{"title":"International Drink Wine Day","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"85f6aab5-61bb-4fcf-b88a-e8c3567da174\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"31\"\u003eInternational Drink Wine Day\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"33\" data-end=\"385\"\u003eInternational Drink Wine Day wordt elk jaar gevierd op 18 februari en draait om één simpel idee: wijn drinken mag bewust, nieuwsgierig en vooral met plezier. Geen vaste regels, geen verplichte stijlen, maar ruimte om te ontdekken wat wijn voor jou interessant maakt. Of dat nu een doordeweekse favoriet is of juist een fles die al lang op je wacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"832\"\u003eWijn speelt al duizenden jaren een rol in cultuur en samenzijn. Deze dag sluit daar naadloos op aan en zet wijn neer als iets dat mensen verbindt, aan tafel en daarbuiten. Het is een moment om stil te staan bij de enorme diversiteit aan druiven, regio’s en wijnhuizen, zonder dat het ingewikkeld of zwaar wordt. Juist die toegankelijkheid maakt International Drink Wine Day aantrekkelijk voor zowel beginnende liefhebbers als ervaren wijnkopers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"962\"\u003eVoor veel wijnliefhebbers is dit een natuurlijk moment om bewust iets nieuws te openen en te vergelijken. Denk bijvoorbeeld aan:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"963\" data-end=\"1163\"\u003e\n\u003cli data-start=\"963\" data-end=\"1031\"\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1031\"\u003eHet ontdekken van een druif die je nog niet eerder hebt geproefd\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1032\" data-end=\"1086\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1086\"\u003eHet verkennen van een regio buiten je vaste keuzes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1087\" data-end=\"1163\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1163\"\u003eHet openen van een fles van een wijnhuis dat al langer op je lijst staat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1463\"\u003eOp deze dag kiezen veel mensen hun eigen manier om wijn te vieren. Dat kan door een nieuwe wijnsoort te proberen, een wijn te combineren met eten, een kleine proeverij te organiseren of simpelweg samen een goede fles te delen. Alles draait om proeven, vergelijken en genieten, zonder prestatiedruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1465\" data-end=\"1790\"\u003eInternational Drink Wine Day is overgewaaid uit de Verenigde Staten en heeft geen strakke tradities of vaste invulling. Juist dat vrije karakter heeft ervoor gezorgd dat de dag wereldwijd is omarmd. Ook hier past hij perfect: als een laagdrempelig eerbetoon aan wijn, vakmanschap en het plezier dat een goed glas kan brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"wild-rock-sauvignon-blanc","title":"Wild Rock Sauvignon Blanc","description":"Al vele jaren behoort deze Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland tot de absolute toppers in ons assortiment, en dit is zeker niet zonder reden. Deze kwalitatieve wijn van Wild Rock is absoluut een favoriet onder vele wijnliefhebbers. Hij heeft eigenlijk alles wat je van een Nieuw-Zeelandse wijn mag verwachten. Een verfrissende levendigheid, een stuivend karakter en vooral een heerlijke smaak. Dat deze Nieuw-Zeelandse topper is gemaakt van de Sauvignon Blanc druif is niet geheel toevallig. Bijna 70 procent van de aangeplante druiven in Nieuw-Zeeland is van dit ras. Het is ook de druif die Nieuw-Zeeland als wijnland op de kaart heeft gezet. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon van een goed glas wijn houdt, een Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc zal onmiddellijk je aandacht trekken. Geen wijn die karakteristieker en unieker is. Dus trek die Wild Rock Sauvignon Blanc open en geniet!\n\n\n\n\u003ch2\u003eWild Rock uit Marlborough\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven voor Wild Rock Sauvignon Blanc worden geteeld in het beroemde wijngebied Marlborough, gelegen in het noordelijkste puntje van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. De wijnen zijn hier beroemd dankzij hun kenmerkende aroma’s en verfrissende smaken, die echt uniek zijn. De druiven groeien op de mooiste plekjes en profiteren van de zon en de verkoelende wind. Hierdoor krijgen de druiven veel fruitigheid en frisheid. De druiven worden ’s morgens heel vroeg geoogst, zodat de enorme frisheid behouden wordt. En dat resulteert in de klassieker Wild Rock Sauvignon Blanc, een lievelingswijn voor vele. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Wild Rock Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nTrek die fles open, en ga genieten van deze wervelende Wild Rock Sauvignon Blanc. De stuivende geur maakt je meteen vrolijk. Je zintuigen staan na slechts een keer ruiken op scherp. In de geur van deze Wild Rock overduidelijk citrus fruit zoals limoenen en citroenen. Als je nog een keer ruikt komt passievrucht en kruisbes naar voren. Het is al een genot om te ruiken aan deze Wild Rock Sauvignon Blanc. De smaak is pas echt genieten! Rijke tonen van Granny Smith, citrus, passievrucht en verse peren vormen samen een heerlijk smaakpallet in de mond. Alle zintuigen staan op scherp met deze Sauvignon Blanc van Wild Rock. Wij weten het zeker. Een slok Wild Rock Sauvignon Blanc en je bent om. Deze publiekslieveling gaat ook zeker jouw hart veroveren.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775940726863,"sku":"4422","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/WildRockSauvignonBlanc.webp?v=1761905917"},{"product_id":"blason-daussieres-corbieres-lafite-rothschild","title":"Blason d'Aussieres Corbieres Lafite Rothschild","description":"\u003ch2 data-start=\"500\" data-end=\"551\"\u003eBlason d’Aussières 2021 AOC Languedoc, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"553\" data-end=\"1198\"\u003eBlason d’Aussières 2021 is de expressieve tweede wijn van Domaine d’Aussières en vormt het toegankelijke visitekaartje van een huis met uitzonderlijke historische wortels. Het domein maakt deel uit van Domaines Barons de Rothschild Lafite, het wijnhuis achter het wereldberoemde Château Lafite Rothschild, dat al in de 18e eeuw werd gezien als de maatstaf voor Bordeaux. Die eeuwenlange kennis vertaalt zich hier naar een verfijnde Languedoc-stijl, waarin precisie, balans en elegantie centraal staan. Deze wijn laat zien hoe een groot klassiek wijnhuis bewust kiest voor nuance en drinkbaarheid, zonder afstand te doen van diepgang en karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1200\" data-end=\"1223\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1814\"\u003eDe druiven komen uit Frankrijk, uit de regio Languedoc-Roussillon, binnen de appellatie AOC Languedoc. Het domein ligt in de heuvels net achter de Middellandse Zeekust bij Narbonne, een gebied waar hoogte en maritieme invloeden zorgen voor verkoeling. Door de jarenlange ervaring binnen het huis is Domaine d’Aussières hier doelgericht ontwikkeld als een samenhangend ecosysteem waarin bodem, klimaat en wijnbouw op elkaar zijn afgestemd. Dit koelere terroir geeft de wijnen hun kenmerkende balans en finesse en onderscheidt Aussières duidelijk van warmere, zwaardere Languedoc-expressies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1816\" data-end=\"1841\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"2597\"\u003eIn de kelder wordt gewerkt met een combinatie van traditionele methodes en gerichte keuzes die deze wijn zijn signatuur geven. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen en betonnen tanks. Een deel van de Carignan vergist met hele trossen, een gespecialiseerde techniek die aromatische spanning en kruidige diepte toevoegt. Tijdens de gisting zorgen regelmatige overpompingen voor een zachte extractie, zodat de tannines verfijnd blijven. De totale maceratie duurt 15–20 dagen. Slechts 20% van de wijn rijpt gedurende 10 maanden in houten vaten, een bewuste dosering die structuur en lengte geeft zonder het mediterrane fruit te overheersen, een aanpak die deze wijn opvallend elegant maakt binnen zijn prijsklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2599\" data-end=\"2622\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2624\" data-end=\"2741\"\u003eSyrah – Languedoc\u003cbr data-start=\"2641\" data-end=\"2644\"\u003eSyrah vormt met 43% de ruggengraat van de wijn en levert concentratie, donker fruit en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2743\" data-end=\"2874\"\u003eCarignan – Languedoc\u003cbr data-start=\"2763\" data-end=\"2766\"\u003eCarignan, 31%, zorgt voor frisheid en kruidigheid, versterkt door gedeeltelijke vergisting met hele trossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2876\" data-end=\"2952\"\u003eGrenache – Languedoc\u003cbr data-start=\"2896\" data-end=\"2899\"\u003eGrenache noir, 17%, voegt rondheid en rijp fruit toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2954\" data-end=\"3035\"\u003eMourvèdre – Languedoc\u003cbr data-start=\"2975\" data-end=\"2978\"\u003eMourvèdre, 9%, geeft diepte en een subtiel hartig accent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3037\" data-end=\"3068\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3070\" data-end=\"3540\"\u003eDe kleur is diep granaatrood met paarse reflecties. In de neus komen aroma’s van braam en bosbes naar voren, gevolgd door kruidige garriguetonen. In de mond combineert de wijn sappig fruit met een verfijnde structuur en soepele tannines, waarbij frisheid voor spanning zorgt. De afdronk is lang en gelaagd, met nuances van toast, viooltjes en zoethout. Serveer rond 16–18 °C. Deze wijn past goed bij gegrild vlees, lamsgerechten en kruidig bereide mediterrane gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775932043343,"sku":"5181","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Blasond_AussieresCorbieresLafiteRothschild_1.webp?v=1770190078"},{"product_id":"mount-riley-marlborough-sauvignon-blanc-2025","title":"Mount Riley Marlborough Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-102\" data-turn-id=\"request-6992ee1e-90e4-8384-89ea-facdf01adaa5-1\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" dir=\"auto\" data-message-id=\"40299ed2-fad7-4af3-b2e6-fd5977dda999\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"64\" data-start=\"0\" data-section-id=\"yhooz4\"\u003eMount Riley Marlborough Sauvignon Blanc 2025, Nieuw-Zeeland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"538\" data-start=\"66\"\u003eDe Mount Riley Marlborough Sauvignon Blanc 2025 laat perfect zien waarom Marlborough wereldwijd bekendstaat om deze druif. Wat maakt de jaargang 2025 bijzonder? Een vroeg groeiseizoen met een uitstekende bloei zorgde voor volle trossen, gevolgd door een uitzonderlijk droge periode tot aan de oogst. De koelere temperaturen in januari en februari vertraagden de rijping, waardoor de druiven langer aan de stok konden hangen en extra aromatische intensiteit ontwikkelden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"647\" data-start=\"540\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc en afkomstig uit verschillende subregio’s binnen Marlborough.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"690\" data-start=\"649\" data-section-id=\"v4r0dm\"\u003eHerkomst: Marlborough, Nieuw-Zeeland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"809\" data-start=\"692\"\u003eDe druiven komen uit meerdere wijngaarden binnen Marlborough, met een combinatie van Awatere Valley en Wairau Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"888\" data-start=\"813\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"831\" data-start=\"813\"\u003eAwatere Valley\u003c\/strong\u003e: staat bekend om frisse zuren en aromatische spanning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"945\" data-start=\"891\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"908\" data-start=\"891\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e: levert rijper fruit en meer body.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1024\" data-start=\"948\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"982\" data-start=\"948\"\u003eKoel klimaat met lange rijping\u003c\/strong\u003e: zorgt voor intens aromatische druiven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1095\" data-start=\"1026\"\u003eDeze blend van regio’s zorgt voor balans tussen frisheid en rijpheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1122\" data-start=\"1097\" data-section-id=\"1engptb\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1267\" data-start=\"1124\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1157\" data-start=\"1124\"\u003eSauvignon Blanc – Marlborough\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1160\" data-start=\"1157\"\u003eSauvignon Blanc uit Marlborough staat bekend om zijn uitgesproken aromatische karakter en frisse structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1523\" data-start=\"1269\"\u003eDe druiven worden ontsteeld en gekneusd, waarna persing volgt. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen met geselecteerde gisten. Deze aanpak is volledig gericht op het behouden van de aromatische expressie van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1547\" data-start=\"1525\" data-section-id=\"wb1jsn\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1824\" data-start=\"1549\"\u003eIn het glas toont deze Sauvignon Blanc een licht strogele kleur met groene reflecties. De wijn kenmerkt zich door aroma’s van citrus, passievrucht, kruisbes en een lichte kruidigheid. In de mond heeft hij een volle maar verfijnde structuur, met een frisse, strakke afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1956\" data-start=\"1826\"\u003eDe combinatie van langere rijping aan de wijnstok en koele fermentatie zorgt voor een intens aromatische maar gebalanceerde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1974\" data-start=\"1958\" data-section-id=\"1bnefbj\"\u003eDrinkmoment\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2050\" data-start=\"1976\"\u003eDeze wijn is nu al mooi op dronk en kan zich ontwikkelen tot circa 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2133\" data-start=\"2052\"\u003eServeer rond 8–10 °C om de frisheid en aromatische expressie optimaal te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2156\" data-start=\"2135\" data-section-id=\"xn0g8d\"\u003eOver Mount Riley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2455\" data-start=\"2158\"\u003eMount Riley is gevestigd in Marlborough en richt zich volledig op wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen. Door druiven te selecteren uit verschillende subregio’s en te werken met nauwkeurige vinificatietechnieken, creëert het wijnhuis Sauvignon Blancs met zowel intensiteit als balans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pointer-events-none h-px w-px absolute bottom-0\" data-edge=\"true\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775938695247,"sku":"5691","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Mount_Riley_Marlborough_Sauvignon_Blanc_2025.webp?v=1773997780"},{"product_id":"spier-21-gables-pinotage","title":"Spier 21 Gables Pinotage","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003eSpier 21 Gables Pinotage Stellenbosch, Zuid-Afrika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"610\"\u003eSpier 21 Gables Pinotage is een wijn die laat zien waarom Pinotage, ooit onderschat, weer volledig serieus wordt genomen. Deze cuvée komt uit de iconische 21 Gables-lijn van Spier en is bedoeld als eerbetoon aan meer dan 300 jaar wijnbouwgeschiedenis op het domein, dat teruggaat tot \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"357\"\u003e1692\u003c\/strong\u003e. Keldermeester Johan Jordaan ziet Pinotage als een druif met energie, gelaagdheid en een groot bewaarpotentieel, en juist die visie vormt de kern van deze wijn. De stijl is bewust verfijnd en koel gehouden, met structuur en lengte als uitgangspunt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"612\" data-end=\"635\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"1253\"\u003eDe druiven komen uit Zuid-Afrika, uit Stellenbosch, aan de zuidzijde van de regio met uitzicht op False Bay. De wijngaard werd aangeplant in 2006 en ligt ongebruikelijk dicht bij de oceaan, waardoor koele zeebriezen de temperaturen temperen. Dit zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping en een geconcentreerde kleurontwikkeling. De bodem bestaat uit verweerd graniet met een hoog kleigehalte, wat water goed vasthoudt en irrigatie grotendeels overbodig maakt. Spier werkt hier al generaties lang en heeft deze percelen bewust geselecteerd om Pinotage in een meer elegante, frisse stijl te laten spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1255\" data-end=\"1280\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1282\" data-end=\"2012\"\u003eBij de oogst werd geplukt op smaak, met focus op zachte tannines in plaats van maximale rijpheid. De druiven werden handmatig geoogst, voorgekoeld en na ontsteling streng gesorteerd om alleen perfect rijpe bessen te gebruiken. De vergisting vond plaats in tien afzonderlijke batches om complexiteit op te bouwen. Ongeveer 15% van de most fermenteerde spontaan, de rest met geselecteerde gisten. Na de vergisting werd alleen vrijloopwijn gebruikt voor de rijping. De wijn rijpte 18 maanden in een combinatie van Franse, Amerikaanse en Hongaarse eikenhouten vaten, waarvan circa 60% nieuw, verdeeld over eerste en tweede vulling. Deze aanpak resulteert in een Pinotage met diepte, precisie en duidelijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2014\" data-end=\"2037\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2039\" data-end=\"2255\"\u003ePinotage – Stellenbosch\u003cbr data-start=\"2062\" data-end=\"2065\"\u003eDeze wijn is gemaakt van \u003cstrong data-start=\"2090\" data-end=\"2107\"\u003e100% Pinotage\u003c\/strong\u003e. Pinotage is een kruising van Pinot Noir en Cinsault, ontwikkeld in 1925 door professor Perold, en geldt als dé signatuurdruif van Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2257\" data-end=\"2288\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2290\" data-end=\"2761\"\u003eDe kleur is diep robijnrood. In de neus komen viooltjes, rijpe zwarte bessen en kersen naar voren, met daaronder subtiele tonen van grafiet en specerijen. In de mond is de wijn vol en klassiek van stijl, met geconcentreerd fruit, een dichte structuur en fluweelzachte tannines. De afdronk is lang en gelaagd, met duidelijk rijpingspotentieel. Serveer rond 16–18 °C. Deze wijn past goed bij krachtige gerechten zoals lamsvlees, wild of rijke groentegerechten met kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775887183951,"sku":"6772","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Spier21GablesPinotage_eb581203-9c9f-45ec-bda3-a4c2925cb20c.webp?v=1770190398"},{"product_id":"argiolas-iselis-nasco-di-cagliari","title":"Argiolas Iselis Nasco di Cagliari","description":"De Iselis Nasco di Cagliari van Argiolas is een moderne, droge wijn gemaakt van een zeer oude druivensoort die door de Fenicische zeevarenden naar Sardinië was gebracht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijnen van het project Progetto Iselis\u003c\/h2\u003e\n\nDeze witte wijn is een onderdeel van een nieuw project van de familie Argiolas, Progetto Iselis. Hiervoor worden op een speciaal geselecteerde locatie twee wijnen geproduceerd, een witte en een rode van inheemse Sardijnse druivensoorten. Voor de witte wijn is gekozen voor de zeer oude druivensoort Nasco, die uit de tijd van de oude zeevarende Feniciërs komt, voor de rode wijn is gekozen voor de druivensoort Monica. Een dichtersvriend van de familie ontwierp speciaal de etiketten voor de flessen. De opbrengst zal worden gebruikt om humanitaire projecten te ondersteunen waar hulp het meest nodig is.\n\n\n\nDe druiven voor deze Sardijnse witte wijn groeien in een kleine wijngaard, Iselis, tussen olijfbomen, een zout meer en een klein romantisch landkerkje, vlakbij Serdiana, in het achterland van de Golf van Cagliari in het zuiden van het eiland. Meestal wordt de Nasco druivensoort zoet gevinifieerd, maar Argiolas heeft gekozen voor een droge veroudering. Hiervoor wordt de oogst een maand vervroegd, 85 procent Nasco en 15 procent Vermentino samen gevinifieerd. Na de oogst, de zeer zachte persing en natuurlijke decantatie, wordt de wijn 60 dagen gerijpt op de droesem, een klein deel rijpt in Franse barriques.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen witte wijn van grote klasse\u003c\/h2\u003e\n\nDe Iselis Nasco DOC glanst strogeel in het glas en de neus ontwikkelt aroma's die doen denken aan gele bloemen en geel fruit, gaspeldoorn en meloenen. In de mond is deze witte wijn prachtig finesse, genereus, vol, fris en rond, gedragen door een romige textuur. Hints van marsepein en delicate bittere amandelnoten in de lange nagalm. Een witte wijn van grote klasse. Mooi bij ravioli met geraspte parmezaan, risotto met inktvis of artisjok, pasta met garnalen, gegrilde zwaardvis.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775785341007,"sku":"9368","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ArgiolasIselisNascodiCagliari_1.webp?v=1770191063"},{"product_id":"talo-san-marzano-chardonnay","title":"Talo San Marzano Chardonnay","description":"Talo San Marzano Chardonnay is een waar walhalla voor alle liefhebbers van de chardonnay druif. Want als je deze wijn hebt gedronken, wil je echt nooit meer anders. Deze witte wijn heeft alle aspecten voor een mooie chardonnay. Romig doch fris maar ook elegant en mineralen. Elke slok is een klein Italiaans feestje. Een enorm verkwikkende wijn voor ieder moment. Zoek je iets voor bij een uitgebreide lunch, voor de borrel of iets voor het aperitief. Ons advies is duidelijk en helder: kies voor Talo San Marzano Chardonnay. Een mooie houtgelagerde chardonnay die geen moment te zwaar wordt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude Chardonnay wijngaard van Talo San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van San Marzano zijn perfect voor de groei van chardonnay druiven. De liggen een kleine 100 meter boven de zeespiegel. Hierdoor krijgen ze voldoende zon, een constante temperatuur, maar ’s nachts tevens een koel briesje vanuit de kust. Dit alles samen zorgt voor een magnifieke kwaliteit. Na de oogst ondergaan de chardonnay druiven een strenge selectie. Alleen de allerbeste druiven komen in aanmerking voor de Talo San Marzano Chardonnay. NMa deze strenge selectie en de vinificatie gaat het sap op Frans eiken. De eikenhouten vaten rijpen 4 maanden in de kelders van San Marzano. Hierdoor krijgt de Talo Chardonnay net iets meer kracht, maar behoud haar verfrissende karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Talo Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nTijd om te gaan genieten. Trek die fles open. Wauw wauw wauw. Alleen maar tienen van onze vinologen. Een perfecte wijn wat ons betreft. De geur bevat aangename aroma’s van tropische vruchten en gebrande noten. Ruik nogmaals en je ontdekt duidelijk de aanwezigheid van vanille. Een fijn glas voor de neus, want wij krijgen zin om deze wijn te proeven. De smaak is exact wat de geur al doet vermoeden. Heerlijk vol, machtig en aangenaam romig. Prettige hinten van vanille, mango, ananas en papaya die worden afgewisseld met vers gebrande noten. Een fenomenaal gas waar wij geen genoeg van krijgen!","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775944200271,"sku":"10730","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/TaloSanMarzanoChardonnay.webp?v=1764071299"},{"product_id":"ademan-carabizal","title":"Ademan Carabizal","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003eAdeman Carabizal Tinto Roble, D.O. Toro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"359\"\u003eAdeman Carabizal Tinto Roble is Toro met energie, sappig rood fruit en precies genoeg eiken om de wijn extra diepte te geven. Je proeft meteen waarom Tinta de Toro zo geliefd is in deze streek, want het glas combineert rijpe bessen, kruidige accenten en een zijdeachtige finale met opvallend veel doordrinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"361\" data-end=\"384\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"767\"\u003eDe druiven komen van wire trained wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. De bovenlaag bestaat uit zand en stenen, wat snel draineert en overdag opwarmt zodat de druiven optimaal rijpen, terwijl koele nachten de frisheid en structuur behouden. Handmatige oogst in kleine kratten en een tweede selectie in de kelder zorgen dat alleen perfect fruit de vergisting ingaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"769\" data-end=\"794\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"1373\"\u003eDe gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur gedurende 17 dagen met twee remontages per dag. Remontage is het voorzichtig rondpompen van most of jonge wijn over de schilkap om kleur, geur en zachte tannines te onttrekken. De wijn rijpt daarna 5 maanden in Frans eiken met medium toast. Wat betekent Roble in Toro en wat doet het met de smaak. Roble geeft aan dat de wijn kort op eiken rijpt, in dit geval enkele maanden, waardoor je subtiele kruidigheid, rondere textuur en extra lengte krijgt zonder het fruit te verliezen. Het alcoholpercentage bedraagt 15 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1375\" data-end=\"1398\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1400\" data-end=\"1677\"\u003eTinta de Toro 100 procent. Dit is de lokale variant van Tempranillo met compacte trossen en dikke schillen, historisch uitgegroeid tot hét druivenras van Toro vanwege zijn krachtige kleur, geconcentreerde bessenaroma’s en natuurlijke structuur die jong al aantrekkelijk smaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1679\" data-end=\"1710\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"2213\"\u003eAmarant met violette schakering. De geur brengt rode bessen, wilde vruchten, een vleugje zoetheid en geroosterde tonen. De smaak is fris en breed, met een perfecte balans tussen fruit en hout, en een lange, zijdeachtige afdronk waarin de intensiteit van Tinta de Toro doorklinkt. Serveer op 14 tot 16 graden bij rood vlees, gerijpte vleeswaren, pasta met tomaat en kruiden, of stevige witvis van de grill. De wijn is direct op dronk en kan onder optimale omstandigheden ongeveer 4 jaar worden bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2215\" data-end=\"2235\"\u003eOver het wijnhuis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2237\" data-end=\"2567\"\u003eBodegas Maires ontstond in 2015 toen de neven Fernando en Pablo besloten de familietraditie voort te zetten. De naam Maires verwijst naar 4 generaties druiventelers. Sinds 2020 werken zij in een nieuwe winery met een duidelijke visie. wijnen maken die je meteen begrijpt en die tegelijk het karakter van Toro zuiver laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775811326031,"sku":"11807","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/AdemanCarabizalTintoRoble_Toro.webp?v=1759740648"},{"product_id":"esk-valley-estate-marlborough-sauvignon-blanc","title":"Esk Valley Estate Marlborough Sauvignon Blanc","description":"\u003csection data-turn=\"user\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-105\" data-turn-id=\"2ad2cb73-5018-44dc-9c0f-37be1adbd040\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-106\" data-turn-id=\"request-6992ee1e-90e4-8384-89ea-facdf01adaa5-3\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" dir=\"auto\" data-message-id=\"f7f8d7ab-8976-40db-aa4c-2a9c57043ba2\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"65\" data-start=\"0\" data-section-id=\"9s4kt3\"\u003eEsk Valley Estate Marlborough Sauvignon Blanc, Nieuw-Zeeland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"496\" data-start=\"67\"\u003eDe Esk Valley Estate Marlborough Sauvignon Blanc laat zien hoe spannend Sauvignon Blanc kan worden wanneer je kiest voor één specifieke herkomst binnen Marlborough. Deze wijn komt volledig uit de Awatere Valley, een koelere subregio die bekendstaat om zijn strakkere stijl en kruidige spanning. Het resultaat is geen standaard Sauvignon Blanc, maar een wijn met meer diepte en structuur, zonder zijn frisse karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"540\" data-start=\"498\" data-section-id=\"8r1uao\"\u003eHerkomst: Awatere Valley, Marlborough\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"753\" data-start=\"542\"\u003eDe Awatere Valley ligt zuidelijker en dichter bij de oceaan dan de bekendere Wairau Valley. Hierdoor liggen de temperaturen lager en rijpen de druiven langzamer, wat direct invloed heeft op de stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"819\" data-start=\"757\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"776\" data-start=\"757\"\u003eKoelere ligging\u003c\/strong\u003e: zorgt voor meer spanning en verfijning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"885\" data-start=\"822\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"846\" data-start=\"822\"\u003eGrind- en kleibodems\u003c\/strong\u003e: geven zowel frisheid als structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"960\" data-start=\"888\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"910\" data-start=\"888\"\u003eLangzamere rijping\u003c\/strong\u003e: zorgt voor intensere aroma’s en betere balans.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1081\" data-start=\"962\"\u003eDeze omstandigheden geven de wijn een uitgesproken karakter dat je niet in elke Marlborough Sauvignon Blanc terugvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1108\" data-start=\"1083\" data-section-id=\"1engptb\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1270\" data-start=\"1110\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1146\" data-start=\"1110\"\u003eSauvignon Blanc – Awatere Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1149\" data-start=\"1146\"\u003eSauvignon Blanc staat bekend om zijn aromatische kracht, maar krijgt hier extra diepgang door de herkomst en vinificatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1566\" data-start=\"1272\"\u003eDe druiven worden per perceel geoogst en direct verwerkt om frisheid te behouden. De fermentatie vindt plaats op lage temperatuur in roestvrij staal. Na de vergisting blijft de wijn nog op de lie liggen, waarbij regelmatige bâtonnage wordt toegepast om extra rondheid en structuur op te bouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1590\" data-start=\"1568\" data-section-id=\"wb1jsn\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1925\" data-start=\"1592\"\u003eIn het glas laat deze wijn direct zien waar hij voor staat. Heldere citrus, passievrucht en kruisbes springen eruit, gevolgd door frisse groene tonen zoals peultjes en verse kruiden. In de mond is hij opvallend voller dan je verwacht, met een mooie spanning die alles in balans houdt. De afdronk is strak, fris en blijft lang hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1947\" data-start=\"1927\" data-section-id=\"zqj519\"\u003eOver Esk Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2313\" data-start=\"1949\"\u003eEsk Valley is een Nieuw-Zeelands wijnhuis dat bekendstaat om zijn focus op herkomst en minimale interventie. In plaats van alles te blenden tot één uniforme stijl, kiest het huis bewust voor specifieke subregio’s zoals de Awatere Valley. Daarmee maken ze wijnen die niet alleen typisch Marlborough zijn, maar ook duidelijk laten zien waar ze precies vandaan komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775926145103,"sku":"12018","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Esk_Valley_Estate_Marlborough_Sauvignon_Blanc.webp?v=1775119109"},{"product_id":"flying-solo-grenache-cinsault-rose","title":"Flying Solo Grenache Cinsault Rosé","description":"De vinden de ultramoderne wijnmakerij Gayda vlak bij de stad Carcassonne. In 2003 begon hier het avontuur toen Tim Ford en Anthony Record hun krachten bundelden met de jonge wijnmaker Vincent Chansault. Zestig procent van de druiven die worden gebruikt voor hun wijnen zijn afkomstig van eigen wijngaarden. De overige veertig procent komen voornamelijk van oude wijnstokken van wijnboeren uit verschillende streken van de Langeudoc-Roussillion. \n\n\n\n\u003ch2\u003eKwaliteitswijnen van Gayda\u003c\/h2\u003e\n\nDe flessen van Gayda vallen direct op vanwege het mooie design met oog voor detail. De Flying Solo serie is een eerbetoon aan de Franse luchtpostpiloten die vanaf 1918 helemaal alleen vanuit Toulouse naar Spanje volgen. Gayda vindt dat ze zelf ook solo vliegen in hun benadering van wijnmaken. En ergens is dat ook wel zo. Bij Gayda maken ze bijzondere combinaties die je niet snel zou verwachten in de Franse streek Languedoc. Dat maakt de wijnen uniek en dankzij de grote passie voor traditionele wijnbereiding ook nog eens van zeer hoge kwaliteit.\n\n\n\nBij deze Flying Solo Rose staat de kwaliteit van de druif centraal. En dat geldt eigenlijk voor alle wijnen van Gayda. Ze gebruiken de allernieuwste materialen en technieken. De druiven worden biologisch geteeld en pas met de hand geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn. Dat zorgt voor rijkere smaken en ronde en zachte tannines die mooi tot uitdrukking komen. Na de oogst worden de druiven gekoeld en verwerkt. De blend bestaat uit 50 procent Grenache en 50 procent Cinsault. De wijnstokken staan aangeplant op kalkstenen wijngaarden met een bodem van klei. De wijn rijpt uiteindelijke drie maanden op de lie. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Flying Solo Grenache Cinsault Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nDe Granache Cinsault Rose kleurt mooi lichtroze in het glas. De aroma’s van bosaardbeitjes en frambozen komen direct vrij bij het inschenken. De smaak is sappig en fris met mooi levendige zuren. Hij is rond en heeft een fijn droge stijl. Deze rosé is ideaal als aperitief, maar ook zeer geschikt bij lichte visgerechten of een salade.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775902683215,"sku":"12026","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/flying-solo-grenache-cinsault-rose_12026.webp?v=1770202330"},{"product_id":"pizzolato-back-to-basic-pinot-nero","title":"Pizzolato Back to Basic Pinot Nero","description":"Een rijke en volle Pinot Nero uit het hart van Italië. Deze wijn, geproduceerd door het familiebedrijf Pizzolato, is het resultaat van de expertise en passie van de eigenaar en zijn team. De zorgvuldig geselecteerde biologische druiven, gekweekt op de prachtige heuvels in Trentino, zorgen voor de onmiskenbare fruitige en kruidige aroma's van deze wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet familiebedrijf Pizzolato\u003c\/h2\u003e\n\nPizzolato is een familiebedrijf dat al meer dan vijf generaties lang toegewijd is aan het maken van hoge kwaliteitswijnen. Ze werken samen met lokale producenten en bezitten zelf 58 hectare wijngaard, daarmee is het wijnhuis in staat om een breed scala aan heerlijke wijnen te produceren. Vanaf 1985 heeft Pizzolato zich volledig gericht op biologische landbouw, en ze zijn dan ook gecertificeerd als biologische producent. De wijnen van Pizzolato zijn stuk voor stuk afkomstig van biologisch geteelde druiven, die groeien op de prachtige heuvels van het DOC gebied in het noorden van Treviso. Het vinificatieproces wordt zorgvuldig in de gaten gehouden door Settimo Pizzolato, de eigenaar van het wijnhuis, en zijn team van experts. Dankzij hun expertise en passie worden er hoogwaardige biologische wijnen geproduceerd. \n\n\n\nDe Pinot Nero druiven worden wanneer deze optimaal rijp zijn met de hand geoogst. Daarna worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht waar ze worden ontsteeld en geperst. Hierna worden er geselecteerde gisten toegevoegd waarna de alcoholische gisting kan beginnen. Om de wijn een mooie smaak en structuur te geven wordt er regelmatig overgepompt. Hierna vindt de maceratie plaats en vervolgens overbracht in stalen tanks, waar de wijn zich verder kan ontwikkelen en verfijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Pizzolato Back to Basic Pinot Nero\u003c\/h2\u003e\n\nHet resulteert in een prachtige robijnrode wijn. De geur is heerlijk fruitig met aroma’s van bessen, bramen en pruimen. Deze geur wordt aangevuld met subtiele tonen van kruiden. In de mond komt een fruitige smaak duidelijk naar voren. Deze Pinot Nero heeft een lichte tannine structuur en is lekker vol met een aangename zuurgraad. Deze zuurheid geeft de wijn een frisse en levendige smaak, waardoor het perfect is om te combineren met voorgerechten zoals een risotto of gerechten met rood of wit vlees. De aangenaam lange afdronk zorgt ervoor dat de smaak van de wijn lang blijft hangen.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775914840143,"sku":"14091","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pizzolato-back-to-basic-pinot-nero_14091.webp?v=1771589407"},{"product_id":"san-giovanni-antinori-orvieto-castello-della-sala","title":"San Giovanni Antinori Orvieto Castello della Sala","description":"San Giovanni Orvieto Castello della Sala is een prachtige wijn die wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Castello della Sala, gelegen in het betoverende landschap van Umbrië, Italië. Dit historische wijnhuis heeft een rijke traditie in het produceren van kwaliteitswijnen en staat bekend om zijn vakmanschap en toewijding aan uitmuntendheid.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor San Giovanni Orvieto Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden liggen verspreid rondom het kasteel van Castello della Sala in het hart van Umbrië. Met een prachtige ligging op de heuveltop genieten de druiven van een uniek terroir met rijke bodems van kalk en schelpen. Het zorgt voor wijnen van topniveau. Deze elegante witte wijn uit Italië is gemaakt van de druivenrassen Greco Bianco, Pinot Blanc, Trebbiano en Viognier. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Umbrië. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van zand, kalksteen en mergel. De San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore is een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, want deze Italiaan ademt een buitengewone Europese charme die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. \n\n\n\nDe druiven worden enkel en alleen met de hand geoogst, waarna ze direct naar de wijnmakerij worden gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald. Gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De fermentatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gerijpt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen unieke smaakbeleving met de Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\nBij het inschenken van deze wijn valt de heldere, strogele kleur direct op, die de frisheid en levendigheid van de wijn weerspiegelt. Het aroma is complex en verleidelijk, met een boeiende mix van fruitige en florale tonen. De neus wordt begroet door aroma's van rijpe perzik, sappige peer, citrusbloesem en hints van witte bloemen, waardoor een verfijnde en harmonieuze geur ontstaat. Bij de eerste slok onthult de San Giovanni Orvieto Castello della Sala zijn gelaagde en evenwichtige smaakprofiel. Het mondgevoel is vol en rond, met een levendige zuurgraad die de frisheid behoudt. De smaakpapillen worden verwend met een combinatie van rijp fruit, waaronder perzik, appel en peer, die perfect samengaan met verfrissende citrusaccenten van citroen en grapefruit. Daarnaast zijn er subtiele kruidige tonen en een vleugje amandel aanwezig, wat de complexiteit van de wijn versterkt.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775853236303,"sku":"14256","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/antinori-san-giovanni-orvieto-castello-della-sala_14256.webp?v=1771589473"},{"product_id":"julien-schaal-riesling-grand-cru-sommerberg-granite","title":"Julien Schaal Riesling Grand Cru Sommerberg Granite","description":"Gelegen op de steilste hellingen van de Grand Cru, geteeld uit oude wijnstokken, belooft deze Riesling een onvergetelijke reis door de rijke geschiedenis van de Elzas. De granieten bodems van Sommerberg, doordrenkt van eeuwenoude traditie, geven de wijn een indrukwekkende intensiteit van limoenaroma's, subtiel omlijst met een vleugje honing. Dit is niet zomaar een wijn, maar een passievolle wijn die heerlijk droog is, met uitgebalanceerde zuren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eRiesling druiven van de steile Sommerberg\u003c\/h2\u003e\n\nDe Riesling druiven voor deze wijn komen van de Sommerberg-wijngaard, die zich bevindt op een bijzonder steile helling. Deze wijngaard is meer dan 45 jaar oud en ligt op een hoogte van meer dan 400 meter. De bodem is voornamelijk graniet met zwart-witte mica's, wat resulteert in een grond rijk aan minerale elementen. Deze specifieke bodemsamenstelling biedt een ideaal terroir voor de wijnbouw, waardoor de druiven unieke karakteristieken ontwikkelen die de wijn later zal weerspiegelen.\n\n\n\nDe druiven worden bij optimale rijpheid volledig met de hand geplukt, zorgvuldig gesorteerd en gaan vervolgens naar een pneumatische pers. Na het persen ondergaat het sap een langzame, koude decantering, gevolgd door een langdurige alcoholische gisting die tot wel 4 maanden kan duren. Het opvallende aspect van het vinificatieproces is dat er tot het volgende voorjaar geen zwavel wordt toegevoegd. Dit draagt bij aan de openheid van de wijn en vermindert gevoeligheid voor oxidatie, wat resulteert in een wijn die veel aromatischer is. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van de aromatische Julien Schaal Riesling Grand Cru Sommerberg Granite\u003c\/h2\u003e\n\nEn deze aroma’s komen zeker duidelijk naar voren. In de geur complexe tonen van limoen, subtiele hints van honing en een vleugje kruiden. De aroma’s vullen elkaar perfect aan en zogen voor een mooi begin van de smaakbeleving. Bij elke slok onthult deze Riesling een rijke maar kurkdroge smaak, met prachtige minerale tonen en heerlijk intens. Het is een strakke wijn met een uitstekende zuurgraad die de smaak mooi in balans brengt.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775892328527,"sku":"14531","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/julien-schaal-riesling-grand-cru-sommerberg-granite_14531.webp?v=1771589638"},{"product_id":"1924-whiskey-barrel-aged-red-blend-jar","title":"1924 Whiskey Barrel Aged Red Blend JAR","description":"\u003cp\u003eDeze elegante rode wijn, met zorg gerijpt in hoogwaardige whiskyvaten, viert de rijke geschiedenis en het avontuurlijke karakter van de makers. Een zorgvuldig samengestelde mix van donker fruit, doordrenkt met de smaken van deze bijzondere vaten, neemt je mee op een smaakvolle ontdekkingsreis. De geuren van warme vanille en sappige framboos vermengen zich perfect, met een vleugje ahornsiroop voor een extra dimensie. De subtiele tonen van gouden karamel, zachte kruiden en geroosterd eiken eren de whisky die ooit in deze vaten rustte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBijzonder blend voor Whiskey Barrel Aged Red Blend JAR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam, 1924, herinnert niet alleen aan het jaar van hun start, maar ook aan een lange geschiedenis van passie en ambacht die van generatie op generatie is doorgegeven. Dit wijnhuis legt de nadruk op het kweken van topkwaliteit druiven en op het gebruik van moderne technologieën samen met traditionele methoden. Hun doel is om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te maken die de bijzondere smaken en kenmerken van hun land tot leven brengen. Elke slok van 1924 wijn vertelt een verhaal van toewijding, echtheid en vakmanschap, waardoor het geliefd is bij kenners en wijnliefhebbers wereldwijd. Deze opvallende Red Blend bestaat uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot en Petit Verdot. De druiven worden 's nachts met de hand geplukt, wanneer ze op hun best zijn, wat getuigt van de toewijding van de wijnmaker aan de kwaliteit. Zodra ze zijn ontsteeld, ondergaat het sap zijn transformatie in de fermentatietank. Hier neemt de wijn de unieke kenmerken van het terroir op. Het resultaat is een gebalanceerde blend, waarbij de zachte vanille- en geroosterde eikentonen een extra dimensie geven aan het smaakvolle palet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeniet van een krachtige en bijzondere wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe 1924 Whiskey Barrel Aged Red Blend krijgt zijn unieke smaak door minstens twee maanden te rijpen in whiskeyvaten. Ondanks dat dit maar een korte tijd is, heeft het een grote invloed op de wijn. Het zorgt ervoor dat de diepe, donkere vruchten en de rijke tannines zich vermengen met de smaken en aroma's van de vaten. Hierdoor krijgt de wijn een gebalanceerde zuurgraad, volle tannines en een zoete afdronk van eikenhout. Elke slok herinnert je aan de kracht en de finesse van deze bijzondere wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775915364431,"sku":"14722","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/1924WhiskeyBarrelAgedRedBlendJAR.png?v=1762427950"},{"product_id":"vicente-gandia-bobal-rose","title":"Vicente Gandia Bobal Rosé","description":"De Vicente Gandia Bobal Rosé, geproduceerd door een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Valencia, is een ware expressie van de unieke Bobal-druif uit de zonnige regio Utiel-Requena. Dit wijnhuis, dat in 1885 werd opgericht en nu onder de bezielende leiding van de vierde generatie van de familie Gandía staat, heeft een rijke geschiedenis van innovatie en kwaliteit. De wijngaarden van Vicente Gandia, gelegen op de hoogvlakten van Zuid-Spanje, profiteren van de ideale klimatologische omstandigheden voor de Bobal-druif, wat resulteert in wijnen met een uitmuntend karakter en verfijning. De zorgvuldig gekozen druiven worden tot slechts 50% van hun sap opbrengst geperst om de zuiverste aroma’s en smaken te garanderen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eElegantie en Verfijning in Elke Slok\u003c\/h2\u003e\n\nDe Bobal Rosé van Vicente Gandia presenteert zich met een subtiele, lichtroze kleur en koperachtige reflecties die het licht prachtig vangen. In de neus openbaart zich een delicate harmonie van geuren, waaronder rozen, rood fruit en een frisse hint van grapefruit. Deze aroma's vertalen zich naar een soepele en frisse smaakervaring in de mond, waarbij de wijn een zalvende, aangename afdronk biedt. Zijn elegantie en frisheid maken deze rosé niet alleen perfect voor een zonnig terras, maar ook als een verfijnde begeleider van diverse culinaire gerechten, van lichte tapas tot een traditionele paella, waarmee de lokale keuken van Valencia wordt gevierd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Toonaangevende Speler op het Wereldtoneel\u003c\/h2\u003e\n\nVicente Gandia heeft zich niet alleen lokaal, maar ook internationaal bewezen als een vooraanstaande wijnproducent. Met export naar meer dan 90 landen, heeft het wijnhuis een sterke internationale aanwezigheid die wordt ondersteund door haar toewijding aan kwaliteit en betaalbaarheid. Dit is meerdere keren erkend, onder meer toen Vicente Gandia in 2014 werd uitgeroepen tot beste Spaanse wijnproducent tijdens de AWC Vienna, en een plaats verdiende op de lijst van beste wijnhuizen ter wereld door de ‘World Association of Journalists and Writers of Wine and Spirits’. De Bobal Rosé is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om hoogwaardige wijnen te produceren die zowel de harten van dagelijkse wijndrinkers als kenners veroveren, wat deze wijn tot een must-have maakt voor liefhebbers van uitstekende Spaanse rosé.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775743201359,"sku":"14785","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vicente-gandia-bobal-rose_14785.webp?v=1771590293"},{"product_id":"famille-lieubeau-rose","title":"Famille Lieubeau Rose","description":"De Famille Lieubeau Rosé, met een geschiedenis die teruggaat tot 1816, vertegenwoordigt niet alleen de wijntraditie van de Loire-vallei, maar ook een boeiend familieverhaal. Joseph Grégoire Lieubeau, de stichter van de wijnmakerij, werd als weeskind gevonden op de stoep van het Hôtel Dieu in Nantes. Zijn leven en latere keuze voor de wijnbouw zijn diep verweven met de identiteit van deze wijn. Het symbool van de familie, een kind met een hoed, is niet alleen een eerbetoon aan hun stichter, maar ook een teken van hun verbondenheid met de natuur en hun respect voor diversiteit. Deze rosé is een weerspiegeling van deze rijke geschiedenis en toont het erfgoed van een familie die al generaties lang kwaliteitswijnen produceert.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAromatische Frisheid en Elegante Balans\u003c\/h2\u003e\n\nDe Famille Lieubeau Rosé is vervaardigd uit een zorgvuldig geselecteerde blend van 50% Cabernet Franc, 30% Gamay en 20% Grolleau Gris, groeiend op granietachtige bodems die de wijn een onderscheidend mineraal karakter geven. Deze druivensoorten, afkomstig van 20 jaar oude wijnstokken, ondergaan een zorgvuldig wijnbereidingsproces waaronder een korte schilweking en een pneumatische persing, gevolgd door een koude bezinking en fermentatie bij lage temperaturen. Dit resulteert in een rosé die barst van de aroma's van rode vruchten en citruszeste, wat een fris, fruitig en elegant smaakprofiel oplevert. De wijn is perfect uitgebalanceerd met een verfrissende zuurgraad die elke slok doet verlangen naar meer.\n\n\n\n\u003ch2\u003eCulinair Veelzijdig en Feestelijk\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rosé is uitstekend als aperitief en combineert prachtig met een scala aan gerechten, van koude voorgerechten tot barbecuegerechten. De levendige fruitigheid en subtiele kruidigheid maken het een ideale begeleider van zowel lichte salades als steviger gegrild vlees. Het vermogen van de wijn om de smaken van een gerecht te complementeren en verheffen, maakt het een favoriet bij vele gelegenheden. Serveer de Famille Lieubeau Rosé gekoeld om zijn volledige spectrum van smaken te onthullen en geniet van de harmonieuze combinatie van traditie, natuur en vakmanschap die elke fles uitdraagt. Deze rosé is niet alleen een toost op de rijke historie van de Famille Lieubeau, maar ook een viering van het heden, perfect voor het delen van momenten van samenzijn en plezier.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775864901711,"sku":"14860","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/famille-lieubeau-rose_14860.webp?v=1771590206"},{"product_id":"cave-de-tain-premiere-note-viognier","title":"Cave de Tain Première Note Viognier","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"72\"\u003eCave de Tain Première Note Viognier 2024, IGP Collines Rhodaniennes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"367\"\u003eZoek je een expressieve witte wijn met rijp steenfruit, bloesem en een zachte, ronde textuur? Première Note Viognier geeft je precies dat herkenbare Viognier profiel in een frisse, toegankelijke stijl die meteen zin geeft in de volgende slok. Dit is een echte uitblinker in zijn prijsklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"369\" data-end=\"394\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"1058\"\u003eCave de Tain werkt voor Première Note Viognier met Viognier uit de IGP Collines Rhodaniennes in de noordelijke Rhône, in de heuvels ten oosten van de grote cru appellaties rond Tain l’Hermitage. De wijngaarden liggen op glooiende hellingen met een mix van alluviale, zandige, klei kalk en granietbodems, wat zorgt voor rijpe druiven met zowel veel fruit als een duidelijke, frisse mineraliteit. De aanplant Viognier in dit gebied is beperkt en er is nauwelijks ruimte om op dezelfde hellingen met dezelfde ligging verder uit te breiden, waardoor Cave de Tain heel gericht werkt met de percelen die er zijn en deze druif hier een bijna schaarse specialiteit is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1060\" data-end=\"1087\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1529\"\u003eDe focus ligt op aromatische zuiverheid. Koele gisting houdt de bloemige geuren en het rijpe fruit op de voorgrond. Wat betekent rijping op fijne lie en waarom proef je dan meer romigheid? Door de jonge wijn een periode op de fijne gistcellen te laten rusten, krijgt hij extra textuur en rondheid zonder dat het fruit wordt overstemd. Het resultaat is een Viognier met 13% alcohol die vol aanvoelt, maar toch fris en doordrinkbaar blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1531\" data-end=\"1556\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1558\" data-end=\"1857\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1594\"\u003eViognier – Collines Rhodaniennes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1594\" data-end=\"1597\"\u003eDeze wijn is 100% Viognier uit de Collines Rhodaniennes, een druif die bekendstaat om aroma’s van perzik, abrikoos, sinaasbloesem en een zachte mondstructuur, vaak met lagere zuren dan bijvoorbeeld Sauvignon Blanc, waardoor de wijn voller en ronder aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1859\" data-end=\"1892\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"2302\"\u003eIn de neus perzik, abrikoos en witte bloesem met een vleugje citrus. De smaak is rond en sappig, met rijp wit fruit, milde kruidigheid en een frisse finale die alles in balans houdt. Serveer op 8 tot 10 °C bij Aziatische salades met citrus en gember, romige visgerechten, kip met citroen en tijm of zachte, romige kazen, waar zijn combinatie van aromatisch fruit en zachte textuur goed tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43665473568847,"sku":"13628","price":10.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CavedeTainPremiereNoteViognier.webp?v=1759926273"},{"product_id":"le-grand-noir-syrah-igp-pays-doc","title":"Le Grand Noir Syrah IGP Pays d'Oc","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"32\"\u003eLe Grand Noir Syrah Pays d’Oc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"34\" data-end=\"383\"\u003eZuid-Franse Syrah met power en souplesse. Le Grand Noir kiest voor een pure, fruitgedreven stijl uit de Pays d’Oc, met de herkenbare peper en zwarte bessen van de druif in de hoofdrol. Wat is de ideale serveertemperatuur voor deze Syrah? Serveer op 16–18 °C, dan blijft hij het meest gebalanceerd en aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"385\" data-end=\"408\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"409\" data-end=\"665\"\u003eDe druiven komen uit Frankrijk, Languedoc-Roussillon, binnen de IGP Pays d’Oc. Het mediterrane klimaat levert rijp zwart fruit, terwijl voldoende frisheid behouden blijft voor een evenwichtige stijl met fijne tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"667\" data-end=\"692\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"693\" data-end=\"922\"\u003eGemaakt in een moderne, zuivere stijl die het zwarte fruit en de kruidigheid laat spreken. De focus ligt op balans tussen fruit, zuren en tannines, met een subtiele toets vanille in de smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"924\" data-end=\"947\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"948\" data-end=\"1079\"\u003e\u003cstrong data-start=\"948\" data-end=\"969\"\u003eSyrah – Pays d’Oc\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"969\" data-end=\"972\"\u003e100% Syrah met intense zwarte olijf, peper en kruidigheid in de geur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1081\" data-end=\"1112\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1113\" data-end=\"1432\"\u003eDieprood met paarse schakering. In de neus zwarte olijven, peper en een kruidige toets. Smaak met zwarte bes, een vleugje vanille, goede zuurgraad en mooi afgeronde tannines. Serveer op 16–18 °C. Past goed bij pasta, rood vlees en licht gekruide gerechten. Bewaarpotentieel 5 jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Schenk Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43749386911823,"sku":"SCHNK10","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LeGrandNoirSyrah75cl-bottle.webp?v=1761645462"},{"product_id":"roonen-bergh-chardonnay","title":"Roonen Bergh Chardonnay","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"31\"\u003eRoonen Bergh Chardonnay 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHeerlyckheyt Roonen Bergh ligt op de flanken van de Rodeberg met ijzerzandsteen en zavel als basis. De zandsteen houdt warmte vast voor betere rijping, de zavel is vruchtbaar, vochthoudend en goed doorwortelbaar. De helling zorgt voor natuurlijke afwatering en het omliggende bos creëert een gunstig microklimaat, ideaal voor gezonde druiven en zuivere wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"33\" data-end=\"405\"\u003eDeze Chardonnay uit 2023 zet in op frisheid en finesse, met precies genoeg hout voor diepte zonder zijn spanning te verliezen. De handgeplukte druiven geven een zuivere basis met rijp geel fruit in de geur en een knapperige, minerale beet in de mond. Wat is rijping op de fijne lie? Dat is rijping op het gistdepot na de vergisting, voor extra textuur en subtiele ronding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"407\" data-end=\"432\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"433\" data-end=\"765\"\u003eDe oogst gebeurt met de hand. 85% vergist en rijpt in inox voor frisheid en precisie, 15% in Franse eiken barriques voor nuance. Aansluitend blijft de wijn 6 maanden op de fijne lie, waardoor het mondgevoel zachter wordt en de aroma’s mooi samenkomen. Deze combinatie houdt de balans tussen energie en gelaagdheid strak in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"767\" data-end=\"790\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"955\"\u003e\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"830\"\u003eChardonnay – geselecteerde percelen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"830\" data-end=\"833\"\u003e100% Chardonnay. Het inox-deel brengt spanning en citrus, het barrique-deel voegt een subtiele houttoets en romigheid toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"957\" data-end=\"988\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"989\" data-end=\"1318\"\u003eIn de neus meloen, citrus en een vleugje boter, fraai geïntegreerd met houttonen. In de mond knapperig, fris en mineraal met fijne zuren. De afdronk is perfect in balans, met goede fruitdensiteit en een lange, aanhoudende finish. Serveer als aperitief of aan tafel bij frisse salades, gevogelte en vis. Serveer bij voorkeur koel.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43771816017999,"sku":"RNNBRGH1","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/roonen-bergh-chardonnay_RNNBRGH1.webp?v=1771590741"},{"product_id":"roonen-bergh-primum","title":"Roonen Bergh Primum","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"27\"\u003eRoonen Bergh Primum 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"29\" data-end=\"576\"\u003ePrimum is de witte cuvée van Heerlyckheyt Roonen Bergh, afkomstig van Chardonnay, Auxerrois en Pinot Blanc die in 2020 op de flanken van de Rodeberg zijn aangeplant. De eerste botteling in 2021 telde 700 flessen, in 2022 volgde de tweede jaargang en 2023 werd bewust overgeslagen om de kwaliteit scherp te houden. De nieuwe Primum 2024 is er nu, met dezelfde focus op spanning, precisie en frisse draagkracht. Wijngaarden en regio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"922\"\u003eDe druiven komen uit België, Rodeberg. IJzerzandsteen houdt warmte vast en helpt bij de rijping, zavel is vruchtbaar, vochthoudend en goed doorwortelbaar. De helling zorgt voor natuurlijke afwatering en het omringende bos creëert een gunstig microklimaat. Dit geeft een zuivere, frisse stijl met duidelijke mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"924\" data-end=\"949\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"950\" data-end=\"1219\"\u003eManuele oogst. De volle trossen worden zacht geperst, de vergisting en rijping vinden plaats op inox. Na de gisting blijft de wijn 6 maanden op de fijne lies voor extra textuur en samenhang. Vervolgens gefilterd en gebotteld om de pure, energieke signatuur te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1221\" data-end=\"1244\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1310\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1270\"\u003eChardonnay – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1270\" data-end=\"1273\"\u003eBrengt ruggengraat, citrus en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1312\" data-end=\"1336\"\u003eAuxerrois – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1336\" data-end=\"1339\"\u003eGeeft zachte ronding en wit fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1446\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1375\" data-end=\"1401\"\u003ePinot Blanc – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1401\" data-end=\"1404\"\u003eZorgt voor subtiliteit en frisse spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1448\" data-end=\"1479\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1820\"\u003eLichtgeel en helder. Zuivere neus met citrus, sinaasappelzeste, bloesem en steenfruit. Knapperig en fris in de mond, mineraal en precies, met fijne zuren en mooie fraîcheur. De afdronk is in balans, met voldoende fruitdensiteit en lengte. Serveer op 7–10 °C. Ideaal als aperitief en uitstekend bij frisse salades, gevogelte en visgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1822\" data-end=\"1836\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1837\" data-end=\"1882\"\u003e2022 – Beste Belgische Wijn zilveren medaille\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43771827716175,"sku":"RNNBRGH2","price":20.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/roonen-bergh-primum_RNNBRGH2.webp?v=1771590741"},{"product_id":"roonen-bergh-belbul","title":"Roonen Bergh BELBUL","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"27\"\u003eRoonen Bergh BELBUL 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"29\" data-end=\"395\"\u003eBELBUL is de mousserende witte cuvée van Heerlyckheyt Roonen Bergh, gemaakt om strak, fris en toch gelaagd te zijn. De basis is 2023, aangevuld met reservewijn uit 2021 en 2022 voor extra diepte en consistentie. Wat is dosage bij mousserend? Dat is de kleine hoeveelheid suiker die na de rijping wordt toegevoegd voor balans; 4 gram houdt deze wijn droog en precies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"397\" data-end=\"420\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"421\" data-end=\"766\"\u003eDe druiven komen van de flanken van de Rodeberg, met ijzerzandsteen en zavel als basis. De zandsteen houdt warmte vast voor goede rijping, de zavel is vruchtbaar en vochthoudend, de helling zorgt voor natuurlijke afwatering en het omringende bos creëert een gunstig microklimaat. Dat levert zuiver fruit met frisse spanning en een minerale toon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"768\" data-end=\"793\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1062\"\u003eManuele oogst. Volle trossen zacht geperst voor heldere most, vergist op inox om het fruit te bewaren. Na de gisting blijft de wijn minimaal 6 maanden op de fijne lie voor extra textuur en samenhang. Gefilterd gebotteld. Dosage 4 g voor een strakke, verkwikkende stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1064\" data-end=\"1087\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1155\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1088\" data-end=\"1112\"\u003eAuxerrois – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1112\" data-end=\"1115\"\u003e40%. Brengt zachte ronding en wit fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1157\" data-end=\"1230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1183\"\u003ePinot Blanc – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1183\" data-end=\"1186\"\u003e20%. Zorgt voor finesse en subtiele bloesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1232\" data-end=\"1257\"\u003eChardonnay – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1257\" data-end=\"1260\"\u003e20%. Geeft ruggengraat, citrus en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1332\"\u003eVin de Réserve – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1332\" data-end=\"1335\"\u003e20%. Reservewijn uit 2021 \u0026amp; 2022 voor extra gelaagdheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1393\" data-end=\"1424\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1741\"\u003eLichtgeel en helder. Zuivere neus met citrus, bloesem, steenfruit en een hint brioche. In de mond knapperig, fris en mineraal met fijne zuren, mooie spanning en fraîcheur. De afdronk is perfect in balans, met voldoende fruitdensiteit en lengte. Ideaal als aperitief en bij fruits de mer of andere frisse bereidingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43771859238991,"sku":"RNNBRGH3","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/roonen-bergh-belbul_RNNBRGH3.webp?v=1771590740"},{"product_id":"laurent-delaunay-chablis-les-grappillages-2024","title":"Laurent Delaunay Chablis Les Grappillages 2024","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"44\"\u003eLaurent Delaunay Chablis Les Grappillages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"769\"\u003eLes Grappillages is de Bourgogne lijn waarmee Laurent Delaunay klassieke herkomst en moderne toegankelijkheid samenbrengt, met wijnen uit bekende appellaties zoals Chablis die bewust betaalbaar en begrijpelijk blijven. Als vijfde generatie uit een vooraanstaande Bourgogne familie en huidig voorzitter van het regionale wijncomité zet hij zijn naam alleen op cuvées waarin terroir en precisie centraal staan. Wat maakt deze Laurent Delaunay Chablis Les Grappillages zo interessant als Chablis keuze? Het is een zuiver, ongehoute Chardonnay uit de koele Yonne vallei, die de krijtbodem en het frisse klimaat heel helder in het glas laat spreken en zo bij PerfecteWijn een plek krijgt als frisse, mineraal gedreven Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"771\" data-end=\"794\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"1552\"\u003eDe druiven voor deze Chablis komen uit het noorden van Bourgogne, rond de koele, glooiende heuvels van de Yonne vallei binnen de appellatie Chablis. De wijngaarden staan op oude Kimmeridgische kalkbodems die rijk zijn aan versteende zeefossielen, een bodemtype dat bekendstaat om zijn uitgesproken mineraliteit en strakke zuren. Het relatief koele klimaat vertraagt de rijping van de Chardonnay, waardoor aroma’s van citrus en witte bloemen zich rustig kunnen opbouwen zonder het frisse karakter te verliezen. In de stijl past de wijn naadloos binnen de gedachte achter Les Grappillages, waarin Delaunay de klassieke appellaties van Bourgogne benadert met dezelfde nauwkeurigheid als zijn topcuvees, maar dan in een toegankelijker en direct drinkbare vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1554\" data-end=\"1579\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"2346\"\u003eDe oogst vindt plaats met een sterke focus op selectie, waarbij alleen gezonde en optimaal rijpe trossen worden gebruikt. In de kelder worden de druiven zorgvuldig geperst en vergist, waarna de wijn volledig in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks wordt opgevoed. Die keuze voor uitsluitend staal en gecontroleerde temperaturen is bedoeld om de natuurlijke frisheid, het citrusfruit en de ziltige mineraliteit van Chablis maximaal te bewaren, zonder invloed van hout of zware structuren. Na de rijping wordt een finale blend samengesteld die de typische eigenschappen van de terroirs rondom Chablis zo puur mogelijk weergeeft, met een alcoholpercentage rond 12% en een helder, ongepolijst profiel dat precies laat zien waar Les Grappillages voor staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2348\" data-end=\"2371\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2373\" data-end=\"2397\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2373\" data-end=\"2397\"\u003eChardonnay – Chablis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2399\" data-end=\"2767\"\u003eDe appellatie Chablis is volledig gewijd aan Chardonnay en in deze cuvée is de druif daarom de enige speler. In het koele klimaat van de Yonne vallei en op de Kimmeridgische kalkbodems toont Chardonnay zich niet romig of zwaar, maar juist strak, mineraal en citrusgedreven, met veel spanning in de zuren en een duidelijke ziltige toets die typisch is voor deze streek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2769\" data-end=\"2800\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2802\" data-end=\"3728\"\u003eIn het glas is Laurent Delaunay Chablis Les Grappillages licht goudgeel, met een fonkelende, heldere kleur. De neus opent met frisse tonen van citroen en mandarijn, aangevuld met delicate aroma’s van witte bloemen en een subtiele, krijtachtige mineraliteit. In de smaak is de wijn droog en precies, met een koele citrusstructuur, een duidelijke vuursteenachtige toets en een levendige zuurgraad die alles strak en energiek houdt. De textuur is slank maar niet mager, waardoor de wijn elegant over de tong rolt en uitmondt in een frisse, lange afdronk met opnieuw citroen, lichte ziltigheid en een kalkachtige spanning. Serveer deze Chablis idealiter rond 10 tot 12 °C als aperitief of bij klassieke combinaties als oesters, gegrilde coquilles, garnalen of andere verfijnde schaal en schelpdieren, maar ook bij romige geitenkaas, sushi of sashimi komt zijn frisse, minerale stijl bij Perfectewijn bijzonder goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44424501297231,"sku":"2707\/24","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaurentDelaunayChablisLesGrappillages2024.webp?v=1769683072"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/collections\/international_drink_wine_day.webp?v=1769779901","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/international-drink-wine-day.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}