{"title":"Macabeo","description":null,"products":[{"product_id":"jaume-serra-brut-gold","title":"Jaume Serra Brut Gold","description":"De mooiste Cava van Jaume Serra is deze Gold editie in een gouden fles. Een uniek stukje vakwerk waarbij de Cava alle tijd krijgt om smaak en geur op te bouwen. De wijngaarden van Jaume Serra staan er om bekend dat ze geweldige en stevige trossen geeft, wat resulteert in een Juweel van een Cava. Deze Gold is opgebouwd uit de druiven Parellada, Macabeo en Xarel.lo die allemaal met de hand worden geoogst en vervoerd in kleine kratjes naar de wijnpers. Waarna de gisting begint om de zachte belletjes op de Cava te krijgen, nou dat is gelukt!\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen uniek stukje vakwerk\u003c\/h2\u003e Op ongeveer 30 minuten van Barcelona en 45 minuten van Tarragona vind u het prachtige Jaume Serra. Jaume Serra is een geweldig Bodega wat zich bevind in een oude boerderij die dateert uit 1647. Destijds diende de boerderij en bij gebouwen voor het beschermen van het fort. Deze boerderij en bijgebouwen zijn door de familie Garcia Carrion weer terug in ere hersteld. Momenteel herbergen deze gebouwen het Bodega Jaume Serra en het bijbehorende, prachtige proeflokaal. Een aanrader om dit stukje hemel op aarde eens te bezoeken wanneer u in de buurt bent. Na een geweldig bezoek aan Jaume Serra kunt u nog even nagenieten aan de 3,5 kilometer prachtige stranden.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePrachtige gouden fles Jaume Serra\u003c\/h2\u003e Eindelijk mogen wij deze Cava gaan proeven. Wat ons direct opvalt is dat niet alleen de fles goud is maar ook de kleur van de Cava. Ook de verfijnde belletjes die in het glas dwarrelen zijn werkelijk prachtig. De geur is uitbundig met tonen van geel fruit, limoen schillen, grapefruit en rode appel. In de smaak is deze Jaume Serra betoverend, een zeer zachte mousse (bubbels) met een rijk boeket aan fruit tonen. Achter op de tong geeft deze Jaume Serra Brut Gold nuances van vers gebakken brood en noten, maar ook citrus en appel wat alles afmaakt aan deze top Cava. Een feest om te zien, maar een nog groter feest om deze Cava te mogen drinken!","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775796383823,"sku":"10807","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_25.webp?v=1784018804"},{"product_id":"cava-selecta-brut","title":"Cava Selecta Brut","description":"Een illustere cava, van het gerenommeerde cava huis Josep Masachs. Dit wijnhuis, gelegen in de adembenemend regio Penedes, is een van de meest gerespecteerde cava producenten van deze regio. Het is een echt familiebedrijf, waarvan de geschiedenis ruim een eeuw teruggaat in de tijd. Het begon allemaal met Josep Masachs, naamgever van het wijnhuis en de overgrootvader van de huidige eigenaar van het Cava huis. Hij bezat diverse topwijngaarden in Vilafranca del Penedes. Toentertijd zag hij dit als zijn hobby. Echter hebben de nazaten ervoor gezorgd dat de cava’s van Josep Masachs onmisbaar zijn bij wijnliefhebbers over de hele wereld. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Cava Selekta\u003c\/h2\u003e\n\nJosep Masachs produceert vele diverse cava’s. Deze Cava Selekta is een misschien wel de meeste imposante cava van het enorm brede assortiment, van Josep Masachs. De druiven voor deze cava worden allemaal met de hand geoogst. Op deze manier kan de wijnmaker de mooiste en beste trossen selecteren voor deze mousserende wijn. Na een zachte persing, ondergaat de druiven hetzelfde proces als bij een champagne, dus met een tweede gisting op fles. Hierdoor blijft het palet van Cava Selekta Brut een verfijnd en elegant glas mousserende wijn. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Cava Selekta Brut\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze weergaloze cava, wordt gebruik gemaakt van drie klassieke druivenrassen, waaruit een cava mag bestaan. Dit zijn de macabeo, Xarel-lo en de Parellada. Deze typisch Spaanse druivenrassen zijn legendarisch geworden vanwege hun gebruik in de cava. Met name in deze Cava Selekta zorgen ze ervoor dat je zintuigen overuren zullen moeten draaien. Ruik maar eens aan deze cava. Je ruikt verfrissende en expressieve nuances van granny smith, verse peer en noten. Een subtiele hint van vers gebakken brood zorgt ongetwijfeld voor ene glimlach op je gezicht De smaak is fruitig doch fris. De zuurgraad zorgt voor een aangename smaak op de tong. De mousse lijkt haast van fluweel.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775914676303,"sku":"11880","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-selekta-brut_11880.webp?v=1770202126"},{"product_id":"cava-selecta-brut-nature","title":"Cava Selecta Brut Nature","description":"Het kroonjuweel van het befaamde cava huis Josep Masachs. Oprichter van deze Spaanse sensatie is de gelijknamige man, die in 1920 al prachtige wijngaarden had in de regio rondom Penedes. Hij had de wijngaarden eigenlijk als zijn hobby en cava’s produceren op commerciële basis was toentertijd al helemaal niet zijn doel. Echter bleek zijn zoon een neusje te hebben voor wijn maken en zakendoen. Hierdoor groeide Josep Masachs gedurende vele decennia. Momenteel is het een van de meest toonaangevende wijnhuizen in het cava gebied. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden in noord-Spanje\u003c\/h2\u003e\n\nWaar Frankrijk de Champagne heeft, Italië haar prosecco heeft ook Spanje haar nationale bubbel. Vooral de laatste twintig jaar heeft de Cava veel populariteit geboekt bij wijndrinkers over de hele wereld. Het complexe karakter, welke toch heel vriendelijk wegdrinkt, blijkt de lievelingswijn van velen te zijn. De Cava’s van Josep Montachs blijken een van de mooiste te zijn. Zij zijn al ruim een eeuw actief in de wijnbouw en hebben diverse soorten cava’s met succes commercieel op de markt gebracht. Deze Cava Selekta Brut Nature is misschien wel de mooiste. Een strakdroge cava, die alles in zich heeft om een groot succes te worden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Cava Selekta Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\nFans van verfijnde, droge bubbels kunnen hun hart ophalen met de Brut Nature cava van Josep Montachs. Het een een perfect samenspel van de drie druivenrassen die toonaangevend zijn voor de Cava wijnen. De Macabeo, Xarel-lo en Parellada vullen elkaar perfect aan in dit meesterwerk, afkomstig uit het noorden van Spanje. De geur en de smaak zijn elegant, weelderig en bovendien enorm lekker. Je ruikt stuivende tonen van appels, en peer. Je proeft een zachte lagering, die iets van noten en vers gebakken brood geeft. De droge mousse zorgt voor een glimlach op het gezicht van menig wijnliefhebber.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775902453839,"sku":"11881","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-selecta-brut-nature_11881.webp?v=1770202126"},{"product_id":"mvsa-cava-00","title":"MVSA Cava 0.0%","description":"MVSA Cava is opgericht met het idee om te genieten van de kleine dingen in het leven. En hoe kan dat nou beter, met een heerlijke fles mousserende wijn. Cava is niet alleen voor de grote mijlpalen in het leven, maar ook voor een intieme borrel met familieleden of een gezellige avond met een goede vriend. Vanuit deze visie is MVSA Cava uitgegroeid tot een van de grootste spelers binnen de Spaanse cava markt. Hun onderscheidend vermogen wordt internationaal geroemd en weten ze ook weer te bewijzen met deze nieuwste variant: MVSA Cava 0% Alcohol vrij \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe cava met champagne kurk\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze Alcoholvrije cava wordt nauwelijks afgeweken van het origineel recept van de meest verkochte cava MVSA Cava brut. Ook hier is er een hoofdrol weggelegd voor de klassieke druiven binnen het Cava gebied, namelijk de Macabeo, Parellada en Xarel-lo. De druiven zijn afkomstig van de prachtige wijngaarden van MVSA Cava, gelegen op de mooiste plekken van Penedes. De druivenranken zijn al van een zekere leeftijd, waardoor de kwaliteit van de druiven torenhoog is. Dit is te herkennen in alle cava’s van MVSA. Ze zijn niet voor niets een Spaans equivalent voor de almachtige Franse Champagne. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen alcoholvrije Cava uit Spanje\u003c\/h2\u003e\n\nUniek aan deze cava is het alcoholvrije karakter. Alcoholvrije wijnen waren er al volop. Hier en daar vind je zelfs een alcoholvrije mousserende wijn. Echter een alcoholvrije Cava is nieuw in ons assortiment. Je kan dus genieten van de vertrouwde kwaliteit van MVSA, zonder op te hoeven letten. Je kan dus gewoon naar huis rijden na een glaasje MVSA Cava 0% Alcohol vrij. De geur en smaak zij betoverd. Je ruikt frisse appel en verse peren. De smaak is sprookjesachtig te noemen. Het levendige pallet is een genot voor je smaakpapillen. Opvallend is de weelderige afdronk van tropisch fruit, welke eeuwenlang lijkt te duren.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775922966607,"sku":"12198","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MVSACava0.0.webp?v=1767185075"},{"product_id":"pere-ventura-tresor-rose-cava","title":"Pere Ventura Tresor Rose Cava","description":"Een heerlijke cava boordevol heerlijke intense aroma’s. Hij heeft een subtiele smaak vol levendigheid. De Tresor Rose Cava is de beste uitdrukken van de Trepat druivensoort. Vers en fruitig, maar ook complexe en onderscheidend. Wat een unieke cava met een mooi karakter en heerlijke fruit aroma’s. Perfect in balans.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste Trepat druiven voor Pere Ventura Tresor Rose Cava\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnproducerende roeping van Pere Ventura is geworteld in een familietraditie die teruggaat tot de 19e eeuw. Toen hij in 1992 besloot om zijn gelijknamige wijnmakerij op te richten, deed hij dat ter ere van zijn voorouders. Pere's familie-erfgoed met Cava dateert uit 1872, toen zijn overgrootvader, Manuel Montserrat Font, hielp bij de productie van de eerste flessen cava in Codorniu. Tegenwoordig leeft de familietraditie voort op het wijndomein Pere Ventura, met als uiteindelijk doel Cava van de hoogste kwaliteit en elegantie te produceren. Met meer dan 150 hectare wijngaarden op het landgoed en nog eens 300 hectare onder langetermijncontract en volledig gecontroleerd door hun technische team, gelooft Pere Ventura dat kwaliteit begint in de wijngaarden.\n\n\n\nDe Trepat-druif is een inheemse variëteit, exclusief voor het noorden van Spanje. De wijngaarden bevinden zich in Conca de Barberà, het perfecte huis voor de druivensoort Trepat. Deze wijngaarden zijn gemiddeld 20 jaar oud en groeien in de gevonden gebieden op hoogtes tussen 350 en 600 meter. De wijngaardpercelen liggen op het zuiden en bestaan uit overwegend kalkrijke bodems.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Tresor Rose Cava\u003c\/h2\u003e\n\nHet oogsten gebeurt volledig met de hand, waarna de druiven in de wijnmakerij ontsteeld en geperst worden. Hierop volgt een maceratie van de most voor de duur van 12 tot 18 uur om de kleur te extraheren en alle aroma’s van de druif te versterken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 15 tot 17 graden. De tweede gisting vindt plaats op de fles in de wijnkelder, waar de wijn uiteindelijk gemiddeld 15 maanden rijpt. \n\n\n\nDe Tresor Rose Cava heeft een helder en geurige neus met aroma’s van rood fruit zoals aardbeien, kersen en frambozen en wat lichte tonen van veroudering. In de mond is hij lekker fris met een zachte smaak van rood fruit.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775818436687,"sku":"12284","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pere-ventura-tresor-rose-cava_12284.webp?v=1770370340"},{"product_id":"pere-ventura-primer-rose-extra-dry","title":"Pere Ventura Primer Rose Extra Dry","description":"Wauw, wat een verleidelijke lichtzoete rosé. Deze lichtroze rosé komt uit Catalonië, Spanje waar hij volledig duurzaam wordt gemaakt. Alles staat in het teken van de kwaliteit. Alleen de allerbeste druiven zijn geselecteerd om het beste sap te verkrijgen. Voorheen was deze Cava genaamd Rose Semi Sec maar heet sinds dit jaar Extra Dry.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Pere Ventura Primer Rose Extra Dry\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnmakerij Pere Ventura bevindt zich in Sant Sadurni d'Anoia, ongeveer 35 kilometer ten zuiden van Barcelona. Het werd in 1992 opgericht door de gelijknamige Spaanse zakenman, Pere Ventura. Voor zijn eigen wijnmakerij Pere Ventura had hij een duidelijke visie en concept voor wijnen en cava's. Net als zijn voorouders streeft hij naar perfectie en de beste kwaliteit. Tegelijkertijd zag hij de mondiale wijnwereld al en begon daarom vanaf het begin internationale markten te openen. Hij maakte al snel de sprong naar de topgroep van cava-producenten. Het wijnhuis is erg modern, maar Pere wil zich altijd concentreren op traditionele wijnbereiding. Een afdruk van de hand van Pere Ventura schetst elk label als teken van vakmanschap. De wijngaarden liggen in de Baix Penedes en Central Penedes met een gemiddelde hoogte van 250 meter boven zeeniveau, met diepe bodems en een gemiddelde capaciteit om water vast te houden. \n\n\n\nDe blend voor deze Rose Semi Seco bestaat uit Macabeo, Parellada en Xarello. De druiven worden stuk voor stuk met de hand geoogst. Elke druivensoort wordt apart verzameld en vervolgens ontdaan van de steel. De druiven worden gekoeld waarna ze voorzicht geperst worden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16 en 18 graden. De tweede gisting vindt plaats op de fles volgens de traditionele methode, met een minimumrijping op de droesem van 4 tot 6 maanden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Primer Rose Extra Dry\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Cava van Pere Ventura is een Semi Seco. Dit betekent dat het aandeel restsuikers iets hoger is. Dit geeft een licht-droge smaak, welke bij iedereen in de smaak zal vallen. De geur geeft je vers rood fruit, maar ook zoete frambozen. Wanneer je een slok neemt van deze Pere Ventura Rose Semi Seco Cava, zal je meteen al verse aardbeien denken. Het rode fruit is alom aanwezig. Echter heeft deze Cava ook een knisperende kant, waardoor, ondanks het zoetige karakter, de smaak ook ontzettend verfrissend is. Ideaal dus om van de genieten in de namiddagzon.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775885021263,"sku":"12288","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pere-ventura-primer-rose-semi-sec_12288.webp?v=1770370339"},{"product_id":"mvsa-cava-ice-seco","title":"MVSA Cava ICE Seco","description":"De nieuwste telg in de alsmaar uitdijende MVSA familie. Maar wat hebben wij toch lang moeten wachten op deze sensationele bubbel uit Spanje. Want na de spetterende Ice Champagnes, kon de Cava natuurlijk niet achterblijven. Maar wie geduld heeft wordt beloond. En beloond worden we zeker met MVSA Ice Secco. Een verfrissende, zomerse uitspatting, waarvan je zintuigen op hol zullen slaan. \n\n\n\n\u003ch2\u003eMVSA Ice Secco is een spetterende Cava\u003c\/h2\u003e\n\nMVSA behoort al jaren tot een van de meest toonaangevende Cava producenten uit Spanje. Zij weten hun Cava breed aan de man te brengen. Dit is vooral dankzij de elegante, verfijnde cava, welke is ontstaan uit de creativiteit van de Spaanse kunstenaars. De wijnmaker wilde een plaatje creëren waarvan niemand genoeg krijgt. Nou, wij kunnen stellen dat dat meer dan gelukt is. Al jaren weten zij met diverse soorten Cava wijnen de wijndrinker te verblijden. Het was een kwestie van tijd dat MVSA met een Ice versie op de markt kwam. Een Ice-bubbel is een mousserende wijn die zo gemaakt is, dat hij het best tot zijn recht komt in combinatie met ijsblokjes en eventueel garnering.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe drink je MVSA Ice Secco\u003c\/h2\u003e\n\nAlle cava wijnen van MVSA zijn het lekkerst direct uit de koelkast. Schenk de Cava in je champagne glas en het grote genieten kan starten. Echter met deze MVSA Ice Secco is het lekkerder om hem op een iets andere manier te drinken. Schenk de Cava in een groot wijnglas en voeg daar enkele ijsblokjes aan toe. Als je de sensatie helemaal compleet wil maken, kun je MVSA Ice Secco met van alles garneren. Voeg muntblaadjes en limoen toe. Schenk hem uit met grapefruit en rozemarijn. Of kies voor een rood-fruit-feest met aardbeien en frambozen. De garnering wordt optimaal opgenomen door de verfijnde cava. Naast de ontzettend aantrekkelijke smaak, ziet een glas gevuld met MVSA Ice Secco er natuurlijk ook ontzettend feestelijk uit.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775914774607,"sku":"12468","price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/mvsa-cava-ice-seco_12468.webp?v=1770370420"},{"product_id":"josep-masachs-cava-brut","title":"Josep Masachs Cava Brut","description":"Een verfrissende Cava Brut van Josep Masachs bestaande uit de drie druifsoorten; Macabeo, Parellada en Xarello. De Xarello biedt structuur, zuurgraad en body, terwijl de Macabeo juist zorgt voor een hoge concentratie. De Parellada brengt juist de nodige frisheid met zich mee. De perfecte combinatie van verschillende eigenschappen komen samen in de Cava Brut van Josep Masachs.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijntraditie van Josep Masachs\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijntraditie van de familie Josep Masachs gaat terug tot 1920. Het jaar waarin de familie hun wijnstokken begonnen te verbouwen in Vilafranca del Penedès. Vandaag de dag staat de vierde generatie aan het roer van het wijnhuis. De derde generatie brengt de verzamelde kennis over de afgelopen jaar over op de nieuwe generatie en zo houden ze de tradities in stand. Deze cava is ook onderdeel van de tradities. Het is ontstaan uit de generatie lange ervaringen en weerspiegeld de traditie en het respect voor het land.\n\n\n\nDe druiven zijn afkomstig van verschillende percelen die afzonderlijk van elkaar worden geoogst. Hierdoor ontstaat er een mooie balans tussen de verschillende eigenschappen. Zo komt de Xarello van de wijngaarden rondom de wijnmakerij. De wijnstokken staan aangeplant op een bodem rijk aan kalk, dat zorgt voor de nodige mineraliteit in de cava. De Macabeo druiven zijn geteeld rondom de stad Vilafranca del Penedès. Het resulteert in druiven met een hoge concentratie en een mooie zuurgraad. De Parellada druiven staan hoog aangeplant naast het Alt Penedès gebied. Deze druiven maken de uiteindelijke Cava lekker fris. Deze cava wordt gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne. Allereerst rijpt de wijn 14 maanden op de droesem en ontwikkelt hierdoor complexiteit zonder dat de frisheid verloren gaat. De wijn ondergaat de tweede gisting op de fles.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Josep Masachs Cava Brut\u003c\/h2\u003e\n\nMet een gouden glans verschijnt de Josep Masachs Cava Brut in het glas. Een mooie intensiteit springt uit het glas. Tonen als hazelnoot, geroosterd brood, chocolade en gebak vermengen met elkaar en zorgen voor een aantrekkelijk aroma. Ook fruitige tonen komen naar voren met appel, abrikoos en citroen. In de smaak komen dankzij de lange rijpingstijd nootachtige smaken naar voren. Deze tonen worden licht aangevuld met fruitige tonen. Een volle smaak met een levendige afdronk als finish. Een veelzijdige Cava die tijdens de gehele maaltijd geschonken kan worden.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775842226255,"sku":"13634","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/josep-masachs-cava-brut_13634.webp?v=1771589144"},{"product_id":"josep-masachs-cava-brut-rose","title":"Josep Masachs Cava Brut Rose","description":"Een bloemige Cava van het wijnhuis Josep Masachs. Bestaande uit de druifsoorten Trepat, Monastrell en Garnache. Deze druiven weten elkaar op geweldige wijze te versterken. De Trepat druif zorgt ervoor dat er een lichte cava ontstaat die fris en fruitig is. De Monastrell is verantwoordelijk voor de bloemige aroma’s en een goede zuurgraad en de Garnache vormt de beste basis voor de Cava Brut Rose; heerlijke aromatisch, lekker fris en vooral bloemig.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVerschillende variëteiten voor Cava Brut Rose\u003c\/h2\u003e\n\nDe Cava Brut Rose komt voort uit jarenlange tradities en ervaring. De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen en worden los van elkaar geoogst en gevinificeerd. Hierdoor ontstaat er een mooie balans en komen de eigenschappen beter tot uitdrukking in de uiteindelijke Cava. Trepat is afkomstig van het wijngebied Conca de Barberà. Het zorgt voor lichte Cava’s die fris en fruitig zijn. De Monastrell druif staan door de familie aangeplant in klei en kalkhoudende bodems, en de Garnache groeit op kalkrijke gronden wat zorgt voor een mineraal karakter. De druiven weten ieder hun visitekaartje af te geven aan de Cava en versterken elkaar. Deze cava wordt gemaakt volgens dezelfde methode als voor champagne. De tweede gisting vindt namelijk plaats op fles met geselecteerde gisten. De wijn rijpt 14 maanden op de droesem en ontwikkelt hierdoor complexiteit zonder dat de frisheid verloren gaat. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen veelzijdige Cava van Josep Masachs\u003c\/h2\u003e\n\nMet een lichtroze kleur verschijnt de Josep Masachs Cava Brut Rose in het glas. De geur is bloemig met een intens aroma van rood fruit zoals aardbei. Deze aroma’s worden aangevuld met tropische tonen, noten en gebak. Het lijkt wel een heerlijk dessert. In de smaak is het een aangename en soepele wijn. Heerlijk fris met mooie zuren. Deze Cava Brut Rose is vooral erg mooi in balans. De smaak zet door in een levendige afdronk. Een veelzijdige Cava van Josep Masachs die bij veel gerechten kan worden geschonken.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775872372815,"sku":"13635","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/josep-masachs-cava-brut-rose_13635.webp?v=1771589143"},{"product_id":"al-mercado-brut-00","title":"Al Mercado Brut 0.0%","description":"Een Spaanse Alcohol vrije Cava met een Nederlandse knipoog. Want twee bevriende ondernemers uit Nederland en Belgie hebben een aantal jaar geleden uit een wijnhuis gestart en gevestigd in Barcelona. Ze wilde de mooiste biologische wijnen gaan maken met een moderne twist. Nou dat is heel goed gelukt en hun nieuwste aanwinst zijn de alcohol vrije wijnen uit de serie Al Mercado. Een prachtig ontwikkeling en zeg nu zelf dit is toch net Cava, maar dan zonder alcohol. Ja dat klopt, wat een feest om te drinken. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Al Mercado Brut\u003c\/h2\u003e\n\nOm een geweldige alcoholvrije Cava te maken begint alles in de wijngaard. Deze is voor deze Al Mercado Brut maar liefst 40 jaar oud. Hier groeien de trossen Xarello, Macabeo en Parellada. Deze druiven worden ook gebruikt voor een Cava met alcohol, dus we krijgen dezelfde smaak beleving. Na de handmatige oogst rijpt de Al Mercado Brut voor een aantal maanden in de kelders. Hier ontwikkeld hij zijn bijzondere smaak en geeft hij ons een uniek gevoel.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Al Mercado Brut 0%\u003c\/h2\u003e\n\nAls de Alcohol is onttrokken is de fles klaar om open te gaan worden. Alleen de fles is al een must voor het oog maar daar blijft het niet bij. In het glas kleurt hij prachtig goud geel met een licht groene schittering. Geurend naar vers wit fruit met daarbij verse amandelen en tonen van gebak. In de smaak is deze alcoholvrije cava uniek, vol op de tong met zachte belletjes. Mooie verfijning met nuances van citrus, appel en limoen. Wat is dit toch een geweldig alcoholvrije bubbel!","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775923327055,"sku":"13958","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/al-mercado-brut-0-alcohol-vrij_13958.webp?v=1771589353"},{"product_id":"rigol-brut-cava","title":"Rigol Brut Cava","description":"De nieuwste Cava van Torre del Gall en echt een om over naar huis te schreeuwen zo mooi en verfijnd. Met deze Rigol Brut Cava wilde de wijnmaker een iets goedkopere Cava op de markt brengen die groot concurrent zou worden voor de menig bubbel uit andere landen. Nou dat is meer dan gelukt en groot heer Piere eigenaar van Rigol Brut Cava weet zijn eigen stijl te creëren aan deze wijn. Het begint allemaal in de wijngaarden, deze zijn relatief nog jong maar veel belovend want later moeten ze de grote Rigol Brut Cava voeden. Voor deze cava wordt er ook gebruik gemaakt van de Xarello, Macabeo en Parellada druiven. Door het perfecte klimaat rijpen de druiven als geen ander en worden volmaakt rijp. Bij de ideale rijpheid worden ze met de hand geoogst en naar de pers van Rigol gebracht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eRijping in de kelders van Rigol Brut Cava\u003c\/h2\u003e\n\nAls de druiven zijn geperst wordt de blend gemaakt door de wijnmaker, een monniken klus want het vraagt er veel precisie. Men doet er alles aan om de Cava te laten schitteren en maakt gebruik van een tweede gisting op fles, net als bij de welbekende Champagne. Hierdoor krijgt deze Rigol Brut Cava hele fijne mousse (bubbels). De rijpingsperiode is wat korter als bij de grote broers, ongeveer tien a twaalf maanden rijpt deze Rigol Brut Cava in de kelder.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Rigol Brut Cava\u003c\/h2\u003e\n\nMet de classificatie \"brut\" weten dat we te maken hebben met een licht droge Cava. Het feest begint al bij het open maken van de fles. In de geur een prachtig boeket van wit fruit zoals appel, peer en meloen. In de smaak hele fijne zachte mousse, rijpe indrukken van witte perzik, limoen en steen fruit. Maar ook wat verse munt, vers gebakken brood en gebrande noten. Oftewel een top Cava en dat voor deze prijs dat vinden wij echt ongelooflijk.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775742447695,"sku":"13993","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rigol-brut-cava_13993.webp?v=1771589362"},{"product_id":"segura-viudas-cava-brut","title":"Segura Viudas Cava Brut","description":"De Segura Viudas Reserva Cava Brut is een iconische mousserende wijn uit de regio Penedès in Spanje. Met zijn verfijnde bubbels en uitgebalanceerde smaak is deze cava de perfecte keuze voor feestelijke momenten en gezellige gelegenheden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eOver het Wijnhuis\u003c\/h2\u003e\n\nSegura Viudas, opgericht in 1959, is een van de meest vooraanstaande producenten van cava in Spanje. Het wijnhuis combineert traditionele methoden met moderne technieken om kwaliteitswijnen te maken die wereldwijd worden geprezen. Met een focus op duurzaamheid en respect voor het terroir, weerspiegelt elke fles Segura Viudas de passie en expertise van het team.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven voor deze cava worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in de regio. De blend bestaat uit Macabeo, Parellada en Xarel·lo, de traditionele druivensoorten die zorgen voor frisheid, structuur en een subtiel fruitig karakter. Na de eerste fermentatie ondergaat de wijn een tweede gisting in de fles, gevolgd door een rijping van minimaal 15 maanden op de droesem. Deze klassieke methode geeft de wijn zijn verfijnde mousse en complexe smaakprofiel.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\nDe Segura Viudas Reserva Cava Brut heeft een heldere strogele kleur met fijne, aanhoudende bubbels. In de neus komen aroma's naar voren van groene appel, citrus en een vleugje geroosterde noten door de rijping. De smaak is fris en levendig, met tonen van appel, perzik en een hint van amandelen, en een droge, uitgebalanceerde afdronk.\n\n\n\n\u003ch2\u003eServeertemperatuur en Gastronomische Combinaties\u003c\/h2\u003e\n\nDeze cava wordt het best geserveerd op een temperatuur van 6-8°C om zijn frisheid en delicate aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. De veelzijdigheid van de Segura Viudas Reserva maakt hem een uitstekende begeleider van uiteenlopende gerechten. Denk hierbij aan zeevruchten zoals kokkels en ansjovis, of lichte pastagerechten met zeevruchten. Ook combineert hij perfect met een warme kwartelsalade of zachte kazen zoals Brie. Dankzij zijn levendige zuurgraad en verfijnde karakter is deze cava ook ideaal als aperitief.","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775937482831,"sku":"14208","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/segura-viudas-reserva-cava-brut_14208.webp?v=1771589471"},{"product_id":"vallformosa-classic-cava-brut","title":"Vallformosa Classic Cava Brut","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"45\" data-start=\"0\" data-section-id=\"k00wv7\"\u003eVallformosa Classic Cava Brut Cava, Spanje\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"358\" data-start=\"47\"\u003eVallformosa Classic Cava Brut is een frisse, toegankelijke Cava van Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Deze brut uit de Classic lijn draait om fijne bubbels, groene appel, citrus, verse kruiden en bloesem, met een fruitige afdronk en genoeg frisheid om hem zowel als aperitief als bij lichte gerechten te schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"383\" data-start=\"360\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"385\"\u003eVallformosa Classic Brut komt uit Cava, de Spaanse herkomst voor mousserende wijn volgens de traditionele methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"501\"\u003e\u003cstrong data-end=\"524\" data-start=\"501\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Vallformosa is sterk verbonden met Penedès, een belangrijk gebied voor Cava in Catalonië. De druiven rijpen hier onder veel zon, terwijl de mousserende stijl vraagt om frisheid en aromatische balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"914\" data-start=\"726\"\u003e\u003cstrong data-end=\"736\" data-start=\"726\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de 2e gisting op fles plaatsvindt. Dat zorgt voor de mousse, de fijne belletjes en de frisse, sprankelende structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1103\" data-start=\"916\"\u003e\u003cstrong data-end=\"940\" data-start=\"916\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De mediterrane omstandigheden geven de druiven rijp fruit, terwijl de klassieke Cava druivenrassen zorgen voor levendige zuren en een droge, verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1130\" data-start=\"1105\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1233\" data-start=\"1132\"\u003eDeze Cava is gemaakt in een frisse brut stijl, met de nadruk op fruit, fijne mousse en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1408\" data-start=\"1235\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1250\" data-start=\"1235\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Eerst wordt een stille basiswijn gemaakt van Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Die basis geeft de wijn zijn citrus, groene appel, bloesem en kruidige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1562\" data-start=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1437\" data-start=\"1410\"\u003eTweede gisting op fles:\u003c\/strong\u003e De wijn krijgt zijn bubbels door een 2e gisting op fles. Daardoor ontstaat een fijne mousse met zachte, aanhoudende bubbels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1688\" data-start=\"1564\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1579\" data-start=\"1564\"\u003eBrut stijl:\u003c\/strong\u003e Als brut blijft deze Cava droog en verfrissend, met genoeg fruitigheid om soepel en toegankelijk te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1828\" data-start=\"1690\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1690\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 11,5% alcohol blijft Vallformosa Classic Brut lichtvoetig en levendig, ideaal voor aperitief en borrelmomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1853\" data-start=\"1830\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1912\" data-start=\"1855\"\u003eDe blend bestaat uit 3 klassieke druivenrassen voor Cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2015\" data-start=\"1914\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1933\" data-start=\"1914\"\u003eMacabeo – Cava:\u003c\/strong\u003e Macabeo geeft de wijn wit fruit, zachte citrus en een ronde, toegankelijke basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2112\" data-start=\"2017\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2037\" data-start=\"2017\"\u003eXarel·lo – Cava:\u003c\/strong\u003e Xarel·lo brengt structuur, frisse spanning en een subtiele kruidige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2213\" data-start=\"2114\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2135\" data-start=\"2114\"\u003eParellada – Cava:\u003c\/strong\u003e Parellada zorgt voor elegantie, florale tonen en extra lichtheid in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2246\" data-start=\"2215\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2484\" data-start=\"2248\"\u003eLichtgeel in het glas, met fijne zachte bubbels en aroma’s van groene appel, citrus, verse kruiden en bloesem. De smaak is aromatisch, verfrissend en fruitig, met een levendige friszuur balans. De afdronk is schoon, fris en uitnodigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2628\" data-start=\"2486\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2509\" data-start=\"2486\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 5–6 °C, zodat de mousse strak blijft en de frisse tonen van appel, citrus en bloesem mooi naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2801\" data-start=\"2630\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2644\" data-start=\"2630\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk als aperitief en bij zeevruchten, schaal en schelpdieren, gegrilde groenten, frisse salades, zachte kazen, tapas of lichte gerechten met wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2838\" data-start=\"2803\" data-section-id=\"1p224ow\"\u003eMeer informatie over Vallformosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"3286\" data-start=\"2840\"\u003eVallformosa is een Catalaans wijnhuis met een sterke focus op Cava en mousserende wijnen. De Classic lijn is gemaakt als herkenbare, tijdloze reeks binnen het assortiment: toegankelijke Cava’s met frisheid, balans en een duidelijke mediterrane signatuur. Vallformosa combineert traditie met een moderne uitstraling, waardoor Classic Brut een praktische keuze is voor borrel, feest, diner en ieder moment waarop je een frisse bubbel wilt schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775849500751,"sku":"14251","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/VallformosaClassicCavaBrut.webp?v=1783596268"},{"product_id":"flama-dor-cava-brut","title":"Flama d’Or Cava Brut","description":"Deze prachtige Cava Brut wordt gemaakt van de bekende blend Xarello, Macabeo en Parellada. De druiven vullen elkaar zoals altijd mooi aan en resulteren in een verleidelijke Cava. Met deze Flama d’Or Cava Brut wordt het gegarandeerd een feestje.\n\n\n\n\u003ch2\u003eUnieke Cava’s van Castell d’Or\u003c\/h2\u003e\n\nDe cava's van Castell d'Or zijn het resultaat van meer dan een eeuw toegewijd werk van de coöperatie. Alles staat in het teken van unieke Cava’s die het land weerspiegelen. Ze werken volgende traditionele methoden om zo stuk voor stuk Cava’s te ontwikkelen die rijk aan smaken en aroma’s zijn. Het label Flama d’Or toont de afbeelding van een wijnstok, die als een vurige vlam uit de aarde opstijgt. Deze afbeelding symboliseert de oorsprong van de druiven, hun diepe wortels in de grond en hun potentieel om uit te groeien tot een verscheidenheid aan druivensoorten. Wanneer deze diverse druivensoorten worden samengevoegd, ontstaan unieke en bijzondere wijnen en cava's.\n\n\n\nFlama d'Or Cava Brut wordt geproduceerd volgens de traditionele methode van Cava, met zorgvuldige aandacht voor elk detail. Het proces begint met de afzonderlijke oogst en fermentatie van elke druivensoort. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles, waarbij suiker en gisten worden toegevoegd en de flessen in ondergrondse kelders worden bewaard bij een constante temperatuur van 15 tot 17 graden. Gedurende meer dan 12 maanden rijpt de Cava op fles, ondergaat een tweede gisting en ontwikkelt zijn sprankelende karakter en complexiteit. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe levendige smaak van Flama d’Or Cava Brut?\u003c\/h2\u003e\n\nFlama d'Or Cava Brut presenteert zich met een lichtgele kleur en verleidelijke, elegante fijne belletjes. In de neus aroma’s van rijp fruit, wat een fruitige smaakervaring doet beloven. En ja hoor, dat komt zeker terug in de smaak. Een levendige smaak met rijp wit fruit en een verfrissende zuurgraad. Het is een bijzonder harmonieuze wijn met een breed smaakpalet. Deze Cava past perfect bij hapjes, gegrilde garnalen, zeevruchten en wit vlees.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775891738703,"sku":"14471","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/flama-d-or-cava-brut_14471.webp?v=1771589638"},{"product_id":"legado-munoz-macabeo-verdejo","title":"Legado Munoz Macabeo Verdejo","description":"\u003cp\u003eDe Legado Munoz Macabeo Verdejo is een verfrissende en fruitrijke witte wijn die de essentie van Spanje's beroemde wijnstreek La Mancha belichaamt. Dit gebied, gezegend met overvloedige zonneschijn en unieke terroirs, biedt de ideale omstandigheden voor de teelt van de Macabeo en Verdejo druiven. Deze blend resulteert in een wijn die bekend staat om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en toegankelijke smaakprofiel, waardoor het een favoriet is onder witte wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe neus van de Legado Munoz Macabeo Verdejo is een symfonie van aromatische tonen, waaronder tropisch fruit, peer, groene appel, en citrusvruchten, die samen een onweerstaanbaar boeket vormen. Dit aromatische palet nodigt uit tot een eerste slok, waarbij de wijn zijn belofte van frisheid en levendigheid waarmaakt. De invloeden van La Mancha's terroir zijn voelbaar in elke slok, met een minerale ondertoon die de fruitige smaken accentueert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze wijn is niet alleen heerlijk als aperitief, maar vormt ook een perfecte begeleiding bij een scala aan gerechten. Van lichte vissoorten en zeevruchten tot pasta's en verse salades, de Legado Munoz Macabeo Verdejo versterkt de smaakbeleving met zijn verfijnde balans en subtiele complexiteit. Zijn veelzijdigheid maakt het een uitstekende keuze voor zowel informele als formele gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBinnen het assortiment van Vinedos y Bodegas Munoz, een familiebedrijf met een rijke historie en een passie voor kwaliteitswijnbouw, staat de Legado Munoz Macabeo Verdejo symbool voor innovatie en traditie. Deze wijn, die de kunst van het wijnmaken viert, nodigt uit tot ontdekken en genieten. Laat u verleiden door de frisheid, de fruitige aroma’s en de elegante afwerking van deze topwijn, een ware topper binnen zijn categorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910744143,"sku":"14649","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/legado-munoz-macabeo-verdejo_14649.webp?v=1771589777"},{"product_id":"amador-brut-cava-de-guarda","title":"Amador Brut Cava de Guarda","description":"De Amador Brut Cava de Guarda, afkomstig uit het hart van Spanje, opent de deur naar een wereld van verfijning en genot. Met zijn zorgvuldig geselecteerde druiven en vakmanschap weerspiegelt deze mousserende wijn de rijke traditie en het vakmanschap van de Spaanse wijnbouw. Elk slokje biedt een verrukkelijke ervaring, waarbij de smaakpapillen worden betoverd door de verfrissende tonen en elegante afwerking die kenmerkend zijn voor deze bijzondere cava.\n\n\n\n\u003ch2\u003eUitgebreid vinificatieproces voor Amador Brut Cava de Guarda\u003c\/h2\u003e\n\nClos Amador is niet zomaar een bekende maker van cava, ze hebben ook een rijke geschiedenis en staan bekend om hun vernieuwende aanpak van wijn maken. Ze selecteren zorgvuldig de druiven en zorgen ervoor dat ze perfect rijp zijn voordat ze worden geplukt. Deze druiven worden dan voorzichtig van hun steeltjes ontdaan en gekoeld, voordat ze langzaam fermenteren onder strikte controle. Dit laat zien hoe serieus ze zijn over het leveren van kwaliteit en precisie in hun wijnbereiding. De tweede gisting, die plaatsvindt in de fles en wel 12 maanden duurt, voegt diepte en karakter toe aan de cava. Het laat zien hoe toegewijd Clos Amador is aan het produceren van een buitengewoon product. Het resultaat is een cava die niet alleen rijk en complex is, maar ook altijd de topkwaliteit biedt waar Clos Amador om bekend staat.\n\n\n\nAmador Brut Cava de Guarda ondergaat een vinificatieproces volgens de traditionele methode, waarbij elke stap met uiterste zorg wordt uitgevoerd om de zuiverheid en integriteit van de smaak te behouden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe elegante Amador Brut Cava de Guarda\u003c\/h2\u003e\n\nAmador Brut Cava de Guarda presenteert zichzelf met een delicate lichtgele kleur met gouden tinten, wat al een voorproefje geeft van de verfijnde elegantie die deze cava belooft. Bij het proeven wordt men begroet met een fijne mousse en levendige aroma's van citrus, limoen en groene appel. Deze worden verder verrijkt met subtiele hints van steenfruit, waardoor een verleidelijk boeket ontstaat dat de zintuigen prikkelt.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775925489743,"sku":"14766","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/amador-brut-cava-de-guarda_14766.webp?v=1771590292"},{"product_id":"torres-natureo-sparkling-00-semi-seco","title":"Torres Natureo Sparkling 0.0% Semi-seco","description":"\u003cp\u003eNa het hele grote succes van de alcohol vrije wijnen van Torres komt het Spaanse wijnhuis nu met een mousserende wijn genaamd Torres Natureo Sparkling 0,0 Semi Secco. Zoals de naam al doet vermoeden is het een licht zoete bubbel die is gemaakt van de druiven Chardonnay en Macabeo en natuurlijk wat Muscat. De afgelopen jaren heeft Torres zich wel bewezen met de alcoholvrije wijnen, want de Natureo serie doet het heel erg goed. De wijnen zijn gemaakt met veel toewijding en finesse waardoor de smaak van de wijn vooruitstrevend is. Het alcohol percentage van minder dan 0,5% maakt de Natureo uniek maar toch breed inzetbaar!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe oogst voor de Torres Natureo Sparkling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp een unieke plek in Spanje worden de trossen verbouwd voor deze Torres Natureo Sparkling. De druiven genieten volop van de Spaanse zon en dat draagt bij aan de volle rijping van de trossen. Ze halen de oogst zo laat als mogelijk binnen zodat de trossen veel kracht op kunnen opdoen. De krachtige bodem structuur zorgt voor volle en stevige trossen die ideaal geschikt zijn om een mousserende wijn te maken. Als alle trossen zijn binnen gehaald en geperst maakt de wijnmaker van Torres de blend voor deze Torres Natureo Sparkling 0,0 Semi Secco. Na veel experimenteren is het resultaat verbluffend, zacht, rijp en vol met een zachte echt zoete smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Torres Natureo Sparkling 0,0?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas kleurt hij prachtig goud geel, een mooie verfijnde bubbel stijgt op naar de opervlakte en al onze zintuigen zijn geprikkeld. Het geen is zeer stijlvol gemaakt en terwijl iedereen aan de Champagne zit kun jij genieten van de Torres Natureo Sparkling 0,0. Zo leuk en met een overweldigende geur van tropisch fruit met daarbij vanille en abrikozen maakt de eerste indruk een groot succes. In de mond geeft hij een licht zoet gevoel met veel tropisch fruit en daarbij een lichte zwerm van citrus. De mooie verfijnde belletjes geven het mond gevoel een verfrissend karakter. De afdronk is zacht en krachtig wat alles compleet maakt aan deze zogezegde 'alcohol vrije Champagne of Cava'.\u003c\/p\u003e","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775905009743,"sku":"260165","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/torres-natureo-sparkling-00-semi-seco_7713807302735.webp?v=1772530958"},{"product_id":"nodus-cava-brut-nature","title":"Nodus Cava Brut Nature","description":"\u003ch2 data-start=\"366\" data-end=\"405\"\u003eNodus Cava Brut Nature D.O. Valencia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"407\" data-end=\"829\"\u003eEen biologische cava met klasse: Nodus Cava Brut Nature wordt gemaakt van Chardonnay en Macabeo en rijpt minstens 24 maanden sur lie. Deze mousserende wijn uit de D.O. Valencia is volledig droog (1,6 g\/L restsuiker) en kenmerkt zich door zijn fijne mousse, frisse zuren en gelaagde geur van citrus en brioche. Dankzij de traditionele methode en handmatige dégorgement is dit een verfijnde cava met opvallend veel diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"831\" data-end=\"854\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"1222\"\u003eDe druiven komen van Finca El Renegado, een biologisch gecertificeerd domein in Caudete de las Fuentes, in het westelijke deel van de regio Valencia. De wijngaarden liggen op een kalkrijke bodem op circa 600 meter hoogte. De invloed van de Middellandse Zee zorgt voor verkoelende nachten, waardoor de druiven hun frisheid behouden en de zuren mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1224\" data-end=\"1249\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1619\"\u003eDeze cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede vergisting op fles. Daarna rijpt de wijn minimaal 24 maanden sur lie, wat hem complexiteit en verfijning geeft. Het dégorgement gebeurt volledig handmatig. Er wordt geen suiker toegevoegd bij de dosage, waardoor deze Brut Nature volledig droog is en puur op zijn fruit, zuren en structuur steunt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1621\" data-end=\"1644\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1646\" data-end=\"1785\"\u003eChardonnay en Macabeo – een klassieke blend waarbij de Chardonnay zorgt voor spanning en finesse, en Macabeo voor citrusfruit en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1787\" data-end=\"1818\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1820\" data-end=\"2155\"\u003eLichtgeel met een fijne pareling. De geur opent met groene appel, citrus, amandel en een hint van brioche. In de mond fris, strak en droog, met levendige zuren en een elegante mousse. De afdronk is zuiver en verkwikkend.\u003cbr data-start=\"2040\" data-end=\"2043\"\u003eServeertemperatuur: 6–8 °C\u003cbr data-start=\"2069\" data-end=\"2072\"\u003ePast goed bij: zeevruchten, sushi, tapas of als aperitief.\u003cbr data-start=\"2130\" data-end=\"2133\"\u003eAlcoholpercentage: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2157\" data-end=\"2171\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2173\" data-end=\"2216\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2173\" data-end=\"2216\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2175\" data-end=\"2216\"\u003eGoud – Concours Mondial de Bruxelles 2014\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2218\" data-end=\"2251\"\u003eWat maakt deze wijn bijzonder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2253\" data-end=\"2574\"\u003eNodus Cava Brut Nature is biologisch gecertificeerd en rijpt twee jaar op fles, wat uitzonderlijk is in deze prijsklasse. Dankzij handmatige dégorgement en een volledig droge stijl heeft de wijn een opvallend zuivere en gastronomische expressie. \u003cem data-start=\"2499\" data-end=\"2574\"\u003eEen topcava uit Valencia voor wie droog, verfijnd en eerlijk wil drinken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43435066294351,"sku":"03097500","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/nodus-cava-brut-nature_03097500.webp?v=1771590741"},{"product_id":"nodus-cava-brut-nature-reserva","title":"Nodus Cava Brut Nature Reserva","description":"\u003ch2 data-start=\"210\" data-end=\"257\"\u003eNodus Cava Brut Nature Reserva D.O. Valencia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"643\"\u003eNodus Cava Brut Nature Reserva is een elegante mousserende wijn uit Valencia, gemaakt van Chardonnay en Macabeo. Deze cava wordt geproduceerd volgens de traditionele methode met een tweede gisting op fles en rijpt minimaal 24 maanden sur lie. Dankzij de handmatige dégorgement en volledig droge stijl (Brut Nature) is dit een verfijnde, gastronomische bubbel met karakter en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"645\" data-end=\"668\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1019\"\u003eDe druiven zijn afkomstig van Finca El Renegado, gelegen nabij Caudete de las Fuentes in het westen van de D.O. Valencia. De wijngaarden liggen op ongeveer 600 meter hoogte op kalkrijke bodems. Dankzij het mediterrane klimaat met verkoelende nachten behouden de druiven hun frisheid en spanning, wat essentieel is voor een complexe mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1021\" data-end=\"1046\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1048\" data-end=\"1382\"\u003eNodus Cava Brut Nature Reserva wordt gemaakt volgens de traditionele methode. Na de tweede vergisting op fles rijpt de wijn minimaal 24 maanden sur lie. De remuage en dégorgement gebeuren volledig met de hand. Bij de dosage wordt geen suiker toegevoegd, wat zorgt voor een strakke, droge stijl met pure expressie van fruit en terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1384\" data-end=\"1407\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1430\"\u003eChardonnay en Macabeo\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1432\" data-end=\"1463\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1465\" data-end=\"1812\"\u003eLichtgeel van kleur met een verfijnde mousse. In de geur frisse tonen van appel, citrus en peer, gecombineerd met subtiele brioche en amandel. De smaak is strak en droog met levendige zuren, fijne mousse en een elegante, minerale afdronk\u003cbr data-start=\"1702\" data-end=\"1705\"\u003eServeertemperatuur: 6–8 °C\u003cbr data-start=\"1731\" data-end=\"1734\"\u003ePast goed bij: oesters, sushi, tapas of als aperitief\u003cbr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\"\u003eAlcoholpercentage: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1814\" data-end=\"1828\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1871\"\u003eGoud – Concours Mondial de Bruxelles 2014\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1873\" data-end=\"1906\"\u003eWat maakt deze wijn bijzonder?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1908\" data-end=\"2240\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDeze biologische cava rijpt minimaal twee jaar op fles en wordt volledig met de hand afgewerkt. De droge stijl, elegante mousse en zuivere smaak maken hem uitermate geschikt voor liefhebbers van verfijnde mousserende wijnen. Een onderscheidende Brut Nature met karakter en balans, uit een van de spannendste cava-regio’s van Spanje.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43435094802511,"sku":"03107500","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/nodus-cava-brut-nature-reserva_03107500.webp?v=1771590741"},{"product_id":"celler-kripta-franc-brut-reserva-2021","title":"Celler Kripta Franc Brut Reserva 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"423\" data-end=\"458\"\u003eCeller Kripta Franc Brut Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"819\"\u003eFranc Brut Reserva is je glas voor frisse precisie met sappige spanning. Deze cava uit de vallei van de Anoia combineert biologische teelt, handpluk en langere flesrijping tot een mousserende wijn die tegelijk speels en gastronomisch is. Officieel is de classificatie Corpinnat, maar in stijl en methode sluit het naadloos aan bij wat je van topcava verwacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"821\" data-end=\"844\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"846\" data-end=\"1155\"\u003eDe druiven komen uit Comtats de Barcelona, op kalkrijke bodems met hoogte en koele nachten. Dat levert basiswijnen op met levendige zuren en een helder, fruitig profiel. De natuur geeft hier het ritme, met veel zon overdag en frisse bries in de avond, precies wat je zoekt voor mousserende wijnen met finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1157\" data-end=\"1182\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1667\"\u003eElke druif vergist apart met huiseigen gisten. De eerste vergisting duurt ongeveer 28 dagen bij 16 graden, samen met de fijne lie voor extra textuur. Daarna volgt tirage, de botteling met gist en suiker die de tweede gisting op fles start, gevolgd door rijping op de gistresten in de kelder. Wat betekent Brut bij cava en waarom smaakt dat zo droog? Brut duidt op een lage dosage, waardoor het fruit knispert en de wijn droog en precies overkomt, met net genoeg rondheid voor balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1669\" data-end=\"1692\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"1757\"\u003eMacabeu 50 procent\u003cbr data-start=\"1712\" data-end=\"1715\"\u003eXarel·lo 20 procent\u003cbr data-start=\"1734\" data-end=\"1737\"\u003eParellada 30 procent\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1759\" data-end=\"1973\"\u003eMacabeu geeft wit fruit en een zachte aanzet, Xarel·lo zorgt voor ruggengraat en lengte, Parellada brengt luchtige citrus en een fijne, elegante mousse. De blend is daardoor fris, precies en heerlijk doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1975\" data-end=\"2006\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2008\" data-end=\"2367\"\u003eDe neus opent met groene appel, perzik en nectarine. In de mond proef je fijne pareling, frisse energie en een sappige, droge finale. Schenk op 8 tot 10 graden als aperitief, bij ceviche, sushi, salades met citrus of lichte voorgerechten. De combinatie van strakke lijn en zachte randjes maakt deze Brut Reserva ook ideaal bij fruitdesserts met weinig suiker.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43664843702351,"sku":"P26010","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CellerKriptaBrutReserva.webp?v=1759915113"},{"product_id":"celler-kripta-iconic-brut-nature-gran-reserva-2018","title":"Celler Kripta Iconic Brut Nature Gran Reserva 2018","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"64\"\u003eCeller Kripta ICÒNIC Brut Nature Gran Reserva 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"413\"\u003eICÒNIC 2018 is een lang gerijpte Brut Nature uit het hart van Corpinnat, precies en energiek met een uitzonderlijk fijne mousse en opvallende frisheid. Wat betekent Brut Nature en waarom proef je zoveel spanning. Er wordt geen suiker toegevoegd na het dégorgement, waardoor het karakter van de druiven en de herkomst ongefilterd in het glas staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"415\" data-end=\"438\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"440\" data-end=\"885\"\u003eDe druiven komen van met de hand geoogste percelen in de vallei van Anoia, waar kalkrijke bodems en een mild mediterraan klimaat zorgen voor aromatische basiswijnen met hoge natuurlijke zuren. De oogst van 2018 liep van 29 augustus tot 5 oktober, met een rustig rijpingsseizoen dat perfect was voor een lange flesrijping. Corpinnat staat hier voor biologische teelt, handpluk en tweede gisting in de fles, allemaal met focus op terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"887\" data-end=\"912\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1632\"\u003eElke druivensoort vergist afzonderlijk met zorgvuldig geselecteerde huiseigen gisten. De eerste gisting duurt ongeveer 28 dagen bij 16 graden, samen met de fijne lie voor extra diepte. De tirage, dat is de botteling met gist en suiker om de tweede gisting op fles te starten, wordt gevolgd door rijping sur lie bij 17 graden gedurende ongeveer 6 jaar. De dégorgementdatum staat op het achteretiket en markeert het moment waarop het gistbezinksel wordt verwijderd. Brut Nature betekent hier nul dosage, wat de wijn strak, zuiver en gastronomisch houdt. Alcohol bedraagt 11,5 procent en de totale zuurgraad 6,0 gram per liter, cijfers die de spanning in het glas verklaren. De wijn is biologisch en vegan gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1634\" data-end=\"1657\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1659\" data-end=\"1722\"\u003eMacabeu 35 procent. Macabeu brengt witte bloesem, wit fruit en een ronde aanzet.\u003cbr data-start=\"1677\" data-end=\"1680\"\u003eXarel·lo 28 procent. Xarel·lo geeft ruggengraat, ziltige mineraliteit en bewaarpotentieel door zijn hogere natuurlijke zuren.\u003cbr data-start=\"1699\" data-end=\"1702\"\u003eParellada 37 procent. Parellada zorgt voor luchtige fraîcheur, fijne citrus en een uiterst delicate mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1724\" data-end=\"2093\"\u003eSamen levert dit een profiel op dat tegelijk rijp en knisperend is, precies wat je zoekt in Gran Reserva Brut Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2095\" data-end=\"2126\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2128\" data-end=\"2513\"\u003eHet bouquet opent met rijpe witte vruchten, citrusschil en subtiele brioche. In de mond proef je precisie en lengte, met zeer fijne pareling, romige textuur en een droge, kristalheldere finale. Schenk op 8 tot 10 graden. Perfect bij oesters, tartaar van zeebaars of tempura van zeevruchten, en verrassend goed naast kalfslende met lichte jus of gerechten met umami en milde specerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43664848945231,"sku":"P26020","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CellerKriptaBrutNatureGranReserva.webp?v=1759915785"},{"product_id":"kerstpakket-top-trio","title":"Kerstpakket - Top Trio","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"72\"\u003e\u003cstrong\u003eEdda Chardonnay, Paralupi Appasimento en Clos Amador Cava in Houten Kist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"269\"\u003eEen stijlvolle cadeaukist met drie publiekslievelingen die elkaar prachtig aanvullen. Ideaal als relatiegeschenk voor een feestelijke avond thuis, van aperitief tot het laatste glas aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"706\"\u003eSan Marzano Edda Chardonnay geeft een volle, moderne witte stijl met klasse en lengte, perfect om de avond mee te openen of bij verfijnde gerechten. Paralupi Appasimento brengt vervolgens de warme, rijke kant van Italië, soepel en gelaagd zodat je meteen het verschil in stijl en herkomst proeft. Clos Amador Brut Delict Cava Reserva rondt het geheel af met levendige bubbels en een fijne mousse, ideaal als start of als frisse finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"708\" data-end=\"785\"\u003eDe houten kist geeft extra allure en maakt dit trio direct klaar om te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"787\" data-end=\"794\"\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"796\" data-end=\"928\"\u003e1 fles San Marzano Edda Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"796\" data-end=\"928\"\u003e1 fles Paralopi Appasimento\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"796\" data-end=\"928\"\u003e1 fles Clos Amador Brut Delict Cava Reserva\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"796\" data-end=\"928\"\u003eHouten geschenkkist\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Perfecte Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43670539501647,"sku":"KERST7","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Kerstpakket-White-Bundle.webp?v=1760102934"},{"product_id":"juve-camps-essential-purpura-reserva-brut-2022","title":"Juvé \u0026 Camps Essential Púrpura Reserva Brut 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"8asr8y\" data-start=\"0\" data-end=\"64\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps Essential Púrpura Reserva Brut 2022 Cava, Spanje\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"399\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps Essential Púrpura Reserva Brut 2022 is een biologische Cava uit Penedès, gemaakt volgens de traditionele methode en minimaal 24 maanden gerijpt op fles. Deze brut combineert Macabeo, Xarel·lo en Parellada in een frisse, droge stijl met fijne bubbels, groene appel, witte bloemen, venkel en subtiele tonen van broodkorst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"401\" data-end=\"424\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"531\"\u003eEssential Púrpura 2022 komt grotendeels van Espiells, het belangrijkste wijngaarddomein van Juvé \u0026amp; Camps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"556\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Espiells ligt in Penedès en vormt een belangrijk onderdeel van de mousserende wijnen van Juvé \u0026amp; Camps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"661\" data-end=\"792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"661\" data-end=\"672\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op 180–250 m hoogte. Dat helpt om frisheid en aromatische spanning te behouden in de basiswijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"804\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems bestaan uit leem en kalksteen. Die combinatie geeft de wijn zijn frisse structuur en verfijnde, droge lijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"944\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met aandacht voor biodiversiteit, natuurlijke balans en lage opbrengsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1062\" data-end=\"1087\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1151\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, balans en fijne mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1173\"\u003eOogst \u0026amp; Persing:\u003c\/strong\u003e De druiven worden zacht geperst, waarna alleen het vrij aflopende sap wordt gebruikt voor een zuivere, frisse basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1292\" data-end=\"1307\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Elke druivensoort vergist apart in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt malolactische omzetting, waardoor de zuren zachter worden en de wijn meer romigheid krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1472\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1487\"\u003eAssemblage:\u003c\/strong\u003e Pas na de afzonderlijke vergisting wordt de blend samengesteld. Zo kan Juvé \u0026amp; Camps precies zoeken naar balans, frisheid en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1643\"\u003eTweede gisting:\u003c\/strong\u003e De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode. Daarbij ontstaan de fijne bubbels en de klassieke Cava structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1783\" data-end=\"1932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1783\" data-end=\"1795\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt minimaal 24 maanden op fles. Daardoor krijgt hij naast fris fruit ook subtiele tonen van broodkorst, rook en extra diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1934\" data-end=\"2028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1934\" data-end=\"1956\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 12% alcohol blijft deze Cava levendig, strak en goed doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2030\" data-end=\"2053\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2055\" data-end=\"2117\"\u003eDe blend bestaat uit drie klassieke druivenrassen uit Penedès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2119\" data-end=\"2227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2119\" data-end=\"2145\"\u003e40% Macabeo – Penedès:\u003c\/strong\u003e Macabeo geeft de wijn wit fruit, zachte citrus en een ronde, toegankelijke basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2229\" data-end=\"2378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2229\" data-end=\"2256\"\u003e35% Xarel·lo – Penedès:\u003c\/strong\u003e Xarel·lo brengt structuur, frisheid, venkelachtige kruidigheid en de droge spanning die zo kenmerkend is voor goede Cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2380\" data-end=\"2408\"\u003e25% Parellada – Penedès:\u003c\/strong\u003e Parellada zorgt voor florale tonen, lichtheid en extra elegantie in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2488\" data-end=\"2519\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2521\" data-end=\"2820\"\u003eLicht goudgeel in het glas, met fijne, aanhoudende bubbels en aroma’s van venkel, witte bloemen, groene appel, broodkorst en lichte rokerigheid. De smaak is fris en strak, met goed geïntegreerde bubbels die overgaan in een romige, zachte textuur. De afdronk is lang, harmonieus en verfrissend droog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2822\" data-end=\"2959\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2822\" data-end=\"2845\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 7–8 °C, zodat de fijne mousse, frisse appeltonen en kruidige Xarel·lo expressie mooi naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2961\" data-end=\"3138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2961\" data-end=\"2975\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker als aperitief en bij Eggs Benedict, salmon tartare met dille, spaghetti cacio e pepe, groentetempura, schaal en schelpdieren, tapas of lichte borrelhapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ekpzjq\" data-start=\"3140\" data-end=\"3176\"\u003eMeer informatie over Juvé \u0026amp; Camps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3178\" data-end=\"3600\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps is een historisch familiehuis uit Sant Sadurní d’Anoia en behoort tot de bekende namen van Penedès. Het huis werkt met eigen wijngaarden, biologische teelt en lange flesrijping, waardoor de Cava’s meer diepte en precisie krijgen dan veel eenvoudige mousserende wijnen. Essential Púrpura is gemaakt als toegankelijke instap in de stijl van Juvé \u0026amp; Camps: klassiek, droog, fris en duidelijk geworteld in Penedès.\u003c\/p\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46034644172879,"sku":"JC101","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Juve_CampsEssentialPurpuraReservaBrut.webp?v=1783601859"},{"product_id":"juve-camps-gran-reserva-de-la-familia-brut-nature-2022","title":"Juvé \u0026 Camps Gran Reserva de la Familia Brut Nature 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1ib93pp\" data-start=\"159\" data-end=\"236\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps Gran Reserva de la Familia Brut Nature 2022 Corpinnat, Spanje\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"640\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps Gran Reserva de la Familia Brut Nature 2022 is de iconische familiereserve van Juvé \u0026amp; Camps uit Penedès. Deze biologische Corpinnat wordt gemaakt van Xarel·lo, Macabeo en Parellada, rijpt lang op fles en wordt volledig droog afgewerkt, zonder dosage. Het resultaat is een gastronomische Spaanse bubbel met rijpe appel, venkel, mediterrane kruiden, lichte toast en een fijne, romige mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"642\" data-end=\"665\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"755\"\u003eReserva de la Familia 2022 komt uit biologische wijngaarden van Juvé \u0026amp; Camps in Penedès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"757\" data-end=\"911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"780\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit Espiells, La Cuscona en Mediona, drie belangrijke wijngaardlocaties binnen het eigen domein van Juvé \u0026amp; Camps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1059\"\u003e\u003cstrong data-start=\"913\" data-end=\"923\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden staan op kalkrijke leem- en kleibodems. Die geven de wijn zijn droge structuur, frisse spanning en lange, minerale lijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1061\" data-end=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1079\"\u003eJaargang 2022:\u003c\/strong\u003e 2022 was een warm en droog jaar, met lage opbrengsten en snelle rijping. Door precies wijngaardbeheer bleef de kwaliteit van de druiven behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1399\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1227\" data-end=\"1247\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd. Juvé \u0026amp; Camps werkt met eigen druiven, handmatige oogst en een sterke focus op herkomst en lange rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1401\" data-end=\"1426\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1565\"\u003eDeze Corpinnat wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met nadruk op zuiver sap, lange flesrijping en een droge Brut Nature stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1567\" data-end=\"1741\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1587\"\u003eOogst \u0026amp; Persing:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst. Alleen het vrij aflopende sap wordt gebruikt, zodat de basiswijn fris, delicaat en zuiver blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1743\" data-end=\"1954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1758\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De eerste vergisting gebeurt per druivenras apart in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Daardoor blijven Xarel·lo, Macabeo en Parellada elk herkenbaar in de uiteindelijke blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1956\" data-end=\"2166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1956\" data-end=\"1975\"\u003eTweede gisting:\u003c\/strong\u003e Na de assemblage volgt de 2e gisting op fles volgens de traditionele methode. Daarbij ontstaan de fijne bubbels, de romige mousse en de klassieke spanning van lang gerijpte mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2168\" data-end=\"2180\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt gemiddeld 36 maanden op de lie in de kelders van Juvé \u0026amp; Camps. Die lange rijping geeft extra diepte, tonen van licht geroosterd brood, noten en een mooi geïntegreerde bubbel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2371\" data-end=\"2509\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2371\" data-end=\"2382\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Als Brut Nature krijgt deze wijn geen liqueur d’expédition na de dégorgement. Daardoor blijft de stijl droog, precies en puur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2511\" data-end=\"2632\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2511\" data-end=\"2533\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 12% alcohol blijft de wijn elegant en strak, met genoeg vulling door de lange rijping op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2634\" data-end=\"2657\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2659\" data-end=\"2721\"\u003eDe blend bestaat uit drie klassieke druivenrassen uit Penedès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2723\" data-end=\"2845\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2723\" data-end=\"2750\"\u003e50% Xarel·lo – Penedès:\u003c\/strong\u003e Xarel·lo vormt de ruggengraat van de wijn en geeft structuur, frisheid, kruidigheid en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2847\" data-end=\"2952\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2847\" data-end=\"2873\"\u003e35% Macabeo – Penedès:\u003c\/strong\u003e Macabeo zorgt voor wit fruit, zachte citrus en een toegankelijke, ronde basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2954\" data-end=\"3057\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2954\" data-end=\"2982\"\u003e15% Parellada – Penedès:\u003c\/strong\u003e Parellada brengt verfijning, florale tonen en extra elegantie in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3059\" data-end=\"3090\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3092\" data-end=\"3413\"\u003eHelder geel met gouden reflecties, fijne belletjes en een geur van rijpe appel, venkel, rozemarijn, licht geroosterd brood en noten. De smaak is droog, fris en gelaagd, met een romige mousse, goed geïntegreerde zuren en een lange, expressieve afdronk. Een serieuze Corpinnat voor aperitief, diner en feestelijke momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3415\" data-end=\"3550\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3415\" data-end=\"3438\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 7–8 °C, zodat de fijne mousse, frisse appeltonen en kruidige rijpingsaroma’s mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3552\" data-end=\"3777\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3552\" data-end=\"3566\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij Ibericoham, vichyssoise met geroosterde amandelen, speenvarken met appelpuree, Camembert taart met walnoten, vis, schaal en schelpdieren, romige pasta’s, wit vlees, Japanse gerechten of gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ekpzjq\" data-start=\"3779\" data-end=\"3815\"\u003eMeer informatie over Juvé \u0026amp; Camps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3817\" data-end=\"4443\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps is een familiehuis uit Sant Sadurní d’Anoia met een lange geschiedenis in premium mousserende wijnen uit Penedès. Reserva de la Familia werd oorspronkelijk gemaakt voor eigen gebruik van de familie Juvé en kwam in 1976 op de markt. Sindsdien groeide deze Brut Nature uit tot de meest herkenbare wijn van het huis: altijd als jaargangswijn, biologisch gemaakt, lang gerijpt en duidelijk gericht op een droge, gastronomische stijl. Met de huidige positionering als Corpinnat sluit Juvé \u0026amp; Camps nog sterker aan bij mousserende wijnen uit Penedès met eigen druiven, lange rijping en een duidelijke herkomstidentiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46034696634447,"sku":"JC102","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Juve_CampsGranReservadelaFamiliaBrutNature.webp?v=1783604042"},{"product_id":"jaume-serra-reserva-brut-nature","title":"Jaume Serra Reserva Brut Nature","description":"\u003ch2 data-section-id=\"143qiuq\" data-start=\"0\" data-end=\"47\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJaume Serra Reserva Brut Nature Cava, Spanje\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"426\"\u003eJaume Serra Reserva Brut Nature is een droge, frisse Cava met fijne bubbels en een opvallend zuivere stijl. Deze Reserva wordt gemaakt van Chardonnay, Macabeo, Parellada en Xarel·lo, krijgt zijn mousse via de traditionele tweede gisting op fles en rijpt minimaal 18 maanden in de kelder. Daardoor combineert hij citrus, wit fruit, levendige zuren en een verfijnde briochetoets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"428\" data-end=\"451\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"562\"\u003eDeze Cava komt uit de D.O. Cava, de Spaanse herkomst voor mousserende wijnen volgens de traditionele methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"587\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Jaume Serra is gevestigd in Vilanova i la Geltrú, bij Barcelona, op een heuvel die uitkijkt richting de Middellandse Zee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"882\"\u003e\u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"721\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles. Dat geeft deze wijn zijn fijne mousse, kleine belletjes en frisse structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"884\" data-end=\"1051\"\u003e\u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"894\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Brut Nature is droger dan Brut, omdat er geen extra suiker wordt toegevoegd om het restzoet te corrigeren. Daardoor blijft de smaak strak, fris en verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1053\" data-end=\"1065\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Door minimaal 18 maanden flesrijping mag deze Cava Reserva heten. Die extra rijping geeft naast citrus en wit fruit ook subtiele tonen van brioche en extra zachtheid in de mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1247\" data-end=\"1272\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1358\"\u003eDe vinificatie is gericht op fijne bubbels, frisheid en een droge, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1519\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1360\" data-end=\"1374\"\u003eBasiswijn:\u003c\/strong\u003e De basiswijn wordt gemaakt van Chardonnay, Macabeo, Parellada en Xarel·lo. Samen zorgen deze druiven voor frisheid, fruit, structuur en ronding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1521\" data-end=\"1712\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1521\" data-end=\"1540\"\u003eTweede gisting:\u003c\/strong\u003e Na toevoeging van suiker en geselecteerde gisten vindt de tweede gisting plaats op fles. Dit is dezelfde traditionele methode waarmee Cava zijn natuurlijke bubbels krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1714\" data-end=\"1888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1714\" data-end=\"1729\"\u003eKelderrust:\u003c\/strong\u003e De flessen rijpen minimaal 18 maanden in de kelder op ongeveer 16 °C. Die rustige rijping helpt om de mousse fijner te maken en de smaak meer diepte te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1890\" data-end=\"2079\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1890\" data-end=\"1916\"\u003eBrut Nature afwerking:\u003c\/strong\u003e Na het verwijderen van de gist wordt de expedition liqueur toegevoegd zonder het restsuikergehalte te corrigeren. Daardoor blijft de stijl extra droog en precies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2081\" data-end=\"2176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2081\" data-end=\"2103\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 11,5% alcohol blijft deze Cava licht, fris en prettig doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2178\" data-end=\"2201\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2203\" data-end=\"2311\"\u003eDeze Reserva Brut Nature is gemaakt van klassieke Cava-druiven, aangevuld met Chardonnay voor extra rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2313\" data-end=\"2423\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2313\" data-end=\"2335\"\u003eChardonnay – Cava:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft de wijn meer ronding, zachtheid en een subtiele briocheachtige diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2425\" data-end=\"2516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2425\" data-end=\"2444\"\u003eMacabeo – Cava:\u003c\/strong\u003e Macabeo zorgt voor wit fruit, zachte citrus en een toegankelijke basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2518\" data-end=\"2606\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2518\" data-end=\"2539\"\u003eParellada – Cava:\u003c\/strong\u003e Parellada brengt elegantie, florale tonen en frisheid in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2608\" data-end=\"2703\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2608\" data-end=\"2628\"\u003eXarel·lo – Cava:\u003c\/strong\u003e Xarel·lo geeft structuur, levendige zuren en een strakkere, droge afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2705\" data-end=\"2736\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2738\" data-end=\"3054\"\u003eHelder lichtgeel met groene reflecties in het glas, met kleine, langzame bubbels en aroma’s van citrus, wit fruit en een subtiele hint van brioche. De smaak is levendig, droog en sappig, met frisse zuren, fijne mousse en een verfijnde fruitige afdronk. Een strakdroge Cava voor aperitief, borrel en lichte gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3056\" data-end=\"3184\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3056\" data-end=\"3079\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 6–8 °C, zodat de fijne bubbels, citrusfrisheid en droge Brut Nature stijl mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3186\" data-end=\"3355\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3186\" data-end=\"3200\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk als aperitief en bij schaal- en schelpdieren, gerookte vis, gebakken witvis, lichte starters, wit vlees, creamy cheeses of tapas met zeevruchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3357\" data-end=\"3371\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3373\" data-end=\"3487\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3373\" data-end=\"3410\"\u003eGold Medal, Berliner Wein Trophy:\u003c\/strong\u003e Een mooie internationale erkenning voor deze droge Reserva Brut Nature Cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3489\" data-end=\"3596\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3489\" data-end=\"3521\"\u003e86 punten, Mundus Vini 2018:\u003c\/strong\u003e Bevestigt de toegankelijke kwaliteit en frisse, droge stijl van deze Cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3598\" data-end=\"3712\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3598\" data-end=\"3630\"\u003e85 punten, Peñín Guide 2019:\u003c\/strong\u003e Een Spaanse beoordeling die aansluit bij de klassieke Cava-stijl van Jaume Serra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1r0vkil\" data-start=\"3714\" data-end=\"3749\"\u003eMeer informatie over Jaume Serra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3751\" data-end=\"4202\"\u003eJaume Serra werd opgericht in 1943 door Don Jaume Serra Güell en is tegenwoordig onderdeel van García Carrión. De bodega ligt in Vilanova i la Geltrú, bij Barcelona, op een heuvel richting de Middellandse Zee. Jaume Serra maakt stille wijnen en Cava, maar is vooral bekend om mousserende wijnen met tweede gisting op fles. De grote kelders zijn ingericht voor lange flesrijping, waardoor de Cava’s hun fijne belletjes en feestelijke stijl ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46050866528335,"sku":"02340775","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_19.webp?v=1784015655"},{"product_id":"jaume-serra-cava-organic","title":"Jaume Serra Cava Organic","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1igmd6n\" data-start=\"0\" data-end=\"45\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJaume Serra Cava Organic D.O. Cava, Spanje\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"340\"\u003eJaume Serra Cava Organic is een biologische en vegan Cava van 100% Macabeo. Deze frisse Spaanse bubbel heeft kleine, aanhoudende belletjes, aroma’s van appel, steenfruit en citrus, en een schone, levendige afdronk. Een toegankelijke biologische Cava voor aperitief, borrel en lichte gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"342\" data-end=\"365\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"367\" data-end=\"467\"\u003eDeze Cava komt uit de D.O. Cava, de Spaanse herkomst voor mousserende wijnen met 2e gisting op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"619\"\u003e\u003cstrong data-start=\"469\" data-end=\"492\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Jaume Serra is gevestigd in Vilanova i la Geltrú, bij Barcelona, op een heuvel die zacht afloopt richting de Middellandse Zee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"631\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode. Daardoor krijgt de wijn zijn fijne mousse, kleine belletjes en frisse structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"918\"\u003e\u003cstrong data-start=\"766\" data-end=\"776\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems zijn kalkrijk, licht zanderig en kleiig, met weinig organisch materiaal. Dat geeft een frisse, zuivere basis voor mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"920\" data-end=\"1071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"944\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Het gebied heeft een mediterraan klimaat tussen kust- en landinvloeden, met milde temperaturen, koude winters en warme zomers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1093\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e Deze Cava is biologisch gecertificeerd en vegan, wat hem een bewuste keuze maakt binnen het assortiment van Jaume Serra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1216\" data-end=\"1241\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1340\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, fijne bubbels en een toegankelijke biologische Cava-stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1342\" data-end=\"1470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1356\"\u003eBasiswijn:\u003c\/strong\u003e De basis wordt gemaakt van Macabeo, een klassieke druif voor Cava die frisheid, wit fruit en zachte citrus geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1472\" data-end=\"1621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1491\"\u003eTweede gisting:\u003c\/strong\u003e De wijn krijgt zijn bubbels via een 2e gisting op fles. Dit is de traditionele methode waarmee Cava zijn fijne mousse ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1623\" data-end=\"1760\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1623\" data-end=\"1635\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Door de flesrijping worden de bubbels kleiner en beter geïntegreerd, terwijl de wijn zijn frisse, fruitige karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1762\" data-end=\"1875\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1762\" data-end=\"1772\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e De smaak is fris, levendig en makkelijk drinkbaar, met een droge, schone afdronk en een fruitige kern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1877\" data-end=\"2006\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1877\" data-end=\"1899\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 11,5% alcohol blijft deze Cava licht, fris en prettig inzetbaar als aperitief of bij lichte gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2008\" data-end=\"2031\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2033\" data-end=\"2078\"\u003eDeze biologische Cava is gemaakt van Macabeo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2080\" data-end=\"2104\"\u003eMacabeo – D.O. Cava:\u003c\/strong\u003e Macabeo geeft de wijn aroma’s van appel, steenfruit en citrus, met frisse zuren en een zachte, toegankelijke structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2226\" data-end=\"2257\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2259\" data-end=\"2575\"\u003eBleek strogeel en helder in het glas, met kleine, aanhoudende bubbels en aroma’s van appel, steenfruit en citrus. De smaak is fris, levendig en soepel, met een fijne mousse, goede structuur en een zuivere, verfrissende afdronk. Een biologische Cava die vooral uitblinkt door zijn frisse fruit en toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2577\" data-end=\"2698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2577\" data-end=\"2600\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 6–8 °C, zodat de fijne bubbels, citrusfrisheid en fruitige aroma’s mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2700\" data-end=\"2714\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Ideaal als aperitief en lekker bij lichte voorgerechten, wit vlees, romige kazen, salades, tapas, schaal- en schelpdieren of borrelhapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2855\" data-end=\"2869\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2871\" data-end=\"3003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2871\" data-end=\"2915\"\u003eGold Medal, The Organic Masters UK 2020:\u003c\/strong\u003e Een mooie erkenning voor de biologische stijl en toegankelijke kwaliteit van deze Cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3005\" data-end=\"3138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3005\" data-end=\"3039\"\u003e91 punten, Decanter Asia 2019:\u003c\/strong\u003e Een sterke internationale score voor een frisse, biologische Cava in deze prijsvriendelijke stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3140\" data-end=\"3231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3140\" data-end=\"3173\"\u003eGold Medal, Asia Wine Trophy:\u003c\/strong\u003e Bevestigt de brede waardering voor deze mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1r0vkil\" data-start=\"3353\" data-end=\"3388\"\u003eMeer informatie over Jaume Serra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3390\" data-end=\"3783\"\u003eJaume Serra werd opgericht in 1943 door Don Jaume Serra Güell en is tegenwoordig onderdeel van García Carrión. De bodega ligt in Vilanova i la Geltrú, bij Barcelona, op een plek met uitzicht richting de Middellandse Zee. Jaume Serra maakt zowel stille wijnen als Cava en staat vooral bekend om toegankelijke, feestelijke mousserende wijnen met fijne bubbels en een duidelijke Spaanse herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46051090661455,"sku":"02340752","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_23.webp?v=1784018293"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/druif-macabeo.oembed?page=2","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}