{"title":"Gols","description":"","products":[{"product_id":"nittnaus-selection-gruner-veltliner","title":"Nittnaus Selection Grüner Veltliner","description":"Nittnaus Selection Grüner Veltliner is een uitstekende witte wijn die zijn oorsprong vindt in het prachtige Oostenrijk. Deze wijn is gemaakt van de populaire druivensoort Grüner Veltliner, die bekend staat om zijn frisheid, levendigheid en expressieve karakter. De zorgvuldig geselecteerde druiven resulteren in een veelzijdige wijn met een fruitig karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet familiebedrijf Nittnaus\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Nittnaus is een familiebedrijf dat gevestigd is in het prachtige Oostenrijkse Burgenland. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1684, waardoor het een van de oudste wijnmakerijen in de regio is.\n\nNittnaus staat bekend om zijn voortreffelijke wijnen, vakmanschap en passie voor kwaliteit. De familie Nittnaus hecht grote waarde aan duurzaamheid en respect voor het land. Ze werken volgens biodynamische principes, waarbij ze het unieke terroir van de regio willen behouden en de natuurlijke balans in de wijngaarden willen bevorderen.\n\n\n\nBij het inschenken van de Nittnaus Selection Grüner Veltliner valt direct de heldere lichtgele kleur op, die schittert in het glas en een veelbelovende eerste indruk geeft. Het aroma van deze wijn is verleidelijk en brengt een mix van fruitige en kruidige tonen met zich mee. Je wordt verwelkomd door verfrissende citrusaroma's, zoals limoen en grapefruit, die worden aangevuld met hints van groene appel, witte peper en een vleugje bloemen. Bij de eerste slok onthult Nittnaus Selection Grüner Veltliner zijn karakteristieke smaakprofiel. De wijn is levendig en fris, met een mooie balans tussen sappige zuren en een lichte body. De smaakpapillen worden verwend met verfrissende citrusvruchten, groene appel en subtiele kruidigheid, wat zorgt voor een verkwikkende en aangename ervaring.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe veelzijdigheid van Nittnaus Selection Grüner Veltliner\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Grüner Veltliner is een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse gerechten. Het is een uitstekende keuze bij zeevruchten, salades, lichte pastagerechten en geitenkaas. Het frisse en levendige karakter van de wijn zorgt ervoor dat hij ook uitstekend geschikt is als aperitief, waarbij hij je smaakpapillen stimuleert voor de maaltijd. Nittnaus Selection Grüner Veltliner is een uitzonderlijke wijn die de typiciteit van de Grüner Veltliner-druif weerspiegelt en de elegantie en finesse van Oostenrijkse witte wijnen vertegenwoordigt. Geniet van de verfrissende smaken en het levendige karakter van deze wijn en laat je meenemen op een smaakvolle reis door de Oostenrijkse wijnwereld.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775892033615,"sku":"14376","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/nittnaus-selection-gruner-veltliner_14376.webp?v=1771589591"},{"product_id":"nittnaus-prestige-kreuzkapelle-gruner-veltliner","title":"Nittnaus Prestige Kreuzkapelle Gruner Veltliner","description":"Een heerlijke Gruner Veltliner zoals deze moet zijn. Deze witte wijn van het wijnhuis Nittnaus heeft een verfrissend en levendig karakter en heeft dankzij het perfecte klimaat in Oostenrijk mooie eigenschappen weten te ontwikkelen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe frisse stijl van Nittnaus\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnbedrijf Nittnaus, gelegen in Gols, het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk, heeft een rijke geschiedenis van meer dan 300 jaar waarin de familie wijngaarden bezit. Sinds 1986 staat de jongste generatie van de Nittnaus broers aan het roer, en zij hebben de taken binnen het bedrijf duidelijk verdeeld. De stijl van de wijnen van Nittnaus kan over het algemeen worden omschreven als fris met veel fruit en een mooie balans. Dit betekent dat de wijnen een levendige frisheid hebben, waarbij het fruitige karakter goed naar voren komt, en dat alle elementen in de wijn mooi in evenwicht zijn.\n\n\n\nDe Nittnaus Prestige Kreuzkapelle Gruner Veltliner is afkomstig uit een bijzondere wijngaard genaamd \"Kreuzkapelle.\" Wat deze wijn uniek maakt, is het specifieke koele microklimaat van deze wijngaard. Het koele klimaat zorgt ervoor dat de druiven langzamer en geleidelijker rijpen. Hierdoor behouden de druiven hun frisheid en fruitige aroma's, terwijl ze tegelijkertijd de karakteristieke elegantie van een Grüner Veltliner behouden, zonder zwaar en alcoholisch te worden.\n\n\n\nDe druiven voor deze wijn worden met zorg en voorzichtigheid met de hand geoogst. Handmatige oogst stelt de wijnmaker in staat om alleen de beste en rijpste druiven te selecteren, wat de kwaliteit van de uiteindelijke wijn ten goede komt. Na het oogsten ondergaat het druivensap een temperatuur gecontroleerde fermentatie. Na de fermentatie wordt de wijn nog eens 3 tot 4 maanden gerijpt in Acacia houten vaten. Hierdoor krijgt de wijn wat meer nootachtige tonen en een aangename textuur. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe fruitige aroma’s van Nittnaus Prestige Kreuzkapelle Gruner Veltliner\u003c\/h2\u003e\n\nDe Nittnaus Prestige Kreuzkapelle Gruner Veltliner is een uitnodigende en verrukkelijke wijn met een rijke smaakervaring. Bij het inschenken komen de heerlijke aroma's van kruisbessen, grapefruit en perzik direct naar voren, wat een verfrissende en levendige indruk geeft. Bij de eerste slok valt meteen het romige mondgevoel op. De fijne, zachte zuren zorgen voor een perfecte balans en geven de wijn een aangename frisheid zonder te overheersen. De zoetheid van het rijpe fruit komt subtiel naar voren en zorgt voor een aantrekkelijke complexiteit in de delicate, lange afdronk.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775854383183,"sku":"14377","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/nittnaus-prestige-kreuzkapelle-gruner-veltliner_14377.webp?v=1771589591"},{"product_id":"nittnaus-selection-chardonnay","title":"Nittnaus Selection Chardonnay","description":"Nittnaus Selection Chardonnay is een geweldige Oostenrijkse witte wijn die liefhebbers van Chardonnay zeker zal bekoren. Het wijndomein Nittnaus is gelegen in het pittoreske Burgenland, een regio die bekend staat om zijn uitstekende wijnen. Deze Chardonnay uit hun selectie is een ware blikvanger met zijn kenmerkende eigenschappen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBiologische wijnbereiding bij Nittnaus\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Nittnaus is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in het pittoreske Gols, in het Oostenrijkse Burgenland. Het heeft een lange geschiedenis en staat bekend om zijn uitmuntende kwaliteitswijnen, voornamelijk afkomstig van de unieke Pannonische wijngaarden in de regio. Het verhaal van dit wijnhuis begint meer dan 300 jaar geleden, en door de generaties heen heeft de familie Nittnaus hun kennis en passie voor wijn maken overgedragen. Ze hebben altijd vastgehouden aan traditie, terwijl ze tegelijkertijd openstaan voor innovatie en moderne technieken in de wijnproductie. Nittnaus is vooral bekend om zijn toewijding aan biologische wijnbouw. Al vroeg in de jaren 1970 realiseerde de familie zich dat duurzaamheid en respect voor de natuur essentieel zijn voor het behouden van de kwaliteit van de bodem en het produceren van uitstekende druiven. \n\n\n\nMet veel passie en kennis wordt deze Chardonnay geproduceerd. Het begint allemaal in de wijngaard, waar de teelt wordt gekenmerkt door opbrengstvermindering, wat betekent dat er bewust minder druiven per wijnstok worden toegestaan om de kwaliteit van de druiven te verbeteren. De druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst, waarbij alleen de beste en rijpste trossen worden geplukt. De druiven worden voorzichtig verwerkt om het fruitige karakter te behouden. Tijdens de gisting wordt de temperatuur nauwlettend gecontroleerd om optimale omstandigheden te creëren voor het ontwikkelen van de gewenste aroma's en smaken. Daarna ondergaat de wijn tien maanden opslag op volle gist. Deze periode van rijping speelt een cruciale rol bij het ontwikkelen van de complexiteit en balans van de wijn. De wijn blijft tijdens deze periode in contact met de gist, wat bijdraagt aan de romige textuur en diepte van de smaak.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Nittnaus Selection Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nNittnaus Selection Chardonnay betovert met een stralende goudgele kleur en een verleidelijk aroma van limoen en een vleugje ananas. Bij elke slok onthult de wijn een vol en romig mondgevoel, waarbij de smaakpapillen worden verwend met een overvloed aan fruitige tonen, zoals verfrissende citrus, sappige mango en rijpe wijngaardperzik. De afdronk is harmonieus en nodigt uit tot nog een slok. Deze biologische Chardonnay heeft geen houtrijping, waardoor hij fris en levendig blijft. Vriendelijk en zacht, is deze wijn uitstekend als aperitief en een topkeuze bij lichte visschotels en smaakvolle Aziatische gerechten. Een fruitige en frisse ervaring om van te genieten.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775897866319,"sku":"14378","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/nittnaus-selection-chardonnay_14378.webp?v=1771589590"},{"product_id":"nittnaus-selection-pinot-noir","title":"Nittnaus Selection Pinot Noir","description":"Nittnaus Selection Pinot Noir is een uitstekende rode wijn afkomstig van het prestigieuze Oostenrijkse wijnhuis Nittnaus. Deze wijn is het resultaat van vakmanschap, toewijding en de unieke eigenschappen van de Pannonische wijngaarden in de regio Burgenland.\n\nDe Pinot Noir-druif, ook bekend als Spätburgunder in Oostenrijk, staat bekend om zijn complexiteit en elegantie, en dat komt zeker tot uiting in de Nittnaus Selection Pinot Noir. Een Pinot Noir met een verfijnd karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eNauwkeurige wijnbereiding voor Nittnaus Selection Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\nSinds 2019 leiden de gebroeders Hans en Andreas Nittnaus met trots het familiebedrijf Wijnmakerij Gebrüder Nittnaus. Deze familie bezit al meer dan 300 jaar de prachtige wijngaarden in het betoverende Gols, gelegen in het Burgenland van Oostenrijk. Het gebied wordt omringd door het unieke warme klimaat van de Neusiedler See, en de vruchtbare bodems creëren de ideale omstandigheden voor een gevarieerd assortiment hoogwaardige wijnen.\n\n\n\nAlleen de beste en rijpste Pinot Noir trossen worden selectief met de hand geplukt, waardoor alleen de meest optimale druiven worden gebruikt voor de wijnproductie. Na de zorgvuldige oogst volgt de vinificatie, waarbij het delicate proces van wijnmaken van start gaat. De druiven worden zacht verwerkt om het fruitige karakter te behouden en om de tannines niet te overextracteren. De temperatuur gecontroleerde fermentatie zorgt ervoor dat het gistingsproces gecontroleerd en evenwichtig verloopt, wat bijdraagt aan het behouden van de aroma's en smaken van de druiven. Een belangrijk aspect van de wijnbereiding van Nittnaus Selection Pinot Noir is de rijping. De volledige rijping vindt plaats in Franse barriques, kleine houten vaten, waarbij slechts 5% van het hout nieuw is. Dit zorgt voor een subtiele, elegante houttoets in de wijn, zonder dat het de delicate fruitige expressie en het terroirkarakter overweldigt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe evenwichtigheid van Nittnaus Selection Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\nIn het glas onthult de wijn een prachtige robijnrode kleur die direct aantrekkelijk is. Het boeket is verleidelijk en complex, met aroma's van rijpe rode bessen, kersen en een vleugje aardse tonen. Deze fruitige en florale geuren worden aangevuld met een subtiele kruidigheid die de wijn een extra dimensie geeft. Bij het proeven komt de ware pracht van de Nittnaus Selection Pinot Noir naar voren. De wijn heeft een zijdezachte textuur en een mooi evenwicht tussen fruitige expressie en zachte tannines. Rijpe kersen, frambozen en een vleugje vanille dansen op de tong, terwijl de delicate kruidigheid en aardse tonen voor een complexe en boeiende ervaring zorgen.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775872012367,"sku":"14379","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/nittnaus-selection-pinot-noir_14379.webp?v=1771589590"},{"product_id":"nittnaus-exquisit-beerenauslese","title":"Nittnaus Exquisit Beerenauslese","description":"Wat een bijzondere zoete witte wijn deze Nittnaus Exquisit Beerenauslese. Deze wijn behoort tot de categorie Beerenauslese, wat staat voor een selectie van druiven die op natuurlijke wijze zijn aangetast door edele rotting, ook bekend als \"botrytis\". Dit proces zorgt voor een geconcentreerde en rijke zoetheid in de druiven, wat resulteert in een unieke en verfijnde wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Nittnaus Exquisit Beerenauslese\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijn is een blend van verschillende druivensoorten, waaronder 75 procent Scheurebe, 10 procent Welschriesing, 5 procent Grüner Veltliner, 5 procent Muskat Ottonel en 5 procent Sauvignon Blanc. Elk van deze druivensoorten draagt bij aan de unieke smaakprofiel van de wijn en voegt zijn eigen karakteristieken toe. Het vinificatieproces begint in de wijngaard, waar zorgvuldig snoei- en bladwerk worden toegepast om gezonde wijnstokken en een matige opbrengst te garanderen. Een matige ontbladering zorgt ervoor dat de druiven gezond blijven en optimaal kunnen rijpen tot de gewenste botrytis, ook wel edele rotting genoemd, ontstaat. Deze natuurlijke ontwikkeling van de edele rotting is essentieel voor het creëren van de geconcentreerde zoetheid en complexe smaken in de druiven.\n\n\n\nNa een zorgvuldige selectieve handmatige oogst worden de hele druiven langzaam geperst om de gedroogde bessen voorzichtig te verwerken. De volgende fase omvat de temperatuur gecontroleerde gisting van het druivensap. Dit proces zorgt ervoor dat de fermentatie gecontroleerd en evenwichtig verloopt, wat bijdraagt aan het behouden van de zoetheid en de frisheid in de wijn. Tijdens de gisting wordt de wijn gekoeld en gefilterd om de fermentatie te onderbreken. Hierdoor behoudt de wijn een bepaalde hoeveelheid restsuikers, wat bijdraagt aan de zoete en rijke smaak van Nittnaus Exquisit Beerenauslese. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van de betoverende Nittnaus Exquisit Beerenauslese\u003c\/h2\u003e\n\nNittnaus Exquisit Beerenauslese is een betoverende zoete wijn met een briljante strogele kleur in het glas. De neus wordt verwend met een intens boeket van perzik en weelderige aroma's van tropisch fruit en rozijnen. Bij elke slok ervaar je een rijke zoetheid die perfect in balans is met een verfijnde zuurgraad, wat zorgt voor een harmonieuze smaakbeleving. De wijn barst van de intens fruitige smaken. Deze unieke zoete wijn is veelzijdig in zijn combinaties. Hij past perfect bij rijpe kazen, fruitige sorbets en fruitcakes en -taarten.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775855202383,"sku":"14380","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/nittnaus-exquisit-beerenauslese_14380.webp?v=1771589591"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/gols.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}