{"title":"Pommard","description":"\u003ch1 data-start=\"299\" data-end=\"310\"\u003ePommard\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"627\"\u003ePommard is een van de meest herkenbare en karaktervolle dorpen van de Bourgogne en staat bekend om zijn krachtige, gestructureerde rode wijnen. Binnen de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-cote-de-beaune\" title=\"Côte de Beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e neemt Pommard een duidelijke positie in: hier draait het om intensiteit, grip en diepgang, met \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/rode-wijn-pinot-noir?filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.regio_menu=Bourgogne\u0026amp;sort_by=best-selling\" title=\"Bourgogne Pinot Noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e die zijn meest gespierde kant laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"629\" data-end=\"673\"\u003eDe positie van Pommard binnen Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"932\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePommard\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ligt in het hart van de \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"778\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, direct ten zuiden van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/appellatie-volnay\" title=\"Volnay Bourgogne\"\u003eVolnay\u003c\/a\u003e en ten noorden van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/appellatie-meursault\" title=\" Meursault Bourgogne\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e. Waar Volnay bekendstaat om finesse en elegantie, is Pommard het dorp van structuur en kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"934\" data-end=\"1160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"934\" data-end=\"1027\"\u003eWaarom wordt Pommard vaak gezien als de meest krachtige Pinot Noir van de Côte de Beaune?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1027\" data-end=\"1030\"\u003eDoor de combinatie van bodemtype, ligging en stijlkeuze leveren de wijnen hier meer grip en concentratie dan in omliggende dorpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1162\" data-end=\"1183\"\u003eBodem en terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1185\" data-end=\"1425\"\u003eDe bodems van Pommard bevatten relatief veel klei, gecombineerd met kalksteen. Deze samenstelling zorgt voor Pinot Noir met stevige tannines en een duidelijke ruggengraat. Vooral de Premier Cru-wijngaarden spelen hierin een belangrijke rol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1628\"\u003eDe wijngaarden liggen op licht glooiende hellingen met goede expositie, wat zorgt voor volledige rijping zonder verlies van frisheid. Het terroir vormt de basis voor de krachtige signatuur van Pommard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1630\" data-end=\"1651\"\u003eRood uit Pommard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1653\" data-end=\"1919\"\u003ePommard produceert vrijwel uitsluitend \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/rode-wijn-pinot-noir\" title=\"alle rode wijn van Pinot Noir\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1720\"\u003erode wijn van Pinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Deze wijnen onderscheiden zich door hun structuur en concentratie, zeker in hun jeugd. Ze vragen vaak tijd om zich volledig te openen en ontwikkelen met flesrijping meer complexiteit en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"1957\"\u003eTypische kenmerken van Pommard zijn:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1921\" data-end=\"1957\"\u003estevige structuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1921\" data-end=\"1957\"\u003eduidelijke tannines\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1921\" data-end=\"1957\"\u003ediepte en concentratie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1921\" data-end=\"1957\"\u003egroot rijpingspotentieel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2061\" data-end=\"2142\"\u003eHoewel kracht centraal staat, blijft de herkomst altijd herkenbaar als Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2144\" data-end=\"2184\"\u003eBelangrijke Premier Cru-wijngaarden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2186\" data-end=\"2468\"\u003ePommard beschikt over een groot aandeel Premier Cru-wijngaarden, wat bijdraagt aan zijn reputatie. Namen als \u003cstrong data-start=\"2295\" data-end=\"2310\"\u003eLes Rugiens\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2329\"\u003eLes Epenots\u003c\/strong\u003e worden vaak genoemd als referentiepunten voor het dorp. Deze wijngaarden leveren wijnen met extra diepgang, structuur en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2470\" data-end=\"2571\"\u003eMet name \u003cstrong data-start=\"2479\" data-end=\"2494\"\u003eLes Rugiens\u003c\/strong\u003e geldt als een van de meest prestigieuze percelen van de hele Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2573\" data-end=\"2596\"\u003eStijl en reputatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2598\" data-end=\"2888\"\u003ePommard heeft lange tijd de reputatie gehad streng en ontoegankelijk te zijn in zijn jeugd. Moderne wijnbouw en vinificatie hebben gezorgd voor meer balans, zonder het karakter van het dorp te verliezen. De wijnen zijn nog steeds gebouwd op structuur, maar tonen meer precisie en definitie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2890\" data-end=\"2995\"\u003eDeze combinatie maakt Pommard geliefd bij liefhebbers die Bourgogne waarderen om zijn kracht en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2997\" data-end=\"3029\"\u003ePommard bij Perfectewijn.nl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3031\" data-end=\"3291\"\u003eBij Perfecte Wijn vind je Pommard voor wie zoekt naar Bourgogne met structuur, concentratie en bewaarpotentieel. Deze wijnen laten Pinot Noir zien in een krachtige, serieuze stijl en vormen een duidelijk contrast met de elegantere dorpen van de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-meursault-pommard-clos-des-epenots-1er-cru","title":"Chateau de Meursault Pommard Clos des Epenots 1er Cru","description":"De druiven voor deze Pommard zijn afkomstig van een zeer klein perceel, ongeveer 3,6 hectare. Op dit perceel groeien in de beste omstandigheden de Pinot Noir druif voor deze Pommard. En Chateau de Meursault weet als geen ander hiervan een bijzondere wijn te produceren. De wijnen zijn wereldwijd geliefd en staan hoog aangeschreven. Wijnen voor de wijnliefhebbers, maar zijn ook zeer toegankelijk\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet perfecte klimaat voor Chateau de Meursault wijnen\u003c\/h2\u003e\n\nHet begin van wijnhuis Chateau de Meursault dateert al uit de 11de eeuw en heeft door de jaren heen vele eigenaren gehad. Het landgoed staat bekend als een van de mooiste uit de Franse Bourgogne. De wijngaarden zijn verdeeld over 60 hectare in Côte de Beaune en liggen in de dorpjes; Aloxe-Corton, Savigny-Lès-Beaune, Corton, Beaune, Volnay, Pommard, Meursault en Puligny-Montrachet. De wijnen worden gevinificeerd in de imposante wijnkelders die uit de 12e, 14e en 16e dateren. Hier kan het wijnhuis 2000 vaten kwijt. \n\n\n\nIn deze wijnkelders komen alleen de allerbeste druiven binnen die handmatig worden geplukt vanuit de wijngaarden. De kwaliteit van de druiven is mede te danken aan de bodem. Deze is rijk aan kalksteen en goed doorlatend, hierdoor ontstaat er een rijk terroir. Ook het klimaat speelt een grote rol in de wijnbouw. Dankzij de oostelijke ligging worden de wijngaarden door de hellingen in het westen beschermd tegen de wind. Daarbij is er een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht, waardoor de kou in de nacht de warmte uit de wijngaarden jaagt. Ideaal voor het rijpingsproces.\n\n\n\n\u003ch2\u003e15 maanden houtlagering voor Pommard Clos des Epenots 1er Cru\u003c\/h2\u003e\n\nNa de pluk die geheel handmatig gebeurt gaat de wijn voor gedurende 15 maanden op houten vaten waarvan 30 procent nieuw is. Deze Pommard is dus niet zomaar een wijn maar een met zeer veel body en structuur. In de geur veel zwart fruit, kruiden en lichte tinten bloemen. De smaak is echt fantastisch, aroma’s van kersen, aardbeien en kruiden. Goede diepgang met een mooie zuurgraad en tannines. In de lange afdronk truffel, aardbeien en kruidigheid.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775765057615,"sku":"6359","price":175.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-de-meursault-pommard-clos-des-epenots-1er-cru_6359.webp?v=1770109518"},{"product_id":"domaine-berthelemot-pommard","title":"Domaine Berthelemot Pommard","description":"Pommard staat bekend als de bekendste rode wijnregio in Cote de Beaune. De wijnen zijn keer op keer rijk en aromatisch. Enkele van de Pinot Noir-wijnstokken van het Domaine Berthelemot hier dateren uit 1924. Dit geeft de wijn een grote diepte, de weelde van de vintage maakt deze prachtige Pommard tot een echte aanrader!\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet succes van wijnhuis Berthelemot\u003c\/h2\u003e\n\nBerthelemot is een jong domein wat pas in 2006 werd opgericht als resultaat van een fusie van percelen van Jean Garaudet en Yves Darvoit. Het succes is te danken aan het harde werk en het talent van oprichter Brigitte Berthelemot, samen met haar landgoedmanager en wijnmaker Marc Cugney. De wijnstokken staan aangeplant in kalksteenbodems op zeer goede locaties. De wijngaarden worden goed in de gaten gehouden waardoor er op elk moment geanticipeerd kan worden. De Bourgogne is een vochtige regio, die verder bekend staat vanwege een hoog percentage kalksteen op de bodem. Dit maakt het mogelijk om kwaliteitswijnen te produceren van Pinot Noir druiven in de verschillende klimaten in de Bourgogne.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVinificatie van Berthelemot's Pommard Rouge\u003c\/h2\u003e\n\nDeze wijn focust duidelijk op één druivensoort, namelijk Pinot Noir. Voor deze heerlijk uitgebalanceerde druivensoort uit Berthelemot werden alleen onberispelijke druiven aangevoerd. Als ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Pommard Noizons Rouge uitsluitend met de hand geplukt zonder de hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gemalen. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Nadat de gisting is voltooid, kan de Pommard Noizons Rouge nog enkele maanden harmoniseren met de fijne gist.\n\n\n\nDe Pommard uit de Bourgondische wijnstreek kleurt helder lichtrood in het glas. In de geur aroma’s van moerbeien, zwarte bessen en bosbessen. Het fruitige karakter wordt samengevoegd met fruitige balsamico tonen. Het is een droge wijn zonder restsuiker. Deze uitgebalanceerde rode wijn heeft een extreem zijdezachte textuur. Met als afsluiter een heerlijke afdronk.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775814996047,"sku":"11955","price":42.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/domaine-berthelemot-pommard_11955.webp?v=1770202331"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/appellatie-pommard.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}