{"title":"North Coast","description":"\u003ch1\u003eNorth Coast wijnen\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv id=\"text\"\u003eDe kuststreek North Coast ligt vlak boven San Francisco. North Coast heeft een woeste kustlijn, veel bossen en vruchtbare wijngaarden. De wijnen uit Napa Valley is wat deze streek wereldberoemd heeft gemaakt. Aan de kust staan vooral Pinot Noir en Chardonnay aangeplant. Landinwaarts is het een stuk warmer, wat dit gebied uitermate geschikt maakt voor Cabernet Sauvignon en Zinfandel.\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijnstreken van North Coast\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan\u003eGlooiende heuvels, en een van de koelste klimaten in de staat maakt North Coast tot de thuisbasis van meer dan de helft van de wijnmakerijen. North Coast bestaat uit verschillende wijnstreken. Zo hebben we Lake County die een reputatie heeft opgebouwd voor fijne, betaalbare Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc. Los Carneros, die met zijn glooiende heuvels de perfecte plek is voor mousserende wijnen. Natuurlijk Napa Valley met wereldberoemde wijnen. Solano County waar lijkt erg veel op Napa Valley en kent veel beroemde wijnmakerijen. En tot slot Sonoma, waar vooral Pinot Noir de hoofdrol speelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003eHet klimaat aan de Noordkust\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan\u003eDe North Coast strekt zich uit over een enorm groot gebied, wat zorgt voor verschillende klimaten. Echter zijn er enkele generalisaties die gelden voor alle wijngaarden aan de noordkust. Zoals te verwachten is in een bergachtig gebied dicht bij de kust van een uitgestrekte oceaan, zijn de zomertemperaturen hier aanzienlijk lager (en de winters merkbaar milder) dan die verder landinwaarts. Verkoelende kustbriesjes, verfrissende mist en frisse berglucht zijn allemaal belangrijke ingrediënten van het terroir van de noordkust. Elk van deze helpt op de een of andere manier om de enige constante die alle wijngaarden hier beïnvloedt in evenwicht te brengen: warme, heldere Californische zonneschijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003eDe druivenrassen in North Coast\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"moreText\"\u003eDe druivenrassen die aan de noordkust worden verbouwd, zijn dezelfde als die in heel Californië als geheel. De voor de hand liggende koning en koningin hier zijn Cabernet Sauvignon en Chardonnay, die samen ongeveer de helft van alle aanplant uitmaken. Wijnhuis Robert Mondavi is gevestigd in Napa Valley en met zijn Cabernet Sauvignon word je gegarandeerd weggeblazen. Zodra de kurk van deze rode wijn gaat, kan het grote feest genieten. Elke geur is feestelijk; elke slok is groots. Je ontdekt een weelderige houtlagering en het vakmanschap, waarbij elke druif langzaam maar zeker wordt getransformeerd tot een bizar goede wijn. Een andere grote speler is Sebastiani. Zijn Butterfield Station Chardonnay North Coast bestaat uit Chardonnay druiven uit Sonoma en Monterey. Dankzij deze ligging zijn de druiven heerlijk fris. Het proces om tot deze succesvolle witte wijn te komen is uniek. Na de persing wordt namelijk de helft van het sap vergist op eiken. Na de gisting rijp de wijn nog 7 maanden in eikenhouten vaten, welke een mix zijn van Frans, Hongaars en Amerikaans eiken. Door dit verfijnde proces, wordt de wijn lekker romig. Andere belangrijke variëteiten in de North Coast zijn Zinfandel (in warmere streken) Pinot Noir (in koelere streken), Merlot en Sauvignon Blanc.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"louis-m-martini-napa-valley-cabernet-sauvignon","title":"Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDit is de grote broer van de Cabernet Sauvignon, de druiven komen namelijk van de allerbeste wijngaarden in Napa Valley. Louis M. Martini heeft van oorsprong Italiaans bloed en vertrok op zijn twaalf jarige leeftijd naar zijn vader in San Francisco. Hij kende een prachtige jeugd en keerde terug naar Italië om het wijnmakersvak te gaan leren. Zijn vader had hem hier toe opgedragen omdat hij al zag hoe gemakkelijk Louis wijn maakte. Hij studeerde af en deed wat ervaring op binnen Europa waarna hij terug keerde naar zijn geliefde Californië. De reis naar Californië was in het jaar 1922 en hij ging direct aan de slag met zijn druif, de Cabernet Sauvignon. In het jaar 1933 startte hij in St. Helena, ten noorden van de stad Napa een wijnhuis met de mooiste wijngaarden gevuld met de Cabernet Sauvignon druif. Vandaag de dag worden de wijnen nog steeds gemaakt volgens de speerpunten van Louis M. Martini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard in Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard in Napa Valley is verdeelt over verschillende premium wijngaarden, waaronder Cypress Ranch Vineyard, Sun Lake en Sage Canyon. Dit stelt de huidige wijnmaker Michael Eddy in gelegenheid het allerbeste in de fles te stoppen. Michael Eddy is trouwens de eerste wijnmaker die geen lid meer is van de van de familie. Maar hij heeft wel een decennium doorbracht onder de voogdij van Mike Martini. Hij weet echt als geen ander hoe de wijnen van Louis M. Martini moeten zijn. Na de lange rijping in het beste leefklimaat voor de Cabernet Sauvignon worden de trossen met de hand geoogst. Elke tros uit Napa Valley wordt gecontroleerd en bij aankomst op Louis M. Martini worden ze direct gekneusd. In totaal rijpt deze rode wijn maar liefst 16 maanden op eiken houten vaten. Er wordt gebruik gemaakt van Franse en Amerikaanse eiken houten vaten. Ja het is gewoon weg een juweel van een wijn!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Louis M. Martini Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon druiven uit Napa Vally geven in het glas een diep maar dan ook diep rode kleur. Met onze neus boven de rand van het glas ruiken we indrukken van cassis, zoete kruiden en pijptabak. Later als de wijn even los komt in het glas noteerden wij ook nuances van ceder en pruimen. Bij de eerste slok zijn we al verkocht en noteerden wij indrukken van zwart fruit, cassis, pure chocolade, kruiden, vanille, ceder hout enz enz enz. Een ware ontdekking en om deze wijn goed te proeven heeft u de gehele avond wel nodig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoals bij meerder Napa Cabernets is ook hier een kleine toevoeging van andere druiven gebruikt. Waardoor de uiteindelijke blend neerkomt op:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e91% Cabernet Sauvignon, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4% Petit Verdot, \u003cbr\u003e3% Merlot, \u003cbr\u003e1% Cabernet Franc, \u003cbr\u003e1% Malbec\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775741988943,"sku":"1045","price":49.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/louis-m-martini-napa-valley-cabernet-sauvignon_1045.webp?v=1770045089"},{"product_id":"louis-m-martini-sonoma-county-cabernet-sauvignon","title":"Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon","description":"De geschiedenis van Louis M. Martini gaat erg ver terug in de tijd want eigenlijk begint de liefde voor de Californische wijnen al op 12 jarige leeftijd bij Louis. Hij vertrok toen vanuit Italië om bij zijn vader te gaan wonen in San Francisco. Na een aantal jaren stuurde hij zijn zoon terug naar Italië om daar het wijn maken te leren en te bestuderen. Louis had een erg grote aanleg om de mooiste wijnen te vinificeren. Hij keerde in het jaar in het jaar 1922 terug om in Californië de mooiste wijnen te gaan maken met als hoofd druif de Cabernet Sauvignon. Want Louis M. Martini had een voorliefde voor de Cabernet Sauvignon druif. In 1933 bouwde hij een wijnmakerij in St. Helena, ten noorden van de stad Napa. De ongekende schoonheid van zijn wijngaarden zijn nooit verloren gegaan.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe huidige wijnmaker is Michael Eddy\u003c\/h2\u003e\n\nVandaag de dag maakt de eerste wijnmaker welke niet lid is van de familie Martini, Michael Eddy de wijnen. Hij heeft wel een decennium doorbracht onder de voogdij van Mike Martini. Hij weet als geen ander hoe mooie de wijngaarden zijn. Deze Cabernet Sauvignon wordt verbouwd in de Sonoma County. De druiven komen van twee wijngaarden namelijk Frei Ranch in de Dry Creek Valley en BarrelliCreek Vineyard in de Alexander Valley. Buiten de hoofddruif de Cabernet Sauvignon wordt er ook een klein beetje Merlot en Petit Syrah toegevoegd aan deze rode wijn. Na de handmatige oogst rijpt deze top wijn maar liefst 16 maanden op eiken houten vaten. Wat een krachtpatser is dit zeg! \n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Louis M. Martini Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\nBij het inschenken van deze rode wijn zien we een donker rode kleur, is het zelfs niet heel donker paars vragen wij ons af. Dit beloofd wat, en ja hoor de geur is ongekend. Met onze neus aan het glas ruiken wij indrukken van bramen, bosbessen en rode pruimen met daarbij cacao, tabak, vanille en ceder hout. De smaak is echt betoverend, de wijn neemt ons mee naar diverse kruiden en veel zwart fruit. Op de tong fijne en zachte tannines met daarbij de juiste kracht. In de afdronk een wijn die erg lang blijft hangen, veel diepgang en rijkdom tot de laatste slok.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775741923407,"sku":"1044","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/louis-m-martini-sonoma-county-cabernet-sauvignon_1044.webp?v=1770045095"},{"product_id":"marimar-estate-la-masia-chardonnay","title":"Marimar Estate La Masia Chardonnay","description":"Marimar Estate behoord tot de Torres Familie die bekend is geworden in Spanje. Dit wijnhuis vinden we terug in de glooiende heuvels van het westen van Sonoma County, in de appellatie Russian River. Hier heerst een perfect microklimaat voor de teelt van Chardonnay en Pinot Noir druiven. Slechts 16 kilometer van de Stille Oceaan word de wijngaard beïnvloed door de verkoelende bries en de drijvende mist van de zee. Dat is de reden waarom Marimar deze bevoorrechte locatie heeft uitgekozen, de mooiste wijnen te kunnen maken en de Torres familie naam hoog te houden. Marimar Torres kwam in 1975 in Californië wonen. Na twee jaar zoeken kocht ze het land en begon ze de wijngaard aan te planten in 1986. Tegenwoordig is er 30 hectare beplant met Chardonnay en 30 hectare met Pinot Noir. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe lage opbrengsten van La Masia Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnstokken worden erg kort gehouden om zo de wind de ruimte te geven. De ranken staan op oostelijke richting waardoor de Chardonnay druiven voldoende zon krijgen. De opbrengsten zijn erg laag te noemen, maar de oogst die binnen komt is van uitmuntende kwaliteit. In totaal maakt Marimar Estate slechts 15 duizend kisten verdeelt onder de Chardonnay en Pinot Noir. De naam heeft hij trouwens verkregen omdat in het Spaans La Masia boerderij betekend. De prachtige boerderij is ontworpen om op een klassieke Catalaanse boerderij te lijken. Als de druiven aankomen op de boerderij worden ze nogmaals gecontroleerd, alleen de allerbeste trossen worden verwerkt in deze top Chardonnay. Na de persing ondergaat deze La Masia Chardonnay een lange houtrijping van wel 12 maanden in de kelders van Marimar Estate. Hij kan zich helemaal door ontwikkelen en de wijn is van uitmuntende kwaliteit. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Marimar Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nWie van volle en houtgelagerde Chardonnay wijnen houd is helemaal in zijn nopjes met deze Chardonnay. Bij het inschenken zien we een donkere goud gele kleur. In de geur veel romigheid met indrukken van perzik, abrikozen en wat vanille. Wals even goed met het glas en we ruiken de duidelijke zwerm van ceder hout met daarbij wat gebrande noten. De smaak is heerlijk vettig, veel romigheid met natuurlijk de juiste dosis kruiden. Achter op de tong mooie nuances van tutti frutti en abrikozen jam. De lange afdronk maakt alles compleet.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775744741455,"sku":"1773","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marimar-estate-la-masia-chardonnay_1773.webp?v=1770046158"},{"product_id":"marimar-estate-la-masia-pinot-noir","title":"Marimar Estate La Masia Pinot Noir","description":"Marimar Torres, eigenaresse van dit mooi wijnhuis reisde in het jaar 1975 af naar Californië. Ze startte een zoektocht naar de allerbeste wijngaarden in Californië en land in de glooiende heuvels van het westen van Sonoma County. In de appellatie Russian River. Het klimaat wat heerst in de wijngaarden is perfect, met warme zomer dagen en koele nachten rijpen de druiven als de beste. De wijngaarden liggen op een kleine afstand van maar vijftien kilometer van de Stille Oceaan. Dit beïnvloed de oogst want de verkoelende bries en de drijvende mist van de zee geeft een extra touch aan de Pinot Noir druiven. Vandaag de dag is Marimar Estate uitgegroeid tot wel 30 hectare waar ze slechts 15 duizend kisten mee kunnen vullen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe naam La Masia Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\nInmiddels is de rode La Masia Pinot Noir van Marimar Estate een grote wijn en heeft hij diverse internationale wijn prijzen mogen ontvangen. De naam La Masia is afkomstig van de Spaanse vertaling van het woord. Het betekend namelijk boerderij, en u raad het al het Marimar Estate is gebouwd naar inzichten van een klassieke Catalaanse boerderij. En hij lijkt sprekend, zo heeft het Marimar Estate toch wat Spaanse invloeden in Californië. De Don Miguel-wijngaard - Deze duurzame wijngaard, vernoemd naar de overleden patriarch van de familie Torres, ligt in de Groene Vallei - de coolste, mistigste regio van de Russian River Valley, op slechts vijftien kilometer van de Stille Oceaan. Geplant in de Europese stijl met een hoge dichtheid van meer dan 2.000 wijnstokken \/ acre, zijn de opbrengsten laag en arbeidsintensief; maar de wijnstokken leven langer en de druiven krijgen een beter evenwicht en meer concentratie, evenals meer elegantie en finesse. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Marimar Estate La Masia Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\nDe Pinot noir druiven worden met de hand geoogst en zeer streng geselecteerd. Bij aankomst krijgen de trossen een directe persing en ondergaat de gehele wijn een lange houtrijping. Er wordt gebruik gemaakt van Frans Eiken hout waarvan de helft ongeveer ongebruikt eiken is. Dit geeft nog meer kracht aan deze rode Pinot Noir. In het glas kleurt deze wijn robijn rood met een prachtige helderheid. De neus wordt verwend door indrukken van kersen en rijp rood fruit met daarbij wat rozen blaadjes, kruiden en vanille. In de mond merken we pas echt hoe krachtig deze pinot Noir is, vol en complex met veel rood fruit en rijpe kruiden. Achter op de tong iets van sinaasappel, ceder hout en wat rook. Wat een top glas wijn!","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775745921103,"sku":"1774","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marimar-estate-la-masia-pinot-noir_1774.webp?v=1770046162"},{"product_id":"francis-coppola-diamond-collection-appellation-series-chardonnay","title":"Francis Coppola Diamond Collection Appellation Series Chardonnay","description":"\u003ch2 data-start=\"358\" data-end=\"479\"\u003eFrancis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay Santa Lucia Highlands | De opvolger van de Sonoma County Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"828\"\u003eDeze \u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"562\"\u003eFrancis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay Santa Lucia Highlands\u003c\/strong\u003e is de trotse opvolger van de eerder bekende Sonoma County Chardonnay. In deze nieuwe expressie uit de gekoelde kustregio Santa Lucia Highlands toont Coppola opnieuw zijn klasse, met een rijkdom aan aroma’s, subtiele houttonen en een elegante, zijdezachte structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"830\" data-end=\"870\"\u003eHerkomst – invloed van mist en oceaan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"1208\"\u003eDe druiven voor deze wijn groeien in de Santa Lucia Highlands AVA, een gebied ten zuiden van Monterey Bay waar maritieme invloeden zorgen voor frisse winden, ochtendmist en geleidelijke rijping. Dankzij dit klimaat ontwikkelen de Chardonnay-druiven een diepe concentratie met verfijnde zuren en een indrukwekkende aromatische expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1210\" data-end=\"1260\"\u003eVinificatie en rijping – negen maanden op eiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1550\"\u003eDeze wijn wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1309\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Het merendeel van de blend rijpt \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1402\"\u003enegen maanden op Franse en Hongaarse eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e. Die zorgvuldige opvoeding geeft de wijn een subtiele, geïntegreerde houttoon en een romige textuur die perfect samengaat met de frisse fruittonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1552\" data-end=\"1597\"\u003eProefnotities – volle charme en verfijning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1599\" data-end=\"1923\"\u003eIn de neus opent deze Chardonnay met aroma’s van \u003cstrong data-start=\"1648\" data-end=\"1695\"\u003eappel, vijgen, crème brûlée en kamperfoelie\u003c\/strong\u003e. In de mond volgen tonen van \u003cstrong data-start=\"1725\" data-end=\"1775\"\u003egeroosterd brood, gemengde noten en bakspijzen\u003c\/strong\u003e, afgerond met een zijdezacht middenpalet en een lange, elegante finale. De structuur is krachtig maar verfijnd, met een indrukwekkend ronde balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1925\" data-end=\"1967\"\u003eServeertips – breed inzetbaar aan tafel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1969\" data-end=\"2205\"\u003eDeze wijn is een uitstekende match bij \u003cstrong data-start=\"2008\" data-end=\"2045\"\u003egegrilde kip of varkenskoteletten\u003c\/strong\u003e, maar ook bij \u003cstrong data-start=\"2060\" data-end=\"2102\"\u003ezeeduivel, coquilles of een krabsalade\u003c\/strong\u003e. Schenk deze Chardonnay op een temperatuur tussen \u003cstrong data-start=\"2153\" data-end=\"2168\"\u003e12 en 16 °C\u003c\/strong\u003e om het beste uit elke slok te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2207\" data-end=\"2219\"\u003eBekroning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2221\" data-end=\"2263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2221\" data-end=\"2239\"\u003eOogstjaar 2022\u003c\/strong\u003e – Goud, \u003cstrong data-start=\"2248\" data-end=\"2263\"\u003eMundus Vini\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775908679759,"sku":"4188","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DiamondCollectionAppellationSeriesSonomaCountyChardonnay.webp?v=1764833158"},{"product_id":"francis-coppola-directors-cut-cabernet-sauvignon","title":"Francis Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon","description":"Een bijna volledige Cabernet Sauvignon uit Sonoma County, aangevuld met een klein beetje Malbec, Merlot en Petit Verdot allemaal ongeveer 3 %. Dit om deze wijn iets meer zachtheid en rondheid te geven. Nou wij kunnen u vertellen dat dit echt een unieke wijn is, zo veel kracht en verfijning ongekend. De kleur van deze rode wijn van Coppola is prachtig robijnrood. In de geur heeft deze Francis Coppola Directors Cabernet Sauvignon tonen van aangename kruidigheid en veel zwart fruit zoals bramen en besjes en uiteraard vanille, hout, aards en gedroogde pruimen. In de smaak is deze Directors Cabernet Sauvignon echt een plaatje van een wijn. wat heeft wijnmaker Corey Beck hier toch veel werk inzitten. De smaak is een echte krachtpatser. Veel zwart fruit, vanille, kruiden en een beetje chocolade! De afdronk is dik en aangenaam lang. De subtiele tannines maken deze wijn helemaal af.\n\n\n\n\u003ch2\u003eMeesterwerk van Francis Ford Coppola\u003c\/h2\u003e\n\nFrancis Ford Coppola, oprichter van de Coppola Winery heeft de wijnmaker de vrije hand gegeven voor deze Director’s serie. Inderdaad, Francis Ford Coppola is die grote regisseur van onder andere The Godfather! Naast films is er voor hem nog een passie, wijnen! In 1975 kocht hij een zomerverblijf wat werd omgetoverd tot de Coppola Winery. In eerste instantie was het de bedoeling dat hij zelf wijnen ging maken zoals zijn opa vroeger ook deed. Echter bleef het bij Francis niet bij kleinschaligheid. Zijn wijnen zijn inmiddels over de hele wereld bekend en dat is ook niet gek! Wijnen voor elke dag, dat wilde Francis maken. Inmiddels bestaat het gamma uit verschillende series waaronder deze Director’s serie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste wijn van Cabernet Sauvignon druif\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rode wijn behoort tot de Director’s serie van wijnhuis Coppola. De Coppola Director’s serie is een serie van wijnen waarvan de druiven enkel uit Sonoma County afkomstig zijn. Wijnmaker Corey Beck is afkomstig uit deze regio en weet als geen ander wat dit gebied te bieden heeft aan gronden en klimaat. Sonoma County is het een van de weinige appellations dat een micro klimaat heeft waarbij ‘’koel klimaat’’ druiven zoals Chardonnay en Pinot Noir kunnen opgroeien maar ook ‘’warm klimaat’’ druiven zich zoals Cabernet Sauvignon en Merlot zich goed kunnen ontwikkelen. Om deze reden bestaat de gehele Director’s serie uit deze 4 druiven. Iedere druif zijn eigen wijn.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775905796175,"sku":"4192","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/FrancisCoppolaDirector_sCutCabernetSauvignon.webp?v=1764833439"},{"product_id":"francis-coppola-directors-cut-chardonnay","title":"Francis Coppola Director's Cut Chardonnay","description":"Het beste wat Coppola te bieden het. De Coppola Director's Cut Chardonnay is het succesnummer van de gelijknamige regisseur. Een ware sensatie om te mogen drinken. De serie van de directors Cut wijnen bevatten wijnen van druiven die van de mooiste wijnvelden afkomen die Californië te bieden heeft. Francis Ford Coppola is een man met een passie. Hij houdt van wijn en van wijn maken. Alleen het beste van het beste is goed genoeg voor de wijnen van Coppola. Daarom heeft hij in het verleden diverse wijnvelden aangekocht in Californië. Het resultaat is onder andere de Directors Cut serie. Een serie wijnen waar de mooiste druiven van de beste wijn gebieden in zitten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eFrancis Coppola Director's Cut Chardonnay uit Russian River Valley\u003c\/h2\u003e\n\nDe Chardonnay druiven die gebruikt zijn voor deze Californische wijn zijn afkomstig uit Russian River Valley. Dit fenomenale gebied ligt net boven het bekende Sonoma County. Dit gebied staat bekend om een sublieme kwaliteit van Chardonnay. Door de koelte van de oceaan, krijgen de druiven een subtiele frisheid en evenwichtige zuren. Na de oogst en fermentatie wordt deze wijn uit Californië 7 maanden op frans eiken opgevoed. Het resultaat mag er zeker wezen. Met recht vormt deze Directors Cut Chardonnay de top binnen de Californische wijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Director's Cut Chardonnay?\u003c\/h2\u003e\n\nTijd om te gaan genieten. Pak een wijnglas en schenk deze topper van Coppola in. In de geur valt meteen de kracht op. Stevig en romig. Complex en aangenaam. De verleidelijke tonen van rijpe appel en peer, vanille, honing en getoast eiken kietelt je neus. Iets van citrus stijgt ook op. We kunnen niet wachten om een slok te nemen van deze knaller. Een slok en we staan verbaasd. Robuust en vol. Vanille, eikenhout, boter en gele room vormen een prachtig smaakpallet in de mond. De frisse zuren in combinatie met het romige karakter vormt een uitermate goed huwelijk op de smaakpapillen. Een extreem uitgebalanceerde wijn waar wij geen genoeg van krijgen. Probeer Francis Ford Coppola Directors Cut Chardonnay eens bij zeeduivel, coquilles of bij kreeft. Of gewoon zomaar, al is het maar omdat deze wereldse wijn simpelweg genieten is.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775921164367,"sku":"4196","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/FrancisCoppolaDirector_sCutChardonnay.webp?v=1764833488"},{"product_id":"francis-coppola-directors-cut-zinfandel","title":"Francis Coppola Director's Cut Zinfandel","description":"Met deze Directors Cut Zinfandel bewijst Francis Ford Coppola maar weer eens zijn veelzijdigheid op het gebied van wijn maken. Deze knaller uit Californie is een van de mooiste die je ooit zal proeven. De Zinfandel druiven gebruikt voor deze wijn uit Californie groeien in Dry Creek Valley. Dit wijngebied ligt op ongeveer drie uur rijden ten noorden van San Francisco. De combinatie van het klimaat en het excellente terroir van dit Californische wijn gebied zorgt voor een prachtige kwaliteit van druiven. Francis Ford Coppola Directors Cut is met kop en schouders een pronkstuk binnen het assortiment van dit wijn huis uit Californie. Een wijn om nooit meer te vergeten. Onweerstaanbaar. Een topper!\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Directors Cut Zinfandel Francis Coppola\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden ’s morgens vroeg handmatig geplukt. Op deze manier behouden de Zinfandel druiven hun smaak. Na een strenge selecte worden de druiven gefermenteerd. Na de fermentatie wordt de wijn opgevoed op zowel Frans als Amerikaans eiken. Gedurende 17 maanden rijpt de Directors Cut Zinfandel in de kelders van Coppola. Je leest het goed. Maar liefst 17 maanden heeft deze topper uit Californie nodig om een pracht wijn te worden. Je weet wat ze zeggen. Geduld wordt beloond. Dat is bij Francis Ford Coppola Directors Cut Zinfandel zeker van toepassing. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen feest deze Directors Cut Zinfandel\u003c\/h2\u003e\n\nLaat het feest beginnen. Want iedere fles Coppola Directors Cut Zinfandel die geopend wordt, is een garantie voor een feest. Zo’n feest met slingers en ballonnen. Zo’n feest welke nooit mag eindigen. Pak de glazen en ontkurk deze klassieker! De geur heeft zich enorm goed ontwikkeld door de lange rijping op het eikenhout. Je ruikt vijg, rozijn, amarene kersen, chocolade en specerijen. Elke keer als je je neus in deze rode wijn van Coppola steekt, ruik je weer andere aroma’s. Aangenaam en prettig. We kunnen niet wachten om een slok te mogen nemen van deze Zinfandel uit Californie. Wauw wauw wauw. Wij zijn ervan overtuigd. Dit is goed, dit is lekker, dit is TOP! Inderdaad in hoofdletters. Je proeft zoveel: rijp zwart fruit, gedroogd pruimen en bramen. Maar ook complexe smaken zoals zoete specerijen, vanille en laurierdrop. Intens en vol maar toch weelderig en fluweelzacht in het gehemelte. Alles is voortreffelijk aan deze Californische wijn. Francis Ford Coppola Directors Cut Zinfandel is perfectie in haar puurste vorm!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775878762575,"sku":"4198","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/FrancisCoppolaDirector_sCutZinfandel.webp?v=1764833547"},{"product_id":"hess-allomi-cabernet-sauvignon","title":"Hess Allomi Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDeze Cabernet Sauvignon blend uit The Hess Collection komt van de eigen wijngaard Allomi, gelegen in het glooiende heuvellandschap van Napa Valley, California. De blend bestaat voor 80 procent uit Cabernet Sauvignon met 10 procent Petite Syrah, 7 procent Malbec en 3 procent Petit Verdot. Dat haal je niet uit het label, maar daarover meer in \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/waarom-bordeaux-blend\" title=\"Blends in wijn\"\u003edit blogartikel, waar we ingaan op blends\u003c\/a\u003e én specifiek een stukje hierover.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Hess Collection Winery\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDonald Hess richtte in 1986 de Hess Collection Winery op. De wijngaarden behoren ongetwijfeld tot de beste in Napa Valley. En wat erop groeit en gevinifieerd is, maakt deel uit van de Californische wijnelite die kenners over de hele wereld waarderen. Hoewel Napa Valley zelf relatief klein is, herbergt het diverse microklimaten en bodems die bij uitstek geschikt zijn voor de wijndruivenbouw. Hier zorgt de combinatie van een typisch lang, warm groeiseizoen en goed doorlatende bodems voor optimale rijpingsomstandigheden voor Cabernet Sauvignon. Het wordt beschouwd als een van de beste wijnregio's ter wereld. De wijnen van de Hess Collection zijn eigendom van een familie, duurzaam gekweekt en toegewijd aan het weerspiegelen van een echt gevoel van plaats. De wijnen zijn herkenbaar aan hun elegante, rijke en complexe smaken en een traditie van uitmuntendheid. De druiven zijn geworteld in een bodem met een vulkanisch oppervlak dat wordt afgewisseld met klei en klei. Alle drie de druivensoorten worden gemalen en na de temperatuur gecontroleerde maceratie rijp de wijn gedurende achttien maanden in Amerikaanse eiken vaten, waarvan 25 procent nieuw vat is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeniet van de explosieve smaak van deze Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComplex en toegankelijk met in de geur rijke aroma’s van tonen van zwarte bessen en bramen, naast tonen van vanille en nootmuskaat. De smaak start explosief met divers donker jammig fruit en eindigt met een aanhoudende afdronk met een mooie zuurgraad, onderscheidende fruitaroma’s en ferme, geconcentreerde, maar soepele tannines. De elegante, glamoureuze Hess-collectie Allomi Cabernet Sauvignon is feestelijk. Serveer hem dus met feestelijke vleesgerechten en stevige menu's. Maar het schittert ook bij een macaroni met kalfsragout.\u003c\/p\u003e","brand":"Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775881678927,"sku":"4495","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/hess-allomi-cabernet-sauvignon_4495.webp?v=1770046296"},{"product_id":"sebastiani-butterfield-station-chardonnay-north-coast","title":"Sebastiani Butterfield Station Chardonnay North Coast","description":"De grote broer van de Sebastiani Chardonnay California, tevens een succes Olle wijn uit de stal van Sebastiani. De benaming North Coast staat voor het gebied waar de druiven vandaan komen. De Chardonnay druiven, een allrounder in Californië, groeien onder andere in het noorden van Sonoma en Monterey. Doordat de druiven waar noordelijker groeien, krijgen ze meer frisheid van onder andere de oceaan. Dit zorgt ervoor dat de druiven langzamer rijpen en meer smaak hebben. En dat ontdek je meteen met elke slok Sebastiani North Coast Chardonnay\n\n\n\n\u003ch2\u003eChardonnay, een succes uit Californië\u003c\/h2\u003e\n\nChardonnay en Californië zijn altijd al een gouden duo geweest. Elke wijnliefhebber, waar dan ook ter wereld, zal beamen dat de mooiere chardonnay wijnen uit Californië komen. Dat is ook niet zo gek. Het klimaat, de grond, en de nabije aanwezigheid van de Oceaan zorgen ervoor dat de druiven optimaal groeien. Dit had Samuele Sebastiani, oprichter van het wijnhuis, in 1904 al door. Hij plantte diverse druivenrassen aan in het tot dan toe onbekende Sonoma County. Hij is een toonaangevend wijnhuis in deze wijnregio, al vanaf de oprichting ruim een eeuw geleden. Sebastiani was ook een van de enige in Sonoma die tijdens de Drooglegging in Amerika toch op kleine schaal wijn mocht blijven produceren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeur en smaak van Sebastiani Butterfield Station North Coast Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nHet proces om tot deze succesvolle witte wijn te komen is uniek. Na de persing wordt namelijk de helft van het sap vergist op eiken. Na de gisting rijp de wijn nog 7 maanden in eikenhouten vaten, welke een mix zijn van Frans, Hongaars en Amerikaans eiken. Door dit verfijnde proces, wordt de wijn lekker romig. Je ruikt meteen een enorm breed boeket. Je ruikt citrus, rode grapefruit, maar ook nectarine, perzik en vanille. Je wordt langzaam verliefd op Sebastiani North Coast Chardonnay. Tijd om een slok te nemen. Wauw, wauw, wauw. Je zal stijl achterover slaan vanwege het rijkelijke, volle, romige karakter. Ondanks zijn volle karakter proef je frisse tonen van perzik, nectarine en appel. Perfect uitgebalanceerd.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775928471631,"sku":"5297","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sebastiani-chardonnay_5297.webp?v=1770046441"},{"product_id":"sebastiani-zinfandel-california","title":"Sebastiani Zinfandel California","description":"Sebastiani heeft een indrukwekkende geschiedenis. Het wijnhuis werd in 1904 opgericht door de Italiaanse immigrant Samuele Sebastiani. Hij kwam niet voor de wijnbouw maar om te werken in San Francisco. Hij was betoverd door de schoonheid van Sonoma en zag potentie voor wijnbouw. In deze tijd waren het vooral de boeren die dit gebied bewoonden. Sebastiani was een van de eerst die commercieel, op grote schaal druiven plantte, zo ook de Zinfandel. Sebastiani Zinfandel is, 100 jaar na de oprichting van dit machtige wijnhuis, een van de beste verkochte wijnen van Sebastiani  \n\n\n\n\u003ch2\u003eZinfandel: de trots van Californië\u003c\/h2\u003e\n\nWie aan Zinfandel denkt, denkt direct aan Californie. Rond 1820 maakte Zinfandel zijn opwachting in Californie, en is daarna nooit meer weggegaan. Tot op de dag van vandaag is Zinfandel de meeste aangeplante druivenras in Californie, zo ook bij Sebastiani. Doordat Sebastiani al vroeg actief was in dit gebied, heeft dit wijnhuis de mooiere wijnvelden in haar bezit. De druiven voor de Sebastiani Zinfandel groeien voornamelijk in Dry Creek, een wijnregio in het midden van Sonoma. Door de voldoende warmte en zonlicht, in combinatie met de aanwezigheid van de oceaan, kunnen de druiven optimaal rijpen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Sebastiani Zinfandel\u003c\/h2\u003e\n\nWie deze Zinfandel proeft, zal misschien aan een Italiaanse primitivo moeten denken. Zo gek is dat niet, aangezien deze twee druiven genetisch enorm veel op elkaar lijken. Ze hebben dezelfde groeiwijze en hun smaakkenmerken zijn ook bijna identiek. Wanneer je de geur van Sebastiani Zinfandel bestudeert wordt je langzaam verliefd op deze wijn. Je herkent duidelijk frambozen, zwarte bessen, bramen en iets van zoete specerijen. Zeer aangenaam en aantrekkelijk in de geur; je kan niet wachten om een slok te nemen van Sebastiani Zinfandel. Je proeft veel, heel veel! Bessen, bramen, kruiden en een verfijnd pepertje. Prachtig bij diverse gerechten, of gewoon omdat je zin heb in een heerlijk glas rode wijn.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775909236815,"sku":"5299","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sebastiani-california-zinfandel_5299.webp?v=1770046351"},{"product_id":"sebastiani-cabernet-sauvignon-north-coast","title":"Sebastiani Cabernet Sauvignon North Coast","description":"Een meesterwerk van de wijnmaker van Sebastiani. Cabernet Sauvignon is altijd al de trots geweest van dit fenomenale wijnhuis, welke al ruim dan een eeuw actief is in Sonoma County, een wijngebied in Californie, ten noorden van wereldstad San Francisco. Sebastiani Cabernet Sauvignon North Coast bevat alle elementen die nodig zijn voor een succesvolle Cabernet Sauvignon. Beginnend met de perfectie van de druiven, die aangeplant zijn op de mooiste wijngaarden die in het bezit zijn van wijnhuis Sebastiani.\n\n\n\n\u003ch2\u003eToonaangevend voor de Cabernet Sauvignon druif\u003c\/h2\u003e\n\nToen Samuele Sebastiani in 1904 zijn wijnhuis oprichtte, stond de wijnproductie in Sonoma nog in de kinderschoenen. Dankzij Sebastiani kreeg dit een boost in dit adembenemende gebied. De eerste jaren gooiden voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir hoge ogen, op de eerste plaats door het perfecte microklimaat wat hier heerst. Echter wilde Sebastiani verder innoveren. Hij was de eerste die Cabernet Sauvignon in dit machtige gebied aan ging planten. Nu, een eeuw naderhand, behoort de Cabernet Sauvignon nog steeds tot de top van Sonoma. Geloof je het niet? Een slok van Sebastiani Cabernet Sauvignon North Coast en je bent om.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGenieten met Sebastiani\u003c\/h2\u003e\n\nGenieten met een hoofdletter G, dat kunnen wij beloven. De Cabernet Sauvignon druiven worden in de nacht geplukt. Hierdoor houden ze veel smaak vast. Na de unieke vinificatie, ondergaat het sap de houtlagering. Voor gedurende tien maanden rijpt Sebastiani Cabernet Sauvignon North Coast op een mix van nieuw en gebruikt Amerikaans eiken. Ten slotte wordt de wijn geblend onder toezicht oog van de wijnmaker; de wijn moet immers perfect zijn! Nou, dat is meer dan gelukt in de geur en smaak. De geur is rijkelijk. Je ontdekt tonen van zwarte bessen, bramen en cassis. Complexe geuren, zoals kokos en vanille, ruik je zodra de wijn loskomt. De smaak is een plaatje, onze vinologen zijn. een groot fan van Sebastiani Cabernet Sauvignon North Coast. Krachtig en rijp. Nuances van zwart fruit, bramen, cassis, vanille, kokos en hout vormen de basis van een geweldig smaakpallet.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775758635087,"sku":"5302","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sebastiani-cabernet-sauvignon-sonoma-county_5302.webp?v=1770046395"},{"product_id":"jackson-estate-hawkeye-mountain-cabernet-sauvignon","title":"Jackson Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eHet paradepaartje van Kendall Jackson deze Jackson Estate Cabernet Sauvignon, de druiven komen van het kleine wijnveld Hawkeye Mountain. Op dit prachtige wijnveld wat slecht 3,5 Hectare groot is komen de allerbeste Cabernet Sauvignon druiven van Californië. Een uniek stukje werk en tijdens het proeven van deze wijn waan je jezelf in de hemel. Alle mooie eigenschappen komen naar voren mits dat u deze wijn een uur van te voren decanteert, want dat is noodzakelijk. Na de handmatige oogst rijpt deze Jackson Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon maar liefst 36 maanden op eiken houten vaten. In de geur een breed boeket van zwart fruit zoals bramen, kersen en pruimen maar ook tonen van vanille, tabak, ceder hout, koffie, dropjes en nog heel veel meer. In de smaak komt dit ook allemaal naar voren, hij is krachtig en rijp met een heel dik boeket!\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775775936591,"sku":"82202","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jackson-estate-hawkeye-mountain-cabernet-sauvignon_8220.webp?v=1770110756"},{"product_id":"the-lion-the-hess-collection-2013","title":"The Lion The Hess Collection 2013","description":"De iconische wijn van wijn huis The Hess Collection, het is echt een topper, juweeltje, diamantje net hoe u het noemen wilt. Al voor negen generaties gesymboliseerd The Lion het leven van familie Hess, \"leef elke dag met het hart en de moed van een leeuw\" is hun motto. Nou dat is terug te proeven in deze top wijn gemaakt van de Cabernet Sauvignon, Malbec en Petit Verdot. Deze wijn kan wel zelfs tot 20 jaar worden opgelegd, maar is nu al zeer bijzonder. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Hess Collection Winery\u003c\/h2\u003e\n\nDonald Hess richtte in 1986 de Hess Collection Winery op. De wijngaarden behoren ongetwijfeld tot de beste in Napa Valley. En wat erop groeit en gevinifieerd is, maakt deel uit van de Californische wijnelite die kenners over de hele wereld waarderen.\n\n\n\nAls Hess-familie van de vijfde generatie, behouden Tim en Sabrina Persson de toewijding van Donald Hess om wereldberoemde wijnen uit de Napa Valley en Mount Veeder te maken. Ze dagen de conventie voortdurend uit om wijnen met een onderscheidend karakter te leveren en streven naar innovatie met het wijnteam van Hess om complexe wijnen te ontwikkelen. De naam Lion Tamer is ook de bijnaam geworden voor Malbec, omdat The Hess deze druif gebruikt als een blendvariëteit om krachtige tannines te temmen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eTwintig maanden houtrijping voor The Lion\u003c\/h2\u003e\n\nNa de handmatige oogst op de hoog gelegen wijngaard Mount Veeder rijpt de wijn minimaal twintig maanden in eiken houten fusten. De eiken fusten die worden gebruikt zijn voor maar liefst 80 procent nieuw, en dat geeft weer veel diepgang aan deze The Lion van wijnhuis The Hess Collection uit Californië. In de geur komt alles samen, veel zwart fruit en veel tonen van ceder, chocolade, kruiden, tabak en pruimen. De smaak is betoverend, rijk en geconcentreerd met fruit aroma's van kersen, bessen, bramen en pruimen. Maar ook veel kruiden, ceder hout, iets van rook, peper, kruidkoek, tabak en mooie verfijnde tannines.","brand":"Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775894556751,"sku":"8364","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/the-lion-the-hess-collection_8364.webp?v=1770110844"},{"product_id":"sebastiani-chardonnay-california","title":"Sebastiani Chardonnay California","description":"Chardonnay liefhebbers opgelet! Zodra je Sebastiani Chardonnay California voor het eerst hebt mogen proeven, wil je nooit anders meer. Californie is gespecialiseerd in Chardonnay, dat is geen groot geheim. Echter heeft wijnhuis Sebastiani haar Chardonnay naar een nieuw hoogtepunt getild. De jarenlange ervaring van dit wijnhuis komt tot uitdrukking zodra je een fles van Sebastiani Chardonnay California open trekt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Sebastiani\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Sebastiani heeft een indrukwekkende geschiedenis. Het werd in 1904 opgericht door Samuele Sebastiani, een Italiaanse immigrant, die de potentie van Sonoma als wijngebied meteen zag. Het was een van de eerst moderne wijnhuizen in dit gebied. Nu, ruim 100 jaar later zijn dit meer dan 250 wijnhuizen! Sebastiani was daarbij de enige in Sonoma, die tijdens de drooglegging in Amerika, toch mocht produceren, zij het op kleine schaal. Sebastiani heeft veel geïnvesteerd en geïnnoveerd in het verleden. Zo ontdekt met waar de chardonnya het beste gedijt. Tot op de dag van vandaag groeien hier de Chardonnay druiven, optimaal vanwege het unieke microklimaat.\n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Sebastiani Chardonnay California\u003c\/h2\u003e\n\nDe oogst van de Chardonnay druiven gebeurd in de vroege ochtend. Alleen zo kunnen de druiven de nodige frisheid behouden. Na de persing wordt 50% van het sap vergist op eikenhout, zodat het de nodige body krijgt. Na de vinificatie rijpt 64% van het sap op eikenhout, wat een mix is van Amerikaans, Frans en Hongaars. Door deze unieke rijpings-methode, komt het best van twee werelden naar boven. De frisheid van de druiven, en het karakter van de houtlagering. Dit komt meteen tot zijn uiting in de geur: frisse appel, verse citroen en veel steenfruit zoals abrikoos en perzik, maar ook vanille en iets van room. Doordat Sebastiani Chardonnay California slechts een klein deel hout heeft gehad blijft de smaak toegankelijk. Mild en aantrekkelijk. Nuances van perzik, mango, ananas en papaja wisselen af met complexe noten van gebakken appel, creme brulee en hout.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775930896463,"sku":"9182","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sebastiani-chardonnay-california_9182.webp?v=1770111007"},{"product_id":"rutherford-ranch-chardonnay","title":"Rutherford Ranch Chardonnay","description":"Deze Chardonnay is een heerlijke Californische witte wijn van Rutherford Wine Company uit Napa Valley California. Deze wijn is gemaakt van honderd procent Chardonnay-druiven.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHonderd procent duurzaamheid bij Rutherford\u003c\/h2\u003e\n\nRutherford Ranch is gevestigd in Amerika's beroemdste en meest tot de verbeelding sprekende wijngebied: Napa Valley, ook wel het Bordeaux van Amerika genoemd. Napa Valley ligt in de staat Californië, op ongeveer een uur rijden, noordelijk van de stad San Fransisco. De certificering door de California Sustainable Winegrowing Alliance is een bewijs van de toewijding van de familie van drie generaties aan duurzame, aarde-vriendelijke wijnbouw en wijnbereiding. Het familiebedrijf en beheerd door Rutherford Wine Company biedt een portfolio van wijnen die de rijke diversiteit van de belangrijkste teeltgebieden van Californië laten zien.\n\n\n\nHet wijnbedrijf is vernoemd naar het subgebied waar het bedrijf is gevestigd. Rutherford District ligt in het hart van Napa Valley en staat bekend als een van de beste, oudste en eerst aangeplante gedeeltes van de streek. In 1978 werd Rutherford Company opgericht door de familie Zaninovic. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer. Het bedrijf is gericht op 100 procent duurzame wijnbouw. \n\n\n\nDeze Napa Valley Chardonnay werd gefermenteerd in een combinatie van roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling en Franse eiken vaten. De roestvrijstalen fermentatieproces stelt Rutherford in staat de natuurlijke, weelderige smaken en aromatische kwaliteiten van het fruit te behouden. Het Franse eiken vat verleent dan rijkdom en een romige textuur in de smaak, waardoor een complexe maar elegant uitgebalanceerde Chardonnay ontstaat. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen volle witte wijn van Rutherford\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur heeft deze Rutherford Ranch Chardonnay tonen van gebakken appeltaart met geroosterde eiken tonen en wat karamel en specerijen. In de smaak heeft hij een fruitige aanzet, waaronder rijpe peren, gedroogde abrikozen en witte perziken. Een volle wijn met een zachte zuurgraad, eiken tonen met veel tonen van vanille. Eindigt met een vleugje citroen meringue taart.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775789961295,"sku":"9772","price":26.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rutherford-ranch-chardonnay_9772.webp?v=1770111974"},{"product_id":"rutherford-ranch-cabernet-sauvignon","title":"Rutherford Ranch Cabernet Sauvignon","description":"Wijnmakerij Rutherford bevindt zich op de schilderachtige Silverado Trail in Napa Valley in het Rutherford District. Rutherford staat bekend om het produceren van onovertroffen Cabernet Sauvignon samen met andere premium druivensoorten. En deze Cabernet Sauvignon is dat zeker! Een heerlijke Cabernet die dankzij de ligging een gedurfde en rijke smaak heeft.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen unieke Cabernet met veel diepgang\u003c\/h2\u003e\n\nRutherford Ranch Winery bevindt zich op de plaats van de originele Round Hill Winery die in 1978 werd opgericht door Ernie Van Asperen, Virginia Van Asperen en Charlie Abela. Toen die in 2000 met pensioen gingen, kochten Marke en Theo Zaninovich de wijnmakerij. Zij waren al een lange tijd aandeelhouders bij de familie van Asperen. Sindsdien hebben de wijnmakerij en het proeflokaal een ingrijpende renovatie ondergaan. Ondanks dat blijven de 100 jaar oude olijfgaard en de pretentieloze charme van het landgoed in wezen onveranderd.\n\n\n\nDeze rode wijn bestaat voor 90 procent uit Cabernet Sauvignon, 7 procent Petit Verdot, 2 prcoent Malbec en 1 procent Petit Sirah. De oogst voor deze Rutherford Ranch Cabernet Sauvignon werd gekenmerkt door lage opbrengsten en hoge kwaliteit. Nou wij kunnen stellen dat het een unieke wijn is met heel veel diepgang. Een deel van deze Rutherford Cabernet Sauvignon is afkomstig van de Heide Ranch-wijngaard, een van de nieuwste toevoegingen aan de indrukwekkende wijngaardportfolio van Rutherford. Deze regio, gelegen in het oostelijke deel van de Appellation Napa Valley, produceert uitzonderlijk rijp fruit, waardoor de Cabernet Sauvignon een gedurfde en rijke smaak krijgt. De wijn rijpt in totaal 12 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Rutherford Ranch Cabernet Sauvignon? \u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur heeft deze Cabernet Sauvignon tonen van rijpe bessen, verse kersen, donker pruim, met een vleugje salie. De smaak is Full-bodied met zachte tannines, een fluweelzacht mondgevoel en een lange, aanhoudende afdronk. Wat een wijn zeg, top. Deze wijn is heerlijk in combinatie met stevige gerechten zoals gegrild vlees en karbonades.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775790911567,"sku":"9775","price":40.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rutherford-ranch-cabernet-sauvignon_9775.webp?v=1770111973"},{"product_id":"rutherford-ranch-two-2-range-red","title":"Rutherford Ranch Two 2 Range Red","description":"Een van de top wijnen van Rutherford Ranch deze Two Range Red, gemaakt van de druif soorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Petit Verdot. Napa Valley is ideaal gelegen tussen twee bergen in het oosten en het westen: de Vaca en de Mayacamas. Binnen het dal is de smaak unieke wat komt door de verschillende grondsoorten en microklimaten. Ook de wijngaarden voor deze Rutherford Ranch geven uitstekend fruit om Two Range Red wijn van te maken, een heerlijke en complexe blend die de essentie van deze wereldberoemde wijnbouwregio vastlegt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVerschillende microklimaten voor de Rutherford\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnmakerij en wijngaarden op het landgoed, gelegen aan de historische Silverado Trail in de beroemde Rutherford-appellatie van Napa Valley, werden opgericht in 1978. Het is een familie van drie generaties die zich inzet voor duurzame wijnbouw en het maken van heerlijke wijnen. Al hun wijnen zijn afkomstig uit verschillende Napa Valley-microklimaten om complexe, elegante wijn te creëren die het buitengewone aanbod van Napa's terroirs weerspiegelt. Het wijnhuis is gecertificeerd als California Sustainable Winegrowing (CCSW) en de wijngaarden van het landgoed zijn een combinatie van duurzaam, biologisch en visvriendelijk.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor de Two Range Red\u003c\/h2\u003e\n\nNa de handmatige oogst rijpt deze wijn erg lang in houten vaten in de mooie wijnkelders. De Rutherford Ranch Two Range Red Wine opent met een aangenaam aroma van donkere bessen, pruimen, ceder, cola en vanille. Een slokje nemen onthult tonen van rijp, zoet smakend bessenfruit in deze zeer droge wijn. Je vindt een heldere zuurgraad, een soepel en zacht mondgevoel, veel mooie vanille-tonen en een vleugje kruiden. Dit is een publieksvriendelijke blend met veel diepe, prettige smaken. Het eindigt met langdurig vanille gedrenkt fruit samen met wat zoethout. Deze rode wijn vormt een heerlijke combinatie met lasagne of soufflé van pure chocolade.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775795368015,"sku":"9777","price":28.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rutherford-ranch-two-2-range-red_9777.webp?v=1770111973"},{"product_id":"freemark-abbey-chardonnay-napa-valley","title":"Freemark Abbey Chardonnay Napa Valley","description":"\u003cp\u003ePoe wat een ongelooflijk mooi glas Chardonnay, dik, vet, complex en nog heel veel meer vindt u in deze Freemark Abbey Chardonnay uit de Napa Valley. De prachtige wijngaarden geven volle en krachtige trossen, mede door het perfecte klimaat, veel zon uren en koelte van de mist van de Pacific. Zo is het groei seizoen erg lang en kunnen de Chardonnay druiven helemaal door ontwikkelen. Nou dat is gelukt en de wijnen van Freemark Abbey worden dan ook gezien als de beste uit de gehele regio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGestructureerde en verfijnde wijnen van Freemark Abbey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJess Jacksons kocht in 1974 32 hectare land in Californië en begon met de aanplant van druiven. En zo begon de enorme groei naar succes voor het wijnbedrijf Kendall-Jackson. Vele jaren later volgde een uitbreiding met onder andere Freemark Abbey, een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in Napa Valley waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1886. Het doel is het maken van gestructureerde en verfijnde wijnen. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden met ieder een unieke ligging en terroir. De bodemstructuren variëren van klei, leem, grind, zand tot vulkanisch. Koele ochtenden worden afgewisseld met warme nachten, wat zorgt voor een langzame rijpingsperiode. Iedereen heeft veel respect voor dit mooie wijnhuis wat mede de wijnen uit California groot heeft gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHandmatige oogt voor Freemark Abbey Chardonnay Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst. Zo’n 60 procent van de most gist op fust en de rest op roestvrijstalen vaten. Om te zorgen dat de wijn de nodige frisheid behoud, is er geen \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/malolactische-gisting-waarom-wijn-boterachtig-of-fris-is\" title=\"Meer over malolactische gisting\"\u003emalolactische gisting\u003c\/a\u003e toegepast. Voordat de wijn gebotteld wordt rijpt 80 procent van de jonge wijn vier maanden op Frans eiken. Zo krijgt hij alles wat hij nodig heeft en groeit uit in lengte en kracht, dat is ook te merken in de geur. Prachtige verfijnde geuren van groene appel, peer, banaan en ananas. Levendige smaak voegt citrus en perzik toe. Complex met hint van nootmuskaat, vanille, brioche, kruidnagel en licht gebakken appel.\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775740481615,"sku":"10419","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/freemark-abbey-chardonnay-napa-valley_10419.webp?v=1770120789"},{"product_id":"freemark-abbey-cabernet-sauvignon-napa-valley-2019","title":"Freemark Abbey Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019","description":"\u003cp\u003eMan man man wat een krachtpatser uit de Napa Valley deze Freemark Abbey Cabernet Sauvignon. Een wijn die we nooit meer gaan vergeten, bij het drinken van deze koningswijn, waan je jezelf echt in een andere wereld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe geliefde wijnen van Freemark Abbey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJess Jacksons kocht in 1974 32 hectare land in Californië en begon met de aanplant van druiven. En zo begon de enorme groei naar succes voor het wijnbedrijf Kendall-Jackson. Vele jaren later volgde een uitbreiding met onder andere Freemark Abbey, een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in Napa Valley waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1886. De Cabernet Sauvignon ranken staan in een oud gedeelte van de Napa Valley, ze zitten diep in de grond en geven volle en krachtige trossen. Ja om z'n wijn te maken moet je van goede huizen komen, en hierdoor wordt Freemark Abbey gezien als de vader van de streek. Iedereen heeft respect voor de geschiedenis en natuurlijk de manier waarop dit mooie wijnhuis de wijn heeft groot gebracht. Hedendaags zijn de wijnen van Freemark Abbey geliefd over de gehele wereld en elk jaar helaas uitverkocht. Gelukkig hebben wij wat flessen kunnen aankopen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e28 maanden houtlagering voor Cabernet Sauvignon Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet alle liefde en toewijding worden de Cabernet Sauvignon druiven met de hand geoogst en ondergaan hierna een houtrijping van minimaal 28 maanden, ja u leest het goed. Deze lange periode is belangrijk voor deze orde wijn want hij bouwt talloze smaken op. Ook omdat er gebruik wordt gemaakt van 30 procent nieuwe vaten krijgt hij mooie nuances van het hout. In de geur is dit goed merkbaar met indrukken van bramen, kersen, hout tonen, vanille, drop, chocolade, tabaksbladeren en nog heel veel meer. Na ongeveer 10 minuten aan het glas te hebben geroken nemen wij de eerste slok, vol en complex in de mond met een fijne tannine structuur. Smaak indrukken van rijp zwart fruit, peper en chocolade is het een waar genot. Achter op de tong begint het feest, zeer aromatisch met kleine nuances van gerookt eiken, kruiden, tabak en peper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoals met meerdere Napa Valley Cabernets is hier ook een kleine toevoeging van andere druiven aanwezig. De uiteindelijke blend is:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e90% Cabernet Sauvignon, \u003cbr\u003e5% Merlot,\u003cbr\u003e2% Malbec, \u003cbr\u003e2% Petit Verdot \u0026amp;\u003cbr\u003e1% Cabernet Franc\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775895244879,"sku":"10420","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/freemark-abbey-cabernet-sauvignon-napa-valley_10420.webp?v=1770120785"},{"product_id":"francis-coppola-directors-cut-pinot-noir","title":"Francis Coppola Director's Cut Pinot Noir","description":"Directors Coppola Cut Pinot Noir is een blend uit de verschillende appellations van Sonoma County. Director’s Pinot Noir bestaat uit druiven van Carneros en Russian River Valley. De druiven uit Carneros zijn aards van karakter, stevig, met wat specerijen. Die uit Russian River zijn zeer intens en rijk, door het nog koelere microklimaat. De druiven worden geoogst in de vroege ochtenduren, wat essentieel is voor het bewaren van het fruit van de Pinot Noir. Gisting op grote houten vaten die van boven open zijn, met het dagelijks breken van de ‘kap’, de laag schillen op de wijn, zorgen voor veel kleur en een krachtige smaak. De wijn rijpt vervolgens op speciale Bourgogne-vaten, die het subtiele karakter van de Pinot Noir perfect respecteren. Het hout rondt de wijn mooi af en zorgt voor een mooie elegantie. Hij rijpt zes maanden op vat, waarvan 70% Frans en 30% Hongaars eiken. 20% van de vaten is nieuw. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGROOTS Directors Coppola Sonoma County Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\nDirectors Coppola Sonoma County Pinot Noir, het nieuwe paradepaardje van Francis Ford Coppola winery. Deze zeer verfijnde Pinot Noir is een zeer delicate wijn die gastronomisch ook zeer goed inzetbaar is. De kleur is helder kersenrood, zoals een goed Pinot Noir hoort te zijn. De geur van deze magnifieke rode wijn is krachtig, licht rokerig. Fijne aroma’s van bramen, kersen, tabak, laurier en subtiel vanille. De smaak is heerlijk soepel, elegant en zacht. Dit samen met een vleugje kruidigheid en mooie roodfruit tonen die worden afgerond met vanille en laurier maken deze wijn helemaal compleet. De lange zwoele afdronk doet met nog lang nagenieten van deze rode wijn.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775917756495,"sku":"10735","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/FrancisCoppolaDirector_sCutPinotNoir.webp?v=1764833517"},{"product_id":"napa-cellars-chardonnay","title":"Napa Cellars Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDit prachtige Amerikaanse wijnhuis is ongeveer 50 jaar geleden begonnen in Oakville. Daar kochten ze in 1976 een vijf hectare grote wijngaard langs de historische Highway 29. Oprichter van Napa Cellars is de heer Charlie Woods, en hij had maar één doel, dat was de mooiste wijnen maken in zijn geliefde Napa Valley. Hij zag destijds veel potentie in de heuvelachtige wijngaarden van Napa Valley. Het leef klimaat was hier perfect, met veel zonneschijn schijn maar ook ruim voldoende verkoeling van de nacht temperatuur en sterke wind vanaf de berg toppen. De warme zomer dagen en de Pacifische lucht geven een unieke oogst en daar zijn we inmiddels wel bekend mee. Volle en krachtige trossen waarbij de hoofdrol is weggelegd voor de Chardonnay druif. De naam van de wijngaard in het meest zuidelijke puntje van Napa Valley is Vista Monte Vineyard, geplant in 1999.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijnmaker van Napa Cellars\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVandaag de dag mogen wij nog steeds genieten van deze mooie en krachtige wijnen van Napa Cellars. De wijnmaker die momenteel de touwtjes in handen heeft is de heer Joe Shirley. Joe is afgestudeerd aan de wereldberoemde masteropleiding oenologie aan de University of California in Davis en heeft bijna 20 oogsten achter de rug. In 2007 werd hij hoofdwijnmaker bij Napa Cellars, waar hij een uitgesproken minimalistische aanpak hanteert, waarbij hij de wijngaarden en de druiven voor zichzelf laat spreken. \"Ik probeer geen grote handtekening van een wijnmaker op mijn wijnen te zetten\", zegt Joe. “Het terroir van de wijngaarden hier is zo verschillend, zo buitengewoon; Ik leid de wijn gewoon naar de puurste interpretatie van het Californië.\" Poe een wijnmaker naar ons hart, en dat proef je!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrachtig koel klimaat voor deze Napa Cellars Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn wordt gemaakt van de allermooiste Chardonnay trossen van Napa Valley. Deze groeien op in het zuidelijke gedeelte van Napa Valley waar de invloed van de mist en bries van San Francisco en Marin Bay goed merkbaar is. Het koele klimaat geeft de wijnmaker een zeer volle en krachtige oogst. Als de oogst rijp is wordt deze geheel met de hand binnen gehaald en streng geselecteerd. Enkel de beste trossen komen in de fles terecht maar voordat het zo ver is rijpt deze Napa Cellars Chardonnay maar liefst acht maanden op eiken houten vaten. Er wordt voor ongeveer een kwart gebruik gemaakt van nieuwe, ongebruikte houten vaten waardoor de invloed van het eiken direct merkbaar is in deze prachtige volle Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Napa Cellars Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij het inschenken weten wij het zeker, een volle wijn want we zien een prachtige goud gele kleur met een dikke structuur. In de geur worden wij verwend door indrukken van tropisch fruit, vanille, eiken hout, gebrande noten en iets van exotisch fruit. Het is een pure verwennerij en dat merken wij ook in de mond. De tong wordt namelijk geprikkeld door zachte en volle tonen van rode appel, perzik en vanille. De hout lagering is heel goed merkbaar. Mooie rijpe smaken van tropisch fruit met daarbij noten, vanille, eikenhout en wat kruiden. De afdronk is lang en zeer rijp met veel tropisch fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775875485775,"sku":"11306","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/napa-cellars-chardonnay-napa-valley_11306.webp?v=1770195041"},{"product_id":"freemark-abbey-cabernet-bosche","title":"Freemark Abbey Cabernet Bosché","description":"Je hebt goede wijnen. Je hebt nog betere wijnen. Maar deze Freemark Abbey is de beste wijn. De overtreffende trap van Californische wijnen. De wijnen van Freemark Abbey worden al vanaf 1886 gemaakt op misschien wel de mooiste wijngaarden van Napa Valley, namelijk in de buurt van Rutherford. De wijngaarden rondom dit stadje zijn al sinds het begin van de Californische wijnbouw iconisch. De grootste, meest gerenommeerde wijnhuizen zijn hier te vinden. Waaronder ook Freemark Abbey, die vanaf de jaren 70 gestaag bezig is om de mooiste wijnen te produceren van Napa Valley \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste rode wijn uit Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\nWij overdrijven niet, als wij zeggen dat dit misschien wel de beste wijn is. Het is vakmanschap pur sang. Dat vinden wij ook niet zo heel gek. De drijvende kracht achter wijnhuis Freemark Abbey is het illustere Kendall Jackson. Dit wijnhuis is geliefd, zowel bij de wereldburger als de bij lokale bevolking. De cabernet sauvignon druiven groeien op de Bosche Vineyard. Een kleine wijngaard nabij Rutherford. Dit wordt beschouwd als een van de mooiste wijngaarden van Californië, omdat alles hier mee zit: klimaat, terroir en de hoeveelheid zonneschijn. Alle aspecten voor een perfecte wijn zijn dus aanwezig. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGenieten van deze mooie wijn van Freemark Abbey\u003c\/h2\u003e\n\nGa hier maar eens voor zitten. Dit is niet zomaar een wijn, dit is vloeibare perfectie. Geweldig vanaf de eerste slok tot de allerlaatste druppel. Een paradijs op aarde, waarmee een slok gelijkstaat aan pure euforie. Inderdaad, onze vinologen strooien met superlatieven bij het omschrijven van deze prachtige rode wijn. Subliem en sprookjesachtig. Na de oogst ondergaat ht kostbare sap maar liefst een houtlagering van bijna 28 maanden. Dit geschiedt op Frans eiken, waarvan het meerendeel nieuw is. Dit geeft ontzettend veel smaak af, waardoor je verliefd wordt op de geur en smaak van Freemark Abbey. Je zintuigen worden overrompeld door uitbundige tonen. Met elke slok ontdek je weer nieuwe aroma’s. Je herkent donkere bessen, bosbessen, frambozen en cederhout. Maar de volgende slok ontdek je diepgang: donkere chocolade en zwarte peper. Maar ook leer en iets aards. Een echte wijn voor de echte wijnliefhebber.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775812341839,"sku":"11932","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/freemark-abbey-cabernet-bosche_11932.webp?v=1770202331"},{"product_id":"black-stallion-los-carneros-chardonnay","title":"Black Stallion Los Carneros Chardonnay","description":"Een Chardonnay waar wij ontzettend blij van worden. Vakmanschap pur sang. Producent van deze wervelende wijn is niemand minder dan Black Stallion, welke onderdeel is van de befaamde Delicato Familie. Het wijnhuis Black Stallion is gevestigd in het iconische wijn gebied Napa, gelegen ten Noorden van San Francisco. Dit wijngebied staat al decennialang bekend om haar voortreffelijke wijnen. De wijnen uit Napa Valley staan garant voor top kwaliteit, waarbij wijnliefhebbers over de hele wereld van genieten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet wijnhuis in Napa\u003c\/h2\u003e\n\nBlack Stallion is gevestigd in een oude prestigieuze manage, welke tot de jaren negentig enorm bekend was in de regio rondom Napa. In haar hoogtijdagen had deze prachtige manege een capaciteit van maar liefst 3000 bezoekers. Vanaf 2007 is de geheel vernieuwde winery geopend. Het wijnhuis is hypermodern, maar heeft de authentieke kenmerken behouden. Een uniek wijnhuis, waar haar onvergelijkbare kwaliteit doorstroomt in de smaak van haar wijnen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen chardonnay uit Californië\u003c\/h2\u003e\n\nDe Chardonnay wijn is het paradepaardje van Californië. Nergens ter wereld zijn ze zo innovatief met de Chardonnay druif als in het westen van de Verenigde Staten. Ook Black Stallion is een kundige wijnmaker, dat is ook niet zo heel gek. Niemand minder dan de Delicato Familie is verantwoordelijk voor het grote succes van Black Stallion. Na de oogst, welke onder streng toezicht van de wijnmaker gebeurt, geschiedt in de vroege ochtend. Zo wordt de frisheid van de druiven behouden. Na een wervelende houtlagering worden de prachtige flessen Black Stallion Chardonnay gebotteld. Het resultaat is een verfijnde, volle Californische wijn, waarin nuances van ctirus, noten en toast een geweldige basis vormen.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775884464207,"sku":"12040","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BlackStallionLosCarnerosChardonnay_2.webp?v=1769435202"},{"product_id":"black-stallion-cabernet-sauvignon-2023","title":"Black Stallion Cabernet Sauvignon 2023","description":"Wanneer je door het landschap van Californië rijdt, wordt je continu verrast door het schitterende landschap. Wanneer je richting Napa rijdt, het centrum van de mooiste Californische wijn, is de iconische Silverado Trail een echte aanrader. Aan deze weg liggen talloze bekende en minder bekende huizen. Stop wanneer je het standbeeld van een grote zwart hengst ziet. Juist, Black Stallion in hier gevestigd. In een oude manage, namelijk de Silverado Horseman’s Center. Deze kon in haar hoogtijdagen meer dan 3000 personen onderbrengen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen wijn uit Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\nNapa Valley staat al decennialang bekend om haar voortreffelijke wijnen. Dit is mede te danken aan het excellente klimaat wat hier geldt. Zo kan het overdag dankzij de Californische zon bijzonder warm worden. Echter koelt het in de nachten flink af. De oceaan heeft hier bijzonder veel invloed op. De familie Delicato zag al aan het begin van de vorige eeuw de potentie van dit gebied. Dit hebben zij flink uitgebouwd met diverse wijngaarden. De Black Stallion wijngaard is de nieuwste wijngaard in hun fenomenale portfolio. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van deze Cabernet Sauvignon wijn\u003c\/h2\u003e\n\nBlack Stallion laat haar beste kant zien met deze weergaloze Cabernet Sauvignon. Op alle fronten is dit een echte perfecte wijn. Volgens onze vinologen is deze Black Stallion Cabernet Sauvignon echt het neusje van de zalm. Cabernet Sauvignon liefhebbers worden al verliefd op de geur. Je ruikt zwarte bessen en ander donker fruit. De geweldige houtlagering komt goed tot uiting in vanille, kruiden en toast. De smaak is mondvullend. Een tsunami van verfijnde smaken walst over je tong heen. Sappig donker fruit maar ook intens eikenhout. Black Stallion Cabernet Sauvignon komt daarom perfect tot haar recht bij rood vlees.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775815159887,"sku":"12041","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BlackStallionCabernetSauvignon2023.png?v=1773922013"},{"product_id":"black-stallion-estate-winery-los-carneros-pinot-noir","title":"Black Stallion Estate Winery Los Carneros Pinot Noir","description":"De Pinot Noir is misschien wel de meest eigenwijze druif van de wereld. Nou, deze zwarte hengst (black stallion) kan deze druif goed temmen. Die naam Black Stallion is niet geheel toevallig. Het wijnhuis is gevestigd in het voormalige gebouw Silverado Horseman’s Center, een prestigieuze manage in de stad Napa. Deze is begin deze eeuw omgebouwd tot een hypermoderne winery, welke is gelegen aan de Silverado Trail, een straat vol met Californische wijn huizen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Black Stallion\u003c\/h2\u003e\n\nDe kracht achter de wijnen van Black Stallion is niemand minder dan de befaamde Delicato familie. Deze van oorsprong Italiaanse familie zette voet aan wal aan het begin van de jaren twintig. Zij bouwden een heel imperium aan toonaangevende wijnhuizen, gelegen in heel Californië. De wijngaarden van Black Stallion, gelegen in het iconische Napa Valley, behoren tot de absolute top van de familie Delicato. De imposante wijnvelden, de hypermoderne techniek en het schitterende wijnhuis (waar wijnfanaat en regisseur Francis Ford Coppola een scene heeft opgenomen voor Apocalypse Now) zorgen voor de prachtige wijnen van Black Stallion. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Pinot Noir uit Californië\u003c\/h2\u003e\n\nEen Pinot Noir druif afkomstig van misschien wel de mooiste wijnregio van Californië. Napa heeft een speciaal plekje in menig hart; de wijnen behoren immers tot de allerbeste. Deze Pinot Noir wijn is een weergaloos glas wijn. Alleen al bij de geur, herkennen wij meteen het karakteristieke van een Pinot Noir: zacht rood fruit, iets aards en zachte kruiden. Echter bij deze Black Stallion Pinot Noir ontdek je ook iets rokerigs. De smaak is typisch Pinot Noir: verse bosaardbeien, zachte tannines en aantrekkelijke kersen. Uitgesproken maar uitmuntend.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775814897743,"sku":"12042","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BlackStallionEstateWineryLosCarnerosPinotNoir.png?v=1769435424"},{"product_id":"coppola-archimedes-cabernet-sauvignon-2021","title":"Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon 2021","description":"Francis Ford Coppola is naast een succesvolle regisseur ook een zeer gelauwerd wijnmaker. Dit weet hij al jaren te zien met telkens weer mooie nieuwe wijnen afkomstig van de wijngaarden in Californië. Met Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon geeft hij niet alleen een ode aan de grootste wiskundige uit de oudheid, maar ook aan zijn eigen overgrootvader, welke een groot bewonderaar was van Archimedes. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen bijzondere rode wijn van Francis Ford Coppola\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rode wijn van Coppola is vernoemd naar misschien wel de grootste wiskundige allertijden: Archimedes. Deze beste man werd ruim 2300 jaar geleden in Syracause, toentertijd in handen van de grieken, geboren, maar zijn ontdekkingen zijn tot op de dag van vandaag springlevend. Wie is er niet bekend met de uitdrukking: Eureka! De overgrootvader van Francis Ford Coppola, Auguste Coppola, was een zeer grote bewonderaar van deze getalenteerde Griek. Zo erg zelfs dat hij zijn oudste zoon hiernaar vernoemd. \n\n\n\nArchimedes is ook bekend van de vele legenden en mythen. Een van deze verhalen is ook afgebeeld op het etiket van Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon. De mythe luidt dat Archimedes door middel van spiegels en het gebruik van de zon, een complete romeinse vloot uit kon laten branden. Of dit daadwerkelijk gebeurt is, wordt tot op heden betwist, echter houdt Coppola met dit etiket de legende springlevend. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Archimedes wijngaard in Californië\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rode wijn van Coppola bestaat voor 100% uit Cabernet Sauvignon druiven, afkomstig van geselecteerde wijngaarden, allemaal gelegen in Alexander Valley, onderdeel van Sonoma County. De wijngaarden liggen op ongeveer anderhalf uur rijden ten noorden van San Francisco, en zijn daarmee bijzonder noordelijk gelegen. De Cabernet Sauvignon druiven zijn afkomstig van drie verschillende wijngaarden. Het grootste gedeelte, 57%, komt van de unieke Archimedes Vineyard. Een kwart van de bijzondere Stuhlmuller Ranch. Het laatste beetje wordt geoogst vanaf de Blue Oak Vineyard.\n\n\n\nNa de oogst en het blend-proces krijgt het pure sap een rijkelijke houtlagering. Maar liefst 20 maanden wordt de wijn op Franse eikenhouten vaten te rusten gelegd. De helft van deze vaten is nieuw hout, wat ervoor zorgt dat het hout ontzettend veel smaak afgeeft. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\nMaar hoe smaakt deze succesvolle rode wijn van Coppola nou? Zet je schrap voor intensieve geuren en smaken. De geur is gul en uitbundig. Veel fruit zoals donkere frambozen, bramen, cassis en ander donker fruit. Wals Coppola Archimedes Cabernet Sauvignon door je glas, en de complexe tonen van kruidnagel, peperkoek en getoast eiken lijken zich te ontwikkelen. Typisch wat je van een Californische cabernet sauvignon mag verwachten. De smaak is ook een feest. Denk aan dikke pruimen, donkere bessen en sappige bramen. Maar ook iets van steranijs en zoete kruiden zijn goed te herkennen. Perfect voor de doorgewinterde cabernet sauvignon drinker.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775871193167,"sku":"12960","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CoppolaArchimedesCabernetSauvignon2019.webp?v=1764833113"},{"product_id":"lapis-luna-chardonnay","title":"Lapis Luna Chardonnay","description":"De Californische wijnen gaan hand in hand met de geliefde chardonnay druif. Zij wist furore te maken in de Bourgogne, maar heeft zich de afgelopen eeuw uitgewaaierd over de hele wereld - en met veel succes. Vooral onder de Californische zon (Californië is niet voor niets The Sunny State) weet de Chardonnay succesvolle wijnen te maken. Een geliefd wijnhuis - klein in formaat, groots in daden - is wijnhuis Lapis Luna. Een wijnhuis welke geloofd in de kracht van de natuur. Met een Lapis Luna wijn heb je dus een oer-zuivere in handen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Lapis Luna\u003c\/h2\u003e\n\nLapis Luna betekent in het Latijn de maand en de steen. In dit geval wordt bedoeld dat de maan haar invloed uitoefent op de aarde. Dit is duidelijk te onderscheiden op de etiketten van de wijnen van Lapis Luna, waar een gezichtsloze held de maan continu als middelpunt van alles beschouwd. Door vertrouwen op de maan, en andere natuurlijke omstandigheden, krijg je de mooiste wijnen. Dat is de filosofie die de wijnmaker bij Lapis Luna aanhoudt. \n\n\n\nDeze Chardonnay is een blend van Chardonnay druiven van diverse wijngaarden, zoals Mendocino, Potter Valley en Ukiah Valley. Deze unieke combinatie geeft een bijzonder glas wijn, waar het potentieel van de Chardonnay nogmaals eens wordt benadrukt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eLapis Luna Chardonnay wijn kopen\u003c\/h2\u003e\n\nNa de oogst gaat de wijnmaker aan het werk. Zij laat niets aan het toeval over. Zo wordt het sap gefermenteerd op nieuw frans eiken. Daarna rijpt het sap maar liefst 5 maanden op haar eigen lie. Zo krijgt Lapis Luna Chardonnay kracht én karakter. Wanneer je deze Californische wijn opent, kom je in een andere wereld terecht. Je wordt ingepakt door zachte aroma’s van verse citroen, witte perzik en zomerse nectarines. De vanille lijkt in ieder hoek van de fles aanwezig te zijn. De zacht zuurgraad zorgt ongetwijfeld voor een glimlach op je gezicht.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775842160719,"sku":"13620","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/lapis-luna-chardonnay_13620.webp?v=1771589144"},{"product_id":"lapis-luna-north-coast-pinot-noir","title":"Lapis Luna North Coast Pinot Noir","description":"Opvallende wijnen die ook nog eens super van kwaliteit zijn. Dat zijn de wijnen van Lapis Luna. Ware kunstwerken van een van de meest getalenteerde wijnmakers van Californië, namelijk Nicole Walsh. Al 23 jaar weet zij 23 uitmuntende vintages te produceren van de Lapis Luna en wordt het hoog tijd om de Atlantische Oceaan over te steken en de Europese wijndrinker te verrassen met haar bijzondere wijnen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Lapis Luna\u003c\/h2\u003e\n\nDankzij het uitmuntende CV van Nicole Walsh, wijnmaker en eigenaar bij Lapis Luna, is zij onder andere voorzitster bij de prestigieuze beweging ‘Women Owned Winery Movement’. Een indrukwekkende prestatie! Dit heeft zij geheel te danken aan haar eigen wijnen: Lapis Luna. Op de valreep van de 20e eeuw, in 1999, richtte zij het op en al bijan een kwart eeuw staat zij in haar thuisland aan de top. Nicole heeft een unieke visie en filosofie wat betreft wijn. Zij gelooft in de stand van de maan en wat voor invloed die heeft op de aarde en de druiven die daarop groeien. Lapis Luna betekent dan ook letterlijk ‘de grond en de maan’. Nicole kijkt bij elke wijngaard goed naar alle externe omstandigheden alvorens zij besluit een bepaalde druivenras aan te gaan planten. Op deze manier krijgt ieder druivenras de beste behandeling op iedere wijngaard. \n\n\n\n\u003ch2\u003eLapis Luna North Coast Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\nNicole Walsh richt zich vooral op de noordelijke helft van Californië. Ook de Pinot Noir heeft hier de mooiste plekjes gekregen. Nicole plant de druiven iets meer landinwaarts aan. Op deze manier heeft de oceaan wel wat invloed, maar niet teveel. Dit om ervoor te zorgen dat de Pinot Noir niet de zwak en fris wordt van smaak. Gelukkig hebben we met Lapis Luna North Coast Pinot Noir te maken met een complexere Pinot Noir wijn dan menigeen gewend is. Mooie rijp rood fruit gecombineerd met viooltjes in bloei. De aanwezige specerijen zorgen voor voldoende structuur waardoor Lapis Luna North Coast Pinot Noir veel karakter krijgt.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775844094031,"sku":"13621","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LapisLunaNorthCoastPinotNoir.webp?v=1768396361"},{"product_id":"lapis-luna-north-coast-zinfandel","title":"Lapis Luna North Coast Zinfandel","description":"Het absolute paradepaardje van wijnhuis Lapis Luna. In deze rode wijn uit Californië is niets aan het toeval overgelaten en hebben wij te maken met de absolute top van Amerika. Verantwoordelijk hiervan is de extreem getalenteerd Nicole Walsh. Een wijnmaker pur sang. 23 jaar geleden richtte zij wijnhuis Lapis Luna op en weet al 23 jaargangen de meest formidabele wijnen te creëren. Dit heeft erin geresulteerd dat ze voorzitter is van de prestigieuze beweging ‘ Women Owned Winery Movement’. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Lapis Luna\u003c\/h2\u003e\n\nNicole Walsh heeft niets aan het toeval overgelaten bij het creëren van de Lapis Luna wijnen. Er werden diverse wijngaarden geselecteerd, gesitueerd op de mooiste plekken binnen de Californische wijnbouw. Er wordt niet op een plek wijn gemaakt, waardoor de wijnen een divers karakter hebben. De druiven voor deze Lapis Luna North Coast Zinfandel vind je in het noorden van Californië, in de subregio’s Mendocino en Pauli Ranch. \n\n\n\nLapis Luna betekent letterlijk ‘steen en maan’, wat voor de relatie tussen de maan en de aarde staat. Lapis Luna gelooft in de kracht van de natuur en heeft deze relatie dan ook indrukwekkend geïllustreerd op iedere fles wijn van het wijnhuis. Want dankzij de stand van de maan en de natuurlijke omstandigheden bevatten de wijnen van Lapis Luna de beste druiven van Californië. \n\n\n\n\u003ch2\u003eindrukken van Lapis Luna North Coast Zinfandel\u003c\/h2\u003e\n\nDe Zinfandel is de Amerikaanse variant op de primitivo - een druif die naam maakte binnen de Italiaanse wijnen. Naast de Zinfandel druif, bevat deze wijn ook een klein beetje Sangiovese, ook van oorsprong Italiaans. Hij maakt de wijn wat frisser en fruitiger; er ontstaat diepgang. Na de persing krijgt het sap een houtlagering wat een combinatie is van nieuw Frans eiken en gebruikt Amerikaans eiken. Hierdoor krijg je een spannend resultaat en zal Lapis Luna North Coast Zinfandel nooit vervelen. Donker, intens waarin pruimen, blauwe bessen en bosbessen elkaar goed in evenwicht houden.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775897014351,"sku":"13622","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/lapis-luna-north-coast-zinfandel_13622.webp?v=1771589144"},{"product_id":"duckhorn-napa-valley-chardonnay","title":"Duckhorn Napa Valley Chardonnay","description":"Duckhorn Napa Valley Chardonnay, een schitterend juweel uit de prestigieuze Napa Valley. Deze wijn belichaamt meesterlijk vakmanschap en weerspiegelt het unieke terroir van deze wereldberoemde wijnregio. Met zorgvuldig geselecteerde druiven uit de koele zuidelijke wijngaarden wordt de perfecte balans tussen rijpheid en frisheid gecreëerd. En dat is precies wat deze Chardonnay zo uniek maakt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe verfijnde wijnbereiding van Duckhorn Napa Valley Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDuckhorn Vineyards is al meer dan 40 jaar een gevestigde naam in Napa Valley. Dit wijnhuis creëert wijnen die de complexiteit en rijkdom van deze prestigieuze regio belichamen. De Duckhorn Napa Valley Chardonnay is geen uitzondering. Met een ongeëvenaarde toewijding aan excellentie brengt deze wijn de elegantie en pracht van Napa Valley tot leven in elke verrukkelijke slok. \n\n\n\nDe Chardonnay druiven worden zeer zorgvuldig geoogst en direct naar de wijnmakerij gebracht. Vervolgens ondergaat 90 procent van de druiven een fermentatieproces in eikenhouten vaten, terwijl het resterende deel in roestvrijstalen vaten fermenteert. Dit zorgt voor een intrigerende complexiteit en structuur. Bovendien ondergaat 40 procent van de wijn een malolactische vergisting, wat bijdraagt aan de rijkheid en de romige textuur. De rijping in een combinatie van 40 procent nieuwe Franse eikenhouten vaten en 60 procent gebruikte vaten, versterkt de harmonieuze interactie tussen het fruit en het hout.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities van Duckhorn Napa Valley Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe Duckhorn Napa Valley Chardonnay is een ware smaaksensatie. Met aroma's van citroenroom, sinaasappelbloesem, limoen en gekonfijte ananas, verwelkomt deze wijn je met een uitnodigende en complexe neus. De smaak is rijk en gelaagd, met tonen van peer, witte perzik en brioche. Deze elementen worden prachtig in evenwicht gehouden door levendige zuren, wat resulteert in een wijn die zowel weelderig als verfijnd is. De lange, gefocuste afdronk belooft een onvergetelijke wijnervaring.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775904026703,"sku":"14562","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/duckhorn-napa-valley-chardonnay_14562.webp?v=1771589780"},{"product_id":"duckhorn-napa-valley-merlot","title":"Duckhorn Napa Valley Merlot","description":"\u003cp\u003eDe Duckhorn Napa Valley Merlot is niet zomaar een rode wijn; het is het resultaat van de passie en visie van Dan Duckhorn. Het wijnhuis is geïnspireerd door de Bordeaux-regio, en zo besloot hij om in Napa Valley wijn te maken die deze beroemde Franse streek eer aandoet. Deze wijn, bestaande uit 80% Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot, is een ware ode aan de diversiteit en de rijke bodems van Napa Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe krachtige Duckhorn Merlot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDuckhorn Vineyards, onder leiding van wijnmaakster Renée Ary, blijft trouw aan de filosofie van natuurlijk en terroir-gedreven wijnbereiding. Elk oogstjaar benut Renée de unieke kenmerken van de wijngaarden om complexe, karaktervolle wijnen te creëren. De Duckhorn Napa Valley Merlot is een uitstekende keuze voor de wijnliefhebber die op zoek is naar een volle, krachtige rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe kunst van wijnbereiding bij Duckhorn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnbereiding van de Duckhorn Napa Valley Merlot is een proces waarbij precisie en zorg centraal staan. Elk druivenras en perceel wordt afzonderlijk gefermenteerd en gerijpt, voordat ze samenkomen in een harmonieuze blend. De wijn rijpt 15 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw en 60% neutraal, wat bijdraagt aan de complexiteit en rijkheid van de wijn. Deze werkwijze zorgt ervoor dat de Duckhorn Napa Valley Merlot zich onderscheidt met zijn levendige aroma's van rode bessen, rijpe pruimen, framboos en kersen, verrijkt met subtiele tonen van theeblaadjes en cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe zachte tannines van Duckhorn Napa Valley Merlot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Duckhorn Napa Valley Merlot is een toonbeeld van hoe de Merlot-druif in Napa Valley tot zijn recht komt. De wijn is rijk en luxueus met smaken van rijpe rode bessen, vijgencompote en vanille, omhuld door zachte tannines. De toevoeging van Cabernet Sauvignon (13%) en een beetje Cabernet Franc (2%) geeft de wijn extra volume en structuur, met herkenbare aroma's van zwarte kersen, pruimen en kruiden. Het is een wijn die zowel nu als over enkele jaren genoten kan worden, met een potentie om te rijpen en zich verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775860609103,"sku":"14563","price":53.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/duckhorn-napa-valley-merlot_14563.webp?v=1771589638"},{"product_id":"duckhorn-napa-valley-cabernet-sauvignon-2022","title":"Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2022","description":"De Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon is een heerlijke karaktervolle wijn. Deze wijn is het symbool van vakmanschap en traditie in de wijnwereld. Sinds de oprichting van Duckhorn Vineyards in de late jaren '70 is de Cabernet Sauvignon een van de pijlers van dit gerenommeerde wijnhuis. De druiven voor de Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon worden met grote zorg geselecteerd uit diverse wijngaarden in Napa Valley, waarbij elke wijngaard zijn unieke bijdrage levert aan het complexe karakter van deze wijn. Deze diversiteit, gecombineerd met een klein percentage Merlot, resulteert in een wijn die zowel toegankelijk als geschikt voor rijping is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eUitgebreide houtlagering voor Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden apart van elkaar geoogst wanneer deze optimaal rijp zijn. Hierbij komt ook een strenge selectie kijken, zodat enkel de beste druiven worden geselecteerd. Deze druiven worden direct naar de wijnmakerij gebracht waar een sortering volgt. De Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon ondergaat een uitgebreid rijpingsproces, waarbij de druivenrassen en percelen afzonderlijk vergisten en rijpen, voordat ze worden geblend tot een harmonieus geheel. De rijping van 16 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw en de helft neutraal, draagt bij aan de rijkdom en complexiteit van de wijn. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe complexiteit van Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\nDe Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon presenteert een rijke en complexe smaakervaring. Aroma's van sappige bosbessen, verwarmende kardemom, donkere chocolade, subtiele viooltjes en geroosterd toast komen harmonieus samen. De wijn onthult een sappige en volle smaak met tonen van rijpe bramen, sappige bessen en verfijnde zwarte thee. De tannines zijn elegant en goed geïntegreerd, vergezeld van een gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en elegant, waardoor deze Cabernet Sauvignon een waar genot is voor de zintuigen.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775904190543,"sku":"14564","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DuckhornNapaValleyCabernetSauvignon.webp?v=1769000154"},{"product_id":"rombauer-carneros-chardonnay-2023","title":"Rombauer Carneros Chardonnay 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"239\" data-end=\"275\"\u003eRombauer Carneros Chardonnay 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"764\"\u003eRombauer Carneros Chardonnay is de populairste Chardonnay in Amerika en wordt wereldwijd geroemd om zijn rijke stijl. Deze wijn komt uit de koele Carneros-regio, waar Napa en Sonoma samenkomen. Het is dé signatuurwijn van Rombauer Vineyards: intens fruitig, rond en tegelijk verrassend levendig dankzij de frisse zuren. Sinds 1982 maakt het wijnhuis Chardonnay, en sinds 1990 specifiek uit Carneros. De editie van 2023 geldt volgens het wijnhuis als een van de beste jaargangen in jaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"766\" data-end=\"789\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"1210\"\u003eDe druiven zijn afkomstig van eigen wijngaarden in Carneros en van geselecteerde percelen van langetermijnpartners zoals de familie Sangiacomo, die al drie generaties in dit gebied werkt. Het klimaat in Carneros wordt sterk beïnvloed door de nabijheid van San Pablo Bay, wat zorgt voor koele nachten en lange rijpingsperiodes. Deze omstandigheden geven de wijn zijn kenmerkende balans tussen rijp fruit en frisse zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1212\" data-end=\"1237\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1239\" data-end=\"1702\"\u003eDe oogst vond ’s nachts plaats, zodra elk perceel optimale rijpheid bereikte. Na de handmatige pluk werden de druiven direct en volledig in tros geperst terwijl ze nog koel waren. Het sap werd eerst geklaard in tank en daarna overgeheveld naar vaten voor zowel de alcoholische als malolactische vergisting. De wijn rijpte 9 maanden op Amerikaans en Frans eiken, waarvan 35% nieuw. De lie werd elke 7 tot 10 dagen opgewerkt om extra romigheid en diepte te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1704\" data-end=\"1727\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1729\" data-end=\"1800\"\u003e100% Chardonnay – met een gemiddelde Brix-waarde van 23,3 bij de oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1802\" data-end=\"1833\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1835\" data-end=\"2198\"\u003eVerleidelijk aromatisch met tonen van rijpe perzik, meloen en citrus. In de mond komen daar romige vanille en boterachtige nuances bij, met een zachte, volle textuur en een lange afdronk. De frisse zuren houden de wijn perfect in balans.\u003cbr data-start=\"2072\" data-end=\"2075\"\u003eServeertemperatuur: 10–12 °C\u003cbr data-start=\"2103\" data-end=\"2106\"\u003ePast goed bij: krabkoekjes, gerst-risotto of aardbeien-shortcake.\u003cbr data-start=\"2171\" data-end=\"2174\"\u003eAlcoholpercentage: 14,6%\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2200\" data-end=\"2233\"\u003eWat maakt deze wijn bijzonder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2235\" data-end=\"2600\"\u003eRombauer Carneros Chardonnay 2023 is een schoolvoorbeeld van de beroemde Californische stijl, met een rijke, romige structuur en verfijnde houttonen. Dankzij zorgvuldig wijngaardbeheer, oogst per blok en 9 maanden rijping op deels nieuw eiken toont deze wijn precies waarom hij zo geliefd is. \u003cem data-start=\"2528\" data-end=\"2600\"\u003eDe populairste Chardonnay van Amerika – en dat proef je bij elke slok.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43425673969743,"sku":"801272","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rombauer-carneros-chardonnay_801272.webp?v=1771590741"},{"product_id":"black-stallion-north-coast-chardonnay-2023","title":"Black Stallion North Coast Chardonnay 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"45\"\u003eBlack Stallion North Coast Chardonnay 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"641\"\u003eZoek je een romige, houtgerijpte Chardonnay met echte Californische klasse? Deze North Coast Chardonnay combineert koelere herkomst met vakmanschap in de kelder. De druiven komen uit Russian River Valley, Mendocino en geselecteerde percelen in Napa Valley, waar oceaanmist en frisse nachten zorgen voor levendige zuren en rijpe aroma’s. Wil je deze stijl nog verfijnder ervaren, vergelijk hem dan eens met de\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/black-stallion-los-carneros-chardonnay\" title=\"Black Stallion Los Carneros Chardonnay\"\u003e Black Stallion Los Carneros Chardonnay\u003c\/a\u003e, afkomstig uit een nog specifieker topgebied in Napa Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"643\" data-end=\"666\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"1097\"\u003eDe North Coast staat bekend om koele microklimaten en trage, gelijkmatige rijping. Russian River Valley brengt aromatische finesse en spanning, Mendocino levert frisheid en lengte, Napa voegt diepte en structuur toe. De oogst gebeurt in de koelte van de nacht zodat het fruit loepzuiver in de kelder arriveert. Dankzij het milde seizoen konden de druiven lang aan de stok blijven, wat extra gelaagdheid in smaak en geur oplevert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1099\" data-end=\"1124\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1696\"\u003eEen deel van de most vergist op Franse eikenhouten vaten voor breedte en diepte, de rest behoudt frisheid in staal. De wijn rijpt op de fijne gistcellen die wekelijks voorzichtig worden geroerd. Wat doet dat wekelijks roeren met Chardonnay? Door bâtonnage, het doorroeren van de gistcellen, krijgt de wijn meer body, romigheid en complexiteit. De wijn ondergaat volledige malolactische fermentatie zodat de zuren ronder aanvoelen en het mondgevoel boterzacht wordt. Het alcoholpercentage bedraagt 14,5 procent, de balans blijft dankzij de koele herkomst fris en precies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1698\" data-end=\"1721\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1723\" data-end=\"1935\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1737\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1754\"\u003eNorth Coast (het al omvattende geheel van de wijngebieden in Noord Californië)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1754\" data-end=\"1757\"\u003e100 procent Chardonnay uit Russian River Valley, Mendocino en geselecteerde percelen in Napa Valley, elk met een koeler microklimaat dat frisheid en aromatische diepte benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1937\" data-end=\"1968\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1970\" data-end=\"2336\"\u003eKleur is helder goud met een fijne glans. In de geur vind je oranjebloesem, lemon curd en geroosterde amandel. Je proeft sappig tropisch fruit, toast, karamel en een zachte boterfinale. De structuur is romig met levendige zuren en een lange, precieze afdronk. Serveer op 6 tot 8 graden bij kabeljauw met beurre blanc, truffelrisotto of gebraden kip met citroenboter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2338\" data-end=\"2358\"\u003eOver het wijnhuis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2360\" data-end=\"2716\"\u003eBlack Stallion Estate Winery ligt aan de Silverado Trail in Napa Valley en maakt deel uit van de familie Indelicato. Deze familie, afstammend van Italiaanse immigranten, bouwt sinds 1924 aan kwaliteit en werd in 2007 bekroond tot American Winery of the Year. De North Coast Chardonnay laat die traditie van precisie en terroirexpressie overtuigend proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43506947096655,"sku":"12101709","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/black-stallion-north-coast-chardonnay-2023_12101709.webp?v=1771590741"},{"product_id":"decoy-california-zinfandel","title":"Decoy California Zinfandel","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"29\"\u003eDecoy California Zinfandel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"31\" data-end=\"354\"\u003eEen Zinfandel die meteen verleidt met rijp donker fruit, zachte tannines en een kruidige finale. Decoy laat hier zien hoe je Californische zon in het glas brengt zonder de frisheid te verliezen, met een stijl die moeiteloos past bij doordeweeks comfort food én een serieuze steakavond.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"356\" data-end=\"379\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"381\" data-end=\"830\"\u003eDe druiven komen uit geselecteerde herkomsten binnen Californië. Dat geeft schaal en nuance tegelijk, met rijpe boysenberry en zwarte kers uit de warmere zones en pit, peper en spanning uit koelere sites. Het oogstverloop in 2022 vroeg om precisie door een vroege start, een hete periode begin september en een koelere finale, waardoor er per perceel op ideale rijpheid is geplukt voor maximale fruitzuiverheid.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"832\" data-end=\"857\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"859\" data-end=\"1229\"\u003eDe wijn rijpte 11 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 40 procent nieuw en 60 procent neutraal, zodat je diepte en kruidigheid krijgt zonder het fruit te overstemmen. In de kelder draait het om rijpe extractie met behoud van sappigheid, zodat de tannines soepel en glanzend blijven en de finale breed maar verfijnd aanvoelt.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1231\" data-end=\"1254\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1596\"\u003eZinfandel 86 procent, Petite Sirah 12 procent, Carignane 2 procent. Waarom voegen Petite Sirah en Carignane iets toe aan Zinfandel? Petite Sirah brengt kleur, ruggengraat en donkere specerijen, terwijl Carignane frisheid en een rode fruittoets geeft, waardoor de blend levendig en doordrinkbaar blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1598\" data-end=\"1629\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"2092\"\u003eIn de geur boysenberry, zwarte kers, mokka en kaneel. De smaak is vol en sappig met pruim en berry pie, gedragen door rijpe, soepele tannines en subtiele eikenkruiden in de lengte. Serveer op 16 tot 18 graden bij smashburgers, gegrilde kip met dry rub, spareribs of paddenstoelen van de grill. Het alcoholpercentage is 14,1 en de zuurgraad 0,64 gram per 100 milliliter, wat de combinatie van rijpheid en frisheid verklaart.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43665667686479,"sku":"P27797","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DecoyCaliforniaZinfandel.webp?v=1759932655"},{"product_id":"opus-one-napa-valley-2022","title":"Opus One Napa Valley 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"28\"\u003eOpus One 2022 Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"30\" data-end=\"584\"\u003eEen icoon uit Napa Valley, geboren uit de unieke samenwerking tussen Château Mouton Rothschild en Robert Mondavi. De eerste jaargang werd in 1979 gemaakt en in 1981 officieel als joint venture aangekondigd. De naam, gekozen door Baron Philippe de Rothschild, verwijst naar een muzikaal meesterwerk en onderstreept de ambitie achter deze cuvée. Snippetvraag: wie leiden het huis vandaag? Opus One groeide uit tot een icoon met Michael Silacci als wijnmaker met volledige verantwoordelijkheid voor wijngaard en kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"586\" data-end=\"609\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"610\" data-end=\"863\"\u003eDe druiven komen uit de Verenigde Staten, California, binnen de appellatie Napa Valley. Hier ontstond Opus One als baken van topkwaliteit in een regio die Bordeaux-druiven een eigen, onderscheidende expressie geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"865\" data-end=\"890\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"891\" data-end=\"1190\"\u003eOpus One werkt met een samenhang tussen wijngaard en kelder die sinds 2004 onder de regie van Michael Silacci is aangescherpt. Het domein werd in 1981 officieel gelanceerd en ontwikkelde zich sindsdien tot een referentie voor klassieke, langlevende Napa-blends.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1192\" data-end=\"1215\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1278\"\u003eCabernet Sauvignon – geselecteerde percelen in Napa Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1278\" data-end=\"1281\"\u003eMaakt de ruggengraat van de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1355\" data-end=\"1492\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1355\" data-end=\"1413\"\u003eCabernet Franc – geselecteerde percelen in Napa Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1413\" data-end=\"1416\"\u003eVoegt finesse en aromatische lift toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1616\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1550\"\u003ePetit Verdot – geselecteerde percelen in Napa Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1550\" data-end=\"1553\"\u003eGeeft kleur en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1668\"\u003eMerlot – geselecteerde percelen in Napa Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1668\" data-end=\"1671\"\u003eRondt de textuur af en brengt souplesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43820105629775,"sku":"OPUS01022","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Productafbeeldingen-1080px_1080x1080px_14.webp?v=1763644774"},{"product_id":"napanook","title":"Napanook","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"30\"\u003eNapanook 2021 Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"32\" data-end=\"703\"\u003eNapanook 2021 is de tweede wijn van \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDominus Estate\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, gemaakt van druiven uit het historische Napanook Vineyard in Yountville in \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-napa-valley\" title=\"Napa Valley wijn\"\u003eNapa Valley\u003c\/a\u003e. Dit perceel vormt al sinds de 19e eeuw een van de iconische wijngaarden van de regio en was in de jaren 40 en 50 de bron voor grote Inglenook wijnen. Napanook wordt speciaal samengesteld uit blokken met levendig fruit, zachte tannine en een stijl die iets eerder op dronk is dan de grote Dominus. Wat voor wijn is Napanook 2021 precies? Het is een cabernet gedomineerde blend van 92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot, gemaakt om jong al veel plezier te geven en tegelijk meer dan 10 jaar te kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"705\" data-end=\"730\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"1464\"\u003eNapanook 2021 komt uit de Verenigde Staten, uit \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-californie\" title=\"Wijn uit Californië\"\u003eCalifornië\u003c\/a\u003e, uit Napa Valley en specifiek uit Yountville. Alle druiven komen van het Napanook Vineyard, een wijngaard van 42 hectare aan de voet van de Mayacamas Mountains. De bodem bestaat hier uit een mix van grind en klei leem, goed doorlatend en bijzonder geschikt voor Cabernet Sauvignon en de andere \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/waarom-bordeaux-blend\" title=\"Meer weten over Bordeauxblends?\"\u003eBordeauxdruiven in de blend\u003c\/a\u003e. Het klimaat is gematigd met veel zon en koele nachten, waardoor de druiven perfect kunnen rijpen zonder hun frisheid te verliezen. De geschiedenis van het perceel gaat terug tot 1838, toen George Yount hier als een van de eersten in Napa Valley wijnstokken plantte, en vandaag levert dezelfde wijngaard de druiven voor Dominus, Napanook en Othello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1466\" data-end=\"1493\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1495\" data-end=\"2404\"\u003eDe wijngaard wordt volledig drooggehouden, zonder irrigatie, zodat de wortels diep in de bodem moeten zoeken naar water en mineralen. In de winter zorgen nauwkeurige snoei en bodembewerking voor luchtige trossen en een gelijkmatige rijping, later in het seizoen wordt de opbrengst teruggebracht door selectie in de wijngaard. De oogst van 2021 vond plaats van 16 september tot 1 oktober en gebeurde volledig met de hand, gevolgd door een combinatie van handmatige en optische sorteermachines in de kelder. De vergisting gebeurt per perceel, met zachte overpompen om kleur, geur en tannine gecontroleerd uit de schillen te halen, waarna de wijn 16 maanden rijpt in Franse eiken vaten waarvan 20% nieuw. Sinds 2021 is de wijngaard gecertificeerd biologisch (CCOF) en in de kelder wordt met minimale interventie gewerkt om het karakter van de Napanook wijngaard zo puur mogelijk in de wijn te laten terugkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2406\" data-end=\"2431\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2433\" data-end=\"2635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2433\" data-end=\"2475\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-cabernet-sauvignon\" title=\"Wijn met Cabernet Sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e – Napanook Vineyard\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2475\" data-end=\"2478\"\u003eCabernet Sauvignon vormt 92% van de blend en brengt de kern van cassis, zwarte bessen, structuur en het diepe kleurgebruik waar Napa Valley om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2637\" data-end=\"2811\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2637\" data-end=\"2675\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-cabernet-franc\" title=\"Wijn met Cabernet Franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e – Napanook Vineyard\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2675\" data-end=\"2678\"\u003eCabernet Franc is goed voor 6% en voegt florale tonen, kruidigheid en verfijning toe, met een vleugje bladkruiden in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2813\" data-end=\"2988\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2813\" data-end=\"2849\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-petit-verdot\" title=\"Wijn met Petit Verdot\"\u003ePetit Verdot\u003c\/a\u003e – Napanook Vineyard\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2849\" data-end=\"2852\"\u003ePetit Verdot neemt 2% van de assemblage voor zijn rekening en versterkt de kleur, de kruidige tonen en de spanningsboog in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2990\" data-end=\"3023\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3025\" data-end=\"3706\"\u003eNapanook 2021 heeft een diepe, donker robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s naar voren van zwarte bes, bramen en rijpe kersen, aangevuld met tonen van grafiet, tabak, ceder, specerijen en een hint bloedappelsien. In de mond is de wijn vol en intens, met geconcentreerd donker fruit, fluweelzachte maar krachtige tannines en een levendige frisheid die de rijkdom mooi in balans houdt. De afdronk is lang en kruidig, met lagen fruit, cacao en een vleugje rook die lang blijven hangen. Schenk Napanook 2021 bij voorkeur rond 16 tot 18 °C, bij gerechten als entrecote of ribeye van de grill, lamsrack, langzaam gegaard rundvlees, wild zoals hert of ree, of bij oude harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3708\" data-end=\"3724\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3726\" data-end=\"3841\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3726\" data-end=\"3758\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3728\" data-end=\"3758\"\u003e2021 – 97 p (James Suckling)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3759\" data-end=\"3788\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3761\" data-end=\"3788\"\u003e2021 – 95 p (Jeb Dunnuck)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3789\" data-end=\"3815\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3791\" data-end=\"3815\"\u003e2021 – 94 p (Decanter)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3816\" data-end=\"3841\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3818\" data-end=\"3841\"\u003e2021 – 92–94 p (Vinous)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43939033546831,"sku":"32210000000001","price":92.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DominusNapanook.webp?v=1765537670"},{"product_id":"slv-cabernet-sauvignon","title":"SLV Cabernet Sauvignon","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"92\"\u003eStag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"709\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-stags-leap-wine-cellars\" title=\"Meer van Stag's Leap\"\u003eStag's Leap Wine Cellars\u003c\/a\u003e S.L.V. Cabernet Sauvignon 2019 is een single-vineyard cabernet uit het historische hart van Stags Leap District, afkomstig van het perceel dat in 1976 wereldberoemd werd tijdens de “Judgment of Paris”. De S.L.V.-wijngaard werd in 1970 aangeplant en bewees met de jaargang 1973 dat \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-napa-valley\" title=\"Napa Valley wijn\"\u003eNapa\u003c\/a\u003e het kon opnemen tegen de grote \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-bordeaux?filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=price-descending\" title=\"Bordeaux topwijnen\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e-châteaux. Wat maakt S.L.V. 2019 zo bijzonder? Het is een 100% estate cabernet die de vulkanische ziel van dit perceel laat spreken, met gelaagde donkere fruitaroma’s, grafietachtige mineraliteit en een structuur die gebouwd is op lange ontwikkeling in de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"711\" data-end=\"736\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"1571\"\u003eDe druiven voor deze S.L.V. Cabernet Sauvignon 2019 komen volledig van de eigen S.L.V.-wijngaard in Stags Leap District, Napa Valley. Dit was de eerste wijngaard van Stag's Leap Wine Cellars en is sinds 1970 continu in gebruik, met blokken die geleidelijk zijn herbeplant om de kwaliteit op topniveau te houden. Voor de 2019-blend vormen vooral de blokken 2A, 3A, 1A, 3B en Block 4 (de “grande dame” uit 1972) de kern. Aan de oostkant van de wijngaard domineren vuur- en lavagesteente in de bodem, wat zorgt voor structuur, uitgesproken mineraliteit en geconcentreerd donker fruit met rijpe, elegante tannines. De westelijke delen hebben meer alluviale bodems, die juist vibrante fruitaccenten en aromatische lift toevoegen. Zo ontstaat een cabernet die tegelijk krachtig en verfijnd is, met een duidelijke Stags Leap-handtekening.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1573\" data-end=\"1600\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1602\" data-end=\"2594\"\u003eDe oogst voor S.L.V. 2019 vond plaats tussen 8 en 21 oktober, na een groeiseizoen met een nat voorjaar, een koel begin en vervolgens bijna ideale zomerse omstandigheden die zorgden voor een lange, gelijkmatige rijping. Elke perceel en elk blok werd afzonderlijk geoogst en vergist in roestvrijstalen tanks, zodat de eigen karakteristieken van de verschillende delen van de wijngaard behouden bleven. De malolactische omzetting was volledig, wat de textuur verzacht en de wijn extra rondheid geeft. Vervolgens rijpt de wijn 21 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten, 100% nieuw, waarbij de verschillende lots apart blijven totdat ze aan het einde van de rijping zorgvuldig worden geblend. Winemaker Marcus Notaro selecteerde de vaten specifiek op houtsoort en toastniveau om de typische tonen van grafiet, donker fruit en cacao van S.L.V. te versterken zonder het fruit te overheersen. Het alcoholpercentage ligt rond 14,5%, met voldoende zuren om de wijn fris en spanningsvol te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2596\" data-end=\"2621\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2623\" data-end=\"3025\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2623\" data-end=\"2684\"\u003eCabernet Sauvignon – S.L.V. vineyard, Stags Leap District\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2684\" data-end=\"2687\"\u003eS.L.V. 2019 is 100% cabernet sauvignon van de eigen estate-wijngaard. De combinatie van vulkanische en alluviale bodems, oude blokken zoals Block 4 en de relatief koele ligging binnen Napa geeft een cabernet met zwarte bes, pruim en vijg, ondersteund door grafiet, cacaopoeder en een duidelijk aanwezige maar verfijnde tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3027\" data-end=\"3060\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3062\" data-end=\"4014\"\u003eIn het glas toont de 2019 S.L.V. een diepe, donkere robijnrode kleur. In de neus vind je genereuze aroma’s van zwarte bes, pruim en gekonfijte vijg, aangevuld met tonen van cacaopoeder, grafiet en een vleugje violet. In de mond heeft de wijn dichte maar gepolijste tannines die samensmelten met lagen van donker fruit, vijg en florale nuances, terwijl de minerale ondertoon voor extra spanning en lengte zorgt. De structuur, het donkere fruit en de mineraliteit wijzen duidelijk op een groot bewaarpotentieel: deze jaargang is nu al indrukwekkend maar zal zich over de komende 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen. Schenk S.L.V. 2019 idealiter rond 16 tot 18 °C en geef de wijn in zijn jeugd gerust een uur in de karaf. Aan tafel is hij een perfecte partner voor klassiekers als Steak Diane, gegrilde bavette met chimichurri, confit de canard met geroosterde vijgen en polenta of rijk gevulde paddenstoelenravioli met een kruidige tomaten- of vleessaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4016\" data-end=\"4032\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"4034\" data-end=\"4218\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4034\" data-end=\"4085\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4036\" data-end=\"4085\"\u003e2019 – 99 p (Wine Enthusiast, Cellar Selection)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4086\" data-end=\"4118\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4088\" data-end=\"4118\"\u003e2019 – 96 p (James Suckling)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4119\" data-end=\"4154\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4121\" data-end=\"4154\"\u003e2019 – 95 p (The Wine Advocate)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4155\" data-end=\"4187\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4157\" data-end=\"4187\"\u003e2019 – 92 p (Wine Spectator)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4188\" data-end=\"4218\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4190\" data-end=\"4218\"\u003e2019 – 90 p (Wine \u0026amp; Spirits)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ad Bibendum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44324183605327,"sku":"AB-016893","price":272.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/StagsLeapSLV.webp?v=1767866603"},{"product_id":"stags-leap-artemis-cabernet-sauvignon-2021","title":"Stag's Leap 'Artemis' Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"73\"\u003eStag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"903\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-stags-leap-wine-cellars\" title=\"Stag's Leap Wine Cellars\"\u003eStag's Leap Wine Cellars\u003c\/a\u003e Artemis Cabernet Sauvignon 2021 is de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-napa-valley?filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=price-descending\" title=\"Napa Valley topwijn\"\u003eNapa Valley\u003c\/a\u003e cabernet waarin het huis laat zien wat er gebeurt als je de beste percelen uit de vallei samenbrengt in één wijn. Artemis is vernoemd naar de Griekse godin van de jacht en is bedoeld als de “jacht” op de mooiste cabernet uit heel Napa, aangevuld met eigen druiven uit Stags Leap District. Wat voor wijn is Artemis 2021 precies? Het is een krachtige maar elegante Napa Valley Cabernet Sauvignon met de signatuur van Stag's Leap Wine Cellars, gemaakt voor liefhebbers die klassieke structuur willen combineren met rijke, moderne fruitintensiteit. Sinds de overwinning bij de Judgment of Paris in 1976 geldt Stag's Leap Wine Cellars als icoon van Napa en met Artemis laat hoofdwijnmaker Marcus Notaro zien hoe hoog de lat voor de “Napa Valley tier” ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"905\" data-end=\"930\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"932\" data-end=\"2055\"\u003eArtemis 2021 komt uit de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/land-amerikaanse-wijnen?filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;sort_by=price-descending\" title=\"Meer Amerikaanse topwijnen\"\u003eVerenigde Staten\u003c\/a\u003e, uit \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-californie\" title=\"wijn uit Californië\"\u003eCalifornië\u003c\/a\u003e, uit Napa Valley. De druiven zijn afkomstig van een mozaïek aan toplocaties in de vallei, met een belangrijke rol voor hooggelegen en koeler gelegen percelen. In deze jaargang bestaat de blend uit fruit van onder andere Atlas Peak District, Battuello Vineyard in St Helena, Arcadia Vineyard in Coombsville en Twin Creeks Vineyard in Wooden Valley, aangevuld met een deel druiven uit Stags Leap District zelf. Elke herkomst voegt iets toe: Atlas Peak brengt concentratie en structuur, St Helena zorgt voor rijp donker fruit, Coombsville geeft koelere tonen en frisse zuren en Wooden Valley draagt bij aan aromatische lift. De kleine bessen en losse trossen van 2021, ontstaan door droogte en uitdagende bloeiomstandigheden, leverden druiven met veel smaakconcentratie en uitgesproken, maar rijpe tannines. Tijdens de zomer heerste klassiek Napa Valley weer met warme dagen en koele bries uit de baai, gevolgd door een korte hittegolf in september en daarna een lange periode met ideaal oogstweer, waardoor elk perceel op het perfecte rijpmoment geplukt kon worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2057\" data-end=\"2084\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2992\"\u003eDe oogst voor Artemis 2021 vond plaats tussen 9 september en 19 oktober. Elk perceel wordt apart geoogst en vergist, zodat Marcus Notaro en zijn team later een zeer precieze selectie kunnen maken voor de uiteindelijke blend. De druiven ondergaan een klassieke rode vinificatie in roestvrijstalen tanks, met voldoende schilcontact om kleur, aromadiepte en structuur op te bouwen. De \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/malolactische-gisting-waarom-wijn-boterachtig-of-fris-is\" title=\"Meer over malolactische rijping\"\u003emalolactische omzetting\u003c\/a\u003e is volledig, wat de textuur verzacht en het mondgevoel rond maakt. Daarna rijpt de wijn \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/wat-is-een-barrique-eikenhouten-wijnvat\" title=\"Wat doet een barrique met wijn?\"\u003e15 maanden in Franse eikenhouten barriques\u003c\/a\u003e, waarvan 55% nieuw en 45% gebruikt eiken, zodat het hout eerder ondersteunt dan overheerst. Voor botteling wordt Artemis slechts licht gefilterd om de natuurlijke structuur en gelaagdheid te bewaren. Met 14,8% alcohol, een pH van 3,82 en een totale zuurgraad van 0,52 g per 100 ml heeft deze jaargang zowel kracht als voldoende frisheid om lang te kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2994\" data-end=\"3019\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3021\" data-end=\"3277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3021\" data-end=\"3057\"\u003eCabernet Sauvignon – Napa Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3057\" data-end=\"3060\"\u003eOngeveer 98% van Artemis 2021 bestaat uit cabernet sauvignon uit de verschillende geselecteerde wijngaarden, die zorgen voor de kern van donker fruit, cassis, structuur en de lange, stevige maar gepolijste tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3279\" data-end=\"3471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3279\" data-end=\"3311\"\u003eCabernet Franc – Napa Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3311\" data-end=\"3314\"\u003eRond 1% cabernet franc voegt extra aromatische complexiteit toe in de vorm van fijne kruidigheid en een vleugje bladkruiden, wat de neus meer diepte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3473\" data-end=\"3615\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3473\" data-end=\"3497\"\u003eMalbec – Napa Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3497\" data-end=\"3500\"\u003eOngeveer 0,5% malbec brengt extra kleur, een ronde textuur en een vleugje pruim en donkere bes in het smaakpalet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3617\" data-end=\"3801\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3617\" data-end=\"3641\"\u003eMerlot – Napa Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3641\" data-end=\"3644\"\u003eOngeveer 0,5% merlot rondt het geheel af met een zachtere aanzet en een subtiel rode vruchtentoets, waardoor de blend net dat beetje meer souplesse krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3803\" data-end=\"3836\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3838\" data-end=\"4898\"\u003eIn het glas is Artemis 2021 diep donkerpaars met een bijna ondoorzichtige kern. In de geur opent de wijn met uitnodigende aroma’s van boysenberry, pruim en zwarte bes, aangevuld met tonen van chocolade en bakspecerijen. Bij beluchten komen daar lagen van mokka, een vleugje tijm en een subtiele hint van grafiet bij. In de mond heeft de wijn een rijke, romige entree die overgaat in een fris en vol middenpalet met veel donker fruit. De tannines zijn duidelijk aanwezig maar mooi geïntegreerd en voelen vol en zacht aan, waardoor de structuur tegelijk stevig en verfijnd is. De afdronk is lang, fruitig en kruidig, met een aanhoudende impressie van donkere chocolade en specerijen. Serveer Artemis 2021 idealiter rond 16 tot 18 °C en geef jonge flessen gerust een \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/waarom-decanteren-je-wijn\" title=\"Waarom wijn in een karaf doen?\"\u003euur in de karaf\u003c\/a\u003e zodat het bouquet zich volledig kan openen. Aan tafel komt deze Cabernet het best tot zijn recht bij gegrilde tri-tip of entrecote, langzaam gestoofde short ribs of een pasta met wilde paddenstoelen en prosciutto, waar zijn krachtige maar elegante karakter perfect bij aansluit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4900\" data-end=\"4916\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"4918\" data-end=\"5013\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4918\" data-end=\"4944\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4920\" data-end=\"4944\"\u003e2021 – 94 p (Decanter)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4945\" data-end=\"4977\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4947\" data-end=\"4977\"\u003e2021 – 93 p (James Suckling)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4978\" data-end=\"5013\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4980\" data-end=\"5013\"\u003e2021 – 92 p (The Wine Advocate)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ad Bibendum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44324253597775,"sku":"AB-020147","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/StagsLeapArtemis.webp?v=1767868013"},{"product_id":"dominus-estate-othello-2018","title":"Dominus Estate Othello 2018","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"43\"\u003eOthello 2018, Dominus Estate Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"674\"\u003eOthello 2018 is de derde wijn van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-dominus-estate\" title=\"Dominus Estate Winery\"\u003eDominus Estate\u003c\/a\u003e, gemaakt om de klasse van het historische Napanook-terroir in een vroeg drinkbare, toegankelijke stijl te laten proeven. Wat voor wijn is Othello 2018 precies? Het is een \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/waarom-bordeaux-blend\" title=\"Bordeaux Blend Uitleg\"\u003eBordeaux-blend\u003c\/a\u003e uit \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-napa-valley\" title=\"Napa Valley Wijn\"\u003eNapa Valley\u003c\/a\u003e, met Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Cabernet Franc van de Napanook-wijngaard, opgevoed in Frans eiken en afkomstig uit de geroemde 2018-oogst. De stijl is sappig en verfijnd, met rijp rood en zwart fruit, een koele signatuur en de kenmerkende precisie van eigenaar-wijnmaker Christian Moueix, bekend van onder meer Pétrus in Bordeaux.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"676\" data-end=\"699\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"701\" data-end=\"1256\"\u003eDe druiven voor Othello 2018 komen volledig uit de Napanook-wijngaard bij \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/appellatie-yountville\" title=\"Yountville appellatie\"\u003eYountville\u003c\/a\u003e, in het hart van Napa Valley. Deze wijngaard geldt als een van de bakermatten van Napa: hier plantte George Yount al in de 19e eeuw de eerste stokken van de vallei, en in de jaren 40 en 50 leverde Napanook het fruit voor enkele legendarische Inglenook-jaargangen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDe 42 hectare zijn opgedeeld in percelen met vooral kiezelrijke en leem-kleigronden, die Cabernet-druiven kracht én finesse geven.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1258\" data-end=\"1675\"\u003eDominus werkt hier met dry-farming: de stokken worden niet geïrrigeerd, zodat de wortels diep de arme bodem in moeten en geconcentreerd fruit geven met een natuurlijke balans. De ligging in de relatief koele Yountville AVA zorgt voor een lange rijpingstijd, waarbij de druiven hun aromatische complexiteit opbouwen zonder overrijp te worden.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1677\" data-end=\"1702\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"2151\"\u003eOthello 2018 profiteert volledig van de bijna ideale omstandigheden van de Napa-oogst 2018, een lang en gelijkmatig groeiseizoen zonder extreme hitte, dat wereldwijd wordt geroemd om zijn balans en verfijning. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere rondes; de zonzijde van de tros wordt een paar dagen eerder geplukt dan de schaduwzijde, zodat elke druif op optimale rijpheid wordt binnengehaald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2153\" data-end=\"2723\"\u003eNa aankomst in de kelder worden de trossen streng geselecteerd via handmatige en optische sortering. De vergisting vindt plaats met een zachte extractie en voorzichtige overstortingen, gericht op fijne tannines in plaats van brute kracht. De wijn rijpt vervolgens 14 maanden in Franse eikenhouten barriques, wat structuur en subtiele tonen van ceder en specerijen geeft, zonder het fruit te overheersen. Het alcoholpercentage ligt rond 14,5%, passend bij de rijpe maar koele signatuur van 2018.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2725\" data-end=\"2748\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2750\" data-end=\"3115\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2750\" data-end=\"2793\"\u003eCabernet Sauvignon – Napanook-wijngaard\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2793\" data-end=\"2796\"\u003eIn Othello 2018 speelt Cabernet Sauvignon de hoofdrol met ongeveer 85% van de blend. Deze druif geeft de wijn zijn ruggengraat: donkere cassis- en zwartebessenaroma’s, lengte en de diepe, maar toch sierlijke structuur die zo typisch is voor Dominus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2750\" data-end=\"3115\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.corneyandbarrow.com\/dominus-offer-2018?srsltid=AfmBOooVoVxXhwZA45LqpUi96XZqpGgbpKOz1iQ7Nx1_D6UbhLUrpRw2\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.corneyandbarrow.com\/dominus-offer-2018?srsltid=AfmBOooVoVxXhwZA45LqpUi96XZqpGgbpKOz1iQ7Nx1_D6UbhLUrpRw2\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-[15ch] grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"3117\" data-end=\"3154\"\u003ePetit Verdot – Napanook-wijngaard\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3154\" data-end=\"3157\"\u003ePetit Verdot vormt een klein maar belangrijk deel van de assemblage, rond 6%. Deze laatrijpe Bordeaux-druif voegt kleur, spanning en een kruidige toets toe, met extra grip in de afdronk en een vleugje florale en peperige nuance.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3428\" data-end=\"3758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3428\" data-end=\"3467\"\u003eCabernet Franc – Napanook-wijngaard\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3467\" data-end=\"3470\"\u003eCabernet Franc maakt de blend af met ongeveer 9%. Hij zorgt voor verfijning en aromatische complexiteit: denk aan frisse rode vruchtjes, een vleugje kruiden en een luchtige toets die de concentratie van de Cabernet Sauvignon mooi in balans brengt.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3760\" data-end=\"3791\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3793\" data-end=\"4321\"\u003eOthello 2018 opent met heldere aroma’s van cassis, wilde framboos en rijp rood fruit, aangevuld met subtiele tonen van bittere chocolade en peperige specerijen. In de mond is de wijn vol maar opvallend soepel, met een dichte kern van zwarte bessen, frisse zuren en zijdezachte tannines die het glas zowel krachtig als elegant maken. De invloed van Frans eiken geeft nuances van cederhout en een licht rokerige toets, mooi geïntegreerd in het fruit.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4323\" data-end=\"4739\"\u003eBij tafel combineert Othello 2018 uitstekend met rijke vleesgerechten zoals rundvlees van de grill, stoofschotels met rund of lam en mild wild, maar ook met harde, niet te uitgesproken kazen. Serveer hem idealiter rond 16–18 °C en geef jonge flessen een uur in de karaf, zodat de aroma’s volledig openkomen en de structuur mooi afrondt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4741\" data-end=\"4755\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"4757\" data-end=\"4963\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4757\" data-end=\"4828\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4759\" data-end=\"4828\"\u003e2018 – 94 p (James Suckling)\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4829\" data-end=\"4894\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4831\" data-end=\"4894\"\u003e2018 – 93 p (Falstaff)\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/nordics\/wines\/dominus-estate-2018-othello-wine-cellars-othello-napa-valley?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.falstaff.com\/nordics\/wines\/dominus-estate-2018-othello-wine-cellars-othello-napa-valley?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-[15ch] grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003eFalstaff\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4895\" data-end=\"4963\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4897\" data-end=\"4963\"\u003e2018 – 96 p (Tastingbook)\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tastingbook.com\/wine\/othello_wine_cellars\/othello_2018?language=en\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/tastingbook.com\/wine\/othello_wine_cellars\/othello_2018?language=en\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-[15ch] grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003etastingbook.com\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ad Bibendum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44328186085455,"sku":"AB-022428","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Othello.webp?v=1767971839"},{"product_id":"stags-leap-hands-of-time-chardonnay","title":"Stag's Leap - Hands of Time Chardonnay","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"57\"\u003eStag's Leap Hands of Time Chardonnay 2020, Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"707\"\u003eStag's Leap Hands of Time Chardonnay 2020 is vernoemd naar alle handen die een rol spelen in de wijngaard en kelder, van snoeien tot bottelen, en vormt een eerbetoon aan de geschiedenis van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-stags-leap-wine-cellars\" title=\"Stag's Leap Wine Cellars\"\u003eStag's Leap Wine Cellars\u003c\/a\u003e. Deze \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-napa-valley?filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.druiven=Chardonnay\u0026amp;sort_by=best-selling\" title=\"Napa Valley Chardonnay\"\u003eNapa Valley Chardonnay\u003c\/a\u003e komt uit een van de meest iconische domeinen van de regio, dat wereldberoemd werd na de overwinning bij de “Judgment of Paris” in 1976. Wat maakt Stag's Leap Hands of Time Chardonnay 2020 zo bijzonder? Het is een 100% Chardonnay uit Napa Valley die de elegante huisstijl van Stag's Leap Wine Cellars vangt in een mediumvolle, droge wijn met een verfijnd evenwicht tussen fruit, frisheid en subtiele luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"709\" data-end=\"732\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"734\" data-end=\"1346\"\u003eDe druiven voor Hands of Time Chardonnay 2020 komen uit Napa Valley in Californië, waar Stag's Leap Wine Cellars al sinds de jaren 70 toonaangevend is. In dit deel van de North Coast zorgen warme dagen en koele nachten voor druiven die perfect rijp worden, maar hun frisse zuren behouden. De naam “Hands of Time” verwijst naar de generaties mensen die met hun handen aan de wijngaarden en wijnen hebben gebouwd, en naar het geduld dat nodig is om een grote Chardonnay te maken. In de stijl van deze wijn proef je duidelijk de signatuur van Napa Valley: rijp fruit, structuur en een precieze, levendige zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1348\" data-end=\"1373\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1905\"\u003eHands of Time Chardonnay 2020 is een droge, mediumvolle Chardonnay die volledig is gemaakt van druiven uit Napa Valley. De stijl toont rijp geel fruit, florale tonen en subtiele, romige accenten die duiden op een beheerste houtinvloed. Met een alcoholpercentage van 14,5% is dit een serieuze, maar geen zware wijn, waarbij de frisse zuren voor balans zorgen. De vinificatie is duidelijk gericht op het bewaren van de aromatische intensiteit van het fruit, terwijl een fijne toets van geroosterde complexiteit de structuur afrondt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1907\" data-end=\"1930\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1932\" data-end=\"2196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1932\" data-end=\"1989\"\u003eChardonnay – geselecteerde wijngaarden in Napa Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1989\" data-end=\"1992\"\u003eHands of Time 2020 is volledig gemaakt van Chardonnay, specifiek geselecteerd uit Napa Valley om het evenwicht tussen rijpheid, frisheid en structuur te laten zien dat deze regio zo beroemd heeft gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2198\" data-end=\"2229\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2231\" data-end=\"2890\"\u003eIn de neus opent de wijn met uitnodigende aroma’s van vers gesneden peer, jasmijn en lemongrass, aangevuld met een subtiele toets crème brûlée. In de smaak proef je sappige meloen, appel en perzik, met een mediumvolle body en een levendige, frisse zuurgraad die de wijn energiek houdt. De structuur is romig maar verfijnd, met een zachte textuur en een elegante, licht geroosterde finale waarin fruit en fijne eikentonen mooi doorlopen. Schenk deze Chardonnay rond 10–12 °C bij gerechten als gegrilde calamari, in boter gebakken coquilles, of verse pasta in citroen-botersaus, en hij doet het ook uitstekend naast rijke visgerechten en verfijnde kipgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2892\" data-end=\"2906\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2910\" data-end=\"2979\"\u003e2020 – 91 p (Natalie MacLean) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2982\" data-end=\"3068\"\u003e2020 – 90 p (James Suckling) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ad Bibendum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44384577257551,"sku":"AB-016895","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/StagsLeapHandsofTimeChardonnay.webp?v=1768913869"},{"product_id":"orin-swift-blank-stare","title":"Orin Swift Blank Stare","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"62\"\u003eOrin Swift Blank Stare 2022, Californië, Verenigde Staten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"493\"\u003eDe Orin Swift Blank Stare 2022 is een Sauvignon Blanc die bewust afwijkt van de klassieke, frisse stijl. Dave Phinney, oprichter van Orin Swift Cellars, staat bekend om zijn uitgesproken en onconventionele aanpak. Wat maakt Blank Stare anders dan een typische Sauvignon Blanc? Deze wijn ondergaat houtrijping en gedeeltelijke malolactische fermentatie, wat zorgt voor meer rondheid en structuur dan je van deze druif gewend bent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"562\"\u003eDeze wijn is gemaakt van Sauvignon Blanc met een klein beetje Sémillion, afkomstig uit Californië.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"564\" data-end=\"589\"\u003eHerkomst: Californië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"652\"\u003eDe druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in Californië.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"654\" data-end=\"809\"\u003e\n\u003cli data-start=\"654\" data-end=\"736\"\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"736\"\u003e\u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"688\"\u003eWarme dagen en koele nachten\u003c\/strong\u003e: zorgen voor rijpheid en behoud van frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"737\" data-end=\"809\"\u003e\n\u003cp data-start=\"739\" data-end=\"809\"\u003e\u003cstrong data-start=\"739\" data-end=\"767\"\u003eSelectie van wijngaarden\u003c\/strong\u003e: draagt bij aan balans en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"887\"\u003eDeze omstandigheden geven Sauvignon Blanc hier een rijpere en vollere stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"889\" data-end=\"914\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"916\" data-end=\"1067\"\u003e\u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"948\"\u003eSauvignon Blanc – Californië\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"948\" data-end=\"951\"\u003eSauvignon Blanc staat normaal bekend om zijn frisse en aromatische karakter, maar krijgt hier een andere benadering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1285\"\u003eDe wijn fermenteert deels in eikenhouten vaten en ondergaat gedeeltelijk malolactische fermentatie, waarbij appelzuur wordt omgezet in zachter melkzuur. Dit proces zorgt voor een romiger mondgevoel en extra diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1287\" data-end=\"1309\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1586\"\u003eIn het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De stijl wordt gekenmerkt door rijp fruit, subtiele houtinvloeden en een volle structuur. De combinatie van hout en Sauvignon Blanc zorgt voor een rijke en gelaagde wijn die afwijkt van het klassieke profiel van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1588\" data-end=\"1672\"\u003eServeer rond 10–12 °C om de balans tussen frisheid en structuur optimaal te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1674\" data-end=\"1702\"\u003eOver Orin Swift Cellars\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"2002\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eOrin Swift Cellars werd opgericht door Dave Phinney en staat bekend om zijn creatieve benadering van wijnmaken. Het wijnhuis werkt met druiven uit verschillende Californische regio’s en creëert wijnen met een uitgesproken stijl en herkenbare etiketten, waarbij innovatie en karakter centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44918044688463,"sku":"801213","price":47.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/OrinSwiftBlankStare.webp?v=1773913198"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/subregio-north-coast.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}