{"title":"Wijn bij stoof","description":"\u003cp\u003eEen pan die rustig pruttelt en een mooie fles om naar uit te kijken. Voor stoof en wild selecteerden we 37 rode wijnen: van zachte Primitivo en kruidige Douro tot bijzondere Barolo en Amarone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eActieperiode: 18 oktober t\/m 1 november 2026.\u003c\/strong\u003e Ontdek de verschillen tussen oude wijnstokken, portvatrijping en uitgesproken Californisch rood, en kies de fles waar jij zin in hebt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"terrazas-de-los-andes-grand-malbec","title":"Terrazas de los Andes Grand Malbec","description":"Goed, Beter, Best! Zo kun je de wijn serie’s van Terrazas wel omschrijven. De Altos del Plata serie is erg goed. De Los Andes serie is beter en deze Terrazas de los Andes Grand Malbec is de beste!! Dat alleen het beste goed genoeg is voor Terrazas is afkomstig van de oprichter en eigenaar van dit prachtige wijnhuis. Moët \u0026amp; Chandon richtte in 1959 dit inmiddels fameuze Argentijnse wijnhuis op. Hierbij brachten ze de Franse wijnmaak expertise samen met de opkomende wijnindustrie in Argentinië. Dit bleek een schot in de roos! Zoals we bij de Champagnes al gewend waren gaan de wijnmakers in Argentinië ook alleen meer voor goud.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Terrazas de los Andes Grand Malbec\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven voor deze Terrazas de los Andes Grand Malbec zijn afkomstig van viertien verschillende wijngaarden elke met een eigen terroir. Deze speciale wijn van Terrazas word alleen in extreem goede vintage jaren uitgebracht en is daarmee altijd van een uitzonderlijke kwaliteit. De Malbec druiven aan de oude ranken in de meest begeerde stukken land in de Mendoza. Het terroir voor de druiven is hier werkelijk perfect. Deze prachtige wijngaard is gelegen op een hoogte van 1067 meter boven de zeespiegel en ontvangt hierdoor alle perfecte invloeden van het klimaat. De oogst voor dit pareltje van Terrazas geschied volledig met de hand. Zowel in de wijngaarden als vlak voor de persing vind er een strenge selectie plaats welke druiven er geschikt zijn voor deze geweldige rode wijn. Na de vinificatie rijpt deze Terrazas Grand Malbec 14 tot 16 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten met een regelmatige overplaatsing. Deze overplaatsing zorgt ervoor dar de wijn helder wordt zinder filtratie. Na de botteling gaat deze rode wijn voor 18 maanden terug de kelders van Terrazas in voor een mooie fles rijping. Na deze periode is het feest, de wijn is klaar!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Terrazas Los Compuertas Malbec\u003c\/h2\u003e\n\nBij het inschenken van deze bijzondere wijn zijn we meteen geboeid door de diepe donker rode kleur die een vrijwel zwarte kern vertoont. De geur voor deze Grand Malbec van Terrazas is complex en karakteristiek voor de Malbec. Rijke aroma’s van zwart fruit, kruiden, gedroogde abrikozen en een hint van Chocolade en vanille doen inmiddels vele zintuigen prikkelen. De smaak is bijzonder, complex en werkelijk waar Heerlijk met een hoofdletter H! Wat een feest dat wij deze prachtige rode wijn mogen proeven! Heerlijk smaaknuances van rijp zwart fruit dansen over de tong met hinten van specerijen, cacao, vanille en een licht pepertje. Deze fenomenale rode wijn combineert perfect met rood vlees en oude kazen. Deze wijn delen met meerdere personen is wat lastiger!","brand":"Moet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775744610383,"sku":"1520","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/terrazas-de-los-andes-grand-malbec_1520.webp?v=1770045880"},{"product_id":"heritage-les-collines-du-bourdic-merlot","title":"Heritage Les Collines du Bourdic Merlot","description":"In het prachtige zuid Franse landschap vinden we het prachtige wijnhuis Les Collines du Bourdic. Het hart van dit wijnhuis vinden we vlakbij de historische stad Nîmes. Het wijnhuis kent inmiddels een mooie en rijke geschiedenis welke start in 1928. In dit jaar bundelden verschillende wijnboeren uit het gebied hun krachten en richtte een nieuwe wijn coöperatie op. Een coöperatie die meer dan alleen een ‘’vin de table’’ wilde maken. Nee zij wilden top wijnen maken voor aangename prijzen. Dat is top op de dag van vandaag zeker gelukt! De prijzen die Coullines du Bourdic inmiddels in ontvangst heeft mogen nemen bevestigen dat nog eens extra!\n\n\n\n\u003ch2\u003eOude ranken voor deze Heritage rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\nHeritage, het woord zegt het eigenlijk al zelf. Deze wijn is een erfgoed van het prachtige wijnhuis Bourdic. Op minimalistische etiket vinden we een oude wijnrank terug welke in één oogopslag dit erfgoed weer geeft. Voor deze heerlijke rode wijn is er gebruik gemaakt van de Merlot druif. Een van de favoriete druiven van de wijnmaker van Bourdic. Tussen het zuid Franse landschap vinden we de prachtige ranken welke inmiddels een behoorlijk leeftijd hebben bereikt. Door deze leeftijd zijn de ranken diep geworteld in de rijke ondergrond. Hierdoor kan de plant voldoende voeding uit de bodem halen en er zorg voor dragen dat de druiven perfect opgroeien. Uiteraard is ook het weer van groot belang voor de oogst. Nu zit dat wel snor in het zuiden van de Frankrijk. De warme zomers en niet al te strenge winters zorgen ervoor dat deze invloeden ook perfect voor de plant en de druiven zijn. Aan het einde van het groeiseizoen bepaald de wijnmaker wanneer de Merlot druiven worden geoogst. Alle trossen worden zorgvuldig naar de wijnmakerij gebracht waarna de druiven een zachte persing ondergaan. Het zuivere sap wat door de zachte persing is vrijgekomen is het begin van een geweldige wijn!\n\n\n\n\u003ch2\u003eTypische Merlot\u003c\/h2\u003e\n\nNa een periode van rijping in de kelders van Bourdic is de tijd eindelijk daar dat wij deze wijn mochten gaan proeven. Wanneer we de wijn inschenken zijn we direct geboeid door de prachtige robijnrode kleur met een paarse schittering; typisch Merlot. De geur is aangenaam zacht en rijkelijk. Veel indrukken van kersen en bramen welke worden afgewisseld met een subtiele dosis kruiden. In de mond is deze rode wijn van Heritage Bouridc fenomenaal zacht. Het mondgevoel is ontzettend aangenaam met verfijnde hinten van rijpe bramen, een beetje cassis fruit en achter op de tong een kleine prikkeling van een subtiel pepertje. De lange afdronk zorgt ervoor dat we lang kunnen nagenieten van deze topper!","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775942529103,"sku":"5446","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/heritage-merlot-frankrijk_5446.webp?v=1770046395"},{"product_id":"conte-di-campiano-primitivo-manduria","title":"Conte di Campiano Primitivo Manduria","description":"De Conte di Campiano Primitivo Manduria is een veel geschonken wijn in horecagelegenheden, en dat is niet voor niets. De uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding maakt deze wijn tot een populaire keuze. Deze heerlijke wijn uit de Italiaanse regio Puglia is gemaakt van de Primitivo druif en heeft een rijke en complexe smaak die je niet snel zult vergeten. Dankzij deze fijne eigenschappen is het een rode wijn die bij veel gerechten gecombineerd kan worden, maar is op zichzelf ook een uitstekende keuze voor een gezellige avond. De Conte di Campiano Primitivo Manduria is een toegankelijke wijn en ook nog eens voor een zeer aantrekkelijke prijs.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze Conte di Campiano Primitivo Manduria\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden voor deze Primitivo Salento bevinden zich in het zuidelijkste deel van de regio Puglia, in de provincies Brindisi en Taranto. Het klimaat in dit gebied is ideaal voor de Primitivo Manduria druiven, die profiteren van veel zonuren, zeewind en koelere nachten. De oogst van de Primitivo Manduria druiven gebeurt volledig met de hand en wordt in kleine kratjes naar de pers gebracht. De druiven rijpen snel en worden al in augustus geoogst. Na een zachte persing wordt alleen het beste sap gebruikt voor de wijn. De Primitivo Manduria rijpt zes maanden in de kelders van Conte di Campiano, waar het omringd wordt door prachtige houten vaten die bijdragen aan de rijpe en verfijnde stijl van deze rode wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Primitivo Manduria\u003c\/h2\u003e\n\nDe Conte di Campiano Primitivo Manduria is al jaren een begrip in de Italiaanse wijnmarkt vanwege zijn ongelooflijke kwaliteit en rijkelijke smaak. In de geur ontdek je aroma's van kersen, pruimen, kaneel en vanille. De smaak is indrukwekkend met rijpheid, zachtheid en verfijning als kernwoorden. Verwacht smaakaroma's van zwart fruit zoals bramen, kersen en bessen, aangevuld met tonen van kruiden, tabak, pruimen en zoethout.\n\n\n\nDe Conte di Campiano Primitivo Manduria is een wereldse wijn die perfect past bij een gezellige avond, maar ook uitstekend combineert met rood vlees of wildgerechten. Trakteer jezelf op een glas van deze voortreffelijke rode wijn en ervaar zelf de volle, complexe en zijdezachte smaken die de Conte di Campiano Primitivo Manduria te bieden heeft. Laat je verrassen door de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en geniet van een uitzonderlijke wijnervaring.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775916642383,"sku":"6191","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/conte-di-campiano-primitivo-manduria_6191.webp?v=1770109515"},{"product_id":"pago-de-cirsus-oak-aged-navarra","title":"Pago de Cirsus Oak Aged Navarra","description":"\u003cp\u003eIn de schitterende regio Navarra, precies in het zuidelijke deel genaamd La Finca Bolandín, vinden we een wijnhuis dat sinds het begin van de 21e eeuw furore maakt. Op hoogtes die reiken tot bijna vierhonderd meter boven zeeniveau, vindt de Pago de Cirsus Oak Aged zijn oorsprong. Het doel van deze aanplant in 2000 was helder: een wijngaard creëren met een top Terroir. En met 136 hectare onder hun zorg en de expertise van Jean Marc Sauboua, een wijnmaker met faam van Chateau Haut Brion in Bordeaux, zijn de wijnen van Pago de Cirsus Oak Aged niet minder dan meesterlijk. De internationale wijnpers kan er niet omheen; vele prijzen zijn reeds toegekend aan dit indrukwekkende label.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOogsten en Rijpen van Pago de Cirsus Oak Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiep in het zuiden van Navarra, in het hart van de Ebro Vallei, vindt de Pago de Cirsus Oak Aged zijn basis. De wijnstokken, bezaaid met Tempranillo en Merlot druiven, gedijen prachtig dankzij de extreme klimaten - bitterkoude winters en hete zomers. Deze heldhaftige druiven hebben zich diep in de aarde genesteld, waar ze voeding halen uit waterrijke bodems, met name door de regens van november tot april. Eenmaal op hun hoogtepunt van rijpheid worden ze zorgvuldig met de hand geoogst, waarna ze hun karakteristieke diepte krijgen door te rijpen op eikenhouten vaten. Hieruit is de naam Pago de Cirsus Oak Aged geboren, een naam die de rijke, krachtige, maar toch zachte aard van deze wijn benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe Unieke Smaak van Pago de Cirsus Oak Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij het proeven van de Pago de Cirsus Oak Aged worden liefhebbers getrakteerd op een symfonie van smaken en aroma's. De unieke blend van Tempranillo en Merlot, die een subtiele houtrijping van vier maanden heeft ondergaan, biedt een rijk bouquet. De geur van Pago de Cirsus Oak Aged verraadt hints van cassis, kersen, donker fruit met ondertonen van vanille en hout. Elke slok van de Pago de Cirsus Oak Aged trakteert de smaakpapillen op volle, sappige tonen van cassis, kersen en pruimen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCelebreer met Pago de Cirsus Oak Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Pago de Cirsus Oak Aged is niet zomaar een wijn; het is een viering van vakmanschap, traditie en innovatie. Voor diegenen die op zoek zijn naar een wijn die elke verwachting overtreft, vooral in zijn prijsklasse, is de Pago de Cirsus Oak Aged een onbetwiste keuze. Of je nu een kenner bent of iemand die simpelweg wil genieten van een uitmuntend glas wijn, de Pago de Cirsus Oak Aged zal keer op keer verrukken.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775932895311,"sku":"6398","price":8.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pago-de-cirsus-oak-aged_6398.webp?v=1770110146"},{"product_id":"san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023","title":"San Marzano Talò Primitivo di Manduria 2023","description":"Bij het woord Puglia, loopt bij menig wijnliefhebber al het water in de mond. Want de wijnen uit Puglia zijn hot! De primitivo druif speelt een overduidelijke hoofdrol in deze geweldige Italiaanse wijn streek. Dit komt mede dankzij de fameuze Primitivo di Manduria. Deze wijn , volledig bestaande uit Primitivo, mag alleen rondom het dorpje Manduria komen. De grond is hier perfect voor de druiven ranken met primitivo. Deze appellatie uit Italie heeft de laatste decennia een enorm vlucht gemaakt. Liefhebbers staan in de rij van Primitivo di Manduria. Dus San Marzano kon zeker niet achterblijven en ontwikkelde tevens een geweldig glas wijn, afkomstig van Manduria.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze Talo Primitivo di Manduria\u003c\/h2\u003e\n\nPrimitivo di Manduria prijkt bij menig top restaurant bovenaan de wijnkaart. En dat vinden wij niet zo gek. Want de wijnen zijn van excellente kwaliteit. Gelukkig heeft San Marzano ook enkele wijngaarden rondom Manduaria liggen. Hiervan wordt deze perfecte wijn van gemaakt. De oogst vindt meestal plaats in de tweede week van september, hierdoor hebben de druiven alle tijd om mooi te kunnen rijpen. Na de oogst en vinificatie gaat de wijn voor maar liefst 12 maanden op Frans en Amerikaans eiken om te kunnen rijpen in de kelders van San Marzano. Hierna volgens nog een periode fles lagering, voordat ze onze kant op komen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Talo Primitivo di Manduria\u003c\/h2\u003e\n\nHet lange wachten, wordt dubbel en dwars beloond. Wat een dikke wijn deze Talo Primitivo di Manduria San Marzano. Een sublieme geur met fijne nuances van kersen, pruimen, chocolade en vanille. We krijgen zin in deze rode wijn van San Marzano. Neem een slok en sta verbaasd. Wat enorm zacht! Alsof je in een donzen dekbed valt. Heerlijk. Je proeft duidelijk de rijpe kersen en het bittere van chocolade kenmerkt zich door het zachte bittertje achter op de tong. Intens en rijk. Het is ook niet voor niets dat wijngoeroe Luca Maroni deze wijn met maar liefst 95 punten beloonde!","brand":"Heeren van Heusden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775944429647,"sku":"6592","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/TaloSanMarzanoPrimitivodiManduria.webp?v=1786954698"},{"product_id":"delbeaux-premium-merlot","title":"Delbeaux Premium Merlot","description":"Wie van zachte rode wijnen houd moet niet verder zoeken! Wat een fluwelige zachte rode wijn is deze Delbeaux Premium Merlot. Deze rode wijn is zoals de naam wellicht doet vermoeden gemaakt van 100% Merot druiven. Deze staan aangeplant in de Languedoc-Rousillon. Dit gebied is kenmerkend voor kwaliteitswijnen met een goede prijskwaliteit verhouding. Zo ook de wijnen van Delbeaux. De kalkrijke bodem is van grote invloed op de druiven. Daarbij zijn de wijngaarden gelegen tussen de zee en bergen in een mediterraans klimaat. Door de vele zonuren overdag en de koele wind vandaag de zee in de nacht kunnen de druiven in alle rust opgroeien.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Merlot druiven voor deze Delbeaux\u003c\/h2\u003e\n\nDe oogst van de Merlot druiven geschied volledig met de hand om zo enkel het beste fruit te selecteren voor deze rode wijn. Na de oogst worden de druiven in kleine kratten naar de winery vervoert waarna de persing plaats zal vinden. Voor de rijping rijpt ongeveer 50% op roestvrijstalen vaten en 50% van de wijn op gebruikte Franse eikenhouten vaten. Deze lichte hout rijping zorgt voor meer complexiteit en finesse waardoor deze rode wijn zijn zijdezachte karakter ontvangt. Delbeaux is een wijn coöperatie die is ontstaan uit de liefde voor wijnen. Verschillende wijn producenten hebben de handen in een geslagen om kwaliteitswijnen voor een aantrekkelijke prijs te produceren, nou dat is gelukt!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe zachte geur en smaak van de Delbeaux Merlot\u003c\/h2\u003e\n\nBij het inschenken zien we direct de prachtige diepe robijn rode kleur. In de geur een breed boeket van kersen, bessen en pruimen aangevuld met een beetje kruiden en licht een hint van vanille. De smaak is net of als je op een dons dekbed valt, zo zacht en verfijnd. Mooie smaken van rood en zwart fruit en een klein beetje toffee en kersen jam. De afdronk is zacht en warm en heerlijk lang! Wat een topper binnen ons assortiment. Deze wijn graag combineren met een mooi gerecht? Denk dan eens aan kip gerechten, pasta gerechten of zachte kazen.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775913529423,"sku":"7839","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/delbeaux-premium-merlot_7839.webp?v=1770110604"},{"product_id":"12-e-mezzo-negroamaro-del-salento","title":"12 e Mezzo Negroamaro del Salento","description":"Deze Negroamaro van 12 e Mezzo is zacht, rond en rijp. Dat zijn de toverwoorden voor deze rode wijn uit Puglia. 'Negroamaro' komt van het Latijnse 'Nigra' en Griekse 'Mavro' en beiden betekenen donker. Zij verwoorden zowel de kleur van de donkergekleurde druivenschil als de wijn die van deze druif gemaakt is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAl honderd jaar wijn van wijnhuis Varvaglino\u003c\/h2\u003e\n\nVarvaglino maakt al bijna honderd jaar wijn, verspreid over vier generaties van de familie. Tegenwoordig is het een van de grootste en snelst ontwikkelende bedrijven in Apulië, waardoor het aantal geproduceerde flessen en de kwaliteit van de wijnen gestaag toeneemt. Het bedrijf is gevestigd in Leporano aan de Golf van Taranto, in de beroemde regio Salento. De wijnen zijn tot stand gekomen dankzij de wijnmaker die in Puglia unieke mogelijkheden zag voor kwaliteitswijnen. Het bijzondere klimaat, met de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem en de bijzondere druiven maken deze streek perfect voor het maken van prachtige wijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eTwaalf en een half procent\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rode Negroamaro heeft zijn naam te danken aan het alcohol percentage van de wijn, namelijk twaalf en een half procent. In het Italiaans betekend dat 12 e Mezzo. Wijnmaker Cosimo Varvaglione weet prachtige wijnen te maken in Salento zonder dat ze te veel alcohol bevatten. Hij is van mening dat dit afdoet aan de mooie druifsoorten en terroir van Salento. Na de handmatige oogst van de Negroamaro druiven rijpt deze rode wijn maar liefst een aantal weken. Precies op het juiste moment wordt de gisting gestopt en de mooie diepe smaken blijven in de wijn achter. Een secuur werkje maar laat dat maar aan Cosimo Varvaglione over. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de 12 e Mezzo Negroamaro?\u003c\/h2\u003e\n\n\"Donker\" is echt de juiste omschrijving, in de geur geeft deze 12 e Mezzo Negroamaro del Salento veel donker zwart fruit, een beetje specerijen en gekonfijt fruit. De smaak wordt gekenmerkt door vanille-tonen. Fluweelzacht en rond van smaak. Veel fruit nuances van kersen, bessen en bramen aangevuld met specerijen en pure chocolade. Deze wijn past perfect bij pastagerechten, pizza en oude kaas.","brand":"Boomsma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775937515599,"sku":"9036","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/12-e-mezzo-negroamaro-del-salento_9036.webp?v=1770110854"},{"product_id":"sabino-oak-aged-tempranillo","title":"Sabino Oak Aged Tempranillo","description":"Al jaren een van de meest succesvolle wijn in deze prijsklasse. Want een top Spanjaard voor deze prijs? Het is nauwelijks te geloven. Sabino Oak Aged Tempranillo geeft je het Spaanse temperament voor een ideale prijs. Deze succesvolle rode wijn wordt geproduceerd door Bodegas Los Tinos, een wijnhuis welke bekend staat om haar uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Probeer zelf een glas Sabino Oak Aged Tempranillo en wij weten haast zeker dat er een glimlach zal verschijnen op je gezicht. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Sabino Oak Aged Tempranillo\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden, vol met tempranillo druiven liggen in Castilla La Mancha. Wat betreft oppervlakte is dit het grootste wijngebied van Spanje. De kwaliteit wisselt, van regio tot regio. Echter groeien de tempranillo druiven van Sabino op de beste gronden die La Mancha te bieden heeft. Op ruim 100 hectare genieten de druiven van de heerlijke Spaanse zon. Na de oogst, worden de druiven vervoerd naar het wijnhuis, die een stuk noordelijker ligt, in het overbekende La Rioja. Op het wijnhuis worden de druiven gefermenteerd en opgevoed op Amerikaanse houten vaten van 225 liter. Hierdoor krijgt Sabino Oak Aged Tempranillo de nodige karakter. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Sabino Oak Aged Tempranillo\u003c\/h2\u003e\n\nDe weelderige wijngaarden, de sublieme kwaliteit van het proces, en de subtiele houtlagering. Alledrie zorgen zij voor het succesvolle karakter van Sabino Oak Aged Tempranillo. Schenk een groot wijnglas in en laat de rode wijn gul door je glas walsen. Een zweem van zacht, rijp, rood fruit verwend je zintuigen. Je ruikt zachte aardbeien en rode besjes. Een kriebeltje in de neus verraad het kruidige karakter van deze Spaanse rode wijn. De smaak is zacht doch krachtig. Het zachte fruit speelt met smaakpapillen. Het kruidige hangt heerlijk in de wangen. De afdronk wordt gekenmerkt door een duidelijke toets van vanille. Wij zijn verliefd geworden op Sabino Oak Aged Tempranillo en kunnen niet wachten om jou net zo enthousiast te maken.","brand":"Boomsma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775938334799,"sku":"9067","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sabino-oak-aged-tempranillo_9067.webp?v=1770110845"},{"product_id":"feuerheerds-douro-reserva-aged-in-port-barrels","title":"Feuerheerds Douro Reserva (aged in Port barrels)","description":"\u003cp\u003eDeze heerlijke Feuerheerds Douro Reserva vindt zijn oorsprong in de prachtige heuvels van de Douro-vallei, waar de warme Portugese zon de wijngaarden goed weet te verwarmen. Het resulteert in rijpen druiven en grootse wijnen. Zo ook deze traktatie. De Douro Reserva wordt gemaakt van de beste druiven van de wijngaarden van Quinta do Porto. De rode wijn heeft een complexe, rijke smaak die elke wijnliefhebber weet te waarderen. Schenk een glas Feuerheerd's Douro Reserva in en geniet van deze geweldige Portugese creatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Feuerheerds Douro Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet Port huis Feuerheerds heeft een zeer lange geschiedenis en is eigendom van de familie Van Zeller. De familie is één de zeer gerenommeerde families die erg belangrijk zijn geweest voor Portugal. Want ze maken al sinds de zeventiende eeuw port wijnen in hun geliefde Portugal. Wat is de Feuerheerd's Douro Reserva toch een krachtpatser. Het begint allemaal wat in de oude wijngaard in de Douro. Daar staan de lokale druiven soorten Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz op de beste plekken aangeplant. De zon kan zijn warmte gemakkelijk kwijt aan de ranken waardoor de oogst gelijkmatig rijpt. De wind die over de Douro rivier waait geeft de oogst verkoeling en ruimte om helemaal door te ontwikkelen. De familie Van Zeller geeft zeer veel aandacht aan de wijngaard en dat proeven we terug wat en zuivere en vooral krachtige rode wijn. Alle druiven worden met de hand geoogst en vervolgens rijpt deze rode wijn maar liefst twaalf maanden op eiken houten oude port vaten, en dat maakt het uniek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Feuerheerds Douro Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZodra we deze wijn open maken komt er direct een mooie rijpe geur van van zwart fruit en lichte kruiden. Bij het inschenken zien we een donker rode kleur met paarse schittering. In de geur een weergaloos boeket van zwart fruit, vanille, kruiden en wat dropjes en cacao. De smaak is complex en vol met mooie rijpe tannines, een heel fruit mand met bramen, kersen en pruimen. Achter op de tong mooie kruidigheid, eiken hout en iets van tabak. Ja dit is er één voor een mooi stukje vlees van de BBQ.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775929651279,"sku":"10171","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Feuerheerds_Douro_Reserva_aged_in_Port_barrels.webp?v=1760339212"},{"product_id":"nerone-negroamaro-primitivo","title":"Nerone Negroamaro Primitivo","description":"Wij waren verbaast over de kwaliteit van deze rode Italiaan want voor deze prijs kan dat toch niet? Nou het is geen sprookje of een sterk verhaal want deze rode Nerone wijn is echt een samenspel van het Italiaanse temperament. Het begint allemaal in de oude wijngaarden midden in Puglia, daar staan de Negroamaro en Primitivo druif aangeplant. In de rijke bodem structuur bevinden zich veel verschillende lagen waardoor de ranken gemakkelijk vocht op kunnen nemen. Ook wel nodig wat het kan er erg warm worden in de lange zomers. Maar gelukkig is daar ook de wind die vanaf de zee door de wijngaarden waait. Deze zorgt mede voor verkoeling aan de trossen waardoor het groeiseizoen lang en evenwichtig is. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Negroamaro en Primitivo druiven\u003c\/h2\u003e\n\nAls de druiven hun rijpheid hebben gekregen worden ze in de vroege ochtend naar Nerone gebracht. Men start de oogst vroeg om de frisheid in de druiven te laten en oxidatie te voorkomen tijdens het transport. De wijngaarden van Nerone staan op een vlakke ondergrond met de juiste richting tot de zon. Om ook een stevigheid te krijgen in de wijn krijgen de druiven ook voldoende koelte van de zeewind, want dat is erg belangrijk in Puglia. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Nerone Negroamaro Primitivo\u003c\/h2\u003e\n\nDeze twee druiven voelen elkaar perfect aan en geven deze rode wijn zijn eigen karakter. Zo geeft de Negroamaro zachtheid en fruitigheid en de Primitivo juist kracht en finesse. De fles alleen al is een plaatje maar zodra je de fles ontkurkt is de vreugde ongekend! Zacht, rond en zeer verfijnd zijn de toverwoorden voor deze rode Nerone wijn. In de geur heeft deze rode wijn indrukken van pruimen, zwarte kersen, vanille en iets van krentjes. De smaak is zacht in de mond met veel zwart fruit en mooie lichte kruidigheid. Achter op de tong nuances van vanille, pruimen en chocolade. Wat een weergaloos glas wijn uit Puglia.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775940169807,"sku":"10610","price":6.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/nerone-primitivo-negroamaro_10610.webp?v=1770120786"},{"product_id":"luca-old-vine-malbec-2023","title":"Luca Old Vine Malbec 2023","description":"\u003ch2 data-end=\"51\" data-start=\"0\" data-section-id=\"1aojrqy\"\u003eLuca Old Vine Malbec 2023 Uco Valley, Argentinië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"758\" data-start=\"53\"\u003eSinds 1999 haalt LUCA oude Malbecpercelen uit Mendoza bewust uit de bulkstroom om ze als herkomstgedreven topwijn te laten spreken. Laura Catena, Malbecteler van de 4e generatie, bouwt deze wijn samen met kleine familiebedrijven in de Uco Valley op uit oude stokken, waardoor hij duidelijk meer concentratie, diepte en spanning heeft dan een doorsnee Mendoza Malbec. Die oude wijngaarden zijn vaak own-rooted en verbonden aan pre-phylloxera selecties. Wat betekent pre-phylloxera bij Malbec? Dat het genetisch materiaal teruggaat op stokken van vóór de druifluiscrisis, iets wat in Mendoza uitzonderlijk goed bewaard is gebleven. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"783\" data-start=\"760\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"935\" data-start=\"785\"\u003eDeze wijn is geen generieke Mendoza Malbec, maar een blend van meerdere hooggelegen herkomsten in de Uco Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2285\" data-start=\"937\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1217\" data-start=\"937\" data-section-id=\"bo7kby\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"962\" data-start=\"939\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit Tupungato, La Consulta, Paraje Altamira, Pampa El Cepillo en Gualtallary, allemaal binnen Mendoza’s Uco Valley. Daarmee krijgt hij een veel preciezere basis dan een brede appellatievermelding alleen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1459\" data-start=\"1218\" data-section-id=\"1slezdk\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1231\" data-start=\"1220\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De gemiddelde wijngaardhoogte ligt op 3.500 feet, ongeveer 1.067 m. In Argentinië is dat duidelijk hoog genoeg om rijp fruit te combineren met levendige frisheid en een strakkere structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1639\" data-start=\"1460\" data-section-id=\"1rl9cfr\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1476\" data-start=\"1462\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De gemiddelde leeftijd van de stokken is 46 jaar, wat deze cuvée meteen meer diepgang geeft dan een jong aangeplante Malbec.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2032\" data-start=\"1640\" data-section-id=\"v8325b\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1656\" data-start=\"1642\"\u003eOld vines:\u003c\/strong\u003e Binnen Luca Old Vine Malbec spelen historische family vineyards in La Consulta een belangrijke rol, waaronder Valverde met own-rooted Malbec uit 1954 en Paganotto Downtown, officieel geregistreerd als aangeplant in 1926, terwijl de familie zelf uitgaat van een aanleg tussen 1890 en 1900. Laura Catena werkt met deze families sinds 1999. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2285\" data-start=\"2033\" data-section-id=\"1hzf4jj\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2045\" data-start=\"2035\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e In die oude La Consulta-percelen gaat het om arme zand-, slib- en kleibodems boven ronde stenen of kalkbedekte keien. Zulke schrale gronden helpen om de wijn meer concentratie en precisie mee te geven. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2312\" data-start=\"2287\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2465\" data-start=\"2314\"\u003eDe kelderaanpak is hier gericht op kracht, textuur en lengte, zonder het fruit te verstoppen achter te veel hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2954\" data-start=\"2467\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2753\" data-start=\"2467\" data-section-id=\"aw81up\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2497\" data-start=\"2469\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw en 65% tweedejaars. Dat geeft hem extra diepte, kruiden, chocoladeachtige nuance en een stevigere structuur, terwijl het fruit herkenbaar blijft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2954\" data-start=\"2754\" data-section-id=\"ljg64l\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2778\" data-start=\"2756\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13,5% alcohol heeft deze Malbec voldoende kracht voor zijn houtopvoeding en geconcentreerde stijl, zonder zijn balans te verliezen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2979\" data-start=\"2956\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3139\" data-start=\"2981\"\u003eHier draait alles om 1 druif die in oude Uco Valley-wijngaarden veel meer nuance laat zien dan alleen kracht en kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3353\" data-start=\"3141\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3353\" data-start=\"3141\" data-section-id=\"bwgeci\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3172\" data-start=\"3143\"\u003e100% Malbec – Uco Valley:\u003c\/strong\u003e Malbec vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn diepe kleur, zwarte en rode kersen, kruidigheid, chocolade en lange, levendige opbouw.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3386\" data-start=\"3355\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3804\" data-start=\"3388\"\u003eDiep paarsrood in het glas, met een intense geur van specerijen, zwarte en rode kersen en een duidelijke toets van chocolade. In de mond is deze Malbec vol en dicht van structuur, met veel bessenfruit, levendige zuren en een mooie, frisse spanning die hem opvallend energiek houdt. De afdronk is zeer lang, met espresso als donkere ondertoon die het geheel extra diepte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"4191\" data-start=\"3806\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3960\" data-start=\"3806\" data-section-id=\"bgx916\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3831\" data-start=\"3808\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik de concentratie, het donkere fruit en de tanninestructuur mooi open laat komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4191\" data-start=\"3961\" data-section-id=\"1q3e7ih\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3977\" data-start=\"3963\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Hert, wild, steak, varkensvlees, kwartel, lamsgerechten en kazen met wat meer kracht sluiten hier prachtig op aan, omdat deze Malbec concentratie en balans mooi samenbrengt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"46\" data-end=\"60\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"62\" data-end=\"1337\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yzbe8t\" data-start=\"62\" data-end=\"210\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"99\"\u003e95 punten, Descorchados (2023):\u003c\/strong\u003e Een uitzonderlijk sterke actuele beoordeling die perfect past bij de diepte en concentratie van deze jaargang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2snfpk\" data-start=\"211\" data-end=\"341\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"213\" data-end=\"248\"\u003e94 punten, Descorchados (2022):\u003c\/strong\u003e Een zeer hoge Zuid-Amerikaanse waardering die ook de vorige jaargang overtuigend bevestigde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"133zzk5\" data-start=\"342\" data-end=\"495\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"381\"\u003e95 punten, James Suckling (2022):\u003c\/strong\u003e Een uitzonderlijk sterke beoordeling voor de vorige jaargang, wat de reputatie van deze cuvée extra onderstreept.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ctc5ie\" data-start=\"496\" data-end=\"654\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"536\"\u003e92 punten, Tim Atkin (2022, 2023):\u003c\/strong\u003e Een constante internationale waardering die mooi laat zien hoe stabiel Luca Old Vine Malbec op hoog niveau presteert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9znm6p\" data-start=\"655\" data-end=\"803\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"707\"\u003e91 punten, Robert Parker Wine Advocate (2023):\u003c\/strong\u003e Een sterke actuele waardering die bevestigt dat ook deze jaargang heel serieus overeind blijft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"abro4k\" data-start=\"804\" data-end=\"929\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"835\"\u003e92 punten, Vinous (2022):\u003c\/strong\u003e Een sterke beoordeling die goed aansloot bij de frisse, precieze kant van de vorige jaargang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"g3fie3\" data-start=\"930\" data-end=\"1058\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"970\"\u003e92 punten, Wine Enthusiast (2022):\u003c\/strong\u003e Een hoge score die bevestigde dat de wijn ook buiten Argentinië breed werd gewaardeerd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f5j3m2\" data-start=\"1059\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1088\"\u003e90 punten, IWSC (2022):\u003c\/strong\u003e Een nette internationale onderscheiding die de constante kwaliteit van de cuvée extra ondersteunt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12yhlbn\" data-start=\"1188\" data-end=\"1337\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1214\"\u003e4,2 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Met meer dan 40.000+ beoordelingen laat deze wijn zien dat hij over alle jaargangen heen constant breed gewaardeerd wordt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"6006\" data-start=\"5978\" data-section-id=\"qu2b7r\"\u003eMeer informatie over Luca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"6471\" data-start=\"6008\"\u003eLUCA werd in 1999 opgericht door Laura Catena met een heel duidelijke missie: historische Mendoza-wijngaarden bewaren en laten zien hoe groot oude Argentijnse stokken echt kunnen zijn. De naam verwijst niet alleen naar haar zoon Luca, maar ook naar het Latijnse \u003cem data-end=\"6277\" data-start=\"6270\"\u003elucus\u003c\/em\u003e, een heilig bos dat beschermd werd tegen kap, een beeld dat heel goed past bij een wijnproject dat oude wijnstokken wilde redden in plaats van vervangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775795531855,"sku":"10683","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LucaOldVineMalbec2023.webp?v=1777967988"},{"product_id":"redheads-princess-of-thieves","title":"RedHeads Princess of Thieves","description":"Is het een Châteauneuf wijn? Nou ja wel een beetje ja, want deze RedHeads Princess of Thieves is ook opgebouwd uit de druiven Mourvèdre, Grenache en Shiraz. Een prachtig opvallend glas met een warm hart zo kunnen we deze rode wijn van RedHeads wel omschrijven. Lang is wijnmaker Dan opzoek gegaan naar het geschikte fruit om deze wijn te maken, het bleek lastiger dan verwacht. Gelukkig is hij een doorzetter en vond hij bij Adrian Hoffmann en John Kalleske zijn lang gekoesterde verlangen. Adrian Hoffmann is de bron van de Mourvèdre en Grenache druif. Oude wijnstokken, grote smaak, precies wat ze zochten bij RedHeads! Het andere deel namelijk de Shiraz is afkomstig van de langdurige partner in crime John Kalleske in Koonunga die jaar na jaar prachtige trossen weet te verkrijgen. De Princess of Thieves is geboren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen wijn die jouw hart steelt\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Princess of Thieves vertelt het verhaal van een onverschrokken jongedame die in de nacht, op het moment dat niemand het door heeft, op zoek gaat naar een robijnrode schat van een onwaarschijnlijke schoonheid. En dat is eigenlijk wat deze bijzonder wijn ook doet. Deze RedHeads Princess of Thieves steelt ieders hart met haar verleidelijke charmes.\n\n\n\nDe druiven worden na de oogst vergist in open tanks, waarbij de druivenpulp regelmatig wordt overgepompt. De wijn krijgt vervolgens een uitgebreide inweking op de schillen. Tot slot rijpt de wijn twaalf maanden in eikenhouten vaten. 75 procent Frans eikenhout en 25 procent Amerikaans eikenhout. Het resultaat is steelt absoluut ons hart!\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van de verleidelijke charmes van Princess of Thieves\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rode wijn glinstert in haar glas die een kleur geeft van dieprood met paarse tinten. En biedt geuren van pruimen en zure kersen met lichte cederhout. De volle en zijdeachtige tannines in de mond ondersteunen de sappige rode vruchten en aanhoudende zoete eiken tonen die daarop volgen.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775800053839,"sku":"10751","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/red-heads-princess-of-thieves_10751.webp?v=1770120933"},{"product_id":"casa-silva-carmenere-microterroir","title":"Casa Silva Carmenere Microterroir","description":"Dit is een van de Paradepaartjes van Casa Silva, een uniek stukje vakwerk als je het ons vraagt. Wat maakt deze wijn nou uniek? Nou hij is gemaakt van elf kleine unieke wijngaarden afkomstig uit Colchagua. Alle elf de wijngaarden zijn gevuld met de tros van Chili namelijk de Carmenere druif, en elke wijngaard geeft zijn inbreng aan deze rode Microterroir. De wijngaarden zijn alle elf tussen de 0,1 en 0,4 hectare groot, letterlijk dus Micro. Maar de kleine wijngaarden zijn uniek en van absolute top kwaliteit, allemaal beïnvloed door de Lingues berg. Hierdoor staat op het etiket vermeld Terroir de Los Lingues, want de berg zorg zorgt voor een uniek klimaat. Hele warme middagen en koelte van de nacht en wind die over de berg waait. Zo krijgen de Carmenere druiven veel kracht door de zon maar ook erg belangrijk door de koelte. \n\n\n\n\u003ch2\u003eUnieke wijnen van het unieke wijnhuis Casa Silva\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Casa Silva is uniek. Vooral omdat het na al die jaren nog steeds een echt familiebedrijf is waarbij de familie de volledige leiding heeft. Het wijnhuis werd in 1892 opgericht en Mario Pablo Silva is inmiddels de vijfde generatie die aan het roer staat. Casa Silva heeft de laatste jaren zich vooral gefocust op het terroir. De oorsprong van het wijnhuis vinden we direct naast de weg van Santiago naar het zuiden, bij het stadje San Fernando. Het is een prachtige bodega die bekend staat om hun kwaliteitswijnen. En met de uitstekende weersomstandigheden en bodemstructuren kunnen zij deze keer op keer produceren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eZeer weinig flessen van de Carmenere Microterroir\u003c\/h2\u003e\n\nDe opbrengst is erg laag, dat kan ook niet anders met zulke kleine wijngaarden slechts 12.000 flessen per jaar. Na de handmatige oogst rijpt deze Carmenere Microterroir maar liefst 12 maanden op eiken houten vaten in de kelders van Casa Silva. Het resultaat is uniek en van ongekend mooie kwaliteit, met in de geur zoete pruimen, vijgen, veel zwart fruit, vanille en ceder hout. De smaak is complex met zeer veel diepgang, mooie verfijnde tannines en een lange afdronk. Wij noteerde in de smaak nunaces van zwart fruit, leer, tabak, koffie dik en cederhout. Wat een gigantische wijn deze Casa Silva Carmenere Microterroir.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775799889999,"sku":"10896","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Microterroir.webp?v=1758537614"},{"product_id":"gran-passaia-toscana","title":"Gran Passaia Toscana","description":"Uit het hart van Toscane komt deze prachtige rode Gran Passaia en wordt gezien als een een Grand Tuscan. Want deze rode wijn is gemaakt van de Koninklijke blend van Sangiovese en Merlot druiven. De wijngaard ligt op een prachtige plek wat hoger op de berg. Je kijkt zo over de wijngaarden en alleen de wijngaarden zijn al uniek. Maar er is meer uniek aan deze Gran Passaia Toscana, want de druiven worden met alle respect voor de natuur verbouwd en dat proeven we terug in de zuivere en zachte stijl. De oogst wordt bijna volledig met de hand binnen gehaald om zo de beste Sangiovese en Merlot druiven te selecteren. Het is niet voor niets een Grand Tuscan. Wat ook bijzonder is, is dat er gebruik wordt gemaakt van een tweede fermentatie om de wijn nog zachter en rijker te maken in zijn geuren en smaken. Hierdoor is het absoluut niet nodig om de wijn te laten rijpen op eiken houten vaten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Gran Passaia Toscana\u003c\/h2\u003e\n\nDe krachtige en fluweel zachte smaken geven heel veel smaak aan deze rode Gran Passaia. Laat je betoveren! Zodra de fles open gaat spat het zwarte en rode fruit je tegemoet met vooral bramen en kersen. Maar ook noteerden wij indrukken van chocolade en iets van verse fudge. We zullen proberen te omschrijven wat we proefden in de smaak. Iedereen stond op de tafels bij deze wijn. In de smaak geeft hij een warm mondgevoel van zwart fruit, tonen van pure chocolade en gestoofde pruimen. Vervolgens nog een beetje vanille en een lichte kruidigheid. Bovenal ontzettend zacht, net of je in een warm bed valt. Deze rode Gran Passaia wijn heeft niet voor niets de Berliner Gold medaille gewonnen en daar zal het vast niet bij blijven. Voor deze prijs klasse is het een wijn om van de daken te schreeuwen, wat een ontdekking!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775913726031,"sku":"10917","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/GranPassaiaToscana.webp?v=1767601289"},{"product_id":"1924-double-black-bourbon-barrel-aged-cabernet-sauvignon","title":"1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon","description":"Deze rode wijn laat zien hoe mooi de Amerikaanse wijnen zijn, want dit is echt het paradepaardje van wijnhuis 1924. Het wijnhuis en wijngaarden staan in het midden van Californië om precies te zijn in Lodi. Daar groeien de Cabernet Sauvignon druiven sinds 1924 en maakt het wijnhuis echt de allerbeste wijnen. Het is niet groot, daarom zijn alle wijnen van 1924 gelimiteerd en dat wordt ook aangeven op het etiket \"limited edition\". Gelukkig hebben wij wat flessen weten te kopen want deze rode wijn met een knipoog naar de Bourbon whisky is zeer maar dan ook zeer bijzonder. Met deze wijn wil de wijnmaker laten zien hoe mooi zijn regio is en dat er voortreffelijke wijnen gemaakt kunnen worden. Na vele onderzoeken en vooruitgangen is het wijnhuis 1924 inmiddels uitgegroeid tot één van de bekendste in de regio Lodi. Vooral de zachtheid en kracht is iets wat deze wijn bekend heeft gemaakt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude Cabernet Sauvignon wijngaard van 1924 Double Black\u003c\/h2\u003e\n\nDe oude wijngaardeen van 1924 Double Black staan in de mooie streek Lodi in Califonia. Daar is het klimaat perfect want de wijngaard is wat hoger gelegen om zo meer frisheid te krijgen. De koelte wordt verkregen door de Pacific Ocean, want die geeft de trossen altijd een frisse bries. Ook de dalende nachttemperatuur draagt bij aan een rustig en lang groeiproces. Zo kunnen de ranken alles opnemen uit de rijke bodem structuur die vooral uit klei en kalk bestaat. Als de druiven hun rijpheid hebben gekregen worden ze geheel met de hand in de vroege ochtend geoogst. Dit om schade en oxidatie aan de trossen te voorkomen. Met alle zorg en precisie worden de Cabernet Sauvignon trossen vervoerd naar wijnhuis 1924. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering op Bourbon Barrel Aged vaten voor deze rode 1924\u003c\/h2\u003e\n\nAls de druiven zijn geperst wordt de gehele wijn gelagerd op eiken houten vaten die eerst zijn gebruikt voor het maken van Whisky. Deze techniek is echt uniek en eigenlijk nog nooit eerder vertoond. Natuurlijk gebruikt dit wijnhuis vaten waarin de Amerikaanse Bourbon Whisky is gelagerd om zo de Amerikaanse traditie hoog te houden. Wij waren eerste instantie even verrast maar na het open maken van deze rode fles wijn zijn we verkocht. Als de kurk uit de fles is ruiken we direct indrukken van zwarte bessen, toast, vanille en room boter. Onze zintuigen zijn geheel geprikkeld en we nemen een groot glas en schenken deze donker rode wijn in. Het bijna zwarte sap is een ware sensatie in je glas maar daar blijft het niet bij. In de geur noteerden wij indrukken van zwart fruit, pruimen, warme kruiden en wat butterscotch. De smaak is eveneens een plaatje, de tong wordt gestreeld met nuances van zwart fruit maar ook tonen van het Bourbon vat, zoals toast, caramel en wat butterscotch. Achter op de tong geeft deze 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged indrukken van lichte kruiden en wat ceder hout wat alles compleet maakt. De afdronk is zacht met veel power, en terug kerende smaak indrukken. Wat een feest is dit zeg!","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775917985871,"sku":"11112","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/1924DoubleBlackBourbonBarrelAgedCabernetSauvignon.webp?v=1778061823"},{"product_id":"biscardo-enigma-appassimento","title":"Biscardo Enigma Appassimento","description":"De verleidelijke allure van Enigma Appassimento zal zeker elke wijnliefhebber betoveren. Deze Italiaanse wijn, een meesterwerk van Biscardo, is volledig gecreëerd uit Sangiovese druiven, waardoor Enigma Appassimento een overvloed aan intense smaken en aroma's presenteert. Zijn elegante fles en kunstzinnig etiket maken het een pronkstuk op elke tafel. Kies voor Biscardo's Enigma Appassimento wanneer je op zoek bent naar een unieke en betoverende wijnervaring.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Creatie van Enigma Appassimento: Een Unieke Benadering\u003c\/h2\u003e\n\nMet Enigma Appassimento markeert de familie Biscardo hun evolutie in de wijnwereld, waarbij ze een alternatief presenteren voor de gevierde Amarone wijnen. De Enigma Appassimento ontleent zijn identiteit aan de Sangiovese druiven die gedijen in het pittoreske Emilia Romagna. Deze regio biedt de perfecte omstandigheden voor de Sangiovese druif: zonovergoten dagen gevolgd door koele nachten, wat zorgt voor een langzame en intense rijping. Als de herfst aanbreekt, zijn veel druiven door de zon ingedroogd, wat resulteert in een sap dat rijk, krachtig en vol van smaak is. Deze selectieve oogst, handmatig uitgevoerd, zorgt ervoor dat alleen de allerbeste trossen hun weg naar Biscardo vinden voor de vervaardiging van Enigma Appassimento.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProeven van Enigma Appassimento's Onderscheidende Karakter\u003c\/h2\u003e\n\nBij het inschenken betovert Enigma Appassimento direct met zijn diepe robijnrode tint, geaccentueerd door een paarse gloed. De geur is een symfonie van donker fruit zoals bramen en bessen, gecomplementeerd door subtiele noten van cacao en vanille. De smaak van Enigma Appassimento is een traktatie; zijdezacht, met rijke lagen van zwart fruit, zoete tannines en hints van pure chocolade en vanille. Zijn gelijkenis met een klassieke Amarone wijn is onmiskenbaar, maar Enigma Appassimento behoudt zijn unieke charme.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEnigma Appassimento: Biscardo's Trots\u003c\/h2\u003e\n\nDe rijke, luxueuze nasmaak van Enigma Appassimento blijft hangen, een warme herinnering aan een exceptionele wijnervaring. Biscardo's vakmanschap komt volledig tot uiting in Enigma Appassimento, en het is met trots dat wij dit meesterwerk aanbevelen aan wijnliefhebbers over de hele wereld.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775928307791,"sku":"11159","price":16.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BiscardoEnigmaAppassimento.webp?v=1767601114"},{"product_id":"brazin-old-vine-zinfandel","title":"Brazin Old Vine Zinfandel","description":"\u003ch2\u003eBrazin Old Vine Zinfandel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze krachtige, gulle rode wijn uit Lodi komt van een familie die stevig geworteld is in de Californische wijnbouw. Rijp donker fruit, warme kruiden en een volle structuur krijgen hier extra diepte door het gebruik van oude wijnstokken. Achter Brazin staat de familie Indelicato, met wortels in de Californische wijnbouw sinds 1924. Het is een uitgesproken wijn voor wie houdt van krachtige smaken, met genoeg soepelheid om ook rustig een glas van te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Lodi komen een lange wijnbouwgeschiedenis en omstandigheden voor een ruime druivenrijpheid samen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit de Lodi AVA in Californië, ten oosten van de San Francisco Bay. De streek heeft een grote traditie in het behouden en bewerken van oude wijngaarden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude stokken:\u003c\/strong\u003e Brazin wordt gemaakt van oude Zinfandel-stokken die al tientallen jaren in de grond staan. De grillige stammen en diep ontwikkelde wortels horen bij het gezicht van deze historische wijngaarden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De betrokken wijngaarden hebben een zandige ondergrond. Dergelijke bodems laten water doorgaans gemakkelijk door, waardoor de waterhuishouding een belangrijk aandachtspunt is bij het verzorgen van de stokken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlimaat \u0026amp; invloeden:\u003c\/strong\u003e Warme dagen helpen de druiven volledig te rijpen. In de loop van de dag stroomt koelere lucht het gebied binnen; die afkoeling ondersteunt het behoud van aroma’s naast de opgebouwde rijpheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de kelder worden fruitbehoud en houtopvoeding gecombineerd om de volle stijl verder te vormen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e Bij de wijnbereiding wordt met roestvrij staal en hout gewerkt. Staal voegt zelf geen houtaroma’s toe, zodat het fruit een duidelijke basis blijft vormen voor de latere ontwikkeling op vat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt ongeveer 1 jaar in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Die opvoeding voegt nuances van vanille en specerijen toe en geeft de structuur tijd om zich te ontwikkelen. Zo krijgt het rijpe fruit gezelschap van warmere, geroosterde tonen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe naam ‘Zin’ verwijst naar de druif die zo nauw met de wijnbouwgeschiedenis van Californië verbonden is.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZinfandel – Lodi:\u003c\/strong\u003e Zinfandel geeft Brazin zijn volle body, rijpe fruit en kruidige karakter. De druif kan veel smaakintensiteit combineren met duidelijke tannines, die deze wijn ook geschikt maken om bij stevige gerechten te schenken.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiep donkerrood, met bramen, pruimen en zwarte kersen, gevolgd door vanille, mokka en een vleug zwarte peper. De smaak is rijk en vol, met rijp fruit, chocoladeachtige nuances en voelbare, goed ingebedde tannines. In de lange afdronk komen het fruit en de warme kruidigheid opnieuw samen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 16–18 °C, zodat het fruit levendig blijft en de kruidigheid goed naar voren komt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Ribeye van de grill, langzaam gegaarde spareribs of lamskoteletten met rozemarijn. De volle smaak sluit ook goed aan bij geroosterde aubergine met linzen en gerookt paprikapoeder.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamie Goode – Wineanorak:\u003c\/strong\u003e Jaargang 2023 kreeg 90\/100 in juni 2025. De beoordeling benadrukt rijpe zwarte kersen, bloemige en kruidige nuances en een duidelijke tanninestructuur onder het fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4,1\/5 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Gemiddelde waardering over alle jaargangen, op basis van 31.600+ beoordelingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Delicato Family Wines\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Siciliaanse immigrant Gaspare Indelicato plantte in 1924 zijn eerste wijngaard in Manteca, waar de omstandigheden hem aan zijn geboortestreek deden denken. Met zijn 3 zonen bouwde hij vervolgens een wijnbedrijf op. Daaruit groeide Delicato Family Wines, waarin inmiddels meerdere generaties van de familie actief zijn. Brazin legt binnen dat brede familiebedrijf de nadruk op Zinfandel uit Lodi. Het verbindt daarmee een herkenbare Californische wijnstijl aan het erfgoed van de oude wijngaarden in de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941152847,"sku":"11270","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BrazinOldVineZinfandel.webp?v=1765370517"},{"product_id":"torre-del-falasco-amarone-della-valpolicella","title":"Torre del Falasco Amarone Della Valpolicella","description":"Dit is bij uitstek dé top wijn van Torre del Falasco, de grote Amarone Della Valpolicella! En wijn die erg bijzonder is en wordt gemaakt door Cantina Valpantena. Dit is geen onbekend wijnhuis want deze maakt namelijk al sinds 1958 de mooiste wijnen. Het is een coöperatie van wel 270 wijnboeren die in totaal ongeveer 750 hectare aan wijngaarden tot hun beschikking hebben in Veneto. Samen geven ze elkaar adviezen en maken ze gebruik van hun expertise. De naam van Torre del Falasco is afkomstig uit de geschiednis die terug gaat tot aan het jaar 1600. destijds was er namelijk een bandiet genaamd Falasco die door de vallei raasde en zich vestigde in de plaats Stallavena. De geschiednis gaat dus ver terug in de tijd en dat kunnen we ook zien in de oude en rijke bodem structuur waarin de druiven ranken staan. Door gebruik van moderne technieken en oude tradities heeft men veel succes behaald met de wijnen van Torre del Falasco.\n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrogen van de oogst voro de Amarone Della Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze top wijn worden de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella gebruikt die opgroeien aan de alleroudste wijnranken. De oude wijngaard geeft niet veel opbrengst maar wel van een uitermate goede kwaliteit. Als deze rijp is worden alle trossen met de hand geoogst en op bedjes gelegd. Ja u leest het goed de trossen worden op bedjes ten ruste gelegd in speciale drooghuisjes. De trossen verliezen een deel van hun vocht. Het deel met sap wat overblijft? Dat is uniek te noemen. Na een aantal maanden worden de druiven geperst en het oude zwarte sap krijgt ook nog eens een hout lagering. Uniek met hoofdletters!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Torre del Falasco Amarone\u003c\/h2\u003e\n\nIn het glas kleurt deze top wijn donker rood met een paarse rand. De mooie kleur geeft onze zintuigen alle aandacht, en we ruiken aan het glas. We noteerden indrukken van kreetjes, bosbessen, vijgen, pure chocolade en wat amarenekersen. De geur is overweldigend en geeft ons een heel warm gevoel. In de mond krijgen we een fluweelachtige aanzet van zwart fruit met daarbij kruiden en tonen van cacao. Later als de wijn even in uw mond walst proeven we ook pruimen, mokka en wat blauwe bessen. Wat is dit toch een top wijn met in de finale wat vanille en ceder hout.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775917887567,"sku":"11289","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/torre-del-falasco-amarone-della-valpolicella_11289.webp?v=1770195042"},{"product_id":"feudo-arancio-passiari","title":"Feudo Arancio Passiari","description":"Italië staat natuurlijk bekend om hun topwijnen zoals de Amarone, die elke wijnliefhebber weet te waarderen. Maar er is een nieuwe koning bij gekomen als je het aan ons vraagt want deze Feudo Arancio Passiari is een wijn die wordt gemaakt met dezelfde technieken als bij een Amarone wijn. De wijnmakers van Mezzacorona weten op unieke wijze de druiven optimaal te laten rijpen in de prachtige wijngaarden. En uniek is deze Feudo Arancio Passiari zeker.\n\n\n\n\u003ch2\u003eIngedroogde druiven voor deze Feudo Arancio Passiari\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze Feudo Arancio Passiari wijn heeft men gekozen voor de Syrah druif die daarbij voor een klein deel wordt aangevuld door de Nero d’Avola druiven. Deze combinatie bleek uniek en de druivensoorten vullen elkaar aan in deze rode wijn. Na de handmatige oogst van de Nero d'Avola worden de trossen op bedjes gelegd. Ja u leest het goed de druiven worden te ruste gelegd in zo gezegde drooghuisjes. Deze techniek zien we ook bij de Amarone wijnen. De trossen verliezen een groot gedeelte van hun vocht en in totaal is de droging tijd maar liefst zestig dagen. Het sap wat overblijft in de trossen is super geconcentreerd en geeft unieke wijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Feudo Arancio Passiari\u003c\/h2\u003e\n\nDe Syrah druiven worden ook geperst en daarvan rijpt de helft op eikenhouten vaten voor een periode van acht maanden. De Syrah druif gaat straks de kracht en rijpheid geven aan deze Fuedo wijn. De druiven komen samen en dat is een soort gouden huwelijk, alles valt op zijn plaats. En dat begint al bij het inschenken van deze rode Feudo Arancio Passiari, want dan zien we een diep rode kleur met een paarse schittering. Met de neus aan het glas geeft deze rode wijn ons indrukken van rijpe kersen, bramen, pruimen en natuurlijk tonen van tabak, donkere cacao en zoete specerijen. We zitten op het puntje van onze stoel, want de geur is zo aantrekkelijk. In de mond geeft deze Passiari de tong een warm gevoel van zachte fruittonen zoals bramen, pruimen en kersen. Later wat pure chocolade, vanille en ceder hout. De mooie rijpe tannines van de syrah druif geven veel body en structuur waardoor hij ons hart heeft veroverd.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775930765391,"sku":"11374","price":8.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/FeudoArancioPassiari.webp?v=1767601002"},{"product_id":"rosso-fuoco-torre-de-lancia-negroamaro-primitivo","title":"Rosso Fuoco Torre de Lancia Negroamaro Primitivo","description":"In het zuiden van Italië in de wijnstreek Salento vinden we het mooie wijnhuis Torre de Lancia wat onderdeel is van de familie Velarino. De wijngaarden voor deze rode Rosso Fuoco zijn gevuld met de druiven Negroamaro en Primitivo. Deze twee vullen elkaar perfect aan en geven een volle en krachtige wijn. De afgelopen jaren is er veel geïnvesteerd in de wijngaarden, zo zijn sommige opnieuw aangeplant en zijn de oude verder onderhouden. Hierdoor krijgt men een oogst met veel frisheid en jeugdigheid van de jonge stokken en rijkdom en finesse van de oude stokken. De wijnmaker van Torre de Lancia is trots op zijn rode wijn, veel zachtheid en rijpheid wat je mag verwachten van een wijn uit Salento.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst voor de Rosso Fuoco Negroamaro Primitivo\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden staan zoals we al vertelden in de regio Salento, hier krijgen de trossen te maken met een perfect leef klimaat. Veel zonneschijn en daarbij koelte van de wind vanaf de oceaan. Hierdoor rijpt de oogst langzaam en erg evenwichtig en dat kunnen we weer terug proeven. De Negroamaro druiven worden als eerst geoogst en dat geschiet altijd in de vroegte van de ochtend. Als all Negroamaro druiven binnen zijn gehaald worden ongeveer 2 weken later de Primitivo druiven geoogst. Als de druiven aankomen bij Torre de Lancia worden ze grondig geïnspecteerd en gecontroleerd. Enkel de beste trossen worden verwerkt in deze Rosso Fuoco. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Torre de Lancia\u003c\/h2\u003e\n\nBij het open maken weten we het zeker, en wijn die zacht en fruitig is. Want direct krijgen we indrukken van ingedroogd zwart fruit met daarbij wat zoethout. In het glas kleurt deze Rosso Fuoco prachtig robijn rood met een lichte paars randje. Hij geurt het glas uit en laat ons denken aan bramen en kersen aangevuld met krantjes en zoete specerijen. In de mond wordt de tong gestreeld door pruimen en zoete kersen aangevuld bramen en specerijen. Tegen de wangen aan een beetje vanille en bosbessen wat erg aangenaam is. De afdronk is fluweel achtig en dat maakt alles compleet aan deze wijn uit Salento","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775907270735,"sku":"11675","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/torre-de-lancia-rosso-fuoco-negroamaro-primitivo_11675.webp?v=1770202117"},{"product_id":"callesella-primitivo-di-manduria","title":"Callesella Primitivo di Manduria","description":"Dit is het vlaggeschip van Callesella, de krachtige en volle Primitivo di Manduria! Het wijnhuis is een aanwinst voor ons assortiment, wijnen met veel passie en rijkdom. Maar dat is niet vanzelf gegaan want het wijnhuis heeft de afgelopen jaren veel geïnvesteerd in onder andere een moderen wijnmakerij en vernieuwing van de wijngaarden. De oudste wijngaarden in het hartje van het wijngebied Puglia liggen in Manduria. Hier komen de trossen vandaan voor deze wijn en de regio wordt beschouwd als de soort \"Grand Cru\" van Apulië. Nou dat is absoluut waar, op deze ondergronden worden al honderden jaren wijnen verbouwd en dat proeven we terug in deze rode Callesella Primitivo di Manduria. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Callesella Primitivo di Manduria\u003c\/h2\u003e\n\nIn het hartje van Manduria liggen de oude wijngaarden voor deze rode wijn. De wijnmaker van Callesella is er trots op, dit zijn de meest volle en mooie ranken die zuid Italië kent. Het leef klimaat is er perfect met veel zonneschijn en koelte vanaf de oceaan. Hierdoor krijgen de trossen zowel veel zonneschijn als koelte waardoor het rijpingsproces proces langzaam en zeer evenwichtig verloopt. De krachtige bodem structuur geeft de oogst zijn volheid waardoor deze rode wijn uniek wordt. De oogst wordt volledig met de hand gedaan, zo om enkel de allerbeste trossen te oogsten voor hun vlaggenschip de Callesella Primitivo di Manduria.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste rode wijn van Callesella\u003c\/h2\u003e\n\nWat is het een feest, en dat begint al bij het open maken van de fles. We ruiken dan direct een krachtige geur van rijp zwart fruit met daarbij lichte kruiden en wat zwarte peper. In het glas kleurt hij diep en donker rood met een paarse rand. De mooie dikke structuur geeft een rijpe geur van kersenjam, ceder hout, pruimen, drop en nootmuskaat. De geur is echt overweldigend echter blijft het daar niet bij, want in de mond geeft hij een explosie van smaken. De tong wordt verwend door zwart fruit, lichte kruiden en wat vanille. Tegen de wangen aan wat ruimte voor krentjes, cederhout en drop. En in de afdronk een fluweelachtige nasmaak.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775914610767,"sku":"11678","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/callesella-primitivo-di-manduria_11678.webp?v=1770196456"},{"product_id":"black-stallion-cabernet-sauvignon-2023","title":"Black Stallion Cabernet Sauvignon 2023","description":"Wanneer je door het landschap van Californië rijdt, wordt je continu verrast door het schitterende landschap. Wanneer je richting Napa rijdt, het centrum van de mooiste Californische wijn, is de iconische Silverado Trail een echte aanrader. Aan deze weg liggen talloze bekende en minder bekende huizen. Stop wanneer je het standbeeld van een grote zwart hengst ziet. Juist, Black Stallion in hier gevestigd. In een oude manage, namelijk de Silverado Horseman’s Center. Deze kon in haar hoogtijdagen meer dan 3000 personen onderbrengen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen wijn uit Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\nNapa Valley staat al decennialang bekend om haar voortreffelijke wijnen. Dit is mede te danken aan het excellente klimaat wat hier geldt. Zo kan het overdag dankzij de Californische zon bijzonder warm worden. Echter koelt het in de nachten flink af. De oceaan heeft hier bijzonder veel invloed op. De familie Delicato zag al aan het begin van de vorige eeuw de potentie van dit gebied. Dit hebben zij flink uitgebouwd met diverse wijngaarden. De Black Stallion wijngaard is de nieuwste wijngaard in hun fenomenale portfolio. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van deze Cabernet Sauvignon wijn\u003c\/h2\u003e\n\nBlack Stallion laat haar beste kant zien met deze weergaloze Cabernet Sauvignon. Op alle fronten is dit een echte perfecte wijn. Volgens onze vinologen is deze Black Stallion Cabernet Sauvignon echt het neusje van de zalm. Cabernet Sauvignon liefhebbers worden al verliefd op de geur. Je ruikt zwarte bessen en ander donker fruit. De geweldige houtlagering komt goed tot uiting in vanille, kruiden en toast. De smaak is mondvullend. Een tsunami van verfijnde smaken walst over je tong heen. Sappig donker fruit maar ook intens eikenhout. Black Stallion Cabernet Sauvignon komt daarom perfect tot haar recht bij rood vlees.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775815159887,"sku":"12041","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BlackStallionCabernetSauvignon2023.png?v=1773922013"},{"product_id":"azienda-vinicola-pra-morandina-amarone-della-valpolicella-docg-2017","title":"Azienda Vinicola Pra Morandina Amarone Della Valpolicella DOCG 2017","description":"De Amarone della Valpolicella Morandina van Graziano Prà wordt geproduceerd van Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta-druiven uit de heuvelachtige wijngaarden van Mezzane en Tregnano en volledig biologisch geteeld. En hij weerspiegelt perfect wat deze Italiaanse regio te bieden heeft. Een medium-bodied wijn met een fruitig en kruidig karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBiologische wijngaarden van Graziano Pra\u003c\/h2\u003e\n\nHet relatief jonge wijnhuis Pra heeft zich in de afgelopen 25 jaar tot de top weten te werken. Op de vulkanische heuvels groeien de druiven op biologische wijngaarden en het resultaat is verbluffend. In eerste instantie denken we al snel aan witte wijnen van dit Italiaanse wijnhuis, maar ook de rode wijnen springen uit het glas. Ze bezitten 30 hectare in Soave en 7 hectare in Valpolicella. Er worden alleen inheemse druivensoorten gebruikt waarbij de witte wijnen hoofdzakelijk bestaan uit Garganega of Trebbiano. Voor de rode wijnen zijn het de bekende Corvina, Corvinone en Rondinella.\n\n\n\nGraziano Pra heeft altijd de ambitie om verder uit te breiden en wijnen te maken van een nog hoger niveau. Zo besloot hij na een lange zoektocht een wijngaard van 13 hectare te kopen nabij Mezzane in het oosten van Valpolicella. Op een hoogte van 450 meter produceren de steile glaciale hellingen van arme, rotsachtige gele mergelgrond de perfecte druiven. De koele nachten zorgen voor een lange rijpingsperiode en er worden geen chemische behandelingen gebruikt. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens voor 2 maanden gedroogd. Hierna worden de druiven ontsteeld, geperst en daarop volgt een alcoholische en malolactische gisting gedurende 15 dagen in roestvrijstalen vaten. De wijn rijpt 2 jaar op barriques en in het laatste jaar nog in eikenhouten vaten. En voordat hij op de markt wordt gebracht volgt er ook nog 1 jaar flesrijping.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van deze Morandina Amarone Della Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\nDit is een wijn met een grote zuiverheid, gratie en elegantie. Hij kleurt robijnrood in het glas met een zijdezachte en fluweelzachte textuur. Aroma's van weelderige bittere kersen, gedroogde sinaasappelschil en rijp rood fruit in evenwicht gehouden door een complexe en lange afdronk, met aanhoudende tonen van chocolade.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775918641231,"sku":"12072","price":71.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/AziendaVinicolaPraMorandinaAmaroneDellaValpolicellaDOCG2017.webp?v=1764082547"},{"product_id":"tinto-pesquera-reserva","title":"Tinto Pesquera Reserva","description":"Pesquera Reserva is een klassieke wijn uit Ribera del Duero. Een van de geweldige wijnen van dit wijnhuis. Het wordt gemaakt door Bodegas Pesquera, dat tegenwoordig een van de meest gewaardeerde wijnmakerijen in Spanje is. Alejandro Fernández heeft in 1972 de wijnmakerij Pesquera opgericht in zijn geboorteplaats, Pesquera del Duero\n\n\n\n\u003ch2\u003eKwaliteitswijnen van Pesquera\u003c\/h2\u003e\n\nDe oprichter, Alejandro Fernández, begon met het maken van wijn toen hij een jongen was met zijn vader, van druiven die door de familie in kleine wijngaarden werden verbouwd. Het was in 1972 toen hij zijn eigen wijnmakerij oprichtte met een kleine steenpers uit de zestiende eeuw, waar hij fijne en elegante wijnen kreeg die ze schonken om wereldwijde erkenning te krijgen. De Tempranillo druiven worden geproduceerd in wijngaarden die worden verbouwd op arme grind- en zandgronden, aangeplant in lage hekjes om de warmte die uit de grond opstijgt beter te absorberen.\n\n\n\nDe oogst gebeurt zeer zorgvuldig waarbij gekeken worden of de druiven optimaal rijp zijn. In de wijnmakerij worden de trossen ontsteeld en de druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. Dit gebeurt bij een temperatuur van 22 tot 27 graden, volledig natuurlijk zonder toevoeging van externe gistcellen. Na de gisting worden de druiven geperst. De jonge wijn rust vervolgens eerst 20 dagen in roestvrijstalen tanks en worden daarna overgebracht op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten waarin de wijn 24 maanden rijpt. Tot slot volgt er nog een flesrijping van 12 maanden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van de uitnodigende aroma’s van Tinto Pesquera Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nVoor perfecte is geduld nodig maar na 3 jaar is het dan eindelijk tijd om van deze Pesquera Reserva te genieten. Hij kleurt kersenrood in het glas met mooie schitteringen. Hij heeft een krachtige en zeer complexe neus met rijke aroma’s van rijp fruit, cacao, vanille en hints van mineraliteit met een beetje houttonen op de achtergrond. In de mond krachtig intense en rijpe tannines. Ook hier komt het hout terug veel rijp fruit en als finish een lange krachtige en smaakvolle afdronk.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775890198607,"sku":"12276","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tinto-pesquera-reserva_12276.webp?v=1770370219"},{"product_id":"von-winning-pinot-royale","title":"Von Winning Pinot Royale","description":"Na de succesvolle Von Winning Pinot Noir I en zijn opvolger Von Winning Pinot Noir II, is het nu tijd voor de geëvolueerde versie. Von Winning Pinot Royale biedt het allerbeste wat de voorgaande wijnen hadden. Een parel van een wijn, afkomstig vanaf de adembenemende wijngaarden in Pfalz. Wie niet beter zou weten, zou bij een blinde proeverij haast denken dat we hier met een Pinot Noir uit de Bourgogne te maken hebben. Echter is deze fantastische rode wijn ontwikkeld door een van de meest vooraanstaande wijnhuizen uit Pfalz: Weingut Von Winning. Een wijnhuis met een roerende geschiedenis; de enige rode draad zijn hun weergaloze wijnen. Op de wijngaarden van Weingut von Winning wordt al ruim anderhalve eeuw wijn verbouwd. Aan het vakmanschap zal het dus zeker niet liggen met deze Duitse wijnen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Pinot Noir wijn uit Duitsland\u003c\/h2\u003e\n\nPfalz wordt beschouwd als een van de mooiste wijngebieden uit Duitsland. Geen simplistische en saaie, zoetige wijnen. Maar grote jongens, welke een goede begeleider zijn bij menig diner. Pfalz wordt ook wel de Bourgogne van Duitsland genoemd. Dit is vooral toe te schrijven aan het succes van de Pinot Noir. Hoe paradoxaal het ook klinkt: dankzij de klimaatverandering weet de Pinot Noir de laatste jaren fenomenale wijnen te creëren in Pfalz. Deze Von Winning Pinot Royale is daarbij het neusje van de zalm. Het is een complete wijnen waar werkelijk alles aan lijkt te kloppen. Een Duits genoegen, waar wij zo ontzettend van houden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Von Winning Pinot Royale\u003c\/h2\u003e\n\nHet Duitse antwoord op een expressieve Pinot Noir uit de Bourgogne. Zoals al vermeld, konden wij haast niet geloven dat dit een Duitse wijn was. Hij heeft zoveel geur en smaak. Een mate van elegantie waar menig wijn niet aan kan tippen. Alleen al van de geur vallen wij in katzwijm: cranberry, gedroogd rood fruit en iets vegetaals: precies zoals een pinot Noir hoort te zijn. Het ligt kruidige karakter verraadde houtlagering van Von Winning Pinot Royale. De smaak doet ons denken aan een top Pinot Noir. Alle aspecten zijn aanwezig. De stevige aardse tonen, het rijpe rode fruit en een bepaalde kruidigheid waar menigeen jaloers op is. Een must-do bij eendenborst.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775918673999,"sku":"12482","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/von-winning-pinot-royale_12482.webp?v=1770370424"},{"product_id":"masseria-li-veli-garrisa-salento-susumaniello","title":"Masseria Li Veli Garrisa Salento Susumaniello","description":"Het druivenras Susumaniello wordt met name geteeld in het noorden van de Salento regio. De naam is een verwijzing naar een ezeltje. Dit komt omdat de wijnstok in de eerste levensjaren grote hoeveelheden druiven produceerde. Hierdoor was deze vaak overladen met trossen, net als een ‘Somarello’ wat ezeltje betekent. Tot voor kort was deze druif bijna uitgestorven, maar gelukkig zijn er nog enkele wijnmakers die er mooie wijnen van weten te maken. Zoals deze van Masseria Li Veli, een fruitige wijn met een zwoele afdronk.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe vinificatie van Masseria Li Veli Garrisa Salento Susumaniello\u003c\/h2\u003e\n\nDe familie Falvo kocht en richtte in 1999 met veel wijnervaring op zak, Masseria Li Veli opnieuw op. De wens was om hoge kwaliteit wijnen te produceren in Puglia. De boerderij staat op een oude messapische plek in Salento, waar voormalig eigenaar Antonio de Viti de Marco het wijnhuis ooit oprichtte. Vandaag de dag beslaat het huis 33.000 vierkante meter oppervlakte. \n\n\n\nDe donkerblauwe Susumaniello druiven worden eind augustus met de hand geoogst. Dat zorgt ervoor dat de wijnmakerij in de wijngaarden zelf al een selectie kan maken van de kwalitatieve druiven. Eenmaal aangekomen in de wijnmakerij worden de druiven gekneusd en vervolgens in roestvrijstalen tanks overgebracht voor een temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting. Twee weken laten volgt de persing en wordt de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten vaten. Hierin vindt de malolactische gisting en rijping plaats. Na zes maanden is het tijd voor te laatste fase, de botteling.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen gebalanceerde fruitige Salento Sussumaniello\u003c\/h2\u003e\n\nDe Garrisa Salento Susumaniello verschijnt met een robijnrode kleur in het glas. Een aangename geur komt je tegemoet. Donkerrood fruit als cassis, frambozen en kersen voeren overduidelijk de boventoon. Wie even de tijd neemt om de aroma’s op te nemen merkt ook kruiden en een hint van vanille op. De smaak is krachtig en vol met een mooie balans tussen de frisse fruitige tonen een fijne zuurtjes. De zachte tannines vermengen zich hier mooi in en zetten door tot een lange afdronk.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775919231055,"sku":"13303","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/masseria-li-veli-garrisa-salento-susumaniello_13303.webp?v=1771588912"},{"product_id":"masseria-li-veli-orion-salento-primitivo","title":"Masseria Li Veli Orion Salento Primitivo","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"35\"\u003eMasseria Li Veli Orion Primitivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"37\" data-end=\"319\"\u003eOrion laat zien hoe verfijnd Primitivo uit Salento kan zijn. Je krijgt rijp donkerrood fruit met een kruidige gloed en precies genoeg frisheid om het glas levendig te houden. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect fruit de kelder in gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"321\" data-end=\"344\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"345\" data-end=\"590\"\u003eDe druiven komen uit Italië, Puglia, uit de regio Salento. Het warme zuiden geeft kersen en pruimen met diepte, terwijl de zeewind ’s avonds voor afkoeling zorgt en de wijn zijn frisheid bewaart. Zo ontstaat een volle stijl met balans en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"592\" data-end=\"617\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"618\" data-end=\"1098\"\u003eHandpluk eind augustus en begin september in kleine kratjes, daarna een tweede handmatige selectie in de kelder. De vergisting verloopt bij 27–31 °C met zorgvuldige in- en overpompingen. Wat is délestage en remontage? Délestage is het tijdelijk aflaten van de jonge wijn zodat de schillenkoek uiteenvalt en zacht extraheert, remontage is het terug oppompen over de schillen voor kleur en geur. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 6 maanden in Franse barriques van 225 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1100\" data-end=\"1123\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1147\"\u003ePrimitivo – Salento\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1147\" data-end=\"1150\"\u003e100% Primitivo, handmatig geoogst en streng geselecteerd voor concentratie met frisse spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1247\" data-end=\"1278\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1658\"\u003eIntense, robijnrode kleur. In de neus elegante balsamieke tonen met rijp donkerrood fruit, kersen, pruimen en hintjes kaneel en nootmuskaat. Vol en rijk in de mond met zachte, rijpe tannines, sappig rood fruit en mooie, verkwikkende zuren. Lange, aangename afdronk. Aan tafel ideaal bij gegrild vlees, stoof of wild en bij rijpe, gekruide kazen. Ook solo een heerlijke avondwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775927586895,"sku":"13309","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/masseria-li-veli-orion-salento-primitivo_13309.webp?v=1771588912"},{"product_id":"varvaglione-susumaniello-rosso","title":"Varvaglione Susumaniello Rosso","description":"Hoogstpersoonlijk ontdekt door onze vinologen, tijdens een bijzonder reis die wij mochten ondernemen richting de wijnkelder van Italië: het karakteristieke Puglia. Onze vinologen vlogen ’s morgens vroeg richting de bruisende havenstad Bari om deze regio te gaan ontdekken. Eenmaal op de plaats van bestemming, Tarente, waren wij net op tijd voor het aperitief.Ploffend op een stoel van de meest authentieke ‘trattoria’, vroegen wij om de beste wijn van Puglia. Varvaglione Susumaniello Rosso werd geopend en ingeschonken. Wanneer het pure sap onze lippen aanraakten wisten wij het meteen: we zijn echt in Italië! \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Varvaglione\u003c\/h2\u003e\n\nOns oorspronkelijke doel van deze trip was nieuwe wijnen ontdekken. Wij wisten meteen dat wij wijnhuis Varvaglione moesten bezoeken, om deze wijn achterna te gaan. De afspraak was gemaakt en de volgende ochtend gingen we op weg. Na een korte rit doemt het wijnhuis al op. Diverse torens, waarvan je de invloed van de Arabieren en de Moren duidelijk ziet, sieren elegant de horizon. Anna, haast een familielid van Varvaglione, verwelkomt ons vriendelijk op de met cipressen omlijste oprit en met oleander gevulde bloembakken. \n\n\n\nOns enthousiasme over Varvaglione Susumaniello Rosso kunnen we niet onder stoelen of banken schuiven. Anna vertelt ons dat de Susumaniello haast uitgestorven was in Puglia, maar dat enkele gerenommeerde wijnhuizen, waaronder Varvaglione, deze druif nieuw leven hebben ingeblazen. Wijnmaker en eigenaar Cosimo Varvaglione heeft zich persoonlijk hard gemaakt tot de ontwikkeling van de Susumaniello, waarvan we nu eindelijk van de eerste oogst mogen gaan genieten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Varvaglione Susumaniello Rosso\u003c\/h2\u003e\n\nEenmaal in de proefkelder van Varvaglione laat Anna ons nogmaals Varvaglione Susumaniello Rosso proeven. Met het verhaal erbij lijkt de wijn nog lekkerder te smaken. Het heeft ontzettend veel ocmplexiteit en smaak in zich. Het lijkt wel of met iedere slok een nieuw smaakpallet wordt voorgesteld aan je smaakpapillen. Aroma’s van dikke pruimen en kersenjam voren een basis, waarbij steeds andere nuances aan worden toegevoegd. Kersensnoepjes, vanille en zelfs iets van marsepein. Gebrande koffiebonen in de afdronk zorgen voor de nodige pit in de wijn. Echt een persoonlijke favoriet waar onze vinologen ontzettend vrolijk van worden. Misschien wel een van de beste wijnen van heel Puglia.","brand":"Boomsma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775915135055,"sku":"13435","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/varvaglione-susumaniello-rosso_13435.webp?v=1771589044"},{"product_id":"casa-ermelinda-sand-stone-castelao-shiraz","title":"Casa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"64\"\u003eCasa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz Península de Setúbal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"64\"\u003eCasa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz komt uit de kelders van Casa Ermelinda Freitas, een familiewijnhuis dat sinds 1920 wordt geleid en inmiddels bij de 4e generatie is aangekomen met Leonor Freitas aan het roer. De Sand Stone serie laat zien hoe dit huis autochtone Portugese druiven als Castelão combineert met internationale rassen tot karaktervolle wijnen. Bij Perfectewijn vind je deze Portugese rode wijn als een volle, moderne interpretatie van Castelão met een vleug Shiraz voor extra kracht. Waar komt Casa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz vandaan? Uit de Portugese wijnstreek Península de Setúbal, in het subgebied D.O. Palmela, waar Casa Ermelinda Freitas 240 hectare wijngaarden bezit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"790\" data-end=\"1566\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"790\" data-end=\"1566\"\u003eDe druiven voor Casa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz komen uit Portugal, uit het gebied Regional Península de Setúbal ten zuiden van Lissabon. Binnen deze streek liggen de wijngaarden in het subgebied D.O. Palmela, een herkomstgebied dat nauw verbonden is met de druif Castelão. Casa Ermelinda Freitas beschikt hier over 240 hectare wijngaarden, waardoor er veel keuze is uit verschillende percelen en aanplant om precies de juiste stijl te maken. Zoals bij veel Portugese producenten speelt het gebruik van autochtone, in Nederland vaak nog onbekende druivenrassen een grote rol, wat de wijnen een geheel eigen karakter geeft. Deze Sand Stone Castelao Shiraz is daar een goed voorbeeld van, met een Portugese basis en een internationale knipoog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1568\" data-end=\"2302\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"2302\"\u003eCasa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz is opgebouwd uit 90% Castelão en 10% Shiraz. Na de pluk vergisten de druiven in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur, zodat de pure fruitaroma’s en frisse structuur behouden blijven. De wijn ondergaat een uitgebreide maceratie, een langere inweking van schillen en sap die extra kleur, tannine en diepte in de smaak geeft. Aansluitend rijpt de wijn 4 maanden op Frans eiken, wat voor tonen van vanille en een lichte kruidige toets zorgt zonder het fruit te maskeren. Met 14,5% alcohol, 12 g\/l restsuiker, een zuurgraad van 4,8 g\/l en een pH van 3,8 is dit een duidelijk rijpe, geconcentreerde stijl die toch in balans blijft door voldoende frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2304\" data-end=\"2326\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2328\" data-end=\"2558\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2328\" data-end=\"2355\"\u003eCastelão – D.O. Palmela\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2355\" data-end=\"2358\"\u003eCastelão vormt 90% van de blend en is het klassieke blauw druivenras van D.O. Palmela, verantwoordelijk voor de robijnrode kleur, de kern van rood fruit en de zachte maar aanwezige tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2560\" data-end=\"2777\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2560\" data-end=\"2585\"\u003eShiraz – D.O. Palmela\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2585\" data-end=\"2588\"\u003eShiraz maakt 10% van de assemblage uit en voegt extra concentratie, kruidigheid en lengte toe, waardoor de wijn net wat meer diepte en kracht krijgt naast de Portugese basis van Castelão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2779\" data-end=\"3448\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2779\" data-end=\"3448\"\u003eIn het glas toont Casa Ermelinda Sand Stone Castelao Shiraz een heldere robijnrode kleur. In de neus ruik je aroma’s die doen denken aan rijp rood fruit, aangevuld met tonen van vanille en een lichte kruidige toets door de rijping op Frans eiken. In de mond proef je een rijke, volle stijl met zachte tannines die de wijn rond en toegankelijk maken. De afdronk is warm en aanhoudend, met opnieuw rood fruit en een vleugje specerijen. Serveer deze Portugese rode wijn bij gegrild vlees, mooi stuk vlees van licht gevogelte, wildgerechten of pittige, stevige kazen, zodat de structuur en het karakter van de wijn goed tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775935811663,"sku":"13651","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CasaErmelindaSandStoneCastelaoShiraz.webp?v=1762428612"},{"product_id":"acrobat-oregon-pinot-noir","title":"Acrobat Oregon Pinot Noir","description":"Sinds een tijdje mogen wij de schitterende wijnen van Arcobat voeren in ons assortiment. Dit was een heimelijke droom van ons waar wij al jaren naar uitkeken. De verhalen die wij hoorden van de wijnen van Acrobat, maakten ons verliefd op deze wijn, voordat wij deze ook maar een keer hadden geproefd. Nou is het moment daar dat wij - met veel trots - de Acrobat Oregon Pinot Noir mogen voeren in onze webshop en geloof ons nou maar: zodra je een slok hebt genomen van dit kroonjuweel wil je nooit meer iets anders.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Acrobat\u003c\/h2\u003e\n\nAcrobat staat bekend om haar torenhoge kwaliteit. Een wijnhuis uit de buitencategorie van de wijnen uit Oregon. Inderdaad je leest het goed. Waar de meeste wijndrinkers denken dat Amerikaanse wijnen enkel uit Californië komen is het tegendeel waar. Het is correct dat het leeuwendeel van de Californische wijngaarden komt, maar buurstaat Oregon heeft ook een bloeiende wijncultuur. Doordat Oregon iets noordelijker ligt, lijkt het klimaat meer op dat van de bourgogne. Je kunt dan wel raden dat de Pinot Noir hier ontzettend goede zaken doet. \n\n\n\nAcrobat Wines heeft wijngaarden in de meest mooie gebieden van Oregon, waarvan de wijngaarden in Willamette Valley het meest in het oog springen. Doordat de omstandigheden in deze vallei super zijn, zijn de druiven van een torenhoge kwaliteit wat de wijnen van Acrobat ontzettend geliefd maakt bij wijnkenners.  \n\n\n\n\u003ch2\u003e Acrobat Oregon Pinot Noir wijn kopen\u003c\/h2\u003e\n\nNa de oogst - pas wanneer de druiven vol en sappig genoeg worden geacht - worden de druiven geperst en vergist. Het sap wordt enkele malen overgepompt om de intensiteit te benadrukken. Na een houtlagering op Frans eiken van maar liefst 8 maanden (waarvan 25% nieuw!), ontstaat er een rijkelijk boeket waar menig Bourgogne Pinot Noir jaloers op zal zijn. Vegetale tonen van bos en champignons zijn goed te onderscheiden in het gulle rood fruit. Een zachte afdronk met hinten van chocolade maakt de smaaksensatie van Acrobat Oregon Pinot Noir helemaal compleet.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775844454479,"sku":"13740","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/acrobat-oregon-pinot-noir_13740.webp?v=1771589270"},{"product_id":"purcari-1827-rara-neagra-saperavi","title":"Purcari 1827 Rara Neagra Saperavi","description":"Laat u verleiden door de zeldzame en intrigerende Purcari 1827 Rara Neagra, een expressieve rode wijn uit het hart van de Moldavische wijntraditie. Deze voortreffelijke wijn, gemaakt van de inheemse Rara Neagra-druif, biedt een unieke en karaktervolle smaakervaring die zowel de geschiedenis als de innovatie van de Purcari Winery belichaamt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSmaken van de Purcari 1827 Rara Neagra\u003c\/h2\u003e\n\nPurcari 1827 Rara Neagra is een dieprode wijn met een verleidelijk boeket van zwarte kersen, bramen, pruimen en subtiele kruidige tonen zoals kruidnagel en peper. De smaak is rijk en complex, met fluweelzachte tannines, een aangename frisheid en een lange, harmonieuze afdronk die uw smaakpapillen zal betoveren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijnbouw van Purcari\u003c\/h2\u003e\n\nDe zeldzame Rara Neagra-druiven worden met zorg handmatig geoogst op het historische Purcari-landgoed, waar de wijnmakerstraditie teruggaat tot 1827. Door het combineren van eeuwenoude kennis en moderne wijnbereidingstechnieken, creëert Purcari een unieke en uitmuntende wijn die de essentie van de Rara Neagra-druif optimaal tot uiting brengt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijn \u0026amp; Spijs voor deze Purcari 1827 Rara Neagra\u003c\/h2\u003e\n\nPurcari 1827 Rara Neagra is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij een breed scala aan gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, wild, stoofschotels, rijpe kazen en zelfs kruidige Aziatische gerechten. Serveer deze wijn op kamertemperatuur, rond de 16-18°C, om de complexiteit en verfijning volledig tot zijn recht te laten komen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eOver Purcari:\u003c\/h2\u003e\n\nPurcari Winery, opgericht in 1827, is een vooraanstaande producent van kwaliteitswijnen in Moldavië. Met een diepgewortelde passie voor traditie en innovatie, heeft Purcari talrijke prijswinnende wijnen voortgebracht die zowel lokale druivensoorten als internationale variëteiten eren. Het wijnhuis streeft naar duurzaamheid en het gebruik van moderne technieken om een breed scala aan opmerkelijke wijnen te creëren.\n\n\n\nOntdek zelf de zeldzaamheid en verfijning van Purcari 1827 Rara Neagra en laat u meevoeren naar de fascinerende wereld van Moldavische wijnen. Proost!","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775922180175,"sku":"14161","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/purcari-1827-rara-neagra_14161.webp?v=1771589470"},{"product_id":"boroli-barolo-di-castiglione-falletto-2019","title":"Boroli Barolo di Castiglione Falletto 2019","description":"\u003cp\u003eUnieke wijn want van deze top Barolo zijn maar 4400 flessen gemaakt waarvan wij er slecht een aantal krijgen. Een uniek stukje vakwerk als je het ons vraagt. Boroli werkt met passie en toewijding aan zijn territorium in de Langhe-regio. De Nebbiolo wijngaarden die eigendom zijn van het bedrijf bevinden zich in twee typische gemeenten: Castiglione Falletto (Cascina La Brunella) en Barolo (Borgata Cerequio). Alle productie- en verouderingsprocessen van Barolo zijn geconcentreerd in de wijnmakerijen van vinificatie en veroudering bij Cascina la Brunella, in de gemeente Castiglione Falletto. Wanneer we aan wijn denken, denken we aan traditie, terroir, onderzoek en de toewijding van wijnmakers. Wijn produceren betekent een verhaal vertellen. Elke fles heeft zijn eigen identiteit van smaken en aroma's, maar de kwaliteit van een wijn is niet genoeg zonder een verhaal, een duidelijk beeld gemaakt van cultureel erfgoed, plaatsen, kelders en mensen. De Barolo uit Castiglione Falletto heeft een verhaal. Het idee om een Barolo wijn te produceren uit het terroir van Castiglione Falletto ontstond na jaren van studie op de wijngaarden uitgevoerd door het Boroli-landgoed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Boroli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor de wijngaard en kritische observatie van de percelen werden bepaalde stukken land geïdentificeerd die, vanwege milieu- en culturele factoren, beter geschikt waren om de eigenaardige kenmerken van het terroir en de productie van Barolo uit Castiglione Falletto uit te drukken. Aan de basis van deze wijn staat een wens: het unieke karakter van het territorium overbrengen, zodat het herkenbaar is voor alle Barolo-liefhebbers. Maar er is meer. Na verschillend onderzoek in het historisch archief van de stad ontdekte de Boroli-familie een document dat getuigt van het bestaan van Collina Brunella sinds 1624. Of beter gezegd, het vertelt de connectie tussen de Brunella wijngaarden en de inwoners van Castiglione Falletto. De wijn geproduceerd door Cascina La Brunella werd verkocht aan de lokale bevolking. Deze traditie heeft meer dan 400 jaar geduurd en wordt nu voortgezet door de Boroli-familie. De Langhe-regio staat wereldwijd bekend om de productie van kwaliteitswijnen en waardevolle delicatessen en producten. Hier in Castiglione Fallettois is de passie voor wijn en de kunst van de wijnbouw van generatie op generatie doorgegeven, waarbij tradities in leven worden gehouden en een oenologisch erfgoed van onschatbare waarde wordt bewaard. Met name de wijngaarden van Castiglione Falletto staan bekend om de productie van Barolo-wijn, bekend als de \"koning der wijnen\". De bodem rijk aan kalksteen en de bevoorrechte positie van de wijngaarden bieden gunstige omstandigheden voor het produceren van een buitengewoon hoogwaardige Barolo, gekenmerkt door intense aroma's en een complexe structuur. Het voorbeeld van Boroli’s Barolo uit Castiglione Falletto belichaamt de excellentie van de Langhe-regio dankzij de zorg, toewijding en respect voor traditionele productiemethoden en -tijden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Boroli Barolo di Castiglione Falletto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarolo wordt gekenmerkt door een granaatrode kleur met oranje reflecties; het is complex en intens in de neus. Het is fruitig, floraal, met kruidige noten. De organoleptische kenmerken kunnen variëren afhankelijk van het type bodem waarin het wordt geproduceerd, wat verschillende tinten en aroma's kan overbrengen. Voor Boroli's Barolo uit Castiglione Falletto herkennen we de kruidige noten vergezeld van fruitige en florale hints. Zijn structuur, met fluweelachtige en lineaire tannines, maakt het echt herkenbaar op het gehemelte. Over het algemeen opent het boeket met een aromatische toon gaande van framboos, bloedsinaasappel tot gardenia. Het mondgevoel wordt smaakvol en dicht, met een aanhoudende en precieze nasmaak. Het is een wijn van uitstekende kwaliteit, het resultaat van onderzoek, toewijding en een terroir met unieke kenmerken.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775937646671,"sku":"14454","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BoroliBarolodiCastiglioneFalletto2019_1.webp?v=1768398432"},{"product_id":"taoba-saperavi","title":"Taoba Saperavi","description":"\u003ch2 data-end=\"349\" data-start=\"310\" data-section-id=\"gxbrzn\"\u003eTaoba Saperavi 2023 Kakheti, Georgië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"822\" data-start=\"351\"\u003eTaoba Saperavi 2023 is een krachtige Georgische rode wijn uit Kakheti, gemaakt door wijnmakers Nugzar Ksovreli en Thierry Fontannaz. Achter deze wijn staat Ilia Estate, waar de geschiedenis van de Konchosvilli familie een belangrijke rol speelt, met kelders die teruggaan tot 1737. Die combinatie van oude Georgische wijncultuur en modern vakmanschap zie je terug in de stijl van Taoba, een diepe, kruidige Saperavi met rijp donker fruit, qvevri invloed en houtopvoeding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"847\" data-start=\"824\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"975\" data-start=\"849\"\u003eDe druiven komen uit Kakheti, het belangrijkste wijngebied van Georgië en een regio met een lange traditie in qvevri wijnbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1855\" data-start=\"977\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"977\" data-section-id=\"1it4yzd\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1002\" data-start=\"979\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen in Kakheti, in het oosten van Georgië, nabij de grens met Azerbeidzjan. Binnen dit gebied spelen Kvareli en Kindzmarauli een belangrijke rol langs de vallei van de Duruji rivier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1366\" data-start=\"1204\" data-section-id=\"1hxa4vr\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1217\" data-start=\"1206\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De zuidelijke hellingen van de Kaukasus liggen op meer dan 400 meter hoogte. Die ligging helpt om rijpheid te combineren met frisheid in de druiven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1493\" data-start=\"1367\" data-section-id=\"kltgj3\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1379\" data-start=\"1369\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems zijn rijk aan zwarte schalie. Dit type bodem warmt goed op en draagt bij aan concentratie in het fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1703\" data-start=\"1494\" data-section-id=\"jyidvz\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1520\" data-start=\"1496\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De nabijheid van de Kaukasus zorgt voor milde dagen en koele nachten tijdens de oogstperiode. Dat helpt de druiven gezond te houden en ondersteunt een langzame, gelijkmatige rijping.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1855\" data-start=\"1704\" data-section-id=\"1dw9nr9\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1728\" data-start=\"1706\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en de druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1867\" data-start=\"1857\" data-section-id=\"qh73rm\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1981\" data-start=\"1869\"\u003eTaoba Saperavi wordt volledig gemaakt van Saperavi, een van de meest karakteristieke blauwe druiven van Georgië.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2181\" data-start=\"1983\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2181\" data-start=\"1983\" data-section-id=\"ejugz0\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2013\" data-start=\"1985\"\u003e100% Saperavi – Kakheti:\u003c\/strong\u003e Saperavi is een teinturier, een blauwe druif met rood vruchtvlees. Dat verklaart de diepe kleur, stevige structuur en geconcentreerde donkere fruittonen van deze wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2208\" data-start=\"2183\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2311\" data-start=\"2210\"\u003eDe vinificatie combineert traditionele Georgische qvevri met moderne keldertechniek en houtopvoeding.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2827\" data-start=\"2313\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2571\" data-start=\"2313\" data-section-id=\"isertd\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2330\" data-start=\"2315\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Een deel van de wijn vergist in qvevri, grote aardewerken amforen die traditioneel in Georgië worden gebruikt voor vergisting en rijping. Een ander deel vergist in roestvrijstaal, wat helpt om de pure fruitexpressie van Saperavi te bewaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2827\" data-start=\"2572\" data-section-id=\"1vnv4u\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2602\" data-start=\"2574\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De uiteindelijke cuvée rijpt in een combinatie van roestvrijstaal, qvevri, 5000 liter houten vaten en Amerikaanse eikenhouten vaten. Daardoor krijgt de wijn zowel kracht en structuur als kruidigheid, ronding en extra diepte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2860\" data-start=\"2829\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3257\" data-start=\"2862\"\u003eDiep robijnrood in het glas, met aroma’s van zwarte bes, braam, viooltjes, zwarte peper, chocolade en een vleugje vanille. In de mond is Taoba Saperavi vol, sappig en geconcentreerd, met fluweelzachte tannines en een kruidige, lange afdronk. De combinatie van donker fruit, qvevri structuur en houtopvoeding maakt dit een heerlijke rode wijn voor liefhebbers van krachtige, karaktervolle wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3504\" data-start=\"3259\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3393\" data-start=\"3259\" data-section-id=\"1risf4f\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3284\" data-start=\"3261\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze wijn op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de kruidigheid en de ronde tannines mooi samenkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3504\" data-start=\"3394\" data-section-id=\"gztrfp\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3410\" data-start=\"3396\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij geroosterde lamsbout met tijm, entrecote, kruidige stoofgerechten, comté en gruyère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3520\" data-start=\"3506\" data-section-id=\"om3m1d\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"3818\" data-start=\"3522\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3655\" data-start=\"3522\" data-section-id=\"xv2h0j\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3548\" data-start=\"3524\"\u003e4,2 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Met meer dan 2200+ beoordelingen laat deze wijn zien dat hij breed wordt gewaardeerd door wijnliefhebbers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3818\" data-start=\"3656\" data-section-id=\"1ik473t\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3685\" data-start=\"3658\"\u003e8,5, De Grote Hamersma:\u003c\/strong\u003e Een sterke beoordeling voor een Georgische Saperavi waarin de diepe kleur, kruidigheid en qvevri invloed duidelijk naar voren komen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3855\" data-start=\"3820\" data-section-id=\"ecoqn7\"\u003eMeer informatie over Ilia Estate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"4318\" data-start=\"3857\"\u003eIlia Estate is nauw verbonden met de geschiedenis van de Konchosvilli familie, waarvan de kelders dateren uit 1737. Wijnmakers Nugzar Ksovreli en Thierry Fontannaz lieten zich inspireren door die erfenis en werken met Georgische technieken die al eeuwenlang deel uitmaken van de wijncultuur. De familie is ook eigenaar van Bedoba Estate, waardoor Taoba en Bedoba dezelfde historische basis delen, zonder dat ze als één en hetzelfde project moeten worden gezien.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941742671,"sku":"14459","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/TaobaSaperavi.webp?v=1777990632"},{"product_id":"redheads-king-of-barossa-shiraz","title":"RedHeads King of Barossa Shiraz","description":"RedHeads Studio is ontstaan uit de passie van een groep jonge wijnmakers die besloten om hun eigen weg te gaan in McLaren Vale, Australië. Hun doel was simpel: wijnen maken met ziel, karakter en persoonlijkheid. Ze gingen op zoek naar de beste druiven van Zuid-Australië en kozen ervoor om zich niet te laten beperken door de grote namen in de industrie. In plaats daarvan wilden ze de druiven echt laten spreken en wijnen maken die een verhaal vertellen. Dit heeft geleid tot wijnen die niet alleen lekker zijn, maar ook een diepere connectie met de liefhebbers creëren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe koning van Barossa\u003c\/h2\u003e\n\nVoor Australiërs is Shiraz wat Pinot Noir is voor de Fransen: de topdruif van het land. De 'Koning van Barossa', zoals deze Shiraz liefkozend wordt genoemd, komt uit de Marananga-regio, bekend om zijn topkwaliteit druiven. Het productieproces is nauwgezet: na het kneuzen van de druiven fermenteren ze in open tanks en rijpen ze 18 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. Dit geeft de wijn zijn complexiteit en diepgang. Het resultaat? Een dieprode wijn die de essentie van Barossa perfect tot uiting brengt.\n\n\n\nDe Red Heads King of Barossa Shiraz prikkelt je neus met geuren van bramen, zwarte bessen en pruimen, samen met een vleugje peper, eucalyptus en toast. Die heerlijke geur zet zich voort in de mond, waar je een volle smaak ontdekt, rijk aan fruit en met zachte tannines. Je proeft de pittige peper en sappige vleesachtige tonen, terwijl de houtgerijpte smaken zoals vanille en toast een extra laag toevoegen aan het genot. Dit maakt de Red Heads King of Barossa Shiraz tot een echte smaakbeleving die de traditionele Shiraz-ervaring naar een hoger niveau tilt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe passie van Red Heads\u003c\/h2\u003e\n\nHet verhaal van RedHeads Studio begint in een oude schuur in McLaren Vale en leidt nu naar Tanuda in de Barossa Valley. Het is een verhaal van passie, creativiteit en doorzettingsvermogen. Onder leiding van Tom Laithwaite en met Alex Trescowthick in de wijnkelder, maakt RedHeads wijnen die de diversiteit en rijkdom van Australische druiven laten zien. Met een eigen wijngaard van 10 hectare Shiraz in Barossa Valley, blijft RedHeads Studio trouw aan zijn missie om wijnen te maken die vrij zijn van zakelijke beperkingen, maar vol persoonlijkheid en karakter zitten.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775908089935,"sku":"14619","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/red-heads-king-of-barossa-shiraz_14619.webp?v=1771589775"},{"product_id":"1924-whiskey-barrel-aged-old-vine-zinfandel","title":"1924 Whiskey Barrel Aged Old Vine Zinfandel","description":"\u003cp\u003eDe 1924 Whiskey Barrel Aged Old Vine Zinfandel uit Californië is een geweldige en intens rijpe rode wijn. Het weerspiegelt de passie en het vakmanschap van 1924. Met deze Zinfandel heb je echt een parel in handen. Mooi afgerond en ondanks de intense smaak is het een zachte en soepele wijn geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe ideale omstandigheden voor Zinfandel druiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWijnhuis 1924 werd opgericht door de Indelicato familie, oorspronkelijk Italiaans van afkomst, die in de jaren twintig naar Californië kwam. Ze vestigden een wijnhuis dat al snel een van de meest succesvolle werd. Het familie-imperium omvat tegenwoordig een groot aantal wijnhuizen in alle toonaangevende gebieden van Californië, waaronder wijnhuis 1924. De wijngaarden van wijnhuis 1924 liggen in het prachtige Lodi, Californië. Dit gebied ligt iets zuidelijker dan de bekende regio's Napa Valley en Sonoma, en profiteert van een warmer klimaat, wat resulteert in volle en krachtige druiven. Lodi staat bekend om zijn hoogwaardige oude zinfandel-wijngaarden. De druiven worden geoogst van verschillende percelen in dit gebied, waar de wijnstokken tussen de 35 en 80 jaar oud zijn. Dankzij de warme dagen en koele nachten die typerend zijn voor deze regio rijpen de druiven perfect. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen ervoor dat de zinfandel zijn frisheid behoudt, terwijl de wijn toch krachtig en vol van smaak wordt. Na de oogst ondergaat de wijn zijn \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/malolactische-gisting-waarom-wijn-boterachtig-of-fris-is\" target=\"_blank\" title=\"Malolactische gisting\" rel=\"noopener\"\u003emalolactische gisting\u003c\/a\u003e en rijping in oude whiskey vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de 1924 Whiskey Barrel Aged Old Vine Zinfandel?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij het ruiken van deze wijn worden je zintuigen meteen geprikkeld door krachtige aroma's van koffie, kruiden, leer, tabak en rood fruit. Eenmaal geproefd onthult de wijn een stevige en verleidelijke smaak, die avontuurlijk en rijk is. Je proeft de zoete weelde van rijpe bessen, de warmte van kaneel, de diepte van getoast eiken en een subtiele pittigheid. Deze wijn is mooi gebalanceerd en heeft zachte, rijpe tannines die zorgen voor een zijdezachte textuur. Kortom, de 1924 Whiskey Barrel Aged Old Vine Zinfandel belichaamt alles wat je mag verwachten van een Amerikaanse zinfandel wijn, en meer.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775920181327,"sku":"14724","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/1924WhiskeyBarrelAgedOldVineZinfandel.webp?v=1769594936"},{"product_id":"young-poets-primitivo","title":"Young Poets Primitivo","description":"Young Poets Primitivo is een uitdrukking van creativiteit en vernieuwing, afkomstig uit het hart van Puglia, een regio die rijk is aan wijngeschiedenis en -traditie. Dit wijnhuis, opgericht in 2019, heeft snel naam gemaakt met zijn jonge wijnmaker uit een gevestigde wijnfamilie. Het concept achter Young Poets is geïnspireerd door het idee om de conventionele wijnwereld op te schudden met levendige en expressieve wijnen die een verhaal vertellen. Elk etiket van Young Poets is zorgvuldig ontworpen om vreugde en plezier uit te stralen, wat reflecteert in de naam en de speelse labels zoals \"Everything happens for a Riesling\". Het wijnhuis is niet alleen gericht op het produceren van kwaliteitswijnen, maar ook op het creëren van een verhaal dat elke slok vergezelt. Dit verhaal is doordrongen van de warme zon van Zuid-Italië en de liefde voor innovatie in de wijnbouw.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Aroma Vol Verhalen\u003c\/h2\u003e\n\nDe Young Poets Primitivo is een ware symfonie van geuren en smaken, die de essentie van Puglia in elk glas vangt. Bij het openen van de fles ontvouwt zich een boeiend bouquet van rijpe zwarte kersen, zoete pruimen, en een subtiele hint van mediterrane kruiden. Deze geuren nodigen uit tot een diepere verkenning van de wijn, waarin de rijke aroma's van donkere vruchten samensmelten met hints van vanille en een vleugje tabak, verkregen door een zorgvuldige rijping in eikenhouten vaten. Deze complexiteit in het aroma maakt elke proeverij tot een ontdekkingstocht van nieuwe lagen en nuances, waarbij de geur van de wijn een voorspel is op de rijke smaakervaring die volgt. De geur alleen al kan de zintuigen prikkelen en een verwachtingsvolle sfeer creëren, waardoor de wijn ideaal is voor zowel een feestelijke gelegenheid als een intiem diner bij kaarslicht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSmaak Die De Zintuigen Omarmt\u003c\/h2\u003e\n\nDe smaak van Young Poets Primitivo is even indrukwekkend als zijn aroma. Het eerste wat opvalt bij het proeven is de diepe, volle smaak die perfect in balans is met een zachte, doch aanwezige tanninestructuur. Deze wijn biedt een palet van rijpe, sappige vruchten, vermengd met de rijke smaken van donkere chocolade en een hint van koffie die langzaam overgaat in een warme, lang aanhoudende afdronk. Deze smaakdiepte zorgt ervoor dat de wijn perfect te combineren is met een scala aan gerechten, van robuuste vleesgerechten tot rijke pasta's en rijpe, krachtige kazen. Elk aspect van Young Poets Primitivo is zorgvuldig afgestemd om een harmonieuze ervaring te bieden die de liefde voor Puglia en de passie voor wijnmaken weerspiegelt. Met elke slok wordt de drinker meegenomen op een reis door het zonnige landschap van Zuid-Italië, waar traditie en vernieuwing hand in hand gaan.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775942463567,"sku":"14891","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/young-poets-primitivo_14891.webp?v=1771590204"},{"product_id":"knorhoek-cabernet-sauvignon","title":"Knorhoek Cabernet Sauvignon","description":"\u003ch2 data-section-id=\"11dbefz\" data-start=\"0\" data-end=\"67\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eKnorhoek Cabernet Sauvignon Simonsberg-Stellenbosch, Zuid-Afrika\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"584\"\u003eKnorhoek Cabernet Sauvignon is een krachtige rode wijn uit Simonsberg-Stellenbosch, gemaakt van Cabernet Sauvignon clone 46. De druiven groeien hoog op de hellingen boven het estate, waar Atlantische invloeden, langzame rijping en een minder directe zonexpositie zorgen voor balans, concentratie en verfijning. Het resultaat is een diepe, klassieke Cabernet met zwarte bes, wilde bramen, bosbessen, cederhout, vanille, ge bes, wilde bramen, bosbessen, cederhout, vanille, gegrilde paprika en fluweelzachte tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"586\" data-end=\"609\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"731\"\u003eDeze Cabernet Sauvignon komt uit Simonsberg-Stellenbosch, een van de bekendste herkomsten voor Zuid-Afrikaanse Cabernet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"756\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Knorhoek ligt aan de voet van de Simonsberg, in Stellenbosch. De wijngaarden profiteren van hoogte, hellingexpositie en verkoelende Atlantische invloeden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1109\"\u003e\u003cstrong data-start=\"913\" data-end=\"927\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De druiven komen van Cabernet Sauvignon clone 46, aangeplant hoog in de bergen boven het estate. Door de tragere rijping ontwikkelen de druiven veel smaak, kleur en tanninerijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1270\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1135\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De combinatie van zon, bergligging en koelere luchtstromen zorgt voor rijp zwart fruit, maar ook voor frisheid en spanning in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1272\" data-end=\"1286\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De wijngaard ligt minder direct op de zon gericht. Dat vertraagt de rijping en helpt om Cabernet Sauvignon zijn klassieke balans tussen fruit, structuur en kruidigheid te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1466\" data-end=\"1491\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1584\"\u003eDe vinificatie is gericht op diepe kleur, krachtige structuur en rijpe, verfijnde tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1586\" data-end=\"1755\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1601\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist in roestvrijstalen vaten, Frans eikenhout en open betonnen vaten. Die combinatie geeft zowel fruitzuiverheid als extra diepte en textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1757\" data-end=\"1957\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1757\" data-end=\"1771\"\u003eExtractie:\u003c\/strong\u003e Tijdens de vergisting wordt de hoed van de most 5 keer per dag ondergedompeld. In de laatste fase wordt overpompen gebruikt om kleur, tannine en aroma gecontroleerd verder op te bouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1959\" data-end=\"2087\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1959\" data-end=\"1973\"\u003eMaceratie:\u003c\/strong\u003e Na de vergisting blijven de schillen nog 21 dagen bij de wijn. Dit geeft extra structuur, concentratie en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2089\" data-end=\"2271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2089\" data-end=\"2117\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt op eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is. Dat geeft tonen van cederhout, vanille en extra complexiteit naast het rijpe zwarte fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2273\" data-end=\"2418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2295\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14% alcohol heeft deze Cabernet Sauvignon kracht en body, terwijl de langzame rijping zorgt voor balans en sappigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2420\" data-end=\"2443\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2445\" data-end=\"2517\"\u003eDeze wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon uit Simonsberg-Stellenbosch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2519\" data-end=\"2799\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2519\" data-end=\"2568\"\u003eCabernet Sauvignon – Simonsberg-Stellenbosch:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon geeft deze wijn zijn zwarte bes, wilde bramen, bosbessen, stevige structuur en herkenbare tonen van ceder, vanille en gegrilde groene paprika. Door de rijpe tannines voelt de wijn krachtig maar fluweelzacht aan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2801\" data-end=\"2832\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2834\" data-end=\"3190\"\u003eDiep robijnrood in het glas, met aroma’s van zwart fruit, wilde bramen, zwarte bes, bosbessen, cederhout, vanille en gegrilde groene paprika. De smaak is vol, sappig en rijp, met een stevige Cabernet-structuur, fluweelzachte tannines en een lange, verfijnde afdronk. Een klassieke Stellenbosch Cabernet met kracht, donker fruit en duidelijke houtopvoeding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3192\" data-end=\"3311\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3192\" data-end=\"3215\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 16–18 °C, zodat het zwarte fruit, de houttonen en de rijpe tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3313\" data-end=\"3479\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3313\" data-end=\"3327\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij gegrild rundvlees, steak, lamsrack, wildgerechten, gevulde paprika, gerechten van de grill met of zonder vlees, stoofgerechten of harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3481\" data-end=\"3495\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3497\" data-end=\"3819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3497\" data-end=\"3559\"\u003e97 punten \/ Best in Show, Decanter World Wine Awards 2025:\u003c\/strong\u003e De 2021 jaargang van Knorhoek Cabernet Sauvignon werd bekroond als Best in Show bij Decanter. Dat is een uitzonderlijke erkenning voor deze Simonsberg-Stellenbosch Cabernet en bevestigt de kwaliteit van het terroir, de precisie en de klassieke Cabernet-stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"17wjdvj\" data-start=\"3976\" data-end=\"4022\"\u003eMeer informatie over Knorhoek en Quoin Rock\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4024\" data-end=\"4563\"\u003eKnorhoek is een historisch wijnlandgoed aan de voet van de Simonsberg, met wortels die teruggaan tot 1694. Het domein maakt tegenwoordig deel uit van de bredere Quoin Rock-wereld, waar veel nadruk ligt op terroir, precisiewijnbouw en duurzame, regeneratieve praktijken. Binnen Knorhoek ligt de focus sterk op erfgoedwijngaarden, oude aanplant en klassieke Stellenbosch-druiven zoals Chenin Blanc en Cabernet Sauvignon. Deze Cabernet laat precies zien waar die aanpak toe leidt: een wijn met rijp fruit, structuur, herkomst en bewaarkracht.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075109441615,"sku":"15185100","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_46.webp?v=1784279896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/collections\/wijn-bij-stoof-18-10-2026.jpg?v=1792061193","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/actie-wijn-bij-stoof-2026-10-18.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}