{"title":"Brouilly","description":"","products":[{"product_id":"chateau-de-corcelles-brouilly","title":"Chateau de Corcelles Brouilly","description":"In het grootste cru dorpje heeft Chateau de Corcelles indrukwekkende wijngaarden. Brouilly is een lastige appellatie maar dankzij de kundigheid van de familie Richard is de variant van Chateau de Corcelles een om van te smullen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Brouilly wijn van Chateau de Corcelles\u003c\/h2\u003e\n\nBrouilly is vernoemd naar de Mont Brouilly, een heuvel die machtig in het hart van deze Beaujolais Cru bevindt. Vanaf deze heuvel heb je een goed overzicht over de 1300 hectare die de Brouilly rijk is. Dit lijkt weinig, maar toch heeft Brouilly de meeste wijngaarden in haar bezit, waar de Gamay met ontzettend veel plezier groeit. \n\n\n\nDe wijnranken in Brouilly van Chateau de Corcelles zijn gemiddeld veertig jaar oud, waardoor de benaming Vieilles Vignes op het etiket geen overbodige luxe is. Om deze wijn een Brouilly te mogen laten noemen, dient Chateau de Corcelles zich te houden aan diverse regels wat betreft groeien en oogsten. Om aan de eisen te voldoen heeft het wijnhuis een team van 150 plukkers geselecteerd. Deze plukken iedere druif afzonderlijk en controleren iedere druif; immers mag alleen het beste van het beste onderdeel worden van Chateau de Corcelles Brouilly. De vinificatie geschiedt wel op moderne wijze, echter houdt de getalenteerde wijnmaker zich wel aan de authentieke technieken die het toonbeeld vormen van de Beaujolais wijnen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Chateau de Corcelles Brouilly\u003c\/h2\u003e\n\nWanneer wij deze Brouilly wijn gaan proeven, merken we meteen dat Chateau de Corcelles een eeuwenoude geschiedenis heeft. Geen beginneling, maar een nestor van d Beaujolais wijnen. Ondanks dat onder de echte wijnkenners Brouilly nog wel eens, onterecht, in het verdomhoekje wordt gestopt, zorgt deze Brouilly voor een wervelend spektakel. De Gamay heeft echt naar een hartelust gegroeid en zorgt ervoor dat de wijn toch voldoende diepgang bevat. Het levendige fruit van rood fruit en perzik contrasteert god bij de dikke pruimen. De fijne mineralen zorgen voor voldoende pit in de wangen. Drink Chateau de Corcelles Brouilly niet te koud; alleen dan komen de aroma’s het best tot zijn recht.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775838326863,"sku":"13450","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-de-corcelles-brouilly_13450.webp?v=1771589044"},{"product_id":"chateau-de-corcelles-brouilly-les-roches","title":"Chateau de Corcelles Brouilly Les Roches","description":"De volwassen variant van de klassieke Chateau de Corcelles Brouilly. Afkomstig van een speciaal stukje op de wijngaard en op een bijzondere manier vervaardigd. Hier behoudt het wel de typisch Brouilly hinten, maar ze lijken in deze wijn geëvolueerd. Een ware topper uit Brioully. Chateau de Corcelles Brouilly Les Roches wordt niet voor niets beschouwd als misschien wel de allerbeste wijn uit deze prachtige appellatie uit de Beaujolais. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Brouilly wijn van Chateau de Corcelles\u003c\/h2\u003e\n\nBrouilly is het meest zuidelijke Premier Cru dorpje van de Beaujolais. Chateau de Corcelles heeft een zwak voor deze regio en de Brouilly heeft zich dan ook echt ontwikkelt tot het vlaggenschip van de wijnhuis. Dit is mede te danken aan het feit dat Chateau de Corcelles is gevestigd in het hart van deze appellatie. Al ruim vier eeuwen kijk je vanuit d Renaissance vertrekken uit over de imposante wijngaarden van Brouilly. Deze eeuwenoude ervaringen zorgen overigens voor nog een pluspunt. De wijnen van Chateau de Corcelles worden ontzettend lekker.  \n\n\u2028De Gamay druiven voor deze Brouilly wijn worden pas laat geoogst. Wanneer de wijnen tegen overrijp aanzitten worden ze onder strenge supervisie geoogst. De fermentatie geschiedt bij een lage temperatuur om zo op haar gemak de aroma’s van de druiven in het sap te laten glijden. Hierdoor krijg je een gulle wijn die wel een bepaalde elegantie behoudt. \n\n\n\n\u003ch2\u003e Chateau de Corcelles Brouilly Les Roches wijn kopen\u003c\/h2\u003e\n\nChateau de Corcelles Brouilly Les Roches is het neusje van de zalm. Alles lijkt te kloppen. Pak je meest luie stoel en schenk de glas in. De felrode kleur zorgt al voor de nodige nieuwsgierigheid. Wanneer de rest van de zintuigen worden ingezet kan het echte feest beginnen. Een gul en uitbundig boeket van rijpe bessen, wilde aardbeien en pruimen komen je direct tegemoet. Opvallend zijn de rijke mineralen, die voor een overheerlijke smaaksensatie zorgen.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775835934799,"sku":"13452","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-de-corcelles-brouilly-les-roches_13452.webp?v=1771589044"},{"product_id":"louis-latour-brouilly","title":"Louis Latour Brouilly","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1sgkps6\" data-start=\"0\" data-end=\"51\"\u003eLouis Latour Brouilly 2023 Beaujolais, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"53\" data-end=\"422\"\u003eLouis Latour Brouilly 2023 is een rode Beaujolais van Gamay, afkomstig uit Brouilly, een van de crus van Beaujolais. De druiven groeien op zuidelijk gerichte hellingen met roze graniet en schist, waar veel zon helpt om Gamay volledig rijp te krijgen. Dat geeft deze wijn zijn zachte, fruitige en geurige stijl, met framboos, braam, frisse spanning en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"424\" data-end=\"447\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"449\" data-end=\"554\"\u003eBrouilly hoort bij de crus van Beaujolais, het kwaliteitsniveau boven de bredere Beaujolais appellations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"780\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"558\" data-end=\"581\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit Brouilly, binnen de Beaujolais. De wijngaarden liggen op zuidelijk gerichte hellingen, waardoor de stokken veel zon krijgen en de Gamay druiven rijp en aromatisch kunnen worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"782\" data-end=\"952\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"784\" data-end=\"800\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Brouilly? Brouilly is een Cru du Beaujolais, een herkomst die bekendstaat om zachte, geurige rode wijnen met rijp fruit en frisse drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1118\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"966\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit roze schistachtig graniet. Deze bodem warmt goed op en draagt bij aan de rijpheid, fruitexpressie en zachte structuur van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1314\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1144\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig verwerkt kan worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1316\" data-end=\"1339\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1395\"\u003eDeze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1397\" data-end=\"1681\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1420\"\u003eGamay – Brouilly:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn sappige rode fruit, florale geurigheid, zachte tannines en levendige frisheid. In Brouilly krijgt de druif extra rijpheid door de zonnige hellingen, waardoor de wijn voller en genereuzer aanvoelt dan veel lichtere Beaujolais stijlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1683\" data-end=\"1708\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"1789\"\u003eDe vinificatie is gericht op fruit, souplesse en een zachte, geurige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"1986\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1808\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen, met hele trossen druiven. Deze werkwijze past goed bij Gamay en helpt om veel fruit, geur en zachte tannines in de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1988\" data-end=\"2158\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1990\" data-end=\"2002\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven framboos, braam en de frisse fruitexpressie helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2160\" data-end=\"2338\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2162\" data-end=\"2183\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Brouilly heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past goed bij de fruitige, soepele stijl waarin frisheid en direct drinkplezier centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2340\" data-end=\"2371\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2373\" data-end=\"2596\"\u003eIn het glas heeft Louis Latour Brouilly 2023 een aantrekkelijke granaatrode kleur. De geur opent met framboos en braam, gevolgd door een volle, genereuze smaak met tonen van bosgrond. De afdronk is fris, lang en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2598\" data-end=\"2743\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2600\" data-end=\"2623\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Brouilly op 13–15 °C, zodat het rode fruit, de zachte tannines en de frisse finale mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2745\" data-end=\"2818\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2747\" data-end=\"2761\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrild vlees, charcuterie en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2820\" data-end=\"2863\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2865\" data-end=\"3239\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Naast zijn beroemde Bourgognes maakt het huis ook wijnen uit Beaujolais, waar Gamay op granietrijke bodems een heel eigen expressie krijgt. Brouilly laat de toegankelijke, fruitige kant van Louis Latour zien, met dezelfde nadruk op herkomst, balans en zuivere vinificatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45246347837519,"sku":"3488","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourBrouilly.webp?v=1778846216"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/subregio-brouilly.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}