{"title":"Perfecte Wijn Top 3","description":"","products":[{"product_id":"calalenta-merlot-fantini-rose","title":"Calalenta Merlot Fantini Rosé","description":"\u003cp\u003eDe Calalenta Merlot Fantini Rosé is een elegante en frisse rosé uit de Abruzzen, Italië. Deze wijn, gemaakt van 100% Merlot-druiven, combineert moderne vinificatietechnieken met de klassieke charme van Italiaanse wijnen. Het resultaat is een verfijnde rosé die zowel toegankelijk als complex is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Merlot-druiven voor de Calalenta worden 's nachts met de hand geplukt om de frisheid en aroma’s optimaal te behouden. De wijngaarden liggen in de heuvelachtige Abruzzen op een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan een perfecte balans tussen zuurgraad en rijpheid. Na de oogst worden de druiven gekoeld tot -1°C en vervolgens gefermenteerd bij lage temperaturen van maximaal 10°C. Dit proces zorgt voor een rosé met een verfijnd aroma en een uitzonderlijk frisse smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze rosé heeft een delicate, lichtroze kleur en verleidt met aroma’s van aardbeien, watermeloen en subtiele florale tonen. In de mond proef je een harmonieuze combinatie van klein rood fruit, frisse citrusnuances en een vleugje mineraliteit. De wijn heeft een levendige zuurgraad en een zachte, lange afdronk die uitnodigt tot nog een slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServeersuggesties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Calalenta Merlot Fantini Rosé is veelzijdig inzetbaar en een uitstekende keuze voor verschillende gerechten. Hij past perfect bij lichte salades, gegrilde vis of schaal- en schelpdieren. Ook als aperitief komt deze rosé volledig tot zijn recht. Voor de beste smaakbeleving serveer je deze wijn op een temperatuur van 6-8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAwards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"149\" data-start=\"0\"\u003eMet de Calalenta Merlot Fantini Rosé hebben wijnmakers Dennis Verdecchia en Francesco De Santis een echte prijswinnaar en publieksfavoriet in handen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"186\" data-start=\"153\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"173\" data-start=\"153\"\u003eLuca Maroni 2023\u003c\/strong\u003e: 99 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"227\" data-start=\"189\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"213\" data-start=\"189\"\u003eMondial du Rosé 2022\u003c\/strong\u003e: Gold Medal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"261\" data-start=\"230\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"248\" data-start=\"230\"\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e: 89 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"307\" data-start=\"264\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"293\" data-start=\"264\"\u003eJapan Wine Challenge 2022\u003c\/strong\u003e: Bronze Medal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Kiezen voor Calalenta Merlot Fantini Rosé?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet de Calalenta Merlot Fantini Rosé haal je een verfijnde rosé in huis die de moderne Italiaanse wijnbouw perfect weerspiegelt. De combinatie van zorgvuldig geselecteerde druiven en een innovatief vinificatieproces maakt deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse, fruitige roséwijnen. Bestel vandaag nog en ervaar de verfijning van de Abruzzen in elke slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775942332495,"sku":"11146","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CalalentaMerlotFantiniRose_06e1e7b0-b141-45da-bc52-cdf8f531c32d.webp?v=1779877655"},{"product_id":"barasasso-appassite","title":"Barasasso Appassite","description":"\u003cp\u003eDe Barasasso Appassite is een voortreffelijke rode wijn uit de zonnige regio Puglia, Italië. Deze wijn is het resultaat van een harmonieuze blend van de inheemse druivensoorten Montepulciano, Primitivo en Sangiovese, die samen een rijke en volle smaakervaring bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de hoger gelegen gebieden van Puglia. De hogere ligging zorgt voor een significant temperatuurverschil tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan een optimale rijping en complexiteit van de druiven. Een deel van de oogst ondergaat het traditionele Appassimento-proces, waarbij de druiven worden ingedroogd om de concentratie van suikers en aroma's te verhogen. Deze techniek resulteert in een wijn met een intens en geconcentreerd smaakprofiel. De wijn rijpt 6 maanden op Frans eiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Barasasso Appassite presenteert een diepe robijnrode kleur. In de neus domineren aroma's van rijpe zwarte bessen, pruimenjam en hints van pure chocolade en vanille. Het smaakpalet is vol en weelderig, met tonen van gedroogd fruit, toffee en een subtiele kruidigheid. De zachte tannines en de evenwichtige zuurgraad leiden tot een lange, fluweelzachte afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServeertemperatuur en Gastronomische Combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor de optimale smaakbeleving wordt aanbevolen deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. De Barasasso Appassite is een uitstekende begeleider van rijke vleesgerechten zoals gestoofd rundvlees, lamsbout en wild. Daarnaast combineert hij perfect met gerijpte kazen en hartige pastagerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775945150543,"sku":"13141","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BarasassoAppassite_1.webp?v=1773223147"},{"product_id":"fruit-wood-viognier-grande-reserve","title":"Fruit \u0026 Wood Viognier Grande Reserve","description":"\u003ch2\u003eFruit \u0026amp; Wood Viognier Grande Reserve, IGP Pays d’Oc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Viognier doet zijn naam eer aan, rijp wit fruit en florale charme op een romig frame, met precies genoeg frisse spanning om je telkens naar een nieuwe slok te trekken. Nieuw in de \u0026amp;Wood-serie van L’adoré en een waardige sparringpartner naast\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e: \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-size: 0.875rem;\" title=\"Butter \u0026amp; Wood Chardonnay Grande Reserve\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/butter-wood-chardonnay-grande-reserve\"\u003eButter \u0026amp; Wood Chardonnay Grande Reserve\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, met dezelfde overtuigende prijs-kwaliteit voor een huiswijn rond de tien euro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"394\" data-start=\"371\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"677\" data-start=\"396\"\u003eDe Viognier komt uit Languedoc Roussillon in Zuid Frankrijk. De veel zon en koele avondbries helpen de druiven volledig te rijpen terwijl de aroma’s puur blijven. Dat levert die herkenbare mix op van perzik, abrikoos en bloesem met genoeg spanning om het geheel levendig te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"704\" data-start=\"679\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1061\" data-start=\"706\"\u003eDe trossen worden ontsteeld en ontpit. De wijn rijpt 9 maanden in roestvrij staal voor puur fruit, terwijl een deel van de cuvée houtopvoeding krijgt voor extra diepte. Wat doet gedeeltelijke houtopvoeding bij Viognier en wat proef je daarvan? Het eiken voegt subtiele tonen van vanille en toast toe, rondt de textuur af en laat de perzik-abrikoosaroma’s groter aanvoelen, terwijl het rvs het geheel strak en helder houdt. Zo blijft het glas ruim en zijdezacht, maar nooit zwaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1086\" data-start=\"1063\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1251\" data-start=\"1088\"\u003eViognier 100 procent. Viognier staat bekend om abrikoos en witte perzik met een zachte mondstructuur en bescheiden zuren, een druif die hout elegant kan dragen zonder log te worden wanneer de rijping zorgvuldig wordt gedoseerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1284\" data-start=\"1253\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1559\" data-start=\"1286\"\u003eIn de geur abrikoos, witte perzik en meidoorn, opgetild door vanille en lichte toast. De smaak is gul en zijdeachtig, met een frisse spanningsboog die voor balans zorgt. Serveer op 10 tot 12 graden bij romige gevogeltegerechten, vis in saus, kreeft of gerijpte kazen. Drinkplezier nu, met een bewaarvenster van minimaal 3 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1577\" data-start=\"1561\"\u003eOver de serie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1900\" data-start=\"1579\"\u003eFruit \u0026amp; Wood Viognier is de nieuwste telg in de \u0026amp;Wood lijn van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-ladore\" title=\"Wijnhuis L'adoré\"\u003eL’adoré\u003c\/a\u003e. We zetten hem bewust naast Butter \u0026amp; Wood Chardonnay omdat de stijl en kwaliteit perfect aansluiten. Dit is een heerlijke huiswijn met een scherpe prijs kwaliteit balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43694299807823,"sku":"15102025","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fruit-en-wood-viognier-perfectewijn.webp?v=1760520725"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/perfecte-wijn-top-3.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}