{"title":"Golan Heights","description":"","products":[{"product_id":"yarden-chardonnay-odem","title":"Yarden Chardonnay Odem","description":"Yarden Chardonnay Odem is meer dan alleen een chardonnay; het is een symbool van innovatie en vakmanschap. Als de eerste biologische wijn uit Israël, toont Yarden haar pioniersgeest en toewijding aan duurzaamheid. Met slechts vier decennia in de wijnindustrie heeft Yarden een indrukwekkende reputatie opgebouwd, waardoor het een toonaangevende naam is in de Israëlische wijnwereld. Zelfs hun instapwijnen krijgen lovende kritieken, wat getuigt van hun passie en expertise in wijnmaken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eYarden's Biologische Trots\u003c\/h2\u003e\n\nYarden heeft de unieke kwaliteiten van de Israëlische terroir herkend en benut. Sinds hun vestiging op de Golan Hoogvlakten in de jaren '80, heeft Yarden niet alleen deze regio, maar heel Israël als wijnland op de internationale kaart gezet. De Yarden Chardonnay Odem, met zijn biologische oorsprong, staat symbool voor de innovatieve geest van dit wijnhuis.\n\n\n\n\u003ch2\u003eOntdek de Magie van Odem Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe chardonnay druiven voor deze wijn groeien op de meest ideale locaties, vaak op hoogtes tot 1200 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor een uitzonderlijke kwaliteit. Na de zorgvuldige oogst rijpt de Yarden Chardonnay Odem 7 maanden op hout, met een biologische en handmatige aanpak. De complexiteit van deze wijn is adembenemend. De geur onthult een rijk palet van bloemen, citroen, appel, peer, specerijen, hout en vanille. Elke keer ontdek je een nieuw aroma. De smaak is ronduit subliem, met een harmonie van tropisch fruit, vanille, hout en een romige textuur. De rijke structuur van deze chardonnay biedt een ware smaaksensatie.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775922376783,"sku":"1142","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/yarden-chardonnay-odem_1142.webp?v=1770045855"},{"product_id":"yarden-cabernet-sauvignon","title":"Yarden Cabernet Sauvignon","description":"De visie van Yarden is kraakhelder. Super wijnen maken, van bekende druivenrassen. Nou, dat is goed gelukt met deze Yarden Cabernet Sauvignon. En dat is niet makkelijk te noemen. Want maak maar eens een onderscheidende cabernet Sauvignon, in een wijnwereld waar cabernet sauvignon haast overal aangeplant wordt. Van Australië tot Amerika, van Zuid-Afrika tot Argentinie, overal gooit de Cabernet Sauvignon hoge ogen. Echter zullen al deze wijnen, waar dan ook ter wereld, in het niet vallen, wanneer je slechts een enkele slok hebt kunnen nemen van Yarden Cabernet Sauvignon. Yarden gooit de standaard omhoog, en je zal nooit meer anders willen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Yarden\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van Yarden liggen op de Golan Hoogvlakte. Dit gebied is wereldberoemd, helaas in eerste instantie om de conflicten die de afgelopen eeuwen hier hebben afgespeeld. Echter is het nu al tijden rustig in de gebied en raakt het ook bekend om een veel leukere reden, namelijk wijn!  De cabernet sauvignon druiven groeien op een hoogte van 700 meter, een stuk lager dan bijvoorbeeld de Pinot Noir. Dit is gedaan omdat de cabernet sauvignon ook super gedijt bij wat warmere temperaturen. Daarnaast bevat deze wijngaard namelijk een van de oudste stokken in de collectie van Yarden. De stokken zijn namelijk al ouder dan het wijnhuis!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe sensatie van Yarden\u003c\/h2\u003e\n\nZoals bij veel wijnen van Yarden, geschied de oogst van de cabernet sauvignon ook 100 procent manueel. Na een strenge selectie ondergaat het sap een houtlagering van minimaal 18 maanden op Franse eiken houten vaten. Echter is dit een minimum, pas wanneer de wijn goed genoeg bevonden wordt, wordt deze gebotteld. Want Yarden gaat voor het allerbeste! En dat ontdek je meteen, wanneer je een fles Yarden Cabernet Sauvignon opent. Je neus pikt meteen diverse complexe tonen op. Rijp zwart en rood fruit maar ook noten, specerijen, chocolade, tabak en verse kruiden. Je krijgt een enorme dorst, alleen al door te ruiken aan deze Israelische rode wijn. Een rijkelijk sap walst in je mond. Het geconcentreerde karakter komt duidelijk naar boven. De afdronk van Yarden Cabernet Sauvignon is lang en meeslepend. Je krijgt geen genoeg van deze wijn!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775925620815,"sku":"1143","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/yarden-cabernet-sauvignon_1143.webp?v=1770045878"},{"product_id":"hermon-mount-hermon-white","title":"Hermon Mount Hermon White","description":"Victor Schoenfeld, de gepassioneerde wijnmaker van Golan Heights Winery, heeft met de Mount Hermon White een meesterwerk gecreëerd dat de rijke diversiteit van Israëlische witte wijnen viert. Door een zorgvuldige selectie van druivensoorten zoals Muscat, Chardonnay en vooral de prominente Sauvignon Blanc en Viognier, heeft hij een wijn gecomponeerd die zowel verfrissend als rijkelijk van smaak is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Majestueuze Wijngaarden van Golan Heights\u003c\/h2\u003e\n\nDeze wijn vindt zijn oorsprong in de adembenemende wijngaarden van Golan Heights, gelegen in het noordelijke deel van Israël. Hier, op een hoogte van maar liefst 1100 meter, gedijen de druiven dankzij de vulkanische bodem en de diepgewortelde ranken. Ondanks de warme zomers zorgt de verkoelende wind voor een harmonieus rijpingsproces, waardoor de druiven hun optimale smaakprofiel behouden.\n\n\u003ch2\u003eDe Zorgvuldige Oogst van Mount Hermon White\u003c\/h2\u003e\n\nElke druivensoort heeft zijn unieke rijpingsmoment en wordt daarom afzonderlijk geoogst. Handmatige oogst in de vroege ochtenduren garandeert de frisheid en integriteit van elke druif. Eenmaal in de wijnmakerij van Golan Heights, rust de verantwoordelijkheid op de schouders van Victor Schoenfeld om de perfecte blend te creëren. Met zijn jarenlange ervaring en toewijding streeft hij ernaar om jaar na jaar de meest voortreffelijke witte wijn van Israël te produceren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Sensatie van Mount Hermon White\u003c\/h2\u003e\n\nBij het openen van een fles Mount Hermon White wordt je meteen begroet door een uitbarsting van verkwikkend wit fruit. De heldere tint belooft een jeugdige en levendige ervaring. Een bouquet van frisse appel, peer, passievrucht en een vleugje limoen komt je tegemoet. Op het palet onthult deze wijn een frisse symfonie van wit en citrusfruit, aangevuld met hints van meloen en tropisch fruit, wat zorgt voor een intrigerende en verfrissende smaakbeleving.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775892361295,"sku":"1145","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/yarden-mount-hermon-white_1145.webp?v=1770045851"},{"product_id":"hermon-mount-hermon-red","title":"Hermon Mount Hermon Red","description":"Ontdek de magie van Israëlische wijn met de Mount Hermon Red, een meesterwerk gecreëerd door de getalenteerde wijnmaker Victor Schoenfeld van Golan Heights Winery. Deze wijn is een ode aan de klassieke Bordeaux-blend, maar dan met een unieke Israëlische twist. Gemaakt van een zorgvuldige mix van Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc en een vleugje Petit Verdot, belichaamt deze wijn de rijke wijntraditie van het noorden van Israël.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijngaarden op Hoogte: Het Geheim van Mount Hermon Red\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven voor deze bijzondere wijn groeien op indrukwekkende hoogtes, waar ze genieten van de verkoelende wind en het aanzienlijke temperatuurverschil tussen dag en nacht. Deze unieke omstandigheden zorgen voor een langzame, evenwichtige rijping, waardoor de druiven hun frisheid behouden en rijke aroma's ontwikkelen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Kunst van de Oogst en Blending\u003c\/h2\u003e\n\nDe vroege ochtend is het ideale moment voor de oogst, waarbij elke druivensoort afzonderlijk wordt geplukt om hun unieke rijpheid te behouden. Victor Schoenfeld, gewapend met jarenlange ervaring en passie, creëert vervolgens de perfecte blend, met als doel de allerbeste rode wijn uit Israël te produceren. Na het blenden krijgt de wijn de tijd om te rijpen in de serene kelders van Golan Heights Winery, waardoor de smaken zich verder kunnen verdiepen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities: Mount Hermon Red\u003c\/h2\u003e\n\nBij het ontkurken van de fles wordt je begroet door verleidelijke aroma's van bosbessen, zure kersen, kruiden en specerijen. De wijn schittert in het glas met een levendige rode tint, verrijkt met paarse accenten. Diepere geuren van viooltjes, aardse tonen en bessen verrijken het bouquet. Op het palet is de Mount Hermon Red zowel krachtig als elegant, met een harmonie van zwart fruit, subtiele kruiden en verfijnde tannines. De afdronk is lang en sappig, met hints van kruiden, cassis en pruimen, wat zorgt voor een onvergetelijke wijnervaring.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775892459599,"sku":"1146","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/yarden-mount-hermon-red_1146.webp?v=1770045878"},{"product_id":"yarden-heights-wine-frozen-gewurztraminer","title":"Yarden Heights Wine Frozen Gewurztraminer","description":"Het absolute pronkstuk uit de collectie van wijnhuis Yarden. Een dessertwijn die je  met een enkele slok zal betoveren. Wijnhuis Yarden is een pionier in het Israelische wijn landschap, en dat wordt bewezen met deze Yarden Heights Wine Forzen Gewurztraminer, Vakmanschap viert hoogtij met deze dessertwijn. Yarden heeft zich in 35 jaar ontwikkelt van een simpele wijnboer naar een toonaangevend wijnhus. Niet alleen in Israel maar ook in de rest van de wereld. Yarden heeft Israel als wijnland op de kaart gezet.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVan druif tot dessertwijn\u003c\/h2\u003e\n\nDeze dessertwijn is gemaakt van de Gewurztraminer druif, een druivenras welke zich uitermate goed leent voor de dessertwijn. De wijnvelden liggen op de mooiste plekken in Israel, namelijk op de Golan Hoogvlakte. Hier is het micro klimaat excellent voor het verbouwen van druiven, wat je proeft in elke slok Yarden Heights Wine Frozen Gewurztraminer. De druiven rijpen lang door, waardoor ze de nodige suikers opbouwen. Na de oogst worden de druiven bevroren geperst. Inderdaad, bevroren. Op deze manier behouden ze veel smaak wat ten goede komt van de kwaliteit van Yarden Heights Wine Frozen Gewurztraminer.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van Yarden Heights Wine Frozen Gewurztraminer\u003c\/h2\u003e\n\nHet bijzondere proces voor deze dessertwijn van Yarden moet er wel voor zorgen dat het een succes is. Trek Yarden Heights Wine Frozen Gewurztraminer open en je zal van verbazing in verbazing vallen. Een super glas dessertwijn waar je verliefd op wordt. De geur is elegant en ingetogen. Milde tonen van rijp wit fruit komen je neus al reeds tegemoet. Je ontdekt een verfijnde zoetheid. Na een slok raak je betoverd. Wauw, wauw, wauw, wat is Yarden Heights Wine Frozen Gewurztraminer een feest om te mogen drinken. Je ontdekt nuances van rijpe appel, peer en wilde bloemen. Complex en rijkdom. Deze dessertwijn van Yarden is zoet maar geen moment te plakkerig. Prettig in de mond met een eindeloze afdronk. Wij zijn verliefd geworden.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775873126479,"sku":"4048","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/yarden-dessert-heights-wine-frozen-gewurztraminer_4048.webp?v=1770045848"},{"product_id":"yarden-2t","title":"Yarden 2T","description":"Yarden 2T is enorm geliefd onder wijnliefhebbers. Met name degene die eens van iets anders willen genieten dan normaal gesproken. Met Yarden 2T zit je dan helemaal goed. Een bijzonder glas wijn van Israelische makelij. Daar zit al de bijzonderheid in. Want de meeste wijndrinkers zijn onbekend met dit magnifieke wijnland. Echter heeft Golan Height Winery, het moederbedrijf van Yarden, zich dubbel en dwars bewezen op het wereldtoneel. Een excellent wijnhuis waar veel traditionele wijnlanden met jaloers maken ogen naar kijken. Want elke wijn van Yarden is een parel, een juweel, een succes. Yarden 2T is hierin geen uitzondering, nog sterker, misschien is dit wel een van de mooiste, meest bijzondere wijn, welke de kelders van Yarden verlaat.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Portugees in Israel\u003c\/h2\u003e\n\nDe samenstelling van deze knaller is bijzonder, haast ongewoon te noemen. Het wijndomein van Yarden is uitermate geschikt voor internationale allrounders. Denk hierbij aan de cabernet sauvignon, Syrah of de chardonnnay. Echter is Yarden 2T een blend van de bijzondere druivenrassen. Namelijk de Tinto Cao en de Touriga Nacional. Bij menigeen zal er nog geen lampje gaan branden, echter zijn deze twee druivenrassen wereldberoemd. Het zijn deze 2 toppers die de basis van Port vormen. Inderdaad, een Portugees product. Naast Port genereren deze rode druiven ook rode wijn uit bijvoorbeeld de Douro-Vallei, een topgebied in het noorden van Portugal. Toen Yarden ging experimenteren, ontdekte de wijnmaker dat deze twee bijzondere druivenrassen voor bijzondere wijnen zorgden. Het resultaat mag een wezen. Yarden 2T is het kroonjuweel uit de kelders van Yarden. Een succesvolle Portugese blend, van het Israelische land!\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van de Yarden 2T\u003c\/h2\u003e\n\nGenieten moet je zeker, want de opbrengst en productie is zeer laag van Yarden 2T. De wijngaarden waar de Touriga Nacional en de Tinto Cao aangeplant zijn, zijn een van de hoogste welke Yarden heeft te bieden, namelijk op 1200 meter. Het klimaat en het terroir op deze hoogte zorgen ervoor dat de druiven zich prima ontwikkelen. Na de oogst en de persing, ondergaat de Yarden 2T een houtlagering van minimaal 18 maanden op Franse eiken vaten en nog eens 6 maanden op fles. Dit zijn wel minimum eisen. De flessen verlaten pas de kelders wanneer er expliciete toestemming is van de keldermeester van Yarden. Tijd om te gaan genieten. En genieten is het zeker met deze Yarden 2T. In de neus is de rode wijn krachtig en kruiden. Je ruikt een zwaar doch breed boeket van donker fruit, viooltjes en chocolade. Tijd om een slok te nemen. Elke slok is een gigantisch feest. Het kruidige ontdek je duidelijk voor op de tong. Het bittertje van de chocolade proef je ook duidelijk. Neem nog een slok en diverse smaaknuances vieren feest rondom je tong. Je herkent tonen van kersen, pruimen, bloemen en eiken. Yarden 2T is een succes van begin tot eind. Een smaakexplosie die je nooit meer zal vergeten.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775905370191,"sku":"4443","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Yarden_2T.webp?v=1764930902"},{"product_id":"yarden-chardonnay-katzrin","title":"Yarden Chardonnay Katzrin","description":"Yarden's eerbetoon aan haar thuisbasis, Katzrin, is niets minder dan spectaculair. Gelegen in het hart van de Golan Hoogvlakte, staat Katzrin bekend als de onofficiële hoofdstad van dit majestueuze gebied. Naast zijn historische betekenis, met talrijke archeologische vondsten die getuigen van zijn rijke verleden, is het ook de inspiratiebron voor Yarden's top-cuvee: de Yarden Chardonnay Katzrin. Deze wijn is een symbool van kracht, karakter en puurheid. Het is een Chardonnay die je niet snel zult vergeten, betoverend van de eerste tot de laatste druppel. Elk jaar wachten we met spanning op de nieuwe vintage van deze buitengewone wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eYarden's Trots en Vreugde\u003c\/h2\u003e\n\nTerwijl Yarden wereldwijd bekend staat om haar indrukwekkende rode wijnen, zijn de witte wijnen, met name de Chardonnay, even opmerkelijk. Dankzij uitgebreid onderzoek en investeringen heeft Yarden de ideale omstandigheden gecreëerd voor de Chardonnay druiven op de Golan Hoogvlakte. Het resultaat is de Yarden Chardonnay Katzrin, een meesterwerk en het vlaggenschip van het wijnhuis. Alleen de crème de la crème van de Chardonnay druiven wordt geselecteerd voor deze Israëlische witte wijn. Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaat de wijn fermentatie in nieuwe Franse eiken vaten, gevolgd door een rustperiode van minstens 9 maanden op de 'lie'. Deze wijn wordt ongefilterd gebotteld, waardoor zijn rijke en complexe karakter behouden blijft.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Betoverende Aroma's en Smaak van Yarden Chardonnay Katzrin\u003c\/h2\u003e\n\nEr zijn wijnen die een blijvende indruk achterlaten, en Yarden Chardonnay Katzrin is er daar een van. Bij de eerste kennismaking werden onze vinologen stil van bewondering. De geur is een rijke melange van rijpe peren, sappige appels en exotisch fruit, aangevuld met subtiele hints van kruiden, room, vanille en boter. Een slok van deze wijn en je bent verkocht: de smaken van tropisch fruit, rijpe nuances, vanille en boter vermengen zich harmonieus, met een perfecte balans van eikenhout. Het enige nadeel? De fles Yarden Chardonnay Katzrin is altijd te snel leeg!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775900160079,"sku":"4444","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/yarden-katzrin-chardonnay_4444.webp?v=1770046295"},{"product_id":"yarden-syrah","title":"Yarden Syrah","description":"Bereid je voor op een sensationele wijnervaring uit Israël. Yarden presenteert een wijn met een krachtige persoonlijkheid en een overvloed aan karakter. In minder dan vier decennia heeft Yarden zich gevestigd als een toonaangevend wijnhuis, zowel nationaal als internationaal. Golan Heights Winery, het moederbedrijf van Yarden, heeft een ongeëvenaarde kennis van hun terroir. Hun toewijding aan kwaliteit is evident in elke fles. Yarden is vastbesloten om Israël op de wereldwijde wijnkaart te zetten, en dankzij hun inspanningen wordt het land nu erkend door wijnliefhebbers wereldwijd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eIsraëls Krachtige Wijn\u003c\/h2\u003e\n\nDe Yarden Syrah is een ware triomf, dankzij de ideale locatie van Yarden's wijngaarden op de Golan Hoogvlakte, een schilderachtige regio in het noordoosten van Israël. Ondanks zijn tumultueuze geschiedenis, biedt de huidige vrede in de regio Yarden de kans om te floreren. De vulkanische bodem van de Golan Hoogvlakte, gecombineerd met warme dagen en koele nachten, creëert de perfecte omstandigheden voor de Syrah druif. Deze factoren culmineren in een wijn die je onmiddellijk verliefd maakt op de smaken van Israël.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProef de Essentie van Yarden Syrah\u003c\/h2\u003e\n\nYarden combineert moderne inzichten met traditionele wijnbereidingsmethoden. De Syrah druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt, waarbij alleen de beste druiven worden geselecteerd. Na het persen rijpt de wijn 18 maanden in eiken vaten in Yarden's kelders. Vervolgens rust de wijn nog minstens 6 maanden in de fles. Het resultaat? Een meesterwerk. Bij het inschenken van de Yarden Syrah wordt je meteen verleid door de rijke aroma's van cassis, wilde bessen, frambozen en bosbessenjam. Laat de wijn walsen en ontdek complexe tonen van tabak, eiken, kruiden en chocolade. De smaak is een explosie van zwart fruit, pruimen, tabak, peper en chocolade. Yarden Syrah is een viering van Israëlische wijnkunst in één fles.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775931879503,"sku":"4446","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/yarden-syrah_4446.webp?v=1770046291"},{"product_id":"yarden-chardonnay","title":"Yarden Chardonnay","description":"S'werelds bekendste druivenras uitgevoerd door het beste wijnhuis van ... inderdaad: Israel. In eerste instantie zal je niet zo snel een wijn uit Israel proberen, wat niet zo gek is. Dit land staat niet bekend als een groot wijn producent. Maar wat er vandaan komt: onvoorstelbaar. Geografisch gezien heeft Israel alles mee om een uitmuntende, fameus wijn land te zijn. Echter door een instabiele politieke, economische en geografische situatie, heeft Israel in het verleden niet kunnen profiteren van haar bijzondere positie.Gelukkig is het bekende wijn huis Yarden om ons te verwelkomen in een droom vol Israelische wijnen. Want eenmaal een wijn uit Israel geproefd, wil je niet meer anders!\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijnhuis Yarden\u003c\/h2\u003e\n\nDit bijzondere wijnhuis is pas relatief jong. Pas vanaf 1984 worden hier wijnen geproduceerd. Echter heeft wijnhuis Yarden de lat enorm hoog gelegd, ten opzichte van andere wijnhuizen. Elke fles Yarden is een groot feest. De naam Yarden is de hebreeuwse naam voor de rivier De Jordaan, die slingert langs de wijngaarden van de oogverblindende wijnhuis. Yarden heeft haar wijngaarden liggen op onder andere de Golan Hoogte, in het verleden vaak een onderwerp van conflict geweest, maar tegenwoordig staat dit gebied bekend om haar schitterende vergezichten. Yarden heeft een van de mooiste plekjes van Israel utgekozen om haar wijnhuis op te richten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Yarden Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nGenoeg over dit prachtige wijnhuis. Het is tijd om te gaan proeven, te gaan genieten, te proosten! Nou, dan is deze Yarden Chardonnay de ultieme begeleider. Chardonnay liefhebbers kunnen haar hart ophalen met deze topper van Yarden. Een waar meesterwijk vanuit de Golan Hoogvlakte. De Chardonnay druiven worden allemaal met de hand geplukt, zo is de selectie van de druiven strenger. En dit ruik en proef je. Gebruik je neus, en droom meteen weg. Je ontdekt een zeer breed boeket. Witte peer, appel, verse ananas maar ook tonen van citrus. De toetsen van vanille en hout zijn rijkelijk aanwezig, dit door de lichte houtlagering die deze wijn heeft ondergaan. Neem een slok van Yarden Chardonnay: Geniet met een hoofdletter G. Je proeft hout tonen, abrikozen, ananas, vanille en gebrand toast. Een tsunami van smaken walst door je mond heen. De afdronk van deze Yarden Chardonnay is eeuwig durend. Met recht een topper uit Israel.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775926079567,"sku":"4871","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/yarden-chardonnay_4871.webp?v=1770046306"},{"product_id":"yarden-pinot-noir","title":"Yarden Pinot Noir","description":"Met deze Israelisch rode wijn bewijst Yarden maar weer eens waar het toe in staat is. Hoogwaardige wijnen produceren. Deze Yarden Pinot Noir is de nieuwste sensatie van dit geliefde wijnhuis uit Israel. Het bewijst de veelzijdigheid en diversiteit van Yarden als wijnhuis. De Pinot Noir druif is namelijk van origine een vrij eigenwijze druif. Het kost veel tijd, moeite en aandacht om een succesvolle wijn van deze bijzondere druif te generen. Maar als je deze aandacht voldoende geeft, dan krijg je hier ook een hoop voor terug. Yarden laat zien dat wijn maken in haar bloed stroomt, want dit gas is subliem, haast perfect te noemen. Een prachtig glas rode wijn, waar menigeen alleen van kan dromen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eExclusieve Pinot Noir uit Israel\u003c\/h2\u003e\n\nExclusief is deze Pinot Noir van Yarden zeker te noemen. Wij konden afgelopen jaar slechts enkele tientallen flessen inkopen, want hierna was het helaas op. We moeten jammer genoeg naar wachten tot het moment dat de keldermeester van Yarden de nieuwe jaargang vrijgeeft. Gelukkig kunnen we nog even vooruit met de huidige jaargang. En dat is maar goed ook, want zo goed als dit glas wijn, is moeilijk te overtreffen. De wijngaarden voor de Pinot Noir van deze rode wijn, liggen op de Golan Hoogvlakte, een prachtig gebied in het grensgebied van Israel, Jordanie, Libanon en Syrie. Ondanks dat de geschiedenis van deze regio onrustig te noemen is, is het huidige klimaat rustig te noemen. In het noordelijkste puntje, Galilea te noemen, groeien de Pinot Noir druiven. Dit is tevens het koelste stukje van Israel, iets waar de Pinot Noir druiven gek op zijn.   \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak en geur van Yarden Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\nDe oogt geschied handmatig, alleen op deze manier komen alleen de beste Pinot Noir druiven uiteindelijk in de wijn terecht. Na de persing krijgt het sap een houtlagering van maar liefst 16 maanden, op Franse eiken vaten. De opbrengsten zijn laag, zeer laag. Maar je krijgt er een hoop voor terug. Wie blind zal proeven, kan de Yarden Pinot Noir niet onderscheiden van een top bourgogne. Nou, als dat geen groots compliment is. Tijd om een Yarden Pinot Noir open te trekken. Een grootse, meeslepende geur stijgt reeds op uit het glas. Je neus wordt gekieteld door prettige tonen van frambozen, zure kersen, aardbeien en rode rozen. Je voelt een prikkeling in je neus; iets van kruiden en rook. Je kan haast niet wachten om een slok te mogen nemen. Deze pinot noir zit barstensvol fijne aroma’s. Een tsunami van smaken komen je smaakpapillen tegemoet. Je proeft van alles: rozen, viooltjes, rood fruit, kruiden, eiken hout, rook en verse kruiden. Vol doch elegant. Onmisbaar voor elke Pinot Noir liefhebber.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775791960143,"sku":"10052","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/yarden-pinot-noir_10052.webp?v=1770120240"},{"product_id":"hermon-mount-moscato","title":"Hermon Mount Moscato","description":"\u003cp\u003eEr is lang aan gewerkt aan deze Moscato Hermon Mount uit Israel maar gelukkig hij is er. We hadden deze wijn al geproefd in Israel echter was het toen een proef. Deze test is zo verschrikkelijk goed dat men de Moscato wijn in productie heeft genomen. Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Muscat Canelli en wordt zeer vroeg geoogst, door gebruik te maken van koelte tijdens het gisten komt er een zacht mousse op de wijn. Dit geeft hem zijn eigen stijl en mooie lichte bubbels. In de geur een boeket van lychee, limoen, citroen, peer en tropisch fruit, samen met bloemen en specerijen. De smaak is zacht en licht fruitig met een aangename zoetigheid, veel fruit tonen van geel en tropische fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775789338703,"sku":"10191","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/moscato-hermon-mount_10191.webp?v=1770120352"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/subregio-golan-heights.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}