{"title":"Penedès","description":"\u003ch1 data-start=\"412\" data-end=\"423\"\u003ePenedès\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"853\"\u003ePenedès is een van de meest veelzijdige en vooruitstrevende \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/land-spaanse-wijnen\" title=\"Spaanse wijnen\"\u003ewijnregio’s van Spanje\u003c\/a\u003e. Deze \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-catalonie\" title=\"Wijnstreek Catalonië\"\u003estreek in Catalonië\u003c\/a\u003e staat bekend als het hart van zowel hoogwaardige witte wijn als mousserende wijn volgens de traditionele methode. Dankzij de combinatie van mediterrane invloeden, hoogteverschillen en een sterke focus op innovatie produceert Penedès wijnen die fris, zuiver en gastronomisch zijn, met een duidelijke moderne signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"855\" data-end=\"875\"\u003eWat is Penedès?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"1236\"\u003ePenedès is een Spaanse wijnregio (DO Penedès) gelegen tussen Barcelona en Tarragona. De regio heeft een lange wijnbouwgeschiedenis, maar onderscheidt zich vooral door haar vooruitstrevende aanpak, duurzame wijnbouw en grote diversiteit aan stijlen. Penedès wordt vaak gezien als de motor achter de kwaliteitsontwikkeling van Spaanse witte en mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1238\" data-end=\"1266\"\u003eHerkomst en wijngaarden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1268\" data-end=\"1458\"\u003eDe wijngaarden van Penedès liggen verspreid over een breed gebied dat loopt van de kust tot het hoger gelegen binnenland. Deze variatie zorgt voor verschillende microklimaten en wijnstijlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1460\" data-end=\"1708\"\u003eBelangrijke terroir-kenmerken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1460\" data-end=\"1708\"\u003eMediterrane invloed nabij de kust\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1460\" data-end=\"1708\"\u003eHogere ligging landinwaarts voor extra frisheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1460\" data-end=\"1708\"\u003eKoele nachten in hoger gelegen zones\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1460\" data-end=\"1708\"\u003eKalkrijke bodems met goede drainage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1460\" data-end=\"1708\"\u003eInvloed van zeewind voor balans en spanning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"1911\"\u003ePenedès wordt vaak onderverdeeld in drie zones:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1911\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1760\" data-end=\"1776\"\u003eBaix Penedès\u003c\/strong\u003e – warm, rijp en toegankelijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1911\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1810\" data-end=\"1829\"\u003ePenedès Central\u003c\/strong\u003e – balans en veelzijdigheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1911\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1876\"\u003eAlt Penedès\u003c\/strong\u003e – hoger gelegen, fris en elegant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1913\" data-end=\"1936\"\u003eStijlen en druiven\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1938\" data-end=\"1966\"\u003eWitte wijn uit Penedès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1968\" data-end=\"2042\"\u003ePenedès staat vooral bekend om zijn frisse en gastronomische witte wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2284\"\u003eBelangrijkste druiven:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2044\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-xarello\" title=\"Meer wijn op basis van Xarel-lo\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2069\" data-end=\"2081\"\u003eXarel·lo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – fris, mineraal en structureel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2044\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-macabeo\" title=\"Meer wijn op basis van Macabeo\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2118\" data-end=\"2129\"\u003eMacabeo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – aromatisch en zacht\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2044\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-parellada\" title=\"Meer wijn op basis van Parellada\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2156\" data-end=\"2169\"\u003eParellada\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – licht en elegant\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2044\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003ca title=\"Meer Chardonnay wijn\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-chardonnay\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2193\" data-end=\"2207\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – fris tot licht houtgerijpt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2044\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003ca title=\"Meer Sauvignon wijn\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-sauvignon-blanc\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2241\" data-end=\"2260\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – strak en expressief\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2286\" data-end=\"2371\"\u003eKenmerken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2286\" data-end=\"2371\"\u003eFrisse zuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2286\" data-end=\"2371\"\u003eZuivere aroma’s\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2286\" data-end=\"2371\"\u003eVeel gastronomische inzetbaarheid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2373\" data-end=\"2400\"\u003eRode wijn uit Penedès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2402\" data-end=\"2472\"\u003eHoewel minder bekend, produceert Penedès ook interessante rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2474\" data-end=\"2629\"\u003eBelangrijkste druiven:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2474\" data-end=\"2629\"\u003e\n\u003ca title=\"Meer Garnacha wijn\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-garnacha\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2499\" data-end=\"2511\"\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – fruitig en warm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2474\" data-end=\"2629\"\u003e\n\u003ca title=\"Tempranillo wijn\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-tempranillo\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2534\" data-end=\"2549\"\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – structuur en balans\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2474\" data-end=\"2629\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Meer wijn met Cabernet Sauvignon\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e en \u003ca title=\"Meer wijn met Merlot\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/rode-wijn-merlot\"\u003e\u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – internationale stijl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2631\" data-end=\"2653\"\u003eMousserende wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2655\" data-end=\"2711\"\u003ePenedès is nauw verbonden met mousserende wijnproductie. Het is de basisregio voor \u003cstrong data-start=\"2731\" data-end=\"2739\"\u003eCava. \u003c\/strong\u003eDaar vindt productie plaats volgens de traditionele methode. Wat zowel resulteert in strak en fris maar ook complex en lang gerijpt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2885\" data-end=\"3069\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2885\" data-end=\"2952\"\u003eWaarom is Penedès zo belangrijk voor witte en mousserende wijn?\u003c\/strong\u003e Omdat de combinatie van hoogteverschillen, zeewind en kalkrijke bodems zorgt voor frisheid, zuiverheid en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3071\" data-end=\"3095\"\u003eBewaren en serveren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3097\" data-end=\"3262\"\u003eBewaarpotentieel:\u003cbr\u003e• Witte wijn: 2–6 jaar\u003cbr data-start=\"3137\" data-end=\"3140\"\u003e• Betere Xarel·lo en houtgerijpte stijlen: 5–10 jaar\u003cbr data-start=\"3192\" data-end=\"3195\"\u003e• Mousserende wijn: afhankelijk van rijping, meestal jong drinken\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3264\" data-end=\"3366\"\u003eServeertemperatuur:\u003cbr\u003e• Witte wijn: 8–10 graden\u003cbr data-start=\"3309\" data-end=\"3312\"\u003e• Mousserend: 6–8 graden\u003cbr data-start=\"3336\" data-end=\"3339\"\u003e• Rode wijn: 15–17 graden\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3368\" data-end=\"3411\"\u003ePenedès wijn kopen bij Perfectewijn.nl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3413\" data-end=\"3709\"\u003eBij Perfecte Wijn vind je wijnen uit Penedès die de moderne en veelzijdige stijl van deze regio laten zien. Van frisse Xarel·lo en gastronomische witte wijnen tot verfijnde mousserende wijn volgens de traditionele methode. Penedès is ideaal voor liefhebbers van zuiverheid, frisheid en innovatie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anna-de-codorniu-cava-brut","title":"Anna de Codorniu Cava Brut","description":"Deze prachtige witte fles van Anna de Codorniu is een Blanc de Blancs Cava. Gemaakt van de druiven Chardonnay, Parellada en Macabeo en dat geeft hem zijn rijpe frisse karakter. \n\n\n\n\u003ch2\u003eAlleen de beste druiven voor de Burt White\u003c\/h2\u003e\n\nCodorniu is een Spaans familiebedrijf en een van de grootste cava producenten ter wereld. De druiven die worden gebruikt om Anna de Codorníu te produceren, zijn afkomstig uit twee zeer verschillende teeltgebieden. De Chardonnay-variëteit komt van de wijngaarden in de regio met het meest continentale klimaat in de D.O. Cava, in Lleida, wat de druiven een optimale concentratie, een lagere zuurgraad en een vollere body en intensiteit geeft. De oogst vindt half augustus plaats en wordt altijd 's nachts uitgevoerd om de druiven zo koel mogelijk te houden, aroma te behouden en oxidatie of spontane fermentatie te voorkomen. \n\n\n\nDe druiven zijn geperst, verkrijgen ze de most. Ze voegen vervolgens geselecteerde gist en de mostfermenten toe bij een temperatuur tussen de vijftien en zeventien graden. Zodra het fermentatieproces is voltooid en de wijnen zijn gestabiliseerd, vindt er blending plaats en wordt de resulterende wijn samen met de liquer de tirage (een mengsel van suiker en gist) gebotteld. De flessen worden opgeslagen in een ondergrondse kelder (bij een constante temperatuur van zeventien graden), waar een tweede gisting plaatsvindt gevolgd door een periode van veroudering in contact met gistmoer. In totaal brengt de wijn ten minste vijftien maanden op de droesem door. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Anna de Codorniu Brut?\u003c\/h2\u003e\n\nDe mousse (bubbels) is zeer verfijnd, mede door de lange lagering van vijftien maanden in de kelders van Codorniu. Deze lagering is erg belangrijk voor het prachtig resultaat, in de geur groene appel, rijpe peer en citrus schillen. De smaak is compleet in balans, rijpe fruit tonen van appel en kruisbes en een mooie dosis mineralen. In de ondertoon heeft deze Anna de Codorniu Brut ook tonen van gemaaid gras, toast en limoen. Echt een geweldige Cava!","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775906156623,"sku":"628","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/codorniu-anna-de-codorniu-brut_628.webp?v=1770044951"},{"product_id":"anna-de-codorniu-cava-rose","title":"Anna de Codorniu Cava Rose","description":"Wat een mooie fles deze licht roze fles! Maar niet alleen de fles is een feest, maar ook de inhoud is een fantastisch resultaat. Deze Anna de Codorniu rosé is gemaakt van de Pinot Noir en Chardonnay druiven. De Cava rijpt in de kelders van Codorniu voor maar liefst twaalf maanden, in deze lange tijd ontwikkelt hij zijn fijne mousse (bubbel) en zijn rijke structuur. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Codorniu\u003c\/h2\u003e\n\nZowel de Pinot Noir- als de Chardonnay-druiven komen uit eigen wijngaarden in Lleida, de regio met het meest continentale klimaat in D.O. Cava. Deze locatie biedt de druiven een optimale concentratie, een lagere zuurgraad en een grotere body en intensiteit. De oogst van de druiven vindt halverwege augustus plaats en wordt altijd 's nachts uitgevoerd om de druiven zo vers mogelijk te houden, waardoor het aroma behouden blijft en oxidatie of spontane fermentatie wordt vermeden.\n\n\n\nDe Chardonnay druiven worden geperst en gefermenteerd bij een gemiddelde temperatuur van ongeveer zestien graden. De Pinot Noir druiven wordt de most drie tot vier uur in contact met de schil gelaten. De roze kleurige most wordt vervolgens gefilterd en begint te gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Zodra de gisting is voltooid en de wijnen zijn geklaard, worden ze gemengd en wordt de resulterende wijn gebotteld met de licor de tiraje (een mengsel van suiker en gist). De flessen worden opgeslagen in ondergrondse kelders (bij een constante temperatuur van 17 graden), waar ze een tweede gisting ondergaan, gevolgd door veroudering in contact met de gistmoer. In totaal verblijft de wijn minimaal twaalf maanden in de kelder. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen verfrissende fruitige Rose van Codorniu\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur is deze Anna de Codorniu rosé verfrissend met mooie nuances van rood fruit zoals aardbei, frambozen en kersen. Maar ook zachte indrukken van toast en kersen sap. De smaak is helemaal af, zeer rijkelijk, mooie mousse en veel rood fruit aangevuld met citrus.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775906353231,"sku":"629","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/codorniu-anna-de-codorniu-rose-cava_629.webp?v=1770044895"},{"product_id":"torres-fransola-sauvignon-blanc","title":"Torres Fransola Sauvignon Blanc","description":"Een wereldwijd geliefde wijn. Vanwege de bijzondere wijngaarden, de excellente druiven maar vooral vanwege de adembenemende smaak. Er is geen wijn die de kwaliteit evenaart van Torres Fransola Sauvignon Blanc. De Sauvignon Blanc druif in Spanje is een erfenis van oprichter Miguel Torres. Hij volgde een wijnstudie in Frankrijk. Bij terugkomst naar Penedes nam hij diverse Franse druivenrassen mee, waaronder de Sauvignon Blanc. Echter doordat de temperaturen in Spanje meer kunnen oplopen dan in Spanje, dienen deze druiven op een hoge hoogte aangeplant te worden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe speciale wijngaard in Penedes\u003c\/h2\u003e\n\nDe Fransola wijngaard is een van de hoogte wijngaarden welke Penedes te bieden heeft. De reden hiervoor is dat er overdag hoge temperaturen zijn, maar doordat de wijngaard relatief dicht bij zee ligt, koelt het ’s nachts in de wijngaarden iets af. Dit komt allemaal ten goede van de ontwikkeling van de Sauvignon Blanc druiven. Torres heeft op deze wijngaard 25 hectare Sauvignon Blanc aangeplant, speciaal voor de Fransola. Het wordt beschouwd als een van de mooiste wijngaarden in het bezit van Torres. Na een handmatige oogst en vinificatie begint het lageringsproces voor Torres Fransola Sauvignon Blanc. De witte wijn krijgt een hout-opvoeding van 4 a 5 maanden op Amerikaans eiken. Hierdoor wordt de wijn niet te zwaar, maar heeft het net dat beetje karakter wat Torres Fransola Sauvignon Blanc zo speciaal maakt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen genot voor je zintuigen\u003c\/h2\u003e\n\nEen lievelingswijn van menig wijn-goeroe. Torres Fransola heeft de afgelopen jaren al meer dan 40 prijzen, medailles en noteringen van wijn-goeroes gekregen over de hele wereld. De mooiste is misschien wel de 90 punten welke Robert Parker gaf aan Torres Fransola Sauvignon Blanc. Het grote feest begint al wanneer je aan dit voortreffelijke glas witte wijn ruikt. Verfijnde toetsen van passievrucht, meloen en nectarine vormen de basis van het geurpallet. Wals de wijn nogmaals door je glas, en je ontdekt meteen nieuwe aroma’s. Munt, vers gemaaid gras, zelfs iets van lemon-cake. Elke slok van Torres Fransola Sauvignon Blanc voelt alsof je in het paradijs bent gearriveerd. Passievruchten, kruisbessen, limoen schillen en grapefruit. De afdronk is lang, waar aardse tonen zoals asperges zich openbaren. Elegant en verfijnd, misschien wel dé Perfecte wijn.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775744446543,"sku":"1585","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/torres-fransola-sauvignon-blanc_1585.webp?v=1770045860"},{"product_id":"torres-mas-rabell-rood","title":"Torres Mas Rabell Rood","description":"Een allrounder die altijd kan. Als je zin hebt in rode wijn, is Torres Mas Rabell Tinto altijd een goed idee. Bij een uitgebreide borrel, met diverse Spaanse hammen, bij een gezellig bbq met vrienden, of lekker op de zondagmiddag. Geloof ons: dit is altijd een feest. En voor dit geld? Wij konden het haast niet geloven. We zeggen het niet graag, maar deze wijn is eigenlijk te koop. Niet doorvertellen! Een perfect glas wijn uit de prachtige stal van Torres. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Spaans succes van Torres\u003c\/h2\u003e\n\nAfkomstig van de mooiste wijnvelden in Catalunya. Torres is goed vertegenwoordigd in dit gebied. Torres vindt hier ook haar oorsprong in 1870. Miguel Torres was de oprichter. Dat Miguel goed wijn kan maken, dat heeft hij inmiddels meer dan bewezen. Hij studeerde op de meest prestigieuze wijnscholen welke Frankrijk te bieden had. Bij terugkomst nam hij Franse druivenrassen mee. Echter is men voor de Torres Mas Rabell Tinto bij de Spaanse basis gebleven. De Tempranillo zorgt voor het verfijnde, fruitige karakter terwijl de Tempranillo de nodige body geeft aan Torres Mas Rabell Tinto. \n\n\n\n\u003ch2\u003eOntdek Torres Mas Rabell Tinto\u003c\/h2\u003e\n\nEen toegankelijk glas wijn waar iedereen gek op is, zo kunnen wij Torres Mas Rabell Tinto het beste omschrijven. De wijn krijgt, voordat hij gebotteld wordt, een lichte houtlagering van ongeveer 6 maanden. Dit geeft de rode wijn net dat beetje extra kracht, extra bite. Daarom is deze wijn zo geliefd. De geur doet meteen denken aan het mediterraanse land. Kruiden in combinatie met bramen en bessen brengen je meteen naar Spanje. De tannines zijn zacht en afgerond, haast fluwelig te noemen. Elegante smaken ontdek je in de mond. Klein, fijn, donker, bosfruit zoals bramen en bosbessen vormen een prachtig pallet met zoethout.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775928504399,"sku":"1586","price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/torres-mas-rabell-tinto_1586.webp?v=1770045844"},{"product_id":"torres-vina-esmeralda","title":"Torres Vina Esmeralda","description":"Zonder twijfel de verassing van wijnhuis Torres. Voor deze Vina Esmeralda is namelijk gekozen voor een bijzonder samenspel van druivenrassen. De oorsprong van deze combinatie ligt bij de oprichter van het wijnhuis, Miguel Torres, die in 1870 dit schitterende wijnbedrijf startte. Hij genoot een opleiding aan de gerenommeerde wijnuniversiteit van Spanje. Het was ook hij die Franse druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon en Chardonnay naar Spanje bracht. Dit getuigt opnieuw van de veelzijdigheid die Torres kenmerkt. Onder andere Vina Esmeralda is hiervan het levende bewijs. Een succesvol glas witte wijn, die niet mag ontbreken op menig terras.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSamenstelling van Torres Vina Esmeralda\u003c\/h2\u003e\n\nTorres Vina Esmeralda is een prachtig duet van twee druivenrassen die niet uit Spanje komen. Namelijk de Gewurtztraminer en de Moscatel. Echter door investeren, innoveren en enorm veel lef, heeft Torres ervoor gezorgd dat ook niet-inheemse druivenrassen voet aan de grond kregen in Spanje. Deze druiven groeien in Penedes, op grote hoogte. Hiervoor krijgen ze ook de nodige frisheid mee, wat zich weer vertaald naar de sublieme geur en smaak van Torres Vina Esmeralde. De Gewurztraminer zorgt voor het elegantie, subtiliteit en een licht kruidje. Moscatel zorgt voor een juiste dosis fruit en een zwoele bite. Een perfect combinatie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProost met Vina Esmeralda\u003c\/h2\u003e\n\nTijd voor iets lekkers. Haal deze fantastische Torres Vina Esmeralda uit de koelkast en zet de wijnglazen klaar. Het karakter van deze witte wijn uit Spanje is lichtzoet, maar laat je hierdoor niet afschrikken. Zelfs voor wijnliefhebbers die alleen droog willen, wordt Vina Esmeralda geen moment te zoet. Je zintuigen zullen tevreden zijn met dit glas wijn uit Spanje. Intense aroma's komen je neus reeds tegemoet. Je ontdekt passievruchten en rijpe bananen maar ook rozen en jasmijn. Geweldig te noemen. Door aanwezigheid van Gewurztraminer herken je ook duidelijk kruiden. Elke slok is super: je proeft een breed pallet een fijne smaken. Passievruchten, abrikozen, lychee, honing en lichte kruiden.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775746019407,"sku":"1597","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/torres-vina-esmeralda_1597.webp?v=1770046158"},{"product_id":"jean-leon-3055-chardonnay","title":"Jean Leon 3055 Chardonnay","description":"Ontdek de Jean Leon 3055 Chardonnay, een wijn die het verhaal vertelt van een man met een visie. Jean Leon, ooit een taxichauffeur in Amerika, verlegde zijn grenzen naar de zonovergoten wijngaarden van Peñedes, Spanje. Zijn 3055 taxilicentienummer siert nu de flessen als een eerbetoon aan zijn reis en doorzettingsvermogen. Deze Chardonnay is het resultaat van zijn ambitie om vernieuwende druivensoorten naar Spanje te brengen, een filosofie die een rijke, kwaliteitswijn heeft voortgebracht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBiologische Rijping: Het Geheim van Jean Leon 3055 Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe oude wijnstokken van deze Chardonnay staan garant voor een wijn van topkwaliteit. Gelegen in het perfecte klimaat met warmte, zon en verkoelende winden, heeft deze wijn alles wat een Chardonnay moet bezitten. Sinds 2008 is de Jean Leon 3055 Chardonnay trots biologisch gecertificeerd. Na een zorgvuldige handmatige oogst, rijpt de wijn enkele maanden in de kelders van Jean Leon, waar hij zijn unieke karakter en complexiteit ontwikkelt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Symphony van Aroma's: Proefnotities van 3055 Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe Jean Leon 3055 Chardonnay verleidt met rijke aroma's van tropisch fruit en crème brûlée. De goudgele kleur is een voorbode van de kwaliteit en structuur van deze wijn. Elke slok onthult een rijk palet aan smaken: tropisch fruit, meloen, perzik, vanille, eiken, boter, room en ananas. Dit alles resulteert in een wijn met een verfijnd karakter, die wereldwijd fans heeft veroverd en een standaard zet in de serie van Jean Leon wijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eJean Leon 3055 Chardonnay: Een Testament van Kwaliteit\u003c\/h2\u003e\n\nJean Leon 3055 Chardonnay is meer dan een wijn; het is een verhaal van ambitie, innovatie en een onwankelbare toewijding aan kwaliteit. Het is een wijn die zowel de casual drinker als de kenner aanspreekt en uitnodigt om de diepte en complexiteit van een meesterlijk vervaardigde Chardonnay te ervaren. Proef de passie en het erfgoed dat Jean Leon heeft nagelaten met elke slok van deze uitzonderlijke wijn.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775745953871,"sku":"1638","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jean-leon-3055-chardonnay_1638.webp?v=1770046200"},{"product_id":"jean-leon-3055-merlot-petit-verdot","title":"Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot","description":"De 3055 rode wijn van Jean Leon is een ode aan zijn verleden en zijn vakmanschap. Geïnspireerd door zijn taxilicentienummer uit zijn Amerikaanse jaren, heeft Jean Leon in 1963 in Penedes een wijn gecreëerd die zowel krachtig als elegant is. Door de perfecte combinatie van de zachte Merlot en de robuuste Petit Verdot heeft hij een unieke blend gecreëerd. Deze wijnstokken, aangeplant sinds 1997, zijn sinds 2008 biologisch gecertificeerd, een bewijs van Jean Leon's toewijding aan duurzaamheid.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige Oogst voor de Jean Leon 3055\u003c\/h2\u003e\n\nElke september proeft het team van Jean Leon dagelijks de Merlot en Petit Verdot druiven. Wanneer ze de perfecte rijpheid bereiken, worden ze handmatig geoogst. De Merlot wordt eerst geplukt, gevolgd door de Petit Verdot. Beide druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd voordat ze worden geblend. Na de blend rijpt de wijn twee maanden in eiken vaten in de kelders van Jean Leon, waarbij hij de rijke tonen van het hout absorbeert zonder zijn zachtheid te verliezen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities van de Jean Leon 3055 Rode Wijn\u003c\/h2\u003e\n\nDeze wijn straalt kwaliteit uit vanaf het eerste moment. De Petit Verdot, zeldzaam vanwege zijn late rijping, heeft onder de zorgzame handen van Jean Leon perfecte omstandigheden gevonden in Penedes. Deze druif geeft de wijn zijn diepe, donkere kleur. De smaak is rijk en complex, maar blijft dankzij de Merlot toegankelijk. Donkerrood fruit domineert het aroma, terwijl de subtiele houtrijping een perfect evenwicht biedt. De Jean Leon 3055 is een wijn die uitnodigt om steeds opnieuw van te genieten.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775744708687,"sku":"1640","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jean-leon-3055-merlot-petit-verdot_1640.webp?v=1770045857"},{"product_id":"mvsa-cava-brut","title":"MVSA Cava Brut","description":"Wat maken ze toch prachtige Cava's bij MVSA en dat met de hoogste precisie. Het begint allemaal in de prachtige wijngaarden in Spanje want daar verbouwen ze de druiven Macabeo, Xarel-Lo en Parellada. Vandaag de dag zijn de wijngaarden op leeftijd en geven een prachtige oogst. Dat komt mede door het geweldige leef klimaat met veel zonneschijn en koelte van de wind die door de wijngaarden waait. De koelte is nodig om de frisheid in de druiven te laten en om het groei seizoen te remmen. Anders zouden de druiven te snel rijpen en geven te weinig smaak. Nou laat dat maak aan de wijnmakers over van MVSA, hun weten de snaar van de mousserende wijn van Spanje precies te raken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Cava geïnspireerd door vijf muzes\u003c\/h2\u003e\n\nHet prachtige Cava huis MVSA is geïnspireerd door vijf muzes, zo is er een muze die gek is op poëzie en dans. Maar ook één die vol zit met passie, een godin van de vrouwelijkheid en natuurlijk een muze die altijd in is voor een feestje. Nou een feestje is het, deze prachtige Cava. De druiven worden bij de perfecte rijpheid binnen gehaald en zeer streng geselecteerd op sorteer tafels. Want om de pure en zuiverheid te behouden in de Cava dient er zeer zorgvuldig gewerkt te worden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eKelder Lagering voor de MVSA Brut\u003c\/h2\u003e\n\nAls alledrie de druifsoorten zijn geperst en zijn vergist wordt de blend gemaakt voor deze Brut. Een belangrijke klus voor de wijnmaker van MVSA, hij neemt hiervoor dan ook alle tijd. Na veel experimenten en proeven wordt de cava geboren zonder bubbels. De bubbels krijgt hij door de methode traditionelle, oftewel dezelfde techniek als bij een Franse Champagne. De flessen Cava worden met gist en suiker in de kelders gelegd van MVSA. Na een lange rijpingsperiode ontstaan er bubbels op de fles en het feest kan gaan beginnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Cava MVSA Brut\u003c\/h2\u003e\n\nWat een heerlijke Cava deze MVSA, deze kwaliteit is genaamd Brut, een mild droge variant met een hele fijne bubbel. Echt een van de mooiste cava's van Spanje, met in de geur een rijk boeket van onder andere appel, peer, toast en iets van munt en citrus. In de smaak een hele fijne bubbel, dat is kenmerkend aan de cava van MVSA. Mooie nuances van wit fruit zoals appel, peren en pruimen aangevuld met kleine tonen van meloen en banaan. In de afdronk een top Cava, zacht en fris echt een om te onthouden deze MVSA.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910809679,"sku":"1723","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-mvsa-brut_1723.webp?v=1770046162"},{"product_id":"mvsa-cava-brut-rose","title":"MVSA Cava Brut Rosé","description":"Midden in de wijnregio Penedes liggen de oude wijngaarden van MVSA voor deze rosé. Er wordt gebruikt gemaakt van meerendeel Garnacha druiven aangevuld met Terpat druiven. Deze twee druifsoorten zijn bij uitstek geschikt om een frisse en zeer zachte rosé cava te maken en MVSA beschikt gelukkig over een groot aantal velden. Het klimaat is perfect in Penedes voor het maken van mousserende wijnen, veel zonneschijn en ruim voldoende koelte zorgt voor een rustig groeiseizoen. De koelte is afkomstig van de zee wind die door de wijngaarden waait, en zo de juiste verkoeling geeft tijdens de warme zomer dagen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst voor de MVSA Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nAls de druiven de perfecte rijpheid hebben worden ze onder leideing van de wijnmaker van MVSA binnen gehaald. Vroeg maar dan ook heel vroeg in de ochtend begint men met de oogst. Waarom zo vroeg? De kans op schade aan de trossen is zo tot het minimale te beperken waardoor de druiven hun natuurlijke frisheid behouden. Deze frisheid is ook nodig om genoeg spanning te brengen aan deze rosé Cava. Nou die is er hoor en deze Cava is niet voor niets geïnspireerd door vijf muzes, zo is er een muze die gek is op poëzie en dans. Maar ook één die vol zit met passie, een godin van de vrouwelijkheid en natuurlijk een muze die altijd in is voor een feestje. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGemaakt met de Methode Traditionelle\u003c\/h2\u003e\n\nAls de blend is gemaakt met de twee druifsoorten wordt de fles in de kelder gelegd van MVSA. Met suiker en gist rijpen de flessen en er ontstaan natuurlijke bubbels. Deze techniek wordt de Methode Traditionelle genoemd en is het zelfde als bij een Franse Champagne. Heel rustig aan krijgt de rosé Cava body en structuur en na een aantal maanden kunnen wij gaan genieten van deze fles.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Cava MVSA Brut Rosé?\u003c\/h2\u003e\n\nWat een voortreffelijke cava, heel fijne mousse (bubbels) en mooie integere smaken. In de geur een rijp boeket van aardbei, frambozen, citrus schillen en iets van rode besjes. De smaak is echt een plaatje, zacht en verfrissend met veel rijpe smaken van rood fruit en citrus. Kortom gewoon een klasse Rose Cava en voor deze prijsklasse zelfs uitmuntend deze MVSA.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775908581455,"sku":"1724","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-mvsa-brut-rose_1724.webp?v=1770046161"},{"product_id":"mvsa-cava-brut-reserva","title":"MVSA Cava Brut Reserva","description":"Dit is het paradepaartje van MVSA, een cava van ongekende grootheid met een zeer verfijnde mousse. De wijnmaker van MVSA wilde een Cava maken die een concurrent moest worden voor menig Franse Champagne, nou dat is wel gelukt. Maar voordat het zo ver is moest men heel wat werk verzetten. De oudste wijngaarden te midden in Penedes zijn in top conditie en geven hele krachtige trossen. Door de diepe wortels nemen ze heel veel indrukken op uit de rijke bodem met als doel een volle tros te weeg te brengen. Het klimaat is daarbij ook erg belangrijk want de oude stokken staan op een unieke plek. Veel zonneschijn door de zuidelijke helling geeft de druiven veel rijkdom. De frisse wind zorgt voor verkoeling tijdens de warme zomerdagen en geeft de druiven een natuurlijke frisheid. Ook deze Reserva wordt gemaakt met de druiven Macabeo, Xarel-Lo en Parellada.\n\n\n\n\u003ch2\u003eLange lagering voor de MVSA Brut Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nAls de perfecte rijpheid is bereikt van de druiven worden ze voorzichtig en met de hoogste precisie geoogst. Vroeg in de ochtend worden ze binnen gehaald en alledrie apart vergist, dit om later de blend te maken. Een klus die we wel over kunnen laten aan de wijnmaker van MVSA want hij heeft een schat aan ervaring. De flessen worden gevuld met gist en suiker en voor minimaal twintig maanden gerijpt in de prachtige kelders van MVSA. Hij krijgt alle tijd om te ontwikkelen en zijn bubbels op te bouwen. De mousse oftewel bubbels zijn erg zacht en heel stijlvol en dat is het kenmerk van deze MVSA Brut Reserva.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze MVSA Brut Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nBij het open maken van de fles ruiken we direct een overweldigende geur van wit fruit, gebrande toast, amandel en iets van lentebloesem. Bij het inschenken van deze top cava zien we een diep gele kleur met een licht groene schittering. Maar wat nog meer opvalt zijn de hele lichte kleine belletjes die het glas vullen. Met onze neus aan het glas ruiken we een diepe geur van abrikozen, perziken en wat vers gebakken brood. In de smaak is hij een topper, zeer vol en romig met dikke smaken van wit fruit, vanille, toast en gebrande noten. Echt een Reserva kwaliteit, uniek!","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775878533199,"sku":"1725","price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-mvsa-brut-reserva_1725.webp?v=1770046166"},{"product_id":"mvsa-cava-semi-seco","title":"MVSA Cava Semi Seco","description":"Na het grote succes van de MVSA Cava Brut heeft het wijnhuis uit Penedes nu ook een Demi Sec. Oftewel een licht zoetige Cava die in de smaak tonen heeft van rijpe peren, perziken en lichte nuances van honing. Maar het begint natuurlijk allemaal in de wijngaarden van MVSA, want daar groeien de druiven Macabeo, Xarel-Lo en Parellada op aan oude stokken. MVSA heeft als enige in Spanje zowat bejaarde stokken die momenteel erg mooie oogsten geeft. Maar dat gaat niet vanzelf en de wijnmaker is daarom altijd druk in de wijngaard omdat er van overtuigd is dat hier de basis wordt gelegd van een top Cava.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHij heeft maar liefst vijf Muzes deze Mvsa\u003c\/h2\u003e\n\nHet prachtige Cava huis MVSA is geïnspireerd door vijf muzes, zo is er een muze die gek is op poëzie en dans. Maar ook één die vol zit met passie, een godin van de vrouwelijkheid en natuurlijk een muze die altijd in is voor een feestje. Nou een feestje is het deze prachtige licht zoete Cava. Maar voordat het zo ver is worden de druiven bij de ideale rijpheid geoogst. Iets later dan bij de brut variant en de oogst begint midden in de nacht als de druiven nog liggen te slapen. Want volgens de wijnmaker MVSA is dat het perfecte tijdstip. Schade aan de trossen worden zo voorkomen en ze behouden hun fruitigheid. Als alle druiven binnen zijn worden deze alledrie apart van elkaar vergist. Hierna volgt het vakwerk van de wijnmaker want hij maakt de blend, een moeilijke klus waarbij de cava elke dag wordt geproefd. Is de blend helemaal perfect dan worden de flessen afgevuld met suiker en gist.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe komen de bubbels op een fles Cava\u003c\/h2\u003e\n\nAls de flessen voorzien zijn van wijn, gist en suiker worden ze in de kelders gelegd van MVSA. Door de twee gisting op fles komen er bubbels in de wijn en de cava is geboren. Dit proces van rijpen is genaamd methode traditionelle, oftewel dezelfde techniek als bij een Franse Champagne. Na een lange periode heeft de fles voldoende bubbels opgebouwd en zijn ze klaar om open geknald te worden. Het feest kan beginnen en deze licht zoete variant is een Cava die iedereen lekker vind.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt een MVSA Semi Seco?\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Cava MVSA is licht zoet vandaar de benaming Semi Seco, echt heerlijk voor wie niet van droge Cava houdt. In de geur mooie indrukken van rijpe peren, perziken en lichte nuances van honing en gekarameliseerde appels. In de smaak is deze MVSA Semi Seco zuiver en hij heeft een prachtige zachte mousse (bubbel) en rijpe tinten van geel fruit zoals pruimen, perziken en abrikozen. Maar ook kleine nuances van honing en zoete appel.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775746412623,"sku":"1726","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-mvsa-brut-semi-seco_1726.webp?v=1770045886"},{"product_id":"clos-amador-brut-delicat-cava-reserva","title":"Clos Amador Brut Delicat Cava Reserva","description":"Het prestigieuze Cava huis Clos Amador, onder het vaandel van de invloedrijke Pere Ventura, is een waar testament van kwaliteit en expertise in de wereld van verfijnde Cava's. Hun gebruik van een harmonieuze mix van Xarello, Macabeo en Parellada druiven - elk met een derde aandeel - is een viering van traditie en innovatie. De wijnranken, majestueus gelegen op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau, genieten van een ideale symbiose van zonnestralen en verfrissende winden. Deze koelte, gecombineerd met de zuidelijke ligging, zorgt voor een trage, evenwichtige rijping, wat de Cava zijn karakteristieke frisheid geeft. En als de sterren aligneren in termen van rijpheid, worden de druiven zorgvuldig met de hand geplukt, waarbij alleen de zuiverste essence wordt geëxtraheerd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet Geheim Achter de Bruisende Persoonlijkheid van Clos Amador\u003c\/h2\u003e\n\nHet eerste hoofdstuk van deze betoverende Cava begint met de afzonderlijke fermentatie van elke druivensoort. De ware magie schuilt in de kundige handen van de wijnmaker van Clos Amador, die een meesterlijke blend van de drie druivensoorten creëert. Deze blend wordt vervolgens getransformeerd met de méthode traditionnelle, identiek aan de beroemde Champagnes uit Frankrijk. In de mystieke kelders van Clos Amador, met toegevoegde gist en suiker, brengt de wijn vijftien maanden door waarin hij zijn kenmerkende mousse ontwikkelt. Het eindresultaat is een symfonie van smaak en textuur.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSensorische Reis met Clos Amador Cava\u003c\/h2\u003e\n\nDe ervaring begint al bij het openen van de fles. De Champagnekurk zorgt voor een verleidelijke pop, terwijl de wervelende belletjes een ballet van aroma's onthullen: citrusfruit, noten, vers gebakken brood en een vleugje vanille. De Clos Amador Cava, met zijn subtiele label \"Delicat Cava Reserva\", trakteert het gehemelte op een delicaat spel van verfijnde bubbels en zachte smaken. Deze Cava streelt de zintuigen met tonen van wit fruit, citrus, abrikoos en een vleugje rode appel. En net als je denkt dat het hoogtepunt bereikt is, komt er een rijke golf van passievrucht en witte perzik, die de smaakervaring compleet maakt.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775926014031,"sku":"3700","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/clos-amador-brut-delicat-cava-reserva_3700.webp?v=1770045726"},{"product_id":"clos-amador-rose-tendre-cava","title":"Clos Amador Rose Tendre Cava","description":"Voor de rosé Cava van Clos Amador wordt er gebruik gemaakt van de Trepat druif. Van deze druif worden niet veel Cava's meer geperst omdat de druif wat moeilijker kan worden verbouwd. Maar het sap wat de druiven geven is echt fenomenaal, erg rijk en smaakvol. De oude wijngaard voor deze Clos Amador Rosé is aangeplant op hoogtes van driehonderd en zevenhonderd meter, dit geeft direct de mooie frisheid. De wijnmaker van Clos Amador wil een volle maar ook frisse rosé cava maken en dat kan enkel op grote hoogtes. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Clos Amador Cava\u003c\/h2\u003e\n\nClos Amador is onderdeel van Pere Ventura en dat is geen onbekende op het gebied van top Cava's. Ook voor deze rosé wordt alles uit de kast gehaald om een top resultaat neer te zetten. De oude wijngaard in Conca de Barberà is inmiddels meer dan twintig jaar oud en geeft een prachtige volle oogst. Door veel koelte op de grote hoogte krijgen de druiven geen last van schimmels en aantastingen waardoor de uiteindelijke oogst van de Trepat druif voortreffelijk is. Na een rustig groeiseizoen met toch veel zonneschijn omdat de wijngaarden zijn gelegen op de zuidelijke helling worden de druiven met de hand geoogst.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de rosé Cava van Clos Amador\u003c\/h2\u003e\n\nOok is deze Rose Cava gemaakt volgens méthode traditionnelle. Dat wil zeggen dat deze Cava rijpt op fles voor minimaal twaalf maanden en zijn mooie zachte bubbels ontwikkeld. Dit is dezelfde techniek als bij een Franse Champagne en hierdoor krijgt deze Clos Amador zijn zachte en vriendelijke smaak. In de geur een prachtig samenspel tussen klein rood fruit en tonen van rode snoepjes en rozen. De smaak van deze Clos Amador Brut Rose Cava is zuiver en heel elegant, mooie fijne belletjes met veel rood fruit maken dat het een zeer geliefde cava is. Echt een klasse!","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775913136207,"sku":"3701","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/clos-amador-brut-rose-cava_3701.webp?v=1770045713"},{"product_id":"clos-amador-semi-sec-classic-cava","title":"Clos Amador Semi Sec Classic Cava","description":"Hou je niet van droog maar ook niet van ontzettend zoet dan zit je met deze Clos Amador Semi Sec Classic Cava gebakken! Deze Semi Sec is heel licht zoet, een geweldige cava voor bij een dessert of om mee te proosten als je niet van droog houdt. Ook deze Demi Sec wordt gemaakt door de grootmacht Pere Ventura en dat is geen onbekende als het gaat om de mooiste Cava's uit Spanje. De wijngaard voor deze Clos Amador is wat lager gelegen als voor de Brut en Rosé omdat men gewoon weg wat rijpere druiven wilt hebben. De percelen liggen op een hoogte van tweehonderdvijftig meter hoogte en zijn gelegen in Baix Penedès en Central Penedès. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Clos Amador Semi Sec\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven rijpen erg volmaakt, ze krijgen veel zon uren. Hierdoor rijpen ze geweldig en bouwen ze voldoende suikers op, maar om de van nature frisheid te behouden krijgen ze ook verkoeling door de wind die over de bergen waait. Zo is het klimaat perfect voor en Demi sec Cava. Alle druiven worden met de hand geoogst en zeer streng geselecteerd, om zo alleen de beste trossen in de fles te krijgen. De wijnmaker van Clos Amador start de oogst vroeg in de ochtend om zo de druiven zo min mogelijk te beschadigen tijdens het transport. In kleine kratjes worden de druiven naar de pers gebracht waar ze een zachte persing staan te wachten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe bubbels op de Clos Amador Semi Sec\u003c\/h2\u003e\n\nAls de druiven zijn geperst en het sap is vergist heeft men een tiental vaten met stille witte wijn. Hierna is de kunst van de wijnmaker om de juiste blend te maken. Maar laat dat maar over aan Clos Amador want deze demi sec Classic is een ware sensatie. De flessen rijpen maar liefst twaalf maanden in de kelder met gist en suiker om zo rustig de bubbels te laten ontstaan. Deze techniek is genaamd de  méthode traditionnelle oftewel dezelfde techniek als bij een Franse Champagne. Nu begrijpen wij hoe mooi deze cava's is. In de geur licht zoet geel en wit fruit, beetje honing en iets van geurende bloemen. De smaak is zacht, licht zoetig en heel veel vers fruit! Een Cava met verfijnde licht zoete smaken.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775915757647,"sku":"3702","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/clos-amador-semi-sec-classic-cava_3702.webp?v=1770045767"},{"product_id":"anna-de-codorniu-cava-magnum-brut-white","title":"Anna de Codorniu Cava MAGNUM Brut White","description":"Anna de Codorniu Brut White Magnum is een grote 1,5 liter fles, echt een plaatje voor het oog! Deze prachtige witte fles van Anna de Codorniu is een Blanc de Blancs Cava. Gemaakt van de druiven Chardonnay, Parellada en Macabeo en dat geeft hem zijn rijpe frisse karakter. De mousse (bubbels) is zeer verfijnd, mede door de lange lagering van achttien maanden in de kelders van Codorniu. Deze lagering is erg belangrijk voor het prachtig resultaat. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste druiven voor de MAGNUM Brut White\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven die worden gebruikt bij de productie van Anna de Codorníu zijn afkomstig uit twee zeer verschillende teeltgebieden. De Chardonnay komen uit eigen wijngaarden in de regio met het meest continentale klimaat in D.O. Cava, in Lleida, wat de druiven een optimale concentratie, lagere zuurgraad en meer body en intensiteit geeft. De oogst vindt halverwege augustus plaats en wordt altijd 's nachts uitgevoerd om de druiven zo vers mogelijk te houden, aroma te behouden en oxidatie of spontane fermentatie te voorkomen. De variëteiten Xarello, Macabeo en Parellada komen uit wijngaarden die zijn geselecteerd in het gebied Penedés, waar deze variëteiten hun authentieke karakter vertonen. Het hete mediterrane klimaat van de zone zorgt voor een vroege rijping van fruit en garandeert een goede zuurgraad en frisheid, vergezeld van citrus- en bloemaroma's.\n\n\n\nNadat de druiven zijn geperst, verkrijgen ze de most. Ze voegen vervolgens geselecteerde gist en de mostfermenten toe bij een temperatuur tussen de vijftien en zeventien graden. Zodra het fermentatieproces is voltooid en de wijnen zijn gestabiliseerd, vindt er blending plaats en wordt de resulterende wijn samen met de liquer de tirage (een mengsel van suiker en gist) gebotteld. De flessen worden opgeslagen in een ondergrondse kelder (bij een constante temperatuur van zeventien graden), waar een tweede gisting plaatsvindt gevolgd door een periode van veroudering in contact met gistmoer. In totaal brengt de wijn ten minste achttien maanden op de droesem door. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen geweldige Cava van Anna de Codorniu\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur groene appel, rijpe peer en citrus schillen. De smaak is compleet in balans, rijpe fruit tonen van appel en kruisbes en een mooie dosis mineralen. In de ondertoon heeft deze Anna de Codorniu Brut ook tonen van gemaaid gras, toast en limoen. Echt een geweldige Cava!","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775878860879,"sku":"4342","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/anna-de-codorniu-brut-white-magnum_4342.webp?v=1770046303"},{"product_id":"jean-leon-3055-rose","title":"Jean Leon 3055 Rose","description":"De 3055 Rosé van Jean Leon is niet zomaar een wijn; het vertelt het verhaal van Jean Leon's avontuurlijke verleden als taxichauffeur in Amerika met licentienummer 3055. Na een succesvolle periode in de VS keerde hij terug naar Spanje met een droom: het creëren van uitzonderlijke wijnen. Sinds 1963 heeft hij deze droom waargemaakt in het noordwesten van Spanje, Penedès. Jean Leon was een pionier, hij introduceerde als eerste uitheemse druivensoorten in Spanje. Deze gedurfde keuze heeft geleid tot unieke wijnen zoals deze elegante rosé.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Historische Wijngaarden van Jean Leon 3055\u003c\/h2\u003e\n\nDe in 1963 aangeplante wijngaard in Penedès is nu volwassen en produceert voortreffelijke Pinot Noir druiven, de basis voor de Jean Leon 3055 Rosé. De wijngaard, gelegen op een hoogte van vijfhonderd meter, biedt een koel klimaat dat ideaal is voor de Pinot Noir. De druiven genieten van voldoende zonneschijn tijdens de dag, terwijl de koelte zorgt voor een langzaam rijpingsproces en een frisse toets aan de rosé. Deze unieke combinatie heeft geleid tot een rosé die zich onderscheidt van andere Spaanse rosés.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities van de Jean Leon 3055 Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nDe kleur is het eerste dat opvalt: een delicate lichtroze tint die doet denken aan een rosé uit de Provence. Bij het openen van de fles worden we begroet door verfijnde aroma's van zowel rood als wit fruit, denk aan perzik en appel. In de mond is de wijn een harmonie van frisheid en fruitigheid, met smaken van aardbei en framboos die een dans uitvoeren op de tong. De afdronk is verfrissend en zomers, waardoor je verlangt naar nog een slok.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775758110799,"sku":"5311","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jean-leon-3055-rose_5311.webp?v=1770046388"},{"product_id":"torre-del-gall-cava-brut-reserva","title":"Torre del Gall Cava Brut Reserva","description":"De naam van dit Cava huis Torre del Gall is nog relatief jong maar de geschiedenis niet. Het wijnhuis en de wijngaarden waren tot een aantal jaren gelden van de LVMH groep beter bekend van de Champagne's Moet \u0026amp; Chandon, Veuve Clicquot en Krug. Er is veel geïnvesteerd in de wijngaarden en in een moderne Winery door de LVMH groep. De Cava's waren echt uitmuntend maar toch verkocht de groep het Cava huis om zich helemaal te gaan richten op hun basis, de Champagne's. Nu mogen wij genieten van een stukje vakwerk en dat is aan alle kanten te proeven. In totaal heeft Torre del Gall 9000 duizend vierkante meter aan kelders waar de flessen liggen te rijpen. Want de Cava's worden gemaakt op zelfde wijze als de Champagne's. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Torre del Gall\u003c\/h2\u003e\n\nTradities staan hoog in het vaandel bij Torre del Gall en daarom maakt men gebruik van lokale druiven soorten zoals Macabeu, Xarel.lo, Chardonnay en Pinot Noir –de laatste twee druiven uiteraard op initiatief van de Franse eigenaren, niet voor niets Champagne-producenten. In totaliteit heeft het Cava huis 63 hectare wijngaard, verdeeld over twee grote percelen, 23 hectare liggen direct bij de winery. Deze wijngaard, het Torre del Gall Estate, ligt in het dorp Sant Cugat Sesgarrigues, direct in de buurt van Vilafranca del Penedes. De druiven worden met de hand geoogst en dat geschiet in de vroege ochtend. Om de druiven te beschermen tegen het transport naar Torre del Gall.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Torre del Gall Cava Brut Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Torre del Gall Cava is gemaakt volgens de methode traditional. Kortom op de zelfde wijze als dat Champagne's worden gemaakt, dit is wel een kostbare manier maar wel het beste voor het eind resultaat. Nou voor deze Cava van Torre del Gall kunnen we zeggen dat het meer dan gelukt is. In de geur een prachtig boeket met indrukken van amandelen, geel fruit, perzik, rozen en licht exotisch van karakter. De mousse (bubbel) is erg zacht te noemen, echt hele fijne belletjes. Niet te droog maar juist perfect, mooie nuances van peer, appel en iets van noten en toast. Echt een heerlijke cava deze Torre del Gall Brut Reserva. In de afdronk is hij zacht en verfijnd! Top klasse!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775758700623,"sku":"5398","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/torre-del-gall-cava-brut-reserva_5398.webp?v=1770046361"},{"product_id":"raventos-i-blanc-blanc-de-blancs-cava","title":"Raventos i Blanc Blanc de Blancs Cava","description":"De Cava's van Raventos i Blanc zijn ontstaan uit pure liefde voor de Spaanse mousserende wijn. Het was Manuel Ravento die in 1982 zijn baan als president van Codorniu inruilde voor een nieuw avontuur. Hij wilde kleinschalig de beste cava's van Spanje maken, en dat is meer dan gelukt. Met zeer veel lef en liefde ging hij samen met zijn vader Jodep Maria opzoek naar de beste wijngaarden en klimaten om hun Cava's te vinificeren. Vandaag de dag is de liefde groot geworden en staan alle Cava's van Raventos hoog aangeschreven.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor de Raventos i Blanc l Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaard voor deze Blanc de Blancs is genaamd Vinya del Llac en is gelegen in het noorden van Spanje. De bodem waarin de wel veertig jaar oude ranken staan bevatten veel klei, kiezels, kalk en gesteente. Hierdoor is er voldoende water in de grond en kunnen de planten deze gemakkelijk opnemen. Dat is ook wel nodig omdat de zomers vaak warm en erg lang kunnen zijn. Deze Blanc de Blancs bestaat uit drie druiven soorten namelijk, Macabeu, Xarel·lo en Parellada. Deze hebben allemaal hun aandeel in de rijke geur en zachte smaak. Maar voordat het zo ver is worden de druiven met de hand geoogst, stuk voor stuk gecontroleerd en voorzichtig naar de pers van Raventos gebracht. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDeze Cava is net zo gevinifieerd als een Franse Champagne\u003c\/h2\u003e\n\nAls alle drie de druiven zijn binnen gehaald worden ze voorzichtig geperst. Allemaal afzonderlijk opgeslagen in stalen vaten zodat de wijnmaker van Raventos de blend kan gaan bepalen. Een nauwkeurige klus, want hij geeft de Cava als eerste zijn leven. Als de blend klaar is ondergaat deze Blanc de Blancs een fles lagering met gist en suiker net als bij een Franse Champagne. De flessen worden opgeslagen voor minimaal vijftien maanden in de prachtige kelders van Raventos. In deze periode ontwikkelt hij zijn bubbels, zachte geuren en smaken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Raventos Blanc de Blancs Cava\u003c\/h2\u003e\n\nHet is gewoon weg een feest om te drinken en dat voor deze prijsklasse! Een droom en vurige wens van Manuel Ravento die is uitgekomen. Cava's maken die een hele grote concurrent waren voor de Franse Champagne. Zodra de fles opengaat ruiken we een stuivende geur van bloemen, appel en citrus, hint van rokerigheid en toast. De smaak is eveneens top, zo zacht en verfijnd, een fijne mousse, frisheid, citrusfruit, mooie bitters en zuren, een hint van noten en iets van rook. Wat een klasse!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775916216399,"sku":"5524","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/raventos-i-blanc-l-hereu-reserva-brut-cava_5524.webp?v=1770046395"},{"product_id":"raventos-i-blanc-de-nit-rose-cava","title":"Raventos i Blanc De Nit Rosé Cava","description":"Ze staan bekend over de gehele wereld de prachtige Cava's van Raventos i Blanc, maar dat is niet zonder slag of stoot gegaan. Het was Pioneer Manuel Raventos die in 1982 zijn baan als president van Codorniu achter zich liet om iets nieuws te gaan ontdekken. Hij wilde een Cava gaan maken die bekend staat als zacht, krachtig en vol finesse. Samen met zijn vader Jodep Maria begon hij het avontuur en kocht hij negentig hectare wijngaard die gelegen is in veertig verschillende percelen. Om de juiste kracht en finesse in de Cava's te krijgen is dit erg van belang. Alle wijngaarden zijn op leeftijd en geven prachtige volle trossen die bekend staan in heel Spanje. Het verschillende klimaat in de uitgebreide wijngaarden hebben daarvan een belangrijk invloed op de kracht van de Cava's.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de De Nit Rose Cava\u003c\/h2\u003e\n\nVoor de rose Cava gebruikt Manuel Raventos een aantal verschillende percelen, met vooral klei en leem als ondergrond. De rode druif die deze rose cava zijn kleur geeft is afkomstig van de heuvel van Serral. Op deze hoog gelegen terrassen is het klimaat perfect voor deze rode druif. Wat vooral belangrijk is dat de frisse zuren behouden blijven in de druiven, om zo een rijpe en droge rose cava te kunnen maken. Alle druiven worden met de hand geoogst en zeer streng geselecteerd. Hiermee zeggend dat enkel de beste trossen worden geperst en verwerkt in deze rosé cava. Als alle druiven zijn geperst maakt de wijnmaker de blend, een monniken klus want het vraagt het uiterste van een wijnmaker. Maar laat dat maar aan Raventos over, door de jarenlange ervaring merk je geen verschil in de jaargangen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe krijgt de Cava zijn bubbels?\u003c\/h2\u003e\n\nAls de blend klaar is worden de flessen gevuld. Niet alleen met de stille wijn maar ook met suiker en gist. Door de afgesloten fles ontwikkelen er bubbels op de fles. Deze methode wordt ook wel de Méthode traditionnelle genoemd, omdat deze het zelfde is als bij een Franse Champagne. De totale rijping in de kelder is maar liefst vijftien maanden en dat is erg lang te noemen voor een Cava. Een proces wat tijd nodig heeft maar het uiteindelijk resultaat mag er zijn! Niet zo maar een Cava maar een Grand Cru Cava, mogen we het zo noemen?\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste rosé Cava van Raventos i Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nOok is dit een Vintage Cava want op elke fles is het oogstjaar waarneembaar. In de geur heeft deze Raventos i Blanc De Nit Rose Cava aroma's van mediterrane kruiden, een vleugje aardbeien, mooi krachtig. Echt een dikke jonge, ook in de smaak want daar ontdekte we indrukken van rood fruit, mooie zuren, een zeer verfijnde mousse, beetje toast en iets van citrus schillen. Kortom een Rose Cava voor de echte fijnproevers!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775921229903,"sku":"5525","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_79.webp?v=1774363338"},{"product_id":"raventos-i-blanc-de-la-finca-cava","title":"Raventos i Blanc De La Finca Cava","description":"Vakmanschap dat is waar de Cava's van Raventos i Blanc om bekend staan. Het wijnhuis zelf is ontstaan in 1982 toen president van Codorniu Manuel Ravento zijn baan op gaf om zijn droom te gaan waarmaken. Hij wilde de mooiste cava's van Spanje maken zonder dat de prijs extreem zou worden. Door de vele ervaringen ging hij samen met zijn vader opzoek naar de liefde van zijn leven, de perfecte wijngaarden en winery. Met het oog op detail heeft Raventos i Blanc inmiddels negentig hectare wijngaard op veertig verschillende percelen. Om de juiste kracht en finesse in de Cava's te krijgen is deze diversiteit aan wijngaarden erg van belang. Alle wijngaarden zijn op leeftijd en geven prachtige volle trossen die bekend staan in heel Spanje. Het verschillende klimaat in de uitgebreide wijngaarden hebben daarvan een belangrijk invloed op de kracht van de Cava's.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oudst wijngaard van Raventos \u003c\/h2\u003e\n\nDeze top cuvéé is gemaakt met de druiven van de van de oudste wijngaard stammend ui 1964. De wijngaard is aangeplant volgens het Gobelet systeem in de regio Vinya dels Fòssils. De verschillende percelen gevuld met de druivensoorten Macabeu, Xarel·lo en Parellada geven allemaal hun bijdrage aan deze De La Finca Cava. Iedere wijngaard heeft zijn eigen klimaat en hierdoor worden de druiven met de hand geoogst op verschillende tijdstippen. Pas als alle druiven zijn geoogst en dubbel zijn gecheckt worden ze geperst en bewaard als stille witte wijn in Stalen vaten. Nu is het tijd om de wijnmaker zijn werk te laten doen, hij gaat de blend bepalen voor deze top cava. Een hele klus maar door heel veel ervaring weet hij ieder jaar ons weer te verassen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Cava Raventos i Blanc De La Finca\u003c\/h2\u003e\n\nHet paradepaartje van Cava Raventos i Blanc is genaamd, De La Finca Gran Reserva Cava. Echt een pareltje van een Cava en heel lang gelagerd in de kelders van Raventos i Blanc. Deze Gran Reserva, heeft zijn mousse opgebouwd in de kelders. Omdat hij een langere tijd heeft gerijpt is de mousse nog zachter en verfijnder. De prachtige mousse (bubbels) komt door de methode traditional, eigenlijk gezegd het zelfde proces als bij de Champagne's uit Frankrijk. De flessen gaan voor lange tijd de kelder in bij Raventos i Blanc, hier ontwikkeld deze cava zich, hij krijgt smaak, mooie mousse en een prachtig pallet aan indrukken. Hierna volgt ook nog een lagering als de Cava helemaal klaar is, u kunt zich voorstellen dat dit echt een pracht cava is! In de geur heeft deze Raventos i Blanc De La Finca Gran Reserva Cava indrukken van een heerlijke gisttoon, brioche en toast, rokerig, wit fruit, appel en heerlijk breed. De smaak is eveneens complex en rijk, mooie mousse met veel frisheid en aroma's van brioche en toast, vanille, wit fruit en een mooie kruidigheid. TOPPER met hoofdletters deze De La Finca Gran Reserva Cava van Raventos i Blanc.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775874043983,"sku":"5526","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/raventos-i-blanc-gran-reserva-de-la-finca-cava_5526.webp?v=1770046409"},{"product_id":"nuria-cava-brut","title":"Nuria Cava Brut","description":"We waren totaal verrast toen we de eerste slok namen van deze La Iaia Nuria Cava. Zo zacht en rijp van smaak ongekend. Maar na even speurwerk kwamen wij er achter dat deze Cava wordt gemaakt door grootmeester Pere Ventura. En dat is natuurlijk geen onbekende als het gaat om mousserende wijnen uit Spanje. De wijngaarden voor deze Cava liggen in het plaatsje Sant sadurni d'Anoia, wat één van de mooiste gebieden is. Hier groeien de lokale druiven soorten Parellada, Macabeo en Xarel-lo waar deze cava van wordt gemaakt. Door de jaren heen is veel geïnvesteerd in de wijngaarden van Sant sadurni d'Anoia. Een gedeelte is op nieuw aangeplant en dat heeft zijn invloed op de mooie kwaliteit van deze cava.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGemaakt volgens methodo traditional\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven genieten van veel zon licht maar ook van de koelte. Deze mix van warmte en verkoeling is erg belangrijk voor de ontwikkeling van de druiven. De koelte is afkomstig van de wind omdat de wijngaard wat hoger is gesitueerd en de sterk dalende nacht temperatuur draagt bij aan de oogst. De druiven groeien en ontwikkelen langzaam waardoor ze veel kracht halen uit de rijke bodem. Alle trossen worden bij de ideale rijpheid met de hand geoogst en vervolgens naar La Iaia Nuria gebracht. Hier wacht het sap een methode traditional, oftewel de zelfde werkwijze als bij een Champagne. De flessen worden voorzien van gist en suiker en in de kelders van La Iaia Nuria opgeslagen. De cava ontwikkeld langzaam zijn bubbel en zijn ongekende zuivere kwaliteit.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Nuria Cava Brut\u003c\/h2\u003e\n\nNa het open makne van de Champagne kurk van de fles Nuria Cava Brut geeft hij een rijke geur van citrus fruit. In het glas zien we een zachte bubbel en een goud gele kleur. Met onze neus beven het glas ruiken wij mooie indrukken van geroosterd brood, vanille, abrikozen en circus fruit. Op de tong geven de fijne belletjes de tong een prettig gevoel. Mooie smaken van geel en citrus fruit volgen elkaar op. Achter op de tong een mooie frisheid van grapefruit en munt blaadjes.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775761649743,"sku":"5717","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/nuria-cava-brut_5717.webp?v=1770046396"},{"product_id":"arte-latino-cava-brut","title":"Arte Latino Cava Brut","description":"Wie aan cava denkt, denkt aan feest. Aan gezelligheid. Samenzijn met vrienden. Zodra de iconische champagne kurk de fles verlaat, barst het gejuich los. Glazen worden ingeschonken en verdeeld. Er wordt geproost. Op het feest. Op het vriendschap. Op het leven. Cava staat synoniem voor alles wat goed is. Juist daarom houden wij van deze Arte Latino Cava Brut. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Spaanse bubbel van Arte Latino\u003c\/h2\u003e\n\nCava is het Spaanse equivalent van Champagne. Net als bij Champagne gaat de productie van Cava gepaard met vele regeltjes. Zo zijn er slechts enkele druiven toegestaan om cava te maken. Meestal wordt er gebruik gemaakt van Macabeo, Parellada en Xarello, toevallig ook de druivenrassen in deze Arte Latino. Echter zie je in de cava steeds vaker de mollige chardonnay gebruikt worden. Daarnaast wordt deze Cava Arte Latino gemaakt door middel van de Methode Traditionelle, waarbij de wijn een tweede gisting op fles krijgt, iets wat is afgekeken van de Champagne streek. Hierdoor hebben de Cava uit Spanje haast net zo’n mooie mousse als zijn grote broer uit Frankrijk. \n\n\n\nDe tweede gisting op fles duurt bij Arte Latino ongeveer 3 weken. De reeds vergiste wijn wordt samengevoegd met suiker en gistcellen, waardoor de verfijnde bubbeltjes ontstaan. Na de tweede vergisting op fles rijpt Cava Arte Latino nog maar liefst 12 maanden op fles voordat ze de kelder mogen verlaten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Arte Latino Cava Brut\u003c\/h2\u003e\n\nZodra de Champagne kurk met een subtiele plop de fles verlaat, kan het feest beginnen. Schenk de wijn in en zie hoe de bubbeltjes met elkaar dansen in het glas. Een schouwspel waar je naar kan blijven kijken. Steek je neus in het glas voor een aroma van frisse appel en vers brood. Een verkwikkende toets van citrus maakt Cava Arte Latino net wat frisser dan andere varianten. Hierdoor is Arte Latino Cava Brut uitermate goed geschikt voor het aperitief. Maar laat je eens verrassen en plop een fles op bij de oesters om het ultieme gevoel van rijkdom te ervaren.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775763386447,"sku":"6051","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/arte-latino-cava-brut_6051.webp?v=1770046450"},{"product_id":"villa-conchi-cava-brut","title":"Villa Conchi Cava Brut","description":"Een geweldige Spaanse mousserende wijn uit de Penedes regio, die ook nog eens geliefd is bij vele wijnliefhebbers. Het is het resultaat van de Franse liefhebber Mevrouw Conchi. Zij wilde dolgraag een wereldse Cava maken in het zonovergoten Sapnje. Ze vond de ideale wijngaarden in het hart van Catalonië en plantte hier haar Chardonnay, Macabeo, Parellada en Xarello druiven. En deze geweldige combinatie resulteert in deze Villa Conchi Cava Brut. Een aromatische wijn met een rijke en tropische smaak.\n\n\n\n\u003ch2\u003e12 maanden rijping voor Villa Conchi Cava Brut\u003c\/h2\u003e\n\nDankzij de warme middagen en koele nachten zijn de wijngaarden de perfecte plek voor deze druivenrassen. Koelte is namelijk nodig om een mooie frisse zuurgraad te krijgen. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze volledig met de hand geoogst. Dankzij deze handmatige pluk kunnen de druiven in de wijngaarden al streng geselecteerd worden. In kleine kratten worden de verschillende druivenrassen vervoerd naar de wijnmakerij. Hier volgt een traditionele vinificatie, waarbij de tweede gisting plaats vindt op de fles om de bubbels te creëren. Deze rijping door maar liefst twaalf maanden in de kelders van Villa Conchi. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Brut van Villa Conchi?\u003c\/h2\u003e\n\nDe Cava Brut wordt geschonken uit een prachtige fles met een mooi design, dat door de jaren heen steeds gemoderniseerd wordt. In het glas kleurt deze cava goudkleurig met groene reflecties. De bubbels dansen elegant in het glas. In de geur fruitige aroma’s van appels, citroenen, toast en hints van verse muntblaadjes. In de mond een aangenaam en rijke wijn. Mooie prikkeling op de tong van de bubbels met veel geel en tropisch fruit. De lange afdronk maakt deze Cava een topper, voor deze prijs echt ongekend mooi. Ssssttt niet verder vertellen, want de flessen zijn beperkt beschikbaar.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775933026383,"sku":"6248","price":10.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_75.webp?v=1774362889"},{"product_id":"anna-de-codorniu-cava-brut-white-piccolo","title":"Anna de Codorniu Cava Brut White Piccolo","description":"Let op Picollo, klein flesje! Deze prachtige wit flesje van Anna de Codorniu is een Blanc de Blancs Cava. Gemaakt van de druiven Chardonnay, Parellada en Macabeo en dat geeft hem zijn rijpe frisse karakter. \n\n\n\n\u003ch2\u003eAlleen de beste druiven voor de Burt White\u003c\/h2\u003e\n\nCodorniu is een Spaans familiebedrijf en een van de grootste cava producenten ter wereld. De druiven die worden gebruikt om Anna de Codorníu te produceren, zijn afkomstig uit twee zeer verschillende teeltgebieden. De Chardonnay-variëteit komt van de wijngaarden in de regio met het meest continentale klimaat in de D.O. Cava, in Lleida, wat de druiven een optimale concentratie, een lagere zuurgraad en een vollere body en intensiteit geeft. De oogst vindt half augustus plaats en wordt altijd 's nachts uitgevoerd om de druiven zo koel mogelijk te houden, aroma te behouden en oxidatie of spontane fermentatie te voorkomen. \n\n\n\nNadat de druiven zijn geperst, verkrijgen ze de most. Ze voegen vervolgens geselecteerde gist en de mostfermenten toe bij een temperatuur tussen de vijftien en zeventien graden. Zodra het fermentatieproces is voltooid en de wijnen zijn gestabiliseerd, vindt er blending plaats en wordt de resulterende wijn samen met de liquer de tirage (een mengsel van suiker en gist) gebotteld. De flessen worden opgeslagen in een ondergrondse kelder (bij een constante temperatuur van zeventien graden), waar een tweede gisting plaatsvindt gevolgd door een periode van veroudering in contact met gistmoer. In totaal brengt de wijn ten minste vijftien maanden op de droesem door. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Anna de Codorniu Brut White Piccolo?\u003c\/h2\u003e\n\nDe mousse (bubbels) is zeer verfijnd, mede door de lange lagering van vijftien maanden in de kelders van Codorniu. Deze lagering is erg belangrijk voor het prachtig resultaat, in de geur groene appel, rijpe peer en citrus schillen. De smaak is compleet in balans, rijpe fruit tonen van appel en kruisbes en een mooie dosis mineralen. In de ondertoon heeft deze Anna de Codorniu Brut ook tonen van gemaaid gras, toast en limoen. Echt een geweldige Cava!","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775939055695,"sku":"6697","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/anna-de-codorniu-brut-white-piccolo_6697.webp?v=1770110313"},{"product_id":"villa-conchi-brut-cava-magnum","title":"Villa Conchi Brut Cava MAGNUM","description":"Wat een prachtige grote fles van de Villa Conchi Cava, met een inhoud van 1,5 Liter echt een feest om open te maken. Een grote fles rijpt altijd vele malen mooier, dat merken we ook goed aan de geur en smaak van deze Cava. Het mooie Cava huis in Spanje opgericht door mevrouw Conchi. Zij was een groot liefhebster van mousserende wijnen en kende vele verschillende smaken. Met deze kennis begon ze haar eigen Cava huis in Spanje. In het hart van Catalonië, tussen de bergen bij Montserrat vond ze haar geluk en kocht ze een aantal hectare grond. Ze plantte hier volop Chardonnay druiven maar ook Xarel-lo, Parellada en Macabeo. De verhouding met de Chardonnay druif bleek een groot succes, en al na de eerste flessen te hebben verkocht waren de wijngeleerden vol lof over haar.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaarden van Villa Conchi\u003c\/h2\u003e\n\nZoveel jaren later is de wijngaard op leeftijd en geeft hij nog mooiere en vollere trossen die met zeer veel liefde worden geoogst. In de vroege ochtend begint Villa Conchi de oogst voor haar Cava. Geheel met de hand worden ze binnen gehaald en zeer streng geselecteerd om zo alleen de beste trossen in de fles te krijgen. Nou dat is gelukt hoor en het mooie rijpe sap krijgt een liefdes behandeling. Maar liefst twaalf maanden rijpt deze Brut in de kelders van Villa Conchi, om rustig de bubbels op te bouwen in deze Cava\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Villa Conchi Cava\u003c\/h2\u003e\n\nDe uitstraling is een echt vrouwelijk ontwerp, het mooie design van het etiket is door de jaren heen wel gemoderniseerd maar van oorsprong heeft mevrouw Conchi de basis gelegd. In de geur een mooie frisse aanzet met een verfijnde bubbel. Rijke geuren van onder andere rode appels, citroenen, toast en iets van verse munt blaadjes. In de smaak is deze Villa Conchi Cava Brut erg rijk, mooie prikkeling op de tong van de bubbels met veel vers geel en tropisch fruit. De lange afdronk maakt deze Cava een topper, voor deze prijs echt ongekend mooi. Ssssttt niet verder vertellen, want de flessen zijn beperkt beschikbaar.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775893737551,"sku":"6947","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/villa-conchi-brut-cava-magnum.webp?v=1718963615"},{"product_id":"portium-cava-brut","title":"Portium Cava Brut","description":"Portium elke Spanjaard kent de mooie kwaliteit van dit wijnhuis wat sinds 1985 de mooiste Cava's maakt. Het is gelegen in het hart van de wijnregio Penedès wat ongeveer veertig kilometer ten zuiden van Barcelona ligt. Hier staan ongeveer honderd hectare wijngaard gevuld met de drie druiven soorten namelijk Macabeo, Parellada en natuurlijk een beetje Chardonnay. Met alle liefde en zorg worden de trossen groot gebracht en dat gaat niet vanzelf verteld de wijnmaker van Portium. Veel liefde, snoeiwerk en aandacht aan de trossen resulteert een uniek oogst die we ook terug proeven in alle Cava's van Portium.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Portium Cava\u003c\/h2\u003e\n\nDe leeftijd van de wijngaarden gaan wel terug tot en met vijftig jaar, hierdoor krijgt men hele volle trossen die bekend staan in de gehele regio. Want de trossen van Portium zijn altijd een top conditie. De wijngaard heeft een zuid oostelijke ligging waardoor de trossen veel zon uren krijgen. Maar omdat deze op een hoogte van wel vijfhonderd meter ligt is er ook voldoende koelte van de wind en dalende nacht temperatuur. Deze mix van warmte en koelte draagt bij aan een uniek stukje Spaans vakwerk. In de vroege ochtend worden de trossen binnen gehaald en grondig gecontroleerd. Want enkel de beste trossen worden verwerkt in deze Cava. Alleen met de hoogste precisie kan men de concurrentie aan met de Champagne.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Portium Cava?\u003c\/h2\u003e\n\nVoordat we kunnen genieten van deze Portium Cava is er heel veel werk te doen. Als eerste wordt de blend gemaakt door de wijnmaker. Hij weet als geen ander elk jaar een constante kwaliteit af te leveren. De flessen Cava worden zoals ook bij de Franse Champagne in de kelder gelagerd met gist en suiker waardoor er zachte bubbels ontstaan. Deze periode duurt 6 a 8 weken waarna de flessen ook nog eens een lagering krijgen van twee jaar in de kelders van Portium. Het is dus niet zo maar een glas Cava en ja wij hebben ons vaak afgevraagd hoe het kan voor deze prijs. Bij het inschenken van deze Cava zien we een goud gele kleur met zachte belletjes. In de geur geeft hij mooie indrukken van vers gebakken brood, frisse tonen van citrus fruit en wat amandelen. De smaak is een plaatje met een zachte mousse, verfijnde fruit nuances en wat aroma's van grapefruit en groene appel. Wat een top Cava!","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775907074127,"sku":"7431","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/portium-cava_7431.webp?v=1770110456"},{"product_id":"cava-palau-brut","title":"Cava Palau Brut","description":"De wijngaarden van Palau vinden we terug in de mooie regio Penedès van Spanje. Hier is het klimaat perfect voor het verbouwen van de drie druivensoorten Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Deze voeden de Cava van Palau en dat er alles aan wordt gedaan om de Spaanse trots hoog te houden proeven we terug in de rijke smaak en geur. Maar voordat het zo ver is gaan we even terug naar de wijngaard. De inmiddels op leeftijd gekomen wijngaard heeft diepe wortels in een ondergrond van leem, klei en kiezels waardoor de planten gemakkelijk vocht kunnen opnemen uit de bodem. Dat is ook wel nodig omdat het tijdens de zomer periode erg warm kan worden. De frisse wind vanaf zee draagt bij aan een geleidelijke voeding van de druiven waardoor er een mooie frisheid achterblijft in deze Cava.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGemaakt volgens de Champagne Techniek\u003c\/h2\u003e\n\nAls alle druiven rijp zijn worden ze in de vroege ochtend binnen gehaald. Iedere druivensoort wordt apart gevinifieerd en tijdelijk opgeslagen in stalen vaten. Nu is het tijd dat de wijnmaker van Palau zijn vakkennis laat zien. Na verschillende proefsessies maakt hij de blend voor deze brut, en de Cava ziet het eerste daglicht. Maar om de bubbels op de fles te krijgen wordt hij afgevuld met gist en suiker en voor minimaal 9 tot 12 maanden weg gelegd in de kelders van Palau. Deze techniek wordt ook toegepast bij Franse Champagnes. In alle rust ontwikkeld die Palau Cava zijn bubbels en dat staat garant voor zachte, ronde geuren en smaken. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Cava Palau Brut?\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Cava Palau Brut is de droge variant van dit mooie wijnhuis. Een prachtige geur van rijp geel en wit fruit aangevuld met kleine nuances van citrus en krentenbrood. Deze Cava Palau Brut heeft prachtige zachte belletjes, mede door de methode traditionelle. Dat wil zeggen dat deze cava op de zelfde manier is gemaakt als Champagne en dat voor deze prijs klasse! Echt zeer bijzonder. In de smaak heeft deze Cava Palau Brut een zachte frisse aanzet met mooie nuances van appel, peer, citrus fruit, rozijnen en limoen. Top klasse!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941382223,"sku":"7811","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CavaPalauBrut_ffe31369-389c-459f-aa4c-bcc39d3be232.webp?v=1762845693"},{"product_id":"cava-palau-semi-seco","title":"Cava Palau Semi-Seco","description":"Het is een snoepje, juweeltje of paleis net hoe u het noemen wilt deze Palau Semi-Seco. Een cava die vernoemd is naar een romeins paleis wat jaren geleden stond op de plek waar nu de wijngaarden en wijnbedrijf staat. Hij doet zijn naam eer aan want dit is toch wel één van de mooiste Cava's van Spanje vooral voor deze prijs klasse. Maar het gaat allemaal niet vanzelf verteld de familie Palau, er dient hard gewerkt te worden om dit resultaat te behalen. Natuurlijk begint het allemaal in de prachtig regio Penedès waar de Macabeo, Xarel-lo en Parellada op groeien. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Palau\u003c\/h2\u003e\n\nDe oude wijngaard staat er prachtig bij en de omgeving en fantastisch. Op de heuvels heb je een prachtig uitzocht over de wijngaarden die staan aangeplant op de beste plekken. De druiven krijgen veel zon uren wat resulteert in een rijpe oogst die van nature wordt geremd door de frisse wind en koelte van de nacht. De remming is nodig anders zouden de druiven te hard en te snel rijp worden. Bij de perfecte rijpheid worden ze allemaal in de ochtend geoogst en direct geperst bij binnenkomst.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Cava Palau Semi-Seco\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Cava Palau Semi-Seco is lichtjes zoet, voor wie niet van droog houd zit met deze cava helemaal goed! Deze Cava Palau semi seco heeft prachtige zachte belletjes, mede door de methode traditionelle. Dat wil zeggen dat deze cava op de zelfde manier is gemaakt als Champagne en dat voor deze prijs klasse! Echt zeer bijzonder. In de geur een warm boeket van rijp geel fruit zoals perzik, abrikozen en lychee. De smaak is licht zoet wat erg aangenaam is, echt perfect! Mooie smaken van geel fruit aangevuld met een beetje honing en vanille! Ook heerlijk is deze cava voor bij een dessert!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775933059151,"sku":"7812","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-palau-semi-seco_7812.webp?v=1770110604"},{"product_id":"cava-palau-rose","title":"Cava Palau Rosé","description":"Gewoon weg een feest is deze rosé cava van Palau in het glas. Maar voordat het zo ver is dient er veel werk verzet te worden door de familie Palau, het begint allemaal in de prachtige wijngaard gevuld met de Trepat druif. De naam Palau heeft deze cava te danken aan het Catalaanse vertaling wat paleis betekend. De wijngaarden en het mooie wijnhuis staan namelijk een oude plek waar vroeger een Romeins paleis heeft gestaan. De prachtige omgeving met vele bossen en bloemen heeft een belangrijke invloed op de prachtig oogst.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Trepat druif voor deze rosé Cava\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaard heeft vandaag de dag de gemiddelde leeftijd van wel veertig jaar en geeft volle en krachtige trossen. Omdat de ranken diepe wortels hebben in de kalkrijke ondergrond kunnen ze gemakkelijk vocht opnemen. Dat is ook wel belangrijk omdat de zomers erg warm en lang kunnen zijn. Gelukkig is daar ook de koelte van de wind en nacht temperatuur, want deze zorgt voor een rustig verloop van het groeiseizoen. Als de druiven de perfecte rijpheid hebben bereikt worden ze in de vroege ochtend geoogst. Direct geperst en vervolgens wordt de blend samengesteld door de wijnmaker en laat dat maar aan de familie Palau. \n\n\n\n\u003ch2\u003eKelder lagering voor de Cava Palau Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nAls de rosé klaar is wordt hij afgevuld in flessen samen met gist en suiker. Deze methode is genaamd de methode traditionele, eigenlijk het zelfde als bij een Franse Champagne. Hij ontwikkeld in tien a twaalf maanden de bubbels op de fles en ligt heerlijk te rusten in de kelders van Palau. Na deze periode is de Cava een feit en kunnen we gaan genieten van de mooie kwaliteit van de familie Palau.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de rosé cava van Palau\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze prijs wel een zeer opmerkelijk glas, wat een zachtheid en souplesse. Deze Cava Palau Rose heeft prachtige zachte belletjes, mede door de methode traditionelle. Echt zeer bijzonder. In de geur een breed boeket van rood fruit zoals aardbeien, frambozen en rode besjes. In de smaak een breed pallet aan rood fruit en zeer zachte belletjes! Wat een klasse rose cava deze van Palau!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775925686351,"sku":"7813","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-palau-rose_7813.webp?v=1770110614"},{"product_id":"mont-marcal-brut-reserva-cava","title":"Mont Marcal Brut Reserva Cava","description":"De beste verkochte Cava van het prachtige Mont Marcal. Dit huis, wat zich heeft gespecialiseerd in Cava, heeft een indrukwekkende staat van dienst. Het werden 1975 opgericht in Penedes, ongeveer 50 kilometer ten westen van Barcelona. Manuel Sancho was een echte muzikant en besloot zich op een nieuwe kunt te gaan richten: Cava. Mont Marcal is gevestigd in een oud imposant 14e eeuws landhuis, waar onder andere deze Mont Marcal Brut Reserva Brut onder streng toeziend oog van de wijnmaker wordt geproduceerd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe nummer 1 bubbel uit Spanje\u003c\/h2\u003e\n\nWaar in Frankrijk de Champagne wordt gemaakt en de Franciacorta in Italie heeft ook Spanje zijn eigen bubbel: de Cava. Net zoals met Champagne, ondergaat ook de Cava een speciale twee gisting. Ook zijn er strenge regels met betrekking tot het proces om tot Cava te komen. De druiven voor Mont Marcal Brut Reserva Cava, groeien op de mooiste plekken in Penedes. Voor Mont Marcal Brut Reserva Cava wordt gebruikt gemaakt van de Macabeo, Xarel.lo , Chardonnay en Parellada, die allen apart gefermenteerd worden. De tweede gisting op fles vindt plaats in de enorme kelders van Mont Marcal, en neemt minimaal 15 maanden in beslag.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Mont Marcal Brut Reserva Cava\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Cava is een Brut Reserva, wat inhoudt dat de Cava wat rijkelijker en zwaarder is. Echter doet dit geen afbreuk aan de fantastische smaak. De geur van Mont Marcal Brut Reserva Cava is verrassend fruit. Je ruikt rijpe app[els, bananen en ananas. De smaak is werkelijk een plaatje, met recht een fantastische bubbel te noemen. De mousse van Mont Marcal Brut Reserva Cava is hemels. Wals de Cava door je mond en je wordt verleid door fijne aroma’s. Ondanks het droge karakter blijft Cava Mont Marcal Brut Reserva Cava lekker fris en elegant. Perfect te drinken bij alles uit de zee.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775869849679,"sku":"7814","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/mont-marcal-brut-reserva-cava_7814.webp?v=1770110615"},{"product_id":"mont-marcal-rose-cava","title":"Mont Marcal Rose Cava","description":"Net zoals alle wijnhuizen die Cava produceren, heeft ook Mont Marcal een rosé Cava in het assortiment. Echter, is deze van een dermate kwaliteit, dat wij niet kunnen wachten om de volgende fles open te poppen. Wat je herkent als je een fles Mont Marcal Rose Cava open trekt is vakmanschap en ervaring. Dat is ook niet zo heel gek. Mont Marcal werd bijna een halve eeuw geleden opgericht door Manuel Sancho, die zijn liefde voor wijn wilde vertalen naar flessen vloeibaar genot. Vooral door zijn dochter Blancho Sancho is Mont Marcal uitgegroeid tot een wijnhuis van formaat. Vandaag de dag zijn ze de derde grootste producent van Cava in Penedes, een geweldige prestatie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSamenstelling van Mont Marcal rosé Cava\u003c\/h2\u003e\n\nNormaal behoren onder andere de Macabeo en Parrellada tot de hoofd-ingrediënten. Echter wordt er voor een rose Cava gebruik gemaakt van rode druiven. Voor Mont Marcal Rose Cava maakt men gebruik van de machtige Garnacha en de onbekende Pinot Noir y Trepat. De aantrekkelijk kleur van Mont Marcal Rose Cava ontstaat tijdens de persing. Aangezien het sap van de rode druiven wit is, worden de schillen heel kort meegegist. Deze geven de kleur af, en zorgen voor de zalmroze kleur. Een kleur waar je dorst van krijgt, waar je een slok van wil nemen en waarmee je wil proosten!\n\n\n\n\u003ch2\u003eGenieten met Mont Marcal rosé Cava\u003c\/h2\u003e\n\nZodra je Mont Marcal Rose Cava uit de koelkast haalt, begint het grote genieten. Niet alleen jij maar ook jouw gezelschap zal een groot fan worden van deze top cava van Mont Marcal. Ontkurk de fles en schenk in. Een prachtig boeket stijgt meteen op uit het glas. Je ruikt zo veel verfijning. Rood fruit zoals bessen, kersen en bramen maar ook iets van geconcentreerde pruimen en vijgen. Het water loopt je nu al in de mond. Wij kunnen niet meer wachten en nemen daarom een slok van Mont Marcal rosé Cava. Wauw, wauw, wauw! Alles is kloppend. Zacht en fris maar ook fruitig en elegant. Een geheid succes!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775770234959,"sku":"7815","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/mont-marcal-rose-cava_7815.webp?v=1770110613"},{"product_id":"mont-marcal-semi-seco-cava","title":"Mont Marcal Semi Seco Cava","description":"Een plaatje van het voortreffelijke Mont Marcal. Deze producent van Cava is toonaangevend in Penedes, een wijnregio in de buurt van Barcelona. Mont Marcal is wat betreft aantal flessen de derde producent van cava. Ze hebben dus zeker wel iets te bewijzen. Het wijnhuis werd bijna 50 jaar geleden opgericht door Manuel Sancho. Inmiddels staat zijn dochter Blanco Sancho aan het roer bij Mont Marcal. Het is haar gelukt een cava te ontwikkelen, waar tradities hoog worden gehouden, maar mee kan met de hedendaagse stijl van Cava drinken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Mont Marcal\u003c\/h2\u003e\n\nMont Marcal is geleden in Penedes op een klein uurtje rijden van het centrum van metropool Barcelona. Het landgoed, wat herkenbaar is aan het 14e eeuwse landhuis, waar de kelders onder liggen, bevat meer dan 40 hectare eigen wijngaarden! Mont Marcal maakt het liefst alleen gebruik van haar eigen wijngaarden, omdat zij dan beter de kwaliteit kan monitoren. Voor Mont Marcal Semi Seco Cava is gebruik gemaakt van drie inheemse druivenrassen. De Xarel.lo, Macabeo en Parellada. Deze drie druivenrassen zijn ook de drie klassiekers die voornamelijk gebruikt worden in een Cava. De druiven worden voor de eerste fermentatie afzonderlijk gefermenteerd, waarna ze geblend worden en de tweede gisting op fles kan plaatsvinden. Deze duurt minimaal 12 maanden, maar vaker iets langer, omdat de wijnmaker de ongekende kwaliteit van Mont Marcal Semi Seco Cava wil behouden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Mont Marcal Semi Seco Cava\u003c\/h2\u003e\n\nWanneer een Semi Seco op een etiket staat, betekent dit dat de Cava licht zoet is. Verwacht geen zware zoete bubbel, maar een elegant glas met fijne nuances van rijp fruit. Je ruikt meteen fruit, heel veel fruit. Door de gisting ontdek je in Mont Marcal Semi Seco Cava ook iets van brioche. De Cava is fijn in de mond. Een zijdezachte mousse, gecombineerd door een elegante frisheid. Een heel licht zoetje openbaart zich op het puntje van de tong.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775874666575,"sku":"7816","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/mont-marcal-semi-seco-cava_7816.webp?v=1770110615"},{"product_id":"cava-mont-marcal-extremarium-reserva","title":"Cava Mont Marcal Extremarium Reserva","description":"Van sommige wijnen worden wij zelfs stil van. Een ongekende kwaliteit waar wij verliefd op worden. Cava Mont Marcal Extremarium Reserva is daar het perfecte voorbeeld van. Dit was wat Manuel Sancho, oprichter van Mont Marcal, voor ogen had. Excellente cava voor een prijs, die haast te laag is. De prijs-kwaliteit van Cava Mont Marcal Extremarium Reserva is extreem hoog. Voor deze Cava heeft men gebruik gemaakt van Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo en Parellada, welke allen groeien op de eigen wijngaarden in Penedes. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet sprookje van Mont Marcal\u003c\/h2\u003e\n\nCava Mont Marcal Extremarium Reserva is een Cava, waarbij je wegdroomt. Hij neemt je bij elke slok mee op reis, naar het adembenemende Penedes. De wijngaarden, omringt door ruw berglandschap. Neem nog een slok van Cava Mont Marcal Extremarium Reserva. Je fantaseert over meterslange rijen met druivenranken, knisperende wijnbladeren door een mild briesje wat door de wijngaarden waait en het gezang van vogels. Een Spaanse droom wordt werkelijk met een glas van deze top Cava. Je waant je in een andere dimensie. Weg van hectiek en stress, maar even puur concentreren op de astronomische kwaliteit van Cava Mont Marcal Extremarium Reserva. De druiven worden ieder apart van elkaar gefermenteerd, waarbij de Chardonnay op eiken fermenteert. De tweede gisting neemt maar liefst 20 maanden tijd in beslag. Een lang proces, maar wie wacht, wordt beloond.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom Cava Mont Marcal Extremarium Reserva kopen?\u003c\/h2\u003e\n\nSommige wijnen ademen perfectie, alles lijkt te kloppen. Vanaf de eerste slok een genot om te mogen drinken. Zo ook bij Cava Mont Marcal Extremarium Reserva, waar alle aspecten perfect zijn uitgevoerd. Een heldere kleur doet je verlangen naar de geur. Geroosterde tonen van koffie, vanille maar ook perzik en zelfs iets van grapefruit en witte bloemen. Je kan haast niet wachten om een slok te nemen van Cava Mont Marcal Extremarium Reserva. De smaak is weergaloos en geweldig. Romig een toch fris. Een mousse die zich elegant ontplooit rondom de smaakpapillen. De expressieve hints van amandelen en hazelnoten maken deze Cava Mont Marcal Extremarium Reserva compleet!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775911432271,"sku":"7817","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-mont-marcal-extremarium-reserva_7817.webp?v=1770110615"},{"product_id":"cava-mont-marcal-extremarium-rose","title":"Cava Mont Marcal Extremarium Rose","description":"Het verhaal van Cava Mont Marcal Extremarium Rose is een romantische. De naam Extremarium komt uit het latijn en betekent limiet of barriere. Deze barrière vertaald zich naar den achtige wijngaarden, die Mont Marcal in het bezit heeft. Deze wijngaarden zijn omcirkeld door bergen, welke een natuurlijke barrière vormen. Vooral het klimaat is de grootste vijand van de druiven. Echter zag Manuel Sancho in 1975 al potentie in dit gebied, toen hij het wijnhuis Mont Marcal oprichtte in Penedes. In 50 jaar tijd is Mont Marcal uitgegroeid tot een van de grootste wijnhuizen in Penedes.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Mont Marcal\u003c\/h2\u003e\n\nCava Mont Marcal Extremarium Rose is gemaakt van alleen Pinot Noir druiven, een van origine Franse druif. Daarnaast is deze druif onmisbaar in de champagne. De druif houdt niet teveel van hitte, het was daarom een risico van Mont Marcal deze aan te planten. Echter liggen de wijnvelden in Penedes, welke relatief dicht bij de zee liggen. Hierdoor waait er in de nachten een mild briesje langs de druivenranken, waar de Pinot Noir enorm blij van wordt! Na de handmatige oogst begint de vinificatie. De schillen van de Pinot Noir worden slechts kort meegegist, zodat Cava Mont Marcal Extremarium Rose een mooie zalmroze kleur krijgt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Cava Mont Marcal Extremarium rosé\u003c\/h2\u003e\n\nFantastisch, onvergetelijk en de top van Penedes. De smaaknotities van Cava Mont Marcal Extremarium Rose liegen er niet om. Al onze vinologen zijn het erover eens: dit is kwaliteit. Beginnend met de geur zijn wij al om. Zodra je je neus in het glas steekt wordt je ingepalmd door tonen van wilde bessen, frambozen en bramen. Een geparfumeerde geur van aardbeien, rozen en lelies zorgt voor een aangename afwisseling. Neem een slok van x Cava Mont Marcal Extremarium Rose. Wat opvalt is de mousse, die royaal over de tong gaat. Het rijke karakter gaat perfect samen met de frisse tonen van kersen en watermeloen. Een goede begeleider bij een heerlijk aperitief met vrienden.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775913496655,"sku":"7818","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-mont-marcal-extremarium-rose_7818.webp?v=1770110605"},{"product_id":"portium-rose-cava","title":"Portium Rose Cava","description":"Hoewel Cava al decennialang een lievelingsdrank is van de Spanjaarden, is de populariteit van Cava de afgelopen jaren buiten Spanje explosief toegenomen. Zo ook Portium Rose Cava, die tot de top van de Cava huizen behoort. Een uitgebalanceerde aperitief, waar jouw gezelschap vast en zeker verlieft op zal worden. De geschiedenes van Portium gaat terug naar 1985, toen dit huis werd opgericht in het hart van Penedes, de thuisbasis van alle Cava’s. Nu bijna 40 jaar later verovert Portium de wereld, en zodra je een slok gaat nemen van Portium Rose Cave, weet je meteen waarom.\n\n\n\n\u003ch2\u003eCava, de trots van Spanje\u003c\/h2\u003e\n\nCava wordt geproduceerd in Penedes, een regio ongeveer 40 kilometer ten zuiden van metropool Barcelona. De wijngaarden van Portium omvatten ongeveer 100 hectare, gelegen op de mooiste plekjes welke Penedes te bieden heeft. Doordat de druivenranken wat hoger liggen, krijgen de trossen met druiven de nodige koelte in de nachten, afkomstig van de kust. Dit alles tezamen zorgt ervoor dat Portium Rose Cava al jaren een publiekslieveling is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe samenstelling van Portium Rose Cava\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze Portium Rose cava worden onder andere de Chardonnay, Macabeo en Parellada gebruikt. Echter zijn dit allen witte druivenrassen. Om ervoor de zorgen dat deze Cava een aantrekkelijke roze gloed krijgt, wordt er ook wat Pinot Noir toegevoegd. Dit heeft Cava natuurlijk een klein beetje afgekeken van de grote broer Champagne, aangezien Pinot Noir hier ten overvloede gebruikt wordt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Portium Rose Cava\u003c\/h2\u003e\n\nDeze glas bubbels is alles wat je in een Cava zoekt. Verfrissend, feestelijk, delicaat maar bovenal enorm lekker.  De verfijnde, zachte mousse is een waar genot voor je tong. Doordat Portium Rose Cava een rosé variant is, proef je ook iets van klein rood fruit. Zachte rode besjes, verse frambozen en zomerse aardbeien. Portium Rose Cava is een ultieme dorstlesser die elk jubileum, huwelijk of feestje net dat beetje extra zal geven.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775774199887,"sku":"8200","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Portium_Rose_Cava.webp?v=1761204312"},{"product_id":"clos-amador-brut-magnum-reserva-cava","title":"Clos Amador Brut MAGNUM Reserva Cava","description":"Wat een mooie grote fles met een inhoud van 1500ml oftewel 1,5 Liter van deze Cava Clos Amador Brut. Bij iedere wijnkenner is bekend dat een grote fles altijd mooier rijpt dan een kleinere. Dat komt omdat er meer inhoud is in de fles en hierdoor mooier de geuren en smaken kan ontwikkelen. Voor deze cava wordt er gebruik gemaakt van drie druifsoorten namelijk Xarello, Macabeo en Parellada. De grote naam achter Clos Amador is grootheer Pere Ventura, en dat is toch wel de koning als het gaat om mousserende wijnen uit Spanje. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGrote fles Clos Amador Brut\u003c\/h2\u003e\n\nOm deze grote fles Cava te voeden zijn er heel wat trossen nodig die allemaal met de hand worden geoogst. Tros voor tros wordt visueel beoordeeld of deze geoogst mag worden. Want de pure zuivere stijl van Clos Amador is het kenmerk van deze mooie Cava. Na de oogst wordt de blend gemaakt, een uniek proces wat zeer veel ervaring vraagt. Hierna krijgt de Cava vorm want hij wordt vervolgens volgens de méthode traditionnelle gemaakt. Oftewel als op dezelfde wijze als een Champagne uit Frankrijk. Met gist en suiker worden de flessen in de kelder van Clos Amador gelegd waar hij in vijftien maanden zijn belletjes of netter gezegd mousse ontwikkeld. Hierna is de cava van Clos Amador geboren. Het is een waar feest kunnen wij u vertellen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Clos Amador Brut\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur heeft deze Brut reserva indrukken van citrus fruit, noten en een aangenaam indruk van gerijpt wit. De smaak is ongelooflijk zacht, zeer zachte mousse (belletjes) en een rijke smaak van appel, citrus schillen, passievrucht en iets van witte perziken. In de afdronk geeft hij nog wat nasmaak met veel citrus en wit fruit. Deze grote fles Cava is heelrijk om uit te schenken als aperitief maar ook inzet bij menig gerecht. Denkend aan kreeft, schaal en schelp dieren of een heerlijke frisse salade.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775775739983,"sku":"8286","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/clos-amador-brut-reserva-cava-magnum-1500ml_8286.webp?v=1770110765"},{"product_id":"portium-cava-reserva","title":"Portium Cava Reserva","description":"Waar Frankrijk Champagne heeft, de Italianen genieten van Prosecco, heeft ook Spanje haar eigen bubbel: de Cava. Een geliefde drank die meer en meer wordt ontdekt buiten het Iberisch schiereiland. En hoewel de Spanjaarden de grootste fans zijn van deze fantastische bubbel, houden ze gelukkig nog wat over. Deze Portium Cava Reserva, is een geëvolueerde vorm van de klassieke cava. Het heeft net iets meer kwaliteit, smaak en genot. Dus zorg ervoor dat je komend weekend een fles Portium Cava Reserva koud hebt staan.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaarden van Portium\u003c\/h2\u003e\n\nPorthum werd opgericht in 1985. In de veertigjarige geschiedenis van dit huis, heeft het zich ontwikkelt tot een heuse pionier in de Cava wereld. De wijngaarden liggen gericht op het zuid oosten: er is dus zonneschijn in overvloed. En dat is precies wat de druivenranken voor trossen met Chardonnay, Macabeo, Parallada en Xarello het liefst hebben. Doordat de druiven, gebruikt in Portium Cava Reserva, zoveel aandacht en liefde krijgen, is de kwaliteit subliem te noemen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet rijpingsproces van Portium Cava Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nDe benaming reserva op de fles verraad al een hoop over deze voortreffelijke cava. Normaliter heeft de klassieke cava een rijpingsproces van 9 maanden. Gedurende deze negen maanden ontwikkelen de bubbeltjes in de cava. Echter rijpt een reserva cava nog net iets langer door, voor de ultieme smaakervaring. Hierdoor de Portium Cava Reserva voller, steviger en krachtiger van smaak. Een aanrader voor Cava-liefhebbers.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Portium Cava Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nLaat die kurk van die fles Portium Cava Reserva eraf ploppen en zet je zintuigen aan het werk. Want hoewel bubbels van nature al voor een lach op het gezicht zorgen bij menigeen, is deze Cava een genot voor het oog, de neus en de mond. Je glimlach zal zich uitstrekken over heel je gezicht wanneer je een glas met Portium Cava Reserva voor je neus hebt. Helder, bleekgeel van kleur, elegant van geur en overweldigend in de smaak. Dit is pas kwaliteit. Vele uitgesproken tonen dienen zich aan op je tong. Je proeft citrus en rode appel. Neem nog een slok en iets van vers gebakken brood en appeltaart. Een derde slok tovert nieuwe smaken op je tong: vijgen, peren en limoenen. Portium Cava Reserva is een smaakbom die nooit ophoudt. Een genot voor iedere wijnliefhebber.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775776133199,"sku":"8729","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/portium-cava-reserva_8729.webp?v=1770110845"},{"product_id":"jaume-serra-cava-brut","title":"Jaume Serra Cava Brut","description":"Verfijnd: Dat is misschien wel het sleutelwoord van deze Jaume Serra Cava Brut. Jaume Serra heeft een strenge selectie: alleen de mooiste en beste druiven komen uiteindelijk in deze Cava terecht. De druivenranken zijn gelegen op de mooie plekken in de regio Catalunya, bekend om haar Cava. De tweede gisting op fles duurt ongeveer 12 maanden. In de kelders van Jaume Serra ontwikkelt deze cava haar prachtige mousse.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVerfijnd is het sleutelwoord voor Jaume Serra\u003c\/h2\u003e\n\nOp ongeveer 30 minuten van Barcelona en 45 minuten van Tarragona vind u het prachtige Jaume Serra. Jaume Serra is een prachtig Bodega wat zich bevind in een oude boerderij die dateert uit 1647. Destijds diende de boerderij en bij gebouwen voor het beschermen van het fort. Deze boerderij en bijgebouwen zijn door de familie Garcia Carrion weer terug in ere hersteld. Momenteel herbergen deze gebouwen het Bodega Jaume Serra en het bijbehorende, prachtige proeflokaal. Een aanrader om dit stukje hemel op aarde eens te bezoeken wanneer u in de buurt bent. Na een geweldig bezoek aan Jaume Serra kunt u nog even nagenieten aan de 3,5 kilometer prachtige stranden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Jaume Serra Cava Brut\u003c\/h2\u003e Smaakvol en verfijnd. Aromatisch en fruitig. Een betere cava voor dit geld zal je nooit vinden! Ervaar het zelf en trek eens een fles open. Het resultaat zal verbluffend zijn! De belletjes van deze bubbel zijn fijn en delicaat. De smaak is uitmuntend rond en zacht. Je proeft wit fruit zoals appel en peer maar ook duidelijke citrustonen. Of je nou iets te vieren hebt of niet? Met Jaume Serra Cava Brut is het altijd een feestje!","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775936663631,"sku":"8884","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_76.webp?v=1774363008"},{"product_id":"jaume-serra-cava-rose","title":"Jaume Serra Cava Rose","description":"Als je hart sneller gaat kloppen van een perfecte Spaanse rosé, dan is de Jaume Serra Rosé een ervaring die je niet wilt missen. Afkomstig uit de beroemde Penedes-regio, gelegen tussen de bruisende steden Barcelona en Tarragona, staat het wijnhuis Jaume Serra bekend om zijn uitmuntende wijnen. De Jaume Serra Rosé is geen uitzondering. Deze stralende rosé, gemaakt van de nobele druivensoorten Pinot Noir en Trepat, vertegenwoordigt een symfonie van frisheid en fruitigheid. De Jaume Serra Rosé schittert met zijn verfijnde smaken, waarbij de twee druivensoorten elkaar naar een hoger niveau tillen.\n\n\n\n\u003ch2\u003e18 Maanden Rijping voor Jaume Serra Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nSinds de oprichting in 1943 door Don Jaume Serra Guell, is Jaume Serra Cava synoniem geworden aan kwaliteit en finesse. De wereldwijde vraag naar Jaume Serra Rosé blijft toenemen, dankzij de toewijding aan kwaliteit die bij Jaume Serra hoog in het vaandel staat. De Jaume Serra Rosé rijpt in de serene kelders van Jaume Serra na een minutieus handmatig oogstproces op de uitgelezen hellingen van Catalunya. Deze toewijding resulteert in rijpe, smaakvolle druiven die de basis vormen voor de Jaume Serra Rosé. Na een zorgvuldige tweede gisting op de fles, ontwikkelt de Jaume Serra Rosé zich gedurende 18 maanden tot een cava met een exquise mousse en volle smaaktinten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Smaakbeleving van Jaume Serra Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nWij presenteren met trots de Jaume Serra Rosé – een parel onder de Cavas en een absolute must voor elke rosé en bubbelliefhebber. De Jaume Serra Rosé verleidt met zijn zomerse roze tint en belooft een feest voor de zintuigen te zijn. De Jaume Serra Rosé geurt verfrissend en fruitig; de aroma's van aardbeien, frambozen en rode bessen prikkelen de neus, terwijl een subtiele rokerige nuance de diepte van de rijping verraadt. De smaak van de Jaume Serra Rosé is robuust en vol levendige aroma's. De Jaume Serra Rosé biedt een rijk palet aan rood fruit dat elegant naar voren komt en de smaakervaring verrijkt. De afdronk van de Jaume Serra Rosé is verfrissend en lang, waardoor elke slok een moment van puur genot wordt.\n\n\n\nStel je voor hoe een glas Jaume Serra Rosé je avond kan transformeren; de opwindende belletjes die opstijgen als een belofte van wat komen gaat. Elke fles Jaume Serra Rosé staat klaar om uitgepakt te worden, de perfecte aanvulling voor elke gelegenheid. Of je nu een feestelijke toost uitbrengt of gewoon geniet van een rustige avond, de Jaume Serra Rosé is jouw keuze voor een topklasse Spaanse rosé. Met de Jaume Serra Rosé in je glas weet je dat je kiest voor een kwaliteitsrosé die zowel de traditie van Spaanse wijnbouw als de moderne smaakpapillen eert. Probeer de Jaume Serra Rosé vandaag nog en laat je meenemen op een smaakvolle reis die je niet snel zult vergeten!","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775926702159,"sku":"8885","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jaume-serra-cava-rose_8885.webp?v=1770111190"},{"product_id":"jaume-serra-cava-semi-seco","title":"Jaume Serra Cava Semi Seco","description":"Omarm de exquise smaaksensatie van Jaume Serra Cava Semi Seco, de licht zoete Spaanse cava die een sublieme suikertoets krijgt voor de tweede gisting. Met elke slok proeven we de uitmuntendheid die Jaume Serra Cava Semi Seco te bieden heeft. Het is deze licht zoete nuance die een breed scala aan smaakprofielen aanspreekt, waardoor Jaume Serra Cava Semi Seco een geliefde keuze is voor velen. Het is verbazingwekkend hoe Jaume Serra Cava Semi Seco deze kwaliteit weet te leveren tegen een prijs die ons doet verwonderen. Het is duidelijk waarom Jaume Serra Cava Semi Seco in deze categorie zo'n topper is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eMinstens 12 maanden rijping in de kelders\u003c\/h2\u003e\n\nAls we Jaume Serra Cava Semi Seco schenken, worden we onmiddellijk begroet door de glinsterende gouden tint en de dans van kleine perfecte belletjes. De zachte mousse, die toch uitgesproken karakter toont, is een getuigenis van de zorgvuldige rijping die Jaume Serra Cava Semi Seco geniet, gedurende ten minste 12 maanden in de kelders van Jaume Serra. De geur is niets minder dan voortreffelijk, met prominente citrusaroma's die de lucht vullen. Als we proeven, ervaren we samen de verfijning en volmaaktheid van Jaume Serra Cava Semi Seco, met een palet van rijp wit fruit, citrus en bloesems die onze smaakpapillen verleiden. Jaume Serra Cava Semi Seco doet haar naam eer aan en overtreft elke verwachting.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAangename licht zoete Cava\u003c\/h2\u003e\n\nIn de buurt van de bruisende steden Barcelona en Tarragona ligt de idyllische Bodega van Jaume Serra. Dit paradijselijke oord is gevestigd in een historische boerderij daterend uit 1647 en is zorgvuldig hersteld door de familie Garcia Carrion. Deze plek is niet alleen de thuishaven van Jaume Serra Cava Semi Seco, maar ook een uitnodiging om een stukje geschiedenis en vakmanschap te komen beleven. Een bezoek aan Jaume Serra is niet compleet zonder de zintuigen te laten verwennen in het prachtige proeflokaal waar Jaume Serra Cava Semi Seco centraal staat. En als afsluiting van een magisch bezoek kun je ontspannen langs de 3,5 kilometer lange, schitterende stranden met een glas Jaume Serra Cava Semi Seco in de hand.\n\n\n\nMet Jaume Serra Cava Semi Seco kiest u voor een cava die verder gaat dan alleen smaak; het is een levensgenot dat synoniem staat voor cultuur en het goede leven. Jaume Serra Cava Semi Seco is perfect voor een feest, een bijzonder diner of als puur genot voor een rustig moment. Het staat garant voor een onvergetelijk moment en een viering van het leven. Met Jaume Serra Cava Semi Seco toast u op de mooie momenten, omgeven door de liefde voor vakmanschap en kwaliteit die Jaume Serra keer op keer in hun cava stopt. Ontdek de vreugde en de passie van Jaume Serra Cava Semi Seco, uw keuze voor kwaliteit en genot.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775937548367,"sku":"8886","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jaume-serra-cava-semi-seco_8886.webp?v=1770111191"},{"product_id":"zeta-cava-brut-reserva","title":"Zeta Cava Brut Reserva","description":"Waar Frankrijk de Champagne heeft, Italie de Prosecco heeft ook Spanje een nationale bubbel: de Cava. Deze bubbel wordt vaak in een adem genoemd met bovenstaande bubbels, want de kwaliteit van Cava is tegenwoordig van wereldklasse. Cava wordt geproduceerd in de gebieden Catalonie en Penedes. De wetgeving betreffende Cava is de laatste jaren steeds strenger geworden, wat betekent dat de kwaliteit enorm gestegen is. Onze nieuwste variant is de Zeta Cava, een aangenaam glas Spaanse bubbels, waarbij de zon spontaan begint te schijnen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Spaanse mousserende wijn\u003c\/h2\u003e\n\nZeta Cava werd in 2005 opgericht, tussen enkele vrienden. Een vriendengroep wilde een top Cava, om de feestelijke momenten met elkaar goed te vieren. In slechts 15 jaar tijd is hun Cava een graag geziene gast op menig verjaardag, borrel of ander proost-moment. De Zeta Cava Brut Reserva is elegant en delicaat. De druif wordt gemaakt van vier lokale druivenrassen: de Xarel-lo, Parrellada, Macabeo en de Viura. Net zoals bij champagne wordt er gebruik gemaakt van de methode traditionelle. Hierdoor krijgt de Cava haar tweede gisting op fles, wat deze mousserende wijn zo ontzettend lekker maakt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Zeta Cava Brut Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nZeta Cava Brut Reserva rijpt maar liefst 18 maanden voordat de flessen de kelders mogen verlaten. Het kost wat tijd, maar daar krijg je ook weer ontzettend veel voor terug. Zowel de geur as de smaak laten je fantaseren over het Iberisch Schiereiland. Je denkt aan het ruige landschap en de bruisende steden. Je denkt terug aan de fijne vakanties in dit prachtige land. Zeta Cava Brut Reserva is een Cava vol emotie. De fluweelzachte mousse land voorzichtig op je tong. Je proeft citrus, vers gebakken brood, vanille en amandel. De afdronk bevat veel fruit van limoen, appel en abrikozen. Wat ons betreft is Zeta Cava Brut Reserva een echte topper in deze prijsklasse.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775785603151,"sku":"9607","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zeta-cava-brut-reserva_9607.webp?v=1770120249"},{"product_id":"anna-de-codorniu-cava-ice-edition","title":"Anna de Codorniu Cava Ice Edition","description":"\u003cp\u003eAnna Ice Edition is een frisse en uitgebalanceerde cava. Ideaal om alleen met ijs gedronken te worden of in combinatie met vers fruit. Speciaal gemaakt door de oenologen van Anna de Codorniu, is het perfect om op elk moment van te genieten. Omdat er momenten zijn die het best gevierd worden met ijs. In de geur zitten frisse tonen van lentevruchten en witte bloemen, maar ook tonen van perziken en amandelbloesems. In deze smaak van deze Ice cava ontdekken we de fantastische combinatie van fruitige en citrusaroma's, met een perfecte balans in de mond. De smaakfasen harmoniseren perfect, aangevuld met een speciale geur en smaak maakt alles compleet aan deze Anna de Codorniu Ice Edition.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775791173711,"sku":"9874","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/anna-de-codorniu-ice-edition_9874.webp?v=1770111974"},{"product_id":"celler-kripta-kripta-gran-reserva-2016","title":"Celler Kripta - Kripta Gran Reserva 2016","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eCeller Kripta Kripta Gran Reserva Brut Nature, Corpinnat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"357\"\u003eKripta is het uithangbord van Celler Kripta, een Brut Nature die na uitzonderlijk lange flesrijping schittert op finesse, lengte en precisie. Wat betekent Brut Nature in de praktijk? Er wordt geen suiker toegevoegd na het dégorgement, waardoor je puur het karakter van druiven en herkomst proeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"359\" data-end=\"382\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"384\" data-end=\"485\"\u003eKripta is gebouwd op drie historische percelen die elk een duidelijke rol spelen in het smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"487\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003cli data-start=\"487\" data-end=\"746\"\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"746\"\u003e\u003cstrong data-start=\"489\" data-end=\"574\"\u003eVicari, Sant Pau d’Ordal, Macabeu, 1962, 239 meter, grind en uitstekende drainage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"574\" data-end=\"577\"\u003eDelicaat fruit met witte bloesem, finesse en elegantie. Struikstokken met een gemiddelde opbrengst rond 6.000 kilo per hectare geven de basis voor Kripta’s verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"748\" data-end=\"969\"\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"825\"\u003eMercader, Sant Sadurní d’Anoia, Xarel·lo, 1974, 162 meter, kalk en klei\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"825\" data-end=\"828\"\u003eLosse trossen met dikke schil leveren kracht, body en structuur. Opbinden vergroot het bladoppervlak en bevordert een gelijkmatige rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"971\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003cp data-start=\"973\" data-end=\"1192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"1044\"\u003eLola, Sant Joan de Mediona, Parellada, 1969, 650 meter, bergterroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1044\" data-end=\"1047\"\u003eGrote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor frisheid, hoge natuurlijke zuren, minerale ziltigheid en subtiele tropische tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1194\" data-end=\"1219\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1877\"\u003eElke druif vergist apart met zorgvuldig geselecteerde huiseigen gisten. De eerste gisting duurt ongeveer 28 dagen bij 16 graden, op de fijne lie voor extra diepte. Daarna volgt de tirage, de botteling met gist en suiker die de tweede gisting op fles start. Kripta rijpt vervolgens bijna 85 maanden sur lie in de kelder bij 17 graden. Waarom rijpen met natuurkurk en niet met kroonkurk? Kurk stuurt de autolyse anders aan en geeft extra complexiteit, subtiliteit en een zijdezachte textuur. Kripta komt pas vrij na minimaal 8 jaar totale rijping. Alcohol is 11,5 procent, totale zuurgraad 6,2 gram per liter, precies de ruggengraat die je voelt in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1879\" data-end=\"1902\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1904\" data-end=\"2168\"\u003eMacabeu 45 procent, Xarel·lo 20 procent, Parellada 35 procent.\u003cbr data-start=\"1966\" data-end=\"1969\"\u003eMacabeu brengt bloesem en wit fruit, Xarel·lo geeft ruggengraat en lengte, Parellada levert hoogtefrisheid, delicate mousse en citrusnuance. De blend is daarmee zowel rijp als messcherp van precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2170\" data-end=\"2201\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2203\" data-end=\"2630\"\u003eBleek goud met fijne en aanhoudende pareling. In de geur wit fruit, citruszeste, venkel en brioche met een ziltige ondertoon. De smaak is strak en romig tegelijk, gedragen door levendige zuren en een lange, gelaagde finale. Schenk op 8 tot 10 graden bij oesters, sashimi, tartaar van zeebaars, maar ook bij kalfslende met lichte jus of kreeft met beurre blanc. De droge stijl geeft veel ruimte aan umami en subtiele specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2632\" data-end=\"2642\"\u003eDe fles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2644\" data-end=\"2939\"\u003eDe iconische amphorafles is gecreëerd en gepatenteerd door Agustí Torelló Mata en wordt volledig met de hand gemaakt. De vorm is functioneel. Door de ronding blijven de gistresten in een zachte circulatie, een natuurlijke bâtonnage die extra complexiteit, balans en een roomzachte textuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2941\" data-end=\"2954\"\u003eHet etiket\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2956\" data-end=\"3190\"\u003eHet etiket van kunstenaar Rafael Bartolozzi evoceert het landschap van Cadaqués met klaprozen en een olijftak. Het is een duidelijke knipoog naar de mediterrane oorsprong, een visuele vertaling van de cultuur waarop Kripta is gebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775874633807,"sku":"10176","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Celler_Kripta_Kripta_Gran_Reserva.webp?v=1759923099"},{"product_id":"jaume-serra-brut-gold","title":"Jaume Serra Brut Gold","description":"De mooiste Cava van Jaume Serra is deze Gold editie in een gouden fles. Een uniek stukje vakwerk waarbij de Cava alle tijd krijgt om smaak en geur op te bouwen. De wijngaarden van Jaume Serra staan er om bekend dat ze geweldige en stevige trossen geeft, wat resulteert in een Juweel van een Cava. Deze Gold is opgebouwd uit de druiven Parellada, Macabeo en Xarel.lo die allemaal met de hand worden geoogst en vervoerd in kleine kratjes naar de wijnpers. Waarna de gisting begint om de zachte belletjes op de Cava te krijgen, nou dat is gelukt!\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen uniek stukje vakwerk\u003c\/h2\u003e Op ongeveer 30 minuten van Barcelona en 45 minuten van Tarragona vind u het prachtige Jaume Serra. Jaume Serra is een geweldig Bodega wat zich bevind in een oude boerderij die dateert uit 1647. Destijds diende de boerderij en bij gebouwen voor het beschermen van het fort. Deze boerderij en bijgebouwen zijn door de familie Garcia Carrion weer terug in ere hersteld. Momenteel herbergen deze gebouwen het Bodega Jaume Serra en het bijbehorende, prachtige proeflokaal. Een aanrader om dit stukje hemel op aarde eens te bezoeken wanneer u in de buurt bent. Na een geweldig bezoek aan Jaume Serra kunt u nog even nagenieten aan de 3,5 kilometer prachtige stranden.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePrachtige gouden fles Jaume Serra\u003c\/h2\u003e Eindelijk mogen wij deze Cava gaan proeven. Wat ons direct opvalt is dat niet alleen de fles goud is maar ook de kleur van de Cava. Ook de verfijnde belletjes die in het glas dwarrelen zijn werkelijk prachtig. De geur is uitbundig met tonen van geel fruit, limoen schillen, grapefruit en rode appel. In de smaak is deze Jaume Serra betoverend, een zeer zachte mousse (bubbels) met een rijk boeket aan fruit tonen. Achter op de tong geeft deze Jaume Serra Brut Gold nuances van vers gebakken brood en noten, maar ook citrus en appel wat alles afmaakt aan deze top Cava. Een feest om te zien, maar een nog groter feest om deze Cava te mogen drinken!","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775796383823,"sku":"10807","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jaume-serra-brut-gold_10807.webp?v=1770120934"},{"product_id":"villa-conchi-cava-brut-cadeau-blik","title":"Villa Conchi Cava Brut Cadeau Blik","description":"Wat een mooi geschenk dit tinnen Blik van Villa Conchi. In het blik vind u een mooie fles Cava Brut van 0,75L, met de bekende top kwaliteit. Wat een geliefde Cava deze Villa Conchi, en liefde dat is het juiste woord wat een grote rol heeft binnen het mooie Cava huis. Mevrouw Conchi was een Franse liefhebber van mousserende wijnen, Cava's en Champagnes. Zei wilde in Spanje een wereldse Cava gaan maken en vond de perfecte wijngaarden in het hart van Catalonië, tussen de bergen bij Montserrat. Met de grootste zorg plante Conchi haar Chardonnay en Pinto Noir druiven aan, het bleek een groot succes. Want het mediterrane klimaat deed de druiven stralen, door de warme middagen en koele nachten bleek het een succes factor. Want koelte is nodig om een mooie frisse zuurgraad in de druiven te krijgen, nou dat is gelukt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze Villa Conchi Cava\u003c\/h2\u003e\n\nBij de ideale rijpheid van de druiven, die afgeleid zijn van de Champagne streek. Want ook daar gebruiken ze de Chardonnay druiven voor hun mousserende wijnen. Worden ze met de hand geoogst en zeer zorgvuldig gecontroleerd. Voor een klein gedeelte wordt er ook gebruik gemaakt van de Spaanse druiven Xarel-lo, Parellada en Macabeo. Met grote liefde voor het eind resultaat worden ze in kleine kratten gelegd om schade tijdens het transport te voorkomen. Hierna volgt een methode traditionelle oftewel de flessen rijpen voor minimaal twaalf maanden in de kelders van Villa Conchi. De flessen krijgen alle rust om de bubbels te creëren, en dat proef je terug in deze mooie cava. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Brut van Villa Conchi\u003c\/h2\u003e\n\nDe uitstraling is een echt vrouwelijk ontwerp, het mooie design van het etiket is door de jaren heen wel gemoderniseerd maar van oorsprong heeft mevrouw Conchi de basis gelegd. In de geur een mooie frisse aanzet met een verfijnde bubbel. Rijke geuren van onder andere rode appels, citroenen, toast en iets van verse munt blaadjes. In de smaak is deze Villa Conchi Cava Brut erg rijk, mooie prikkeling op de tong van de bubbels met veel vers geel en tropisch fruit. De lange afdronk maakt deze Cava een topper, voor deze prijs echt ongekend mooi. Ssssttt niet verder vertellen, want de flessen zijn beperkt beschikbaar.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910088783,"sku":"10990","price":13.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/villa-conchi-cava-brut-cadeau-blik_10990.webp?v=1770121068"},{"product_id":"raventos-i-blanc-textures-de-pedra","title":"Raventos i Blanc Textures de Pedra","description":"Vandaag de dag zijn de Raventos Cava's geen onbekende, want het is een huis van durf, lef en vakmanschap. In het jaar 1982 werd het mooie wijnhuis opgericht door Manuel Raventos. Een telg uit de grote Codorniu familie waar hij tot het jaar 1982 president was van het grote wijnbedrijf. Met veel moet en lef legde hij zijn functie neer waarna hij zijn eigen Cava's wilde gaan ontwikkelen. Hij had het idee om al zijn liefde en vakmanschap in één cava te stoppen en dat is meer dan gelukt. Samen met zijn vader Jodep Maria begonnen de heren het avontuur. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Raventos i Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nMet het oog op detail heeft Raventos i Blanc inmiddels negentig hectare wijngaarden op veertig verschillende percelen. Om de juiste kracht en finesse in de Cava's te krijgen is dit erg van belang. Alle wijngaarden zijn op leeftijd en geven prachtige volle trossen die bekend staan in heel Spanje. Het verschillende klimaat in de uitgebreide wijngaarden hebben daarvan een belangrijk invloed op de kracht van de Cava's. Deze top cava Texures de Pedra is een blend van drie druivensoorten Xarel·lo vermell, Bastard Negre en Sumoll. Textures de Pedra is vernoemd naar de oorsprong van de wijngaard, de Vinya Més Alta, gelegen aan de top van de Turó del Serral, het hoogste punt van alle wijngaarden, waar de gronden steenachtig zijn. De geologie van deze percelen betekent dat de wortels van de wijnstokken naar diepere lagen moeten reiken om water te vinden (de grond is frisser), dit genereert druiven die de creatie van meer geconcentreerde wijnen met meer structuur bevorderen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eTexures de Pedra Cava gemaakt met een blauwe druif?\u003c\/h2\u003e\n\nBastard negre is een inheemse variëteit die onlangs op het landgoed van Raventos is ontdekt. Tot de zomer van 2015 werd het geïdentificeerd als Monestrell. Toen Raventos DNA-tests uitvoerden, werd echter bevestigd dat dit een veel zeldzamer lokaal druivenras was dat niet langer werd gebruikt: Bastard negre. Deze variëteit smaakt rustiek en heeft een hoge zuurgraad en is goed aangepast aan de omgeving waar hij opgroeit. Het geeft Textures de Pedra kracht en potentie, evenals dichtheid en textuur in de smaak, versterkt de gouden noot en geeft het volume en spanning in de Cava.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Raventos i Blanc Texures de Pedra\u003c\/h2\u003e\n\nZodra de kurk van de fles gaat ruiken we direct een krachtige en rijpe geur van onder andere geel fruit en gebrande noten. Dat deze Cava erg zeldzaam is verbaast ons niet, er worden jaarlijks slechts 7200 flessen gemaakt die binnen een aantal uur zijn uitverkocht. Bij het inschenken zien we een gouden kleur met een zeer zachte mousse. Met onze neus in het glas ruiken we nuances van abrikozen, vanille, gebrande noten, vers gebakken brood en iets van ingelegd fruit. In de mond gaat deze Raventos i Blanc Texures de Pedra helemaal los, eerste instantie rijpe smaken van het gele fruit die worden ondersteund door groene appel en citrus. Achter op de tong geeft deze topper veel tonen van brioche brood, amandelen en wat rode appel. Maar wat is dit een feest ongekend.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775799922767,"sku":"11032","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/raventos-i-blanc-texures-de-pedra_11032.webp?v=1770121059"},{"product_id":"cava-selecta-brut","title":"Cava Selecta Brut","description":"Een illustere cava, van het gerenommeerde cava huis Josep Masachs. Dit wijnhuis, gelegen in de adembenemend regio Penedes, is een van de meest gerespecteerde cava producenten van deze regio. Het is een echt familiebedrijf, waarvan de geschiedenis ruim een eeuw teruggaat in de tijd. Het begon allemaal met Josep Masachs, naamgever van het wijnhuis en de overgrootvader van de huidige eigenaar van het Cava huis. Hij bezat diverse topwijngaarden in Vilafranca del Penedes. Toentertijd zag hij dit als zijn hobby. Echter hebben de nazaten ervoor gezorgd dat de cava’s van Josep Masachs onmisbaar zijn bij wijnliefhebbers over de hele wereld. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Cava Selekta\u003c\/h2\u003e\n\nJosep Masachs produceert vele diverse cava’s. Deze Cava Selekta is een misschien wel de meeste imposante cava van het enorm brede assortiment, van Josep Masachs. De druiven voor deze cava worden allemaal met de hand geoogst. Op deze manier kan de wijnmaker de mooiste en beste trossen selecteren voor deze mousserende wijn. Na een zachte persing, ondergaat de druiven hetzelfde proces als bij een champagne, dus met een tweede gisting op fles. Hierdoor blijft het palet van Cava Selekta Brut een verfijnd en elegant glas mousserende wijn. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Cava Selekta Brut\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze weergaloze cava, wordt gebruik gemaakt van drie klassieke druivenrassen, waaruit een cava mag bestaan. Dit zijn de macabeo, Xarel-lo en de Parellada. Deze typisch Spaanse druivenrassen zijn legendarisch geworden vanwege hun gebruik in de cava. Met name in deze Cava Selekta zorgen ze ervoor dat je zintuigen overuren zullen moeten draaien. Ruik maar eens aan deze cava. Je ruikt verfrissende en expressieve nuances van granny smith, verse peer en noten. Een subtiele hint van vers gebakken brood zorgt ongetwijfeld voor ene glimlach op je gezicht De smaak is fruitig doch fris. De zuurgraad zorgt voor een aangename smaak op de tong. De mousse lijkt haast van fluweel.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775914676303,"sku":"11880","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-selekta-brut_11880.webp?v=1770202126"},{"product_id":"cava-selecta-brut-nature","title":"Cava Selecta Brut Nature","description":"Het kroonjuweel van het befaamde cava huis Josep Masachs. Oprichter van deze Spaanse sensatie is de gelijknamige man, die in 1920 al prachtige wijngaarden had in de regio rondom Penedes. Hij had de wijngaarden eigenlijk als zijn hobby en cava’s produceren op commerciële basis was toentertijd al helemaal niet zijn doel. Echter bleek zijn zoon een neusje te hebben voor wijn maken en zakendoen. Hierdoor groeide Josep Masachs gedurende vele decennia. Momenteel is het een van de meest toonaangevende wijnhuizen in het cava gebied. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden in noord-Spanje\u003c\/h2\u003e\n\nWaar Frankrijk de Champagne heeft, Italië haar prosecco heeft ook Spanje haar nationale bubbel. Vooral de laatste twintig jaar heeft de Cava veel populariteit geboekt bij wijndrinkers over de hele wereld. Het complexe karakter, welke toch heel vriendelijk wegdrinkt, blijkt de lievelingswijn van velen te zijn. De Cava’s van Josep Montachs blijken een van de mooiste te zijn. Zij zijn al ruim een eeuw actief in de wijnbouw en hebben diverse soorten cava’s met succes commercieel op de markt gebracht. Deze Cava Selekta Brut Nature is misschien wel de mooiste. Een strakdroge cava, die alles in zich heeft om een groot succes te worden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Cava Selekta Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\nFans van verfijnde, droge bubbels kunnen hun hart ophalen met de Brut Nature cava van Josep Montachs. Het een een perfect samenspel van de drie druivenrassen die toonaangevend zijn voor de Cava wijnen. De Macabeo, Xarel-lo en Parellada vullen elkaar perfect aan in dit meesterwerk, afkomstig uit het noorden van Spanje. De geur en de smaak zijn elegant, weelderig en bovendien enorm lekker. Je ruikt stuivende tonen van appels, en peer. Je proeft een zachte lagering, die iets van noten en vers gebakken brood geeft. De droge mousse zorgt voor een glimlach op het gezicht van menig wijnliefhebber.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775902453839,"sku":"11881","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-selecta-brut-nature_11881.webp?v=1770202126"},{"product_id":"mvsa-cava-00","title":"MVSA Cava 0.0%","description":"MVSA Cava is opgericht met het idee om te genieten van de kleine dingen in het leven. En hoe kan dat nou beter, met een heerlijke fles mousserende wijn. Cava is niet alleen voor de grote mijlpalen in het leven, maar ook voor een intieme borrel met familieleden of een gezellige avond met een goede vriend. Vanuit deze visie is MVSA Cava uitgegroeid tot een van de grootste spelers binnen de Spaanse cava markt. Hun onderscheidend vermogen wordt internationaal geroemd en weten ze ook weer te bewijzen met deze nieuwste variant: MVSA Cava 0% Alcohol vrij \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe cava met champagne kurk\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze Alcoholvrije cava wordt nauwelijks afgeweken van het origineel recept van de meest verkochte cava MVSA Cava brut. Ook hier is er een hoofdrol weggelegd voor de klassieke druiven binnen het Cava gebied, namelijk de Macabeo, Parellada en Xarel-lo. De druiven zijn afkomstig van de prachtige wijngaarden van MVSA Cava, gelegen op de mooiste plekken van Penedes. De druivenranken zijn al van een zekere leeftijd, waardoor de kwaliteit van de druiven torenhoog is. Dit is te herkennen in alle cava’s van MVSA. Ze zijn niet voor niets een Spaans equivalent voor de almachtige Franse Champagne. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen alcoholvrije Cava uit Spanje\u003c\/h2\u003e\n\nUniek aan deze cava is het alcoholvrije karakter. Alcoholvrije wijnen waren er al volop. Hier en daar vind je zelfs een alcoholvrije mousserende wijn. Echter een alcoholvrije Cava is nieuw in ons assortiment. Je kan dus genieten van de vertrouwde kwaliteit van MVSA, zonder op te hoeven letten. Je kan dus gewoon naar huis rijden na een glaasje MVSA Cava 0% Alcohol vrij. De geur en smaak zij betoverd. Je ruikt frisse appel en verse peren. De smaak is sprookjesachtig te noemen. Het levendige pallet is een genot voor je smaakpapillen. Opvallend is de weelderige afdronk van tropisch fruit, welke eeuwenlang lijkt te duren.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775922966607,"sku":"12198","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MVSACava0.0.webp?v=1767185075"},{"product_id":"pere-ventura-primer-reserva-cava","title":"Pere Ventura Primer Reserva Cava","description":"Primer Reserva Cava is een verbazingwekkend aromatische cava met buitengewone frisheid, een paradigma van de harmonie tussen delicatesse en klassieke consistentie. Een vrolijke, aangename cava die met zijn perfecte mix van fruitigheid, frisheid en subtiel complexe aroma's past bij elke drinkgelegenheid.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe perfecte blend voor Pere Ventura Primer Reserva Cava\u003c\/h2\u003e\n\nDe geschiedenis van het wijnhuis Pere Ventura gaat terug tot de 19de eeuw, de geboortejaren van de cava. Vandaag de dag staat het huis voor cava van hoge kwaliteit met veel finesse en elegantie. Het wijnhuis combineert moderne kennis met klassieke traditionele technieken. We vinden de wijngaarden in het hart van de Spaanse cavaregio: Sant Sadurni d’Anoia, waar maar liefst 90 procent van de Spaanse cava vandaan komt. De verschillende hoogtes en bodemstructuren bieden een divers landschap en dankzij het ideale Middellandse Zeeklimaat kunnen de druiven uitstekend ontwikkelen.\n\n\n\nDe blend bestaat uit Xarel-lo, Parellada en Macabeo druiven. Alle druiven worden volledig met de hand geoogst en direct geselecteerd. In de wijnmakerij worden de druiven zachtjes geperst. Als meer dan de helft is geperst wordt alleen de hoogste sapkwaliteit gebruikt voor het verdere vinificatieproces. Hierop volgt een temperatuur gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks op 16 tot 18 graden. De verschillende druiven worden nu samengevoegd en op de fles gebracht voor een tweede gisting in de diepe kelders van het domein. Voor beide gistingen wordt gebruik gemaakt van een eigen inheemse gistcultuur. Na een rijping van 15 tot 18 maanden volgt het dégorgement en wordt de uitgezakte gist uit de fles gehaald zodat er een prachtige heldere Cava geschonken kan worden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen fruitige cava van Pere Ventura\u003c\/h2\u003e\n\nDe Primer Reserva Cava kleurt strogeel in het glas met hier en daar wat groen gouden accenten. En natuurlijk met een fijne bubbel. In de neus amandeltjes, citrusfruit, voorjaarsbloemen en héél subtiele toast tonen. De smaak is levendig en fris met ook weer het sappige citrusfruit, ongebrande amandeltjes en lichte gerijpte ronde smaken. Fraai compleet glas.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775816405071,"sku":"12283","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pere-ventura-primer-reserva-cava_12283.webp?v=1770370220"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/subregio-penedes.oembed?page=2","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}