{"title":"Afkoelen met Wijn - Sale","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOp zoek naar wijn die perfect past bij warm weer? In de collectie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAfkoelen met Wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vind je frisse witte wijnen, zomerse rosé, sappige rode wijn en een premium mousserende wijn die allemaal goed tot hun recht komen op zonnige dagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aix-provence-rose-2025","title":"AIX Provence Rosé 2025","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"62\"\u003eAIX Provence Rosé 2024 Coteaux d’Aix-en-Provence, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"572\"\u003eAIX Provence Rosé 2024 staat voor de pure, moderne interpretatie van rosé uit de Provence en is uitgegroeid tot een van de meest herkenbare namen in zijn categorie. De wijn wordt gemaakt op Domaine de la Grande Séouve, waar alles draait om precisie, schaal en consistentie zonder het karakter van de herkomst te verliezen. Wat deze rosé onderscheidt, is de combinatie van hoogte, koele nachten en een strak gecontroleerde vinificatie, waardoor de stijl helder en zuiver blijft, ook in een warm jaar als 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"574\" data-end=\"597\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"1172\"\u003eDe druiven komen uit Frankrijk, uit de Provence, binnen de herkomstbenaming Coteaux d’Aix-en-Provence. De wijngaarden liggen op een plateau op ongeveer 400 meter hoogte, een uitzonderlijke ligging voor de Provence. Door deze hoogte, meer dan driehonderd zonnige dagen per jaar en duidelijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, rijpen de druiven gelijkmatig en behouden ze hun frisheid. Het domein beslaat circa 75 hectare aaneengesloten wijngaarden, wat het mogelijk maakt om volledig vanuit eigen fruit te werken en de stijl van AIX jaar na jaar strak te sturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1174\" data-end=\"1199\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1664\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid en frisheid. Ongeveer 30% van de wijn wordt gemaakt via rosé de saignée, waarbij kort schilcontact extra structuur en aromatische intensiteit geeft. De overige 70% wordt direct geperst om de wijn licht en verfijnd te houden. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen tussen 14 °C en 16 °C in roestvrijstalen tanks. Er is geen houtgebruik, zodat het fruit en de frisse stijl volledig centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1666\" data-end=\"1689\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"1775\"\u003eCinsault – Provence\u003cbr data-start=\"1710\" data-end=\"1713\"\u003eCinsault zorgt voor finesse, frisheid en een lichte structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"1856\"\u003eGrenache Noir – Provence\u003cbr data-start=\"1801\" data-end=\"1804\"\u003eGrenache Noir voegt rijp rood fruit en rondheid toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1858\" data-end=\"1951\"\u003eSyrah – Provence\u003cbr data-start=\"1874\" data-end=\"1877\"\u003eSyrah brengt aromatische spanning en een subtiele kruidigheid in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1953\" data-end=\"1984\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1986\" data-end=\"2434\"\u003eDe kleur is helder licht zalmroze. In de neus komen verfijnde aroma’s van bloemen, watermeloen en aardbei naar voren. In de mond is de wijn levendig en zuiver, met sappig rood fruit en een frisse, lichte body. De structuur blijft soepel en doordrinkbaar, zonder scherpte of zwaarte. De afdronk is fris en elegant. Serveer deze rosé bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past uitstekend als aperitief en bij lichte gerechten, salades en zomerse maaltijden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2436\" data-end=\"2450\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2452\" data-end=\"2582\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2452\" data-end=\"2487\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2454\" data-end=\"2487\"\u003e2024 – Gold Medal (Mundus Vini)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2488\" data-end=\"2526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2490\" data-end=\"2526\"\u003e2024 – 90 punten (Wine Enthusiast)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2527\" data-end=\"2582\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2529\" data-end=\"2582\"\u003e2024 – 91 punten (International Wine \u0026amp; Spirits Award)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775932076111,"sku":"1052","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/AIXProvenceRose2024.webp?v=1770193843"},{"product_id":"borgogno-barolo-2021","title":"Borgogno Barolo 2021","description":"Borgogno Barolo is wat ons betreft de topper onder de Barolo’s! Deze magnifieke rode wijn is een waar feest met zeer uitbundige versiering! Deze wijn wordt volledig gemaakt van de Nebbiolo druif. De druiven voor deze rode wijn worden allen handmatig geselecteerd en geoogst. Om deze Borgogno zijn karakter verder te laten ontwikkelen rijpt de wijn gedurende 48 maanden op eikenhouten fusten om vervolgens op fles nog enkele maanden tot rust te komen. Alle wijnen van Borgogno hebben het Slow Wine certificaat. Dit verwijst naar methoden van landbouw en veeteelt met respect voor het ritme van de natuur en naar de tijd voor rijping om diepere en complexere geuren en smaken in ons eten en drinken te krijgen. Het draait hierbij om eerlijke, pure, schone wijnen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen weerspiegeling van elk terroir in het Barolo gebied\u003c\/h2\u003e\n\nDe Barolo Classic Borgogno wordt gemaakt door de combinatie van druiven afkomstig van vijf van de meest prestigieuze wijngaarden van het Barolo-gebied: Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati, Liste, San Pietro delle Viole. Dit is niet alleen een Barolo, het is veel meer. Het weerspiegelt volledig de elegantie en de kracht van een echte Barolo uit het dorp Barolo. Na de handmatige oogst volgt een spontane gisting door inheemse gisten in betonnen tanks. Hierop volgt een maceratie voor de duur van 30 dagen. De wijn rijpt uiteindelijke vier jaar in Slavonische eikenhouten vaten met een verdere verfijning op fles voor zes maanden. Deze klassieke, traditionele methode werd door de oude Barolo familie al gebruikt om een Barolo te produceren die elk van de eigenaardige karakters van de verschillende wijngaarden en terroirs van het Barolo-gebied omarmt\n\n\n\n\u003ch2\u003eBorgogno Barolo puur en eerlijk\u003c\/h2\u003e\n\nOok de Borgogno Barolo is een eerlijke en pure wijn. Bij het inschenken van de Barolo valt direct de prachtige granaat rode kleur op. Daarna komen de heerlijke aroma’s van vanille, nootmuskaat, laurier en gedroogd fruit vrij. Wat een heerlijke prikkelingen voor de zintuigen! De smaak is fenomenaal! Rijkelijk en zacht met mooie nuances van drop, zwart fruit en zelfs wat van rozen. Door de lange rijping zijn de tannines perfect op niveau en hierdoor zeer aangenaam. De afdronk is indrukwekkend. Wat een souplesse!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775887741007,"sku":"4086","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/borgogno-barolo-docg_4086.webp?v=1770045850"},{"product_id":"spier-signature-chenin-blanc","title":"Spier Signature Chenin Blanc","description":"Proef de rijke smaken van de Spier Chenin Blanc, een voortreffelijke witte wijn uit de Signature serie van het gerenommeerde Spier Estate in Zuid-Afrika. De Chenin Blanc druif is onmiskenbaar verbonden met het land en komt in deze wijn prachtig tot uiting. Laat u verrassen door de harmonieuze aroma's en het uitgebalanceerde smaakprofiel van deze bijzondere witte wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSpier Chenin Blanc: een paradepaardje uit Zuid-Afrika\u003c\/h2\u003e\n\nDe Spier Chenin Blanc maakt deel uit van de Signature serie, waarin wijnmaker Frans Smit zijn passie en expertise toont. Met deze serie geeft hij een handtekening af voor het wijnhuis en laat hij zien wat Spier Estate in huis heeft. Dankzij jarenlange ervaring en voortdurende modernisering is Spier Estate sinds 1692 een gerespecteerde speler op de internationale wijnmarkt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe unieke teelt en productie van Spier Chenin Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nDe Chenin Blanc druiven voor deze uitzonderlijke wijn worden geteeld als zogenaamde 'Bush vines', waarbij de planten niet geleid worden, maar als een bossage in de grond staan. Daarnaast wordt ook gebruik gemaakt van moderne aanplanting met geleide wijnstokken. Voor de Spier Chenin Blanc uit de Signature serie worden alleen de beste druiven uit verschillende blokken gebruikt. Om de frisheid te behouden, rijpt de wijn uitsluitend op roestvrijstalen vaten, wat resulteert in een wijn waar Spier Estate trots op mag zijn!\n\n\n\n\u003ch2\u003eProef de verleidelijke aroma's en smaken van Spier Chenin Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nDe Spier Chenin Blanc heeft een bleekgele kleur met een lichtgroene omranding. In de geur ontdekt u harmonieuze aroma's van bloemen, citrusfruit, passievrucht en guave. De smaak is rijk en zacht, met heerlijke nuances van groene appel, witte peer, passievrucht en citroenschillen. Deze witte wijn is perfect in balans, met een frisse en milde afdronk die u verleidt tot het nemen van nog een slok.\n\n\n\n\u003ch2\u003eErvaar de kwaliteit van Spier Estate met de Spier Chenin Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nTrakteer uzelf op de voortreffelijke Spier Chenin Blanc en ontdek de ware essentie van Zuid-Afrikaanse witte wijnen. Met zijn uitgebalanceerde smaakprofiel en verleidelijke aroma's is deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van Chenin Blanc. Proef de unieke smaken en geniet van een ware smaaksensatie!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775943315535,"sku":"4201","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-chenin-blanc_4201.webp?v=1770046164"},{"product_id":"spier-signature-sauvignon-blanc","title":"Spier Signature Sauvignon Blanc","description":"Geniet van de verfijnde Spier Sauvignon Blanc, een prachtige witte wijn uit de Signature Collection van het befaamde Spier Estate in Zuid-Afrika. Met zijn rijke historie en moderne wijnmakerij is Spier Estate een van de meest gewaardeerde wijnproducenten in de regio. Deze Sauvignon Blanc belichaamt de expertise en passie van wijnmaker Frans Smit en vormt het perfecte voorbeeld van de kwaliteit die Spier te bieden heeft. Een verfrissende wijn met heerlijke fruitige aroma’s.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oorsprong van Spier Signature Collection Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven voor deze sublieme Spier Signature Collection Sauvignon Blanc worden geteeld in speciaal geselecteerde wijngaarden dicht bij de oceaan. De koelte van de zeewind zorgt ervoor dat de druiven hun frisheid behouden. Elke druif wordt met de hand geplukt, waardoor alleen de allerbeste druiven worden gebruikt voor de productie van deze voortreffelijke witte wijn. Na de vinificatie rijpt de wijn op roestvrijstalen vaten, wat bijdraagt aan het behoud van de frisse smaak.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProef de verleidelijke aroma's van Spier Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nDe Spier Signature Sauvignon Blanc heeft een bleekgele kleur met een subtiele groene schittering. In de geur ontdekt u heerlijke aroma's van citrus, peer, kruisbes en een vleugje vers gemaaid gras, wat zorgt voor een verfrissende en zachte geurbeleving. De smaak is eveneens verfijnd met zuivere nuances van vijg, limoen, kruisbes en een lichte hint van vuursteen. Deze wijn is een prachtig voorbeeld van een uitstekende Sauvignon Blanc.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWat eten we bij Spier Sauvignon Blanc?\u003c\/h2\u003e\n\nDe verfrissende en aangenaam lange afdronk van de Spier Sauvignon Blanc maakt deze witte wijn uit Zuid-Afrika ideaal om te combineren met frisse salades en gerechten met tonijn. Geniet van de harmonieuze samensmelting van smaken en trakteer uzelf op een heerlijke culinaire ervaring met deze voortreffelijke Spier Sauvignon Blanc.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775940366415,"sku":"4202","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-sauvignon-blanc_4202.webp?v=1770046201"},{"product_id":"spier-signature-chardonnay-pinot-noir-rose","title":"Spier Signature Chardonnay Pinot Noir Rose","description":"Een van de toppers van Spier Estate is toch wel deze Spier Chardonnay Pinot Noir rose. Een wij die veel weg heeft een Champagne zonder bubbels. Door de druiven combinatie ontstaat deze heerlijke vergelijkbare smaak. Een combinatie die niet veel gebruikt word maar als deze gebruikt word dan is het vaak een top wijn. Zo ook deze heerlijke rosé wijn van Spier Estate! De druiven groeien op in de warme gebieden van Zuid-Afrika. Om ervoor te zorgen dat tijdens de oogst de kwaliteit van de druiven niet snel verminderd, worden de druiven handmatig geoogst. Deze oogst vind plaats in de vroege ochtend waardoor de druiven nog fris zijn. Vervolgens worden de druiven in kleine kratten van maximaal 10 kilo vervoert naar de winery zodat de druiven geen verdere schade oplopen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSpier rosé gemaakt met de Chardonnay \u0026amp; Pinot Noir druif\u003c\/h2\u003e\n\nDe winery is te vinden op het Spier Estate. Deze moderne winery bevind zich in een van de 21 gebouwen dat het estate rijk is en dateren allemaal uit het einde van de 17e eeuw. De moderne techieken die Spier hanteert voor het wijn maken zorgen ervoor dat de wijnen na jaar een constante kwaliteit hebben waar men ieder jaar dezelfde wijn mag verwachten. Het is aan wijnmaker Frans Smit de taak dit allemaal zorgvuldig te begeleiden. Trots mag hij zeker zijn op zijn wijnen! De wijnmaker heeft verschillende series in het leven geroepen om zo voor iedere wijndrinker wel een geschikte wijn te maken. Een van deze serie’s is de Signature Collection waarbij de wijnmaker een handtekening wil wegzetten van het Spier Estate. Deze heerlijke Spier Chardonnay Pinot Noir rosé!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Spier Rose\u003c\/h2\u003e\n\nDe zalmroze kleur ziet er al zeer aantrekkelijk en zomers uit. In de geur zonnige aroma’s van jong rood fruit en daarbij een licht hint van kruidigheid. De smaak rijk aan hinten van aarbeien en frambozen die worden afgewisseld met een licht hint van citrus en een aangename kruidigheid. Hierdoor drinken we een smaakvolle frisse rosé wijn met voldoende kracht om eventueel te combineren bij heerlijke gerechten. Wij zijn enorme fan van deze heerlijke Zuid-Afrikaanse rosé.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775761453135,"sku":"5065","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-chardonnay-pinot-noir-rose_5065.webp?v=1770046357"},{"product_id":"il-miogusto-limonsecco","title":"iL Miogusto Limonsecco","description":"Het wijnhuis iL Miogusto is toch verreweg de grootste trendsetter op het gebied van vernieuwde wijn cocktails. De wijnmakers van iL Miogusto waren al langer opzoek naar vernieuwende trends en zagen in een bekende Italiaanse wijnbar de mooiste zogeheten  wijn cocktails ontstaan. Ze proefden en waren enthousiast. Zij gingen aan de slag met de bekendste cocktail makers met onderander deze Limonsecco als geweldig resultaat. Alle druiven die zijn verwerkt in deze Limonsecco worden geoogst in het warme Italië. De oude wijnranken geven de wijnmakers van iL Miogusto een top oogst en dat heeft hij te danken aan het warme klimaat waarin de ranken staan. De druiven genieten dus van veel zonneschijn en dat komt ten goede van de smaak.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe cocktail van iL Miogusto\u003c\/h2\u003e\n\nAls de druiven rijp zijn worden ze geoogst in de vroege ochtend zo behouden de druiven hun frisheid. Deze is later ook weer terug te proeven in deze Limonsecco. Eerst wordt er een Frizzante gemaakt oftewel een mousserende wijn uit Italië, waarna er een beetje Limoncello wordt toegevoegd. En ja dan krijg je een spektakelstuk van de eerste orde. Een mousserende wijn die extra fris en een prachtig boeket aan geuren en smaken heeft.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de iL Miogusto Limonsecco?\u003c\/h2\u003e\n\nOntdek de sprankelende, verfrissende Limonsecco. Een fantastisch huwelijk van fruitige Limoncello en heerlijk mousserende Frizzante. Het ideale drankje voor warme dagen en zwoele nachten. In de geur veel krachtige aroma's van citrus fruit, verse munt blaadjes en natuurlijk wat groene appel. Hij geeft een prachtige lichte bubbel in het glas en deze prikkelen onze zintuigen. In de smaak heeft deze iL Miogusto Limonsecco een zeer fris karakter met veel nadruk op het citrus fruit. Zo noteerden wij indrukken van verse limoen, passievruchten en wat citroen. Een superieure bubbel, rechtstreeks uit Italië. Een echte aanrader voor deze zomer.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775764074575,"sku":"760556","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/il-miogusto-limonsecco_6272.webp?v=1770109517"},{"product_id":"wente-morning-fog-chardonnay","title":"Wente Morning Fog Chardonnay","description":"Als we denken aan trots en toewijding in wijnbereiding, dan denken we aan Wente Morning Fog Chardonnay. Elke fles van deze prijswinnende wijn weerspiegelt het rijke erfgoed van de Wente-familie, waar nu de vijfde generatie, onder leiding van Karl D. Wente, de fakkel draagt. Hij, met een indrukwekkende opleiding en geërfd passie voor wijn, zorgt ervoor dat Wente Morning Fog Chardonnay elke keer weer de essentie van uitmuntendheid in zich draagt. De kracht en volheid die je proeft in Wente Morning Fog Chardonnay zijn testamenten van oude wijnstokken en het meesterlijke vakmanschap van generaties.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Zorgvuldige Creatie van Wente Morning Fog Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nLivermore Valley, met zijn ideale klimaat en vruchtbare bodem, is de trotse thuisbasis van de druiven die Wente Morning Fog Chardonnay vormen. Wanneer het moment perfect is, worden de Chardonnay druiven zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd voor de productie van Wente Morning Fog Chardonnay. Vroeg in de ochtend, wanneer de delicate ochtendmist het landschap bedekt, worden deze premium druiven verzameld - een eerbetoon aan de naam Morning Fog. Deze met zorg geselecteerde druiven worden vervolgens getransporteerd in houten kratten, waarna ze een natuurlijke houtlagering ondergaan. De rijping in eikenhouten vaten voor vijf volle maanden versterkt de rijkheid van Wente Morning Fog Chardonnay, waardoor het een iconische Californische witte Chardonnay wordt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProeven: De Beleving van Wente Morning Fog Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nMet één blik op Wente Morning Fog Chardonnay, herken je onmiddellijk zijn verbluffende goudgele kleur. Deze Wente Chardonnay opent zich met betoverende aroma's van rijpe rode appel, vanille, en subtiele houttonen. Een slok van Wente Morning Fog Chardonnay en je wordt overweldigd door een symfonie van smaken - romige appel, getoast brood, boter en hints van hout. Voeg daarbij een rijk palet van tropisch fruit, abrikozen, nectarines en een snufje kruiden, en je hebt een Wente Chardonnay die elke smaakpapil streelt en verleidt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWente Morning Fog Chardonnay: Onze Belofte van Uitmuntendheid\u003c\/h2\u003e\n\nBij Wente is elke fles Morning Fog Chardonnay een belofte - een belofte van kwaliteit, traditie en een ongeëvenaarde wijnervaring. Als u op zoek bent naar een Chardonnay die de essentie van Californische wijnbouw weerspiegelt, dan is Wente Morning Fog Chardonnay de keuze die u niet zal teleurstellen. Laat u meeslepen door de charme van Wente Morning Fog Chardonnay en ervaar de rijke erfenis die in elk glas wordt geschonken.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941709903,"sku":"6325","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/WenteMorningFogChardonnay.webp?v=1769434664"},{"product_id":"villa-trasqua-vermentino-trastella-toscane","title":"Villa Trasqua Vermentino Trastella Toscane","description":"In het hart van Toscane, in de regio Chianti vinden we het prachtige wijnhuis Villa Trasqua. Opgericht in 1965 en vanaf dat jaar worden hier vol passie de mooiste wijnen geproduceerd. Door het perfecte microklimaat zijn de ranken van uitzonderlijke kwaliteit waardoor de wijngaarden een zeer lang leven zijn beschoren. Vanaf de wijngaarden is er een prachtig uitzicht over alles wat de Chianti streek te bieden heeft. Namelijk oude olijfbomen, perfect onderhouden wijngaarden, kastelen en eeuwen oude boerderijen. Een paradijs op aarde.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Vermentino druiven voor deze Trastella\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden voor deze heerlijke Trastella Vermentino Villa Trasqua worden zorgvuldig bijgehouden door de wijnmaker en zijn team. Daarbij is er veel oog voor de natuur waardoor de druiven zo veel mogelijk biologisch worden verbouwd. De oogst geschied volledig met de hand. Enkel de beste witte druiven zijn goed genoeg voor deze heerlijke witte kanjer. De Vermentino druiven vragen ook bij de oogst om veel aandacht. Door de handmatig pluk in de hele vroege ochtend behouden de druiven de mooie frisheid die kenmerkend is voor de Vermentino. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en vergist. Na een rijping van 4 maanden op roestvrijstalen vaten is de wijn klaar om geconsumeerd te worden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVilla Trasqua Trastella boordevol karakter\u003c\/h2\u003e\n\nDe Trastella Vermentino van Villa Trasqua heeft een prachtige lichte stro gele kleur met een subtiele lichte groene fonkeling. Bij het inschenken komen de heerlijke geuren van de Vermentino ons al tegemoet. We laten het glas walsen waarbij de aroma’s de complete aandacht op eisen. Heerlijke geuren van perzik, wit fruit en aan het einde nog een subtiele hint van citrus. Deze eerste indruk van de wijn is al goed. Bij het proeven word deze indruk alleen maar beter! Wat een heerlijke frisse witte wijn boordevol karakter die de wijn heeft meegekregen van Villa Trasqua. In de smaak verfijnde nuances van appel, peer en citrus. Deze smaken brengen elkaar perfect in balans door een fijne milde ondertoon en een diepe en frisse afdronk. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVermentino en Foodpairing\u003c\/h2\u003e\n\nTrastella Vermentino combineren met gerechten? Lees hier de perfecte foodpairing suggesties. Een witte wijn die zich perfect leent voor lichte pasta gerechten. Gerechten met rijst en kip. Voor de top sensatie zijn zeevruchten toch wel een absolute aanrader bij deze witte wijn van Villa Trasqua!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775929028687,"sku":"6874","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/trastella-vermentino-villa-trasqua_6874.webp?v=1770110141"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-pinot-noir","title":"Pascal Jolivet Sancerre Pinot Noir","description":"Wat een uniek stukje vakwerk deze rode Pinot Noir van Pascal Jolivet uit de Sancerre. Je ziet ze niet vaak de rode Sancerre wijnen maar degene die er worden gemaakt zijn vaak uniek. Nou wij kunnen stellen dat deze Pascal Jolivet Sancerre Pinot Noir, iets meer is dan uniek. Wat een verfijnde zachte Pinot Noir waar menigeen top bourgogne jaloers op kan zijn! \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe kracht van de natuur\u003c\/h2\u003e\n\nPascal Jolivet heeft dit landgoed in 1987 opgericht en is daarmee een van de jongste in de Loire-vallei. In deze korte tijd worden hun Sancerre en Pouilly Fume echter tot de beste in de regio gerekend. Pascal Jolivet is een van de jongste en meest dynamische wijnmakers van de Loire-vallei, en zijn filosofie is om de natuur zoveel mogelijk haar gang te laten gaan bij het maken van zijn wijnen, met behulp van technieken die de natuurlijke smaak en het karakter van het fruit laten doorschijnen.\n\n\n\nJolivet bezit 42 hectare wijngaard in Sancerre op een hoogte van 200 tot 400 meter, dichtbij de dorpen Bué, Verdigny en Ste Gemme, waarvan er 3,5 zijn beplant met Pinot Noir. De ligging, dichtbij de rivier de Loire en omgeven door bos, creëert een relatief mild microklimaat voor de wijngaarden. De bodems zijn een mix van krijt en klei. De wijnstokken worden getraind met behulp van het verticale scheutpositioneringssysteem.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe vinificatie van Sancerre Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\nNa tien dagen koude maceratie wordt het sap gedurende vijftien dagen bij 22 graden gefermenteerd in roestvrij staal met alleen natuurlijk voorkomende gisten. Na de gisting rijpt de wijn nog een jaar op de droesem, waardoor de wijn een subtiele, rijke complexiteit krijgt voordat hij wordt gebotteld. Alle pakketten worden afzonderlijk gevinifieerd en worden vlak voor het bottelen gemengd.\n\n\n\nIn de geur een prachtig boeket van typische Pinot Noir geur met tonen van frambozen en zwarte bessen. De smaak is zijde zacht, rond en zuiver met indrukken van rood fruit, lichte kruiden, iets van vanille en een ondertoon van lavendel. In de afdronk zacht en lang, en deze wijn mag lichtjes gekoeld gedronken worden!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775770300495,"sku":"7655","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pascal-jolivet-sancerre-pinot-noir_7655.webp?v=1770110466"},{"product_id":"ca-dei-frati-brolettino-lugana","title":"Cà dei Frati Brolettino Lugana","description":"De overtreffende trap van de Ca dei Frati I Frati Lugana. Deze Brolettino is niet voor niets al jaren een favoriet in ons assortiment onder wijnliefhebbers. Het waren de oprichters van Ca dei Frati die Lombardije als wijnstreek op de kaart hebben gezet. Ca dei Frati heeft Lugana verbetert en op de kaart gezet. Het is een pionier in dit Italiaanse wijngebied. Het heeft in haar lange geschiedenis een serieuze naam opgebouwd als het op wijn maken aankomt. Met deze Brolettino, welke voor het eerst ruim 30 jaar geleden werd geoogst, creëerde dit Italiaanse wijn huis een nieuw hoogtepunt betreft Lugana wijnen.\n\n\n\nEen prachtig stukje vakmanschap. Zo omschrijven onze vinologen deze Ca dei Frati Brolettino. Deze Italiaanse wijn is een wijn van 100% Trebbiano. Dit druivenras wordt wel een beetje als het ondergeschoven kindje van Italië gezien. In het verleden stond Trebbiano vaak aan de basis van simpele massawijnen. Gelukkig is de kwaliteit van dit druivenras enorm omhoog gewoon. De stokken werden ouder en de Trebbiano druiven werden voller en krachtiger. Ca dei Frati liet met haar Brolettino Lugana als eerste aan de wereld zien wat een kwaliteit Trebbiano kan bevatten. Want dit is met recht het kroonjuweel van Lombardije.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geuren en smaken van de Ca dei Frati Brolettino Lugana\u003c\/h2\u003e\n\nAlleen maar positieve woorden voor Ca dei Frati Brolettino. Tijd om te proeven. Deze wijn uit Italië heeft alles. Rijpheid, volheid doch frisheid. De Lugana heeft een lichte houtlagering van ongeveer 10 maanden ondergaan. Hierdoor krijgt deze Italiaanse wijn kracht en karakter. De geur is een plezier voor de neus. Een prachtig breed boeket van wit fruit zoals appels en zachte peer. Ruik nogmaals en nuances van bloesem en honing kietelen je reukorgaan. Wie goed ruikt ontdekt iets van balsamico. We kunnen niet wachten tot we een slok mogen nemen van deze topper van Lombardije. Mondvol en vol kracht. Complexiteit en dikte. Smaken van appel, meloen, peer, amandel, abrikozen en citrus vormen tezamen een sensationeel smaakpallet in de mond. De afdronk is onweerstaanbaar lang. Ca dei Frati Brolettino Lugana heeft alles. Complexiteit, verfijning, elegantie maar bovenal gewoon enorm lekker!","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775894261839,"sku":"7664","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ca-dei-frati-brolettino-lugana_7664.webp?v=1770110603"},{"product_id":"celler-kripta-kripta-gran-reserva-2016","title":"Celler Kripta - Kripta Gran Reserva 2016","description":"\u003ch2\u003eCeller Kripta Kripta Gran Reserva Brut Nature, Corpinnat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKripta is het uithangbord van Celler Kripta, een Brut Nature die na uitzonderlijk lange flesrijping schittert op finesse, lengte en precisie. Wat betekent Brut Nature in de praktijk? Er wordt geen suiker toegevoegd na het dégorgement, waardoor je puur het karakter van druiven en herkomst proeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKripta is gebouwd op drie historische percelen die elk een duidelijke rol spelen in het smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVicari, Sant Pau d’Ordal, Macabeu, 1962, 239 meter, grind en uitstekende drainage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDelicaat fruit met witte bloesem, finesse en elegantie. Struikstokken met een gemiddelde opbrengst rond 6.000 kilo per hectare geven de basis voor Kripta’s verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMercader, Sant Sadurní d’Anoia, Xarel·lo, 1974, 162 meter, kalk en klei\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLosse trossen met dikke schil leveren kracht, body en structuur. Opbinden vergroot het bladoppervlak en bevordert een gelijkmatige rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLola, Sant Joan de Mediona, Parellada, 1969, 650 meter, bergterroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor frisheid, hoge natuurlijke zuren, minerale ziltigheid en subtiele tropische tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElke druif vergist apart met zorgvuldig geselecteerde huiseigen gisten. De eerste gisting duurt ongeveer 28 dagen bij 16 graden, op de fijne lie voor extra diepte. Daarna volgt de tirage, de botteling met gist en suiker die de tweede gisting op fles start. Kripta rijpt vervolgens bijna 85 maanden sur lie in de kelder bij 17 graden. Waarom rijpen met natuurkurk en niet met kroonkurk? Kurk stuurt de autolyse anders aan en geeft extra complexiteit, subtiliteit en een zijdezachte textuur. Kripta komt pas vrij na minimaal 8 jaar totale rijping. Alcohol is 11,5 procent, totale zuurgraad 6,2 gram per liter, precies de ruggengraat die je voelt in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMacabeu 45 procent, Xarel·lo 20 procent, Parellada 35 procent.\u003cbr\u003eMacabeu brengt bloesem en wit fruit, Xarel·lo geeft ruggengraat en lengte, Parellada levert hoogtefrisheid, delicate mousse en citrusnuance. De blend is daarmee zowel rijp als messcherp van precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBleek goud met fijne en aanhoudende pareling. In de geur wit fruit, citruszeste, venkel en brioche met een ziltige ondertoon. De smaak is strak en romig tegelijk, gedragen door levendige zuren en een lange, gelaagde finale. Schenk op 8 tot 10 graden bij oesters, sashimi, tartaar van zeebaars, maar ook bij kalfslende met lichte jus of kreeft met beurre blanc. De droge stijl geeft veel ruimte aan umami en subtiele specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe fles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe iconische amphorafles is gecreëerd en gepatenteerd door Agustí Torelló Mata en wordt volledig met de hand gemaakt. De vorm is functioneel. Door de ronding blijven de gistresten in een zachte circulatie, een natuurlijke bâtonnage die extra complexiteit, balans en een roomzachte textuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet etiket\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet etiket van kunstenaar Rafael Bartolozzi evoceert het landschap van Cadaqués met klaprozen en een olijftak. Het is een duidelijke knipoog naar de mediterrane oorsprong, een visuele vertaling van de cultuur waarop Kripta is gebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775874633807,"sku":"10176","price":65.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Celler_Kripta_Kripta_Gran_Reserva.webp?v=1759923099"},{"product_id":"matsu-el-picaro","title":"Matsu El Picaro","description":"De Matsu El Recio is een verfijnde rode wijn uit de D.O. Toro, Spanje. Deze wijn, wat \"de stevige\" betekent, belichaamt de overgang van jeugdige energie naar volwassen complexiteit binnen de Matsu-collectie. Gemaakt van 100% Tinta de Toro, biedt deze wijn een harmonieuze combinatie van kracht en elegantie.\n\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\nDe druiven voor El Recio zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijnstokken met een leeftijd van ongeveer 90 jaar, gelegen op zanderige bodems met een hoog gehalte aan granietstenen. Deze oude wijnstokken, met een beperkte productie, worden op natuurlijke wijze gecultiveerd zonder het gebruik van synthetische chemicaliën. Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een spontane fermentatie in betonnen tanks van 15.000 kg, met inheemse gisten en gecontroleerde temperaturen die niet boven de 24ºC uitkomen. De malolactische fermentatie vindt plaats in dezelfde betonnen tanks. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 14 maanden in tweedejaars Franse en Oost-Europese eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepte.\n\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\nMatsu El Recio presenteert een robijnrode kleur met diepe intensiteit. In de neus onthult de wijn tertiaire aroma's afkomstig van de vatrijping, met tonen van vanille, gebak, cacao en kokosnoot. Tegelijkertijd behoudt de wijn een frisse fruitigheid, met nadruk op rood fruit en aardbeien. In de mond is de wijn zeer evenwichtig en complex, met een aangename aanzet en een uitstekende tanninestructuur. De zijdezachte, fluweelachtige tannines worden gecombineerd met een levendige zuurgraad, wat resulteert in een lange en elegante afdronk.\n\n\u003ch2\u003eHet Label en de Generaties\u003c\/h2\u003e\nDe Matsu-wijnen zijn herkenbaar aan hun unieke etiketten, die verschillende generaties wijnmakers vertegenwoordigen. El Recio toont het gezicht van een volwassen man, symboliserend de perfecte balans tussen jeugd en volwassenheid. De andere wijnen in de Matsu-serie, zoals \u003ca href=\"https:\/\/www.perfectewijn.nl\/vintae\/matsu-el-picaro\"\u003eEl Pícaro\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.perfectewijn.nl\/vintae\/matsu-el-viejo\"\u003eEl Viejo\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/www.perfectewijn.nl\/vintae\/matsu-la-jefa\"\u003eLa Jefa\u003c\/a\u003e, vertegenwoordigen respectievelijk de jeugdige, oudere en gedurfde generaties, elk met hun eigen unieke stijl en ervaring.\n\n\u003ch2\u003eServeersuggesties\u003c\/h2\u003e\nDeze veelzijdige wijn is een uitstekende begeleider van lamsvlees, stoofgerechten, gegrild vlees en rijke harde kazen. Serveer de Matsu El Recio op een temperatuur van 16-18°C om optimaal te genieten van zijn rijke en complexe smaken.\n\n\u003ch2\u003eWaarom Kiezen voor Matsu El Recio?\u003c\/h2\u003e\nMet de Matsu El Recio kies je voor een wijn die de traditionele kracht van Toro combineert met een verfijnde elegantie. Zijn evenwichtige karakter en diepe complexiteit maken het een ideale keuze voor liefhebbers van hoogwaardige Spaanse rode wijnen. Bestel vandaag nog en ervaar de harmonieuze balans van El Recio in elke slok.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775942135887,"sku":"11136","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MatsuElPicaro1.webp?v=1766580684"},{"product_id":"antinori-pian-delle-vigne-brunello-di-montalcino-2019","title":"Antinori Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino 2019","description":"Dit is de koningswijn van Pian Delle Vigne, een waar paradepaardje van Marchesi Antinori! Het mooie landgoed ligt in de gemeente Montalcino en is gevestigd op een zes kilometer ten zuid westen van deze idyllische plaats. Hier staat het prachtige wijnhuis naast een karakteristiek negentiende-eeuws treinstation. Hierop is de naam Pian Delle Vigne ontstaan. Het wijnhuis kent in totaal een oppervlakte van 184 hectare en heeft hiervan 65 hectare aan wijngaarden aangeplant op de beste plekken in de omgeving. Op een hoogte van 135 meter boven zee niveau staan de oude ranken voor deze top wijn de welbekende Brunello di Montalcino. De familie Marchesi Antinori wil met dit wijnhuis laten zien hoe mooi de wijnstreek is, en dat in het bijzonder voor de uitzonderlijke integriteit van de Sangiovese druif.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Brunello di Montalcino van wijnhuis Pian delle Vigne wordt gemaakt van de allerbeste en oudste wijnstokken. Deze zijn gevuld met de Sangiovese druif en dat bepaald de kwaliteit van deze rode wijn. De trossen groeien op in een klimaat vol warmte van de zon maar ook door invloed van de wind. De wind die afkomstig is vanaf zee geeft de juiste verkoeling aan de trossen. Hierdoor rijpen de Sangiovese trossen langzaam en evenwichtig. Het rustlaat is een volle en krachtige oogst die geheel met de hand wordt binnen gehaald. In kleine kratten komen de trossen aan bij Antinori Pian Delle Vigne waar zee worden geplet en ontsteelt. Het zwarte sap krijgt vervolgens een houtlagering van wel twee jaar in de kelders van Antinori. De wijn kan zich ontwikkelen tot de held van het gebied en na de periode van houtrijping ondergaat deze wijn ook nog een fles lagering. Pas als het eind resultaat perfect is worden de flessen verkocht over de gehele wereld.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino\u003c\/h2\u003e\n\nHet is een waar feest om te mogen drinken, een wijn vol met kracht en diepgang waarbij onze zintuigen al zijn geprikkeld als de kurk uit de fles gaat. We ruiken dan namelijk al indrukken van rood fruit en viooltjes vergezeld van aroma's van gedroogde bloemen, cacao en kersen. In het glas kleurt deze rode wijn naar een diep rode kleur met een zwarte rand. Hij geurt volop en we zijn dol gelukkig, mooie rijpheid van zwart fruit met daarbij specerijen zoals oregano en kruidnagel. De verfijnde geur zet zich voort in de smaak want daar proeven we indrukken van rijpe en soepele fruit nuances met daarbij een mooie aanwezigheid van kruiden en ceder. De sappige tannines maken alles erg speciaal en geven ons een warme indruk. De lange afdronk die erg lang is en stijlvol maakt alles compleet aan deze Antinori Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775889838159,"sku":"11476","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/antinori-pian-delle-vigne-brunello-di-montalcino_11476.webp?v=1770195464"},{"product_id":"von-winning-win-win-brut","title":"Von Winning Win Win Brut","description":"Vanuit Pfalz hebben wij een nieuw snoepje veroverd. Afkomstig van het toonaangevende wijnhuis Von Winning stellen wij voor: Von Winning Win Win Brut. De dubbele benaming ‘Win’ in de naam van deze wijn snappen wij helemaal. Met deze Duitse bubbel heb je namelijk een echte winnaar in huis. Een bijzonder betaalbaar alternatief op de klassieke Duitse Sekt. Echter heeft deze Von Winning wijn bizar veel diepgang. Denk aan zacht fruit zoals meloen, citrus en gebakken appel. Dankzij de lange houtlagering ontdek je ook de nodige complexiteit in Von Winning Win Win Brut; pittig hout, verfijnde zuren en een zacht botertje. Een favoriet van de Duitse wijngaarden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen mousserende wijn van Von Winning\u003c\/h2\u003e\n\nArchitect van deze bubbel is Von Winning, een oud wijnhuis met een roerige geschiedenis, gevestigd in het altijd prachtige Pfalz. Het wijnhuis bestaat alles bij elkaar ruim 150 jaar en heeft dus de nodig kennis in huis. Zeker vanaf 2007, toen zij onderdeel werd van Dr. Deinhard. Ontzag heeft men voor de familie Von Winning nog steeds dus de naam van het wijnhuis werd behouden. Ook de daden van Von Winning zijn legendarisch te noemen. En autoriteit op het gebied van riesling, maar ook met andere druivenrassen weet zij zich raad mee.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVon Winning Win Win Brut kopen\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van Von Winning zijn, gezien haar daden, bijzonder klein. Slechts 38 hectare in Pfalz is onderdeel van dit magistrale wijnhuis. Echter zijn de wijngaarden wel gelegen op de allerbeste plekjes in Pfalz. Pfalz heeft sowieso een nog reputatie onder wijnkenners. Precies goed gelegen voor diverse windstromen, zijn de omstandigheden excellent. Pfalz wordt niet voor niets de Bourgogne van Duitsland genoemd. Voor Von Winning Win Win Brut wordt gebruik gemaakt van de Duits evenknie van Pinot Blanc: de Weissburgunder. Na de vergisting en fermentatie krijgt het sap een flesrijping van 24 maanden op gistcellen, waardoor er een verfijnde bubbel ontstaat. En bubbel waar wij stiekem verliefd op zijn geworden.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775912906831,"sku":"13273","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/von-winning-win-win-brut_13273.webp?v=1771588911"},{"product_id":"casa-ermelinda-sand-stone-castelao-shiraz","title":"Casa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"64\"\u003eCasa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz Península de Setúbal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"64\"\u003eCasa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz komt uit de kelders van Casa Ermelinda Freitas, een familiewijnhuis dat sinds 1920 wordt geleid en inmiddels bij de 4e generatie is aangekomen met Leonor Freitas aan het roer. De Sand Stone serie laat zien hoe dit huis autochtone Portugese druiven als Castelão combineert met internationale rassen tot karaktervolle wijnen. Bij Perfectewijn vind je deze Portugese rode wijn als een volle, moderne interpretatie van Castelão met een vleug Shiraz voor extra kracht. Waar komt Casa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz vandaan? Uit de Portugese wijnstreek Península de Setúbal, in het subgebied D.O. Palmela, waar Casa Ermelinda Freitas 240 hectare wijngaarden bezit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"790\" data-end=\"1566\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"790\" data-end=\"1566\"\u003eDe druiven voor Casa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz komen uit Portugal, uit het gebied Regional Península de Setúbal ten zuiden van Lissabon. Binnen deze streek liggen de wijngaarden in het subgebied D.O. Palmela, een herkomstgebied dat nauw verbonden is met de druif Castelão. Casa Ermelinda Freitas beschikt hier over 240 hectare wijngaarden, waardoor er veel keuze is uit verschillende percelen en aanplant om precies de juiste stijl te maken. Zoals bij veel Portugese producenten speelt het gebruik van autochtone, in Nederland vaak nog onbekende druivenrassen een grote rol, wat de wijnen een geheel eigen karakter geeft. Deze Sand Stone Castelao Shiraz is daar een goed voorbeeld van, met een Portugese basis en een internationale knipoog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1568\" data-end=\"2302\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"2302\"\u003eCasa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz is opgebouwd uit 90% Castelão en 10% Shiraz. Na de pluk vergisten de druiven in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur, zodat de pure fruitaroma’s en frisse structuur behouden blijven. De wijn ondergaat een uitgebreide maceratie, een langere inweking van schillen en sap die extra kleur, tannine en diepte in de smaak geeft. Aansluitend rijpt de wijn 4 maanden op Frans eiken, wat voor tonen van vanille en een lichte kruidige toets zorgt zonder het fruit te maskeren. Met 14,5% alcohol, 12 g\/l restsuiker, een zuurgraad van 4,8 g\/l en een pH van 3,8 is dit een duidelijk rijpe, geconcentreerde stijl die toch in balans blijft door voldoende frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2304\" data-end=\"2326\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2328\" data-end=\"2558\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2328\" data-end=\"2355\"\u003eCastelão – D.O. Palmela\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2355\" data-end=\"2358\"\u003eCastelão vormt 90% van de blend en is het klassieke blauw druivenras van D.O. Palmela, verantwoordelijk voor de robijnrode kleur, de kern van rood fruit en de zachte maar aanwezige tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2560\" data-end=\"2777\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2560\" data-end=\"2585\"\u003eShiraz – D.O. Palmela\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2585\" data-end=\"2588\"\u003eShiraz maakt 10% van de assemblage uit en voegt extra concentratie, kruidigheid en lengte toe, waardoor de wijn net wat meer diepte en kracht krijgt naast de Portugese basis van Castelão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2779\" data-end=\"3448\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2779\" data-end=\"3448\"\u003eIn het glas toont Casa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz een heldere robijnrode kleur. In de neus ruik je aroma’s die doen denken aan rijp rood fruit, aangevuld met tonen van vanille en een lichte kruidige toets door de rijping op Frans eiken. In de mond proef je een rijke, volle stijl met zachte tannines die de wijn rond en toegankelijk maken. De afdronk is warm en aanhoudend, met opnieuw rood fruit en een vleugje specerijen. Serveer deze Portugese rode wijn bij gegrild vlees, mooi stuk vlees van licht gevogelte, wildgerechten of pittige, stevige kazen, zodat de structuur en het karakter van de wijn goed tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775935811663,"sku":"13651","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CasaErmelindaSandStoneCastelaoShiraz.webp?v=1762428612"},{"product_id":"montbiset-reserve-chardonnay-heritage","title":"Montbiset Réserve Chardonnay Heritage","description":"\u003cp\u003eEen dikke voltreffer als je het ons vraagt, een wijn met een zalig karakter wat vooral romig en vol te noemen is. Wijnhuis Montbiset is gelegen in het dorpje Saint Lucian op een paar kilometer van de grote plaats Montpellier. In het grote wijngebied hieromheen, namelijk de Languedoc, staan de wijngaarden verspreid voor deze witte Chardonnay. Door de verschillende wijngaarden kan de wijnmaker van Montbiset altijd een constante kwaliteit maken. Maar zoals hij zelf zegt, wel één op het allerhoogste niveau van de streek. Daar zijn wij het helemaal mee eens, wat een pracht wijn en dat voor deze prijs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Chardonnay trossen groeien op in het beste klimaat. Veel krachtige zon uren geven de trossen de juiste rijpheid. Maar ook de wind vanaf zee is erg belangrijk om voldoende frisheid in de druif te krijgen. Deze ideale combinatie geeft een krachtige tros die aan het einde van het groeiproces deels met de hand wordt geoogst. Als de trossen aankomen bij Montbiset worden ze nogmaals gecontroleerd voordat ze worden geperst. Iets wat erg belangrijk is om heel zuiver en rijp sap te krijgen. Hierna volgt een houtlagering in de kelders van Montbiset. De wijn wordt vol en romig met volop tropisch fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Montbiset Réserve Chardonnay Heritage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls we de fles open maken zijn we direct verrast, we ruiken namelijk een prachtige toon van hazelnoten, tropisch fruit en wat cederhout. We nemen een groot glas en walsen met het gouden sap, hij plakt aan het glas en we zien een prachtige dikke structuur. Eenmaal in de mond wordt de tong verwend door rijpe nuances van mango, cederhout, botersnoepjes en gele appel. Tegen de wangen aan wat kruiden en houttonen. Man man man wat een topper, vol en romig met de juiste balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775939645519,"sku":"13899","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MontbisetReserveChardonnayHeritage_1.webp?v=1772020697"},{"product_id":"castel-firmian-fildirose-pinot-grigio-rose","title":"Castel Firmian Fildirose Pinot Grigio Rosé","description":"Een wijn voor alledag, dat is de essentie van Firmian. Dit betoverende wijnhuis Firmian is gevestigd in de Dolomieten. In totaal heeft dit wijnhuis maar liefst vierentwintighonderd hectare wijngaard maar voor de Firmian wijnen wordt slechts twee honderd hectare gebruikt. Want enkel de beste trossen worden geselecteerd voor de wijnen uit de Firmian serie. We hebben dus te maken met de top lijn van dit hyper moderne wijnhuis en dat merken we maar al te goed. Voordat we van deze prachtige wijnen kunnen genieten moet er eerst wel enorm veel werk worden verzet in de wijngaarden en winery.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAlleen de beste druiven voor deze Firmian Fildirose Pinot Grigio Rose\u003c\/h2\u003e Voor deze Firmian Fildirose  Rose worden Pinot Grigio druiven gebruikt. Dit is een druif waarvan de schil behoorlijk wat kleur afgeeft. De druivenstokken hiervoor worden op de meest zonnige wijnvelden van Firmian verbouwd. De wijngaarden liggen op een hoogte van wel drieduizend meter boven zee niveau wat naast de vele zonuren ook voldoende koelte brengt aan de druiven. Deze frisheid is belangrijk. Zou deze er niet zijn dan zouden de druiven te snel rijpen. Door deze verkoeling is er dus een gelijkmatig groeiseizoen. Wanneer de wijnmaker tevreden is over de rijpheid van de druiven worden ze in de vroege ochtend geoogst. De volledige oogst geschied handmatig voor een strenge selectie op de kwaliteit van de druiven. Na de vinificatie rijpt deze heerlijke rose gedurende enkele maanden op de fles in de kelders van Firmian.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van een top rosé uit Italië\u003c\/h2\u003e Een prachtige zacht roze kleur. Dit komt door de schil van de Pinot Grigio die nu eenmaal iets kleur afgeeft. De herkenbare geuren van de Pinot Grigio zijn echter goed terug te vinden in de geur. Mooie aroma’s van rood fruit als frambozen en aardbeien. Ook de lichte kruidigheid van de Pinot Grigio ruiken we terug. De smaak is vol maar ook zacht met een juiste frisheid. Veel rood fruit en wat kleine nuances van grapefruit en kersen. De afdronk is heerlijk verfrissend. Wanneer we de ogen sluiten wanen we ons in een oud Italiaans dorp in de zon op het terras. Heerlijk!","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775897702479,"sku":"14005","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CastelFirmianFildirosePinotGrigioRose.webp?v=1776171617"},{"product_id":"i-muri-puglia-negroamaro-rosato-rose","title":"I Muri Puglia Negroamaro Rosato Rosé","description":"I Muri Puglia Negroamaro Rosato Rosé, geproduceerd door Vigneti del Salento, is een verfrissende en gebalanceerde roséwijn gemaakt van de Negroamaro-druivensoort. In Puglia waar de wijngaarden profiteren van een perfecte zonblootstelling en een bodem van rode aarde en klei. Het is een levendige en expressieve wijn die de vruchtbaarheid van het zuiden van Italië in elke slok weerspiegelt.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePrijswinnende wijnen van Farnese\u003c\/h2\u003e\n\nVigneti del Salento is onderdeel van het grotere wijnhuis Farnese. Een jong bedrijf dat dankzij hun voortdurend streven naar kwaliteit in slechts enkele jaren heeft ontwikkeld tot een van de meest prominenten exportbedrijven in Zuid-Italië. De reputatie van dit bedrijf is voornamelijk te danken aan de talrijke nationale en internationale prijzen die ze hebben ontvangen. Deze erkenningen bevestigen de voortreffelijkheid van Fantini's producten en dragen bij aan hun ongeëvenaarde status in de wijnindustrie. \n\n\n\nIn het glas schittert deze wijn met een heldere, felroze kleur die meteen uitnodigt tot proeven. De neus wordt verwend met een bouquet van granaatappel, framboos en bloemige tonen, met subtiele hints van rozen. Bij elke slok komt de frisheid en levendigheid van deze Pugliaanse rosé naar voren. Het smaakpalet wordt gedomineerd door de verleidelijke smaken van rood fruit. Wat deze rosé zo aantrekkelijk maakt, is de perfecte balans en frisheid die het biedt. Het gehemelte wordt verwend met een aangename zuurgraad, waardoor de wijn levendig en verkwikkend aanvoelt. De zorgvuldige fermentatie bij lage temperaturen en het rijpingsproces op de droesem in roestvrijstalen tanks dragen bij aan de hoge kwaliteit van deze wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe schoonheid van Puglia in deze Negroamaro Rosato Rose\u003c\/h2\u003e\n\nOf je nu geniet van een zonnige middag op het terras of een gezellige avond met vrienden, deze rosé is een uitstekende keuze. Laat je verleiden door de heldere kleur, de verfijnde aroma's en de verfrissende smaak van I Muri Puglia Negroamaro Rosato Rosé. Een wijn die de schoonheid van Puglia in al zijn glorie belichaamt.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775891312719,"sku":"14212","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/i-muri-puglia-negroamaro-rosato-rose_14212.webp?v=1771589472"},{"product_id":"sans-pretention-luberon-rose","title":"Sans Pretention Luberon Rosé","description":"Deze unieke rosé doet ons denken aan een Provence rosé van twee bekende filmsterren. Het unieke bolle flesje geeft direct een vreugde voor het oog en is onweerstaanbaar mooi. De lichte kleur, zoals we ook vaak zien in de Côtes du Provence, is echt fantastisch. Maar geloof ons, de geur en smaak zijn helemaal fantastisch. Een rosé om nooit meer te vergeten en vooral voor deze prijsklasse.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet unieke karakter van Sans Pretention Luberon Rose\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rosé wordt gemaakt in de wijnstreek Luberon, een betoverende regio in het hart van de Rhônevallei. Dit wijngebied, dat profiteert van de Mediterrane zon en een royaal ongerepte natuurlijke omgeving, is de geboorteplaats van deze uitzonderlijke rosé. De oude wijnranken gevuld met de druivensoorten Syrah en Grenache geven deze Sans Prétention rosé zijn unieke karakter. De wijngaarden floreren in deze idyllische omstandigheden, geplant op licht verhoogde locaties om zowel van de milde Mediterrane klimaatcondities als van de koelere nachten te profiteren, wat resulteert in een wijn die het buitengewone terroir weerspiegelt. De combinatie Grenache Noir en Syrah druiven blijkt een perfecte blend te zijn voor deze Rose. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinificeerd en hierdoor ontstaat het beste van het beste.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen elegante en complexe Luberon Rose\u003c\/h2\u003e\n\nBij het openen van de fles zien we een prachtige lichtroze kleur met daarbij een heldere schittering van oranje. In het glas geurt hij vriendelijk met veel tonen van verse aardbeien, licht citrusfruit en daarbij wat minerale frisheid. Het nodigt zo uit dat we snel een slokje nemen en eenmaal in de mond aangekomen, wordt eerst de tong gestreeld met tonen van vers rood fruit en een mooie frisheid. Tegen de wangen aan veel tonen van limoen en kruisbes met daarbij veel rijkdom van het rode fruit. De afdronk is heerlijk fris en ontzettend uitnodigend.\n\n\n\nDe Sans Prétention Luberon Rosé is een veelzijdige metgezel voor een breed scala aan zomerse gerechten. Of het nu gaat om een voorgerecht van meloen met prosciutto en mozzarella, wit vlees zoals kip met citroen en olijven, of eenvoudigweg gegrilde vis, deze rosé verrijkt elke maaltijd met zijn lichte en verfijnde smaakprofiel.","brand":"Les Grands Chais de France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775944921167,"sku":"14625","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/SansPretentionLuberonRose.webp?v=1774020232"},{"product_id":"curly-sheep-sauvignon-blanc","title":"Curly Sheep Sauvignon Blanc","description":"De Curly Sheep Sauvignon Blanc uit Nelson, Nieuw-Zeeland, laat echt zien waar het vandaan komt door het unieke terroir waarin het groeit. Deze verfrissende witte wijn met een lichte strokleur laat goed zien wat de regio te bieden heeft. De naam \"Curly Sheep\" is geïnspireerd op de schattige schapen die grazen in de wijngaarden van Nelson. Deze schapen spelen een belangrijke rol in het natuurlijke ecosysteem van de wijngaard. Ze helpen om de balans te behouden en de bodem gezond te houden. Hierdoor ontstaan rijpe druiven en uiteindelijk een verfrissende wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe passievolle wijnen van Curly Sheep\u003c\/h2\u003e\n\nCurly Sheep is niet alleen bekend om zijn geweldige wijnen, maar ook vanwege zijn rijke erfgoed. Sinds de oprichting heeft Curly Sheep zich ingezet om wijnen te maken die de bijzondere kenmerken van Nelson laten zien. Door nieuwe ideeën te combineren met respect voor traditie, blijft Curly Sheep voorop lopen in de wijnwereld. Deze inzet voor kwaliteit en vernieuwing maakt elke fles Curly Sheep Sauvignon Blanc een ware uiting van passie en vakmanschap.\n\n\n\nHet wijngebied Nelson, gelegen aan de voet van Nieuw-Zeelandse bergen, is beroemd om zijn perfecte omstandigheden voor het verbouwen van wijn. De gematigde temperaturen en de vruchtbare, goed gedraineerde bodems zijn ideaal voor de Sauvignon Blanc-druif, waardoor er wijnen van topkwaliteit ontstaan. Curly Sheep maakt gebruik van deze geweldige omstandigheden en biedt een wijn die zowel ervaren wijnliefhebbers als beginners zal aanspreken. Het is een frisse en elegante wijn die de echte smaak van Nelson's land weerspiegelt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe levendige Curly Sheep Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nZodra je de Curly Sheep Sauvignon Blanc ruikt, word je verwelkomd door weelderige geuren van tropisch fruit zoals passievrucht en mango, vermengd met de frisheid van citrus en de subtiliteit van zwarte bessen. Deze verrukkelijke aroma's zetten de toon voor de smaak, die zowel kenners als casual wijndrinkers zal bekoren. De wijn ruikt heerlijk fris en levendig, perfect voor elke gelegenheid. Bij het proeven ervaar je een complexe mix van knapperige texturen en minerale tonen, samen met een perfect gebalanceerde zuurgraad. De smaak wordt verrijkt door een scala aan fruitige noten, waaronder tropisch fruit, citrus en kruisbessen, wat zorgt voor een levendige en onvergetelijke drinkervaring.","brand":"Les Grands Chais de France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775944167503,"sku":"14752","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Curly_Sheep_Sauvignon_Blanc.png?v=1759836569"},{"product_id":"allendorf-jesuitengarten-riesling-groes-gewachs","title":"Allendorf Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"72\"\u003eAllendorf Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs, Rheingau, Duitsland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"609\"\u003eAllendorf Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs is een droge top-Riesling afkomstig uit een officieel geclassificeerde Großes Lage in de Rheingau. Wat betekent Großes Gewächs bij Duitse wijn? Dit is de hoogste droge classificatie binnen de VDP-structuur en mag uitsluitend afkomstig zijn van een erkende topwijngaard met streng gecontroleerde opbrengsten en kwaliteitseisen. De Jesuitengarten staat bekend als een zeer warme locatie waar de druiven vroeg rijpen, wat resulteert in kracht, concentratie en opvallend rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"710\"\u003eMet 13,13% alcohol combineert deze Riesling intensiteit met precisie en een uitgesproken zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"712\" data-end=\"735\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"737\" data-end=\"869\"\u003eDe Jesuitengarten ligt in de Rheingau, in de nabijheid van de Rijn, waar het rivierklimaat een belangrijke rol speelt in de rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"871\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cli data-start=\"871\" data-end=\"951\"\u003e\n\u003cp data-start=\"873\" data-end=\"951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"888\"\u003eGroßes Lage\u003c\/strong\u003e: officieel erkende topwijngaard binnen de VDP-classificatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"952\" data-end=\"1044\"\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1044\"\u003e\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"976\"\u003eZeer warme ligging\u003c\/strong\u003e: zorgt voor vroege rijping en volledige aromatische ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1045\" data-end=\"1125\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1125\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1078\"\u003e35–50 jaar oude wijnstokken\u003c\/strong\u003e: leveren geconcentreerde druiven met diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1126\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1128\" data-end=\"1151\"\u003eInvloed van de Rijn\u003c\/strong\u003e: bevordert fruitexpressie en draagt bij aan minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1304\"\u003eDe combinatie van warmte en rivierinvloed geeft zowel rijp fruit als frisse structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1306\" data-end=\"1331\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1333\" data-end=\"1399\"\u003eDe vinificatie is gericht op structuur en extra diepte in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1401\" data-end=\"1761\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1401\" data-end=\"1478\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1403\" data-end=\"1478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1403\" data-end=\"1434\"\u003e50% van de most gemacereerd\u003c\/strong\u003e: zorgt voor extra structuur en extractie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1479\" data-end=\"1566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1566\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1481\" data-end=\"1532\"\u003e10% hele trossen toegevoegd tijdens fermentatie\u003c\/strong\u003e: verhoogt body en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1567\" data-end=\"1619\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1619\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1584\"\u003eDroge stijl\u003c\/strong\u003e: nadruk op spanning en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1620\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1622\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1622\" data-end=\"1636\"\u003eSchroefdop\u003c\/strong\u003e: behoudt frisheid en aromatische zuiverheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1684\" data-end=\"1761\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1761\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1710\"\u003eVegan gecertificeerd\u003c\/strong\u003e: geproduceerd zonder dierlijke klaringsmiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1763\" data-end=\"1825\"\u003eDeze werkwijze geeft de wijn zijn heldere focus en lange adem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1827\" data-end=\"1850\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1852\" data-end=\"2064\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1852\" data-end=\"1891\"\u003eRiesling – Jesuitengarten, Rheingau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1891\" data-end=\"1894\"\u003eRiesling staat bekend om zijn hoge natuurlijke zuurgraad en uitgesproken terroirexpressie, wat in een Großes Gewächs resulteert in complexiteit en groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2066\" data-end=\"2097\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2099\" data-end=\"2519\"\u003eIn het glas toont deze Riesling een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. De neus opent met ananas en citrus, gevolgd door florale tonen en kruidige nuances zoals kervel. In de mond is de wijn gefocust en strak, met een krachtige zuurgraad die de rijpe fruittonen ondersteunt. De structuur is energiek en geconcentreerd, met duidelijke mineraliteit. De afdronk is lang en precies, met groot rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2521\" data-end=\"2738\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2521\" data-end=\"2647\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2647\"\u003eServeertemperatuur: Serveer tussen 8–10 °C zodat de frisse zuren en aromatische complexiteit optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2648\" data-end=\"2738\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2650\" data-end=\"2738\"\u003eGerechten: Combineert uitstekend met coquilles Saint-Jacques, sushi of tempura-garnalen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2740\" data-end=\"2765\"\u003eOver Weingut Allendorf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2767\" data-end=\"3097\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eWeingut Allendorf werd opgericht in 1773 door Philipp Anton Allendorf en is nog steeds in familiebezit. Met circa 75 hectare is het de grootste familiewijnmakerij in de Rheingau. De wijnen worden wereldwijd geëxporteerd en geproduceerd volgens een duidelijke kwaliteitsfilosofie met focus op eigen wijngaarden en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44532961181775,"sku":"05149800","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_22.webp?v=1772453742"},{"product_id":"m-de-madrague-rose-2024-cotes-de-provence-aop","title":"M de Madrague Rosé 2024 Côtes de Provence AOP","description":"\u003ch2 data-section-id=\"b982t8\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eM de Madrague Rosé 2024 Côtes de Provence AOP, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"625\"\u003eM de Madrague Rosé 2024 is een biologische Provence-rosé voor zonnige momenten, een lunch met zeevruchten of een aperitief waarbij je iets fris, licht en stijlvol wilt schenken. Het domein ligt vlak bij de stranden van Gigaro, in de omgeving van Saint-Tropez, en juist die kustligging geeft deze wijn meteen zijn mediterrane uitstraling. De wijn draagt de herkomst Côtes de Provence AOP. Wat is Côtes de Provence AOP? Dat is de officiële kwaliteitsbenaming voor wijnen uit het grootste en bekendste roségebied van de Provence. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"627\" data-end=\"650\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"652\" data-end=\"749\"\u003eDe charme van deze rosé begint aan de kust van de Provence. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"751\" data-end=\"1692\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lhnk4k\" data-start=\"751\" data-end=\"1008\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"753\" data-end=\"776\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Het domein strekt zich uit over La Croix-Valmer en Gassin, direct bij Gigaro en in de buurt van Saint-Tropez. Daarmee komt deze wijn uit een van de meest aansprekende kustzones van de Provence. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dkpol1\" data-start=\"1009\" data-end=\"1317\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1011\" data-end=\"1035\"\u003eKlimaat \u0026amp; invloeden:\u003c\/strong\u003e Côtes de Provence kent in brede zin een mediterraan klimaat, waarbij reliëf en zee-invloed een duidelijke rol spelen. Voor een domein dat zo dicht bij de kust ligt, past dat perfect bij een rosé met frisheid en een ziltig accent in de afdronk. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"k9ib28\" data-start=\"1318\" data-end=\"1492\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1343\"\u003eWijngaardoppervlak:\u003c\/strong\u003e La Madrague omvat 30 ha wijngaarden. Dat geeft het huis een serieuze aanwezigheid in dit deel van de Provence. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zu3ffd\" data-start=\"1493\" data-end=\"1692\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1518\"\u003eDuurzame werkwijze:\u003c\/strong\u003e Het domein werkt biologisch en profileert zich daar ook nadrukkelijk mee. Dat sluit mooi aan bij de heldere, pure stijl van deze cuvée. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1694\" data-end=\"1717\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1719\" data-end=\"1971\"\u003eDe blend sluit precies aan bij wat je van een klassieke Provence-rosé mag verwachten. Côtes de Provence noemt Grenache, Cinsault en Syrah zelfs expliciet als een klassieke samenstelling voor rosé uit de appellatie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1973\" data-end=\"2454\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17kxyzn\" data-start=\"1973\" data-end=\"2147\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1975\" data-end=\"2008\"\u003eGrenache – Côtes de Provence:\u003c\/strong\u003e Grenache geeft de wijn zijn ronde, toegankelijke fruitkern en zorgt voor een zachte, zonnige aanzet. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h2x9vr\" data-start=\"2148\" data-end=\"2289\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2150\" data-end=\"2183\"\u003eCinsault – Côtes de Provence:\u003c\/strong\u003e Cinsault brengt verfijning en houdt de wijn lichtvoetig en elegant. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jlmf23\" data-start=\"2290\" data-end=\"2454\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2292\" data-end=\"2322\"\u003eSyrah – Côtes de Provence:\u003c\/strong\u003e Syrah geeft extra aromatische diepte en helpt de wijn wat meer grip en karakter mee te geven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2456\" data-end=\"2487\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2489\" data-end=\"2826\"\u003eLichtroze met zalmroze reflecties in het glas, met in de neus exotisch fruit en een open, uitnodigende aromatiek. In de mond proef je een fruitige, frisse rosé met nette spanning en een subtiel ziltige finale. Dat maakt dit een heerlijk glas voor warme dagen en tafelmomenten met lichte gerechten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2828\" data-end=\"3162\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16gn7ev\" data-start=\"2828\" data-end=\"3021\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2830\" data-end=\"2853\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C past hier het best, omdat dit bereik de frisse spanning bewaart en tegelijk de fruitige aromatiek mooi open laat komen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rztk5a\" data-start=\"3022\" data-end=\"3162\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3024\" data-end=\"3038\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Aperitief, salades, zeevruchten en visgerechten sluiten hier bijzonder goed op aan. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1gx5prt\" data-start=\"3164\" data-end=\"3210\"\u003eMeer informatie over Domaine de la Madrague\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3212\" data-end=\"3699\"\u003eDomaine de la Madrague kreeg in 2007 nieuw leven onder Jean-Marie Zodo en groeide sindsdien uit tot een herkenbare naam in de regio. Het huis koppelt zijn kustligging aan een duidelijke focus op detail, kwaliteit en biologische wijnbouw, terwijl de verschillende cuvées binnen het domein zijn vernoemd naar familieleden. Dat familieverhaal, samen met de ligging aan Gigaro, geeft La Madrague een eigen gezicht binnen de roséwereld van de Provence.\u003c\/p\u003e","brand":"La Madrague","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45082356875343,"sku":"7505","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MdeMadragueRose.webp?v=1776061882"},{"product_id":"chateau-jouclary-sauvignon-blanc","title":"Château Jouclary Sauvignon Blanc","description":"\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"617\"\u003eDe Château Jouclary Sauvignon 2024 zet direct de frisse, aromatische kant van dit huis neer, met een stijl die draait om spanning, expressie en zuiverheid. Deze witte wijn komt van de IGP Pays d'Oc-percelen van het familiedomein, in de uitlopers van de Montagne Noire bij Carcassonne, waar de frissere wijngaarden van het domein liggen. De combinatie van vroege oogst, schilcontact, temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping op de fijne lies geeft deze Sauvignon zijn levendige lijn en verzorgde aromatische diepte. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"619\" data-end=\"642\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"830\"\u003eDeze Sauvignon komt uit het noordelijkere deel van de Languedoc, in de buurt van Carcassonne, waar hoogte en ligging de wijn meer frisheid meegeven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"832\" data-end=\"1619\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"r7hseb\" data-start=\"832\" data-end=\"1143\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"857\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen in het voorgebergte van de Montagne Noire, met zicht op Carcassonne. Het domein is gevestigd in Conques-sur-Orbiel en werkt hier zowel met AOP Cabardès als IGP Pays d'Oc, waarbij deze Sauvignon uit het frissere IGP-deel komt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16b603m\" data-start=\"1144\" data-end=\"1353\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1156\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Het domein werkt op rijke klei- en kalkbodems. Die ondergrond geeft de wijnen voldoende structuur, terwijl deze witte cuvée tegelijk zijn frisse lijn behoudt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2dyaql\" data-start=\"1354\" data-end=\"1619\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1378\"\u003eWijngaard \u0026amp; oogst:\u003c\/strong\u003e De Sauvignon staat op de lager gelegen delen van de wijngaard. De druiven worden zeer vroeg in de ochtend mechanisch geoogst, zodat de frisheid behouden blijft en oxidatie tot een minimum wordt beperkt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1621\" data-end=\"1646\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1648\" data-end=\"1781\"\u003eDe kelderaanpak is hier volledig gericht op aromatische precisie en een strak, fris mondgevoel. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1783\" data-end=\"2469\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6rpot1\" data-start=\"1783\" data-end=\"1958\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1806\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De vroege oogst in de koele ochtenduren helpt om de aromatische frisheid van Sauvignon Blanc goed vast te houden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"k37rn6\" data-start=\"1959\" data-end=\"2239\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1961\" data-end=\"1976\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Na 24 uur gekoelde schilmaceratie onder inert gas volgen koude persing, statische bezinking en een temperatuurgecontroleerde vergisting. Die aanpak houdt de fruitexpressie helder en geeft de wijn zijn frisse, precieze stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1a6lhld\" data-start=\"2240\" data-end=\"2469\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2242\" data-end=\"2270\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn overwintert in roestvrijstalen tanks op de fijne lies. Dat geeft extra samenhang en aromatische diepte, zonder dat de wijn zijn levendige lijn verliest. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2471\" data-end=\"2494\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2496\" data-end=\"2624\"\u003eHier draait alles om 1 druif die zijn frisse, aromatische karakter volledig mag uitspelen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2626\" data-end=\"2851\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yp6uop\" data-start=\"2626\" data-end=\"2851\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2628\" data-end=\"2669\"\u003e100% Sauvignon Blanc – IGP Pays d'Oc:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn combinatie van witte bloemen, citrus, tropisch fruit en strakke spanning. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2853\" data-end=\"2884\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2886\" data-end=\"3213\"\u003eHelder citroengeel in het glas, met een typische groene rand. In de neus komen witte bloemen, buxus, lychee en passievrucht naar voren, terwijl de mond fijn, strak en levendig blijft. De afdronk is zuiver en sappig, met precies genoeg spanning om de wijn fris en doordrinkbaar te houden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3215\" data-end=\"3582\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"e0yphx\" data-start=\"3215\" data-end=\"3397\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3217\" data-end=\"3240\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C past hier het best, omdat dat bereik de frisse spanning en aromatische expressie mooi naar voren laat komen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"149z5tw\" data-start=\"3398\" data-end=\"3582\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3400\" data-end=\"3414\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Exotische keuken, inktvis, salades met exotisch fruit, gerookte zalm en een aperitiefmoment sluiten hier bijzonder goed op aan. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1gjykg5\" data-start=\"3584\" data-end=\"3624\"\u003eMeer informatie over Château Jouclary\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3626\" data-end=\"4067\"\u003eChâteau Jouclary is een familiedomein van 60 ha in de Languedoc, verdeeld over AOP Cabardès en IGP Pays d'Oc. Op het domein spelen cementen cuves nog altijd een belangrijke rol, terwijl de kelder tegelijk stap voor stap is aangepast aan modernere technieken. Die combinatie van familiegeschiedenis, traditionele basis en strakke vinificatie geeft ook deze Sauvignon zijn verzorgde en herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jouclary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45083001290831,"sku":"2336","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChateauJouclarySauvignonBlanc.webp?v=1777020463"},{"product_id":"domaine-delaporte-sancerre-chavignol-blanc-2023","title":"Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"13co0zs\" data-start=\"0\" data-end=\"70\"\u003eDomaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc 2023 Sancerre, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"607\"\u003eIn Chavignol, een van de meest karaktervolle dorpen van Sancerre, krijgt Domaine Delaporte wit een opvallend gelaagde signatuur. Deze wijn wordt samengesteld uit eigen percelen in verschillende geologische zones van de streek, waardoor kracht, fruit en rondeur mooi samenkomen in plaats van naast elkaar te blijven staan. Ook de bodem is hier inhoudelijk belangrijk. Wat is silex in Sancerre? Dat is vuursteen, een bodemtype dat sterk verbonden is met de minerale en gespannen stijl van de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"609\" data-end=\"632\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"762\"\u003eDe herkomst geeft deze Sancerre veel meer nuance dan een enkel dorpsetiket doet vermoeden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"764\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"se0ao1\" data-start=\"764\" data-end=\"1032\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"766\" data-end=\"789\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Domaine Delaporte ligt in Chavignol, een van de kleine dorpen waarvan de wijnen onder de naam Sancerre worden verkocht. De familie bezit circa 20 hectare wijngaard op sterke locaties binnen de appellatie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"115eryp\" data-start=\"1033\" data-end=\"1303\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1049\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e Het grootste deel van de percelen ligt op de hellingen van de Monts Damnés. Door de steile hoek ten opzichte van de zon profiteren deze wijngaarden optimaal van de instraling, wat helpt bij rijpheid en concentratie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13j29wu\" data-start=\"1304\" data-end=\"1526\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1316\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems zijn kalkrijk en kleihoudend, met ook duidelijk aanwezige silex. Juist die combinatie geeft de wijn zijn spanning, minerale precisie en aromatische complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ypbws3\" data-start=\"1527\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1529\" data-end=\"1555\"\u003eGeologische spreiding:\u003c\/strong\u003e Deze cuvée wordt samengesteld uit eigen wijngaarden in verschillende geologische zones van Sancerre. Daardoor krijgt de wijn tegelijk kracht, fruitigheid en rondeur mee.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1765\" data-end=\"1788\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1790\" data-end=\"1921\"\u003eDeze wijn is volledig gebouwd op 1 druif, precies wat hem zijn strakke Loire-signatuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1923\" data-end=\"2125\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vu01oo\" data-start=\"1923\" data-end=\"2125\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1925\" data-end=\"1956\"\u003eSauvignon Blanc – Sancerre:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn stuivende neus, frisse zuren en uitgesproken fruitige profiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2127\" data-end=\"2158\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2160\" data-end=\"2482\"\u003eLicht en helder in het glas, met een bijzonder fruitig en stuivend bouquet. In de geur en smaak herken je ananas, passievrucht, citrus, kruisbes en ander wit fruit, gedragen door frisse zuren met een sterk mondreinigend karakter. De afdronk blijft levendig, strak en eetlustopwekkend.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2484\" data-end=\"2709\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zwuze\" data-start=\"2484\" data-end=\"2709\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2486\" data-end=\"2500\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Riviervis en Crottins de Chavignol sluiten hier prachtig op aan, omdat de frisse zuren en het schone mondgevoel heel mooi werken bij zilte en romige smaken uit de streek.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2711\" data-end=\"2725\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2727\" data-end=\"2924\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14a8cap\" data-start=\"2727\" data-end=\"2924\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2729\" data-end=\"2753\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke score die laat zien dat Domaine Delaporte Sancerre Chavignol Blanc 2023 ook bij wijnliefhebbers goed gewaardeerd wordt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ray87d\" data-start=\"2926\" data-end=\"2967\"\u003eMeer informatie over Domaine Delaporte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2969\" data-end=\"3385\"\u003eDe familie Delaporte is al generaties lang actief als wijnbouwer in Chavignol. Vandaag heeft Matthieu Delaporte het stokje overgenomen van zijn vader Jean-Yves, waarmee het domein zijn familielijn voortzet vanuit een van de sterkste dorpen van Sancerre. Die combinatie van continuïteit en eigen percelen op verschillende bodems geeft het huis een herkenbare en complexe stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45151899844687,"sku":"6423","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DomaineDelaporteSancerreChavignolBlanc.webp?v=1777384866"},{"product_id":"evel-branco-douro-doc","title":"Evel Branco Douro DOC","description":"\u003ch2 data-section-id=\"2e44sj\" data-start=\"0\" data-end=\"38\"\u003eEvel Branco Douro DOC 2022 Portugal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"505\"\u003eEvel Branco Douro DOC 2022 is een frisse, aromatische witte Douro wijn van Real Companhia Velha. De wijn komt van hooggelegen wijngaarden bij Quinta do Casal da Granja en Quinta de Cidrô, 2 plekken waar koeler klimaat en langzame rijping zorgen voor fruit, frisheid en een levendige structuur. Evel is bovendien een historische naam binnen Portugal: het merk werd al in 1913 geregistreerd en staat nog steeds voor een elegante, soepele en plezierig drinkbare stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"507\" data-end=\"530\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"638\"\u003eEvel Branco komt uit de Douro, maar juist uit koelere zones die bijzonder geschikt zijn voor witte wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"871\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"665\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen van Quinta do Casal da Granja in Alijó en Quinta de Cidrô in São João da Pesqueira. Deze 2 herkomsten geven de wijn zijn combinatie van aromatische frisheid, rijp fruit en Douro structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"873\" data-end=\"1062\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"886\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e Quinta do Casal da Granja ligt op het hoge plateau van Alijó, tussen 500 en 600 m hoogte. Die ligging zorgt voor koelere zomers, langzamere rijping en behoud van frisse zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1319\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1066\" data-end=\"1090\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Quinta do Casal da Granja heeft meer regen, koudere winters en koelere zomers dan lager gelegen Douro wijngaarden dichter bij de rivier. Dat maakt deze quinta zeer geschikt voor witte wijnen met frisheid en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1561\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1333\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems bestaan deels uit typische Douro schist en deels uit diepere, meer gestructureerde plateau bodems. Schist geeft spanning en concentratie, terwijl de koelere plateau omstandigheden helpen om het fruit helder te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1816\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1565\" data-end=\"1585\"\u003eQuinta de Cidrô:\u003c\/strong\u003e Deze quinta ligt tussen 450 en 600 m hoogte en heeft een milder klimaat dan veel klassieke Douro wijngaarden. De combinatie van hoogte, zachte hellingen en ventilatie helpt om witte druiven langzaam en gelijkmatig te laten rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1818\" data-end=\"1828\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1907\"\u003eEvel Branco 2022 is een blend van klassieke witte druivenrassen uit Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"2097\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1911\" data-end=\"1932\"\u003eViosinho – Douro:\u003c\/strong\u003e Viosinho geeft structuur, body en rijp wit fruit aan de blend. Deze druif is geliefd in de Douro omdat hij aromatische kracht kan combineren met voldoende frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2099\" data-end=\"2231\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2101\" data-end=\"2122\"\u003eRabigato – Douro:\u003c\/strong\u003e Rabigato brengt levendige zuren, citrus en spanning. Daardoor blijft de wijn fris en energiek in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2233\" data-end=\"2353\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2235\" data-end=\"2260\"\u003eFernão Pires – Douro:\u003c\/strong\u003e Fernão Pires voegt florale aroma’s, rijp fruit en een zachte, toegankelijke fruitigheid toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2355\" data-end=\"2486\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2357\" data-end=\"2385\"\u003eMoscatel Galego – Douro:\u003c\/strong\u003e Moscatel Galego geeft aromatische lift, bloemige tonen en een herkenbare geurige toets aan de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2488\" data-end=\"2513\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2515\" data-end=\"2609\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, aromatische expressie en een zuivere witte Douro stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2611\" data-end=\"2844\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2613\" data-end=\"2634\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid, met de nadruk op aroma, frisheid, mineraliteit en natuurlijke zuren. Dat is belangrijk voor een witte Douro die rijp fruit heeft, maar tegelijk levendig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2846\" data-end=\"3058\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2848\" data-end=\"2863\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Viosinho, Rabigato, Fernão Pires en Moscatel Galego worden afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Door de druiven apart te verwerken blijft het karakter van ieder ras beter bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3060\" data-end=\"3216\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3062\" data-end=\"3074\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks. RVS houdt de fruitaroma’s schoon en fris, terwijl de rijping extra balans en textuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3218\" data-end=\"3379\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3220\" data-end=\"3242\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13% alcohol heeft Evel Branco voldoende body voor zijn rijpe fruit en volle aanzet, terwijl de frisse zuren de wijn levendig houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3381\" data-end=\"3412\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3414\" data-end=\"3677\"\u003eIn het glas heeft Evel Branco een mooie strokleur, met intense aroma’s van bloemen, wit fruit, perzik en meloen. De smaak is fruitig en smaakvol, met levendige zuren, een frisse minerale toets en een aanhoudende finale. Alles blijft helder, soepel en verfrissend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3679\" data-end=\"3830\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3681\" data-end=\"3704\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Douro Branco op 8–10 °C, zodat het witte fruit, de florale aroma’s en de frisse zuren strak en levendig blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3832\" data-end=\"3959\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3834\" data-end=\"3848\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk bij verse zeevruchten, gegrilde vis, mosselen à Bulhão Pato, lichte visgerechten en kruidige chorizo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3961\" data-end=\"3975\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3977\" data-end=\"4130\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3979\" data-end=\"4026\"\u003e88\/100 en Best Buy, Wine Enthusiast (2022):\u003c\/strong\u003e Beoordeeld als Very Good, met nadruk op frisheid, appel, citrus, mineraliteit en directe drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"p37kxa\" data-start=\"4132\" data-end=\"4176\"\u003eMeer informatie over Real Companhia Velha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4178\" data-end=\"4677\"\u003eReal Companhia Velha werd opgericht in 1756 en behoort tot de oudste wijnbedrijven van Portugal. Evel is een van de meest historische merken van het huis en werd in 1913 geregistreerd. De naam komt van het anagram “Leve”, wat licht betekent, en verwijst naar de elegante, soepele en plezierig drinkbare stijl waar Evel al generaties lang om bekendstaat. In de jaren 50 groeide de populariteit van Evel extra sterk doordat het merk regelmatig op officiële menu’s van de Portugese Republiek verscheen.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45176074403919,"sku":"9354","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/EvelBranco.webp?v=1778159624"},{"product_id":"saint-dominique-le-viognier-de-la-chapelle","title":"Saint Dominique Le Viognier de la Chapelle","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1eoht74\" data-start=\"0\" data-end=\"86\"\u003eSaint Dominique Le Viognier de la Chapelle 2023 Vin de Pays de l’Hérault, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"575\"\u003eSaint Dominique Le Viognier de la Chapelle 2023 is een witte Zuid Franse wijn van Viognier uit de Hérault. De wijn komt uit de Chapelle reeks, waarin druivenrassen herkenbaar en toegankelijk worden neergezet vanuit Aniane, vlak bij Montpellier. Achter La Chapelle staan Danielle Vialard en Eric Hosteins, met een duidelijke link naar Château Cissac in de Médoc. Dat geeft deze Viognier een mooie combinatie van Zuid Franse rijpheid, aromatische expressie en klassieke wijnmakerservaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"577\" data-end=\"600\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"699\"\u003eLe Viognier de la Chapelle komt uit Aniane, een dorp in de Hérault met een sterke wijnidentiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"701\" data-end=\"901\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"726\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Aniane ligt vlak bij Montpellier, in het zuiden van Frankrijk. De streek is warm en mediterraan, waardoor Viognier hier zijn rijpe, aromatische karakter goed kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1180\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"927\"\u003eDorp met karakter:\u003c\/strong\u003e Aniane kreeg extra bekendheid toen de gemeenteraad onder leiding van Manuel Diaz voorkwam dat het Amerikaanse huis Mondavi ruim 100 ha bosgrond tot wijngaard zou ontginnen. Dat verhaal laat goed zien hoe sterk het dorp verbonden is met lokale wijnbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1182\" data-end=\"1397\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1195\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e La Chapelle is een van de oudste wijndomeinen van Aniane. Door gebrek aan opvolging kwam het domein in handen van Danielle Vialard, die haar ervaring uit de Médoc meenam naar deze Zuid Franse herkomst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1399\" data-end=\"1422\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1424\" data-end=\"1476\"\u003eDeze witte wijn wordt volledig gemaakt van Viognier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1478\" data-end=\"1699\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1508\"\u003e100% Viognier – Hérault:\u003c\/strong\u003e Viognier geeft deze wijn zijn aromatische geur, zachte structuur en rijpe fruitexpressie. In de Hérault krijgt de druif een volle, ronde stijl met tonen van wit fruit, citrus en bloemigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"1701\" data-end=\"1732\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1734\" data-end=\"1977\"\u003eLe Viognier de la Chapelle 2023 heeft een aromatische geur met citrus, witte perzik en bloemige tonen. De smaak is rond en fruitrijk, met voldoende frisheid om de wijn levendig te houden. De afdronk blijft zacht, soepel en vriendelijk kruidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1979\" data-end=\"2112\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1981\" data-end=\"2004\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Viognier op 8–10 °C, zodat het aromatische fruit en de frisse spanning mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2114\" data-end=\"2237\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2116\" data-end=\"2130\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gevogelte, varkensvlees, zalm, tonijn, kruidige gerechten, romige kipgerechten en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"2greej\" data-start=\"2239\" data-end=\"2274\"\u003eMeer informatie over La Chapelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2276\" data-end=\"2757\"\u003eLa Chapelle is een van de oudste wijndomeinen van Aniane en kwam door gebrek aan opvolging in handen van Danielle Vialard. Zij bewees haar kwaliteit als oenologe eerder in de Médoc bij Château Cissac en staat samen met Eric Hosteins achter wijnen waarin Franse druiven een Zuid Franse interpretatie krijgen. Le Viognier de la Chapelle laat de witte, aromatische kant van deze reeks zien: rond, fruitig en toegankelijk, met de rijpe zachtheid die Viognier in de Hérault kan krijgen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45263519154255,"sku":"2369","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/SaintDominiqueLeViognierdelaChapelle.webp?v=1779190284"},{"product_id":"jean-vullien-fils-roussette-de-savoie","title":"Jean Vullien \u0026 Fils Roussette de Savoie","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1s8jma0\" data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003eJean Vullien \u0026amp; Fils Roussette de Savoie 2023 Savoie, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"513\"\u003eJean Vullien Roussette de Savoie 2023 is een droge witte bergwijn uit de Combe de Savoie, gemaakt van 100% Altesse. Deze lokale druif staat hier bekend om elegante witte wijnen met bloemige aroma’s, exotisch fruit en een mooie ronde structuur. De wijn komt van de hellingen rond Fréterive en Saint Jean de la Porte, waar kalkrijke puinbodems, zuidelijke expositie en beschutting tegen noordelijke wind samen zorgen voor een frisse maar toch volle stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"515\" data-end=\"538\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"625\"\u003eDeze Roussette de Savoie komt uit de Combe de Savoie, tussen Chambéry en Albertville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"868\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"629\" data-end=\"652\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op de coteaux van Fréterive en Saint Jean de la Porte, in het hart van de Combe de Savoie. Deze ligging wordt beschermd tegen noordelijke wind en geeft Altesse een rijpe, maar frisse expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1071\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"872\" data-end=\"883\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Vullien ligt in Fréterive, aan de voet van het Massif des Bauges. Het domein telt 38 ha wijngaarden, gericht op lokale druiven zoals Jacquère, Altesse, Roussanne en Mondeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1266\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1085\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken groeien op kalkrijke puinbodems met stenen. Deze argilo calcaire bodem, een combinatie van klei en kalk, geeft de wijn structuur, spanning en een minerale ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1268\" data-end=\"1442\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1284\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De hellingen liggen vol op het zuiden. Door deze zonnige ligging rijpt Altesse goed, terwijl de bergachtige omgeving helpt om frisheid in de wijn te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1444\" data-end=\"1467\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1469\" data-end=\"1527\"\u003eDeze witte Savoie wijn wordt volledig gemaakt van Altesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1811\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1531\" data-end=\"1565\"\u003eAltesse – Roussette de Savoie:\u003c\/strong\u003e Altesse geeft deze wijn zijn bloemige geur, exotische fruittonen, ronde structuur en lange afdronk. In Savoie is dit de druif achter Roussette de Savoie, een stijl die meer vulling en complexiteit heeft dan veel lichtere bergwijnen uit de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1813\" data-end=\"1838\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1840\" data-end=\"1919\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, aromatische zuiverheid en extra textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2103\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1923\" data-end=\"1943\"\u003eOogst \u0026amp; Persing:\u003c\/strong\u003e De druiven worden mechanisch geoogst en direct pneumatisch geperst. Pneumatisch persen is een zachte persmethode die helpt om het sap zuiver en fijn te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2105\" data-end=\"2325\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2107\" data-end=\"2122\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De alcoholische vergisting duurt ongeveer 3 weken op lage temperatuur in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks. Deze koele vergisting helpt om het fruit en de bloemige aroma’s van Altesse te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2327\" data-end=\"2508\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2329\" data-end=\"2357\"\u003eMalolactische omzetting:\u003c\/strong\u003e De wijn ondergaat malolactische omzetting. Daarbij wordt scherper appelzuur omgezet in zachter melkzuur, waardoor de wijn ronder en soepeler aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2510\" data-end=\"2674\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2512\" data-end=\"2526\"\u003eBâtonnage:\u003c\/strong\u003e De wijn krijgt 2 keer per week bâtonnage. Daarbij wordt de fijne gistbezinking door de wijn geroerd, wat meer romigheid, structuur en lengte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2761\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2678\" data-end=\"2692\"\u003eProductie:\u003c\/strong\u003e Van deze Roussette de Savoie worden ongeveer 30.000 flessen gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2763\" data-end=\"2794\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2796\" data-end=\"3105\"\u003eIn het glas heeft Jean Vullien Roussette de Savoie 2023 een bleekgouden kleur met groene reflecties. De geur is complex en subtiel, met exotisch fruit, meidoornbloesem en sinaasappelbloesem. De smaak is rond, evenwichtig en elegant, met mooie lengte en voldoende materie om enkele jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3107\" data-end=\"3267\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3109\" data-end=\"3132\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Roussette de Savoie op 10–12 °C, zodat het bloemige fruit, de ronde structuur en de frisse bergwijnstijl mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3269\" data-end=\"3425\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3271\" data-end=\"3285\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij charcuterie, schelpdieren, riviervis, vis uit bergmeren, Beaufort, fondue, raclette, tartiflette en lokale gerechten uit Savoie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"4yuubc\" data-start=\"3427\" data-end=\"3471\"\u003eMeer informatie over Domaine Jean Vullien \u0026amp; Fils\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3473\" data-end=\"3867\"\u003eDomaine Jean Vullien is een familiebedrijf uit Fréterive, opgericht in 1973 door Jean Vullien en zijn vrouw Jeannine. Hun zonen David en Olivier sloten zich in 1998 en 1999 aan en leiden tegenwoordig het domein. Met 38 ha wijngaarden in de Combe de Savoie werkt de familie met druiven die sterk verbonden zijn met de Alpen, waaronder Altesse, Jacquère, Roussanne, Mondeuse, Gamay en Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45263653961807,"sku":"2423","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/JeanVullien_FilsRoussettedeSavoie.webp?v=1779191860"},{"product_id":"weingut-hofinger-gruner-veltliner-ried-gobelsburger-steinsetz","title":"Weingut Höfinger Grüner Veltliner Ried Gobelsburger Steinsetz","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1l4aa8c\" data-start=\"599\" data-end=\"688\"\u003eWeingut Höfinger Grüner Veltliner Ried Gobelsburger Steinsetz 2024 Kamptal, Oostenrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"690\" data-end=\"1112\"\u003eWeingut Höfinger Grüner Veltliner Ried Gobelsburger Steinsetz 2024 is een elegante witte wijn uit Gobelsburg, in het hart van Kamptal. De wijn komt van urgestein en laat Grüner Veltliner van zijn frisse, precieze kant zien: zoete appel, citrus, levendige zuren en dat herkenbare Oostenrijkse peperige randje. Juist die combinatie maakt dit een veelzijdige wijn die zowel als aperitief als aan tafel sterk uit de verf komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1114\" data-end=\"1137\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1139\" data-end=\"1206\"\u003eDeze Grüner Veltliner komt uit Gobelsburg, een wijndorp in Kamptal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1380\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1231\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Weingut Höfinger ligt in Gobelsburg, in het hart van Kamptal, een Oostenrijkse regio die internationaal bekendstaat om Grüner Veltliner en Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1382\" data-end=\"1591\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1396\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Ried Gobelsburger Steinsetz verwijst naar een specifieke herkomst binnen Gobelsburg, waardoor de wijn een duidelijker afgebakende plaats van oorsprong heeft dan een algemene regionale Veltliner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1718\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1593\" data-end=\"1603\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijn komt van urgestein. Deze gesteentebasis geeft de wijn spanning, frisheid en een strakkere minerale indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1720\" data-end=\"1893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1720\" data-end=\"1730\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Kamptal staat bekend om witte wijnen met levendige zuren, kruidigheid en een heldere fruitexpressie, precies de eigenschappen die je in deze Steinsetz terugvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1895\" data-end=\"1918\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1920\" data-end=\"1982\"\u003eDeze witte wijn wordt volledig gedragen door Grüner Veltliner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1984\" data-end=\"2217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1984\" data-end=\"2015\"\u003eGrüner Veltliner – Kamptal:\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner geeft deze wijn zijn frisse appel, citrus, rassige zuren en kenmerkende witte peper. In Kamptal krijgt de druif vaak extra spanning door de combinatie van rijp fruit en koele frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2219\" data-end=\"2250\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2252\" data-end=\"2501\"\u003eHelder lichtgeel in het glas, met aroma’s van zoete appel, citrus en een fijne peperige kruidigheid. De smaak is fris, elegant en strak droog, met levendige zuren en een sappige fruitkern. De afdronk blijft verkwikkend, licht kruidig en mooi zuiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2503\" data-end=\"2657\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2503\" data-end=\"2526\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Grüner Veltliner op 8–10 °C, zodat het citrusfruit, de frisse zuren en het peperige karakter helder naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2659\" data-end=\"2823\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2659\" data-end=\"2673\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij asperges, schnitzel, frisse salades, gegrilde groenten, lichte visgerechten, kip, zachte kazen en Aziatische gerechten met milde kruiding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"scy54w\" data-start=\"2825\" data-end=\"2865\"\u003eMeer informatie over Weingut Höfinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2867\" data-end=\"3254\"\u003eWeingut Höfinger is een klein familiebedrijf in Gobelsburg en wordt inmiddels door de 3e generatie geleid. Het domein werkt met veel aandacht voor detail en maakt wijnen die duidelijk geworteld zijn in Kamptal. Die kleinschalige manier van werken past goed bij deze Ried Gobelsburger Steinsetz: puur, fris, kruidig en gemaakt om de elegantie van Grüner Veltliner helder te laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Höfinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45321473458255,"sku":"8079","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/WeingutHofingerGrunerVeltlinerRiedGobelsburgerSteinsetz.webp?v=1779974521"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/afkoelen-met-wijn-sale.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}