{"title":"Entiklar","description":"","products":[{"product_id":"tiefenbrunner-merus-chardonnay","title":"Tiefenbrunner Merus Chardonnay","description":"Wat een ongekend mooie Chardonnay, deze Tiefenbrunner. Een zeer rijk aroma en een milde smaak dat is waar deze wijn voor staat. Niet voor niets dat deze wijn hoog scoort bij internationale wijn wedstrijden. Als je het ons vraagt een van de mooiste wijnen met een Zuid-Tiroler sfeertje.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet vernieuwde wijnhuis Tiefenbrunner\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Tiefenbrunner heeft zich bij alle wijnen toegelegd op kwaliteit en het produceren van een wijn die typisch is voor de druif en voor de wijngaard. Christophe Tiefenbrunner begon in 1991 en heeft de wijngaarden flink gemoderniseerd en het wijnmaken geperfectioneerd. De wijnen zijn afkomstig van de druiven die twintig hectare eigen wijngaarden en van druiven van andere producenten. De nadruk ligt voornamelijk op witte wijn, namelijk zeventig procent. De rest is rood. Dit is voor het gebied Alto Adige vrij ongebruikelijk. De meeste wijnboeren leggen het accent namelijk op de productie van rode wijnen. Wit blijft wel een prima keuze te zijn met het oog op de toekomst. De berghellingen zijn bovendien zeer geschikt voor het telen van witte druiven. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst en smaak van Tiefenbrunner Merus Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe aanplant van de Chardonnay druiven wordt in Alto Adige steeds meer. Deze druif levert hier namelijk wijnen op die een mild en fris karakter hebben. Vroeg plukken is van groot belang om de zuren te behouden. De wijn gist in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van twintig graden, gevolgd door een veroudering van vier maanden op de fijne moer in betonnen vaten. Daarna wordt de wijn gebotteld en is hij klaar voor de verkoop. \n\n\n\nMet in de geur een rijk boeket aan indrukken van abrikozen, perziken en een vleugje citrus en vanille. De smaak is mild en deze Tiefenbrunner Chardonnay heeft een vettige structuur wat heerlijk is! Mooie aroma's van tropische fruit, vanille en licht hout. Maar ook een beetje citrus wat hem weer perfect in balans brengt, maar vooral mond vullend en krachtig.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775893704783,"sku":"5072","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tiefenbrunner-chardonnay_5072.webp?v=1770046355"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-gewurztraminer","title":"Tiefenbrunner Merus Gewurztraminer","description":"Gewurztraminer is geen makkelijke druif, maar deze Tiefenbrunner Gewurztraminer kan in de boeken van uitmuntend. Hij is namelijk precies goed in balans. De druiven groeien op 260 à 450 meter hoogte, en de druiven komen van de wijngaarden Kurtatsch en Entiklar, deze zijn uitermate geschikt om de Gewurztraminer te verbouwen. Het zijn niet hele grote wijngaarden maar wel een van de mooiste, daarom is deze wijn niet altijd beschikbaar. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet geliefde wijnhuis Tiefenbrunner\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Tiefenbrunner heeft zich bij alle wijnen toegelegd op kwaliteit en het produceren van een wijn die typisch is voor de druif en voor de wijngaard. Christophe Tiefenbrunner begon in 1991 en heeft de wijngaarden flink gemoderniseerd en het wijnmaken geperfectioneerd. Het is een wijnhuis met een gemoedelijke sfeer. De welbekende Zuid-Tiroler sfeer wel te verstaan. Het prachtige wijnhuis blijft ook een heerlijke plek te zijn om als toerist even neer te strijken voor het consumeren van een uitzonderlijke wijn. Tiefenbrunner heeft een groot assortiment en daarom is hier voor iedere wijndrinker wel een geschikte wijn te vinden. Typerend voor dit gebied zijn de druiven pergola’s. Nadeel hiervan is dat niet alle druiven de juiste hoeveelheid zon ontvangen. Hierdoor heeft Christophe doen besluiten deze grotendeels weg te halen en te vervangen door meer en normale druivenstokken. Ook heeft hij de productie iets terug geschroefd om zo de kwaliteit van de wijnen naar een hoger level te tillen. Tiefenbrunner bezit zelf twintig hectare aan wijngaarden, daarnaast worden ook nog druiven van andere producten ingekocht. Voornamelijk worden hiervan witte wijnen geproduceerd en slechts enkele rode wijnen. Velen wijnliefhebbers zijn verliefd geworden op de subtiele wijnen van Tiefenbrunner. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe afkomst en smaak van Tiefenbrunner Merus Gewurztraminer\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijngebied Alto Adige blijft toch wel een buitenbeentje in wijnland Italië. Hier is namelijk rode wijn de favoriet. Witte wijn komt wel voor, maar dan voornamelijk op basis van lokale druiven. Een druif als Gewürztraminer gedijt alleen in wijngaarden met genoeg koelte en frisheid. Op de berghellingen van Alto Adige is dat dus het geval. Deze Gewürztraminer is zelfs nog frisser van veel exemplaren uit de Elzas, daar waar we deze druif vooral aantreffen. Tiefenbrunner houdt hem levendig door op tijd te oogsten en een opvoeding op roestvrijstalen vaten. En dan krijgen we uiteindelijke een heerlijk glas wit met in de geur prachtige aroma's van krachtig geel fruit, beetje kruiden en hint van honing. De smaak is eveneens een plaatje, deze Tiefenbrunner Gewurztraminer heeft indrukken van perzik, gele appel, zoete kruiden van kaneel en nootmuskaat en een beetje vanille. Echt super!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775756701775,"sku":"5073","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tiefenbrunner-gewurztraminer_5073.webp?v=1770046356"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-grigio","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio","description":"Deze Italiaanse witte wijn gemaakt van de Pinot Grigio is de meest bekende van wijnhuis Tiefenbrunner. Wat is dit een aangenaam glas wijn, echt alles maar dan ook alles is in balans en zeer verfijnd. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet wijnhuis met een gemoedelijk sfeertje\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Tiefenbrunner heeft zich bij alle wijnen toegelegd op kwaliteit en het produceren van een wijn die typisch is voor de druif en voor de wijngaard. Christophe Tiefenbrunner begon in 1991 en heeft de wijngaarden flink gemoderniseerd en het wijnmaken geperfectioneerd. Het is een wijnhuis met een gemoedelijke sfeer. De welbekende Zuid-Tiroler sfeer wel te verstaan. Het prachtige wijnhuis blijft ook een heerlijke plek te zijn om als toerist even neer te strijken voor het consumeren van een uitzonderlijke wijn. Tiefenbrunner heeft een groot assortiment en daarom is hier voor iedere wijndrinker wel een geschikte wijn te vinden. Typerend voor dit gebied zijn de druiven pergola’s. Nadeel hiervan is dat niet alle druiven de juiste hoeveelheid zon ontvangen. Hierdoor heeft Christophe doen besluiten deze grotendeels weg te halen en te vervangen door meer en normale druivenstokken. Ook heeft hij de productie iets terug geschroefd om zo de kwaliteit van de wijnen naar een hoger level te tillen. Tiefenbrunner bezit zelf twintig hectare aan wijngaarden, daarnaast worden ook nog druiven van andere producten ingekocht. Voornamelijk worden hiervan witte wijnen geproduceerd en slechts enkele rode wijnen. Velen wijnliefhebbers zijn verliefd geworden op de subtiele wijnen van Tiefenbrunner. \n\n\n\nDeze Pinot Grigio is net als andere wijnen gemaakt van druiven die vroeg zijn geoogst, zodat de frisheid bewaard blijft. Daardoor ontstaat een wijn die wel het exotische fruit heeft van een pinot gris, maar ook de frisse zuren van een wijn die gemaakt is om niet na het eerste glas af te haken vanwege het zware en alcoholische karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio?\u003c\/h2\u003e\n\nIn het glas is de wijn helder goudgeel. In de geur heeft deze Tiefenbrunner Pinot Grigio een breed, stuivend pallet aan indrukken van witte bloemen, appel en peer maar ook perzik en abrikoos. Erg fruitig dus, dit fruit zet zich door in de smaak, heerlijk. In de smaak is deze Tiefenbrunner Pinot Grigio fris en elegant met indrukken van perzik, abrikoos en citrus fruit. In de afdronk mooie lichte zuren wat alles in verhouding brengt.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775873388623,"sku":"5074","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-grigio_5074.webp?v=1770046342"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-chardonnay","title":"Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay","description":"Voor deze speciale Turmhof Chardonnay wordt er gebruik gemaakt van een wijngaard in Kurtatsch op 240 à 350 meter hoogte. De oogst wordt volledig met de hand binnen gehaald, zo komt er alleen het beste sap terecht in de fles. Maar voordat de wijn in de fles gaat ondergaat deze Tiefenbrunner Chardonnay Turmhof een hout lagering in eiken houten fusten. Hier ontwikkeld deze prachtige wijn tot een volle romige Chardonnay.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet geliefde wijnhuis Tiefenbrunner\u003c\/h2\u003e\n\nTiefenbrunner, een wijnhuis met een zeer gemoedelijke sfeer. De welbekende Zuid-Tiroler sfeer wel te verstaan. Het prachtige wijnhuis blijft ook een heerlijke plek te zijn om als toerist even neer te strijken voor het consumeren van een uitzonderlijke wijn. Tiefenbrunner heeft een groot assortiment en daarom is hier voor iedere wijndrinker wel een geschikte wijn te vinden. Christophe Tiefenbrunner nam in 1991 het wijnhuis over en heeft het sindsdien flink gemoderniseerd. Te beginnen in de winery waarna ook de wijngaarden aan de beurt waren. Typerend voor dit gebied zijn de druiven pergola’s. Nadeel hiervan is dat niet alle druiven de juiste hoeveelheid zon ontvangen. Hierdoor heeft Christophe doen besluiten deze grotendeels weg te halen en te vervangen door meer en normale druivenstokken. Ook heeft hij de productie iets terug geschroefd om zo de kwaliteit van de wijnen naar een hoger level te tillen. Tiefenbrunner bezit zelf twintig hectare aan wijngaarden, daarnaast worden ook nog druiven van andere producten ingekocht. Voornamelijk worden hiervan witte wijnen geproduceerd en slechts enkele rode wijnen. Velen wijnliefhebbers zijn verliefd geworden op de subtiele wijnen van Tiefenbrunner. \n\n\n\nDe druiven voor de Castel Turmhof Chardonnay worden geoogst van wijngaarden die een iets lager rendement hebben dan die voor de gewone Chardonnay. Dat levert wijnen op met meer concentratie en diepte. Een klein deel, ongeveer tien procent gist op nieuwe eiken vaten. Dit geeft de wijn net even een houttoets en een fraaie complexiteit.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geuren en smaken van Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur een mooi pallet aan indrukken van perzik, abrikozen, ananas en gele pruim. Maar iets van vanille en hout tonen. Dat vleugje hout en uiteraard vanille komt terug in de smaak en dat is heerlijk. De mooie dikke structuur is aangenaam en verder is hij krachtig en rond in de smaak. In de smaak ook weer een hoop fruit van banaan, perzik en gele pruimen. Kortom een topper uit Zuid Tirool","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775757881423,"sku":"5076","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tiefenbrunner-chardonnay-turmhof_5076.webp?v=1770046386"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-anna-weissburgunder-pinot-bianco","title":"Tiefenbrunner Turmhof Anna Weissburgunder Pinot Bianco","description":"Wat een top klasse deze witte Weissburgunder of Pinot Bianco net hoe je het noemen wilt. De veertig jaar oude stokken geven deze Tiefenbrunner Turmhof Weissburgunder veel stijl en diepgang. De wijn hebben de eigenaren Christoph en Sabine Tiefenbrunner vernoemd naar hun dochter Anna. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe afkomst van de Pinot Bianco druiven\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Tiefenbrunner heeft zich bij alle wijnen toegelegd op kwaliteit en het produceren van een wijn die typisch is voor de druif en voor de wijngaard. Christophe Tiefenbrunner begon in 1991 en heeft de wijngaarden flink gemoderniseerd en het wijnmaken geperfectioneerd. De Pinot Bianoc druif is afkomstig uit de streek Bolzano. In deze bergregio zijn de temperatuurverschillen tussen dag en nacht groot en dat zorgt voor aromatische en uitgesproken krachtige wijnen. Deze Pinot Bianco van Tiefenbrunner is de top van wat de streek te bieden heeft. Hij wordt gemaakt op basis van druiven van twee wijngaarden. De druiven uit het rivierdal bij het dorpje Magreid geven de wijn volheid en kracht. Dankzij de druiven van de heuvels bij Kurtatsch, tot een hoogte van 350 meter, krijgt de wijn frisheid en spanning. Van deze wijngaarden is het kalkgehalte ook hoog, goed voor een mooi mineralig karakter. Dat zorgt voor een wijn met veel verschillende facetten en een bijzondere complexiteit. \n\n\n\nNa de zorgvuldige oogst is het tijd voor de gisting. Voor de gisting worden deels grote eikenhouten vaten gebruikt, om de wijn zogezegd te laten ‘ademen’. Hierdoor wordt de wijn rijker en voller.  Maar zeventig procent rijpt op roestvrij staal, omdat frisheid voor deze heerlijke wijn essentieel is. Een heerlijk glas Pinot Bianco van klasse is het resultaat.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Tiefenbrunner Turmhof Anna Weissburgunder Pinot Bianco?\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur een rijk boeket aan indrukken van perzik, limoen, citrus en een beetje mint en kruiden. De smaak is voortreffelijk, rijk en rond met een prachtig boeket aan wit fruit, mooie zuren en vooral sappig! In de afdronk heeft deze Tiefenbrunner Weissburgunder een klein bittertje wat echt heel lekker is. De helft van de wijn rijpt op eiken houten vaten, dat maakt deze Weissburgunder nog bijzonderder!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775759126607,"sku":"5077","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tiefenbrunner-turmhof-anna-pinot-bianco_5077.webp?v=1770046344"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc","title":"Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc","description":"Een stuivende geur komt je tegemoet zodra je de dop open draait van deze Tiefenbrunner Sauvignon Turmhof. Een prachtig boeket aan indrukken van groene appel, citrus schillen, mineralen, kruisbes en iets van munt in de geur. De druiven groeien op de zuid westelijke helft van de berg, op een hoogte van 400 à 900 meter. Hierdoor krijgt deze Sauvignon wat meer frisheid en vooral diepgang. Wat het is een stevige jonge met in de smaak indrukken van granny smith appel, mineralen, verse munt en iets van kruisbes. Behoorlijk fris met de juiste dosis zuren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWitte wijnen van wijnhuis Tiefenbrunner\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Tiefenbrunner heeft zich bij alle wijnen toegelegd op kwaliteit en het produceren van een wijn die typisch is voor de druif en voor de wijngaard. Christophe Tiefenbrunner begon in 1991 en heeft de wijngaarden flink gemoderniseerd en het wijnmaken geperfectioneerd. De wijnen zijn afkomstig van de druiven die twintig hectare eigen wijngaarden en van druiven van andere producenten. De nadruk ligt voornamelijk op witte wijn, namelijk zeventig procent. De rest is rood. Dit is voor het gebied Alto Adige vrij ongebruikelijk. De meeste wijnboeren leggen het accent namelijk op de productie van rode wijnen. Wit blijft wel een prima keuze te zijn met het oog op de toekomst. De berghellingen zijn bovendien zeer geschikt voor het telen van witte druiven. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe afkomst en vinificatie van Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nDe Sauvignondruif is afkomstig uit de Franse Loire, waar hij furore maakte bij de wijnen van Sancerre en Pouilly-Fumé. Het Alto Adige gebied bevindt zich een stuk zuidelijker, hierdoor krijgen de wijnen op basis van deze druif een wat voller en zachter karakter. De druiven worden geoogst van een aparte wijngaard, Kirchleiten, die dan ook met gepaste trots op het etiket wordt vermeld.\n\n\n\nNa zes tot acht uur maceratie vindt gisting plaats bij twintig graden in een stalen tank. Vervolgens rijpt vijftig procent gedurende zeven maanden op de eerste gist en met regelmatige 'batonnage' in het grote eiken vat. De andere helft wordt in dezelfde periode in de roestvrijstalen tank gefermenteerd.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775759585359,"sku":"5078","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tiefenbrunner-sauvignon-kirchleiten_5078.webp?v=1770046349"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-lagrein","title":"Tiefenbrunner Turmhof Lagrein","description":"Deze rode wijn gemaakt van de Lagrein druif is een echte Zuid Tiroler glas wijn. Echt maar dan ook echt heel leuk, gemaakt door Tiefenbrunner uit de Turmhof serie. Dus hout gelagerd, en dat maakt alles helemaal af. De druiven groeien op 230 à 350 meter op de zuid helling van de Entiklar en de Kurtatsch. Hier groeit deze Lagrein druif het beste, goed warm en in de avond mooie dauw! \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen wijnhuis met Zuid-Tiroler sfeer\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Tiefenbrunner heeft zich bij alle wijnen toegelegd op kwaliteit en het produceren van een wijn die typisch is voor de druif en voor de wijngaard. Christophe Tiefenbrunner begon in 1991 en heeft de wijngaarden flink gemoderniseerd en het wijnmaken geperfectioneerd. Het is een wijnhuis met een gemoedelijke sfeer. De welbekende Zuid-Tiroler sfeer wel te verstaan. Het prachtige wijnhuis blijft ook een heerlijke plek te zijn om als toerist even neer te strijken voor het consumeren van een uitzonderlijke wijn. Tiefenbrunner heeft een groot assortiment en daarom is hier voor iedere wijndrinker wel een geschikte wijn te vinden. Typerend voor dit gebied zijn de druiven pergola’s. Nadeel hiervan is dat niet alle druiven de juiste hoeveelheid zon ontvangen. Hierdoor heeft Christophe doen besluiten deze grotendeels weg te halen en te vervangen door meer en normale druivenstokken. Ook heeft hij de productie iets terug geschroefd om zo de kwaliteit van de wijnen naar een hoger level te tillen. Tiefenbrunner bezit zelf twintig hectare aan wijngaarden, daarnaast worden ook nog druiven van andere producten ingekocht. Voornamelijk worden hiervan witte wijnen geproduceerd en slechts enkele rode wijnen. Velen wijnliefhebbers zijn verliefd geworden op de subtiele wijnen van Tiefenbrunner. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe vinificatie van Tiefenbrunner Turmhof Lagrein\u003c\/h2\u003e\n\nLagrein is de typische blauwe druif van deze streek. Veel producenten hebben grote hoeveelheden Lagrein in hun wijngaarden staan, maar bij Tiefenbrunner neemt hij slechts een ondergeschikte positie in. Hij is vooral populair omdat hij fruitige, snel drinkbare wijnen oplevert. De Lagrein van Tiefenbrunner is krachtiger en steviger dan de meeste soortgenoten. Na maceratie in de roestvrijstalen tank vinden de biologische zuurafbraak en een rijping van acht maanden in grote en kleine houten vaten plaats. \n\n\n\nIn de geur heeft deze aroma's van zwart rijp fruit en veel kruiden zoals laurier, een volle krachtige wijn dus. Dat zet zich door in de smaak van deze Tiefenbrunner Lagrein Turmhof, mooie bitters en zuren samen met dikke fruit smaken geeft een top geheel. Kleine nuances van drop, kaneel en vanille maken alles tot in perfectie af!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775756734543,"sku":"5079","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tiefenbrunner-lagrein-turmhof_5079.webp?v=1770046356"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-blauburgunder-pinot-nero","title":"Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder Pinot Nero","description":"Leuk leuk een Pinot Nero uit het zuidelijk Tirool gebied gemaakt door Tiefenbrunner. Op een hoogte van 450 tot 980 meter groeien de druiven, echt een enorme hoogte, maar de druif doet het nu eenmaal het beste hoog op de berg. Dus het zal moeten, veel werk maar de inzet proef je terug in deze Tiefenbrunner Pinot Nero Turmhof. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVoor ieder een geschikte wijn van Tiefenbrunner\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Tiefenbrunner heeft zich bij alle wijnen toegelegd op kwaliteit en het produceren van een wijn die typisch is voor de druif en voor de wijngaard. Christophe Tiefenbrunner begon in 1991 en heeft de wijngaarden flink gemoderniseerd en het wijnmaken geperfectioneerd. Het is een wijnhuis met een gemoedelijke sfeer. De welbekende Zuid-Tiroler sfeer wel te verstaan. Het prachtige wijnhuis blijft ook een heerlijke plek te zijn om als toerist even neer te strijken voor het consumeren van een uitzonderlijke wijn. Tiefenbrunner heeft een groot assortiment en daarom is hier voor iedere wijndrinker wel een geschikte wijn te vinden.\n\n\n\nDe Pinot Nero druif wordt in het wijngebied Alto Adige steeds populairder. Niets vreemds, want over de hele wereld zijn liefhebbers op zoek naar mooie Pinot Nero. Hier is deze druif perfect op zijn plek, omdat er genoeg hogere wijngaarden zijn. De koelte is hierbij van groot belang. Bij deze rode wijn is gekozen voor een blend van twee wijngaarden. Een hoge wijngaard, op maar liefst 800 tot 850 meter hoogte voor de frisheid, met een wijngaard op 400 tot 550 meter, voor meer kracht en structuur. De hooggelegen wijngaard, in Kurtatsch, heeft een hoog gehalte aan kalk, en dat zorgt voor de zuren in deze wijn. Een slimme keuze, want het levert een wijn op met meer complexiteit. \n\n\n\nNa de maceratie in de roestvrijstalen tank vinden de biologische zuurafbraak en een rijping van acht maanden in grote en kleine houten vaten plaats, om hem een mooie complexiteit en diepgang te geven, zonder al te veel houtaroma. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder Pinot Nero?\u003c\/h2\u003e\n\nDe kleur is fantastisch, diep rood met een oranje gloed. De geur is echt om uren aan te ruiken, rood fruit, lichte kruiden en een beetje vanille. Maar eigenlijk te veel om op te noemen. De rijkheid zet zich door in de smaak mist u hem op de juist temperatuur drinkt, ongeveer 16 graden is helemaal top. Dan heeft hij in de smaak mooie fruit tonen van kers en bes maar ook een beetje ceder, peper en nootmuskaat.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775759978575,"sku":"5080","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tiefenbrunner-pinot-nero-turmhof_5080.webp?v=1770046383"},{"product_id":"tiefenbrunner-linticlarus-pinot-noir-riserva","title":"Tiefenbrunner Linticlarus Pinot Noir Riserva","description":"Wat een diepgang en volheid heeft deze Linticlarus Tiefenbrunner Pinot Noir Riserva. Het juweeltje, paradepaartje net hoe je het noemen wilt van Tiefenbrunner. Deze volledige Pinot Noir worden opgevoed op eiken houten vaten, en dat proef je. De wijngaard voor deze Pinot Noir is gevestigd in Montan, daar groeien is zuid westelijke richting. De oogst geschiet volledig met de hand, zo komt alleen het beste sap in de fles terecht! \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet vernieuwde wijnhuis Tiefenbrunner\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Tiefenbrunner heeft zich bij alle wijnen toegelegd op kwaliteit en het produceren van een wijn die typisch is voor de druif en voor de wijngaard. Christophe Tiefenbrunner begon in 1991 en heeft de wijngaarden flink gemoderniseerd en het wijnmaken geperfectioneerd. De wijnen zijn afkomstig van de druiven die twintig hectare eigen wijngaarden en van druiven van andere producenten. De nadruk ligt voornamelijk op witte wijn, namelijk zeventig procent. De rest is rood. Dit is voor het gebied Alto Adige vrij ongebruikelijk. De meeste wijnboeren leggen het accent namelijk op de productie van rode wijnen. Wit blijft wel een prima keuze te zijn met het oog op de toekomst. De berghellingen zijn bovendien zeer geschikt voor het telen van witte druiven. \n\n\n\nDe Pinot Noir druiven zijn niet de makkelijkste druiven. Voor alle wijnmakers is het een grote uitdaging ongeacht waar deze staat aangeplant. De druiven worden eind augustus, begin september geoogst, om de wijn zijn frisheid en zuren te laten behouden. De Pinot Noir staat op een betrekkelijk warme wijngaard, direct bij het huis. Hij krijgt een korte en snelle gisting, om al het fruit te behouden. Zo wordt het een elegante, bijna Bourgondische Pinot, gerijpt op uitsluitend gebruikte barriques.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geuren en smaken van Linticlarus Tiefenbrunner Pinot Noir Riserva\u003c\/h2\u003e\n\nIn deze Linticlarus Tiefenbrunner Pinot Noir Riserva ruik je direct aroma' van rood fruit, lichte kruiden en lavendel maar ook iets van vanille en hout tonen. Een krachtige wijn met de zachtheid van de Pinto Noir druif. In de smaak mooie frisse zuren met een rijk boeket aan indrukken, perfect in balans!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775767351375,"sku":"6836","price":53.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/linticlarus-tiefenbrunner-pinot-nero-riserva_6836.webp?v=1770109529"},{"product_id":"tiefenbrunner-feldmarschall-von-fenner","title":"Tiefenbrunner Feldmarschall von Fenner","description":"De Müller-Thurgau-druif is vooral bekend uit Duitsland, maar hij blijkt het ook in Alto Adige meer dan uitstekend te doen. Dat heeft zonder twijfel alles te maken met de hoge ligging van de wijngaarden hier. Müller-Thurgau houdt van een fris klimaat, waarin de zuren en de zuiverheid van de wijnen het beste naar voren komen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet geliefde wijnhuis Tiefenbrunner\u003c\/h2\u003e\n\nTiefenbrunner, een wijnhuis met een zeer gemoedelijke sfeer. De welbekende Zuid-Tiroler sfeer wel te verstaan. Het prachtige wijnhuis blijft ook een heerlijke plek te zijn om als toerist even neer te strijken voor het consumeren van een uitzonderlijke wijn. Tiefenbrunner heeft een groot assortiment en daarom is hier voor iedere wijndrinker wel een geschikte wijn te vinden. Christophe Tiefenbrunner nam in 1991 het wijnhuis over en heeft het sindsdien flink gemoderniseerd. Te beginnen in de winery waarna ook de wijngaarden aan de beurt waren. Typerend voor dit gebied zijn de druiven pergola’s. Nadeel hiervan is dat niet alle druiven de juiste hoeveelheid zon ontvangen. Hierdoor heeft Christophe doen besluiten deze grotendeels weg te halen en te vervangen door meer en normale druivenstokken. Ook heeft hij de productie iets terug geschroefd om zo de kwaliteit van de wijnen naar een hoger level te tillen. Tiefenbrunner bezit zelf twintig hectare aan wijngaarden, daarnaast worden ook nog druiven van andere producten ingekocht. Voornamelijk worden hiervan witte wijnen geproduceerd en slechts enkele rode wijnen. Velen wijnliefhebbers zijn verliefd geworden op de subtiele wijnen van Tiefenbrunner. \n\n\n\nDe Müller-Thurgau-druif is vooral bekend uit Duitsland, maar hij blijkt het ook in Alto Adige meer dan uitstekend te doen. Dat heeft zonder twijfel alles te maken met de hoge ligging van de wijngaarden hier. Müller-Thurgau houdt van een fris klimaat, waarin de zuren en de zuiverheid van de wijnen het beste naar voren komen. Na een korte maceratie worden de druiven voorzichtig geperst en half gefermenteerd in grote houten vaten en half in roestvrij staal zonder toevoeging van pure gist. De jonge wijn rijpt vervolgens bijna een jaar op de droesem. Na het vullen rijpt deze witte wijn nog zes maanden in de fles. Om het aromaspectrum te behouden, is de wijnfles voorzien van een schroefdop\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Feldmarschall von Fenner Tiefenbrunner?\u003c\/h2\u003e\n\nEen frisse open geur heeft deze Feldmarschall von Fenner Tiefenbrunner, met mooi wit fruit en een lichte kruidigheid. Mooie open smaak, met wat appel, een vleugje peer en een mooi bittertje; een aangename dorstlesser. Heerlijk bij lichte visgerechten, maar ook uitstekend als aperitief.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775918149711,"sku":"9752","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/feldmarschall-von-fenner-tiefenbrunner_9752.webp?v=1770111199"},{"product_id":"tramin-blauburgunder-pinot-nero-alto-adige","title":"Tramin Blauburgunder Pinot Nero Alto Adige","description":"Deze rode wijn is afkomstig van het toonaangevende wijnhuis Tramin. Dit huis zag het levenslicht al in 1889, toen de Parijse priester Christian Schrott enkele wijnmakers in de Noord-Italiaanse plaats Termeno verenigde in een coöperatie. Het werd vernoemd naar de Duitse naam van Termeno, genaamd Tramin, welke net is gevestigd onder de grote Italiaanse stad Bolzano. Inmiddels omvat het collectief niet minder dan 270 wijnboeren die samen een gigantisch areaal wijngaarden bewerken. Hierdoor is wijnhuis Tramin uitgegroeid tot een van de grootste wijnhuizen in Alto Adige.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Italiaanse wijn van Tramin\u003c\/h2\u003e\n\nDoor de unieke ligging van wijnhuis Tramin, in het tweetalige gebied Alto Adige, vind je een bijzondere verscheidenheid aan druivenrassen. Naast druiven die bekend zijn in italië waaronder chardonnay en pinot grigio, vind je ook de nodige druiven die voet aan de grond hebben in de Duitstalige landen. Denk hierbij aan Pinot Bianco, Gewurtztraminer en Lagrein. Maar ook de Pinot Nero en Blauburgunder, onderdeel van deze rode wijn, hebben een aandeel op de wijngaarden. Deze afleidingen van de Pinot Noir druif, veroorzaken in deze Italiaanse regio een weergaloze wijn. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Tramin Pinot Nero Alto Adige\u003c\/h2\u003e\n\nHet begint allemaal met de oogst van de verfijnde druifjes. Dit geschied manueel in kleine korfjes, dit om de kwetsbare druiven goed te beschermen, en ervoor te zorgen dat deze dus niet gaan oxideren. Tramin Pinot Nero Alto Adige krijgt ook nog een kleine aanraking van Frans eiken. Zo krijgt deze rode wijn nog net dat kleine beetje extra. \n\n\n\nZodra de flessen de kelders mogen verlaten, kunnen wij ons eindelijk gaan wagen aan Tramin Pinot Nero Alto Adige. In de geur herken je meteen de pure tonen van de Pinot Nero: framboosjes, zure kersen en ander bosfruit. De sappige smaak speelt eenvoudig met je smaakpapillen. Een licht-stevige tannine prikkelt je tong. Er ontstaat spanning en sensatie, maar toch blijft Tramin Pinot Nero Alto Adige heerlijk vriendelijk. Een echte topper uit noord-Italië.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775826071631,"sku":"12935","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tramin-blauburgunder-pinot-nero-alto-adige_12935.webp?v=1770371111"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/appellatie-entiklar.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}