{"title":"Wijnen met een verhaal","description":"","products":[{"product_id":"marques-de-riscal-rueda-verdejo","title":"Marqués de Riscal Rueda Verdejo","description":"Een sensationele witte wijn van het Spaanse land. Het is wijnhuis Marques de Riscal die Rueda en haar torts, de verdejo druif, internationaal op de kaart heeft gezet. Marques de Riscal gebruikte een nieuwe techniek, die ervoor heeft gezorgd dat Verdejo een fris-fruitige stijl kreeg, in plaats van de logge wijnen die hier eerst werden gemaakt. Marques de Riscal Rueda is de frisse en fruitige wijn die je altijd al zocht. Niet voor niets is deze witte wijn al jarenlang een van de best verkochte witte Spaanse wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePrijswinnende witte wijn uit Spanje\u003c\/h2\u003e\n\nMarques de Riscal Rueda is een voorloper geweest in de gelijknamige Spaanse wijn regio, maar is nog steeds toonaangevend. Zo werd Marques de Riscal Rueda in de laatste editie van de Groot Hamersma bekroond met maar liefst een 8! Een uitstekende score wat ons betreft. Daarnaast is deze Spaanse knaller een geliefde wijn in vele restaurants. Dat vinden wij niet zo heel gek. Deze witte wijn van Marques de Riscal is namelijk een uitstekende begeleider bij visgerecht en schaal- en schelpdieren. Dus trek snel deze fles wijn open, bij een volgende lunch.\n\n\n\n\u003ch2\u003eToonaangevend in de Rueda\u003c\/h2\u003e\n\nMarques de Riscal is van origine een echt Rioja wijnhuis. Nog sterker: het is het oudste, nog actieve wijnhuis in de Rioja. Echter besloot Marques de Riscal in 1972 een overstap te maken naar het toen nog onbekende Rueda gebied, welke op 300 kilometer richting het westen ligt. Het resultaat was Marques de Riscal Rueda Verdejo. Dankzij deze wijn kreeg de Rueda in 1980 een Denominacion de Origen status, en behoort Rueda nu tot de meeste bekende wijngebieden van het Spanje! \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van Marques de Riscal Rueda\u003c\/h2\u003e\n\nDeze witte wijn bestaat volledig uit Verdejo druiven, welke op de mooiste wijngaarden liggen die Rueda te bieden heeft. De aromatische druiven worden in alle vroegte geoogst; zo blijft de frisheid van de wijn perfect behouden. Het resultaat is subliem. De geur is verkwikkend en aanstekelijk. Je ruikt duidelijke tonen van citrus maar ook iets van bloemen, jasmijn en rijp exotisch fruit zoals ananas en papaya. Neem een slok en sta versteld van de ultieme zuiverheid die Marques de Riscal Rueda heeft te bieden. Een prachtig pallet van citrus, exotisch fruit, peer en appel walst langs je tong heen. Een verfrissende wijn die enorm dorstlessend is. Je wil telkens weer een slok nemen van deze kanjer. Voor je het weet, is de fles op.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775909171279,"sku":"481","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marques-de-riscal-rueda-superior_481.webp?v=1770041781"},{"product_id":"joseph-drouhin-meursault","title":"Joseph Drouhin Meursault","description":"Joseph Drouhin Meursault is een biodynamisch witte wijn gemaakt door Joseph Drouhin met de Chardonnay-variëteit uit Bourgondië. Joseph Drouhin Meursault heeft als topprioriteit de ware expressie van het terroir en het karakter van het wijnjaar en is de prachtige Meursault waardig, een van de oudste steden in Bourgondië en die de maximale expressie van de Chardonnay-variëteit biedt. Een magische balans tussen zachtheid en frisheid.\n\n\n\n\u003ch2\u003eElegantie wijnen van Joseph Drouhin\u003c\/h2\u003e\n\nSinds de jonge ondernemer Joseph Drouhin in 1880 zijn eigen wijnbedrijf oprichtte in Beaune (Bourgondië), heeft zijn familie generatie na generatie wijngaarden van topkwaliteit verworven en momenteel hebben ze enkele van de beste in Bourgondië. Vandaag zet de vierde generatie deze erfenis voort door pure, fijne, elegante wijnen te maken volgens biodynamische voorschriften. Joseph Drouhin Meursault is ontstaan ten zuiden van Beaune, in de Côte des Blancs. Een Premier Cru wijngaard met kalksteen en kleigronden waar biologisch-dynamische landbouw wordt beoefend en de opbrengst beperkt is tot 45hl \/ ha. De oogst vindt handmatig plaats op het optimale moment voor de Chardonnay-variëteit.\n\n \n\nDe bodem is droog, arm en perfect geschikt voor Chardonnay. De kwaliteit van een Meursault AC hangt erg af van de ligging van de wijngaard, de kennis en kunde van de beheerder. Robert Drouhin koopt er druiven van de beste wijngaarden. Drouhin is zuinig met nieuw hout. Nooit mag hout het fruit domineren. In de wijnmakerij worden de druiven van Joseph Drouhin Meursault langzaam geperst en wordt de verkregen most spontaan vergist met inheemse gisten. Ten slotte rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. \n\n \n\n\u003ch2\u003eWat eten we bij Joseph Drouhin Meursault\u003c\/h2\u003e\n\nMeursault is een wijn met een stralend gouden kleur. Intense geuren van rijp tropisch fruit, lichte toets van honing en boter. De wijn heeft een verfijnde en zuivere smaak. Het is een wijn met veel body, zonder zwaar te zijn. Een adembenemende ´finish´. Een uitstekende wijn voor visgerechten of bij wit vlees gerechten.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775745724495,"sku":"1223","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/joseph-drouhin-meursault_1223.webp?v=1770045849"},{"product_id":"thelema-mountain-white","title":"Thelema Mountain White","description":"De witte druivensoort Roussanne is wereldwijd vrij zeldzaam - en daarom is de Thelema Mountain White een uitzonderlijke witte wijn. De blend van Viognier, Chardonnay en Roussanne biedt aroma's van rijpe perzik, appel en een lange, romige afdronk. De Roussanne-druif staat voor vrij zuurrijke wijnen met een bloemenboeket.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet etiket van de Thelema wijnen\u003c\/h2\u003e\n\nDe feniks of vuurvogel, vaak afgebeeld met een scharlaken en gouden verenkleed, is een oud mythologisch wezen dat in verschillende culturen is verschenen als een symbool van wedergeboorte, onsterfelijkheid en vernieuwing. Thelema is een uitstekende illustratie van de recente wijnrenaissance in Zuid-Afrika. De prachtige boerderij van Gyles en Barbara Webb bevindt zich in de Helshoogte Pass, verscholen in de zuidelijke plooien van de Simonsberg, in de regio Stellenbosch, en herbergt een buitengewoon efficiënte, moderne kelder. \n\n\n\nIn juli 1983 kocht de McLean Family Trust de oude fruitboerderij Thelema, deze aankoop was het hoogtepunt van een lange zoektocht van Gyles en Barbara Webb naar die zeldzame locatie waar uitzonderlijke wijnen konden worden gemaakt, want dit was hun enige bedoeling. Vijf jaar later werd een wijnmakerij voltooid en bijna onmiddellijk behoorden zijn wijnen tot de beste die het land te bieden had. Gyles werd tijdens zijn wijnbereiding beïnvloed door bezoeken aan Toscane, Bordeaux en Californië. Gyles Webb is een voormalig accountant die wijnmaker is geworden met visie en flair en heeft Thelema geholpen om van gammele fruitboomgaarden uit te groeien tot een Zuid-Afrikaans succesverhaal.\n\n\n\nFamilie McLean en wijnmaker Gyles Webb streven naar het maken van wijnen van top kwaliteit. De wijnmaker combineert de technieken en ervaringen van de \"oude wereld\" en de \"nieuwe wereld\". \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geuren en smaken van Thelema Mountain White\u003c\/h2\u003e\n\nHeerlijke aroma's van romige gouden heerlijke appel en rijpe perzik en een vleugje citrusvruchten stromen uit het glas. De Thelema Mountain White verspreidt fluweelzacht en zacht in de mond, met een lange en romige afdronk. De blend van Roussanne, Chardonnay en Viognier zorgt voor een heel bijzondere blend - zoals je die van Thelema kent.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775749558351,"sku":"3430","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/thelema-mountain-white_3430.webp?v=1770045153"},{"product_id":"miraval-rose-magnum-2025","title":"Miraval Rose MAGNUM 2025","description":"Let op magnum fles met een inhoud van 1,5 Liter. Chateau Miraval is de rockster onder de wijngoederen van de Provence. Dat is niet alleen te danken vaan het imago van het wijngoed, waarin Angelina Jolie en Brad Pitt met hun gezin woonden, maar ook aan de passie waarmee de wijnen worden geproduceerd. De wijnmakers familie Perrin is een belangrijk onderdeel voor de voortreffelijke wijn. Wijnmaker Marc Perrin is op het Chateau verantwoordelijk voor de wijnen, terwijl de familie Jolie-Pitt voor het nodige aanzien zorgt.  \n\n\n\n\u003ch2\u003eAlleen de beste druiven zijn geschikt voor Miraval Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nIn het ondertussen wereldberoemde wijnhuis Miraval wordt een cuvée van cinsault, grenache, syrah en rolle gemaakt. Het klimaat is mediterraan. De druiven groeien in het Chateau Miraval op een hoogte van 350 meter boven de zeespiegel op beschermd, aangelegde terrassen. De druiven hebben veel frisheid doordat warme zonnige dagen afgewisseld worden met koele nachten. Het terroir wordt beïnvloed door klei en kalk. Aan de ene kant verzien die de planten van water en aan de andere kant kan overvloedig water worden afgevoerd. Hierdoor ontstaan gezonde, gerijpte druiven. Om de roséwijnen wat romiger te maken wordt tien procent van de wijn in oude houten vaten opgevoed. Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Alleen de beste druiven zijn geschikt voor deze prachtige rosé. Met als resultaat een fruitige, qua smaak en qua concept heel overtuigende roséwijn, waarin creativiteit, schoonheid en kunnen in een bijzonder fles bij elkaar komen. Zowel de Miraval Rose als de witte wijn uitvoering behoren tot de top van de Provence wijnen. De wereldwijde vraag naar Miraval rosé is ongekend groot, waardoor het wijndomein niet altijd kan voldoen aan de vraag, dus wees er snel bij!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van Miraval Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur een fantastisch bouquet met delicate aroma's van wit fruit met net geplukte aardbeien en een bloemige hint. In de mond een mooie smaak van framboos en tonen van wilde aardbeien, kruiden, citrus. Een mooie zuurbalans dankzij de hoogte van de ligging","brand":"WenS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775887052879,"sku":"3501","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/miraval-rose-provence-magnum-provence-angelina-jolie-en-brad-pitt_3501.webp?v=1770045156"},{"product_id":"borgogno-no-name","title":"Borgogno No Name","description":"Borgogno No Name, in een woord fantastisch! Deze rode wijn van Borgogno is gemaakt van volledig Nebbiolo. De wijngaarden voor de wijn liggen rondom en net buiten Barolo, waardoor deze wijn de iconische naam van Barolo niet mag dragen. Maarja, wat voor naam geef je een rode wijn die zo goed is als een Barolo maar niet de classificatie mag dragen? Hier is geen naam aan te geven. Dat vinden wij maar ook zeker de wijnmakers. Eenvoudig op te lossen de wijn No Name te noemen! Een wijn waar geen naam voor te vinden is en ook bijna geen woorden voor om hem te beschrijven, want wat een topper is deze Borgogno No Name! \n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze Borgogno No Name\u003c\/h2\u003e\n\nAlle wijnen van Borgogno hebben het Slow Wine certificaat. Dit verwijst naar methoden van landbouw en veeteelt met respect voor het ritme van de natuur en naar de tijd voor rijping om diepere en complexere geuren en smaken in ons eten en drinken te krijgen. Het draait hierbij om eerlijke, pure, schone wijnen. Ook de Borgogno No Name is een eerlijke en pure wijn. \n\n\n\nAlle druiven voor deze rode wijn worden handmatig geselecteerd en geoogst. Vervolgens is er een natuurlijke fermentatie tussen de 10 en 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 23 tot 25 graden. Daarop volgt de maceratie. De wijn mag hierna minimaal 3 jaar rijpen op eikenhouten vaten van Slavonië. Nadat deze veroudering is voltooid rijpt de wijn nog twee jaar op de fles.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen perfecte gebalanceerde Nebbiolo wijn\u003c\/h2\u003e\n\nDit alles resulteert in de diepe rode kleur met bruine tinten. In de geur aroma’s van vanille, specerijen en gedroogd fruit. De smaak is zacht met verfijnde tannines. Mooie nuances van zwart fruit, cacao en een hint van tabak. Deze wijn is perfect in balans met een heerlijke lange afdronk. Deze wijn gaat uitstekend samen bij rood vlees en wild gerechten. Maar geniet er vooral van want hij is ook op zichzelf bijzonder lekker!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775900127311,"sku":"3966","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BorgognoNoName_1.webp?v=1778061113"},{"product_id":"francis-coppola-chardonnay","title":"Francis Coppola Chardonnay","description":"\u003cp\u003eFrancis Ford Coppola, wie kent hem niet? Een wereld beroemde regisseur van films zoals The Godfather. Naast de passie en talent die hij heeft voor het maken van films heeft hij nog een passie, wijn maken! Een passie die zijn opa vroeger al had en die hij heeft voortgezet. Na een lange zoektocht had hij de juiste locatie gevonden voor een zomerhuis waarbij voldoende ruimte had voor het opzetten van een Winery. De Francis Ford Coppola Winery is vanaf dat moment een feit! Zijn doel was om heerlijke wijnen voor alle dag te maken. Inmiddels is deze passie uitgegroeid tot een groot bedrijf waarbij kwaliteit voorop blijft staan. Zo zijn er verschillende serie’s binnen de Coppola lijn waarbij er voor iedere wijnliefhebber wel een geschikte wijn is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Coppola Diamond Selection is een van de meest bekende lijnen van de Coppola wijnen. Het paradepaardje hiervan is de Coppola Chardonnay. Een wereld bekende wijn en dat is ook niet zo gek! Wat een topper. De druiven voor deze Chardonnay wijn groeien op in Monterey County, een schilderachtig kustplaatsje ten zuiden van San Francisco. Door de koele ‘’pacific’’ lucht die door het dal waait is er een perfecte combinatie tussen de warmte en de koelte. Uitermate geschikt dus om dit dal druiven te verbouwen. Na het vinificatie proces mag het grootste deel van de wijn rijpen op Franse eikenhouten vaten. Om ook wat frisheid in de wijn te blijven behouden rijpt het andere deel op RVS vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe geuren en smaken van de Francis Coppola Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eResultaat van deze rijping is een geweldige witte Amerikaanse wijn! De kleur is prachtig goudgeel zoals we ook verwachten van een Chardonnay wijn. Deze Coppola Chardonnay heeft in de geur een prachtig boeket van appel, rijpe meloen, heerlijk bloemig, wat vanille, beetje rokerig, mooi breed en verleidelijk dat is echt de beste omschrijving. De smaak is heerlijk mild van deze Francis Coppola Chardonnay, mooie smaken van boter, veel tropisch fruit zoals mango, ananas en rijpe perziken. Maar ook iets van vanille, hout en karamel. De afdronk is vol, romig en heerlijk lang. Niet gek dat dit de meest verkochte Coppola wijn is!\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775938007119,"sku":"4187","price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/FrancisCoppolaChardonnay.webp?v=1764833338"},{"product_id":"francis-coppola-zinfandel","title":"Francis Coppola Zinfandel","description":"De Zinfandel, wie kent hem niet? Een van de lievelingsdruiven van Francis Ford Coppola. Wat niet veel mensen weten is dat de wereld beroemde regisseur van onder andere The Godfather ook een prachtig wijnhuis heeft. Een wijnhuis dat hij uit een familiare passie is begonnen! Zijn opa maakte vroeger al op zeer kleine schaal wijnen in de kelder van het appartementen complex waar hij woonden. Hierbij maakte hij gebruik van zelfgemaakte betonnen tanks. Om deze traditie voort te zetten was Francis Ford Coppola opzoek naar een zomerhuis met een grote kelder waarbij hij op dezelfde wijze wijn kon maken zoals zijn opa ooit had opgeschreven. Dit liep echter iets verder uit de hand, de Francis Ford Coppola Winery was geboren! En niet geheel zonder succes, wat een mooie wijnen!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Coppola\u003c\/h2\u003e\n\nTerug naar de Zinfandel. Een druif die we maar in weinig landen tegenkomen. Voornamelijk in Amerika en in Zuid Italië maar dan onder de naam Primitivo. De Zinfandel druiven voor deze Diamond Collection groeien op in verschillende gebieden. O te beginnen aan zeer oude ranken in Amador County daarnaast nog in Paso Robles en Sonoma County. Doordat er in Paso Robles weinig regenval is krijgen de druiven hierdoor veel diepgang wat zeker weer merkbaar is deze rode wijn. Na het vinificatie proces mag deze heerlijke Amerikaanse wijn door rijpen op eikenhouten vaten. Anders dan men zou verwachten gebruikt Coppola hiervoor Franse eikenhouten vaten. Deze zorgen voor meer zachtheid en souplesse in de wijn. Inmiddels nieuwsgierig? Wij wel!\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Zinfandel van Coppola?\u003c\/h2\u003e\n\nDe kleur is prachtig diep robijnrood. In de geur ontdekten we in deze Francis Coppola Zinfandel een zwoele geur met veel kruidigheid, frambozen en kersen maar ook een beetje vanille. Een boeket aan intense geuren! De Zinfandel druif is heel goed te ruiken, super. In de smaak is het net als in de geur een plaatje, veel rijkdom en zachtheid, met tonen van confiture, peper, room en lichte kruidigheid. Maar vooral rijp en zacht! De afdronk is fenomenaal, zacht en tegelijk ook heerlijk vol.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775930536015,"sku":"4199","price":18.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/FrancisCoppolaZinfandel.webp?v=1764833748"},{"product_id":"torres-san-valentin-parellada-semi-dulce","title":"Torres San Valentín Parellada Sémi-Dulce","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"50\"\u003eTorres San Valentín Parellada Sémi-Dulce Spanje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"602\"\u003eTorres San Valentín Parellada Sémi-Dulce is geen wijn die per toeval zo heet. Deze wijn werd in \u003cstrong data-start=\"148\" data-end=\"156\"\u003e1956\u003c\/strong\u003e gecreëerd door \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"195\"\u003eMiguel Torres Carbó\u003c\/strong\u003e, destijds een sleutelfiguur binnen Familia Torres, als een persoonlijk geschenk voor zijn vrouw \u003cstrong data-start=\"292\" data-end=\"316\"\u003eDoña Margarita Riera\u003c\/strong\u003e. De wijn was bedoeld als liefdesverklaring en werd uitgebracht op \u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"398\"\u003e14 februari\u003c\/strong\u003e, wat meteen de naam en het karakter verklaart. Die romantische oorsprong vormt tot op vandaag het hart van deze wijn en maakt San Valentín tot een van de meest herkenbare en emotionele cuvées van Torres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"604\" data-end=\"627\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"1140\"\u003eDe druiven komen uit Spanje, uit Catalonië, waar Parellada traditioneel wordt verbouwd in relatief hoger gelegen wijngaarden. Deze ligging zorgt voor koelere nachten en een langzamer rijpingsproces, waardoor de druif haar frisse zuren en verfijnde aroma’s behoudt. Familia Torres werkt hier al generaties lang en heeft een diepgewortelde kennis van de lokale druivenrassen. Dat vakmanschap zie je terug in San Valentín, een wijn die bewust elegant en lichtvoetig is gehouden zonder zijn identiteit te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1142\" data-end=\"1167\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1169\" data-end=\"1724\"\u003eDe vinificatie is volledig gericht op zachtheid, balans en aromatische zuiverheid. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur zodat het fruitige en florale karakter van Parellada maximaal behouden blijft. De vergisting wordt voortijdig gestopt, waardoor een natuurlijke restzoetheid achterblijft die de wijn zijn sémi-dulce stijl geeft. Er is geen houtopvoeding, een bewuste keuze om de wijn fris, soepel en direct toegankelijk te houden. Alles is erop gericht om een wijn te maken die licht aanvoelt, maar technisch strak en zuiver blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1726\" data-end=\"1749\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"2005\"\u003eParellada – Catalonië\u003cbr data-start=\"1772\" data-end=\"1775\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Parellada. Parellada is een druif die bekendstaat om zijn frisse zuren, subtiele fruitexpressie en verfijnde aromatiek. In deze stijl levert hij een zachte, lichtzoete wijn met een elegante structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2007\" data-end=\"2038\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2040\" data-end=\"2524\"\u003eDe kleur is helder lichtgeel. In de neus komen frisse tonen van appel en peer naar voren, aangevuld met bloemige accenten. In de mond is de wijn zacht en soepel, met een lichte zoetheid die mooi in balans wordt gehouden door frisse zuren. Het mondgevoel is rond en vriendelijk, zonder zwaar of plakkerig te worden. De afdronk is fris en mild. Serveer deze wijn bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij werkt goed als aperitief en past ook bij lichte gerechten, milde kazen en fruitige desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2526\" data-end=\"2562\"\u003eOver het label en het huis Torres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2564\" data-end=\"3177\"\u003eHet etiket van San Valentín is bewust poëtisch en symbolisch vormgegeven. Het ontwerp en de naam verwijzen rechtstreeks naar liefde, toewijding en persoonlijke emotie, iets wat zeldzaam is binnen grote wijnhuizen. Dat deze wijn al decennialang volgens hetzelfde idee wordt gemaakt, zegt veel over de visie van Familia Torres. Het huis behoort tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van Spanje en staat wereldwijd bekend om zijn kwaliteit, innovatie en langetermijnvisie. San Valentín laat zien dat Torres niet alleen excelleert in grote, complexe wijnen, maar ook in wijnen met een verhaal, karakter en ziel.\u003c\/p\u003e","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775882530895,"sku":"6521","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/TorresSanValentinParelladaSemi-Dulce.webp?v=1770127765"},{"product_id":"chateau-de-chamirey-mercurey-rouge","title":"Château de Chamirey Mercurey Rouge","description":"Deze rode variant van de Mercurey is een topper van het wijnhuis Chateau de Chamirey. Ongekende kwaliteit, rijkdom en souplesse! Tien kleine dorpspercelen en drie Premier Cru-percelen (En Sazenay; ChampsMartin; Clos L'Évêque) vormen samen deze Mercurey Rouge. De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei-kalksteen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoge kwaliteitswijnen van Chateau de Chamirey\u003c\/h2\u003e\n\nChateau de Chamirey werd in Mercurey gebouwd in de 18e eeuw in en is een elegant kasteel. In 1934 besloot Markies de Jouennes, als voorloper, om de wijnen van Chateau de Chamirey op het Domein te bottelen. Vandaag de dag zetten zijn kleinkinderen zijn werk voort. De Pinot Noir druif in Mercurey is minder aangeplant dan de Chardonnay. Wit is hier dus de meest voorkomende wijn, maar rood maar hier absoluut niet worden onderschat. En daar is Chateau de Chamirey het bewijs van. Bij dit domein heeft meer wijngaarden voor rood in zijn bezit dan voor wit. De rode wijnen worden gemaakt met de nadruk op fruit en souplesse. Hoge kwaliteit staat voorop. Zo is 38 hectare van de in totaal 95 hectare aangeplant met de meest gerenommeerde Premiers Crus van de appellatie. De wijngaarden worden met veel zorg beheerd, waardoor de hoge kwaliteit gewaarborgd kan worden.\n\n\n\nDe druiven worden met de hand geoogst en vervolgens ook handmatig gesorteerd. Na het ontstelen van de druiven volgt een koude maceratie gedurende vier tot zes dagen bij een temperatuur van tien graden, om de kleur uit de schil te halen. Daarop volgt de fermentatie bij 24 graden en loopt in de eindfase op tot 31 graden. De wijn rijpt tot slot twaalf maanden op 80 procent eikenhouten vaten en 20 procent in roestvrijstalen vaten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen fruitige Pinot Noir van Chateau de Chamirey\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur een breed pallet aan indrukken van een vleugje vanille, zwarte kersen, aardbeien, bosbessen, met op de achtergrond een vleugje kaneel. Super, en zeer aantrekkelijk! In de smaak is het eveneens een pareltje, Sappig en rijk, zacht en romig, heerlijk rood fruit, zwarte kersen, mooi glas, lekker fluwelig en breed, met wat mooie tannines in de finale.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775769415759,"sku":"7723","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-de-chamirey-mercurey-rood_7723.webp?v=1770110608"},{"product_id":"andeluna-altitud-malbec","title":"Andeluna Altitud Malbec","description":"De Altitud-wijnen worden gekenmerkt door een strak geweven structuur met een divers aromapotentieel. De rijping op Franse eiken vaten gedurende twaalf maanden geeft de wijnen diepte, complexiteit en balans. Deze Malbec heeft een breed palet aan aroma’s en heeft een levendige smaak met een lange afdronk. Het is een opmerkelijke Malbec.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe 70 hectare wijngaarden van Andeluna\u003c\/h2\u003e\n\nDe naam \"Andeluna\" is een combinatie van \"Ande\" - wat staat voor de Andes, de bergen, de aarde en de mensen - en \"Luna\" als een plaats van magie en inspiratie van de maan. De wijngaarden van Andeluna Cellars strekken zich letterlijk uit naar de hemel op 1.300 meter hoogte in de Tupungato-vallei, aan de voet van de Andes. De uiterst modern uitgeruste en ontworpen wijnmakerij bezit ongeveer 70 hectare. De Andeluna-wijnmakerij werd pas in 2003 opgericht. Visionair en zakenman H. Ward Lay kocht het pand in de Uco-vallei en bleef bij de uitstekende oude wijnstokken.\n\n\n\nHoe verschillend de Andeluna Cellars-wijnen ook zijn, hun karakter is compromisloos, indrukwekkend en smakelijk. Niet in de laatste plaats vanwege de grootste zorg en selectie bij uitbreiding, geniet het gehele Reserve- en Grand Reserve-assortiment wereldwijd een hoge reputatie.\n\n\n\n\u003ch2\u003e18 maanden houtrijping voor de Altitud Malbec\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Altitud Malbec is een weelderige extravagante wijn uit druiven verbouwd op een hoogte van meer dan 1500 meter boven zeeniveau. De wijn rijpt in Frans eiken voor ongeveer 12 tot 18 maanden in de kelders van Andeluna. En het resultaat mag er zijn. In het glas kleurt deze Altitud Malbec intens rode met een licht violette glans. In de geur heeft deze Altitud Malbec tonen van leer en donker fruit zoals bramen, kersen en pruimen. Het gehemelte ervaart de pittige lijnen vol rijpe vruchten maar met het behoud van verse afwerking. Een wijn van een subliem niveau met een complexe structuur in combinatie met de fijne doch krachtige aroma's.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775784816719,"sku":"8784","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Altitud-Malbec.webp?v=1756811159"},{"product_id":"jose-pariente-viognier-prieto","title":"Jose Pariente Viognier Prieto","description":"Een kleine verborgen wijngaard van Viognier werd aangetroffen tijdens het verkennen van de provincie Valladolid. Daaruit is een aromatische wijn, met veel volume en vol van smaak ontstaan. Absoluut een aanrader!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geschiedenis van wijnhuis Jose Pariente\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van wijnhuis Jose Pariente liggen in het hart van de Rueda-appellatie, op een hoogte van 750 meter boven zeeniveau. Bij dit wijnhuis staat familie centraal en komen traditie en passie voor goede wijn samen. In de jaren zestig begon Jose Pariente met het produceren van ambachtelijke witte wijnen van druiven met een uitzonderlijke kwaliteit. Vandaag de dag staat dochter Victoria Pariente aan het roer. Onder haar leiding is de bodega uitgegroeid tot een grote naam in de Rueda. Met een passie voor innovatie en door gebruik te maken van de meest geavanceerde technologieën, maakt Bodegas José Pariente vijf uiteenlopende witte wijnen. Vijf unieke uitingen van het temperament van het terroir en tegelijkertijd een expressie van het feit dat de familie het land, de wijnstokken en de variëteiten waarmee men werkt én de kunst van het maken van wijn prefect begrijpt.\n\n\n\nDe druiven van de wijnen van Prieto Pariente komen van oude wijngaarden met een zeer lage opbrengst, gelegen in Castilië en León, in de provincie Valladolid en in het berggebied Sierra de Gredos. In Valladolid liggen de wijngaarden in drie verschillende dorpen: Mucientes, Pedrosa del Rey en Valbuena de Duero. Elke plot wordt afzonderlijk gefermenteerd, waardoor de meest geschikte blend voor elk van de wijnen kan worden geselecteerd. Deze Viognier is een wijn van spontane gisting, deels in roestvrijstalen vaten en deels in Frans eiken houten vaten van 300 liter. De wijn rijpt zes maanden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe complexe aroma’s van Viognier Prieto\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur een vitale viognier met complexe aroma’s van tropische vruchten, vanille en een lichte kruidigheid. In de smaak geeft de hoge leeftijd van de stokken naast frisse elementen ook aangename mineralen met een indrukwekkend mooie afdronk. Met het domein Prieto Pariente is een lang gekoesterde wens van Martina en Ignacio Prieto Pariente in vervulling gegaan.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775784882255,"sku":"9014","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/viognier-prieto-pariente_9014.webp?v=1770111972"},{"product_id":"monologo-arinto","title":"Monólogo Arinto","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"44\" data-start=\"0\" data-section-id=\"1s737ey\"\u003eMonólogo Arinto Vinho Verde DOC, Portugal\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"336\" data-start=\"46\"\u003eMonólogo Arinto is een biologische witte Vinho Verde uit Baião, gemaakt van druiven uit perceel P24 op Quinta de Santa Teresa. Deze wijn laat Arinto van zijn precieze kant zien: mineraal, fris, gelaagd en strak, met de natuurlijke spanning die dit Portugese druivenras zo interessant maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"361\" data-start=\"338\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"463\" data-start=\"363\"\u003eDe wijn komt uit Baião, een bijzondere subregio binnen Vinho Verde, dicht bij de grens met de Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"618\" data-start=\"465\"\u003e\u003cstrong data-end=\"488\" data-start=\"465\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Perceel P24 ligt op Quinta de Santa Teresa, een wijngoed in Baião waar de wijngaarden worden omgeven door bos en granieten muren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"620\"\u003e\u003cstrong data-end=\"631\" data-start=\"620\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaard ligt op ongeveer 320 meter hoogte. Die ligging helpt om frisheid en aromatische precisie in de druiven te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"906\" data-start=\"762\"\u003e\u003cstrong data-end=\"772\" data-start=\"762\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit graniet. Dit geeft Arinto zijn strakke, minerale karakter en zorgt voor een frisse, stenige spanning in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1056\" data-start=\"908\"\u003e\u003cstrong data-end=\"928\" data-start=\"908\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e De wijngaard wordt biologisch en duurzaam bewerkt, met handmatige selectie van de druiven en minimale interventie in de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1083\" data-start=\"1058\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1194\" data-start=\"1085\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, zuiverheid en een zo directe mogelijke expressie van druif en perceel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1384\" data-start=\"1196\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1217\" data-start=\"1196\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven komen in kistjes van 24 kg naar de kelder, worden met de hand geselecteerd en daarna ontsteeld. Dat zorgt voor schoon, gezond fruit als basis voor de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1615\" data-start=\"1386\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1401\" data-start=\"1386\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Na kort schilcontact worden de druiven zacht pneumatisch geperst. De most vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor de citrusfrisheid, florale tonen en minerale precisie mooi behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1772\" data-start=\"1617\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1639\" data-start=\"1617\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 12,5% alcohol blijft de wijn levendig en strak, met genoeg structuur om de gelaagde mineraliteit en frisse zuren goed te dragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1797\" data-start=\"1774\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1883\" data-start=\"1799\"\u003eMonólogo is de reeks waarin A\u0026amp;D Wines steeds 1 druivenras en 1 perceel centraal zet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2027\" data-start=\"1885\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1914\" data-start=\"1885\"\u003eArinto – Vinho Verde DOC:\u003c\/strong\u003e Arinto geeft deze wijn zijn levendige zuren, citrusachtige spanning, minerale karakter en lange, frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2060\" data-start=\"2029\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2355\" data-start=\"2062\"\u003eLichtgeel in het glas, met een minerale geur van natte steen, citrus, tijm, witte bloesem en een subtiele exotische toets. De smaak is strak, fris en gelaagd, met spanning in de zuren, verfijnd wit fruit en een lange, elegante finale. Een zuivere, gastronomische Vinho Verde met veel precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2484\" data-start=\"2357\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2380\" data-start=\"2357\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 10–12 °C, zodat de frisse zuren, florale tonen en minerale structuur mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2620\" data-start=\"2486\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2500\" data-start=\"2486\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk bij gegrilde dorade, witvis, schaal en schelpdieren, ceviche, sushi, frisse salades, gevogelte of jonge kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2655\" data-start=\"2622\" data-section-id=\"i3x2l5\"\u003eMeer informatie over A\u0026amp;D Wines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3093\" data-start=\"2657\"\u003eA\u0026amp;D Wines is het project van Alexandre en Dialina Gomes in Baião, waar de familie werkt met eigen wijngaarden en een duidelijke focus op biologische wijnbouw, inheemse druivenrassen en minimale interventie. Met Quinta de Santa Teresa kreeg het huis een belangrijk terroir op de grens van Vinho Verde en de Douro, waar de Monólogo reeks ontstond: wijnen van geselecteerde percelen die elk jaar de eigen stem van 1 druivenras laten horen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775788257359,"sku":"10146","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MonologoArinto.png?v=1782739844"},{"product_id":"andarin-viura","title":"Andarin Viura","description":"Deze witte wijn de Andarin Viura is een wijn van het bekende wijnhuis Dominio de Punctum. Dat wijnhuis is pas actief sinds 2005 maar kent nu al een reputatie waar je U tegen zegt. Door de jaren heen zocht het wijnhuis naar nieuwe druivensoorten op de beste plekken in Spanje. Men maakt moderne wijnen met alle nieuwe technieken maar met behoud van oude Spaanse wijntradities. De naam van het wijnhuis is afgeleid aan het kruispunt wat de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete met elkaar verbind. Maar waar men het meest trots op is dat Dominio de Punctum het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude Viura wijngaard in Yecla\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze witte Andarin wijn worden er enkel Viura druiven verbouwd. Deze wijngaard staat in de regio Murcia en om precies te zijn in de gemeente Yecla. Op de percelen die een zuidelijke ligging hebben krijgen de Viura druiven veel zon uren. Ze rijpen erg gemakkelijk en dat wordt van nature geremd door de wind die door de wijngaarden waait. De wind vanaf Alicante geeft de oogst verfrissing en draagt bij aan de frisse smaak en geur van de wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHeerlijk fris deze Andarin Viura\u003c\/h2\u003e\n\nAls de wijn open wordt gemaakt ruiken we al een fris boeket van groene appel en limoen. Dat wordt versterkt bij het inschenken waarna we een prachtige bleekgele kleur zien. Wie het glas even tegen het licht houd ziet ook een groene schittering die alles erg aantrekkelijk maakt. Met onze neus aan het glas ruiken we nuances van mango, appel en citroenschil. In de mond geeft het een mooie tinteling met veel wit fruit zoals groene appel, peer en citrus. Achterop de tong heeft deze Andarin Viura een mooi samenspel tussen het fruit en groene kruiden zoals munt.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775889051727,"sku":"10812","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/andarin-viura_7513814040655.webp?v=1772530957"},{"product_id":"domaines-schlumberger-vendange-tardives-cuvee-christine","title":"Domaines Schlumberger Vendange Tardives Cuvee Christine","description":"Buiten de prachtige lijn aan Alsace wijnen heeft Domaines Schlumberger ook een Vendange Tardives, oftewel een dessert wijn. Deze dessert wijn is vernoemd naar Christine die jaren lang heeft gezorgd voor de unieke wijngaard. Hierdoor heeft deze witte dessertwijn de naam gekregen Cuvee Christine. Dit wijnhuis heeft een lange geschiedenis want Duitser Claus Schlumberger kwam al in de zeventiende eeuw terecht in de Alsace. In Guebwiller vestigde hij zijn bezittingen helaas kan hij er niet lang van genieten want de regio werd overheerst door de monniken genaamd \"The Princes Abbés\". Hij verhuisde naar een andere stad waar hij zijn bezittingen over droeg aan zijn zoon Nicolas Schlumberger. Hij bouwde in 1810 wijnkelders en kocht een twintig hectare grote wijngaard die later de grote wijnen zou voeden. Ook Nicolas kreeg veel kinderen om precies te zijn wel negen waarbij Jean Schlumberger het roer over nam van zijn vader. De liefde voor de Alsace is groot in de familie en vandaag de dag wordt alles nog steeds gerund door de familie Schlumberger.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude Vendange Tardives wijngaard in de Alsace\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaard ligt op de allerbeste plek in de Alsace om precies te zijn in de Grand Cru Kessler wijngaard. Hier is het klimaat perfect voor een dessert zijn vanwege de vele zon uren en zeer maar dan ook zeer steile helling. De Gewurztraminer  druiven worden daarom ook geheel met de hand geoogst en in zeer kleine kratjes gedaan. Want een schade aan de druiven ontstaat zo met deze tedere trossen. Als de druiven aankomen bij Domaines Schlumberger worden ze geperst en gist de Vendange Tardives voor minimaal drie maanden op de Lie. Hij ontwikkeld prachtige geuren en smaken die uniek zijn voor deze dessertwijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Domaines Schlumberger Cuvee Christine\u003c\/h2\u003e\n\nDe kleur is prachtig goud geel met wat oranje tinten, dat verklapt ons de grootheid van deze Vendange Tardives. We schenken hem licht gekoeld in het glas en we ruiken een ongekend mooi samenspel tussen kruiden en fruit nuances. Zo noteerden wij citroen, abrikoos, witte perzik, lychee, specerijen en gekonfijte gember. De smaak is eveneens prachtig, een hele mooie dikke structuur waarbij we smaakindrukken kregen van bloedsinaasappel, witte perzik, abrikoos, banaan, passievrucht, papaja, mango, bloemen, rozen, specerijen en gember. We nemen ook een hartig bittertje waar. De afdronk is lang, met een openhartige levendigheid en een aanhoudend bittertje. Wat een klasse!","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775799758927,"sku":"11102","price":35.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/domaines-schlumberger-vendange-tardives-cuvee-christine_11102.webp?v=1770195040"},{"product_id":"domaines-ott-rose-cuvee-etoile","title":"Domaines Ott Rosé Cuvée Étoile","description":"Dit jaar introduceerd Domaines Ott de allermooiste en meest verfijnde rosé ooit gemaakt, de Cuvee Etoile. Het is een stukje vakwerk wat nog nooit eerder is vertoond en bewijst dat de wijngaarden van Domaines Ott gewoon weg de beste zijn van de Prôvence. Met deze Ott Rosé Cuvee Etoile wil men laten zien hoe mooi de kwaliteit is van de ranken, want deze variant wordt enkel gemaakt van de oudste en allerbeste trossen die Marcel Ott zelf 120 jaar geleden heeft aan geplant. Het was namelijk in het jaar 1896 toen Marcel Ott het wijnhuis oprichtte met de gedachten om de mooiste rosé wijnen van de Provence te maken. Nou dat is gelukt hoor, met een schatkamer aan prijzen van internationale wijnpers is het wijnhuis uitgeroeid tot dé speler op het gebied van rosé wijnen uit de Prôvence.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe vierde generatie van de familie Ott\u003c\/h2\u003e\n\nVandaag de dag staat Jean Francois en Christian Ott aan het roer van het vlaggenschip van de Prôvence. Beide zijn ze afstammelingen van de grondlegger Marcel Ott en hebben het vak geleerd van de meester. Met moderne technieken en oude tradities maken ze vandaag de dag de allerbeste rosé wijnen. Het wijnhuis heeft inmiddels 3 huizen namelijk Château de Selle in Taradeau, Clos Mireille in La Londe Les Maures en Château Romassan in Le Castellet, met elk een heel eigen terroir. Deze Cuvee Etoile is een combinatie van druiven van de allerbeste trossen van de drie wijnhuizen en er word enkel gebruik gemaakt van de Grenache en Mourvèdre druif. Het team van wijnmakers doet er in het groeiseizoen alles aan om de trossen te laten schitteren als gouden vazen, want de oogst is echt een plaatje op zich.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Ott Rose Cuvee Etoile\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rosé is uiterst zeldzaam, want de opbrengst is erg beperkt. Hierdoor hebben we te maken met de meest zeldzame rosé uit de Provence. Elke wijngaard van de verschillende Chateau's draagt bij aan het geheel van deze Ott Etoile rosé. Zo geeft Clos Mireille een diep terroir aan deze wijn en Chateau Romassan kracht en finesse, Chateau de Selle zorgt voor de frisheid en fruitigheid. Als de druiven rijp zijn worden ze geheel met de hand geoogst en dit geschiet in de vroege ochtend. Enkel de beste trossen worden geselecteerd op de beste hellingen van de Chateau's. In eerste instantie worden alle drie de wijngaarden apart van elkaar gevinifieerd waarop later de uiteindelijke blend wordt bepaald. Een precies werkje maar laat dat maar aan de familie Ott over.  \n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Rose Etoile\u003c\/h2\u003e\n\nOngekende finesse zo omschreven wij de eerste indruk van deze Etoile rosé. Als de fles wordt open gemaakt ruiken we de Franse zon al, veel rijkdom van rozen, aalbesjes en wat florale tonen. Serveer deze rosé Etoile van Domaines Ott niet te koud want dat zorgt ervoor dat de prachtige smaken worden onderdrukt. Wij raden aan om deze Domaines Ott Rose Cuvee Etoile te drinken op een graad of 10 a 11. Want dan krijgt u alle mooie eigenschappen mee van deze top rosé. De kleur is natuurlijk typisch Prôvence, zalm roze met een oranje schittering. Met onze neus aan het glas noteerden wij indrukken van verse rozen blaadjes, grapefruit, lavendel, vanille en wat witte perziken. In de mond is het een sensatie, echt het mooiste wat we ooit hebben mogen proeven op het gebied van rosé wijnen. De krachtige smaak geeft nuances van vers rood fruit, limoen schillen, grapefruit, verse witte perziken en natuurlijk wat lichte kruiden. Wat een finesse en rijpe smaken, ja het is echt een plaatje van een wijn, jammer dat er maar zo weinig flessen van zijn.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775801823311,"sku":"11168","price":112.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/domaines-ott-rose-cuvee-etoile_11168.webp?v=1770195038"},{"product_id":"beyer-ranch-merlot","title":"Beyer Ranch Merlot","description":"De grote naam achter de wijnen van Beyer Ranch is de familie Wente, en dat is geen onbekende bij de wijnkenners. De familie kocht de wijngaarden die ooit toe behoorde aan de oprichters, familie Beyer. Deze pioniers familie maakte mede de wijnen uit Californië groot en bouwde de beste wijngaarden. Door veel onderzoek en kennis verbouwde de familie Beyer de beste wijngaarden. Iedere druiven soort kreeg zijn eigen plek en hiervan plukken wij nog steeds de vruchten. Door deze geschiedenis wilde de Familie juist de naam vereeuwigen en maakt het sinds een aantal jaren wijnen van deze wijngaarden onder het label Beyer Ranch. Ook deze rode Merlot is een wijn om nooit meer te vergeten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Merlot druiven\u003c\/h2\u003e\n\nDe Merlot wijngaarden liggen op wat warmere plekken in Californië waardoor de oogst perfect rijpt. De combinatie met de oude wijngaarden waarbij de bodem een soort schatkamer is geeft de trossen heel veel kracht. De passie voor de merlot was bij de familie Beyer erg groot, en dat proeven we ook terug. De zon doet haar werk en laat de druiven langzaam opgroeien waarna de oogst geheel met de hand wordt binnen gehaald. Elke tros wordt gecontroleerd voordat hij wordt geoogst en enkel de beste worden vervoerd naar Beyer Ranch. De oogst geschiet altijd in de vroege ochtend om de trossen te beschermen tegen oxidatie en kneuzingen tijden het transport. Zo behouden de Merlot druiven hun frisheid en dat proeven we weer terug in deze rijpe en zacht Merlot. \n\n\n\n\u003ch2\u003eZacht en verfijnd deze Beyer Ranch Merlot\u003c\/h2\u003e\n\nZodra de trossen binnen zijn gebracht wordt het sap verkregen door een zacht persing. Hierna krijgt hij een lichte maar indrukwekkende houtlagering waardoor alles samenvalt in deze rode wijn. Dat zien we al bij het inschenken van deze rode wijn, een prachtige zachte rode kleur met een paarse rand is het resultaat. Hij geurt het glas uit en geeft ons indrukken van vers rood en zwart fruit met daarbij wat lichte kruiden. Wals even met het glas en u kunt ook nuances opnemen van cacao, toffee en vanille. In de smaak is hij ontzettend zacht, we vergeleken de wijn met een warm bed waar je naar je na een vermoeide dag invalt. Mooie smaken op de tong van bramen en kersen met daarbij wat vanille en ceder. De aangename fruitigheid geeft ook aan de wangen een prettig gevoel met daarbij iets van vanille en pruimen. Wat een stukje vakwerk van de oude wijngaarden van Beyer Ranch.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775901929551,"sku":"11438","price":9.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/beyer-ranch-merlot_11438.webp?v=1770195463"},{"product_id":"avondale-anima-chenin-blanc","title":"Avondale Anima Chenin Blanc","description":"\"Earth is life\" - dat is het motto van Avondale! Alle wijnen worden hier biodynamisch geproduceerd en in volledige harmonie met de natuur. Elke stap in de productie van Avondale's wijnen van wereldklasse volgt holistische en holistische processen en benaderingen.Deze Anima is gemaakt van 100 procent biologische Chenin Blanc druiven. De wijnstokken variëren tussen de 11 en 35 jaar oud en leveren gezonde en evenwichtige druiven op. Deze Chenin Blanc van Avondale is een rijke witte wijn met een fruitig karakter. \n\n\n\n\u003ch2\u003eBiodynamische wijnen van Avondale\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Avondale ligt aan de voet van het Klein Drakenstein gebergte nabij de Paarl vallei. Aan het roer staat Johnathan Griever die een absolute pionier is op het gebied van duurzame wijn. Alles staat in het teken van moeder natuur. De druiven worden biodynamisch geteeld en de wijnen zijn allemaal biologisch gecertificeerd. Het resultaat zijn geweldige wijnen van topkwaliteit. De druiven profiteren van het warme weer maar het water wat van de bergwatervallen naar beneden stroomt zorgt voor een natuurlijk afkoeling van de druiven. Hierdoor kunnen de druiven uitstekend rijpen en hun bijzondere eigenschappen ontwikkelen.\n\n\n\nDe hand geplukte druiven werden over de hele tros geperst, waarna het sap op natuurlijke wijze vergiste in Franse eikenhouten vaten. 15 tot 20 procent van de druiven wordt gefermenteerd in amforen, wat de wijn een grandioze volle body en prachtige lengte geeft. Nadat de gisting voltooid is, rijpt de wijn 12 maanden op de droesem en wordt hij regelmatig geroerd (batonnage) om meer volheid en complexiteit in de wijn te behouden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Avondale Anima Chenin Blanc? \u003c\/h2\u003e\n\nDe Avondale Anima Chenin Blanc ruikt naar frisse wintermeloen, tropische ananas, pittige limoen en een vleugje delicate honing. Deze aroma’s bewijzen maar weer wat de Chenin Blanc te bieden heeft. In de mond komt verf fruit van kruisbes, peer en perzik voorbij die in uitstekende harmonie zijn met de volle mineraliteit.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775810637903,"sku":"11761","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/avondale-anima-chenin-blanc_11761.webp?v=1770202119"},{"product_id":"flying-solo-grenache-blanc-viognier","title":"Flying Solo Grenache Blanc Viognier","description":"Bij de Flying Solo serie wijnen van wijnhuis Gayda staat de mediterraanse druivensoort Grenache centraal. Bij deze witte wijn wordt hij geblend met Viognier. Deze serie eert de piloten van het beroemde Aeropostale. Zij riskeerden rond 1920 hun leven bij het bezorgen van de post. Ze vlogen altijd alleen en bebruikte de Boom van Moscou als herkenningspunt voor hun vliegrichting.\n\n\n\n\u003ch2\u003eTraditionele wijnbereiding bij Gayda\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnavontuur van wijnhuis Gayda begon in 2004 toen Tim Ford en Anthony Record de handen in een sloegen met wijnmaker Vincent Chansault. Ze hebben een passie voor traditionele wijnen en combineren dat met innovatie. Ze investeren in de nieuwste apparatuur en technologie om ervoor te zorgen dat vinificatie en rijping in optimale omstandigheden worden uitgevoerd. De druiven worden verbouwd op de verschillende bodems en klimaten in de Languedoc. Deze omstandigheden geven de wijnen de kans om perfect te rijpen en mooie eigenschappen te ontwikkelen. De passie voor traditionele druivenrassen voert de boventoon. Ze worden zo natuurlijk mogelijk verbouwd in de vele verschillende wijngaarden. Alle wijngaarden worden biologisch bewerkt en de opbrengst wordt laag gehouden. Sinds het begin stapelen de onderscheidingen zich op. Vele prijzen hebben ze mogen ontvangen voor hun hoge kwaliteitswijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Flying Solo Grenache Blanc Viognier\u003c\/h2\u003e\n\nDe basis voor deze Flying Solo is de Grenache druif bestaande uit 85 procent en deze wordt aangevuld met 15 procent Viognier.  Beiden druivenrassen staan aangeplant op terrassen in het Pays d’Oc met een bodem van kalkhoudende klei. De oogst wordt volledig met de hand gedaan, waarna de druiven in kleine kratten van 20 kilo naar de wijnmakerij worden gebracht. Hier worden de druiven met de hand geselecteerd en langzaam in tanks overgebracht door middel van zwaartekracht. Om ervoor te zorgen dat het individuele karakter van elke druifsoort goed tot uiting komt, worden ze apart gevinifieerd. \n\n\n\nHet resultaat is een frisse wijn met in de geur mooie aroma’s van tropisch fruit en citrus. De smaak is zuiver, vol, maar toch elegant. Het fruit wordt mooi gecombineerd met een gebalanceerd zuurgraad. Hij heeft een uitgesproken frisheid en is zeer levendig.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775814668367,"sku":"12025","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/flying-solo-grenache-blanc-viognier_12025.webp?v=1770202329"},{"product_id":"varvaglione-primadonna-chardonnay-di-puglia","title":"Varvaglione Primadonna Chardonnay di Puglia","description":"Primadonna is letterlijk vertaald ‘eerste vrouw’. De benaming wordt gegevens voor de eerste sopraan van een opera. Het is dus de vrouw die de hoofdrol heeft. In de opera van wijnhuis Varvaglione, heeft deze witte wijn absoluut een hoofdrol. Het is het nieuwste grote succes van het geweldige wijnhuis Varvaglione, gevestigd in Puglia. Al jaren maken zij weergaloze wijnen. Wij hebben geen twijfel dat deze Varvaglione Primadonna ook een groot succes wordt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Chardonnay uit Italië\u003c\/h2\u003e\n\nMet de geweldige chardonnay in de hoofdrol, hebben wij geen twijfel dat deze Varvaglione Primadonna een groot succes wordt. De wijngaarden zijn gevestigd in Puglia, een regio welke ook wel liefkozend ‘de hak van de laars’’ wordt genoemd. De wijnen uit Puglia hebben de laatste twintig jaar een enorme vlucht gemaakt. Waar eerst vooral de wijnen uit Toscane en Piemonte hoogvliegers waren, gaan de wijndrinkers nu vol op wijnen uit Puglia. Dit is mede te danken aan haar geweldige prijs kwaliteit verhouding. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen witte wijn van Varvaglione\u003c\/h2\u003e\n\nOnze vinologen zijn al jaren gecharmeerd van de torenhoge wijnen van Varvaglione. De verwachtingen voor Chardonnay di Puglia zijn dus torenhoog. Nou, onze verwachtingen kwamen meer dan uit, zodra de dop van deze fles Varvaglione ging. Het sap rijpt tijdens het productieproces een paar maanden op ‘’lie’’, waardoor de witte wijn een voller karakter krijgt. Het zorgt voor een romig en evenwichtige smaak. Veel tropisch fruit is te herkennen, waarbij een hoofdrol is weggelegd voor ananas. Heerlijk in combinatie met zeevruchten.","brand":"Boomsma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775935156303,"sku":"12059","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/varvaglione-primadonna-chardonnay-di-puglia_12059.webp?v=1770202331"},{"product_id":"gritsch-axpoint-gruner-veltliner-federspiel","title":"Gritsch Axpoint Grüner Veltliner Federspiel","description":"Dankzij de rotsachtige bodem waar de Grüner Veltliner druiven op aangeplant staan is het een witte wijn geworden die perfect in balans is. Elegant met een zachte structuur en met veel diepte. Een prachtig glas Oostenrijkse wijn die je met moeite laat staan.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe unieke wijngaarden voor Gritsch Axpoint Grüner Veltliner\u003c\/h2\u003e\n\nHet Gritsch Mauritiushof werd oorspronkelijk gebruikt door monniken om druiven te verzamelen in de 13e eeuw. Sinds 1799 is het in handen van de familie Gritsch die de traditie van wijn maken gestart is. De zevende generatie staat vandaag de dag aan het roer waarbij passie voorop staat. Franz-Jozef en Maria Theresia Gritsch streven naar de hoogst haalbare kwaliteit in harmonie met de natuur. De wijngaarden van de Wachau zijn uniek door hun landschap, maar daarbij bieden ze ook de perfecte omstandigheden voor druiventeelt. Het is een uniek en speciaal terrein, waar opmerkelijke wijnen ontstaan. \n\n\n\nDe Grüner Veltliner groeit aan de voet van de beroemde Singerriedel wijngaard. Op deze helling voelt de druif zich helemaal thuis wat uiteindelijk zorgt voor een levendige wijn.  De bodem is opgebouwd uit verweerd gesteente met klei, zand, zwarte aarde en een laag löss, en daarmee buitengewoon geschikt voor Grüner Veltliner. Alleen de allerbeste druiven worden gebruikt voor deze witte wijn van Gritsch. Na de oogst worden de druiven direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze zorgvuldig geselecteerd en geperst. De fermentatie vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem voor een paar maanden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe fruitige aroma’s van Axpoint Grüner Veltliner Federspiel\u003c\/h2\u003e\n\nDe Axpoint Grüner Veltliner Federspiel heeft een schitterende goudgele kleur in het glas. De neus toont allerlei soorten grapefruit, citroengras, citroen en sinaasappel. Daarbij komen ook kruidtonen duidelijk naar voren. In de smaak is hij elegant met veel finesse. Fruitig karakter wat doorzet in de mooie afdronk die direct doet verlangen naar nog een slok.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775825154127,"sku":"12487","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/gritsch-axpoint-gruner-veltliner-federspiel_12487.webp?v=1770370423"},{"product_id":"coppola-archimedes-cabernet-sauvignon-2021","title":"Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon 2021","description":"Francis Ford Coppola is naast een succesvolle regisseur ook een zeer gelauwerd wijnmaker. Dit weet hij al jaren te zien met telkens weer mooie nieuwe wijnen afkomstig van de wijngaarden in Californië. Met Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon geeft hij niet alleen een ode aan de grootste wiskundige uit de oudheid, maar ook aan zijn eigen overgrootvader, welke een groot bewonderaar was van Archimedes. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen bijzondere rode wijn van Francis Ford Coppola\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rode wijn van Coppola is vernoemd naar misschien wel de grootste wiskundige allertijden: Archimedes. Deze beste man werd ruim 2300 jaar geleden in Syracause, toentertijd in handen van de grieken, geboren, maar zijn ontdekkingen zijn tot op de dag van vandaag springlevend. Wie is er niet bekend met de uitdrukking: Eureka! De overgrootvader van Francis Ford Coppola, Auguste Coppola, was een zeer grote bewonderaar van deze getalenteerde Griek. Zo erg zelfs dat hij zijn oudste zoon hiernaar vernoemd. \n\n\n\nArchimedes is ook bekend van de vele legenden en mythen. Een van deze verhalen is ook afgebeeld op het etiket van Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon. De mythe luidt dat Archimedes door middel van spiegels en het gebruik van de zon, een complete romeinse vloot uit kon laten branden. Of dit daadwerkelijk gebeurt is, wordt tot op heden betwist, echter houdt Coppola met dit etiket de legende springlevend. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Archimedes wijngaard in Californië\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rode wijn van Coppola bestaat voor 100% uit Cabernet Sauvignon druiven, afkomstig van geselecteerde wijngaarden, allemaal gelegen in Alexander Valley, onderdeel van Sonoma County. De wijngaarden liggen op ongeveer anderhalf uur rijden ten noorden van San Francisco, en zijn daarmee bijzonder noordelijk gelegen. De Cabernet Sauvignon druiven zijn afkomstig van drie verschillende wijngaarden. Het grootste gedeelte, 57%, komt van de unieke Archimedes Vineyard. Een kwart van de bijzondere Stuhlmuller Ranch. Het laatste beetje wordt geoogst vanaf de Blue Oak Vineyard.\n\n\n\nNa de oogst en het blend-proces krijgt het pure sap een rijkelijke houtlagering. Maar liefst 20 maanden wordt de wijn op Franse eikenhouten vaten te rusten gelegd. De helft van deze vaten is nieuw hout, wat ervoor zorgt dat het hout ontzettend veel smaak afgeeft. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\nMaar hoe smaakt deze succesvolle rode wijn van Coppola nou? Zet je schrap voor intensieve geuren en smaken. De geur is gul en uitbundig. Veel fruit zoals donkere frambozen, bramen, cassis en ander donker fruit. Wals Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon door je glas, en de complexe tonen van kruidnagel, peperkoek en getoast eiken lijken zich te ontwikkelen. Typisch wat je van een Californische cabernet sauvignon mag verwachten. De smaak is ook een feest. Denk aan dikke pruimen, donkere bessen en sappige bramen. Maar ook iets van steranijs en zoete kruiden zijn goed te herkennen. Perfect voor de doorgewinterde cabernet sauvignon drinker.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775871193167,"sku":"12960","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CoppolaArchimedesCabernetSauvignon2019.webp?v=1764833113"},{"product_id":"marcel-deiss-engelgarten","title":"Marcel Deiss Engelgarten","description":"Deze wijn is een blend van veel verschillende witte druivenrassen die door elkaar staan aangeplant op Engelgarten bij Bergheim. Het terroir hier bepaalt voor een groot deel de smaak van de wijn, en niet zo zeer de druiven zelf. Engelgarten bestaat uit een gravelbodem en levert dankzij een goede ligging zeer rijpe druiven. Het is een droge iets vettige wijn die een heerlijk fruitig boeket heeft. Warm mondgevoel en veel mineraliteit. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe kwalitatieve Engelgarten wijngaard\u003c\/h2\u003e\n\nHet landgoed Marcel Deiss vinden we in Bergheim en bezit 32 hectare wijngaard, waarvan er prachtige Elzas wijnen worden geproduceerd. De Engelgarten wijngaard is bijzonder en is zelfs Premier Cru waardig. Het ligt achter het huis van Jean Michel Deiss. Op een hoogte van 250 meter in combinatie met een kalkrijke bodem krijgen de druiven een sterk mineraal karakter. Jean Michel Deiss is de huidige eigenaar en de hoofdwijnmaker en komt uit een echte wijnbouwers familie. De smaak en finesse van de wijnen worden stuk voor stuk bepaald door de bodem, waardoor ook niet de druifsoorten op het etiket worden vermeld maar de wijngaard.\n\n\n\nDeze Engelgarten bestaat voor 50 procent uit Riesling, wat wordt aangevuld met Muscat, Pinot Gris en Pinot Noir. De druiven worden volledig biodynamisch verbouwd en krijgen alle rust op optimaal te rijpen. De oogst gebeurt zorgvuldig, waarbij alleen de beste druiven goed genoeg zijn. In de wijnmakerij vindt vervolgens een langzame persing in hele clusters plaats. Hierna volgt de fermentatie die bij een gecontroleerde temperatuur plaats vindt. De uiteindelijke wijn rijpt maar liefst 12 maanden in grote oude foudres.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen zachte gebalanceerde witte wijn\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Engelgarten witte wijn kleur lichtgeel tot goudgeel in het glas. Een aantrekkelijke wijn met een geur van peer en sinaasappelschil. In de smaak is deze wijn heerlijk zacht maar wordt mooi in balans gebracht met een fijne zuurgraad. Deze smaken zetten door in een lange, minerale afdronk.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775902486607,"sku":"13044","price":37.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marcel-deiss-engelgarten_13044.webp?v=1770371111"},{"product_id":"villa-sandi-il-fresco-rosato","title":"Villa Sandi Il Fresco Rosato","description":"Een elegante Italiaanse Prosecco van het net zo elegante wijnhuis Villa Sandi. De mousserende Rosé is een blend van Pinot Bianco en Pinot Nero. Deze weten elkaar te versterken in het glas en zorgen samen voor een fruitige geur met een zachte mousse.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Villa Sandi Rosato Frizzante\u003c\/h2\u003e\n\nAan de voet van de glooiende heuvels  van Treviso vinden we het imposante wijnhuis Villa Sandi. De familie Moretti Polegato, zet zich al generaties in voor kwalitatieve mousserende wijnen. Het avontuur begon in 1622 met de nadruk op de kwaliteit, en dit zijn zij nooit uit het oog verloren. Het pand is wellicht even mooi als de wijnen zelf. Het historische pand is ingekapseld door de natuur en staan pal tussen de wijngaarden. De verschillende landgoederen en de uniek wijngaarden zorgen samen voor het beste van het beste dat Veneto te bieden heeft. \n\n\n\nDe druiven worden volledig met de hand geoogst en vrijwel direct naar de wijnmakerij gebracht. De handmatige oogst zorgt ervoor dat de wijnmaker in de wijngaarden zelf al een strenge selectie kan maken. Dit bevordert uiteraard de kwaliteit. In de wijnmakerij worden de druiven gesorteerd en volgt de persing. Hierop volgt een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur voor een aantal dagen. Hierna vindt de rijping op de fijne droesem plaats voor een aantal maanden. En dan is het tijd om te genieten van deze zachte frisse Frizzante.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBloemige tonen van Villa Sandi Rosato Frizzante\u003c\/h2\u003e\n\nMet een glinsterende kleur schenken we deze Rosato Frizzante in het glas. De jeugdige aroma’s vliegen ons direct om de oren met duidelijk tonen van lelie, lavendel, roos, jasmijn en fruitige accenten. In de mond een lichtvoetige wijn met een eveneens lichte textuur. De fruitzuren maken het verassend fris en levendig. De afdronk heet een goede lengte en waarbij je de mooie accenten van de wijnstreek Veneto nog eens voorbij ziet komen.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775828889679,"sku":"13072","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/villa-sandi-rosato-frizzante_13072.webp?v=1770371119"},{"product_id":"telmo-rodriguez-lz-lanzaga-2024-bio","title":"Telmo Rodriguez LZ Lanzaga 2024 BIO","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"57\" data-start=\"0\" data-section-id=\"1mdbdz8\"\u003eTelmo Rodriguez LZ Lanzaga 2024 BIO DOCa Rioja, Spanje\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"413\" data-start=\"59\"\u003eTelmo Rodriguez LZ Lanzaga 2024 BIO is een biologische Rioja uit het dorp Lanciego de Álava in Rioja Alavesa. LZ is gemaakt als eerbetoon aan de dorpswijnbouwers uit de jaren 1920: een levendige, kruidige rode wijn van Tempranillo, Graciano en Garnacha, vergist met eigen gisten en opgevoed in cement om het pure karakter van Lanziego centraal te zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"438\" data-start=\"415\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"528\" data-start=\"440\"\u003eLZ komt uit eigen biologisch gecertificeerde wijngaarden rond Lanziego in Rioja Alavesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"725\" data-start=\"530\"\u003e\u003cstrong data-end=\"553\" data-start=\"530\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit Lanciego de Álava, in Rioja Alavesa. Dit deel van Rioja staat bekend om hoogte, kalkrijke bodems en rode wijnen met frisheid, spanning en kruidige diepte.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"740\" data-start=\"727\"\u003ePercelen:\u003c\/strong\u003e De druiven komen onder meer uit Campoluengo, Las Rozas, Castillejo, El Romeral, Agozaderas en El Plano. Deze mix van plekken geeft LZ zijn dorpskarakter.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"907\" data-start=\"896\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op 450–650 m hoogte. Daardoor blijven de druiven in een warm jaar als 2024 toch fris en aromatisch.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1041\" data-start=\"1031\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems zijn van continentale oorsprong uit het tertiair. Ze bestaan uit zandsteenplateaus met stenige, kalkrijke en lemige bodems, aangevuld met hellingen op mergel met een fijnere textuur.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1256\" data-start=\"1236\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e De wijn komt van eigen biologische wijngaarden in Lanziego, met bush vines en handmatige oogst in kistjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1390\" data-start=\"1365\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1487\" data-start=\"1392\"\u003eDe vinificatie is gericht op dorpskarakter, fris fruit en een pure expressie van Rioja Alavesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1631\" data-start=\"1489\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1510\" data-start=\"1489\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst in kistjes. In 2024 begon de oogst op 23 september en eindigde deze op 10 oktober.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1648\" data-start=\"1633\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist met eigen gisten in kleine cementen tanks. Dat geeft een directe, levendige stijl waarin fruit, kruidigheid en bodemexpressie duidelijk naar voren komen.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1832\" data-start=\"1820\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e LZ rijpt 6–7 maanden in cementen tanks. Deze opvoeding houdt de wijn sappig en zuiver, met zachte tannines en veel energie.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1976\" data-start=\"1958\"\u003eJaargang 2024:\u003c\/strong\u003e 2024 was een heet en droog jaar, met korte intense hittegolven en een natte meimaand. De druiven kwamen gezond binnen, maar regen tijdens de oogst maakte het jaar uitdagend en de opbrengst lag ongeveer 50% lager dan in 2023.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2225\" data-start=\"2203\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14% alcohol heeft LZ 2024 voldoende vulling, terwijl de hoogte, cementrijping en druivenblend zorgen voor frisheid en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2380\" data-start=\"2357\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2444\" data-start=\"2382\"\u003eLZ 2024 is gemaakt van drie klassieke druivenrassen uit Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2588\" data-start=\"2446\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2478\" data-start=\"2446\"\u003eTempranillo – Rioja Alavesa:\u003c\/strong\u003e Tempranillo vormt de basis en geeft rood fruit, sappigheid, zachte tannines en de herkenbare Rioja-structuur.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2619\" data-start=\"2590\"\u003eGraciano – Rioja Alavesa:\u003c\/strong\u003e Graciano brengt spanning, frisse zuren, donkere kruidigheid en extra lengte in de blend.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2739\" data-start=\"2710\"\u003eGarnacha – Rioja Alavesa:\u003c\/strong\u003e Garnacha voegt rijper rood fruit, ronding en een soepele, uitnodigende fruitkern toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2858\" data-start=\"2827\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3179\" data-start=\"2860\"\u003eHelder robijnrood in het glas, met aroma’s van rode kers, braam, pruim, viooltjes en fijne kruidigheid. De smaak is sappig, fris en levendig, met zachte tannines, subtiele kalkachtige grip en een pure fruitexpressie. Een energieke biologische Rioja die vooral draait om drinkbaarheid, dorpskarakter en kruidige finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3308\" data-start=\"3181\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3204\" data-start=\"3181\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 15–17 °C, zodat het rode fruit, de kruidigheid en de zachte tannines mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3469\" data-start=\"3310\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3324\" data-start=\"3310\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij tapas, gegrild vlees, lamskoteletjes, chorizo, kruidige groentegerechten, geroosterde kip, stoofgerechten of halfharde Spaanse kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3528\" data-start=\"3471\" data-section-id=\"6wju5v\"\u003eMeer informatie over Telmo Rodriguez en Bodega Lanzaga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3972\" data-start=\"3530\"\u003eTelmo Rodriguez keerde in 1998 terug naar Rioja met het doel om het karakter van historische dorpswijnen opnieuw zichtbaar te maken. Bodega Lanzaga werkt op menselijke schaal rond Lanziego en bezit kleine percelen die samen de essentie van dit dorp laten zien. LZ is binnen het domein de meest directe vertaling van dat idee: biologisch, dorpsgericht, vergist in cement en gemaakt om het smaakgeheugen van traditionele Rioja levend te houden.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775831052367,"sku":"13128","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/telmo-rodriguez-lz_13128.webp?v=1770372417"},{"product_id":"steenberg-five-lives-red-blend","title":"Steenberg Five Lives Red Blend","description":"Steenberg Five Lives Red Blend heeft in korte tijd het hart van veel vinologen, waaronder het onze, veroverd. Dit Zuid-Afrikaanse wijnhuis, dat zijn oorsprong vindt in de 17e eeuw, heeft zich in de loop der jaren ontpopt als een toonaangevend wijnhuis van de Nieuwe Wereld. Wanneer we terugkijken naar de rijke geschiedenis van Steenberg, is het geen wonder dat de introductie van Steenberg Five Lives Red Blend een sensatie veroorzaakte onder onze experts.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet Verhaal Achter Steenberg's Five Lives Red Blend\u003c\/h2\u003e\n\nHet verhaal van Steenberg begint in 1682 met Catharina Ras, de oprichtster van wijnhuis Steenberg. Ondanks de uitdagingen die ze in haar leven tegenkwam, wordt haar verhaal gevierd in de catacomben van het wijnhuis, verdeeld over vijf boeiende hoofdstukken. Deze hoofdstukken vertellen niet alleen over haar veerkracht en doorzettingsvermogen, maar dienden ook als inspiratie voor de creatie van Steenberg Five Lives Red Blend. Deze wijn is een eerbetoon aan de krachtige vrouw die aan de basis stond van wat Steenberg nu is.\n\n\n\nVervaardigd uit Catharina's favoriete druivensoorten, Merlot en Cabernet Sauvignon, bloeien deze druiven op in de granietrijke bodems van de West-Kaap. Het productieproces is even zorgvuldig als doordacht: beide druivensoorten worden afzonderlijk vergist en overgepompt om de wijn de gewenste kracht en kleur te geven. Daarna worden ze samengebracht, waarna de Steenberg Five Lives Red Blend 20 maanden rijpt in Frans eiken vaten, wat bijdraagt aan zijn unieke karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Smaakbeleving van Steenberg Five Lives Red Blend\u003c\/h2\u003e\n\nWanneer je de Steenberg Five Lives Red Blend proeft, ontdek je een wijn met een krachtig karakter, waarbij de Merlot-druif een dominante rol speelt. Verre van alledaags, deze wijn laat je kennismaken met de top van Zuid-Afrikaanse wijnen. Bij het openen van een fles Steenberg Five Lives Red Blend wordt je direct verleid door aroma's van donker fruit, cassis, rijpe pruimen, aardse tonen en een vleugje verse basilicum. De smaak is een harmonieuze dans van pittige tabak, rijke kersen, geurige kaneel en een hint van tomatenpesto. Het palet van smaken en aroma's is zo uitgebreid en gelaagd dat je je bijna waant in de vijf levens van Catharina Ras, een ware reis door de tijd met elke slok van deze opmerkelijke Steenberg Five Lives Red Blend.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775836753999,"sku":"13421","price":13.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/steenberg-five-lives-red-blend_13421.webp?v=1771589045"},{"product_id":"vallformosa-classic-cava-brut","title":"Vallformosa Classic Cava Brut","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"45\" data-start=\"0\" data-section-id=\"k00wv7\"\u003eVallformosa Classic Cava Brut Cava, Spanje\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"358\" data-start=\"47\"\u003eVallformosa Classic Cava Brut is een frisse, toegankelijke Cava van Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Deze brut uit de Classic lijn draait om fijne bubbels, groene appel, citrus, verse kruiden en bloesem, met een fruitige afdronk en genoeg frisheid om hem zowel als aperitief als bij lichte gerechten te schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"383\" data-start=\"360\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"385\"\u003eVallformosa Classic Brut komt uit Cava, de Spaanse herkomst voor mousserende wijn volgens de traditionele methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"501\"\u003e\u003cstrong data-end=\"524\" data-start=\"501\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Vallformosa is sterk verbonden met Penedès, een belangrijk gebied voor Cava in Catalonië. De druiven rijpen hier onder veel zon, terwijl de mousserende stijl vraagt om frisheid en aromatische balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"914\" data-start=\"726\"\u003e\u003cstrong data-end=\"736\" data-start=\"726\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de 2e gisting op fles plaatsvindt. Dat zorgt voor de mousse, de fijne belletjes en de frisse, sprankelende structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1103\" data-start=\"916\"\u003e\u003cstrong data-end=\"940\" data-start=\"916\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De mediterrane omstandigheden geven de druiven rijp fruit, terwijl de klassieke Cava druivenrassen zorgen voor levendige zuren en een droge, verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1130\" data-start=\"1105\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1233\" data-start=\"1132\"\u003eDeze Cava is gemaakt in een frisse brut stijl, met de nadruk op fruit, fijne mousse en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1408\" data-start=\"1235\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1250\" data-start=\"1235\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Eerst wordt een stille basiswijn gemaakt van Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Die basis geeft de wijn zijn citrus, groene appel, bloesem en kruidige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1562\" data-start=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1437\" data-start=\"1410\"\u003eTweede gisting op fles:\u003c\/strong\u003e De wijn krijgt zijn bubbels door een 2e gisting op fles. Daardoor ontstaat een fijne mousse met zachte, aanhoudende bubbels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1688\" data-start=\"1564\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1579\" data-start=\"1564\"\u003eBrut stijl:\u003c\/strong\u003e Als brut blijft deze Cava droog en verfrissend, met genoeg fruitigheid om soepel en toegankelijk te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1828\" data-start=\"1690\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1690\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 11,5% alcohol blijft Vallformosa Classic Brut lichtvoetig en levendig, ideaal voor aperitief en borrelmomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1853\" data-start=\"1830\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1912\" data-start=\"1855\"\u003eDe blend bestaat uit 3 klassieke druivenrassen voor Cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2015\" data-start=\"1914\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1933\" data-start=\"1914\"\u003eMacabeo – Cava:\u003c\/strong\u003e Macabeo geeft de wijn wit fruit, zachte citrus en een ronde, toegankelijke basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2112\" data-start=\"2017\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2037\" data-start=\"2017\"\u003eXarel·lo – Cava:\u003c\/strong\u003e Xarel·lo brengt structuur, frisse spanning en een subtiele kruidige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2213\" data-start=\"2114\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2135\" data-start=\"2114\"\u003eParellada – Cava:\u003c\/strong\u003e Parellada zorgt voor elegantie, florale tonen en extra lichtheid in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2246\" data-start=\"2215\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2484\" data-start=\"2248\"\u003eLichtgeel in het glas, met fijne zachte bubbels en aroma’s van groene appel, citrus, verse kruiden en bloesem. De smaak is aromatisch, verfrissend en fruitig, met een levendige friszuur balans. De afdronk is schoon, fris en uitnodigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2628\" data-start=\"2486\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2509\" data-start=\"2486\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 5–6 °C, zodat de mousse strak blijft en de frisse tonen van appel, citrus en bloesem mooi naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2801\" data-start=\"2630\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2644\" data-start=\"2630\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk als aperitief en bij zeevruchten, schaal en schelpdieren, gegrilde groenten, frisse salades, zachte kazen, tapas of lichte gerechten met wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2838\" data-start=\"2803\" data-section-id=\"1p224ow\"\u003eMeer informatie over Vallformosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"3286\" data-start=\"2840\"\u003eVallformosa is een Catalaans wijnhuis met een sterke focus op Cava en mousserende wijnen. De Classic lijn is gemaakt als herkenbare, tijdloze reeks binnen het assortiment: toegankelijke Cava’s met frisheid, balans en een duidelijke mediterrane signatuur. Vallformosa combineert traditie met een moderne uitstraling, waardoor Classic Brut een praktische keuze is voor borrel, feest, diner en ieder moment waarop je een frisse bubbel wilt schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775849500751,"sku":"14251","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/VallformosaClassicCavaBrut.webp?v=1783596268"},{"product_id":"val-joanis-blanc-de-noir-grenache","title":"Val Joanis Blanc de Noir Grenache","description":"Ontdek de unieke charme van Val Joanis Blanc de Noir Grenache, een voortreffelijke witte wijn die de essentie van innovatie en traditie belichaamt, geproduceerd door het gerenommeerde Val Joanis in het hart van Frankrijk. Deze wijn is een meesterwerk van creativiteit, gemaakt van de rode Grenache druif, een methode die zelden wordt toegepast en daarmee de Blanc de Noir Grenache tot een zeldzaam juweel in de wereld van witte wijnen maakt. De keuze voor de Grenache druif, traditioneel gebruikt voor rode wijn, om een witte wijn te creëren, getuigt van de vooruitstrevende visie en vakmanschap van Val Joanis. Het resultaat is een wijn die niet alleen verrast door zijn originaliteit, maar ook door zijn delicate en verfijnde smaakprofiel.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Val Joanis\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van Val Joanis, genesteld in de pittoreske Luberon, profiteren van de ideale omstandigheden die deze regio te bieden heeft: een bodem rijk aan klei en kalksteen, en een ligging op het zuiden en zuidoosten die zorgt voor optimale zonexpositie. Deze factoren dragen bij aan de ontwikkeling van de Grenache druiven tot hun volle potentie, waarbij elke druif een schat aan aroma's en smaken in zich draagt die wachten om ontdekt te worden. Het unieke vinificatieproces, waarbij de druiven worden teruggekoeld en het sap snel van de schillen wordt gescheiden, zorgt ervoor dat de intrinsieke fruitaroma's van de Grenache druif behouden blijven, terwijl een witte wijn wordt geproduceerd die de zintuigen betovert.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Val Joanis Blanc de Noir Grenache\u003c\/h2\u003e\n\nVal Joanis Blanc de Noir Grenache onthult zich in het glas met een zeer lichte kleur, doordrenkt met een subtiele roze zweem die de ogen streelt en de nieuwsgierigheid wekt. De geur is een rijke tapestry van fruitige tonen, met uitgesproken hints van aardbeien, abrikoos en perzik die samenvloeien in een verleidelijk bouquet. Deze aroma's nodigen uit tot een eerste slok, waarbij de volle, fruitige smaak de belofte van de geur waarmaakt. De wijn presenteert een harmonieuze balans van levendige zuren en een ronde, licht filmende textuur die het gehemelte streelt, afgerond met een subtiele kruidigheid die diepte en complexiteit toevoegt aan de smaakbeleving.\n\n\n\nDeze Blanc de Noir Grenache is niet alleen een toonbeeld van het innovatieve karakter van Val Joanis, maar ook een prachtige begeleider van verfijnde gerechten zoals tonijn tataki. Het unieke smaakprofiel van de wijn, met zijn volle fruitigheid en elegante zuren, maakt het de perfecte partner voor de delicate smaken en texturen van de tonijn, waardoor elke culinaire ervaring wordt verheven. Val Joanis Blanc de Noir Grenache is een uitnodiging om de grenzen van de traditionele wijnbeleving te verleggen en te genieten van een wijn die zowel verrast als betovert, een waar testament aan de creatieve geest en het vakmanschap van Val Joanis.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775865098319,"sku":"14727","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/val-joanis-blanc-de-noir-grenache_14727.webp?v=1771590293"},{"product_id":"famille-lieubeau-rose","title":"Famille Lieubeau Rosé","description":"De Famille Lieubeau Rosé, met een geschiedenis die teruggaat tot 1816, vertegenwoordigt niet alleen de wijntraditie van de Loire-vallei, maar ook een boeiend familieverhaal. Joseph Grégoire Lieubeau, de stichter van de wijnmakerij, werd als weeskind gevonden op de stoep van het Hôtel Dieu in Nantes. Zijn leven en latere keuze voor de wijnbouw zijn diep verweven met de identiteit van deze wijn. Het symbool van de familie, een kind met een hoed, is niet alleen een eerbetoon aan hun stichter, maar ook een teken van hun verbondenheid met de natuur en hun respect voor diversiteit. Deze rosé is een weerspiegeling van deze rijke geschiedenis en toont het erfgoed van een familie die al generaties lang kwaliteitswijnen produceert.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAromatische Frisheid en Elegante Balans\u003c\/h2\u003e\n\nDe Famille Lieubeau Rosé is vervaardigd uit een zorgvuldig geselecteerde blend van 50% Cabernet Franc, 30% Gamay en 20% Grolleau Gris, groeiend op granietachtige bodems die de wijn een onderscheidend mineraal karakter geven. Deze druivensoorten, afkomstig van 20 jaar oude wijnstokken, ondergaan een zorgvuldig wijnbereidingsproces waaronder een korte schilweking en een pneumatische persing, gevolgd door een koude bezinking en fermentatie bij lage temperaturen. Dit resulteert in een rosé die barst van de aroma's van rode vruchten en citruszeste, wat een fris, fruitig en elegant smaakprofiel oplevert. De wijn is perfect uitgebalanceerd met een verfrissende zuurgraad die elke slok doet verlangen naar meer.\n\n\n\n\u003ch2\u003eCulinair Veelzijdig en Feestelijk\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rosé is uitstekend als aperitief en combineert prachtig met een scala aan gerechten, van koude voorgerechten tot barbecuegerechten. De levendige fruitigheid en subtiele kruidigheid maken het een ideale begeleider van zowel lichte salades als steviger gegrild vlees. Het vermogen van de wijn om de smaken van een gerecht te complementeren en verheffen, maakt het een favoriet bij vele gelegenheden. Serveer de Famille Lieubeau Rosé gekoeld om zijn volledige spectrum van smaken te onthullen en geniet van de harmonieuze combinatie van traditie, natuur en vakmanschap die elke fles uitdraagt. Deze rosé is niet alleen een toost op de rijke historie van de Famille Lieubeau, maar ook een viering van het heden, perfect voor het delen van momenten van samenzijn en plezier.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775864901711,"sku":"14860","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/famille-lieubeau-rose_14860.webp?v=1771590206"},{"product_id":"boroli-chardonnay-langhe-bel-ami-2024","title":"Boroli Chardonnay Langhe Bel Amì 2024","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"35\"\u003eBoroli Chardonnay Langhe Bel Amì\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"37\" data-end=\"472\"\u003eBoroli Langhe Chardonnay Bel Amì is een verfijnde witte wijn uit Piemonte, vernoemd naar een roman die symbool staat voor liefde en traditie in de familie Boroli. Deze klassieke Chardonnay combineert frisheid en elegantie, gemaakt van druiven uit een kleiner perceel op de noordhelling van Brunella. Na een korte cryomaceratie rijpt de wijn enkele maanden in eiken, wat de balans tussen minerale frisheid en fruitige finesse versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"474\" data-end=\"497\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"499\" data-end=\"862\"\u003eDe druiven komen van een handvol percelen – ongeveer één hectare – op de noordhelling van Brunella in Castiglione Falletto. De bodem bestaat uit klei en kalk (marl), en de oude wijnstokken (15–30 jaar) groeien op Guyot gesnoeide rijen. Het koele klimaat van de Langhe ondersteunt de minerale frisheid en verfijnde expressie die kenmerkend is voor deze Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"864\" data-end=\"889\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"891\" data-end=\"1244\"\u003eHandmatige oogst gevolgd door zorgvuldige clusterselectie. De wijn ondergaat 24–48 uur cryomaceratie vóór de persing om aroma’s optimaal te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal, waarna de wijn enkele maanden rijpt in eikenhouten tonneaux. De korte, subtiele houtrijping zorgt voor textuur zonder het frisse karakter te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1246\" data-end=\"1269\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1409\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1271\" data-end=\"1292\"\u003eChardonnay – 100%\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1292\" data-end=\"1295\"\u003eGemaakt van één cultivar en zorgvuldig geselecteerd om minerale frisheid en verfijnde fruittonen te maximaliseren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1411\" data-end=\"1442\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1444\" data-end=\"1801\"\u003eHelder strogeel met een frisse gloed. In de neus groene appel, perzik, hints van wit fruit en een subtiele eikenboost. In de mond elegant met een mineralige structuur, zachte houttonen en een evenwichtige, lange afdronk.\u003cbr data-start=\"1664\" data-end=\"1667\"\u003eServeertemperatuur: 10–12 °C\u003cbr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003ePast perfect bij: romige visgerechten, schaal- en schelpdieren, zachte kazen en delicate voorgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1896\" data-end=\"1929\"\u003eWat maakt deze wijn bijzonder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1931\" data-end=\"2297\"\u003eBoroli Bel Amì is de perfecte combinatie van terroir, traditie en moderne vinificatie. De subtiele cryomaceratie en kortdurende houtopvoeding accentueren de minerale frisheid en verfijnde fruittonen, terwijl de naam en familiewaarden het verhaal van passie en authenticiteit versterken. \u003cem data-start=\"2218\" data-end=\"2297\"\u003eEen elegante en gebalanceerde Chardonnay – puur, persoonlijk en met karakter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43103785025615,"sku":"124802","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Product_SBoroli_Chardonnay_Langhe_Bel_Ami_2024.webp?v=1783666305"},{"product_id":"stellenrust-the-mothership-chenin-blanc","title":"Stellenrust The Mothership Chenin Blanc","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003eStellenrust The Mothership Chenin Blanc 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"446\"\u003eThe Mothership is de ultieme Chenin Blanc uit de ArtiSons-galerij van Stellenrust, afkomstig van bush vines uit 1964 op graniet in de Bottelary Hills. Je proeft rijpe witte perzik en perendrop op een kern van steenfruit, met strakke mineraliteit en een levendige, fijn gecoate zurenlijn. Bij Perfectewijn kies je hiermee voor een pure, geconcentreerde Chenin in een moderne, textuurgedreven stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"448\" data-end=\"471\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"473\" data-end=\"928\"\u003eDe druiven komen van oude \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/wijnen-gemaakt-van-bush-vines\" title=\"Bush Vines Wijn Blog\"\u003ebush vines\u003c\/a\u003e uit 1964 in de Bottelary Hills (\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-stellenbosch\" title=\"Wijnregio Stellenbosch Zuid-Afrika\"\u003eStellenbosch\u003c\/a\u003e), zonder irrigatie en zonder opbinding. Granietbodems geven spanning en een ziltig-minerale lijn, terwijl lage rendementen zorgen voor intens fruit. ArtiSons is de creatieve speelkamer van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-stellenrust\" title=\"Wijnhuis Stellenrust Zuid-Afrika\"\u003eStellenrust\u003c\/a\u003e, waar Tertius en Kobe kleine cuvées maken uit hun meest karaktervolle percelen. The Mothership is daarbinnen het kroonjuweel, bedoeld om de essentie van Bottelary-Chenin te laten spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"930\" data-end=\"955\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"957\" data-end=\"1545\"\u003eDe pluk gebeurt tussen 22 en 24 Balling, met 6 tot 12 uur schilweking voor extra aromadiepte en textuur. De gisting verloopt met wilde gisten in een 2000 liter foudre en in betonnen eieren, traag en temperatuurgeleid voor maximale precisie. Na afloop gaat de jonge wijn met zijn primaire lie naar beton voor rijping op de grove lie tot 12 maanden. Wat doet rijping op de fijne droesem in betonnen eieren precies met de smaak? De constante, zachte circulatie in het ei houdt de lie in suspensie, waardoor je meer romigheid, detail en lengte krijgt zonder dat het hout de aroma’s overneemt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1547\" data-end=\"1570\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1572\" data-end=\"1770\"\u003eChenin Blanc 100 procent, afkomstig van de Bottelary-aanplant uit 1964. Oude stokken geven kleinere bessen en meer concentratie, wat je terugziet in de diepte van het fruit en de gelaagde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1772\" data-end=\"1803\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"2210\"\u003eIntense witte perzik en perendrop in de neus, doorgezet naar een steenfruitgedreven smaak met strakke, schone mineraliteit en een levendige, fijn gecoate zuurgraad. De textuur is rijk maar niet zwaar en de finale houdt lang aan met subtiele ziltigheid. Schenk op 10 tot 12 graden bij Thai green curry, kruidige Indiase gerechten met boterig naan, of bij tonijn met zwarte peperkorst en knapperige bladsla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"14\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"16\" data-end=\"292\"\u003e\n\u003cli data-start=\"16\" data-end=\"138\"\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"138\"\u003e2018 – 95 punten (Tim Atkin MW); 5 sterren (Platter’s Wine Guide); winnaar Standard Bank Top 10 Chenin Blanc Challenge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"139\" data-end=\"174\"\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"174\"\u003e2019 – 95 punten (Tim Atkin MW)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"175\" data-end=\"210\"\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"210\"\u003e2020 – 96 punten (Tim Atkin MW)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"211\" data-end=\"292\"\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"292\"\u003e2021 – 96 punten (Tim Atkin MW); 94 punten \/ 4,5 sterren (Platter’s Wine Guide)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43649680441423,"sku":"6888\/23","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Stellenrust-The-Mothership-Chenin.webp?v=1759403660"},{"product_id":"ricasoli-chianti-classico-gran-selezione-colledila","title":"Ricasoli - Chianti Classico Gran Selezione 'Colledilà'","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"67\"\u003eBarone Ricasoli Colledilà 2021 Chianti Classico Gran Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"744\"\u003eBarone Ricasoli Colledilà 2021 is de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/wat-is-single-vineyard-wijn\" title=\"uitleg over Single Vineyard wijn\"\u003esingle vineyard\u003c\/a\u003e Gran Selezione van het historische huis achter \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/castello-di-brolio-barone-ricasoli\" title=\"Castello di Brolio\"\u003eCastello di Brolio\u003c\/a\u003e, een domein dat al sinds 1141 in \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregions-chianti-classico\" title=\"Chianti Classico kopen\"\u003eChianti Classico\u003c\/a\u003e wijn maakt. Bij Colledilà draait alles om een enkele wijngaard in Gaiole in Chianti, beplant met Sangiovese die speciaal is geselecteerd om de pure kracht en finesse van Brolio te laten zien. Wat maakt Barone Ricasoli Colledilà 2021 zo bijzonder? Het is een 100% Sangiovese van een kalkrijke topwijngaard, 22 maanden gerijpt in tonneaux, die als een van de vlaggenschepen van Chianti Classico geldt en door de internationale pers met zeer hoge scores wordt bekroond. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"746\" data-end=\"771\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"1638\"\u003eDe druiven komen uit Italië, uit Toscane, uit Chianti Classico rond Gaiole, uit de wijngaard Colledilà op het landgoed van Castello di Brolio. De stokken staan hier op klei kalkbodems met veel kalksteen, een bodemtype dat Ricasoli zelf beschrijft als een van de meest representatieve voor Chianti Classico en dat Sangiovese hier spanning, diepte en een uitgesproken minerale signatuur geeft. De wijngaard ligt op de heuvels rond het kasteel, waar de dagen warm zijn maar de nachten duidelijk afkoelen, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De familie Ricasoli werkt al bijna negen eeuwen in deze heuvels en heeft de laatste decennia intensief onderzoek gedaan naar de verschillende Sangiovese klonen en bodems rond Brolio, met Colledilà als een van de cru’s waarin dat werk het duidelijkst in de fles terugkomt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1640\" data-end=\"2131\"\u003eHet groeiseizoen 2021 was in Chianti Classico bijzonder uitdagend. Een late vorst in april, gevolgd door een droge zomer, zorgde voor kleine maar zeer geconcentreerde trossen en een vroege rijping van de druiven. Dankzij de ervaring met deze wijngaard en de waterhuishouding van de kalkrijke bodems wist Ricasoli perfect rijpe Sangiovese te oogsten met veel kleur, spanning en aromatische intensiteit, wat je direct terugziet in de diepte van de wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2133\" data-end=\"2160\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2162\" data-end=\"2702\"\u003eIn de kelder worden de trossen ontsteeld, waarna de druiven via zwaartekracht in roestvrijstalen conische tanks van 100 hectoliter terechtkomen. Daar worden ze ingeënt met geselecteerde gisten en volgt de alcoholische vergisting bij 24 tot 27 °C, met dagelijkse pigeage, waarbij de schillen zachtjes worden ondergeduwd om kleur, geur en fijne tannines uit de schillen te halen. De maceratie op de schillen duurt ongeveer twee weken, lang genoeg om structuur op te bouwen zonder de wijn hard te maken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2704\" data-end=\"3221\"\u003eNa de vergisting rijpt Colledilà 2021 22 maanden in tonneaux van 500 liter. Ongeveer 30% van de vaten is nieuw, de rest is van tweede gebruik, zodat het hout de wijn ondersteunt met structuur, kruiden en subtiele toast maar het fruit nooit overneemt. De uiteindelijke wijn heeft ongeveer 14,5% alcohol en wordt na de opvoeding gebotteld met het oog op lange flesrijping, waardoor hij zich de komende jaren verder kan ontwikkelen richting meer complexiteit en tertiaire aroma’s. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3223\" data-end=\"3248\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3250\" data-end=\"3621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3250\" data-end=\"3295\"\u003eSangiovese – Colledilà, Gaiole in Chianti\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3295\" data-end=\"3298\"\u003eBarone Ricasoli Colledilà 2021 is 100% Sangiovese uit de cru Colledilà rond Brolio. De combinatie van kalkrijke klei, hoogte en strenge selectie levert een wijn op met intense rode en zwarte vruchten, levendige zuren, fijne maar stevige tannines en een duidelijke minerale ondertoon. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3623\" data-end=\"3656\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3658\" data-end=\"4301\"\u003eIn het glas heeft Colledilà 2021 een diepe, heldere robijnrode kleur. De geur opent met rijpe kers, framboos en granaatappel, aangevuld met florale tonen van roos en viooltjes, een vleug sinaasappelschil, munt en subtiele specerijen uit het eiken. In de mond is de wijn energiek en precies, met sappig rood fruit, een diepe minerale kern en peperige kruidigheid die richting de lange afdronk steeds intenser wordt. De tannines zijn fijn verweven en geven de wijn ruggengraat, terwijl de frisse zuren zorgen voor een levendige, bijna racy structuur die typisch is voor de beste Gran Selezione uit Gaiole. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4303\" data-end=\"4739\"\u003eServeer Barone Ricasoli Colledilà 2021 bij ongeveer 18°C en karaffeer hem gerust een uur voordat je gaat drinken. Aan tafel past hij uitstekend bij klassieke Toscaanse gerechten als steak Fiorentina, langzaam gegaarde lamsbout, wild zwijn ragù of stoof van rund en paddenstoelen, maar ook bij gerijpte harde kazen komt zijn combinatie van kracht, finesse en lengte prachtig tot zijn recht. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4741\" data-end=\"4757\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"4761\" data-end=\"4829\"\u003e2021 – 97 p (Wine Spectator) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4832\" data-end=\"4900\"\u003e2021 – 96+ p (Wine Advocate) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4903\" data-end=\"4967\"\u003e2021 – 96 p (Falstaff) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4970\" data-end=\"5032\"\u003e2021 – 95 p (Vinous)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44415100387407,"sku":"012557","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/RicasoliColledila.webp?v=1769525992"},{"product_id":"don-juan-jose-agnostico-syrah-old-vines","title":"Don Juan Jose Agnostico Syrah Old Vines","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003eAgnostico Syrah Old Vines 2019 Casablanca Valley, Chili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"638\"\u003eAgnostico Syrah Old Vines 2019 is een krachtige rode wijn uit de Casablanca Valley in Chili, gemaakt van 100% Syrah van oude stokken tussen 30 en 60 jaar oud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"638\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eWat betekent Old Vines bij Syrah? Dit verwijst naar oudere wijnstokken die van nature lagere opbrengsten geven en daardoor meer concentratie en diepte in de druiven ontwikkelen. Deze wijn rijpt maar liefst 24 maanden op amforen en eiken vaten, een combinatie die structuur en complexiteit toevoegt zonder het karakter van de druif te maskeren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"640\" data-end=\"663\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"797\"\u003eDe wijn is afkomstig uit Chili, uit de Casablanca Valley, een regio die bekendstaat om haar koele invloeden vanuit de Stille Oceaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"799\" data-end=\"1143\"\u003e\n\u003cli data-start=\"799\" data-end=\"924\"\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"801\" data-end=\"811\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Casablanca Valley, een van de meest gerenommeerde kustregio’s van Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"925\" data-end=\"1066\"\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"939\"\u003eStokken:\u003c\/strong\u003e 30–60 jaar oude wijnstokken, wat zorgt voor lagere opbrengsten en hogere concentratie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1067\" data-end=\"1143\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1143\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1079\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Krachtig maar met behoud van frisheid dankzij de kustinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1236\"\u003eOude stokken in combinatie met maritieme koelte geven deze Syrah zowel diepte als spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1238\" data-end=\"1263\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1318\"\u003eDe vinificatie richt zich op structuur en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1320\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1320\" data-end=\"1420\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1322\" data-end=\"1334\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 24 maanden gerijpt op amforen en eiken vaten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1421\" data-end=\"1547\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1423\" data-end=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1435\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e Met 14% alcohol behoudt de wijn kracht zonder zijn balans te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1548\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1561\"\u003eOverig:\u003c\/strong\u003e Vegan geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1623\" data-end=\"1769\"\u003eDe combinatie van amforen, die zorgen voor zachte micro-oxidatie zonder houtaroma, en eiken vaten geeft een gelaagde structuur met ronde tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1771\" data-end=\"1794\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1796\" data-end=\"1936\"\u003eSyrah – Casablanca Valley\u003cbr data-start=\"1821\" data-end=\"1824\"\u003e100% Syrah van oude stokken. De druif staat bekend om haar donkere fruittonen, kruidigheid en stevige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1938\" data-end=\"1969\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1971\" data-end=\"2198\"\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent met rijp donker fruit en kruidige accenten. In de mond is hij vol en krachtig met duidelijke structuur en rijpe tannines. De afdronk is lang en geconcentreerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2200\" data-end=\"2453\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2200\" data-end=\"2335\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2202\" data-end=\"2225\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Drink deze Syrah bij voorkeur rond 16–18 °C zodat de kruidigheid en structuur optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2336\" data-end=\"2453\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2338\" data-end=\"2453\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2338\" data-end=\"2352\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Combineert uitstekend met gegrild rundvlees, lamsgerechten, stoofschotels of gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Getvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501067726927,"sku":"AGNSTC1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_18.webp?v=1771599306"},{"product_id":"alois-lageder-mimuet-pinot-noir-2023","title":"Alois Lageder Mimuèt Pinot Noir 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1swi5xu\" data-start=\"854\" data-end=\"912\"\u003eAlois Lageder Mimuèt Pinot Noir 2023 Alto Adige, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1417\"\u003eAlois Lageder Mimuèt Pinot Noir 2023 is een elegante, biodynamische Pinot Noir uit Alto Adige, gemaakt met de precisie waar dit vooruitstrevende familiehuis om bekendstaat. Mimuèt betekent “naar mijn smaak” in het Ladinisch, een passende naam voor een wijn waarin frisheid, verfijning en spanning centraal staan. Door koele wijngaardlocaties, vergisting met wilde gisten en rijping in verschillende materialen krijgt deze Pinot Noir een lichte, zijdeachtige en kruidige stijl met opvallend veel energie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1419\" data-end=\"1442\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1444\" data-end=\"1545\"\u003eDe druiven komen uit verschillende plaatsen in Alto Adige, een bergachtig wijngebied in Noord Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1739\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1547\" data-end=\"1570\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De Pinot Noir komt uit Appiano, Cortaccia en Pochi, 3 herkomsten binnen Alto Adige waar hoogte en temperatuurverschillen bijdragen aan frisheid en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1741\" data-end=\"1897\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1741\" data-end=\"1752\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op 370–520 meter hoogte. Die ligging helpt Pinot Noir om langzaam te rijpen en zijn elegante, frisse karakter te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1899\" data-end=\"2078\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1909\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit glaciale afzettingen en grind, met veel kalksteen en leem in de bovenlaag. Dit zorgt voor drainage, spanning en een verfijnde structuur in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2080\" data-end=\"2102\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn 6–44 jaar oud. Die variatie geeft een combinatie van levendige fruitexpressie van jongere stokken en meer diepte van oudere stokken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2253\" data-end=\"2439\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2253\" data-end=\"2273\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt biodynamisch verbouwd en is Demeter gecertificeerd, wat past bij de brede focus van Alois Lageder op bodemleven, biodiversiteit en gezonde wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2441\" data-end=\"2466\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2468\" data-end=\"2557\"\u003eDe vinificatie is gericht op een Pinot Noir met frisheid, precisie en verfijnde tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2559\" data-end=\"2707\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2559\" data-end=\"2574\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist met wilde gisten. Dit geeft de wijn een meer eigen, ambachtelijke expressie en laat de herkomst duidelijker spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2709\" data-end=\"2869\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2709\" data-end=\"2726\"\u003eHele trossen:\u003c\/strong\u003e De hele druif wordt gebruikt, inclusief de steeltjes. Dit geeft extra frisheid, spanning en een subtiele kruidige structuur aan de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2871\" data-end=\"3127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2871\" data-end=\"2883\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt ongeveer 12 maanden deels in roestvrijstalen tanks, deels in grote houten vaten en deels in betonnen vaten. Roestvrijstaal bewaart het fruit, hout geeft extra ronding en beton helpt de wijn zijn fijne, pure structuur te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3129\" data-end=\"3290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3129\" data-end=\"3151\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 11,5% alcohol blijft deze Pinot Noir lichtvoetig en elegant, wat goed past bij de frisse, verfijnde stijl die Alois Lageder nastreeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"3292\" data-end=\"3315\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3317\" data-end=\"3408\"\u003eDeze rode wijn wordt volledig gemaakt van Pinot Noir, in Alto Adige ook Pinot Nero genoemd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3410\" data-end=\"3640\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3410\" data-end=\"3438\"\u003ePinot Noir – Alto Adige:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn granaatrode kleur, fijne kruidigheid, rood fruit en zijdeachtige structuur. In de koelere delen van Alto Adige krijgt de druif een frisse, elegante en lichtvoetige vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3642\" data-end=\"3673\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3675\" data-end=\"3995\"\u003eGranaatrood in het glas, met een robijnrode glans en een subtiele geur van rood fruit, kruiden en een fijne houttoets. De smaak is medium-bodied, elegant en fris, met een zijdeachtige structuur en een verfijnd bittertje in de afdronk. De wijn blijft lichtvoetig en precies, met genoeg kruidigheid om spannend te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3997\" data-end=\"4148\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3997\" data-end=\"4020\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Pinot Noir op 14–16 °C, zodat het rode fruit, de frisse structuur en de subtiele houttoets mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4150\" data-end=\"4249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4150\" data-end=\"4164\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij wit vlees, gevogelte, eend, hert, kalfsvlees, paddenstoelen en milde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"61q22g\" data-start=\"4251\" data-end=\"4288\"\u003eMeer informatie over Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4290\" data-end=\"4737\"\u003eAlois Lageder is een familiehuis uit Alto Adige dat inmiddels door de 6e generatie wordt geleid. Het domein ziet diversiteit als basis voor gezonde landbouw, levendige bodems en wijnen met een duidelijk eigen karakter. Biodynamie speelt daarbij een grote rol: Alois Lageder begon in de jaren 1990 met biodynamische experimenten, zette de familiewijngaarden vanaf 2004 om en bracht in 2008 de eerste biodynamisch gecertificeerde wijnen op de markt.\u003c\/p\u003e","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45321022570575,"sku":"40051051000000","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/AloisLagederMimuetPinotNoir.webp?v=1779958841"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/wijnen-met-een-verhaal.oembed?page=2","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}