Casa Silva Altura
- 0,75L | 14.5%
89
,
0
0
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Casa Silva Altura
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Complexiteit
Uitzonderlijk complexDrinkvenster
Bewaarfase
Tot 2023
Op Dronk
2023 - 2038
Over z'n piek
Na 2038
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
2019 was een uitstekend oogstjaar voor de Colchagua Valley, gekenmerkt door ideale weersomstandigheden die leidden tot geconcentreerde en rijpe druiven. Dit resulteerde in wijnen met een uitstekende structuur en rijpingspotentieel.
Dit is de icon wijn van Casa Silva genaamd Altura. Echt waar pareltje, snoepje, juweeltje net hoe u het noemen wilt, want dit sap is uniek. Deze rode wijn wordt alleen gemaakt in de allerbeste oogstjaren, en dat is eens in de drie jaar meestal. De naam Altura betekend letterlijk hoog, want dat wilde wijnmaker Mario Geisse bereiken met deze wijn. Hoog in kwaliteit, hoog in onderscheidend vermogen en hoog in smaak. Nou dat is allemaal gelukt met de mooiste en beste druiven van Casa Silva.
De beste Carmenere druiven voor deze Altura
Deze wijn is gemaakt met de beste Carmenere druiven die opgroeien in de wijngaarden van Viña Casa Silva in Los Lingues. Deze wijngaard ligt aan de voet van het Andesgebergte. Een extreem droog terroir met een uniek microklimaat. Exceptionele bodems van alluvio-colluvium met geweldige afwateringseigenschappen. Uniek staaltje werk dus. En dat merk je zowel in de geur als in de smaak. De gehele oogst wordt met de hand geplukt en in kleine hoeveelheden geselecteerd en naar de wijnmakerij gebracht. Na aankomst worden de druiven gekoeld naar 5 graden. Voor en na de onsteling vindt een handmatige selectie plaats, om echt alleen de beste druiven over te houden. De pre-fermantaire maceratie duurt 12 dagen op 8 graden. Daarop volgt een alcoholische vergisting in roterende vaten voor de duur van 14 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28 graden. Dit proces wordt afgesloten met malolactische gisting in Frans eikenhouten vaten. De wijn rijpt tot slot 14 maanden in Franse eikenhouten vaten.De beste wijn van Casa Silva: Altura
De geur is fenomenaal, zeer krachtig met geuren van rijp zwart fruit, pruimen, bramen, ceder hout, vanille, leer, tabak, koffie enz enz. De smaak is zeer complex met krachtige maar toch aan zachte tannines. Aroma's van rijp zwart fruit, vanille, gestoofde pruimen, ceder hout, tabaks bladeren en veel kruiden. Eigenlijk te veel om op te noemen, geniet ervan tot de laatste slok.Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 4 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 14.5% |
| Jaargang | 2019 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Colchagua Valley |
| Subregio | Andes |
| Appellatie | Los Lingues |
| Land | Chili |
| Wijnhuis | Casa Silva |
| Druivenras | Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot, Syrah |
| Houtrijping | Ja, 14 maanden in Franse eikenhouten vaten |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 16° - 18°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
