{"title":"Cafayate Valley","description":"","products":[{"product_id":"trapiche-broquel-torrontes","title":"Trapiche Broquel Torrontes","description":"Een heerlijke tropische wijn van wijnhuis Trapiche. De wijn is een blend van 95 procent Torrontés en vijf procent Sauvignon Blanc. De wijngaarden liggen maar liefst 1750 meter boven zeeniveau in de Cafayate vallei, traditioneel het beste gebied voor Torrontes. Dankzij de goede omstandigheden hier kan Trapiche en uitstekende wijn op de markt brengen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe productie van de mooiste wijnen\u003c\/h2\u003e\n\nBodegas Trapiche heeft haar wijngaarden in de Argentijnse provincie Mendoza. De Bodega werd in 1883 opgericht door Don Tiburcio Benegas. Hij had maar een doel voor ogen: de mooiste wijn leveren die hij maar kon produceren. Trapiche bezit in totaal 1.075 hectare wijngaardoppervlakte verdeeld over zeven wijngaarden. De wijnstokken worden geïmporteerd uit Frankrijk. De bodega is voorzien van de modernste technieken op het gebied van wijnproductie. De wijngaarden van Bodegas Trapiche zijn gelegen op een hoogte tussen 630 en 1.000 meter. Het klimaat op die hoogte is relatief koel, en het verschil in temperatuur tussen dag en nacht stelt de druiven in staat goede aromatische eigenschappen en een goede zuurgraad op te bouwen. Onmisbaar voor goede kwaliteit. Vandaag de dag is Bodegas Trapiche een van de meest bekende Bodegas in Argentinië.\n\n\n\nAlle druiven worden handmatig geoogst en daarna zorgvuldig geselecteerd. De druiven worden volledig ontsteeld en ondergaan daarna een koude schilweking voor twee uur en worden vervolgens geperst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van vijftien à zestien graden. Daarna rijpt de wijn gedurende vijf maanden op de gistcellen. Dat laatste maakt de wijn ronder en romiger van smaak. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe frisse aroma’s van Torrontes\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Torrontes bezit frisse aroma’s van tropisch fruit, denk aan lychees, met een zekere bloemigheid. In de smaak merken we opnieuw tropisch fruit op, maar ook frisse zuren, ingepakt in een ronde volle smaak. Kortom: een heerlijke wijn die daarbij uitstekend geschikt is bij sushi, maar ook bij ander gerechten uit de Aziatische keuken.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775882432591,"sku":"5423","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/trapiche-broquel-torrontes_5423.webp?v=1770046414"},{"product_id":"kaiken-terroir-series-torrontes","title":"Kaiken Terroir Series Torrontes","description":"Voor de reeks Terroir Series wijnen gebruikt Kaiken Estate enkel de beste druiven uit de beste terroirs. Hiermee willen ze de kenmerkende variëteiten van Argentinië laten zien. Ze maken hiervoor vernieuwende melanges met unieke eigenschappen. Zo ook deze verassend verfrissende Torrontes.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePerfect klimaat voor Kaiken Terroir Series Torrontes\u003c\/h2\u003e\n\nHet zeer succesvolle wijnhuis Kaiken Estate is gevestigd aan de oostkant van het Andesgebergte. Het werd in 2002 opgericht door de Chileense Aurelio Montes en is sindsdien niet meer weg te denken uit de wijnwereld. De naam Kaiken komt van de Caiquen, een wilde gans die het Andesgebergte oversteekt van Chili naar Argentinië. Montes maakte vaak dezelfde vlucht en omdat hij geregeld de ganzen heen en weer zag vliegen was de naam voor het wijnhuis snel geboren. De Torrontes druiven voor deze wijn uit de Terroir Series zijn afkomstig uit de Cafayate vallei. Op een flinke hoogte genieten de druiven van een woestijn klimaat met meer dan 320 dagen zon. De bodem bestaat uit zandige leem met granietrotsen. Het zorgt voor unieke Torrontes druiven die uitstekend kunnen rijpen.\n\n\n\nWanneer ze optimaal rijp zijn worden ze handmatig geoogst en naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven pneumatisch geperst en volgt er een koude bezinking van 48 uur. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in betonnen tanks. Dit duurt zo’n 20 dagen met geselecteerde gisten. Omdat de wijnmakers de aroma’s en zuren willen behouden slaan ze malolactische gisting over. Dit resulteert in een mooie witte wijn met een voortreffelijke zuurgraad en bloemige aroma’s. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet verfrissende karakter van Kaiken Terroir Series Torrontes\u003c\/h2\u003e\n\nDe Kaiken Terroir Series Torrontes heeft een lichtgele kleur met groenachtige glinsteringen. De wijn heeft een zacht aroma van witte bloemen, sinaasappelschil en citroen. De smaak is erg verfrissend met een afdronk met een lichte limoncello smaak. Deze Torronts past perfect bij visgerechten, gevogelte, groente en licht pittige gerechten.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775891542095,"sku":"13805","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/kaiken-terroir-series-torrontes_13805.webp?v=1771589270"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/subregio-cafayate-valley.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}