{"title":"Ribera del Duero","description":"\u003ch1 data-start=\"207\" data-end=\"228\"\u003eRibera del Duero\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"611\"\u003eRibera del Duero is een van de meest vooraanstaande wijnregio’s van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/land-spaanse-wijnen\" title=\"Spaanse wijn\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e, beroemd om krachtige rode wijnen op basis van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-tinto-fino\" title=\"Tinto Fino\"\u003eTinto Fino\u003c\/a\u003e (vaak het het echter ook gewoon \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-tempranillo\" title=\"Tempranillo\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e) en een kleine maar snelgroeiende categorie verfijnde witte wijnen van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-albillo-mayor?\" title=\"Albillo Mayor wijn\"\u003eAlbillo Mayor\u003c\/a\u003e. De hoogte van de wijngaarden, het extreme landklimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor intense aroma’s, stevige structuur en opvallende frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"613\" data-end=\"647\"\u003eWat is Ribera del Duero wijn?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"1092\"\u003eRibera del Duero wijn is afkomstig uit de Duero-vallei in Castilla y León en omvat zowel rode als witte wijnen. De rode wijnen worden vrijwel altijd gemaakt van Tinto Fino en staan bekend om kracht, concentratie en bewaarpotentieel. De witte wijnen zijn gemaakt van Albillo Mayor, met frisse aroma’s, subtiele structuur en een elegante stijl. Beide categorieën profiteren van het extreme dag-nachtverschil en de hoge ligging van het plateau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1094\" data-end=\"1122\"\u003eHerkomst en wijngaarden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1303\"\u003eHet wijngebied strekt zich uit langs de Duero-rivier op hoogtes van 750 tot ruim 1000 meter. De combinatie van intense zonuren, koele nachten en arme bodems maakt de streek uniek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1305\" data-end=\"1327\"\u003eBelangrijke kenmerken:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1700\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1341\"\u003eHoogte\u003c\/strong\u003e – zorgt voor aromatische frisheid en natuurlijke zuren.\u003cbr data-start=\"1397\" data-end=\"1400\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1412\"\u003eBodems\u003c\/strong\u003e – variatie van kalksteen, zand, klei en grind voor complexiteit en structuur.\u003cbr data-start=\"1490\" data-end=\"1493\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1506\"\u003eKlimaat\u003c\/strong\u003e – grote temperatuurverschillen met warme dagen en koude nachten, wat concentratie en balans oplevert.\u003cbr data-start=\"1608\" data-end=\"1611\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1613\" data-end=\"1629\"\u003eDuero-rivier\u003c\/strong\u003e – dempt extreme weersomstandigheden, bevordert geleidelijke rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1702\" data-end=\"1822\"\u003eBelangrijke zones zijn o.a. Peñafiel, Roa, La Horra en Soria, elk met subtiele verschillen in bodems en microklimaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1824\" data-end=\"1851\"\u003eStijlen en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"1973\"\u003eRibera del Duero levert twee categorieën: \u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1934\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-ribera-del-duero?filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.wijn_type_label=Rood\u0026amp;sort_by=best-selling\" title=\"Rode Ribera\"\u003erode wijnen\u003c\/a\u003e (overgrote meerderheid)\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1972\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-ribera-del-duero?filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.wijn_type_label=Wit\u0026amp;sort_by=best-selling\" title=\"Witte Ribera\"\u003ewitte wijnen\u003c\/a\u003e van Albillo Mayor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1975\" data-end=\"2005\"\u003eRode wijnen (Tinto Fino)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2006\" data-end=\"2075\"\u003eDeze wijnen variëren van fruitig en jong tot complex en lang gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2077\" data-end=\"2097\"\u003eJoven \/ \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/search?q=roble\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.regio_menu=Ribera+del+Duero\u0026amp;sort_by=relevance\u0026amp;q=roble\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=relevance\" title=\"Ribera del Duero Roble\"\u003eRoble\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2098\" data-end=\"2196\"\u003e• Focus op puur fruit\u003cbr data-start=\"2119\" data-end=\"2122\"\u003e• Subtiele of korte houtinvloed\u003cbr data-start=\"2153\" data-end=\"2156\"\u003e• Rood en zwart fruit, zachte tannines\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2198\" data-end=\"2212\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/search?q=crianza\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.regio_menu=Ribera+del+Duero\u0026amp;sort_by=relevance\u0026amp;q=crianza\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=relevance\" title=\"Ribera del Duero Crianza\"\u003eCrianza\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2213\" data-end=\"2342\"\u003e• Meer structuur door langere vatrijping\u003cbr data-start=\"2253\" data-end=\"2256\"\u003e• Diepere aroma’s van kruiden en specerijen\u003cbr data-start=\"2299\" data-end=\"2302\"\u003e• Perfecte balans tussen fruit en hout\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2344\" data-end=\"2358\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/search?q=reserva\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.regio_menu=Ribera+del+Duero\u0026amp;sort_by=relevance\u0026amp;q=reserva\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=relevance\" title=\"Ribera del Duero Reserva\"\u003eReserva\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2359\" data-end=\"2473\"\u003e• Langere rijping op vat en fles\u003cbr data-start=\"2391\" data-end=\"2394\"\u003e• Complex, intens, kruidig en gestructureerd\u003cbr data-start=\"2438\" data-end=\"2441\"\u003e• Geschikt voor lange bewaring\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2475\" data-end=\"2494\"\u003eGran Reserva\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2495\" data-end=\"2586\"\u003e• Alleen in topjaren\u003cbr data-start=\"2515\" data-end=\"2518\"\u003e• Zeer lange rijping\u003cbr data-start=\"2538\" data-end=\"2541\"\u003e• Grote diepgang, complexiteit en elegantie\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2588\" data-end=\"2615\"\u003eModerne premiumstijl\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2616\" data-end=\"2743\"\u003e• Lage opbrengsten, oude stokken\u003cbr data-start=\"2648\" data-end=\"2651\"\u003e• Franse barriques en kleine microvinificaties\u003cbr data-start=\"2697\" data-end=\"2700\"\u003e• Krachtige wijnen met verfijnde tannines\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2745\" data-end=\"2779\"\u003eWitte wijnen (Albillo Mayor)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2780\" data-end=\"2825\"\u003eSinds 2019 officieel toegestaan binnen de DO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2827\" data-end=\"3012\"\u003e• Elegant, fris en subtiel aromatisch\u003cbr data-start=\"2864\" data-end=\"2867\"\u003e• Aroma’s van witte bloemen, steenfruit en kruiden\u003cbr data-start=\"2917\" data-end=\"2920\"\u003e• Soms gedeeltelijk vatgerijpt voor extra textuur\u003cbr data-start=\"2969\" data-end=\"2972\"\u003e• Ideaal bij vis en lichtere gerechten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3014\" data-end=\"3124\"\u003eAlbillo Mayor heeft een natuurlijke rondeur, waardoor witte Ribera een opvallend gastronomisch karakter heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3126\" data-end=\"3150\"\u003eBewaren en serveren\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3152\" data-end=\"3179\"\u003eRode Ribera del Duero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3180\" data-end=\"3293\"\u003e• Joven\/Roble: 3–5 jaar\u003cbr data-start=\"3203\" data-end=\"3206\"\u003e• Crianza: 5–8 jaar\u003cbr data-start=\"3225\" data-end=\"3228\"\u003e• Reserva: 8–12 jaar\u003cbr data-start=\"3248\" data-end=\"3251\"\u003e• Gran Reserva en top cuvées: 10–20 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3295\" data-end=\"3388\"\u003eServeertemperatuur: 16–18 graden.\u003cbr data-start=\"3328\" data-end=\"3331\"\u003eJonge of gestructureerde wijnen profiteren van karaferen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3390\" data-end=\"3418\"\u003eWitte Ribera del Duero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3419\" data-end=\"3501\"\u003e• 2–5 jaar afhankelijk van producent en stijl\u003cbr data-start=\"3464\" data-end=\"3467\"\u003eServeertemperatuur: 8–10 graden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3503\" data-end=\"3547\"\u003eRibera del Duero kopen bij Perfectewijn.nl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3549\" data-end=\"3776\"\u003eBij Perfecte Wijn vind je zowel krachtige rode Ribera del Duero als elegante witte Albillo Mayor. Ons aanbod bestaat uit moderne, fruitgedreven stijlen en premium wijnen van hoge wijngaarden met indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodega-roda-la-horra-corimbo","title":"Bodega Roda La Horra Corimbo","description":"Het nieuwste wijnavontuur van Bodegas Roda. Zo kunnen we deze heerlijke Corimbo wel noemen. Deze rode wijn is ontstaan uit een nieuw project genaamd La Horra en komt uit de gouden mile in de vallei de Ribera del Duero. \n\n\n\n\u003ch2\u003eRoda wijnen afkomstig uit duurzame wijngaarden\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnen van Bodegas Rode hebben hun eigen stijl. Een prettige neus met aroma’s die uit de wijngaard komen. Daarbij zijn de geuren van rood fruit en zwart fruit altijd aanwezig. Het hout is wat meer op de achtergrond, zelfs bijna onmerkbaar. Alle wijnen zijn afkomstig van duurzame wijngaarden. Zo vermijden ze chemische producten en hebben ze respect voor de natuur. Het moment van oogsten is erg belangrijk. Alleen zo kunnen kan het wijnhuis streven naar de beste kwaliteit. De oogst verloopt volledig handmatig, gevolgd door een strenge selectie. Want alleen de allerbeste druiven zijn goed genoeg voor de wijnen van Bodega Roda. Zo ontstaan er wijnen, waar je maar moeilijk vanaf kan blijven. Ze nodigen je uit om nog een slokje te nemen, door hun vol- en frisheid.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet nieuwe project La Horra\u003c\/h2\u003e\n\nIn 2006 begon het wijnhuis Roda met het project La Horra en twee jaar later werd de eerste jaargang gevinificeerd. Nadat de druiven zorgvuldig worden geselecteerd ondergaat de wijn zijn maceratie in inox cuves. Gevolgd door een malolactische gisting in foeders. Tot slot rijpt de wijn nog twaalf jaar in barriques van tachtig procent Franse en twintig procent Amerikaanse eik. De naam van de wijnen Corimbo is genoemd naar de samengestelde bloemvorm, waarbij vele kleine bloem samen een soort parapluvorm aannemen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Roda La Horra Corimbo?\u003c\/h2\u003e\n\nDe kleur van deze Corimbo is dieprood met een open boeket. In de neus zachte verfijnde geuren van rijpe bramen, maar ook kaneel, peper en een vleugje drop. Gevolgd door een ware sensatie als het op de smaak aankomt. Vol, romig maar ook complex. Bij de tweede slok komt het Ribera karakter er meer doorheen. Deze rode wijn bloeit letterlijk open in het glas. Kortom; een super glas wijn en een echte aanrader!","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775740448847,"sku":"915","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bodega-roda-la-horra-corimbo_915.webp?v=1770045092"},{"product_id":"bodegas-roda-la-horra-corimbo-1","title":"Bodegas Roda La Horra Corimbo 1","description":"Het nieuwste wijnavontuur van Bodegas Roda. Zo kunnen we deze heerlijke Corimbo wel noemen. 2010 is de tweede jaargang van de Corimbo I en was werkelijk een topjaar voor deze wijn. Corimbo is een botanische term. Wanneer de distelbloem horizontaal in bloei staat, spreken we over een Corimbo. Daar heeft deze wijn zijn naam aan te danken, omdat een Corimbo een vrij zeldzaam gegeven zou zijn. Net als deze wijn dus. De Roda La Horra Corimbo 1 komt uit de gouden mile in de vallei de Ribera del Duero. \n\n\n\n\u003ch2\u003eRoda behoort tot de top van de wijnproducenten\u003c\/h2\u003e\n\nHet Spaanse Bodegas Roda is een van de meest representatieve wijnhuizen in Rioja Alta. Dankzij hun innovatieve werkwijze en de filosofie die daarbij hoort, behoort het wijnhuis vandaag de dag tot de top van de wijnproducenten. Mario Rotllant en Carmen Daurella richtten samen eind jaren tachtig dit wijnhuis op en vestigden zich in de legendarische stationswijk van de stad Haro. Hun doel was om de wijnwereld te veroveren met een nieuw en modern concept. Samen met een technisch team zijn ze dit doel gaan uitwerken en hebben ze voor een grote vernieuwsbeweging gezorgd. Inmiddels produceert het wijnhuis vier wijnen: Sela, Roda, Roda I en Cirsion. \n\n\n\nIn 2006 begon het wijnhuis Roda met het project La Horra en twee jaar later werd de eerste jaargang gevinificeerd. Nadat de druiven zorgvuldig worden geselecteerd ondergaat de wijn zijn maceratie in inox cuves. Gevolgd door een malolactische gisting in foeders. Tot slot rijpt de Corimbo 1 nog veertien maanden op tachtig procent Frans en twintig procent Amerikaanse eiken. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen topmodel van Bodegas La Horra\u003c\/h2\u003e\n\nDe Corimbo I is het topmodel van Bodegas La Horra. Hij is dieprood van kleur. En heeft jeugdige aroma’s van blauwe bes. De Corimbo moet gewalst worden in het glas om al zijn geuren vrij te laten komen. Een discrete kruidigheid duikt op, maar met geen spoor van de vatrijping. Sappig in de mond, veel van alles, grootse aanzet. Bij de tweede slok merken we meer structuur, diepgang en plooit het Ribera-karakter meer open. Niettemin bezit de Corimbo I een zekere Roda-identiteit.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775743004751,"sku":"916","price":61.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bodega-roda-la-horra-corimbo-1_916.webp?v=1770045097"},{"product_id":"portia-ribera-del-duero-roble","title":"Portia Ribera del Duero Roble","description":"Bij het horen van de naam Faustino, lichten de ogen van elke wijnkenner op. Deze passie wordt alleen maar versterkt door de rode Portia Ebeia Roble del Duero, een creatie van Bodegas Faustino. Hoewel Faustino's roots in de Rioja liggen, zagen ze in de vroege jaren negentig de potentie van de Ribera del Duero-regio. Ze plantten Tempranillo druiven in vier unieke wijngaarden: Roa, Gumiel de Izán, Villanueva en Gumiel del Mercado. De resultaten overtroffen zelfs hun eigen verwachtingen, met wijnen die een combinatie van kracht en elegantie belichamen, het resultaat van jarenlange toewijding.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePortia's Volwassen Wijngaarden\u003c\/h2\u003e\n\nDeze wijngaarden, nu volwassen en rijp, profiteren van hun hoge ligging, zo'n 850 meter boven zeeniveau. Deze hoogte zorgt voor een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in superieure kwaliteit. Portia's toewijding aan duurzame landbouw en respect voor de natuur heeft geleid tot een Ribera del Duero wijn vol kracht en karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Houtgerijpte Magie van Portia Roble Ribera del Duero\u003c\/h2\u003e\n\nElke druiventros wordt zorgvuldig met de hand geplukt en streng geselecteerd. Na een zachte persing, wordt de wijn overgebracht naar houten vaten voor rijping, waardoor hij extra diepte en complexiteit krijgt. Bij het inschenken onthult de wijn een dieprode kleur met paarse tinten. Zijn aroma's zijn rijk en uitnodigend, met noten van zwart fruit zoals bramen en pruimen, aangevuld met kruiden, cederhout en getoast eiken. In de mond is het een symfonie van smaken: zachte tannines, kruiden, eikenhout en een overvloed aan zwart fruit en vanille. Een wijn die zowel qua kwaliteit als prijs-kwaliteitverhouding indruk maakt!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775878238287,"sku":"1214","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/portia-ebeia-roble-del-duero_1214.webp?v=1770045854"},{"product_id":"portia-ribera-del-duero-crianza","title":"Portia Ribera del Duero Crianza","description":"Bodegas Faustino, synoniem voor kwaliteitswijnen uit de Rioja, heeft zijn expertise uitgebreid naar Ribera del Duero. In de jaren negentig zagen ze potentie in een stuk land dat door velen over het hoofd werd gezien. Vastberaden plantten ze Tempranillo druiven in vier unieke wijngaarden: Roa, Gumiel de Izán, Villanueva en Gumiel del Mercado. Dankzij de hoge ligging, zo'n 850 meter boven zeeniveau, worden hier nu wijnen van uitzonderlijke kracht en karakter geproduceerd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVeertien Maanden Rijping in Eiken Vaten\u003c\/h2\u003e\n\nFaustino's visie bleek een schot in de roos. Deze wijngaarden leveren nu oogsten op waar de wijnwereld jaloers op is. De unieke combinatie van zonneschijn, zuidelijke hellingen en verkoelende winden zorgt voor een langzame rijping van de druiven. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven naar Portia vervoerd, waar ze veertien maanden rijpen in eiken vaten, wat de wijn zijn rijke complexiteit geeft.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities van Portia Crianza\u003c\/h2\u003e\n\nBereid je voor op een smaakexplosie. De diep paarse kleur met een zwarte tint belooft al veel goeds. De aroma's zijn rijk en verleidelijk, met tonen van zwart fruit, vanille, eikenhout, tabak en specerijen. Elke slok is een genot, met zachte tannines, kruidige nuances en hints van gebrande noten en rook, aangevuld met rijpe bessen en zoete specerijen. De lange afdronk is de perfecte afsluiting van deze Spaanse sensatie.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775743922255,"sku":"1215","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/portia-d-o-ribera-del-duero_1215.webp?v=1770045879"},{"product_id":"cruz-de-alba-crianza","title":"Cruz de Alba Crianza","description":"Alle druiven van Cruz de Alba komen uit een unieke wijngaard, van Finca Los Haoyales gelegen in het hart van de Ribera del Duero. Alleen de beste Tempranillo druiven worden gebruikt om deze Cruz de Alba te maken, met behulp van agrohomeopathische technieken en het handmatig plukken van de druiven volgens de biodynamische kalender. Volgens de biodynamische kalender vertelt de maan de wijnmaker op welke dagen er beslissingen moeten worden genomen met betrekking tot wijngaarden. Zo bepaald het ook de oogst, die in de vroege ochtend wordt gestart. Gepassioneerd en met de hoogste precisie, en met heel veel aandacht voor detail zorgt Sergio Avila wijnmaker van Cruz de Alba dat alles komt in deze rode wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Cruz de Alba Crianza\u003c\/h2\u003e\n\nAls all Tempranillo druiven hun rijpheid hebben gekregen worden ze geheel met de hand geoogst. Elke tros wordt optisch gecontroleerd om zo enkel de beste trossen te verzamelen. In kleine kratten worden ze trossen verzameld en vervoerd naar de pers van Cruz de Alba. Bij aankomst worden ze nogmaals gecontroleerd en zeer zachtjes gekneusd. Deze Cruz de Alba Crianza heeft een traditionele vinificatie, met rijping op nieuwe eiken vaten gedurende vijftien maanden. Dit geeft hem zijn volle en krachtige geur en smaak die wordt gekenmerkt door pure zuiverheid. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Cruz de Alba Crianza wijn\u003c\/h2\u003e\n\nNa de vijftien maanden te hebben door gebracht op de mooiste houten vaten, vind wijnmaker Sergio Avila het nog niet goed genoeg. Hij laat deze rode wijn nog minimaal tien maanden door rijpen op de fles in mooie wijnkelders van Cruz de Alba. In alle rust wordt dit een koningswijn met in de geur aroma's van rood fruit, hout en tabak en een zacht en soepel karakter. De smaak is fantastisch, zeer aromatisch met indrukken van rijp zwart fruit, lichte kruiden, mooie aanwezigheid van hout en vanille en wat chocolade en cacao. Zachte tannine en goed in balans met een lange finale, die eindigt in tonen van drop, kersen en ander zwart fruit.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775750180943,"sku":"3621","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cruz-de-alba-crianza_3621.webp?v=1770045109"},{"product_id":"sembro-ribera-del-duero","title":"Sembro Ribera del Duero","description":"De Sembro Ribera del Duero is afkomstig van het prachtige Bodegas del Jaro. Een wijnhuis dat zich heeft gevestigd in de Ribera de del Duero vlakbij het wereldberoemde dorp Pesquera del Duero. Dit prachtige wijnhuis is voornamelijk bekend geworden om de Jaros Ribera del Duero rode wijn. Wereldwijd word deze rode wijn op een voetstuk geplaatst. Daarnaast maken zij een prachtige Verdejo uit de Rueda en deze Sembro. De Sembro is gemaakt om het tegenovergestelde van de Jaros te behalen. Bij de Sembro staat het jonge fruit centraal in plaats van de kracht en kruidigheid van de Jaros.\n\n\n\n\u003ch2\u003e4 maanden houtlagering voor deze rode wijn van Bodergas del Jaro\u003c\/h2\u003e De wijngaarden voor deze Tempranillo vinden we als vanzelfsprekend in de Ribera del Duero. De wijnstokken met de Tempranillo voor deze rode wijn zijn betrekkelijk jong. De reden hiervan is dat deze bijdragen aan de ‘’jeugdige’’ wijn die de wijnmaker heeft willen maken met de Sembro. De jonge ranken groeien in alle rust en warmte op. Door de dalende nacht temperatuur is een goede balans tussen warmte en koelte. Bij de juiste rijpheid van de tempranillo druiven voor deze Sembro worden de druiven handmatig geplukt. Om het mooie jonge fruit te behouden in de wijn vind er een koude inweking plaats van 3 dagen. Hierna een korte gisting van slechts 7 dagen om zo min mogelijk tannines in de wijn te verkrijgen. Hierna rijpt deze heerlijk rode wijn van Bodegas del Jaro gedurende 4 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voor souplesse en een ondertoon van vanille.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom Sembro Ribera del Duero kopen?\u003c\/h2\u003e Het eind resultaat is om te smullen. Bij het ontkurken van de wijn komen de heerlijke aroma’s van jong rood fruit, iets van vanille en licht wat cederhout naar boven. Eenmaal ingeschonken zien we een rijke robijnrode kleur met een purperen kern. De eerste zintuigen zijn hiermee duidelijk geprikkeld. Rustig walsen wij de wijn door het glas, ruiken nogmaals en zullen dan proeven. Wat een topper! De smaak van deze Sembro Ribera del Duero is mondvullend, romig, verleidelijk en soepel, heerlijk rood fruit, maar ook een aangename zwoele kruidigheid en heerlijke ronde tannines. De afdronk is zijdezacht en rijk.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775767449679,"sku":"6775","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sembro-ribera-del-duero-bodegas-del-jaro_6775.webp?v=1770109518"},{"product_id":"vina-oropendola-verdejo-rueda","title":"Vina Oropendola Verdejo Rueda","description":"Voor de liefhebbers van witte wijnen uit de Rueda, opgelet! Deze topper gaat uw hart spoedig veroveren. Deze heerlijke witte wijn word volledig gemaakt van de Verdejo druif. De druif uit de Rueda. De oude wijngaard voor deze Viña Oropéndola geeft krachtige trossen. De wijnstokken hebben een leeftijd die tussen de 40 en de 120 jaar oud is. Door de perfecte ondergrond van klei en grind en een zeer goede afwatering kunnen de planten deze respectabele leeftijd behalen en nog steeds een goede tot zeer goede oogst voort brengen. De planten staan zodanig aangeplant dat deze overdag iedere zonnestraal kunnen oppikken en kunnen afkoelen en tot rust kunnen komen door de frisse avond bries. Met al deze belangrijke factoren ontstaat er een zeer evenwichtig groei seizoen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor deze witte wijn uit de Rueda\u003c\/h2\u003e Bij de perfecte rijpheid zet de wijnmaker in de zeer vroege ochtend de oogst in. Alle druiven worden met de handgepluk zodat alleen het beste sap in de Viña Oropéndola terecht komen. De geplukte druiven worden in kleine manden naar de winery vervoert en zullen daar een zachte persing ondergaan. Na een korte inwerking op de schillen gist deze heerlijke witte wijn drie weken op een lage temperatuur. Daarna nog 2 maanden op de Lie om nog meer kracht en rijkdom in de wijn te behalen. Dit kan niet anders dan een verbluffend resultaat met zich mee brengen!\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Viña Oropéndola?\u003c\/h2\u003e Nou dat resultaat dat mag er inderdaad zijn! Wat een geweldig glas witte wijn is deze Viña Oropéndola. Op het etiket zien we een mooie vogel. Deze vogel draagt de naam Oropéndola, ofwel de Wielewaal. Een vogel die energiek, vrolijk en fris is. Net als deze witte wijn. Het is dan ook niet vreemd dat deze wijn uit de Rueda de naam van de Wielewaal draagt. De kleur van de Viña Oropéndola is net als de vogel prachtig goudgeel. In geur noteerden wij licht exotisch, mango en kiwi, passievrucht, boenwas, krachtig en intens, aangenaam met een vleugje grassigheid. Deze Vina Oropendola Verdejo Rueda heeft een krachtige smaak, droog, met goede zuren en fijne bitters, grapefruit, goede lengte. De milde afdronk maakt deze wijn ontzettend aangenaam.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775767056463,"sku":"6777","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vina-oropendola-verdejo-rueda-bodegas-del-jaro_6777.webp?v=1770109527"},{"product_id":"portia-ribera-del-duero-prima-la-encina","title":"Portia Ribera del Duero Prima La Encina","description":"Bodegas Faustino, bekend als de grootmeester van Rioja, heeft met Portia's topwijn uit Ribera Duero een ongeëvenaard meesterwerk gecreëerd. Deze wijn is het resultaat van een gedurfde visie en jarenlange toewijding. In de vroege jaren negentig zocht Faustino naar nieuwe horizonten buiten hun geboortestreek. Ze ontdekten een onderschat stuk land in Ribera del Duero. Waar anderen twijfelden, zagen zij potentieel. Nu, jaren later, zijn deze wijngaarden uitgegroeid tot iconen in de regio, met Tempranillo druiven die gedijen in vier verschillende wijngaarden op hoogtes tot wel 850 meter boven zeeniveau.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePortia's Kroonjuweel\u003c\/h2\u003e\n\nDe Tempranillo druiven voor deze wijn zijn simpelweg de crème de la crème van wat Portia te bieden heeft. Diep gewortelde oude wijnstokken, gevoed door een rijke bodem, leveren druiven van onschatbare kwaliteit. De unieke combinatie van het klimaat en de verkoelende bergwinden zorgt voor een evenwichtige rijping. Na een zorgvuldige handmatige oogst wordt de wijn 15 maanden gerijpt op eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, wat extra diepte en complexiteit toevoegt.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePortia Prima La Encina: Een Krachtige Rode Sensatie\u003c\/h2\u003e\n\nDeze wijn is een ware prijzenmagneet, erkend door internationale wijncritici met onder andere 94 punten van Decanter en James Suckling. Bij het openen van de fles wordt je direct begroet door krachtige aroma's van zwart fruit, kruiden en specerijen. De dieprode kleur met paarse tinten verraadt zijn intensiteit. De geur is rijk aan nuances van zwart fruit, tabak, pure chocolade, vanille, cederhout en specerijen. De smaak is even indrukwekkend, met een harmonie van bramen, kersen, gebrande noten, vanille en peper, afgerond met hints van kruiden en cacao. Een absolute topwijn die elke slok waard is!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775900029007,"sku":"7534","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/portia-prima-ribera-duero_7534.webp?v=1770110465"},{"product_id":"bardos-reserva-ribera-del-duero","title":"Bardos Reserva Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eOntdek de betoverende Bardos Reserva Ribera del Duero, een topper van wijnhuis Bardos, gemaakt van Tinta del Pais en Cabernet Sauvignon druiven. Proef de volle en krachtige smaken van deze prachtige rode wijn. Introductie: Bardos Reserva Ribera del Duero is een koningswijn die wijnliefhebbers en kenners zeker zal bekoren. Dit meesterwerk van wijnhuis Bardos komt uit het befaamde Ribera del Duero gebied en is gemaakt van een bijzondere blend van Tinta del Pais en Cabernet Sauvignon druiven. Dankzij de eeuwenoude wijngaarden en zorgvuldige wijnbereiding, levert deze wijn een ware smaaksensatie op.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaarden van Bardos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Tinta del Pais wijngaard ligt in Fuentemolinos en heeft een bodem van zand en klei, wat de wijn zijn volheid en finesse geeft. De Cabernet Sauvignon wijngaard produceert weinig trossen, maar de druiven die het voortbrengt zijn van onschatbare waarde en zorgen voor de stijlvolle en diepe smaken die kenmerkend zijn voor deze Bardos Reserva. Na de handmatige oogst, rijpt deze wijn maar liefst 16 maanden op eikenhouten vaten in de kelders van Bardos. Dit proces zorgt voor de krachtige en complexe smaak die zo kenmerkend is voor deze Ribera del Duero wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Bardos Ribera del Duero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Bardos Reserva Ribera del Duero heeft een donkere, bijna zwarte kleur met een paarse schittering. Zodra de fles wordt geopend, komen krachtige aroma's vrij van zwart fruit, chocolade en lichte kruiden. Geef de wijn de ruimte om te ademen, zodat alle geuren en smaken volledig tot hun recht komen. In het glas ontvouwt zich een complex en aantrekkelijk bouquet met nuances van zwart fruit, chocolade en fijn Frans eikenhout. De smaak is eveneens complex, met impressies van zwart fruit, vanille, leer, chocolade, kruiden, pruimen en nog veel meer. Een ware ontdekkingsreis voor de zintuigen. De Bardos Reserva Ribera del Duero is een uitzonderlijke wijn die perfect past bij speciale gelegenheden of gewoon om uzelf eens te verwennen. De combinatie van Tinta del Pais en Cabernet Sauvignon druiven, de rijping op eikenhouten vaten en de zorgvuldige wijnbereiding maken deze wijn tot een absolute topper. Trakteer uzelf op een glas van deze koningswijn en ontdek zelf de ongeëvenaarde smaken van de Bardos Reserva Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775909990479,"sku":"10673","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BardosReservaRiberadelDuero.webp?v=1764938723"},{"product_id":"torres-celeste-roble","title":"Torres Celeste Roble","description":"De kleine broer van Torres Celeste Crianza. Die wijn is sinds haar lancering, in 2005, al een groot succes zowel in Spanje, als in de rest van Europa. Nu, 15 jaar later, komt Miguel Torres met een nieuwe variant op dit succesnummer: Torres Celeste Roble. Dit kleine broertje is toegankelijk, vriendelijk maar bovenal enorm aantrekkelijk. Deze rode wijn uit Spanje zal nooit misstaan, of je nou een verjaardag, een borrel of een barbecue hebt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen rode wijn van Ribera del Duero\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Torres Celeste Roble is afkomstig uit Ribera del Duero, een wijgebied in het noorden van Spanje. Op een kleine twee uur rijden van hoofdstad Madrid, liggen talloze wijngaarden, te genieten van alles wat Ribera del Duero te bieden heeft. Het wijngebied is nog relatief jong. Zij kreeg nog geen 40 jaar geleden pas haar DO benaming van de Spaanse overheid. Miguel Torres is al lang actief in dit enerverende gebied, maar pas de laatste 20 jaar kan het publiek hiervan mee genieten. Deze Torres Celeste Roble is de nieuwste sensatie die de wijnwereld zal gaan veroveren. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Torres Celeste Roble\u003c\/h2\u003e\n\nDeze wijn uit Ribera del Duero, heeft een basis van alleen tempranillo. Deze Spaanse alleskunner heeft een imposante reputatie opgebouwd. Karaktervol en kruidig, maar ook zacht en soepel: tempranillo kan alles. De druiven worden na de oogst gefermenteerd. Hierna ondergaat het sap een korte houtlagering van slechts drie maanden in de imposante kelders van wijnhuis Torres. Hierdoor blijft Torres Celeste Roble lekker toegankelijk. Wanneer je deze rode wijn inschenkt, zullen je zintuigen overuren gaan maken. Je ruikt en proef zwarte kersen, donkere bessen en iets van rokerig tabak.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775884791887,"sku":"11400","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/torres-celeste-roble_11400.webp?v=1770195464"},{"product_id":"tinto-pesquera-reserva","title":"Tinto Pesquera Reserva","description":"Pesquera Reserva is een klassieke wijn uit Ribera del Duero. Een van de geweldige wijnen van dit wijnhuis. Het wordt gemaakt door Bodegas Pesquera, dat tegenwoordig een van de meest gewaardeerde wijnmakerijen in Spanje is. Alejandro Fernández heeft in 1972 de wijnmakerij Pesquera opgericht in zijn geboorteplaats, Pesquera del Duero\n\n\n\n\u003ch2\u003eKwaliteitswijnen van Pesquera\u003c\/h2\u003e\n\nDe oprichter, Alejandro Fernández, begon met het maken van wijn toen hij een jongen was met zijn vader, van druiven die door de familie in kleine wijngaarden werden verbouwd. Het was in 1972 toen hij zijn eigen wijnmakerij oprichtte met een kleine steenpers uit de zestiende eeuw, waar hij fijne en elegante wijnen kreeg die ze schonken om wereldwijde erkenning te krijgen. De Tempranillo druiven worden geproduceerd in wijngaarden die worden verbouwd op arme grind- en zandgronden, aangeplant in lage hekjes om de warmte die uit de grond opstijgt beter te absorberen.\n\n\n\nDe oogst gebeurt zeer zorgvuldig waarbij gekeken worden of de druiven optimaal rijp zijn. In de wijnmakerij worden de trossen ontsteeld en de druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. Dit gebeurt bij een temperatuur van 22 tot 27 graden, volledig natuurlijk zonder toevoeging van externe gistcellen. Na de gisting worden de druiven geperst. De jonge wijn rust vervolgens eerst 20 dagen in roestvrijstalen tanks en worden daarna overgebracht op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten waarin de wijn 24 maanden rijpt. Tot slot volgt er nog een flesrijping van 12 maanden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van de uitnodigende aroma’s van Tinto Pesquera Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nVoor perfecte is geduld nodig maar na 3 jaar is het dan eindelijk tijd om van deze Pesquera Reserva te genieten. Hij kleurt kersenrood in het glas met mooie schitteringen. Hij heeft een krachtige en zeer complexe neus met rijke aroma’s van rijp fruit, cacao, vanille en hints van mineraliteit met een beetje houttonen op de achtergrond. In de mond krachtig intense en rijpe tannines. Ook hier komt het hout terug veel rijp fruit en als finish een lange krachtige en smaakvolle afdronk.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775890198607,"sku":"12276","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tinto-pesquera-reserva_12276.webp?v=1770370219"},{"product_id":"tinto-pesquera-crianza","title":"Tinto Pesquera Crianza","description":"Pesquera Crianza is een klassieker in het segment van meer verfijnde Spaanse wijnen. De wijnmakerij Tinto Pesquera werd in 1975 opgericht door Alejandro Fernández, zeven jaar voor de D.O. Ribera del Duero is opgericht met de eenvoudigste middelen. Binnen het assortiment vinden we kwaliteitswijnen uit een bijzonder gebied. Fernandez weet alle omstandigheden optimaal te gebruiken met deze perfecte Crianza als gevolg.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePerfect rijpe Tempranillo voor Pesquera Crianza\u003c\/h2\u003e\n\nVan jongs af aan was het de levenslange droom van Fernandez Rivera om een eigen wijnmakerij te bezitten en geweldige rode wijnen te persen. Hoewel de familie Fernandez Rivera al vroeg zeer succesvol was met de productie en verkoop van oogstmachines, was investeren in een eigen wijnmakerij een groot risico, omdat de Ribera del Duero in die tijd nog een grotendeels onbekend wijnbouwgebied was en, afgezien van de uitzonderlijke uitstraling Vega Sicilia, geen reputatie voor wijnen van hoge kwaliteit. Maar de familie ontdekte het potentieel van de regio en had de visie om geconcentreerde orde wijnen te produceren. Het gebied ligt relatief hoog met hoogtes variërend van 500 tot 900 meter. Het klimaat hier is ideaal voor rijpe druiven.\n\n\n\nDe oogst gebeurt zeer zorgvuldig waarbij gekeken worden of de druiven optimaal rijp zijn. In de wijnmakerij worden de trossen ontsteeld en de druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. Dit gebeurt bij een temperatuur van 22 tot 27 graden, volledig natuurlijk zonder toevoeging van externe gistcellen. Na de gisting worden de druiven geperst. De jonge wijn rust vervolgens eerst 20 dagen in roestvrijstalen tanks en worden daarna overgebracht op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten waarin de wijn 14 maanden rijpt. Tot slot volgt er nog een flesrijping van 6 maanden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe frisse aroma’s van Tinto Pesquera Crianza\u003c\/h2\u003e\n\nDe Pesquera Crianza kleurt granaatrood in het glas waarin hij prachtig schittert. Zodra we de wijn inschenken kunnen we direct genieten van aangename frisse aroma’s met tonen van rode bessen zoals frambozen, samen met hints van balsamico. De smaak is lekker zoet met een aantrekkelijk fruitkarakter. Tonen van zoethout en balsamico gevolgd door een elegante afdronk met een vleugje brioche. Een heerlijke wijn voor bij de barbecue.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775914709071,"sku":"12277","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tinto-pesquera-crianza_12277.webp?v=1770370227"},{"product_id":"condado-de-haza-crianza","title":"Condado de Haza Crianza","description":"Condado de Haza Crianza, een prachtige rode wijn uit de Ribera del Duero-regio, is sinds zijn lancering in 1993 een symbool van topkwaliteit en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Gemaakt van 100% Tempranillo-druiven, weerspiegelt Condado de Haza Crianza de rijke geschiedenis en vakmanschap van zijn wijnmakerij in Roa, opgericht in 1995. Elke fles Condado de Haza Crianza vertelt een verhaal van passie, traditie en toewijding, waardoor het een must-have is voor elke wijnliefhebber.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet Ideale Klimaat voor Condado de Haza Crianza\u003c\/h2\u003e\n\nCondado de Haza Crianza profiteert van het ideale mediterrane klimaat met continentale invloeden in Ribera del Duero. Alejandro Fernández, van de Familia Fernández Rivera, begon in 1987 met het cultiveren van wijngaarden langs de Douro-rivier. Dit klimaat, gekenmerkt door matige tot lage jaarlijkse neerslag, droge zomers en strenge winters met grote temperatuurschommelingen, biedt de perfecte omstandigheden voor de rijping van Tempranillo-druiven. Deze zorgvuldige teelt is cruciaal voor de hoge kwaliteit van de Condado de Haza Crianza.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet Vinificatieproces van Condado de Haza Crianza\u003c\/h2\u003e\n\nDe zorgvuldige productie van Condado de Haza Crianza begint met een nauwgezette oogst, waarbij alleen de optimaal rijpe druiven worden geselecteerd. In de wijnmakerij worden de druiven ontsteeld en vergist in roestvrijstalen tanks bij een natuurlijke temperatuur van 22 tot 27 graden, zonder toevoeging van externe gistcellen. Na de gisting rijpt de jonge wijn eerst 20 dagen in roestvrijstalen tanks, waarna deze wordt overgebracht naar nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten voor een periode van 14 maanden. De Condado de Haza Crianza wordt vervolgens nog 6 maanden op fles gerijpt, wat bijdraagt aan zijn rijke, complexe karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Smaakbeleving van Condado de Haza Crianza\u003c\/h2\u003e\n\nBij het proeven van Condado de Haza Crianza worden wij onmiddellijk gegrepen door zijn diepe auberginerode kleur en granaatrode schakeringen. De aroma's van donkere, rijpe bosbessen en subtiele gebrande koffiebonen verleiden de neus. In de mond biedt Condado de Haza Crianza een volle, ronde en milde smaak met weelderige fruittonen die doen denken aan rijpe vlierbessen, gecombineerd met nuances van zoethout, geroosterd brood en donkere chocolade. De afdronk van Condado de Haza Crianza is rond en harmonieus, gekenmerkt door fluweelzachte tannines en lang aanhoudende rijpe bessenaroma's. Condado de Haza Crianza is een uitstekende begeleider van geroosterd en gebraden vlees, maar ook bij harde kazen komt deze volle wijn uitstekend tot zijn recht.\n\n\n\nCondado de Haza Crianza is niet alleen een wijn, het is een ervaring, een viering van de Spaanse wijntraditie. Of u nu een speciale gelegenheid viert of gewoon geniet van een moment van pure verwennerij, Condado de Haza Crianza is de perfecte keuze om elk moment bijzonder te maken. Condado de Haza Crianza is niet alleen een wijn, het is een levensstijl.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775825514575,"sku":"12278","price":20.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/condado-de-haza-crianza_12278.webp?v=1770370220"},{"product_id":"condado-de-haza-reserva","title":"Condado de Haza Reserva","description":"Haza County Reserve is een Tempranillo rode wijn van één soort gemaakt door de Condado de Haza-wijnmakerij die behoort tot de Familia Fernández Rivera-groep in de DO Ribera del Duero in Castilla y León, Spanje. De trossen die worden gebruikt om de Condado de Haza Reserva-wijn te maken, zijn afkomstig van percelen die op een hoogte van 811 meter liggen met overwegend leemachtige zandgronden. De soorten zijn ongeveer 25 jaar oud. Het gebied heeft een overwegend droog en winderig continentaal-Atlantisch klimaat waar de winters lang en koud zijn en de zomers kort, droog en heet.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor Condado de Haza Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nCondado de Haza Reserva komt uit een familie met een geweldige wijngeschiedenis, de Fernández Rivera-familie, die enkele van de bekendste wijnen uit de Ribera del Duero heeft geproduceerd, zoals de beroemde Tinto Pesquera. Condado de Haza Reserva biedt een intense en vlezige, elegante en aanhoudende wijn. Familia Fernández Rivera plantte de eerste wijngaarden in 1987. Ze deden dat aan de oevers van de rivier de Douro, op land dat inmiddels een legende is geworden. Momenteel heeft Condado de Haza 200 hectare wijngaarden met 100 procent Tempranillo, de handelsmerkdruif van alle vier de wijnmakerijen van Familia Fernández Rivera.\n\n\n\nDe druiven worden traditioneel gevinificeerd en de resulterende wijn wordt ongeveer 24 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Na rijping in vaten wordt de wijn ongefilterd gebotteld en blijft hij nog 12 maanden rusten in de wijnmakerij waar hij de raffinage voltooit voordat hij voor de verkoop wordt vrijgegeven.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen fruitige wijn van Condado de Haza\u003c\/h2\u003e\n\nHet resultaat is een prachtig helder en glanzende wijn. We schenken de wijn in en worden direct verrast door een intense neus met aroma’s van rijp fruit, heerlijk! Ook een licht vleugje zoethout met kruidige tonen van de houtrijping komen mooi naar voren. In de smaak komt ook het rijpe fruit naar voren met de nadruk op ronde tannines die zorgen voor een goed volume. In de afdronk komt het zoethout weer terug. Ideaal bij vleesgerechten of harde kazen.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775816994895,"sku":"12279","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/condado-de-haza-crianza-reserva_12279.webp?v=1770370231"},{"product_id":"sierra-iberica-ribera-del-duero","title":"Sierra Iberica Ribera del Duero","description":"Teofilo Reyes is een legende in de wijnstreek Ribera del Duero. De wijnen zijn keer op keer van hoge kwaliteit met een fluwelige stijl. Dankzij deze wijnen heeft hij de wijnstreek op de kaart gezet. En daar is deze Ribera del Duero wijn een mooi voorbeeld van. Ook deze hoge kwaliteitswijn laat een mooie stijl zien. Veel fruittonen en een frisse maar vooral gebalanceerde smaak. De hoofdrol is dit keer weggelegd voor de Tempranillo druif, die met het terroir in deze streek en de kennis en kunde van dit wijnhuis prachtig tot zijn recht komt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Teofilo Reyes\u003c\/h2\u003e\n\nDe in totaal 60 hectare wijngaarden zijn verdeeld over verschillende dorpen en drie wijngaarden. In alle wijngaarden staat de Tempranillo druif aangeplant. In Manzanillo bezit Teofilo Reyes twee wijngaarden. Een met een kalkrijke bodem op een hoogte van 750 meter en de andere op een hoogte van 500 tot 650 meter met een zanderige bodem. Ook in Olmos de Penafiel bezit het huis een wijngaard. Deze bestaat grotendeels uit een kleibodem en de wijngaarden liggen op een hoogte van 900 meter. De beste Tempranillo druiven worden van deze wijngaarden verzameld en samen gevinificeerd tot deze Ribera del Duero wijn. \n\n\n\nHet klimaat is er extreem. De winters kunnen erg koud zijn met veel vrieskou, de lente kent een wat warmer klimaat met nog steeds kans op temperaturen onder nul. In de zomer kan het erg warm zijn met frisse nachten. Door het wisselende klimaat is de druiventeelt een uitdaging, maar met de nodige kennis kunnen er rijpe en kwalitatieve druiven ontstaan. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ondergaan een klassieke vinificatie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Sierra Iberica Ribera del Duero\u003c\/h2\u003e\n\nDe Sierra Iberica Ribera del Duero schittent met een robijnrode kleur in het glas. De neus is intens met aroma’s van rood fruit, geroosterde tonen van hout wat wordt aangevuld met fijne kruiden. In de mond is het een frisse uitgebalanceerde wijn. Lekker sappig met smaken van veel rood en zwart fruit. Met als finish een lange aanhoudende afdronk.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775835574351,"sku":"13230","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sierra-iberica-ribera-del-duero_13230.webp?v=1771588911"},{"product_id":"bodegas-arrocal-seleccion-especial","title":"Bodegas Arrocal Seleccion Especial","description":"De wijnen van Bodegas Arrocal hebben een speciaal plekje in ons hart. Dit kleine wijnhuis heeft een prominente plaats in ons assortiment veroverd, dankzij de authenticiteit die de wijnen uitstralen. Deze Bodegas Arrocal Seleccion Especial is het neusje van de zalm van de familie achter dit stralende wijnhuis. Een glas wijn waar niets aan het toeval is overgelaten en welke perfect de kracht en het temperament van de Spaanse wijnen belichaamt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Bodegas Arrocal\u003c\/h2\u003e\n\nVoor de prachtige wijnen reizen wij af naar het Iberisch Schiereiland; daar waar robuustheid en de kunst van het genieten elkaar tegenkomen. Naast de bruisende steden zoals Valencia, Barcelona en Sevilla heeft het land nog een belangrijke troef in handen: wijn! Iedereen kent wel de de Rioja wijnen, maar Spanje heeft zoveel meer te bieden. Wat dacht je van de Ribera del Duero wijnen uit Castilla Y Leon; een zeer karakteristiek type wijn wat niet geheel toevallig de thuisbasis van Bodegas Arrocal is. \n\n\n\nBodegas Arrocal ligt in het kleine dorpje Gumiel de Mercado, gelegen op 200 kilometer ten noorden van de Spaanse hoofdstad Madrid. Hier in het Middeleeuwse stadscentrum vindt je de oude wijnkelders, die nog zijn uitgegraven door de voorouders van Rosa en Moisés. Momenteel zijn zij, samen met hun zoons, de eigenaren van Bodegas Arrocal. Dit wijnhuis zag pas vrij recent het levenslicht, namelijk in 2003. Maar heeft in slechts twee decennia een indrukwekkende staat van dienst achter zich liggen. Deze Bodegas Arrocal Selección Especial is de kroon op het werk van de familie. \n\n\n\n\u003ch2\u003eBodegas Arrocal Selección Especial wijn kopen\u003c\/h2\u003e\n\nAlles lijkt te kloppen aan Bodegas Arrocal Selección Especial. Het begint al op de wijngaarden. De ranken met tempranillo zijn maar liefst gemiddeld 45 jaar oud. Hierdoor is de opbrengst klein, maar de kwaliteit bizar hoog. Na de oogst en vergisting van de druiven, krijgt het geheel een houtlagering - en niet zomaar één! Maar liefst 18 maanden rijpt het sap op nieuw Frans eiken. Doordat het nieuw eikenhout is, geeft dit veel smaak af. Denk aan zware pruimen, zwarte bessen, rijpe kersen, uitgesproken balsamico, pure chocolade, zachte vanille en iets van tijm en rozemarijn. Vooral volwassen in de smaak en geen alledaags glas wijn. Pittig, stevig, krachtig maar vooral ontzettend lekker!","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775890886735,"sku":"13499","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bodegas-arrocal-seleccion-especial_13499.webp?v=1771589045"},{"product_id":"bardos-vinedos-de-altura-ribera-del-duero","title":"Bardos Vinedos de Altura Ribera del Duero","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"46\"\u003eBardos Viñedos de Altura Ribera del Duero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"553\"\u003eBardos Viñedos de Altura is de Ribera del Duero van extreme hoogte, gemaakt van oude Tinta Fina stokken in het koelste deel van de streek. Bodegas Bardos ontstond uit de zoektocht naar de meest veelbelovende Spaanse wijnregio’s en richt zich volledig op wijnen die hun ruige Castiliaanse landschap laten proeven. Wat voor wijn is Bardos Viñedos de Altura precies? Het is een krachtige maar opvallend frisse Ribera del Duero, met veel diepte, zachte tannines en een duidelijke koel hooggelegen signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"555\" data-end=\"580\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"1471\"\u003eDe druiven voor Bardos Viñedos de Altura komen uit Spanje, uit Castilla y León, uit de D.O. Ribera del Duero, en specifiek uit Soria tussen Alcubilla en Villálvaro. De wijngaarden liggen op meer dan 950 meter hoogte, vlak bij de bronnen van de Duero en aan de voet van de berg Urbión, wat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De stokken zijn oud en geven van nature lage opbrengsten. Ze staan op zanderige bodems met fijne kiezelstenen die rusten op ijzerhoudende klei, een combinatie die geconcentreerde druiven oplevert met tegelijk veel frisheid. De percelen zijn omringd door natuur met steeneiken, jeneverbessen en kurkeiken, waardoor de wijngaarden geïsoleerd liggen en een eigen microklimaat hebben. Bardos werkt hier ambachtelijk, met veel handwerk in de wijngaard, en wil met deze wijn de essentie vangen van hooggelegen Ribera vol spanning en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1473\" data-end=\"1500\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1502\" data-end=\"2370\"\u003eDe oogst vindt volledig met de hand en ‘s nachts plaats, in kleine kratten, zodat de druiven gekoeld en in perfecte conditie in de kelder aankomen. Na een eerste selectie worden de druiven in vaten van 15.000 kilo vergist bij ongeveer 18 °C, met een zachte schilmaceratie van rond de twee weken om kleur, geur en structuur rustig te onttrekken. De malolactische omzetting gebeurt in roestvrijstalen tanks, wat helpt om het fruit en de frisheid zuiver te houden. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten containers van verschillende formaten, van klassieke 225 liter barriques tot 600 liter bocoyes en grotere houten vaten. Die mix van vatgroottes geeft complexiteit en textuur zonder dat het hout de wijn gaat domineren. Het alcoholpercentage komt rond 15%, maar door de hoogte en de frisse zuurgraad blijft Bardos Viñedos de Altura levendig en goed in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2372\" data-end=\"2397\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2399\" data-end=\"2643\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2399\" data-end=\"2441\"\u003eTinta Fina – hoge wijngaarden in Soria\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2441\" data-end=\"2444\"\u003eTinta Fina vormt het grootste deel van de blend en geeft de wijn zijn kern van kersenrood fruit, structuur en de fluweelzachte maar duidelijke tannines die zo kenmerkend zijn voor Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2645\" data-end=\"2836\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2645\" data-end=\"2687\"\u003eAlbillo Mayor – oude gemengde aanplant\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2687\" data-end=\"2690\"\u003eAlbillo Mayor komt uit de gemengde rijen tussen de Tinta Fina en voegt een subtiel vleugje lichte bloemigheid en extra spanning toe aan de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2838\" data-end=\"3032\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2838\" data-end=\"2894\"\u003eGarnacha Tinta – individuele stokken in de wijngaard\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2894\" data-end=\"2897\"\u003eGarnacha Tinta is in kleine hoeveelheden aanwezig in de oude percelen en draagt bij met extra rondeur en een hint kruidig rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3034\" data-end=\"3067\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3069\" data-end=\"3977\"\u003eIn het glas heeft Bardos Viñedos de Altura een levendige kersenrode kleur met paarse nuances en een diepe intensiteit. In de neus komt eerst fris rood en zwart fruit naar voren, gevolgd door complexe aroma’s met subtiele kruidigheid op de achtergrond. In de mond proef je een volle maar elegante wijn, met fluweelzachte, rijpe tannines en een mooie balans tussen rijp fruit, zuren en concentratie. De frisheid van het fruit keert duidelijk terug in de afdronk, die lang, sappig en uitnodigend is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3069\" data-end=\"3977\"\u003eServeer Bardos Viñedos de Altura rond 16 tot 18 °C en geef de wijn bij voorkeur een half uur tot een uur lucht in een karaf. Aan tafel past hij uitstekend bij gegrilde of geroosterde vleesgerechten, lamskoteletten, stoofschotels, kruidige worsten van de barbecue en bij halfharde of gerijpte kazen, waar zijn combinatie van kracht, hoogtefrisheid en zachte structuur een duidelijk gastronomisch profiel geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775912153167,"sku":"14172","price":14.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BardosVinedosdeAlturaRiberadelDuero.webp?v=1768404828"},{"product_id":"matadiablos-casa-lebai","title":"Matadiablos Casa Lebai","description":"Matadiablos Casa Lebai is een rode wijn die de essentie van Ribera del Duero belichaamt, gemaakt door de gerenommeerde Casa Lebai wijnmakerij. Wat deze wijn uitzonderlijk maakt, is niet alleen de kwaliteit, maar ook de exclusiviteit: er zijn slechts 42 flessen beschikbaar in Nederland, wat het een unieke en zeldzame traktatie maakt voor de echte wijnliefhebber.\n\n\n\nDeze bijzondere wijn is vervaardigd uit 100% Tinto Fino druiven, ook wel bekend als Tempranillo. De druiven zijn afkomstig van een 30 jaar oude wijngaard, gelegen op een zacht glooiende noordelijke kleihelling in het Aguachar gebied. De wijngaard werd in 1997 opgericht door de grootvader van Asier en Rodrigo en staat bekend om zijn traditionele wijnmaak technieken.\n\n\n\nWat Matadiablos Casa Lebai verder onderscheidt, is het biologische productieproces. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor het behoud van de zuiverheid en frisheid van de fruitige aroma's. Na de fermentatie wordt de wijn 12 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en balans van de smaken en aroma's.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities van Matadiablos Casa Lebai\u003c\/h2\u003e\n\nHet bouquet is een verleidelijke dans van aroma's. Het opent met expressieve noten van sappig rood fruit, waarna subtiele bloemige tonen zich ontvouwen, als een zachte zomerbries. Maar wat echt intrigeert, is het uitgesproken minerale karakter, dat een levendige echo vormt van de kleiachtige bodem waarop de druiven zijn geteeld. Elke snuif aan het glas onthult een nieuw, verborgen geheim van deze wijn.\n\n\n\nBij de eerste slok wordt men meteen getroffen door de opmerkelijke frisheid van Matadiablos Casa Lebai. Deze wijn heeft een medium structuur, maar de kracht en diepte van zijn smaken zijn allesbehalve middelmatig. De smaak is een masterclass in elegantie, waarbij elk element in perfecte harmonie is. Er is geen overdaad; alleen pure, onvervalste finesse. De afdronk is lang en persistent, waardoor je verlangt naar nog een slok van deze betoverende nectar.\n\n\n\nMatadiablos Casa Lebai is niet zomaar een wijn; het is een kunstwerk, een viering van vakmanschap en passie. Hoewel hij nu al een verbluffende diepte en complexiteit toont, heeft deze wijn het potentieel om nog verder te rijpen en te evolueren, waardoor toekomstige proeverijen nog rijker en gelaagder worden. Voor de ware wijnkenner is dit niet zomaar een fles wijn, maar een zeldzame schat die smeekt om ontdekt te worden.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910613071,"sku":"14507","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/matadiablos-casa-lebai_14507.webp?v=1771589638"},{"product_id":"cruz-de-alba-fuentelun-reserva","title":"Cruz de Alba Fuentelun Reserva","description":"Cruz de Alba Fuentelun Reserva is een opmerkelijke Spaanse wijn die uitblinkt in kwaliteit en smaak. Deze wijn is afkomstig van Cruz de Alba, een wijnhuis dat bekend staat om zijn toewijding aan het produceren van uitzonderlijke wijnen. De rijpen druiven, perfecte bodemstructuur en het ideale klimaat zorgen samen voor een volle wijn met een fruitig karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBiodynamische teelt voor Cruz de Alba Fuentelun Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven die worden gebruikt voor Cruz de Alba Fuentelun Reserva groeien op een uitgestrekt stuk van 7 hectare op het Fuentelún landgoed. De bodem van deze wijngaard bestaat uit een combinatie van zand, klei en slib, en de wijnstokken zijn maar liefst 35 jaar oud. Het bijzondere aan dit landgoed is dat de druiven op biodynamische wijze worden geteeld. Hier wordt veel aandacht besteed aan het observeren en reageren op de specifieke behoeften van de aarde. Dit resulteert in druiven van uitzonderlijke kwaliteit, die de basis vormen voor een wijn die rijk, intens en dieprood van karakter is.\n\n\n\nCruz de Alba Fuentelun Reserva ondergaat een traditionele vinificatie, waarbij de druiven met grote zorg en vakmanschap worden verwerkt. Het proces van wijnbereiding houdt rekening met de unieke eigenschappen van de druiven van het Fuentelún landgoed en streeft naar het behouden van hun volle potentieel. Het samenspel van het bijzondere terroir en de traditionele vinificatie draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van Cruz de Alba Fuentelun Reserva. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Cruz de Alba Fuentelun Reserva?\u003c\/h2\u003e\n\nCruz de Alba Fuentelun Reserva is een wijn met een diep intens rode kleur. In de neus komen weelderige aroma's naar voren, waaronder donker zwart fruit, verleidelijke tonen van chocolade en een subtiele ondertoon van licht geroosterde en balsamico hints. Bij de eerste slok onthult deze wijn zijn karakter in de mond. Hij is hartig, met een indrukwekkend volume en een zekere vlezigheid die de smaakpapillen omhult. Wat deze wijn echt bijzonder maakt, is de zuivere frisheid die een aangename sensatie achterlaat. De afdronk is zijdezacht, met heerlijke tannines. Cruz de Alba Fuentelun Reserva is een wijn die de perfecte balans vindt tussen diepte, complexiteit en verfijning. Met zijn rijke smaken en elegante structuur is het een wijn die de waardering verdient van liefhebbers van kwaliteitswijnen.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775861166159,"sku":"14521","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cruz-de-alba-fuentelun-reserva_14521.webp?v=1771589637"},{"product_id":"aalto-blanco-de-parcela-fuente-de-las-hontanillas","title":"Aalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas","description":"De Aalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas is een witte wijn van ongekende klasse, geproduceerd in een jaar dat wordt gekenmerkt door unieke klimatologische omstandigheden. Het wijnjaar 2022 begon in de regio Quintanilla de Arriba – Valladolid, gelegen op een hoogte van meer dan 850 meter, met een tekort aan water als gevolg van de maanden ervoor. De herfst kenmerkte zich door milde temperaturen en weinig neerslag, wat de basis legde voor een bijzonder wijnjaar.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Aalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas \u003c\/h2\u003e\n\nMet de start van 2022 lagen de temperaturen hoger dan gebruikelijk. Tot half januari waren er geen plotselinge temperatuurdalingen, wat resulteerde in strenge vorst en zonnige middagen. Deze situatie hield aan tot eind februari. De neerslag tussen januari en februari was uitzonderlijk schaars, met minder dan 20 liter.\n\n\n\nMaart bracht instabiliteit met zich mee, met frisse temperaturen en enkele regenbuien die de droogte in de wijngaarden enigszins verzachtten. De lente begon met een daling van de temperaturen, wat zorgde voor een vertraging in de knopvorming en de wijngaarden beschermde tegen de voorjaarsvorst. Een hittegolf met temperaturen tot 30°C vond plaats in medio mei, wat deze maand tot een van de droogste van het afgelopen decennium maakte.\n\n\n\nJuni en juli werden gekenmerkt door intense hittegolven zonder neerslag, waardoor dit de warmste maanden werden sinds het begin van de registraties. De oogst begon begin september, in een periode van extreme weersomstandigheden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Aalto Blanco de Parcela\u003c\/h2\u003e\n\nDe Aalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas is voornamelijk gemaakt van verdejo-druiven uit deze regio, aangevuld met kleinere percentages godello en albillo. De wijn rijpt in 500-liter bocois, wat resulteert in een frisse wijn met een aanzienlijk volume in de mond. In de neus onderscheidt deze wijn zich door zijn fruitige aroma's van rode appel, gecombineerd met een vleugje citrustonen. Deze wijn is een toonbeeld van vakmanschap, beïnvloed door een uitzonderlijk wijnjaar. Zijn complexiteit en frisheid maken de Aalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas tot een zeer exclusieve en bijzondere wijn, een ware schat voor elke wijnliefhebber.","brand":"Vinolento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775931125839,"sku":"14575","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/aalto-blanco-de-parcela-fuente-de-las-hontanillas_14575.webp?v=1771589646"},{"product_id":"portia-ribera-del-duero-triennia","title":"Portia Ribera del Duero Triennia","description":"\u003ch2 data-start=\"166\" data-end=\"591\"\u003e\u003cstrong data-start=\"166\" data-end=\"197\"\u003ePago Carronda\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"591\"\u003eSingle-vineyard uit \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"237\"\u003ePago Carronda\u003c\/strong\u003e in La Aguilera, op \u003cstrong data-start=\"257\" data-end=\"278\"\u003e900 tot 950 meter\u003c\/strong\u003e hoogte. Met de hand geplukt, vergist in kleine roestvrijstalen cuves, en daarna \u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"377\"\u003egerijpt op Frans eiken\u003c\/strong\u003e (de producent geeft een \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"428\"\u003eminimum van 13 maanden\u003c\/strong\u003e aan). Dat hoge, kalkzandachtige perceel geeft geconcentreerde, aromatische Tempranillo met natuurlijke frisheid en bewaarkracht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"593\" data-end=\"936\"\u003e\u003cstrong data-start=\"593\" data-end=\"614\"\u003eOver het wijnhuis\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"593\" data-end=\"936\"\u003eBodegas Portia is het moderne Ribera-project van \u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"693\"\u003eFamilia Martínez Zabala\u003c\/strong\u003e (voorheen Grupo Faustino), beroemd om de stervormige bodega van architect \u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"785\"\u003eNorman Foster\u003c\/strong\u003e in Gumiel de Izán. Innovatieve keldertechniek en strenge selectie liggen aan de basis van hun topcuvée Triennia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"938\" data-end=\"1232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"938\" data-end=\"973\"\u003eJaargang 2020, in één oogopslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"938\" data-end=\"1232\"\u003eEen \u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"994\"\u003euitstekend\u003c\/strong\u003e jaar in Ribera del Duero, met wijnen die \u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1056\"\u003estevige tannines\u003c\/strong\u003e hebben en \u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1087\"\u003elangzamer rijpen\u003c\/strong\u003e. Dat maakt deze Triennia nu al indrukwekkend, maar vooral ideaal om een aantal jaren te laten ontwikkelen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1234\" data-end=\"1407\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1247\"\u003eAan tafel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1234\" data-end=\"1407\"\u003ePast perfect bij lamsrack, gegrilde entrecote of \u003cstrong data-start=\"1299\" data-end=\"1313\"\u003ecochinillo\u003c\/strong\u003e. Ook top bij paddenstoelenrisotto en oude \u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1368\"\u003eManchego\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43560536801359,"sku":"785280","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Triennia-Portia-Ribera.webp?v=1756812699"},{"product_id":"abadia-retuerta-seleccion-especial","title":"Abadia Retuerta Seleccion Especial","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"44\"\u003eAbadía Retuerta Selección Especial 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"576\"\u003eAbadía Retuerta Selección Especial 2021 komt van een historisch Spaans landgoed in Castilla y León waar al meer dan acht eeuwen wijn wordt gemaakt. Oenoloog Ángel Anocíbar leidt het team met één duidelijk doel: wijnen creëren die de persoonlijkheid van de wijngaarden rond de abdij zuiver laten spreken. Wat maakt Abadía Retuerta Selección Especial zo bijzonder? Het is een complexe, houtgerijpte blend van zes druivenrassen die samen een krachtige maar elegante rode wijn vormen, bekroond met hoge internationale beoordelingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"578\" data-end=\"603\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"1257\"\u003eAbadía Retuerta ligt in Spanje, in Castilla y León, aan de beroemde Gouden Mijl van de Duero vallei. De wijn wordt in de regio Ribera del Duero gemaakt, op een landgoed dat als zelfstandig domein een eigen beschermde oorsprongsbenaming heeft gekregen: Abadía Retuerta DOP. De wijngaarden rond de abdij profiteren van warme zomerdagen, koele nachten en een afwisselende bodem van onder meer steenachtige en kalkrijke lagen, wat zorgt voor geconcentreerde druiven met frisse zuren. Door per perceel te werken kan het wijnmaakteam druiven selecteren met precies de rijpheid en structuur die nodig zijn voor de uiteindelijke blend van Selección Especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1259\" data-end=\"1286\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1857\"\u003eSelección Especial is opgezet als een harmonieuze blend van Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Graciano en Petit Verdot. Na de vergisting rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten van zowel Frans als Amerikaans eiken, een combinatie die kracht en kruidigheid koppelt aan subtiele vanille en toast. De rijping op hout geeft de wijn extra structuur en complexiteit, zonder het fruit te verbergen. Met 14,5% alcohol, 14 g\/l restsuiker en een zuurgraad van 5,22 g\/l is dit een rijpe, volle stijl die toch voldoende frisheid behoudt om elegant te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1859\" data-end=\"1884\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"2094\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1919\"\u003eTempranillo – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1919\" data-end=\"1922\"\u003eTempranillo vormt de ruggengraat van de wijn en zorgt voor donker rood fruit, rijpe tannines en de typische structuur die je verwacht van een topwijn uit de Duero vallei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2096\" data-end=\"2290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2096\" data-end=\"2136\"\u003eCabernet Sauvignon – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2136\" data-end=\"2139\"\u003eCabernet Sauvignon voegt extra diepte en concentratie toe, met tonen die doen denken aan cassis en zwarte bes en met stevige maar verfijnde tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2292\" data-end=\"2440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2292\" data-end=\"2319\"\u003eSyrah – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2319\" data-end=\"2322\"\u003eSyrah brengt kruidigheid en een vleugje zwarte peper in de blend, plus een donkere kleur en sappige fruitimpressies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2442\" data-end=\"2674\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2442\" data-end=\"2496\"\u003eMerlot, Graciano en Petit Verdot – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2496\" data-end=\"2499\"\u003eMerlot rondt het geheel af met zachter fruit en soepel mondgevoel, terwijl Graciano en Petit Verdot voor extra frisheid, aromatische spanning en lengte in de afdronk zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2676\" data-end=\"2709\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2711\" data-end=\"3405\"\u003eAbadía Retuerta Selección Especial heeft een diepe, donkerrode kleur in het glas. In de geur komen zuivere aroma’s van rood fruit naar voren, zoals aalbes, framboos en kers, aangevuld met subtiele houttonen. In de mond is de wijn zacht en verfrissend, met rijpe, fijne tannines die zorgen voor een evenwichtige structuur en een elegante, lange afdronk. Dankzij zijn concentratie en rijpe tannines combineert deze wijn uitstekend met gegrilde biefstuk, lamskoteletten of een rijke stoofpot. Ook bij gerijpte harde Spaanse kazen zoals Manchego Curado en andere karaktervolle kazen komt Selección Especial mooi tot zijn recht. Serveer rond 16 tot 18 °C voor de beste balans tussen geur en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3407\" data-end=\"3423\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3425\" data-end=\"3489\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3425\" data-end=\"3456\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3427\" data-end=\"3456\"\u003e2021 – 93 p (Robert Parker)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3457\" data-end=\"3489\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3459\" data-end=\"3489\"\u003e2021 – 93 p (James Suckling)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43939149250639,"sku":"6270\/21","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NIEUWProductafbeeldingen-1080px_1080x1080px.webp?v=1765542424"},{"product_id":"abadia-retuerta-le-domaine-blanco","title":"Abadia Retuerta Le Domaine Blanco","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"38\"\u003eAbadía Retuerta Le Domaine Blanco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"602\"\u003eAbadía Retuerta Le Domaine Blanco komt van een historisch landgoed in Castilla y León waar al meer dan acht eeuwen wijn wordt gemaakt rond de oude abdij langs de Gouden Mijl van de Duero. Het wijnteam onder leiding van Ángel Anocíbar wil in elke wijn de eigen persoonlijkheid van het domein laten spreken, en Le Domaine Blanco is daarvan de witte signatuur. Wat voor wijn is Abadía Retuerta Le Domaine Blanco precies? Het is een houtgerijpte blend van Sauvignon Blanc en Verdejo met een zuiver, aromatisch karakter en een opvallend frisse, levendige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"604\" data-end=\"629\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"1325\"\u003eAbadía Retuerta Le Domaine Blanco komt uit Spanje, uit Castilla y León, in het gebied rond de Duero dat bekendstaat om krachtige rode wijnen maar steeds vaker ook hoogwaardige witten voortbrengt. Het landgoed ligt aan de prestigieuze strook die vaak de Gouden Mijl van de Duero wordt genoemd, waar verschillende topdomeinen geconcentreerd zijn. Abadía Retuerta heeft sinds 2022 een eigen beschermde oorsprongsbenaming, Abadía Retuerta DOP, waardoor het domein als zelfstandig herkomstgebied erkend is. De wijngaarden profiteren van warme zomerdagen, koele nachten en een mix van steenachtige en kalkrijke bodems, wat druiven oplevert met veel smaak, goede rijpheid en een energieke zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1327\" data-end=\"1354\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1979\"\u003eLe Domaine Blanco is een blend van Sauvignon Blanc en Verdejo, twee rassen die elkaar goed aanvullen in geur en structuur. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en vergist onder gecontroleerde temperatuur zodat de zuivere, bloemige en citrusachtige aroma’s behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in Franse eikenhouten vaten, een periode waarin hij extra diepte en textuur opbouwt zonder zijn frisheid te verliezen. De combinatie van houtlagering en frisse zuren zorgt voor een witte wijn met 13,5% alcohol die zowel aromatisch als strak in balans is, met een lange, minerale indruk in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1981\" data-end=\"2006\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2008\" data-end=\"2248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2008\" data-end=\"2045\"\u003eSauvignon Blanc – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2045\" data-end=\"2048\"\u003eSauvignon Blanc vormt de aromatische ruggengraat van Le Domaine Blanco, met delicate tonen van witte bloemen, vlierbloesem en citrus en de frisse zuurgraad die de wijn zijn levendige karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2250\" data-end=\"2452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2250\" data-end=\"2279\"\u003eVerdejo – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2279\" data-end=\"2282\"\u003eVerdejo sluit naadloos aan met extra diepte, subtiele kruidigheid en rijper fruit, waardoor de wijn voller wordt in de mond en de houtlagering nog beter wordt gedragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2454\" data-end=\"2487\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2489\" data-end=\"3242\"\u003eAbadía Retuerta Le Domaine Blanco is zuiver en helder in het glas, met een lichtgele kleur en glinsterende reflexen. In de neus vind je delicate aroma’s van witte bloemen, vlierbloesem en acacia, aangevuld met verfrissende indrukken van gember en citrusvruchten. De smaak is opvallend zuiver en precies, met een frisse maar goed geïntegreerde zuurgraad die zorgt voor spanning en balans. De afdronk is levendig en elegant, met een blijvende indruk van citrus en zachte kruidigheid. Je serveert deze wijn het mooist rond 8 tot 10 °C, bijvoorbeeld bij gegrilde witte vis, schaal- en schelpdieren zoals oesters of garnalen, sushi, gerechten uit de Thaise of Vietnamese keuken met gember en limoen, of bij frisse salades met groene asperges of geitenkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3244\" data-end=\"3260\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3262\" data-end=\"3291\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3262\" data-end=\"3291\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3264\" data-end=\"3291\"\u003e93 punten – Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43939176742991,"sku":"6271\/24","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NIEUWProductafbeeldingen-1080px_1080x1080px_1.webp?v=1765542913"},{"product_id":"abadia-retuerta-cuvee-palomar","title":"Abadia Retuerta Cuvee Palomar","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"34\"\u003eAbadía Retuerta Cuvée Palomar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"711\"\u003eAbadía Retuerta Cuvée Palomar komt van een historisch landgoed in Castilla y León waar de wijnbouwtraditie meer dan acht eeuwen teruggaat. Het domein ligt aan de beroemde Gouden Mijl langs de Duero en wordt geleid door oenoloog Ángel Anocíbar, die wijnen wil maken die de persoonlijkheid van het landgoed laten spreken. Sinds 2022 heeft Abadía Retuerta zelfs een eigen beschermde oorsprongsbenaming, Abadía Retuerta DOP, wat de bijzondere status van het domein onderstreept. Wat voor wijn is Abadía Retuerta Cuvée Palomar? Het is een krachtige, houtgerijpte blend van Spaanse en internationale druivenrassen met een elegante textuur en een duidelijk gastronomisch karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"713\" data-end=\"738\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1411\"\u003eAbadía Retuerta Cuvée Palomar komt uit Spanje, uit Castilla y León, in het gebied Ribera del Duero. De wijngaarden van het domein liggen langs de Duero op hooggelegen terrassen, waar de rivier en de omliggende heuvels zorgen voor verkoeling in de nacht. Het landgoed maakt deel uit van de prestigieuze strook die bekendstaat als de Gouden Mijl, waar meerdere topdomeinen geconcentreerd zijn. Het klimaat is continentaal met warme zomers en koude winters, wat druiven oplevert met veel concentratie en tegelijk een stevige zuurgraad. In deze omgeving kan Abadía Retuerta per perceel werken en zo de druiven selecteren die het beste passen bij de stijl van Cuvée Palomar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1413\" data-end=\"1440\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"2001\"\u003eAbadía Retuerta Cuvée Palomar is een expressieve blend van Tempranillo, Garnacha, Graciano en Malbec. Na de vergisting rijpt de wijn 24 maanden in Franse eikenhouten vaten, een lange periode op vat die zorgt voor structuur, complexiteit en een fijne integratie van fruit en houtaroma’s. De extended houtopvoeding geeft de wijn extra diepte en bewaarpotentieel, terwijl de elegante textuur behouden blijft. Met 14,5% alcohol, 14 g\/l restsuiker en een zuurgraad van 5,22 g\/l is dit een rijpe, volle stijl met genoeg frisheid om in balans te blijven aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2003\" data-end=\"2028\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2030\" data-end=\"2226\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2030\" data-end=\"2063\"\u003eTempranillo – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2063\" data-end=\"2066\"\u003eTempranillo vormt de basis van de blend en brengt donker rood fruit, stevigheid en de herkenbare ruggengraat die je verwacht van een wijn uit de Duero-vallei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2228\" data-end=\"2387\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2228\" data-end=\"2258\"\u003eGarnacha – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2258\" data-end=\"2261\"\u003eGarnacha voegt rijper rood fruit en sappigheid toe, waardoor de wijn naast kracht ook een uitnodigend, rond karakter krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2389\" data-end=\"2552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2389\" data-end=\"2419\"\u003eGraciano – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2419\" data-end=\"2422\"\u003eGraciano zorgt voor extra frisheid, aromatische spanning en een kruidige toets die de wijn meer diepgang in geur en smaak geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2554\" data-end=\"2700\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2554\" data-end=\"2582\"\u003eMalbec – Abadía Retuerta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2582\" data-end=\"2585\"\u003eMalbec versterkt de kleur en structuur en draagt bij aan de geconcentreerde, zachte tannines en de lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2702\" data-end=\"2735\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2737\" data-end=\"3331\"\u003eAbadía Retuerta Cuvée Palomar heeft een krachtige paarse kleur in het glas. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rood fruit zoals framboos en aardbei, aangevuld met kruidige tonen van zoethout. In de mond is de wijn zeer aromatisch, met een delicate en elegante textuur die de concentratie mooi in balans houdt. De frisse afdronk maakt dat de wijn, ondanks zijn kracht, levendig en verfijnd blijft. Serveer deze rode wijn rond 16 tot 18 °C bij gerechten als entrecote of ossenhaas, verfijnde wildgerechten, complexe charcuterie of Spaanse tapas met een zoete en kruidige component.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43939197517903,"sku":"6272\/21","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NIEUWProductafbeeldingen-1080px_1080x1080px_2.webp?v=1765543275"},{"product_id":"abadia-retuerta-pago-negralada-tempranillo","title":"Abadia Retuerta Pago Negralada Tempranillo","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003eAbadía Retuerta Pago Negralada Tempranillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"780\"\u003eAbadía Retuerta Pago Negralada Tempranillo komt van een historisch landgoed in Castilla y León waar al meer dan acht eeuwen wijn wordt gemaakt langs de Gouden Mijl van de Duero. Het domein wordt geleid door oenoloog Ángel Anocíbar en heeft sinds 2022 een eigen beschermde oorsprongsbenaming, Abadía Retuerta DOP, als erkenning voor het unieke karakter van het wijngoed. Pago Negralada is een zogenaamde single vineyard wijn, afkomstig van één afzonderlijk perceel dat bekendstaat om zijn krachtige maar verfijnde Tempranillo. Wat voor wijn is Abadía Retuerta Pago Negralada Tempranillo? Het is een pure Tempranillo van één wijngaard, met 16 maanden rijping op Frans eiken, gemaakt als elegante maar zeer gastronomische rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"782\" data-end=\"807\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1594\"\u003eDe druiven voor Pago Negralada komen uit Spanje, uit Castilla y León, in het gebied rond de Duero dat grenst aan Ribera del Duero. Abadía Retuerta ligt hier aan de prestigieuze Gouden Mijl, een strook langs de rivier waar meerdere topdomeinen geconcentreerd zijn. De wijngaard Pago Negralada is aangeplant met Tempranillo en profiteert van een continentaal klimaat met warme zomers en koude winters, wat zorgt voor een lange rijpingsperiode en druiven met veel concentratie. De bodems bestaan uit steenachtige lagen met goede drainage, waardoor de wortels diep moeten zoeken naar water en voedingsstoffen en de druiven kleine, smaakvolle bessen vormen. Vanuit deze ene wijngaard selecteert het wijnteam de trossen die de kracht, frisheid en verfijning geven die bij deze cuvée horen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1596\" data-end=\"1623\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1625\" data-end=\"2443\"\u003eAbadía Retuerta Pago Negralada Tempranillo is gemaakt van 100% Tempranillo, waarmee het de puurste uitdrukking van deze druif op het landgoed vormt. Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en vergist, met veel aandacht voor het behouden van de geurige fruitaroma’s en het opbouwen van een fijne tanninestructuur. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden in Franse eikenhouten vaten, een periode waarin hij zijn structuur, complexiteit en lengte ontwikkelt. De houtopvoeding is cruciaal voor het integreren van de aroma’s van fruit en specerijen zonder het karakter van de Tempranillo te overheersen. Met 14,5% alcohol, 14 g\/l restsuiker en een zuurgraad van 5,22 g\/l presenteert de wijn zich als krachtig en geconcentreerd, maar met een elegante balans die hem bijzonder geschikt maakt aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2445\" data-end=\"2470\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2472\" data-end=\"2721\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2472\" data-end=\"2504\"\u003eTempranillo – Pago Negralada\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2504\" data-end=\"2507\"\u003eTempranillo vormt 100% van deze wijn en levert zowel het geparfumeerde rood en zwart fruit als de stevige maar rijpe tanninestructuur, waardoor Pago Negralada een diepe, karaktervolle expressie van deze druif is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2723\" data-end=\"2756\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2758\" data-end=\"3506\"\u003eAbadía Retuerta Pago Negralada Tempranillo heeft een diepe, donkerrode kleur in het glas. In de neus is de wijn geurend en complex, met aroma’s van rood en zwart fruit zoals framboos, rode bes en braam, aangevuld met kruidige tonen van kruidnagel, laurier en zwarte thee. In de mond is hij elegant en krachtig tegelijk, met zachte, fijnkorrelige tannines die voor een verfijnde textuur zorgen en een lange, aanhoudende afdronk. Dankzij zijn combinatie van concentratie en elegantie is dit een ideale wijn bij gastronomische gerechten zoals gegrilde of geroosterde ossenhaas, runderribstuk of biefstuk met truffel, maar ook bij wildgerechten met wildzwijn, ree of ander edel wild met rijke, kruidige sauzen. Serveer bij voorkeur rond 16 tot 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3508\" data-end=\"3524\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3526\" data-end=\"3584\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3526\" data-end=\"3555\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3528\" data-end=\"3555\"\u003e94 punten – Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3556\" data-end=\"3584\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3558\" data-end=\"3584\"\u003e94 punten – James Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43939211280463,"sku":"6273\/19","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NIEUWProductafbeeldingen-1080px_1080x1080px_3.webp?v=1765543604"},{"product_id":"aalto-ribera-del-duero-2023","title":"Aalto Ribera del Duero 2023","description":"\u003ch2 data-end=\"32\" data-start=\"0\"\u003eAALTO Ribera del Duero 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"501\" data-start=\"34\"\u003eAALTO Ribera del Duero 2023 is de kernwijn van \u003ca title=\"Meer wijn van Bodegas Aalto\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-aalto\"\u003eBodegas AALTO\u003c\/a\u003e, gemaakt van oude Tinto Fino-stokken verspreid over negen dorpen in \u003ca title=\"Ribera del Duero wijnen\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-ribera-del-duero\"\u003eRibera del Duero\u003c\/a\u003e. Wat maakt AALTO 2023 zo’n bijzondere Ribera del Duero? De combinatie van extreem oude wijngaarden, een droog en heet jaar met veel spanningsopbouw in de druiven en de hand van icoon-wijnmaker Mariano García zorgt voor een rode wijn met veel concentratie, maar ook opvallende frisheid en een lange, zijdeachtige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"528\" data-start=\"503\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1385\" data-start=\"530\"\u003eDe druiven voor AALTO 2023 komen uit Spanje, uit \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-castilla-y-leon?filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=price-descending\" title=\"Meer topwijnen uit Castilla y Léon\"\u003eCastilla y León\u003c\/a\u003e, uit de D.O. Ribera del Duero, uit oude percelen in negen dorpen in de provincies Burgos en Valladolid. Het gaat om Tinto Fino-stokken van ongeveer 40 tot 80 jaar oud, vaak als struik aangeplant, met lage opbrengsten en intense, kleine bessen. De bodems variëren van kalkrijke klei en ijzerhoudende klei tot zand, zandsteen, alluviale afzettingen en stenen terrassen, waardoor AALTO kan putten uit een grote diversiteit aan terroirs die samen voor diepte en complexiteit zorgen. Het groeiseizoen 2023 kende een zachte maar droge lente, enkele vorsten in mei, gevolgd door stormen en daarna een hete, droge zomer met hittegolven; de oogst begon begin september onder wisselvallig, soms nat weer, maar met perfect rijpe druiven en een door de D.O.-raad als “zeer goed” beoordeelde jaargang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1414\" data-start=\"1387\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2276\" data-start=\"1416\"\u003eDe druiven worden volledig met de hand geoogst in kleine kistjes van 15 kg en vervolgens tros voor tros geselecteerd op de sorteertafel. Elk perceel wordt apart gevinifieerd, zodat de specifieke expressie van elk dorp en elke bodem behouden blijft voordat later de definitieve assemblage wordt gemaakt. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met voldoende schilcontact om kleur, structuur en aromatische intensiteit uit de Tinto Fino te halen. Daarna rijpt AALTO 2023 gemiddeld 17 maanden in een mix van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/wat-is-een-barrique-eikenhouten-wijnvat\" title=\"Wat doen eikenhouten vaten met wijn?\"\u003eFranse en Amerikaanse eikenhouten vaten\u003c\/a\u003e, waarbij nieuw en gebruikt hout wordt gecombineerd om zowel de kracht als de elegantie te ondersteunen. Het resultaat is een krachtige wijn met 14,5% alcohol, maar dankzij de zorgvuldige oogst en de hoogte van de wijngaarden blijft de zuurgraad levendig en het mondgevoel opvallend fris en in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2303\" data-start=\"2278\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2636\" data-start=\"2305\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2364\" data-start=\"2305\"\u003eTempranillo (Tinto Fino) – oude wijngaarden in 9 dorpen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2367\" data-start=\"2364\"\u003eAALTO 2023 is 100% Tinto Fino, de lokale Tempranillo-kloon in Ribera del Duero, afkomstig van zeer oude stokken van 40 tot 80 jaar; deze geven geconcentreerd rood en donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een diepe, gelaagde structuur met veel bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2671\" data-start=\"2638\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3462\" data-start=\"2673\"\u003eIn het glas toont AALTO 2023 een diepe kersenrode kleur. De geur is intens en verfijnd, met rijpe rode en donkere vruchten, omringd door kruidige tonen en subtiele houtaccenten. In de smaak is de wijn vol en krachtig, maar tegelijk fris, met een kern van geconcentreerd fruit, zijdezachte maar aanwezige tannines en een lange, elegante afdronk waarin fruit, specerijen en een vleugje toast mooi in balans blijven. Schenk AALTO 2023 bij voorkeur rond 16 tot 18 °C en geef jonge flessen gerust 1 tot 2 uur in de karaf, zodat het bouquet zich volledig kan openen. Aan tafel past hij perfect bij gegrilde of geroosterde roodvleesgerechten, lamsrack uit de oven, langzaam gestoofde runderwang, wildgerechten of gerijpte harde kazen, waar zijn kracht en verfijning mooi naast overeind blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3480\" data-start=\"3464\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"3538\" data-start=\"3482\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3538\" data-start=\"3482\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3538\" data-start=\"3484\"\u003e2023 – 94 p (Tim Atkin, voor de jaargang AALTO 2023)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3765\" data-start=\"3540\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ad Bibendum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44112961273935,"sku":"AALTO0001","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Aalto_Ribera_del_Duero_2023.webp?v=1769585563"},{"product_id":"pago-de-carraovejas","title":"Pago de Carraovejas","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"49\"\u003ePago de Carraovejas 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"843\"\u003ePago de Carraovejas 2022 is de vlaggenschipwijn van het domein dat dezelfde naam draagt, hoog boven de rivier in de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-ribera-del-duero\" title=\"Ribera del Duero wijn\"\u003eRibera del Duero\u003c\/a\u003e. In 1987 begon José María Ruiz hier met één doel voor ogen: een eigen wijn maken die perfect paste bij het beroemde speenvarken in zijn restaurant in Segovia, en precies die combinatie van kracht en verfijning proef je nog steeds in deze cuvée. Wat voor wijn is Pago de Carraovejas 2022 precies? Het is een krachtige maar verfijnde blend met veel body, duidelijke structuur en opvallend goede balans, waarin Tinto Fino (\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/rode-wijn-tempranillo\" title=\"Tempranillo wijn\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e) de hoofdrol speelt en Cabernet Sauvignon en Merlot vooral voor extra diepte en lengte zorgen. In het complexe, droge jaar 2022 wist het team de frisheid te behouden, waardoor deze jaargang tegelijk rijp, levendig en heel precies overkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"845\" data-end=\"870\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"1937\"\u003ePago de Carraovejas 2022 komt uit Spanje, uit \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-castilla-y-leon\" title=\"Castilla y Léon wijnregio in Spanje\"\u003eCastilla y León\u003c\/a\u003e, uit de D.O. Ribera del Duero en specifiek uit de Carraovejas-vallei bij Peñafiel. De wijngaarden liggen rond 850 meter boven zeeniveau en lopen door tot op moerassen en plateaus die boven 900 meter uitkomen, met hellingen die lokaal meer dan 30% halen. De stokken staan op tertiaire bodems van kalksteenmergel, klei en zandsteen, met aan de oppervlakte een kalkrijke textuur van rode klei en witte leem, arm aan nutriënten maar met hoge waterretentie. Dat dwingt de wijnstokken om diep te wortelen en zich sterk te reguleren, wat je terugziet in de concentratie en de mineralige ruggengraat van de wijn. In 2022 was de winter koel en uitzonderlijk droog, maar dankzij de waterreserves uit het voorgaande jaar bleef de groeicyclus homogeen en gezond, met een gelijkmatige knopzetting en bloei en een trage, gelijkmatige véraison in de zomer. De extreme warmte en hittegolven werden opgevangen met druppelirrigatie, waarna de oogst tussen 12 en 28 september plaatsvond met perfect rijpe, kleine bessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1939\" data-end=\"1966\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1968\" data-end=\"3000\"\u003eDe oogst voor Pago de Carraovejas 2022 gebeurt volledig met de hand in kleine kratten van 15 kilo, zodat de druiven heel en onbeschadigd in de kelder aankomen. In de wijngaard vindt al een eerste selectie plaats, waarna in de bodega een dubbele sorteertafel volgt, eerst op tros en daarna op individuele bessen. De most wordt uitsluitend met behulp van zwaartekracht verplaatst, zonder pompen, zodat de structuur van het fruit maximaal intact blijft. De vergisting gebeurt perceel voor perceel in roestvrijstalen tanks en houten cuves met behulp van inheemse gisten van het eigen domein, gevolgd door malolactische omzetting met de natuurlijke melkzuurbacteriën van het estate. Aansluitend rijpt de wijn 12 maanden in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarbij de precieze combinatie per jaargang wordt gekozen om het karakter van de Carraovejas-vallei zo zuiver mogelijk te laten spreken. Voor bescherming en helderheid wordt de wijn traditioneel geklaard met eiwit en in het voorjaar van 2024 gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3002\" data-end=\"3027\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3029\" data-end=\"3288\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3029\" data-end=\"3064\"\u003eTinto Fino (Tempranillo) – Carraovejas Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3064\" data-end=\"3067\"\u003eTinto Fino (93%) vormt de kern van de wijn en levert de intensiteit van rijpe kersen, pruimen en donkere bessen, samen met de stevige maar rijpe tannines en de diepe structuur die zo kenmerkend is voor Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3290\" data-end=\"3490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3290\" data-end=\"3333\"\u003eCabernet Sauvignon – Carraovejas Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3333\" data-end=\"3336\"\u003eCabernet Sauvignon (4%) geeft extra ruggengraat, een vleugje cassis en fijne kruidigheid, en ondersteunt de lengte en het bewaarpotentieel van de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3492\" data-end=\"3693\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3492\" data-end=\"3523\"\u003eMerlot – Carraovejas Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3523\" data-end=\"3526\"\u003eMerlot (3%) rondt het geheel af met zachtere textuur, een hint rood fruit en een fluwelige toets in het middenpalet, wat bijdraagt aan de harmonie van deze jaargang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3695\" data-end=\"3728\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3730\" data-end=\"4819\"\u003ePago de Carraovejas 2022 heeft een diepe, bijna inktachtige kersenrode kleur. In de neus komen intense aroma’s van zwarte bessen, pruimen en zwarte vijgen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, zoete specerijen, balsamico en een vleugje cacao en koffie van de rijping in eikenhout. In de mond is de wijn vol en vlezig, met een kern van rijp rood en donker fruit, omkaderd door sappige zuren en zeer fijnkorrelige tannines die veel structuur geven zonder hoekig te worden. De afdronk is lang en gelaagd, met een combinatie van fruit, kruidigheid, een hint van romige vanille en een duidelijke, kalkachtige frisheid die de wijn spannend houdt. Schenk Pago de Carraovejas 2022 idealiter rond 16 tot 18 °C en geef jonge flessen gerust 1 tot 2 uur in de karaf, zodat het bouquet volledig openvouwt. Aan tafel is dit een klassieke partner voor gegrild of geroosterd lamsvlees, langzaam gegaard rundvlees, Iberico-varkensgerechten, wildschotels of een plank met gerijpte schapen- en harde kazen, waar zijn kracht, elegantie en gastronomische stijl prachtig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4821\" data-end=\"4837\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"4841\" data-end=\"4863\"\u003e2022 – 94 p (Vinous)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4864\" data-end=\"4893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4866\" data-end=\"4893\"\u003e2022 – 93 p (Jeb Dunnuck)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ad Bibendum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44336302555215,"sku":"AB-021131","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/PagodeCarraovejas.webp?v=1768211707"},{"product_id":"montecastro","title":"Montecastro","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003eMontecastro Ribera 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"951\"\u003eMontecastro Ribera 2022 is het visitekaartje van Bodegas y Viñedos Montecastro, hoog in de heuvels van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-ribera-del-duero\" title=\"Ribera wijn kopen\"\u003eRibera del Duero\u003c\/a\u003e, waar Tinto Fino de hoofdrol speelt onder de technische leiding van het team van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-hacienda-monasterio\" title=\"Hacienda Monasterio\"\u003eHacienda Monasterio\u003c\/a\u003e en Peter Sissecks (oprichter van Dominio de Pingus) rechterhand Carlos de la Fuente. Wat voor wijn is Montecastro Ribera 2022 precies? Het is een krachtige maar opvallend verfijnde Ribera del Duero op basis van Tinto Fino met een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon, veel frisheid en een serieuze reputatie, onderstreept door 93 punten van Robert Parker, 94 punten in de Peñín Guide en 92 punten van Tim Atkin. Deze jaargang bouwt voort op het idee van een moderne \u003cem\u003e“vino fino”\u003c\/em\u003e: rijp en intens, maar zonder logheid, met zijdezachte tannines en een duidelijk mineraal accent uit de kalkrijke bodems.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"953\" data-end=\"976\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1938\"\u003eDe druiven voor Montecastro Ribera 2022 komen uit \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/land-spaanse-wijnen\" title=\"Spaanse wijn kopen\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e, in \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-castilla-y-leon\" title=\"Castilla y Léon wijn kopen\"\u003eCastilia y León\u003c\/a\u003e, in het hart van Ribera del Duero rond Castrillo de Duero in de provincie Valladolid. De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 860 tot 930 m, op een hoogvlakte met overwegend kalkrijke, lichte bodems met veel stenen en een mix van klei, leem en oude rivierafzettingen; dat geeft de wijnen hun kenmerkende spanning en minerale ondertoon. De stokken staan dicht aangeplant en veel percelen worden droog geteeld, waardoor de opbrengsten laag blijven en de druiven geconcentreerd en aromatisch worden. Het continentale klimaat met hete zomers, koele nachten en strenge winters zorgt voor lange rijping, stevige structuur en een combinatie van rijp fruit en frisse zuren die zo typisch is voor topwijnen uit Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1940\" data-end=\"1965\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1967\" data-end=\"3123\"\u003eDe oogst voor Montecastro Ribera 2022 vindt volledig met de hand plaats, met de druiven in kleine kistjes zodat ze heel en koel in de kelder aankomen. Ongeveer 95% van de trossen wordt ontsteeld en 5% blijft als hele tros; deze combinatie geeft zowel puur fruit als wat extra spanning en frisheid. De vergisting gebeurt spontaan met inheemse gisten in temperatuur-gecontroleerde betonnen cuves, met een maceratie van rond de 20 dagen en een opbrengst van ongeveer 35 hl per hectare, wat bijdraagt aan de concentratie en de verfijnde tanninestructuur. Na de vergisting rijpt de wijn eerst ongeveer 3 maanden in beton, waarna hij nog eens 16 maanden wordt opgevoed op Allier eiken, met een relatief bescheiden aandeel nieuw hout rond 20%, zodat het hout perfect versmelt met het fruit en de mineraliteit. De uiteindelijke wijn heeft ongeveer 14,5% alcohol en is bewust zo gevinifieerd dat hij geen warmte of overrijpheid laat zien, maar juist balans en fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3125\" data-end=\"3148\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3150\" data-end=\"3476\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3150\" data-end=\"3202\"\u003eTinto Fino – wijngaarden rond Castrillo de Duero\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3202\" data-end=\"3205\"\u003eTinto Fino is de lokale naam voor Tempranillo in Ribera del Duero en vormt met 95% het hart van de blend; hij zorgt voor intense aroma’s van rood en zwart fruit, structuur en het potente maar toch elegante karakter van deze wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3478\" data-end=\"3812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3478\" data-end=\"3541\"\u003eCabernet Sauvignon – hoger gelegen percelen van Montecastro\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3541\" data-end=\"3544\"\u003eOngeveer 5% Cabernet Sauvignon vult de Tinto Fino aan met extra backbone, kruidigheid en een vleugje cassis, wat de lengte en het bewaarpotentieel van Montecastro Ribera 2022 versterkt zonder de stijl van de wijn te domineren.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3814\" data-end=\"3845\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3847\" data-end=\"4984\"\u003eMontecastro Ribera 2022 heeft een diepe, heldere kersenrode kleur met paarse nuances. In de neus vind je geconcentreerde tonen van rijpe pruimen, bramen en kersen, aangevuld met hints van gedroogde kruiden, bosgrond en een subtiele romige toets van het eikenhout, allemaal mooi verweven met een mineraal accent. In de mond is de wijn krachtig en vol, met rijp rood en zwart fruit, specerijen en verfijnde houttonen; de tannines zijn rijp en zijdezacht, de zuren geven spanning en het geheel blijft opvallend fris en harmonieus, met een lange, levendige afdronk. Schenk Montecastro Ribera 2022 bij voorkeur rond 15 tot 18 °C en geef hem in een karaf even de tijd om open te komen. Aan tafel voelt hij zich thuis bij gegrild of geroosterd rood vlees, stoofgerechten van wild of hert, lamsgerechten en gerijpte harde kazen; ook bij Iberico ham en stevige regionale keukens komt zijn combinatie van kracht en finesse uitstekend naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4986\" data-end=\"5000\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"5004\" data-end=\"5092\"\u003e2022 – 93 p (Robert Parker, The Wine Advocate)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5004\" data-end=\"5092\"\u003e2022 – 94 p (Guía Peñín)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5164\" data-end=\"5229\"\u003e2022 – 92 p (Tim Atkin) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ad Bibendum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44363544592463,"sku":"AB-022041","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Montecastro.webp?v=1768480834"},{"product_id":"hacienda-monasterio-cosecha-ribera-del-duero","title":"Hacienda Monasterio - Cosecha Ribera del Duero","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"46\"\u003eHacienda Monasterio 2022 Cosecha Ribera del Duero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"642\"\u003eHacienda Monasterio 2022 komt van een enkel landgoed in het hart van de beroemde “gouden mijl” van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-ribera-del-duero\" title=\"Ribera del Duero wijn\"\u003eRibera del Duero\u003c\/a\u003e, precies tussen Pesquera en Valbuena de Duero in. Op deze zuidgerichte hellingen met kalkrijke bodems werken Peter Sisseck en zijn team volledig biologisch, zodat de wijngaarden het karakter van het landschap maximaal kunnen laten spreken. Wat maakt Hacienda Monasterio 2022 zo bijzonder? Het is een biologische Ribera del Duero die kracht en concentratie combineert met opvallende frisheid en mineraliteit, waardoor hij nu al indruk maakt en duidelijk bewaarpotentieel heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"644\" data-end=\"669\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"671\" data-end=\"1703\"\u003eDe druiven voor Hacienda Monasterio 2022 komen van het eigen landgoed van ruim 160 hectare in Spanje, in de regio Castilla y León binnen de D.O. Ribera del Duero, gelegen tussen Pesquera de Duero en Valbuena de Duero. De wijngaarden liggen op zuidelijk georiënteerde hellingen met een hoge concentratie kalk in de bodem, wat zorgt voor finesse, spanning en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn. Het klimaat in Ribera del Duero is continentaal met hete, droge zomers en koude winters, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht die zorgen voor langzame en volledige rijping van de Tinto Fino. In 2022 was het jaar uitzonderlijk warm en droog met weinig neerslag, waardoor de bessen klein bleven en veel concentratie en structuur gaven. De wijngaarden worden dicht aangeplant en volledig biologisch gecertificeerd bewerkt, zonder herbiciden, pesticiden of kunstmest, zodat de biodiversiteit in de bodem intact blijft en de wijn puur het karakter van het domein weerspiegelt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1705\" data-end=\"1732\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1734\" data-end=\"2757\"\u003eDe oogst voor Hacienda Monasterio 2022 gebeurt volledig met de hand, waarbij de druiven in kleine kistjes naar de kelder worden gebracht en streng worden geselecteerd. In de winery worden de trossen voor 100% ontsteeld, gevolgd door een lange prefermentatieve inweking bij lage temperatuur om kleur, geur en fijne tannine voorzichtig te onttrekken. De maceratie duurt in totaal ongeveer 30 dagen, waardoor de structuur van de wijn wordt opgebouwd zonder harde extractie. De alcoholische vergisting vindt plaats met druifeigen gisten, wat bijdraagt aan de eigen signatuur van het domein. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten van Allier, met een zorgvuldig gekozen aandeel nieuw en gebruikt hout zodat het eiken de wijn ondersteunt in plaats van te domineren. Deze combinatie van lange maar beheerste inweking, natuurlijke gisten en precieze houtrijping levert een krachtige maar opvallend verfijnde Ribera del Duero op, met spanning, diepte en lange levensduur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2759\" data-end=\"2784\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2786\" data-end=\"3120\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2786\" data-end=\"2840\"\u003eTinto Fino (Tempranillo) – eigen wijngaarden Hacienda Monasterio\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2840\" data-end=\"2843\"\u003eHet grootste deel van de blend is Tinto Fino, de lokale variant van Tempranillo, afkomstig van dicht aangeplante percelen op kalkrijke bodems; deze druif geeft de kern van donker fruit, structuur en het typische Ribera del Duero-profiel. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3122\" data-end=\"3435\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3122\" data-end=\"3192\"\u003eCabernet Sauvignon – geselecteerde percelen op kalkrijke hellingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3192\" data-end=\"3195\"\u003eEen kleiner aandeel Cabernet Sauvignon van zorgvuldig gekozen percelen voegt extra ruggengraat, kruidigheid en lengte toe, en ondersteunt de Tinto Fino in warmere jaren met extra frisheid en spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3437\" data-end=\"3737\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3437\" data-end=\"3496\"\u003eMalbec – aanvullende component uit de eigen wijngaarden\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3496\" data-end=\"3499\"\u003eEen kleine hoeveelheid Malbec completeert de blend en zorgt voor extra kleurintensiteit, florale tonen en een subtiele, sappige toets in de finale, zonder het karakter van Tinto Fino te overheersen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3739\" data-end=\"3772\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3774\" data-end=\"4704\"\u003eIn het glas heeft Hacienda Monasterio 2022 een diepe, roodviolette kleur met een heldere schittering. De neus is intens en gelaagd met rijp rood en zwart fruit, een duidelijke mineralige toets en subtiele frisse tonen die doen denken aan munt en kruiden, elegant verweven met de tertiaire aroma’s van de lange houtrijping. In de smaak is de wijn vol en tegelijk opvallend verfijnd, met een zachte, vloeiende aanzet, sappig fruit en energieke, maar rijpe tannines die voor structuur en lengte zorgen. De afdronk is lang, mineraal en perfect in balans, met een frisheid die aangeeft dat de wijn nog jaren mooi kan doorontwikkelen op fles. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C bij gerechten als gegrild of geroosterd rood vlees, lamsrack, wildgerechten, stoofschotels met paddenstoelen of bij harde, gerijpte kazen, zodat zijn kracht, elegantie en minerale diepte volledig tot hun recht komen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4706\" data-end=\"4722\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"4726\" data-end=\"4814\"\u003e2022 – 94 punten (Robert Parker’s Wine Advocate) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4817\" data-end=\"4888\"\u003e2022 – 93 punten (Tim Atkin MW) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4891\" data-end=\"4958\"\u003e2022 – 93 punten (Falstaff)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ad Bibendum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44384477184079,"sku":"AB-021524","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/HaciendaMonasterioRibera.webp?v=1768909913"},{"product_id":"portia-valpreciado-ribera-del-duero-roble","title":"Portia Valpreciado Ribera del Duero Roble","description":"\u003ch2 data-section-id=\"8f7f54\" data-start=\"0\" data-end=\"50\"\u003ePortia Valpreciado Roble 2023 Ribera del Duero, Spanje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"681\"\u003eValpreciado Roble 2023 laat goed zien hoe modern Ribera del Duero kan zijn, met donker fruit, frisse spanning en precies genoeg hout om de wijn meer diepte te geven zonder het fruit te overstemmen. Deze rode wijn is gemaakt van Tempranillo en krijgt een korte opvoeding op eikenhout, waardoor hij soepel en toegankelijk blijft maar wel duidelijk meer gelaagdheid heeft dan een volledig ongehout profiel. Die term op het etiket is ook inhoudelijk relevant. Wat betekent Roble in Spaanse wijn? Dat de wijn kort op eikenhout rijpt, hier minimaal 3 maanden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"683\" data-end=\"706\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"708\" data-end=\"874\"\u003eDe herkomst van deze wijn ligt in een hooggelegen deel van Ribera del Duero waar frisheid en rijpheid opvallend goed samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"876\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18m7z2g\" data-start=\"876\" data-end=\"1134\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"901\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Het terroir draait hier om Finca La Encina in Gumiel del Mercado, binnen de zogenoemde Gouden Driehoek van Ribera del Duero. Daarmee zit deze wijn in een van de sterkste zones van de appellatie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"i1529x\" data-start=\"1135\" data-end=\"1387\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1148\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaard ligt op meer dan 850 m hoogte. In dit deel van Ribera del Duero blijven de zomerdagen gematigder en de nachten koel, wat helpt om frisheid en aromatische spanning in het fruit te bewaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1u23ugh\" data-start=\"1388\" data-end=\"1609\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1390\" data-end=\"1404\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De percelen liggen op een heuvel met een noord-zuidoriëntatie. Dat geeft de stokken een evenwichtige blootstelling aan de zon en ondersteunt een gelijkmatige rijping.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16uffoh\" data-start=\"1610\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1612\" data-end=\"1634\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt van een perceel dat uitsluitend met Tempranillo is aangeplant en duurzaam wordt bewerkt, met veel aandacht voor respect voor natuur en wijngaardomgeving.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1841\" data-end=\"1866\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1868\" data-end=\"2064\"\u003eDe kelderaanpak is hier bewust gericht op fruit, souplesse en een korte houtinvloed die de wijn net wat meer vorm geeft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2066\" data-end=\"2569\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lgr6ch\" data-start=\"2066\" data-end=\"2390\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2068\" data-end=\"2096\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Roble staat hier voor een korte vatopvoeding van minimaal 3 maanden op eikenhout. Dat geeft de wijn zachtheid, toast en wat extra ronding, terwijl het druivige karakter en de frisse fruittoon goed zichtbaar blijven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1m3302k\" data-start=\"2391\" data-end=\"2569\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2393\" data-end=\"2415\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14% alcohol heeft deze Ribera del Duero genoeg kracht om zijn fruit, structuur en houtinvloed mooi te dragen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2571\" data-end=\"2594\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2596\" data-end=\"2791\"\u003eDeze wijn is volledig gebouwd op 1 druif, precies zoals je bij een jonge, fruitgedreven Ribera del Duero mag hopen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2793\" data-end=\"3068\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zd99qa\" data-start=\"2793\" data-end=\"3068\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2795\" data-end=\"2830\"\u003eTempranillo – Ribera del Duero:\u003c\/strong\u003e Tempranillo vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn donkere kleur, frisse rode en zwarte fruittoon en zijn ronde, goed geïntegreerde tanninestructuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3070\" data-end=\"3101\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3103\" data-end=\"3534\"\u003eHelder donkerrood in het glas, met een paarse rand en een intense neus van vers fruit en duidelijke toasttonen van het vat. In de mond is deze Roble gestructureerd en soepel, met ronde tannines, balans en veel fruit, aangevuld met specerijen en een subtiele toets van geroosterd hout. De afdronk is middellang en blijft mooi fris en kruidig doorlopen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3536\" data-end=\"4071\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19njkph\" data-start=\"3536\" data-end=\"3748\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3538\" data-end=\"3561\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15–16 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik het donkere fruit open laat komen en tegelijk de toast, kruiden en tannines mooi in balans houdt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gcfvtg\" data-start=\"3749\" data-end=\"4071\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3751\" data-end=\"3765\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Vleesgerechten, champignons, ham, tonijn, kabeljauw, belegen kaas, rijst en pasta sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat de wijn genoeg frisheid en souplesse heeft om zowel hartige als licht rijkere smaken goed te dragen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"4073\" data-end=\"4087\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"4089\" data-end=\"4761\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1w313hu\" data-start=\"4089\" data-end=\"4325\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4091\" data-end=\"4127\"\u003e94 punten, Decanter 2021 (2019):\u003c\/strong\u003e Een sterke internationale beoordeling voor een eerdere jaargang, passend bij de combinatie van fruit, frisheid en korte houtopvoeding die deze wijn kenmerkt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hfhlgc\" data-start=\"4326\" data-end=\"4580\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4328\" data-end=\"4401\"\u003eGreat Gold Berliner, Berliner Wein Trophy Summer Edition 2020 (2019):\u003c\/strong\u003e Een opvallende onderscheiding voor een eerdere jaargang, wat mooi laat zien dat deze cuvée ook in competitieverband sterk overeind blijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"s99ddm\" data-start=\"4581\" data-end=\"4761\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4583\" data-end=\"4618\"\u003e91 punten, Tasting 2019 (2018):\u003c\/strong\u003e Een nette hoge score voor een eerdere jaargang, wat de constante lijn van deze wijn extra ondersteunt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1rh6u0k\" data-start=\"4763\" data-end=\"4801\"\u003eMeer informatie over Bodegas Portia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4803\" data-end=\"5372\"\u003eBodegas Portia is de Ribera del Duero-bodega van de Familia Martínez Zabala en ligt in Gumiel de Izán, midden tussen de wijngaarden. Het gebouw werd ontworpen door Foster + Partners en groeide uit tot een van de meest opvallende architectonische wijnprojecten van de streek, met een vorm die verwijst naar een bloem met 3 bloemblaadjes. Die combinatie van moderne vormgeving, eigen wijngaarden en duidelijke herkomstfocus geeft het huis een heel herkenbaar profiel binnen Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45168646225999,"sku":"7394","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/PortiaValpreciadoRiberadelDueroRoble.webp?v=1777967089"},{"product_id":"portia-valpreciado-ribera-del-duero-crianza","title":"Portia Valpreciado Ribera del Duero Crianza","description":"\u003ch2 data-section-id=\"wcjrwg\" data-start=\"812\" data-end=\"876\"\u003ePortia Valpreciado Crianza 2018 D.O. Ribera del Duero, Spanje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"1293\"\u003ePortia Valpreciado Crianza 2018 is een rode Ribera del Duero van Tempranillo, gemaakt in de moderne en krachtige stijl waar Bodegas Portia om bekendstaat. De wijn rijpt minimaal 12 maanden op eikenhout, waardoor het rijpe donkere fruit wordt aangevuld met vanille, toast en een kruidige houttoets. Achter deze Crianza staat wijnmaker Raúl Quemada, die Portia vanaf de opbouw van het wijnhuis mee vorm heeft gegeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1295\" data-end=\"1318\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1403\"\u003eRibera del Duero ligt in Castilla y León, langs de rivier de Duero in Noord Spanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1596\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1428\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden van Portia liggen in de Golden Triangle van Ribera del Duero, rond Roa, Sotillo de la Ribera, Gumiel de Mercado, Gumiel de Izán en Villanueva de Gumiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1598\" data-end=\"1794\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1609\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen gemiddeld op 850 meter hoogte. Die hoogte zorgt in Ribera del Duero voor koele nachten, waardoor Tempranillo naast rijpheid ook frisheid en spanning kan behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1796\" data-end=\"1972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1796\" data-end=\"1812\"\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Bodegas Portia werkt met 250 hectare wijngaarden in dit historische deel van de appellatie, waardoor het huis veel controle heeft over de selectie van druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1974\" data-end=\"2196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1974\" data-end=\"1998\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero heeft een uitgesproken continentaal klimaat, met warme dagen, koele nachten en grote temperatuurverschillen. Dat helpt Tempranillo aan diepe kleur, rijp fruit en stevige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2198\" data-end=\"2223\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2225\" data-end=\"2320\"\u003eDe opvoeding geeft deze Crianza zijn herkenbare combinatie van donker fruit en houtkruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2322\" data-end=\"2605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2322\" data-end=\"2350\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Wat betekent Crianza? Crianza verwijst hier naar een rijpingscategorie waarbij houtopvoeding een belangrijke rol speelt. Deze wijn rijpt minimaal 12 maanden op eikenhout, wat zorgt voor vanille, lichte toast, extra ronding en een lange, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2607\" data-end=\"2755\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2607\" data-end=\"2629\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14% alcohol heeft deze Tempranillo voldoende kracht om het donkere fruit, de tannines en de houtopvoeding mooi te dragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2757\" data-end=\"2780\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2782\" data-end=\"2848\"\u003eDeze rode Ribera del Duero wordt volledig gemaakt van Tempranillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2850\" data-end=\"3116\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2850\" data-end=\"2890\"\u003eTempranillo – D.O. Ribera del Duero:\u003c\/strong\u003e Tempranillo geeft deze wijn zijn intense kersenrode kleur, rijpe bessenfruit, structuur en elegante tannines. In Ribera del Duero krijgt de druif vaak meer kracht en diepte door de combinatie van hoogte, zon en koele nachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3118\" data-end=\"3149\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3151\" data-end=\"3429\"\u003eIntens kersenrood in het glas, met een paarse rand en een krachtige geur van rijpe bessen, vanille en lichte toast. De smaak is vol en gestructureerd, met elegante tannines, goede frisheid en een mooie balans tussen fruit en hout. De afdronk is lang, warm en subtiel geroosterd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3431\" data-end=\"3557\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3431\" data-end=\"3454\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Crianza op 16–18 °C, zodat het rijpe fruit, de houttonen en de tannines mooi samenvallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3559\" data-end=\"3703\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3559\" data-end=\"3573\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrild rundvlees, lamsvlees, paddenstoelenrisotto, tonijn, kabeljauw en halfgerijpte kazen zoals emmental of gruyère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1rh6u0k\" data-start=\"3705\" data-end=\"3743\"\u003eMeer informatie over Bodegas Portia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3745\" data-end=\"4166\"\u003eBodegas Portia ligt in Gumiel de Izán, in Burgos, en behoort tot Familia Martínez Zabala. Het wijnhuis valt op door zijn architectuur van Foster and Partners, waarbij staal, glas, eikenhout en een deels in de heuvel gebouwde kelder functioneel zijn ingezet voor vinificatie en rijping. Sinds 2004 geeft Raúl Quemada als technisch directeur richting aan de wijnen, met Tempranillo en Ribera del Duero als duidelijke basis.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45314399469647,"sku":"73910","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/PortiaValpreciadoRiberadelDueroCrianza.webp?v=1779880059"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/subregio-ribera-del-duero.oembed?page=2","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}