{"title":"Basarin","description":"","products":[{"product_id":"angelo-negro-barbaresco-basarin","title":"Angelo Negro Barbaresco Basarin","description":"Een wijn uit een sprookjesboek, de Nebbiolo druiven voor deze Negro Barbaresco groeien op in de gemeente Neive met als speciaal microklimaat Basarin. De stokken staan voornamelijk gericht op het zuiden en liggen op zo'n 350 meter hoogte. De ondergrond is voornamelijk hele oude leisteen met wat delen zand. Naast de ondergrond, heerst er een perfect klimaat voor het aanplanten van Nebbiolo druiven. \n\n\n\n\u003ch2\u003eUitgesproken wijnen van Angelo Negro\u003c\/h2\u003e\n\nDe familie Negro heeft sinds 1670 wijngaarden in Roero. Op de heuvels van Piemonte wijden zij hun leven aan het maken van kwaliteitswijnen. Roero - het gebied waar het bedrijf Negro is gevestigd - is een gebied dat rijk is aan factoren die essentieel zijn voor de productie van kwaliteitswijnen. Het klimaat is gematigd-koud, met een goed temperatuurbereik en relatief lage luchtvochtigheid in vergelijking met nabijgelegen gebieden. Het land gevormd door de overblijfselen van een oude zee bestaat uit zand (tussen 20 procent en 40 procent), een goed percentage kalksteen en een beetje klei, waardoor de grond een lichte en doorlatende structuur krijgt. De wijnen die hier vandaan komen hebben een uitgesproken aroma en complexe structuur - niet zwaar, maar met een nauwkeurig en onmiskenbaar karakter. De wijnmakerijen zelf bevinden zich dicht bij de Riveri-bedrijven in het gehucht Sant'Anna en zijn zorgvuldig uitgerust met moderne technologie die past bij oudere beproefde tradities. Het resultaat van dit huwelijk tussen traditie en technologie is een zeer aangename wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor de Negro Barbaresco Basarin\u003c\/h2\u003e\n\nDe oogst, die in oktober plaats vindt, gebeurt volledig met de hand. De fermentatie is traditioneel dat wil zeggen dat de Negro Barbaresco maar liefst 26 maanden op eiken houten vaten rijpt en vervolgens nog 24 maanden op de fles in de kelders van Negro. Het resultaat is ook verbluffend, vol en rijk met geur indrukken van rood en zwart fruit, kruiden, eiken hout, vanille en iets van pruimen. De smaak is voor een Barbaresco echt heel bijzonder, vol en zeer krachtig met verfijnde smaken van de Nebbiolo druif. Wij noteerde bloemen, bramen en frambozen, verfijnde kruiden, vanille en eiken hout. Echt een topper.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775775805519,"sku":"8568","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/negro-barbaresco-basarin_8568.webp?v=1770110846"},{"product_id":"castello-di-neive-dolcetto-dalba-basarin","title":"Castello di Neive Dolcetto d'Alba Basarin","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"68\"\u003eCastello di Neive Dolcetto d’Alba DOC Basarin, Piemonte, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"424\"\u003eDe Castello di Neive Dolcetto d’Alba DOC Basarin is afkomstig van de wijngaard Basarin in Neive, een historisch erkende MGA binnen de Langhe. Wat maakt Dolcetto uit Basarin bijzonder? De combinatie van ligging en bodem zorgt voor een wijn met rijp fruit, zachte tannines en duidelijke structuur, terwijl de typische frisheid van Dolcetto behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"506\"\u003eDeze wijn valt onder de Dolcetto d’Alba DOC en is volledig gemaakt van Dolcetto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"508\" data-end=\"537\"\u003eHerkomst: Basarin, Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"597\"\u003eBasarin is een officieel erkende cru in de gemeente Neive.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"599\" data-end=\"819\"\u003e\n\u003cli data-start=\"599\" data-end=\"672\"\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"601\" data-end=\"623\"\u003eBasarin MGA, Neive\u003c\/strong\u003e: historisch erkende herkomst binnen de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"673\" data-end=\"746\"\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"746\"\u003e\u003cstrong data-start=\"675\" data-end=\"700\"\u003eHeuvelachtige ligging\u003c\/strong\u003e: ondersteunt optimale rijping van Dolcetto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"747\" data-end=\"819\"\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"749\" data-end=\"775\"\u003eKalkrijke mergelbodems\u003c\/strong\u003e: geven structuur en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"910\"\u003eDeze omstandigheden leveren Dolcetto met rijp fruit en een evenwichtige tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"912\" data-end=\"937\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"939\" data-end=\"1127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"939\" data-end=\"968\"\u003eDolcetto – Basarin, Neive\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"968\" data-end=\"971\"\u003eDolcetto is een Piemontese druif die bekendstaat om zijn diepe kleur, zachte tannines en lage natuurlijke zuurgraad in vergelijking met Nebbiolo en Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1342\"\u003eDe vinificatie vindt plaats met gecontroleerde fermentatie om fruit en kleur optimaal te extraheren. De rijping gebeurt doorgaans in roestvrijstalen tanks of neutrale vaten om het fruitkarakter centraal te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1344\" data-end=\"1366\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1640\"\u003eIn het glas toont deze Dolcetto d’Alba Basarin een intense robijnrode kleur. De wijn staat bekend om aroma’s van donker fruit, amandel en lichte kruidigheid. De tannines zijn aanwezig maar soepel, waardoor de wijn direct toegankelijk is en geschikt voor vroege consumptie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"1716\"\u003eServeer rond 16–18 °C om fruit en structuur optimaal in balans te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1718\" data-end=\"1745\"\u003eOver Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"2166\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCastello di Neive is gevestigd in het historische dorp Neive in de Langhe. Het domein beheert gerenommeerde cru’s zoals Santo Stefano, Gallina en Basarin en produceert zowel Barbaresco als andere Piemontese klassiekers onder diverse DOC- en DOCG-benamingen. Door traditie te combineren met moderne vinificatietechnieken bewaart het wijnhuis het karakter van zijn wijngaarden en toont het de veelzijdigheid van Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539231993935,"sku":"CDN013","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_36.webp?v=1772629185"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/appellatie-basarin.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}