{"title":"Aanbiedingen: Franse Klasse","description":"","products":[{"product_id":"baron-de-l-pouilly-fume","title":"Baron de L Pouilly Fume","description":"Ontmoet de vorstelijke Baron de L Pouilly Fume, een wijn die synoniem staat voor superioriteit binnen de wereld van Pouilly-Fume. Deze wijn tilt uw verwachtingen van witte wijnen naar ongekende hoogten. Een slokje van de Baron de L Pouilly Fume en uw perceptie van witte wijn is voorgoed veranderd, een haast magische ervaring. Of u nu voor het eerst kennismaakt met deze juweel uit de Pouilly-Fume of een getrainde liefhebber bent, de Baron de L zal u telkens opnieuw betoveren. Voor connaisseurs wereldwijd veroorzaakt de naam Baron de L Pouilly Fume een watertandend verlangen. De crème de la crème van Pouilly-Fume, het summum van Sauvignon Blanc, is binnen handbereik.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAmbacht en Traditie in Elke Fles Baron de L Pouilly Fume\u003c\/h2\u003e\n\nSinds de 18e eeuw is de familie Lafond de trotse bezitter van de meest prestigieuze wijngaarden van Pouilly Fume, met Baron Patrick de Ladoucette aan het roer die deze rijke traditie met verve voortzet. De Baron de L Pouilly Fume, een wijn van koninklijke allure, vindt zijn oorsprong in de unieke bodemsamenstelling van mergel, klei, kalksteen en schelpen. De wijnstokken, welke floreren op een respectabele leeftijd van 25 tot 35 jaar, leveren druiven die uitsluitend met de hand worden geplukt. Enkel het sap van de eerste persing wordt geëerd in de creatie van de Baron de L Pouilly Fume, waarna het door een zorgvuldige fermentatie en een periode van rust op de lie, waarin de wijn zijn karakter ontwikkelt, zijn volmaakte vorm krijgt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Symfonie van Aroma's in de Baron de L Pouilly Fume\u003c\/h2\u003e\n\nProef de grandeur van Baron de L Ladoucette Pouilly Fume en sta versteld van zijn koninklijke statuur. Zodra de fles geopend is, prikkelt deze Franse witte wijn al uw zintuigen. De Baron de L Pouilly Fume is een orkest van geuren en smaken: frisse tonen en een verfijnde zuurgraad in perfecte harmonie. Het is een uitzonderlijke ervaring om een witte wijn te drinken die zo prachtig gebalanceerd is. Complexe zuiverheid, met rokerige nuances en de helderheid van zowel geel als wit fruit, zorgen voor een smaakexplosie die onze smaakpapillen verwent. Baron de L Ladoucette Pouilly Fume belichaamt pure elegantie en is een culinaire triomf. Of het nu gaat om schaal- en schelpdieren, oesters, forel, kalfsoester of de exotische gerechten uit de oosterse keuken, de Baron de L Pouilly Fume staat zijn mannetje. Een toonbeeld van veelzijdigheid en schittering - perfectie met de hoofdletter P!\n\n\n\n\u003ch2\u003eBaron de L Pouilly Fume: Biologisch Genot in uw Glas\u003c\/h2\u003e\n\nWanneer we genieten van de Baron de L Pouilly Fume, vieren we niet alleen de smaak van uitmuntendheid, maar ook de kunst van biologische wijnbouw. Met elke slok van deze zorgvuldig vervaardigde Baron de L Pouilly Fume steunen we een visie van duurzaamheid en respect voor onze aarde. De biologische methodes die toegepast worden bij het cultiveren van de druiven, benadrukken de natuurlijke smaken en verzekeren dat we een product consumeren dat net zo zuiver is als de intentie waarmee het gemaakt is. Ervaar de harmonie tussen mens en natuur met de Baron de L Pouilly Fume en hef het glas op een betere toekomst.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899013199,"sku":"893","price":80.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_57.webp?v=1773410666"},{"product_id":"de-ladoucette-pouilly-fume-aoc-2024","title":"De Ladoucette Pouilly Fumé AOC 2024","description":"De Ladoucette Pouilly Fumé is een iconische wijn die bekend staat om zijn uitmuntende kwaliteit en elegante karakter. Deze wijn wordt geproduceerd in het gerenommeerde wijnhuis Domaine de Ladoucette, gelegen in de Loire-vallei in Frankrijk. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw en is beroemd om zijn voortreffelijke wijnen, met name de Pouilly Fumé. De Ladoucette Pouilly Fumé is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, die worden geteeld in de wijngaarden rondom het pittoreske dorpje Pouilly-sur-Loire. Het is een wijn die zowel frisheid als diepgang biedt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eKoning van de Pouilly-Fume is deze Ladoucette\u003c\/h2\u003e\n\nEr zijn weinig gebieden waar het terroir zo veelzijdig is als in de Loire. Hiervan profiteert De Ladoucette Pouilly Fume van. Een fantastische wijn is het resultaat. Elk terroir proef je terug in deze Franse wijn. De kalkbodem maakt hem stuivend, de silex geeft complexiteit, de klei geeft deze Pouilly-Fume zijn body en kiezelbodem geeft hem zijn pittigheid. \n\n\n\nDe Ladoucette Pouilly Fumé ondergaat een zorgvuldig vinificatieproces om de unieke eigenschappen van de druiven en terroir tot uiting te brengen. De druiven worden met de hand geoogst van de belangrijkste vier terroirs in het gebied, waarbij de oogst van elk perceel apart wordt behandeld. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en ondergaat het sap een gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks. Wat de Ladoucette Pouilly Fumé zo bijzonder maakt, is het rijpingsproces op de lie.  Na de rustperiode worden de wijnen van de verschillende percelen samengevoegd. Het samenvoegen van de wijnen zorgt ervoor dat de verschillende karakters harmonieus samenkomen en een perfecte balans creëren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van een fenomenale wijn van Ladoucette\u003c\/h2\u003e\n\nWanneer je deze Ladoucette Pouilly-Fume proeft, dan wil je nooit meer iets anders. Zelden hebben wij zo’n charmante, verleidelijke en zuivere witte wijn mogen proeven. De geur is subtiel en ingetogen, je ruikt al dat deze Sauvignon Blanc druiven hebben gegroeid op de beste bodems in de Pouilly Fume. De smaak is fantastisch, bijna gracieus te noemen. Een fenomenale frisheid, een subtiel zuurtje, alleen perfect uitgebalanceerd. Fris en smaakvol. Na een glaasje van deze De Ladoucette raak je vast en zeker verliefd op de Pouilly Fume.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775898914895,"sku":"894","price":35.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DeLadoucettePouillyFumeAOC2024.webp?v=1777534526"},{"product_id":"marc-bredif-vouvray-classic","title":"Marc Bredif Vouvray Classic","description":"Vouvray is een klassieke witte Loire-wijn met een rijke geschiedenis, gemaakt van de autochtone Chenin Blanc. Het plaatsje Vouvray en zijn wijngaarden bevinden zich iets ten oosten van de stad Tours op de rechter Loire-oever. De druiven worden in optimale toestand geoogst en het sap gist langzaam op lage temperatuur. De fruitaroma’s blijven zodoende volledig behouden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe ultramoderne wijnmakerij van Marc Bredif\u003c\/h2\u003e\n\nMarc Brédif is eigendom van en wordt beheerd door de Baron de Ladoucette. De sleutel tot elke de Ladoucette-wijn is kwaliteit in de wijngaard, de wijnmakerij en de fles. De wijnen worden gemaakt in een ultramoderne wijnmakerij en worden ook wel beschouwd als een van de beste in hun soort. De druiven voor de Marc Brédif Vouvray worden geteeld op de lagere hellingen langs de Loire-vallei in Vouvray en Vernou-sur-Brenne en genieten van een noordelijke \/ zuidelijke blootstelling. De wijngaarden hebben bodems van voornamelijk kalkklei, en sommige percelen hebben vuurstenen kleigronden. De wijngaarden zijn gemiddeld 25-30 jaar oud. De \"klassieker\" op dit label onderscheidt de traditionele Vouvray van Marc Brédif van de rest van het wijnaanbod.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Marc Bredif Vouvray Classic\u003c\/h2\u003e\n\nDe Chenin Blanc druiven worden met zorg met de hand geplukt om kneuzingen te voorkomen. Vervolgens worden ze pneumatisch geperst. Alleen het sap dat van nature uit de druiven komt, wordt gebruikt, dat 18 tot 24 uur moet klaren. Daarna volgt een temperatuur gecontroleerde fermentatie voor de duur van twee maanden. Tot slot rijpt de wijn negen maanden in vaten op de droesem. \n\n\n\nHet resultaat is een wijn wat mooi glanzend lichtgeel kleurt in het glas. De geur is zoetig, rijp en verfijnd; licht kruidig met subtiele honing hinten. In de smaak is hij mooi fruitig en heeft een zoete aanzet (rijp wit fruit), ondersteund door frisse zuren; kostelijke witte wijn met een delicate droge smaak. De afdronk is lang en levendig met exotische fruittonen.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899340879,"sku":"896","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marc-bredif-vouvray_896.webp?v=1770044904"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre","title":"Pascal Jolivet Sancerre","description":"Man man wat een topper deze Sancerre van Pascal Jolivet, niet voor niets want respect voor de natuurlijk staat hierbij hoog in het vaandel. Aan de Sauvignon Blanc wijngaarden wordt veel aandacht aan besteed, zo ontwikkelen de druiven als een van de beste van de Loire. Na een handmatig oogst worden de druiven geselecteerd en vervolgens snel geperst om geen smaak en terroir te verliezen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe natuur zijn gang laten gaan\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnen van dit wijnhuis zijn puur en in een schitterende natuurlijke balans. Pascal Jolivet groeide op als zoon van de keldermeester van Château de Tracy in Pouilly Fumé. Het wijnmaken is hem dus met de paplepel ingegoten en hij wilde niets liever dan hetzelfde doen als hij oud genoeg was. Dus richtte hij in 1987 zijn wijnhuis Pascal Jolivet op. In Sancerre heeft hij de meeste wijngaarden, in Pouilly Fumé acht hectare en inmiddels ook vijfitg hectare aan wijngaarden in Touraine. Met zijn manier van wijnmaken – de natuur zijn gang laten gaan – ontstaan er pure wijnen met fruit, lengte en mineraliteit. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe filosofie van Pascal Jolivet\u003c\/h2\u003e\n\nPascal Jolivet’s filosofie is uitsluitend goed gerijpte druiven te verwerken en bij de vinificatie de natuur zijn eigen weg te laten gaan. De natuurlijke gistcellen van de druiven doen het werk. Toevoegen van kunstmatige gistcultures is uit den boze. De periode dat de suikers uit de druif vergist zijn, is hierdoor langer. Het is een keuze waarbij zuivere wijnen ontstaan. De druiven van de drie verschillende terroirs worden individueel tot wijn gemaakt om zo hun specifieke karaktereigenschappen tot recht te laten komen. Tot slot worden de wijnen nog enkele maanden gelagerd. De wijnen van Pascal Jolivet vinden hun weg over de hele wereld en prijken in Frankrijik op de wijnkaart van vele sterrenrestaurants.\n\n\n\nIn de geur een echte Sancerre, mineralen, citrus fruit, appel en iets van vuursteen. De smaak is perfect in balans, mooie frisheid en verfijnde zuren maken dat het deze Pascal Jolivet helemaal fantastisch is!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775886463055,"sku":"1717","price":28.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pascal-jolivet-sancerre_1717.webp?v=1770046201"},{"product_id":"chateau-des-eyssards-sauvignon-blanc-semillon","title":"Chateau Des Eyssards Sauvignon Blanc Semillon","description":"Voor deze witte wijn reizen we af naar het zuiden van Frankrijk om precies te zijn naar het wijngebied de Bergerac. Daar staat namelijk het wijnhuis van de familie Cuisset die de mooist wijnen maken uit het gebied. Vandaag de dag is Pascal Cuisset samen met zijn vader en broer verantwoordelijk voor de gehele gang van zaken. En dat doet de familie met veel plezier en wijnmaker Pascal wordt dan ook gezien als één van de meest getalenteerde wijnmakers uit het gebied. Hiervoor heeft hij al vaak een internationale prijzen voor mogen ontvangen. En ja wij geven Chateau Des Eyssards ook een gouden medaille want wat zijn de wijnen prachtig.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Sauvignon Blanc en Semillon\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van Chateau Des Eyssards zijn al tientallen jaren oud en geven Pascal de mooiste oogsten van de afgelopen jaren. De ligging in het Bergerac gebied is perfect met veel zon uren en natuurlijke koelte door de wind. Deze verhouding is echt fantastisch en de druiven groeien gelijkmatig op en behouden hun frisheid. Voor deze witte wijn van Chateau Des Eyssards wordt er gebruik gemaakt van negentig procent Sauvignon Blanc met daarbij wat toevoeging van de Semillon. Dat bleek een succes in de Bergerac want meerdere wijnhuizen hebben deze nieuwe blend van Chateau Des Eyssards opgepakt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de witte Chateau Des Eyssards uit de Bergerac\u003c\/h2\u003e\n\nAls de Sauvignon Blanc en Semillon druiven hun rijpheid hebben bereikt worden ze in de vroege ochtend geoogst. Dit om schade en oxidatie aan de trossen te voorkomen. De druiven bloijven koel tijdens de oogst en dat geeft weer een mooie frisse stijl aan deze witte wijn van Chateau Des Eyssards. Laten we beginnen met de mooie lichte kleur met groene schittering. Hij nodigt ons uit om even aan het glas te ruiken en dan neemt deze witte wijn je mee naar een vakantie. We ruiken prachtige aanzet van vers wit zomer fruit, knisperende tonen van citrus en verse munt blaadjes. De smaak is eveneens prachtig, mooie zachte smaak met heerlijke prikkelende tonen van wit fruit. Achter op de tong wat nuances van passievruchten en een klein beetje grapefruit. Maar wat een geweldige wijn!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775753261135,"sku":"4170","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-des-eyssards-sauvignon-blanc-semillon_4170.webp?v=1770045843"},{"product_id":"da-astruc-limoux-chardonnay","title":"d'A Astruc Limoux Chardonnay","description":"Deze dA Limoux Reserve is gemaakt van 100 procent Chardonnay druiven. Een wijn die net zo elegant is als de Franse regio waar deze vandaan komt. Deze Chardonnay weet de smaakpapillen te prikkelen met geweldige aroma’s en een uitgebalanceerde smaak. Deze wijn wordt geproduceerd in de prachtige Limoux-regio in Zuid-Frankrijk, waar het terroir en de klimatologische omstandigheden zorgen voor de ideale groeiomstandigheden voor de Chardonnay-druif. Een Chardonnay zoals een Chardonnay moet zijn. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe ideale ligging voor Domaine Astruc\u003c\/h2\u003e\n\nIn 1892 werd Domaines Paul Mas opgericht. De huidige eigenaar is Jean Claude Mas en deze is zonder twijfel de pionier op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Hij typeert zijn wijnen als ‘Le Ruxe Rural’ wat landelijke luxe betekent. Domaine Astruc werd in 2002 overgenomen door Jean-Claude Mas, en is inmiddels een gevestigde naam onder wijnliefhebbers. Hij runt de wijnmakerij met respectvolle dankbaarheid. Het domein Astruc ligt aan de voet van de Pyreneeën en bestaat uit meer dan vijftig hectare, waarvan 25 zijn geplant in de appellatie van Limoux. Dit is een uniek terroir, omdat hier veel klimatologische invloeden samenkomen. Op de heuvels van de Aude-vallei is Chardonnay de koning, maar rode druivenrassen zijn ook belangrijk: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Malbec.\n\n\n\nDe wijngaarden liggen vrij hoog en blijven in uitmuntende gezondheid door de nabijheid van de zee, hiervoor is chemische interventie niet noodzakelijk en de zeewinden houden de wijngaard in topconditie. De druiven worden bij optimale rijpheid handmatig geplukt. Daarna worden ze licht geperst met een langzame gisting op lage temperatuur in eik vaten met gedeeltelijke malolactische gisting (zestig procent). Tot slot rijpt deze Limoux Chardonnay negen maanden in Frans en Amerikaanse eiken vaten waarvan een derde nieuw zijn. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van een tropische dA Astruc Limoux Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDeze witte wijn heeft in het glas een lichte kleur met glanzende gouden schakering. De neus is intens en complex, met botersmaken en tropisch. De wijn is full bodied met aangename elegantie en een opmerkelijke balans. De ideale drink temperatuur is tussen de bij 10\/12 graden. De Astruc Chardonnay past perfect bij een risotto met schaaldieren of kalfszwezerik. Na een beetje veroudering, zal het een perfecte match zijn met romige champignonsoep, geroosterde kip met truffel puree of Tong Meunière.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775931027535,"sku":"5452","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/da-astruc-limoux-chardonnay_5452.webp?v=1770046418"},{"product_id":"wolfberger-pinot-gris","title":"Wolfberger Pinot Gris","description":"Deze Wolfberger Pinot Gris is afkomstig uit het altijd prachtige Elzas regio in Frankrijk. De Pinot Gris-druif staat bekend om haar subtiel krachtige wijnen. Deze wijnen zijn zowel weelderig als verfrissend, wat hen tot een geliefde keuze maakt. Ze presenteren vaak een extra dimensie in vergelijking met bijvoorbeeld een Pinot Blanc, terwijl ze toch hun zuiverheid en verfijning behouden. Deze prachtige variant van Wolfberger doet hier zeker niet aan onder. Een parel met uitnodigende aroma’s en een rijkelijke smaak. Deze Pinot Gris heeft alles wat je zoekt, om jouw nieuwe favoriete wijn te worden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Wolfberger\u003c\/h2\u003e\n\nDe Pinot Gris-druiven staan aangeplant in de omgeving van het charmante dorpje Eguisheim, gelegen in het hart van de Elzas. Rondom de schilderachtige huisjes liggen de wijngaarden op de mooiste plekken in de Elzas, met optimale omstandigheden die de druiven in staat stellen om volledig te rijpen. Nadat de druiven zorgvuldig zijn geoogst, worden ze bij Wolfberger gefermenteerd. Dit wijnhuis, centraal gelegen in Eguisheim, is absoluut een bezoek waard. De poorten van Wolfberger worden jaarlijks voor meer dan 100.000 mensen geopend. Het wijnhuis is een levendige getuige van de passie en excellentie die samenkomen in elke fles die ze produceren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eTrek een fles Wolfberger Pinot Gris open\u003c\/h2\u003e\n\nWolfberger Pinot Gris is een zuiver glas witte wijn. In de geur al enorm uitnodigend. Wij ontdekten nuances van witte bloemen, geroosterd brood en iets van noten. Wolfberger Pinot Gris heeft een verfijnde neus, en we kunnen haast niet wachten om een slok te nemen. Wauw, wauw, wauw. Een ontzettend rijkelijk smaak die wij niet zomaar meer vergeten. Perfect in evenwacht. Zwoele en weelderige tonen vormen samen met het frisse en zuivere karakter een geweldige smaak. Wolfberger Pinot Gris is een prachtige eet wijn bijvoorbeeld bij schelvis of gevogelte.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775930437711,"sku":"6535","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/wolfberger-pinot-gris-signature_6535.webp?v=1770110313"},{"product_id":"chateau-belgrave-haut-medoc-grand-cru-classe","title":"Chateau Belgrave Haut Medoc Grand Cru Classe","description":"Als we spreken over iconische wijnen dan hebben we het natuurlijk over Chateau Belgrave uit de wijnstreek Haut Medoc. Dit prachtige klassieke wijnhuis behoort tot de 5e Grand Cru Classé uit 1855. En dat is enkel weggeld voor de allerbeste wijnen van Frankrijk. Maar dat is niet vanzelf gegaan want Chateau Belgrave heeft ontzettend veel kennis opgedaan over de rijke bodem structuren en de aanplanting van de druiven soorten. Het wijnhuis is van oorsprong een zeer gereputeerd jachtpaviljoen waarbij onder leiding van Lodewijk XV werd uitgebreid met diverse wijngaarden. De aanduiding \"Bellegrave\" verscheen voor het eerst in 1845, toen Bruno Devès, een handelaar in Bordeaux, het landgoed verbouwde en de wijnbouw op de beste grind terroirs ging verbeteren. Hij verbouwde de wijngaarden en hij maakte een nieuwe wijnmakerij en van het jachtpaviljoen een prachtig woonhuis. Dit is vandaag de dag nog steeds zo en de wijnen zijn sinds 1855 bestempeld met de classificatie 5e Grand Cru Classé. Uniek zo kunnen wij het wel noemen! \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Chateau Belgrave Haut Medoc\u003c\/h2\u003e\n\nSinds 1979 behoort het grote wijnhuis bij de familie Dourthe. En dat is geen onbekende op het gebeid van top wijnen uit Frankrijk. In totaal heeft Chateau Belgrave 59 hectare aan wijngaarden verdeelt over de wijnstreek Haut Medoc. De bodem structuur bestaat vooral uit kiezels, klei en kalk waardoor de druiven soorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot het perfect doen. Deze rode wijn bestaat voor drie kwart uit Cabernet Sauvignon en geeft zijn stempel aan deze krachtige rode wijn. Alle trossen groeien op in een perfect leefklimaat waarbij de zon haar werk kan doen en de frisse wind vanaf de Gironde rivier de juiste verkoeling geeft. De rivier heeft een belangrijke invloed op de wijnen uit de Haut Medoc. Deze zorgt voor krachtige bodem structuren en geeft de oogst alles wat nodig is. Alle trossen worden met de hand geoogst en dan is een zeer grote klus. Erg zorgvuldig haalt men enkel de beste trossen binnen waardoor vanaf het eerste moment een toon wordt gezet op deze rode Chateau Belgrave. Puur, zuiver en krachtig. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Chateau Belgrave Haut Medoc\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden geperst en gekneusd waarna deze rode wijn maar liefst twaalf maanden rijpt op eikenhouten vaten. Van de gebruikte vaten is ongeveer 35 procent ongebruikt en dat geeft meer kracht en souplesse aan deze rode wijn. Zoals de eigenaar Frédéric Bonnaffous zegt een mooiere en klassiekere Haut Medoc bestaat er niet. Daar geven wij hem gelijk in en het feest begint al bij het open maken van de fles. Zodra de kurk van de fles is geeft hij ons een warm gevoel van zwart fruit met daarbij lichte kruiden en wat tonen van tabak en cederhout. Bij het inschenken van deze wijn krijgen we een warm gevoel van binnen, de zwarte kleur geeft aan dat dit een wijn is om nooit meer te vergeten. Geurend naar specerijen, zwart fruit, cacao, vanille en cederhout. In de mond een zeer warme wijn met veel diversiteit, rijkdom van zwart fruit met daarbij lichte kruiden zoals peper, kruidnagel en laurier. De finale met veel dikke indrukken van chocolade, pruimen en bessen. Wat een feest, een wijn waar we nog vaak aan zullen denken.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775784587343,"sku":"8974","price":33.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-belgrave-haut-medoc-grand-cru-classe_8974.webp?v=1770111192"},{"product_id":"chateau-de-gaure-limoux","title":"Chateau de Gaure Limoux","description":"De Chardonnay is toch wel de meest succesvolle druif van de Limoux. Dit deel van de Languedoc regio, op de uitlopers van de Pyreneeën is verassend koel. Dit klimaat zorgt voor een Chardonnay met veel spanning en frisheid. Dat is dan ook precies de reden waarom deze druif de basis vormt voor deze witte wijn. Hij is afkomstig van het perceel ‘Saint-Estiennes’, wat een historische wijngaard is van drie hectare. In de wijngaarden wordt biodynamisch gewerkt. De Chardonnay wordt voor deze wijn geblend met kleine hoeveelheden Chenin en Mauzac, twee druiven die in deze streek van nature thuishoren. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe perfecte omstandigheden voor de Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nLimoux is een kleine stad in het hart van het magische landschap ten zuiden van de vestingstad Carcassonne. Het bijzondere microklimaat en wijngaarden van meer dan 200 meter hoog zijn perfect voor het produceren van geweldige wijnen. Een van de topproducenten in Limoux is Château de Gaure. Eigenaar Pierre Fabre heeft in 2005 de boerderij, die midden in de natuur ligt, omgebouwd tot biologische wijnbouw. Er worden zowel witte als rode wijnen van sublieme schoonheid geproduceerd, die bijna mystiek worden vereerd door echte kenners. De witte wijnen zijn gemaakt van Chardonnay, Chenin Blanc en Mauzac, de rode wijnen van de mediterrane klassiekers Grenache, Syrah, Carignan en Mourvèdre. De wijnen van Château de Gaure blinken uit door hun individualiteit en een zeer pure, intense smaak. Het zijn handgemaakte wijnen met een sterk karakter - een echte ontdekking!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe vinificatie van Chateau de Gaure Limoux\u003c\/h2\u003e\n\nZo ook deze heerlijke Limoux. Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een gisting op lage temperatuur op eikenhouten vaten, op hun eigen, natuurlijk gisten. Hierna vindt ook een malolactische gisting plaats op vat, en een rijping op de fijne lie. Deze wordt regelmatig omgeroerd, met veel rijkdom en diepgang als resultaat. Een heerlijke witte Limoux, een bijzondere uitdrukking van terroir en druiven van deze bijzondere streek. \n\n\n\nIn de geur breed, licht getoast, hazelnoten en abrikozen, gele pruimen, grapefruit, citrus. Vol en sappig van smaak, fijne zuren, weelde, mooi afgerond, breed, vet, complex, krachtig en tegelijk mineralig.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775914283087,"sku":"9021","price":19.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/limoux-chateau-de-gaure_9021.webp?v=1770111973"},{"product_id":"chateau-lauriga-soleil-blanc","title":"Chateau Lauriga Soleil Blanc","description":"Dit is de top wijn van Chateau Lauriga, en we schrijven TOP maar met hoofdletters want dit is een stukje vakwerk. De oude wijngaarden en wijnhuis waren jaren lang in bezit van de Frans-Catalaanse familie Clar. Een aantal jaar geleden kreeg Jean-Claude Mas de kans om het familiedomein over te nemen. Jean-Claude hoefde niet lang na te denken wat hij kende de wijnen en de mooie wijngaarden al. Familie Clar was blij met de overname want er was helaas geen opvolging meer vanuit de familie. Wel wilde de familie dat de wijnen en hun wijngaarden geborgen bleven en hiermee is de geschiedenis van familie Clar een feit. Er is veel geïnvesteerd maar ook veel kennis ingebracht bij Chateau Lauriga en dat heeft de kwaliteit van wijnen goed gedaan. De wijnen zijn internationaal beroemd en ook bij ons heeft hij ons hart veroverd. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste witte wijn van Chateau Lauriga\u003c\/h2\u003e\n\nDeze top wijn is opgebouwd uit de druiven Grenache Gris en Macabeo die opgroeien aan wel zeer oude wijnstokken tot wel 45 jaar oud. De oude wijngaard ligt in het mooi Côtes des Catalanes in het zuiden van Frankrijk. De bodem structuur is uniek en bevat een schatkamer aan bouw stoffen voor de witte druiven soorten. Het perfecte klimaat draagt bij aan en gelijkmatig opgroeien van de druiven en deze worden met de hand geoogst. Alle trossen voor deze Chateau Lauriga Soleil Blanc worden zeer streng geselecteerd waardoor de oogst super zuiver is. Na de eerste persing ondergaat deze witte wijn en houtlagering voor wel tien maanden. Het hout heeft zijn invloed op de wijn en het resultaat is een zeer krachtige witte wijn met een loep zuivere nasmaak.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Chateau Lauriga Soleil Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nMaar dat was al duidelijk toen wij deze wijn proefden. Lichtgele kleur met groene reflectie. De geur is intens en origineel met geroosterde tonen en aroma's van perzik en peer. De smaak is vol en krachtig en op de tong proefden wij licht zoethout. De Chateau Lauriga Soleil Blanc vertoont een mooie frisheid en een rijke structuur met veel rijp fruit, vanille en gebrande noten.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775894622287,"sku":"9534","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChateauLaurigaSoleilBlanc.webp?v=1764234910"},{"product_id":"da-astruc-malras-syrah","title":"dA Astruc Malras Syrah","description":"Een mooie pittige Syrah deze van wijnhuis dA Astruc, uit de Pays d'Oc. De prachtige wijngaarden hebben de perfecte bodem en structuur voor de Syrah druif. Hierdoor krijgt men niet veel trossen maar die geplukt worden zijn uitmuntend, dat ruiken we en proeven we terug in deze mooie rode wijn. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Domaine Astruc\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis ligt aan de voet van de Pyreneeën en de wijngaarden bestaan uit tachtig hectare, waarvan 25 geplant op de Limoux-appellatie. Dit is een unieke streek in de Languedoc, waar verschillende klimaten samenkomen, waarbij de Middellandse Zee en de Oceanische de belangrijkste zijn. Op de heuvels van de Aude-vallei is Chardonnay koning, maar rode druivenrassen zijn ook belangrijk: Syrah Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Malbec geven allemaal verrassende wijnen.\n\n\n\nDeze dA bestaat voor honderd procent uit Syrah die afkomstig is uit de Pays d'Oc. De Syrah wijngaard ligt op een bodem van klei en kalksteen met grind. De leeftijd van de wijngaard varieert tussen de twaalf tot dertig jaar oud. De deels handmatige, deels mechanisch oogst vindt plaats in de nacht om zo oxidatie te voorkomen. De gisting vindt temperatuur gecontroleerd plaatst en duurt in totaal samen met de maceratie ongeveer twintig dagen. \n\nDe schillen die regelmatig omhoog komen wordt dagelijks overgepompt om zodoende het sap goed in contact te krijgen met deze schillen. Na de maceratie wordt de wijn heel zacht geperst met een pneumatische pers. Vóór malolactische gisting wordt 25 procent van de wijn in Amerikaanse eiken vaten gedaan en vier maanden gerijpt. Vervolgens wordt het gemengd met de overige 75 procent.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe ronde en rijpe smaken van de dA Syrah\u003c\/h2\u003e\n\nHet glas kleurt intens paard met granaatrode tinten. De neus is eerst kruidig en peperig, maar daarna komen donker fruit door zoals bramen en donkere kers, met ook wat geroosterde tonen. De wijn is rond en rijp met bloemige smaken en een goede zuurgraad in het midden en wat tabaksnoten in de afdronk. Al met al een zeer plezierig glas welke uitermate geschikt is om gewoon zo te drinken, maar is ook een goede begeleider bij vleespastei, wild, gegrild rood vlees, stoofvlees of bij de barbecue.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775790944335,"sku":"10349","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/da-syrah_10349.webp?v=1770120785"},{"product_id":"villa-blanche-viognier","title":"Villa Blanche Viognier","description":"Een witte wijn met een indrukwekkende staat van dienst. Het is een variant op de meermaals bekroonde Villa Blanche Chardonnay. Een wijn die geliefd is over de hele wereld. Die wijn wordt niet voor niets als beste in haar prijsklasse beschouwd. Zij is zo goed, dat zij wordt uitgeschonken bij de top van de Nederlandse gastronomie. Sinds enkele jaren heeft het befaamde wijnhuis Villa blanche een nieuwe witte wijn op de markt gebracht, namelijk een wijn van de Viognier druif. En het resultaat? Nou dat mag er zeker wezen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Villa Blanche Viognier\u003c\/h2\u003e\n\nDe Viognier heeft wereldwijd furore gemaakt dankzij de Rhône. Echter vindt je hem sinds enkele jaren ook op andere plekken in Frankrijk. Zo heeft ook Villa Blanche enkele hectare aangeplant met deze zwoele en aromatische wijn. En daar zijn wij maar wat blij mee. Doordat de wijnmakers bij Villa Blanche veel aandacht en passie aan de druivenranken geven, is de kwaliteit astronomisch hoog. Er wordt gedurende het jaar veel weggesnoeid, waardoor de druiven subliem van smaak zijn. Dit alles zorgt ervoor dat Villa blanche Viognier minstens zo een succes is als de alom geliefde chardonnay. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Villa Blanche Viognier\u003c\/h2\u003e\n\nLiefhebbers van de Villa Blanche Chardonnay zullen hun hart kunnen ophalen aan deze Viognier. Deze witte wijn is minstens een zo groot succes. Aromatisch, uitgesproken en een enorm groot feest. De zorg en liefde die de wijnmakers in deze wijn stoppen, vertaald zich direct naar de geur en de smaak van Villa Blanche Viognier. De aroma’s kenmerken zich door fijne tonen van bloemen, verse perzik, zachte peer en licht eikenhout. Een zwoele toets van vanille verraad een lichte houtlagering. Deze Villa Blanche Viognier is een vloeibaar paradijs, waarbij elke slok een groot feest is.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775938465871,"sku":"10548","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/villa-blanche-viognier_10548.webp?v=1770120786"},{"product_id":"y-de-chateau-dyquem-2022","title":"Y de Château d'Yquem 2022","description":"Als we spreken over de allerbeste dessertwijn welke er in de wereld te koop is, is er natuurlijk maar één wijnhuis wereldleider en dat is Chateau d'Yquem uit het Franse wijngebied Sauternes. Het wijnhuis kent een zeer lange geschiedenis en wordt vergeleken met een roman, want het wijnhuis kent een scala van gebeurtenissen en kleurrijke persoonlijkheden uit meer dan vier eeuwen. Château d’Yquem was bijna Engels. Tijdens de middeleeuwen behoorde het landgoed in feite toe aan de koning van Engeland, die destijds ook hertog van Aquitaine was. In 1453 kwam Zuidwest-Frankrijk opnieuw onder de heerschappij van de Franse kroon door Karel VII en is sindsdien Frans gebleven. Anderhalve eeuw later, in 1593, kreeg een afstammeling van een plaatselijke adellijke familie, Jacques Sauvage, de zeggenschap over Yquem. Maar de geschiedenis is nog veel langer tot ongeveer 1826 toen er en nieuwe wijnkelder werd gebouwd en men het wijnhuis liet opbloeien. De internationale reputatie werd ontwikkeld voor Chateau d'Yquem welke vandaag de dag nog steeds bekend staat als de allerbeste dessert wijn van de wereld. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe droge witte wijn van Château d'Yquem\u003c\/h2\u003e\n\nMet een jaarlijkse productie van 10.000 flessen per jaar is Y (spreek uit \"ee-grek\" in het Frans) een zeldzame wijn. Het is gemaakt van hetzelfde uitstekende terroir en dezelfde wijnstokken als Château d'Yquem. Hoewel het werk in de wijngaard net zo nauwgezet is, worden de druiven geplukt en wordt de wijn op een andere manier gemaakt.  \n\n\n\nY werd vroeger gemaakt aan het einde van de oogst, met de laatste trossen aan de wijnstokken. Deze druiven, in verschillende mate aangetast door Botrytis cinerea, maar nooit meer dan 15% potentieel alcohol, resulteerden in een zeer ongebruikelijke witte wijn. Dit verklaart waarom het sinds 1959 altijd in kleine hoeveelheden en op een onregelmatige basis is geproduceerd. Y veranderde vanaf 1996, maar zonder afbreuk te doen aan het unieke karakter, om meer in de pas te lopen met de tijd door de kwaliteiten van versheid en knapperigheid te tonen - essentieel voor een moderne geweldige witte wijn. In 2004 werd besloten om elk jaar Y te maken. Het is dus een bewuste keuze dat we ze aan het begin van de oogst bepaalde percelen Sauvignon Blanc oogsten en ervoor zorgen dat ze perfect rijpe trossen plukken. Deze worden aangevuld met Sémillon-druiven die net in dat vluchtige stadium zijn geplukt wanneer de druiven de maximale rijpheid hebben bereikt, botrytis net is verschenen en de schil een roze kleur heeft gekregen. Dit is precies het moment waarop de tannines van deze druivensoort zacht genoeg zijn om het aromatische potentieel van de beste percelen kleigrond door te laten komen.  \n\n\n\n\u003ch2\u003eVeel aandacht voor deze Y de Château d'Yquem 2021\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijn krijgt tijdens de gisting veel aandacht: lichte, nauwkeurige persing, evenals temperatuurgecontroleerde mostracking en alcoholische gisting in een nieuwe esthetisch aangename, ultramoderne vatruimte die speciaal voor deze wijn is gereserveerd. Het einde van de fermentatie en rijping op de droesem vindt plaats in vaten. Slechts een derde hiervan is nieuw en de droesem wordt regelmatig gedurende tien maanden geroerd (bâtonnage).  De uiteindelijke blend wordt gemaakt na het proeven. Het bestaat meestal voornamelijk uit Sauvignon Blanc en een paar partijen Sémillon.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Y de Château d'Yquem\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijn is zeer complex en werkelijk waar een snoepje, dat begint al bij het open maken van de fles want dan ruiken we een krachtige geur van ingelegde citroen en gras tonen, maar ook indrukken van grapefruit, appel en limoen zijn waarneembaar. In de mond is het een wijn met zeer veel diepgang, mooie ronde tannies die in de fles nog jaren kunnen ontwikkelen.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775809884239,"sku":"11569","price":224.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/YdeChateaud_Yquem2022.webp?v=1777534586"},{"product_id":"chateau-pouget-margaux-grand-cru-classe","title":"Château Pouget Margaux Grand Cru Classe","description":"\u003cp\u003eAls we het hebben over pure luxe in de wijnwereld dan hebben we het over niemand minder dan Chateau Pouget in de wijnstreek Margaux. Het wijnhuis kent namelijk een zeer lange geschiedenis die terug gaat tot het jaar 1748, want in dat jaar erfde François-Antoine Pouget het prachtige kasteel. Meer dan anderhalve eeuw regeerde de familie Pouget over het wijnhuis dat moeilijke tijden kende zoals de Franse Revolutie maar ook hoogtij heeft gevierd. Want in het jaar 1855 ontving Chateau Pouget de vierde Cru Classé. Iets waar men trots op is een enkel is weg gelegd voor de beste Franse wijnhuizen uit de Margaux. Sinds 1906 is het landgoed en hun wijngaarden in bezit van de familie Guillemet. En dat is geen onbekende in de wijnwereld, met alle liefde en aandacht maakt Chateau Pouget vandaag de dag één van de mooiste Margaux wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe oude Margaux wijngaard van Chateau Pouget\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet creëren van een wijn die alle schoonheid van deze grindbodems uitdrukt, waar over de hele wereld jaloers op is. Dat is het streven van Chateau Pouget, en dat is meer dan gelukt. Het begint allemaal bij de oude wijngaarden in Margaux. Deze staan aangeplant in een bodem van grind en kalk waar de druiven soorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot perfect opgroeien. Er wordt tijdens het rijpen veel aandacht besteed aan de planten, snoeien en waar nodig ook trossen verwijderen is een belangrijke taak. Als de oogst alles heeft kunnen opdoen uit de rijke bodem structuur worden de trossen geheel met de hand geoogst. Iedere tros krijgt een inspectie om enkel de beste te verwerken in deze Chateau Pouget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Chateau Pouget Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet trots draagt hij op het etiket de onderscheiding \"Grand Cru Classe\". En dat proeven we ook terug maar voor dat het zo ver is wordt de gehele wijn voor minimaal 18 maanden gerijpt op eiken houten vaten. In deze periode waar men gedeeltelijk gebruik maakt van nieuwe houten vaten bouwt de wijn zeer veel smaak en geur op. Het is een \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/appellatie-margaux\" title=\"Margaux wijnen\"\u003eklassieke Margaux\u003c\/a\u003e, die finesse en inhoud moeiteloos combineert. Bij Château Pouget wordt bijzondere aandacht besteed aan de oogstdatum, met als doel druiven te plukken die optimaal rijp zijn. De druiven worden zowel in de wijngaard als bij de wijnmakerij gesorteerd en drukken alle finesse van dit geweldige terroir uit. In de geur vertaald dit zich en een klassieke geur van zwart fruit met daarbij vanille, drop, leer en tabak. In de mond is deze Chateau Pouget Margaux beeldschoon, veel zachte tannines met daarbij oneindig fruit. Mooie specerijen, tonen van vanille en ceder hout maar ook wat chocolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775870799951,"sku":"11611","price":45.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChateauPougetMargauxGrandCruClasse.webp?v=1777534618"},{"product_id":"montalis-gris-rose","title":"Montalis Gris Rosé","description":"In het hart van Frankrijk, in de Languedoc Roussillon om precies te zijn, wordt deze heerlijke Montalis Gris Rose geproduceerd. De warme zon, de koele briesjes en de klakrijke bodems blijken de perfecte omstandigheden voor de Cinsault en Grenache Noir druiven. En zo is niet alleen de buitenkant een lust voor het oog, maar is de inhoud misschien nog wel veel mooier. Verleidelijke aroma’s springen uit het glas en in de smaak word je verast met frisse smaken en een levendige zuurgraad.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe hoge kwaliteit van Montalis Gris Rose\u003c\/h2\u003e\n\nOm de hoge kwaliteit te behouden worden de wijngaarden van Fonjaya goed in de gaten gehouden. Het voortreffelijke wijnhuis werd opgericht door de heer Calmel en de heer Besombes, zij zijn wijnmakers van wereldklasse. Het begon allemaal in 1950 toen zij samen met lokale wijnboeren schitterende wijnen produceerde. Dit vormde de basis voor de kwaliteitswijnen van de heren.\n\n\n\nDeze Montalis Gris Rosé is gemaakt van de druiven soorten Grenache en Cinsault. Deze liggen vlak bij de bekende wijnregio Cotes de Provence. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze zeer zorgvuldig met de hand geoogst en direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier volgt een zachte persing en een koude maceratie, zodat de heerlijke aroma’s behouden blijven. De fermentatie volgt bij een lage temperatuur zodat er een frisse wijn ontstaat. Na het blenden wordt de wijn gebotteld en kunnen we gaan genieten van deze levendige Montalis Gris Rose.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Montalis Gris Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nEn het resultaat mag er zijn. In het glas straalt deze Montalis Gris Rose met een helder zalmroze kleur met een subtiele oranje tint. De geur is kracht met aroma’s van aardbei, framboos en perzik. Verfijnde aroma’s van citrus en een vleugje grenadine versterken de geur. De smaak is subliem. Prachtig licht droog, met volop ruimte voor het rood fruit. De elegante tonen van appel, perzik en kersen op de achtergrond maken de ervaring helemaal compleet. Deze wijn combineert uitstekend bij zomerse salades, visgerechten of lichte pasta’s.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775927652431,"sku":"12109","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MontalisGrisRose_1.webp?v=1777534487"},{"product_id":"dumanet-grande-reserve-chardonnay","title":"Dumanet Grande Réserve Chardonnay","description":"De overtreffende trap van de alom succesvolle Dumanet Chardonnay Reserve. Deze wijn is al jaren een groot succes in ons assortiment. Daarom werd het, net als bij een goede kaskraker, hoog tijd om een vervolg uit te brengen. Nou, deze is vanaf nu verkrijgbaar: de Dumanet Grande Reserve Chardonnay. Meer kracht, meer hout en meer smaak. Ga er maar eens lekker voor zitten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden vol met Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nAl jaren is Dumanet een toonaangevend wijnhuis. Vanaf het zuid-oosten van Frankrijk hebben zij gedurende vele jaren stukje bij beetje de wereld veroverd. Mede dankzij hun inzet is de reputatie van de Languedoc-Roussillon gestaag gestegen de afgelopen decennia. Want waar tot de jaren 80 de wijnen inspiratieloos en geschikt voor de massaconsumptie waren, heeft Dumanet ervoor gezorgd dat de prijs-kwaliteitsverhouding hoger is dan ooit tevoren. Neem maar een slok van Dumanet Grande Reserve Chardonnay voor het bewijs. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen houtgelagerde Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnranken vol Chardonnay zijn aangeplant op de beste plekken in de Languedoc-Roussillon. Precies goed ten opzichte van de zon en de Middellandse Zee. Hierdoor is de kwaliteit van de druiven perfect. Na een fermentatie en een langdurige houtlagering, worden de flessen Dumanet Grande Reserve gebotteld. Bij het openen van de flessen gebeurd er iets speciaals. Je neus zit eersterangs bij een succesvol glas wijn. Je ruikt zoveel elegante tonen. Denk hierbij aan gebrande noten, stevige vanille en verse perzik. In de smaak ontdek je een dikke lik met gele room en iets getoast. Een perfect glas wijn waar je absoluut geen genoeg van zal krijgen.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775926276175,"sku":"12120","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Dumanet_Grande_Reserve_Chardonnay.webp?v=1774615399"},{"product_id":"les-souterrains-touraine-sauvignon","title":"Les Souterrains Touraine Sauvignon","description":"Deze mooie Sauvignon komt uit de regio Touraine in het midden van de Loire vallei. De 25 jaar oude Sauvignon wijnstokken staan diepgeworteld in een klei en zanderige bodem. In combinatie met het ideale klimaat kunnen de druiven mooie eigenschappen ontwikkelen. Die uiteindelijk resulteert in deze aromatische witte wijn die heerlijk fruitig is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoge kwaliteit van Domaine des Souterraines\u003c\/h2\u003e\n\nIn 1820 werd het wijnhuis des Souterrains in het hart van de Cher Vallei opgericht. Ze bezitten ongeveer 23 hectare waarin met veel respect voor de natuur gewerkt wordt. Nicolas Mazzesi staat samen met zijn vrouw vandaag de dag aan het roer. Ze weten als geen ander de werken met de hoge kwaliteit en het sterke potentieel van hun wijngaard. Ze besluiten dan om het naar het hoogste kwaliteitsniveau te brengen. 10 jaar lang hebben ze onvermoeibaar gewerkt voor hun landgoed, van de wijngaard tot het maken van wijn en het rijpen. De wijnen staan dan ook niet voor niets in veel gerenommeerde restaurants op tafel.\n\n\n\nDe druiven worden bij optimale rijpheid zorgvuldig geoogst. Hierna worden ze vrijwel direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven in de pers gedaan en met de hand gesorteerd. Het vinificatieproces wordt op traditionele wijze gevolgd. Na het persen volgt er een koude bezinking voor ongeveer 1 week. Gevolgt door een fermentatie bij een temperatuur van 14 tot 18 graden gedurende 20 dagen. De temperatuur wordt dagelijks gecontroleerd. Tot slot wordt de wijn overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar de rijping plaats kan vinden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Souterrains Touraine Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\nDe Souterrains Touraine Sauvignon kleurt bleek goud in het glas met hier en daar groene tinten. De geur is levendig met fruitige en bloemige tonen. Zo komt duidelijk Granny Smith naar voren met een aroma van wilde perzik. In de smaak wordt het fruit voortgezet met lichte citrus aroma’s. Lekker fris en de structuur van de Sauvignon geven hem volle lengte. Perfect als aperitiefwijn maar eveneens een goede begeleider van diverse gerechten als vis, zeevruchten en geitenkaas.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775829446735,"sku":"12998","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/souterrains-touraine-sauvignom_12998.webp?v=1770371109"},{"product_id":"saint-colias-chardonnay-cuvee-reserve","title":"Saint Colias Chardonnay Cuvee Reserve","description":"De Chardonnay: wie kent haar niet. Een all-time classic die al eeuwenlang de wijnbouw domineert. Duizenden wijnhuizen hebben dit feest der herkenning in hun assortiment. Soms met succes, soms met minder. De Chardonnay wijn van Saint Colias is zo’n gevalletje van ontzettend goed gelukt. Zeer succesvol vanaf de eerste slok tot de allerlaatste druppel. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Franse wijn Saint Colias Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDeze ster van de Franse wijnen is afkomstig van een wijnhuis waar wij al jaren mee samenwerken, namelijk Les Vignerons du Narbonnais. Dit wijnhuis bestaat al ruim 85 jaar en heeft in al die tijd al vele mooie wijnen weten te creëren. Het is een coöperatie van 330 lokale wijnboeren die al hun wijngaarden hebben gelegen rondom de middelgrote stad Narbonne. In totaal omvatten de wijngaarden ruim 1500 hectare. Hierdoor is de beschikbaarheid van druiven onuitgeput en kunnen de wijnmakers de mooiste trossen selecteren voor de Saint Colias Chardonnay wijn. De coöperatie heeft de beschikking tot de meest moderne apparatuur, hierdoor kunnen zij op grote schaal wijn maken, zonder in te leveren op kwaliteit. \n\n\n\nDe Saint Colias Chardonnay Cuvee Reserve wordt geproduceerd in het wijngebied Languedoc, gelegen in het zuiden van Frankrijk. Het vinificatieproces van deze wijn begint met de zorgvuldige persing van alleen de allerbeste druiven. Dit zorgt ervoor dat alleen het sap van de hoogste kwaliteit wordt gebruikt voor de wijnproductie. Na de persing wordt het sap overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor de fermentatie. Tijdens de fermentatie worden de natuurlijke suikers in het sap omgezet in alcohol door middel van gist. De fermentatie wordt zorgvuldig gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de wijn de gewenste smaak- en aroma-eigenschappen ontwikkelt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSaint Colias Chardonnay Cuvee Reserve kopen\u003c\/h2\u003e\n\nEen Chardonnay zoals een Chardonnay zou moeten zijn. Een feest zodra je de fles Saint Colias Chardonnay Cuvee Reserve opendraait. Direct mogen we genieten van aroma’s van perzik, vanille en witte bloemen. De smaak is eveneens een aangename verassing. Een toets romigheid rolt over de tong, zonder aan frisheid in te hoeven leveren. Ga Saint Colias Chardonnay bestellen en ervaar gewoon thuis de kwaliteit waar mening bourgogne-wijn jaloers op is.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775926997071,"sku":"13020","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/saint-colias-chardonnay-cuvee-reserve_13020.webp?v=1770371110"},{"product_id":"chateau-lagrange-saint-julien-3de-grand-cru-classe-2020","title":"Chateau Lagrange Saint Julien 3de Grand Cru Classe 2020","description":"Je hebt wijn en je hebt wijn! De kaf wordt duidelijk van het koren geschieden met deze Chateau Lagrange Saint Julien 3de Grand Cru Classe. Wat betreft vele misschien wel de allermooiste wijn uit Saint-Julien, een beroemd dorpje uit de Medoc. Chateau Lagrange Saint Julien 3de Grand Cru Classe is degene die verantwoordelijk is van het grote succes van CHateau Lagrange, welke zich al eeuwen laat gelden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eSaint-Julien wijn uit de Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\nWijngebied de Bordeaux is ontzettend belangrijk voor de wijnbouw in het algemeen. Dankzij de inspanningen die hier vorige eeuwen is uitgevoerd, kunnen wij nu genieten van wijn over de hele wereld. Het waren namelijk de wijnen uit de Bordeaux die wijn gingen maken voor het ‘normale’ publiek, alvorens wijn enkel voor de adel was. Ook Chateau Lagrange heeft een adellijke geschiedenis. Het was namelijk het koninklijke huis Lagrange de Monteil die samenging met wijnhuis Pellacahus. Hiermee werden ze in de 17e eeuw in een klap een van de belangrijkste wijnhuizen van Saint-Julien. \n\n\n\n\u003ch2\u003eChateau Lagrange wijn kopen\u003c\/h2\u003e\n\nChateau Lagrange heeft ruim 100 hectare. Het grootste gedeelte hiervan ligt in de 3de Grand Cru, een van de mooiste wijngaarden in de regio. Deze wijngaarden werden al in 1787 geclassificeerd door de toenmalige Amerikaanse ambassadeur Thomas Jefferson - de latere president. Al ruim 2 eeuwen behoren deze wijngaarden van Chateau Lagrange tot deze imposante classificatie. \n\n\n\nDe druiven die groeien op deze belangrijkste wijngaarden worden onderdeel van het kroonjuweel van Chateau Lagrange: Chateau Lagrange Saint Julien 3de Grand Cru Classe. Hiervoor worden enkele de allerbeste druiven gebruikt. Het grootste gedeelte wordt opgenomen door de Cabernet Sauvignon, maar ook de Merlot en Petit Verdot hebben een belangrijke taak in deze rode wijn. De druiven worden handmatig geoogst in oktober en ondergaan een enorm strenge selectie: alleen de mooiste druiven mogen onderdeel worden van Chateau Lagrange Saint Julien 3de Grand Cru Classe. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Chateau Lagrange Saint Julien 3de Grand Cru Classe\u003c\/h2\u003e\n\nBijzonder is vooral de houtrijping: maar liefst 21 maanden rijpt het sap op eikenhout, waarvan maar liefst 60% nieuw eiken is. Bereid je dus maar voor op een intense wijn! Diep, donker en zwaar: dat is wat we zoeken in een goede Saint-Julien wijn. Je zintuigen maken overuren zodra Chateau Lagrange Saint Julien 3de Grand Cru Classe wordt ingeschonken. Dikke pruimen, bramen en iets van zwarte bessen. Maar wacht, er is nog veel meer. Wanneer je de wijn in je mond walst, ontwikkeld zich een complex doch expressief boeket van menthol, drop en zwarte peper. Ondanks de pure tonen is de afdronk verbazingwekkend zacht.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775877025871,"sku":"13761","price":84.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-lagrange-saint-julien-3de-grand-cru-classe_13761.webp?v=1771589270"},{"product_id":"montbiset-reserve-chardonnay-heritage","title":"Montbiset Réserve Chardonnay Heritage","description":"\u003cp\u003eEen dikke voltreffer als je het ons vraagt, een wijn met een zalig karakter wat vooral romig en vol te noemen is. Wijnhuis Montbiset is gelegen in het dorpje Saint Lucian op een paar kilometer van de grote plaats Montpellier. In het grote wijngebied hieromheen, namelijk de Languedoc, staan de wijngaarden verspreid voor deze witte Chardonnay. Door de verschillende wijngaarden kan de wijnmaker van Montbiset altijd een constante kwaliteit maken. Maar zoals hij zelf zegt, wel één op het allerhoogste niveau van de streek. Daar zijn wij het helemaal mee eens, wat een pracht wijn en dat voor deze prijs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Chardonnay trossen groeien op in het beste klimaat. Veel krachtige zon uren geven de trossen de juiste rijpheid. Maar ook de wind vanaf zee is erg belangrijk om voldoende frisheid in de druif te krijgen. Deze ideale combinatie geeft een krachtige tros die aan het einde van het groeiproces deels met de hand wordt geoogst. Als de trossen aankomen bij Montbiset worden ze nogmaals gecontroleerd voordat ze worden geperst. Iets wat erg belangrijk is om heel zuiver en rijp sap te krijgen. Hierna volgt een houtlagering in de kelders van Montbiset. De wijn wordt vol en romig met volop tropisch fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Montbiset Réserve Chardonnay Heritage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls we de fles open maken zijn we direct verrast, we ruiken namelijk een prachtige toon van hazelnoten, tropisch fruit en wat cederhout. We nemen een groot glas en walsen met het gouden sap, hij plakt aan het glas en we zien een prachtige dikke structuur. Eenmaal in de mond wordt de tong verwend door rijpe nuances van mango, cederhout, botersnoepjes en gele appel. Tegen de wangen aan wat kruiden en houttonen. Man man man wat een topper, vol en romig met de juiste balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775939645519,"sku":"13899","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MontbisetReserveChardonnayHeritage_1.webp?v=1772020697"},{"product_id":"montbiset-heritage-reserve-gsm","title":"Montbiset Héritage Réserve G.S.M.","description":"Deze wijn met de naam GSM is afkomstig van de druiven soorten die zijn gebruikt om deze top wijn te krijgen. Namelijk de Grenache, Syrah en Mourvedre allemaal afkomstig uit het zuiden van Frankrijk. Het wijnhuis Montbiset ligt in het kleine dorpje Saint Lucian vlakbij de bekende plaats Montpellier. Maar de wijngaarden voor deze rode wijn liggen door heel het wijngebied  Lanquedoc-Roussillon. Zo kan de wijnmaker van Montbiset altijd een prachtige wijn maken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Montbiset\u003c\/h2\u003e\n\nDe laatste jaren heeft wijnhuis Montbiset veel geïnvesteerd in de wijngaarden. Sommige zijn vernieuwd en de oude wijngaarden worden behandeld als koningen. De aandacht is vooral te proeven in deze rode wijn, veel diepgang en rijkdom van het begin tot aan het einde. De oude dikke stammen geven vandaag de dag een prachtige oogst, wel een lage opbrengst maar de trossen die binnen gehaald kunnen worden zijn fantastisch. De Grenache, Syrah en Mourvedre krijgen allemaal de tijd om zo veel mogelijk voeding op te nemen. En dat in combinatie met een perfect klimaat tussen de warmte van de zon en verkoeling van de wind maakt dat deze rode wijn één van onze favorieten is geworden. Na de oogst rijpt deze wijn maar liefst een aantal maanden op eiken houten vaten waardoor het sap vol en evenwichtig wordt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de rode Montbiset wijn\u003c\/h2\u003e\n\nWe maken de fles open en ruiken direct veel zwart fruit met daarbij wat kruiden, afkomstig van de syrah druif. In het glas kleurt hij helder rood met een licht paarse schittering. Na wat walsen ruiken we het stevige boeket van zwarte bessen, bramen en mediterraanse kruiden. Heerlijk en we dromen weg bij enkel alleen al de geur. De wijn gaat over de lippen en onze tong krijgt een explosie aan smaken, zo noteerden wij nuances van zwart fruit, laurier en zwarte peper. Tegen de wangen aan wat verfijnde tonen van chocolade en bessen. Waarna de finale alles in evenwicht brengt, rijpheid en sappigheid met de juiste kracht. Yes wat een topper!","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775937941583,"sku":"13900","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/MontbisetHeritageReserveG.S.M..webp?v=1777534566"},{"product_id":"albert-bichot-chablis","title":"Albert Bichot Chablis","description":"\u003cp\u003eDe Albert Bichot Chablis is een witte wijn die je zeker niet mag missen! Geproduceerd door het gerenommeerde Bourgondische wijnhuis Albert Bichot, weerspiegelt deze wijn perfect de kenmerkende stijl van de Chablis-regio. Deze witte Chardonnay wijn is verfijnd, elegant en tegelijkertijd ook heerlijk mineraal. \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/zuren-witte-wijn\" target=\"_blank\" title=\"Waarom Chablis frisser is door de hogere zuurgraad\" rel=\"noopener\"\u003eEn waarom Chablis nu specifiek altijd wat frisser en eleganter is ten opzichte van bijvoorbeeld Meursault, lees je hier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe duurzame wijnbouw van Albert Bichot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn 1831 werd het wijnhuis Albert Bichot door Bernard Bichot opgericht in de Bourgogne regio van Franrijk. Inmiddels is het uitgegroeid tot een gerenommeerd wijnhuis. Het wijnhuis bezit maar liefst 107 hectare wijngaard en is vandaag de dag in handen van de zesde generatie. Daarbij staat het wijnbedrijf bekend om de duurzame manier van werken in de wijngaarden. Ze streven naar het minimaliseren van hun impact op het milieu. Het wijnhuis bezit verschillende wijngaarden in de Bourgogne-regio, waaronder Chablis, Meursault en Gevrey-Chambertin. Ze produceren een breed scala aan wijnen, variërend van frisse en fruitige witte wijnen tot rijke en krachtige rode wijnen, die elk de unieke kenmerken van de Bourgogne-regio belichamen. De Chardonnay druiven groeien op de zachte hellingen met kalkhoudende en Kimmeridische klei bodems. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden deze volledig met de hand geoogst en vervolgens in de wijnkelder geperst. Het sap wordt hierna overgebracht naar roestvrijstalen vaten voor het fermentatieproces, waardoor de wijn zuiver en fris blijft. Tot slot rijpt de wijn nog 10 maanden in dezelfde vaten op de fijne droesem. Dit zorgt ervoor dat de wijn wat meer textuur en complexiteit krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe smaakbeleving van Albert Bichot Chablis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Albert Bichot Chablis heeft een frisse en elegante geur met aroma’s van citroen. In de smaak proef je direct de opmerkelijke kracht en lengte van deze wijn. Een levendige zuurgraad in combinatie met de fruitige tonen van appel, peer en hints van honing zorgen voor een prachtige smaakbeleving. De wijn is perfect als aperitief, dankzij de fris- en levendigheid. Daarnaast kan deze Chablis wijn ook perfect geschonken worden bij gerechten met zeevruchten of vis.\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775852908623,"sku":"14096","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/albert-bichot-chablis_14096.webp?v=1771589407"},{"product_id":"delbeaux-pays-doc-igp-sauvignon","title":"Delbeaux Pays d'Oc IGP Sauvignon","description":"Ontdek de verfrissende en fruitige smaak van Delbeaux Sauvignon Blanc, een wijn die perfect past bij elke gelegenheid. Deze Sauvignon Blanc, afkomstig uit de zonnige wijngaarden van de Delbeaux Estate, is een prachtige vertegenwoordiging van het terroir en de passie van de wijnmakers. Laat je verrassen door de levendige aroma's en smaken die deze wijn te bieden heeft.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProfiel van Delbeaux Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\nDe Delbeaux Sauvignon Blanc is een droge witte wijn met een heldere, lichtgele kleur. In de neus ontdek je verleidelijke aroma's van vers geplukte citrusvruchten, kruisbessen, groene appel en subtiele hints van vers gemaaid gras. De wijn is perfect in balans, met een mooie frisheid en een levendige zuurgraad die typerend is voor Sauvignon Blanc.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSmaak en afdronk\u003c\/h2\u003e\n\nOp het palet ontvouwt zich een explosie van frisse en fruitige smaken, met tonen van citroen, limoen, passievrucht en grapefruit. De wijn heeft een medium body en een aangename mineraliteit, die bijdraagt aan de complexiteit en diepte. De afdronk is lang en verfrissend, waardoor je blijft verlangen naar nog een slok.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h2\u003e\n\nDelbeaux Sauvignon Blanc is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met een breed scala aan gerechten. Probeer deze wijn te combineren met lichte voorgerechten zoals een frisse salade met geitenkaas, gegrilde groenten of ceviche. Daarnaast is de wijn een perfecte begeleider van visgerechten zoals zalm, kabeljauw en schelpdieren. Voor een verrassende combinatie, serveer de wijn bij pittige Aziatische gerechten, zoals Thaise curry of sushi.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe perfecte gelegenheid\u003c\/h2\u003e\n\nDelbeaux Sauvignon Blanc is een wijn die geschikt is voor elke gelegenheid. Geniet ervan bij een gezellige borrel met vrienden, een intiem diner met je geliefde of een zonnige picknick in het park. Door zijn verfrissende karakter is deze wijn ook ideaal voor warme zomerdagen of als aperitief om de eetlust op te wekken.\n\n\n\nOntdek de verfrissende en fruitige wereld van Delbeaux Sauvignon Blanc, en laat je verrassen door de smaakvolle harmonie die deze wijn te bieden heeft.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775849304143,"sku":"14159","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/delbeaux-sauvignon-blanc_14159.webp?v=1771589473"},{"product_id":"elite-dor-chardonnay-roussanne","title":"Elite d’Or Chardonnay Roussanne","description":"De Elite d’Or Chardonnay Roussanne is een geweldige wijn van het wijnhuis Domaine de La Baume. Dit wijnhuis, beroemd om zijn buitengewone wijnen die je waar voor je geld geven, laat je kennismaken met een unieke wijn uit hun assortiment. Met maar liefst 176 hectare aan wijngaarden, is het een van de grote spelers in de wijnwereld. De Elite d’Or is een recente toevoeging aan hun indrukwekkende assortiment, en weerspiegelt de ambitie en het vakmanschap van het huis. \n\n\n\n\u003ch2\u003eLangdurige houtlagering voor Elite d’Or Chardonnay Roussanne\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnen van Domaine de La Baume worden erkend als enkele van de meest voortreffelijke kwaliteitswijnen uit de Languedoc-regio. De afgelopen jaren zijn ze herhaaldelijk bekroond, en dat is niet voor niets. Het geheim van hun succes ligt niet alleen in het zorgvuldige selectieproces van de druiven, maar ook in de moderne technologieën die ze toepassen tijdens het wijnbereidingsproces. Door traditie te combineren met innovatie, slagen ze erin om wijnen te creëren die zowel klassiek als eigentijds zijn, en die de unieke terroir van de Languedoc-regio perfect weerspiegelen.\n\n\n\nDe wijnstokken hebben een leeftijd van minimaal 25 jaar en zijn diepgeworteld in de rijke bodems van de Languedoc en de Rhône. Dit draagt bij aan de complexiteit en de diepgang van de wijn. De zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten gedurende 12 maanden versterkt de intrinsieke kwaliteiten van de Chardonnay en Roussanne druiven, en creëert een wijn die zowel rijk als verfijnd is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe aroma’s van Elite d’Or Chardonnay Roussanne\u003c\/h2\u003e\n\nDe Elite d’Or Chardonnay Roussanne biedt een harmonie van rijke, volle smaken en een elegante frisheid. Het palet wordt gedomineerd door sappig geel fruit en steenfruit, zoals perzik en banaan, die prachtig samengaan met kruidige noten van gedroogde rozemarijn en gras. De subtiele getoaste achtergrond van noten en vanille, een direct resultaat van de langdurige rijping op eikenhouten vaten, voegt een extra laag van complexiteit toe. Deze wijn is zacht en romig in de mond, met een verfijnd en zacht zuurtje dat zorgt voor een perfecte balans. Uitstekend geschikt voor warme visgerechten en lichte kipbereidingen, waarbij de wijn de smaken naar een hoger niveau tilt.","brand":"Les Grands Chais de France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775944331343,"sku":"14623","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/elite-d-or-chardonnay-roussanne_14623.webp?v=1771589776"},{"product_id":"gerard-bertrand-art-de-vivre-clairette-blanc","title":"Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette Blanc","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"54\" class=\"\"\u003eGérard Bertrand Art de Vivre Clairette du Languedoc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"471\" class=\"\"\u003eDeze bijzondere witte wijn uit de Art de Vivre-serie van Gérard Bertrand zet een inheemse druif in de schijnwerpers: Clairette. De wijn komt uit Adissan, een historisch dorp in de Languedoc dat al sinds de oudheid bekend staat om deze druivensoort. In lijn met de serie wordt ook deze wijn gepresenteerd in een keramieken fles, geïnspireerd op Romeinse amforen, als eerbetoon aan de rijke geschiedenis van de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"473\" data-end=\"533\" class=\"\"\u003eWijngaarden en regio – Clairette uit het hart van Adissan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eDe wijngaarden liggen rondom Adissan, een van de weinige plaatsen in de Languedoc waar Clairette traditioneel wordt verbouwd. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalksteen en klei, wat zorgt voor structuur en frisheid. Dankzij het mediterrane klimaat rijpen de druiven goed, terwijl de nabijheid van heuvels en windstromen voor verkoeling zorgt. Dit draagt bij aan de aromatische complexiteit van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"945\" data-end=\"999\" class=\"\"\u003eVinificatie en rijping – pure expressie van terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1324\" class=\"\"\u003eNa de oogst ondergaan de druiven een zachte persing. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de frisheid en typiciteit van Clairette te behouden. Een korte rijping op de fijne lies voegt ronding en diepte toe zonder invloed van hout, waardoor het terroir puur tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1326\" data-end=\"1349\" class=\"\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1365\" class=\"\"\u003e100% Clairette\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1367\" data-end=\"1383\" class=\"\"\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"1568\" class=\"\"\u003eDe geur is expressief met tonen van peer, citrus, perzik en witte bloemen. In de mond is de wijn soepel en verfijnd, met frisse zuren en een subtiele minerale ondertoon in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1570\" data-end=\"1590\" class=\"\"\u003eServeersuggesties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1592\" data-end=\"1752\" class=\"\"\u003eLekker bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of een salade met geitenkaas. Serveer op 10 tot 12 graden voor een optimale beleving van de aroma’s en textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1754\" data-end=\"1768\" class=\"\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1770\" data-end=\"1928\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1770\" data-end=\"1821\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1772\" data-end=\"1821\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1772\" data-end=\"1819\"\u003e91 punten – Decanter World Wine Awards 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1822\" data-end=\"1876\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1824\" data-end=\"1876\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1874\"\u003eGoud – Concours Général Agricole de Paris 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1877\" data-end=\"1928\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"1928\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1879\" data-end=\"1928\"\u003eTopvermelding in Guide Hachette des Vins 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42809363071055,"sku":"198185","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/GerardBertrandArtdeVivreClairetteBlanc_1.webp?v=1769760951"},{"product_id":"laurent-delaunay-chablis-les-grappillages-2024","title":"Laurent Delaunay Chablis Les Grappillages 2024","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"44\"\u003eLaurent Delaunay Chablis Les Grappillages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"769\"\u003eLes Grappillages is de Bourgogne lijn waarmee Laurent Delaunay klassieke herkomst en moderne toegankelijkheid samenbrengt, met wijnen uit bekende appellaties zoals Chablis die bewust betaalbaar en begrijpelijk blijven. Als vijfde generatie uit een vooraanstaande Bourgogne familie en huidig voorzitter van het regionale wijncomité zet hij zijn naam alleen op cuvées waarin terroir en precisie centraal staan. Wat maakt deze Laurent Delaunay Chablis Les Grappillages zo interessant als Chablis keuze? Het is een zuiver, ongehoute Chardonnay uit de koele Yonne vallei, die de krijtbodem en het frisse klimaat heel helder in het glas laat spreken en zo bij PerfecteWijn een plek krijgt als frisse, mineraal gedreven Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"771\" data-end=\"794\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"1552\"\u003eDe druiven voor deze Chablis komen uit het noorden van Bourgogne, rond de koele, glooiende heuvels van de Yonne vallei binnen de appellatie Chablis. De wijngaarden staan op oude Kimmeridgische kalkbodems die rijk zijn aan versteende zeefossielen, een bodemtype dat bekendstaat om zijn uitgesproken mineraliteit en strakke zuren. Het relatief koele klimaat vertraagt de rijping van de Chardonnay, waardoor aroma’s van citrus en witte bloemen zich rustig kunnen opbouwen zonder het frisse karakter te verliezen. In de stijl past de wijn naadloos binnen de gedachte achter Les Grappillages, waarin Delaunay de klassieke appellaties van Bourgogne benadert met dezelfde nauwkeurigheid als zijn topcuvees, maar dan in een toegankelijker en direct drinkbare vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1554\" data-end=\"1579\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"2346\"\u003eDe oogst vindt plaats met een sterke focus op selectie, waarbij alleen gezonde en optimaal rijpe trossen worden gebruikt. In de kelder worden de druiven zorgvuldig geperst en vergist, waarna de wijn volledig in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks wordt opgevoed. Die keuze voor uitsluitend staal en gecontroleerde temperaturen is bedoeld om de natuurlijke frisheid, het citrusfruit en de ziltige mineraliteit van Chablis maximaal te bewaren, zonder invloed van hout of zware structuren. Na de rijping wordt een finale blend samengesteld die de typische eigenschappen van de terroirs rondom Chablis zo puur mogelijk weergeeft, met een alcoholpercentage rond 12% en een helder, ongepolijst profiel dat precies laat zien waar Les Grappillages voor staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2348\" data-end=\"2371\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2373\" data-end=\"2397\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2373\" data-end=\"2397\"\u003eChardonnay – Chablis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2399\" data-end=\"2767\"\u003eDe appellatie Chablis is volledig gewijd aan Chardonnay en in deze cuvée is de druif daarom de enige speler. In het koele klimaat van de Yonne vallei en op de Kimmeridgische kalkbodems toont Chardonnay zich niet romig of zwaar, maar juist strak, mineraal en citrusgedreven, met veel spanning in de zuren en een duidelijke ziltige toets die typisch is voor deze streek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2769\" data-end=\"2800\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2802\" data-end=\"3728\"\u003eIn het glas is Laurent Delaunay Chablis Les Grappillages licht goudgeel, met een fonkelende, heldere kleur. De neus opent met frisse tonen van citroen en mandarijn, aangevuld met delicate aroma’s van witte bloemen en een subtiele, krijtachtige mineraliteit. In de smaak is de wijn droog en precies, met een koele citrusstructuur, een duidelijke vuursteenachtige toets en een levendige zuurgraad die alles strak en energiek houdt. De textuur is slank maar niet mager, waardoor de wijn elegant over de tong rolt en uitmondt in een frisse, lange afdronk met opnieuw citroen, lichte ziltigheid en een kalkachtige spanning. Serveer deze Chablis idealiter rond 10 tot 12 °C als aperitief of bij klassieke combinaties als oesters, gegrilde coquilles, garnalen of andere verfijnde schaal en schelpdieren, maar ook bij romige geitenkaas, sushi of sashimi komt zijn frisse, minerale stijl bij Perfectewijn bijzonder goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44424501297231,"sku":"2707\/24","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaurentDelaunayChablisLesGrappillages2024.webp?v=1769683072"},{"product_id":"chateau-haut-claverie-sauternes-2020-0375l","title":"Château Haut-Claverie Sauternes 2020 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1mmyqru\" data-start=\"0\" data-end=\"71\"\u003eChâteau Haut-Claverie Sauternes 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"73\" data-end=\"724\"\u003eChâteau Haut-Claverie Sauternes 2020 in halve fles is een klassieke Sauternes voor momenten waarop je rijk zoet wilt combineren met precisie en frisse spanning. Het domein in Fargues werkt al generaties lang aan deze stijl en bottelt deze wijn zelfs specifiek in 0,375 L, wat hem extra aantrekkelijk maakt voor een verfijnd dessert, kaasplank of klein gezelschap. Die signatuur begint in Sauternes zelf, waar ochtendmist en zon samen de ontwikkeling van botrytis mogelijk maken. Wat is botrytis cinerea? Dat is de edele rotting die druiven indroogt en zo zorgt voor meer concentratie, diepte en zoete intensiteit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"726\" data-end=\"749\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"877\"\u003eDe herkomst van deze wijn ligt in Fargues, een van de klassieke gemeenten van Sauternes. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"904\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Château Haut-Claverie ligt in Fargues, binnen de appellatie Sauternes in het zuidelijke deel van Bordeaux. Daarmee zit je in een van de beroemdste gebieden ter wereld voor edelzoete wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1133\" data-end=\"1156\"\u003eWijngaardoppervlak:\u003c\/strong\u003e Het domein omvat 16,50 ha in totaal, waarvan 13,10 ha is aangeplant met Sauternes. Dat onderstreept hoe sterk het huis op deze appellatie is gericht. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1357\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De stokken voor deze wijn staan op grindrijke kleihellingen. Die combinatie geeft structuur aan de wijngaard en past perfect bij de klassieke Sauternes-stijl van het domein. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1572\" data-end=\"1596\"\u003eKlimaat \u0026amp; invloeden:\u003c\/strong\u003e Het wijngoed profiteert van oceaaninvloed, terwijl de samenvloeiing van de Garonne en de Ciron voor een uniek microklimaat zorgt. Ochtendmist gevolgd door zonnige uren creëert hier precies de omstandigheden waarin nobele rotting zich optimaal ontwikkelt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1892\" data-end=\"1914\"\u003eWijngaard \u0026amp; oogst:\u003c\/strong\u003e De oogst gebeurt volledig met de hand, in 3 tot 6 opeenvolgende tries. Zo worden alleen de best gerijpte en door botrytis geraakte druiven geselecteerd. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2107\" data-end=\"2132\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2280\"\u003eIn de kelder kiest Haut-Claverie voor een klassieke, nauwkeurige aanpak die rijkdom en spanning samenbrengt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2284\" data-end=\"2305\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De handmatige pluk in meerdere rondes maakt een strenge selectie mogelijk, wat essentieel is voor een precieze en evenwichtige Sauternes. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2484\" data-end=\"2499\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Dat houdt de fruitexpressie helder en geeft de wijn zijn nette, zuivere aromatische lijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2709\" data-end=\"2737\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Na de vergisting rijpt de wijn in cement en vervolgens 6 tot 18 maanden in eikenhouten vaten. Die combinatie geeft extra ronding, textuur en een mooi verweven, klassieke diepte. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2958\" data-end=\"2980\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13,5% alcohol heeft deze Sauternes voldoende kracht om zijn zoete intensiteit te dragen, terwijl de wijn toch evenwichtig en verfijnd blijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"3168\" data-end=\"3191\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3193\" data-end=\"3340\"\u003eDe blend blijft trouw aan de klassieke witte druiven van het domein in Sauternes, zonder overbodige opsmuk. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3344\" data-end=\"3369\"\u003eSémillon – Sauternes:\u003c\/strong\u003e Sémillon vormt de historische kern van de witte aanplant op het domein en hoort onlosmakelijk bij de klassieke signatuur van Haut-Claverie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3552\" data-end=\"3584\"\u003eSauvignon Blanc – Sauternes:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc maakt deze cuvée compleet en hoort, net als Sémillon, bij de officieel vermelde druiven voor deze wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3746\" data-end=\"3777\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3779\" data-end=\"4099\"\u003eGoudgeel met koperen accenten, met in de neus subtiele tonen van gekonfijte sinaasappelschil. Op het palet proef je sinaasappelmarmelade en peperkoek, verpakt in een rijke, evenwichtige en mooi filmende structuur. De finale blijft lang hangen met een zoete, verfijnde intensiteit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4103\" data-end=\"4126\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C werkt hier het mooist, omdat dat bereik de frisheid strak houdt en tegelijk ruimte laat aan de rijke zoetheid en textuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4299\" data-end=\"4313\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Geroosterde kip, bittere chocoladetaart en bladerdeeghapjes met Gorgonzola sluiten hier bijzonder mooi op aan. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1cnj9qu\" data-start=\"4466\" data-end=\"4511\"\u003eMeer informatie over Château Haut-Claverie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4513\" data-end=\"5063\"\u003eChâteau Haut-Claverie is een echt familiedomein in Fargues, waar al sinds 1800 Sauternes wordt gemaakt. Via de families Claverie, Duron en later Sendrey groeide het wijngoed uit tot het huidige Château Haut-Claverie, met een duidelijke focus op traditie én vooruitgang. Sinds 2019 draagt het domein de HVE Level 3-certificering, de hoogste Franse erkenning binnen dit systeem, wat mooi laat zien dat de familie klassieke Sauternes vandaag koppelt aan een moderne, zorgvuldige manier van werken in de wijngaard.\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45060700176463,"sku":"09200390","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChateauHaut-ClaverieSauternes20200_375L_7edde6d8-e421-451b-89c6-1ba85ad409d6.webp?v=1777536134"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/collections\/aanbiedingen-franse-klasse.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}