{"title":"Alto Moncayo","description":"\u003ch1 data-end=\"287\" data-start=\"271\"\u003eAlto Moncayo\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"575\" data-start=\"289\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBodegas Alto Moncayo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e is een gerenommeerd wijnhuis uit \u003ca title=\"Aragón wijnregio\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-aragon\"\u003eAragón\u003c\/a\u003e en geldt als een van de belangrijkste referenties voor Garnacha uit het noordoosten van \u003ca title=\"Spanje wijnland\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/land-spaanse-wijnen\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e. Het huis verwierf internationale erkenning door wijnen te maken die kracht, concentratie en herkomst combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"610\" data-start=\"577\"\u003eDe herkomst van Alto Moncayo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"885\" data-start=\"612\"\u003eAlto Moncayo is gevestigd in \u003cstrong data-end=\"682\" data-start=\"641\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCampo de Borja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, een regio die bekendstaat om oude \u003ca title=\"Garnacha wijn\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-garnacha\"\u003eGarnacha\u003c\/a\u003e-stokken en extreme klimaatomstandigheden. De nabijheid van de Moncayo-berg zorgt voor verkoelende winden, terwijl de zonovergoten ligging rijpheid garandeert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"997\" data-start=\"887\"\u003eDeze combinatie van hoogte, wind en temperatuurverschillen speelt een cruciale rol in de balans van de wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1024\" data-start=\"999\"\u003eWijngaarden en bodem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1326\" data-start=\"1026\"\u003eDe wijngaarden van Alto Moncayo liggen op aanzienlijke hoogte en bestaan grotendeels uit oude Garnacha-stokken. De bodems zijn arm en divers, met leisteen, kalk en klei als belangrijkste componenten. Lage opbrengsten zijn hier eerder regel dan uitzondering en dragen bij aan intensiteit en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1347\" data-start=\"1328\"\u003eDruif en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1614\" data-start=\"1349\"\u003eAlto Moncayo werkt vrijwel uitsluitend met \u003cstrong data-end=\"1404\" data-start=\"1392\"\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e, een druif die in Campo de Borja een krachtige maar genuanceerde expressie krijgt. De stijl van het huis wordt gekenmerkt door concentratie, rijp fruit en duidelijke structuur, zonder dat balans verloren gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1738\" data-start=\"1616\"\u003eDe wijnen tonen hoe Garnacha zowel intens als verfijnd kan zijn, mits afkomstig van oude stokken en met precisie vinified.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1752\" data-start=\"1740\"\u003eVeraton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2064\" data-start=\"1754\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca title=\"Veraton wijn\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/veraton\"\u003e\u003cimg style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 16px; float: left;\" alt=\"Alto Moncayo Veraton, verrassend krachtige Grenache wijn\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Veraton_160x160.webp?v=1767974095\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Veraton wijn\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/veraton\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1765\" data-start=\"1754\"\u003eVeraton\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e is een van de bekendste wijnen van Alto Moncayo en vormt een duidelijke expressie van Garnacha uit oude wijngaarden. Deze wijn combineert diepte en kracht met een evenwichtige structuur en een lange afdronk, waardoor hij breed wordt gewaardeerd door liefhebbers van karaktervolle Spaanse rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2085\" data-start=\"2066\"\u003eOverige cuvées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2372\" data-start=\"2087\"\u003eNaast Veraton produceert Alto Moncayo ook meer geconcentreerde wijnen, afkomstig van nog oudere stokken en met extra selectie in de wijngaard. Deze cuvées onderstrepen het topniveau waarop het wijnhuis opereert, maar delen dezelfde filosofie van herkomst, lage opbrengsten en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2401\" data-start=\"2374\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2675\" data-start=\"2403\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Vinificatie en rijping zijn gericht op het ondersteunen van de druif en het terroir. Houtgebruik wordt bewust ingezet om structuur en complexiteit toe te voegen, zonder het karakter van Garnacha te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2719\" data-start=\"2677\"\u003eVoor wie is Alto Moncayo interessant?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2769\" data-start=\"2721\"\u003eAlto Moncayo spreekt vooral liefhebbers aan die:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"2769\" data-start=\"2721\"\u003ehouden van krachtige Spaanse rode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2769\" data-start=\"2721\"\u003egeïnteresseerd zijn in oude Garnacha-stokken\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2769\" data-start=\"2721\"\u003ewijnen zoeken met diepte en structuur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2986\" data-start=\"2905\"\u003eDe wijnen combineren intensiteit met balans en laten duidelijk hun herkomst zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3025\" data-start=\"2988\"\u003eAlto Moncayo bij Perfectewijn.nl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3253\" data-start=\"3027\"\u003eBij Perfecte Wijn vind je wijnen van Alto Moncayo voor wie Garnacha op hoog niveau wil ontdekken. Dit wijnhuis laat overtuigend zien waarom Campo de Borja wordt gezien als een van de meest interessante regio’s voor deze druif.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"veraton","title":"Veraton","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"43\"\u003eAlto Moncayo Veraton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"602\"\u003eAlto Moncayo Veraton is de \u003cem\u003e“instapper”\u003c\/em\u003e van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-alto-moncayo\" title=\"Alto Moncayo\"\u003eBodegas Alto Moncayo\u003c\/a\u003e, maar dan wel gemaakt van oude \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-garnacha\" title=\"Garnacha wijn\"\u003eGarnacha\u003c\/a\u003e-stokken op grote hoogte in Campo de Borja. Het project werd in 2002 opgericht met één duidelijke ambitie: laten zien hoe verfijnd en krachtig Spaanse Garnacha kan zijn als je werkt met oude wijngaarden en maximale precisie in de kelder. Wat voor wijn is Alto Moncayo Veraton precies? Het is een volle, moderne Garnacha met rijp zwart fruit, kruidige diepte en een serieuze structuur, bedoeld als serieuze gastronomische wijn en niet zomaar een glas rood.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"604\" data-end=\"629\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"1334\"\u003eAlto Moncayo Veraton komt uit \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/land-spaanse-wijnen\" title=\"Spaanse wijn\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e, uit \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-aragon\" title=\"Aragón\"\u003eAragón\u003c\/a\u003e, uit de DO Campo de Borja. De druiven groeien in wijngaarden rond Tabuenca en Borja, op winderige hellingen met zuidelijke expositie. De stokken zijn 30 tot 50 jaar oud en zijn aangeplant met lokale klonen van Garnacha, op bodems die bestaan uit kalkhoudende klei, ijzerrijke klei, grind en stenen, wat zorgt voor concentratie én frisheid in het fruit. De oudste percelen gaan zelfs terug tot aanplantingen vanaf de jaren 20 van de vorige eeuw, waardoor je echt proeft dat dit geen jonge aanplant is. Bodegas Alto Moncayo zelf werd in 2002 opgericht en geldt sindsdien als één van de referenties voor krachtige, hooggelegen Garnacha uit Campo de Borja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1336\" data-end=\"1363\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"2171\"\u003eDe geselecteerde, perfect rijpe trossen worden met de hand geoogst en in kleine roestvrijstalen tanks vergist bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische gisting duurt ongeveer 12 tot 15 dagen, met 7 tot 8 dagen schilinweking om kleur, geur en structuur uit de schillen te halen zonder de tannines hard te maken. Na de volledige malolactische omzetting gaat de wijn 16 maanden op eikenhout, in een combinatie van Franse barriques van 225 liter en iets grotere Amerikaanse vaten van 300 liter. Ongeveer 80% van de vaten is nieuw en 20% tweedejaars, zodat Veraton veel diepte en specerijen meekrijgt, maar het fruit en de frisheid niet verdwijnen. De wijn wordt gemaakt door José Luis Chueca, die met zijn team de verschillende percelen apart volgt en pas aan het eind een definitieve blend samenstelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2173\" data-end=\"2198\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2200\" data-end=\"2480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2200\" data-end=\"2231\"\u003eGarnacha – Tabuenca \u0026amp; Borja\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2231\" data-end=\"2234\"\u003eAlto Moncayo Veraton is 100% Garnacha van oude stokken (30 tot 50 jaar), aangeplant op kalkrijke, steenachtige bodems rond Tabuenca en Borja, wat zorgt voor rijp zwart en rood fruit, veel concentratie en toch voldoende frisheid in de structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2482\" data-end=\"2515\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2517\" data-end=\"3394\"\u003eIn het glas is Alto Moncayo Veraton diep donkerrood met paarse nuances. In de geur herken je rijp zwart fruit zoals braam en zwarte kers, aangevuld met zoethout, cederhout, een vleugje kaneel en tonen van cacao en chocolade. In de mond is de wijn vol en rond, met een kern van donker rijp fruit, kruiden, een hint mokka en mooi geïntegreerde houttonen. De tannines zijn rijp en fluweelzacht, met voldoende frisse zuren om de wijn in balans en spannend te houden, en de afdronk is lang, verwarmend en fruitig met een verfijnde kruidige finale. Serveer Veraton bij voorkeur rond 16 tot 18 °C en geef jonge flessen gerust wat lucht in een karaf. Aan tafel voelt hij zich thuis bij lamsrack uit de oven, langzaam gegaarde runderstoof, gegrilde entrecote, stoofpotten met rund of varkensvlees, pastagerechten met rijke vleessauzen en bij gerijpte harde kazen of gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ad Bibendum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44328215281743,"sku":"AB-021561","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Veraton.webp?v=1767974095"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/collections\/Alto_Moncayo.webp?v=1767973809","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/wijnhuis-alto-moncayo.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}