{"title":"Paarl","description":"\u003ch1 data-start=\"247\" data-end=\"257\"\u003ePaarl\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"738\"\u003ePaarl is een van de warmste en meest karaktervolle wijnregio’s van de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-western-cape\" title=\"Western Cape wijnregio\"\u003eWestern Cape\u003c\/a\u003e. De streek staat bekend om volle, rijke rode wijnen en aromatische witte stijlen met een uitgesproken Kaapse identiteit. Dankzij granieten bergketens, oude wijngaarden en een warm mediterraan klimaat produceert Paarl wijnen met zwoel fruit, zachte tannines en opvallende diepgang. Het gebied herbergt zowel historische estates als moderne producenten die Paarl opnieuw op de wereldkaart zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"740\" data-end=\"758\"\u003eWat is Paarl?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"1200\"\u003ePaarl is een wijnregio in Zuid-Afrika, gelegen ten noorden van Stellenbosch en Franschhoek. Het gebied staat bekend om krachtige rode wijnen van \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"915\"\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"917\" data-end=\"939\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"953\"\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e en blends, maar ook om volle witte wijnen zoals \u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1018\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1036\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Door de warme dagen en de invloed van granietrijke bodems ontwikkelt fruit zich snel en diep, wat resulteert in rijke, zachte en vaak zeer toegankelijke wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1202\" data-end=\"1230\"\u003eHerkomst en wijngaarden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1490\"\u003eDe regio kreeg zijn naam van de Paarl Rock, een enorme granieten koepel die het landschap domineert. Paarl heeft een warm klimaat, maar profiteert van afkoelende bries in de avond en van de hogere wijngaarden op de hellingen van Simonsberg en Paarl Mountain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1492\" data-end=\"1521\"\u003eBelangrijke terroirkenmerken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1523\" data-end=\"1840\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1525\" data-end=\"1548\"\u003eGranietrijke bodems\u003c\/strong\u003e – geven structuur, warmteabsorptie en minerale spanning\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1523\" data-end=\"1840\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1609\" data-end=\"1636\"\u003eWarme mediterrane dagen\u003c\/strong\u003e – zorgen voor rijp, zwoel fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1523\" data-end=\"1840\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1673\" data-end=\"1713\"\u003eKoele bries uit de Drakensteinvallei\u003c\/strong\u003e – houdt wijnen in balans\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1523\" data-end=\"1840\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1767\"\u003eGroot hoogteverschil\u003c\/strong\u003e – frisse stijl op hoger gelegen percelen, krachtige stijl in de vallei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"1867\"\u003eSubgebieden binnen Paarl:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1869\" data-end=\"2074\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1871\" data-end=\"1891\"\u003eSimonsberg - Paarl\u003c\/strong\u003e – premium Cabernet en Bordeaux-blends (beetje grensgebied ook met andere regio's)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1869\" data-end=\"2074\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1934\" data-end=\"1955\"\u003eBerg River Valley\u003c\/strong\u003e – warme stijl Shiraz en fruitige blends\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1869\" data-end=\"2074\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2000\" data-end=\"2018\"\u003ePaarl Mountain\u003c\/strong\u003e – variatie van elegante witte wijnen tot stevige rood\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2076\" data-end=\"2103\"\u003eStijlen en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2105\" data-end=\"2120\"\u003eRode wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2121\" data-end=\"2180\"\u003ePaarl is vooral bekend om zijn volle en rijpe rode stijlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2182\" data-end=\"2461\"\u003eBelangrijkste druiven:\u003cbr data-start=\"2204\" data-end=\"2207\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2209\" data-end=\"2219\"\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e – donker fruit, kruidigheid, soms rokerigheid\u003cbr data-start=\"2265\" data-end=\"2268\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2270\" data-end=\"2292\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e – rijp cassisfruit, zachte tannines\u003cbr data-start=\"2328\" data-end=\"2331\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2333\" data-end=\"2345\"\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e – zwoel, rond, vaak met chocolade- en bessenaroma’s\u003cbr data-start=\"2397\" data-end=\"2400\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2402\" data-end=\"2421\"\u003eBordeaux-blends\u003c\/strong\u003e – zachte, volle stijl met warme toets\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2463\" data-end=\"2479\"\u003eWitte wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2480\" data-end=\"2556\"\u003eHoewel rood domineert, worden ook rijke en aromatische witte wijnen gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2558\" data-end=\"2780\"\u003eBelangrijkste witte druiven:\u003cbr data-start=\"2586\" data-end=\"2589\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2591\" data-end=\"2607\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e – tropisch fruit, honingtoets, soms houtrijping\u003cbr data-start=\"2655\" data-end=\"2658\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2660\" data-end=\"2674\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e – romig, vol, met vanille- en citrusaccenten\u003cbr data-start=\"2719\" data-end=\"2722\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2724\" data-end=\"2736\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e – bloemig, aromatisch en voller van stijl\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2782\" data-end=\"2821\"\u003eUnieke stijl: warme Kaapse kracht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2822\" data-end=\"2927\"\u003ePaarl-wijnen staan bekend om hun rijpe fruitstijlen en zachte structuur. Vaak worden ze gevinifieerd met:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2929\" data-end=\"3062\"\u003e• Warme fermentatietemperaturen voor diepte\u003cbr data-start=\"2972\" data-end=\"2975\"\u003e• Rijping in Frans en Amerikaans eiken (\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/wat-is-een-barrique-eikenhouten-wijnvat\" title=\"Wat doet een barrique met wijn?\"\u003emeer uitleg over houtinvloed op wijn\u003c\/a\u003e)\u003cbr data-start=\"3013\" data-end=\"3016\"\u003e• Lage opbrengsten door droge omstandigheden\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3109\" data-end=\"3264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3109\" data-end=\"3160\"\u003eWaarom zijn wijnen uit Paarl zo rijk van smaak?\u003c\/strong\u003e Door het warme klimaat en de granietbodems rijpen druiven diep en ontwikkelen ze volle, zwoele aroma’s.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3266\" data-end=\"3290\"\u003eBewaren en serveren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3292\" data-end=\"3431\"\u003e• Shiraz: 5–10 jaar\u003cbr data-start=\"3311\" data-end=\"3314\"\u003e• Cabernet Sauvignon \u0026amp; blends: 6–12 jaar\u003cbr data-start=\"3354\" data-end=\"3357\"\u003e• Pinotage: 4–8 jaar\u003cbr data-start=\"3377\" data-end=\"3380\"\u003e• Chenin Blanc: 2–5 jaar\u003cbr data-start=\"3404\" data-end=\"3407\"\u003e• Chardonnay: 3–5 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3433\" data-end=\"3511\"\u003eServeertemperaturen:\u003cbr data-start=\"3453\" data-end=\"3456\"\u003e• Rode wijn: 16–18 graden\u003cbr data-start=\"3481\" data-end=\"3484\"\u003e• Witte wijn: 9–11 graden\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3513\" data-end=\"3551\"\u003ePaarl wijn kopen bij Perfectewijn.nl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3553\" data-end=\"3853\"\u003eBij Perfecte Wijn vind je de rijke, warme en toegankelijke wijnen waar Paarl om bekendstaat. Van krachtige Shiraz en Cabernet tot aromatische Chenin Blanc en romige Chardonnay: de regio biedt expressieve wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en een uitgesproken Zuid-Afrikaanse stijl.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"avondale-anima-chenin-blanc","title":"Avondale Anima Chenin Blanc","description":"\"Earth is life\" - dat is het motto van Avondale! Alle wijnen worden hier biodynamisch geproduceerd en in volledige harmonie met de natuur. Elke stap in de productie van Avondale's wijnen van wereldklasse volgt holistische en holistische processen en benaderingen.Deze Anima is gemaakt van 100 procent biologische Chenin Blanc druiven. De wijnstokken variëren tussen de 11 en 35 jaar oud en leveren gezonde en evenwichtige druiven op. Deze Chenin Blanc van Avondale is een rijke witte wijn met een fruitig karakter. \n\n\n\n\u003ch2\u003eBiodynamische wijnen van Avondale\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Avondale ligt aan de voet van het Klein Drakenstein gebergte nabij de Paarl vallei. Aan het roer staat Johnathan Griever die een absolute pionier is op het gebied van duurzame wijn. Alles staat in het teken van moeder natuur. De druiven worden biodynamisch geteeld en de wijnen zijn allemaal biologisch gecertificeerd. Het resultaat zijn geweldige wijnen van topkwaliteit. De druiven profiteren van het warme weer maar het water wat van de bergwatervallen naar beneden stroomt zorgt voor een natuurlijk afkoeling van de druiven. Hierdoor kunnen de druiven uitstekend rijpen en hun bijzondere eigenschappen ontwikkelen.\n\n\n\nDe hand geplukte druiven werden over de hele tros geperst, waarna het sap op natuurlijke wijze vergiste in Franse eikenhouten vaten. 15 tot 20 procent van de druiven wordt gefermenteerd in amforen, wat de wijn een grandioze volle body en prachtige lengte geeft. Nadat de gisting voltooid is, rijpt de wijn 12 maanden op de droesem en wordt hij regelmatig geroerd (batonnage) om meer volheid en complexiteit in de wijn te behouden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Avondale Anima Chenin Blanc? \u003c\/h2\u003e\n\nDe Avondale Anima Chenin Blanc ruikt naar frisse wintermeloen, tropische ananas, pittige limoen en een vleugje delicate honing. Deze aroma’s bewijzen maar weer wat de Chenin Blanc te bieden heeft. In de mond komt verf fruit van kruisbes, peer en perzik voorbij die in uitstekende harmonie zijn met de volle mineraliteit.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775810637903,"sku":"11761","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/avondale-anima-chenin-blanc_11761.webp?v=1770202119"},{"product_id":"avondale-cyclus","title":"Avondale Cyclus","description":"Een fruitige blend van de witte druifsoorten Roussanne, Viognier, Chenin Blanc en Semillon. Dat maakt dat deze wijn genaamd Cyclus intense fruitsmaken heeft en een bijzonder karakter. De druifsoorten versterken elkaar en geven ieder hun unieke visitekaartje af aan deze wijn van wijnhuis Avondale.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet eeuwenoude wijnhuis Avondale\u003c\/h2\u003e\n\nEnkele van de beste Zuid-Afrikaanse wijnen hebben we te danken aan wijnhuis Avondale. Al meer dan 300 jaar produceren de wijngaarden hier geweldige druiven. Bodem is leven; dat is de spreuk waar wijnhuis Avondale zich aan vasthoudt. De bodem is de basis waarop de druiven zich ontwikkelen en daar moet je je volgens de wijnmakers aan vasthouden. De natuurlijk ecosystemen worden daarom benut en gerespecteerd. Ze gaan bij Avondale volledig biodynamisch te werkt, wat een gunstig effect heeft op het microklimaat in de wijngaard. Alles staat in het teken van moeder natuur. De druiven profiteren van het warme weer maar het water wat van de bergwatervallen naar beneden stroomt zorgt voor een natuurlijk afkoeling van de druiven. Hierdoor kunnen de druiven uitstekend rijpen en hun bijzondere eigenschappen ontwikkelen.\n\n\n\n\u003ch2\u003e12 maanden rijping voor Avondale Cyclus\u003c\/h2\u003e\n\nCyclus verwijst naar de spiraal die gevonden wordt in elk aspect van de natuur en staat voor kracht en dynamiek. De druiven worden zorgvuldig geoogst en als hele trossen geperst. Vervolgens wordt het sap op natuurlijke wijze gefermenteerd in eikenhouten vaten. 15 tot 20 procent wordt als hele trossen gefermenteerd, wat de wijn een unieke body en lengte geeft. Na de gisting wordt de wijn 12 maanden op de droesem bewaard.\n\n\n\nDeze prachtige Cyclus van Avondale heeft een zachte rijke neus met aroma’s van viooltjes en perzik. Dit wordt prachtig doorgevoerd in de mond waar de intense smaken van peer, ananas, abrikoos en vijg worden afgerond met zacht, subtiel eikenhout voor een romige afdronk met een lange structuur.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775811555407,"sku":"11762","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/avondale-cyclus_11762.webp?v=1770202119"},{"product_id":"avondale-samsara-syrah","title":"Avondale Samsara Syrah","description":"Ben je op zoek naar een karaktervolle wijn die zowel vol als rond is, dan ben je bij deze Samsara Syrah aan het goede adres. Wat een dijk van een wijn! En dat kan ook niet anders als de productie in handen is van Avondale. Samsara betekend een eeuwig doorgaande lijn van het leef. Avondale spreekt zelf van The Cycle of life. Deze wijn is van een bijzonder hoog niveau, en daarmee verklaart het direct deze bijzondere naam.\n\n\n\n\u003ch2\u003e12 tot 16 maanden houtlagering voor Avondale Samsara Syrah\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Avondale ligt aan de voet van het Klein Drakenstein gebergte nabij de Paarl vallei. Aan het roer staat Johnathan Griever die een absolute pionier is op het gebied van duurzame wijn. Alles staat in het teken van moeder natuur. De druiven worden biodynamisch geteeld en de wijnen zijn allemaal biologisch gecertificeerd. Het resultaat zijn geweldige wijnen van topkwaliteit. De druiven profiteren van het warme weer maar het water wat van de bergwatervallen naar beneden stroomt zorgt voor een natuurlijk afkoeling van de druiven. Hierdoor kunnen de druiven uitstekend rijpen en hun bijzondere eigenschappen ontwikkelen.\n\n\n\nDe druiven worden in de vroege ochtend geoogst, zodat alle eigenschappen behouden blijven. 10 tot 15 procent wordt in zijn geheel gefermenteerd, wat zorgt voor een unieke body en lengte aan de wijn toevoegt. De rest wordt voorzichtig verwijderd en gaat dan 2 tot 3 dagen in tanks voordat de natuurlijk gisting kan beginnen. Omdat de druiven erg gezond zijn volgt na de gisting een lange maceratie van 25 tot 30 dagen. De wijn werd 12 tot 16 maanden gerijpt in vaten en licht gefilterd voordat hij werd gebotteld.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van het fruitige karakter van Samsara Syrah\u003c\/h2\u003e\n\nDe geur van deze Samsara Syrah is bijzonder en complex. En heeft tonen van rode bes, witte peper en lichte houttonen. Deze levendige Syrah heeft een geconcentreerde smaak door de lage opbrengst met opvallend veel fruit.  Naast de indrukken van pruimen en kersen merken wij ook een prettige kruidigheid op van kaneel en kruidnagel. Hij heeft tot slot een geweldige balans en ook nog eens een enorme lengte. Het is dus gegarandeerd genieten met deze rode wijn van Avondale. Hij voegt iets moois toe aan elk gerecht.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775812603983,"sku":"11763","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/avondale-samsara-syrah_11763.webp?v=1770202117"},{"product_id":"avondale-qvevri","title":"Avondale Qvevri","description":"Dit is het resultaat van een prachtig experiment. En daar houdt de Zuid-Afrikaanse wijnmaker Jonathan Grieve wel van. Hij liet aardewerken potten genaamd qvevri uit Georgië overkomen en is de allereerste in Zuid-Afrika die op deze oer-wijze wijn heeft gemaakt. Alles aan deze wijn is dus bijzonder. De aardewerken waren meer dan 8000 jaar oud, en die laten de wijn ademen terwijl hij fermenteert en naarmate hij ouder wordt krijgt de wijn een prachtige helderheid van fruit en mineraliteit.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen unieke blend voor Avondale Qvevri\u003c\/h2\u003e\n\nEnkele van de beste Zuid-Afrikaanse wijnen hebben we te danken aan wijnhuis Avondale. Al meer dan 300 jaar produceren de wijngaarden hier geweldige druiven. Bodem is leven; dat is de spreuk waar wijnhuis Avondale zich aan vasthoudt. De bodem is de basis waarop de druiven zich ontwikkelen en daar moet je je volgens de wijnmakers aan vasthouden. De natuurlijk ecosystemen worden daarom benut en gerespecteerd. Ze gaan bij Avondale volledig biodynamisch te werkt, wat een gunstig effect heeft op het microklimaat in de wijngaard. \n\n\n\nDe blend bestaat uit 52 procent Grenache, 30 procent Syrah en 18 procent Mourvedre. De druiven worden vroeg geoogst en bij een koele temperatuur. Alle druivensoorten worden apart van elkaar gevinificeerd. De vergisting van het sap vindt op natuurlijk wijze plaats in aardewerk kruiken die ingegraven zijn. Enkele maanden tot een jaar verblijft de wijn in deze kruiken en ontwikkeld hierdoor een geheel eigen karakter. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Avondale Qvevri\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Qvevri is een melange van sappig rood fruit zoals framboos, moerbei, aardbei met viooltjes en kruiden. Dit komt ook terug in de smaak met een heldere en natuurlijke zuurgraad waardoor de wijn een heerlijke frisheid krijgt. Het is een sappige wijn waarbij ook het fruitige karakter sterk naar voren komt. De fijne balans tussen fruit, mineraliteit en licht aardse tonen geven de wijn een complexiteit waardoor elke slok weer een nieuwe ervaring oplevert.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775896457295,"sku":"11764","price":25.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/avondale-qvevri_11764.webp?v=1770202124"},{"product_id":"avondale-jontys-ducks-pekin-white","title":"Avondale Jonty's Ducks Pekin White","description":"Deze Jonty’s Ducks Pekin White is een heerlijke Zuid-Afrikaanse witte wijn uit de Paarl-regio. Het is een blend van Rousanne,  Viognier, Muscat de Frontignan en Semillon druiven. Elke druivensoort geeft zijn unieke visitekaartje af aan de wijn. De naam heeft hij te danken aan een milieuvriendelijke manier om ongedierte te doden. De eigenaar van de wijnmakerij Paarl, Johnathan Grieve, is een groot voorstander van biologische wijnbouw. In het voorjaar zijn er altijd problemen met de slakkenplaag in de wijngaarden. Johnathan Grieve heeft pesticiden afgezworen omdat ze niet alleen de slakken doden, maar ook de micro-organismen in de bodem. In plaats daarvan waggelt een horde eenden door de wijnstokken en eet van vreugde de slakken op.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBiologische wijnen van de Zuid-Afrikaanse Avondale\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Avondale ligt aan de voet van het Klein Drakenstein gebergte nabij de Paarl vallei. Aan het roer staat Johnathan Griever die een absolute pionier is op het gebied van duurzame wijn. Alles staat in het teken van moeder natuur. De druiven worden biodynamisch geteeld en de wijnen zijn allemaal biologisch gecertificeerd. Het resultaat zijn geweldige wijnen van topkwaliteit. De druiven profiteren van het warme weer maar het water wat van de bergwatervallen naar beneden stroomt zorgt voor een natuurlijk afkoeling van de druiven. Hierdoor kunnen de druiven uitstekend rijpen en hun bijzondere eigenschappen ontwikkelen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Avondale Jonty's Ducks Pekin White\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden handmatig geplukt en als hele trossen geperst. De wijn wordt gefermenteerd met wilde gist tussen 18 en 24 graden. Een deel wordt gefermenteerd in gebruikte eikenhouten vaten. De wijn wordt zes maanden op de droesem bewaard en regelmatig geroerd. Het resultaat is een lichtgele wijn met een groene tint. Hij heeft een intense geur van abrikozen en hyacinten, maar ook een delicaat vleugje vanille gecombineerd met honing. In het midden van de mond met rijp extract en perfect ondersteunende frisheid, fijn zoute textuur. In de aromatische finale met geel gedroogd fruit, groene thee en tonen van was.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775811031119,"sku":"11765","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/avondale-jonty-s-ducks-pekin-white_11765.webp?v=1770202118"},{"product_id":"avondale-jontys-ducks-pekin-red","title":"Avondale Jonty's Ducks Pekin Red","description":"Deze rode variant Ducks Pekin bestaat uit een blend van Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Frans, Malbec en Petit Verdot. Dat maakt deze rode wijn een veelzijdige maar bovenal unieke wijn. Hij zit boordevol heerlijke aroma’s en heeft een kruidig karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste Zuid-Afrikaanse wijnen van Avondale\u003c\/h2\u003e\n\nEnkele van de beste Zuid-Afrikaanse wijnen hebben we te danken aan wijnhuis Avondale. Al meer dan 300 jaar produceren de wijngaarden hier geweldige druiven. Bodem is leven; dat is de spreuk waar wijnhuis Avondale zich aan vasthoudt. De bodem is de basis waarop de druiven zich ontwikkelen en daar moet je je volgens de wijnmakers aan vasthouden. De natuurlijk ecosystemen worden daarom benut en gerespecteerd. Ze gaan bij Avondale volledig biodynamisch te werkt, wat een gunstig effect heeft op het microklimaat in de wijngaard. Alles staat in het teken van moeder natuur. De druiven profiteren van het warme weer maar het water wat van de bergwatervallen naar beneden stroomt zorgt voor een natuurlijk afkoeling van de druiven. Hierdoor kunnen de druiven uitstekend rijpen en hun bijzondere eigenschappen ontwikkelen.\n\n\n\nDe naam heeft hij te danken aan een milieuvriendelijke manier om ongedierte te doden. De eigenaar van de wijnmakerij Paarl, Johnathan Grieve, is een groot voorstander van biologische wijnbouw. In het voorjaar zijn er altijd problemen met de slakkenplaag in de wijngaarden. Johnathan Grieve heeft pesticiden afgezworen omdat ze niet alleen de slakken doden, maar ook de micro-organismen in de bodem. In plaats daarvan waggelt een horde eenden door de wijnstokken en eet van vreugde de slakken op.\n\n\n\n\u003ch2\u003eLangdurige houtlagering voor Avondale Jonty's Ducks Pekin Red\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden allemaal met de hand geplukt. De druiven worden vervolgens in de wijnmakerij ontsteeld, geplet en daarna volgt een vergisting in gesloten roestvrijstalen tanks. Malolactische fermentatie en rijping vond plaats in kleine gebruikte Franse eikenhouten vaten. De wijn werd 12-14 maanden gerijpt in vaten van 225 liter. Het resultaat is een rode wijn met aroma’s van zwarte bes, zoethout met een vleugje chocolade en koffie. Hij heeft een explosie van fruit in de mond en elegante tannines. Hij sluit af met een zijdezachte afdronk.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775811719247,"sku":"11766","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/avondale-jonty-s-ducks-pekin-red_11766.webp?v=1770202117"},{"product_id":"soopjeshoogte-chenin-blanc","title":"Soopjeshoogte Chenin Blanc","description":"De best verkopende wijn, van het wijnhuis Soopjeshoogte. En wij snappen wel waarom. Met een druif als de Chenin Blanc zit je in Zuid-Afrika altijd wel goed. Soopjeshoogte heeft deze druif volop aangeplant staan in haar oogverblindende wijngaarden. De naam Soopjeshoogte heeft een ietwat sprookjesachtige compositie. Soopje was een bijnaam van een populaire en geliefde wijnmaker, welke in het begin van de vorige eeuw actief was in Zuid-Afrika. Hij had prachtige wijngaarden, gelegen rondom de imposante Helderberg, net ten oosten van Kaapstad. Doordat de wijngaarden iets hoger lager, was de naam Soopjeshoogte geboren. Nog steeds staat deze naam synoniem voor uitstekende Zuid-Afrikaanse wijnen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden vol met Chenin Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nDe Chenin Blanc vindt haar oorsprong in het prachtige wijngebied de Loire. Met name in het midden van de Loire, genereert zij ongelofelijke wijnen. De Condrieu is misschien wel het meest elegante voorbeeld hiervan. Echter, was de kracht van de Chenin Blanc grenzeloos. Het duurde niet lang voordat de Chenin Blanc werd ontdekt door de Zuid-Afrikaanse wijnboeren. Het perfecte terroir en het geweldige klimaat bleken perfect te zijn voor de Chenin Blanc. Dit werd ook ontdekt door wijnhuis Soopjeshoogte. Doordat de wijngaarden wat hoger liggen, en relatief dichtbij de Oceaan liggen, is het in de wijngaarden net wat frisser, met name in de nachten. Hierdoor ontwikkelt de Chenin Blanc van Soopjeshoogte zich excellent. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Soopjeshoogte Chenin Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nEen loepzuivere, goed uitgevoerde Chenin Blanc, waar menigeen jaloers op zou zijn. Zoveel kwaliteit zul je zelden nog tegenkomen voor deze aantrekkelijke prijs. Doordat de wijnmaker van Soopjeshoogte zijn wijnmaken aanpast, is Soopjeshoogte Chenin Blanc heerlijk fris en vriendelijk van geur en smaak. Je ruikt en proeft verfijnd tropisch fruit. Zachte nuances van mango kietelen je smaakpapillen. Een verfrissende afdronk van citrusfruit maakt Soopjeshoogte Chenin Blanc tot een prachtig geheel. Wij snappen direct waarom de Chenin Blanc zo geliefd is in de Zuid-Afrikaanse wijn bouw.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775816503375,"sku":"11816","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/soopjeshoogte-chenin-blanc_11816.webp?v=1770202118"},{"product_id":"soopjeshoogte-rose-2025","title":"Soopjeshoogte Rosé 2025","description":"Een geschikte rosé voor elk moment. Zo gauw de zon weer begint te schijnen, is het verstandig om standaard een fles rosé van Soopjeshoogte in de koelkast te hebben liggen. Deze Zuid-Afrikaanse rosé geeft je alles wat je maar wilt. Het is een ideale borrelwijn, die jouw gezelschap heerlijk zal vinden. De producent is Soopjeshoogte, een wijnhuis welke haar wijngaarden heeft in de buurt van de Helderberg. Deze natuurlijke gigant is gelegen net ten oosten van de metropool Kaapstad. De naam Soopjeshoogte is een prachtige verbastering. Soopje was de bijnaam van een voortreffelijke wijnmaker, die in de jaren 20 van de vorige eeuw furore maakte. Doordat zijn wijngaarden op een heuvel lagen, was de naam Soopjeshoogte zo verzonnen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen prachtige rosé van twee druivenrassen\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van Soopjeshoogte zijn gelegen net buiten de machtige stad Kaapstad, in een gebied rondom de Helderberg. Dit gebied vormt het uiterste westelijke puntje van het gigantische wijngebied Western Cape. De wijngaarden ontvangen overdag veel zonneschijn. Echter waait er in de nachten een prettige zeebries door de wijngaarden. Dit komt doordat de wijngaarden relatief dichtbij de Oceaan liggen. Hierdoor blijven de druiven heerlijk fris. Voor Soopjeshoogte Rosé wordt er gebruik gemaakt van twee druivenrassen. Allereerst de Merlot, die enorm veel fruit geeft aan deze wijn. Daarnaast wordt er gebruik gemaakt van de lokale held Pinotage, die voor de nodige frisheid en diepgang zorgt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eAltijd feest met Soopjeshoogte Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nDe oogst van de Merlot druiven en Pinotage druiven geschiedt in de vroege ochtend. Het is dan nog lekker fris op de wijngaard en hierdoor behouden de druiven veel geur en smaak. Tijdens het fermenteren van de druiven, hebben de schillen slechts kort contact met de rest van het sap. Hierdoor blijft de kleur van Soopjeshoogte Rosé mooi lichtroze. De geur en de smaak van deze Zuid-Afrikaanse wijn zijn sensationeel. Zodra de dop van de fles gaat, begint de zon spontaan te schijnen. Je ruikt heel, heel veel rood fruit. Frambozen, aardbeien en besjes. De smaak is zacht, fruit en heerlijk fris. De zuren zijn rond en verfijnd. Hierdoor behoort Soopjeshoogte Rosé wat betreft prijs en kwaliteit in de topklasse.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775811227727,"sku":"11817","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/soopjeshoogte-rose_11817.webp?v=1770202118"},{"product_id":"soopjeshoogte-chardonnay","title":"Soopjeshoogte Chardonnay","description":"Een Zuid-Afrikaanse witte wijn vol allure. Wijnhuis Soopjeshoogte laat met deze Chardonnay zien, hoeveel kwaliteit het in huis heeft. Het wijnhuis is vernoemd naar een Zuid-Afrikaanse wijn maker, die zeer populair was in het begin van de 19e eeuw, met de bijnaam Soopje. Zijn sympathie en humor was overal zeer geliefd. Hij had prachtige wijngaarden, gelegen ten oosten van Kaapstad, in de regio Western Cape. De wijngaarden lagen op een kleine heuvel. Hierdoor was de naam Soopjeshoogte geboren. Nog steeds maken zij geliefde wijnen, voor een vriendelijke prijs. Hiermee is meteen het succes van dit wijnhuis ontplooit: goede kwaliteitswijnen maken voor een eerlijke prijs. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden rondom de Helderberg\u003c\/h2\u003e\n\nWanneer je door de wijngaarden van Soopjeshoogte in Western Cape wandelt, zal het uitzicht adembenemend zijn. Je staat oog in oog met de imposante Helderberg, die bepalend is voor het landschap in dit stukje Zuid-Afrika. Het is bijzonder dat je op een steenworp afstand van de metropool Kaapstad, elke idyllische natuur vindt. Temidden van dit prachtige landschap, vind je oogverblindende wijngaarden van Soopjeshoogte. Zij hebben diverse druivenrassen aangeplant, zoals de Chenin Blanc en de Pinotage, twee rassen die beeldbepalend voor de Zuid-Afrikaanse wijncultuur zijn. Echter is er ook voldoende plaats voor de alom geliefde Chardonnay, welke de basis is voor deze witte wijn van Soopjeshoogte. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGa genieten van een glas Soopjeshoogte Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe Chardonnay is al eeuwenlang enorm geliefd bij vele wijndrinkers. Deze druif vindt haar oorsprong in de Bourgogne, maar heeft zich ondertussen uitgewaaierd over de hele wereld. Waar je ook ter wereld wijngaarden betreedt, Chardonnay zal er eigenlijk altijd wel aangeplant zijn. Doordat de wijngaarden van Soopjeshoogte relatief dichtbij de oceaan zijn aangeplant, krijgen zij, naar een recordaantal zonuren, ook een fris zeebriesje. Hierdoor blijven de chardonnay druiven lekker fris van smaak. Het resultaat is een palet waar romigheid in zit, maar ook veel fruit zoals ananas, limoen en perzik. In de geur valt tevens het florale aspect enorm op.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775813619791,"sku":"11818","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/soopjeshoogte-chardonnay_11818.webp?v=1770202118"},{"product_id":"peacock-wild-ferment-sauvignon-blanc","title":"Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc","description":"Een mooie en volle Sauvignon Blanc uit het gebied Stellenbosch. In Zuid-Afrika kan deze druifsoort in alle rust rijpen en zijn eigenschappen ontwikkelen. Hij geniet hier van veel zonuren en de bijbehorende warmte. Daardoor heeft hij een krachtiger karakter dan je normaal gewend bent bij deze witte wijn. Hij is heerlijk op zichzelf maar ook een uitstekende begeleider bij gerechten met vis. \n\n\n\n\u003ch2\u003eLangzaam rijpingsproces voor Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden waar de Sauvignon Blanc staan aangeplant vinden we in de koele wijk Schapenberg, aan de rand van Stellenbosch en dicht bij de kust. Deze plek is een stuk koeler dan de rest van Stellenbosch. Dankzij het koelere klimaat zorgen de wijngaarden voor een langzamere rijping en daardoor een natuurlijke concentratie van smaken. De wijnen uit dit gebied hebben stuk voor stuk een lange bijzondere afdronk. Deze wijn is vernoemd naar de kleurrijke pauwen die rondom de wijngaarden te vinden zijn. \n\n\n\nTussentijds worden de druiven geregeld geproefd om te bepalen wanneer het ideale rijpheidsniveau is behaald. De druiven worden bij optimale rijpheid met de hand geoogst, waarna ze als hele trossen worden geperst. Alleen het beste sap wordt uit de pers geselecteerd, waarna ze via de zwaartekracht in de tank stroomt. Het sap wordt hierna gefermenteerd met wilde gisten. Hierdoor vinden we de smaken vanuit de wijngaard terug in de wijn. Deze gisting duurt ruim twee maanden en blijft vervolgens nog zeker twee maanden op de droesem liggen voordat hij klaar is om gebotteld te worden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaken van Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nDeze prachtige Wild Ferment Sauvignon Blanc schittert in het glas met zijn groengele kleur. In de geur citrustonen, kruisbessen en peer. Hij heeft een fris karakter met elegante zuren. In de smaak komen de citrustonen terug en hij heeft een lange aangename afdronk als afsluiter. Een wijn die op zichzelf gedronken kan worden maar ok erg lekker bij visgerechten zoals gegrilde garnalen!","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775811981391,"sku":"11904","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/peacock-wild-ferment-sauvignon-blanc_11904.webp?v=1770202331"},{"product_id":"peacock-wild-ferment-chenin-blanc","title":"Peacock Wild Ferment Chenin Blanc","description":"Een zuivere Chenin Blanc met vele fruitige tonen en bovenal een frisse smaak. Waterkloof is gelegen op de hellingen van de Schapenberg in de Helderberg. Naast wijnen onder hun eigen naam brengen zijn ook een aantal wijnen uit die gemaakt zijn van druiven van een andere wijngaard. Beter bekend onder de naam Peacock Ridge. Een serie van hoge kwaliteitswijnen die op het etiket een eerbetoon brengen aan de vele pauwen die in langs de wijngaarden te vinden zijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige biodynamisch wijnbouw bij Peacock\u003c\/h2\u003e\n\nDe Chenin Blanc druiven zijn afkomstig uit de Helderberg-wijk aan de kust van Stellenbosch. \n\nDe wijngaarden zijn gelegen op de bovenste hellingen van het domein Waterkloof, 300 meter boven de zeespiegel. Dankzij deze ligging krijgt de wijn een mineraal karakter en heeft een elegante stijl. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en staan aangeplant op Chenin vriendelijke bodems. Ze werken volledig biodynamisch en dat nemen ze erg serieus. Zo wordt er nog gewerkt met paard en wagen, omdat tractoren en andere machines te veel de grond aandrukken. \n\n\n\nOm er zeker van te zijn dat de Chenin Blanc druiven optimaal rijp zijn worden ze geregeld geproefd. Het oogsten gebeurt volledig met de hand, waarna de druiven in hele trossen worden geperst in een moderne mandpers. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met wilde gisten. Hierdoor komen de smaken in de wijngaard perfect terug in de wijn. De gisting duurt ongeveer drie maanden en de wijn wordt daarna nog een maand op de secundaire droesem gelaten. Daarna is het tijd om te bottelen en de wijn op de markt te brengen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Peacock Wild Ferment Chenin Blanc?\u003c\/h2\u003e\n\nDe neus heeft aroma's van perzik, limoen en groene appel. De smaak is rijk en rond met gegrilde perzik, geroosterde brioche, zoete abrikozentaart met geroosterde amandelen. Een zeer open en genereus gehemelte. De mooie textuur wordt in evenwicht gehouden door een heldere zuurgraad die zorgt voor frisheid. Veelzijdig, het past bij een verschillende visgerechten.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775812833359,"sku":"11905","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/peacock-wild-ferment-chenin-blanc_11905.webp?v=1770202125"},{"product_id":"peacock-wild-ferment-cabernet-sauvignon","title":"Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon","description":"De koning van de rode wijn, zo staat de Cabernet Sauvignon ook wel bekend. Vaak zien we bij deze rode wijn dat geadviseerd wordt om hem nog drie jaar te bewaren op de fles, alvorens te openen. Bij Waterkloof denken ze daar anders over. Het heeft volgens hen niet per se deze lange tijd nodig, om tot een hoge kwaliteit rode wijn te komen. Hiervoor zijn ze op zoek gegaan naar wijngaarden die wijnen konden produceren met een opmerkelijk elegantie en frisheid. Maar ook een fijne textuur. En we kunnen stellen dat deze zoektocht met succes is afgerond. Wat een dijk van een wijn deze Wild Ferment Cabernet Sauvignon.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Peacock Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\nDe zoektocht is geëindigd bij de koeler hellingen van de Helderberg wijk aan de kuststreek van Stellenbosch. De bodems hier zorgen voor veel vocht en voedingsstoffen. Hierdoor heeft de Cabernet een soepel en donker bessenkarakter gekregen. Het gebied is een stuk koeler, waardoor de druiven langzamer rijpen en uitgebalanceerde smaken en elegante tannines kan ontwikkelen.\n\n\n\nDe druiven worden volledig met de hand geoogst, waarna de druiven ontsteeld worden. Het sap wordt vervolgens op natuurlijke wijze gefermenteerd met wilde gisten. Hierdoor komen de smaken inde wijngaard perfect tot uiting in de fles. De schil en het sap worden gemend door een combinatie van twee punch-downs of twee pump-overs per dag. Deze Wild Ferment Cabernet Sauvignon heeft 9 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van een frisse en elegantie Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\nEn het lange wachten wordt beloond. De Cabernet Sauvignon heeft een typisch karakter samen met veel elegantie en toegankelijkheid. In de geur geniet je van subtiele rode bessen, een vleugje chocolade en een prettige kruidigheid. De smaak is fris met zachte tannines die goed geïntegreerd zijn. Het fruit vinden we ook terug in de lange aangename afdronk. Deze rode wijn is op zichzelf al heerlijk, maar past ook bij veel gerechten. Zoals een eenvoudig pastagerecht of een gerecht met entrecote.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775814307919,"sku":"11906","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/peacock-wild-ferment-cabernet-sauvignon_11906.webp?v=1770202330"},{"product_id":"peacock-wild-ferment-merlot","title":"Peacock Wild Ferment Merlot","description":"Waterkloof is gelegen op de hellingen van de Schapenberg in de Helderberg. Naast wijnen onder hun eigen naam brengen zijn ook een aantal wijnen uit die gemaakt zijn van druiven van een andere wijngaard. Beter bekend onder de naam Peacock Ridge. Een serie van hoge kwaliteitswijnen die op het etiket een eerbetoon brengen aan de vele pauwen die in langs de wijngaarden te vinden zijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe ideale omstandigheden voor Merlot druiven\u003c\/h2\u003e\n\nDe Merlot druiven staan aangeplant op de hellingen van de Helderberg in Zuid-Afrika. Op een hoogte van 100 tot 290 meter boven zeeniveau, genieten de druiven van een gematigd temperatuur in de wijngaarden. Deze temperatuur is bevorderlijk voor het rijpingsproces en daardoor heeft deze Wild Ferment Merlot een bijzonder karakter. De bodems zijn van zandsteenoorsprong met middelgrote stenen, die helpen zowel bij het afvoeren van het vocht als het goed vasthouden hiervan. De Merlot druiven krijgen alle tijd om te rijpen en worden tussendoor regelmatig geproefd om er zeker van de zijn dat de optimaal rijp zijn voor de oogst.\n\n\n\nDe oogst gebeurt volledig met de hand. Na de oogst worden de druiven streng gecontroleerd en geselecteerd. De hele trossen worden ontsteeld en gefermenteerd in houten fermentoren. Tijdens de fermentatie worden twee keer per dag zachte punch-downs uitgevoerd. Na de gisting blijft de wijn 30 dagen op de schil om de tannines en prachtige kleur te verkrijgen. Hierop volgt een natuurlijke malolactische gisting in de vaten. Gedurende negen maanden rijpt de Wild Ferment Merlot in Franse vaten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Peacock Wild Ferment Merlot?\u003c\/h2\u003e\n\nHet resultaat is een verbluffende wijn. Bij het inschenken komen heerlijke aroma’s vrij van cassis, pruimen, rook en kruiden. In de mond is deze rode wijn elegant met donker zwart fruit, een beetje mokka en zoethout. Hij heeft verleidelijke tannines die het mooi in evenwicht houden. Deze smaken zetten voort in de lange complexe afdronk.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775812997199,"sku":"11907","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/peacock-wild-ferment-merlot_11907.webp?v=1770202331"},{"product_id":"peacock-wild-ferment-syrah","title":"Peacock Wild Ferment Syrah","description":"De Syrah is een druifsoort die zich makkelijk aanpast aan verschillende regio’s en een echt terroirgevoel uitstraalt. Hij heerst in de noordelijke Rhônevallei en de druif is de 6e meest aangeplante variëteit ter wereld. Hij stelt nooit teleur en zorgt voor krachtige wijnen. Zo ook deze Wild Ferment Syrah van de Peacock serie van Waterkloof. Een bijzonder glas rood met elegante smaken die perfect in balans is. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Peacock serie van het Zuid-Afrikaanse Waterkloof\u003c\/h2\u003e\n\nDe Syrah druiven voor deze rode wijn zijn afkomstig van de hellingen van de Schapenberg in de Helderberg regio aan de kust van Stellenbosch. Dit gebied staat bekend om zijn koelere klimaat. Dankzij de ligging waait er een koele wind door de wijngaarden die de warmte van overdag goed compenseren. De dieprode bodems zorgen voor vocht en voedingsstoffen, waardoor de Syrah een soepel en kruidig karakter krijgt. De Peacock reeks is vernoemd naar de gekleurde pauwen die in en rondom de wijngaarden van Waterkloof te vinden zijn. Vandaar ook de veer op het etiket.\n\n\n\n\u003ch2\u003e20 maanden houtlagering voor Peacock Wild Ferment Syrah\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden volledig handmatig geoogst, waarna de hele trossen ook weer met de hand worden gesorteerd. Hierna worden de druiven via zwaartekracht in open houten fermentoren geplaats. Het sap wordt spontaan gefermenteerd met wilde gisten, waardoor de ware smaken en het karakter van de wijngaard in de wijn tot uiting komen. Om zachte tannines te garanderen, blijft de wijn ongeveer 30 dagen op de huid. Hierna rijpt de Peacock Wild Ferment Syrah 20 maanden in Franse eikenhouten vaten.\n\n\n\nDankzij de langdurige rust is het een evenwichtige wijn geworden met prachtige aroma’s. In de neus veel rood fruit, lichte bloemige tonen en een vleugje zwarte en witte peper. De lichte elegante smaken zijn perfect in balans met de frisse zuren en goede afgeronde tannines. Een wijn om zo van te genieten of schenk hem in bij een Italiaans gerecht.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775812866127,"sku":"11908","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/peacock-wild-ferment-syrah_11908.webp?v=1770202332"},{"product_id":"perdeberg-cellar-the-vineyard-collection-grenache-blanc","title":"Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Grenache Blanc","description":"Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Grenache Blanc is een wijn die deel uitmaakt van de Vineyard Collection-serie, die wordt gemaakt van specifieke wijngaardblokken met elk hun unieke karakter en terroir. Deze wijnen zijn ontworpen in een elegante en nieuwe wereldstijl, waardoor ze perfect passen bij verschillende sociale gelegenheden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Grenache Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nDe Grenache Blanc-druiven voor deze wijn zijn afkomstig van twee wijngaarden in het gebied van Agter-Paarl en Paardeberg. Deze druivensoort staat bekend om zijn steenfruit aroma's en is wereldwijd een populaire keuze. Grenache Blanc gedijt goed in droge klimaten en bloeit onder droge omstandigheden. De druiven worden vroeg in de ochtend, midden februari, met de hand geplukt. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is veertien jaar. Door de afwezigheid van irrigatie zijn de wijngaarden volledig afhankelijk van de regenval in de winter. De bodems bestaan uit een combinatie van ontbonden graniet, zandsteen en Malmesbury-schalie.\n\n\n\nNa het oogsten worden de druiven in de wijnmakerij ontsteeld. Vervolgens krijgen de druiven gedurende twee uur huidcontact, waarbij het sap wordt geëxtraheerd. Alleen het vrijloopsap wordt gebruikt, en er wordt veel aandacht besteed aan het helder maken van het sap voordat de gisting begint. 70 procent van de wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en rijpt 3 maanden op de droesem, terwijl de overige 30 procent wordt gefermenteerd en 6 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Dit geeft de wijn complexiteit en structuur.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe frisse en sappige Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Grenache Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nZowel in geur als smaak komen aroma's van witte peer, steenfruit en sterfruit naar voren, waardoor de wijn een heerlijk fruitig karakter heeft. Daarnaast is er een vleugje grapefruit aanwezig, dat een subtiel bittertje toevoegt aan de wijn. De afdronk is volfruitig, waardoor de smaken lang blijven hangen. De wijn is fris en sappig, met een ronde en harmonieuze structuur. Het evenwicht tussen het fruitige karakter en de verfrissende zuurgraad zorgt voor een plezierige drinkervaring. Deze wijn combineert uitstekend bij vis- en gevogelte gerechten.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775853695055,"sku":"14331","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/perdeberg-cellar-the-vineyard-collection-grenache-blanc_14331.webp?v=1771589592"},{"product_id":"perdeberg-cellar-the-vineyard-collection-pinotage","title":"Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Pinotage","description":"Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Pinotage is een rode wijn afkomstig uit de wijnstreek Paarl in Zuid-Afrika. Deze wijn is gemaakt van de Pinotage-druivenvariëteit en behoort tot de Vineyard Collection van Perdeberg. Elke wijn in deze collectie wordt gemaakt van druiven uit specifieke wijngaarden, die elk hun unieke karakter en terroir hebben.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen complexe Pinotage van Perdeberg Cellar\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven voor deze Pinotage worden geoogst van 26 en 27 jaar oude wijngaardblokken met struikranken in het Paarl-gebied. De grond in deze wijngaarden is diep en heeft een sterke structuur. Het bijzondere is dat er geen irrigatie wordt gebruikt, waardoor de wijnstokken volledig afhankelijk zijn van de winterse regenval voor hun waterbehoefte.\n\n\n\nDe druiven voor de Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Pinotage worden in de vroege ochtend geoogst, zodat ze hun frisheid behouden. Na het ontstelen van de druiven volgt een periode van twee dagen schilcontact om kleur en smaak te extraheren uit de druivenschillen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij regelmatige overpompingen worden uitgevoerd om een goede extractie van aroma's en kleur te bevorderen. Na de gisting wordt de wijn gerijpt en ondergaat hij de malolactische gisting in tanks. Een deel van de wijn rijpt ook in vaten van 300 liter, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexiteit en structuur.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe fruitige tonen van Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Pinotage\u003c\/h2\u003e\n\nPerdeberg Cellar The Vineyard Collection Pinotage is een wijn met karakter en biedt een uitgesproken smaakbeleving. De wijn presenteert zich in het glas met een dieppaarse kleur, wat direct de intensiteit van deze Pinotage weerspiegelt. In de geur komen prachtige aroma's van sappige pruimen, rijpe kersen en zoete bessen naar voren. Deze fruitige tonen worden aangevuld met subtiele hints van vanille-eikenhout, wat een aangename complexiteit toevoegt aan de wijn. Bij de eerste slok vult de smaakpallet zich met rijk en rijp fruit. De pruimen, kersen en bessen uit de geur komen terug en zorgen voor een heerlijke fruitige smaakervaring. De wijn onthult ook een stevige structuur met rijke tannines, die zorgen voor een goede textuur en balans. De afdronk van Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Pinotage is lang en bevredigend. De smaken blijven hangen en nodigen uit tot de volgende slok. Het fruitige karakter blijft prominent aanwezig en laat een aangename nasmaak achter.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775859527759,"sku":"14332","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/perdeberg-the-vineyard-collection-pinotage_14332.webp?v=1771589590"},{"product_id":"perdeberg-cellar-the-vineyard-collection-chardonnay","title":"Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Chardonnay","description":"Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Chardonnay is afkomstig van Perdeberg Cellar, een wijnhuis dat bekend staat om zijn kwalitatief hoogwaardige wijnen. Het wijnhuis profiteert van diverse microklimaten en verschillende bodemtypen, wat gunstig is voor de wijnproductie. De Vineyard Collection-wijnen worden gemaakt van specifieke wijngaardblokken, elk met een uniek karakter dat voortkomt uit de specifieke combinatie van de druivensoort en terroir. De wijnen worden geproduceerd in een elegante en nieuwe wereldstijl, waardoor ze perfect passen bij allerlei sociale gelegenheden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet vinificatieproces van Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven voor Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Chardonnay werden midden februari met de hand geoogst in de vroege ochtend toen het nog koel was. De bodems bestaan uit een combinatie van ontbonden graniet en zandsteen. Deze wijngaarden ontvangen weinig tot geen irrigatie en zijn afhankelijk van natuurlijke regenval. Deze groeiomstandigheden resulteren in kleine bessen en geconcentreerde fruitsmaken in de druiven.\n\n\n\nIn de wijnmakerij worden de druiven vervolgens ontsteeld en hebben ze hierna enkele uren schilcontact. 70 procent van de wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om ervoor te zorgen dat de pure, geconcentreerde fruitige kenmerken van de druiven behouden blijven. Daarnaast wordt 30 procent van de wijn gefermenteerd in een foudre van Frans eikenhout met een inhoud van 5000 liter. De wijn rijpt vervolgens vijf maanden op de droesem voordat hij wordt geblend en gebotteld.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet karakter van Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nBij het proeven van deze wijn komen aromatische hints van rijp steenfruit, zoals perzik en abrikoos, naar voren. Daarnaast zijn er verleidelijke tonen van sappige witte peer, vanille en butterscotch te ontdekken in de neus. Bij de eerste slok onthult deze Chardonnay zijn goed gestructureerde karakter. De wijn biedt een rijke smaakervaring met een zachte en romige textuur. Het pallet wordt verwend met de smaak van rijp steenfruit, dat harmonieus samensmelt met de vanille- en butterscotch tonen die in de neus werden waargenomen. Deze combinatie van fruitige en romige smaken geeft de wijn een volle en gelaagde dimensie.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775854547023,"sku":"14333","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/perdeberg-cellar-the-vineyard-collection-chardonnay_14333.webp?v=1771589481"},{"product_id":"perdeberg-cellar-the-vineyard-collection-grenache-noir","title":"Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Grenache Noir","description":"Deze Grenache Noir is een ongelooflijk verleidelijke wijn. Heerlijk fruiting en vooral krachtig en verfrissend. De wijngaarden waar de druiven aangeplant staan is 8 jaar oud en is verantwoordelijk voor de elegante stijl die deze wijn heeft gekregen. Geniet van deze toegankelijke Zuid-Afrikaanse wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen uitgebreid vinificatieproces voor The Vineyard Collection Grenache Noir\u003c\/h2\u003e\n\nPerdeberg Cellar is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in de regio Paarl in Zuid-Afrika. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1941, toen een groep wijnboeren besloot samen te werken en hun druiven te verwerken tot kwaliteitswijnen. Vandaag de dag staat Perdeberg Cellar bekend om zijn toewijding aan excellentie en het produceren van wijnen van hoge kwaliteit. De druiven voor deze wijn werden eind februari met de hand geoogst van wijngaarden gelegen in de regio Agter-Paarl. De bodem van de wijngaard bestaat voornamelijk uit ontbonden graniet, wat bijdraagt aan de specifieke kenmerken van de wijn. De wijngaarden zijn bush vine aangeplant en worden geteeld zonder toevoeging van irrigatiewater. Deze droge omstandigheden leiden tot kleinere bessen met geconcentreerde smaken en aroma's.\n\n\n\nNa het ontstelen van de druiven, worden de bessen zorgvuldig gesorteerd om alleen het beste fruit te selecteren voor de wijnproductie. Vervolgens ondergaan de druiven een koude maceratie van 48 uur, waarbij de schillen in contact blijven met het sap om maximale kleur en smaakextractie te garanderen. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij regelmatige pompovers worden uitgevoerd gedurende een periode van vijf dagen. Dit proces draagt bij aan de optimale extractie van aroma's en tannines. Na de gisting wordt de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten vaten, waar hij 12 maanden rijpt. Dit zorgt voor subtiele houtinvloeden en voegt complexiteit toe aan de wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe levendige The Vineyard Collection Grenache Noir\u003c\/h2\u003e\n\nPerdeberg Cellar The Vineyard Collection Grenache Noir is een wijn met een medium rode kleur en een verleidelijke smaakervaring. In de geur aroma’s van sappige rode bessen, rijpe kersen en subtiele kruidige tonen. Deze combinatie van fruitige en kruidige aroma's voegt complexiteit en diepte toe aan de wijn. Bij elke slok onthult deze Grenache Noir een frisse en levendige smaak, die wordt ondersteund door zachte tannines. Het gehemelte wordt verwend met de sappigheid van rode bessen en de zoetheid van rijpe kersen. De wijn biedt een harmonieus samenspel van fruitige en kruidige smaken, waardoor elke slok een genot is.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775854153807,"sku":"14345","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/perdeberg-cellar-the-vineyard-collection-grenache-noir_14345.webp?v=1771589591"},{"product_id":"perdeberg-cellar-the-vineyard-collection-cinsault","title":"Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Cinsault","description":"De druiven voor deze wijn worden geoogst van 33 jaar oude bush-wijngaarden in het Paarl-gebied. Deze wijngaarden hebben diepe en sterke bodems, wat gunstig is voor de groei van de druiven. Cinsault is van nature een druivensoort die goed bestand is tegen droogte, en gedijt daarom het beste in droge klimaten. Dit resulteert in elegante wijnen met karakter. Interessant genoeg heeft Cinsault ook een belangrijke rol gespeeld bij het creëren van de Pinotage-variëteit, lokaal bekend als Hermitage.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe diversiteit van Perdeberg Cellar\u003c\/h2\u003e\n\nPerdeberg Cellar is een vooraanstaand wijnhuis gevestigd in de regio Paarl in Zuid-Afrika, met een rijke historie die teruggaat tot 1941. Het wijnhuis heeft zich door de jaren heen een reputatie verworven voor zijn voortdurende streven naar excellentie en de productie van wijnen van onberispelijke kwaliteit. Een opvallend kenmerk van Perdeberg Cellar is het bezit van wijngaarden met diverse microklimaten en een verscheidenheid aan bodemtypen. Deze variëteit biedt de wijnmakers een unieke kans om druiven te verbouwen die optimaal gedijen in hun specifieke omgeving. \n\n\n\nDe Cinsault druiven worden volledig met de hand geoogst in de vroege ochtend, wanneer de temperaturen nog koel zijn. Na het ontstelen van de druiven ondergaan ze enkele uren schilcontact, waarbij het sap geëxtraheerd wordt. Alleen het vrijloopsap wordt gebruikt voor de wijn, en er wordt zorgvuldig op toegezien dat het sap helder is voordat de gisting begint. Dit zorgt ervoor dat alleen het pure en geconcentreerde sap van de druiven wordt gebruikt, wat resulteert in wijnen met intense fruitige smaken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet uitnodigende smaakprofiel van The Vineyard Collection Cinsault\u003c\/h2\u003e\n\nDeze wijn presenteert zichzelf met een heldere rode kleur, wat al direct uitnodigend is. Bij het ruiken aan deze wijn komt een geurige en verleidelijke mix van verse rode bessen, donker fruit en subtiele kruiden naar voren. De neus wordt betoverd door de levendige aroma's die uit het glas opstijgen. Het mondgevoel is harmonieus en gebalanceerd. De smaak wordt gedomineerd door de sappige zoetheid van rode vruchten, die helder naar voren komt en de smaakpapillen verwent. De subtiele kruidige tonen voegen een extra dimensie toe aan de wijn, waardoor er een intrigerend samenspel ontstaat tussen fruit en kruiden.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775855071311,"sku":"14346","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/perdeberg-cellar-the-vineyard-collection-cinsault_14346.webp?v=1771589590"},{"product_id":"perdeberg-cellar-dry-land-collection-resolve-pinotage","title":"Perdeberg Cellar Dry Land Collection Resolve Pinotage","description":"Wat een geweldige, sappige en geurige Pinotage. Deze van Perdeberg Cellar. Aan de voet van de Paardeberg Mountains vinden we de wijngaarden voor onder andere deze wijn. Perdeberg Cellar heeft een rijke geschiedenis, di teruggaat tot 1941. Ze weten dankzij al hun ervaring precies wat de druiven nodig hebben. Zo ontstaat er een fruitige Pinotage wijn van zeer hoge kwaliteit.\n\n\n\n\u003ch2\u003e18 maanden houtlagering voor Perdeberg Cellar Dry Land Collection Resolve Pinotage\u003c\/h2\u003e\n\nPerdeberg Cellar Dry Land Collection Resolve Pinotage is een wijn die zijn oorsprong vindt in de vruchtbare wijngaarden van het Paarl-gebied. De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van twee wijngaardblokken, waarvan één 13 jaar oud en de andere 26 jaar oud is. De oogst vindt vroeg in de ochtend plaats, als de temperaturen nog koel zijn, om de optimale kwaliteit van de druiven te behouden.\n\n\n\nIn de wijnmakerij ondergaan de bessen een koude maceratie van twee dagen, waarbij de karakteristieke aroma's en kleuren van de schillen worden geëxtraheerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende vijf dagen. Deze Pinotage is gemaakt in een rijke en complexe houtstijl. Na de fermentatie heeft de wijn achttien maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De vaten waren een combinatie van nieuw en oud, waarbij ongeveer dertig procent van de vaten nieuw eikenhout betrof. Deze rijping in eikenhouten vaten voegt diepte, structuur en complexiteit toe aan de wijn. Na het bottelen heeft de wijn nog eens twaalf tot achttien maanden gerijpt om zijn karakter verder te ontwikkelen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet aromatische palet van Perdeberg Cellar Dry Land Collection Resolve Pinotage\u003c\/h2\u003e\n\nHet boeket is uitnodigend en onthult een kenmerkende kruidigheid, met ondertonen van verse kersen en aardbeienlikeur. Deze aromatische combinatie biedt een aantrekkelijke en complexe geurervaring. Bij het proeven van de wijn komt het fruit en charisma volledig tot uiting. De smaak wordt gekenmerkt door overvloedige fruitige tonen, waarbij de rijpe kersen en sappige aardbeien de boventoon voeren. Deze fruitige expressie wordt ondersteund door een weelderige tanninestructuur, die de komende jaren zal evolueren en de wijn meer smaakdiepte en textuur zal geven.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775855398991,"sku":"14347","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/perdeberg-cellar-dry-land-collection-resolve-pinotage_14347.webp?v=1771589591"},{"product_id":"paarl-heights-chenin-blanc","title":"Paarl Heights Chenin Blanc","description":"De Paarl Heights Chenin Blanc, zorgvuldig vervaardigd in de weelderige wijngaarden van Zuid-Afrika, is een ware schat onder de witte wijnen. De druiven voor deze opmerkelijke wijn groeien op zandige leemgronden bovenop granietbedrock, de typische bodemsoorten van de Kaap. Wat deze wijn zo uniek maakt, is de natuurlijke benadering van de wijnbouw: er wordt geen irrigatie gebruikt en door de ouderdom van de wijnstokken is er nauwelijks gewasbeheersing nodig, wat resulteert in een natuurlijk beperkte opbrengst. Dit zorgt voor een Chenin Blanc van uitzonderlijke kwaliteit, waarbij alleen het eerste perssap wordt gebruikt en het sap op de schillen in roestvrijstalen tanks fermenteert.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Palet van Levendige Aroma's en Smaak\u003c\/h2\u003e\n\nDe Paarl Heights Chenin Blanc biedt een levendige symfonie van aroma's en smaken die de zintuigen prikkelen. Met een frisse en droge aard, onthult deze wijn zippy citrusaroma's vermengd met een licht honingachtig karakter, wat resulteert in een levendige fruitigheid op het gehemelte. De zorgvuldige balans met de frisse zuurgraad en de extra dimensie door het langdurige contact met de fijne droesem geven deze wijn een aanzienlijke diepte en een onderscheidend karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Veelzijdige Culinaire Partner\u003c\/h2\u003e\n\nDe Paarl Heights Chenin Blanc is een uitstekende keuze voor uiteenlopende culinaire ervaringen. Of het nu gaat om een picknick in de buitenlucht of om een verfijnd diner met zeevruchten en gevogelte, deze wijn voegt een extra laag van verfijning toe aan elke maaltijd. De frisse, fruitige tonen maken het een perfecte begeleider voor een breed scala aan gerechten, waardoor elke maaltijd een bijzondere gelegenheid wordt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Meesterwerk van Wijnmakerskunst\u003c\/h2\u003e\n\nAchter elke fles Paarl Heights Chenin Blanc staan de getalenteerde wijnmakers Ryno Booysen en JD Rossouw, wiens vakmanschap en passie voor wijnbouw resulteren in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Gelegen in de WO Paarl appellation, een regio bekend om zijn uitstekende wijnbouwvoorwaarden, vertegenwoordigt deze Chenin Blanc het beste van wat Zuid-Afrika te bieden heeft. De combinatie van traditionele technieken met moderne inzichten zorgt ervoor dat elke slok van de Paarl Heights Chenin Blanc een onvergetelijke ervaring is, vol smaak, diepte en elegantie.","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775860904015,"sku":"14645","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/paarl-heights-chenin-blanc_14645.webp?v=1771589775"},{"product_id":"paarl-heights-sauvignon-blanc-wo-paarl","title":"Paarl Heights Sauvignon Blanc WO Paarl","description":"De Paarl Heights Sauvignon Blanc is een stralend voorbeeld van Zuid-Afrika's vermogen om verbluffende witte wijnen te produceren, met name uit de schaduw van de majestueuze Paarl Mountain. Dit geografische wonder, bekend als de tweede grootste granietuitloper ter wereld, biedt de perfecte achtergrond voor de Sauvignon Blanc-druiven. De bodems, rijk aan ontbonden graniet, leggen de basis voor een wijn met een onderscheidende mineraliteit. De combinatie van microklimaten in de regio, samen met zorgvuldige, koele oogstmethoden en gecontroleerde fermentatie, resulteert in een wijn die zowel fruitig als gemineraliseerd is, een echte weerspiegeling van zijn herkomst.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Symfonie van Aroma's en Smaken\u003c\/h2\u003e\n\nBij elke slok van de Paarl Heights Sauvignon Blanc ontvouwt zich een complexe harmonie van aroma's en smaken. Van de eerste geur van netel en citroenschil tot de levendige smaken van rijpe citrus, groene peper en een steenachtige mineraliteit; deze wijn spreekt tot de ziel van de liefhebber van frisse, aromatische wijnen. De zorgvuldige balans tussen fruitige levendigheid en minerale diepte maakt deze Sauvignon Blanc tot een onvergetelijke ervaring, die de essentie van de Paarl-regio vastlegt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Veelzijdige Culinair Metgezel\u003c\/h2\u003e\n\nDe frisheid en de complexe smaakprofielen van de Paarl Heights Sauvignon Blanc maken het een uitstekende begeleider van een breed scala aan gerechten. Perfect in harmonie met vis, sushi en kip, maar ook met een aspergesalade, deze wijn verrijkt elke maaltijd met zijn levendige karakter. De subtiele mineraliteit en de heldere zuurgraad snijden door de rijkheid van voedsel, waardoor dit een ideale keuze is voor zowel elegante diners als ontspannen zomerse picknicks.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVakmanschap in Elke Fles\u003c\/h2\u003e\n\nOnder leiding van de ervaren wijnmakers Ryno Booysen en JD Rossouw, wordt elke fles Paarl Heights Sauvignon Blanc gecreëerd met een toewijding aan kwaliteit en een diepe waardering voor het land. Hun expertise in het benutten van de unieke terroir van de Paarl-regio zorgt ervoor dat elke slok een weerspiegeling is van hun passie en de rijke wijnbouwtraditie van Zuid-Afrika. Met Paarl Heights Sauvignon Blanc haalt u niet alleen een wijn in huis, maar een stukje Zuid-Afrikaanse wijnmakerij die uw zintuigen zal verrassen en verfrissen.","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775860871247,"sku":"14647","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/paarl-heights-sauvignon-blanc_14647.webp?v=1771589778"},{"product_id":"paarl-heights-chardonnay","title":"Paarl Heights Chardonnay","description":"De Paarl Heights Chardonnay onthult de rijke diversiteit en het unieke karakter van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Gelegen in de schaduw van de imposante Paarl Mountain, profiteren de wijngaarden van Paarl Heights van een ideale combinatie van terroir en klimaat, wat resulteert in wijnen met een uitzonderlijke kwaliteit en expressie. Deze Chardonnay, met zijn heldere, strogele tint, is een toonbeeld van de expertise en het vakmanschap dat Paarl Heights tot een gerespecteerd naam in de wereld van de wijn heeft gemaakt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Aromatische Sensatie\u003c\/h2\u003e\n\nBij het openen van de fles Paarl Heights Chardonnay wordt u meteen begroet door intense aroma's van citrus, meloen en peer, verrijkt met subtiele hints van boter en vanille. Deze geurige complexiteit nodigt uit tot een diepere verkenning en belooft een smaakervaring die zowel rijk als genuanceerd is. De aromatische profielen zijn zorgvuldig samengesteld om een perfecte harmonie tussen fruitigheid en de invloeden van de houtrijping te bereiken, waardoor deze Chardonnay een waar genot is voor de zintuigen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eRijk en Romig op het Palet\u003c\/h2\u003e\n\nDe smaak van de Paarl Heights Chardonnay is rijk, romig en rond, met een vettige textuur die de mond vult met volle smaken. De fraîcheur en de stevigheid van de wijn worden perfect in evenwicht gebracht door het kenmerkende citrusfruit, wat zorgt voor een levendige en langdurige afdronk. Deze Chardonnay is een uitstekend voorbeeld van hoe Zuid-Afrikaanse wijnen kunnen concurreren met de beste wereldwijd, door een ongeëvenaarde balans te bieden tussen rijkdom en verfrissende zuurgraad.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Ideale Culinaire Begeleider\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Chardonnay is niet alleen een genot om op zich te drinken, maar vormt ook een prachtige aanvulling op een breed scala aan gerechten. Perfect in combinatie met zeebaars, schol of tongfilets, met of zonder saus, versterkt de wijn de smaken van het gerecht terwijl het ook zijn eigen complexiteit en karakter behoudt. Of u nu kiest voor een eenvoudige bereiding of een meer gecompliceerd gerecht, de Paarl Heights Chardonnay voegt een extra dimensie van smaak toe die uw culinaire ervaring naar een hoger niveau tilt.\n\n\n\nMet zijn ongeëvenaarde smaakprofiel en veelzijdigheid aan tafel, staat de Paarl Heights Chardonnay garant voor een onvergetelijke wijnervaring die de essentie van Zuid-Afrika's wijnbouw traditie viert.","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775860543567,"sku":"14648","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/paarl-heights-chardonnay_14648.webp?v=1771590205"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/subregio-paarl.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}