{"title":"Southern Valleys","description":"","products":[{"product_id":"saint-clair-omaka-reserve-chardonnay","title":"Saint Clair Omaka Reserve Chardonnay","description":"\u003ch2 data-end=\"71\" data-start=\"0\" data-section-id=\"ipp2r\"\u003eSaint Clair Omaka Reserve Chardonnay 2024 Marlborough, Nieuw-Zeeland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"619\" data-start=\"73\"\u003eSaint Clair Omaka Reserve Chardonnay 2024 is een rijke, houtgerijpte Chardonnay uit het doorgaans door Sauvignon Blanc gedomineerde Marlborough, met opvallend veel balans tussen fruit, textuur en hout. Deze chardonnay komt uit de Omaka Valley in Marlborough en wordt alleen samengesteld uit de beste vaten, waardoor hij duidelijk meer diepte en gastronomische inzetbaarheid heeft dan een eenvoudigere instap Chardonnay. Rijpe perzik, ingelegde citroen en een frisse, savoury spanning houden hem mooi in beweging, terwijl toast, specerijen en ceder juist voor extra gelaagdheid zorgen. Hij staat nu al mooi open, maar heeft ook de rust en structuur om zich nog 5 tot 10 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"644\" data-start=\"621\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"646\"\u003eDe herkomst van deze wijn is veel meer dan alleen Marlborough op het etiket.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1796\" data-start=\"724\"\u003e\n\u003cli data-end=\"995\" data-start=\"724\" data-section-id=\"1pakvb1\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"749\" data-start=\"726\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Het fruit komt hoofdzakelijk uit Saint Clair’s eigen wijngaarden in de Omaka Valley, een subgebied binnen Marlborough dat voor deze reservewijn duidelijk centraal staat. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1272\" data-start=\"996\" data-section-id=\"r7efvz\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1022\" data-start=\"998\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Warme dagen en koele nachten helpen hier om rijpheid en frisheid tegelijk op te bouwen. Dat geeft de wijn zijn combinatie van breedte, spanning en duidelijke fruitexpressie. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1498\" data-start=\"1273\" data-section-id=\"1o1290t\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1285\" data-start=\"1275\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems zijn op klei gebaseerd. Dat draagt bij aan een betere behoud van fruitintensiteit en geeft deze Chardonnay extra concentratie. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1796\" data-start=\"1499\" data-section-id=\"4p60fa\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1523\" data-start=\"1501\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De druiven werden zorgvuldig gevolgd tijdens de rijping en met de hand geoogst op optimale smaakrijpheid en fysiologische rijpheid. Dat past bij een reservecuvée waar selectie echt verschil maakt. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1823\" data-start=\"1798\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1888\" data-start=\"1825\"\u003eDe kelderaanpak geeft deze wijn zijn duidelijke reserveprofiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2966\" data-start=\"1890\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2132\" data-start=\"1890\" data-section-id=\"1407eb\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1913\" data-start=\"1892\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven zijn licht whole bunch geperst. Dat geeft een verfijnde basis voor een Chardonnay die vooral op textuur en precisie is gebouwd. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2408\" data-start=\"2133\" data-section-id=\"1uyy0cl\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2150\" data-start=\"2135\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Het sap vergist in Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan 17% nieuw, met geselecteerde giststammen. Dat geeft de wijn meer kruidigheid, toast en een bredere, romigere structuur. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2732\" data-start=\"2409\" data-section-id=\"1mf0ldx\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2439\" data-start=\"2411\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Na de vergisting ondergaat de wijn malolactische omzetting en rijpt hij 9 maanden op de gistcellen met regelmatige bâtonnage. Daardoor wint hij aan rondeur, romigheid en lengte, zonder zijn spanning te verliezen. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2966\" data-start=\"2733\" data-section-id=\"l7fvov\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2757\" data-start=\"2735\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13% alcohol heeft deze Chardonnay genoeg kracht voor zijn houtopvoeding en volle stijl, terwijl hij netjes in balans blijft. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2991\" data-start=\"2968\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3082\" data-start=\"2993\"\u003eHier draait alles om 1 druif, maar wel met duidelijke selectie op klonen en vatkwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3408\" data-start=\"3084\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3408\" data-start=\"3084\" data-section-id=\"1r1h5ej\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3116\" data-start=\"3086\"\u003eChardonnay – Omaka Valley:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt de volledige basis van deze wijn. Het fruit is een blend van klonen, vooral Mendoza en Burgundian Clone 95, wat mooi aansluit bij de combinatie van rijp fruit, textuur en verfijning in het glas. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3441\" data-start=\"3410\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3880\" data-start=\"3443\"\u003eLicht strogeel in het glas, met een geconcentreerde neus van specerijen, geroosterd cederhout en een vleug vanille. In de mond is deze Chardonnay rijk en genereus, met een luxe textuur, tonen van rijpe perzik, ingelegde citroen en een duidelijke toasttoets. De afdronk blijft lang hangen en combineert kruidigheid, romigheid en spanning op een mooie manier. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"4354\" data-start=\"3882\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4104\" data-start=\"3882\" data-section-id=\"12kg3lr\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3907\" data-start=\"3884\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12–14 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik genoeg ruimte laat voor de romigheid, het hout en de gelaagde structuur, zonder de frisheid weg te drukken. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4354\" data-start=\"4105\" data-section-id=\"10e95u1\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"4121\" data-start=\"4107\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Geroosterde kip met citroen en knoflook sluit hier prachtig op aan, omdat de wijn voldoende breedte en kruidigheid heeft om zo’n gerecht echt te dragen. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"4370\" data-start=\"4356\" data-section-id=\"om3m1d\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"4763\" data-start=\"4372\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4558\" data-start=\"4372\" data-section-id=\"axtk5a\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"4422\" data-start=\"4374\"\u003e94 punten, Raymond Chan Wine Reviews (2025):\u003c\/strong\u003e Een sterke beoordeling die de diepgang en kwaliteit van deze jaargang overtuigend onderstreept. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4763\" data-start=\"4559\" data-section-id=\"42wi0e\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"4614\" data-start=\"4561\"\u003e96 punten, 5 sterren, Sam Kim, Wine Orbit (2025):\u003c\/strong\u003e Een uitzonderlijk hoge waardering voor deze 2024 vintage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4763\" data-start=\"4559\" data-section-id=\"42wi0e\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"466\" data-start=\"442\"\u003e4,0 sterren met 3500+ reviews, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke score die laat zien dat deze Saint Clair Omaka Reserve Chardonnay 2024 ook bij wijnliefhebbers goed gewaardeerd wordt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"4800\" data-start=\"4765\" data-section-id=\"1yrs1pk\"\u003eMeer informatie over Saint Clair\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"5320\" data-start=\"4802\"\u003eSaint Clair Family Estate is van Neal en Judy Ibbotson, die al sinds 1978 tot de wijnbouwpioniers van Marlborough behoren. Hun ervaring in de wijngaard leidde in 1994 tot de oprichting van Saint Clair Family Estate, met als doel de kwaliteit van hun eigen fruit ook in de uiteindelijke wijn volledig zichtbaar te maken. Het huis is nog altijd een familiebedrijf, met de volgende generatie actief betrokken, en bouwde vanaf de eerste oogst een sterke internationale reputatie op.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775853858895,"sku":"14108","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Saint_Clair_Omaka_Reserve_Chardonnay_d825abd3-76d0-4e50-a1a7-ef3dfebcca57.webp?v=1778060840"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/subregio-southern-valleys.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}