{"title":"Recioto","description":"","products":[{"product_id":"tommasi-fiorato-recioto-della-valpolicella-classico","title":"Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eWow, de naam alleen al is mondvol: Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico. Een enorm bijzondere wijn. Een dessertwijn wat de perfecte afsluiter is voor elk diner. Deze knaller van Tommasi wordt beschouwd als een van de mooiste dessertwijnen die Noord-Italie te bieden heeft. Deze wijn uit Italie is alleen verkrijgbaar in kleine flesjes, omdat de wijn zo enorm schaars is. De druiven, Corvina, Rondinella en Molinara, groeien op de terrassen van de kleinste wijngaard die Tommasi heeft: Fiorato. De Fiorato wijngaarden liggen hoog in de heuvels, op de beste en mooiste plekken die Veneto te bieden heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen enorm schaarse wijn, maar die elke slok meer dan waard is. Het proces om tot een flesje Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico is enorm complex en ingewikkeld. Na de oogst, waar alleen de beste druiventrossen worden geselecteerd, worden deze in kleine open kratten opgeslagen, en gedurende de wintermaanden voor 5 maanden te drogen gelegd. Onder invloed van de droge lucht, verliezen de trossen veel vocht en blijft een enorm geconcentreerde druif over. Deze wordt in februari geperst waarna een langzame gisting volgt van de volzoete most. Ten slotte rijpt de Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico nog 12 maanden op Sloveens eiken in de kelders van Tommasi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Tommasi Fiorato Recioto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet proces is ingewikkeld, maar wie geduld heeft wordt beloond. Een enkele slok van Tommasi Fioratov Recioto Della Valpolicella Classico laat je wegdromen naar een andere wereld. Je fantaseert over het Italiaanse land. Je zwijmelt weg bij de enorm brede geur en smaak van deze dessertwijn. Deze wijn uit Italie is een genot voor de neus. Een warme, intense geur stijgt op uit het glas. Zacht fruit met hinten van pruimen ontdek je. Ga nou niet langer wachten en neem die slok. Onweerstaanbaar. Plezierig, zoet, vol maar bovenal fluweelzacht. Pruimen, kersen, krentjes en rozijnen. Een complexe smaak. Een werelds glas wijn van Tommasi, wat tot de top behoort van Italiaanse wijnen!\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775886561359,"sku":"567","price":28.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-fiorato-recioto-della-valpolicella-classico_567.webp?v=1770044944"},{"product_id":"lenotti-recioto-della-valpolicella-classico","title":"Lenotti Recioto della Valpolicella Classico","description":"Recioto della Valpolicella Classico is afkomstig uit het klassieke Valpolicella gebied en komt van wijngaarden uit de heuvels rond de dorpjes Negrar, Fumane en Valgatara. Een delicate, zeer verfijnde rode dessertwijn. Hij heeft een subtiele balans tussen suikers en zuren waardoor hij niet zwaar is, maar toch aangenaam zoet. De wijn geurt rijk naar kersenjam en smaakt ook zoet, met de zuren als goede tegenhanger. Een exquise dessertwijn voor bijzondere gelegenheden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet oude familiebedrijf Lenotti\u003c\/h2\u003e\n\nIn het noordoosten van Italië, aan de oevers van het Gardameer dicht bij de stad Bardolino, ligt het wijngoed Lenotti. Voor de oorsprong moeten we terug naar 1906. Al aan het begin van de vorige eeuw hadden ze een uitstekende regionale reputatie voor de lokale wijnen. In het begin legden zij zich toe op de productie en verkoop van wijn op fust. Later gingen zij over op de productie van kwaliteitswijnen uitsluitend afgevuld in flessen. Vandaag de dag dus nog steeds een echt familiebedrijf. Na investeringen en verschillende renovaties begon de familie zich volledig te concentreren op het hele proces van druiven tot een prachtig eindproduct. De familie Lenotti heeft een groot aantal eigen wijngaarden in de volgende regio's: 'Le Folaghe' in Lugana, 'Le Crosare' in Valpolicella Classico, 'La Pra' en 'Vigna la Giare' in Bardolino Classico.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe productie van dessertwijn Recioto della Valpolicella Classico Lenotti\u003c\/h2\u003e\n\nAlleen gedurende de beste jaren worden de druiven voor deze Recioto della Valpolicella Classico geoogst. Deze dessertwijn is een blend van druiven bestaande uit vijftig procent Corvina, veertig procent Rondinella en tien procent Molinara. Deze druiven vormen de basis van deze verfijnde wijn en elke druifsoort laat zijn visitekaartje achter. De druiven worden na de oogst zacht geperst en de gisting kan enkele maanden duren bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 22 graden, totdat de juiste balans tussen suiker en alcohol verkregen is. Vervolgens wordt de wijn bewaard in thermo geconditioneerde inox tanks, en daarna wordt de wijn gebotteld.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775756832847,"sku":"4781","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/recioto-della-valpolicella-classico-lenotti_4781.webp?v=1770046335"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/recioto-wijn.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}