{"title":"Vaderdag 2026","description":"","products":[{"product_id":"francis-coppola-directors-cut-chardonnay","title":"Francis Coppola Director's Cut Chardonnay","description":"Het beste wat Coppola te bieden het. De Coppola Director's Cut Chardonnay is het succesnummer van de gelijknamige regisseur. Een ware sensatie om te mogen drinken. De serie van de directors Cut wijnen bevatten wijnen van druiven die van de mooiste wijnvelden afkomen die Californië te bieden heeft. Francis Ford Coppola is een man met een passie. Hij houdt van wijn en van wijn maken. Alleen het beste van het beste is goed genoeg voor de wijnen van Coppola. Daarom heeft hij in het verleden diverse wijnvelden aangekocht in Californië. Het resultaat is onder andere de Directors Cut serie. Een serie wijnen waar de mooiste druiven van de beste wijn gebieden in zitten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eFrancis Coppola Director's Cut Chardonnay uit Russian River Valley\u003c\/h2\u003e\n\nDe Chardonnay druiven die gebruikt zijn voor deze Californische wijn zijn afkomstig uit Russian River Valley. Dit fenomenale gebied ligt net boven het bekende Sonoma County. Dit gebied staat bekend om een sublieme kwaliteit van Chardonnay. Door de koelte van de oceaan, krijgen de druiven een subtiele frisheid en evenwichtige zuren. Na de oogst en fermentatie wordt deze wijn uit Californië 7 maanden op frans eiken opgevoed. Het resultaat mag er zeker wezen. Met recht vormt deze Directors Cut Chardonnay de top binnen de Californische wijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Director's Cut Chardonnay?\u003c\/h2\u003e\n\nTijd om te gaan genieten. Pak een wijnglas en schenk deze topper van Coppola in. In de geur valt meteen de kracht op. Stevig en romig. Complex en aangenaam. De verleidelijke tonen van rijpe appel en peer, vanille, honing en getoast eiken kietelt je neus. Iets van citrus stijgt ook op. We kunnen niet wachten om een slok te nemen van deze knaller. Een slok en we staan verbaasd. Robuust en vol. Vanille, eikenhout, boter en gele room vormen een prachtig smaakpallet in de mond. De frisse zuren in combinatie met het romige karakter vormt een uitermate goed huwelijk op de smaakpapillen. Een extreem uitgebalanceerde wijn waar wij geen genoeg van krijgen. Probeer Francis Ford Coppola Directors Cut Chardonnay eens bij zeeduivel, coquilles of bij kreeft. Of gewoon zomaar, al is het maar omdat deze wereldse wijn simpelweg genieten is.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775921164367,"sku":"4196","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/FrancisCoppolaDirector_sCutChardonnay.webp?v=1764833488"},{"product_id":"ruinart-blanc-de-blancs-second-skin-champagne","title":"Ruinart Blanc de Blancs Second Skin Champagne","description":"Ruinart Champagne Blanc de Blancs is de meest bekende Champagne van dit fenomenale Champagne huis. Helaas ook de meest exclusieve aangezien er ieder jaar een te kort is aan de juiste druiven voor deze bijzondere Champagne. De Chardonnay druiven zijn afkomstig van de beste wijngaarden van Ruinart en van de gecontracteerde wijnboeren en allen opgegroeid in de Côte des Blanc. Dit gebied binnen de Champagnestreek heeft het beste klimaat en terroir voor de Chardonnay druiven. Hier kunnen deze druiven zorgeloos en in alle rust opgroeien. Alle druiven voor deze Ruinart Champagne Blanc de Blancs worden met de hand geoogst. Hierdoor ontstaat er een enorm strenge selectie voor alleen het beste fruit. U begrijpt wellicht dat alleen het beste goed genoeg is voor deze bijzondere champagne.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom is deze Ruinart Blanc de Blancs nu zo bijzonder?\u003c\/h2\u003e\n\nMet honderden jaren ervaring en diepgaande expertise slaagt Ruinart er jaar na jaar in om sublieme champagnes te produceren. De oorsprong van dit champagnehuis gaat terug naar 1729, met een geschiedenis die verweven is met Dom Thierry Ruinart, een Benedictijn en vertrouweling van de pionier van mousserende wijnen, Dom Perignon.\n\n\n\nBijzonder aan deze Blanc de Blancs is dat er enkel gekozen is voor de Chardonnay druiven. Vrijwel alle andere Champagnes bestaan uit meerder druifsoorten waardoor er makkelijker een juiste blend gemaakt kan worden. Indien er alleen Chardonnay gebruikt kan worden is deze blend van verschillende Chardonnay druiven en vintage jaren een stuk moeilijker. Daarbij is een Blanc de Blancs Champagne ook nog eens erg gevoelig voor licht. De prachtige goudgele kleur die deze Champagne met zich mee draagt is erg fragile. Zodra deze Champagne dagen in het daglicht wordt gezet in deze blanke fles zal de kwaliteit van de Champagne achteruit gaan. Bewaar deze dan ook altijd op een donkere plaats. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe bijzondere smaak van Ruinart Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\nWat ook zeker bijzonder is, is de smaak van deze geweldige Champagne. De geur is rijkelijk en vol met mooie zuivere aroma’s van tropisch fruit, lichte hinten van citrus en aangename minerale tonen. De smaak, daar moesten wij toch even goed voor gaan zitten. Vol, rijp en dik was het eerste wat wij noteerden. Daarna kwamen de smaak nuances van tropisch fruit met een mooie afwisseling van citrus, gele room, brioche en lentebloesem. De afdronk is met het fijne mondgevoel van de subtiele mousse werkelijk waar een feest van voor naar achteren!","brand":"Moet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775917297743,"sku":"6205","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Ruinart-Blanc-de-Blancs-Second-Skin.webp?v=1758697637"},{"product_id":"san-marzano-edda-chardonnay","title":"San Marzano Edda Chardonnay","description":"Ben je fan van de chardonnay druif? Opgelet! San Marzano Edda Bianco is de hemel op aarde voor alle liefhebbers van de chardonnay druif. Een werelds walhalla. Het allerbeste wat Puglia te bieden heeft. Hoewel San Marzano een ster is in het maken van wijnen met voornamelijk inheemse druivenrassen, denkend aan de malvasia, negroamaro en primitivo, is deze chardonnay misschien wel het pronkstuk van de collectie. Deze bekende internationale allrounder gooit hoge ogen op diverse wijnconcoursen wereldwijd. Een sensationele chardonnay waar je geen genoeg van krijgt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eKrachtpatser deze San Marzano Edda\u003c\/h2\u003e\n\nOndanks dat Puglia met name het domein is van Italiaanse druivenrassen, gedijt de chardonnay hier ook prima. Dit komt mede door de koele zeebries die ’s nachts door de wijnvelden waait. Hierdoor bouwen de druiven de nodige frisheid op. Dit zorgt ervoor dat San Marzano Edda Bianco geen moment te zuur of te log wordt. De oogst geschiedt vrij vroeg in het seizoen, namelijk al halverwege augustus. Pas na een strenge selectie, alleen het beste komt in aanmerking voor de San Marzano Edda Bianco, worden de druiven gefermenteerd. Dit gebeurt in Frans eiken. Na de fermentatie rijpt deze witte Italiaanse wijn nog 4 maanden op haar Lie. Het resultaat is oogverblindend. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de witte Edda wijn\u003c\/h2\u003e\n\nVerschrikkelijk lekker. Dat noteerden onze vinologen. Wij zijn het hier helemaal mee eens. Door de rijping krijgt de San Marzano Edda Bianco veel karakter, complexiteit en smaak. Een invasie van geuren komt je neus tegemoet, wanneer je eenmaal aan dit glas gaat ruiken. Bloemen, perzik, nectarines en een duidelijke toon van vanille. Het water begint ons al in de mond te lopen. San Marzano Edda Bianco is in de smaak onweerstaanbaar. Je wil telkens weer een slok nemen. Je proeft van alles. Vanille, geel fruit, perzik, nectarines en citrus. Mooi elegante tonen die elkaar prachtig afwisselen. Dit glas witte wijn van San Marzano is met recht een topper in ons assortiment!","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775943839823,"sku":"6591","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/San_Marzano_Edda_Chardonnay.webp?v=1764071212"},{"product_id":"san-marzano-11-filari-primitivo-dolce-naturale","title":"San Marzano 11 Filari Primitivo Dolce Naturale","description":"Het feest kan beginnen! Compleet met slingers en ballonnen. Want wat is dit een geweldige wijn. Een sensationele dessertwijn, afkomstig van de appellatie Primitivo di Manduria. Deze appellatie ligt in de regio Taranto, onderdeel van Puglia, rondom het overbekende stadje Manduria. Primitivo di Manduria staat vooral bekend om haar machtige, droge, rode wijnen. Echter heeft San Marzano een prachtige dessertwijn uit dit wijngebied. 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale is een fantastisch dessert wijn, welke al jaren een van de best verkochte Italiaanse dessertwijn is in ons assortiment.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste dessert wijn van San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\nPrachtig. Fenomenaal. Onweerstaanbaar. Alleen maar superlatieven van onze vinologen voor deze 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturel van het Italiaanse wijn huis San Marzano. De oogst vind enorm laat plaats, namelijk in de eerste helft van oktober. Op deze manier zijn de druiven overrijp, en ontstaat het zoetige karakter in 11 Filari van San Marzano. Na de oogst, en tevens de strenge selectie, worden de druiven gefermenteerd. Vervolgens rijpt deze Italiaanse wijn maar liefst 12 maanden op Frans en Amerikaans eiken in de kelders van San Marzano. Mede deze houtlagering maar deze knaller van San Marzano enorm bijzonder en lekker!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de 11 Filari Primitivo Dolce Naturale\u003c\/h2\u003e\n\nAlvast een waarschuwing: 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale San Marzano zal je hart veroveren. Na een enkele slok wil je nooit meer iets anders. Een prachtige dessertwijn die het vakmanschap van San Marzano vertaald naar een fantastische fles wijn. De geur van 11 Filari Primitivo di Manduria is sensationeel. Je ruikt rijpe vruchten die je doet denken aan kersenjam en gedroogde vijgen. De smaak is subliem, haast perfectie te noemen. Mondvullend. Krachtig. Zacht. Rood fruit, krentjes, chocolade, honing en iets van kruiden. Het smaakpallet is breed en in evenwicht. Het typerende zoete karakter van een dessertwijn is aanwezig, maar wordt geen moment te zwaar. Een favoriet om elke volgend diner mee te eindigen!","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775765942351,"sku":"6593","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/11-filare-primitivo-dolce-naturale-san-marzano_6593.webp?v=1770110314"},{"product_id":"jaros-ribera-del-duero","title":"Jaros Ribera del Duero","description":"Jaros Ribera del Duero, de topper van Bodegas del Jaro! Een wijnhuis dat zich heeft gevestigd in de Ribera de del Duero vlakbij het wereldberoemde dorp Pesquera del Duero. Dit prachtige wijnhuis is voornamelijk bekend geworden om deze Jaros Ribera del Duero rode wijn. Wereldwijd word deze rode wijn op een voetstuk geplaatst. Daarnaast maken zij een prachtige Verdejo uit de Rueda en de Sembro. Bij dit magnifieke Bodega staat men voor kwaliteit en dat is met deze rode wijn duidelijk te merken. De uiteindelijk productie van het aantal flessen kan zelfs per vintage jaar wel schelen van 70.000 flessen tot 130.000 flessen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eTop wijngaarden in de Ribera del Duero\u003c\/h2\u003e Alleen de beste druiven komen in aanmerking voor deze Jaros rode wijn. Indien er niet voldoende perfect fruit is zal de productie van de wijn gewoonweg minder zijn. Maar voordat de wijn in de fles zit dient er heel wat werk verzet te worden in de bijzondere wijngaarden van Bodegas del Jaro. Ieder plant krijgt evenveel aandacht waardoor de druiven perfect kunnen opgroeien. Daarbij is het warme weer en de verkoeling van de avond ook van grote invloed voor de kwaliteit. Bij de perfecte rijpheid van de druiven worden deze perceel voor perceel binnen gehaald. Om ervoor te zorgen dat de wijn niet te hard en te droog word vind er een gisting van slechts 7 dagen op de schillen plaats. Hierna volgt een rijping op Franse eikenhouten vaten die per jaargang varieert van 12 tot 14 maanden. Het fenomenale resultaat mag er dan ook zeker zijn!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van deze rode wijn uit Spanje\u003c\/h2\u003e Deze parel van het wijnhuis Bodegas de Jaro, genaamd Jaros Ribera del Duero is van ongekende kwaliteit. Dat men deze kwaliteit heeft kunnen behalen voor deze prijsklasse is zeer uitzonderlijk. Bij het inschenken zien we een prachtige diep donkerrode kleur met een haast zwarte kern. In de geur een heerlijk breed boeket van zwarte bessen en kersen die worden gevolgd door aroma’s van Vanille, zoethout, een lichte kruidigheid en aan het einde nog een toets van koffie. Dat vertaald zich in de smaak naar een volle en dikke wijn met aangename tannines. Heerlijke smaaknuances van rijp zwart fruit, licht kruidig, vanille en een aangename romige structuur in de mond. De afdronk is rijk en vol die uitloopt tot een zachte rode loper.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775769186383,"sku":"6776","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jaros-ribera-del-duero-bodegas-del-jaro_6776.webp?v=1770109519"},{"product_id":"graham-beck-mcc-brut-classic","title":"Graham Beck MCC Brut Classic","description":"\u003cp\u003eHeeft u wat te vieren of bent u net zo dol op mousserende wijnen als dat wij zijn? Dan is deze Graham Beck Brut de perfecte mousserende witte wijn. De wijnmaker van dit fonkelende goud is per toeval in de wijnbusiness gerold. Na zijn studie tandheelkunde wilde hij het roer omgooien en kreeg door een steuntje in de rug van een bevriende wijnmaker de kans om te werken met Achim von Arnim van Haute Cabrière. Hier zette hij zijn tanden in. Na deze ervaring deed hij ervaring op in de Champagne streek in Frankrijk. Hier is dan ook de liefde ontstaan voor de mousserende wijnen. In 1990 kreeg Pieter Ferreira, zoals de wijnmaker heet de kans om zich aan het team van Graham Beck toe te voegen. Zij waren destijds opzoek naar een ervaringsdeskundige in mousserende wijnen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGemaakt net als bij Champagne van de Chardonnay en Pinot Noir druiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Graham Back brut is gemaakt van twee druivenrassen Chardonnay en Pinot Noir. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig in kleine kratten naar de pers gebracht. De persing vind plaats in de kelders van Graham Beck. Hierna ondergaan de mosten apart de gisting waarna de perfecte blend wordt gemaakt voor deze heerlijke brut. Als de perfecte blend is gecreëerd wordt de wijn gebotteld met gist en rust hij 15 tot 18 maanden in de fles. In deze periode ontstaan de prachtige subtiele bubbels. Het resultaat is een prachtige delicate en feestelijke mousserende witte wijn. Of in Zuid-Afrika ook wel Vonkel Wyn genoemd. Dat deze wijn feestelijk is blijkt wel met de inauguratie van van zowel Nelson Mandela als Barack Obama. Zij hadden beide de voorkeur voor deze heerlijke Graham Beck Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Graham Beck Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij het inschenken zien we direct de licht gouden kleur met fijne belletjes die door het glas dansen. In de neus aroma's van fris citrusfruit en tonen van rijp wit fruit. In de smaak heeft deze Graham Beck Brut een rijke romige complexiteit vergezeld met een zeer fijne mousse die bijdraagt aan de frisheid en finesse van deze brut. De afdronk is rijkelijk en zacht met een aangename tinteling op de tong door de mooie mousse.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775931355215,"sku":"6980","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/GrahamBeckBrut.webp?v=1761906083"},{"product_id":"bepin-de-eto-prosecco-superiore-extra-dry-millesimato","title":"Bepin de Eto Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato","description":"\u003ch2 data-end=\"69\" data-start=\"0\"\u003eBepin de Eto Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"626\" data-start=\"71\"\u003eBepin de Eto positioneert deze Extra Dry Millesimato in het hart van Conegliano Valdobbiadene DOCG, de historische kern van Prosecco waar de steile heuvels het karakter bepalen. Wat betekent DOCG bij Prosecco? DOCG is de hoogste Italiaanse herkomstclassificatie en garandeert dat de wijn afkomstig is uit een strikt afgebakend gebied met gecontroleerde opbrengsten en productieregels. Deze millesimato, afkomstig uit één oogstjaar, combineert een gecontroleerde tweede gisting met een korte rijping sur lie, waardoor frisheid en verfijning centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"651\" data-start=\"628\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"766\" data-start=\"653\"\u003eDe druiven groeien op de eerste heuvels richting de Dolomieten, in San Pietro di Feletto in de provincie Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1300\" data-start=\"768\"\u003e\n\u003cli data-end=\"908\" data-start=\"768\"\u003e\n\u003cp data-end=\"908\" data-start=\"770\"\u003e\u003cstrong data-end=\"790\" data-start=\"770\"\u003eHoogte 270 meter\u003c\/strong\u003e: voldoende koele invloed vanuit de hoger gelegen zones richting de Dolomieten, wat de aromatische spanning behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"993\" data-start=\"909\"\u003e\n\u003cp data-end=\"993\" data-start=\"911\"\u003e\u003cstrong data-end=\"936\" data-start=\"911\"\u003eExpositie Oost – West\u003c\/strong\u003e: zorgt voor een gelijkmatige rijping gedurende de dag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1085\" data-start=\"994\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1085\" data-start=\"996\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1009\" data-start=\"996\"\u003eKleibodem\u003c\/strong\u003e: draagt bij aan structuur en een subtiele mineraliteit in het mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1086\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1203\" data-start=\"1088\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1132\" data-start=\"1088\"\u003ePlantdichtheid 4.000 stokken per hectare\u003c\/strong\u003e: bevordert competitie tussen de stokken en concentratie in de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1300\" data-start=\"1204\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"1206\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1228\" data-start=\"1206\"\u003eGuyot-snoeisysteem\u003c\/strong\u003e: klassieke trainingsmethode die opbrengst en kwaliteit in balans houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1431\" data-start=\"1302\"\u003eDe wijngaarden liggen volledig binnen de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, de meest prestigieuze zone voor Glera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1458\" data-start=\"1433\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1518\" data-start=\"1460\"\u003eDe vinificatie is gericht op precisie en behoud van fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2024\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1628\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1628\" data-start=\"1522\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1547\" data-start=\"1522\"\u003eOogst begin september\u003c\/strong\u003e: in de eerste 10 dagen, wanneer de balans tussen suikers en zuren optimaal is.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1715\" data-start=\"1629\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1715\" data-start=\"1631\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1655\" data-start=\"1631\"\u003eVergisting bij 20 °C\u003c\/strong\u003e: zonder schilcontact om zuiverheid en finesse te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1797\" data-start=\"1716\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1797\" data-start=\"1718\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1756\" data-start=\"1718\"\u003eRijping 1 maand in roestvrij staal\u003c\/strong\u003e: behoudt frisheid en primaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1949\" data-start=\"1798\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1949\" data-start=\"1800\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1848\" data-start=\"1800\"\u003eTweede gisting volgens de Martinotti-methode\u003c\/strong\u003e: langzame hergisting in druk­tanks bij 12–14 °C met korte rijping sur lie, wat de mousse verfijnt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2024\" data-start=\"1950\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2024\" data-start=\"1952\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1974\" data-start=\"1952\"\u003eFlesdruk 4,5–5 atm\u003c\/strong\u003e: zorgt voor een levendige maar elegante pareling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2183\" data-start=\"2026\"\u003eMet 11,5% alcohol, 5,5 g\/l zuren en 16 g\/l restsuiker valt deze stijl in de Extra Dry-categorie, waarbij de lichte zoetheid wordt gedragen door frisse zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2208\" data-start=\"2185\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2461\" data-start=\"2210\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2251\" data-start=\"2210\"\u003eGlera – Conegliano Valdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2254\" data-start=\"2251\"\u003eDe inheemse Glera-druif vormt de basis van Prosecco Superiore en staat bekend om haar frisse appel- en peeraroma’s, florale nuances en levendige zuren die uitstekend geschikt zijn voor de Martinotti-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2494\" data-start=\"2463\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3032\" data-start=\"2496\"\u003eIn het glas toont deze Prosecco Superiore een licht strogele kleur met groene reflecties en een aanhoudende, fijne pareling. De neus opent met subtiele tonen van versgebakken brood, gevolgd door appel, peer en perzik, aangevuld met rozenblaadjes en acaciabloesem. In de mond is hij fris en soepel met een zachte, lichtzoete aanzet die wordt ondersteund door een duidelijke citrustoon. De structuur is delicaat en in balans, met levendige zuren die spanning geven zonder scherp te worden. De afdronk is harmonieus en direct toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3316\" data-start=\"3034\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3176\" data-start=\"3034\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3176\" data-start=\"3036\"\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: Serveer deze Prosecco tussen 6–8 °C zodat de mousse strak blijft en de frisse fruittonen optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3316\" data-start=\"3177\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3316\" data-start=\"3179\"\u003e\u003cstrong\u003eGerechten\u003c\/strong\u003e: Ideaal als aperitief en passend bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, mosselen of desserts met room en vers fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3333\" data-start=\"3318\"\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"3530\" data-start=\"3335\"\u003eDeze wijn is bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen 1 tot 3  jaar na botteling. Bewaar de fles op een koele, droge plaats, uit direct licht, en vermijd langdurige opslag in de koelkast.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775935352911,"sku":"8925","price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_78.webp?v=1774363222"},{"product_id":"aaldering-noble-late-harvest-dessert-wijn","title":"Aaldering Noble Late Harvest Dessert Wijn","description":"\u003cp\u003eEen wijn waar Aaldering enorm trots op is, de Aaldering Noble Late Harvest dessert wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc. Inderdaad die frisse stuivende Sauvignon Blanc! Door de edele rotting, ofwel aantasting door de botrytis bacterie drogen de druiven ver in zijn deze ver overrijp. De oogst van deze druiven komt heel nauw. Een dag te vroeg en de druiven zijn nog niet ver genoeg, een dag te laat en de volledige oogst is mislukt. Het is dan ook pas de eerste keer dat het Aaldering is gelukt om deze zeer bijzondere dessertwijn te maken. En daar zijn zij super trots op.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWaarom word nu de Sauvignon Blanc druif hiervoor gebruikt? Door de frisse zuren die deze druif al eigenschap heeft, blijft een Noble Late Harvest van Sauvinon Blanc druiven altijd nog een fijne frisse ondertoon houden. Deze heerlijke dessert wijn van Aaldering heeft ook een prachtig bewaar potentieel van 10 tot wel 15 jaar mits de wijn onder constante omstandigheden word bewaard. Wat ook bijzonder is, is dat deze wijn na opening nog zeker 3 weken geopend in de koelkast bewaard kan worden. Dat geeft wederom de kwaliteit van deze bijzondere wijn aan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDan zijn we nu eindelijk aangekomen bij het proeven van de parel van Aaldering. De kleur is diep goud geel en heeft een rijke uitstraling. Bij de geur zwijmelen wij even weg…. Wat een aangename delicate aroma’s! Mooie geuren van abrikozen, gekonfijt fruit, vanille, gele room en iets lichts van honing. De smaak is perfect in balans tussen zoet en frisse zuren. Mooie smaaknuances van geel en tropisch fruit die worden afgewisseld met tonen van noten en licht vanille. Achter op de tong misschien zelfs iets licht kruidigs. Deze exclusieve dessert wijn heeft een perfecte food pairing met desserts met fruit, tiramisu en Hollandse appeltaart. Let wel op, deze dessertwijn is niet altijd beschikbaar!\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775906680911,"sku":"9078","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/aaldering-noble-late-harvest-dessert-wijn_9078.webp?v=1770111007"},{"product_id":"murphy-goode-chardonnay-california","title":"Murphy Goode Chardonnay California","description":"In het hart van Californië's wijnparadijs presenteert Murphy Goode een Chardonnay die alle kenmerken van een klassieke wijn in zich draagt. De Murphy Goode Chardonnay is niet zomaar een wijn; het is een eerbetoon aan de rijke gronden en de zonovergoten hellingen waaruit deze nectar van de goden ontspringt. De wijnmaker David Ready Jr., met zijn ongeëvenaarde toewijding en meesterschap, heeft ervoor gezorgd dat elke druppel van de Murphy Goode Chardonnay spreekt van kwaliteit en weelde. In Californië's overvloed vinden we de perfect gerijpte druiventrossen die de basis vormen voor deze hemelse wijn. Het is dan ook geen toeval dat de Murphy Goode Chardonnay keer op keer wordt geprezen als een voortreffelijke creatie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eMurphy Goode Chardonnay: Een Californische Erfenis\u003c\/h2\u003e\n\nDe geschiedenis van de Murphy Goode Chardonnay is geworteld in de vruchtbare aarde van Lakeport, Californië, waar Jess Jackson in 1974 het fundament legde voor wat nu bekendstaat als Kendall-Jackson. Na zijn overlijden zette de Jackson Family, gedreven door een onwrikbare toewijding aan kwaliteit en natuur, zijn nalatenschap voort en verrijkte deze met de oprichting van Murphy Goode. De Chardonnay wijnstokken, hoewel niet altijd overvloedig in oogst, schenken ons druiven die barsten van smaak en rijpheid. Dankzij deze rijkdom kan David Ready Jr. een subtiele houtlagering toepassen, slechts tien procent, waardoor de Murphy Goode Chardonnay haar volle, doch verfrissende karakter behoudt, met een verkwikkende toevoeging van Sauvignon Blanc. De Murphy Goode Chardonnay is synoniem aan veelzijdigheid en elegantie, een wijn die bij talloze momenten en maaltijden de show steelt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProef de Harmonie: Murphy Goode Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nHet gevoel van thuiskomen en ontspanning dat David Ready Jr. voor ogen had bij het creëren van de Murphy Goode Chardonnay, is niets minder dan meesterlijk in zijn uitvoering. We proeven in deze wijn de ziel van comfort en luxe. Het bouquet is een rijk tapijt van geuren met tropisch fruit, verleidelijke vanille, eikenhout en een sprankje grapefruit. Wanneer we de Murphy Goode Chardonnay proeven, worden we verwelkomd door een symfonie van rijpe gele vruchten, met abrikozen prominent aanwezig, omhuld door verfijnde noten van vanille, cederhout en een kruidige ondertoon. Deze Chardonnay, geproduceerd door Murphy Goode, is niet enkel een drank; het is een belofte van een onvergetelijke ervaring.\n\n\n\n\u003ch2\u003eMurphy Goode Chardonnay: Een Ster aan het Wijnfirmament\u003c\/h2\u003e\n\nMurphy Goode Chardonnay is het hoogtepunt van toewijding, een reflectie van een erfgoed dat met passie en precisie wordt voortgezet. Elke fles Murphy Goode Chardonnay die ontkurkt wordt, opent een venster naar de ziel van Californië's wijnlandschap. Met deze Chardonnay heeft Murphy Goode een standaard gezet die zowel de kenner als de casual liefhebber kan waarderen. Het is een uitnodiging aan iedereen om deel te nemen aan de viering van het leven en de liefde voor wijn. Murphy Goode Chardonnay is meer dan een wijn; het is een verhaal dat verteld wordt bij elke gelegenheid waarbij zij wordt geschonken.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775789797455,"sku":"10299","price":23.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/murphy-goode-chardonnay_10299.webp?v=1770120352"},{"product_id":"brunel-de-la-gardine-cotes-du-rhone-rouge","title":"Brunel de la Gardine Côtes du Rhône Rouge","description":"De fles alleen al is een must voor de zintuigen, nou moet u de kruk eens verwijderen van deze Brunel de la Gardine Cotes de Rhone. U ontdekt een rode Cotes de Rhone van een ongekend mooi niveau, voor ons was het een ware verrassing. We hadden veel gelezen over de wijnen van Familie Brunel, maar dat ze zo mooi waren is echt een feest. Deze rode Cotes de Rhone is opgebouwd uit diverse druif soorten die worden verbouwd aan oude ranken. Dat merken we direct een wijn met veel lengte en rijpe geuren en smaken. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Brunel de la Gardine Cotes de Rhone Rood\u003c\/h2\u003e\n\nChâteau de la Gardine is een bekende speler in de wijnwereld. Ze staan al jaren internationaal bekend om hun terroir-getypeerde Châteauneuf-du-Pape. Ze voeren de Rhône- en Hermitage-wijnen onder Brunel de la Gardine. Deze rode wijn bestaat uit een blend van 65 procent Grenache en 35 procent Syrah en Mourvedre druiven. Ze zijn allemaal afkomstig van wijngaarden uit het zuidelijke gedeelte van de Rhone-vallei, waar de Grenache druif de meerderheid van de druiventeelt uitmaakt. \n\n\n\nNa de handmatige oogst worden de druiven zeer streng geselecteerd om zo alle slechte trossen er uit te halen. Hierna vindt de vergisting plaats op een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn blijft lang in contact met de schilletjes om meer kleur, smaak en structuur te krijgen. Na de gisting rijpt de wijn een paar maanden in betonnen tanks. Het resultaat is verbluffend!\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen ronde en verfijnde rode wijn van Brunel\u003c\/h2\u003e\n\nDit ruiken we ook direct een mooie aanzet van cassis fruit, rijpe frambozen, pruimen en wat kruidigheid. De smaak is rond en zeer verfijnd, zachte tannines die het spannend maken maar volop rood en zwart fruit! Achter op de tong noteerde wij een lichte kruidigheid en iets van pruimen en lavendel. Serveer deze Cotes de Rhone Rouge eens bij een kaasplankje, of bij de barbecue. Een heerlijke begeleider!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775795269711,"sku":"10613","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/brunel-de-la-gardine-cotes-de-rhone-rood_10613.webp?v=1770120795"},{"product_id":"edizione-cinque-autoctoni-limited-release","title":"Edizione Cinque Autoctoni Limited Release","description":"\u003cp\u003eWe kennen de Edizione al jaren en we weten dat dit echt een top glas is. Dat kan toch niet beter, daar waren we ons van bewust, nou niets is minder waar want Fantini brengt eenmalig een grootmacht op de markt. Genaamd Edizione Cinque Autoctoni Limited Release 17 en is een blend van druiven die afkomstig zijn van heel Italië. Met deze rode wijn kunnen we dus eigenlijk heel Italië in één glas proeven!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaarden van Edizione Cinque Autoctoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven die worden gebruikt voor deze rode wijn zijn Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro en Malvasia Nera. De druiven komen uit de gemeentes Colonnella, Ortona, Sava en Manduria. Wat maakt deze rode wijn u zo bijzonder, nou de wijnmaker knipt de takken door waar de trossen aan hangen een maand voor de oogst. Op natuurlijke wijze drogen de druiven in en krijgen ze veel meer smaak en geur. Echter vermist men een deel van de oogst en moeten alle trossen stuk voor stuk met de hand worden binnen gehaald. Het uiteindelijke sap is echt ronduit fantastisch, vol en stevig met veel diepgang. Om de wijn nog meer kracht te geven wordt deze in zijn geheel op eiken houten vaten gelegd. De roeiode van rijping neemt wel 18 maanden in beslag waardoor het resultaat echt fantastisch is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Edizione Cinque Autoctoni Limited Release 17 Fantini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZodra de kruk van de fles gaat ruiken we de kracht van deze rode wijn al, veel rijkdom van zwart fruit, lichte kruiden en een spoor van cacao. Bij het inschenken zien we een donkere rode kleur met paarse schittering en stuift hij het glas uit. We noteerde geur indrukken van rood fruit als bramen, kersen en gedroogd rood fruit en een hint van kruiden. De smaak van deze Edizione Cinque Autoctoni Limited Release 17 is fenomenaal, rijk en rond met zeer veel krachtige smaken. Cassis, pruimen, eiken hout, vanille, cacao, kers, kruiden het zit allemaal in deze fles! Maar let op hij is maar beperkt beschikbaar dus geld op is op voor deze rode krachtpatser.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775911923791,"sku":"11205","price":25.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/EdizioneCinqueAutoctoniLimitedRelease_d57e95c3-1ee8-4348-a22f-2408812f3693.webp?v=1764230725"},{"product_id":"brazin-old-vine-zinfandel","title":"Brazin Old Vine Zinfandel","description":"De Brazin Old Vine Zinfandel is een voortreffelijke rode wijn die voortkomt uit de rijke traditie van de Familie Indelicato, een gevestigde naam in de Californische wijnwereld. Sinds de oprichting van hun wijnbedrijf in 1924 heeft de derde generatie van de familie hun vakmanschap en precisie in wijnbouw voortgezet. In dit artikel verkennen we de bijzondere kenmerken van de Brazin Old Vine Zinfandel, van de oude Zinfandel wijngaarden tot de smaak die deze wijn zo uniek maakt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Brazin Old Vine Zinfandel en de Familie Indelicato\u003c\/h2\u003e\n\nDe Familie Indelicato bezit meerdere wijngaarden en wijnhuizen, waaronder de indrukwekkende Brazin Old Vine Zinfandel. De naam \"Brazin\" is een samenvoeging van de Amerikaanse afkorting 'Zin' voor Zinfandel druif, maar kan ook geïnterpreteerd worden als \"Zin in\", wat je zeker krijgt bij het drinken van deze heerlijke rode wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe historische Zinfandel wijngaarden van Brazin\u003c\/h2\u003e\n\nDe Brazin wijngaarden bevinden zich in Californië, in het district Lodi. De oude, dikke wijnstokken met diepe wortels halen voeding uit de rijke bodemstructuur en dragen bij aan de krachtige, volle en aromatische smaak van de wijn. De wijngaarden profiteren van een ideaal klimaat met warme middagen en koele nachten, terwijl de toename van wind in de loop van de middag zorgt voor een gelijkmatig rijpingsproces van de Zinfandel druiven.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering: het geheim van de Brazin Old Vine Zinfandel\u003c\/h2\u003e\n\nNa de handmatige oogst en een strenge selectie van de beste druiventrossen, wordt de wijn 12 maanden gerijpt op zowel Amerikaanse als Franse eikenhouten vaten. Deze houtlagering geeft de wijn nog meer diepgang en complexiteit, wat resulteert in een wijn die internationaal wordt geprezen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe rijke smaak van de Brazin Old Vine Zinfandel\u003c\/h2\u003e\n\nBij het openen van de fles wordt je direct overweldigd door de volle geur van rijp zwart fruit, toffee en cederhout. De donkere kleur met een rode schittering verraadt de krachtige Zinfandel druif, met aroma's van pruimen, leer, tabak, chocolade en krenten. In de mond worden zachte tannines en overvloedig zwart fruit gecomplementeerd door nuances van vanille en cederhout, gevolgd door een vleugje pure chocolade. De afdronk van deze rode Brazin Old Vine Zinfandel is zacht, zacht en nog eens zacht.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941152847,"sku":"11270","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BrazinOldVineZinfandel.webp?v=1765370517"},{"product_id":"black-stallion-estate-winery-los-carneros-pinot-noir","title":"Black Stallion Estate Winery Los Carneros Pinot Noir","description":"De Pinot Noir is misschien wel de meest eigenwijze druif van de wereld. Nou, deze zwarte hengst (black stallion) kan deze druif goed temmen. Die naam Black Stallion is niet geheel toevallig. Het wijnhuis is gevestigd in het voormalige gebouw Silverado Horseman’s Center, een prestigieuze manage in de stad Napa. Deze is begin deze eeuw omgebouwd tot een hypermoderne winery, welke is gelegen aan de Silverado Trail, een straat vol met Californische wijn huizen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Black Stallion\u003c\/h2\u003e\n\nDe kracht achter de wijnen van Black Stallion is niemand minder dan de befaamde Delicato familie. Deze van oorsprong Italiaanse familie zette voet aan wal aan het begin van de jaren twintig. Zij bouwden een heel imperium aan toonaangevende wijnhuizen, gelegen in heel Californië. De wijngaarden van Black Stallion, gelegen in het iconische Napa Valley, behoren tot de absolute top van de familie Delicato. De imposante wijnvelden, de hypermoderne techniek en het schitterende wijnhuis (waar wijnfanaat en regisseur Francis Ford Coppola een scene heeft opgenomen voor Apocalypse Now) zorgen voor de prachtige wijnen van Black Stallion. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Pinot Noir uit Californië\u003c\/h2\u003e\n\nEen Pinot Noir druif afkomstig van misschien wel de mooiste wijnregio van Californië. Napa heeft een speciaal plekje in menig hart; de wijnen behoren immers tot de allerbeste. Deze Pinot Noir wijn is een weergaloos glas wijn. Alleen al bij de geur, herkennen wij meteen het karakteristieke van een Pinot Noir: zacht rood fruit, iets aards en zachte kruiden. Echter bij deze Black Stallion Pinot Noir ontdek je ook iets rokerigs. De smaak is typisch Pinot Noir: verse bosaardbeien, zachte tannines en aantrekkelijke kersen. Uitgesproken maar uitmuntend.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775814897743,"sku":"12042","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BlackStallionEstateWineryLosCarnerosPinotNoir.png?v=1769435424"},{"product_id":"chateau-la-nerthe-chateauneuf-du-pape-blanc","title":"Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Blanc","description":"Chateau La Nerthe is een historisch wijnhuis en met 90 hectare wijngaarden is het ook nog eens de grootste wijnmakerijen van de bekende appellatie Chateauneuf du Pape. Voor het begin van het wijnhuis moeten we terug naar de 14e eeuw, en vanaf het begin staat het wijnhuis al synoniem voor uitstekende wijnen uit de Cotes du Rhône. Deze Chateauneuf du Pape Blanc is hier een mooi voorbeeld van. In deze wijn vinden we een mooi samenspel tussen frisheid en complexiteit.\n\n\n\n\u003ch2\u003eElegante en frisse wijnen van Chateau La Nerthe\u003c\/h2\u003e\n\nIn het zuidoosten van Frankrijk vinden we het wijnhuis Chateau La Nerthe. Een plek waar veel historie samenkomt en de kelders dateren uit de 16e eeuw. De wijnstokken zijn verspreid over 92 hectare Chateauneuf du Pape appellatie. Er zijn drie families verantwoordelijk voor het succes van de wijnhuis. Het terroir bestaat uit 15 verschillende bodemsoorten en de wijnen kenmerken zich stuk voor stuk door elegantie en frisheid. De druiven worden relatief vroeg geoogst waardoor de wijnen lekker fris en fruitig zijn. \n\n\n\nChateauneuf du Pape wit is een blend bestaande uit Grenache Blanc, Roussanne, Clairette en Bourboulenc en is 100 procent biologisch geproduceerd. De druiven worden volledig met de hand geoogst. In de wijnkelder volgt een strenge selectie en worden alle druiven behalve Roussanne meteen gedurende 3 uur in een pers verwerkt. Na 24 uur wordt het sap gefilterd en kan de gisting beginnen. Om de aroma’s te behouden vindt de gisting plaats bij lage temperaturen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Wit\u003c\/h2\u003e\n\nDeze elegante Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Wit kleurt bleek citroengeel in het glas. In de neus aroma’s van steenvruchten, perzik, abrikoos en witte bloemen. Hij is mooi complex in de mond met tonen van limoen, exotisch fruit en een goede balans tussen zuurgraad en volheid. Het is een elegante wijn geworden met een expressieve afdronk met kruidige en minerale tonen.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775817388111,"sku":"12179","price":54.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-la-nerthe-chateauneuf-du-pape-blanc_7513869549647.webp?v=1772530956"},{"product_id":"boroli-barolo-brunella-2019","title":"Boroli Barolo Brunella 2019","description":"\u003cp\u003eHet absolute kroonjuweel van wijnhuis Boroli. Misschien wel van heel Piemonte, want dit kunstwerk zal niet snel worden vervalst. Dit is pas het vierde oogstjaar dat voor de consument op de markt is gekomen, maar heeft nu al een iconische status weten te vergaren. Absoluut de Nebbiolo druif op haar allerbest. En dat allemaal dankzij de gevestigde Piemontese familie Boroli, die in de jaren 90 besloot een wijnhuis op te richten. Bescheiden zoals ze zijn, vernoemden zij het wijnhuis naar hun familienaam. Omdat ondernemen door het bloed van de familie Boroli stroomt, was het ook geen verrassing dat de wijnen van Boroli zo een cultstatus gingen vergaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe mooiste wijn van Boroli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoroli Barolo Brunella staat absoluut op de hoogste plek van het erepodium genaamd Boroli. Het is een unieke wijn die haar weerga niet kent. De Nebbiolo druiven, een klassieker in Piemonte, zijn afkomstig van de unieke Brunella wijngaard gelegden in Castiglione Falletto. De druiven groeien op een geselecteerde wijngaard van slechts 2.77 hectare groot. Dit laat maar weer eens de zeldzaamheid van deze Boroli Barolo Brunella zien. Doordat de wijnranken op deze wijngaard een gemiddelde leeftijd van 40 jaar hebben is de opbrengst laag. Daarentegen is de kwaliteit van een bizar hoog niveau. De houtlagering van 18 maanden zorgt voor nog meer kwaliteit in diepgang in deze rode wijn van Boroli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Boroli Barolo Brunella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlleen al van de kleur van deze wijn worden wij ontzettend vrolijk. Zodra je Boroli Barolo Brunella in je glas schenkt, zie je aan de helderheid al dat dit een groot feest wordt. Het fruitige doch bloemige aroma komt je direct tegemoet. Verse rode besjes gaan hand in hand met viooltjes en iets van drop. In de mond is Boroli Barolo Brunella een prachtig geheel. Het fruit gaat goed samen met de complexiteit die is ontstaan dankzij de houtlagering. In de afdronk proef je overduidelijk de nuances van balsamico. Boroli Barolo Brunella is met recht de favoriet van onze vinologen. Een unieke rode wijn waar frisheid, complexiteit en kwaliteit hand in hand gaan. Een harmonieus glas wijn uit de Barolo die goed laat zien dat Italië een wijnland van formaat is.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775940661327,"sku":"12478","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Boroli_Barolo_Brunella_2019.webp?v=1768918441"},{"product_id":"pradio-praira-pinot-grigio-friuli","title":"Pradio Praira Pinot Grigio Friuli","description":"Als er iets typisch is aan de Italiaanse wijnen, dan is het wel de Pinot Grigio. Deze druif staat synoniem voor de veelzijdigheid van de Italiaanse wijnen. Want de ligging van de wijngaard is enorm belangrijk voor het uiteindelijke karakter van de Pinot Grigio. Deze variant komt uit het noordoostelijke Friuli, waardoor de wijn verfrissender en pittiger wordt dan die van elders. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Pinot Grigio wijn uit Friuli\u003c\/h2\u003e\n\nVerantwoordelijk voor deze voortreffelijke Pinot Grigio is niemand minder van Cielo. Dit gigantische wijnhuis heeft zich inmiddels ontwikkeld tot de nestor van de wijnen uit Noord-Italië en dan met name die uit Veneto. Ruim honderd jaar als kleinschalige samenwerking tussen lokale boeren opgericht, maar inmiddels een van de grootste wijn coöperaties van het Europees vasteland. Alle aspecten van de Veneto wijnen hebben ze goed onder de knie, waardoor de overstap naar andere wijngebieden een logische was. Zodoende kwamen zij uit de Friuli, waar sinds heden deze indrukwekkende Pradio Praira Pinot Grigio Friuli vandaan komt. \n\n\n\nFriuli is wat onbekender voor de gemiddelde wijndrinker, maar is zeker meer dan de moeite waard. Dankzij de unieke ligging, het rijke terroir en het bijzondere klimaat, hebben de wijnen uit Friuli net dat beetje extra. Dat stukje ‘ je ne sais quoi’ , wat de wijnen enorm onderscheidend maakt. Een aspect wat ook deze Pradio Praira Pinot Grigio Friuli ten deel is gevallen, waardoor hij niet alleen heel bijzonder is, maar ook ontzettend lekker. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Pradio Praira Pinot Grigio Friuli\u003c\/h2\u003e\n\nDoordat het terroir veel grind bevat, krijg je ontzettend mooie en volle trossen met Pinot Grigio. Wel zorgt dit ervoor dat de opbrengst laag is, maar de kwaliteit des te hoger. Wanneer wij Pradio Praira Pinot Grigio Friuli gaat proeven worden wij omver geblazen door een rijk aroma van rode appel, verse peer en iets tropisch van banaan. De mineralen zorgen ervoor dat Pradio Praira Pinot Grigio Friuli ‘attitude’ krijgt en geen moment saai of vlak wordt.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775841570895,"sku":"13518","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pradio-praira-pinot-grigio-friuli_13518.webp?v=1771589054"},{"product_id":"1924-whiskey-barrel-aged-red-blend-jar","title":"1924 Whiskey Barrel Aged Red Blend JAR","description":"\u003cp\u003eDeze elegante rode wijn, met zorg gerijpt in hoogwaardige whiskyvaten, viert de rijke geschiedenis en het avontuurlijke karakter van de makers. Een zorgvuldig samengestelde mix van donker fruit, doordrenkt met de smaken van deze bijzondere vaten, neemt je mee op een smaakvolle ontdekkingsreis. De geuren van warme vanille en sappige framboos vermengen zich perfect, met een vleugje ahornsiroop voor een extra dimensie. De subtiele tonen van gouden karamel, zachte kruiden en geroosterd eiken eren de whisky die ooit in deze vaten rustte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBijzonder blend voor Whiskey Barrel Aged Red Blend JAR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam, 1924, herinnert niet alleen aan het jaar van hun start, maar ook aan een lange geschiedenis van passie en ambacht die van generatie op generatie is doorgegeven. Dit wijnhuis legt de nadruk op het kweken van topkwaliteit druiven en op het gebruik van moderne technologieën samen met traditionele methoden. Hun doel is om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te maken die de bijzondere smaken en kenmerken van hun land tot leven brengen. Elke slok van 1924 wijn vertelt een verhaal van toewijding, echtheid en vakmanschap, waardoor het geliefd is bij kenners en wijnliefhebbers wereldwijd. Deze opvallende Red Blend bestaat uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot en Petit Verdot. De druiven worden 's nachts met de hand geplukt, wanneer ze op hun best zijn, wat getuigt van de toewijding van de wijnmaker aan de kwaliteit. Zodra ze zijn ontsteeld, ondergaat het sap zijn transformatie in de fermentatietank. Hier neemt de wijn de unieke kenmerken van het terroir op. Het resultaat is een gebalanceerde blend, waarbij de zachte vanille- en geroosterde eikentonen een extra dimensie geven aan het smaakvolle palet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeniet van een krachtige en bijzondere wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe 1924 Whiskey Barrel Aged Red Blend krijgt zijn unieke smaak door minstens twee maanden te rijpen in whiskeyvaten. Ondanks dat dit maar een korte tijd is, heeft het een grote invloed op de wijn. Het zorgt ervoor dat de diepe, donkere vruchten en de rijke tannines zich vermengen met de smaken en aroma's van de vaten. Hierdoor krijgt de wijn een gebalanceerde zuurgraad, volle tannines en een zoete afdronk van eikenhout. Elke slok herinnert je aan de kracht en de finesse van deze bijzondere wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775915364431,"sku":"14722","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/1924WhiskeyBarrelAgedRedBlendJAR.png?v=1762427950"},{"product_id":"chateau-roquefort-sauvignon-blanc-les-roches-blanches","title":"Chateau Roquefort Sauvignon Blanc Les Roches Blanches","description":"Chateau Roquefort Sauvignon Blanc Les Roches Blanches is een uitmuntende witte wijn die opvalt door zijn complexe aroma's en elegante uitstraling. De geur van deze wijn neemt u mee op een zintuiglijke reis met topnoten van frisse limoen en rijpe perzik, aangevuld met een subtiele hint van ziltigheid die de maritieme oorsprong van zijn terroir weerspiegelt. Deze geuren zijn het resultaat van de zorgvuldige selectie van druiven uit de klei- en kalksteenrijke bodems van Entre-Deux-Mers, verrijkt met fossielen van oesters, die de wijn een unieke mineraliteit geven. Het aroma belooft een wijn die zowel verfrissend als complex is, ideaal voor kenners die op zoek zijn naar een wijn met diepte en karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSmaakprofiel van Chateau Roquefort Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nBij de eerste slok openbaart de Chateau Roquefort Sauvignon Blanc Les Roches Blanches zijn ware karakter: elegant en licht, met een levendige zuurgraad die elke slok verfrist. De smaak is een harmonieuze mix van minerale tonen en een lichte ziltigheid, wat een echo is van de geur. Dit profiel wordt versterkt door de koele fermentatie in roestvrijstalen tanks, waardoor de zuiverheid en frisheid van de Sauvignon Blanc druif behouden blijft. Het pallet wordt verrijkt met een aantrekkelijke, droge afwerking die doet denken aan de wijnen uit de Loire-vallei, waardoor elke slok een langdurige indruk achterlaat. Perfect om te genieten bij verfijnde gerechten zoals ceviche van zeebrasem, waarbij de subtiele smaken van de wijn prachtig samenvloeien met het gerecht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eServeertips en Combinaties\u003c\/h2\u003e\n\nDe optimale serveertemperatuur voor de Chateau Roquefort Sauvignon Blanc Les Roches Blanches ligt tussen de 8 en 10 °C, perfect om de subtiele nuances in geur en smaak volledig tot hun recht te laten komen. Deze wijn is niet alleen een uitstekende keuze voor een aperitief, maar ook een veelzijdige partner voor diverse gerechten. Zijn frisse zuren en minerale complexiteit maken hem ideaal voor zeevruchten, terwijl de elegante aroma's prachtig harmoniëren met lichte salades en wit vlees. Voor de ware wijnliefhebber biedt deze wijn een ervaring die de zintuigen prikkelt en de maaltijd verrijkt, waardoor elke gelegenheid speciaal wordt. Dit is een wijn die belooft de hoogste verwachtingen te overtreffen en een vaste plaats verdient in de collectie van elke connaisseur.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775920967759,"sku":"14879","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-roquefort-sauvignon-blanc-les-roches-blanches_14879.webp?v=1771590204"},{"product_id":"radacini-reserve-chardonnay-pinot-grigio","title":"Radacini Reserve Chardonnay Pinot Grigio","description":"De Radacini Reserve Chardonnay Pinot Grigio is een prachtig staaltje van Moldavische wijnkunst, die elegantie en complexiteit moeiteloos combineert. Deze witte wijn openbaart een rijke geur van witte perzik, sappige meloen en frisse citrus, verrijkt met een subtiele nootachtige nuance die nieuwsgierig maakt naar meer. In de mond is deze wijn een ware fruitbom; de smaken van abrikoos, nectarine, peer en citroen zijn prominent aanwezig, aangevuld met tonen van groene appel en een vleugje gedroogd fruit. Deze smaaksensatie wordt verder verrijkt door de subtiele, romige textuur die een extra laag toevoegt aan de beleving. De opvoeding op Frans eikenhout draagt bij aan een hint van zoete vanille, die de complexiteit en diepte van deze wijn verder versterkt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eCulinaire Companie\u003c\/h2\u003e\n\nDe Radacini Reserve Chardonnay Pinot Grigio is niet alleen een genot om te drinken, maar vormt ook een uitmuntende begeleider van diverse culinaire gerechten. De frisse, zuivere smaak maakt deze wijn bijzonder geschikt voor een zomerse lunch of een rijkgevulde maaltijdsalade met ingrediënten zoals abrikoos en blauwe kaas. Daarnaast is de wijn een perfecte partner voor zachte, romige visgerechten of een knapperig gegrild kippetje. Deze veelzijdigheid maakt de Radacini Reserve een ideale keuze voor diverse eetmomenten, van een informele barbecue tot een elegant diner. Elk glas van deze wijn belooft een verfijnde toevoeging te zijn aan de maaltijd, waarbij de subtiele balans en rijke aroma's iedere hap complementeren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Ontdekking Waard deze witte Radacini Reserve\u003c\/h2\u003e\n\nOntdek de charme van Moldavische wijnen met de Radacini Reserve Chardonnay Pinot Grigio. Deze wijn representeert de innovatieve geest van Radacini, een wijnhuis dat bekend staat om zijn dynamische aanpak en de integratie van zowel lokale als internationale druivensoorten. Met zijn aangename fruitigheid, subtiele romige textuur en elegante vanilletoetsen, biedt deze wijn een onvergetelijke ervaring. Ideaal als cadeau of om zelf van te genieten bij een speciale gelegenheid, deze wijn is een ware verrassing uit Moldavië die zowel de kenner als de casual wijndrinker zal bekoren. Elk glas is een belofte van kwaliteit en genot, een uitnodiging om de diepten van Moldavische wijncultuur te verkennen.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775920214095,"sku":"14882","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/radacini-reserve-chardonnay-pinot-grigio_14882.webp?v=1771590205"},{"product_id":"spalletti-poggio-reale-montecucco-sangiovese-docg-2019","title":"Spalletti Poggio Reale Montecucco Sangiovese DOCG 2019","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1f2elbf\" data-start=\"0\" data-end=\"73\"\u003eSpalletti Poggio Reale Montecucco Sangiovese DOCG 2019 Toscane, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"700\"\u003eSpalletti Poggio Reale Montecucco Sangiovese DOCG 2019 is een karaktervolle rode wijn uit de Toscaanse Maremma, gemaakt van Sangiovese van Vigne a Porrona bij Cinigiano. De wijngaarden liggen aan de voet van Monte Amiata, op korte afstand van Montalcino, in een deel van Toscane waar warmte, ventilatie en hoogte samen zorgen voor rijpe druiven met duidelijke structuur. De 2019 oogst verliep regelmatig, met voorjaarsregen voor voldoende waterreserve en een zomer zonder extreme hitte. Dat levert een Montecucco Sangiovese op met rijp rood fruit, kruidigheid, stevige tannines en de diepte van rijping in 500 liter tonneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"702\" data-end=\"725\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"853\"\u003eDeze wijn komt uit Montecucco, een DOCG gebied in de Maremma waar Sangiovese een krachtige en kruidige Toscaanse stijl krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"1113\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"880\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Vigne a Porrona ligt in de gemeente Cinigiano, in de provincie Grosseto. De wijngaarden liggen ongeveer 2 km ten zuidoosten van Montalcino, waardoor Montecucco direct naast een van de beroemdste Sangiovese gebieden van Toscane ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1115\" data-end=\"1241\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1117\" data-end=\"1128\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op 350 m hoogte. Die ligging helpt om rijpheid, frisheid en structuur in balans te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1439\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1255\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit middelzware klei met veel skeletmateriaal. Deze structuur zorgt voor goede drainage en helpt de wijnstokken druiven met concentratie en stevige tannines te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1441\" data-end=\"1717\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1467\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Vigne a Porrona ligt tussen de vallei van de Ombrone, de Val d’Orcia en de westelijke hellingen van Monte Amiata. Het mediterrane klimaat, de constante ventilatie en de nabijheid van de Tyrreense Zee dragen bij aan een gezonde, gelijkmatige rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1719\" data-end=\"1930\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1721\" data-end=\"1747\"\u003eWijngaard \u0026amp; Opbrengst:\u003c\/strong\u003e De aanplantdichtheid ligt tussen 5.500–6.000 stokken per hectare, met gemiddeld 7 ton druiven per hectare. Dat beheerste rendement helpt om meer concentratie in het fruit te krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1932\" data-end=\"1942\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"2025\"\u003eSpalletti Poggio Reale Montecucco Sangiovese DOCG wordt gemaakt van 1 druivenras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2027\" data-end=\"2300\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2062\"\u003eSangiovese – Montecucco DOCG:\u003c\/strong\u003e Sangiovese vormt de volledige basis van deze wijn en geeft hem zijn rode fruit, levendige zuren, kruidige tonen en tanninestructuur. In de warmere, goed geventileerde Maremma krijgt de druif extra rijpheid, body en een voller mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2302\" data-end=\"2327\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2329\" data-end=\"2424\"\u003eDe vinificatie is gericht op kleur, structuur en een duidelijke expressie van rijpe Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2426\" data-end=\"2641\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2428\" data-end=\"2449\"\u003eJaargang \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e 2019 was een regelmatig jaar, met goede waterbeschikbaarheid dankzij voorjaarsregen en een zomer die warm maar niet extreem heet was. Daardoor konden de Sangiovese druiven gelijkmatig rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2643\" data-end=\"2853\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2645\" data-end=\"2660\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met ongeveer 25 dagen schilcontact. Deze langere maceratie geeft de wijn kleur, tannines en kruidige diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2855\" data-end=\"3064\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2857\" data-end=\"2885\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt in 500 liter tonneaux van geroosterd Frans eikenhout. Dit formaat geeft subtiele houtinvloed, extra ronding en meer structuur, zonder het rode fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3066\" data-end=\"3205\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3068\" data-end=\"3090\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13,5% alcohol heeft deze Montecucco voldoende kracht voor zijn rijpe fruit, stevige tannines en houtopvoeding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3207\" data-end=\"3238\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3240\" data-end=\"3512\"\u003eIn het glas toont deze Sangiovese aroma’s van gedroogde kers, rode bessen, lentebloemen, espresso, schors, as en kruidige houttonen. De smaak is medium tot vol, met stevige tannines, frisse spanning en een warme, mediterrane kruidigheid. De afdronk is vol, hartig en lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3514\" data-end=\"3672\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3516\" data-end=\"3539\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Montecucco Sangiovese op 18–20 °C, zodat de tannines zachter aanvoelen en de kruidige, rijpe fruittonen mooi openkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3674\" data-end=\"3827\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3676\" data-end=\"3690\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij ravioli met wild zwijn, geroosterd vlees, Toscaanse rundvleesgerechten, gedroogde ham, salami, paddenstoelen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"t0ytqi\" data-start=\"3829\" data-end=\"3881\"\u003eMeer informatie over Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3883\" data-end=\"4397\"\u003eAmbrogio e Giovanni Folonari Tenute bouwt voort op een familiegeschiedenis die teruggaat tot het einde van de 18e eeuw. In 1911 kwam de historische Toscaanse wijnnaam Ruffino in handen van de familie, waarna Nino Folonari in de jaren 60 bewust koos voor kwaliteit boven massaproductie. Sinds 2000 zetten Ambrogio en Giovanni Folonari die koers voort met eigen Toscaanse domeinen in belangrijke wijngebieden, waaronder Vigne a Porrona in de Maremma, waar Sangiovese de hoofdrol speelt in Montecucco Sangiovese DOCG.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45172230946895,"sku":"0360","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/SpallettiMontecuccoDOCG2019.webp?v=1778060280"},{"product_id":"champagne-boizel-brut-reserve-0375l","title":"Champagne Boizel Brut Réserve 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"u76f10\" data-start=\"0\" data-end=\"39\"\u003eChampagne Boizel Brut Réserve 0,375L\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"451\"\u003eChampagne Boizel Brut Réserve 0,375L is de halve fles van de signatuurcuvée van Champagne Boizel uit Épernay. Deze Brut Réserve laat precies zien waar het huis voor staat: frisheid, precisie en complexiteit, opgebouwd uit 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay en 25% Meunier. De kleinere flesmaat is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen Champagne wilt drinken, als stijlvol aperitief of bij een verfijnd voorgerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"453\" data-end=\"476\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"478\" data-end=\"585\"\u003eDeze Champagne wordt samengesteld uit druiven van ongeveer 30 verschillende crus binnen de Champagnestreek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"760\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"612\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit verschillende crus in Champagne, waardoor Boizel veel ruimte heeft om frisheid, structuur en ronding zorgvuldig te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"762\" data-end=\"948\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"777\"\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e Voor Brut Réserve wordt uitsluitend de eerste persing gebruikt. Dat sap is het meest verfijnd en vormt de zuivere basis voor de frisse, elegante stijl van deze Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"950\" data-end=\"1093\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"952\" data-end=\"966\"\u003eHuisstijl:\u003c\/strong\u003e Brut Réserve is de ambassadeur van de Boizel stijl. De cuvée draait om balans tussen precisie, fruit, rondeur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1095\" data-end=\"1118\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1211\"\u003eChampagne Boizel Brut Réserve wordt gemaakt van de 3 klassieke druivenrassen van Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1313\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e40% Pinot Noir – Champagne:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft de cuvée structuur, finesse en een stevige basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1426\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1348\"\u003e35% Chardonnay – Champagne:\u003c\/strong\u003e Chardonnay brengt elegantie, frisheid en een bloemige verfijning in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1531\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1430\" data-end=\"1458\"\u003e25% Meunier – Champagne:\u003c\/strong\u003e Meunier zorgt voor fruit, ronding en een soepele, toegankelijke textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1533\" data-end=\"1558\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1642\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid, balans en herkenbare Boizel complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1644\" data-end=\"1869\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1646\" data-end=\"1661\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De basiswijnen worden zorgvuldig gevinifieerd voordat de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt. Door de drie druivenrassen precies te blenden ontstaat de balans tussen frisheid, fruit, structuur en rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1871\" data-end=\"2051\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1873\" data-end=\"1891\"\u003eReservewijnen:\u003c\/strong\u003e De cuvée bevat 40% reservewijnen uit de 2 voorgaande oogsten. Daarvan rijpt 4% in foudres, grote houten vaten, wat extra diepte en subtiele complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2053\" data-end=\"2200\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2055\" data-end=\"2067\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De Champagne rijpt 3 jaar op de lie. Die rijping op fijne gistcellen geeft meer textuur, briocheachtige tonen en een rijkere mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2343\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2204\" data-end=\"2215\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Met 7 g\/l dosage blijft de stijl droog, fris en strak, maar met genoeg ronding om de Champagne soepel en toegankelijk te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2345\" data-end=\"2376\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2378\" data-end=\"2729\"\u003eIn het glas is deze Champagne helder strogeel, met fijne, levendige bubbels. De geur opent fris en expressief met witte bloesem, witte perzik, abrikoos, citrus witte bloesem, witte perzik, abrikoos, citrus en een vleugje brioche. De smaak is fris, soepel en mooi in balans, met tonen van gekonfijte peer, acaciahoning en een rijke, aanhoudende finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2731\" data-end=\"2877\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2733\" data-end=\"2756\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Champagne op 8–10 °C, zodat de fijne mousse, citrus, witte perzik en brioche mooi strak en elegant blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2879\" data-end=\"3038\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2881\" data-end=\"2895\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Perfect als royaal aperitief en mooi bij oesters, schaal en schelpdieren, fruits de mer, gegrilde vis en lichte voorgerechten met zeevruchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3040\" data-end=\"3054\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3056\" data-end=\"3217\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3058\" data-end=\"3086\"\u003e90\/100, Wine Enthusiast:\u003c\/strong\u003e Een sterke beoordeling voor de non vintage Brut Réserve, met nadruk op balans, rijp wit fruit, frisse zuren en een zachte afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3219\" data-end=\"3378\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3221\" data-end=\"3245\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een mooie gebruikersscore voor de signatuurcuvée van Boizel, passend bij de brede waardering voor deze frisse en elegante Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1k8p93l\" data-start=\"3380\" data-end=\"3420\"\u003eMeer informatie over Champagne Boizel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3422\" data-end=\"3757\"\u003eChampagne Boizel werd in 1834 opgericht in Épernay door Auguste Boizel en Julie Martin. Het huis wordt vandaag geleid door Florent en Lionel Roques-Boizel, de 6e generatie van de familie. Door die lange familiegeschiedenis blijft Boizel trouw aan een stijl waarin precisie, generositeit en een sterke band met Champagne centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Boizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45209669566543,"sku":"0529","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChampagneBoizel-BrutReserve0_375L_6427977b-72c6-432f-8f7a-5a741bca038a.webp?v=1779260431"},{"product_id":"tenuta-la-fuga-brunello-di-montalcino-docg-2019","title":"Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2019","description":"\u003ch2 data-section-id=\"kwvppx\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eLa Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2019 Toscane, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"604\"\u003eLa Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2019 is een krachtige, klassieke Brunello van Tenuta La Fuga, het Montalcino domein van Ambrogio e Giovanni Folonari. De wijn komt uit wijngaarden ten zuidwesten van Montalcino, aan de historische kant van Camigliano, waar Sangiovese op ongeveer 350 m hoogte rijpt. De lange rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten geeft deze Brunello zijn diepte, stevige structuur en lange bewaarpotentieel, terwijl jaargang 2019 uitblinkt in bessenfruit, sinaasappelschil, bloemen, ceder en verfijnde aardse tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"606\" data-end=\"629\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"745\"\u003eLa Fuga komt uit Brunello di Montalcino DOCG, een van de meest prestigieuze herkomsten voor Sangiovese in Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"991\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"749\" data-end=\"772\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen van Tenuta La Fuga, ten zuidwesten van Montalcino, aan de historische kant van Camigliano. Deze ligging geeft de wijn een duidelijk Montalcino karakter, met rijp fruit, structuur en lange ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1195\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1009\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden hebben een zuidwestelijke ligging richting de Tyrreense Zee. Die expositie helpt de Sangiovese druiven volledig rijp te worden en draagt bij aan concentratie in de schil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1197\" data-end=\"1380\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1210\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op ongeveer 350 m boven zeeniveau. Die hoogte helpt om rijpheid te combineren met frisheid, wat belangrijk is voor een Brunello met lange spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1382\" data-end=\"1580\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1394\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit middelzware klei met veel skeletmateriaal. Dat stenige materiaal zorgt voor drainage en helpt de wijnstokken druiven met concentratie en stevige structuur te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1783\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1610\"\u003eWijngaard \u0026amp; Opbrengst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden zijn aangeplant met 5.000 stokken per hectare en leveren gemiddeld 4,5 ton druiven per hectare. Die lage opbrengst zorgt voor meer concentratie in het fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1785\" data-end=\"1808\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"1929\"\u003eDeze Brunello wordt volledig gemaakt van Sangiovese, de enige druif die voor Brunello di Montalcino DOCG is toegestaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1931\" data-end=\"2208\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1933\" data-end=\"1983\"\u003e100% Sangiovese – Brunello di Montalcino DOCG:\u003c\/strong\u003e Sangiovese geeft La Fuga zijn rode en donkere fruit, frisse zuren, stevige tannines en kruidige diepte. In Montalcino krijgt de druif extra kracht en bewaarpotentieel, waardoor Brunello zich jarenlang verder kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2210\" data-end=\"2235\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2237\" data-end=\"2344\"\u003eDe vinificatie en rijping zijn klassiek voor een serieuze Brunello, met lange houtopvoeding in grote vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2346\" data-end=\"2566\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2348\" data-end=\"2363\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C, met ongeveer 4 weken schilcontact. Die lange maceratie haalt kleur, structuur en tannine uit de Sangiovese druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2568\" data-end=\"2822\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2570\" data-end=\"2598\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e La Fuga rijpt minimaal 36 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten. De cuvée wordt traditioneel opgevoed in 25 hl Slavonisch eiken, wat structuur en complexiteit toevoegt zonder het fruit te zwaar met hout te kleuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2824\" data-end=\"3014\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2826\" data-end=\"2842\"\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e Na de houtopvoeding rijpt de wijn verder op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Die extra rust helpt de tannines te verfijnen en brengt de krachtige structuur beter samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3016\" data-end=\"3169\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3018\" data-end=\"3040\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14,5% alcohol heeft deze Brunello voldoende kracht voor zijn geconcentreerde fruit, lange houtopvoeding en stevige tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3171\" data-end=\"3359\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3173\" data-end=\"3194\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e La Fuga Brunello di Montalcino heeft een bewaarpotentieel tot 30 jaar. Dat past bij de combinatie van Sangiovese zuren, lage opbrengsten, tannines en lange rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3361\" data-end=\"3392\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3394\" data-end=\"3651\"\u003eLa Fuga Brunello di Montalcino 2019 opent met bessen, sinaasappelschil, bloemen, ceder, walnoot en natte bladeren. De smaak is vol en geconcentreerd, met stevige maar fluweelzachte tannines en een sappige textuur. De afdronk is lang, krachtig en harmonieus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3653\" data-end=\"3791\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3655\" data-end=\"3678\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Brunello op 16–18 °C, zodat het rijpe fruit, de tannines en de aardse ontwikkeling mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3793\" data-end=\"3933\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3795\" data-end=\"3809\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij wild, rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, harde gerijpte kazen en varkensvlees gevuld met eend en wilde venkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3935\" data-end=\"3949\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3951\" data-end=\"4148\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3953\" data-end=\"3988\"\u003e95\/100, Wine Enthusiast (2019):\u003c\/strong\u003e Superb en een grote prestatie, met waardering voor de warme, hartige neus, sinaasappelschil, zwarte kers, frisse citrus, stevige textuur en krachtige tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4150\" data-end=\"4303\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4152\" data-end=\"4186\"\u003e94\/100, James Suckling (2019):\u003c\/strong\u003e Een hoge beoordeling voor deze Brunello, passend bij de concentratie, rijpheid en lange structuur van jaargang 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4305\" data-end=\"4462\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4307\" data-end=\"4335\"\u003e93\/100, Falstaff (2019):\u003c\/strong\u003e Geprezen om rijpe wilde bessen, zwarte peper, marjolein, zoethout, vanille, sappigheid, spanning en een afdronk met hazelnoot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4464\" data-end=\"4602\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4466\" data-end=\"4498\"\u003e3 sterren, Veronelli (2019):\u003c\/strong\u003e Een sterke Italiaanse waardering voor deze Brunello uit de historische Camigliano zijde van Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4604\" data-end=\"4706\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4606\" data-end=\"4630\"\u003e4,2 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze krachtige Brunello van Tenuta La Fuga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"k4gfnf\" data-start=\"4708\" data-end=\"4746\"\u003eMeer informatie over Tenuta La Fuga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4748\" data-end=\"5207\"\u003eTenuta La Fuga is sinds 2001 eigendom van de familie Folonari en is met 9,8 hectare wijngaard en ongeveer 2 hectare olijfbomen het kleinste domein binnen de familiegroep. De eerste jaargang van La Fuga Brunello di Montalcino verscheen in 1996. Binnen Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute staat La Fuga voor de klassieke kracht van Montalcino, met Sangiovese, lange rijping op groot Slavonisch eiken en een stijl die nadrukkelijk is gebouwd op bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45217291731023,"sku":"0420","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BrunelloLaFuga.webp?v=1778577995"},{"product_id":"champagne-boizel-ultime-zero","title":"Champagne Boizel Ultime Zéro","description":"\u003ch2 data-section-id=\"11kfogm\" data-start=\"0\" data-end=\"52\"\u003eChampagne Boizel Ultime Zéro, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"54\" data-end=\"484\"\u003eChampagne Boizel Ultime Zéro is een brut nature Champagne uit Épernay, gemaakt voor liefhebbers van pure, droge en gastronomische bubbels. Deze cuvée heeft 0 g\/l dosage en krijgt 5 jaar rijping op de lie, waardoor de wijn strak en zuiver blijft, maar tegelijk genoeg diepte en textuur heeft. Met 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 10% Meunier laat Ultime Zéro de 3 klassieke Champagnedruiven op een heel precieze manier samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"486\" data-end=\"509\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"511\" data-end=\"631\"\u003eDeze Champagne komt uit de Champagnestreek, met Boizel als historisch familiehuis aan de Avenue de Champagne in Épernay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"858\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"658\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Champagne Boizel is gevestigd in Épernay, een van de bekendste plaatsen binnen Champagne. Vanuit deze basis werkt het huis aan cuvées waarin frisheid, precisie en rijping in de kelder centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"860\" data-end=\"1081\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"862\" data-end=\"875\"\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e Ultime Zéro wordt gemaakt van druiven die worden geselecteerd op hoge rijpheid. Dat is belangrijk bij een Champagne zonder dosage, omdat de balans volledig uit de druiven, assemblage en rijping moet komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1264\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1085\" data-end=\"1099\"\u003eHuisstijl:\u003c\/strong\u003e Deze cuvée draait om een zuivere, subtiele en gastronomische stijl. De langere rijping in de kelder geeft extra complexiteit, terwijl de wijn droog en strak blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1266\" data-end=\"1289\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1291\" data-end=\"1381\"\u003eChampagne Boizel Ultime Zéro wordt gemaakt van de 3 klassieke druivenrassen van Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1383\" data-end=\"1505\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1416\"\u003e50% Pinot Noir – Champagne:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir vormt de stevige basis van de cuvée en geeft structuur, diepte en vinositeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"1617\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1509\" data-end=\"1540\"\u003e40% Chardonnay – Champagne:\u003c\/strong\u003e Chardonnay brengt frisheid, elegantie en een verfijnde spanning in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1752\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1621\" data-end=\"1649\"\u003e10% Meunier – Champagne:\u003c\/strong\u003e Meunier voegt fruitige ronding toe en helpt de Champagne toegankelijker en harmonischer aan te voelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1754\" data-end=\"1779\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1781\" data-end=\"1876\"\u003eBij Ultime Zéro ligt de nadruk op rijpe druiven, lange rijping en een volledig droge afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"2063\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1880\" data-end=\"1895\"\u003eAssemblage:\u003c\/strong\u003e De blend bestaat uit 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 10% Meunier, aangevuld met 30% reservewijnen. Die reservewijnen geven extra diepte en continuïteit aan de stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2065\" data-end=\"2251\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2067\" data-end=\"2078\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Wat betekent zéro dosage? Zéro dosage betekent dat er na de rijping geen suiker wordt toegevoegd, waardoor de Champagne zijn pure, droge en strak minerale karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2253\" data-end=\"2407\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2255\" data-end=\"2267\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De Champagne rijpt 5 jaar op de lie. Deze lange rijping op fijne gistcellen geeft de wijn meer textuur, complexiteit en een fijnere mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2409\" data-end=\"2440\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2442\" data-end=\"2741\"\u003eIn het glas is Ultime Zéro schitterend strogeel, met fijne, levendige bubbels. De geur is subtiel en complex, met wijngaardperzik, witte bloemen, licht geroosterde amandel en frisse citrusachtige tonen. De smaak is puur, ruim en strak droog, met peperkoek, fruitcompote en een lange, zuivere finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2743\" data-end=\"2883\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2745\" data-end=\"2768\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Champagne op 8–10 °C, zodat de fijne mousse, frisse spanning en rijpe aroma’s mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2885\" data-end=\"3017\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2887\" data-end=\"2901\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Prachtig bij fruits de mer, oesters, sashimi, sushi, rauwe vis, verfijnde Japanse gerechten en als strak aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3019\" data-end=\"3033\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3035\" data-end=\"3180\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3037\" data-end=\"3065\"\u003e91\/100, Wine Enthusiast:\u003c\/strong\u003e Beoordeeld als Excellent, met nadruk op de droge stijl, 6 jaar rijping op de lie, textuur, frisheid en rijp fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3182\" data-end=\"3280\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3184\" data-end=\"3208\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een mooie gebruikersscore voor deze droge en pure Champagne van Boizel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1k8p93l\" data-start=\"3282\" data-end=\"3322\"\u003eMeer informatie over Champagne Boizel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3324\" data-end=\"3694\"\u003eChampagne Boizel werd in 1834 opgericht in Épernay door Auguste Boizel en Julie Martin. Het huis bleef door de generaties heen sterk gericht op innovatie, met onder meer vroege brut Champagnes, Blanc de Blancs, Cuvée Sous Bois en in 2008 de creatie van Ultime Zéro Dosage. Vandaag wordt Boizel geleid door Florent en Lionel Roques-Boizel, de 6e generatie van de familie.\u003c\/p\u003e","brand":"Boizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45217397768271,"sku":"0515","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChampagneBoizelUltimeZero.webp?v=1778580553"},{"product_id":"chateau-de-tracy-pouilly-fume-2023","title":"Château de Tracy Pouilly-Fumé 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"jv5ist\" data-start=\"0\" data-end=\"54\"\u003eChâteau de Tracy Pouilly-Fumé 2023 Loire, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"542\"\u003eChâteau de Tracy Pouilly-Fumé 2023 is een droge witte Loire wijn van Sauvignon Blanc, afkomstig van oude stokken op de hellingen boven de Loire. Deze jaargang valt op door zijn zuivere, minerale stijl, met druiven die nauwelijks stress kenden tijdens het groeiseizoen en daardoor veel aromatische rijkdom ontwikkelden. De combinatie van vuursteen, Kimmeridgische mergel, kalksteen en 40 tot 70 jaar oude wijnstokken geeft deze Pouilly-Fumé zijn spanning, textuur en delicate ziltigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"544\" data-end=\"567\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"665\"\u003eChâteau de Tracy ligt in Tracy-sur-Loire, binnen de appellation Pouilly-Fumé in de Centre-Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"856\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"692\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op hellingen boven de Loire. Deze ligging geeft Sauvignon Blanc een frisse, precieze basis met veel spanning en een duidelijk Loire karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1070\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"860\" data-end=\"874\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De percelen hebben een zuidwestelijke expositie. Daardoor krijgen de druiven voldoende zon om rijp te worden, terwijl de ligging aan de Loire helpt om frisheid en aromatische finesse te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1072\" data-end=\"1270\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1084\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit vuursteen, Kimmeridgische mergel en kalksteen. Kalksteen en mergel geven volume en textuur, terwijl vuursteen zorgt voor diepte, mineraliteit en een ziltige indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1478\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1299\"\u003eWijngaard \u0026amp; Leeftijd:\u003c\/strong\u003e De druiven worden geselecteerd uit oude stokken van gemiddeld 40 tot 70 jaar. Die leeftijd draagt bij aan concentratie, diepte en een meer gelaagde expressie van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1607\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1495\"\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e De wijngaard wordt biodynamisch beheerd, met veel aandacht voor de balans tussen bodem, wijnstok en ecosysteem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1609\" data-end=\"1632\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1634\" data-end=\"1695\"\u003eDeze Pouilly-Fumé wordt volledig gemaakt van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"2043\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1734\"\u003eSauvignon Blanc – Pouilly-Fumé:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc geeft deze wijn zijn citrus, grapefruit, witte fruittonen, kruidige spanning en frisse zuren. Wat betekent Fumé? Fumé verwijst hier naar de rokerige, vuursteenachtige toets die Pouilly-Fumé kan krijgen op de juiste bodems, vooral wanneer Sauvignon Blanc op vuursteen en kalkrijke lagen staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2045\" data-end=\"2070\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2072\" data-end=\"2179\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid, frisheid en het behoud van de minerale signatuur van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2181\" data-end=\"2417\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2183\" data-end=\"2204\"\u003eJaargang \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e 2023 kende geen extreme hitte of droogte, met voldoende waterreserves na een koude en natte winter. Daardoor konden de druiven fris, gezond en gelijkmatig rijpen, met een duidelijke minerale en ziltige expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2419\" data-end=\"2610\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2421\" data-end=\"2436\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt gevinifieerd in beton en roestvrijstaal. Roestvrijstaal bewaart de zuivere Sauvignon Blanc aroma’s, terwijl beton extra textuur en rust in de wijn kan brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2612\" data-end=\"2828\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2614\" data-end=\"2638\"\u003eAnalyse \u0026amp; Structuur:\u003c\/strong\u003e Met 13,09% alcohol, 4,84 g\/l zuren en 0,85 g\/l restsuiker blijft deze Pouilly-Fumé strak droog, fris en precies. Die combinatie ondersteunt de citrus, mineraliteit en gastronomische lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2830\" data-end=\"2861\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2863\" data-end=\"3197\"\u003eIn het glas is de wijn bleekgeel met licht gouden reflecties. De geur opent intens met buxus en verse grapefruit, gevolgd door wit fruit, kokos, witte perzik, witte peper, basilicum, mango en guave. De smaak is ruim, fris en mondwaterend, met grapefruit, yuzu, geroosterde tonen, citruszeste, ziltigheid en een lange exotische finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3199\" data-end=\"3329\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3201\" data-end=\"3224\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Pouilly-Fumé op 10 °C, zodat de citrus, ziltigheid en minerale spanning mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3331\" data-end=\"3492\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3333\" data-end=\"3347\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij garnalensalade met avocado, kreeft, rivierkreeft, geitenkaas, gegrilde vis, schaal en schelpdieren en kalfsgebraad met sinaasappelsaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3494\" data-end=\"3508\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3510\" data-end=\"3705\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3512\" data-end=\"3570\"\u003e96\/100 en Gold Medal, Decanter World Wine Awards 2025:\u003c\/strong\u003e Geprezen om delicate florale tonen, rokerige mineraliteit, limoen, een vloed aan citrus, soepele textuur en een warme, zonnige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3707\" data-end=\"3815\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3709\" data-end=\"3733\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze klassieke Pouilly-Fumé van Château de Tracy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1gm5ix8\" data-start=\"3817\" data-end=\"3857\"\u003eMeer informatie over Château de Tracy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3859\" data-end=\"4283\"\u003eChâteau de Tracy behoort tot de historische namen van Pouilly-Fumé en is al sinds de 14e eeuw verbonden met dezelfde familie. De eerste vermelding van het bezit gaat terug tot 1396, bij de wijngaard Les Champs de Crix. Vandaag staat het domein onder leiding van Juliette d’Assay en blijft Sauvignon Blanc het middelpunt van de productie, met wijnen waarin de verschillende bodems van Pouilly-Fumé duidelijk naar voren komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45220286169167,"sku":"6239","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChateaudeTracyPouilly-Fume2023.webp?v=1778596323"},{"product_id":"tracy-cie-les-marnes-blanc-aoc-menetou-salon-2023","title":"Tracy \u0026 Cie Les Marnes Blanc AOC Menetou-Salon 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1kz62hd\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eTracy \u0026amp; Cie Les Marnes Blanc AOC Menetou-Salon 2023 Loire, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"491\"\u003eLes Marnes Blanc AOC Menetou-Salon 2023 is een droge witte Loire wijn van Sauvignon Blanc uit de Centre-Loire. Deze cuvée laat een andere kant van Château de Tracy zien dan Pouilly-Fumé, met Menetou-Salon als herkomst en marnes, kalksteen en klei als basis voor een rijke, sappige en minerale stijl. Jaargang 2023 bracht gezonde, gelijkmatig gerijpte druiven, waardoor de wijn fris, aromatisch en gastronomisch breed inzetbaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"493\" data-end=\"516\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"656\"\u003eMenetou-Salon ligt in de Centre-Loire, waar Sauvignon Blanc bekendstaat om frisheid, mineraliteit en een uitgesproken aromatisch karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"916\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"683\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit AOC Menetou-Salon, een appellation in de Centre-Loire. Dit gebied ligt in dezelfde bredere Loire omgeving als Sancerre en Pouilly-Fumé, maar heeft een eigen stijl met sappige textuur en duidelijke minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1128\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"934\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De geselecteerde percelen hebben een zuid tot zuidwestelijke ligging. Die expositie helpt Sauvignon Blanc aan voldoende rijpheid, terwijl de frisse Loire invloed de spanning in de wijn bewaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1130\" data-end=\"1345\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1142\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit Marnes de Saint-Doulchard, kalksteen van Buzançais en klei. Wat zijn marnes? Marnes zijn kalkrijke kleibodems die Sauvignon Blanc extra textuur, mineraliteit en lengte kunnen geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1347\" data-end=\"1545\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1349\" data-end=\"1374\"\u003eWijngaard \u0026amp; Leeftijd:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken zijn tussen 20 en 40 jaar oud, afhankelijk van het perceel. Deze leeftijd draagt bij aan meer concentratie en een gelaagdere expressie van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1719\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1562\"\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e De geselecteerde Menetou-Salon wijngaard is biologisch gecertificeerd via Ecocert. Daarbij ligt de nadruk op evenwicht tussen bodem, wijnstok en ecosysteem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1721\" data-end=\"1744\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1814\"\u003eDeze witte Menetou-Salon wordt volledig gemaakt van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1816\" data-end=\"2127\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1818\" data-end=\"1854\"\u003eSauvignon Blanc – Menetou-Salon:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc geeft Les Marnes Blanc zijn citrus, wit fruit, florale aroma’s, frisse zuren en minerale spanning. In Menetou-Salon krijgt de druif vaak een iets rijkere, sappigere textuur dan in de strakste Loire stijlen, terwijl de frisse kern duidelijk aanwezig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2129\" data-end=\"2154\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2156\" data-end=\"2251\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid, frisheid en een heldere expressie van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2253\" data-end=\"2501\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2255\" data-end=\"2276\"\u003eJaargang \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e 2023 sluit aan bij het klassieke profiel van de Centre-Loire, met een groeiseizoen zonder extreme hitte of droogtestress. De gezonde druiven behielden veel frisheid en ontwikkelden tegelijk een rijke aromatische intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2503\" data-end=\"2647\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2505\" data-end=\"2520\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. RVS houdt de citrus, witte fruitaroma’s en florale tonen strak en zuiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2649\" data-end=\"2869\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2651\" data-end=\"2675\"\u003eAnalyse \u0026amp; Structuur:\u003c\/strong\u003e Met 12,94% alcohol, 3,18 g\/l totale zuren, 1,29 g\/l restsuiker en 17 g\/l droge extracten blijft deze Menetou-Salon droog en fris, maar met genoeg vulling voor een sappige, gastronomische stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2871\" data-end=\"2902\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2904\" data-end=\"3157\"\u003eLes Marnes Blanc 2023 opent met wit fruit, citrus en een florale, verfijnde geur. In de smaak komt daar meer exotisch fruit bij, met passievrucht, mango, lychee en een vleugje roos. De afdronk is lang, sappig en mineraal, met een mooie ziltige spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3159\" data-end=\"3301\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3161\" data-end=\"3184\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Menetou-Salon op 10–12 °C, zodat de citrus, het witte fruit en de minerale spanning mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3303\" data-end=\"3460\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3305\" data-end=\"3319\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij geitenkaas, schaal en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, groene asperges, salades met citrus en lichte gerechten met verse kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1gm5ix8\" data-start=\"3462\" data-end=\"3502\"\u003eMeer informatie over Château de Tracy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3504\" data-end=\"3924\"\u003eChâteau de Tracy behoort tot de historische namen van de Loire en is vooral bekend om Sauvignon Blanc met precisie, frisheid en gastronomische inzetbaarheid. Met Tracy \u0026amp; Cie laat het huis ook herkomsten buiten Pouilly-Fumé zien, zoals deze Menetou-Salon Les Marnes. De stijl blijft herkenbaar Loire: zuiver, mineraal en fris, maar met een rijkere, sappigere textuur die deze wijn bijzonder aantrekkelijk maakt aan tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45223193542735,"sku":"6295","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Tracy_CieLesMarnesBlancAOCMenetou-Salon2023.webp?v=1778672799"},{"product_id":"la-giaretta-amarone-della-valpolicella-docg-classico-2021","title":"La Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021","description":"\u003ch2 data-section-id=\"c5sv10\" data-start=\"0\" data-end=\"75\"\u003eLa Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021 Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"548\"\u003eLa Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021 is een krachtige rode wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt met de traditionele indroging van druiven vóór de persing. De druiven worden na de oogst op houten rekken gelegd en pas in januari geperst, waardoor de smaak veel geconcentreerder wordt. Deze Amarone combineert rijpe kersen, ingelegde morellen, stevige structuur en een volle, evenwichtige smaak met de herkenbare diepte van Valpolicella Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"550\" data-end=\"573\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"695\"\u003eLa Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella, een van de klassieke zones ten noorden van Verona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"896\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"722\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit Valpolicella DOCG Classico, het historische hart van de appellation. Dit gebied is sterk verbonden met wijnen als Valpolicella, Ripasso, Recioto en Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1097\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"911\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e La Giaretta werkt vanuit Valgatara, midden in Valpolicella. Het wijnhuis verzorgt eigen wijngaarden en maakt wijnen die duidelijk op de lokale druiven en tradities van de streek leunen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1280\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1101\" data-end=\"1115\"\u003eWijnstijl:\u003c\/strong\u003e Amarone della Valpolicella Classico wordt gemaakt van ingedroogde druiven. Daardoor krijgt de wijn meer concentratie, kracht en rijping dan een gewone Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1282\" data-end=\"1305\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1407\"\u003eDeze Amarone wordt gemaakt van de klassieke druivenrassen die La Giaretta ook voor Recioto gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1529\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1438\"\u003eCorvina – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvina geeft de wijn zijn kersenfruit, frisse structuur en herkenbare Veronese signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1640\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1562\"\u003eCorvinone – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvinone brengt meer body, donkerder fruit en extra kruidigheid in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"1750\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1674\"\u003eRondinella – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Rondinella ondersteunt de kleur, rondeur en fruitige zachtheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1752\" data-end=\"1777\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1779\" data-end=\"1868\"\u003eDe kracht van deze Amarone zit in de indroging van de druiven en de lange rijping daarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1870\" data-end=\"2123\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1894\"\u003eOogst \u0026amp; Indroging:\u003c\/strong\u003e De beste druiven van de oogst worden op houten rekken gelegd om te drogen. Wat is appassimento? Appassimento is het indrogen van druiven, waardoor vocht verdampt en de aroma’s, suikers en structuur sterker geconcentreerd worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2307\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2127\" data-end=\"2139\"\u003ePersing:\u003c\/strong\u003e De ingedroogde druiven worden pas in januari geperst. Door deze late persing ontstaat een rijkere, krachtigere most die de basis vormt voor de volle stijl van Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2309\" data-end=\"2494\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2311\" data-end=\"2323\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt minimaal 2 jaar en krijgt daarna verdere verfijning op fles. Die combinatie zorgt voor meer ronding, diepte en een stevigere, beter geïntegreerde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2496\" data-end=\"2638\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2498\" data-end=\"2520\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 16,5% alcohol heeft deze Amarone veel kracht en body, passend bij de geconcentreerde druiven en de lange rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2640\" data-end=\"2671\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2673\" data-end=\"2944\"\u003eIn het glas is deze Amarone robijnrood, met een intense geur van kersen en morellen op alcohol. De smaak is vol, robuust en bijzonder evenwichtig, met rijp fruit, ronde kracht en een lange, warme afdronk. Met extra flesrijping krijgt de wijn nog meer diepte en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2946\" data-end=\"3122\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2948\" data-end=\"2971\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Amarone rond 18 °C en open de fles bij voorkeur iets van tevoren, zodat de geur, kracht en rijpe fruittonen volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3124\" data-end=\"3265\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3126\" data-end=\"3140\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij brasato, gestoofd rundvlees, wildgerechten, rijke hoofdgerechten, gerijpte kazen en als meditatiewijn na het diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3267\" data-end=\"3281\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3283\" data-end=\"3414\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3285\" data-end=\"3309\"\u003e4,3 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een zeer sterke gebruikersscore voor deze klassieke Amarone della Valpolicella Classico van La Giaretta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"3416\" data-end=\"3451\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3453\" data-end=\"3904\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, opgericht aan het einde van de jaren 50 door Bruno Vaona. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven en tradities van Valpolicella centraal blijven zetten. Deze Amarone laat die filosofie duidelijk zien: traditionele indroging, lange rijping en een volle, evenwichtige stijl die kracht combineert met drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258579378255,"sku":"0635","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGiarettaAmaronedellaValpolicellaDOCGClassico2021.webp?v=1779103906"},{"product_id":"chateau-brane-cantenac-2013-margaux","title":"Château Brane Cantenac 2013 Margaux","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1twqqwh\" data-start=\"600\" data-end=\"649\"\u003eChâteau Brane Cantenac 2013 Margaux, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"1093\"\u003eChâteau Brane Cantenac 2013 is een klassieke Margaux van een Deuxième Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855. Deze jaargang heeft een opvallend hoog aandeel Cabernet Sauvignon, waardoor de wijn meer structuur, cassisfruit en bewaarkracht krijgt dan je bij veel zachtere Margaux stijlen verwacht. Inmiddels heeft de wijn mooie rijping ontwikkeld, met ceder, viooltjes, donker fruit en verfijnde tannines in een elegante Bordeaux stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1095\" data-end=\"1118\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1221\"\u003eChâteau Brane Cantenac ligt in Cantenac, binnen de appellatie Margaux op de linkeroever van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1223\" data-end=\"1413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1223\" data-end=\"1246\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De Grand Vin komt van het plateau van Brane, op Terrasse 4, een kerngebied binnen het domein waar de druiven meer dichtheid, structuur en rijpingspotentieel opbouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1627\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1415\" data-end=\"1425\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden op het plateau staan op diepe grindbodems met klei in de ondergrond. Grind zorgt voor drainage en warmteopslag, terwijl klei helpt om de wijnstok in droge periodes van vocht te voorzien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1629\" data-end=\"1651\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De druiven voor deze jaargang werden geoogst tussen 25 september en 7 oktober. De selectie was belangrijk, omdat de beste partijen nodig waren om de structuur en balans van de Grand Vin te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1851\" data-end=\"1876\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"1963\"\u003eDe kelderaanpak is gericht op precisie, structuur en een klassieke Margaux expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1965\" data-end=\"2160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1965\" data-end=\"1980\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vinificatie vindt plaats in houten cuves. Die aanpak past bij een Cabernet Sauvignon gedreven blend, omdat extractie, temperatuur en tannines zorgvuldig kunnen worden gestuurd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2162\" data-end=\"2433\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2162\" data-end=\"2190\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De opvoeding op Frans eikenhout geeft de wijn extra breedte, ceder, subtiele toast en een meer gepolijste tanninestructuur. Het hout ondersteunt vooral de rijpingstonen en laat het donkere fruit en de florale Margaux stijl duidelijk aanwezig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2435\" data-end=\"2458\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2460\" data-end=\"2545\"\u003eDeze Margaux heeft een uitzonderlijk hoog aandeel Cabernet Sauvignon binnen de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2547\" data-end=\"2689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2547\" data-end=\"2584\"\u003e84% Cabernet Sauvignon – Margaux:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon vormt de ruggengraat van deze jaargang en geeft cassis, grafiet, structuur en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2691\" data-end=\"2815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2691\" data-end=\"2716\"\u003e14% Merlot – Margaux:\u003c\/strong\u003e Merlot voegt ronding, rijper rood fruit en soepelheid toe aan de stevige Cabernet Sauvignon basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2817\" data-end=\"2941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2817\" data-end=\"2849\"\u003e2% Cabernet Franc – Margaux:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc brengt florale lift, verfijning en een subtiele kruidige nuance in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2943\" data-end=\"2974\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2976\" data-end=\"3284\"\u003eDiep robijnrood met rijping aan de rand, in de geur cassis, zwarte bes, moerbei, viooltjes, ceder, vanille en geroosterd eiken. De smaak is medium tot vol, met fijne zuren, evenwichtige tannines, donker fruit en kruidige diepte. De afdronk is lang, klassiek en verfijnd, met een duidelijke Margaux signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3286\" data-end=\"3429\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3286\" data-end=\"3309\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Margaux op 16–18 °C, zodat het rijpe fruit, de cederachtige rijping en de fijne tannines mooi samenvallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3431\" data-end=\"3535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3431\" data-end=\"3445\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij lamsrack, eendenborst, entrecote, kalfswang, paddenstoelenjus en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3537\" data-end=\"3551\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3553\" data-end=\"3745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3553\" data-end=\"3583\"\u003e92p, Markus Del Monego MW:\u003c\/strong\u003e Geprezen om de donkere kleur, zwarte bessen, moerbei, vanille, geroosterd eiken, viooltjes, kruidige florale tonen, evenwichtige tannines en overtuigende lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3747\" data-end=\"3895\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3747\" data-end=\"3775\"\u003e89\/100, Wine Enthusiast:\u003c\/strong\u003e Beoordeeld als een gestructureerde Margaux met stevige tannines en duidelijke zuren, met rijpingspotentieel vanaf 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3747\" data-end=\"3895\"\u003e\u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1007\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke consumentenscore die laat zien dat deze gerijpte Margaux ook bij wijnliefhebbers breed wordt gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"zu1tff\" data-start=\"3897\" data-end=\"3943\"\u003eMeer informatie over Château Brane Cantenac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3945\" data-end=\"4354\"\u003eChâteau Brane Cantenac behoort tot de historische namen van Margaux en draagt sinds 1855 de status Deuxième Grand Cru Classé. Het domein wordt sterk verbonden met Henri Lurton, die de focus legt op terroir, nauwkeurige perceelselectie en een stijl waarin kracht nooit losstaat van verfijning. Juist die combinatie maakt Brane Cantenac herkenbaar: Margaux met parfum, structuur en een stille, klassieke diepte.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45314898329679,"sku":"R02313","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChateauBraneCantenac2013Margaux.webp?v=1779888494"},{"product_id":"orin-swift-tasting-bundel-6-flessen","title":"Orin Swift - Tasting Bundel 6 flessen","description":"\u003ch2 class=\"product__title h2\"\u003eOrin Swift Palermo Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePalermo \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e van \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-orin-swift\" title=\"Bekijk alles van Orin Swift\"\u003eOrin Swift\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e is in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Deze heerlijke dikke wijn heeft een lagering van 12 maanden ondergaan op Frans eiken waarvan 38 procent nieuw eiken was. Een heerlijk wijn die een bewaarpotentie van 10 tot 12 jaar heeft. Gedurende deze jaren zullen de tannines verzachten en de smaak zal ook verder door rijpen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"product__title h2\"\u003eOrin Swift Abstract California Red\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is opgebouwd uit de druiven Grenache en twee varianten van de Syrah en de Petit Sirah die allemaal worden verbouwd in Saint Helena. Hier staan een paar kleine wijngaarden van Orin Swift, hierdoor is de wijn beperkt leverbaar helaas. Het klimaat en bodemstructuur is van ongekende kwaliteit waardoor de druiven heel veel kracht krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrin Swift Mannequin\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor deze witte wijn maakt men gebruik van enkel Chardonnay trossen die afkomstig zijn van zeer oude wijnstokken. Deze oude stokken geven weinig trossen maar wel van onschatbare waarde. In een klimaat waarin veel ruimte is voor de zon maar ook voor veel verkoeling is het groeisoezen lang. De naam Mannequin heeft deze wijn gekregen door zijn elegantie, kracht en veelzijdigheid. Maar ook om de houtlagering van deze wijn te benadrukken, want na de persing rijpt deze witte wijn maar liefst acht maanden op eiken houten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"product__title h2\"\u003eOrin Swift Slander Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWat een pracht \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e uit \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-californie\"\u003eCalifornië\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, en ook niet gek dat de wijnen van \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-orin-swift\" title=\"Bekijk alles van Orin Swift\"\u003eOrin Swift\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e zo hoog worden aangeschreven. De druiven voor deze rode wijn zijn afkomstig van drie wijngaarden namelijk Ranch, Sleepy Hollow en MacMurray. Hier is het klimaat perfect voor het verbouwen van de rode Pinot Noir. Omdat hier altijd een frisse wind staat vanaf de oceaan en omdat de wijngaarden wat hoger zijn gelegen. Door de hoogte koelt het in de nacht goed af waardoor de Pinot Noir druif zich helemaal in zijn nopjes voelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"product__title h2\"\u003eOrin Swift Blank Stare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"493\"\u003eDe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-orin-swift\" title=\"Bekijk alles van Orin Swift\"\u003eOrin Swift\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBlank Stare 2022 is een\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edie bewust afwijkt van de klassieke, frisse stijl. Dave Phinney, oprichter van Orin Swift Cellars, staat bekend om zijn uitgesproken en onconventionele aanpak. Wat maakt Blank Stare anders dan een typische Sauvignon Blanc? Deze wijn ondergaat houtrijping en gedeeltelijke malolactische fermentatie, wat zorgt voor meer rondheid en structuur dan je van deze druif gewend bent. Deze wijn is gemaakt van Sauvignon Blanc met een klein beetje\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-semillion\"\u003eSémillion\u003c\/a\u003e, afkomstig uit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-californie\"\u003eCalifornië\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"product__title h2\"\u003eOrin Swift Machete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMachete \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Bekijk alles van Orin Swift\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-orin-swift\"\u003eOrin Swift\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e is een bijzondere niet alledaagse blend van Petit Sirah, \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e en Grenache. Deze wellicht wat vreemde blend heeft mogen lageren op Franse eikenhouten vaten voor 12 maanden. Deze Machete is een zeer volle en krachtige wijn. Deze kracht is zelfs al licht te herleiden aan de bijna inkt zwarte kleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45471522095183,"sku":"ORIN1","price":329.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/OrinSwift-TastingBundel6flessen.webp?v=1780649714"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/vaderdag-2026.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}