{"title":"Terra Alta","description":null,"products":[{"product_id":"herencia-altes-garnatxa-blanca","title":"Herència Altés Garnatxa Blanca","description":"Herencia Altés Garnatxa Blanca is een witte wijn uit D.O. Terra Alta, een van de meest uitgestrekte wijnregio's in Catalonië maar niet erg bekend. De wijn wordt gemaakt door Herencia Altés, een kleine wijnmakerij gelegen in de stad Batea onder leiding van Núria Altés. Deze wijn is een enkele variëteit Garnatxa Blanca, de belangrijkste variëteit in D.O. Terra Alta en specifiek van hun eigen wijngaarden in het wijnhuis. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen ambitieus wijnproject uit Catalonië\u003c\/h2\u003e\n\nHerencia Altes is een ambitieus wijnproject in de zuidelijke uithoek van Catalonië. Deze wijnregio heeft een zeer rijke geschiedenis wat betreft het maken van wijn. Er zijn hier wel 100-jarige Garnatxa druivelaars te vinden. Nuria Altes was overtuigd van het potentieel van deze druifsoort besloot zij om deze zelf te gaan oogsten en te vinifiëren.  Met hulp van Frans oenoloog Claude  Gros zorgde ze voor mooi geconcentreerde, complexe wijn. \n\n\n\nDe wijngaarden worden verbouwd op klei- en kalksteenbodems, arm aan organisch materiaal. Het klimaat in dit gebied is mediterraan maar met een continentale invloed, gekenmerkt door zeer koude winters en warme en droge zomers. Twee overheersende winden hebben een grote invloed op de kwaliteit van de druiven. Dit zijn de Cerc, een koudere noordwestelijke wind, die ervoor zorgt dat de druiven hun natuurlijk zuurgraad niet verliezen. En de Garvi, een milde zeebries die ervoor zorgt dat de druiven goed rijpen. Deze winden voorkomen ook ziekte en rot in de trossen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor Garnatxa Blanca\u003c\/h2\u003e\n\nAlle druiven worden met de hand geplukt. Hele clusters worden rechtstreeks naar de pers gestuurd om het contact met huiden te minimaliseren. Alleen de eerste fractie van de most uit de zachte pers wordt gebruikt, wat neerkomt op een opbrengst van 35-40 procent druivenmost tot most. De most wordt van de geoxideerde componenten gerukt en de fermentatie begint. Na de gisting wordt de wijn drie maanden op zijn fijne droesem bewaard.\n\n\n\nDeze Garnatxa Blanca is een jonge, fruitige wijn. Hij is zeer aromatisch met tonen van meloen en wit fruit in de neus. In de mond is hij evenwichtig met een medium body en een mooie knapperige frisheid. Past goed bij eenvoudige tapas en gegrilde inktvis. Herencia Altés Garnatxa Blanca is een wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775804346447,"sku":"11390","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/herencia-altes-garnatxa-blanca_11390.webp?v=1770195463"},{"product_id":"herencia-altes-garnatxa-negra-rose","title":"Herència Altés Garnatxa Negra Rosé","description":"Deze heerlijk frisse rosé is gemaakt van de variëteit Garnatxa Negra. Hij heeft een lichte zalmroze kleur omdat het kort contact met de huid heeft gehad. Een bloemig aroma en een frisse smaak kenmerken deze wijn. We hebben deze wijn te danken aan Nuria Altes die uit passie een mooi project startte. De basis van de wijnen zijn hun zeer hoge kwaliteit, er wordt alles aan gedaan om de hoge kwaliteit te kunnen behalen. Waarbij alleen het beste van het beste goed genoeg is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBiologische wijngaarden van Herencia Altes\u003c\/h2\u003e\n\nHet project van de Catalaanse Nuria Altes is genaamd Herencia Altes. Zij wilde Terra Alta, wat toch wel het vergeten gebied van Catalonië is, nieuw leven inblazen. De druiven komen van de biologische wijngaarden bij Batea, een dorp dat goed is voor vijftig procent van de totale aanplant van DO Terra Alta. Het klimaat is mediterraan met een continentale invloed. Deze zorgt voornamelijk voor koele winters waarbij twee sterke winden de boel overdag goed afkoelen. Zo verliezen de druiven hun zuurgraad niet en kunnen ze perfect rijpen. \n\n\n\nDe druiven worden eerder geplukt dan voor rode wijn, waardoor het potentiële alcoholpeil lager blijft. Bij binnenkomst in de wijnmakerij worden de druiven geplet, gekoeld en direct naar de pers gestuurd, waar ze gedurende tee tot drie uur onder hermetische omstandigheden op de huid macereren. Met zeer weinig verkregen kleur komt de most in de fermentatietanks om zijn omzetting in wijn voort te zetten. De wijn rijpt vier maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten om hem complexiteit en rondheid in de mond te geven.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Herència Altés Garnatxa Negra Rose? \u003c\/h2\u003e\n\nOmdat de most kort contact heeft gehad met de bessenschil, heeft de Herència Altés Garnatxa Negra Rosat Terra Alta DO een delicate, zalmroze kleur. Het boeket ademt een fruitig bloemig aroma van rijpe frambozen, vergezeld van hints van ijssnoepjes. In de mond presenteert deze rosé van de Terra Alta een heerlijk zachte body naast zijn delicate grenache-zoetheid. De alcohol is perfect geïntegreerd. Een verkwikkend drinkgenot voor roséliefhebbers.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775804903503,"sku":"11391","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/herencia-altes-garnatxa-negra-rose_11391.webp?v=1770195462"},{"product_id":"herencia-altes-garnatxa-negra","title":"Herència Altés Garnatxa Negra","description":"Herencia Altés Garnatxa Negra is een rode wijn gemaakt door Herencia Altés in de D.O. Terra Alta. Hoewel de Terra Alta nog geen bekende regio is, is het wel een van de grootste wijnbouwregio's in Catalonië. Deze wijn is 100 procent gemaakt met Garnacha Tinta-druiven van wijngaarden in Batea, de stad met meer dan 50 procent van de wijngaarden van D.O. De bodems zijn rijk aan klei en kalksteen en arm aan organisch materiaal.\n\n\n\n\u003ch2\u003eIdeaal klimaat voor de Garnatxa Negra\u003c\/h2\u003e\n\nZelfs als kind hield Núria Altés van de nazomergeuren die haar geboortedorp Batea vulden ten tijde van de druivenoogst, en dus realiseerde ze de lang sluimerende droom om met groeiende passie haar eigen wijnen te produceren, die ook de traditie van haar familie voortzette. Batea ligt in een nog niet zo bekende regio 'Terra Alta' in het zuidwesten van Catalonië. De wijngaarden liggen ongeveer 580 meter boven zeeniveau en worden klimatologisch beïnvloed door de continentale invloeden. Twee overheersende winden hebben een grote invloed op de kwaliteit van de druiven. Dit zijn de Cerc, een koudere noordwestelijke wind, die ervoor zorgt dat de druiven hun natuurlijk zuurgraad niet verliezen. En de Garvi, een milde zeebries die ervoor zorgt dat de druiven goed rijpen. Deze winden voorkomen ook ziekte en rot in de trossen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe vinificatie van Herència Altés Garnatxa Negra\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven voor deze Garnatxa Negra komen van verschillende boeren uit Batea, Corbera en Bot in Terra Alta. Al deze druiventelers werken geheel biologisch De wijnboeren gebruiken daarbij een minimale hoeveelheid sulfiet: hierdoor wordt de wijn nog zuiverder. Alle wijnstokken hebben een minimumleeftijd van twaalf jaar en zijn meestal bushranken op kalkrijke bodems. Dankzij deze leeftijd ontstaan er wijnen met complexiteit en evenwichtigheid. Daarnaast is het van belang om de druiven op tijd te plukken, zodat het alcoholpercentage binnen de perken blijft.  De druiven worden handmatig geoogst in dozen en fermenteren bij een gecontroleerde temperatuur van 23-24 graden. De maceratie duurt vervolgens zes dagen. \n\n\n\nHelder karmozijnrood van kleur, deze wijn is zeer expressief met tonen van rood fruit en mineralen die uit het glas springen. Veel fruit in de mond, een vleugje complexiteit en zoete tannines. Past goed bij gegrild vlees, cabrito en lamsvlees.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775807524943,"sku":"11392","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/herencia-altes-garnatxa-negra_11392.webp?v=1770195464"},{"product_id":"herencia-altes-benufet","title":"Herència Altés Benufet","description":"Herencia Altés Benufet is een witte wijn geproduceerd door de wijnmakerij Herencia Altés in Batea, D.O. Terra Alta. Het is afkomstig van éen van de oudste wijngaarden van Terra Alto. Het heeft een kalkrijke kleibodem en ligt op 450 meter boven zeeniveau. Deze wijngaard staat vol met oude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van dertig tot zestig jaar. De opbrengt is laag, maar heeft een enorme concentratie. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet begin van wijnhuis Herencia Altes\u003c\/h2\u003e\n\nWijnmakerij Herencia Altés werd geboren in 2010, toen Nuria Altés besloot druiven van haar vader te kopen en haar eerste wijn te maken in Batea. Toen ontstond het merk Herencia Altés. Drie jaar later investeerde ze in haar eigen kleine wijnmakerij en verwierf ze haar eerste wijngaard, La Serra. Ze cultiveren momenteel meer dan 60 hectare, allemaal met biologische methoden. Ze hebben negen wijnen op de markt en ze bouwen momenteel aan hun nieuwe wijnmakerij, die meer dan 4000m² groot is. Het is gelegen in de wijngaard en is geïntegreerd met de omgeving.\n\n\n\nHerencia Altés Benufet is een wijn gemaakt van 100 procent witte Grenache van de eeuwenoude boerderij Benufet, gelegen in Serra Xalamera, op kalkrijke, kleiachtige bodems die arm zijn aan organisch materiaal. De druiven worden handmatig geoogst en in dozen van 18 kilo geplaatst. De druiven worden vervolgens geselecteerd in de wijngaarden. Zodra de druiven bij de wijnmakerij aankomen, worden ze 24 uur gekoeld op 3-5 graden. De fermentatie van wilde gist vindt plaats in een moderne kegelvormige betonnen tank, gevolgd door enkel batonnages van de fijne droesem voor de duur van twee maanden. Daarna nog zes maanden veroudering in dezelfde betonnen vaten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Herència Altés Benufet\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven van de oude wijngaard van Benufet hebben een expressieve neus van bloesems en tropisch fruit. De intense kleur vertaalt zich in zowel de neus als de smaak. Een intense en mondvullende sensatie waarbij de zorgvuldige selectie complexiteit en diepte toevoegt, de natuurlijke frisheid van de druiven voegt eenheid toe. Het is een zeer gastronomische wijn met een verfijnde afdronk.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775803691087,"sku":"11393","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/herencia-altes-benufet_11393.webp?v=1770195465"},{"product_id":"herencia-altes-la-serra-blanc","title":"Herència Altés La Serra Blanc","description":"En weer een heerlijke kwaliteitswijn van Herencia Altes. De druiven voor deze La Serra Blanc komen van de gelijknamige wijngaard. De stokken zijn geplant in 1900 en zijn dus al meer dan een eeuw oud! De karakteristieke boerderij ligt op 450 meter boven zeeniveau op kalksteen en kleiachtige bodems. Wat de druiven een mooie basis biedt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBiologische wijngaarden van Herencia Altes\u003c\/h2\u003e\n\nWe hebben deze wijn te danken aan Nuria Altes die uit passie een mooi project startte. De basis van de wijnen zijn hun zeer hoge kwaliteit, er wordt alles aan gedaan om de hoge kwaliteit te kunnen behalen. Waarbij alleen het beste van het beste goed genoeg is. Het project van de Catalaanse Nuria Altes is genaamd Herencia Altes. Zij wilde Terra Alta, wat toch wel het vergeten gebied van Catalonië is, nieuw leven inblazen. De druiven komen van de biologische wijngaarden bij Batea, een dorp dat goed is voor vijftig procent van de totale aanplant van DO Terra Alta. Het klimaat is mediterraan met een continentale invloed. Deze zorgt voornamelijk voor koele winters waarbij twee sterke winden de boel overdag goed afkoelen. Zo verliezen de druiven hun zuurgraad niet en kunnen ze perfect rijpen. \n\n\n\n\u003ch2\u003e12 maanden houtlagering voor La Serra Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nZe worden handmatig geoogst en in dozen van 18 kilo verplaats naar de wijnkelder. De druiven worden direct geselecteerd in de wijngaarden. Zodra de druiven bij de wijnmakerij aankomen, worden ze 24 uur gekoeld op drie tot vijf graden. Ze fermenteren in eikenhouten vaten bij ongeveer 13 tot 15 graden. Tot slot een Batonnage voor twee maanden en twaalf maanden gerijpt in eikenhouten vaten.\n\n \n\nHerencia Altés La Serra Blanc is een krachtige, complexe en aanhoudende wijn. Hij kleurt felgeel in het glas. Hij heeft aroma’s van noten van geconcentreerd wit fruit en die worden gecombineerd met de geroosterde aroma's van veroudering. Deze La Serra Blanc van Herencia Altes wordt alleen gemaakt in de beste jaargangen.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775806771279,"sku":"11394","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/herencia-altes-la-serra-blanc_11394.webp?v=1770195465"},{"product_id":"herencia-altes-la-pilosa","title":"Herència Altés La Pilosa","description":"Herencia Altés L’Estel is een rode wijn geproduceerd door het wijnhuis Herencia Altés in Batea, D.O. Terra Alta. Het is voor honderd procent gemaakt van de Garnache Peluda druif. Dit is een luchtige, frisse en elegante druif die delicate wijnen oplevert. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe kwaliteitswijnen van Herencia Altes\u003c\/h2\u003e\n\nNuria Altes komt, net als veel andere jonge wijnboeren in Spanje, uit een familie die al generaties lang druiven verbouwt. Het nieuwe project van Nuria, Herencia Altes, ligt verscholen in een uithoek van Catalonië, buiten het dorp Batea, in Terra Alta, een DO die wat minder bekend is. Het is opmerkelijk dat Terra Alta een van de grootste wijnbouwregio's in Catalonië is en een waarvan maar weinigen op de hoogte zijn - iets dat Nuria heeft veranderd. Nuria is opgegroeid in de wijnstokken die haar grootvader verzorgde en kent deze wijngaarden sinds haar jeugd en nam in 2010 het besluit om haar fruit niet meer aan de plaatselijke coöperatie te verkopen, maar in plaats daarvan haar eigen wijnen te maken. In dit project wordt ze bijgestaan door haar partner Rafael de Haan en samen hebben ze een nieuwe kelder ingehuldigd voor de vintage 2016 in haar geboorteplaats Batea.\n\n\n\nHerencia Altés La Peluda is een wijn gemaakt met Garnacha Peluda, een soort met een vergelijkbare rijping als rode Grenache maar apart geoogst voor deze wijn. De oogt is handmatig, in dozen van 18 kilo, waarbij de druiven in de wijngaard worden geselecteerd. Fermentatie wordt uitgevoerd in roestvrijstalen afzettingen bij 23-26 graden met dagelijkse pompbewegingen. Malolactische gisting en veroudering vindt plaats in nieuwe Franse en Hongaarse eikenhouten vaten van 500 liter, waar het tien maanden blijft.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen verfijnde rode wijn van Herencia Altes\u003c\/h2\u003e\n\nHerencia Altés La Peluda is een vlezige, weelderige en verfijnde wijn die robijnrood in het glas kleurt. Bij het inschenken komen meteen de aroma’s van rood fruit, bramen en vanille vrij. Het is een elegante en frisse wijn. In de smaak komen frisse zuren en zoete specerijen van de houtopvoeding naar voren. Deze Garnacha Peluda wordt door Núria beschouwd als haar Pinot Noir.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775808147535,"sku":"11395","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/herencia-altes-la-pilosa_11395.webp?v=1770195464"},{"product_id":"herencia-altes-trementinaire","title":"Herència Altés Trementinaire","description":"De Herencia Altes Trementinaire verwijst naar de wijze vrouwen van de berg, de genezers, de heksen. Hij kenmerkt zich door aroma's van kruiden, planten en gedroogde sinaasappelschil. In de smaak een rijpe wijn, gedroogd fruit, kruiden en specerijen komen terug. Deze Trementinaire heeft een lange, ziltige afdronk met tonen van honing. Heerlijk!\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen bijzonder project genaamd Herencia Altes\u003c\/h2\u003e\n\nHerencia Altes is een ambitieus wijnproject in de zuidelijke uithoek van Catalonië. Deze wijnregio heeft een zeer rijke geschiedenis wat betreft het maken van wijn. Er zijn hier wel 100-jarige Garnatxa druivelaars te vinden. Nuria Altes was overtuigd van het potentieel van deze druifsoort besloot zij om deze zelf te gaan oogsten en te vinifiëren.  Met hulp van Frans oenoloog Claude  Gros zorgde ze voor mooi geconcentreerde, complexe wijn. \n\n\n\nDe wijngaarden worden verbouwd op klei- en kalksteenbodems, arm aan organisch materiaal. Het klimaat in dit gebied is mediterraan maar met een continentale invloed, gekenmerkt door zeer koude winters en warme en droge zomers. Twee overheersende winden hebben een grote invloed op de kwaliteit van de druiven. Dit zijn de Cerc, een koudere noordwestelijke wind, die ervoor zorgt dat de druiven hun natuurlijk zuurgraad niet verliezen. En de Garvi, een milde zeebries die ervoor zorgt dat de druiven goed rijpen. Deze winden voorkomen ook ziekte en rot in de trossen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eLangdurige houtlagering voor Trementinaire\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden met de hand geoogst. Eenmaal in de wijnmakerij worden ze ontsteeld en fijngemaakt en later wordt de most gekoeld tot ongeveer acht graden. Gedurende tien dagen wordt een maceratie van de huid uitgevoerd bij ongeveer vijf tot acht graden tot de alcoholische gisting begint. Bij een dichtheid van 1050 wordt de vrije most gescheiden naar een andere tank om de alcoholische gisting zonder de schil af te maken. De schil en de rest moeten in dezelfde tank blijven tot het einde van de alcoholische gisting. 24 uur later persen en rekken om de dikke droesem te verwijderen. De vinificatie eindigt met een verouderingsproces gedurende 22 maanden.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775805395023,"sku":"11396","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/herencia-altes-trementinaire_11396.webp?v=1770195464"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/subregio-terra-alta.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}