{"title":"Complex Wit","description":"","products":[{"product_id":"delas-condrieu-la-galopine","title":"Delas Condrieu La Galopine","description":"De koning van de Rhône deze Delas Condrieu La Galopine, want wat is hij verfijnd en perfect in balans. De La Galopine is een assemblage van vier percelen, Vérin, Saint-Cyr-sur-Rhône en Chavanay. De gemiddelde productie bedraagt 13.000 flessen, en dat is ieder jaar uitverkocht! Niet gek hoor want wat is deze wijn heerlijk, echt een top klasse Condrieu. \n\n\n\nDe wijngaard is vaak het slachtoffer geweest van geschiedenis en is bijna meerdere keren verdwenen tijdens de invasies van de barbaren, in de dagen van de \"Grandes Compagnies\" (in de 17e en 18e eeuw) en, meer recentelijk, aan het einde van de 19e eeuw , met de phylloxera-besmetting. Het klimaat is hier continentaal, warm en droog in de zomer. Maar wel met regelmatige regenval in de andere seizoenen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledig handmatige oogst voor Condrieu La Galopine\u003c\/h2\u003e\n\nNa het handmatig plukken worden de druiven in kleine dozen vervoerd naar de wijnmakerij. Voorzichtig persen produceert een most die wordt gefermenteerd bij lage temperaturen van zestien tot achttien graden in vaten met temperatuurregeling om optimaal gebruik te maken van de complexe aroma's van de Viognier-variëteit. Elk jaar wordt een variabel deel van het gewas gefermenteerd (max. 20%) in nieuwe eikenhouten vaten. Direct na de malolactische gisting wordt de wijn gepekeld en vervolgens gerijpt tot fijne droesem, om de rijkdom van de structuur te verbeteren, terwijl de uitzonderlijke aroma's van de variëteit behouden blijven. Het bottelen vindt half april plaats.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen wijn vol verbazingwekkende en complexe geuren\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Delas Condrieu heeft een grote verscheidenheid aan verbazingwekkende en complexe aroma’s van onder andere viooltjes, abrikozen, perziken, honing en gedroogd fruit. In de smaak zijn deze overvloedige en weelderige aroma’s rijk, hoogst verleidelijk met een vettige structuur en een grote hoeveelheid tropisch fruit in de afdronk. Deze Condrieu La Galopine van Delas is een heerlijke wijn voor bij asperges, gestoomde visgerechten of bij kip.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775750574159,"sku":"465","price":60.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/delas-condrieu-la-galopine_465.webp?v=1770044941"},{"product_id":"cloudy-bay-te-koko","title":"Cloudy Bay Te Koko","description":"Het neusje van de zalm, afkomstig uit de Marlborough streek in Nieuw-Zeeland. Deze streek weet zich al jarenlang te profileren als de thuisbasis van de Sauvignon Blanc mede dankzij het toonaangevende Cloudy Bay. Deze pioniers van de Nieuw-Zeelandse wijnen weten continu te vernieuwen. Met deze houtgerijpte Sauvignon Blanc slaan ze een nieuwe weg in. Een weg waar de echte wijndrinkers ontzettend blij van worden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Te Koko wordt geproduceerd door het gerenommeerde Cloudy Bay. Dit prestigieuze wijnhuis werd opgericht in 1985, en is hiermee een van de eerste wijnhuizen welke zich ging vestigen in de Marlborough streek. Want halverwege de jaren tachtig stond de wijnbouw in Nieuw-Zeeland nog echt in de kinderschoenen. Echter zag David Hohnen, oprichter van het wijnhuis de potentie van de Marlborough streek, gelegen op het noordelijke puntje van het zuidereiland. Met name de Sauvignon Blanc uit Marlborough weet al enkele decennia hoge ogen te gooien bij vele wijndrinkers wereldwijd. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Cloudy Bay Te Koko\u003c\/h2\u003e\n\nDe Sauvignon Blanc van Cloudy Bay wordt beschouwd als de allerbeste Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland. Er zijn zelfs wijnkenners die Cloudy Bay beschouwen als de beste Sauvignon Blanc ter wereld. Echter heeft Wijnhuis Cloudy Bay met deze Te Koko wijn iets bijzonders gedaan. Deze Sauvignon Blanc krijgt namelijk een houtrijping, iets wat ontzettend uniek is. Gedurende 12 maanden rijpot het sap op eikenhouten, wat voor een bijzonder aroma zorgt. Fris, maar toch met een dik en vol signatuur. Bijzonder in geur en smaak. Je ontdekt jasmijn in bloei, zwoele kruiden en een duidelijke hint van mandarijn en citroen. Een ietwat gember-achtig sausje in combinatie met gerookt eikenhout maakt Cloudy Bay Te Koko compleet. Drink ‘m bij oesters of andere verse schaaldieren. Ook bij een sashimi van tonijn voelt Cloudy Bay Te Koko zich enorm thuis.","brand":"Moet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775931093071,"sku":"656","price":46.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cloudy-bay-te-koko_656.webp?v=1770044899"},{"product_id":"bernardus-chardonnay-rosellas-vineyard","title":"Bernardus Chardonnay Rosellas Vineyard","description":"Heel maar dan ook heel soms hebben wij het geluk dat we pareltjes van een wijnhuis mogen kopen. Waaronder ook deze Bernardus Chardonnay Rosella’s Vineyard. Jaarlijks komen er slechts 90 flessen van deze heerlijke wijn naar Nederland en worden er voor over de hele wereld totaal 200 dozen geproduceerd. De druiven voor deze Chardonnay zijn afkomstig uit een enkele wijngaard, namelijk de Rosella’s vinyard. Deze druiven zijn aangeplant door de huidige wijnmaker Gary Franscioni.   \n\n\n\n\u003ch2\u003eLimited Edition\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Bernardus is al jaren een vaste waarde binnen ons ruime assortiment. De wijnen van Bernardus zijn stuk voor stuk pareltjes en zijn daardoor ook niet meer weg te denken. De Bernardus winery is opgezet door meneer Ben Pon. Inderdaad, dat klinkt behoorlijk Nederlands. Meneer Pon is jarenlang importeur geweest in Nederland van mooie automerken. Deze levensgenieter wilde zijn leven drastisch omgooien en begon dit geweldige wijnhuis waarbij het produceren van Premium Wines voor op stond. Nou, dat is zeer goed gelukt!  \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste wijn van Chardonnay Rosellas Vineyard\u003c\/h2\u003e\n\nDeze bijzondere witte wijn van Bernardus heeft maar liefst een houtlagering van 15 maanden ondergaan. Dit zorgt voor zijn bijzondere karakter. De kleur van deze prachtige wijn is goudgeel met een diepe gouden fonkeling. De geur, wij moesten direct aan een fruitsmoothie van appel, banaan en perzik! Daarnaast ondervonden wij heerlijke aroma’s van vanille en eikenhout. De smaak is zeer uitgesproken en magnifiek. Weliswaar een wijn voor de gevorderde wijndrinker maar wat een kanjer! Zeer rijkelijk en romig met aangename nuances van rijp geel fruit, appeltaart, kaneel, kruidnagel en licht toasted. Drink deze Bernardus Chardonnay Rosella’s Vineyard niet te koud! Verder benen omhoog en intens genieten!","brand":"Bernardus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899045967,"sku":"672","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bernardus-chardonnay-rosella-vineyard_672.webp?v=1770044924"},{"product_id":"bernardus-chardonnay-sierra-mar-vineyard","title":"Bernardus Chardonnay Sierra Mar Vineyard","description":"Wat een geluk dat we ook dit jaar weer de gelegenheid hebben gehad om deze prachtige Bernardus Chardonnay Sierra Mar Vineyard te hebben mogen aankopen. Jaarlijks komen er slechts 90 flessen van deze heerlijke wijn naar Nederland en worden er voor over de hele wereld totaal 200 dozen geproduceerd. De druiven voor deze Chardonnay zijn afkomstig uit een enkele wijngaard, namelijk de Sierre Mar Vineyard. Deze wijngaarden, aangeplant door wijnmaker Gary Franscioni, zijn gelegen op een heuvel top in de Santa Lucia Highlands.  \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste Chardonnay wijn van Bernardus\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Bernardus is al jaren een vaste waarde binnen ons ruime assortiment. De wijnen van Bernardus zijn stuk voor stuk pareltjes en zijn daardoor ook niet meer weg te denken. De Bernardus winery is opgezet door meneer Ben Pon. Inderdaad, dat klinkt behoorlijk Nederlands. Meneer Pon is jarenlang importeur geweest in Nederland van mooie automerken. Deze levensgenieter wilde zijn leven drastisch omgooien en begon dit geweldige wijnhuis waarbij het produceren van Premium Wines voor op stond. Nou, dat is zeer goed gelukt!  \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Sierra Mar Vineyard Limited Edition\u003c\/h2\u003e\n\nDe Bernardus Chardonnay Sierra Mar Vineyard heeft een houtlagering mogen ondergaan van ruim 15 maanden. De druiven voor dit pareltje worden uiteraard allen met de hand geoogst zodat alleen het beste sap voor deze wijn gebruikt word. Nou dat beste sap hebben ze bij Bernardus wel gebruikt! Door de lange houtlagering is de kleur diep goud geel. De geur is zeer bijzonder. De aroma’s van appel en peren vormen een prachtig samenspel met hinten van oranjebloesem, karamel en zelfs iets van petroleum. De smaak is vol, dik en zeer divers. In het begin herkennen we direct de Bernardus Chardonnay stijl, later word dit omgevormd door bijzonder nuances van gekonfijte sinaasappelschil, room, kaneel en nootmuskaat. Een perfecte combinatie met het tropisch fruit. De afdronk is intens en lang. Echt een mond vol. Deze Chardonnay Bernardus Sierra Mar Vineyard is een Chardonnay voor de gevorderde Chardonnay drinker. Wat een complexiteit!","brand":"Bernardus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899242575,"sku":"673","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bernardus-chardonnay-sierra-mar-vineyard_673.webp?v=1770044928"},{"product_id":"guigal-condrieu","title":"Guigal Condrieu","description":"Ontdek de majesteit van Guigal Condrieu, het jongere broertje van de Condrieu de La Doriane, een witte wijn die de ware geest van Viognier uit een 30 jaar oude wijngaard belichaamt. Deze wijn, een pronkstuk van het Guigal wijnhuis, groeit op in het ideale klimaat en terroir van het noorden van de Rhône, waar de wijngaarden van Condrieu alle ingrediënten krijgen die nodig zijn om uit te groeien tot een legendarische wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet Ideale Klimaat en Ambacht van Guigal\u003c\/h2\u003e\n\nOpgericht in 1946 door Etienne Guigal, heeft dit wijnhuis zijn kennis en passie van generatie op generatie doorgegeven, resulterend in wijnen die wereldwijd bekend staan om hun hoge kwaliteit. Gelegen in het pittoreske dorpje Ampuis, genieten de wijngaarden van een continentaal klimaat, perfect voor het rijpen van de druiven. De 30 jaar oude Viognier wijnstokken, diep geworteld in zand- en granietrijke bodems, leveren druiven vol karakter. De wijn ondergaat een zorgvuldige malolactische gisting en rijpt vervolgens deels op Franse eikenhouten vaten en deels op roestvrijstalen vaten, wat resulteert in een harmonieuze balans van frisse zuren en toegankelijkheid.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Symfonie van Smaken: De Beleving van Guigal Condrieu\u003c\/h2\u003e\n\nGuigal Condrieu opent met een geur die een prachtig palet van abrikozen, perziken, citrus schillen en gebrande noten onthult. In de mond ervaar je een elegante houttoon vermengd met overvloedig geel fruit. Marcel en Philippe Guigal, de huidige leiders van het wijnhuis, hebben deze wijn tot perfectie gebracht, met een nasmaak die cederhout, vanille, subtiele kruiden, noten en citrusfruit belooft. Guigal Condrieu staat bekend als een koninklijke wijn met een indrukwekkend bewaarpotentieel van 5 à 6 jaar.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGuigal Condrieu: Een Ode aan Kwaliteit en Erfgoed\u003c\/h2\u003e\n\nGuigal Condrieu is meer dan alleen een wijn; het is een ultieme uitdrukking van de Viognier druif, een hommage aan het rijke wijnbouwerfgoed van Rhône en een testament aan de toewijding en vakmanschap van het Guigal wijnhuis. Deze wijn nodigt zowel kenners als casual liefhebbers uit om de diepte en elegantie van een werkelijk uitzonderlijke Viognier te ervaren. Laat u betoveren door de verfijning en de rijke historie die elke slok Guigal Condrieu biedt.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775742185551,"sku":"764","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/guigal-condrieu_764.webp?v=1770044902"},{"product_id":"trimbach-riesling-frederic-emile","title":"Trimbach Riesling Frederic Emile","description":"Als dit geen koningswijn is, dan weten wij het ook niet meer. De koning der druiven in de Elzas, de Riesling, aangeplant op een van de mooiste Grand Cru wijnvelden van de familie Trimbach. Het huwelijk van deze 2 factoren werd gebotteld, en de Riesling Cuvee Frederic Emile werd geboren. Volmaakt en Royaal, Elegant en Zuiver. Enkele steekwoorden die uitermate passen bij deze witte wijn van Trimbach. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden zo laat mogelijk geselecteerd uit de twee grote cru-sites van Geisberg en Osterberg om maximale rijpheid te bereiken, die op zijn beurt optimale diepte van smaak en complexiteit geeft. De druiven worden heel voorzichtig in een pneumatische pers geperst. Het sap gist gedurende 3 tot 4 weken in temperatuurgeregelde roestvrijstalen vaten. De wijn is niet van eik verouderd en is gevinifieerd om volledig droog te worden zonder restsuiker. Het bottelen wordt vroeg gedaan om de versheid te behouden, en de wijn blijft enkele jaren in fles in de kelder voordat hij de markt bereikt, waardoor de wijn zowel klaar is om te drinken bij vrijgave maar ook 10 jaar of langer kan worden bewaard.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaakexplosie van Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnstokken liggen op de beste gronden nabij Ribeauville en zijn gemiddeld maar liefst 40 jaar oud. Deze kwaliteit proef je met elke individuele slok. De mineralen in deze wijn maken hem complex en elegant. Het is een klein feestje om deze wijn de mogen ruiken en proeven. Neem de wijn in je mond en er ontstaat een kleine smaakexplosie. Fruitigheid en frisheid wisselen elkaar af. Dit wordt gevolgd door een bepaalde kruidigheid die als erg aangenaam wordt ervaren. Een koningswijn die met kop en schouders boven de rest uitsteekt! Lekker bij vis, gevogelte en kalfsvlees en zeeschelpen. Traditioneel geserveerd in de Elzas met gans en varkensvlees en met vlees uit de Elzas.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775740579919,"sku":"782","price":53.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/trimbach-riesling-cuvee-frederic-emile_782.webp?v=1770044910"},{"product_id":"baron-de-l-pouilly-fume","title":"Baron de L Pouilly Fume","description":"Ontmoet de vorstelijke Baron de L Pouilly Fume, een wijn die synoniem staat voor superioriteit binnen de wereld van Pouilly-Fume. Deze wijn tilt uw verwachtingen van witte wijnen naar ongekende hoogten. Een slokje van de Baron de L Pouilly Fume en uw perceptie van witte wijn is voorgoed veranderd, een haast magische ervaring. Of u nu voor het eerst kennismaakt met deze juweel uit de Pouilly-Fume of een getrainde liefhebber bent, de Baron de L zal u telkens opnieuw betoveren. Voor connaisseurs wereldwijd veroorzaakt de naam Baron de L Pouilly Fume een watertandend verlangen. De crème de la crème van Pouilly-Fume, het summum van Sauvignon Blanc, is binnen handbereik.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAmbacht en Traditie in Elke Fles Baron de L Pouilly Fume\u003c\/h2\u003e\n\nSinds de 18e eeuw is de familie Lafond de trotse bezitter van de meest prestigieuze wijngaarden van Pouilly Fume, met Baron Patrick de Ladoucette aan het roer die deze rijke traditie met verve voortzet. De Baron de L Pouilly Fume, een wijn van koninklijke allure, vindt zijn oorsprong in de unieke bodemsamenstelling van mergel, klei, kalksteen en schelpen. De wijnstokken, welke floreren op een respectabele leeftijd van 25 tot 35 jaar, leveren druiven die uitsluitend met de hand worden geplukt. Enkel het sap van de eerste persing wordt geëerd in de creatie van de Baron de L Pouilly Fume, waarna het door een zorgvuldige fermentatie en een periode van rust op de lie, waarin de wijn zijn karakter ontwikkelt, zijn volmaakte vorm krijgt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Symfonie van Aroma's in de Baron de L Pouilly Fume\u003c\/h2\u003e\n\nProef de grandeur van Baron de L Ladoucette Pouilly Fume en sta versteld van zijn koninklijke statuur. Zodra de fles geopend is, prikkelt deze Franse witte wijn al uw zintuigen. De Baron de L Pouilly Fume is een orkest van geuren en smaken: frisse tonen en een verfijnde zuurgraad in perfecte harmonie. Het is een uitzonderlijke ervaring om een witte wijn te drinken die zo prachtig gebalanceerd is. Complexe zuiverheid, met rokerige nuances en de helderheid van zowel geel als wit fruit, zorgen voor een smaakexplosie die onze smaakpapillen verwent. Baron de L Ladoucette Pouilly Fume belichaamt pure elegantie en is een culinaire triomf. Of het nu gaat om schaal- en schelpdieren, oesters, forel, kalfsoester of de exotische gerechten uit de oosterse keuken, de Baron de L Pouilly Fume staat zijn mannetje. Een toonbeeld van veelzijdigheid en schittering - perfectie met de hoofdletter P!\n\n\n\n\u003ch2\u003eBaron de L Pouilly Fume: Biologisch Genot in uw Glas\u003c\/h2\u003e\n\nWanneer we genieten van de Baron de L Pouilly Fume, vieren we niet alleen de smaak van uitmuntendheid, maar ook de kunst van biologische wijnbouw. Met elke slok van deze zorgvuldig vervaardigde Baron de L Pouilly Fume steunen we een visie van duurzaamheid en respect voor onze aarde. De biologische methodes die toegepast worden bij het cultiveren van de druiven, benadrukken de natuurlijke smaken en verzekeren dat we een product consumeren dat net zo zuiver is als de intentie waarmee het gemaakt is. Ervaar de harmonie tussen mens en natuur met de Baron de L Pouilly Fume en hef het glas op een betere toekomst.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899013199,"sku":"893","price":80.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_57.webp?v=1773410666"},{"product_id":"hamilton-russell-chardonnay","title":"Hamilton Russell Chardonnay","description":"Het is een Chardonnay volgens klassieke stijl: in vergelijking met veel andere Chardonnays strakker en droger, met een complex mineralig karakter en een lange afdronk. Hierdoor komt het fruit heel goed tot z’n recht. Een elegante wijn met een sterke persoonlijkheid. Alleen de beste druiven zijn voor deze wijn geselecteerd en hij is gerijpt in de beste eikenhouten vaten uit Frankrijk. Een wijn die je zeker moet proeven! \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste Chardonnay wijn van Tim Hamilton Russell\u003c\/h2\u003e\n\nTim Hamilton Russell, grondlegger van wijnhuis Hamilton Russell, koos in tegenstelling tot de meeste producenten in de nieuwe wereld voor terroir. In de relatief koele Walker Bay, drie kilometer van de Atlantische Oceaan, wilde hij variëteiten verbouwen die excellente wijnen konden leveren waarin je ook de specifieke herkomst herkent. Hij selecteerde twee druivenrassen waarvan hij verwachtte dat ze in de koele Walker Bay topkwaliteit zouden leveren. Iets wat lijnrecht tegenover de keuze van de meeste andere nieuw-wijnwereld-producenten staat. Zijn Chardonnay en Pinot Noir zijn inmiddels wereldberoemd. Zo ook deze chardonnay die steeds de hoogste scores haalt in de internationale wijnpers.\n\n\n\nZijn zoon Anthony nam in 1991 het bedrijf over en besteedde veel aandacht aan bodemonderzoek. Uiteindelijke werd 52 hectare grond met een kleirijke bodem met schist, leisteen, kalk en veel stenen het beste bevonden. De aanplant van chardonnay en pinot noir werd dan ook beperkt tot land met dit bodemtype. Door de kleine opbrengsten, hoge kwaliteit en wereldwijde vraag zijn deze wijnen altijd zeer beperkt verkrijgbaar.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Hamilton Russell Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe chardonnay is voor meer dan negentig procent vergist op een grote selectie eikenhouten vaten uit Frankrijk. Daarnaast gisten kleine delen op roestvrijstaal en de laatste jaren zelf op aardewerk amphoren. In de smaak vind je peer- en limoenfruit terug. De wijn komt natuurlijk en zuiver over. Een wijn die goed oudert en na enkele jaren een karakteristieke hazelnootcomplexiteit geeft. Kortom, een elegante wijn met een Bourgondische persoonlijkheid.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775909269583,"sku":"1758","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/hamilton-russell-chardonnay_1758.webp?v=1770046162"},{"product_id":"marimar-estate-la-masia-chardonnay","title":"Marimar Estate La Masia Chardonnay","description":"Marimar Estate behoord tot de Torres Familie die bekend is geworden in Spanje. Dit wijnhuis vinden we terug in de glooiende heuvels van het westen van Sonoma County, in de appellatie Russian River. Hier heerst een perfect microklimaat voor de teelt van Chardonnay en Pinot Noir druiven. Slechts 16 kilometer van de Stille Oceaan word de wijngaard beïnvloed door de verkoelende bries en de drijvende mist van de zee. Dat is de reden waarom Marimar deze bevoorrechte locatie heeft uitgekozen, de mooiste wijnen te kunnen maken en de Torres familie naam hoog te houden. Marimar Torres kwam in 1975 in Californië wonen. Na twee jaar zoeken kocht ze het land en begon ze de wijngaard aan te planten in 1986. Tegenwoordig is er 30 hectare beplant met Chardonnay en 30 hectare met Pinot Noir. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe lage opbrengsten van La Masia Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnstokken worden erg kort gehouden om zo de wind de ruimte te geven. De ranken staan op oostelijke richting waardoor de Chardonnay druiven voldoende zon krijgen. De opbrengsten zijn erg laag te noemen, maar de oogst die binnen komt is van uitmuntende kwaliteit. In totaal maakt Marimar Estate slechts 15 duizend kisten verdeelt onder de Chardonnay en Pinot Noir. De naam heeft hij trouwens verkregen omdat in het Spaans La Masia boerderij betekend. De prachtige boerderij is ontworpen om op een klassieke Catalaanse boerderij te lijken. Als de druiven aankomen op de boerderij worden ze nogmaals gecontroleerd, alleen de allerbeste trossen worden verwerkt in deze top Chardonnay. Na de persing ondergaat deze La Masia Chardonnay een lange houtrijping van wel 12 maanden in de kelders van Marimar Estate. Hij kan zich helemaal door ontwikkelen en de wijn is van uitmuntende kwaliteit. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Marimar Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nWie van volle en houtgelagerde Chardonnay wijnen houd is helemaal in zijn nopjes met deze Chardonnay. Bij het inschenken zien we een donkere goud gele kleur. In de geur veel romigheid met indrukken van perzik, abrikozen en wat vanille. Wals even goed met het glas en we ruiken de duidelijke zwerm van ceder hout met daarbij wat gebrande noten. De smaak is heerlijk vettig, veel romigheid met natuurlijk de juiste dosis kruiden. Achter op de tong mooie nuances van tutti frutti en abrikozen jam. De lange afdronk maakt alles compleet.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775744741455,"sku":"1773","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marimar-estate-la-masia-chardonnay_1773.webp?v=1770046158"},{"product_id":"baron-de-l-pouilly-fume-magnum","title":"Baron de L Pouilly Fume MAGNUM","description":"De koningswijn, maar dan in een dubbele fles. Als dat geen garantie is op een groots feestje, dan weten wij het ook niet meer. Deze karakteristieke fles maakt het al dat je dorst krijgt. Nostalgie ten top. Je weet het zeker: dit is mooi, prachtig en geweldig. Superlatieven alom voor deze Baron de L MAGNUM Pouilly-Fume, de koningswijn uit het gelijknamige Franse wijngebied. Iedereen die deze wijn ooit eens heeft mogen proeven zal dat kunnen bevestigen. En met deze MAGNUM fles wordt het dubbel genieten! \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet vinificatieproces van deze koningswijn\u003c\/h2\u003e\n\nEr zijn weinig gebieden waar het terroir zo veelzijdig is als in de Loire. Hier profiteert De Ladoucette Pouilly Fume van. Een fantastische wijn is het resultaat. Elk terroir proef je terug in deze Franse wijn. De kalkbodem maakt hem stuivend, de silex geeft complexiteit, de klei geeft deze Pouilly-Fume zijn body en kiezelbodem geeft hem zijn pittigheid. \n\n\n\nDe druiven voor deze Pouilly Fume zijn afkomstig van de belangrijkste vier terroir uit het gebied. De oogst van de verschillende percelen wordt apart gevinificeerd. Na de handmatige oogst wordt alleen het sap van de eerste persing gebruikt. Na de gisting op de tank volgt er een proces wat deze Pouilly Fumé zo bijzonder maakt. De wijn rust namelijk drie tot zes maanden op de lie, waarna de verschillende wijnen samengevoegd worden en gezamenlijk nog acht tot tien maanden op de lie rusten. Deze manier van wijnmaken, de unieke bodem en de perfecte wijnstokken geeft deze koningswijn een elegant, rijk en aromatisch karakter. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGrote fles Baron de L MAGNUM Pouilly Fume\u003c\/h2\u003e\n\nWe kunnen heel veel woorden neerzetten over Baron de L MAGNUM Pouilly-Fume, maar de intentie is reuze simpel: Dit is goed, dit is perfectie, dit is alles wat je wil en mag verwachten van een topwijn uit de Pouilly-Fume. Wanneer je deze Baron de L MAGNUM Pouilly-Fume heb geproefd, dan wil je nooit meer iets anders. Familie De Ladoucette legt de lat hoog voor witte wijnen uit de Loire. Van de zuiverheid zul je versteld staan. De complexiteit is sensationeel, Elegantie. Subtiel en verfijnd. Het typische aroma van vuursteen is uniek! Culinair gezien combineert de Baron de L MAGNUM Pouilly-Fume bij diverse verfijnde gerechten. Schaal- en schelpdieren, gekookte forel, geitenkaas en zelfs bij de oosterse keuken is deze topper uit de Pouilly-Fume geweldig! Geloof ons en al die andere wijn liefhebbers in de wereld. Dit is met vlag en wimpel het allerbeste wat de Pouily-Fume te bieden heeft!","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775748051023,"sku":"1862","price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/de-ladoucette-baron-de-l-mgm_1862.webp?v=1770044936"},{"product_id":"de-ladoucette-pouilly-fume-magnum","title":"De Ladoucette Pouilly Fume MAGNUM","description":"Het is dubbel genieten met de De Ladoucette MAGNUM Pouilly-Fume. Deze prachtige wijn zit in een MAGNUM fles wat betekent dat je er twee keer zo lang van kan genieten. De Ladoucette is al eeuwen actief in het Loire-gebied in Frankrijk, maar pas een halve eeuw wordt wijn maken een hoofdzaak. De familie De Ladoucette heeft een basis voor Pouilly-Fume gecreëerd die moeilijk te evenaren is. Want geloof ons: 1 slok van De Ladoucette MAGNUM Pouilly-Fume en je wil nooit meer iets anders. Wat een sensatie deze prachtige witte wijn uit de Loire. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGrote Magnum fles De Ladoucette Pouilly Fume\u003c\/h2\u003e\n\nOok voor deze MAGNUM fles worden de druiven gemaakt die gevormd worden door de diversiteit in het terroir van de Pouilly-Fume. De kwaliteit ontdek je wanneer je je zintuigen gebruikt. Het oog, de neus en de mond zijn het roerend met elkaar eens: een kwalitatief hoge Pouilly-Fume waar de fles van op moet! \n\n\n\nDe bevlogen eigenaar Baron Patrick de Ladoucette slaagt er elk jaar opnieuw in om de mooiste Pouilly Fume te maken. De wijngaarden strekken zich uit over de hellingen rond het wijnhuis. Er zijn diverse terroir en een gematigd klimaat met continentale trekken. De bodem bestaat afwisselend uit kalk met vuursteen en pure kalk. Deze bodem zorgen voor unieke druiven. Druiven in perfecte conditie worden zorgvuldig geoogst en geselecteerd. Alle percelen worden apart gevinificeerd. Na een langzame gisting op ongeveer 20 graden volgt de belangrijke fase van de opvoeding. De wijn rust een half jaar op de fijne lie die regelmatig met de hand wordt opgeroerd. Met een geweldige wijn als gevolg!\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van een charmante en elegante Pouilly Fume\u003c\/h2\u003e\n\nHeerlijk complex en intens, charmant en elegant. Het is een zeer boeiend glas: vinologen zijn er gek op. Elke slok is zowel bijzonder als verrassend. Een verscheidenheid die wijn liefhebbers in de hele wijn wereld omarmen. Evenwichtig en uitgebalanceerd, fris en smaakvol. De Ladoucette MAGNUM Pouilly-Fume heeft alles wat je zoekt in een perfecte witte wijn. Sauvignon Blanc op zijn best, Pouilly-Fume op zijn best!","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775749001295,"sku":"3361","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/de-ladoucette-pouilly-fume-magnum_3361.webp?v=1770045153"},{"product_id":"salentein-numina-chardonnay","title":"Salentein Numina Chardonnay","description":"Chardonnay-enthousiastelingen, bereid je voor op een ongeëvenaarde wijnervaring! De Salentein Numina Chardonnay, afkomstig van de wereldberoemde wijnmakers van Bodega Salentein, is een meesterwerk. Dit is niet zomaar een chardonnay; het is een van de meest prestigieuze chardonnays die je in Nederland kunt vinden. De Nederlands-Argentijnse connectie komt tot uiting in de oprichter van Bodega Salentein, de Nederlandse zakenmagnaat Mijndert Pon. Hij heeft een wijnimperium opgebouwd dat in meer dan 25 jaar uitgegroeid is tot een marktleider in Valle de Uco en Mendoza, bekend om zijn verfijnde wijnen die elk hart veroveren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWaar Groeit deze Legendarische Chardonnay?\u003c\/h2\u003e\n\nSalentein's Numina Chardonnay komt voort uit El Oasis, een van de oudste en meest befaamde wijngaarden van het indrukwekkende 800 hectare tellende Salentein-landgoed. Met zijn eeuwenoude wijnstokken garandeert El Oasis een uitzonderlijke kwaliteit van de druiven. Dankzij de rotsachtige bodem, ideaal voor irrigatie, en de koele nachten door de nabijheid van de majestueuze Andes, krijgen de chardonnay druiven een ideale setting voor perfecte groei. Het resultaat? Een wijn die zelfs de toonaangevende Nederlandse wijnjournalist, Harold Hamersma, niet kon weerstaan, en hem een glanzende 8+ gaf!\n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom Kiezen Voor Salentein Numina Chardonnay?\u003c\/h2\u003e\n\nDe passie en toewijding van de wijnmakers bij Bodega Salentein schijnen helder in Salentein Numina. Ze gaan tot het uiterste om enkel de crème de la crème van chardonnay druiven te selecteren. De geur is betoverend: klassieke chardonnay tonen van perzik, sappige ananas en verfijnde jasmijn, gecombineerd met een rijke vanille ondertoon, kenmerkend voor de Salentein Numina Chardonnay. Eén slok en je wordt overspoeld met een smaakvolle harmonie van fruit, bloemen en mineralen. Accenten van room, vanille en exotisch fruit maken de beleving compleet. Dit is niet zomaar een wijn; het is een avontuur in een glas.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775892590671,"sku":"3680","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/salentein-numina-white_3680.webp?v=1770045718"},{"product_id":"joseph-mellot-la-grande-chatelaine-sancerre","title":"Joseph Mellot La Grande Chatelaine Sancerre","description":"Het snoepje, afkomstig uit de kelders van het machtige Joseph Mellot. De kroon op meer dan 500 jaar vakmanschap van dit verbluffende wijnhuis. Inderdaad 500 jaar, 5 eeuwen! Al in 1513 werd dit wijnhuis opgericht. Generatie op generatie ontwikkelde het wijnhuis zich door. Meteen name van de jaren 20 van de 20e eeuw werden er vele ontdekking, innovaties en uitbreidingen gedaan. Vandaag de dag is Joseph Mellot toonaangevend in het Zuiden van de Loire Vallei. Haar wijnen van Sauvignon Blanc pronken op menig wijnkaart wereldwijd bovenaan. Deze Joseph Mellot La Grande Chatelaine Sancerre is de kers op de taart van 5 eeuwen passie en liefde voor wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe ontwikkeling van Joseph Mellot La Grande Chatelaine Sancerre\u003c\/h2\u003e\n\nMet deze wijn laat Joseph Mellot zien waartoe het in staat is. Wat het daadwerkelijk kan. En dat is fantastische wijnen maken. Voor deze wijn, worden de oudste druivenstokken gebruikt in het Sancerre gebied. Juist deze Sauvignon Blanc druiven geven veel kracht en finesse in deze koningswijn van de Loire. Wat Joseph Mellot La Grande Chatelaine Sancerre nog meer bijzonder maakt, is dat hij alleen in extreem goede jaren wordt geproduceerd. De oogst geschied geheel handmatig, want alleen de allerbeste trossen mogen gebruikt worden voor Joseph Mellot La Grande Chatelaine Sancerre. De vinificatie duurt maar liefst 7 maanden. Vervolgens krijgt deze Sancerre van Joseph Mellot nog een houtlagering van minimaal 20 maanden op eikenhouten vaten. Een heel proces, maar wie geduld heeft, wordt ruimschoots beloond.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGenieten met Joseph Mellot La Grande Chatelaine Sancerre\u003c\/h2\u003e\n\nHet proces van deze wijn, maakt ons dorstig. Een bijzonder glas wijn, waar wij niet op kunnen wachten. Schenk Joseph Mellot La Grande Chatelaine Sancerre en laat je neus het werk doen. Wauw, wauw, wauw. Een aantrekkelijke geur verleid je helemaal. Je ruikt ananas, peer, sinaasappel en citrus. Een toets vanille is aanwezig door de lange houtlagering. Je neemt een slok. Nou, als dit geen top Sancerre wijn is, dan weten wij het ook niet meer. Joseph Mellot La Grande Chatelaine Sancerre heeft intense aroma's van citrus, sinaasappel, kokos en toast. Een perfect samenspel van de mooie houtlagering en het perfecte terroir in de Sancerre.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775741333583,"sku":"3785","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/la-grande-chatelaine-sancerre-joseph-mellot_3785.webp?v=1770045718"},{"product_id":"salentein-single-vineyard-san-pablo-chardonnay","title":"Salentein Single Vineyard San Pablo Chardonnay","description":"Bodega Salentein is een van de meest prestigieuze wijnhuizen die Argentinië rijk is. Het ademt Argentinië, met elk slok wijn van Salentein. Echter, heeft Bodega Salentein ook een Nederlands tintje. Het wijnhuis werd bijna 30 jaar geleden, in 1992 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon. Hij liet een indrukwekkend wijnhuis bouwen in Valle de Uco, een wijnregio vlakbij het bekende Mendoza. Het landgoed omvat in totaal 2000 hectaren waarvan maar liefst 800 hectare is aangeplant met druiven. Een gigantisch groot wijnhuis dus.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe prijswinnaar van Bodega Salentein San Pablo\u003c\/h2\u003e\n\nZoals de naam al doet vermoeden, groeien de druiven voor Salentein Single Vineyard op een wijngaard namelijk de Vinedo Las Secuoyas San Pablo. De desbetreffende wijngaard, San Pablo Estate, ligt op een hoogte van ruim 1600 meter. De wijngaard is in 2002 beplant. Er is veel ruimte tussen de stokken gehouden, zodat de kwaliteit van de druiven excellent te noemen is. De Chardonnay druiven groeien perfect hier: het terroir, de zon en het micro-klimaat, alles lijkt mee te zitten voor Salentein Single Vineyard Chardonnay. De oogst geschied handmatig, alleen zo kun je de mooiste trossen selecteren voor deze top wijn van Bodega Salentein. Niet alleen wij zijn ondersteboven van Salentein Single Vineyard Chardonnay: De Grote Hamersma beoordeelde deze witte wijn met een 8.5!\n\n\n\n\u003ch2\u003eNuances van Salentein Single Vineyard Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nWauw, wauw, wauw. Wij werden verliefd op deze wijn. Chardonnay liefhebbers zullen verleid worden door Salentein Single Vineyard Chardonnay. Alles is perfect. De kleur, de geur en vooral de smaak. Je krijgt geen genoeg van deze witte wijn; je wilt telkens weer een slok nemen. Maar doe rustig aan, Salentein Single Vineyard Chardonnay wordt slechts beperkt gemaakt. De geur is intens en complex. Je ruikt room, vanille en tropisch fruit, veel tropisch fruit. De smaak is hemels te noemen. Vettig en romig, maar toch met behoud van mineralen. Het tropische fruit en vanille maken het smaakpallet compleet.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775886790735,"sku":"3844","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/salentein-single-vineyard-chardonnay_3844.webp?v=1770045719"},{"product_id":"de-wetshof-bateleur-chardonnay","title":"De Wetshof Bateleur Chardonnay","description":"De Bateleur is een van de meest majestueuze roofvogels van Afrika. Deze wijn is vernoemd naar een adelaar die zeldzaam is in zijn schoonheid en voorkomen. Wederom een parel van een wijn uit Zuid-Afrika. Wijn maken is aan het wijnhuis De Wetshof wel besteed! De Wetshof Estate ligt in de wijnregio Robertson, ongeveer 160 kilometer van Kaapstad. Johann de Wet, vader van de huidige eigenaar van het De Wetshof Estate, Danie, legde de basis voor het domein zoals het nu is in 1952. De Robertson-vallei wordt gekenmerkt door koude winters en zonnige zomers met een gemiddelde jaarlijkse regenval van 400 millimeter. In de zomer heeft een frisse zuidelijke bries een verkoelend effect op de wijngaarden, waardoor de druiven gelijkmatig en in perfecte balans rijpen. Nachten zijn fris en tijdens de zomermaanden hult een mist de wijngaarden vaak tot laat in de ochtend.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste wijn van De Wetshof\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden in de ochtend handmatig geoogst. Het fruit van deze wijngaard kenmerkt zich door de prachtige elegante complexiteit van peren en citrusvruchtenaroma’s. Zodra het ontstemmen, persen en overnacht bezinken zijn voltooid, wordt het sap uit het sediment verwijderd en verplaatst naar Franse eiken vaten. Deze zijn speciaal gekozen om de fruitkwaliteit te verbeteren tijdens vatfermentatie en rijping. Na de gisting blijft de wijn onder gecontroleerde temperaturen op de droesem. Wekelijks roeren (battonnage) van de droesem in de vaten zorgt voor een maximale smaakdiepte in de wijn. Na enkele maanden worden de wijnen van de droesem gehaald en teruggebracht in vaten om de houtrijping te voltooien totdat deze de gewenste standaard voor bottelen heeft bereikt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Bateleur Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe Bateleur verbetert in afmeting en complexiteit met de leeftijd en onder de juiste bewaaromstandigheden kan hij vele jaren rijpen in de fles. Deze Chardonnay heeft een intense en brede geur, licht getoast, maar ook mooi citrusfruit, krachtig en subtiel tegelijk, rokerig, subtiel. De smaak is krachtig, prachtige frisse Chardonnay, zacht, breed en mond vullend, heerlijk intens en levendig, boter, karamel, noten, pure lengte en veel complexiteit.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775753523279,"sku":"4281","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bateleur-chardonnay-de-wetshof_4281.webp?v=1770046292"},{"product_id":"warwick-white-lady-chardonnay","title":"Warwick White Lady Chardonnay","description":"Een wijn om nooit meer te vergeten, deze rijpe, hout gelagerde Chardonnay. Elke vintage jaar is binnen no time uitverkocht, ook niet gek want dit is de konings wijn van Warwick. De oudste wijngaard hoog op de Simonsberg voedt deze Chardonnay, de oude stokken zijn inmiddels bejaard en geven niet veel trossen maar wel ongekend mooie. Door het verfijnde klimaat met warme middagen en koele nachten is het een wijn met frisheid en vooral veel kracht. Er staan slechts 3000 stokken per hectare en dat is niet veel want deze Chardonnay ranken hebben de ruimte nodig. Zo krijgen ze meer voeding van de kalkrijke bodem en ontstaan er zulke intense smaken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude Chardonnay wijngaard voor deze Warwick White Lady\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze witte Warwick White Lady Chardonnay is een speciaal wijnveld geselecteerd die ideaal is voor de Chardonnay druif. De oogst is iets later dan normaal om de druiven iets meer volheid mee te geven, verder gebeurd de oogst geheel met de hand voor deze White Lady. Vervolgens gaat het mooiste sap in eiken houten fusten van 228 Liter. Deze mooie fusten van Frans Eiken geven hem zijn volheid en kracht. Er wordt zelfs voor vijfentwintig procent nieuwe vaten gebruikt om deze White Lady Chardonnay nog meer kracht mee te geven. De gehele wijn rijpt op de Lie en dat maakt alles compleet, een wijn om nooit meer te vergeten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Warwick White Lady\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur heeft deze White Lady Chardonnay een indrukwekkend palet opgebouwd van tropische fruit zoals peer en perzik aangevuld met prachtige nuances van noten, vanille, karamel, toast en cederhout. Maar wat een pracht en praal, zo heerlijk. Ook de smaak is uitzonderlijk goed, mooie dikke structuur met veel rijpe fruit tinten van perzik, abrikozen en ananas. Maar de complexiteit krijgt hij van de kruiden, vanille en toast tinten. In de afdronk is deze Warwick White Lady Chardonnay indrukwekkend, mooi vol en romig met een lange nasmaak. Let op beperkt beschikbaar omdat er tenslotte niet veel van beschikbaar komt.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775940333647,"sku":"4288","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/warwick-white-lady-chardonnay_4288.webp?v=1770046215"},{"product_id":"yarden-chardonnay-katzrin","title":"Yarden Chardonnay Katzrin","description":"Yarden's eerbetoon aan haar thuisbasis, Katzrin, is niets minder dan spectaculair. Gelegen in het hart van de Golan Hoogvlakte, staat Katzrin bekend als de onofficiële hoofdstad van dit majestueuze gebied. Naast zijn historische betekenis, met talrijke archeologische vondsten die getuigen van zijn rijke verleden, is het ook de inspiratiebron voor Yarden's top-cuvee: de Yarden Chardonnay Katzrin. Deze wijn is een symbool van kracht, karakter en puurheid. Het is een Chardonnay die je niet snel zult vergeten, betoverend van de eerste tot de laatste druppel. Elk jaar wachten we met spanning op de nieuwe vintage van deze buitengewone wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eYarden's Trots en Vreugde\u003c\/h2\u003e\n\nTerwijl Yarden wereldwijd bekend staat om haar indrukwekkende rode wijnen, zijn de witte wijnen, met name de Chardonnay, even opmerkelijk. Dankzij uitgebreid onderzoek en investeringen heeft Yarden de ideale omstandigheden gecreëerd voor de Chardonnay druiven op de Golan Hoogvlakte. Het resultaat is de Yarden Chardonnay Katzrin, een meesterwerk en het vlaggenschip van het wijnhuis. Alleen de crème de la crème van de Chardonnay druiven wordt geselecteerd voor deze Israëlische witte wijn. Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaat de wijn fermentatie in nieuwe Franse eiken vaten, gevolgd door een rustperiode van minstens 9 maanden op de 'lie'. Deze wijn wordt ongefilterd gebotteld, waardoor zijn rijke en complexe karakter behouden blijft.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Betoverende Aroma's en Smaak van Yarden Chardonnay Katzrin\u003c\/h2\u003e\n\nEr zijn wijnen die een blijvende indruk achterlaten, en Yarden Chardonnay Katzrin is er daar een van. Bij de eerste kennismaking werden onze vinologen stil van bewondering. De geur is een rijke melange van rijpe peren, sappige appels en exotisch fruit, aangevuld met subtiele hints van kruiden, room, vanille en boter. Een slok van deze wijn en je bent verkocht: de smaken van tropisch fruit, rijpe nuances, vanille en boter vermengen zich harmonieus, met een perfecte balans van eikenhout. Het enige nadeel? De fles Yarden Chardonnay Katzrin is altijd te snel leeg!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775900160079,"sku":"4444","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/yarden-katzrin-chardonnay_4444.webp?v=1770046295"},{"product_id":"bernardus-chardonnay-5-liter","title":"Bernardus Chardonnay 5 Liter","description":"\u003cp\u003eBernardus Chardonnay 5 Liter, is een zeer exclusieve fles waar er elk jaar maar een paar van naar Nederland komen! Zoals iedereen weet rijpt een grote maat vele malen mooier, de wijn word dikker en complexer! Deze krachtige Chardonnay is hout gelagerd op Frans eiken, waarvan zelfs 33% nieuw vat is voor een periode van ongeveer 11 maanden. In deze periode krijgt deze Bernardus Chardonnay zijn krachtige volle smaak, want die is echt waar zo mooi. De druiven zijn afkomstig uit het gebied Monterey Country, daar waar de Chardonnay het beste groeit en veel zon uren krijgt. In de brede en dikke geur ontdekten wij aroma's van tropisch fruit zoals perzik, mango en ananas maar ook mooie nuances van kruiden, vanille, room boter en hout tonen. De smaak van de Bernardus Chardonnay is zo geliefd en dat is ook niet gek want wat een rijkdom en verfijning. De dikke structuur geeft veel warmte in de mond, samen met de indrukken van tropische fruit, vanille en hout tonen een geweldig geheel! Deze stoere wijn heeft een lange diepe afdronk! Wij kunnen u zeggen een plaatje van een wijn deze Bernardus Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernardus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775869620303,"sku":"4698","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bernardus-chardonnay-5-liter_4698.webp?v=1770046305"},{"product_id":"trimbach-gewurztraminer-cuvee-des-seigneurs-de-ribeaupierre","title":"Trimbach Gewurztraminer Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre","description":"Exclusiviteit in zijn puurste vorm. Het paradepaardje van alle Gewurtztraminer die er de vinden is in de Elzas. Opvallend en Spannend. Slok 1: je waant je in de mooiste wijnvelden van de Elzas. Slok 2: je ziet jezelf lopen in de straat van Ribeauville, waar de wijnkelders van Trimbach liggen. Slok 3 en je bent over. Dit is delicaat, weelderig en een genot om te drinken. De zuiverheid is ultiem. De geur is sensationeel, sterk aromatisch, haast geparfumeerd. Bloesems in bloei komen je neus tegemoet. Maar het fijne kruidje is ook meer dan aangenaam. De afdronk lijkt minutenlang aan de houden. Deze witte wijn van Trimbach heeft laten zien dat het op alle fronten en geweldige wijn is. Wij kunnen maar 1 ding aanbevelen: trek die fles open, en voor je het weet loop je in gedachten door de wijnvelden van Trimbach.\n\n\n\n\u003ch2\u003eZeer oude wijnstokken voor Gewurztraminer Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre\u003c\/h2\u003e\n\nDe grond bij de wijngaarden van Trimbach in de stad Ribeauville, is zeer steenachtige kalksteen op een basis van zandsteen op 250 tot 350 meter boven zeeniveau. De goed doorlatende argilo-calcaire grond op een diepe zandstenen basis ondersteunt wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. De druiven worden zo laat mogelijk met de hand geplukt om een maximale rijpheid te bereiken, wat op zijn beurt een optimale smaakdiepte en complexiteit geeft na zacht persen in de pneumatische pers. Het sap stroomt door de zwaartekracht de kelder in en wordt op natuurlijke wijze helder voordat het wordt vergist. Het sap fermenteert gedurende 2 tot 3 weken in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur. Deze cuvée wordt bijna volledig droog gevinifieerd, de mooie balans is het resultaat van sterk geconcentreerd fruit, dankzij een zeer lage opbrengst.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWat eten we bij Gewurztraminer Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre? \u003c\/h2\u003e\n\nDeze Gewurztraminer is erg aangenaam als aperitief of lekker bij foie gras. Hij doet het ook erg goed in combinatie met een desserts met chocolade, vanille of karamel. Het is een typische Trimbach wijn van zeer hoge kwaliteit. Iets wat synoniem staat voor dit prachtige wijnhuis.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775758471247,"sku":"5058","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/trimbach-gewurztraminer-cuvee-des-seigneurs-de-ribeaupierre_5058.webp?v=1770046357"},{"product_id":"trimbach-clos-sainte-hune-riesling-cru-exceptionell","title":"Trimbach Clos Sainte Hune Riesling Cru Exceptionell","description":"Waarbij de Trimbach Cuvee Frederic Emile als koning wordt aangemerkt, kun je deze witte wijn van Trimbach beschouwen als de Keizer der wijnen. Een van Robert Parker’s persoonlijke favorieten, en dat word je echt niet zomaar. De druiven voor deze wijn groeien op een piepklein perceel van iets meer dan anderhalve hectare. Deze Rosacker wijngaard in Hunwihr is vernoemd naar Hune, de vrouw van een lokale edelman in de Middeleeuwen. Aan haar werden voorspellende gaven toegeschreven en ze werd in 1520 zelfs heilig verklaard door de Paus. Op dit kleine perceeltje zijn er uitsluitend wijnstokken met de Rieslingdruif aangeplant, welke gemiddeld 50 jaar zijn. De kalkstenen ondergrond geven het karakter aan deze wijn. \n\n\n\nDe beste wijn van Trimbach is deze Clos Sainte Hune Riesling Cru Exceptionell\n\nDe wijnbouwgeschiedenis van Maison Trimbach gaat terug tot 1626. Sindsdien hebben twaalf generaties wijnmakers onvermoeibaar geprofiteerd van hun passie voor wijnen uit de Elzas, en ervoor gezorgd dat de wijnen die ze produceren opvallen door hun kwaliteit en authenticiteit. Clos Ste Hune, is een 3,75 hectare grote historische wijngaard in de Rosacker Grand Cru, die al meer dan twee eeuwen tot de familie Trimbach behoort. De gemiddeld 50 jaar oude wijnstokken worden geplant op koele, kalkrijke grond inclusief de beroemde \"Muschelkalk\", met een zachte helling en een hoog percentage kalksteen. Hierdoor kan deze Riesling een specifiek aroma ontwikkelen met een prachtige concentratie van fruit en mineraliteit.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen juweeltje genaamd Clos Sainte Hune Riesling Cru Exceptionell\u003c\/h2\u003e\n\nDiep en royaal. Vol en spannend. Wauw, zo kunnen we deze wijn kortweg omschrijven! Wanneer je deze fles opentrekt, moet je beseffen dat je een uniek juweeltje in bezit hebt. Er worden namelijk slecht 8000 flessen per jaar gemaakt! Zorg wel dat de wijn goed op dronk is. Minstens 10 jaar is een must, maar wil je het echt goed doen laat hem dan 15 jaar na oogst rusten. Trek hem dan open, en je zal sprakeloos zijn.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775756374095,"sku":"5059","price":324.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/trimbach-clos-saint-hune-riesling-cru-exceptionell_5059.webp?v=1770046366"},{"product_id":"jordan-chardonnay-barrel-fermented","title":"Jordan Chardonnay Barrel Fermented","description":"Beste wijnliefhebbers: dit is niet zomaar een Chardonnay. Deze Jordan Chardonnay Barrel Fermented kreeg in 2014 het predikaat ‘Beste Chardonnay ter wereld’ bij de World Wine Awards. Dat is niet zomaar een vermelding. Het is een titel waar Gary en Kathy Jordan, het ondernemersechtpaar achter wijnhuis Jordan, enorm trots op zijn. Het jarenlange werk werd uitbetaald door deze prachtige award. Al vanaf 1992 werken Gary en Kathy enorm hard om de mooiste wijnen van Stellenbosch te maken. Koop die fles Jordan Chardonnay Barrel Fermented en oordeel zelf de verbluffende kwaliteit van deze witte wijn. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden in Stellenbosch\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Jordan wordt als toonaangevend beschouwd in Stellenbosch, misschien wel Zuid-Afrika’s mooiste wijngebied. Zij heeft maar liefst 164 hectare wijngaarden in deze prachtige regio. Doordat diverse wijngaarden relatief dichtbij de Indische en Atlantische kust liggen, krijgen zij de nodige verkoeling. Enorm prettig met name voor de witte druivenrassen. Doordat Gary van origine geoloog is, heeft hij goed naar het terroir gekeken welke druif op welke plek het beste gedijt. De investeringen in het verleden werpen nu zijn vruchten af. De meest fenomenale wijnen verlaten vandaag gedag de imposante kelders van wijnhuis Jordan. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Jordan Chardonnay Barrel Fermented\u003c\/h2\u003e\n\nEen witte wijn die de titel ‘beste chardonnay van de wereld’ heeft: daar hebben wij hoge verwachtingen van. Nou, die verwachtingen werden meer dan waargemaakt tijdens een proefsessie met Jordan Chardonnay Barrel Fermented. De enorm lange houtlagering, van maar liefst 10 maanden, komt duidelijk tot zijn recht in de geur en smaak. Het. rijke boeket geeft ons zo ontzettend veel. Je blijft ruiken aan het glas Jordan Chardonnay Barrel Fermented. gebrande noten, vanille, eiken en rijp geel fruit. Dit wordt zeker genieten! De smaak is overweldigend en subliem te noemen. Een Chardonnay wijn op haar allerbest. Je proeft hinten van boter en room. Maar ook stevige fruittonen van perzik, mango en abrikozen komen aan bod. De afdronk van Jordan Chardonnay Barrel Fermented wordt gekenmerkt door vers gebakken brood, eikenhout en vanille.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775908876367,"sku":"5241","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jordan-chardonnay-barrel-fermented_5241.webp?v=1770046347"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-wit","title":"Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Wit","description":"Als je het hebt over Châteauneuf-du-Pape, bedoel je meestal de rode vertegenwoordigers van de Zuid-Franse vlaggenschipbenaming. Geen wonder dat slechts 6 procent van de 3.100 hectare in dit teeltgebied beplant is met witte wijnstokken - en deze zijn bijzonder zeldzaam en uitzonderlijk aan de top. Het bewijs is dan ook deze Chateauneuf du Pape van Janasse met een complexe fruitbom van perzik, citrus, peer en vanille. Deze witte wijn is een blend van veertig procent Grenache Blanc, dertig procent Clairette en dertig procent Roussanne. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe zeer hoge kwaliteit van Domaine de la Janasse\u003c\/h2\u003e\n\nDomaine de la Janasse dateert uit 1967 toen het werd opgericht door Aimé Sabon met 15 hectare wijngaard. De totale oppervlakte bedraagt nu 90 hectare en wordt momenteel gerund door zoon Christophe en zijn zus Isabelle. De wijngaarden liggen op een moeilijke ondergrond van kiezelsteen, zand en grote keien. De wijnstokken zijn 40 tot 80 jaar oud. De opbrengst is meestal minder dan 30 hl \/ ha als gevolg van strikte snoei en een strikte verkoopafstand. De grote doorbraak van Janasse kwam in 2007, toen hun Châteauneuf du Pape \"Veilles Vignes\" 100 punten Parker scoorde. Al hun wijnen scoren jaar na jaar uitstekend. De kwaliteit van dit domein is zo goed dat zelfs hun \"gewone\" Cotes-du-Rhone al een wereldwijde reputatie heeft! Dit is echt een TOP-domein!\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Wit\u003c\/h2\u003e\n\nDoor de moeilijke bodem worden de druiven uitsluitend met de hand geoogst. De Roussanne fermenteert en rijpt gedurende zeven maanden \"sur lie\" in eiken vaten (80 procent nieuw hout). De Grenache en Clairette fermenteren en rijping in foeders met geregelde battonage. \n\n\n\nDeze witte Chateauneuf du Pape heeft in de geur aroma's van marmelade, honing en abrikozen. In de mond elegantie, rijkdom en fruitigheid. De wijn heeft een rijpe textuur met tonen van citroenschil. In de afdronk een beetje zout en een aangename bitterheid en wat blijft hangen is een heerlijk blijvend gevoel van frisheid dat achterblijft.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775765155919,"sku":"6070","price":58.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-wit_6070.webp?v=1770046484"},{"product_id":"tramin-nussbaumer-gewurztraminer","title":"Tramin Nussbaumer Gewurztraminer","description":"Ongelooflijke klasse, en wat ons betreft krijgt deze witte wijn van de Gewürztraminer druif alleen maar gouden medailles. Het begon voor wijnhuis Cantina Tramin Kellerei allemaal in het jaar 1898, want toen starte een aantal wijnboeren een coöperatie in het mooie Südtirol \/ Alto Adige. Vandaag de dag zijn het aantal aangesloten wijnboeren wel meer dan drie honderd. De kracht en samenhang is zo groot dat het wijnhuis een ongekend mooie geschiedenis heeft. Maar dat gaat niet van zelf er is hard gewerkt in de wijngaarden te midden in Südtirol \/ Alto Adige. Na komst van wijnmaker Willi Stürz heeft het wijnhuis een nog grotere stap genomen ten opzichten van de concurrentie. De wijnen zijn volmaakt en er zijn een aantal top cuvee's geboren waaronder deze Nussbaumer. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude Gewürztraminer wijngaard van Nussbaumer\u003c\/h2\u003e\n\nDe geschiedeis is lang van deze Nussbaumer Gewürztraminer, want hij wordt gemaakt van een zeer oude wijngaard tot wel veertig jaar. De wijngaard staat op de beste plek voor de Gewürztraminer druif, met veel zon uren en voornamelijk aangeplant op het zuid oosten. Zo krijgen de ranken veel zon uren maar ook ruim voldoende koelte van de wind en dalende nachttemperatuur. De bodem waarin de wortels zitten heeft veel kracht. Mede door de juiste hoeveelheid kalk groeien de Gewürztraminer trossen geweldig op.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Tramin Nussbaumer Gewurztraminer\u003c\/h2\u003e\n\nAls de druiven hun rijpheid hebben gekregen worden ze met de hand geoogst. De selectie is erg streng omdat wijnmaker Willi Stürz enkel de beste trossen wil voor zijn kroonjuweel. Na de persing ondergaat de gehele wijn een hout lagering van wel elf maanden in de kelders van Cantina Tramin Kellerei. Hij ontwikkeld zich prachtig en neemt alle mooie eigenschappen over van het eiken hout. Hierna wordt deze Nussbaumer Gewurztraminer op de fles gedaan en rijpt hij nog minimaal drie maanden in de kelders van Tramin. Het resultaat is dan ook geweldig, in de geur veel rijkdom van rozenblaadjes, kruidige bloesems van lelies, exotisch geel fruit zoals meloen, mango, passievrucht, lychee en tonen van gember en saffraan. In de smaak is het eveneens een pareltje, wat een rijke en volle smaak. Mooie indrukken van tropisch fruit, citroenschil en kruidige tonen van gember, saffraan, kruidnagel, kaneel en nootmuskaat. Wat een ongekend mooi glas en zeer bijzonder om te drinken.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775766335567,"sku":"6757","price":31.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/nassbaumer-gewurztraminer-tramin_6757.webp?v=1770109519"},{"product_id":"lavenir-single-block-chenin-blanc","title":"L'Avenir Single Block Chenin Blanc","description":"Het absolute kroonjuweel van wijnhuis L’Avenir. En daarbij misschien wel de beste Chenin Blanc van Stellenbosch. Wat zeg ik: van heel Zuid-Afrika. Een meesterwerk van de keldermeester van L’Avenir. Dit wijnhuis heeft zich de afgelopen drie decennia weten de specialiseren in Pinotage en de Chenin Blanc. Met name de Chenin Blanc wordt wereldwijd geroemd. Wij weten het zeker: Deze L’Avenir Single Block Chenin Blanc wordt jouw nieuwe lievelingswijn!\n\n\u003ch2\u003eDe Single Block wijngaarden\u003c\/h2\u003e\nDe naam van deze witte wijn uit Zuid-Afrika, is afgeleid van de wijngaarden waar de druiven vandaan komen. De Chenin Blanc groeien op een wijngaard van slechts 2 hectare. Daarnaast is deze wijngaard een van de oudste waar Chenin Blanc op groeit. Al sinds 1976 wordt hier jaarlijks een sublieme oogst aan Chenin Blanc druiven binnen gehaald. Door de leeftijd zijn de druiven van een geweldig goede kwaliteit, een kwaliteit die je nergens zal ontdekken in Stellenbosch en in de rest van Zuid-Afrika.\n\n\u003ch2\u003eHet beste van Stellenbosch\u003c\/h2\u003e\nWij worden altijd zo vrolijk van L’Avenir en met name van deze Single Block Chenin Blanc. Elk jaar, wanneer wij de nieuwe oogst van deze wijn mogen proeven, worden wij helemaal vrolijk. We kijken uit naar dit moment. De meest recente jaargang is minstens zo goed als al het voorgaande. Met recht de beste Chenin Blanc uit Zuid-Afrika. En deze is gewoon te bestellen bij perfectewijn.nl. De geur is overweldigend, mede dankzij de 12 maanden hout die L’Avenir Single Block Chenin Blanc heeft ondergaan. Hinten van Abrikozen, peer, ananas en citrus vormen een prachtig geheel in de neus. Je krijgt dorst en zin in deze L’Avenir Single Block Chenin Blanc. Deze wijn is een sensatie voor je smaakpapillen. Rijkelijk en verfijnd. Nuances van Perzik meloen en ananas samen met tonen van gele appels en limoen maken het een onweerstaanbaar glas wijn! De trots van Zuid-Afrika!","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775740547151,"sku":"6872","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/l-avenir-single-block-chenin-blanc_6872.webp?v=1770109528"},{"product_id":"domaine-yves-cuilleron-condrieu-les-chaillets","title":"Domaine Yves Cuilleron Condrieu Les Chaillets","description":"De Domaine Yves Cuilleron Condrieu Les Chaillets is een van de pareltjes van dit prachtige wijnhuis uit de Rhône. Het klassieke wijnhuis vindt haar oorsprong in 1920 waar de grootvader van Yves dit geweldige domein begon. Aanvankelijk had Yves niet veel met de wijnindustrie maar na vele proeverijen en etentjes tijdens zijn diensttijd wist hij de liefde voor wijnen te ontwikkelen. Toen de vader en oom van Yves Cuilleron het domein wilde verkopen was er geen twijfel mogelijk voor Yves. Hij wilde het domein overnemen. Sinds 1987 staat deze man vol trots aan het roer van een klassiek wijnhuis met een moderne jas. Waar deze moderne jas vandaag komt, komt van de ontwikkelingen die Yves heeft doorgevoerd binnen het bedrijf. De klassieke Rhône wijnen krijgen dankzij hem een moderne twist. Dat is de internationale wijnpers ook zeker niet onopgemerkt gebleven want hij ontvangt onderscheiding na onderscheiding voor zijn prachtige wijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste wijn van Domaine Yves Cuilleron\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden voor deze Condrieu zijn gesitueerd langs de noordelijke oever van de Rhône. In totaal beschikt Domaine Yves Cuilleron Condrieu over 59 hectare aan wijngaarden die verdeeld liggen over het Rhône gebied. Yves Cuilleron is wellicht een rare snuiter als het gaat om wijn maken. Niets staat vast waardoor hij de wijnen veelal op gevoel maakt. In de wijngaarden besteden Yves en zijn team veel tijd om de druiven voor deze Prachtige Condrieu in alle rust perfect op te laten groeien. Door de oude wijnstokken is de opbrengst per plant laag maar de kwaliteit uitmuntend. De oogst voor deze witte wijn geschied volledig met de hand om zo een zeer strenge selectie op de druiven toe te passen. U begrijpt wel dat voor deze parel van een Condrieu alleen de beste Viognier druiven goed genoeg zijn. Na de persing gaat de wijn gedurende 9 maanden in Barriques op de Lie om zo nog meer diepgang en souplesse in de wijn te verkrijgen. Het resultaat is fenomenaal.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Cuilleron Condrieu Les Chaillets\u003c\/h2\u003e\n\nDeze exclusieve Domaine Yves Cuilleron Condrieu Les Chaillets is niet altijd beschikbaar omdat er gewoonweg niet veel van gemaakt word. Het resultaat is echter verbluffend! Wat een dijk van een Condrieu is deze Domaine Yves Cuilleron Condrieu Les Chaillets. De kleur is prachtig stro geel met een gouden schittering. In de geur krachtige aroma’s van abrikozen, lente bloesem, rozijnen, perzik en een aangenaam vleugje vanille. De smaak is geweldig, fenomenaal, magnifiek; we komen superlatieven tekort voor deze witte wijn. De prachtige subtiele Condrieu smaken vormen een geweldig samenspel. Met smaaknuances van perzik, bloesem en rijp geel fruit die worden afgewisseld met een aangename hint van vanille maakt deze witte wijn een ware smaaksensatie. De afdronk is eindeloos en mild. Wij zijn verliefd!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775780687951,"sku":"7240","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/condrieu-les-chaillets-domaine-yves-cuilleron_7240.webp?v=1770110323"},{"product_id":"yves-cuilleron-condrieu-la-petite-cote","title":"Yves Cuilleron Condrieu La Petite Cote","description":"De naam vertaald het al een beetje, we hebben te maken met de jonge wijn van de grote Condrieu Les Chaillets. De jonge stokken krijgen echt alle aandacht van de wijnmaker, want ja die moeten later de grote wijn gaan voeden. Maar laten we bij het begin beginnen om te vertellen over de wijnen van Domaine Yves Cuilleron. De grootvader van de huidige generatie, Yves Cuilleron had een droom en maakte deze waar in het jaar 1920. De beste man bleek een geboren talent te bezitten. Want vanaf de eerste wijn was de gehele wereld fan van hem. Hij werd gezien als de meest getalenteerde wijnmaker van de Rhone en heeft veel betekent voor het gebied. Momenteel is jongste generatie aan roer, want naamgenoot Yves heeft het wijnhuis overgenomen in het jaar 1987. Hij investeerde veel in moderne technieken zonder de oude tradities van zijn opa tekort te doen. Ja vandaag de dag zijn het wijnen om over naar huis te schreeuwen, zo ongelofelijk mooi.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Condrieu La Petite Cote\u003c\/h2\u003e\n\nDe leeftijd van de wijngaard gevuld met de Viognier druif is tussen de 15 en 20 jaar oud. De wijngaard is echt een plaatje en bevind zich midden in de appellatie op de terrassen van de stad Chavanay. De wijngaard geniet van een zuid-zuidoostelijke richting waardoor de trossen voldoende zon uren krijgen. De rijke bodem structuur met veelal graniet en klei geeft een top conditie aan de Viognier druif. Na de lange rijping aan de ranken worden de trossen met de hand geoogst. Enkel de beste trossen worden geoogst en verwerkt in deze top wijn. Maar voordat het zo ver is rijpt deze Condrieu La Petite Cote voor de helft op eiken houten vaten in de kelders van Cuilleron. Hij rijpt op haar eigen lie waardoor hij krachtig en vol wordt. Er worden slechts 37000 flessen afgevuld voor de gehele wereld en dat maakt deze wijn toch wel exclusief.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Cuilleron Condrieu La Petite Cote\u003c\/h2\u003e\n\nAls wijnliefhebber wordt je er gewoonweg heel maar dan ook heel gelukkig van. De slanke fles nodigt ons uit en geeft ons veel geur na het verwijderen van de kurk. Zo noteerden wij nuances van bloemen (lelie, roos en violet) en honing. De gouden kleur schittert prachtig in het glas en heeft wel een hele mooie dikke structuur. Wat een grootse wijn deze Condrieu La Petite Cote van wijnhuis Domaine Yves Cuilleron! In de geur perzik, abrikoos, vanille, mooi rokerig en mineralen. Maar ook kamperfoelie en noten, karamel en boter. Smakelijk en sappig, intens en uitgebalanceerd, toegankelijke stijl, lengte, fruit en kracht, volheid, bijna honingachtig in rijkdom, mooi in balans.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775777968207,"sku":"7239","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/condrieu-la-petite-cote-domaine-yves-cuilleron_7239.webp?v=1770110322"},{"product_id":"anselmo-mendes-expressoes-alvarinho","title":"Anselmo Mendes Expressoes Alvarinho","description":"De konings wijn van Anselmo Mendes! Wat een dikke volle wijn, niet te geloven! Deze top wijn heeft de naam Expressoes Alvarinho. In de geur is de hout rijping duidelijk te ruiken, samen met geel fruit van abrikozen, perziken en appel een heel mooie geheel. Deze Alvarinho is echt een van de toppers uit Portugal, maar dat is ook te proeven, in de smaak tonen van wederom geel fruit maar ook tropisch fruit. Echt behoorlijk vol en romig! Topper!\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet begin van wijnhuis Anselmo Mendes\u003c\/h2\u003e\n\nAnselmo Mendes begon in 1998 met het vinificeren van wijn met de druif Alvarinho, zijn ware en grote liefde. Hij is een van Portugals iconische wijnmakers. Hij weet met zijn kennis, intuïtie en natuurlijk de modernste technologie het beste te halen uit wat Portugal te bieden heeft. Hij heeft bijna overal in Portugal wijn gemaakt. En dat heeft hem de nodige kennis bezorgt. Anselmo Mendes heeft zich inmiddels bewezen als wijnmaker. Het wijnhuis ligt in de Minho-vallei en dat is een plek voor onderzoek en om te experimenteren. Vandaag de dag werkt hij met in zijn ogen de drie belangrijkste druiven van de streek: Alvarinho in het dal van de Minho, Loureiro in het dal van de Lima en Acesso uit het Doura-dal. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet paradepaartje van Anselmo Mendes\u003c\/h2\u003e\n\nDe Expressões is een van de paradepaardjes van Anselmo Mendes. Hij selecteert voor deze wijn de allerbeste druiven uit het gebied Monção e Melgaço, in het uiterste noorden van de Vinho Verde. Mendes selecteert heel zorgvuldig welke percelen voor deze wijn mogen worden gebruikt. Om zo tot de beste kwaliteit te komen. In totaal worden er niet meer dan ruim 3000 flessen van gemaakt, dus in een kleine oplage. De druiven worden ontsteeld, waarna een zachte persing volgt, waarbij alleen het beste sap wordt gebruikt. Gisting vindt plaats op Franse barriques van vierhonderd liter. Daarna vindt een rijping plaats op dezelfde barriques, gedurende negen maanden. Dat levert een wijn op met een ongekende diepgang en complexiteit. Een voorbeeld van wat mogelijk is in Vinho Verde bij de productie van grote wijnen.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775777837135,"sku":"7262","price":30.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/expressoes-alvarinho-anselmo-mendes_7262.webp?v=1770110458"},{"product_id":"chateau-de-chamirey-mercurey-la-mission-1er-cru","title":"Chateau de Chamirey Mercurey La Mission 1er Cru","description":"De beste, het paradepaartje, juweeltje van wijnhuis Chateau de Chamirey deze Mercurey La Mission 1er Cru. De Devillards zijn al generaties lang eigenaren van 4 landgoederen in Bourgondië, van noord tot zuid, van de Côte de Nuits tot de Mâconnais. Dit aanbod is uniek in Bourgondië. Vintage na vintage, het zijn dezelfde hoge normen en kwaliteitsconsistentie die het gezin en zijn teams drijft. Samen delen ze dezelfde filosofie: het produceren van de beste wijnen die mogelijk zijn, in de mooiste uitdrukking van hun terroir, gekenmerkt door balans en elegantie. Zo bezitten ze ook Chateau de Chamirey. Een historisch landgoed in Cote Chalonnaise.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen unieke wijn van Chateau de Chamirey\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van Chateau de Chamirey liggen in Mercurey. Ze zijn de grootste producent van witte Mercurey en bestaat ten dele uit wijngaarden met de classificatie Premier Cru. De Premier Cru ‘La Mission’ is een monopolie van het domein. Dat wil zeggen dat de gehele Premier Cru in het bezit is van Chateau de Chamirey. Geen enkel ander domein kan een wijn uit deze Cru op de markt brengen. Kun je nagaan hoe bijzonder deze is! De kwaliteit van deze cru is bijzonder en Domaine Devillard droomt ervan dat deze wijngaard ooit een van de eerste Grands Crus van de Cote Chalonnaise zou kunnen worden. \n\n\n\nDe druiven voor deze La Mission worden met de hand geoogst. Nadat de druiven zijn gesorteerd wordt de oogst in zijn geheel geperst. De alcoholische en malolactische fermentaties worden uitgevoerd in eikenhouten vaten. Hierna veroudert de wijn 12 tot 14 maanden, waarna de botteling plaats vindt en het op de markt wordt gebracht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Chateau de Chamirey Mercurey La Mission 1er Cru\u003c\/h2\u003e\n\nWat een krachtige volle wijn, met een gouden kleur met groene reflecties. Een klassieke geur met veel vanille, citrusfruit, limoen, boter en gebrande noten. Hij heeft een mooie houtachtige smaak met een zeer goede lengte. We kunnen wel merken dat er bijzonder veel aandacht besteed is aan deze wijn!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775771054159,"sku":"7722","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-de-chamirey-mercurey-la-mission-1er-cru_7722.webp?v=1770110605"},{"product_id":"jordan-nine-yards-chardonnay","title":"Jordan Nine Yards Chardonnay","description":"Het vlaggeschip van wijnhuis Jordan. Wanneer je Jordan Nine Yards Chardonnay voor het eerst op hebt wil je nooit meer anders. Het is niet voor niets dat deze fantastische Chardonnay uit Zuid-Afrika al maar liefst twee keer is bekroond tot ‘beste chardonnay van de wereld’. Een ontzettend goede prestatie, waar ze maar wat trots zijn bij Jordan. Het wijnhuis ziet het levenslicht in 1982, toen Ted Jordan en oude verlaten wijngaard opkocht. Vanaf 1992 werd het wijnhuis overgenomen door zijn zoon Gary. Samen met zijn vrouw Kathy hebben zij het wijnhuis weten te ontwikkelen tot een van de mooiste wijnhuizen van Stellenbosch \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Jordan Wine Estate\u003c\/h2\u003e\n\nGary en Kathy Jordan zijn een gouden team. Gary is van oorsprong een geoloog. Hij weet precies op welk terroir, welke druif het best tot haar recht komt. Omdat hij zijn kennis in de jaren 90 veelvoudig heeft toegepast, worden daar nu de vruchten van geplukt. Letterlijk, want de chardonnay druiven voor Jordan Nine Yards Chardonnay worden elk jaar met de hand geplukt. De druivenranken groeien in relatieve nabijheid van de kust met de atlantische kust. Hierdoor waait er in de nachten een prettige bries door de wijngaarden. Hierdoor groeien de chardonnay druiven op haar best. En het resultaat mag er wezen: Jordan Nine Yards Chardonnay is een echt icoon in Zuid-Afrika. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Jordan Nine Yards Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nHet proces van druif tot wijn is enorm ingewikkeld. Na de oogst van de chardonnay druiven worden de druiven vergist op kleine, franse houten vaatjes. Hiervan wordt 95% nieuw hout gebruikt, wat ontzettend veel smaak afgeeft. Na de vergisting rijpt de Jordan Nine Yards Chardonnay maar liefst 12 maanden Sur Lie. Het kost wat tijd en moeite, maar daar krijg je ontzettend veel voor terug. Ga maar met je neus in een wijnglas met Jordan Nine Yards Chardonnay. Je ruikt zo ontzettend veel; je blijft maar ruiken: boter, citroen, limoen, appels, kruidnagel, karamel en toast. Wauw, wauw, wauw. Wij kunnen niet wachten om een slok te nemen van Jordan Nine Yards Chardonnay. Als eerste valt het tropische fruit op. dikke tonen van perzik, nectarine maar ook vanille en toast walsen over je smaakpapillen heen. De houtlagering van Jordan Nine Yards Chardonnay is duidelijk herkenbaar in de wangen. Een subtiele toon van kruiden is te ontdekken in de afdronk.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775909466191,"sku":"7853","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jordan-nine-yards-chardonnay_7853.webp?v=1770110605"},{"product_id":"schloss-johannisberg-riesling-spatlese-grunlack","title":"Schloss Johannisberg Riesling Spatlese Grünlack","description":"Toch wel een van de mooiste wijnen uit Duitsland deze Schloss Johannisberg Riesling Spatlese Greenlack. \n\n\n\n\u003ch2\u003eMeest prestigieuze wijngoed van Duitsland\u003c\/h2\u003e\n\nSchloss Johannisberg is ongetwijfeld Duitslands meest prestigieuze wijngoed en ontzettend bekend om zijn Rieslings. Het is dan ook het oudste Riesling wijngoed ter wereld, want er wordt al sinds 817 wijn gemaakt en sinds 1720 wordt er voor honderd procent Riesling geproduceerd. Het kent een centrale ligging in de Rheingau en heeft een rijke historie. Het was oorspronkelijk een klosster, wat later als kasteel in gebruik is genomen. Hier worden elegante wijnen gemaakt en hebben een mooie balans en soepelheid naarmate ze ouderen. \n\n\n\nHet wijngoed bezit vijftig hectare, precies op het zuiden. Een kwartsietheuvel voor het Taunus-gebergte. Met een helling van 45 graden strekt de berg zich uit tot 182 meter boven zeeniveau en biedt de druiven perfecte zonneschijn. De wijngaard van Schloss Johannisberg ligt precies op de 50ste parallel noorden. De grote verschillen tussen temperaturen overdag en 's nachts zijn bijzonder gunstig voor het bevorderen van de aromatische en smaakcomponenten van de druiven.\n\n\n\nDaarbij hebben ze een eigen bos van driehonderd hectare ten noorden van Schloss Johannisberg. Het hout van de eiken afkomstig uit het gebied wordt gebruikt als grondstof om de houten vaten te maken die gebruikt worden bij de wijnproductie. De natuurlijke textuur van het hout, de structuur en ingrediënten beïnvloeden het karakter en de kwaliteit van de Riesling. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze Riesling\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt en vervolgens zeer streng geselecteerd. Het mooiste sap komt terecht in een grootse wijn, wat in de geur indrukken geeft van verse ananas, passievrucht, nectarine en gele meloen, verfijnd met delicate tint van honing. Deze Spatlese Greenlack is een stuk voller in de smaak als zijn jonge broer de Gelblack, een mooie combinatie tussen frisheid en subtiele zoete tonen. De smaak toont een stevige structuur met een mineralige ondertoon en een lange afdronk, gedomineerd door citrus. Wat een dikke wijn!","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775776788559,"sku":"8124","price":59.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/schloss-johannisberg-riesling-spatlese-greenlack_8124.webp?v=1770110757"},{"product_id":"muller-catoir-haardt-riesling-trocken","title":"Muller Catoir Haardt Riesling Trocken","description":"Deze riesling van Muller Catoir behoort tot de absolute top. Ook ’s werelds meest bekende wijnjournalist Robert Parker, is enorm gecharmeerd van deze witte wijn. Hij gaf Muller Catoir Haardt Riesling Trocken maar liefst 92 van de 100 punten. Een ongelofelijk hoge score in deze prijsklasse. De torenhoge kwaliteit, is deels te verklaren door de jarenlange ervaring van wijnhuis Muller Catoir. Al vanaf 1744 is zij toonaangevend binnen de Duitse wijn bouw. Momenteel staat de 9de generatie aan het roer van Muller Catoir. Hij gaat door met wat zijn voorouders voor ogen hadden: de beste Duitse wijnen maken! \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Muller Catoir\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Muller Catoir is gesitueerd in het dorpje Haardt. Dit dorpje is een van de 9 wijndorpjes van Neustadt an der Weinstrasse. Op slechts anderhalf rijden van Frankfurt vindt je de adembenemende wijnvelden van Muller Catoir. Oogverblindend en majestueus. Het wijnhuis is vooral gespecialiseerd in witte druivenrassen, en dat met name de inheemse variëteiten. De basis voor deze wijn is de Riesling druif. Deze groeit op de mooiste wijnvelden van Mulller Catoir. Wanneer de druiven rijp genoeg worden geacht, worden de volel trossen handmatig geoogst. Op deze manier is de selectie strenger. Immers mogen alleen de mooiste druiven onderdeel worden van deze fantastische Muller Catoir Haardt Riesling Trocken. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Muller Catoir Haardt Riesling Trocken\u003c\/h2\u003e\n\nRiesling liefhebbers kunnen hun hart ophalen met deze witte wijn. Het behoort tot de top van Duitsland. Riesling is uitgesproken en complex. Doordat de familie Catoir veel aandacht geeft aan haar wijnen, krijgt Muller Catoir Haardt Riesling Trocken nog meer diepgang. Dit komt direct tot uiting, wanneer je een fles open maakt. Schenk de wijn in en laat het grote genieten beginnen. In de geur voelt het als een groots feest. Geel fruit van abrikozen en perziken spelen met je zintuigen. Een stevige toets van noten, geeft je precies wat je van een top riesling mag verwachten. Je kan haast niet wachten om een slok te nemen van Muller Catoir Haardt Riesling Trocken. Een sprookjesachtig palet speelt met je smaakpapillen. Prettige zuren in de wangen. Volle tonen van fruit, kruiden en noten op de tong. Dit is perfectie met een hoofdletter P.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775775576143,"sku":"8331","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/muller-catoir-haardt-riesling-trocken_8331.webp?v=1770110845"},{"product_id":"creation-the-art-of-chardonnay","title":"Creation The Art of Chardonnay","description":"Is er nog iets mooiers dan deze Creation The Art of Chardonnay, nou het wordt zoeken hoor! De exclusieve Art of Creation Chardonnay is nog complexer en wint zijn intensiteit aan een specifieke wijngaard. Een waar kunstwerk in een glas. De wijn heeft een houtrijping ondergaan van tien maanden, maar ondanks de vele maanden is het hout perfect geïntegreerd. Zo krijg je een wijn met een romig textuur die perfect in evenwicht wordt gehouden door het rijpe fruit en de frisse zuren. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe droom van wijnhuis Creation Estate\u003c\/h2\u003e\n\nIn 2002 begonnen Jean Claude en Carolyn Martin aan hun droom. Ze begonnen met het aanplanten van 22 hectare nieuwe wijngaarden. Op die plek hadden nog nooit eerder wijnstokken gestaan en daardoor is de kans op virussen zeer klein. Er zijn door de twee een fraaie variatie aan druiven aangeplant: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah en Malbec. De wijngaarden liggen 350 meter boven zeeniveau en op steenworp afstand van de Atlantische Oceaan. De ideale grond in combinatie met de frisse wind van zee geeft perfecte omstandigheden voor wijnbouw. Vijf jaar later vond de eerste oogst plaats en was er dus in de kelder de beste apparatuur nodig. Sindsdien timmeren ze hard aan de weg met hun kwaliteitswijnen. Een wijnhuis die je absoluut niet mag overslaan.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst en smaak van The Art of Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nHet beste van het beste. De druiven zijn afkomstig van één specifiek deel van de wijngaard. Na de zorgvuldige oogst worden de druiven geperst en wordt het sap vergist in eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn acht maanden op hout, waarvan veertig procent nieuw is. Een wijn van pure klasse met een groot bewaarpotentieel (tien tot vijftien jaar).\n\n\n\nDeze witte wijn is elegant en verfijnd in zijn geuren met aroma's van verse limoen en delicate kweepeer, maar ook warme tinten van butterscotch en amandel. Op de romige, prachtig gebalanceerde chardonnay deze Creation The Art of Chardonnay. Mooie rijke smaken van een vanillestokje, perziken, rijpe peer, een vleugje witte peper en een mooie aanwezigheid van mineraliteit.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775784947791,"sku":"9377","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/creation-the-art-of-chardonnay_9377.webp?v=1770120238"},{"product_id":"henri-bourgeois-la-bourgeoise-es-56-eocene-silex-sancerre","title":"Henri Bourgeois La Bourgeoise ES-56 Éocéne Silex Sancerre","description":"Wijnhuis Henri Bourgeois heeft in de loop der jaren een prachtig wijngaardbezit opgebouwd. Daardoor is het mogelijk om verschillende Sancerres te maken van verschillende ondergronden. Hierdoor zijn het uiteenlopende wijnen met ieder zijn eigen geuren en smaken. La Bourgeoise wordt gemaakt op basis van oude wijnstokken op warme hellingen met een hoog gehalte aan vuursteen. Dankzij deze ondergrond ontstaan er wijnen met een bijzondere mineraliteit en een weelderig mondgevoel, met veel lengte. Een heerlijke La Bourgeoise dus!\n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukwekkende bottelingen van Bourgeois\u003c\/h2\u003e\n\nAl tien generaties lang wijdt de familie Bourgeois haar passie en waarden aan Sauvignon Blanc en Pinot Noir, en wordt Sancerre's bekendste wijnmaker. Het bedrijf wordt nu geleid door de huidige generatie van de familie - Jean-Marie en Remi Bourgeois. De wijnmakerij is gelegen in het dorp Chavignol, en de wijngaarden zijn te vinden in Sancerre en Pouilly Fumé. Elk perceel is geïsoleerd en bewerkt met betrekking tot zijn oorsprong om op de meest precieze en ware manier de uitdrukking van zijn terroir te onthullen, of we het nu hebben over vuursteen of kalkstenen kleigronden. Dit komt tot uiting in de indrukwekkende reeks bottelingen, waarvan er vele elk jaar in de Loire tot de meest gewilde in hun soort behoren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eTien maanden rijping voor La Bourgeoise Sancerre\u003c\/h2\u003e\n\nTijdens de oogst worden alleen de rijpste druiven met de hand geplukt en zorgvuldig naar de kelder gebracht. Bij aankomst bij de wijnmakerij worden de druiven direct geperst. Na een bezinking op koude temperatuur wordt een deel van de wijn gefermenteerd in thermogeregelde roestvrijstalen tanks en het andere deel in Franse eiken vaten. La Bourgeoise wordt 9 tot 10 maanden geduldig gerijpt op zijn fijne droesem in eiken vat met periodiek met de hand roeren van de droesem.\n\n\n\nMet als resultaat deze La Bourgeoise met zijn vuursteenaroma's en kruidig boeket. Hij is rijk aan fruit, vol, goed uitgebalanceerd en doet sterk denken aan de Sauvignon-bloem en -druif. De rijkdom en intensiteit van de smaak blijven lang en harmonieus in de mond hangen. Deze prestigieuze selectie heeft een uitstekend rijpingspotentieel voor flessen en zal gedurende 10 tot 12 jaar blijven evolueren.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775785734223,"sku":"9620","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/HenriBourgeoisLaBourgeoiseES-56EoceneSilexSancerre.webp?v=1759387179"},{"product_id":"henri-bourgeois-sancerre-dantan","title":"Henri Bourgeois Sancerre d'Antan","description":"De cuvée d’Antan, een van de vlaggenschepen van Henri Bourgeois, wordt gemaakt van de helling met het hoogste gehalte aan silex van het domein, in het dorp Saint-Satur. De wijngaard werd voor het eerst geplant in 1936, waar de grond overwegend steenachtig is. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet begin van wijnhuis Henri Bourgeois\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van het befaamde wijnhuis Bourgeois zijn gelegen in de Sancerre. Het prachtige bedrijf in Chavignol is een van dé referenties in de Sancerre. Het bedrijf is opgericht door Henri Bourgeois, maar inmiddels zeeten zijn kinderen en kleinkinderen de groei van het bedrijf voort. Vandaag de dag staat inmiddels de tiende generatie van de familie Bourgeois aan het roer. Met druiven gedeeltelijk van hun eigen wijngaarden (70 hectare) en deels gekochte druiven maken de Bourgeois voorbeeldige en klassieke Sancerres. Daarnaast worden er ook wijnen gemaakt van druiven buiten Sancerre. Zo is de familie ook actie in onder andere Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy en Coteaux du Giennois. \n\n\n\nHet zijn echte terroirwijnen. Zo wordt de oogst van de druiven volledig per perceel gedaan, apart gegist en opgevoed. Op deze manier is bij elke wijn bekend waar hij vandaan komt. De opbrengst worden laag gehouden tot 50 hectoliter per hectare en als het kan zelfs minder. De bodem waar deze Sauvignon Blanc druiven staan aangeplant bestaat uit kalkhoudende klei. Dat levert een wijn op met een uitgesproken elegantie, frisheid en heerlijk fruit. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en geperst. Daarna volgt een rijping van een paar maanden op roestvrijstaal op de fijne lie. Hierdoor krijgt hij een mooi, rijk en sappig karakter. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen klassieke Sancerre d’Antan\u003c\/h2\u003e\n\nDe Sancerre d’Antan wordt op een klassieke manier gemaakt, met een gisting en rijping op gebruikte barriques. Door zijn klassieke karakter en bijzondere zuurgraad is dit een Sancerre die jaren oud kan worden. Deze wijn heeft een neus van limoen, verbena en vuursteen. De mond is zeer evenwichtig met frisse toetsen van grapefruit, zoete amandel, meidoorn en een lichte houtigheid die wat kokosnootnoten brengt. Zijn mineraliteit geeft hem veel lengte in de mond. Geconcentreerd, vol en met zijn finesse, verdient deze wijn het om bewaard te worden om al zijn complexiteit te doen gelden.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775785635919,"sku":"9622","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sancerre-d-antan-famille-bourgeois_9622.webp?v=1770120247"},{"product_id":"chanson-chassagne-montrachet","title":"Chanson Chassagne-Montrachet","description":"\u003cp\u003eEen van de meest bekende wijnen van Chanson is deze topper Chassagne-Montrachet. Het is een wijn vol met inspiratie en kracht! We kunnen stellen dat dit toch wel een beetje het paradepaartje is van Chanson. Deze wijn is gemaakt van drie percelen van en met geselecteerde wijnboeren, alle wijngaarden liggen in het hart bij het plaatsje Chassagne Montrachet. De beste druiven worden elk jaar geselecteerd om deze wijn te kunnen voeden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen top Bourgogne wijnproducent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Chanson, opgericht in 1750, heeft zijn wijnmakerij en wijngaarden gericht op de meest moderne en innovatieve technologie, die zichzelf positioneert onder de Top Bourgogne-wijnproducenten. De Chanson-stijl onderscheidt zich door zijn structuur, versheid en mineraliteit, kenmerken die verouderende wijnen bezitten. Ze zijn 1 van de slechts 6 producenten in de regio die nog over zijn uit de 18e eeuw en eerder. Chanson werd gekocht in 1999 en is drastisch gerestaureerd om opnieuw een van de topdomeinen van Bourgondië te worden. En dat is aardig gelukt. Zo kregen maar liefst drie wijnen uit het assortiment in 2017 de titel ‘wijn van het jaar’. De Chassagne-Montrachet is een pure Chardonnay. De wijngaard van Domaine Chanson ligt naast de beroemde appellatie Montrachet en strekt zich uit over 2 hectare. De wijngaard heeft een bijzondere architectuur: kleine blokken die met elkaar overlopen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor Chassagne-Montrachet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst ondergaat deze witte Chanson een hout lagering van 11 maanden op eiken hout, in deze tijd ontwikkeld deze \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/appellatie-chassagne-montrachet\" title=\"Meer Chassagne-Montrachet\"\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/a\u003e tot een krachtige wijn met grote spierballen. In de geur zeer frisse bloemige geuren vermengd met citrusvruchtenaroma's en wit vruchtvlees. Mooie vanille tonen in de smaak met een gestructureerde en complexe aanzet van fruit en kruiden. Mooie textuur en smaak nuances van perzik, abrikozen, rode appels, vanille, kruiden en eiken hout. De afdronk is lang en verfrissend, eindig met een vleugje mineraliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775889936463,"sku":"9666","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chanson-chassagne-montrachet_9666.webp?v=1770120247"},{"product_id":"borgogno-derthona","title":"Borgogno Derthona","description":"De allernieuwste wijn van Borgogno, en iets heel speciaals kunnen wij u vertellen want deze Derthona is de \"Witte Barolo\". Jarenlang was deze de druif Timorasso niet meer aangeplant en beschikbaar, maar gelukkig is er weer nieuw leven geblazen in de traditie. Gekenmerkt door kracht, structuur, minerale complexiteit en andere aromatische eigenschappen is het een waar geschenk. Het is zeer exclusief want er staan slecht 5000 planten waar deze witte druif aan groeit. \n\n\n\n\u003ch2\u003eElegante, klassieke Barolo’s van Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\nBorgogno staat voor elegante, klassieke barolo's met een delicate smaak en een uitgesproken terroir concept. Hun kracht is om al jaren vast te houden aan klassieke en traditionele wijze van wijn maken. Het avontuur begon in 1761 toen Bartolomeo Borgogne het wijnhuis oprichtte. Vandaag de dag staat het wijnhuis onder leiding van de familie Farinetti die het landgoed in 2008 kocht. Vanaf toen is er begonnen met biologische conversie, maar nog altijd met dezelfde filosofie.\n\n\n\nDe oogst geschiet volledig met de hand in begin september. Na de persing ondergaat deze Derthona een langdurige houtlagering. Aanvankelijk is de Derthona vol en aangenaam; tonen van grote interesse en verfijning, balans, kracht, finesse en intensiteit komen na verloop van tijd en na verfijning op fles. De rijping, die verplicht is tot 1 september van het volgende oogstjaar, accentueert de aromatische noot, de mineraliteit en de koolwaterstof, belangrijke kenmerken van de Timorasso-variëteit.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBorgogno Derthona een \"Witte Barolo\"\u003c\/h2\u003e\n\nDe 2016 is het eerste oogstjaar wat voor de verkoop wordt aangeboden en is hierdoor heel exclusief. In de geur heeft deze wijn indrukken van peer, perzik, acacia bloemen en meidoorn maar ook groene kruiden, vanille, citrus en een honingnoot wat typische is voor deze wijnen. De smaak is complex en vol en volledig op dronk na 5 jaar, maar nu al een feest hoor! Op het pallet heeft deze Borgogno Derthona een frisse mineralige aanzet, veel nuances van appel, peer, limoen, groene kruiden, vanille, verse honing en een beetje witte bloemen. Er zijn zo veel smaken dat het echt een liefhebbers wijn is.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775901077583,"sku":"9982","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/borgogno-derthona_9982.webp?v=1770111980"},{"product_id":"mure-gewurztraminer-clos-saint-landelin","title":"Mure Gewurztraminer Clos Saint Landelin","description":"De Muré Gewurztraminer Clos Saint Landelin is een bijzondere Gewurztraminer met prachtige aroma’s van geel fruit en vanille. In de smaak is deze wijn perfect! Een Gewurztraminer zoals een Gewurztraminer bedoeld is. Momenteel is de wijn al zeker op dronk met mooie subtiele tonen van geel fruit afgewisseld met een lichte romigheid. En niet te vergeten het welbekende lichte zoetje van de Gewurztraminer. Echter heeft deze wijn nog jaren bewaar potentieel waarna deze Gewurztraminer van Muré alleen maar geconcentreerder en rijper zal worden. Deze Gewurztraminer Clos Saint Landelin van Muré kan nog zeker vijftien jaar rijpen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledig biologische wijngaard\u003c\/h2\u003e\n\nDit geweldige wijnhuis werd in 1650 opgericht. Ze behoren mede dankzij het privébezit van terroir Clos Saint Landelin tot de absolute top. De wijngaard is ongeveer 35 jaar oud en geeft echt hele mooie Pinot Gris druiven. Omdat de wortels zeer diep de grond in gaan, krijgen de druiven veel rijkdom met mineralen, kalk en frisheid. Sinds een jaar of tien bewerkt het domein zijn eigen wijngaarden volledig biologisch. Om de wijngaarden terug te brengen in de staat van de begin tijd, wordt er daarnaast geëxperimenteerd met dichte beplanting. Pierres Seches betekent droge stenen. Het terroir van Rouffach ligt in de sub heuvels van de Vogezen. Om hun wijnstokken te ontwikkelen, bouwden de oudsten terrassen met droge stenen Murén. Ze zorgen voor een goede afvoer van de klei en kalksteengrond en bieden ook goede omstandigheden voor de wijnstok.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen lichtgouden wijn met zilverachtige hints\u003c\/h2\u003e\n\nGelegen in Rouffach, in het zuiden van de Elzas, beslaat Clos Saint Landelin, het monopolie van de familie Muré, twaalf hectare. Het is gelegen aan de zuidkant van de Grand Cru Vorbourg. De steile hellingen op het zuiden worden gecultiveerd in terrassen. De grond is klei en kalksteen met veel stenen. De ondergrond is gemaakt van kalkzandsteen uit de Bajocien en kalkhoudende conglomeraten uit het Oligoceen. De wijngaard is in biologische landbouw.\n\n\n\nDe druiven voor deze witte wijn worden de eerste dag van oktober met de hand geoogst. Waarna ze in dozen van twintig kilo naar de wijnkelders worden gebracht. Daar worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en gesorteerd. Daarna volgt een langzame gisting en rijping op fijne droesem. Deze lichtgouden wijn met zilverachtige hints is een heerlijke wijn met explosies van aroma’s. Een absolute aanrader!","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775789764687,"sku":"10416","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/mure-gewurztraminer-clos-saint-landelin_10416.webp?v=1770120785"},{"product_id":"chateau-de-la-gardine-chateauneuf-du-pape-marie-loncie","title":"Chateau De La Gardine Chateauneuf du Pape Marie Loncie","description":"De koningswijn, paradepaartje, snoepje van Chateau De La Gardine deze witte Chateauneuf du Pape Marie Loncie! Met deze witte wijn wil familie Brunel laten zien hoe mooi en divers het gebied is waar zij al eeuwenlang wijn maken. Château de la Gardine is een bekende speler in de wijnwereld. Ze staan al jaren internationaal bekend om hun terroir-getypeerde Châteauneuf-du-Pape. Ze voeren de Rhône- en Hermitage-wijnen onder Brunel de la Gardine.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe unieke wijngaarden van De La Gardine\u003c\/h2\u003e\n\nDeze witte Chateauneuf du Pape is gemaakt van 90 procent Roussanne, afkomstig van minstens 60 jaar oude wijnstokken, aangevuld met 10 procent Clairette. De speciale wijngaard bestaat voornamelijk uit kalksteen en het klimaat is echt uniek waardoor er een klein beetje van deze top witte wijn kan worden gemaakt. De hoogte van de wijngaarden ligt tussen de 40 en 100 meter op het zuiden en zuidwesten, op deze plek kunnen de druiven uitstekend rijpen, dankzij de koelte van de wind die de warmte van de zon compenseert. \n\n\n\nDe oogst begint vroeg namelijk voor 15 september om zoveel mogelijk frisheid in de wijn te behouden. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens voorzicht geperst. De druiven worden apart gevinifieerd. Dan ondergaat de Rousanne een fermentatie op eikenhouten vaten van 225 liter, waardoor de eerste aanzet is gemaakt voor deze top wijn. De Clairette druif wordt later bijgevoegd en dan rust de wijn verder op andere houten vaten in de kelders van Chateau De La Gardine. Dit maakt de wijn complex en ronder van smaak.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van de krachtige Chateauneuf du Pape Marie Loncie\u003c\/h2\u003e\n\nHet resultaat van deze \"Marie Loncie\" is echt een plaatje met in de geur indrukken van gedroogd fruit, peperkoek, honing, witte bloemen en wat vanille en wierook. De smaak is complex en zeer krachtig met heel veel indrukken maar drink hem niet te koud want dat is eeuwig sonde. De lange en expressieve afdronk maakt alles af.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775798775887,"sku":"10620","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-de-la-gardine-chateauneuf-du-pape-marie-loncie_10620.webp?v=1770120794"},{"product_id":"talbott-sleepy-hollow-chardonnay","title":"Talbott Sleepy Hollow Chardonnay","description":"Deze Talbott Sleepy Hollow wordt gemaakt met behulp van voornamelijk de oude Wente kloon van Chardonnay uit de originele aanplant uit 1972 op de gewaardeerde South Block. De oude wijngaard is wel tussen de 20 en 30 jaar oud en geeft Talbott echt prachtige trossen. De hooglanden van Santa Lucia hebben een typisch gematigd en lang groeiseizoen wat krachtige trossen geeft. Dit samen met minimale regen en de behulpzame wind creëerde de perfecte basis voor de Chardonnay druiven. Deze ideale oogst geeft wijnen met een elegantie en een uitstekende balans tussen kracht en tannines. \n\n\n\n\u003ch2\u003eUnieke wijngaard van Talbott\u003c\/h2\u003e\n\nDe wereldberoemde Talbott Vineyards vervaardigt 100 procent op het landgoed geteelde Bourgondische variëteiten in een van de meest legendarische kustterroirs van Californië. Het beroemde Sleepy Hollow Vineyard werd in 2016 door Wine Enthusiast aangewezen als een van de Grand Cru-wijngaarden van Californië, vanwege de uitzonderlijke wijnen die werden geproduceerd. De wijngaard werd voor het eerst in 1972 aangeplant en bestaat uit 565 hectare verdeeld over drie percelen.\n\n\n\nDe wijngaard Sleepy Hollow heeft mede de wijnregio Monterey en de Santa Lucia Highlands op de kaart gezet en wordt nu gezien als wereldberoemd stukje Californië. De goed regen doorlatende wijngaard heeft zachte gronden bestaande uit zand, grind en graniet. Deze bodems verminderen de opbrengst en creëren rijke, geconcentreerde smaken in de druiven. De wijngaard ontvangt ochtendzonlicht, en groeit op in koele mist en wind van de Stille Oceaan. Met een lang, koel groeiseizoen ontwikkelen de Chardonnay druiven het karakter, de intensiteit en de diepte van smaak waarvoor de wijngaard beroemd is geworden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Talbott Sleepy Hollow Chardonnay \u003c\/h2\u003e\n\nDeze Talbott Sleepy Hollow Chardonnay rijpt na de oogst maar liefst 10 maanden op nieuwe eiken houten vaten. Deze Talbott Sleepy Hollow geeft kenmerkende uitdrukking van Chardonnay druif van wereldklasse. Het vlaggenschip van Talbott biedt elegante aroma's van jasmijn en cederhout samen met rijkere tonen van brioche en butterscotch in de geur. In de smaak voegt een levendige mineraliteit complexiteit toe, met smaken van peer, groene appel en citroen. Rijk, elegant en luxueus, dit Chardonnay heeft een satijnachtige gladde afdronk heeft met een heerlijke toets van kaneel, vanille en harde kruiden.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775799464015,"sku":"10868","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/talbott-sleepy-hollow-chardonnay_10868.webp?v=1770120934"},{"product_id":"guigal-la-doriane-condrieu","title":"Guigal La Doriane Condrieu","description":"De mooiste en meest geliefdste witte wijn van Guigal deze La Doriane Condrieu. Meneer Etienne Guigal wordt nog steeds gezien als vader van de \"single vineyards\" wijnen uit Cote du Rhone. Hij startte ooit met de verkoop van wijnen enkel van 1 wijngaard, en dat moest natuurlijk wel erg bijzonder zijn. Nou dat is deze witte La Doriane Condrieu, want deze witte wijn is het kroonjuweel van jarenlange ervaringen en vakmanschappen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Guigal La Doriane\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaard is inmiddels op leeftijd en geeft prachtige volle trossen. Met veel aandacht en respect voor de natuur groeien de Viognier druiven op. Ze werken volledig organisch in de wijngaarden, hanteren lage opbrengsten en er vindt geen interventie in de kelders plaats. Ook worden de druiven met de hand geoogst waarna hij vervolgens mag gisten op nieuwe eikenhouten vaten. De vergisting duurt maar liefst acht maanden en dat proef je goed terug in deze witte wijn. Maar na de vergisting ondergaat deze La Doriane Condrieu nog eens een 12 maanden rijping op eikenhouten vaten in de kelders van Guigal. Indrukwekkend is de geur en smaak van deze parel uit het wijngebied Condrieu.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geuren en smaken van de Guigal La Doriane Condrieu\u003c\/h2\u003e\n\nJaarlijks worden er slechts 20.000 flessen gemaakt voor de gehele wereld, en dat is niet veel want de vraag is groot. De geur is explosief met veel abrikozen, perziken, vanille, hout tonen en wat lichte kruiden. Wie deze wijn goed kan opnamen ruikt zelfs witte bloemen, geel room en zoethout. In de smaak is deze Guigal La Doriane Condrieu zeer krachtig en complex, diep gaande smaken van geel fruit zoals abrikoos en perzik. En achter op de tong begint het feest, iets van gebrande noten, vanille stokje, ceder hout, iets gebrands en verfijnde mineralen. Wat een dijk en grootste wijn die ons elk jaar blijft verrassen. U kunt nu genieten van deze witte wijn maar ook nog 10 jaar laten rijpen in uw kelder.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775884628047,"sku":"10957","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/guigal-la-doriane-condrieu_10957.webp?v=1770120942"},{"product_id":"schloss-johannisberg-riesling-silberlack","title":"Schloss Johannisberg Riesling Silberlack","description":"De Schloss Johannisberg Riesling Silberlack is een van de mooiste droge witte Rieslings in Duitsland. Kwaliteit staat hoog in het vaandel samen met het respect en de eeuwenoude traditie. Deze elementen vormen de basis van deze heerlijke wijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe ideale omstandigheden voor de Rieslingdruiven\u003c\/h2\u003e\n\nHet legendarische Schloss Johannisberg is een kasteel en wijnmakerij in het dorp Johannisberg ten westen van Wiesbaden, Hessen, in het wijnbouwgebied Rheingau in Duitsland. Doordrenkt van geschiedenis werden de wijngaarden geplant in opdracht van de Romeinse keizer Karel de Grote.\n\n\n\nAlleen geplant met Riesling-druiven in 1720, was Schloss Johannisberg 's werelds eerste Riesling-landgoed en speelt het een belangrijke rol in de wijngeschiedenis. Het was hier in 1775 dat de Spätlese-kwaliteit werd ontdekt met laat geplukte druiven die leden aan \"nobele rot\". Na deze ontdekking gaf het landgoed in 1787 Auslese, Beerenauslese en Trockenbeerenauslese aan de wijnwereld.\n\n\n\nHet wijngoed bezit vijftig hectare, precies op het zuiden. Een kwartsietheuvel voor het Taunus-gebergte. Met een helling van 45 graden strekt de berg zich uit tot 182 meter boven zeeniveau en biedt de druiven perfecte zonneschijn. De wijngaard van Schloss Johannisberg ligt precies op de 50ste parallel noorden. De grote verschillen tussen temperaturen overdag en 's nachts zijn bijzonder gunstig voor het bevorderen van de aromatische en smaakcomponenten van de druiven.\n\n\n\nDe druiven voor deze wijn werden met de hand geplukt op optimale rijpheid en geperst in hele trossen. De gisting vond plaats in 1.200 liter oude eikenhouten vaten van Schloss Johannisberg-eik en duurde zes weken. De wijn werd vervolgens zeven maanden op zijn fijne droesem gelaten, wat de wijn complexer en zwaarder maakte.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van de complexe aroma’s van deze Riesling\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Riesling kleur citroengeel in het glas, en bij het inschenken merk je direct de complexe aroma’s van zachte abrikoos, peer, witte bloemige tonen, een vleugje rokerige mineraliteit en een elegante kruidigheid op de achtergrond. In de mond verleidt het met intensiteit, mooie fruitnuance, frisse, scherpe zuurgraad met een goede balans en een uitstekende lengte. Lekker bij gerechten met wit vlees, vis en zeevruchten, malse gepocheerde kalfsfilet op eekhoorntjesbrood met aardappelpuree.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775802511439,"sku":"11181","price":74.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/schloss-johannisberg-riesling-silberlack_11181.webp?v=1770195041"},{"product_id":"jean-luc-colombo-amour-de-dieu-condrieu","title":"Jean Luc Colombo Amour de Dieu Condrieu","description":"Dit is de koningswijn van Jean Luc Colombo, een klein engeltje wat u als liefhebber geproefd moet hebben. Dan vinden wij het ook niet gek dat deze top wijn uit de wijnstreek Condrieu, de naam Amour de Dieu draagt, vertaald de Liefde van God. En dat is het absoluut, een wijn die rechtstreeks uit de hemel komt. Maar laten we beginnen bij de oprichting van het wijnhuis Jean Luc Colombo in het jaar 1986. Toen starte de heer Colombo in het noordelijke puntje van de Côtes du Rhône in de wijnstreek Cornas. Het wijnhuis is inmiddels groter geworden en is omringt door de wijngaarden en het uitzicht is fantastisch. Inmiddels is dochter Laure ook werkzaam in het familie bedrijf en wordt zij nu al gezien als de rijzende ster van de Rhônevallei. Wij zijn trots dat we de wijnen van Jean Luc Colombo mogen verkopen, want zeg nu zelf mooiere wijnen bestaan er niet uit deze streek.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude Condrieu wijngaard van Jean Luc Colombo\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze wijn komen de honderd procent Viognier druiven uit de wijnstreek Condrieu. De oude wijngaard geeft echt de allermooiste trossen uit het gebied. Door hard werken vanaf de start van wijnhuis Jean Luc Colombo bloeit de wijngaard nog steeds fantastisch. De hele oude dikke stammen hebben diepe wortels in de voedzame bodem structuur. Hiermee kan de rank heel veel voeding halen en de druiven voorzien van een ongekende schoonheid. Het leefklimaat is perfect voor de Viognier, met veel warmte van de zon maar ook verkoeling van de wind. Als de oogst perfect rijp is worden alle trossen met de hand geoogst en voorzichtig in kleine kratten vervoerd naar de wijnmakerij van Jean Luc Colombo. Hier krijgen de trossen voor deze Condrieu een zachte persing en een zeer lange rijping op eiken houten vaten. Het wordt een feest kunnen wij u vertellen!\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Amour de Dieu Condrieu\u003c\/h2\u003e\n\nHet is echt een feest om te mogen drinken, zo'n mooie en complexe witte wijn. Tijdens het inschenken zien we een prachtige goud gele kleur met daarbij een lichte gouden schittering. Dit beloofd wat, al onze zintuigen zijn geprikkeld. Hij geurt volop en geeft ons indrukken van gedroogde abrikozen, perziken, ceder hout, vanille en vele kruiden. Wals even goed met het glas en u ruikt dan ook een zwerm grapefruit en wat toast. Wanneer we de wijn gaan proeven wanen wij ons even tussen de prachtige wijngaarden in de Franse zon!  Rijpe aanzet van geel fruit met daarbij lichte kruiden. Achter op de tong een samenspel tussen ceder hout en wat vanille, en natuurlijk mooie mineralen. Dit is absoluut een topper die nog jaren kan rijpen op de fles.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775884300367,"sku":"11467","price":60.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jean-luc-colombo-amour-de-dieu-condrieu_11467.webp?v=1770195472"},{"product_id":"azienda-vinicola-pra-monte-grande-soave-classico","title":"Azienda Vinicola Pra Monte Grande Soave Classico","description":"Een bijzonder glas wijn, omdat we een Monte Grande niet vaak zien in de Soave. Het is een blend van Garganega en Trebbiano di Soave. Deze laatste druifsoort zorgt voor de heerlijke geur en voegt textuur toe aan de witte wijn. Deze mix en de fantastische locatie van de wijngaard zorgen uiteindelijk voor een wijn met veel complexiteit en elegantie. \n\n\n\n\u003ch2\u003e10 maanden houtlagering voor Pra Monte Grande Soave Classico\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Pra werd begin jaren 80 opgericht en is uitgegroeid tot een van de topproducenten in de Soave appellatie. Ze staan bekend om hun typisch Italiaanse witte wijnen. Ze bezitten 30 hectare in Soave en 7 hectare in Valpolicella. Eigenaar Graziano Pra legt De nadruk bij natuurlijke wijnbouw en de wijngaarden zijn deels al biologisch gecertificeerd. Er worden alleen inheemse druivensoorten gebruikt waarbij de witte wijnen hoofdzakelijk bestaan uit Garganega of Trebbiano. Voor de rode wijnen zijn het de bekende Corvina, Corvinone en Rondinella.\n\n\n\nDe druiven voor deze Grande Soave Classico vinden we in Monte Grande, een wijngaardperceel met lage opbrengst op het zuiden op het landgoed van 14 hectare. De wijngaard ligt op een hoogte van 150 meter boven zeeniveau en het bodemtype is vulkanisch. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud en de stelen van de Garganega trossen worden kort voor het oogsten afgesneden, om de druiven aan de wijnstok te laten drogen. Hierdoor krijg je nog geconcentreerde smaken. De druiven worden vervolgens half oktober handmatig geoogst. De druiven worden in de wijnmakerij streng geselecteerd, zacht geperst en vervolgens gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 18 graden. De most wordt gefermenteerd in Allier eiken vaten, waar de wijn vervolgens 10 maanden in rijpt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Pra Monte Grande Soave Classico\u003c\/h2\u003e\n\nEen ongelooflijk elegante wijn is het resultaat. Hij heeft een fijne, subtiel aromatische geur met verleidelijke aroma’s van perzik, citroen, mango honing en hartige tonen. De smaak is fris en puur met een diepe concentratie. We noteren steenfruit, ananas en citrus. Hij heeft een goede zuurgraad en een uitgebalanceerde afdronk. We schenken deze witte wijn graag in bij visgerechten.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775813947471,"sku":"12070","price":35.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/azienda-vinicola-pra-monte-grande-soave-classico_12070.webp?v=1770202339"},{"product_id":"von-winning-riesling-ozyetra","title":"Von Winning Riesling Ozyetra","description":"Von Winning brengt de beste droge wijnen uit de Pfalz op de markt. Zo ook deze Riesling Ozyetra van de enkele wijngaard Pechstein. De naam van deze wijn staat voor de beroemde Oesietra kaviaar en is een krachtige, elegante en fijne droge Riesling geworden. Daarbij is Von Winning Riesling Ozyetra echt een wijn uit de buitencategorie: onder kenners wordt deze wijn beschouwd als misschien wel de allerbeste riesling ter wereld. \n\n\n\n\u003ch2\u003eRiesling van Von Winning Pechstein\u003c\/h2\u003e\n\nIn 1812 werd het wijnhuis Von Winning genoemd en heeft zijn naam te danken aan Kapitein Leopold von Winning die één van de eigenaren was. 80 procent van de wijngaarden is beplant met Riesling en is dat ook de belangrijkste druif van dit domein. Von Winning is met de riesling druif ook een soort kunstenaar; hun weten er succesvolle wijnen mee te maken. Iedere wijngaard binnen het areaal van Von Winning geeft de riesling weer nieuwe en andere aroma’s mee. \n\n\n\nDe druiven voor Von Winning Riesling Ozyetra zijn aangeplant op een kleine, exclusieve wijngaard van Von Winning. De Pechstein wijngaard is gelegen in het plaatsje Forst, iets ten noorden van Deidesheim en wordt beschouwd als de top van Pfalz. De wijngaarden zijn dan ook met GroBe Lage geclassificeerd, een hoge grand cru benaming. Vooral het terroir van Pechstein is uitzonderlijke: basalt, zandsteen en lossleem zorgt voor een bijzondere opbouw van smaken. Na de zorgvuldige, handmatige oogst worden de kostbare druiven geperst en vergist op houten vaten van 500 liter. Na de vergisting rijpt het geheel maar liefst 24 maanden op haar eigen droesem wat complexiteit geeft aan Von Winning Riesling Ozyetra. \n\n\n\n\u003ch2\u003e24 maanden houtlagering voor Von Winning Riesling Ozyetra\u003c\/h2\u003e\n\nOp alle fronten weet Von Winning Riesling Ozyetra punten te scoren. Echt een uitmuntend glas wijn waar de diepgang van een riesling goed naar voren komt. Zo’n riesling die je bij elke slok nieuwe dimensies geeft. Exotisch fruit, een super-geconcentreerde smaak en zachte mineralen wisselen elkaar af. Een frisse toets van citrus en lemon curd maakt Von Winning Riesling Ozyetra compleet.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775815192655,"sku":"12135","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/von-winning-riesling-ozyetra_12135.webp?v=1770370221"},{"product_id":"poley-fino-pasado-en-rama-15-anos","title":"Poley Fino Pasado en rama 15 anos","description":"Deze Poley Pasado en Rama ontstaat na 15 jaar veroudering en met een speciale wijnbereidingsmethode. Er is weliswaar wat geduld voor nodig, maar dan krijg je ook wat. Een complexe wijn die dankzij deze lange veroudering op vat bijzondere eigenschappen met zich meedraagt. \n\n\n\n\u003ch2\u003e15 jaar wijnbereiding voor Pasado en Rama\u003c\/h2\u003e\n\nBodegas Toro Albala werd in 1922 opgericht en richtte zich direct op het produceren van hoogwaardige versterkte en likeurwijnen. De Pedro Ximenez druif stond vanaf dag 1 centraal. En jaar naar jaar kon oprichter Jose Maria Toro Albala zijn droom waarmaken. Zijn wijnen zijn wereldwijd geliefd en enkele behoren tot de meest bewonderde ter wereld. Er werd altijd gestreefd naar het hoogst haalbare. Het begon met het langdurig bewaren van zijn wijnen, om er vervolgens elegantere wijnen van te produceren, dan wat de concullega’s deden. Het was een groot risico vanwege de economische crisis, maar Toro Albala hield voet bij stuk. Het resulteerde uiteindelijk in grote successen. \n\n\n\nBij optimale rijpheid worden de Pedro Ximenez druiven zorgvuldig geoogst en direct naar de wijnmakerij gebracht. Na een strenge selectie volgt er een 15 jaar durende veroudering volgens het systeem van criaderas en solera. Deze methode is eeuwenoud en wil zeggen dat verschillende vaten in een liggende positie worden gestapeld. In de bovenste rij zit het jongste en in de onderste vaten de oudste wijn. Gedurende het jaar wordt er vanuit de onderste vaten wijn getapt en gebotteld. Het afgetapte deel wordt weer aangevuld met de wijn die daarbovenop ligt. Het is een langdurig proces, maar daardoor verkrijgt de wijnmaker bijzondere wijn. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Poley Fino Pasado en rama 15 anos\u003c\/h2\u003e\n\nZoals deze Poley Fino Pasado en Rama, die met een gouden kleur in het glas verschijnt. Er komt een heerlijk aroma vrij van amandel, hazelnoot en meer geroosterde aroma’s dankzij de veroudering. De smaak is heerlijk droog, mineraal met wat zoutachtige tonen. Een complexe wijn en een prachtig voorbeeld van wat het assortiment van Bodegas Toro Albala te bieden heeft.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775831543887,"sku":"13110","price":26.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/poley-fino-pasado-en-rama-15-anos_13110.webp?v=1770372416"},{"product_id":"poley-palo-cortado-en-rama-25-anos","title":"Poley Palo Cortado en rama 25 anos","description":"De Cortado en Rama is een bijzonder wijn met een nog bijzonderder karakter. Deze wijn van Bodegas Toro Albala is uniek te noemen. Hij rijpt in speciale Fino vaten, oftewel vaten waar eerst Sherry in is verouderd. Dit maakt dat deze wijn andere aroma’s en smaken opslaat. En die 25 jaar veroudering is het wachten meer dan waard.\n\n\n\n\u003ch2\u003e25 jaar veroudering voor Poley Palo Cortdo en Rama\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis genaamd Toro Albala, vernoemd naar de oprichter, werd in 1922 opgericht in de Montilla Moriles regio. Het was het eerste wijnhuis dat zoete dessertwijnen verkocht. Ongeveer 30 procent van de druiven zijn afkomstig van eigen wijngaarden. De overige 70 procent van partnertelers. In de ondergrondse tunnels is de wijnkelder te vinden met ongeveer 6000 vaten. Ze zijn expert op het gebied van de Pedro Ximenex druif, die ook in de wijn een hoofdrol speelt. \n\n\n\nDe druiven worden bij optimale rijpheid geoogst, waarna ze vrijwel direct naar de wijnmakerij worden gebracht. Hier volgt een strenge selectie waarbij alleen de beste druiven overblijven. De wijnbereiding is even uniek als de wijn zelf. Hij rijpt in Fino vaten waardoor deze wijn op een compleet andere manier rijpt dan andere wijnen. De veroudering duurt maar liefst 25 jaar.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen elegante wijn van Toro Albala\u003c\/h2\u003e\n\nHet resultaat is een amberkleurige wijn met mooie groenachtige tinten. De geur is intens en springt direct uit het glas. Wij noteren tabak, hout en kruiden zoals peper en kruidnagel. Deze aroma’s worden aangevuld met de wat warmere geuren van walnoten en hazelnoot. De smaak is allereerst droog en mondvullend. De zuurgraad zorgt dat alles in balans wordt gehouden en maakt plaats voor wat zoutachtige tonen. Een prachtige elegante wijn die perfect past bij vlees- en wildgerechten.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775830659151,"sku":"13111","price":36.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/poley-palo-cortado-en-rama-25-anos_13111.webp?v=1770372416"},{"product_id":"poley-amontillado-en-rama-35-anos","title":"Poley Amontillado en rama 35 Anos","description":"Deze wijn is het startsein van wijnmaker en oprichter Jose Maria Toro Albala die in 1922 begon met wijnmaken in Lagar del Carmen. Een oude Amontillado wijn, gemaakt van 100 procent Pedro Ximenez druiven. Het is een unieke wijn met veel complexiteit gewonnen uit de langdurige rijping. Diep, intens en met een zeer lange afdronk.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet succes van Toro Albala\u003c\/h2\u003e\n\nHet familiebedrijf Toro Albala heeft een lange geschiedenis en begon allemaal in 1922 met een kleine wijnmaker Jose Maria Toro Albala. De wijnen vinden we in vele restaurants over de hele wereld, maar aan dit succes twijfelde men in de begin jaren behoorlijk. Toro Albala begon met het produceren van wijnen om langdurig te bewaren. Hiervan zouden er elegantere wijnen worden gemaakt. In die tijd was dat echter een groot risico vanwege de economische crisis. Maar moed en passie bracht dit wilde idee tot een groot succes. Inmiddels zijn ze gespecialiseerd in de druifsoort Pedro Ximenex. \n\n\n\nDe druiven vormen de basis en krijgen hierdoor dus ook alle tijd om hun eigenschappen te verkrijgen in de wijngaarden. Bij optimale rijpheid worden ze handmatig geoogst. Hierna volgt een langdurige rijping waarbij de eerste 10 jaar plaats vindt in Amerikaanse eikenhouten vaten. De schuimlaag begint hierdoor langzaam te verdwijnen, waarna het tijd is voor het volgende rijpingsproces. Deze duurt maar liefst 25 jaar, waardoor de wijn een donkerdere kleur krijgt en veranderd qua concentratie en complexiteit. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van deze unieke Amontillado en Rama 35 Anos\u003c\/h2\u003e\n\nMet een amber kleur verschijnt deze Amontillado in het glas. Tijdens het dansen in het glas zien we ook kopertinten twinkelen. De geur komt vrij en is het beste te omschrijven als intens en kruidig. Mooie houttonen komen naar voren en op de achtergrond zachte fruittonen. De smaak is droog en scherp met mineralen tonen. De afdronk is lang en bitter met wederom houttonen. Een uitzonderlijk glas wijn die goed samen gaat met wild en vleesgerechten.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775831380047,"sku":"13112","price":70.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/poley-amontillado-en-rama-35-anos_13112.webp?v=1770372417"},{"product_id":"von-winning-marmar","title":"Von Winning MarMar","description":"Een witte wijn uit de buitencategorie. Er zijn maar weinig wijnen die in de buurt komen van deze allerbeste riesling. Gemaakt door een pionier op het gebied van wijnen uit Pfalz: Weingut Von Winning. Een wijn waar alles aan gedaan is om de meest doorgewinterde wijndrinker te bedienen. Een riesling waar witte perzik eenvoudig wordt afgewisseld door mineralen en zacht kruiden. Een toets van vuursteen en de ziltige afdronk maakt Von Winning MarMar nog iets bijzonderder. Met echt een van de allerbeste riesling wijnen ter wereld. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden voor Von Winning MarMar\u003c\/h2\u003e\n\nDit snoepje van Weingut Von Winning is op alle fronten écht een topwijn. Pfalz ligt natuurlijk klimatologisch gezien perfect ; het wordt niet voor niets de Bourgogne van Duitsland genoemd. Het wijnhuis is gevestigd in Deidesheim, het hart van de overbekende Weinstrasse. Iets ten noorden vind je het piepkleine dorpje Forst. Echter wordt deze locatie beschouwd als het allerbeste van heel Pfalz en Duitsland. Misschien wel het beste van heel Europa. Hier heeft Von Winning een kleine wijngaard van slechts 0,25 hectare. Dit wordt beschouwd als het paradijs van de Duitse wijnen. Het terroir is uniek; in de prehistorie was dit en koraalrif. In combinatie met rood zandsteen en basalt, heeft Von Winning een zeer uniek stukje Pfalz in handen. \n\n\n\n\u003ch2\u003e Von Winning MarMar wijn bestellen\u003c\/h2\u003e\n\nWeingut Von Winning heeft een lange geschiedenis, waar de riesling druif als een rode draad doorheen loopt. Ook voor Von Winning MarMar is er riesling aangeplant op de unieke wijngaard, waar een bijzonder microklimaat heerst. De opbrengst is schaars; na de oogst worden er slechts drie vaten van 500 liter afgevuld. Bijzonderheden zijn er genoeg voor Von Winning MarMar. Zo vergisten de druiven spontaan op het houten vat. Na de vergisting rijpt het kostbare sap maar liefst 24 maanden op haar eigen droesem. Juist om deze reden krijgt deze Von Winning MarMar haar uitgesproken geur en smaak.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775833673807,"sku":"13328","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/von-winning-marmar_13328.webp?v=1771588909"},{"product_id":"markus-molitor-riesling-urziger-wurzgarten-spatlese","title":"Markus Molitor Riesling Urziger Würzgarten Spatlese","description":"Wat een speciale wijn. Markus Molitor, de extreem getalenteerde wijnmaker die momentele leiding geeft aan het gelijknamige wijnhuis, laat met Markus Molitor Riesling Urziger Würzgarten Spatlese zien wat een potentieel de riesling druif in de Moezel heeft. Het wijnhuis heeft inmiddels al acht generaties Molitor’s aan het roer gehad. De meest recente, Markus Molitor, heeft sinds zijn aantreden in 1984 echter de meeste indruk gemaakt. Het wijnhuis is uitgegroeid tot een van de meest vooraanstaand wijnhuizen in de Moezel. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Markus Molitor\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van Markus Molitor liggen rondom hun thuisbasis in Klosterberg. Maar ook elders in de Moezel hebben zij wijngaarden. Uniek zijn de wijngaarden zeker. De riesling voor dit meesterwerk is afkomstig van een geselecteerde wijngaard, namelijk Urziger-Wurzgarten. Een autoriteit in de midden-moezel met een uniek terroir. De bodem bevat veel ijzer en leisteen, wat de riesling druif bijzonder complex maakt.  \n\n\n\nDaarnaast laat Markus Molitor zien wat ze nog meer kunnen met de Riesling. De Urziger Wurzgarten is een wijngaard op een helling. Echter komen de druiven voor Markus Molitor Riesling Urziger Würzgarten Spatlese alleen van de onderste ranken. Deze geen de druiven met het meeste aroma en wordt het boekt zacht-zoet. Deze benaming wordt Fruchsuss genoemd. Dit proces wordt allemaal streng gecontroleerd door markus Molitor zodat je met deze witte wijn echt iets bijzonders in handen hebt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Markus Molitor Riesling Urziger Würzgarten Spatlese\u003c\/h2\u003e\n\nMet deze wijn van Markus Molitor heb je echt een kroonjuweel in handen Complexiteit, spannend en bijzonder krachtig van smaak. Je proeft echt het vakwerk wat Markus Molitor heeft afgeleverd. De weelderige gele kleur geeft al een spoiler: dit wordt lekker. Wanneer de Markus Molitor Riesling Urziger Würzgarten Spatlese inschenkt wordt je direct ingepakt door overrijpe perzik, frisse mandarijnen, gedroogde abrikozen en zachte honing. De mineralen van de Urziger Wurzgarten wijngaard komen goed tot uiting. Een verrassende kruidigheid zorgt ervoor dat Markus Molitor Riesling Urziger Würzgarten Spatlese helemaal compleet is.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775836328015,"sku":"13333","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/markus-molitor-riesling-urziger-wurzgarten-spatlese_13333.webp?v=1771588911"},{"product_id":"markus-molitor-kinheimer-hubertuslay-fruchtsuss-auslese","title":"Markus Molitor Kinheimer Hubertuslay Fruchtsuss Auslese***","description":"Het toonbeeld van smaak en kwaliteit; dat zijn de wijnen van Markus Molitor. Deze Markus Molitor Kinheimer Hubertuslay Fruchtsuss Auslese*** past precies in het rijtje van succesvolle wijnen; zo ontzettend goed. Echt een wijn uit de buitencategorie waar maar weinig andere riesling wijnen in de buurt komt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Markus Molitor\u003c\/h2\u003e\n\nHoewel het wijnhuis al acht generaties mee gaat is het toch de meest recente telg, toevalligerwijs Markus Molitor, die het wijnhuis echt het cachet heeft gegeven die het verdiend. Hij kwam in 1984 als twintigjarige aan het roer en heeft in de bijna veertig jaar die daarop volgde niet stil gezeten. Inmiddels is Markus Molitor een grote speler in Moezel en weten zij de mest schitterend wijnen van de Riesling druif te maken. \n\n\n\nDeze Markus Molitor Kinheimer Hubertuslay Fruchtsuss Auslese*** is afkomstig van een bijzondere wijngaard, gelegen in de Middel-Moezel. De Hubertuslay wijngaard is een extreem steile helling gericht op het zuiden. In de bodem vindt men vooral donker leisteen. De ranken voor deze wijn specifiek zijn onderaan de helling aangeplant. Hier rijpen de druiven harder en wordt het uiteindelijke resultaat zoeter. Hierdoor kunnen we deze Auslese zoeter noemen dan ieder andere Auslese. Dit principe wordt ook wel Fruchsuss genoemd. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Markus Molitor Kinheimer Hubertuslay Fruchtsuss Auslese***\u003c\/h2\u003e\n\nDe drie sterren achter de naam worden hoogstpersoonlijk gegeven door Markus Molitor. Voor de oogst gaat hij in de wijngaarden de druiven keuren en classificeren. Alleen de beste druiven krijgen één, twee of drie sterren. Deze Markus Molitor Kinheimer Hubertuslay Fruchtsuss Auslese*** heeft dus de hoogste score en elke druif wordt dus speciaal geselecteerd. Dit enorm arbeidsintensieve werk levert zeker resultaat. Echt een plaatje van begin tot eind. Je ruikt iets van gekonfijt fruit in combinatie met gedroogde abrikozen en zachte peer. Maar ook wat complexiteit is besteed aan deze wijn van Markus Molitor. Denk aan potloodslijpsel, mineralen en iets rokerigs. Echt een gastronomisch kunstje waar onze vinologen ontzettend blij van worden","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775871651919,"sku":"13334","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/markus-molitor-kinheimer-hubertuslay-fruchtsuss-auslese_13334.webp?v=1771588911"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/complex-wit.oembed?page=2","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}