{"title":"San Vicente de la Sonsierra","description":"","products":[{"product_id":"el-pacto-rioja","title":"El Pacto Rioja","description":"Vol liefde en passie zit deze rode El Pacto Rioja wijn. Maar dat gaat niet vanzelf, er dient hard gewerkt te worden in de wijngaarden en de menselijke kant dient tot in de puntjes verzorgd te zijn. Hiermee willen we zeggen dat de wijnmaker van El Pacto echt alles tot in de hoogste precisie brengt voor het maken van zijn geliefde rode Rioja. Het begint allemaal in de zeer maar dan ook zeer oude wijngaard in de Rioja. Deze heeft inmiddels de leeftijd van wel 70 jaar en geeft een top oogst met diepe en krachtige trossen. Deze rode wijn is geheel gemaakt van de Tempranillo druiven die natuurlijk staan aangeplant in op de beste plek in de Rioja. Gesitueerd in San Vincente de la Sonsierra krijgen de druiven alles wat ze nodig hebben. Veel zonneschijn draagt bij aan de rijpheid van de trossen, de koele wind die door de wijngaarden waait geeft de druiven verfrissing waardoor het rijpingsseizoen lang en gecontroleerd plaats vind.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de El Pacto Rioja\u003c\/h2\u003e\n\nAls de druiven hun perfecte rijpheid hebben gekregen worden ze in de vroege ochtend geoogst. Dit doet men om schade aan de trossen te voorkomen en om de frisheid en zuren in de druiven te behouden. In kleine kratjes van maximaal vijftien kilo worden de druiven vervoerd naar El Pacto en daarbij worden alle trossen met de hand geoogst om zo enkel het beste sap in de fles te krijgen. Na de persing ondergaat deze El Pacto Rioja een houtlagering van wel veertien maanden op zowel Franse en Amerikaanse eiken houten vaten. Door gebruik te maken te maken van verschillende soorten hout wordt deze rode rioja nog voller en krachtiger van smaak. Het is een plaatje van een wijn en dat voor deze prijsklasse. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEl Pacto Rioja is vol en zeer krachtig\u003c\/h2\u003e\n\nOp het etiket staan de handen van de wijnmakers afgebeeld, om te laten zien dat het allemaal handwerk is. Niet voor niets dat deze rode Rioja een veel geschonken wijn is in menig top restaurant. Want we proeven het vakmanschap, kennis en de oude stokken heel goed in deze El Pacto Rioja. De geur is intens met veel nadruk op zwart fruit, lichte kruiden, vanille en natuurlijk eiken hout. Rijpe smaken van donker rood fruit hebben zich ontwikkeld naar smaken van compote, chocolade, eiken en specerijen. Elegant en aangenaam, zacht en in balans met zachte tannines en een lange afdronk. Wat een topper!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775799660623,"sku":"11016","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/el-pacto-rioja_11016.webp?v=1770121059"},{"product_id":"el-pacto-rioja-blanco","title":"El Pacto Rioja Blanco","description":"Samen met de Italiaanse en de Franse wijnen vormen de Spaanse wijnen de absolute top op het Europees vasteland. Spanje heeft zich, zeker na hun toetreding tot de Europese Unie in 1986, flink ontwikkeld op het gebied van wijnbouw. Het gebied kent ruim vijftig wijnregio’s die allen hun ‘Unique Selling Point’ hebben. Echter blijft de Rioja het meest in het oog springen. Een populair wijngebied waar wijndrinkers over de hele wereld verliefd op worden. Ze zijn groots in rode wijnen maar wat weinigen weten, is dat de witte Rioja wijnen minstens dezelfde hoge kwaliteit hebben als de Rode varianten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Spaanse wijnen van El Pacto\u003c\/h2\u003e\n\nUiteraard blijft het leeuwendeel van de aangeplante druivenrassen een blauwe variëteit. Dat maakt deze El Pacto Rioja Bianco des te bijzonderder. Want witte druivenranken - die vind je niet veel op de wijngaarden in Rioja. Echter heeft El Pacto, een wijnhuis opgericht door grootmacht Vintae, wel de nodige wijngaarden met de witte druiven. Nabij het dorpje San Vincente de la Sonsierra, gebieden waar de voorouders van de oprichter al wijnbouw beoefenden, vind je de imposante wijngaarden. Dankzij de ideale ligging groeien de druiven, voor deze El Pacto Rioja Blanco Viura, Malvasia en Garnacha Blanca, naar behoren. De omstandigheden zijn perfect. \n\n\u2028Na de oogst en persing krijgt deze wijn haar karakteristieke houtlagering. Deze is niet extreem lang, maar wel noodzakelijk, om deze El Pacto Rioja Blanco net dat beetje extra te geven. Gedurende 8 maandeg rijpt het kostbare sap in de kelders van El Pacto, waarna ze pas met toestemming van de wijnmaker de kelder mogen verlaten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEl Pacto Rioja Blanco wijn kopen\u003c\/h2\u003e\n\nDe handmatige oogst; de spontane fermentatie; de fijne houtlagering. Dit alles zorgt ervoor dat El Pacto Rioja Blanco een witte wijn is om van te dromen Een complexe en diepgaande wijn, welke absoluut het toonbeeld is van de potentie welke witte wijn uit de Rioja hebben. Je proeft iets van hooi; iets boers. Gecombineerd met rijp steenfruit, room en vers gebak. Stiekem toch wat voller van smaak waardoor hij goed past bij visgerechten met zalm in de hoofdrol.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775843078223,"sku":"13662","price":21.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/el-pacto-rioja-blanco_13662.webp?v=1771589144"},{"product_id":"remelluri-lindes-de-remelluri-san-vicente-de-la-sonsierra","title":"Remelluri Lindes de Remelluri San Vicente de la Sonsierra","description":"De Remelluri Lindes de Remelluri San Vicente de la Sonsierra laat het prachtige karakter van Rioja zien. Deze rode wijn bestaat uit de druiven Garnacha, Graciano, en Temperanillo. Deze druiven staan aangeplant op een hoogte van zo’n 425 meter hoogte op voedzame bodem. Het is een toegankelijke wijn geworden met een brede textuur en frisse tonen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Remelluri Lindes de Remelluri San Vicente de la Sonsierra\u003c\/h2\u003e\n\nIn 1967 werd Remelluri opgericht door Jaime Rodriquez Salis. Samen met zijn vrouw stond alles in het teken van het herstellen van de oorspronkelijke, historische wijngaarden. De wijngaarden vinden zijn oorsprong namelijk onder de naam Erramelluri in de 10de eeuw. Het wijnhuis heeft vandaag de dag 154 hectare, waarvan 105 gebruikt worden voor de wijnen. De wijnstokken staan aangeplant op de hellingen van de kleine valleien en sommige gaan zelfs terug naar de tijd van de monniken.\n\n\n\nDe druiven staan aangeplant in de Rioja Alavesa op een bodem van klei en kalksteen. Er heerst een mediterraans klimaat, waarbij de Cantabrische Zee een sterke invloed uitoefent. Maar dankzij de berg Sierra de Cantabria worden de wijngaarden goed beschermt. Doordat er relatief weinig regenval is en minder temperatuurcontrasten zijn dan in andere gebieden van de Rioja, rijpen de druiven pas laat. Wanneer ze rijp zijn worden de druiven volledig met de hand geoogst en in kisten van 20 kilo naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden de druiven streng gesorteerd en ondergaan ze een gisting met inheemse gisten. De wijn rijpt tot slot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe aromatische tonen van San Vicente de la Sonsierra\u003c\/h2\u003e\n\nHet resulteert in een toegankelijke rode wijn. In de geur heerlijk vers fruit gecombineerd met aromatische kruiden en hier en daar wat tonen van rook. In de mond een rijpe en sappige wijn met veel donker fruit en een fijne structuur. Een elegante smaak met een aangename zuurgraad die doorzet in de lange afdronk.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775839277135,"sku":"13908","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/remelluri-lindes-de-remelluri_13908.webp?v=1771589353"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/appellatie-san-vicente-de-la-sonsierra.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}