout zorgt voor spanning, maar ook voor rondheid en extra diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"wb1jsn\" data-start=\"1486\" data-end=\"1508\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1510\" data-end=\"1800\"\u003eIn het glas valt direct de intensiteit op. De geur opent met florale tonen zoals vlierbloesem en acacia, gevolgd door frisse kruiden en rijp fruit. In de mond is de wijn strak en levendig, maar tegelijk rond en gelaagd door de houtrijping. De afdronk is fris, precies en blijft lang hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1802\" data-end=\"1977\"\u003eWat deze wijn echt bijzonder maakt, is dat hij zich met wat rijping nog verder ontwikkelt. Waar hij jong al indruk maakt, wordt hij na enkele jaren nog eleganter en complexer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1529b27\" data-start=\"1979\" data-end=\"2000\"\u003eOver Colterenzio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2002\" data-end=\"2380\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eColterenzio, ook bekend als Schreckbichl, is een toonaangevende coöperatie in Alto Adige die bekendstaat om zijn focus op kwaliteit en terroir. Het wijnhuis werkt met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en combineert moderne technieken met traditionele kennis. De Lafóa-lijn behoort tot hun topselectie en laat zien hoe hoog het niveau van witte wijnen uit Alto Adige kan zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775876239439,"sku":"12625","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CantinaColterenzioSauvignonBlancAltoAdigeDOCLafoa.webp?v=1774337764"},{"product_id":"cantina-colterenzio-lafoa-alto-adige-chardonnay","title":"Cantina Colterenzio Lafóa Alto Adige Chardonnay","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1dhxbrt\" data-start=\"0\" data-end=\"69\"\u003eCantina Colterenzio Lafóa Alto Adige Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"71\" data-end=\"413\"\u003eDe Colterenzio Lafóa Chardonnay 2019 is zo’n wijn die meteen laat zien wat er mogelijk is met Chardonnay op topniveau. Dit is geen frisse, simpele variant, maar een krachtige en gelaagde wijn met diepgang, structuur en rijpingspotentieel. Vanaf de eerste slok merk je dat hier serieus is gewerkt, van oude stokken tot nauwkeurige vinificatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"415\" data-end=\"516\"\u003eDit is precies het type Chardonnay waar je even voor gaat zitten en die met elke slok meer laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ymnqc6\" data-start=\"518\" data-end=\"543\"\u003eHerkomst: Alto Adige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"644\"\u003eDe druiven groeien op hoogte in Alto Adige, waar extreme temperatuurverschillen het verschil maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"676\"\u003e400 tot 550 meter hoogte\u003c\/strong\u003e: zorgt voor frisse zuren en langzame rijping.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"727\" data-end=\"762\"\u003eMorene bodems met zand en grind\u003c\/strong\u003e: geven structuur en precisie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"845\"\u003eKoel klimaat met grote dag-nacht verschillen\u003c\/strong\u003e: versterkt aromatische complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"955\"\u003eDeze omstandigheden leveren een Chardonnay op met kracht én spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1engptb\" data-start=\"957\" data-end=\"982\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1121\"\u003e\u003cstrong data-start=\"984\" data-end=\"1026\"\u003eChardonnay – Alto Adige (oude stokken)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1026\" data-end=\"1029\"\u003eOude wijnstokken met lage opbrengsten zorgen voor extra concentratie en diepgang in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1123\" data-end=\"1482\"\u003eDe druiven worden direct geperst zonder ontstelen, waarna de fermentatie plaatsvindt in een combinatie van nieuwe en gebruikte eikenhouten barriques. Een deel ondergaat malolactische fermentatie, wat zorgt voor extra rondheid. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10 maanden op de fijne lie met regelmatige bâtonnage, gevolgd door nog eens 6 maanden flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1567\"\u003eDeze aanpak zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid, structuur en romigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"wb1jsn\" data-start=\"1569\" data-end=\"1591\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1944\"\u003eIn het glas zie je meteen de intensiteit, met een heldere strogele kleur en groene reflecties. De geur opent rijk en uitnodigend met tonen van honingmeloen, romig fruit en subtiele nootachtige nuances. In de mond is de wijn vol en rond, maar nooit zwaar. De frisse zuren houden alles in balans, terwijl de lichte houtinvloed voor extra diepgang zorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1946\" data-end=\"2043\"\u003eDe afdronk is lang, zacht en gelaagd, precies zoals je verwacht van een Chardonnay op dit niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"pvsxn5\" data-start=\"2045\" data-end=\"2061\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2063\" data-end=\"2089\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1aoh9bh\" data-start=\"2063\" data-end=\"2089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2065\" data-end=\"2089\"\u003eDecanter – 95 punten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1529b27\" data-start=\"2091\" data-end=\"2112\"\u003eOver Colterenzio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2114\" data-end=\"2479\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eColterenzio, ook bekend als Schreckbichl, behoort tot de top van Alto Adige en staat bekend om zijn focus op kwaliteit en terroir. De Lafóa-lijn vormt het vlaggenschip van het wijnhuis en bestaat uit wijnen van geselecteerde wijngaarden met lage opbrengsten. Hier wordt alles gedaan om het maximale uit druif en locatie te halen, en dat proef je terug in elke fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45016373231695,"sku":"COLT27019","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Cantina_Colterenzio_Lafoa_Alto_Adige_Chardonnay_DOC_2019.webp?v=1774338360"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/wijnhuis-cantina-colterenzio-schreckbichl.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}