{"title":"Versterkte Wijnen","description":"\u003ch2\u003eVersterkte wijn: van port en sherry tot muscat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersterkte wijn is wijn waaraan tijdens of na de vergisting alcohol wordt toegevoegd, meestal afkomstig van druiven. Port, sherry, madeira en marsala zijn bekende voorbeelden. Ook Franse vins doux naturels en bepaalde moscatel- en muskadelwijnen behoren tot deze familie. De smaak loopt uiteen van strakdroog en hartig tot rijk en zoet: versterkte wijn is dus veel meer dan alleen een glas bij het dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat maakt een wijn versterkt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij de vergisting zetten gisten druivensuiker om in alcohol. Voegt de wijnmaker tijdens dit proces sterke alcohol toe, dan stopt de gisting en blijft een deel van de natuurlijke suiker behouden. Zo ontstaat bijvoorbeeld de zoete stijl van port. Wordt een volledig uitgegiste wijn versterkt, dan kan hij juist droog blijven, zoals bij klassieke fino sherry. Veel versterkte wijnen bevatten ongeveer 15 tot 22% alcohol. Niet het alcoholpercentage op zichzelf, maar de toevoeging van alcohol bepaalt of een wijn versterkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelke soorten versterkte wijn zijn er?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePort:\u003c\/strong\u003e afkomstig uit de Douro in Portugal. Ruby draait om donker fruit, terwijl tawny door vatrijping tonen van noten en gedroogd fruit ontwikkelt. Andere bekende stijlen zijn witte port, rosé port, late bottled vintage (LBV), vintage en colheita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSherry:\u003c\/strong\u003e uit de streek rond Jerez in Zuid-Spanje. Fino en manzanilla zijn droog en fris-hartig; amontillado en oloroso hebben meer rijpingsaroma’s. Pedro Ximénez (PX) en cream sherry bieden juist een uitgesproken zoete smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e van het gelijknamige Portugese eiland. Rijping met warmte en zuurstof geeft deze wijn zijn eigen karakter. Er zijn droge tot zoete stijlen, met kenmerkende frisse zuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarsala:\u003c\/strong\u003e een versterkte wijn uit het westen van Sicilië, verkrijgbaar in droge en zoete uitvoeringen. Naast gebruik in de keuken zijn er verfijnde marsala’s om zo te drinken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVins doux naturels:\u003c\/strong\u003e Franse zoete wijnen waarvan de gisting met alcohol wordt gestopt. Voorbeelden zijn Banyuls, zoete Maury, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes en Muscat de Beaumes-de-Venise. Het woord ‘naturel’ verwijst hier naar de natuurlijke druivensuikers; de wijn is wel degelijk versterkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersterkte muscat en moscatel:\u003c\/strong\u003e onder meer Moscatel de Setúbal en Moscatel do Douro uit Portugal, Zuid-Afrikaanse muskadel en Australische fortified muscat. Ook de Californische Essensia en Elysium van Quady vallen hieronder.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDaarnaast bestaan er andere likeurwijnen en gearomatiseerde varianten. Vermouth is met kruiden en specerijen op smaak gebrachte wijn. De Vermouth en Quina van Valdespino in ons assortiment hebben versterkte sherry als basis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet verschil tussen versterkte wijn en dessertwijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDessertwijn beschrijft doorgaans een zoete wijn die bij een nagerecht past; versterkte wijn verwijst naar de manier van maken. Sauternes, Tokaji Aszú, eiswein en veel late-harvestwijnen zijn zoet zonder toegevoegde alcohol. Ook een muscat is niet automatisch versterkt: deze druif wordt eveneens gebruikt voor droge witte wijn en lichtzoete mousserende wijn. Andersom kan een versterkte wijn prima droog zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen versterkte wijn kiezen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Perfecte Wijn vind je onder meer port van Graham’s, Ramos Pinto, Fonseca en Taylor’s, sherry van Valdespino en versterkte muscatwijnen uit verschillende landen. Zoek je fruit en zoetheid, begin dan bij ruby port of een aromatische muscat. Voor noten, karamel en rijpingstonen zijn tawny port en gerijpte moscatel interessante keuzes. Liefhebbers van droge, hartige smaken kunnen kiezen voor fino of amontillado. Bekijk per fles het smaakprofiel en de serveertips om een wijn te vinden die bij jouw moment past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ramos-pinto-ruby","title":"Ramos Pinto Ruby","description":"Ramos Pinto Porto Ruby is een likeurwijn uit Porto, een combinatie van de variëteit Touriga Franca en Tinta Barroca, geproduceerd door Casa Ramos Pinto in Porto, Portugal. Ramos Pinto Porto Ruby is een verzameling jonge wijnen met een intense robijnrode kleur, vandaar de naam die drie jaar rijpt in grote houten containers, de zogenaamde \"balseiros\".\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe romantische Douro vallei\u003c\/h2\u003e\n\nAdriano Ramos-Pinto richtte in 1880 het gelijknamige bedrijf op, dat meer dan 200 hectare wijngaarden verbouwt op de beste locaties in de Douro-vallei. Het huidige managementteam - dat nog steeds afstammelingen van de oprichter van het bedrijf omvat - zorgt voor de continuïteit van een bedrijf dat bekend staat om de karakteristieke stijl van zijn grote havens.\n\n\n\nDe razend romantische Douro-vallei strekt zich honderd kilometer ten westen van de Spaanse grens uit. Dit stuk land, beschermd door ruige bergketens, is zo steil dat slechts 30.000 van de ongeveer 250.000 hectare van de riviervallei geschikt zijn voor wijnbouw. Een van de strengste wijnwetten ter wereld reguleert de productie van portwijn, van teelt, productie en opslag tot export. Het gebied van de portwijnproductie wordt wettelijk beschermd door de \"Regiao Demarcada\". De Ruby-poorten die zijn gesneden en vervolgens gevuld na ongeveer twee jaar vatopslag, worden zonder leeftijd aangeboden.\n\n\n\nTijdens de gisting wordt zuivere wijnalcohol toegevoegd, zodat de gisting stopt. De onvergiste suikers zorgen voor een aangename zoetgraad in de port. De jonge port rijpt op grote vaten, om zo het contact met zuurstof zo minimaal mogelijk te houden. De port verouderd voor 3 jaar in vaten. Zodra het gebotteld is, is het klaar om gedronken te worden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSterke fruitige aroma’s van de Ruby Port\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur een typische Ruby port, mooie indrukken van zwarte bessen en pruimen aangevuld met een beetje kaneel, snoepjes en pruimen. In de smaak is hij vol zoet en lichtvoetig, wat kenmerkend is voor een Ruby Port. Mooie aroma's van rood fruit, zoete kersen, krentjes en veel frambozen. Heerlijk als aperitief, bij diverse kaassoorten en bij zoete desserts.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775747592271,"sku":"190","price":16.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ramos-pinto-ruby_190.webp?v=1770041780"},{"product_id":"ramos-pinto-tawny","title":"Ramos Pinto Tawny","description":"Deze Tawny Port is iets minder zoet dan de Ruby, dat is het kenmerk van een Tawny Port. Ook worden deze langer gerijpt op traditionele eikenhouten “Port-pijpen”. De Tawny is een drie tot vijf jaar oude blend, verkregen door het mengen van ports met verschillende graden van rijpheid. Dit is het gevolg van het verouderingsproces in diverse soorten vaten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe filosofie van Ramos Pinto\u003c\/h2\u003e\n\nRamos Pinto is in 1880 opgericht en is een klassiek porthuis met een geweldige geschiedenis. Kwaliteit staat bij dit huis altijd voorop. Zo gebruiken ze alleen druiven van hun eigen wijngaarden. En dat is vrij ongebruikelijk in de Douro. De filosofie is dat de kwaliteit van de wijnen begint in de aarde van de Douro-regio. En dat wordt vandaag de dag nog steeds aangehouden. Dat levert bijzondere wijnen op waar je keer op keer van kan genieten.\n\n\n\nDeze heerlijke portwijn heeft een mooi design op de fles en is een fijn cadeau voor fijnproevers. Ramos Pinto Tawny Port komt uit de beste wijnmakershand van Axel Heinz, die de Tenuta dell'Omellaia-wijnmakerij volgens strikte principes runt. De wijnmakerij heeft al naam gemaakt met de productie van uitstekende portwijnen en de wijnen hebben allemaal het onderscheidende karakter van de Tenuta dell'Omellaia wijnmakerij. De wijnmakerij bevindt zich in Toscane, het wijnbouwgebied dat voorbestemd is voor voortreffelijke havens. De Tawny Port moet worden gedecanteerd om het volle genot van intens fruit en tederheid te ervaren. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van deze levendige port van Ramos Pinto\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Tawny port combineert noten, vijgen, gedroogd fruit en rijp rood fruit zoals kersen, pruimen, bramen en frambozen in het boeket. Net als de Ruby-Port, die voor het eerst drie jaar in grote houten vaten heeft gerijpt, biedt de Tawny, dankzij de daaropvolgende uitbreiding in kleinere houten vaten, verfijnde, verfijnde smaken. Zeer levendig en fluwelig in de mond, met mooie kruiden en een droge afdronk.\n\n\n\nDe rood tot amberkleurige Ramos Pinto Porto Tawny is een compositie van de druivensoorten Tinta Roriz en Tinto Cão. Ontdek de Tawny port van de traditionele fabrikant Ramos Pinto, bijvoorbeeld met gerookte zalm, tomaten gevuld met roomkaas, meloen met ham en als aperitief, met niet te zoete desserts, met kaasvariaties en kommen met verse noten.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775747002447,"sku":"191","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_1.webp?v=1783066793"},{"product_id":"ramos-pinto-white","title":"Ramos Pinto White","description":"Witte port wordt gemaakt van veertien door de wet aanbevolen druivensoorten, onder andere de Codega, Malvasia Fina en andere Douro traditionele druivensoorten. De jonge port rijpt deels op gebruikte eikenhouten portpijpen. Deze port veroudert voor drie jaar in houten vaten, waarvan een korte periode op eikenhout. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe opmerkelijk kwaliteit van witte port\u003c\/h2\u003e\n\nDe goudgele portwijn is een samenstelling van de druivensoorten Arinto, Codega, Rabigato en Viosinhox. Als we het hebben over portwijnen, zijn in principe altijd de rode porten bedoeld. De laatste jaren zijn de witte varianten echter ook steeds meer ingeburgerd geraakt. Dankzij de zorgvuldige selectie van de meest geschikte druivensoorten hebben de witte havens een opmerkelijke kwaliteit bereikt en worden ze steeds populairder. In de Ramos Pinto Porto White geeft de Viosinho de wijn veel body- en aromadiepte, Rabigato staat voor frisheid en zuurgraad, Arinto voor een fijne mineraliteit en elegantie en Codega tenslotte voor rijp fruit en groot volume.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van de verleidelijk port van Ramos Pinto\u003c\/h2\u003e\n\nPorto is het razend romantische gebied waar de wijnstokken van de Pinto White Port groeien, die een heerlijke portwijn worden die alle zintuigen betovert met zijn zongele glans in het glas. De geur van vijgen, honing, fruit en rokerige nuances is heerlijk verleidelijk. In de mond voel je het uitgebalanceerde fruit en een voortreffelijke zoetheid, die verandert in een fluweelzachte ervaring met een ronde en harmonieuze structuur. De beste manier om Ramos Pinto White Port te drinken is gekoeld. De White Port is een heerlijk aperitief dat perfect past bij hapjes zoals fruit en noten. De White Port is ook de perfecte aanvulling op kaas. Met desserts zoals ovenverse strudel is Ramos Pinto White Port een fantastische ervaring. \n\n\n\nHierdoor krijgt deze Ramos Pinto White indrukken van enigszins complex, voorzien van een mengsel van citroenaroma met een hint van honing en amandel. Sommige harsachtige hints kan worden opgemerkt, samen met een rijke boterachtige smaak op het gehemelte. Droog in de mond meteen smaak van vers fruit.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775746510927,"sku":"192","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_2.webp?v=1783067927"},{"product_id":"ramos-pinto-collector-reserva","title":"Ramos Pinto Collector Reserva","description":"De Reserva Collector volgt direct op de Ruby Port in de portsoorten. We kunnen stellen een Ruby Port met meer diepgang en rijpheid, mede door de langere hout lagering. Niet te zwaar en de juiste zoetheid maakt alles compleet aan deze Ruby Collector Reserva.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe rijke geschiedenis van Ramos Pinto\u003c\/h2\u003e\n\nIn 1880 richtte Adriano Ramos Pinto porthuis Ramos Pinto op. Al snel werd het huis bekend om haar innovatie en ondernemendheid. Hier kwam Port van goede kwaliteit uit voort. Al deze elementen zorgden ervoor dat Ramos Pinto aan het begin van de 20e eeuw verantwoordelijk was voor de helft van de wijnexport naar Zuid-Amerika. Tot op de dag van vandaag staat vernieuwing nog hoog in het vaandel van Ramos Pinto. Er wordt gebruik gemaakt van nieuwe technieken bij de wijnproductie. Daarnaast wordt er veel aandacht besteed aan de ‘looks’ van de port. Deze worden namelijk regelmatig ontwikkeld door internationale kunstenaars. Ramos Pinto bezit de wijngaarden do Bom Retiro, da Urtiga, dos Bons Ares en da Ervamoira. Saneb ibgeveer 360 hectare groot. Het is erg bijzonder voor een producent om zoveel wijngaarden in eigen beheer te hebben. Dit betekent echter wel dat Ramos Pinto een grote controle heeft over de kwaliteit van de druiven.\n\n\n\nDeze Collector Reserva bestaat uit verschillende soorten Ruby port van 2, 3 of vier jaar oud, en ports met een gemiddelde leeftijd van 7, 8 en 9 jaar oud die door de Master Blender gemend worden tot een 5 jaar oude blend. Deze heerlijke port brengt ons terug naar de oorsprong: naar de aarde, warmte en rode vruchten. Door de langere houtlagering heeft deze veel meer diepgang en rijpheid dan een gewone port.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van deze gebalanceerde Collector Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur een breed pallet aan indrukken, maar voorop staan tonen van zoet rood fruit, pruimen, kersen jam en rozijnen. In de smaak is deze Collector Reserva van port huis Ramos Pinto vol en romig. Mooie nuances van gedroogd rood fruit, vanille, kersen jam en iets van pruim en zoete krentjes. Maar zo mooie in balans!","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775748509775,"sku":"193","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_3.webp?v=1783068162"},{"product_id":"ramos-pinto-lbv","title":"Ramos Pinto LBV","description":"Deze Ramos Pinto LBV, wat staat voor Late Bottled Vintage, is een blend van de druifsoorten Sousão, Touriga Franca en Touriga Nacional. Ze laten deze port vier tot zes jar op eikenhouten vaten rijpen, in tegenstelling tot een vintage port die slecht twee jaar in hout rijpt voordat hij wordt gebotteld. Als gevolg van dit uitgebreide houtcontact hebben LBV-poorten op jongere leeftijd volwassen, fruitige smaken, die veel van het karakter van een vintage port bieden zonder het wachten en tegen een lagere prijs.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe kwaliteit van de aarde\u003c\/h2\u003e\n\nRamos Pinto is in 1880 opgericht en is een klassiek porthuis met een geweldige geschiedenis. Kwaliteit staat bij dit huis altijd voorop. Zo gebruiken ze alleen druiven van hun eigen wijngaarden. En dat is vrij ongebruikelijk in de Douro. De filosofie is dat de kwaliteit van de wijnen begint in de aarde van de Douro-regio. En dat wordt vandaag de dag nog steeds aangehouden. Dat levert bijzondere wijnen op waar je keer op keer van kan genieten.\n\n\n\nDeze Ramos Pinto LBV oftewel Late Bottle Vintage is een port van 1 jaargang druiven. Deze LBV port's kunnen ze alleen maken als een oogstjaar uitmuntend is. Ook deze Ramos Pinto is uitmuntend, wat een prachtige geur van zure kers, heerlijke pure chocolade en een zeker harsachtig aspect. De jonge port rijpt minimaal 4 jaar op eikenhouten “Port-pijpen”. Hierin ontwikkelt hij zich en wordt vervolgens gebotteld zonder bezinksel. Deze Ramos Pinto LBV hoeft u dus niet bij voorkeur te decanteren. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Ramos Pinto LBV? \u003c\/h2\u003e\n\nHij heeft zeer dieprode en blauwachtige reflecties in het glas. Deze LBV is intens, vol en in de smaak is hij zacht en rond met de nadrukkring op jong en fruitigheid. In de smaak indrukken van rood fruit, kruiden, beetje vanille en kersen, druiven en verse rozijnen. Kortom een heerlijke port die niet te zwaar is en past heerlijk bij vette kazen, maar ook bij chocolade desserts. Deze wijn past goed bij kaassoufflé, patrijs met geglazuurde sjalotten en artisjokken, wild, kazen, chocolade en desserts met rood fruit.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775747723343,"sku":"194","price":23.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ramos-pinto-lbv_194.webp?v=1770041771"},{"product_id":"ramos-pinto-vintage-2018-quinta-do-bom-retiro","title":"Ramos Pinto Vintage 2018 Quinta do Bom Retiro","description":"De meest bijzonder Port van Ramos Pinto want deze Vintage port is van het mooie jaar 2018, een bijzonder jaar omdat men een port kon maken van 1 oogstjaar! De druiven die allemaal met de hand worden geplukt worden behandeld via de tradtionele lagermethode (stenen persbak die vroeger werd gebruikt om druiven met de voeten te persen). \n\n\n\n\u003ch2\u003eAlleen de beste druiven voor Ramos Pinto Port\u003c\/h2\u003e\n\nRamos Pinto werd opgericht in 1880 en al tientallen jaren wordt zijn geschiedenis gekenmerkt door een balans tussen innovatie en respect voor traditie. Naast het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, staat het huis bekend om zijn kennis van terroir en om zijn baanbrekende wijnbouw. Door een strikt productiebeleid, de selectie van de beste Douro-druivensoorten en het systematische technische en technologische onderzoek, is het huis gepositioneerd als de referentie voor de productie van wijnen van superieure kwaliteit in Portugal.\n\n\n\nHet porthuis is eigenaar van vier wijngaarden in de Douro wijnregio: Quintas do Bom Retiro en da Urtiga, traditionele wijngaarden in het hart van de Douro-vallei, voor verfijning en raffi nement; Quinta dos Bons Ares, een van de modernste wijngaarden in de Douro Superior, voor een frisse en levendige noot; en tot slot Quinta de Ervamoira, gelegen in de Côa-vallei, voor structuur, stevigheid en intens fruit. Er wordt alleen gebruik gemaakt van de druiven uit eigen wijngaarden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen levende fles port\u003c\/h2\u003e\n\nDoor de traditionele techniek wordt het sap extra efficiënt en met zorg uit de druif gehaald. Het uiteindelijke resultaat is zeer bijzonder, decanteren is gewenst omdat in deze Vintage gebotteld is met bezinksel. We kunnen dus stellen dat deze Ramos Pinto Vintage 2018 naar mate dat hij ouder wordt op fles nog door ontwikkeld in de smaak. Een levende fles port noemen wij het. Levendig rood van kleur met taankleurige schakering. In de neustonen van fruit als zwarte bessen, kersen, druiven en verse rozijnen. De Vintage heeft een rijke smaak, zacht, met de finesses van een Vintage port.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775913005135,"sku":"195","price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ramos-pinto-vintage-2003_195.webp?v=1770041769"},{"product_id":"ramos-pinto-quinta-de-ervamoira-10-years","title":"Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Years","description":"\u003ch2 data-end=\"64\" data-start=\"0\" data-section-id=\"928ji7\"\u003eRamos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Years Tawny Port, Portugal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"543\" data-start=\"66\"\u003eRamos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Years laat mooi zien waarom gerijpte tawny port zo aantrekkelijk is: deze wijn combineert afgeronde rijpingstonen met nog altijd herkenbaar fruit en opvallend veel balans. De blend heeft een gemiddelde leeftijd van 10 jaar en is nauw verbonden aan Quinta de Ervamoira, een herkomst die binnen Ramos Pinto bekendstaat om concentratie, structuur en precisie. Dat levert een tawny op met diepte, souplesse en een heel verzorgd, klassiek profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"568\" data-start=\"545\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"650\" data-start=\"570\"\u003eDe herkomst van deze tawny ligt in een van de meest markante delen van de Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1736\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003cli data-end=\"904\" data-start=\"652\" data-section-id=\"c2mg5l\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"677\" data-start=\"654\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Quinta de Ervamoira ligt in de Douro Superior, op de linkeroever van de Douro bij de plek waar de Côa in de rivier uitkomt. Dat is een warm en droog deel van de Douro waar druiven veel rijpheid en concentratie kunnen opbouwen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1102\" data-start=\"905\" data-section-id=\"hlra1p\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"918\" data-start=\"907\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e Het domein omvat 223 ha en strekt zich uit van 110 tot 340 m hoogte. Die spreiding geeft Ramos Pinto veel ruimte om verschillende percelen en rijpingsniveaus in de blend te verwerken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1294\" data-start=\"1103\" data-section-id=\"qk0v3y\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1115\" data-start=\"1105\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden zijn aangeplant op schist, de klassieke ondergrond van grote Douro-wijnen. Die bodem houdt warmte vast en draagt bij aan de structuur en intensiteit van het fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1481\" data-start=\"1295\" data-section-id=\"8crlhk\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1321\" data-start=\"1297\"\u003eKlimaat \u0026amp; invloeden:\u003c\/strong\u003e Douro Superior kent zeer hete, droge zomers en koude winters, met weinig neerslag over het jaar. Dat zorgt voor kleine, geconcentreerde druiven met veel smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1736\" data-start=\"1482\" data-section-id=\"1tyl22h\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1498\" data-start=\"1484\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Op Quinta de Ervamoira staan de wijnstokken verticaal aangeplant in plaats van op de gebruikelijke horizontale terrassen. Die ruimere afstand tussen de stokken geeft minder fruit per plant en meer concentratie in het uiteindelijke fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1763\" data-start=\"1738\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1846\" data-start=\"1765\"\u003eDe opbouw van deze tawny draait volledig om de kunst van blenden en laten rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2564\" data-start=\"1848\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2152\" data-start=\"1848\" data-section-id=\"1gymq6z\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1866\" data-start=\"1850\"\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Deze tawny wordt samengesteld uit hoogwaardige wijnen van Quinta de Ervamoira, waarbij verschillende oogstjaren samenkomen in 1 blend. De jongere componenten houden de wijn stevig en fris, terwijl de oudere delen extra gelaagdheid en die typische gerijpte tawny-complexiteit toevoegen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2390\" data-start=\"2153\" data-section-id=\"zu8nnj\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2183\" data-start=\"2155\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Juist die langere rijping zorgt voor meer afronding, een zachtere textuur en meer diepte in geur en smaak. Daardoor ontstaat een mooie balans tussen fruit, houtinvloed en de warme stijl die bij tawny hoort.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2564\" data-start=\"2391\" data-section-id=\"1ekdua4\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2415\" data-start=\"2393\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 19,5% alcohol heeft deze port de warmte en draagkracht die passen bij een serieuze 10 years old tawny, terwijl de wijn mooi in evenwicht blijft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2589\" data-start=\"2566\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2685\" data-start=\"2591\"\u003eDe blend is opgebouwd uit klassieke Douro-rassen die uitstekend werken in gerijpte tawny port.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3106\" data-start=\"2687\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2791\" data-start=\"2687\" data-section-id=\"1z0irwf\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2718\" data-start=\"2689\"\u003eTouriga Nacional – Douro:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional geeft de blend extra diepte en aromatische intensiteit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2907\" data-start=\"2792\" data-section-id=\"c0gxy\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2823\" data-start=\"2794\"\u003eTouriga Francesa – Douro:\u003c\/strong\u003e Touriga Francesa brengt souplesse en helpt de wijn elegant over het palet te lopen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3013\" data-start=\"2908\" data-section-id=\"4xqqy1\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2932\" data-start=\"2910\"\u003eTinto Cão – Douro:\u003c\/strong\u003e Tinto Cão ondersteunt de structuur en draagt bij aan de frisse lijn in de blend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3106\" data-start=\"3014\" data-section-id=\"1jd7cxf\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3042\" data-start=\"3016\"\u003eTinta Barroca – Douro:\u003c\/strong\u003e Tinta Barroca geeft extra ronding en rijp fruit aan het geheel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3139\" data-start=\"3108\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3491\" data-start=\"3141\"\u003eOranjerood in het glas, met een lichte groenige toets die mooi past bij zijn gerijpte stijl. In de neus opent hij rond en genereus, met aroma’s van sinaasappel, abrikoos, pruim, vanille en oude portvaten. In de mond blijft het fruit nog duidelijk aanwezig, gedragen door goede structuur en een mooie balans tussen fruit, alcohol en een frisse finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3802\" data-start=\"3493\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3659\" data-start=\"3493\" data-section-id=\"6b4fmp\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3518\" data-start=\"3495\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 14–18 °C werkt hier het best, omdat dat bereik zowel de aromatische diepte als de balans tussen fruit, warmte en rijping mooi laat uitkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3802\" data-start=\"3660\" data-section-id=\"14howb2\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3676\" data-start=\"3662\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Wildgerechten, kaassoufflé, Serra en andere romige, vettere kazen, plus chocoladedesserts sluiten hier bijzonder goed op aan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3818\" data-start=\"3804\" data-section-id=\"om3m1d\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"4658\" data-start=\"3820\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3931\" data-start=\"3820\" data-section-id=\"e0uxbk\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3856\" data-start=\"3822\"\u003e93\/100, Wine \u0026amp; Spirits (2011):\u003c\/strong\u003e Een indrukwekkende score die het niveau van deze tawny krachtig bevestigt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4078\" data-start=\"3932\" data-section-id=\"1ypj82m\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3962\" data-start=\"3934\"\u003e92\/100, Decanter (2018):\u003c\/strong\u003e Toegekend door Richard Mayson, een sterke internationale beoordeling voor een gerijpte tawny met duidelijke klasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4204\" data-start=\"4079\" data-section-id=\"m1l338\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"4121\" data-start=\"4081\"\u003e92\/100, Wine \u0026amp; Spirits (2015, 2016):\u003c\/strong\u003e Een hoge en constante waardering die de kwaliteit van deze wijn mooi onderstreept.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4336\" data-start=\"4205\" data-section-id=\"kg67hu\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"4241\" data-start=\"4207\"\u003e92\/100, Wine Spectator (2012):\u003c\/strong\u003e Beoordeeld door Kim Marcus, een overtuigende score voor een port met mooie balans en diepgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4531\" data-start=\"4337\" data-section-id=\"1od0mqw\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"4397\" data-start=\"4339\"\u003e91\/100, Wine Spectator (2010, 2014, 2015, 2017, 2018):\u003c\/strong\u003e Beoordeeld door Kim Marcus en James Molesworth, wat laat zien dat deze tawny over meerdere jaren sterk en constant wordt gewaardeerd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4658\" data-start=\"4532\" data-section-id=\"1oqs8il\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"4558\" data-start=\"4534\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een uitstekende waardering die laat zien dat deze tawny ook bij liefhebbers breed in de smaak valt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"4695\" data-start=\"4660\" data-section-id=\"1bfvh76\"\u003eMeer informatie over Ramos Pinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"5079\" data-start=\"4697\"\u003eRamos Pinto werd opgericht in 1880 en groeide uit tot een van de grote namen van Porto en Douro. Het huis staat bekend om zijn sterke focus op eigen wijngaarden, onderzoek en een duidelijke koppeling tussen terroir en stijl, iets waar Quinta de Ervamoira een perfect voorbeeld van is. Juist die combinatie van traditie, precisie en herkomst maakt deze 10 Years Tawny zo overtuigend.\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899373647,"sku":"196","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/RamosPintoQuintadeErvamoira10Years.webp?v=1776072973"},{"product_id":"fonseca-bin-27-reserve-port","title":"Fonseca Bin 27 Reserve Port","description":"Het motto van Fonseca is vastberadenheid en kwaliteit. Zolang men vastberaden is blijft de kwaliteit vanzelf komen. Met deze constante kwaliteit die het porthuis al vele jaren te bieden heeft zijn de Fonseca Ports dan ook een graag geziene port in de horeca. Menig top restaurant heeft wel één of meerdere varianten van Fonseca op de kaart staan. Daarbij worden de Ports van Fonseca ook vaak bij wijnarrangementen gebruikt omdat deze gastronomisch ook perfect in elkaar zitten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe historie van Fonseca Porto\u003c\/h2\u003e Naast de Vintage Ports is één van de meest bekende port van Fonseca deze Bin 27 Reserve Port. Fonseca, groot en bekend geworden door de geweldige Vintage port’s die zij produceren. Maar wat is Fonseca nog meer dan alleen die grootmacht onder de Vintage port? Het verhaal van Fonseca begint allemaal in 1815, inderdaad een behoorlijke periode geleden. Het porthuis werd destijds opgezet door 2 families namelijk de familie Fonseca en de familie Monteiros. Later werd Fonseca overkomen door de familie Guimaraerns die ruim een eeuw aan de weg hebben getimmerd met Fonseca en daarmee de huidige reputatie hebben bepaald. Vanaf de tweede helft twintigste eeuw tot op heden draagt de familie Yeatman zorg voor het welzijn van deze prachtige portwijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen port met een mooie jeugdigheid\u003c\/h2\u003e Deze Fonseca Bin 27 Reserve port is een Ruby stijl port die veel weg heeft van een Vintage port. Het grote voordeel is echter dat deze port direct vanuit de fles geschonken kan worden en een langere houdbaarheid heeft. Deze mooie en ook bijzondere port word gemaakt van de Tinta Barocca, Tinta Roriz en Touriga Nacional. 3 druiven die perfect geschikt zijn voor hete maken van port. De wijngaarden voor deze port vinden we op de hellingen in de Douro vallei. Deze zijn erg zonnig gelegen. Door de warme temperaturen overdag is het van belang dat er ook verkoeling in de wijngaarden is. Deze verkoeling is afkomstig van de nachten en de wind die door de vallei waait.  De Bin 27 is een port die speciaal is gemaakt voor de Vintage liefhebber. Een Vintage port is een vrij prijzige port waardoor het niet altijd vanzelfsprekend is dat deze fles zomaar geopend kan worden. Daarnaast moet een vintage port altijd gedecanteerd worden en moet deze binnen 2 dagen op zijn. Om de markt breder te maken heeft Fonseca deze kanjer ontwikkelt. Hierbij is de kenmerkende jeugdigheid van de Vintage goed te herkennen maar ook het gemak van een mooie  Ruby port.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt deze Bin 27 Reserve Port?\u003c\/h2\u003e Maar ja, welke smaken brengt deze Bin 27 Reserve Port Fonseca nu met zich mee? Laten we eerst beginnen bij de kleur. Deze is prachtig robijnrood met een lichte paarse schittering. Een ware vorstelijke kleur. Dat is ook niet gek aangezien dit toch wel de prins van Fonseca is. In de geur noteerden wij heerlijke geuren van bramen, cassis, kersen en pruimen verweven met aroma’s van noten en specerijen. Vol en ronde smaak met een gladde fluweelachtige textuur en mond vullende tannines.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899897935,"sku":"205","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fonseca-bin-27_205.webp?v=1770041772"},{"product_id":"elysium-black-muscat-0375l","title":"Elysium Black Muscat 0,375L","description":"Deze dessertwijn is het resultaat van een hobby van twee Amerikanen die hun hectische baan beu waren. Andrew en Laurel Quady richtten in 1975 hun wijnhuis op in Zuid-Californië. Ze wilden een nieuwe uitdaging in hun leven. Ze begonnen met een portachtige rode wijn van de inheemse Zinfandel druif. Hiermee maakten zij een faam bij de wijnliefhebbers wereldwijd. Wijnhuis Quady ging doorontwikkelen en investeerde in de wijngaarden. Dit werd beloond. In 1983 werd de Elysium, van de Black Muscat ontwikkelen. Met deze dessertwijn was de naam van dit wijnhuis definitief gevestigd in de wijnwereld.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Black Muscat in Elysium\u003c\/h2\u003e\n\nDe Black muscat is familie van de Muskaat druiven. Deze zorgen voor bijzondere, portachtige, desserttwijnen over de hele wereld. Op dit moment zijn er meer dan 200 verschillende soorten muskaatdruiven, echter zijn er maar een paar die een bepaalde populariteit hebben. Denk hierbij aan Moscatel de Setubal, Muscat de Rivesaltes of de Black muscat. Deze laatste is de basis voor Elysium Black Muscat 0,375CL, die uitstekend gedijt op de wijngaarden in Californie. De wijngaarden liggen ietwat in het binnenland. Hier schijnt de zon volop en blijven de temperaturen hoog. Dit zijn de ideale omstandigheden voor deze druif, wat weer te herkennen is in de kwaliteit van Elysium Black Muscat.\n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Elysium Black Muscat\u003c\/h2\u003e\n\nNou, ga hier maar eens voor zitten. Liefhebbers van dessertwijnen en port zijn het er al jaren over eens. Dit is een van de mooiste dessertwijnen in deze prijsklasse. Je zintuigen worden betoverd door weelderige geuren en zwoele smaken. De geur is sprookjesachtig te noemen. Je ruikt geurige rozen en lychees, maar uiteraard ook rode vruchtjes. Elysium Black Muscat heeft een houtlagering gehad van drie maanden, wat hem de rijke geur en smaak geeft. De gulle smaak is hemels. Frisse zoetheid, royaal rood fruit en fijne zuren. Combineer Elysium Black Muscat 0,375CL met dessert met rood fruit of chocolade.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775925719119,"sku":"374","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ElysiumBlackMuscat0_375L.webp?v=1781871271"},{"product_id":"elysium-black-muscat-075l","title":"Elysium Black Muscat 0,75L","description":"Let op. Deze overheerlijke dessertwijn zit niet in een klein flesje, maar in een gewone wijnfles. Dat wordt dus dubbel genieten met dubbel zoveel inhoud. Elysium Black Muscat 0,75CL is het resultaat van twee Amerikanen die hun drukke en hectische baan inruilden, voor het leven van een wijnboer. Andrew en Laurel richtten dit wijnhuis op in 1975 in Madera, een klein plaatsje in de binnenlanden van Californië, grofweg gelegen tussen de twee wereldsteden San Francisco en Los Angeles. Gedurende bij een halve eeuw hebben zij geïnvesteerd en geïnnoveerd in het wijnhuis. Dat werpt nu zijn vruchten af, onder andere met deze sensationele dessertwijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Elysium Black Muscat\u003c\/h2\u003e\n\nElysium Black Muscat 0,75CL is het product van de Black Muscat. Dit is een donkere muskaatdruif, zoals je die vaak ziet in dessertwijnen. De wijngaarden liggen diep in de binnenlanden, zodat de zee geen invloed heeft. Hier is het gebied droog, warm en maakt de zon overuren. Dit is ideaal voor de black muscat, omdat deze niet tegen teveel kou kan, zeker later in het seizoen. De druiven worden voorzichtig geplukt en ondergaan een streng proces. Immers mogen alleen de mooiste en beste trossen onderdeel worden van Elysium Black Muscat 0,75CL. Na de vergisting krijgt de dessertwijn een lichte houtlagering op frans eiken van ongeveer drie maanden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDat wordt genieten met Elysium Black Muscat\u003c\/h2\u003e\n\nZet je zintuigen aan het werk met dessertwijn, want dit is werkelijk een plaatje. Je smaakpapillen en je neus zullen overuren maken zodra je een glas Elysium Black Muscat 0,75CL inschenkt. De perfecte zoetheid en de romige structuur zorgen ervoor dat deze wijn beroemd is over de hele wereld. Zet je neus aan het glas en laat je betoveren door het weelderige boeket. Rode vruchten vormen de basis maar ook voor rozen en verse lychee is een rol weggelegd. Tijd om een slok te nemen van Elysium Black Muscat 0,75CL. Drink hem bij dessert met rode vruchten of chocolade gerechten voor de perfecte smaakervaring. Je proeft royaal rood fruit. Neem nog een slok (en dat wil je, want je krijgt hier geen genoeg van). Je proeft sappigheid, elegantie en fijne zuren met een bepaalde frisheid. Een absolute topper in ons assortiment.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775912874063,"sku":"377","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/elysium-black-muscat-dessert-wijn-75_377.webp?v=1770041782"},{"product_id":"essensia-orange-muscat-0375l","title":"Essensia Orange Muscat 0,375L","description":"Een dessertwijn van Amerikaanse makelij. Het verhaal begint als een aflevering welke zo in een programma als ‘ik vertrek’ past. Het echtpaar Andrew en Laurel Quady hadden allebei een goede baan maar een hectisch leven in Zuid-Californië. Zij wilden rust en besloten een nieuw avontuur aan te gaan halverwege de jaren 70. Zij besloten te verhuizen naar Madera, meer richting het noorden van Californië om wijn te gaan verbouwen. Begin jaren 80 ontdekt Andrew vlakbij het plaatsje Reedley, net ten westen van Sequoia National Park, een stuk wijngaard met ongebruikte druiven van Orange Muscat. Hij besloot deze te gaan gebruiken en Essencia Orange Muscat was geboren. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Essensia Orange Muscat\u003c\/h2\u003e\n\nEssensia Orange Muscat is per toeval ontdekt en wordt gemaakt sinds begin jaren 80 van de vorige eeuw. Al bijna 40 jaar lang wordt zij beschouwd als een bijzondere dessertwijn afkomstig uit het zonnige Californië. Dankzij de productie van Essensia Orange Muscat werd Quady’s, het wijnhuis van het echtpaar, een grote speler op de internationale markt. Het proces om tot een fles Essensia Orange Muscat te komen is vergelijkbaar met die van Port. Tijdens het vergistingsproces wordt er 15% alcohol toegevoegd om de vergisting te doen stoppen, en het zoetige karakter van deze dessertwijn te behouden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom Essensia Orange Muscat kopen?\u003c\/h2\u003e\n\nPortachtig, friszoet en aromatisch. Onze vinologen zwijmelen tot op de dag van vandaag weg bij de intense geur en smaak van een glas Essensia Orange Muscat. Dit is vakmanschap in zijn puurste vorm. Je zintuigen zullen overuren draaien, wanneer de dop de fles Essensia Orange Muscat verlaat. De geur is uitbundig en uitgesproken. Steek je neus in het glas en je herkent overduidelijk sinaasappelbloesem, abrikozen en verse bloesem. De smaak is uitgesproken en indrukwekkend. Een zoetig pallet landt prachtig op je tong. Je proeft overrijp fruit en verse sinaasappelen. Drink deze Essensia Orange Muscat gekoeld bij zoetige dessertje of bij pittige oosterse gerechten.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775905468495,"sku":"520","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/essensia-orange-muscat_520.webp?v=1770044900"},{"product_id":"essensia-orange-muscat-075l","title":"Essensia Orange Muscat 0,75L","description":"Een dessertwijn van Amerikaanse makelij. Het verhaal begint als een aflevering welke zo in een programma als ‘ik vertrek’ past. Het echtpaar Andrew en Laurel Quady hadden allebei een goede baan maar een hectisch leven in Zuid-Californië. Zij wilden rust en besloten een nieuw avontuur aan te gaan halverwege de jaren 70. Zij besloten te verhuizen naar Madera, meer richting het noorden van Californië om wijn te gaan verbouwen. Begin jaren 80 ontdekt Andrew vlakbij het plaatsje Reedley, net ten westen van Sequoia National Park, een stuk wijngaard met ongebruikte druiven van Orange Muscat. Hij besloot deze te gaan gebruiken en Essencia Orange Muscat was geboren. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Essensia Orange Muscat\u003c\/h2\u003e\n\nEssensia Orange Muscat is per toeval ontdekt en wordt gemaakt sinds begin jaren 80 van de vorige eeuw. Al bijna 40 jaar lang wordt zij beschouwd als een bijzondere dessertwijn afkomstig uit het zonnige Californië. Dankzij de productie van Essensia Orange Muscat werd Quady’s, het wijnhuis van het echtpaar, een grote speler op de internationale markt. Het proces om tot een fles Essensia Orange Muscat te komen is vergelijkbaar met die van Port. Tijdens het vergistingsproces wordt er 15% alcohol toegevoegd om de vergisting te doen stoppen, en het zoetige karakter van deze dessertwijn te behouden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom Essensia Orange Muscat kopen?\u003c\/h2\u003e\n\nPortachtig, friszoet en aromatisch. Onze vinologen zwijmelen tot op de dag van vandaag weg bij de intense geur en smaak van een glas Essensia Orange Muscat. Dit is vakmanschap in zijn puurste vorm. Je zintuigen zullen overuren draaien, wanneer de dop de fles Essensia Orange Muscat verlaat. De geur is uitbundig en uitgesproken. Steek je neus in het glas en je herkent overduidelijk sinaasappelbloesem, abrikozen en verse bloesem. De smaak is uitgesproken en indrukwekkend. Een zoetig pallet landt prachtig op je tong. Je proeft overrijp fruit en verse sinaasappelen. Drink deze Essensia Orange Muscat gekoeld bij zoetige dessertje of bij pittige oosterse gerechten.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775743103055,"sku":"521","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/essensia-orange-muscat-0-75l_521.webp?v=1770044898"},{"product_id":"ramos-pinto-adriano-reserva-port","title":"Ramos Pinto Adriano Reserva Port","description":"De Adriano is een speciale uitvoering die in kwaliteit boven de Tawny staat maar met slechts een klein prijsverschil. Hij is 6 jaar oud en alleen de beste druiven worden voor die Port gebruikt. Rood met oranje reflecties. Intense geur met tonen van vers fruit .\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe uitstekende kwaliteitswijnen van Ramos Pinto\u003c\/h2\u003e\n\nRamos Pinot werd in 1880 opgericht en is uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis dat uitstekende port en Douro-wijn produceert. Het is eigenaar van vier wijngaarden in de Douro-wijnregio: Quintas do Bom Retiro en da Urtiga, traditionele wijngaarden in het hart van de Douro-vallei, voor verfijning en raffi nement; Quinta dos Bons Ares, een van de modernste wijngaarden in de Douro Superior, voor een frisse en levendige noot; en tot slot Quinta de Ervamoira, gelegen in de Côa-vallei, voor structuur, stevigheid en intens fruit. De druiven voor de Ramos Pinto-wijnen zijn afkomstig uit al deze wijngaarden.\n\n\n\nRamos Pinto staat voor portwijnen van uitstekende kwaliteit. De artistiek hoogwaardige labels zijn ook een uitdrukking van het feit dat dit traditionele wijnhuis in alle opzichten toegewijd is aan de kunst van de wijnbouw. \n\n\n\nDe wijnen worden bereid in het vinificatiecentrum van Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro. In het geval van LBV en Vintage port worden de druiven behandeld via de traditionele lagermethode (stenen persbak die vroeger werd gebruikt om druiven met de voeten te persen). Door deze traditionele techniek wordt het sap extra efficiënt en met zorg uit de druif gehaald. Na de eerste stappen van het wijnbereidingsproces worden de wijnen vervoerd naar de historische wijnkelders in Vila Nova de Gaia, waar ze een lang rijpingsproces ondergaan.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe fruitige geuren van Ramos Pinto Adriano Reserva Port\u003c\/h2\u003e\n\nDat resulteert in een port met rode en oranje reflecties in het glas. Een intense geur met tonen van vers fruit (kersen en bramen). Het lageren op eikenhouten vaten zorgt voor aroma’s van gedroogd fruit (pruimen) en noten (walnoot) met ondertonen van balsamico. In de smaak de eerste impressie is van vers fruit, als gevolg van de leeftijd van de Port zijn ook wat tonen van peper waarneembaar. Uitstekend in balans met een lange en elegante afdronk.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775741890639,"sku":"590","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ramos-pinto-adriano-port_590.webp?v=1770044947"},{"product_id":"fonseca-ruby-port","title":"Fonseca Ruby Port","description":"Fonseca, groot en bekend geworden door de geweldige Vintage port’s die zij produceren. Maar wat is Fonseca nog meer dan alleen die grootmacht onder de Vintage port? Het verhaal van Fonseca begint allemaal in 1815, inderdaad een behoorlijke periode geleden. Het porthuis werd destijds opgezet door 2 families namelijk de familie Fonseca en de familie Monteiros. Later werd Fonseca overkomen door de familie Guimaraerns die ruim een eeuw aan de weg hebben getimmerd met Fonseca en daarmee de huidige reputatie hebben bepaald. Vanaf de tweede helft twintigste eeuw tot op heden draagt de familie Yeatman zorg voor het welzijn van deze prachtige portwijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBekende Port in de Horeca\u003c\/h2\u003e Het motto van Fonseca is vastberadenheid en kwaliteit. Zolang men vastberaden is blijft de kwaliteit vanzelf komen. Met deze constante kwaliteit die het porthuis al vele jaren te bieden heeft zijn de Fonseca Ports dan ook een graag geziene port in de horeca. Menig top restaurant heeft wel één of meerdere varianten van Fonseca op de kaart staan. Daarbij worden de Ports van Fonseca ook vaak bij wijnarrangementen gebruikt omdat deze gastronomisch ook perfect in elkaar zitten.\n\n\n\n\u003ch2\u003e3 jaar gerijpt op eikenhouten vaten\u003c\/h2\u003e Één van deze horeca toppers is de Fonseca Ruby port. Daar waar een Ruby port normaal onder de basis valt, blijkt deze Ruby er al met kop en schouders bovenuit. Deze kanjer is gemaakt van Tinta Barocca, Tinta Roriz en Touriga Nacional. Drie druifsoorten die voor vele portwijnen worden gebruikt. De Fonseca Ruby port blend is afkomstig uit de Baixo Corgo en Cima Corgo gebieden in de Douro vallei. Hier kunnen druiven door het geweldige en warme klimaat in alle rust opgroeien. Daarbij draagt de heerlijke bries die door de vallei waait bij aan de benodigde verkoeling van de druiven. Zo ontstaat er een evenwichtig groeiseizoen voor alle variëteiten. Wanneer de druiven rijp zijn worden deze afzonderlijk van elkaar handmatig geoogst en geverifieerd waarna alle wijnen een houtlagering ondergaan. De Ruby van Fonseca is een blend waarbij de wijnen 3 jaar hebben gerijpt op eikenhouten vaten. De invloeden hiervan zijn aangenaam terug te proeven.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van deze Fonseca Porto Ruby Port\u003c\/h2\u003e Inmiddels is dan toch echt de tijd (en de port) rijp om te gaan proeven. Wanneer we het mooie kleine kurkdopje van de fles halen komen er al heerlijke aroma’s vrij. Eenmaal ingeschonken zien we een mooie diepe robijnrode kleur. Wanneer we ons portglas even goed walsen komt er een scala van aroma’s vrij waarbij we krantjes en rijp donker fruit als eerste noteren. Daarbij nog een subtiele hint van noten. De smaak is heerlijke zacht en aangenaam zoet. Niet zo zoet als een willekeurige andere Ruby port. Dit maakt de smaak direct erg aangenaam. De heerlijke nuances van het rijpe donkere fruit komen harmonieus naar voren met de smaak van krentjes. Aan het einde nog een subtiele hint van vanille die de houtlagering mooie weergeeft.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775878074447,"sku":"592","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fonseca-ruby-port_592.webp?v=1770044943"},{"product_id":"fonseca-tawny-port","title":"Fonseca Tawny Port","description":"Tawny Port is een van de meest gedronken Ports. Een port met meer diepgang en langere lagering dan een Ruby port maar ook zeker niet zo complex als een Vintage port. U bent dan ook met de Fonseca Tawny port helemaal comfortabel. Fonseca, groot en bekend geworden door de geweldige Vintage port’s die zij produceren. Maar wat is Fonseca nog meer dan alleen die grootmacht onder de Vintage port? Het verhaal van Fonseca begint allemaal in 1815, inderdaad een behoorlijke periode geleden. Het porthuis werd destijds opgezet door 2 families namelijk de familie Fonseca en de familie Monteiros. Later werd Fonseca overgenomen door de familie Guimaraerns die ruim een eeuw aan de weg hebben getimmerd met Fonseca en daarmee de huidige reputatie hebben bepaald. Vanaf de tweede helft twintigste eeuw tot op heden draagt de familie Yeatman zorg voor het welzijn van deze prachtige portwijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBekende Port in de Horeca\u003c\/h2\u003e Het motto van Fonseca is vastberadenheid en kwaliteit. Zolang men vastberaden is blijft de kwaliteit vanzelf komen. Met deze constante kwaliteit die het porthuis al vele jaren te bieden heeft zijn de Fonseca Ports dan ook een graag geziene port in de horeca. Menig top restaurant heeft wel één of meerdere varianten van Fonseca op de kaart staan. Daarbij worden de Ports van Fonseca ook vaak bij wijnarrangementen gebruikt omdat deze gastronomisch ook perfect in elkaar zitten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eMinimale rijping van 3 jaar op kleine eikenhouten vaten\u003c\/h2\u003e De Fonseca Porto Tawny Port word gemaakt van 3 verschillende druiven die kenmerkend zijn voor de portwijnen. De Tinto Barocca, Tinta Roriz en de Touriga Nacional. De wijngaarden voor deze druiven zijn te vinden op de hoogste hellingen van de Douro vallei. Een geweldige plek waar een perfecte ondergrond is, voldoende warmte van de zon maar ook verkoeling van de wind die door de Douro vallei waait. Drie componenten die voor een perfecte kwaliteit van de druiven zorgen. Wanneer de juiste rijpheid is bereikt worden alle drie de variëteiten afzonderlijk van elkaar geoogst. Daarna worden de verschillende druiven gelijkmatig geperst. Deze gelijkmatige persing is erg van belang voor de kwaliteit van het sap. De Tawny word samengesteld met wijnen die een minimale rijping van 3 jaar hebben gehad op kleine eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de port meer kracht en souplesse van de Ruby Port.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom Fonseca Porto Tawny Port kopen?\u003c\/h2\u003e Deze heerlijke Tawny Port van Fonseca is het lekkerst wanneer hij licht gekoeld word. Uiteraard blijft dit persoonlijk maar is wel een aangename serveer tip. De Tawny Port van Fonseca is een relatief volle Tawny, met een geprononceerd fruitig karakter. De kleur is exact zoals we van een Tawny port verwachten bruinig robijnrood met een heldere fonkeling. In de geur noteerden wij abrikozen en pruimen met een aangename ondertoon van butterscotch en wat kruiden. De smaak is zijdezacht en subtiel zoet. De heerlijke nuances van de pruimen en butterscotch in combinatie met een aangename kruidigheid zorgen voor een mooie fullbodied port die perfect in balans is.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775743692879,"sku":"593","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fonseca-tawny-port_593.webp?v=1770044895"},{"product_id":"fonseca-late-bottled-vintage","title":"Fonseca Late Bottled Vintage","description":"Fonseca, groot en bekend geworden door de geweldige Vintage port’s die zij produceren. Maar wat is Fonseca nog meer dan alleen die grootmacht onder de Vintage port? Het verhaal van Fonseca begint allemaal in 1815, inderdaad een behoorlijke periode geleden. Het porthuis werd destijds opgezet door 2 families namelijk de familie Fonseca en de familie Monteiros. Later werd Fonseca overkomen door de familie Guimaraerns die ruim een eeuw aan de weg hebben getimmerd met Fonseca en daarmee de huidige reputatie hebben bepaald. Vanaf de tweede helft twintigste eeuw tot op heden draagt de familie Yeatman zorg voor het welzijn van deze prachtige portwijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBekende Port in de Horeca\u003c\/h2\u003e Het motto van Fonseca is vastberadenheid en kwaliteit. Zolang men vastberaden is blijft de kwaliteit vanzelf komen. Met deze constante kwaliteit die het porthuis al vele jaren te bieden heeft zijn de Fonseca Ports dan ook een graag geziene port in de horeca. Menig top restaurant heeft wel één of meerdere varianten van Fonseca op de kaart staan. Daarbij worden de Ports van Fonseca ook vaak bij wijnarrangementen gebruikt omdat deze gastronomisch ook perfect in elkaar zitten.\n\n\n\n\u003ch2\u003e5 jaar gerijpt op eikenhouten vaten\u003c\/h2\u003e Vaak krijgen wij de vraag wat nu precies een Late Bottled Vintage Port inhoud. Nou, dat is eigenlijk niet heel moeilijk. De druiven voor deze port komen uit één enkel oogstjaar. Echter in tegenstelling tot een Vintage port is de Late Bottled Vintage een blend van verschillende Ports uit dat jaar. Deze hebben een rijping tussen de 4 en de 6 jaar op eikenhouten vaten waarna deze gebotteld zullen worden. Voor deze Fonseca Late Bottled word gebruik gemaakt van een 5 jarige rijping op eikenhouten vaten. Op de fles vind u dan ook altijd het ‘’vintage’’ jaar terug en het jaar van botteling. Echter voordat de botteling kan plaats vinden dient er veel, werk verzet te worden in de wijngaarden. Deze druiven groeien aan oude stokken waardoor de kwaliteit van de druiven perfect is. De wijngaarden worden geselecteerd door de wijnmaker van Fonseca Port en hier wordt er veel aandacht aan besteed! De beste trossen worden met de hand geplukt als ze optimaal rijp zijn, stuk voor stuk worden ze in kleine kratjes vervoerd om schade te voorkomen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom Fonseca Late Bottled Vintage Unfiltered kopen?\u003c\/h2\u003e Wanneer de port eindelijk klaar is om te proeven staan wij natuurlijk maar al te graag in de rij! Omdat deze Port ongefilterd is, is het raadzaam deze vooraf te decanteren. Wanneer de port word ingeschonken in het glas zien we een mooie robijnrode kleur met een lichte bruinige gloed. Het is een zachte, geurig ruikende Port met een lichte hint van bessen- en frisse fruitaroma’s. Deze Port heeft veel finesse, is krachtig en vitaal; de alcohol is schitterend geïntegreerd. Aan het einde merken we op de tong nog een lichte tinteling van de houtlagering die deze port helemaal compleet maakt.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775743266895,"sku":"595","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fonseca-lbv-2005-late-bottled-vintage_595.webp?v=1770044945"},{"product_id":"fonseca-10-years-old-aged-tawny","title":"Fonseca 10 Years Old Aged Tawny","description":"De lange port geschiednis van Fonseca stamt uit het jaar 1815, toen de twee families Fonseca en de familie Monteiros begonnen aan het avontuur. Met de juist gedachten en vakmanschap is het port huis uitgegroeid tot en wereld speler. Het motto van Fonseca is vastberadenheid en kwaliteit. Zolang men vastberaden is blijft de kwaliteit vanzelf komen zegt de huidige eigenaar de familie Guimaraerns. Het is de familie Guimaraerns die inmiddels meer dan honderd jaar aan de weg heeft getimmerd aan de huidige kwaliteit van de fonseca port's. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Fonseca 10 Year\u003c\/h2\u003e\n\nIn de kelders van Fonseca liggen duizend eiken houten met verschillende jaargangen port wijnen. Het is Fonseca dat tot wel honderd jaar terug gaat in de tijd. Want zulke oude vaten zijn te vinden in de kelders. Deze 10 jaar oude port is een blend van verschillende jaargangen waarbij de gemiddelde leeftijd 10 jaar is. Door het vakmanschap van de wijnmaker van Fonseca is de 10 Year's Old Aged Tawny uit gegroeid tot een wereld speler en met zijn ongekende zacht smaak een port voor iedereen. Vrijwel alle druiven uit de wijngaarden van Fonseca worden met de voeten getreden, verreweg de beste manier om de kleur, het looizuur en het aroma optimaal aan de druiven te onttrekken. Kortom, een solide basis voor deze top Port.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Fonseca 10 Year's Old Aged Tawny\u003c\/h2\u003e\n\nHet lekkerst is als deze rode port licht gekoeld wordt want dan komen alle geuren en smaken goed vrij. Bij het inschenken zien we een prachtige kleur zoals een 10 jaar oude port moet zijn. Roodbruin van kleur met een schitterende karmijnrode weerspiegeling, dit beloofd wat. Met onze neus aan het glas ruiken we een krachtige en zeer zachte geur van krentjes, licht rood fruit, beetje chocolade, en nuances van lichte kruiden zoals kaneel. In de mond neemt deze rode Fonseca 10 mee naar de beste wijngaarden in Porto.  Want z'n zacht en volle smaak kun je alleen bereiken als je de beste druiven tot je beschikking hebt. Smaak tonen van gedroogd fruit, vanille, pruimen en krentjes zijn direct waarneembaar. OP de tong achter in de keel proeven we goed terug dat deze port toch wel gemiddeld 10 jaar oud is. Zo noteerde wij wat chocolade, koffie dik, caramel en wat lichte zoetige kruiden.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775741038671,"sku":"596","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fonseca-10-year-old-port_596.webp?v=1770044926"},{"product_id":"ramos-pinto-20-years","title":"Ramos Pinto 20 Years","description":"Deze port is bekroond met maar liefst 93 Parker punten, ook niet gek want wat is dit een geweldig glas port. Maar liefst twintig jaar gerijpt op traditionele eikenhouten “Port-pijpen”. En dat proeven we terug, een eigen stijl met heel veel indrukken. \n\n\n\n\u003ch2\u003ePort van de oudste Ramos Pinto wijngaard\u003c\/h2\u003e\n\nRamos Pinto is in 1880 opgericht en is een klassiek porthuis met een geweldige geschiedenis. Kwaliteit staat bij dit huis altijd voorop. Zo gebruiken ze alleen druiven van hun eigen wijngaarden. En dat is vrij ongebruikelijk in de Douro. De filosofie is dat de kwaliteit van de wijnen begint in de aarde van de Douro-regio. En dat wordt vandaag de dag nog steeds aangehouden. Dat levert bijzondere wijnen op waar je keer op keer van kan genieten.\n\n\n\nRamos Pinto maakt verschillende single-quinta-poorten, waarbij de speciale kwaliteiten van elke wijngaard in de wijn worden vastgelegd. De Ramos Pinto 20 Year Tawny is gemaakt van een selectie van verschillende percelen van een van de oudste wijngaarden in de Douro-regio, de Quinta do Bom Retiro.\n\n\n\n\u003ch2\u003eLevendige aroma’s na twintig jaar houtrijping\u003c\/h2\u003e\n\nEr is een levendig aroma met een fluweelzachte textuur. De aroma's omvatten die van fruit (grapefruit, abrikoos, amandel, hazelnoot en cacaoboon); hout (vanille, oude portwijnvaten en fenol), geroosterde aroma's zoals kaneel, karamel en koffie; en etherische aroma's van stearine en jodium. Zacht en droog in de mond, wordt de wijn aangevuld met een rijke en genereuze volharding van smaak. Het heeft een fijne en heerlijke aanval. De elegantie van het eerste contact met het gehemelte wordt behouden door een complexe opeenvolging van rijp en gedroogd fruit en noten in een frisse en zoethoutachtige harmonie.\n\n\n\nHeerlijk als aperitief of na een avondmaaltijd, deze Tawny kan ook gepaard gaan met chocolade, kazen en desserts op basis van room of desserts die niet overdreven zoet zijn. Het past heel goed bij droog fruit en noten, notentaarten en Zwitserse broodjes.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775898849359,"sku":"609","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ramos-pinto-20-jaar-anos-quinta-do-bom-retiro_609.webp?v=1770044945"},{"product_id":"ramos-pinto-30-years","title":"Ramos Pinto 30 Years","description":"Maar liefst 30 jaar gerijpt op traditionele eikenhouten “Port-pijpen”. Een prachtig tawny kleur met oranje tinten. Deze 30 jaar oude Port is beperkt leverbaar omdat deze beperkt gemaakt kan worden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe balans tussen innovatie en traditie\u003c\/h2\u003e\n\nRamos Pinto werd opgericht in 1880 en al tientallen jaren wordt zijn geschiedenis gekenmerkt door een balans tussen innovatie en respect voor traditie. Naast het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, staat het huis bekend om zijn kennis van terroir en om zijn baanbrekende wijnbouw. Door een strikt productiebeleid, de selectie van de beste Douro-druivensoorten en het systematische technische en technologische onderzoek, is het huis gepositioneerd als de referentie voor de productie van wijnen van superieure kwaliteit in Portugal.\n\n\n\nRamos Pinto heeft vier landgoederen in de Douro-vallei: Quinta do Bom Retiro en Quinta da Urtiga, gelegen in Cima Corgo, evenals Quinta dos Bons Ares en Quinta de Ervamoira, in de Douro Superior. Deze vier Quinta's beslaan een oppervlakte van 890 hectare. De druiven van Quinta de Ervamoira geven structuur, intensiteit van fruit en body aan de vintage poorten. Het is echter in Quinta do Born Retiro en Quinta da Urtiga dat deze wijnen complexiteit en elegantie krijgen. Toegewijd aan het verbeteren van de band met de natuur en het milieu, werkt Ramos Pinto aan deze prestatie door biologische landbouw te implementeren en de biodiversiteit in de wijngaard te vergroten. Dit is een erfenis die het Huis met trots aan de volgende generaties overlaat.\n\n\n\nDe 30-jarige Tawny is de meest vooraanstaande haven van Ramos Pinto, gemaakt van wijngaarden in de beste productiegebieden van de afgebakende Douro-regio. Het is een blend van wijnen die gemiddeld drie decennia op eikenhout hebben gerijpt in de wijnkelders van Vila Nova de Gaia. Te voet betreden en gefermenteerd in traditionele granieten lagares.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDeze bewonderenswaardige 30 Years Tawny\u003c\/h2\u003e\n\nDeze wijn heeft een prachtige taankleur met oranje tinten. Het heeft een bewonderenswaardig elegant aroma. In het begin is het warm en charmant. Door het verouderingsproces verschijnen onmiddellijk aroma's van vanille en droog fruit en noten. Bij het roeren van het glas komen kruidige aroma's zoals kaneel en cacao naar voren. Het is satijnachtig en langdurig in de mond. Een smaak van noten zoals amandel en hazelnoot wordt gevolgd door een verrassende en aangename frisheid geproduceerd door etherische smaken, met als hoogtepunt een zoethoutsmaak.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775868964943,"sku":"610","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_96.webp?v=1774449902"},{"product_id":"muscat-de-beaumes-de-venise","title":"Muscat de Beaumes de Venise","description":"\u003cp\u003eVoor deze geweldige dessert wijn reizen we af naar het zuiden van Frankrijk. Hier staan in het wijngebied Muscat de Beaumes de Venise\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ede wijngaarden gevuld met de muscat druif voor deze dessert wijn. Wijnhuis Domaine de Beaumalric heeft hier de allermooiste en oudste wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe oude wijngaarden van Domaine de Beaumalric geven een top oogst. Maar dat gaat niet vanzelf, er wordt veel aandacht gegeven tijdens het groeiproces. Daarbij is blad wegknippen een belangrijk onderdeel omdat de trossen zoveel veel mogelijk suikers dienen op te bouwen. De oogst wordt uiteraard met de hand binnen gehaald. Want enkel de bruikbare en juiste trossen worden geoogst voor deze dessert wijn. De gouden trossen worden in kleine kratjes naar het wijnhuis gebracht waarna ze een zachte persing krijgen. Enkel het beste sap wordt gebruikt voor deze zoete dessertwijn. Op lage temperatuur wordt het sap vergist om zo veel mogelijk smaak op te bouwen. Waarna het gistingsproces wordt gestopt met zuivere alcohol om de prachtige zoete geur en smaak te krijgen.Nou dat is gelukt hoor. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBij het open maken van deze Muscat de Beaumes de Venise ruiken we direct wat zoetige tonen van perzik, abrikozen en sinaasappel. In. het glas een mooie dikke structuur, en hij heeft een prachtige gouden schittering. Met het wijnglas aan de neus ruiken we nuances van gekonfijt fruit, perzik en abrikoos maar ook wat honing en geel fruit. In de mond heerlijk zoetig met een licht frisse aanzet. Rijpe smaken en weer terugkomend fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775741169743,"sku":"949","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/muscat-de-beaumes-de-venise-tradition-vignobles_949.webp?v=1770045131"},{"product_id":"dows-fine-ruby-port","title":"Dow's Fine Ruby Port","description":"De geschiedenis van Dow's is erg lang want ze maken al meer 2 eeuwen de mooiste port's. Voor alle port's worden druiven gebruikt uit de Upper Douro-vallei, daar waar de beste trossen groeien. De familie Symington is vandaag de dag al jaren lang eigenaar van dit mooie port huis wat altijd in familie handen is geweest. Voor de familie Symington was de familie Silva en Dow eigenaar van één van Portugal's meest bekende port huizen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDow's maakt gewoon de beste port's\u003c\/h2\u003e\n\nHet huis stamt al uit het jaar 1798 toen de een Portugese koopman uit Porto die zijn geluk vond in Londen. Vanuit daar liet hij de Port wijnen met een boot over varen om deze in groot-brittannië te verhandelen. Dit bleek een groot succes en hierdoor is het merk erg groot geworden. Vandaag de dag verkoopt de familie Dow's zijn prachtige port's in veel verschillende landen waaronder gelukkig ook in Nederland. Alle Port's worden met de groots mogelijke liefde gemaakt en dat proeven we ook terug in deze Ruby Port.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste Ruby Port van Dow's\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze beste Ruby port van Dow's worden de beste druiven geselecteerd. De wijnmaker maakt gebruik van lokale druiven soorten waaronder tinta barocca, tinta cao, tinta roriz, touriga franca en touriga nacional. Deze groeien op aan de oudste ranken van Dow's in een zeer bijzonder klimaat. De druiven krijgen namelijk veel zon uren, koelte van de nacht en van de wind die over de Douro waait. Als de druiven rijp zijn worden ze met de hand geoogst in de vroege ochtend. Daarna volgt een houtlagering van wel drie jaar voor deze Dow's Ruby. Het resultaat is fantastisch, een rijpe geur van noten, gedroogd fruit, rode vruchten en iets van jam. De smaak is zacht en prachtig zoet. We noemen deze Ruby Port ook wel een jonge port omdat hij een robijn rode kleur heeft en is gemaakt op de fruit nuances. In de smaak van deze Dow's Ruby Port proeven we dan ook veel gedroogd roos fruit, wat krentjes en kersen. Het beste temperatuur om deze port te drinken is licht gekoeld want dan komen alle smaken het beste tot zijn recht.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775749918799,"sku":"1943","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/dow-s-masterblend-ruby-port_1943.webp?v=1770045091"},{"product_id":"dows-master-blend-tawny-port","title":"Dow's Master Blend Tawny Port","description":"\u003cp\u003eÉén van de meest verkocht portwijnen van Dow’s is deze Tawny port. Met zijn geweldige prijskwaliteit verhouding een topper op port gebied. Al ruim twee eeuwen wordt de naam DOW geassocieerd met de beste port uit de wijngaarden van de Upper Douro-vallei. Gedurende de 20e eeuw en tot in de 21e eeuw heeft de familie Symington voortgebouwd op de erfenis van de voorgaande families Silva en Dow. Vandaag de dag worden de port wijnen van Dow's nog steeds gemaakt met veel toewijding. Dit is dan ook zeker terug te zien in de vele uren arbeid in de wijngaarden Quinta do Bomfim en Quinta da Senhora da Ribeira. Hierdoor is de kwaliteit ontzettend hoog van dit mooie port huis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDow’s en de prachtige historie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe lange geschiedenis van Dow’s begon in 1798 toen Bruno da Silva, een Portugese koopman uit Porto, een reis maakte die tegenovergesteld was aan die van de eerste Britse kooplieden. Bruno vestigde zich in Londen van waaruit hij wijn importeerde uit zijn geboorteland. Hij trouwde met een Engelse en werd snel opgenomen in de Londense samenleving, waar zijn zakelijk inzicht leidde tot een goede reputatie voor zijn port’s. Vandaag de dag is Groot-Brittanië nog steeds een van de grootste export landen van de Dow’s port. Maar ook in Nederland heeft dit memorabele huis goed voet aan wal gekregen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003evan druif tot traditie tot heerlijke port\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Dow’s Tawny word gemaakt van de klassieke port druiven Tinta Barocca, Tinta Roriz, Touriga Franca en Touriga Nacional. Deze druiven vormen de basis van veel goede portwijnen. In de wijngaarden voor al deze druif word gedurende het groei seizoen veel werk verzet. Zo moet er veel gesnoeid worden om de trossen zoveel mogelijk zonlicht te geven. Wanneer de wijnmaker heeft besloten dat de druiven de perfecte rijpheid hebben behaald zullen alle variëteiten afzonderlijk van elkaar worden geoogst en geperst. Ja die persing, dat is me toch nog wat bij Dow’s. Deze persing verloopt het best wanneer de druiven zeer gelijkmatig worden geplet. Hiervoor is al erg lang geleden een zeer goede maar intensieve methode voor uitgevonden. Dow’s is een van de weinige die deze methode nog gebruikt en ook instant wil houden. Hiervoor is echter veel mankracht nodig aangezien de druiven allemaal met (natuurlijk schone) blote voeten worden geplet. Alle mannen en of vrouw gaan in een grote bak staan en houden elkaar vast aan de schouders. Op een rustig tempo worden alle druiven voorzichtig gekneusd waarbij het mooiste sap zo de tanks in loopt. Doordat er steeds minder mannen en vrouwen zijn die dit vak beoefenen heeft Dow’s een machine ontwikkelt die deze manier van werken in de toekomst langzaam aan kan gaan overnemen. Maar zo lang het niet nodig zullen zij hier zo min mogelijk gebruik van maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Dow’s Tawny kopen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat wat al deze intensieve arbeid met zich mee heeft gebracht is werkelijk fenomenaal. Het vakmanschap van de wijngaard tot en met de persing is in de vorm van liefde terug te proeven in deze port. Deze port bestaat uit 3 jaar gerijpte port wijnen waarvan de uiteindelijke blend is gemaakt. Deze wijnen hebben allemaal een lagering op kleine houten vaten ondergaan waardoor de smaak heerlijk vol en intens is. Door het gebruik van de kleine vaten ontstaat er meer diepgang in de port dan bij de Ruby. Aantrekkelijke geelbruine kleur. DOW's Tawny Port Master Blend combineert fluweelzachte aroma's van karamel en noten met heerlijk rijp fruit zoals abrikozen, met tonen van noten.De smaak is fris en mooi in balans met een lange lichte afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775886594127,"sku":"1944","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Dow_sMasterBlendTawnyPort.webp?v=1762844770"},{"product_id":"dows-fine-white-port","title":"Dow's Fine White Port","description":"Witte port blijft toch altijd een beetje een ondergeschoven kindje. Is dat terecht? Nee zeker niet met deze heerlijke Dow’s White port. Weer een topper van de Symington family. Al ruim twee eeuwen wordt de naam DOW geassocieerd met de beste port uit de wijngaarden van de Upper Douro-vallei. Gedurende de 20e eeuw en tot in de 21e eeuw heeft de familie Symington voortgebouwd op de erfenis van de voorgaande families Silva en Dow. Vandaag de dag worden de port wijnen van Dow's nog steeds gemaakt met veel toewijding. Dit is dan ook zeker terug te zien in de vele uren arbeid in de wijngaarden Quinta do Bomfim en Quinta da Senhora da Ribeira. Hierdoor is de kwaliteit ontzettend hoog van dit mooie port huis.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDow’s en de prachtige historie\u003c\/h2\u003e Een porthuis met een rijke historie en een ervaring van ruim 100 jaar. De lange geschiedenis van Dow’s begon in 1798 toen Bruno da Silva, een Portugese koopman uit Porto, een reis maakte die tegenovergesteld was aan die van de eerste Britse kooplieden. Bruno vestigde zich in Londen van waaruit hij wijn importeerde uit zijn geboorteland. Hij trouwde met een Engelse en werd snel opgenomen in de Londense samenleving, waar zijn zakelijk inzicht leidde tot een goede reputatie voor zijn port’s. Vandaag de dag is Groot-Brittanië nog steeds een van de grootste export landen van de Dow’s port. Maar ook in Nederland heeft dit memorabele huis goed voet aan wal gekregen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVan lokale druiven tot witte port\u003c\/h2\u003e Deze witte port van Dow’s word gemaakt van echte lokale witte druifsoorten die veelal worden gebruikt voor het maken van witte port. Deze druiven dragen de naam Malvasia, Codega, Rabigato en Viosinho. Een perfecte combinatie waarbij er gebruik word gemaakt van meerdere port wijnen van 3 jaar. Het grootste deel van de wijnen rijpt op kleine houten vaten voor kracht en souplesse. Een klein deel niet, hierdoor blijft er een mooie frisheid in de port. Voordat we kunnen genieten van deze heerlijke port moet er heel wat werk verzet worden. Te beginnen in de wijngaarden deze druiven houden van veel zon waardoor er veel snoeiwerk in de wijngaarden is. Hierbij is het belangrijk dat de rijping van de druiven ook niet te snel gaat. Wanneer de druiven dan aan het einde van het groeiseizoen volledig rijp zijn zal de oogst per variëteit worden ingezet. Eenmaal aan gekomen bij de pers zullen de druiven worden geperst.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom Dow’s White kopen?\u003c\/h2\u003e Ja die persing, dat is me toch nog wat bij Dow’s. Deze persing verloopt het best wanneer de druiven zeer gelijkmatig worden geplet. Hiervoor is al erg lang geleden een zeer goede maar intensieve methode voor uitgevonden. Dow’s is een van de weinige die deze methode nog gebruikt en ook instant wil houden. Hiervoor is echter veel mankracht nodig aangezien de druiven allemaal met (natuurlijk schone) blote voeten worden geplet. Alle mannen en of vrouwen gaan in een grote bak staan en houden elkaar vast aan de schouders. Op een rustig tempo worden alle druiven voorzichtig gekneusd waarbij het mooiste sap zo de tanks in loopt. Doordat er steeds minder mannen en vrouwen zijn die dit vak beoefenen heeft Dow’s een machine ontwikkelt die deze manier van werken in de toekomst langzaam aan kan gaan overnemen. Maar zo lang het niet nodig zullen zij hier zo min mogelijk gebruik van maken. Na veel arbeid is deze kanjer van een witte port klaar. Door de verkregen houtlagering heeft de Dow’s white port een mooie stro gele diepe kleur. In de neus intense aroma’s van noten en tropisch en geel fruit. Dat vertaald zich in de smaak naar een aangename zoete witte port die achter op de tong nog een heerlijke verfrissend zuurtje heeft.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775878828111,"sku":"1945","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/dow-s-masterblend-white-port_1945.webp?v=1770045130"},{"product_id":"dows-10-years-old-tawny-port","title":"Dow's 10 Years Old Tawny Port","description":"Al meer dan twee eeuwen wordt de naam DOW geassocieerd met de beste port uit de wijngaarden van de Upper Douro-vallei. Gedurende de 20e eeuw en tot in de 21e eeuw heeft de familie Symington voortgebouwd op de erfenis van de voorgaande families Silva en Dow. Vandaag de dag worden de port's van Dow's nog steeds gemaakt met veel toewijding in de wijngaarden Quinta do Bomfim en Quinta da Senhora da Ribeira. Hierdoor is de kwaliteit ontzettend hoog van dit mooie port huis. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe rijke geschiedenis van Dow's port\u003c\/h2\u003e\n\nHet begon in 1798 toen Bruno da Silva, een Portugese koopman uit Porto, een reis maakte die tegenovergesteld was aan die van de eerste Britse kooplieden. Bruno vestigde zich in Londen van waaruit hij wijn importeerde uit zijn geboorteland. Hij trouwde met een Engelse en werd snel opgenomen in de Londense samenleving, waar zijn zakelijk inzicht leidde tot een goede reputatie voor zijn port's. Maar het uitbreken van de Napoleontische oorlogen bracht zijn bedrijf in gevaar. Onverschrokken vroeg Bruno da Silva om zijn schepen uit te rusten met kanonnen om zich te beschermen tegen de vaart. Zo veel jaren later worden de port wijnen nog steeds veelal gedronken in groot-brittannië maar ook zeker daar buiten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude port tradities van Dow's\u003c\/h2\u003e\n\nDow's maakt bijna als enige nog port's waarbij de druiven worden geperst door middel van de bloten voeten. De druiven worden in betonnen tanks gedaan waarna een groep mannen met de armen op ieders schouders de druiven pletten met de bloten voeten. Deze eeuwen oude traditie staat bij Dow's hoog in het vaandel. En de wijnmaker verteld dat het echt een groot verschil maakt omdat de persing zo veel gelijkmatiger gaat. Omdat er steeds minder arbeiders te vinden zijn bouwde  Dow's in 2001 een speciale machine die ook gelijkmatig de druiven perst zoals met de bloten voeten. Maar toch blijft men een groot gedeelte op de eeuwen oude manier doen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Dow's 10 Jaar oude port\u003c\/h2\u003e\n\nIn de kelders van Dow's liggen wel duizenden vaten met verschillende jaargangen port wijnen. Alle oude port's liggen op houten vaten en dragen bij aan de constante kwaliteit van onder andere deze 10 jaar oude port. Voor deze 10 jaar oude port maakt de wijnmaker van Dow's een blend van verschillende jaren port wijnen met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar. We kunnen dus stellen dat deze port minimaal 10 jaar oud is maar er kan dus ook een hele oude port in verwerkt zitten. Maar dat is het vakmanschap van Dow's, en ja de kenners weten als geen ander dat die al jaren lang constant is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Dow's 10 Years Old Tawny Port\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur heeft deze Dow's 10 Years Old Tawny Port indrukken van amandel, krentjes, zwart fruit en wat pure chocolade. De smaak is zacht en zeer verfijnd met mooie indrukken van gedroogde vruchten, vanille en gestoofde kersen.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775892656207,"sku":"1946","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/dow-s-10-years-old-masterblend-tawny-port_1946.webp?v=1770045098"},{"product_id":"yalumba-museum-antique-muscat","title":"Yalumba Museum Antique Muscat","description":"\u003cp\u003eLuxueuze dessertwijn. Diep tawnyrode kleur. In de geur herkent men rozijnen, walnoten en koffie. De Yalumba Antique Muscat is zeer complex en ruikt steeds anders. De smaak is zoet en krachtig met een zeer lange afdronk. In de nasmaak proef je gekonfijte sinaasappelschillen. Deze versterkte wijn is een voorbeeld van een 150-jaar oude traditie van Yalumba. De druiven worden laat in het seizoen handmatig geoogst. De wijn wordt traditioneel gemaakt op dezelfde manier als Port. De gisting wordt gestopt door toevoeging van pure alcohol. De Yalumba Antique Muscat wordt gerijpt op Franse eiken vaten gedurende 7 jaar\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775750508623,"sku":"3649","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/yalumba-museum-muscat_3649.webp?v=1770045112"},{"product_id":"grahams-fine-ruby-port","title":"Graham’s Fine Ruby Port","description":"Graham's Fine Ruby is een van de meeste verkocht Ruby Port’s uit ons assortiment. Deze rode Port is afkomstig van W\u0026amp;J Graham's. Graham’s staat algemeen bekend als producent van zeer hoge kwaliteit portwijnen. Graham's wordt al vele generaties gerund door de famile Symington. Dit magnifieke porthuis bezit eigen wijngaarden in het Douro gebied, maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige daarvan leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie. Graham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven, die rijpen op authentieke eikenhouten vaten en met zorg worden begeleid door ervaren en gedreven wijnmakers. Het porthuis Graham’s blinkt uit in het maken van de mooiste Vintage Port en oude gerijpte Tawny Port. Daarnaast is Graham’s ook erg goed in het maken van een port voor alledag. Uiteraard met de hoogstaande kwaliteit die wij van Graham’s mogen verwachten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Ruby Port van Graham's\u003c\/h2\u003e\n\nZo ook deze Graham's Fine Ruby Port. Graham's Fine Ruby Port is een zorgvuldig samengestelde blend van verschillende oogstjaren en wijnen. Het is een jonge fruitige port, samengesteld uit de 4 authentieke Portugese druivensoorten namelijk Tinta Barocca, Touriga Francesca, Tinto Cao en Touriga Nacional. De Fine Ruby wordt jong gebotteld, Zo behoudt de port zijn fruitige karakter en intense aroma’s en levert het een prachtige port op met een zachte en zoete smaak. Graham’s Fine Ruby Port heeft een mooie robijnrode kleur, een jeugdige frisheid en verleidelijke rijpe fruitgeuren van zwart en rood fruit. De port geeft een rijkelijke mondvulling en een goede balans met een lange en intense afdronk. Zoals Grahams’s ook de bedoeling heeft is dit een prachtige port voor alle dag. Daarbij is het advies om de port licht te koelen.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899668559,"sku":"3653","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/graham-s-fine-ruby-port_3653.webp?v=1770045100"},{"product_id":"grahams-fine-tawny-port","title":"Graham’s Fine Tawny Port","description":"Graham's Fine Tawny is wat kleur betreft wat lichter dan de Ruby port van Graham’s. Ook de textuur is wat droger. Deze jonge portwijn heeft een houtlagering ondergaan van 3 jaar. Door deze houtlagering mag de port rijpen met de zuurstof die het eikenhout doorlaat. Dit resulteert in een mooie volle en rijke port die zelfs wat van de caramel achtige tonen van de The Tawny port heeft. Deze Graham’s Fine Tawny heeft een licht bruinende rode kleur. In de geur heerlijke aroma’s van rijp en gedroogd fruit. De kenmerkende notenachtige Tawny geur is al goed te ruiken. De smaak is droger dan Ruby maar nog wel zoetig. Veelzijdig karakter met een goede balans van zoet en het gedroogde fruit. Licht gekoeld serveren is erg aangenaam. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt een Graham's Fine Tawny Port?\u003c\/h2\u003e\n\nGraham's Fine Tawny is een van de meeste verkocht Tawny Port’s uit ons assortiment. Deze rode Port is afkomstig van W\u0026amp;J Graham's. Graham’s staat algemeen bekend als producent van zeer hoge kwaliteit portwijnen. Graham's wordt al vele generaties gerund door de famile Symington. Dit magnifieke porthuis bezit eigen wijngaarden in het Douro gebied, maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige daarvan leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie. Graham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven, die rijpen op authentieke eikenhouten vaten en met zorg worden begeleid door ervaren en gedreven wijnmakers. Het porthuis Graham’s blinkt uit in het maken van de mooiste Vintage Port en oude gerijpte Tawny Port. Daarnaast is Graham’s ook erg goed in het maken van een port voor alledag. Uiteraard met de hoogstaande kwaliteit die wij van Graham’s mogen verwachten.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899504719,"sku":"3654","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/graham-s-fine-tawny-port_3654.webp?v=1770045765"},{"product_id":"grahams-fine-white-port","title":"Graham’s Fine White Port","description":"Graham's Fine White is een van de meeste verkocht witte Port’s uit ons assortiment. Deze witte Port is afkomstig van W\u0026amp;J Graham's. Graham’s staat algemeen bekend als producent van zeer hoge kwaliteit portwijnen. Graham's wordt al vele generaties gerund door de famile Symington. Dit magnifieke porthuis bezit eigen wijngaarden in het Douro gebied, maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige daarvan leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie. Graham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven, die rijpen op authentieke eikenhouten vaten en met zorg worden begeleid door ervaren en gedreven wijnmakers. Het porthuis Graham’s blinkt uit in het maken van de mooiste Vintage Port en oude gerijpte Tawny Port. Daarnaast is Graham’s ook erg goed in het maken van een port voor alledag. Uiteraard met de hoogstaande kwaliteit die wij van Graham’s mogen verwachten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt een witte port van Graham’s?\u003c\/h2\u003e\n\nGraham’s Fine White port heeft een prachtige blank gouden kleur. De geur is heerlijk aromatisch met mooie aroma’s van rijpe druiven, witte peer en amandelen. Aan het einde een zeer aangename licht zoetige tint. De smaak is heerlijk, een mooi aangenaam zoetje die perfect in balans word gebracht met wat lichte zuren. De nuances van rijpe peer en druiven gaat perfect gepaard met een hint van amandelen. Deze kanjer word vaak geschonken als aperitief of bij desserts die een goede balans hebben tussen zoet en zuur.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775751065679,"sku":"3655","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/graham-s-fine-white-port_3655.webp?v=1770045710"},{"product_id":"grahams-six-grapes-reserve-port","title":"Graham’s Six Grapes Reserve Port","description":"Port met een stevige body en een rijk parfum van rijpe pruimen en zwarte kersen, een volle smaak met veel structuur en een lange sappige afdronk. Six Grapes Reserve Port wordt voornamelijk gemaakt van druiven afkomstig van de Quinta Dos Malvedos. In de Graham's Lodge, aangekocht in 1970 door de familie Symington, trof men een aantal 'pipes' (vaten) gemerkt met het opvallende druiventrosje. Graham’s Six Grapes Reserve Port was oorspronkelijk de ‘huis Port’ van de Graham’s familie. De 6 druiven op het etiket zijn een soort van kwaliteitsindicatie, die de familie van oudsher gebruikte. Hoe meer druifjes hoe beter en 6 was de max. Deze port werd bij voorkeur door de familie zelf gedronken. In tegenstelling tot een Vintage Port kunt u Six Grapes tot ongeveer een maand na opening drinken om maximaal van de kwaliteit van deze Port te kunnen genieten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Graham’s Six Grapes Reserve Port\u003c\/h2\u003e\n\nDrink deze Port licht gekoeld, om de volledige complexiteit en rijke smaken te ervaren. Na het openen is de wijn nog ongeveer een maand houdbaar. Deze heerlijke Port is afkomstig van W\u0026amp;J Graham's. Graham’s staat algemeen bekend als producent van zeer hoge kwaliteit portwijnen. Graham's wordt al vele generaties gerund door de famile Symington. Dit magnifieke porthuis bezit eigen wijngaarden in het Douro gebied, maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige daarvan leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie. Graham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven, die rijpen op authentieke eikenhouten vaten en met zorg worden begeleid door ervaren en gedreven wijnmakers. Het porthuis Graham’s blinkt uit in het maken van de mooiste Vintage Port en oude gerijpte Tawny Port. Daarnaast is Graham’s ook erg goed in het maken van een port voor alledag. Uiteraard met de hoogstaande kwaliteit die wij van Graham’s mogen verwachten.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775873093711,"sku":"3656","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/graham-s-six-grapes-reserve-port_3656.webp?v=1770045101"},{"product_id":"grahams-port-the-tawny","title":"Graham’s Port The Tawny","description":"Graham’s The Tawny, de naam zegt het eigenlijk al! De Tawny, er is geen betere. Dit kroonjuweel van het prestigieuze porthuis Graham’s is al jaren lang een zeer unieke en gewilde port. Graham’s staat algemeen bekend als producent van zeer hoge kwaliteit portwijnen. Graham's wordt al vele generaties gerund door de famile Symington. Dit magnifieke porthuis bezit eigen wijngaarden in het Douro gebied, maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige daarvan leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie. Graham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven, die rijpen op authentieke eikenhouten vaten en met zorg worden begeleid door ervaren en gedreven wijnmakers. De opslagplaats voor de vaten is in 1890 door Graham's gebouwd op een heuvel met uitzicht op de riviermond van de Douro en op 2 km afstand van de Atlantische Oceaan. Hier ondergaat “The Tawny” het rijpingsproces. Het porthuis Graham’s blinkt uit in het maken van de mooiste Vintage Port en oude gerijpte Tawny Port. Daarnaast is Graham’s ook erg goed in het maken van een port voor alledag. Uiteraard met de hoogstaande kwaliteit die wij van Graham’s mogen verwachten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe meest verkochte port van Graham’s is deze The Tawny\u003c\/h2\u003e\n\nNa deze informatie wilden we toch echt wel dit pareltje gaan proeven. Bij het inschenken van deze heerlijk port viel ons direct de kleur op. Een diepe gouden en amberkleurige Portwijn die werd gecreëerd naar eigen voorkeur en ervaring van de toonaangevende Portwijnmaker van Graham’s. Deze port is een onderscheidende, complexe Port met aroma’s van geroosterde amandelen, sinaasappelschil en kaneel. “The Tawny” heeft een rijke smaak met een stevig, stoer karakter en een lange afdronk. Drink deze Port licht gekoeld, om de volledige complexiteit en rijke smaken te ervaren. Na het openen is de wijn nog ongeveer 2 maanden houdbaar.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775932502095,"sku":"3659","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/graham-s-port-the-tawny_3659.webp?v=1770045764"},{"product_id":"grahams-10-year-old-tawny-port","title":"Graham’s 10 Year Old Tawny Port","description":"Graham's 10 Year Old Tawny Port is absoluut niet meer weg te denken uit ons assortiment. Deze rode Port is afkomstig van W\u0026amp;J Graham's. Graham’s staat algemeen bekend als producent van zeer hoge kwaliteit portwijnen. Graham's wordt al vele generaties gerund door de famile Symington. Dit magnifieke porthuis bezit eigen wijngaarden in het Douro gebied, maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige daarvan leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie. Graham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven, die rijpen op authentieke eikenhouten vaten en met zorg worden begeleid door ervaren en gedreven wijnmakers. Het porthuis Graham’s blinkt uit in het maken van de mooiste Vintage Port en oude gerijpte Tawny Port. Daarnaast is Graham’s ook erg goed in het maken van een port voor alledag. Uiteraard met de hoogstaande kwaliteit die wij van Graham’s mogen verwachten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Graham's 10 Year Old Tawny\u003c\/h2\u003e\n\nDe Graham’s 10 Year Old Tawny Port is een 10 jaar oude port maar met een moderne twist. Natuurlijk is deze kanjer 10 jaar oud maar wijnmaker Charles Symington wilde een port maken die ook een nieuwe generatie zou aanspreken. Anders dan andere 10 jaar oude portwijnen heeft de Graham’s 10 nog een zeer mooi fruit gehalte. De kleur is rood bruin zoals we ook van een 10 jaar oude port mogen verwachten. De geur is rijp en complex maar zeker ook nieuwsgierig makend. Even waren we verward door de geur aangezien deze 10 jaar oude port nog heerlijke jonge fruit aroma’s heeft. Daarnaast mooie geuren van noten, vijgen en honing. De smaak is aangenaam, verrassend en vol. De tonen van het rode fruit worden in smaak omgezet naar zachte rijpe smaken met een kleine hint van rozijnen, honing, vanille en vijgen. Deze kaas is een geweldige begeleider bij kazen en noten. De Graham's 10 Year Old Tawny Port behaalde maar liefst 90 punten Wine Spectator en Gold medal bij International Wine \u0026amp; Spirit Competition. Niet zomaar een topper dus!","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775869096015,"sku":"3660","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/graham-s-10-year-old-tawny-port_3660.webp?v=1770045718"},{"product_id":"grahams-20-year-old-tawny-port","title":"Graham’s 20 Year Old Tawny Port","description":"Graham’s 20 Year Old Tawny Port heeft een voortreffelijke kwaliteit, met als voornaamste eigenschappen de geweldige complexiteit en harmonie. Diepe amber en goud-bruine kleur, wat wijst op een aanzienlijke leeftijd. De neus is zeer complex en zacht. Een mooi boeket van noten zoals amandelen, honing, marmelade, karamel, toffee, butterscotch en vijgen.Zeer karakteristiek voor een 20 jaar oude port. De smaak is rijk, zacht en subtiel met een perfecte balans. Door de verschillende smaken van noten, gedroogd fruit, karamel en vijgen een geweldige aangename diversiteit in smaak. De afdronk is lang en elegant. Een uitstekend alternatief voor Vintage Port voor minder formele gelegenheden. Oude Tawnies worden, na botteling niet beter. Anders dan een Vintage is deze Port niet geschikt om lang te bewaren. Wij adviseren binnen een jaar na aankoop te consumeren. Na opening is de Port nog ongeveer 6 weken houdbaar. Om een optimale smaak en beleving te creëren, de port licht koelen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Grahams 20\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rode Port is afkomstig van W\u0026amp;J Graham's. Graham’s staat algemeen bekend als producent van zeer hoge kwaliteit portwijnen. Graham's wordt al vele generaties gerund door de famile Symington. Dit magnifieke porthuis bezit eigen wijngaarden in het Douro gebied, maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige daarvan leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie. Graham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven, die rijpen op authentieke eikenhouten vaten en met zorg worden begeleid door ervaren en gedreven wijnmakers. Het porthuis Graham’s blinkt uit in het maken van de mooiste Vintage Port en oude gerijpte Tawny Port. Daarnaast is Graham’s ook erg goed in het maken van een port voor alledag. Uiteraard met de hoogstaande kwaliteit die wij van Graham’s mogen verwachten.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775873060943,"sku":"3661","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/graham-s-20-year-old-tawny-port_3661.webp?v=1770045140"},{"product_id":"grahams-30-year-old-tawny-port","title":"Graham’s 30 Year Old Tawny Port","description":"Graham’s 30 Year Old Tawny Port heeft een uitmuntende kwaliteit, met als voornaamste eigenschappen de geweldige complexiteit en harmonie. Deze rode Port is afkomstig van W\u0026amp;J Graham's. Graham’s staat algemeen bekend als producent van zeer hoge kwaliteit portwijnen.  De druiven voor deze port groeien op de terrassen in de Douro vallei op een bodem die rijk is aan mineralen. Deze bodem, in combinatie met het warme en droge klimaat zorgen voor een ongekende kwaliteit port! Graham’s wordt al vele generaties gerund door de famile Symington. Dit magnifieke porthuis bezit eigen wijngaarden in het Douro gebied, maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige daarvan leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard voor deze Grahams 30 Years Old Tawny\u003c\/h2\u003e\n\nGraham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven, die rijpen op authentieke eikenhouten vaten en met zorg worden begeleid door ervaren en gedreven wijnmakers. Het porthuis Graham’s blinkt uit in het maken van de mooiste Vintage Port en oude gerijpte Tawny Port. Daarnaast is Graham’s ook erg goed in het maken van een port voor alledag. Uiteraard met de hoogstaande kwaliteit die wij van Graham’s mogen verwachten. Graham’s 30 Year Old Tawny heeft een prachtige bruinrode kleur. Met een zeer complexe maar aangename neus met geuren van noten, rozijnen, karamel en chocolade. Hij heeft een zachte en ronde smaak en heeft en goed gebalanceerde mondvulling. De afdronk is lang en zacht en er komen veel verschillende smaaknuances vrij bij iedere slok die we keuren! De Grahams 30 Year Old Tawny Port wordt na traditionele vinificatie gerijpt in grote houten vaten van 534 liter waardoor de Port zijn karakteristieke Tawny karakter krijgt. Een bijzondere gelegenheid of omdat u er zo van kunt geniete? Graham’s 30 Year Old Tawny is uw absolute metgezel!","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775749886031,"sku":"3662","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/graham-s-30-year-old-tawny-port_3662.webp?v=1770045765"},{"product_id":"grahams-40-year-old-tawny-port-in-exclusieve-luxe-houten-kist","title":"Graham's 40 Year Old Tawny Port (in exclusieve luxe houten kist)","description":"Graham’s 40 Year Old Tawny, voor deze kanjer moesten we echt even gaan zitten. Een prachtige Port met een uitmuntende kwaliteit. Een 40 jaar oude port met als voornaamste eigenschappen de geweldige complexiteit en zachtheid. De kleur is helder bruin met nog een lichte rode omranding. De neus is zeer complex met aroma’s van noten, rozijnen, karamel en chocolade. De smaak, ja waar moeten we beginnen! De balans tussen alle smaken is werkelijk verbluffend. Een ultieme verwennerij mogen we wel stellen. Prachtige nuances van gedroogd fruit die subtiel overvloeien en hinten van rozijnen, noten en wat pure chocolade. De afdronk is lang, zacht en fenomenaal! Deze 40 jaar oude port word na de traditionele vinificatie gerijpt in grote houten vaten van 534 liter om deze topper het ware karakter van een Aged Tawny mee te geven. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de 40 jaar oude port van Graham's\u003c\/h2\u003e\n\nDit 40 jaar oude juweeltje is afkomstig van W\u0026amp;J Graham's. Graham’s staat algemeen bekend als producent van zeer hoge kwaliteit portwijnen.  De druiven voor deze port groeien op de terrassen in de Douro vallei op een bodem die rijk is aan mineralen. Deze bodem, in combinatie met het warme en droge klimaat zorgen voor een ongekende kwaliteit port! Graham’s wordt al vele generaties gerund door de famile Symington. Dit magnifieke porthuis bezit eigen wijngaarden in het Douro gebied, maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige daarvan leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie. Graham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven, die rijpen op authentieke eikenhouten vaten en met zorg worden begeleid door ervaren en gedreven wijnmakers. Het porthuis Graham’s blinkt uit in het maken van de mooiste Vintage Port en oude gerijpte Tawny Port. Daarnaast is Graham’s ook erg goed in het maken van een port voor alledag. Uiteraard met de hoogstaande kwaliteit die wij van Graham’s mogen verwachten.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775869423695,"sku":"3663","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/graham-s-40-year-old-tawny-port_3663.webp?v=1770045707"},{"product_id":"domaine-cazes-rivesaltes-grenat-rouge-0375ml","title":"Domaine Cazes Rivesaltes Grenat Rouge 0.375ML","description":"\u003cp\u003eWederom weet wijnhuis Cazes een heerlijke dessertwijn op de markt te brengen onder de naam Rivesaltes Grenat Rouge. Een heerlijke, elegante rode dessertwijn. Deze wijn is door ‘Ecocert’ biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen topproducent in de Roussillon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet bekende familiebedrijf Cazes is toonaangevend op het gebied van bio-dynamische wijnbouw en behoort tot de topproducenten in de Roussillon. Ze bezitten 220 hectare wijngaarden, die elk jaar zorgen voor de productie van maar liefst dertien verschillende wijnen. De wijngaarden grenzen in het westen aan de Middellandse Zee en in het zuiden aan de Pyreneeën en in het oosten aan de heuvels van de Corbières. De omgeving van Cazes ligt ideaal op de kruising van de terrassen van de Agly Vallei en het sediment van de Reboul rivier. In de wijngaarden van Domaine Cazes komen de druiven Syrah, Grenache Noir, Muscat d’Alexandrie en Mourvèdre het meeste voor. Cazes Rivesaltes Grenat is een zoete dessertwijn, die voor honderd procent wordt gemaakt van het druivenras Grenache Noir. Dit type zoete wijnen uit Rivesaltes heten 'vin doux naturel'. Naturel omdat er geen suiker aan wordt toegevoegd. Halverwege de gisting wordt het proces afgebroken door een scheutje brandewijn bij de most te gieten. Daardoor blijven er onvergiste druivensuikers over, die de wijn zoet maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen traditionele vinificatie voor de Rivesaltes Grenat Rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa de oogst volgt een traditionele vinificatie. Met een fermentatie bij 28 graden en een maceratie gedurende een week. Tot slot rijpt de wijn bijna één jaar op eikenhouten vaten. Door dit speciale productieproces krijgt de Cazes Rivesaltes Grenat intense aroma’s van wilde aardbeien en rood fruit met een elegante stijl. De wijn is niet log, ondanks zijn 110 gram restsuiker per liter. De smaakt is eerder weelderig, intens en zoet. Dat zoet zorgt er voor dat de wijn lang kan rijpen. Ze zijn onverwoestbaar! Cazes Rivesaltes Grenat smaakt vooral fantastisch bij sorbets met rood fruit en bij aardbeien, maar smaakt ook erg lekker bij desserts met chocolade!\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775750344783,"sku":"3676","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Domaine-Cazes-Rivesaltes-Grenat-Rouge.webp?v=1758888416"},{"product_id":"domaine-cazes-muscat-de-rivesaltes-blanc","title":"Domaine Cazes Muscat de Rivesaltes Blanc","description":"Deze frisse zoete wijn van Domaine Cazes bestaat uit een combinatie van vijftig procent Muscat d'Alexandrie en vijftig procent Muscat Petit Grain. Deze druiven vullen elkaar prachtig aan. Deze strogele dessertwijn kent heerlijke aroma’s en fruitige smaaktonen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste producent voor muskaatwijnen\u003c\/h2\u003e\n\nDe Muscatdruif is één van de oudste druivenrassen ter wereld. In alle landen waar wijn wordt gemaakt wordt deze druif verbouwd. De Muscat voelt zich echter het meest thuis in warmere klimaten. Wijnen gemaakt van deze druif kunnen erg variëren in geur en smaak. De Muscat de Rivesaltes is een zgn. 'Vin Doux Naturel'. Dat betekent dat de gisting van de wijn met alcohol wordt gestopt voordat alle suikers zijn omgezet in alcohol. Hierdoor behoudt de wijn zijn natuurlijke restsuikers en dat geeft het zijn rijke zoetheid, waardoor hij ideaal is als dessertwijn. \n\n\n\nDomaine Cazes is één van de beste producenten voor muskaatwijnen in de Rivesaltes streek. Met hun vooruitstrevende manier van wijnmaken loopt dit familiebedrijf al jaren voorop. Ze behouden hun tradities, maar er is altijd ruimte voor innovatie en verbetering. Op Domaine Cazes produceert men al vanaf 1997 volledig biologisch en later biodynamisch. Vanaf het oogstjaar 2003 zijn al hun wijnen Ecocert gecertificeerd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVier maanden rijping voor de Muscat de Rivesaltes\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden traditioneel gevinificeerd. Na de oogst worden de druiven direct geperst. Gevolgd door de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van achttien graden. Daarna volgt de maceratie van de huid bij een lage temperatuur gedurende vierentwintig uur. Tot slot rijpt de wijn op houten vaten voor de duur van vier à vijf maanden. De Muscatwijn heeft een zeer goed bewaarpotentieel en kan tot tien jaar bewaard worden. Door zijn veroudering geeft de wijn andere geuren zoals karamel, noten en rozijnen. De complexe, expressieve en rijke dessertwijn combineert fantastisch bij desserts van exotisch fruit en blauwschimmelkazen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Muscat de Rivesaltes\u003c\/h2\u003e\n\nFrisse, zoete witte wijn met heerlijke aroma’s van citrusvruchten, exotische vruchten, perzik en abrikoos. Zeer complex, zonder log te worden. De wijn blijft aantrekkelijk en heeft een hele fraaie, rijke smaak.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775750869071,"sku":"3677","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/muscat-de-rivesaltes-blanc_3677.webp?v=1770045720"},{"product_id":"domaine-cazes-rivesaltes-ambre","title":"Domaine Cazes Rivesaltes Ambre","description":"Een zeldzaam fraaie dessertwijn van de witte druif Grenache Blanc. Een prachtige wijn met zijn oogstrelende amber kleur. Die kleur is ontstaan door zeven jaar lagering op eiken vaten. Want voor perfectie is geduld nodig. Na al dit geduld kunnen we dan eindelijk genieten van een wijn met overweldigende aroma’s.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBiologische wijnen van Domaine Cazes\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Cazes is een van de grootste en meest toonaangevende wijnhuizen van Europa. Het wijnbedrijf uit de Zuid-Franse wijnregio Roussillon heeft zich sinds 1997 volledig gespecialiseerd in het maken van biologische wijnen die zijn goedgekeurd met het Ecocertificaat. De resultaten liegen er niet om. Dit wijnhuis maakt een serie aan loepzuivere en heerlijke wijnen voor een bijzonder aantrekkelijke prijs. Ze bezitten in totaal ongeveer 160 hectare wijngaarden en dat maakt hun de grootste. Hun bedrijfsproces, van groeiende druif tot aan de wijn in de fles, wordt volledig gecontroleerd door 'Ecocert', de officiële instantie die alleen bij het naleven van de zeer strenge regels het \"Ecocertificaat\" toekent en dan zijn wij verzekerd van  loepzuivere en smaakvolle wijnen. Vandaag de dag is Emmanuel Cazes de wijnmaker en verantwoordelijk voor alle prachtige wijnen die dit wijnhuis voortbrengt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Rivesaltes Ambre Domaine Cazes?\u003c\/h2\u003e\n\nKwaliteit staat bij iedere wijn van Domaine Cazes voorop. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geoogst, want alleen het allerbeste sap komt terecht in de fles. Verschillende elementen maken deze prachtige wijn. Het huis bevat veel kennis, passie, vakmanschap en ideale omstandigheden. De wijngaarden liggen rondom het plaatsje Rivesaltes in de Roussillon. De bodem bestaat uit klei en leisteen. En dat zorgt voor een karakteristieke smaak. Aroma’s van gedroogd fruit en hazelnoot. In de smaak herkent men walnoten, rozijnen en dadels. Prachtige verfijnde smaak heeft deze Rivesaltes Ambre Domaine Cazes. Niet echt zoet, eerder heel rijp. Traditioneel met lagering op oude eiken vaten gedurende zeven jaar en daardoor ontstaat die prachtige amberkleur.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775893213263,"sku":"3678","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rivesaltes-ambre_3678.webp?v=1770045714"},{"product_id":"ramos-pinto-adriano-reserva-white","title":"Ramos Pinto Adriano Reserva White","description":"Ramos Pinto weet als geen andere heerlijke port op de markt te brengen. Zo ook deze Adriano Reserva. Deze wordt gemaakt van de beste druivensoorten van de Douro-regio en is het resultaat van de meest zorgvuldige selectie van wijnen, die gemiddeld zeven jaar in de kelders in eiken vaten hebben gerijpt. De druiven worden met de hand geplukt en de vinificatietechniek is traditioneel.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe kwaliteit van Ramos Pinto port\u003c\/h2\u003e\n\nIn 1880 werd het porthuis Ramos Pinto opgericht door Adriano Ramos Pinot. In een zeer korte tijd werd dit huis bekend om haar innovativiteit en ondernemendheid. Dat stond garant voor kwaliteit port. Deze elementen zorgden ervoor dat Pinto aan het begin van de 20e eeuw verantwoordelijk was voor de helft van de wijnexport naar Zuid-Amerika. Tot op de dag van vandaag staat vernieuwing en het gebruik van nieuw technieken hoog in het vaandel. Er wordt ook veel aandacht besteed aan de ‘looks’ van de port. De etiketten worden namelijk regelmatig ontwikkeld door internationale kunstenaars. Ramos Pinto bezit de wijngaarden do Bom Retiro, da Urtiga, dos Bons Ares en da Ervamoira. Saneb ibgeveer 360 hectare groot. Het is erg bijzonder voor een producent om zoveel wijngaarden in eigen beheer te hebben. Dit betekent echter wel dat Ramos Pinto een grote controle heeft over de kwaliteit van de druiven.\n\n\n\nDe wijnen worden bereid in het vinificatiecentrum van Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro. In het geval van LBV en Vintage port worden de druiven behandeld via de traditionele lagermethode (stenen persbak die vroeger werd gebruikt om druiven met de voeten te persen). Door deze traditionele techniek wordt het sap extra efficiënt en met zorg uit de druif gehaald. Na de eerste stappen van het wijnbereidingsproces worden de wijnen vervoerd naar de historische wijnkelders in Vila Nova de Gaia, waar ze een lang rijpingsproces ondergaan.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe verfijnde en intens aroma’s van Adriano Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nDe kleur van de Adriano Reserva is donker goudgeel wat bij het ouderen verandert naar amberkleurig. De geur is verfijnd en intens en bevat aroma’s van citrus, nectar, honing en amandel aangevuld met verse rozijnen en rijp wit fruit. De smaak is een plaatje. Echt erg charmant en bevat een mooi zoetje, zachtheid en fruitigheid. Deze Adriano Reserva heeft een prachtige dikke structuur en verfijnde smaken. Deze port is gemaakt van de meest prestigieuze druivensoorten en heeft zeven jaar op eikenhouten vaten gerijpt. Verpakt in een chique cadeaudoos die door een kunstenaar ontworpen is.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775753162831,"sku":"3860","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/RamosPintoAdrianoReservaWhite.webp?v=1763463218"},{"product_id":"grahams-selection-gift-pack-5-x-5-cl","title":"Graham’s Selection Gift pack 5 x 5 cl.","description":"\u003cp\u003eGraham’s Selection Giftpack is het perfecte cadeau voor de portliefhebber. In deze prachtige verpakking zit een selectie van het magnifieke porthuis Graham’s! Een zeer leuke proeverij van portwijnen allen verpakt in een flesje van 5cl. In de verpakking vind u de Fine White, Late Bottled Vintage, Six Grapes, 10 Year Old Tawny en de 20 Year Old Tawny. Eigenlijk een selectie van de pareltjes van Graham’s! Graham’s staat algemeen bekend als producent van zeer hoge kwaliteit portwijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGraham's kado of geschenk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGraham's wordt al vele generaties gerund door de famile Symington. Dit magnifieke porthuis bezit eigen wijngaarden in het Douro gebied, maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige daarvan leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie. Graham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven, die rijpen op authentieke eikenhouten vaten en met zorg worden begeleid door ervaren en gedreven wijnmakers. Het porthuis Graham’s blinkt uit in het maken van de mooiste Vintage Port en oude gerijpte Tawny Port. Daarnaast is Graham’s ook erg goed in het maken van een port voor alledag. Uiteraard met de hoogstaande kwaliteit die wij van Graham’s mogen verwachten. Liever zelf een proeverij houden met deze prachtige giftpack? Dat mag natuurlijk altijd!\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775751721039,"sku":"3991","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/grahams-selection-gift-pack-5-x-20-cl_3991.webp?v=1770045737"},{"product_id":"calem-fine-ruby-porto","title":"Calem Fine Ruby Porto","description":"Porthuis Cálem Porto is in 1859 opgericht door António Alves Cálem. Een porthuis dat sinds de oprichting veel energie en tijd heeft gestoken in de productie van kwalitatieve Port wijnen voor een zeer schappelijke prijs. Dit heeft geresulteerd in een hoge waardering door de markt en diverse internationale onderscheidingen. Calem Porto is marktleider in Portugal. Er is dan ook geen enkele winkel in Portugal te vinden die dranken verkoopt en Calem niet in het assortiment heeft. Ook het bekende uiterlijk van de flessen is wereldwijd herkenbaar. Wij waren dan ook behoorlijk verrast dat de labels langzaam aan een nieuw uiterlijk gingen krijgen. Maar, ook nu is de herkenbaarheid weer optimaal voor deze mooie flessen!\n\n\n\n\u003ch2\u003eCalem Porto, in 40 landen erg populair\u003c\/h2\u003e Deze Ruby port is de meest jonge en zoetste port van het Porto huis Calem. Deze zoetheid verkrijgt de Calem Ruby omdat de druiven pas worden geplukt als ze optimaal rijp zijn. Alle druiven zijn volledig vol gezogen met alle natuurlijk suikers die de druiven kunnen opbouwen. De oogst wordt volledig met de hand binnen gehaald in kleine kratjes, zo voorkomt men schade aan de druiven naar de pers en is er een strenge selectie op het fruit. Na de vinificatie volgt een lagering van 3 jaar op zowel houten als stalen vaten. Door deze combinatie van hout en Rvs vaten is deze Ruby Port verfijnd en vol van smaak.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van Calem Fine Ruby Porto\u003c\/h2\u003e Het moment is daar, we mogen de Calem Porto Ruby gaan keuren! Zodra je deze calem porto inschenkt zie je een mooie robijn rode kleur die zeer uitnodigend is. Wanneer wij onze neus in het glas begeven ruiken wij in de geur indrukken van vers rood fruit, lichte krentjes, viooltjes en tonen van granaatappel. De smaak is typisch Ruby, zacht en mondvullend met veel rijp rood fruit als kersen en wilde bos aardbeien. De afdronk is zacht en heerlijk dik van structuur. Een geweldige port voor een perfecte prijskwaliteit verhouding.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775752376399,"sku":"4102","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/calem-fine-ruby-porto_4102.webp?v=1770045858"},{"product_id":"calem-fine-tawny-porto","title":"Calem Fine Tawny Porto","description":"Porthuis Cálem Porto is in 1859 opgericht door António Alves Cálem. Een porthuis dat sinds de oprichting veel energie en tijd heeft gestoken in de productie van kwalitatieve Port wijnen voor een zeer schappelijke prijs. Dit heeft geresulteerd in een hoge waardering door de markt en diverse internationale onderscheidingen. Calem Porto is marktleider in Portugal. Er is dan ook geen enkele winkel in Portugal te vinden die dranken verkoopt en Calem niet in het assortiment heeft. Ook het bekende uiterlijk van de flessen is wereldwijd herkenbaar. Wij waren dan ook behoorlijk verrast dat de labels langzaam aan een nieuw uiterlijk gingen krijgen. Maar, ook nu is de herkenbaarheid weer optimaal voor deze mooie flessen!\n\n\n\n\u003ch2\u003e3 jaar houtlagering voor Calem Tawny Port\u003c\/h2\u003e De druifsoorten Tinta Roriz en Touriga Nacional voor deze port staan aangeplant op de beste plekken langs de Douro. Hier ontvangen de druiven de juiste hoeveelheid zon, koelte van Douro en voldoende voeding uit de bodem. Bij de perfecte rijpheid van de druiven worden ze met de hand geoogst om zo alleen het beste sap in de fles te krijgen, nou dat is gelukt hoor. In kleine kratjes worden de geplukte druiven naar de pers gebracht om schade te voorkomen tijden transport. Na de vinificatie volgt een belangrijke houtlagering op eiken houten vaten voor een periode van 3 jaar. Door deze houtlagering van 3 jaar verkrijgt deze Tawny port zijn diepgang en rijkdom.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van Calem Fine Tawny Porto\u003c\/h2\u003e De meest geliefde en meest gedronken porto van Calem deze Tawny, met zijn volle eigenschappen echt een feest. Bij het inschenken zien we meteen de herkenbare kleur van een goede Tawny port, Diep robijnrood met een bruine omranding. In de geur noteerden wij een opeenstapeling van indrukken van onder andere noten, rood fruit zoals wilde bosaardbeien en rijpe kersen. Aan het einde nog een mooie vleug van vanille en eikenhout. De smaak is heerlijk, zacht en verfijnd met hinten van zoete kers, bramen en krentjes. Mooie lange verfijnde afdronk die middellang is. Een port die zich uitstekend leent bij mooie chocolade desserts of oude kazen. Niet gek dat dit een van de meest verkocht port is van Calem!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775753916495,"sku":"4103","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/calem-fine-tawny-porto_4103.webp?v=1770045845"},{"product_id":"calem-fine-white-porto","title":"Calem Fine White Porto","description":"Een wat minder bekende port van Calem is deze Calem Fine White Port. Echter moeten we deze parel niet onderschatten. Een heerlijk witte port voor een perfecte prijskwaliteit verhouding. Porthuis Cálem Porto is in 1859 opgericht door António Alves Cálem. Een porthuis dat sinds de oprichting veel energie en tijd heeft gestoken in de productie van kwalitatieve Port wijnen voor een zeer schappelijke prijs. Dit heeft geresulteerd in een hoge waardering door de markt en diverse internationale onderscheidingen. Calem Porto is marktleider in Portugal. Er is dan ook geen enkele winkel in Portugal te vinden die dranken verkoopt en Calem niet in het assortiment heeft. Ook het bekende uiterlijk van de flessen is wereldwijd herkenbaar. Wij waren dan ook behoorlijk verrast dat de labels langzaam aan een nieuw uiterlijk gingen krijgen. Maar, ook nu is de herkenbaarheid weer optimaal voor deze mooie flessen!\n\n\n\n\u003ch2\u003eSensationele witte port\u003c\/h2\u003e Voor velen is een witte Port nog erg onbekend terrein. Echter is het een zeer aangenaam en verfrissend product. De witte Porto van Calem is gemaakt van alleen witte druif namelijk, Codega en Malvasia. Deze twee druifsoorten groeien op aan zeer oude stokken waardoor de smaken diep en intens zijn. Hierdoor is er niet veel opbrengst maar de druiven die geperst worden zijn uitmuntend. De oogst wordt enkel met de hand binnen gehaald onder leiding van de wijnmaker van Calem, om zo elke tros te controleren. U begrijpt wel dat alleen het beste goed genoeg is voor de Port wijnen van Calem. De druiven worden geoogst bij de optimale rijpheid en dat geeft de aangename zoete smaak aan deze Fine White. In totaal ondergaat deze port een rijping van 3 jaar op zowel houten als stalen vaten om de frisheid in de port te behouden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eCalem Fine White Port in de smaak\u003c\/h2\u003e Inmiddels zijn we wel erg benieuwd geworden wat het resultaat van alle inspanning in de wijngaarden en de winery teweeg heeft gebracht. Calem Porto heeft er echt een feest van weten te maken. Bij het inschenken zijn we direct onder de indruk van de prachtige gouden kleur die vorstelijk in het glas schittert. Met de neus is het glas ontdekten wij aangename aroma’s van tropisch fruit en zoete bloemen met aan het einde nog een hint van gedroogde abrikozen. De smaak is vol en zeer aantrekkelijk. Veel Nuances van wit rijp zoet fruit als peer en meloen en aan het einde nog lichte hout tonen die zich vertalen in een vleugje vanille. De afdronk is mild zoet en zeer verfijnd. Drink deze witte port licht gekoeld als begeleider bij mooie desserts met tropisch fruit.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775751884879,"sku":"4104","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/calem-fine-white-porto-witte-port_4104.webp?v=1770045876"},{"product_id":"calem-10-years-old-tawny","title":"Calem 10 Years Old Tawny","description":"\u003cp\u003eMet een waslijst aan prijzen zoals een gouden medaille op de Mundus Vini en Berlinder Wine Trophy is deze Calem 10 Years Old Tawny echt een winnaar. Ook wat ons betreft is het een port met een gouden plak en hij heeft ons hart veroverd. De druifsoorten Tinta Roriz en Touriga Nacional worden met de hand geoogst op de steile hellingen in het Douro gebied. In kleine kratjes worden de trossen naar Calem gebracht waarna de persing van de druiven zal plaats vinden. Na de vinificatie word de portwijn gelagerd op eiken houten vaten. De wijnmakers van Calem blenden telkens diverse jaren bij elkaar om een evenwichtige port te krijgen. De gemiddelde leeftijd van de port is 10 jaar en dat proeven we ook terug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003elangdurige lagering voor deze top Port\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalem 10 Years Old Tawny Port is de meest verkochte rode port van dit Porthuis. Dat vinden wij ook zeker niet gek na alle prijzen die deze kanjer inmiddels heeft ontvangen. Porthuis Cálem Porto is in 1859 opgericht door António Alves Cálem. Een porthuis dat sinds de oprichting veel energie en tijd heeft gestoken in de productie van kwalitatieve Port wijnen voor een zeer schappelijke prijs. Dit heeft geresulteerd in een hoge waardering door de markt en diverse internationale onderscheidingen. Calem Porto is marktleider in Portugal. Er is dan ook geen enkele winkel in Portugal te vinden die dranken verkoopt en Calem niet in het assortiment heeft. Ook het bekende uiterlijk van de flessen is wereldwijd herkenbaar. Wij waren dan ook behoorlijk verrast dat de labels langzaam aan een nieuw uiterlijk gingen krijgen. Maar, ook nu is de herkenbaarheid weer optimaal voor deze mooie flessen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaak van deze Calem 10 Years Old\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoeh, waar moeten we beginnen? Zodra je deze 10 Years Old Tawny inschenkt zie je de mooie bruin achtige kleur met rode schittering. Deze kleur is typerend voor een 10 jaar oude Port. In de geur heeft hij mooie nuances van violet, gebrande noten, pruimen, chocolade en krentjes. In de smaak vol en complex met veel gedroogd fruit, krachtige indrukken van krentjes, vanille en cacao. De smaak is fluweelzacht en super elegant met een heerlijke lange afdronk. Voor een perfecte beleving haalt u een mooie oude kaas in huis, kaarsjes aan en een goede film erbij.\u003c\/p\u003e","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775878631503,"sku":"4105","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Calem10YearsOldTawny.webp?v=1762844531"},{"product_id":"calem-20-years-old-tawny","title":"Calem 20 Years Old Tawny","description":"Porthuis Cálem Porto is in 1859 opgericht door António Alves Cálem. Een porthuis dat sinds de oprichting veel energie en tijd heeft gestoken in de productie van kwalitatieve Port wijnen voor een zeer schappelijke prijs. Dit heeft geresulteerd in een hoge waardering door de markt en diverse internationale onderscheidingen. Calem Porto is marktleider in Portugal. Er is dan ook geen enkele winkel in Portugal te vinden die dranken verkoopt en Calem niet in het assortiment heeft. Ook het bekende uiterlijk van de flessen is wereldwijd herkenbaar. Wij waren dan ook behoorlijk verrast dat de labels langzaam aan een nieuw uiterlijk gingen krijgen. Maar, ook nu is de herkenbaarheid weer optimaal voor deze mooie flessen!\n\n\n\n\u003ch2\u003e20 jaar expertise\u003c\/h2\u003e Een mooie complexe port waarin de smaken en geuren exploderen, zo kunnen we deze Calem 20 Years Old wel noemen. Alle druiven voor deze port worden bij de perfecte rijpheid met de hand geoogst op de steile hellingen langs de Douro. In kleine kratjes en onder leiding van de wijnmaker Pedro Sá worden de druiven naar Calem gebracht, waarna ze nogmaals op banden worden gecontroleerd. Want volgens Pedro mogen alleen de beste trossen in de fles terecht komen. Na de persing volgt een lagering op eiken houten vaten. Deze rode port wordt elk jaar geblend met verschillende jaargangen port wijnen. De gemiddelde leeftijd van de Port moet 20 jaar zijn om het etiket 20 Years Old Tawny te mogen dragen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van de Calem 20 jaar\u003c\/h2\u003e De oude stijl van de port is ook zichtbaar als je hem inschenkt. Want dan zie je een koper achtige kleur met een bruine gloed. In de geur heeft deze rode Porto indrukken van ceder hout, honing en kruiden. De smaak heeft hij gekregen door de zorgvuldige vermenging van wijnen van de leeftijd van 20 jaar in eiken vaten. De smaak is evenwichtig en complex met een lange en aangename afdronk. Heerlijke hinten van rijp gedroogd rood fruit, dadels en gebrande noten noteren wij voor de smaak. Drink deze rode port licht gekoeld en neem er een heerlijk stuk oude kaas bij voor een geweldige avond!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775887085647,"sku":"4106","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/calem-20-years-old-tawny-porto_4106.webp?v=1770045853"},{"product_id":"calem-30-years-old-tawny","title":"Calem 30 Years Old Tawny","description":"Porthuis Cálem Porto is in 1859 opgericht door António Alves Cálem. Een porthuis dat sinds de oprichting veel energie en tijd heeft gestoken in de productie van kwalitatieve Port wijnen voor een zeer schappelijke prijs. Dit heeft geresulteerd in een hoge waardering door de markt en diverse internationale onderscheidingen. Calem Porto is marktleider in Portugal. Er is dan ook geen enkele winkel in Portugal te vinden die dranken verkoopt en Calem niet in het assortiment heeft. Ook het bekende uiterlijk van de flessen is wereldwijd herkenbaar. Wij waren dan ook behoorlijk verrast dat de labels langzaam aan een nieuw uiterlijk gingen krijgen. Maar, ook nu is de herkenbaarheid weer optimaal voor deze mooie flessen!\n\n\n\n\u003ch2\u003eAlleen de beste druiven voor deze 30 Years Old Tawny\u003c\/h2\u003e Calem 30 Years Old Tawny, een port voor de echte liefhebber. Hoe ouder dat de gemiddelde leeftijd van een port is, hoe specifieker en geconcentreerder de smaak is. Een aged Tawny, zoals de oudere Ports worden genoemd zijn het meest moeilijk om de te maken. Zo ook deze 30 Years Old Tawny. Deze Port word opgebouwd uit gelagerde Tawny Ports uit verschillende jaren. De gemiddelde leeftijd van deze Ports moet 30 jaar oud zijn. Doordat er gewerkt word met Ports uit verschillende jaren is het blenden een uitermate secure klus voor de wijnmaker. Deze rode port van 30 jaar oud bestaat uit de druiven Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barocca en Touriga Franca. Al deze druiven zijn afkomstig van de mooiste wijngaarden en worden allemaal handmatig geoogst. Enkel de beste druiven worden geselecteerd voor de lange lagering die de port te wachten zal staan. Wanneer de uiteindelijk blend is samengesteld zal de port worden goedgekeurd door het Port instituut en mag de wijmaker de port gaan vrij geven.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van de Calem 30 jaar\u003c\/h2\u003e Het resultaat? Een fenomenale oude port waar wij even goed voor zijn gaan zitten. De bruinige kleur is kenmerkend voor een oude port. In de geur noteerden wij aroma’s van chocolade, pruimen, zwart zoet fruit en vanille. De smaak is verfijnd en heel zacht, veel diepe smaken van pruim, tabak, chocolade en vanille. De krachtige rijpe afdronk maakt het gehele plaatje compleet. Een Port met ontzettend veel smaken, waardoor u enkel met een glaasje van deze topper een geweldig avond zult beleven. U zult deze 30 Years Old Tawny nooit meer vergeten.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775873224783,"sku":"4107","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/calem-30-years-old-tawny-porto_4107.webp?v=1770045854"},{"product_id":"calem-40-years-old-tawny","title":"Calem 40 Years Old Tawny","description":"\u003cp\u003eDeze Port van Calem is de meest exclusiefste in het assortiment van Calem, met zijn gemiddelde leeftijd van 40 jaar een stukje geschiedenis. Voor deze Porto wordt alles uit de kast gehaald, zo verteld de wijnmaker. De beste trossen worden verbouwd  in de oudste wijngaarden met stammen tot wel 60 jaar. Met alle liefde en zorgzaamheid groeien de druiven rustig op. Het groeiseizoen is lang omdat de ranken veel zon uren krijgen maar ook koelte van de nacht omdat ze vrij hoog gelegen zijn. De trossen zijn van ongekend mooi niveau wat vertaald in deze 40 jaar oude port. Met de hand worden de trossen geselecteerd en geoogst om vervolgens in kleine kratjes naar Calem te worden gebracht. Hier ondergaat deze oude port een lange rijping op eiken houten vaten. Deze 40 jaar oude port van Calem heeft zijn geur en smaak opgebouwd door oude wijnen te vermengen die gemiddeld 40 jaar op houten fusten hebben gerijpt. Dat geeft deze mooie 40 jaar oude port zijn geur, zo vinden we in de geur chocolade, pruimen, zwart zoet fruit en vanille. De smaak is verfijnd en heel zacht, veel diepe smaken van pruim, tabak, chocolade en vanille. De krachtige rijpe afdronk maakt het gehele plaatje compleet\u003c\/p\u003e","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775751786575,"sku":"4108","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/calem-40-years-old-tawny-porto_4108.webp?v=1770045846"},{"product_id":"calem-special-reserve-port","title":"Calem Special Reserve Port","description":"Calem Special Reserve, inderdaad dit betreft een bijzondere Port van het wereldberoemde Porthuis Calem. Deze Special Reserve is een bijzondere blend van verschillende Tawny vaten met een gemiddelde leeftijd van 7 jaar oud. Daarbij is deze port ongefilterd wat deze geweldige rode port ook weer ten goede komt. Dat de Tawny van groot belang is voor Calem wisten we al wel. De Tawny Port is namelijk de meest bekende en de meest verkochte port van dit wijnhuis. De Special Reserve is hier dan ook een eerbetoon op. Met deze port wil Calem het belang van de Tawny port laten zien. De druiven die voor deze prachtige blend zijn gebruikt zijn de Tinta Roriz, Touriga Franca en Touriga Nacional. Deze trossen groeien op een van de oudste wijngaarden van Calem, hierdoor is de kwaliteit uniek. Bij de perfecte rijpheid van de druiven worden deze handmatig en in de nacht geoogst. De nachtelijk oogst zorgt ervoor dat de druiven nog in ‘’ruste’’ zijn waardoor de schillen minder kneuzingen oplopen met het vervoer naar de winery. Door de handmatige oogst is er een zeer strenge selectie welke druiven er geschikt zijn voor de persing.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBijzondere Tawny Blend\u003c\/h2\u003e Porthuis Cálem Porto is in 1859 opgericht door António Alves Cálem. Een porthuis dat sinds de oprichting veel energie en tijd heeft gestoken in de productie van kwalitatieve Port wijnen voor een zeer schappelijke prijs. Dit heeft geresulteerd in een hoge waardering door de markt en diverse internationale onderscheidingen. Calem Porto is marktleider in Portugal. Er is dan ook geen enkele winkel in Portugal te vinden die dranken verkoopt en Calem niet in het assortiment heeft. Ook het bekende uiterlijk van de flessen is wereldwijd herkenbaar. Wij waren dan ook behoorlijk verrast dat de labels langzaam aan een nieuw uiterlijk gingen krijgen. Maar, ook nu is de herkenbaarheid weer optimaal voor deze mooie flessen!\n\n\n\n\u003ch2\u003eSpecial Reserve, Special Taste!\u003c\/h2\u003e Wij zijn inmiddels razend benieuwd geworden naar deze Calem Special Reserve. Bij het inschenken zien we een mooie robijnrode kleur met een herkenbare lichte bruine omranding. In de geur noteerden wij indrukken van noten, kruiden, vanille, hout en natuurlijk gedroogd fruit. De smaak is rond en zeer verfijnd, veel indrukken van rood fruit, chocolade, vanille, krentjes, kruiden, noten en pruimen. Een Speciale Port met een aangename en zeer Speciale Smaak!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775755227215,"sku":"4111","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/calem-special-reserve-port_4111.webp?v=1770045874"},{"product_id":"calem-lagrima-white-port","title":"Calem Lagrima White Port","description":"Calem Lagrima White Port, waar moeten we beginnen met deze parel uit Portugal? Porthuis Cálem Porto is in 1859 opgericht door António Alves Cálem. Een porthuis dat sinds de oprichting veel energie en tijd heeft gestoken in de productie van kwalitatieve Port wijnen voor een zeer schappelijke prijs. Dit heeft geresulteerd in een hoge waardering door de markt en diverse internationale onderscheidingen. Calem Porto is marktleider in Portugal. Er is dan ook geen enkele winkel in Portugal te vinden die dranken verkoopt en Calem niet in het assortiment heeft. Ook het bekende uiterlijk van de flessen is wereldwijd herkenbaar. Wij waren dan ook behoorlijk verrast dat de labels langzaam aan een nieuw uiterlijk gingen krijgen. Maar, ook nu is de herkenbaarheid weer optimaal voor deze mooie flessen!\n\n\n\n\u003ch2\u003e36 maanden houtlagering voor zijn prachtige karakter\u003c\/h2\u003e Wat maakt deze Calem nu zo bijzonder ten opzichte van de normale witte port? Lagrima betekend letterlijk tranen, ja we krijgen we tranen van blijdschap van deze witte Calem! De allerbeste wijngaarden worden voor deze witte Port geselecteerd door de wijnmakers van Calem. De mooiste en oudste ranken gevuld met Codega, Malvasia en Viosinho geven deze witte port zijn eigen en volle karakter. Na de handmatige oogst waarbij elke tros wordt bekeken of hij voldoet aan de kwaliteit voor de Lagrima worden de druiven in kleine kratten naar de winery vervoert. Door deze kleine kratten is de kans kleiner op vroegtijdige kneuzingen aan de druiven. Na de vinificatie ondergaat de port wijn een mooie houtlagering. De lagering vind plaats op eiken houten vaten voor een periode van 3 jaar waarbij deze Lagrima port zijn karakter opbouwt. Het eindresultaat is verbluffend. Het is dan ook niet vreemd dat deze port al vele prijzen in de wacht heeft mogen slepen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eLagrima port in geuren en smaken\u003c\/h2\u003e Tijd om deze parel van Porto Calem eens te gaan proeven. Bij het inschenken van deze Calem Lagrima white Port, ontstaan en prachtige tranen in het glas van de dikke structuur. De kleur is strogeel met een mooi dik laagje bovenop. Met de neus in het glas ontdekten wij in de geur mooie indrukken van gedroogde vruchten zoals abrikoos en appel, honing en wat rijpe perzik aan het einde. De smaak is vol zoet met mooie fruit tonen van perzik en zoete peer. Door de het heerlijke volle mondgevoel ontstaat er een fijne sensatie. De afdronk is mild en aangenaam zoet en mag wat ons betreft voor altijd duren. Een geweldig glas port!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775754178639,"sku":"4112","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/calem-lagrima-white-port_4112.webp?v=1770045879"},{"product_id":"ramos-pinto-lagrima-wit","title":"Ramos Pinto Lagrima Wit","description":"Een unieke witte port deze Ramos Pinto Lagrima, want deze witte port is op eiken gerijpt. Voor maar liefst voor vier jaar op traditionele eikenhouten “Port-pijpen”. Hier ontwikkeld deze witte port zich als een rijpe robuuste port met echt een weergaloos karakter. \n\n\n\n\u003ch2\u003eAlleen de beste druivensoorten voor Ramos Pinto Port\u003c\/h2\u003e\n\nDe Ramos Pinto-wijnmakerij, opgericht in 1880, volgt nog steeds het oorspronkelijke idee van de oprichter Adriano Ramos Pinto om de beste druivensoorten uit de afgebakende regio van de Douro te telen en te selecteren voor de productie van de wijnen.\n\n\n\nPorthuis Ramos Pinto is eigenaar van vier wijngaarden in de Douro wijnregio: Quintas do Bom Retiro en da Urtiga, traditionele wijngaarden in het hart van de Douro-vallei, voor verfijning en raffi nement; Quinta dos Bons Ares, een van de modernste wijngaarden in de Douro Superior, voor een frisse en levendige noot; en tot slot Quinta de Ervamoira, gelegen in de Côa-vallei, voor structuur, stevigheid en intens fruit. Er wordt alleen gebruik gemaakt van de druiven uit eigen wijngaarden. \n\n\n\nDe Lagrima White port is de meest zoete van alle ports van Ramos Pinto, met een suikergehalte van 140 gram per liter. Zoals de naam al aangeeft, komt de port van de Lagrimas van de most van witte wijn, die lekt uit de vaten, met slecht een licht fermentatie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geuren en smaak van Ramos Pinto Lagrima Wit\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur een prachtig boeket van intens geel fruit zoals pruim, perzik en abrikozen aangevuld met kamille en sinaasappelbloesem, met een vleugje honing. De rijke smaak is heerlijk, wat een mooie dikke witte port. Echt een uitzonderlijke smaak, zacht en romig met veel nuances van geel fruit, vanille, kaneel, krentjes en iets van citrus en kruiden. Echt \"hemels\" deze Ramos Pinto Lagrima witte Port. Ideaal als aperitief, het past heel goed bij een voorgerecht, foie gras, gegrilde inktvissalade in een vinaigrette-dressing of een dessert.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775755653199,"sku":"4300","price":18.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ramos-pinto-lagrima-port_4300.webp?v=1770046296"},{"product_id":"dows-20-years-old-tawny-port","title":"Dow's 20 Years Old Tawny Port","description":"Een elegante port, van een van de mooiste Port huizen. De trots van Portugal, vertaald naar een weelderig glas Port. De geschiedenis van Porthuis Dow's kenmerkt zich vooral door hard werken. Het begon allemaal in 1798, ruim 200 jaar geleden. Bruno da Silva, een van origine Portugese koopman, vond zijn geluk in Londen. Hij ging de Port importeren, wat een succes bleek. De Britten bleken enorm gecharmeerd van deze versterkte wijn. Tot op heden wordt de meeste Port van Dow's nog steeds geëxporteerd naar Engeland.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Dow's Port\u003c\/h2\u003e\n\nDow's is gevestigd in de Douro Vallei, waar het tientallen hectaren wijnvelden bezit. De druiven voor Dow's 20 Years Old Tawny Port groeien vooral in de beroemde wijngaard Quinta do Bomfim, welke een kleine twee uur rijden ten oosten van Porto ligt. In dit stukje Portugal groeien de druiven precies goed genoeg, voor een kwalitatief hoogwaardige Port. Je proeft dat meteen in Dow's 20 Years Old Tawny Port. Voor deze Port wordt er gebruik gemaakt van 5 druivenrassen. Typische rassen die kenmerkend zijn voor Port. De Tinta Barocca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca en de Touriga Nacional zorgen voor een prachtig samenspel. De Port is perfect geblend door de portmakers van Dow's. De druiven weten het beste uit elkaar te halen en zorgen ervoor dat de kwaliteit van deze port zo enorm hoog is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Dow's 20 Years Old Tawny Port\u003c\/h2\u003e\n\nWauw, wauw, wauw. Onze vinologen zijn langzaam maar zeker verliefd geworden op deze topper van Dow's. Perfect uitgevoerd, van de kleur, geur en de voortreffelijke smaak. De port is een tawny stijl, die maar liefst 20 jaar heeft gerijpt. In deze tijd heeft Dow's 20 Years Old Tawny Port een prachtig geur- en smaakpallet opgebouwd. De kleur is amberkleurig, wat een hoge leeftijd direct verraad. De geur is intens en zeer aanwezig. Je neus wordt meteen verleid. Rijp fruit heeft de boventoon maar ook iets van honing is zeker aanwezig. Een enkele slok van Dow's 20 Years Old Tawny Port en je bent in de zevende hemel. Dit is hoe port hoort te zijn. Een elegante smaak van zachte noten en krenten en ander rijp fruit. De afdronk is hemels en lijkt eeuwig te duren. Een succes van de portmakers van Dow's waar wij heel vrolijk van worden.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775756767311,"sku":"4821","price":57.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/dow-s20-years-old-tawny-port_4821.webp?v=1770046304"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/versterkte-wijnen.oembed?page=3","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}